纯生啤酒和熟啤酒的区别

啤酒大体上就分熟、生两种。所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好；熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。

生啤酒也叫做鲜啤酒，它是没有经过杀菌处理过的，所以叫做生啤酒。熟啤酒是在生啤酒的基础上面，经过了过滤微生物以及把它里面的杂质去除叫做熟啤酒！也就是说一个是经过加工处理的，一个没有经过加工处理的！今天教大家来辩解一下生啤酒和熟啤酒的区分。一瓶啤酒原液，可以制成生啤酒，也可以治成熟啤酒，熟啤酒是采用了热方式的杀灭细菌处理的，而生啤酒则是采用了冷过滤的方式处理的。生啤酒的处理方式可以保持啤酒的最原始味道，最新鲜的味道这就是生啤酒。比熟啤酒更加好喝和新鲜的区别。生啤酒的颜色是淡黄色的，而且特别的清亮透明，没有任何的杂质，而且它的泡沫是特别细腻的，倒入杯子中泡沫呆的比较的持久。还可以闻一闻生啤酒的味道，生啤酒的味道是比较新鲜的，而且带有着一股香气。再就是尝一尝，它的味道比较的纯正，而且爽口，非常的醇厚，没有任何的杂味儿，这种就是生啤酒。其实啤酒中还是充满了营养的，在现代啤酒的维生素以及矿物质含量都是非常丰富的，如果适量地饮用的话，啤酒的确是对身体有着一些有益的作用的。它属于一种低酒精的饮料，另外，啤酒中也含有了，少量的蛋白质和碳水化合物等物质的存在。而且啤酒的热量也是比较低的，它不会说和喝完之后发胖的。它里面的酒精成分是作为我们人体能量的来源，但却不能作为脂肪储存在我们体内，所以说啤酒是不会导致我们发胖的。一般发胖的原因是因为摄取了热量才造成的哦！所以喝啤酒不会发胖，爱美的美女不要担心不要再有顾虑了！

绝大多数瓶装和厅装的啤酒都是熟啤，如百威，蓝带，青岛、雪花等。熟啤就是我们日常生活中最多接触的，一般都是瓶装或听装。但是随着技术的发展，也有一部分瓶装生啤进入到我们的生活当中来。生啤一般都是散装，由于生啤保质期较短，也就2-3天，所以不适合长途运输，一般是本地自酿的酒，所以很多都是桶装，常见的比如扎啤。熟啤酒：是采用加热方式实现灭菌以延长保质期；而纯生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，因此又可称冷过滤啤酒。极大多数化学元素反应都随着温度的升高而加剧，熟啤酒在60-65℃的高温灭菌时，多酚和蛋白质被氧化，可溶性蛋白质部分变性，各种水解酶类失活，使啤酒在色泽、澄清度、口味、营养性等方面都发生变化。最明显的是失去了啤酒新鲜口味，出现了不愉快的氧化味。而纯生啤酒没有经过热灭菌，在0℃左右用0.4-0.6微米的膜过滤，因此没有上述的劣性变化。

【熟啤】：酿造好以后，要经过严格的二次加工和高温灭菌。牺牲掉啤酒里的活性酵母、脂类、蛋白、啤酒花等。口感和营养比不上生啤，但是保质期长达一年，更适合大规模的生产和运输。市场上的绝大多数瓶装啤酒都是熟啤。【生啤】：啤酒酿造好以后，不经过高温杀菌，只经过一次简易的过滤，就直接灌装。这种做法比较完整地保留了啤酒里的营养、风味和口感。颜色清亮，泡沫细腻，味道非常好喝。但是缺点也很明显，就是保质期很短，一般只有3-7天。所以一般只有啤酒厂当地的人才能喝到。【纯生】：经过三次发酵后，不经过高温杀菌，而是采用无菌膜过滤技术，滤除掉啤酒里的酵母菌和杂菌，最大程度地保留了啤酒原本的新鲜口味。 口感稍稍不如生啤，但是保质期可达30-180天，可以说是牺牲少许风味，来换取更长的保质期。【原浆】：酿造好以后，不加水、不过滤、不杀菌、不灭活，非常完整地保留了生啤原液里的一切成分，所以是名副其实的“液体面包”。正因为如此，原浆啤酒含有很酵母和微小的啤酒花颗粒，所以看起来比较浑浊，不清亮，卖相略差。绝大多数的原浆啤酒，泡沫非常多，麦香味浓郁，风味独特，口感新鲜纯正，非常好喝。虽然不太好看，但是原浆可以说是最好喝的啤酒了。生啤、熟啤、原浆、纯生和扎啤，它们之间的区别，上面已经详细介绍了，涨知识了！综合来说，原浆、纯生和扎啤都是属于生啤，共同的特点是，保质期短，口感好喝，但是成本价格比较高。熟啤的价格便宜，但是风味要差很多。

