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劝你还是去大超市买，现在什么都变味了！

正标上的是葡萄采摘年份。背标会有装瓶的年分和日期的

是的，酒标上写的就是这瓶酒的主要信息

欧杰红酒品牌是国内最大的进口红酒商城，主要提供各大红酒品牌：法国红酒、进口葡萄酒、红葡萄酒、红酒商城、干红葡萄酒、白葡萄酒、进口红酒网上销售平台，包含几百款红葡萄酒品牌、进口法国红酒、意大利红酒、德国红酒、西班牙葡萄酒，原装进口葡萄酒。原产地酒庄优势，塑造高质量红酒品牌，在法国设立的采购中心，原瓶进口葡萄酒。教你看懂葡萄酒单　　葡萄酒酒单主要有三种类型：按照葡萄品种编写的酒单；按地域编写的酒单和按照气味变化的酒单，还有一些酒单混合了这几种方法。　　按照葡萄品种编写的酒单　　这种类型的酒单是按照酿酒用的主要葡萄品种组织而成的。它可能还会按照国家或州区进一步细分。美国(USA)人习惯先考虑葡萄品种再看原产地。尽管有条例禁止顶级葡萄酒将葡萄品种列在标签上，但是很多欧洲国家现在正努力提高对葡萄品种的关注度。在酒单中受欢迎的葡萄品种部分，如霞多丽、长相思、黑皮诺、赤霞珠会列在上面；还有酿造红白葡萄酒的其他葡萄品种的列表。那些知名度不太高的葡萄品种列表也很特别，在这部分，也总能找到一些物美价廉的酒。　　按照地域编写的酒单　　这类酒单由原产国家组织而成，往往还有更加具体的分支，像地区或州区，这是传统型的葡萄酒酒单。如果你喜欢法国(France)葡萄酒，这种类型的酒单找起来就很容易：跳到法国(France)葡萄酒列表，然后看看上面有哪些地区或葡萄可以选。在这种类型的酒单上，葡萄品种可能列在酒的旁边。来自美国(USA)的大部分葡萄酒酒标上通常要列上葡萄品种，所以这对他们来说这不是问题；但是，欧洲葡萄酒行业总是关注葡萄酒的产地，并认为我们知道生长于该产地的葡萄。所以尽管勃艮第的主要葡萄品种是霞多丽和黑皮诺，但他们不会显示在勃艮第优质葡萄酒的酒瓶上。　　按气味变化编写的酒单　　这种酒单是一种相对较新的类型，由气味和酒体的变化组织而成。典型的一种分类可能是干、轻度酒体的白葡萄酒。这个分支上的酒可能会从中度到饱满酒体排列。这就使得用餐者可以寻找他们想要喝的葡萄酒，然后在相同风味和酒体的列表中选择一款。你最喜欢的葡萄酒或国家可能列在很多不同的分类里。一旦你掌握了这类酒单的窍门，他们就会很有意思。他们不需要任何专门的地理或葡萄知识——只需知道你自己喜欢什么。

红酒客啊 可以去看看哦

是真品，但有假货的，找个店员渗透一下，让他给你个真的啊。

这个网站咋样 GOOD ？

不能。没有开通网络售卖渠道。嘉岚葡萄酒很好，产自法国波尔多圣埃美隆，葡萄品种是梅洛、品丽珠、赤霞珠，带有良好的黑莓、可可香气，酒体中等，单宁光滑。

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嗯 我记得看过一些文章 也都是说德国最早

自己吃没有什么问题。但是口感会不好。不推荐而已。

不一定，还是要看酒的种类的。但是一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的芳香和风味。18℃以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失。因此红葡萄酒的侍酒温度宁愿偏低一点也不要偏高。因为温度稍低可以通过手掌的温度加温红葡萄酒。　　依据葡萄酒的不同风格，不同红葡萄酒的侍酒温度也有所不同。酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒如博若莱新酒（Beaujoulais），其侍酒温度就较低，为13℃左右；而那些中等酒体的红葡萄酒如基安帝葡萄酒（Chianti）、黑皮诺葡萄酒（Pinot Noir）以及仙粉黛葡萄酒（Zinfandal）的侍酒温度略高，为16℃左右；酒体醇厚的红葡萄酒如波尔多葡萄酒、赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）、梅洛葡萄酒（Merlot）和西拉葡萄酒（Shiraz）的侍酒温度更高一些，为17-18℃。

