秦含章

秦含章110周年茅台限量2瓶。贵州茅台酒（秦含章先生110岁寿辰珍藏），这款茅台寿辰酒产于2017年，为秦含章先生110岁寿辰珍藏酒。秦含章是中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，中国食品发酵工业研究所名誉所长，国家有突出贡献专家，享受政府特殊津贴。2007年，中国食品发酵工业研究院授予秦含章"终身成就奖"。扩展：人物简介：秦含章是我国近现代酿造业的开创者。他主持了中国白酒行业两大试点之一的“汾酒试点”，对杏花村汾酒传统的生产技术进行了科学总结，帮助茅台等白酒企业攻克技术难关，为我国白酒行业作出了巨大贡献。他还解决了青岛啤酒的浑浊问题，成功研制出了配制啤酒，并将国外葡萄酿酒的科学技术和经验引入我国。此外，他对中国啤酒、葡萄酒业的发展也有着同样卓越的贡献。他独创并与他人合著了近6000多万字的科研报告、专著或论述，这些著作成为引领和推动酒业发展的宝典。

秦含章 著名食品工业科学家和工程技术专家，1908年2月出生，江苏无锡人。1931年毕业于上海国立劳动大学农学院，后去比利时、法国、德国留学。1935年毕业于比利时国立圣布律高等农学院，获工学硕士及农产工业工程师学位。之后，在比利时布鲁塞尔大学植物学院博士班进修微生物学，并任威尔孟哥本斯啤酒厂实习工程师，1936年在德国柏林大学发酵学院专修啤酒工业。1950年参加九三学社，曾任社中央顾问及参议，1951年参加民建会，1982年加入中国共产党，第三、五、六届全国人大代表。建国后，历任食品工业部、轻工业部参事，第一轻工业部、轻工业部食品发酵工业科学研究所所长，中国轻工协、中国食品工业协会常务理事。是第三、五、六届全国人大代表。长期从事品发酵和食品工业的教学、研究工作。对山西杏花村汾酒传统的生产技术进行了科学总结，为我国白酒工业科学理论体系的建立作出了贡献。他还曾在中国食品界任过多种重要职务，享受政府特殊津贴。几十年来，他撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部，近6000万字。他在中国食品、轻工科技领域奋斗已近七十年，被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗。

秦含章鼻观酒不是嫡系酒。秦含章酒茅台镇高粱白酒酱香型古法窖藏老酒53度酱香型白酒贵州纯粮食酒坤沙老酒送礼佳品鼻观A10单瓶装500ML泸州老窖头曲52度浓型白酒500ml(百年品牌）。

秦含章 ，生于1908年2月，食品、发酵工业专家，无锡人。中国食品工业协会顾问，中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，中国食品发酵工业研究所名誉所长，教授、高级工程师，国家有突出贡献专家。 秦含章是谁？可能很多人没有听过这个名字，但是你每天吃的醋、酱油，喝的白酒，都和秦含章老先生息息相关。他之于中国食品、发酵业的地位相当于钱学森之于中国航天业的地位，是中国白酒界、酒界、酿造界共奉的一代宗师、酒界先驱。 在贵州茅台酒厂的广场上，巍然矗立着一尊老人的全身铜像，颇显一种与众不同的儒雅，格外引人注目。人所不知的是，这是一位依然健在的世纪老人的雕像。 为在世之人立像，显然极为罕见。这位传奇老人，便是人称“酒界泰斗”的秦含章。2018年月2月19日，秦老年届110岁寿龄。秦含章老先生曾说自己高寿的秘诀是“每天好酒二两半、轻松活过一百岁”。 “每天好酒二两半、轻松活过一百岁”。 1、喝酒者能增强心脏功能，使心脏慢而有力。 2、喝酒者能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。 3、喝酒能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。 4、喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律地蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。 5、在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。 6、喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。 7、定时坚持喝酒，会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。 8、喝酒可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。 9、喝酒能减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。 10、喝酒能减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。 11、喝酒能减少激素的产生，过多的肾上腺素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。 12、喝酒可以保护身体环境，消除废气污染，对强身健体，提高身体免疫力，减少疾病，延年益寿也有积极的推动作用。 医学上对于喝酒的好处是怎么解析的 一、减压。 有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪。而且明天的事情还有很多，这个时候如果被朋友叫去喝酒，那叫一个好字。没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑，“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个顶着。一副满不在乎的样子。 二、解愁。 谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没用，但就是不得不想，自己控制不了自己。这个时候最好能够和朋友切磋一下酒艺，没喝的时候，总觉得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感觉自己是最快乐的。 三、壮胆。 即使再胆大的人也会抹不开的时候，也会有不好意思说的话。没喝的时候，该说的，想说的，说不出口的。等完喝了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，‘也不管该说不该说的，什么都敢说什么都敢做。“爱在你心口难开不可能了，这回什么都说了。 四、去乏。 没喝的时候，大脑发木，无精打采，浑身酸痛，只要喝好了，感到浑身通畅，如果再小梦一会，感觉真不错 编辑:bjz2558

