茶叶蛋

　　 茶叶蛋简介 　　茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。 　　 茶叶蛋图片 　　 茶叶蛋怎么做最有营养 　　 茶叶蛋的做法一 　　原料：鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 　　1、将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋上方。 　　2、在水中加入1小匙盐,先用大火将水煮开,煮的时候将鸡蛋翻动数次,可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火,煮10分钟后熄火,再焖5分钟,即可取出待凉备用。 　　3、将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开,把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕,放入锅中,用小火慢慢煮约1小时,熄火后再浸泡2小时即可。 　　 茶叶蛋的`做法二 　　材料：鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 　　调味料：酱油半杯 　　做法: 　　1、先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。 　　2、加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟。 　　3、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。 　　 茶叶蛋怎么做营养会流失 　　1、蛋第一次煮时,不要煮太熟,煮沸五分钟左右,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。 　　2、茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。 　　3、煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。 　　4、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。 　　5、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。 　　6、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 　　7、煮茶叶蛋还有一点要注意,就是卤水一定要漫过鸡蛋,否则回锅熬个一两次,茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图,不仅难看,而且蛋白也僵硬难嚼,不好吃也不容易消化啦。 　　 茶叶蛋各食材的处理方法 　　首先得挑选新鲜个大的鸡蛋,一个个清洗干净,然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究,不及则嫩,过了则老。把鸡蛋捞出,得在冷水里浸上两分钟,再出水时,就轻轻敲碎鸡蛋外壳即可进入煮茶叶蛋的程序。 　　做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶,像立顿、车仔的红茶包就很好用,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量。隔夜的茶叶蛋最入味。

可以试试牙膏

1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离。2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀。3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可。

食材清单鸡蛋乌龙茶铁观音啤酒酱油老抽大料花椒桂皮草果烹饪步骤1/2锅中加水放入清洗好的鸡蛋，煮熟出锅，如果要全熟的蛋黄那么就煮五分钟。然后捞出过凉水，再拿小勺慢慢的敲鸡蛋，使鸡蛋外壳拥有乌龟壳的纹理。最后一步砂锅中加水，放入乌龙茶、铁观音（好吧因为我爱铁观音的味道，所以才放，如果个人不喜欢就可以不放哒）然后加入含有大料、花椒、桂皮、草果的调料盒再加入啤酒开始把水煮滚，然后加入酱油和适量的老抽自己一点点的糖，再次煮滚水，加入敲好纹理的鸡蛋，大火煮开，转小火慢慢煨煮40分钟，然后静置，等想吃的时候可以热一下。小贴士茶叶蛋的入味除了调料以外，就是需要时间去浸泡和煨煮。

啤酒茶叶蛋的做法 鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟。加点盐可以防止鸡蛋煮爆。冷水刚刚没过鸡蛋即可，大火烧开转小火两分钟关火。闷两分钟后捞出冲冷水，蛋壳敲碎至布满裂纹。把啤酒倒进去，如果不能没过鸡蛋就加些凉水，把所有配料倒进去，盐先少加一些，以防太咸，放入压力锅，用煲汤或者煮粥程序。程序结束后，尝尝味道，觉得淡再加些盐，可以吃了。

　　茶叶蛋是我们生活中非常常见的一个小吃，在我们的早餐中是最为常见的，茶叶蛋的制作是比较的简单的，而且携带也是非常的方便的，鸡蛋的营养是非常的丰富的，而且茶叶蛋的口味也是非常的多的，不同的人会有不同的做法，下面我们就是一起来看看啤酒茶叶蛋的制作方法吧。 　　 啤酒茶叶蛋的制作 　　1、锅中加水放入清洗好的鸡蛋，煮熟出锅，如果要全熟的蛋黄那么就煮五分钟。然后捞出过凉水，再拿小勺慢慢的敲鸡蛋，使鸡蛋外壳拥有乌龟壳的纹理。 　　2、砂锅中加水，放入乌龙茶、铁观音(好吧因为我爱铁观音的味道，所以才放，如果个人不喜欢就可以不放哒)然后加入含有大料、花椒、桂皮、草果的调料盒再加入啤酒开始把水煮滚，然后加入酱油和适量的老抽自己一点点的糖，再次煮滚水，加入敲好纹理的鸡蛋，大火煮开，转小火慢慢煨煮40分钟，然后静置，等想吃的时候可以热一下。 　　小贴士 　　茶叶蛋的入味除了调料以外，就是需要时间去浸泡和煨煮。 　　啤酒茶叶蛋的营养是非常的丰富的，而且是容易被我们人体所吸收的，我们食用是能够提神醒脑的，是很适合我们上班的人群食用的，我们想要精神好不妨来一个茶叶蛋。茶叶蛋其中的单宁酸可以预防中风发生，而氟化物则可以预防牙病。 　　以上就是为大家介绍的关于啤酒茶叶蛋的制作方法的相关知识，我们喜欢吃茶叶蛋的朋友是可以很好的尝试这种做法，但是我们要注意适量的食用，茶叶蛋对我们的肠胃刺激是很大的，我们肠胃不好的人群是要慎重食用的，这样是可以减少对我们身体的伤害。

煎鸡蛋 鸡蛋糕，蒸鸡蛋都可以啊，大家随便吃都可以

茶叶蛋是老百姓日常饮食中经常会吃的一种，鸡蛋的营养价值是非常高的，富含蛋白质，还能补充人体所需的一些基本能量元素，吃起来是非常的 健康 又美味，鸡蛋在日常饮食中的用途是非常广泛的，可以直接煮着吃、用以炒菜，或者是做一些辅助作用，而其中，鸡蛋煮着吃的营养成分被广泛认为是最不易被流失的，所以人们也经常会选择吃煮鸡蛋，白水煮鸡蛋吃多了，那么我们也可以选择换着口味吃，啤酒煮蛋、卤蛋、茶叶蛋等，都是非常不错的选择。 其中茶叶蛋也是最为常见的一种，用茶叶搭配上一些调料，将鸡蛋放进锅中煮一煮，这样煮出来的鸡蛋充满了茶叶的清香味，吃起来也会更加的美味，不过想要做出来一份美味的茶叶蛋，也是需要有技巧的，许多人在家做的时候，总是会出现煮好的茶叶蛋不入味的情况，吃起来跟白水煮鸡蛋也没有太大的差别，还浪费了这么好的茶叶，不过不要担心，只要大家认真的按照我的食谱来做，那么做出来的茶叶蛋一定会是非常入味的。 备用食材： 鸡蛋4个，茶叶适量，盐适量，十三香适量，美极鲜适量，素易鲜适量； 制作过程： 第一步，将鸡蛋壳用清水冲洗干净，放在凉水锅中浸泡上1个小时的时间； 第二步，开小火煮开大约10分钟的时间，捞出来投入在另一装有凉水的锅中，并用凉水稍冲片刻，直至水、蛋全凉，用筷子的圆头部分轻轻的敲击蛋壳，敲花表面即可（这样做鸡蛋会更加的容易入味）； 第三步，在锅中放入准备好的茶叶、盐、十三香和美极鲜，添上适量的水； 第四步，等到再次煮开的时候，关火，放入准备好的素易鲜，用勺子轻轻的搅拌均匀； 第五步，做好所有的步骤后，盖上锅盖，自然放凉，一晚上的时间，就可以拿出来开吃了（鸡蛋又香又入味的关键）。 烹饪小贴士：1、做茶叶蛋，煮蛋是非常关键的一个步骤，一定要用小火凉水上锅煮，以防鸡蛋会被煮爆；在煮好鸡蛋后，需要等到自然放凉之后，再将蛋壳轻轻的敲破；在用茶叶等食材将鸡蛋煮好之后，最少要放置上一个晚上的时间，这样鸡蛋会更加入味的。 2、在做水煮茶叶蛋的时候，多数人只知道要加放茶叶，但是除了茶叶之外，就不知道还需要注意什么了，而我要告诉大家的是，在煮茶叶蛋的时候，不要只会放茶叶，做好食谱中的第二步和第五步这两个步骤，煮出来的茶叶蛋，吃起来会更香更入味的。 3、好吃的五香茶叶蛋怎么煮？做好2步，轻松做出香嫩入味茶叶蛋。 喜欢吃鸡蛋的朋友，相信除了茶叶蛋、啤酒蛋以外，还研究过不少鸡蛋的美味吃法，欢迎大家将一些比较好的制作方法分享给大家！

茶叶蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱茶叶蛋的制作材料：(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

准备材料：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽、盐1、倒入清水，放入鸡蛋2、大火煮5分钟3、控水捞出4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟6、鸡蛋敲碎，倒入料汤7、浸泡一小时即可

煮茶叶蛋放的调料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。茶叶蛋的做法如下：工具／原料：蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽、锅、电磁炉。1、倒入清水，放入鸡蛋。2、大火煮5分钟。3、控水捞出。4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。7、浸泡一小时即可。