一： 生啤酒：是没有经过巴氏杀菌的鲜啤酒。生啤酒中所含的活酵母，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，故可增加瘦人的体重。生啤直接散装到商店销售，喝到口中的是无气泡的微苦味，且在常温下仅能保鲜一两天。 二： 熟啤酒：经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒。熟啤饮后不会在人的胃中产生生化反应，故较适合胖人饮用。熟啤多为瓶装或罐装，时间一长还会有老熟及氧化等异味，其优点是在常温下保质期可达半年。

有生啤也有熟啤。精酿啤酒是使用较好的原材料酿造的高质量高浓度的啤酒，其口感是甜是苦、是香是酸，这种啤酒在最大程度上满足了顾客的需求，也深受大众喜爱，而精酿啤酒不一定全部是生啤，也不一定全部是熟啤，它有生也有熟，具体根据啤酒的品质来决定。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

区别：扎啤就是没有经过发酵的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤虽然经过杀菌处理，但是其杀菌时长只有30秒左右，而普通罐装或者瓶装啤酒要经过高温处理45分钟左右杀菌，这样会损失掉啤酒的原生态口感和营养，而扎啤虽然杀菌处理，但是仍然保持了营养，而且无添加，味道更纯正，鲜香爽口，还能增强食欲，促进消化。扎啤：扎啤其实广义上是属于鲜啤的一种，但是又跟普通的鲜啤不同，因为普通鲜啤没有经过高温杀菌处理，而扎啤却是经过专业的高温瞬间灭菌设备的处理，在不接触空气的时候直接注入不锈钢扎啤桶内，相对来说，扎啤风味更加独特，因为它是一种纯天然、无防腐剂、无色素、不加任何香精和糖的优质酒品。扩展资料1、扎啤和普通啤酒哪个更容易使人醉：相对于扎啤来说，普通的罐装或者瓶装啤酒更加容易醉，因为其酒精浓度相对较高，原因是扎啤无添加，是啤酒原汁，没有经过长时间发酵，而啤酒却完全是发酵的产物，所以其酒精度数较高，喝了更容易醉。2、关于啤酒小知识：啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖，熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了。所以，瘦人宜饮生啤，胖人宜喝熟啤。

区别：熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期；而纯生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，因此又可称冷过滤啤酒。极大多数化学元素反应都随着温度的升高而加剧，熟啤酒在60-65℃的高温灭菌时，多酚和蛋白质被氧化；可溶性蛋白质部分变性；各种水解酶类失活，使啤酒在色泽、澄清度、口味、营养性等方面都发生变化，最明显的是失去了啤酒新鲜口味，出现了不愉快的氧化味。而纯生啤酒没有经过热灭菌，在0℃左右用0.4-0.6微米的膜过滤,因此没有上述的劣性变化。

1、 什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？ 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。 熟啤酒是采用巴式消毒法（Pasteurization）杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽。

所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。

煮啤酒用熟啤。啤酒酿造完毕后，为防止啤酒在运输过程中变质，会将啤酒进行高温处理，杀死其中的酵母与杂菌，这就是熟啤。而生啤则不经过杀菌处理，酒中还含有活性酵母菌，这就是生啤。