秦含章1908酒很好。根据查询相关公开信息显示，秦含章1908酒被认为是一款优质的珍酿白酒，它以独特的口感和地方特色而闻名。其甘甜口感，回甘清醇，入口顺滑，余味长久是其最大特色，堪称中国珍酿白酒之冠。

值得收藏。这款酒是茅台旗下的为了纪念酒界泰斗秦含章先生而酿造的一款酒，这款酒具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵的特点，非常具有收藏价值。秦含章是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人、轻工系统对国家有突出贡献专家、无锡轻工业学院现江南大学创始人。

2019年8月15日，白酒协会名誉会长，“酒界泰斗”秦含章先生离世，享年112岁。 作为白酒界的一代宗师，秦老毕生研究发酵和酿造技术，为酒业发展做出了卓越贡献！据悉，秦老驾鹤仙逝后，网友们表示深切缅怀，同时惊叹其延寿有术，纷纷前来取经。 其中，大家最关心的一个问题就是，秦老如此高寿，有什么 养生 秘诀？是否和饮酒有关？可专家们都说“饮酒有害 健康 ”，那么，事实到底怎样？ 有人说，秦老只鉴酒，基本都是“品而不饮”，事实上，这种说法有失偏颇，秦老有长期饮酒的习惯，而且很讲究格调，总结来说，就是浅斟慢饮，适量怡情。 秦老饮酒，常有所节制，从不贪杯，他认为，沉湎于酒和滴酒不沾都不可取，“酒以合欢”，适量才是王道，这样才能达到 养生 的目的。 还有人说，秦老喝的是特供原浆，属于纯粮酒，跟酒精酒不同，事实上，秦老一生阅酒无数，品鉴的基本都是市面上销售的产品，这些酒参差不齐，秦老深知其中滋味。 适量饮酒有益 健康 ，是酒文化的核心观点，从秦老身上似乎能得到验证，但让人心痛的是，我国每年约有70万人因饮酒离世，虽说秦老寿比南山，但个例不能代表全貌，《柳叶刀》就曾提醒大家，不管是喝大酒，还是喝小酒，都有致癌风险。 既然不能归功于饮酒，那么，秦老能够长寿到底和什么有关？ 有人说和基因有关，事实上，秦老的父亲享年58岁，母亲享年60岁，大哥享年72岁，大姐91岁，二哥102岁，通过这些数字，很难说明长寿和基因的关系。 其实，秦老能够长寿，和妻子索颖有很大关系，据悉，索颖是营养学专家，由于长期科学饮食，最终享年93岁，和秦老堪称“长寿鸳鸯”，让人羡慕不已。 对于饮食习惯，秦老和妻子深有研究，对于日常食谱，两人也曾大方分享。 早上，烤两片面包，一片抹奶酪，一片抹自制草莓酱。 中午，主食是米饭，配以豆包、花卷，菜是一荤两素，豆腐，西红柿，白菜，菠菜，茄子等蔬菜轮着吃。 下午三点，自制鲜橙汁，配上水果、咖啡或牛奶，偶尔来份小点心。 　　晚饭，一碗杂米粥（大米和小米），两个豆包，一个鸡蛋，加上青菜泥。 另外，秦老还有一个习惯，那就是每周吃三次鱼或虾，再配点排骨汤或者鸡汤。 对于两人的饮食习惯，秦老的儿子小秦曾表示：“父母饮食规律，少吃多餐，少油少盐，足足坚持了几十年。” 除了饮食均衡，秦老还会时常锻炼身体，据小秦讲，“父亲喜欢运动，百岁后还走路，每天早晨下床前，都会练习“脚蹬自行车”，两手抱头，两腿蹬得起劲，完全看不出疲倦。” 秦老一生勤勉，胸襟十分豁达，常以饮酒为乐，但从不借酒浇愁，也从不知愁滋味，忙碌之余，他还坚持读书，一生撰写了多本著作，即便110岁高龄，依然笔耕不辍。 可以看到，秦老之所以长寿，似乎和喝酒没有多大关系，能够追根溯源的，也就是科学饮食，经常运动，心态乐观和勤于用脑了。 最后，看完本文，愿你有所收获。

秦含章和季克良是师生关系。秦含章出生于江苏省无锡县张舍镇，是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人、轻工系统对国家有突出贡献专家、无锡轻工业学院（现江南大学）创始人。秦含章被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗，2019年8月15日13时22分在北京逝世，享年112岁。季克良，江苏南通人，中共党员，高级工程师，大学学历，工程技术应用研究员，贵州茅台酒厂名誉董事长。2015年8月25日，季克良不再担任中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司董事、贵州茅台酒股份公司董事职务，并办理退休手续。季克良的研究成就了茅台，茅台也成就了季克良。他成为茅台发展历史上的一个里程碑式的人物，是第一个用科学理论解读茅台的人，在茅台酒厂的悠悠岁月中揭开了茅台酒的神奇工艺之迷，成为了世界级酿酒大师、著名的白酒专家，也是国家级非物质文化遗产传承人。