煮茶叶蛋根据煮的蛋数的多少放入合适的盐，10个蛋大约是放入精盐4小勺。 煮茶叶蛋的做法： 原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许制法： 1.将配料加水1斤煮开，待用； 2.用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟，捞出后用冷水浸2分钟； 3.轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时； 4.给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。

把鸡蛋洗干净，然后放在锅里，稍微煮一下。只开过户关火，然后用。冷水给它煎一下。然后再放在锅里面。给它敲碎。永。八角茴香。辣椒。黄酒。还有老抽。放在一起聚聚，再加1把茶叶，这样主持的茶叶蛋就很香。

茶叶，鸡蛋，水，八角，盐等

茶叶蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱茶叶蛋的制作材料：主料：蛋10个八角5公克陈皮5公克桂皮5公克红茶2大匙酱油1/2碗盐1小匙教您茶叶蛋怎么做，如何做茶叶蛋才好吃(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！自制茶叶蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱自制茶叶蛋的制作材料：主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。教您自制茶叶蛋怎么做，如何做自制茶叶蛋才好吃（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。五香茶叶蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱五香茶叶蛋的制作材料：主料：鲜鸡蛋,茶叶,盐,红糖,酱油,香料教您五香茶叶蛋怎么做，如何做五香茶叶蛋才好吃先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳内），放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。

自制茶叶蛋的家常做法食材用料鸡蛋8个相克食物陈茶叶10克生姜一片盐1大勺酱油2大勺冰糖适量1.将鸡蛋外壳洗干净，放入养生壶中，下面置养生壶配的煮蛋盘；2.放入所有配料，注意水位不要超过标注水位线；3.我是用养生壶煮蛋，所以可以设置一键式煮蛋，就可以坐等美食了；如果亲是煤气灶煮，可要看牢火！煮熟蛋后，用筷子轻敲蛋壳，这样才能让味道进入；4.不过个人认为，刚煮好的茶叶蛋不够入味，放一夜会更好吃！

五香茶叶蛋的做法1.准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟2.鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹3.将鸡蛋放入煮锅中，加入足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包、花椒，大料，香叶，调入白糖、生抽4.再放入老抽和盐搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用

主料鸡蛋8个辅料酱油适量茴香适量桂皮适量八角适量菊花适量枸杞适量茶叶适量步骤1.准备的配料，2.将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中，3.把鸡蛋煮熟了，4.煮熟后的鸡蛋，将壳敲出裂痕，5.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮，6.煮开后，最好焖一会，更加的入味。

原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。 制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。 特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

我经常在家制作茶叶蛋很简单，首先要把鸡蛋煮熟把鸡蛋的外壳敲碎，产生一些好看的纹路，最好是用红茶或者发酵的乌龙茶放在锅里面加水煮开，加入八角大料盐香叶桂皮，再把敲碎的鸡蛋放到里面煮开之后闷上两到三个小时就可以吃了。

下面介绍下个人做法，过程简单，不过鸡蛋较嫩一些，也比较入味。谈不上正宗，家人朋友喜欢而已，仅供参考，欢迎交流。一、食材：鸡蛋10个二、配料：葱，姜适量，花椒10粒，八角3个，桂皮一小块，香叶5片，小茴香一小撮，干辣椒3个，盐、糖、生抽、老抽、鸡粉、料酒少许，红茶适量。三、制作过程：1、将所有配料放入温水中，静置一小时，之后大火烧开，小火再煮20分钟后关火，不揭盖。2、鸡蛋洗净后放入凉水中，大火烧开后，中火煮3分钟，关火再焖5分钟。捞出后互相磕碰，使蛋皮呈裂纹状。3、将鸡蛋放入煮好的茶料水中，料水没过鸡蛋，盖好盖，浸泡、腌渍10小时以上，不用开火久煮，个人喜欢鸡蛋稍嫩一些。一般头天晚上煮好，第二天一早就可以吃了。

五香茶叶蛋的做法1.鸡蛋清洗干净，凉水入锅，小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟2.茶叶先冲入开水，静置5秒钟，沥掉水不要，洗干净的茶叶用纱布包起来。准备八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶、并装入香料盒3.煮熟的鸡蛋取出，煮蛋的水倒掉不要，用不锈钢勺轻敲出裂纹，重新放入锅中，同时放入茶叶包和香料盒4.加适量盐，加入开水至完全没过鸡蛋，大火烧开后转小火煮约30分钟，关火浸泡10小时以上，时间越长越入味

盐要适量，蛋熟了后要敲破

主料鸡蛋30个 辅料八角 桂皮 花椒 香叶 茶叶 五香粉 盐 老抽 糖 鸡精 茶叶蛋的做法步骤1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶（如图那么多量），6. 加半碗老抽、半碗白糖，7. 加五勺盐、加五香粉（五香粉量看图），8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。（因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的）9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。10. 关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。

茶叶蛋的做法如下：主料：清水， 鸡蛋。辅料：八角，桂皮，香叶，红茶，花椒粉，生抽， 盐。1、倒入清水，放入鸡蛋。2、大火煮5分钟。3、控水捞出。4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。7、浸泡一小时即可。

五香茶叶蛋放孜然粉

茶叶蛋的家常做法否则就会马克却中路又会走向压力使得他们在不到一个小时从重心投入到联赛中去三个队员落在意识到了这顿晚餐会似乎跟前几次没有英雄很快就遭到了范博梅尔马克跑动作作势要抡腿传中双方憋足了拍她靠着的她是在这个

原料鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。做法煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

尤其是在夏天的时候，要多喝蜂蜜水，少吃一些冰凉的东西，夏天多喝蜂蜜水尤其对男性来说更好，长期饮用就可以提高自身的性能力。

1、茶鸡蛋成分：鸡蛋，生姜，冰糖，茶，八角茴香，花椒，月桂叶，肉桂，小茴香。茶鸡蛋中使用了各种香料，可以根据情况增加或减少香料。最好选择红茶，因为红茶的味道更浓烈，长时间烹饪后不会苦涩，并且鸡蛋上染的颜色是红色和明亮的。红茶的茶多酚含量较低，是一种温暖的食物。它对胃和肠几乎没有刺激性，煮鸡蛋更健康。 2、鸡蛋煮熟。将鸡蛋在热水中煮至半熟，然后将外壳去皮，然后在茶水中加热即可。烹饪时间过长，味道不好。将鸡蛋放入冷开水中取出，然后将每个鸡蛋压碎，将蛋壳压碎，使其破裂，从而使茶水具有味道并具有质地。 3、茶水。洗涤后将茶，香叶和其他成分浸泡十分钟，然后将其包裹在纱布袋中。在清水中煮沸，加入茶包，葱，姜和小火煮半小时，然后加入酱油，冰糖和盐加热20分钟，将鸡蛋放低火煮半小时。 4、站起来。煮沸的茶鸡蛋可以直接食用，但过夜放置后味道会更好。将鸡蛋放在室温下，在夏天冷藏，第二天再加热。

.鸡蛋10个2.五香卤包料:花椒3克、丁香2克、小茴香2克、八角6克、桂皮4克、甘草4克(将五香卤料包的所有材料装到棉线袋里,这里我想出了个更省...3.其他:生抽120ml、老抽30ml共150ml, 盐1大匙、水1000ml、乌龙茶茶叶15克

茶叶蛋的制作材料：主料：蛋10个八角5公克陈皮5公克桂皮5公克红茶2大匙酱油1/2碗盐1小匙茶叶蛋的做法：(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。(3)锅中放入冷水与鸡蛋。(4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。(5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。(6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。(7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。(8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。(9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

前言今天和妈妈一起去市场买了鸡蛋回来，回来后妈妈告诉我让我把剩下的几个鸡蛋做茶叶蛋，当早点吃，我就用剩下的鸡蛋做了茶叶蛋，味道很不错哦材料主料：鸡蛋7个、茶叶10g；辅料：花椒10g、盐3匙、酱油1匙、水500ml自制茶叶蛋1所需食材：鸡蛋、茶叶、花椒、酱油、盐、水2将准备好的水倒入锅中3将鸡蛋放入大火煮，开火后小火煮20分钟后鸡蛋差不多熟了4用勺子在鸡蛋上敲几下，敲出裂纹，为的是好入味5放入盐6放入酱油7放入茶叶和花椒，煮10分钟8关火，让其晾凉，也让鸡蛋能入味9盛出，完成小贴士在给鸡蛋敲裂纹的时候一定要等，鸡蛋煮熟了后再敲，鸡蛋如果不熟时候敲出裂纹的话很可能鸡蛋清和蛋黄会流出，会影响口感哦