　　是的。葡萄酒酒瓶底部有红黑色的沉淀是很正常的事情，尤其是红葡萄酒和一些比较陈年的葡萄酒。另外，不经过过滤的葡萄酒就更容易产生沉淀。　　如果葡萄酒瓶内有了沉淀，并不会影响酒的品质，也不说明葡萄酒已经变质了。　　一瓶存放了一定时间的葡萄酒，在酒瓶的一边（卧放的酒）或瓶底的一边（斜放的酒），常会发现一些结晶体状的沉淀物。这些漂浮在酒中的沉淀物颜色较深，比重较大，使许多人误以为酒已变质而不能再喝。其实，出现沉淀物正是葡萄酒成熟的标志因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来了，从而使葡萄酒变得更加纯净，酒味结构更加稳定，口感也更加醇厚润滑。可以这么说，沉淀物的产生是葡萄酒整个生产过程中的一个必经阶段，也可以说葡萄酒出现沉淀是葡萄酒走向成熟的一个标志。有沉淀物的酒是正常的，是100%的葡萄汁酿造而成的，不是勾兑酒，可以放心饮用。　　宴会上用葡萄酒，都用白布把酒瓶包起来，斜放在小篮子里，饮用时轻轻倒酒，以免酒瓶底部的沉淀物因摇动而漂浮起来，影响酒的外观。

红葡萄酒同海鲜一起食用会产生一种令人反感的金属味

一般普通的餐酒，是可以不用醒酒的，像老世界（法国）为代表的酒是需要醒酒的 因为老世界的酒醇厚典雅，新世界（澳洲）为代表的基本上开瓶喝也能感受到奔放的酒体。

是的，一般过桶几个月到36个月比较常见，时间太长桶味儿太重会破坏平衡感

　夸张的说法，波尔多葡萄酒的种植历史最早可以追溯到公元三世纪而不是一世纪，即罗马统治时期，因此波尔多这个葡萄酒产区的历史至少有1700多年了。波尔多葡萄酒指的是由波尔多产区的葡萄酿制的葡萄酒。波尔多葡萄酒以红葡萄酒为主，但也包括白葡萄酒和桃红葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛（Merlot）、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和马尔贝克(Malbec）。

要把软木塞塞住瓶子,并放在冰箱里保存

对，最好不要再喝了

Blaufrankisch，以“蓝佛朗克”中文译名最受业界认可。该品种原产于奥地利，是该国最传统的红葡萄品种，从18世纪就开始种植，目前德国、美国和澳大利亚等地也有种植。这是一种晚熟品种，需要种植在南向坡地，避免冷风的侵袭，尤其在布尔根兰(Burgenland)的山坡地带表现最好。下面佳酿网小编带领大家认识奥地利的蓝佛朗克及葡萄酒。蓝佛朗克在奥地利广泛种植，蓝佛朗克有着黑皮诺的优雅，巴罗洛的强劲单宁，还有西拉一般的香料气息。这一品种酿制的葡萄酒特别能反映产区的风土特色，且风格非常多样，既包括富有年轻活力的鲜爽风格，也包括单宁紧实，酒体中等的风格，还包括带有矿物质味，酸度较高，具有陈年潜力的风格。

