拨茶

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在泡茶时传统文化里拨茶拨三下是为什么?

拨茶拨三下是一种礼节,显得文明,多了就是动作太多了!

如何解散紧压的普洱茶,什么是翘饼,“拨茶”,干醒

先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出合适的大小,压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解,松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆。撬饼是直接将茶刀(茶针)插入之后向上抬。拔茶是将茶饼撬开一点之后,用手捏住茶叶往外拔。干醒是烫杯之后在温度没有下降太多之前,将取好的普洱茶放到杯中盖上盖子摇一段时间,来醒茶。