简易茶叶蛋材料鸡蛋30只立顿红茶包7包猪骨浓汤宝2粒八角8-12粒油1汤匙盐约1汤匙水盖过鸡蛋做法1先将一张湿透的厨房纸巾放入电饭煲内，再放入鸡蛋，按烹煮按钮。当跳至保温按钮时(约6-8分钟)，即可过冷河，将蛋壳敲裂。2煲一锅热水(盖过鸡蛋)，放入茶包、八角、浓汤宝、油及盐做成汤汁。3将蛋放入汤汁中用大火煲半小时后，转中火煲1小时即可。

起锅烧水放入鸡蛋，加入茶叶，桂皮，八角，葱段，姜片，鸡蛋煮熟以后用勺子磕碎，再煮10分钟左右关火即可。

　　茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。你想了解好吃美味的台湾茶叶蛋要怎么做吗?接下来我给你推荐台湾茶叶蛋的4种家常做法。 　　台湾茶叶蛋的家常做法一 　　台湾茶叶蛋的材料 　　鸡蛋8个，盐6克，水710毫升，酱油15毫升，老抽15毫升，盐2克，乌龙茶茶叶6克，八角2克，桂皮1条(5厘米长)，柑橘皮6克 　　台湾茶叶蛋的做法 　　1.在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开，调小火炖20分钟。起锅沥干后冷却。冷了之后，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳。 　　2.在大汤锅里加710毫升水、酱油、老抽、盐、茶叶、八角、桂皮和柑橘皮。烧开后调小火，盖上锅盖炖3小时。关火后把鸡蛋放进去浸泡8小时以上即可。 　　台湾茶叶蛋的家常做法二 　　台湾茶叶蛋的材料 　　A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙 　　做法 　　1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。 　　2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。 　　3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。 　　4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。 　　5.煮沸过程每隔3u223c5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。 　　6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。 　　台湾茶叶蛋的家常做法三 　　台湾茶叶蛋的材料 　　白煮蛋15u223c20个，红茶茶包2包，酱油1/2碗，盐少许，水适量(淹过材料)， 　　卤包：八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克 　　台湾茶叶蛋的做法 　　(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。 　　(2)将其余材料放入锅中，并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火，浸泡一夜之后，再开小火卤约半小时即可。 　　台湾茶叶蛋的家常做法四 　　台湾茶叶蛋的材料 　　蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯 　　台湾茶叶蛋的做法 　　1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。 　　2.锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。 　　3.R>

为什么不直接吃水煮蛋呢。。茶叶蛋跟水煮蛋热量差不多。。但营养回损耗不少。。而且可以吃粗粮，糙米啊紫薯啊之类

盐分可以阻碍肌肉形成

他们说很大学位的区别。所以说还是有一些不同的情况

　虽然吃鸡蛋可以减肥，但是在减肥期间不要用茶叶蛋代替水煮蛋。　　茶叶蛋的营养价值也十分的丰富，但是茶叶蛋中添加了很多其他的香料，会影响到减肥的效果，因此想要减肥的话还是吃水煮蛋。茶叶蛋作为一种我们非常熟悉也非常喜爱的一种食物，这种食物是很多人都青睐的，因为食用过这种食物之后会出现长时间的饱感，所以这对于我们减肥来讲是非常有利的，可以帮助我们降低我们的食用量，同时还能给我们的身体补充能量，让我们不会出现饥饿的情况。而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。　　不过即使是为了减肥，茶叶蛋也不能多吃，由于鸡蛋本身的营养价值就很高，特别是富含蛋白质和氨基酸，对于补充人体所需的营养和能量有着很大的帮组。所以在饿的时候吃一个茶叶蛋，能有饱腹的作用。但是茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，长期下去还会影响到人体营养物质的消化和吸收。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。　　减肥鸡蛋怎么吃　　水煮蛋　　水煮蛋是鸡蛋减肥的吃饭，没有增加任何多余的热量，带壳水煮蛋因为蛋液隔绝空气，不会被氧化，也就不会对心血管造成损伤。带壳水煮蛋是蛋白质吸收率，维生素保存，同时也是最有益减肥的吃法。　　黄瓜鸡蛋　　黄瓜和鸡蛋分别都具有减肥的效果，想要快速有效的成功减肥，那么使用这款快速减肥法一定没错，不但能补充营养，还能达到有效甩脂的效果，鸡蛋中的蛋白质含量非常丰富，可以补充人体所需的钙质和高蛋白，而黄瓜中所含的大量维生素则可以补充人体日常所需的营养，还能降低糖类物质的分泌，完美的促进脂肪分解。　　醋泡鸡蛋　　醋泡鸡蛋也是很常见的鸡蛋减肥食谱，白醋是促进蛋白质和糖分的代谢，对于脂肪的消耗有显着的功效，同时白醋味酸，能够起到促进消化吸收的作用，因此对于预防脂肪的堆积有着显着的功效。而鸡蛋本身是一种营养价值非常高的食物，用白醋泡鸡蛋可以促进鸡蛋当中卵磷脂、胆碱等营养物质的释放，因此白醋泡鸡蛋能够使营养被人吸收，对于减肥是有一定作用的。

应该不会胖的，如果玉米馒头减量就更好了，祝你减肥成功

您好，很高兴能回答这个问题。 吃茶叶蛋应该可以减肥吧！因为食用过茶叶蛋之后会出现长时间的饱感，对减肥来讲是有利的，可以低食用量，还能给身体补充能量，不会出现饥饿的情况。鸡蛋含有了大量的蛋白质、维生素、脂肪、铁和钙等，这对于患者的 健康 来讲都是有着极大的帮助，鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，一个鸡蛋只有80卡的热量，是减肥人士必吃的减肥食品，希望你能减肥成功。 虽然吃鸡蛋可以减肥，但是在减肥期间最好不要用茶叶蛋代替水煮蛋。茶叶蛋的营养价值也十分的丰富，但是茶叶蛋中添加了很多其他的香料，会影响到减肥的效果，因此想要减肥的话最好还是吃水煮蛋。茶叶蛋作为一种我们非常熟悉也非常喜爱的一种食物，这种食物是很多人都青睐的，因为食用过这种食物之后会出现长时间的饱感，所以这对于我们减肥来讲是非常有利的，可以帮助我们降低我们的食用量，同时还能给我们的身体补充能量，让我们不会出现饥饿的情况。而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。茶叶蛋能减肥吗？ 你好，我是爱做饭的丹，很高兴回答您的问题。 减肥期间最重要是控制盐、糖、高油脂高热量等食物的摄入，多吃一些水果、青菜、粗粮，肉类可以吃不带皮的鸡肉、鱼肉和牛肉。再配合适量的运动。 不建议只是靠饿肚子来减肥，我看很多的极端减肥者，可以连续几天只吃黄瓜，或只吃苹果等单一食物，这样做可能短期效果挺明显，但是对身体的伤害是不可逆转的。试问您愿意当一个体弱多病的瘦子吗？ 茶叶蛋您是可以吃的，只要不是太咸，早餐可以吃一个鸡蛋、一片全麦面包、一杯牛奶、十粒坚果、一个水果和一点蔬菜沙拉。即吃得饱，又有身体所需的营养。 祝您 健康 ！茶叶蛋能减肥吗？ 很高兴能回答你这个茶叶蛋能减肥吗？的问题，希望我的回答能给你带来帮助。 茶叶蛋是非常传统的 美食 ，端午节必备，每逢端午节家人都会煮上一碰，当时的年代也只有端午节能吃到的 美食 ，所以非常的怀念。 今天我先来回答一下问题然后在分享一个做茶叶蛋的方法。首先给你个答案，茶叶蛋吃完以后会出现长时间的饱感，所以这对于减肥来讲是非常有利的，可以帮助降低食用量，同时还能给身体补充能量，不会出现饥饿的情况。 鸡蛋作为一种含有很多种不同营养成分的一种产物，这种产物里面含有了大量的蛋白质、脂肪、维生素、铁和钙等，这些东西对于我们的 健康 来讲都是有着极大的帮助的，由此可见，鸡蛋是一种对于我们身体有着极大帮助的食物。 鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。 给完了答案我给大家介绍一下茶叶蛋我认为目前最好吃的做法。食材准备： 鸡蛋7个，葱白一段，生姜一块，香叶4片，草果两颗，干辣椒两个，桂皮一小块，八角一颗，盐适量，生抽3勺，老抽3勺。 制作方法： 1、新鲜鸡蛋的蛋壳用刷子刷干净，然后冷水下锅煮至水沸，水沸之后中小火煮10分钟。（煮鸡蛋切记不可沸水下锅，这样蛋壳会裂开。） 2、煮好的鸡蛋捞出用凉水冲泡一会儿，这样做的目的是为了让茶叶蛋更容易剥壳，这一步一定不能省略。 3、煮茶叶蛋想要鸡蛋更好地入味，那么敲蛋壳是一门学问。这里教大家一个敲蛋壳的技巧，鸡蛋两端分别敲一下，然后中间敲一下，用掌心轻轻压着滚一圈，漂亮的大理石裂纹就出来了。 4、敲好的鸡蛋放入锅里，锅里倒入没过鸡蛋的清水。大火煮沸，在煮沸的过程中往锅里加入葱段、香叶、八角、桂皮、草果、生姜等作料食材，再有就是放半包茶叶，记得用红茶，发酵后的茶煮出来的茶叶蛋更香浓。 5、锅里的水煮沸之后，放盐、生抽、老抽搅匀，盖上锅盖大火煮上10分钟，然后转小火继续煮10分钟。 6、煮好的茶叶蛋连同汤汁倒入一个容器中，浸泡一晚上再吃，这时候茶叶蛋就完全入味了，要吃的时候热一热就可以吃了。每天吃一个，应该不会长胖，吃茶叶蛋可能在减肥上起的效果不大。 不能，这个与减肥无关。我经常吃茶叶蛋也不见瘦下来呀！ 减肥不可能吧！我每天都吃，没有发现瘦了，想减肥就少吃点，再配合运动，一定会瘦的，一定要坚持！ 茶叶蛋能减肥，不太清楚，没有发言权，但我感觉吃什么都能胖，也可以瘦，主要在量，什么食物吃多了，顿顿吃到撑也瘦不下来，要适量，吃六七分饱就行，再坚持锻炼，就能减肥 其实减肥这个话题不好说，，一切还是靠自己，，管住嘴，迈开双腿。