是的，没错

晃杯的目的主要有以下几种，单说是散发香气的话并不准确！第一：葡萄酒是需要品鉴香气的，一般是先闻一下原始香气，然后在晃杯，使酒液与空气充分接触，产生化合反应，之后会散发出不同层次的更多香气第二：晃杯是为了醒酒，葡萄酒在开瓶后，是否好喝，与空气的接触是十分必要的，所以一般葡萄酒为了能更快喝到，都会晃杯让酒液与空气充分接触。加快醒酒第三：观察酒体，酒精度高，干浸出物含量高的葡萄酒，酒体丰厚，晃杯后会在杯壁留下“没人腿”“酒泪”流泪的速度还有泪珠的大小能判断出一瓶酒的一些基本信息，晃杯是为了观察酒体程度第四：也有可能单纯为了优雅！

波尔多产区只有六种法定红葡萄品种，西拉不是其中一种

光照，紫外线也能加速酒的氧化和成熟，如果长时间光照葡萄酒熟化过头，会有一股愉悦的味道。所以一般储存葡萄酒都是避免光照的地方。

红葡萄酒陈年后一般从紫色过渡至暗淡的棕色，颜色由深及浅，而其单宁及沉淀物中的红色色素会随着时间逐步沉入瓶底，这就是红葡萄酒越陈年颜色越浅的原因。 葡萄酒的颜色来自酿酒原料，很多酒由于在酿造原料中含有色素，也就带有不同的颜色。像红葡萄酒，在葡萄经过压榨发酵过程中，果皮和果肉里的色素不断析出，并进入酿成的酒液里。 　　红葡萄酒陈年后一般从紫色过渡至暗淡的棕色，颜色由深及浅，而其单宁及沉淀物中的红色色素会随着时间逐步沉入瓶底，这便是红葡萄酒越陈年颜色越浅的原因。　　（1）紫色：表示这款葡萄酒还很年轻，尚未成熟；　　（2）宝石红色：表示已经陈年一段时间了，不过依然比较年轻；　　（3）石榴红色：表示葡萄酒进入巅峰期，同时也是最佳适饮期；　　（4）红棕色：这种颜色一般代表葡萄酒处于巅峰期末期，品质刚开始走下坡路，但风味依然平衡，口感较好；　　（5）深棕色：葡萄酒陈年时间太长，已经过了巅峰期，虽可饮用，但口感不佳。

不是 还看制造工艺 原料

当时你的小组作业么？那时在青岛吧。。。

判断自酿葡萄酒发酵是否结束可以观察酒液中有没有气泡冒出，同时也可以品尝下酒液尝下是否有甜味。所以你可以观察下泡的葡萄酒还有没有气泡冒出，如果没有气泡冒出则可以进行去皮和去籽了。如果还有气泡冒出，就还要等些时间。如果在发酵结束之前过滤，葡萄酒还没有发酵完全，过滤后的酒液仍会继续发酵，这时候要给容器保留排气孔，待发酵结束后，再进行密封。葡萄酒发酵的原理如下：葡萄里糖分在酵母菌的发酵作用中，转变成酒精和二氧化碳，从而得到含有酒精的葡萄酒。二氧化碳是气体，在发酵过程中，二氧化碳气体向外挥发，就会把葡萄皮顶起来，所以就会不断有气泡冒出。

http://www.asc-wines.com/cn/asc算现在国内做的最好的葡萄酒公司了,法国酒很多,5大酒庄的都有http://www.jebsen.com捷成洋行饮料也做,品种还是蛮多的,法国酒可能相对少点http://www.torreschina.com/桃乐丝西班牙的酒做的非常的好,也有一些法国酒,moutoncadet就是他公司的葡萄酒公司很多,但我还是推荐你联系asc,因为酒真的很多:)

当前葡萄酒网上一片混战，但基本前5名比较稳定，基本也在低价残杀之中，如果对比降价，对消费者好，对商家考验，就怕低价进低质量葡萄酒，消费者就麻烦了。未来红酒的销售模式必然是O2O的最新模式，尽管团购并没有给O2O带好头，但可以让人们看到O2O的巨大威力，未来红酒市场肯定会逐渐明朗，销售量也和现在一样，逐年以超过30%以上的水准提升，目前大多数公司的销售业绩基本上都是每年以2-3倍速度增长。2012-2013年是电商洗牌年，对于葡萄酒网站同样如此，大浪淘沙，具有长远稳健的经营思路和现金流稳固的企业会保留下来，投机者会消失，行业规则得到理性回归，就像90年代的互联网泡沫破损一样

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红酒爱好者，我支持你......

