红酒醒酒器

用小苏打和盐清洗红酒醒酒器，反复摇晃，这样洗出来既干净又卫生

家用红酒醒酒器是否可以放在火上加热？可以

将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

1.首先用清水冲涮醒酒器，将里面残留的液体清除。2.倒入洗涤液，如果有必要，可在醒酒器内加入少许清水。3.往醒酒器中加入珠粒物品。4.晃动醒酒器，以使洗涤液能充分接触醒酒器的内壁。5.可让洗涤溶液充分浸泡数天时间，并定期进行晃动。6.洗涤液一旦发生作用，就将溶解器壁内侧的污渍；之后再用珠粒物品搅动，就能将内壁的顽渍冲下来，同时带走已溶解的污渍。7.确定醒酒器内壁已清除污渍后，可以将珠粒物品倒出，再用肥皂水清洗（尤其是使用了铅粒和钢珠后）。8.用瓶刷刷洗容器的脖颈部位，同时尽可能地刷洗醒酒器的底部。9.用清水冲洗干净。10.向醒酒器中装入清水，并加入少量的消毒剂，浸泡15分钟后，再用消毒溶液清洗。11.倒出消毒溶液，再用清水冲洗。一、清洗醒酒器需要的工具组合有很多，可以从以下选用一种或几种：1.洗涤液类：白醋和水、洗洁精和水、假牙清洁泡腾片和水、小苏打和清水、柠檬汁；2.珠粒物品：大米、钢制小滚珠、粗盐粒、沙子（此项一定要小心，可能会造成内壁出现划痕）、碎冰；3.清水；4.洗洁精；5.消毒剂；6.瓶刷。二、其他建议1.污渍彻底清除前，不要加入消毒剂，消毒剂能够去除污渍的颜色，但不能将它们清除。2.如果只是普通的清洁，只要没有明显的染色，就可用洗碗皂和水简单地清洗，再用常见的粒珠物品（大米）搅动就可以了。3.如果醒酒器的瓶颈较短，那么将瓶刷对折一下，就可以轻松刷到瓶底的边缘了。4.以上清洁方式对清洗花瓶等细脖容器同样适用。

1、清水+醋。将热水缓缓注入待清洗的醒酒器中，浸泡10分钟左右后倒出，接着给柔软可弯曲的抹刀缠上棉布，对醒酒器的内壁进行小心、仔细的擦拭。水分擦拭完后醒酒器的温度也相应降低，此时加入适量的白醋、清水以及冰块的混合液，以画圈的方式旋转醒酒器，待到醒酒器内酒渍清洁干净后倒出，并以清水冲洗，最后重复之前擦拭的步骤即可。2、盐+冰块。如果你的醒酒器材质相对来说较为坚硬，那么可以试试加入盐和碎冰的混合物进行清洁。方法也十分简单，以打圈的方式摇晃装有盐和碎冰的醒酒器直到酒渍消失即可。之后，将盐与碎冰倒出，加入常温清水冲洗醒酒器，接着让其自然晾干。在这个方法中，盐和碎冰的混合物就宛如液态的钢丝球，能将醒酒器上的杂质刷干净，对于清洁面积较大的污渍十分有效，要注意的是摇晃时不要用力过猛。3、醒酒器清洁珠。醒酒器清洁珠是光滑的小粒不锈钢珠，专为醒酒器清洁而设计。使用时，将一小盒清洁珠与热水一起倒入醒酒器，注意水面要高于污渍所在高度，接着摇晃醒酒器，随着小钢珠发出沙沙”的声响，醒酒器内壁上的酒液残留和沉淀物会被带走溶入水中。当所有污渍去除后，将热水和清洁珠倒出，使用温水冲洗醒酒器。4、醋+生米粒。如果小钢珠的材质还是令你有些担心，害怕醒酒器会受到损伤留下刮痕的话，也可使用较为温和的替代版清洁珠”生米粒。将生米粒、水和白醋以1：1：1的比例混合后倒入醒酒器，之后晃动醒酒器直到酒渍全部清除，最后用清水冲洗醒酒器并自然晾干。这种方法与醒酒器清洁珠的效果类似，但它比以上提到的几种方法都更为温和，而且，这种方法尤其适用于清洁细小的酒渍。