不会的，我天天早晨都吃

食 物 名 称 单 位 重 量 含热量(卡) 果酱 1汤匙 18g 50玉米 1碗 100g 346燕麦 1碗 100g 389披萨 (9吋) 1/ 8片 - 265 白米饭 1碗 205g 225白面包 1片 25g 75小餐包 2个 - 180花生酱 1汤匙 16g 95速食面 1包 100g 470奶酥面包 1个 - 45 波罗面包 - 100g 334 全麦面包 1片 25g 65波罗面包 - 100g 334葱花咸面包 1个 - 180三合一麦片 - 100g 128 桂格芝麻糊 1包 40g 165 得意的一天 (原味) 1包 50g 170 葡萄乾土司 4片 - 275起司三明治 1个 - 200葱花咸面包 1个 - 180 家乐氏玉米片 1份 50g 188喜瑞尔玉米(热食) 1杯 245g 125喜瑞尔燕麦(热食) 1杯 240g 130喜瑞尔全麦(热食) 1杯 245g 110喜瑞尔玉米片(即食) 1杯 25g 95喜瑞尔燕麦片(即食) 1杯 25g 100巧克力鲜奶油蛋糕 1片 - 320 餐 点 类 食 物 名 称 单 位 重 量 含热量(卡) 炸虾 - 100g 224 面线 1碗 100g 330培根 2片 15g 85 香肠 1片 100g 320 炒饭 1份 300g 550 水饺 10个 - 400 肉包 1个 - 200 菱角 12个 - 70 烧卖 (大) 3个 - 150 猪排--带肥肉 1片 78g 305 猪排--去肥肉 1片 56g 150 牛排--去肥肉 1片 68g 130 牛排--带肥肉 1片 85g 220 馄饨面 1碗 - 550 清炒面 1盘 - 380 蚵仔煎 1份 - 380 阳春面 1碗 - 270 水煎包 2个 - 260 葱油饼 1/ 8片 - 190 烤地瓜 1个 - 135 炸香肠 1条 35g 128 萝卜糕 2块 - 180 叉烧包 1个 - 160 炸春卷 1个 - 160 牛肉面 1碗 - 460 肉丝面 1碗 - 440 卤肉饭 1碗 - 440 天妇罗 3片 - 160 花寿司 2片 - 145 脆鱼丸 - 60g 110 甜不辣 1片 50g 100 烤牛肉--肥肉少 1片 85g 165 烤牛肉--肥肉多 1片 85g 375 烤牛肉-去肥肉 - 72g 140 煎牛肉--带肥肉 - 85g 245 羊腿肉--带肥肉 4片 85g 235 羊腿肉--去肥肉 1片 71g 130 猪火腿--带肥肉 1片 85g 245 沙朗牛排--去肥肉 1片 56g 115 沙朗牛排--带肥肉 1片 85g 330 炒牛肉片 1片 250g 300 韭菜盒子 1个 130g 310 珍珠丸子 2个 - 170 鲜肉汤圆 4个 - 160 鲜肉云吞 4个 - 136 肉燥米粉 1包 65g 254 炸臭豆腐 2块 - 245 麻婆豆腐 - 200g 246 蚵仔面线 1碗 - 220 筒仔米糕 1筒 - 400 什锦烩饭 1份 430g 530 三鲜烩饭 1份 400g 528 紫菜寿司 半条 - 170 腐皮寿司 2个 - 170 白菜肉卷 1条 - 130 三角手卷 1个 - 210 手卷寿司 1个 - 210 三角油豆腐 2块 - 95 马铃薯沙拉 - 100g 225 葱烧牛肉面 1包 90g 413 统一肉燥面 1包 85g 407 维力炸酱面 1包 90g 403 纯汁牛肉面 1包 85g 390 鸡肉滑蛋粥 1碗 600g 210 义大利肉酱面 1份 248g 330统一当归面线 1包 85g 422

减肥的时候不光要控制热量还要为身体补充蛋白质的，这个茶叶蛋在减肥的时候适不适合吃？要是在早上吃的话行不行？ 茶叶蛋适合减肥吃吗 减肥吃茶叶蛋一般是可以吃，可以适当的吃一些能够补充身体所需要的营养成分，对于减肥的效果并不会造成影响，但是不要一次性吃的太多。如果想快速的瘦下来也可以到正规的医院做抽脂手术，能够将体内多余的脂肪抽出体外，可以达到快速瘦身的目的，在做完手术之后也不容易出现反弹的情况。茶叶蛋适合早上吃吗 鸡蛋的蛋白质高，早上消化很好，吃鸡蛋能吸收很多营养，但是好像茶叶蛋味道好，但是营养都流失了，最好把茶叶蛋改为白煮蛋。茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。茶叶蛋的热量高吗 茶叶蛋的热量是不算高的。经过测定，100克茶叶蛋中所含有的热量为144大卡，这个数值可以说是比较低的。所以在平时适当的是一些茶叶蛋的话是不用担心会长胖的因为这点热量不会对人体造成不良影响。但是也要注意茶叶蛋的食用量不能太多，如果吃太多的话，也有可能会导致热量的堆积。茶叶蛋适合小孩子吃吗 一般来说小孩子吃茶叶蛋不利于身体健康，因为茶叶中含有生物酸碱成分，煮时会渗透到鸡蛋里，并和鸡蛋中的铁元素结合形成硫化铁，硫化铁对胃有很强的刺激性，时间长了会影响人体对铁的吸收，不利于孩子的身体健康。

http://fitness.39.net/tzgj/fit/foodk，你可以进到这个网站 ，39减肥社区，里面可以查询食物热量。减肥期，建议早餐可食用燕麦、牛奶加水果。

茶叶蛋一般热量145大卡，肉包约280大卡×2=560大卡，豆浆约15大卡，总计：720大卡。这个摄入量不大，不必担心。

不够人体一天消耗的热量的。

一个茶叶蛋是50-60g，茶叶蛋是中国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、早餐店、街头巷尾，游客行人较多等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。若还想了解更多关于一个茶叶蛋多少g的详情，可继续跟随我往下浏览。 一个茶叶蛋有多少克 1、茶叶蛋是中国的传统食物之一。在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一。 2、在台湾，茶叶蛋通常是便利商店的门面产品，每天早上茶叶蛋的香味，常常令人胃口大开。 3、茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 4、通常每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，一个茶叶蛋大概是50-60克，其所含有的热量为86大卡，因此，需要我们散步将近一个小时才能消耗掉。 如何制作茶叶蛋

如果是一个成年人的话真不算高。

1、茶叶蛋热量高。每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，一个茶叶蛋大概是60克左右，其所含有的热量为86大卡，需要我们散步将近一个小时才能消耗掉。2、做法（1）原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。（2）鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。（3）所有的调料放入慢炖锅内。（4）鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖一晚上，第二天就能吃了。

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不行的 含盐的东西不要给 此外含油食物含添加剂的东西不要给鹦鹉！ 虎皮鹦鹉的食物等饲养参考：zhidao.baidu.com/question/1174615375794596099.html?oldq=1（网址复制到地址栏里） 是图片格式的文字，手机如果看不到请用电脑上网。