我买过，信誉不错。

　　当葡萄酒与味蕾相撞，浪漫的葡萄酒产业便无限延展。面对独特的消费群体，葡萄酒网销不能只是把产品搬到网上，关键是能在规范化、人性化的基础上，将线下的品牌转变成线上的口碑。　　葡萄酒属于一个浪漫的产业，从葡萄的种植，到葡萄的成熟、酿造，到装瓶放到消费者的餐桌上，经常被需要浪漫的人捧在手心。葡萄酒在社会交际中总是扮演着举足轻重的作用，或显示主人品位，或为浪漫营造氛围，从葡萄酒与味蕾相撞的那一刻开始，很多故事就发生了。 　　近年来，随着中国酒类市场的蓬勃发展，以及葡萄酒逐渐被认知为健康饮品，其身价也不断攀升，在人均收入水平提高，特别是社会中产阶层发展壮大的背景下，葡萄酒的消费量呈快速增长的态势，中高端产品异军突起，成为节日礼品的重要选择。更需要关注的是，葡萄酒厂商大多是小规模运作，不可能利用传统的营销方式来推广品牌，因为传统的媒体推广、专卖店销售等方式成本太高，所以许多厂商把目光纷纷投向互联网。 　　网销是潮流，但手段单一 　　有些大型的酒类经销商已经开始直接与酒庄合作，并创造直接面对消费者的平台，所以葡萄酒（包括高端品牌）在中国市场的发展，会优先考虑低成本的互联网渠道，面对未来主力消费人群——80后，互联网销售显然是一种潮流和趋势。 　　目前来看，关于葡萄酒专业的网络商城有上百家之多，加上各类大大小小的网店，葡萄酒的网络营销似乎做得风风火火，但是没有出现一些比较知名或较有影响力的品牌。在2008年出现葡萄酒网购之后，很多厂商更关注的是摸索和积累，他们大部分由传统的酒水经销商转型而来，目的是延伸自己的业务，也有看好网购市场的专业电子商务人士，但总体感觉是，卖酒的不懂电子商务，做电子商务的不懂酒。 　　具体的问题在于，卖酒的不了解网络营销的特性以及网购消费者的需求。互联网之所以有别于传统线下渠道，是因为它有三个显著的特性，如：互联网更强调互动性、对于消费者与商品之间的配对必须更加精准、消费者更看重的是口碑以及商品的真假而不是介绍。但是，我们看到更多的是一味强调低价的促销，有的买赠活动甚至是送旅游优惠券、iPad等毫不相干的物品，这种情况虽然有些收效，但从长远发展的角度看，并不是葡萄酒应该走的路线，甚至还会破坏葡萄酒属于高端饮品的形象定位，从而影响整个行业的利润水平，最终必定产生服务或质量的缺失，阻碍葡萄酒文化的传播。 　　挑战不容忽视 　　互联网时代信息极度膨胀，消费者往往难辨真假，而且面对眼花缭乱的各类品牌和促销，消费者选择疲惫的问题日益凸显。所以，对葡萄酒厂商来说，网络营销中面临的挑战有三：“如何树立品牌口碑”、“如何平衡线上线下的利益”和“怎样做好售后服务”（见表1）。 　　在树立品牌口碑方面，目前国产葡萄酒总体的销量比进口葡萄酒大，原因就是进口葡萄酒有口碑，没品牌。换句话说，就是在消费者的记忆中，都知道LV和爱马仕是法国的奢侈服饰品牌，但对于法国葡萄酒品牌，却很难说出几个来。从宏观来看，真正对葡萄酒文化、历史和特性有研究的消费者凤毛麟角，极少有人了解不同葡萄酒产区的好坏、年份特点等专业的问题，购买葡萄酒的中国消费者大部分是为了迎合某种场合的氛围。 　　怎样平衡线上线下的利益，几乎是所有开拓网络渠道的传统厂商都会遇到的问题。