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

一般红酒刚开瓶不易马上饮用，刚开瓶的红酒，喝起来会比较艰涩和闭塞，就像跟着一个还没睡醒的人讲话，看着对方睡眼朦胧样，会很不舒服，失去沟通欲望。而醒到恰当好处的红酒，喝起来，细腻柔滑，香气浓郁，像巧克力入口融化后的圆润感。

醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。扩展资料醒酒器的发展从古到今，醒酒器不断进化，共有三代产品。第一代醒酒器上窄下宽，这种醒酒器在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到极大便最为合适。第二代醒酒器则是有试验室中古怪试瓶的味道，瓶口并非在正中央，而是开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成，原理是让红酒与空气的接触面积更大；第三代醒酒器则有艺术品的味道，与第一代醒酒器样式接近。醒酒器的进化，其根本的目的是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。参考资料来源：百度百科-醒酒器

问题一：红酒醒酒器那个最好 MAGIC DECANTER快速醒酒器采用上述工程学原理，采取单杯醒酒的方式，红酒的流动速度大大加快，使之与空气充分混合，从而令其分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，使红酒味道浓郁香滑柔和，缩短了醒酒的过程，留住了葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了酒的原有价值。 问题二：请问：红酒 快速醒酒器哪种比较好 有一种很不错。。。。。 问题三：红酒醒酒器用什么材质的更好 水晶的。醒什么酒就用什么醒酒器。 问题四：喝红酒一定要醒酒吗？用什么醒酒器比较好呢？ 不一定，不过大部分的红酒只有醒酒后才能达到巅峰的口感，醒酒器一般玻璃、水晶材质的，醒酒30分钟-2小时，快速醒酒器的话试试SORBO这种的电子醒酒器，可以快速醒酒。 问题五：什么品牌的红酒杯好？ 红酒杯哪个牌子好？ 首先要解决这个问题，先要明确不同的葡萄酒是需要用不同的葡萄酒杯饮用才能最能突显出其风味。确定杯型后，红酒杯哪个牌子好？这好比好马配好鞍。让我们先来大致了解一下红酒的杯型对品酒的影响。 以波尔多杯和勃根第杯为例：勃根第杯体态更圆和浅，大肚球状，几近梨形；而波尔多杯则相对深长。 勃艮第杯球状的杯身可以令酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香，因此适合用于品尝勃根第区浓郁、高单宁、高酸度，结构丰富的葡萄酒（如Pinot Noir）。 而波尔多杯大多呈郁金香高脚杯形状。市面上也比较常见。波尔多红酒的果味酸味较强，波尔多杯较长的杯身和，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。适合用来品尝波尔多地区的葡萄酒（如赤霞珠、美乐）。 当挑完了杯型。我们再来看看品牌。就红酒杯哪个牌子好这个问题，市面上比较常见的红酒杯品牌一般以欧洲出产的为好。欧洲出产的红酒杯无论从做工，用料还是技术和发展历史，都经过了长时间的考验。 目前一线的品牌有: 奥地利RIEDEL：来自奥地利的葡萄酒杯顶级品牌。始于公元1756年，距今已有300多年的历史。每年，RIEDEL生产100万支以上人工吹制的水晶杯以及300万支以上机器吹制的水晶杯。全部产品畅销世界各地， 可以说有喝葡萄酒的地方，就有RIEDEL玻璃杯。 德国SPIEGELAU：全球公认的世界三大顶级酒具品牌。创立于1521， 是德国历史最悠久的水晶杯和醒酒器生产制造厂家。首个拥有LGA认证的厂家。“诗杯客乐”的水晶杯经过白金专利技术制成，在实验室条件下，通过专业用洗碗机1,500次清洗循环，依然光洁无刮痕，被誉为“酒杯里的奔驰”。 德国SCHOTT-ZWIESEL:德国肖特是一家以制作水晶玻璃器皿闻名的公司，旗下有机制为主的Schott Zwiesel；和以手工吹制为主的Zwiesel 1872两大品牌。产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑清辙、且质地坚固耐用，据说连手工杯也可以机洗。其专利品牌Tritan水晶玻璃，配方中含有一种独特的氧化钛成分，使玻璃本身特别有韧性。 二线品牌有：美国利比，法国弓箭，土耳其帕莎，泰国海洋等品牌。 对于红酒杯哪个牌子好的问题，希望以上的信息在您挑选酒杯时给到一些基本的指引。 问题六：红酒扎壶和醒酒器的区别， 水晶玻璃白酒分酒器 红酒醒酒器 带把扎壶凉水 壶带刻度公杯酒壶???是类似下面这个东西吗？？ 上面这个图不是通常品鉴红酒用的醒酒器哈，这个东西应该是烈酒混合冰块（或者苏打水）之类的分酒器，当然ktv红酒+雪碧也可以用它。 一般品鉴红酒的醒酒器，如果你仔细观察，就会发现红酒醒酒器的最宽处和醒酒器颈部落差非常大，白话说就是肚大颈部细。这是因为醒酒需要酒去接触空气，所以红酒倒入醒酒器最宽处，与空气接触面最大，有利于醒酒。醒酒器颈部细，可以很好的包裹住酒的香气不过多外泄。因此，再看第一图，你应该明白为什么不适合醒红酒了吧？ 下面放一张经典醒酒器的图片，作为佐证吧。 当然醒酒器的造型多种多样，但是以上所说特点是不会变的，这和红酒特点分不开，当然也因为品鉴红酒的需求分不开。 问题七：红酒为什么要使用醒酒器 醒酒一方面可以让葡萄酒同空气充分接触，释放出香气和风味，另外一方面可以将酒中的沉淀滤清。有一些年轻的葡萄酒在经过醒酒之后也可以充分展现出魅力。口感更佳柔顺。醒酒可以使酒体较轻的白葡萄酒和桃红葡萄酒挥发一些粗糙的成分，如酒精等，进而提升其口感。同时醒酒器还直到过滤酒渣的作用。 问题八：红酒醒酒器有盖子好吗 醒酒器本身就是为了给红酒醒酒，盖子盖住了怎么醒酒？ 问题九：什么样的醒酒器好 总统贸瓜笑眯眯酪逊 问题十：喝红酒的人都懂红酒醒酒之后更好喝，传统醒酒器是大肚子的玻璃瓶或者水晶瓶，现在市面上有一种尖嘴的快速 高档酒不建议用这种快速醒酒器。据时差党的大神们说，这样醒会让酒质变粗糙