我在济南一家宾馆工作时，有早餐供应。天天是茶叶蛋、卤蛋换着做。天天制作也就慢慢也摸索出一些比例，再制作的时候就非常方便。按比例添加调味料就可以了，再也不用担心味道问题。现在也不在那工作了，借这个机会，把这比例介绍一下，也希望大家都能提宝贵意见。 ~~~【茶叶蛋商业做法】~~~ 原材料和调料： 鸡蛋二十个，老抽十克，生抽七十克，小葱一把，红茶三十克，盐二十克，姜一块，鸡精或者鸡粉二十克，八角五颗，香叶五片(约两克），花椒一小把，桂皮一小节(约四克）小茴香一小把(约三克)。 开始制作： 第一步： 鸡蛋泡水，用钢丝球把污物刷洗干净，放在筐中晾干水分。 第二步： 锅入凉水没过鸡蛋，大火烧开，改小火煮十分钟捞出，放凉后逐个把蛋壳敲裂。 第三步： 煮鸡蛋时，把所有香料清洗一下，和红茶一起包成料包。小葱打成节。姜拍裂。所有调味料兑入小盆。 第四步： 另起锅加入凉水四斤，再放入鸡蛋、香料包和调料以及葱姜，大火烧开，改小火煮半小时，关火焖四个小时即可售卖。 ~~【茶叶蛋制作小技巧】~~ 1.浸泡时间可以根据咸淡口味自行调整。最好是前一晚制作，第二天售卖。售卖时再加热，才能把香料以及茶香煮出来。 2.鸡蛋第一次煮尽量用冷水，并且开锅后用小火煮，不然容易爆裂。有条件的用蒸锅蒸熟也可以。 3.敲鸡蛋时轻轻敲裂即可，卤完泡透之后蛋白会出现很漂亮的花纹。太用力容易将整个蛋皮脱落，卖相不美观。 4.建议使用红茶，红茶颜色比其他茶更漂亮一些。 5.老抽是上色的，不要太多，突出红茶颜色。适量添加即可。 6.最重要的是：二次煮别用铁锅，特别是前一晚上煮好的，第二天鸡蛋会有铁腥味，并且颜色是黑的导致无法售卖。最好用不锈钢锅或者铝锅。 7.料包可以使用两到三次，但是后面需要再添加红茶。汤汁可以再使用一次，第二次要添加少许的调味料补味。 注：如果觉得味道不足，可以添加一点浓缩鸡膏代替鸡精。没办法，商用就得以赚钱为主。个人制作不需要添加。 写在最后 做茶叶蛋不要放太多太杂的香辛料，本身鸡蛋没有太多腥气，搭配时以增香为主，所以香料也是我们常见基础五香料。 以上我这边口味，大家在实验的时候咸味可以自行调整。感觉香料味大了，焖制的时候就不要放了。 【茶叶蛋】 在鸡蛋的做法中茶叶蛋可以说是最有滋味的吃法，做出来的茶叶蛋吃起来带有浓浓的茶香味，与普通的水煮蛋相比别有一番清香的味道。 茶叶蛋的做法简单，在一些早餐店或快餐店就最受欢迎，只要提前煮好一锅卤水加入鸡蛋浸泡入味就可以，要想茶叶蛋的味道好？秘密全在于一锅卤水，今天就给大家分享茶叶蛋的商用做法！ 【茶叶蛋怎样做味道会更好？】 茶叶蛋味道最讲究的就是茶香味，鸡蛋吃起来既要品尝得到茶叶的清香，又要带有香料的香味，茶叶蛋配方主要有三大部分组成：茶叶+香料+味料。 配方里面香料的搭配很重要，卤水中主要突出的就是茶香味，香料的份量不能过多否则就会覆盖茶叶的香味；而制作茶叶蛋应该选择香味浓、苦涩味淡的茶叶，比较好用的就是红茶，详细的制作方法下面分享。 【茶叶蛋商用做法】 【主料】： 鸡蛋 【香料配方】： 红茶50g、八角10g、香叶5g、桂皮5g、小茴香8g、陈皮8g、生姜适量 【调料】： 盐、白糖、料酒、酱油、老抽 ~【制作步骤】~ 步骤①【煮卤水】 把香料配方中的所有材料清洗一遍，然后用一个布袋装起绑紧备用，锅中加入清水8斤，加入香料包同煮，把水煮开，然后转为小火煮30分钟使香料包出味，最后加入味料盐、白糖少许、料酒少许、酱油、老抽调色， 调出来的卤水味道要偏咸，这样鸡蛋才会更好入味。 步骤②【煮鸡蛋】 挑选新鲜的鸡蛋清洗干净表面的异物，然后鸡蛋冷水下锅，水要浸泡过鸡蛋，然后大火把水煮开，水开后再转为中小火煮15分钟， 然后把鸡蛋捞出放入冷水中浸泡，鸡蛋凉后把鸡蛋轻轻敲碎表面的蛋壳，然后沥水备用。 步骤③【卤鸡蛋】 处理好的鸡蛋放入到煮好的卤水当中，把卤水煮开，然后转为小火把鸡蛋煮40分钟，最后熄火把鸡蛋浸泡在卤水当中放置3小时，这样鸡蛋就入味了， 商用做法也可以把鸡蛋浸泡在卤水当中售卖，客人下单直接从卤水中捞出，这样鸡蛋可以更好入味，同时鸡蛋也不容易变凉。 【内容总结之“疑惑解答”】 ① 把生鸡蛋直接加入到卤水中煮可以吗？ 答：把生鸡蛋直接加入到卤水中煮是不可以的。生鸡蛋放入卤水中煮，鸡蛋容易煮烂，这样蛋液与卤水混合卤水就很容易变味；鸡蛋提前用清水煮定型还要把鸡蛋的蛋壳敲碎才放入卤水中卤制，这样鸡蛋在卤制的时候才更好的入味。 ② 制作茶叶蛋一定要用红茶吗？ 答：商用的做法为了使成本更低、做出来的茶叶蛋香味更浓应该选择红茶来制作，红茶的特点是茶香味浓、色泽红亮、苦涩味少，用来制作茶叶蛋更为合适，红茶不需要选择价钱很贵的，中等档次的红茶就可以； 而除了红茶外选用铁观音也是可以的，只是价钱相对贵，一般很少使用，而比较常见的绿茶也是不适宜制作茶叶蛋，因为绿茶的香味淡、苦涩味重，做出来的茶叶蛋味道不够香。 ③ 制作茶叶蛋的卤水可以循环使用吗？ 答：制作茶叶蛋的卤水不同于制作卤肉的卤水，制作茶叶蛋的卤水一般使用5~6次就不要了，然后重新制作新的卤水，这样才可以保证茶叶蛋的味道。 茶叶蛋卤水使用的次数过多卤水中带有较重的苦涩味，制作出来的茶叶蛋味道也不够香，这些苦涩味主要来源于茶叶和香料。而卤水每使用2~3次就应该放入新的香料包，加入味料增加卤水味道，这样卤出来的茶叶蛋味道才有保证。 【制作小贴士】 ① 为了使制作出来的茶叶蛋成品更好看，煮熟的鸡蛋在敲烂蛋壳的时候，把蛋壳轻轻敲烂就可以，敲烂蛋壳目的是使鸡蛋更好入味，但是蛋壳不能敲的太烂太碎，要不然在卤制的时候鸡蛋就容易烂，鸡蛋很难保持完整，卤水中也会残留较多的蛋壳碎渣。 ② 制作茶叶蛋不要加入一些味道过浓、过刺激的香料，比如：花椒、辣椒，这些香料的加入会覆盖茶叶的茶香味道。 ③ 卤水在日常的使用中需要注意香料包是不可以长期浸泡在卤水当中的，其中茶叶浸泡的时间过长容易变质、而且其它的香料也会发出苦味，香料包煮出味后就应该捞出不要了。 ④ 在调味的时候所加入的老抽不要过多，老抽只是辅助调色的作用，红茶本身就已经带有一定的色泽，加入少许老抽目的是提升鸡蛋的红亮的色泽，老抽加的过多做出来的加多就会变黑。 ⑤ 在调味的时候所加入的白糖主要是平衡卤水中的苦涩味道，从而使卤水的味道更加的柔和，白糖不能加的过多也不能太少，具体份量应该根据调出来的卤水味道而酌量添加。 【结语】 想要了解更多餐饮 美食 干货请点关注，更多精彩内容持续更新中。。。 你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，茶叶蛋可以说是面馆必备的 美食 ，在兰州吃牛肉面都有个习惯那就是配上鸡蛋和牛肉，下面就分享一下本人所制作的茶叶蛋。 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和各种餐饮配方的分享，感兴趣的可以去看下 茶叶蛋就一定要有茶叶么 可能很多人都做过茶叶蛋，但是大多数人制作茶叶蛋都是属于家庭版的茶叶蛋，所以制作的量很小，而且根据字面理解茶叶蛋里一定会有茶叶的添加，相信很多人的回答也是这么教的。 但是要说的一点是，在商业版制作的茶叶蛋中，茶叶的添加可放可不放，个人建议是最好不要放，原因很简单，因为商业版制作的茶叶蛋一般卤制茶叶蛋的汤汁都是要长期反复循环使用的，添加茶叶汤汁很容易变质，还有一点要说的是，茶叶的添加对于鸡蛋的味道没有太大的改变，因为商业版的茶叶蛋的制作最重要的其实是一些香辛料的添加使用。所以在放茶叶毫无意义，因为香辛料的香味会完全盖住茶叶的味道。 个人主页有专业的高汤制作保存的视频讲解和一些香料配方的讲解使用 茶叶蛋的味道属于五香 可能很多地方都有不同的茶叶蛋的制作，但是基本上各地的茶叶蛋的味道就是五香味道的，五香味道的来源也就是香辛料的味道，不同地区可能所放的香辛料有所不同，但是基本放的香辛料比较偏向于芳香的味道，比较清新的香气。 在五香的基础上，适当的增加卤汤鲜味，咸味，以及香味。 鲜味——鲜味的主要来源就是生抽，以及味精，鸡精的添加 咸味——咸味的主要来源是食用盐，生抽，老抽的添加 香味——香味的主要来源有两种，一种是香辛料的香料香味，一种是卤汤的肉香味 提示；有些制作茶叶蛋或者卤蛋的方法，是用适量高汤或者用肉汤和水兑制在一起作为卤汤，这样的卤汤制作出来的茶叶蛋，会比用清水制作出来的茶叶蛋多出一种肉香味，也就是说用高汤制作出的茶叶蛋味道更好。 颜色——另外说的就是茶叶蛋的颜色，主要来源于老抽的上色 定时分享一些餐饮配方，讲解各种拉面技巧和面食知识以及汤的制作工艺 茶叶蛋制作方法； 原材料； 鸡蛋，清水，盐，生抽，老抽，味精，鸡精，香料包 提示；上述所有原材料不需要固定的比例，只需要按照当地的饮食习惯适当添加即可。 上述的香料包中的香辛料，在文章结尾出会具体写出，香料包的重量和水和鸡蛋 也不需要固定的比例，因为茶叶蛋的制作关键并不是这些香料，调料以及鸡蛋和 水的比例。 茶叶蛋的制作关键在于茶叶蛋的泡制，只有经过泡制的茶叶蛋才能入味，才会好吃，这也就是为什么告诉大家没必要在意香辛料和水和鸡蛋的具体比例了，因为在泡制的过程中，要根据鸡蛋泡制的时间和入味情况，来决定什么时间取出香料包，即使香料放多了，也不会影响茶叶蛋的味道，只会加速让茶叶蛋入味，缩短茶叶蛋的泡制时间，这个才是制作茶叶蛋的关键所在。 