能有啥区别都是啤酒

生啤。生啤比熟啤易醉，因熟啤在高温杀菌过程中去掉了啤酒一部分风味，相对来说酒精的度数也会有所降低，而生啤并没有经过任何杀菌处理，因此生啤更易醉。不建议过多饮用啤酒，以免造成身体不适。

哈干和百威大多数瓶装和厅装的啤酒都是熟啤。哈干和百威啤酒，生啤熟啤都有生产，生啤保存时间短，而且商标上会明显标明，价格也高一些，商标上不带生啤字样的皆为熟啤。

不知道啊1

是的，口味上存在很大差异，除此之外在酿造方法上也存在很大的不同，在酿制时间上也差异明显。

红乌苏和绿乌苏应该都属于是生啤的啤酒类型。

所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。

从营养成分来说，生啤酒比熟啤酒更有营养。外观、气味、口感都比熟啤酒好。原啤酒颜色更浅，澄清度和透明度更好，保留了酶的活性，有利于大分子物质的分解；富含氨基酸和可溶性蛋白质，营养更好。就生啤酒和熟啤酒的营养价值而言，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的一些外观、气味、颜色、口感都比熟啤酒好，有条件可以多喝生啤酒。其特点是产品性能好。

悠世白啤罐装是熟啤。根据查询相关资料信息，悠世白啤的消毒工艺为巴氏灭菌，是熟啤。生啤和熟啤的区别方法：熟啤酒采用加热方式，把新鲜的啤酒经过巴氏灭菌处理的方法成为熟啤酒，而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求。

从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美;保留了酶的活性，有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味、酸味等，则表明已变质，不能饮用了。

一般意义上的生啤酒是指麦芽糖化煮沸后，经过滤，麦汁发酵后直接装瓶，没有经过杀菌。里面还含有部分酵母。类似 泰山七天原浆熟啤酒是指经过杀菌后的啤酒可以延长保质期，就是平时喝的 青岛 雪花等等！

1楼说的很全面，你如果说要生啤酒，扎啤酒算是了，再就是当地品种。

扎啤最好！

瓶装的啤酒没有生啤。。。

生啤酒是说没经过高温杀菌，只是经过过滤技术处理过的。保存时间比较短还有就是比较新鲜，而且是透过低温杀菌+薄膜过滤技术让啤酒没有高温杀菌而产生的老化味相对喝起来就比较新鲜也比较有酒花特有的香味市场上卖的生啤大部分是小企鹅熟啤酒是经过高温杀菌的，就是我们平常喝的这种。口感上因人而异，可以自己感觉

有生啤也有熟啤。精酿啤酒是用品质较好的原材料经过酿造的高质量高浓度的啤酒，其口感清甜又有苦味，是香的又是酸的，而市面上的精酿啤酒有生啤也有熟啤，并不一定全部是生啤也不一定全是熟啤，主要根据啤酒的品质来决定，但无论哪种啤酒味道和口感都是比较清爽、可口。 生啤和熟啤哪个好喝：与个人口味有一定的关系。生啤和熟啤都是很好喝的啤酒，两者并没有谁更好喝的说法，具体与个人的口味有一定的关系，生啤酒又叫做鲜啤酒，是没有经过杀菌处理，有独特风味的啤酒，味道更加清爽、可口，而熟啤酒是经过高温杀菌的啤酒，其中的酵母大部分被杀死，酒味更加醇厚、甘醇，若是喜欢清爽口感的话，建议喝生啤，若是喜欢味道醇厚的，就选择熟啤。

是生啤，熟啤我只在小时候喝过，现在好像已经没有卖了，市面上的啤酒好像都是生啤，

熟啤酒是经过特殊处理的所以比一般啤酒的保质期要长。经过处理后的啤酒，稳定性好，保质期可长达90天之以上，而且便于运输。而经过巴氏的啤酒，可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天甚至更长时间。熟啤酒（pasteurizedbeer）是经过巴氏或瞬时高温的啤酒，市面上的啤酒基本都是这种，其味道如何喝过的人都知道。