要盖子干嘛

醒酒器主要是用来增加红酒体液跟空气的接触面积,加快酒液与空气的氧化.和二氧化硫的益出

　　醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。　　一种玻璃或水晶器皿，用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、浅龄红酒“醒酒”。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成；第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。

首先，我们要知道红酒醒酒的目的是为了让酒更好喝。其次，醒酒的原理是要让红酒跟空气接触，发生氧化反应。为什么要用醒酒器？醒酒器基本款都是肚子大口径小。大肚子设计是为了让红酒有更大的面积跟空气接触，进行氧化还原，让你的酒又香又软顺滑好喝。小口径则是为了防止好闻的香味跑得太快，小口径的设计有利于笼住香味。大肚子醒酒器经典且实用没有醒酒器怎么醒酒？有两种方法：1. 杯醒：实在没有醒酒器，倒在酒杯里醒也是可以的，红酒杯杯口都比较大，释放速度比较快，杂味也跑得快。但是，杯醒要特别注意的是红酒精妙的香度跑得也快，醒酒时间过长就损失了原有的香味；而刺激度高的酒，醒的时间短了又不够顺滑醇和。杯醒的度不好掌握。一般的红酒醒酒时间在18-25分钟左右，杯醒时可以边醒边尝，如果觉得入口艰涩，刺激度大，就再等等；直到感觉到口感顺滑了，酒就醒好了。必要的时候，还可以通过摇杯来加快醒酒速度。摇杯可以加速醒酒2. 快速醒酒器快速醒酒器对比传统醒酒器来说，最大的优势就是大大缩减了醒酒时间，用最短的时间达到醒酒效果。能所原力板就是一个很好的例子，醒酒速度快到仅需一分钟，你甚至不需要把酒倒出来。从原理上来说，两种醒酒器的醒酒效果都是一样的。你可以根据自己的需要去选择。