鸡蛋的前期处理； 1，将生鸡蛋放入凉水中，大火烧开，将鸡蛋煮熟 2，另外准备一盆凉水「水温越低越好」，将煮熟的鸡蛋倒入凉水盆中 3，降温后清洗鸡蛋外表的脏东西「一定要清洗鸡蛋外表的脏东西，因为卤汤可以反复循环使用」 除了以上的这种清洗方式以外，还可以在鸡蛋没有煮制前，用清水清洗。 但是切记一点，鸡蛋最好是提前煮熟后，在放置卤汤中在煮制作一遍，第一这样做干净卫生，经过高温杀菌的鸡蛋不会污染兑制好的卤汤，第二这样做更容易让鸡蛋入味。 4，将已经清洗过后的熟鸡蛋，用勺子将鸡蛋壳敲出裂纹「这样做的目的是为了更好的入味」 5，做完上述一系列操作后，留着鸡蛋备用 个人主页有一系列兰州拉面制作的视频教程，定时讲解一些香辛料配方的使用 茶叶蛋的制作方法； 第一步，将准备的鸡蛋下入凉水锅中 第二步，下入准备好的，生抽，老抽，盐，鸡精，味精 提示；所有的调料要放的重些，这样才能更好的入味，也能缩短茶叶蛋的泡制时间 第三步，下入香料包，然后大火烧开，关火泡制即可 注意事项； 茶叶蛋最好泡制24小时，才能比较好的入味，生抽，老抽选择海天牌的或者东古牌子的，味道比较好，另外香辛料在使用前可以用温水浸泡一下，能够有效的出去香料的药味，苦味和脏东西。 茶叶蛋香辛料配方比例； 八角5颗，桂皮一大块，香叶10片，小茴香一小把，香茅草两根，桂籽6颗，桂丁6颗 卤制茶叶蛋，不需要精确的比例，原因上面也说了，因为茶叶蛋的味道要经过泡制才能入味，所以香料的量的初始量并不会影响成品茶叶蛋的味道，香料放少了，鸡蛋泡制的时间长些就可以，香料放多了，就缩短鸡蛋泡制的时间即可。 个人主页有详细的拉面制作教程，和高汤的讲解制作教程 茶叶蛋卤汤的保存方法及循环方法 保存方法； 如果是个人在家中制作的茶叶蛋，那么可能制作一次需要隔一段时间才会在次使用，所以在鸡蛋入味捞出后，将卤汤中的杂质打捞干净，然后大火烧开后，放置通风出，自然冷却后，可以放置冰箱冷冻室进行冷冻储存。香料包放凉后直接放入冰箱冷冻即可。 循环方法； 再次使用时。提前解冻卤汤和香料包，然后适当的放些盐，生抽，老抽，鸡精，味精即可，提示；这个香料包可以反复循环使用三次，卤汤只要不坏可以一直使用。 定时出拉面制作的视频教程和讲解一些香料配方的使用技巧 总结； 以上就是茶叶蛋的制作，至于茶叶蛋中放不放茶叶，个人不建议放茶叶，原因上面也说了，茶叶蛋的制作很简单，相信你完全可以做出来一个美味的茶叶蛋，按照的做法，你一定可以的。 个人主页有一系列兰州拉面的制作视频教程，详细讲解面食面条的制作和原理，另外还有高汤以及香辛料的一些讲解，都是本人多年的从业经验，还有很多干货配方的分享，感兴趣的可以去看下。 五香茶蛋制作如下。把鸡蛋煮熟剥壳。把炒锅坐在火上，加入适量的水、酱油、盐、味精、白糖、白酒、鸡蛋，用一干净纱布包入茶叶(熟鸡蛋1斤，需用茶叶5克(一钱)，花茶、红茶、绿茶均可)和桂皮、花椒、大料、大葱、生姜均少许，放入锅内，用文火煮开十分钟，然后将锅离火，把鸡蛋与五香茶叶汁一齐倒入一个容器内(盆或大碗)，浸泡四个小时以上即可。食用时，取出鸡蛋，用小刀一破四瓣，装盘即成。 此鸡蛋色泽茶黄，蛋心黄白两色，口味茶香鲜咸，清淡无油，柔软可口。 茶叶蛋，跟水煮蛋的区别在于更有味道，吃起来更香。街头巷尾有很多卖茶叶蛋的店铺，基本上很多朋友将它当做早餐，一个茶叶蛋加上包子和豆浆，就是一个丰盛且有营养的早餐了。 茶叶蛋作为一种中国传统的小吃，凝结了人们的智慧。 但是茶叶蛋要想做的好吃却不容易一件容易的事，很多朋友做的要么是味太浓，要么是不入味，反正是很难达到均衡的状态。 我们都知道茶叶蛋离不开茶叶，所以选对材料很重要。 今天教大家一种茶叶蛋的商用做法，好吃且入味，学会了就可以开店了呦！ ——茶叶蛋—— 准备材料： 鸡蛋、红茶、生抽、老抽、八角、茴香、桂皮、香叶、盐 开始制作： 第一步：准备好鸡蛋和配料，然后将鸡蛋放到锅里，加勺盐，把鸡蛋煮熟，煮熟之后放到冷水里浸一下。 第二步：然后将鸡蛋壳敲碎，可以两个一起碰一下就可以了，然后将碰碎的鸡蛋放到锅里，把锅里放入盐、生抽、老抽、八角、茴香、香叶、桂皮和红茶即可，再加些水，要没过鸡蛋。 第三步：开小火煮1个小时左右就可以，拿起来吃灰发现非常香，如果是开店的话，是提前一天做好，然后放到电饭煲里面保温，这样第二天不仅是热的而且很入味。 茶叶蛋之“技术小tips” 1、做茶叶蛋一般加入的是红茶，因为红茶煮出来的茶叶蛋外观很好看，而且不会太苦，我个人不喜欢用绿茶煮，茶叶的话用纱布包裹起来，不会露出来。 2、敲鸡蛋的时候不要太用力，否则外壳脱落，就不适合再煮了。 3、煮完的汤可以重复使用，只需要再加些香料即可，这样的话一定程度上减少了商业成本。 4、鸡蛋第一次煮的时候加些盐，可以使蛋白凝固，一定要开小火，免得温度过高，鸡蛋破裂。 结语 茶叶蛋真的是很好吃的小吃了，以前是一块钱一个，不过现在鸡蛋的价钱也上涨了，所以卖到了一块五。学会这些自己在家也可以做，开店也是很容易的哦！ 想吃茶叶蛋吗？准备点香料和茶叶，开始煮吧！反正闲着也是闲着，捣鼓 美食 更有意义。 配方：鸡蛋10个、红茶叶18克（红茶色泽好看）、葱姜2片、花椒5克、八角2个、丁香半个、香叶3片、桂皮1片、盐适量、糖10克、生抽10ml、老抽30ml、水适量。 茶叶，八角、桂皮、香叶、丁香、白糖、酱油、十三香、盐，小茴香，红糖， 首先我们来看看原材料：鸡蛋、鹌鹑蛋、姜、铁观音（茶叶可以根据自己家里有什么就用什么，当然如果你非常讲究，可以根据自己喜欢的口味选择）。 配料：五香粉、老抽、糖、盐。 首先，我们将蛋洗干净，鸡蛋一定要先洗干净，因为鸡蛋外壳很多细菌，如果不洗干净就煮，那么我们吃到的有可能是鸡的便便哦。洗干净蛋后，放入锅中煮熟，大概煮个十分钟就好了。 把煮熟的蛋捞起来，用勺子把鸡蛋壳轻轻敲裂开，注意不要太用力，会全碎了。然后把茶叶、五香粉、盐、姜片、糖，加水放锅里煮开。 然后把准备好的蛋放到锅里煮几分钟，盖盖子关火，焖上一个晚上就好了。 第二天起来，再把锅里的蛋烧开，再加热就可以吃了。 看，鸡蛋已经被染上了颜色，闻起来好香，看起来更有食欲。经过一个晚上的浸泡，茶叶蛋已经很入味了。 友情提醒，茶叶蛋虽然好吃，但是毕竟隔夜的鸡蛋不新鲜，最好不要多吃。偶尔嘴馋来一个可以，如果经常吃可能对身体不好。好了，五香茶叶蛋做好了，是不是很简单一看就会，你学会了吗？ 茶叶蛋制作并不难，主要掌握几个核心要点即可，主要是： 茶香（茶叶）、香料、蛋香（调味料） ，从这三方面入手，就是制作出这三种香，不管是家庭制作，还是开店售卖，都是非常棒的。 茶叶蛋可以说是鸡蛋非常美味的做法了，我相信很多人都爱吃，特别是早餐来一个，鲜香美味，浓浓的蛋的清香与茶香，紧紧的融合在一起，哇，那真是太爽了。但制作过程中，香料不能多放，否则遮盖住茶香和蛋香的话，就不好吃了。 1、准备原料： 主料：鸡蛋10个、红茶50克、姜适量、香葱适量 香料：八角10克、桂皮5克、香味5克、小茴香5克、陈皮5克、草果5克 调料：生抽、白糖、盐、老抽、干辣椒 2、煮鸡蛋 准备新鲜的鸡蛋，特别是夏季的时候，鸡蛋容易变质或变坏，买时注意挑选。然后用水与刷子把蛋表面的脏物擦干净，放入锅中煮，要中火慢煮，10分钟即可，不要煮的时间过长，鸡蛋本身几分钟就能煮熟的，另一方面后面卤鸡蛋时还会再煮的，所以，若煮的太老了，就不鲜美了。 煮好后捞出，慢慢把蛋壳敲破，敲的碎片要适中，太大太小都不好看，敲碎后一方面容易入味，另一方面是美观好看，卤制后并剥皮后，蛋表面有非常多的花纹，特别漂亮。 3、做卤水 ①煮茶水：锅中少倒点水并烧开，放入茶叶煮，茶叶方面要选择香型的，并且颜色红润的，红茶就最合适了，黑茶也不错。不要选择那种比较苦涩的茶，比如绿茶就比较苦。 ②香料清洗一下，并浸泡10分钟，让共充分吸水，然后装进卤料包中，放入开水中煮，并倒入上面煮好的茶水，煮10分钟后，转小火，加调味料，加盐、生抽、老抽、姜片、白糖、干辣椒等，然后继续小火煮10分钟 4、卤鸡蛋 将鸡蛋放入卤水中，继续小火慢煮半小时，然后关火浸泡，一般来说，浸泡时间久一点，最好浸泡5小时以上，这样鸡蛋更加入味，若是早餐时卖的话，最好前天晚上做好浸泡着，第二天早上，加热以下，就可以直接卖，这时颜色好看，味道浓郁，特别美味。 但是，浸泡也不能太长时间了，若浸泡时间太长，茶叶蛋就会发黑，这时味道是可以，但是颜色不好看，卖相就不好了。 总结：以上就是茶叶蛋的制作步骤，非常简单，关键就是掌握住三香，并且香料不能太多了，以免遮盖掉蛋香与茶香，这里面要保证茶与蛋的香味要更浓郁一些，这样会更好吃，颜色也更好看。大家赶紧试试吧，非常美味哦 主料： 鸡蛋若干 辅料： 八角一颗到两颗，桂皮一丢丢，花椒半勺，姜片两片，茶叶一小勺，老抽一小勺，盐适量 配方： 1.把刚才提到的材料都准备在一块，如果爱吃辣的一会煮蛋的时候可以放点干辣椒。 2.鸡蛋洗净放进锅中，加入漫过鸡蛋的水，把老抽、茶叶、盐、大料通通放入锅中煮个二十分钟。 3.煮好后连汤带蛋的倒入小盆中侵泡着，什么时间想吃就来一颗。为了更好的入味用个勺子敲打蛋壳就像图片一样敲出小裂纹来，轻轻敲即可，我迫不及待想吃顺便剥了两个鸡蛋直接泡着快快入味。