正常

这是熟啤的啊

应该是生啤。

能喝。纯生风味熟啤酒能喝。熟啤是经过瞬时高温灭菌，或者巴氏灭菌处理，特点是保质期长，常温下可达90天以上。生啤是不经过瞬时高温灭菌或巴氏灭菌。

这是指啤酒是否进行的巴氏灭菌，与含糖量无关

区别：扎啤就是没有经过发酵的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤虽然经过杀菌处理，但是其杀菌时长只有30秒左右，而普通罐装或者瓶装啤酒要经过高温处理45分钟左右杀菌，这样会损失掉啤酒的原生态口感和营养，而扎啤虽然杀菌处理，但是仍然保持了营养，而且无添加，味道更纯正，鲜香爽口，还能增强食欲，促进消化。扎啤：扎啤其实广义上是属于鲜啤的一种，但是又跟普通的鲜啤不同，因为普通鲜啤没有经过高温杀菌处理，而扎啤却是经过专业的高温瞬间灭菌设备的处理，在不接触空气的时候直接注入不锈钢扎啤桶内，相对来说，扎啤风味更加独特，因为它是一种纯天然、无防腐剂、无色素、不加任何香精和糖的优质酒品。扩展资料1、扎啤和普通啤酒哪个更容易使人醉：相对于扎啤来说，普通的罐装或者瓶装啤酒更加容易醉，因为其酒精浓度相对较高，原因是扎啤无添加，是啤酒原汁，没有经过长时间发酵，而啤酒却完全是发酵的产物，所以其酒精度数较高，喝了更容易醉。2、关于啤酒小知识：啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖，熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了。所以，瘦人宜饮生啤，胖人宜喝熟啤。

生啤

现在的啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等.啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异. 生啤酒:又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存.在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐.由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用. 熟啤酒:一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒.因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜. 干啤酒:这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒.适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用.当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒. 低醇和无醇啤酒:利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好.普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是说一点酒精含量都没有.这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病者饮用. 运动啤酒:普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力.适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分. 几个"最佳" 最佳温度:12度左右比较好.第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来;第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好.喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味. 最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌.要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味. 最佳环境:有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒.切忌不能冰冻，不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好

其实什么啤酒喝起来都不健康。最好是少喝酒，不然很容易都肝炎，肝硬化，最好不要喝高度酒，可以适量喝一点葡萄酒、黄酒和啤酒。若以酒精计，男性一天的饮酒量不超过25克，即葡萄酒、黄酒250毫升，啤酒750毫升，高度白酒50毫升;女性每天摄入酒精不超过15克，即葡萄酒、黄酒150毫升，啤酒450毫升，高度白酒30毫升。