首先，我们要知道红酒醒酒的目的是为了让酒更好喝。其次，醒酒的原理是要让红酒跟空气接触，发生氧化反应。为什么要用醒酒器？醒酒器基本款都是肚子大口径小。大肚子设计是为了让红酒有更大的面积跟空气接触，进行氧化还原，让你的酒又香又软顺滑好喝。小口径则是为了防止好闻的香味跑得太快，小口径的设计有利于笼住香味。大肚子醒酒器经典且实用没有醒酒器怎么醒酒？有两种方法：1. 杯醒：实在没有醒酒器，倒在酒杯里醒也是可以的，红酒杯杯口都比较大，释放速度比较快，杂味也跑得快。但是，杯醒要特别注意的是红酒精妙的香度跑得也快，醒酒时间过长就损失了原有的香味；而刺激度高的酒，醒的时间短了又不够顺滑醇和。杯醒的度不好掌握。一般的红酒醒酒时间在18-25分钟左右，杯醒时可以边醒边尝，如果觉得入口艰涩，刺激度大，就再等等；直到感觉到口感顺滑了，酒就醒好了。必要的时候，还可以通过摇杯来加快醒酒速度。摇杯可以加速醒酒2. 快速醒酒器快速醒酒器对比传统醒酒器来说，最大的优势就是大大缩减了醒酒时间，用最短的时间达到醒酒效果。能所原力板就是一个很好的例子，醒酒速度快到仅需一分钟，你甚至不需要把酒倒出来。从原理上来说，两种醒酒器的醒酒效果都是一样的。你可以根据自己的需要去选择。