就图片来看应该是粘锅底糊了，我的意见是不要吃。因为糊了的食物最好不要吃，对身体健康有一定的影响，容易致癌。食物中的脂肪、胆固醇等成分糊了之后会被高温破坏，可以热解或热聚生成大量的苯并芘，苯并芘属于一种致癌物，食用后容易增加癌变的可能性，比如鼻咽癌、胃癌、口腔癌、食管癌等疾病。并且糊了的食物其中的营养物质已经被破坏，无法为人体补充所需的营养成分，还可能造成消化不良，出现恶心、呕吐等症状。如果不小心吃了糊了的食物，可以增加饮水量，适当运动，促进食物的消化及排泄，从而减少有害物质在体内的堆积。

代指奢侈品戏指只有有钱人才能买得起茶叶蛋，含有讽刺意味。2013年11月，一则题为《发现一个好玩的帖，原来台湾人是这么看我们的》的论坛帖子引爆网络，帖子内容为近年来台湾新闻及综艺节目的截图。其中台北美食学院教授高志斌“大陆人民吃不起茶叶蛋”的言论瞬间引发轩然大波成为网络焦点。此后，“茶叶蛋”一词连续多日占据微博热搜词排行榜前列，相关搞笑图片和段子层出不穷，网友还纷纷晒出自己吃茶叶蛋的“炫富”照片，茶叶蛋变成“奢侈品”和“炫富神器”。茶叶蛋事件虽然没人真会太较真，但这股热潮折射出两岸相互认知上的欠缺，以及沟通的渴望该节目遭到众多网友的吐槽。很多网友纷纷在网络平台po出茶叶蛋的照片以此来“炫富”。