由于房租、水电、人工、物流等成本的上升，传统经销商面临着利润率越来越低的境地，而线上的“鼠标”厂商却因为有成本优势，变着法子做促销和让利，如果是同一个品牌，在线上线下存在很大的价格差异，那么这种矛盾便会激化，久而久之则会让品牌失宠。从葡萄酒这个高雅、小资的行业来看，实体店铺的销售也有其很好的优势，比如可以设计一些体验活动，或品酒的聚会，或分享新品特性，或讲解品牌文化，这对真正的葡萄酒爱好者是很好的营销，而且好的实体店往往在社区内的影响力是不错的。 　　此外，葡萄酒网络销售的售后服务也是个大问题，下单之后的物流配送，以及退换货服务都是十分棘手的工作，比如酒瓶破损或包装变形了如何界定责任。所以，对葡萄酒厂商来说，应该把更多的精力和资源放在售后服务上，而不是为了促销而促销。 　　策略得当，事半功倍 　　2012年7月19日的权威数据显示，中国网民数量已达5.38亿，15年来增长867倍，手机首次超越电脑成为第一大上网终端。在移动互联网和社会化媒体强势普及的大背景下，网络营销正向多元化、多渠道、多受众发展，营销的复杂程度远远高于传统时代的要求。 　　互动是品牌认知的前提。在微博、交友社区、论坛等社会化工具盛行的今天，互联网的互动性已经被提高到前所未有的高度，因为只有互动，消费者才能记住企业的名字，才能了解企业想传播的内容。如中粮旗下长城天赋葡园在2012年新年策划了一个微博“有奖送祝福”的互动活动，除设计一个祝福的“天赋体”以外，天赋葡园更鼓励网友给朋友送上有创意的祝福，这个有50万人参与的活动让天赋葡园的品牌近距离接触受众，认知度急速提升。 　　精准是推动销售的关键。除爱好者和专业领域人士之外，大部分消费者对于自己想要什么葡萄酒其实并不清晰，而这部分人才是真正网购葡萄酒的主力军，因为他们希望网络可以更方便地货比三家，有更多详实的介绍可以帮助他理清需求、确定订单。所以做好消费者与商品之间的配对非常重要，比如在搜索引擎上购买关键词“白葡萄酒”的广告，让顾客想买白葡萄酒就可以找你的网店链接，又如在商城上用分类搜索工具，帮助顾客从价格范围，到产地、酒庄、葡萄品种、特性等不同条件找到自己喜欢的商品，如果再加上煽情的促销或图片展示，促成订单就变得容易了。 　　口碑是品牌忠诚的基础。有很多网购消费者决定下单不是因为自己的需求得到满足，而是朋友的推荐，或是看到网友留下的正面评论。假设一位白领MM想上网为结婚纪念日买一瓶红酒，便在QQ上咨询了刚网购过的女同事，女同事便告诉她某网站的法国葡萄酒挺好，不仅贴上进口报关单和检验检疫证书，而且对葡萄酒较有研究的丈夫也觉得的确是很好的正品。MM便下了订单，后来被丈夫称赞鉴赏水平大有长进，结婚纪念日其乐融融，随后还上网发了微博和评论，获得了商家赠与的精美开瓶器。这是一个真实而典型的例子，对葡萄酒企业的启发是深远的，首先是必须在产品品质上有所保证，其次是关于产品的细节做得很好，再次是能够利用奖品鼓励顾客分享正面信息，从而形成了比广告更有效的口碑传播，相信有了此经历，MM下次购买时便会第一个想起这个网站。 　　不难预见，在未来移动互联的世界里，葡萄酒销售会朝着更加人性化、专业化、服务化的方向发展，而在这个基础上，如何更深刻、精确地理解顾客需求，做好售后服务，设计更多的活动让其参与进来、分享出去，才是网销的关键所在。 　　（编辑：杨春旺 ycw125@sina.cn）