问题一：红酒醒酒器那个最好 MAGIC DECANTER快速醒酒器采用上述工程学原理，采取单杯醒酒的方式，红酒的流动速度大大加快，使之与空气充分混合，从而令其分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，使红酒味道浓郁香滑柔和，缩短了醒酒的过程，留住了葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了酒的原有价值。 问题二：哪一种醒酒器，比较适合醒酒？ 想买一只醒酒器了！却发现醒酒器的形状花样百出，难道醒酒器也和酒杯一样，不同的形状有不同的功能吗？对于一个不太讲究的人来说，买一只什么样的醒酒器比较保险？道喜红酒网道喜红酒网醒酒器？滗酒器？到底是什么？实际上它是一种容器，用于分离葡萄酒陈年沉渣的器具，英文名称是：Decanter，只是有人以不同的名字称呼它。醒酒器也好，滗酒器听起来也不错，反正就是同一个东西――Decanter。约从250年前开始，直至今日，醒酒器的外形也只有些微改变。虽然任何一种容器都可当成葡萄酒的盛装器皿，而长久以来，醒酒器的材质皆以惰性材料制造，成品多属于比较高级的玻璃容器。道喜红酒网醒酒器是容器的一种，这种容器原本主要的目的是为了滗酒，醒酒只是被使用的另一项功能。直到今天，醒酒功能用得多，滗酒功能用得少，因此许多人都直接成为醒酒器。醒酒器的外观可说形形 *** 、千奇百怪，但归纳起来不离基本的设计样式，下半部总会有一个较宽阔的底身，上方有长短不一的颈部，器身或直立、或横躺、或斜角，最近甚至还有心形管中的醒酒器上市，可说不一而足，外形赏心悦目，但对于醒的功能应该没有多大的变化，其中最明显的影响，宁可说是醒酒时间的长与短。若器身下方狭窄，酒液表面能接触空气的部分比较少，因此，醒酒的时间比正常形状的起身缓慢，通常用于陈年的葡萄酒；如果器身下方相当地宽广，与空气接触的面相当地大了许多，所以大大地缩减醒酒的时间，设和酒龄浅的葡萄酒。道喜红酒网回归到醒酒器最初的设计与功能，探讨它的存在因素和道理，可了解到这种器具当时根据不同的酒类、酒款，被概略地分为三种用途。依据形状来说，第一种，矮胖型、长方形、畸形这些类型的醒酒器，是被用来盛装烈酒的容器，如干邑、雅玛邑白兰地，或者质地优异的麦芽、陈年威士忌，通常容器还附有可密封的同质盖头，以防酒精消失过快。第二种，器身带有短颈形状的醒酒器，专供年份波特酒、雪利酒、玛迪拉及同类型的强化葡萄酒，作为滗酒移注换瓶使用。第三种，外观接近酒瓶，同时拥有修长颈部的醒酒器，则适合一般的红酒使用，如波尔多、布根地红酒等。每一种类的醒酒器可能有外形的变化，但基本形状还是很容易分辨的。道喜红酒网市面上林林总总不同材质的醒酒器，选择哪一种比较适合醒酒？基本上醒酒器以玻璃、水晶材质居多，也有少数以金属材质制成的醒酒器，但不太适合作为醒酒的器具，若金属表面遭到氧化，可能会影响葡萄酒的气味，饮用时口腔里会留下金属气味。有些醒酒器以银质、金质材料嵌在醒酒器倾注口的位置，这种类型的醒酒器也需留意清洁和去味，使用先行以金、银油擦拭，完成后记得以热水烫过，然后在擦干，保养起来挺费事，也不建议使用。 问题三：红酒醒酒器用什么材质的更好 水晶的。醒什么酒就用什么醒酒器。 问题四：请问：红酒 快速醒酒器哪种比较好 有一种很不错。。。。。 问题五：醒酒器对红酒有什么作用 拉格瑞葡萄酒回答您： 1过滤作用，去除酒内沉淀物质 2唤醒红酒，释放芳香物质，让沉睡的红酒醒来达到最佳饮用状态 问题六：红酒扎壶和醒酒器的区别， 水晶玻璃白酒分酒器 红酒醒酒器 带把扎壶凉水 壶带刻度公杯酒壶???是类似下面这个东西吗？？ 上面这个图不是通常品鉴红酒用的醒酒器哈，这个东西应该是烈酒混合冰块（或者苏打水）之类的分酒器，当然ktv红酒+雪碧也可以用它。 一般品鉴红酒的醒酒器，如果你仔细观察，就会发现红酒醒酒器的最宽处和醒酒器颈部落差非常大，白话说就是肚大颈部细。这是因为醒酒需要酒去接触空气，所以红酒倒入醒酒器最宽处，与空气接触面最大，有利于醒酒。醒酒器颈部细，可以很好的包裹住酒的香气不过多外泄。因此，再看第一图，你应该明白为什么不适合醒红酒了吧？ 下面放一张经典醒酒器的图片，作为佐证吧。 当然醒酒器的造型多种多样，但是以上所说特点是不会变的，这和红酒特点分不开，当然也因为品鉴红酒的需求分不开。 问题七：红酒醒酒器跟倒酒器分别有什么用 倒酒器是引流酒的，防止酒倒到外面，醒酒器是用来醒酒的，让红酒与空气充分接触，口感会变得更好，也有去除杂质和异味的作用。一般酸涩度比较大，或者有沉淀的老酒稍微醒酒一会效果会比较好。 问题八：洋酒醒酒器和红酒醒酒器分别 1、洋酒是指产地非中国的酒，都可成为洋酒。红葡萄酒也是其中的一种。 2、洋酒中，饮用前经过“醒酒”，口味更佳的，只有红葡萄酒一种。 3、所以，洋酒醒酒器就是红葡萄酒醒酒器。 问题九：洋酒醒酒器和红酒醒酒器有什么区别 醒酒器只是外观有些不同，但作用都是一样的。 洋酒包括白兰地、威士忌等，但只有红酒需要醒酒。 问题十：喝红酒有没有什么醒酒器，如果有，那么醒酒器究竟有什么作用 台湾暖暖哒古法桂花黑糖饮能解酒，但也要少喝

红酒醒酒器酒具 wine decanter

有专门的洗醒酒器的工具，淘宝有卖的。

当下陆陆续续到了几十位客，落后来了三个戴方巾的和一个道士，走了进来，众人都不认得。内中一个戴方巾的道：“那位是季恬逸先生？”季恬逸道：“小弟便是。先生有何事见教？”那人袖子里拿出一封书子来，说道：“季苇兄多致意。”季恬逸接着，拆开同萧金铉、诸葛天申看了，才晓得是辛东之、金寓刘、郭铁笔、来霞士，便道：“请坐。”四人见这里有事，就要告辞。僧宫拉着他道：“四位远来

红酒醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。红酒开瓶之后，把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底，这个过程即醒酒，俗称“换瓶”。由于单宁和色素会在漫长的岁月中形成红酒中沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩，因此需要醒酒器来进行沉淀。 红酒醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。红酒开瓶之后，把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底，这个过程即醒酒，俗称“换瓶”。由于单宁和色素会在漫长的岁月中形成红酒中沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩，因此需要醒酒器来进行沉淀。