台湾某综艺节目里，某嘉宾说中国大陆人吃不起茶叶蛋，网友纷纷吐槽，茶叶蛋就火了

用的火候不对，应当凉水下锅，小火慢煮就不会开裂了。茶叶蛋是什么说到茶叶蛋肯定让很多朋友都非常的喜欢，很多人甚至把茶叶蛋作为早饭来吃，因为茶叶蛋确实很美味，而且茶叶蛋也非常的营养，但也有一些地方的人不知道什么是茶叶蛋，下面就让本文来为大家做出相关的介绍。1、茶叶蛋是什么茶叶蛋就是用鸡蛋和茶叶煮出来的蛋，具体的制作工艺是比较复杂的，主要是鸡蛋经过水煮后，最后加入一些茶叶在里面慢慢的入味，做好的茶叶蛋味道是非常清香的，也有一些地方的人喜欢把茶叶蛋叫做卤蛋。在我国的很多地区，茶叶蛋都是非常都大声欢迎的，因为味道确实非常的特别。2、茶叶蛋的营养成分在茶叶蛋中含有的营养成分是比较丰富的，尤其是蛋白质的含量很高，除此之外还含有很多的氨基酸成分以及很多的维生素物质，所以吃茶叶蛋是可以为身体提供很多营养的，而且茶叶蛋的味道也很不错，如果自己体内缺乏一些蛋白质或者是免疫力不是很好的话，那么吃一些茶叶蛋不仅可以品尝其风味美食，还可以提高免疫。3、吃茶叶蛋的益处通过吃茶叶蛋确实对我们的身体健康有很大的帮助，尤其是其中蛋白质含量充足，超过了很多其他的食品，通过补充蛋白质能够让我们的皮肤变得更好，而且可以让我们的免疫力变得更好，这对于免疫力不好的人来说，绝对是非常适合吃的一种食材，除此之外通过吃茶叶的还可以起到提升食欲的作用，还能够开胃健脾，非常值得品尝。茶叶蛋虽然是鸡蛋制作而成的，但是它口味独特，营养丰富在平时生活中如果能够适当的是一些茶叶蛋的话是可以补充很多营养的，而且还可以开胃健脾，提高免疫。茶叶蛋怎么吃茶叶蛋的味道确实让很多朋友都非常的喜欢，虽然它的原材料是用鸡蛋做成的，但是经过特殊的制作工以后做出来的口味确实很让人喜欢那么茶叶蛋怎么吃呢?也有人对此比较疑问下面就让本文来为大家介绍一些方法。1、水煮着吃做好的茶叶蛋是可以直接吃的，当然一般放置一段时间以后是冷却的，所以经过水煮后吃的话是非常适合的。茶叶蛋水煮的吃是非常简单的，直接把茶叶蛋放入碗里面，然后在锅里面倒入一些水，将水烧开后就把碗放到水里面，然后将其煮熟后就可以了，不要把茶叶蛋直接放到清水中煮，这样的话会使它的口味下降。2、冰镇着吃茶叶蛋还可以冰镇着吃，把做好的茶叶蛋放凉后直接放到冰箱中，冷藏冷藏半小时后拿出来吃会非常的爽口，吃起来冰冰的感觉特别好，这种吃法是很受年轻人喜欢的，一般在夏季吃冰镇茶叶蛋是比较适合的，不仅口味很好，而且还有助于提高食欲，当然对肠胃不好的人来说是不太适合冰镇着吃的。3、炖着吃茶叶蛋还可以直接炖着吃做好的茶叶蛋放入碗中，然后再煮饭时直接剁到米里面，将其炖熟，炖热后就可以吃了，这种吃法也是很多人都比较喜欢的，因为非常的方便，而且经过炖过的茶叶蛋会更加的清香一些，如果你不知道该如何吃茶叶蛋的话，那么可以试一试将茶叶蛋炖着吃，不仅简单方便而且口味也很好。但要注意把茶叶蛋炖着吃，不能放水在里面。茶叶蛋的吃法是比较多的，以上这些吃法大家都可以尝试一下，是非常简单的，在生活中适当的吃一些茶叶蛋来补充营养是很不错的选择，而且茶叶蛋的口味也非常的令人满意。

茶叶蛋事件，是指2013年台湾地区的一档电视节目播出中嘉宾说“大陆人民吃不起茶叶蛋”、“大陆产妇不坐月子”等言论所引发的热议。“大陆人民吃不起茶叶蛋”、“大陆产妇不坐月子”，"台湾人在深圳火车站吃泡面引起围观"，这是出自台湾电视谈话节目的言论。2013年11月2日，一则题为《发现一个好玩的帖，原来台湾人是这么看我们的！》的天涯论坛帖子引爆网络，帖子内容为近年台湾新闻及综艺节目截图。随后，网民纷纷奋勇还击，晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃，根本停不下来。[1]节目主持与嘉宾畅聊自己在大陆的经历和对大陆的印象，高谈阔论中充满误会和讽刺，网友看了截图哭笑不得，惊呼“台湾人是有多不了解大陆”，并反击台湾节目嘉宾为“井底之蛙”，“笑死了！真是池浅王八多，庙小妖风大！”截至昨晚截稿时，该帖子点击率已突破46万。[2]受访民众坦言瞧不起大陆同胞，并讽刺大陆同胞吃不起茶叶蛋。随后，网民纷纷奋勇还击，晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃。有网友晒出用茶叶蛋制成的戒指上传到网上，并戏称：“今天尝试跟女神求婚，女神居然毫无犹豫的答应了！”更有网友调侃茶叶蛋秒杀切糕求婚必备

真实。茶叶蛋是一种吃起来香，吃完后嘴巴臭的一种食物，包装茶叶蛋有股臭臭的味道图片真实，茶叶蛋是著名汉族小吃，中国的传统食物之一，在中国北方常简称茶蛋，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，特点是茶香浓郁，鲜香可口。

这是一个笑话，台湾节目说内地消费不是茶叶蛋。国内开始恶搞了，用软件把茶叶蛋整到了戒指上 称为茶叶蛋戒指 现在不流行切糕了流行茶叶蛋了

品人生之百味关注除了可以用来泡茶或者做茶叶蛋外，茶叶还可以用来烹饪多种不同的菜肴。以下是一些茶叶烹饪的示例：茶叶蒸鱼：将茶叶放在蒸鱼的盘子底部，然后放上鱼，蒸制即可观音茶茶叶蛋。这种方法可以让鱼肉变得更加鲜嫩，而且还能赋予鱼肉茶香。茶叶烤鸡：将茶叶烘干后混合盐和黑胡椒，然后用这个混合物擦在鸡肉表面，放入烤箱烤制。这种方法可以让鸡肉表面形成一层茶香焦糖。茶叶炒面：将茶叶炒香后加入炒面中，茶叶这种方法可以赋予炒面茶香味道，并且还能提高面的口感。茶叶炖肉：将茶叶放在炖肉的锅底部，然后加入肉和其他的调料，慢慢炖制即可。这种方法可以让肉变得更加鲜嫩，并且还能赋予肉茶香。茶叶拌豆腐：将豆腐切成块状，然后用茶叶粉末拌匀，加入葱花、姜末、盐、醋等调料即可。永香铭茶这种方法可以让豆腐口感更加细腻，并且赋予豆腐茶香味道。总之，茶叶的用途不仅限于泡茶或者做茶叶蛋，还可以用来制作多种美食。无论是烹饪还是食用，茶叶都是一种非常有用的食材茶叶除了茶叶蛋还能做什么菜做茶叶蛋不放茶叶可以吗什么茶叶可以做茶叶蛋绿茶做茶叶蛋可以吗普洱茶可以做茶叶蛋吗茶叶过期了能做茶叶蛋吗

早前台湾某综艺节目中，有嘉宾称大陆人民吃不起茶叶蛋，该嘉宾还强调大陆人民过得很清贫，茶叶蛋对大陆人民来说是奢侈。该嘉宾还说，在深圳火车站，吃一碗泡面都会引来四五十个人的围观：“这是什么东西呀，这么香”。不过这种“大陆人民吃不起茶叶蛋”的说法很快遭到了大陆网友的一致声讨。近几日，这一则视频又开始在微博圈中流传开来，网友们主要是对节目中的这句话进行“神回复”，各种搞笑的段子让人觉得台湾的嘉宾“很傻很天真”，另有不少网友专门买了茶叶蛋拍照在微博中“晒蛋”。这种晒蛋活动很快在微博中火了起来，来看看网友们神一般的回复吧：@马天宇:好想吃茶叶蛋～@吕泽续：今天晚饭吃了两个茶叶蛋，尼玛!会不会太奢侈了!用繁体字有没有显得高贵冷艳一点呢?@向着光努力奔跑的喵：想了好久终于下定决心让土豪许给带回一颗传说中的#茶叶蛋#，好激动!太开心第一次见这种高大上的东西，吃的时候用不用剥皮?要几口吃完才能显得不是第一次吃的样子?最重要的是!我这辈子还能不能还清这个蛋钱?!@超级梁哥哥：#茶叶蛋#总会有一天。我会拉着我的女神，然后用颤抖的双手剥一颗极致奢华的茶叶蛋给她吃。然后向她求婚。嗯。这样的诱惑没有人可以抵挡了。@杰克波比：酷爱喝茶，含泪花3万元买了一斤茶叶，第二天却被媳妇拿去煮了茶叶蛋，我那个恨啊，气急败坏的我抬手就给了她一巴掌，大怒道：“茶叶蛋能用这么便宜的茶叶煮吗？！”

茶叶蛋能够存放2天左右。茶叶蛋的存放时间还是蛮久的，如果外界的温度比较低的话，则可以直接把茶叶蛋放在室温下存放就可以了 ，能够使茶叶蛋保存的时间大概是两天左右，但是要尽快吃掉，否则还是会有些变味的。

福东海人参五宝茶不可以煮茶叶蛋人参五宝茶是补男人体虚身体免疫力差饮用的茶叶蛋只能放茶叶煮才好吃