　　下面是我为大家整理的喝啤酒的优点和缺点，欢迎大家阅读。更多相关内容请关注生活百科栏目。 　　喝啤酒的优点和缺点 　　炎热的夏季，清凉爽口的啤酒成了很多人的最爱，每天下班喝瓶啤酒，清爽细腻的口感真是一种享受，又可以解乏止渴，还有降温的作用，在这样的季节喝啤酒，真是妙不可言。虽然大家经常喝啤酒，但是对喝啤酒的好处却是了解得不是很清楚吧。下面我们一起看下适量的啤酒对身体有什么好处和坏处吧。 　　好处： 　　1、适量地饮啤酒可以降低心脏病发作的风险。 　　2、每天适量地喝一些啤酒可以防止形成血栓，对缺血性脑中风可以起到预防作用。 　　3、适量地喝啤酒的糖尿病患者会降低冠心病发作的风险。 　　4、啤酒中含有的酒精、钠等元素可以扩展动脉，促进人体的新陈代谢活动，有利尿的功效。 　　5、65岁以上老年人中适量饮用啤酒的与禁酒的人群相比，降低了老年痴呆症的几率。 　　6、有研究人员发现啤酒中含有可以预防癌症的物质，适量的啤酒对癌症有着预防作用。 　　除此之外，啤酒还可以缓解人体的压力、抗衰以及强壮人体骨骼等作用，虽然说喝啤酒有很多好处，但是不能过量饮用，应控制好饮用量，一次性喝过多的啤酒，不但不会有好处，还会给身体带来副作用。我们一起看一下喝啤酒过量有什么坏处。 　　坏处： 　　(1)大量喝酒会造成以下的危险： 　　1、死亡：酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。 　　啤酒有哪些种类 　　如今，市场上的啤酒品种繁多，你知道怎么分啤酒吗?现在我们一起来看看啤酒都有那些种类。 　　低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°(巴林糖度计)，酒精含量为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。 　　中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。 　　高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。 　　2、根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒 　　黄啤酒(淡色啤酒)：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间。 　　黑啤酒(浓色啤酒)：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。 　　3、按除菌方式的不同将啤酒分为熟啤、生啤 　　熟啤：在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定的啤酒。 　　生啤：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。 ... 　　如何选择啤酒 　　如今啤酒家族十分兴旺，市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同，而人的体质不同，所以喝啤酒要懂得选择。 　　1、生啤酒。比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)，是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的。 　　2、熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。 　　3、低醇啤酒。低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。 　　4、无醇啤酒。无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低，所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。 　　5、运动啤酒。顾名思义是供运动员们饮用的，它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都赞扬它好。 ... 　　怎样喝啤酒不容易醉 　　啤酒营养丰富，含有人体自身不能合成的8种氨基酸、多种维生素和较高的热能，被人们誉为液体面包。但是，近年来医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，也会对身体造成损害，专家称为“啤酒病”。 　　在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。但如果无限制地饮用，累积的大量酒精就会损坏肝功能。为了在炎热的夏天里，不喝出啤酒病，那么我们怎样喝啤酒不容易醉呢? 　　1、喝啤酒要适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100至200毫升更为适宜。 　　2、喝啤酒要适温。饮用啤酒最适宜的温度在12至15℃之间，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。 　　3、喝啤酒时，不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。 　　我提醒大家：喝酒的同时要多喝白开水，这相当是在酒里掺水的，能少喝点酒精。还有喝酒时，千万不要喝茶水。

名称由来扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为"扎"，有两种说法:一、是英文jar(罐)的音译，或是draft(经过净化、汲取的)，是由外文音译而来;二、是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。中国人取其谐音为"扎啤"，它的完整称呼应该是"重加二氧化碳冰镇啤酒"。

干啤、淡爽、超干 等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售最广泛的 绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒 . 熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好；熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。 生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有7天. 生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助 。 扎啤 也是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。

三沙市在中国海南省南海，包括东沙群岛，西沙群岛，南沙群岛.三沙市是隶属海南省的4个地级市之一，是在2012年伴随海南省西沙群岛、南沙群岛、中沙群岛办事处撤销而建立的地级行政区，位于南中国海中南部，海南省南部，辖西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域，总面积约200多万平方公里，其中陆地面积20多平方公里。截至2015年，辖4个党工委（管委会）、10个社区，常住人口2500多人（不含驻地军警）。政府驻地位于西沙永兴岛。三沙市气候三沙市属热带海洋性季风气候，全年高温、高湿、高盐、高辐射。三沙所在的南海海域是个巨大的“聚宝盆”，海岛植物资源繁多，海洋生物资源丰富，海域能源资源蕴藏量巨大。三沙市战略位置十分重要，地处太平洋与印度洋之间的咽喉，素有“世界第三黄金水道”之誉，是古代“海上丝绸之路”的必经之地，历来是我国人民开展贸易和生产活动的重要场所。

三沙市在海南省。三沙市的位置：三沙市，是海南省地级市，地处中国南海中南部，海南省南部，辖西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域，陆地面积20多平方公里，陆海面积200多万平方公里。三沙市设有西沙区、南沙区，管辖10个社区。市人民政府驻地西沙区永兴岛。2014年，三沙市成立永兴（镇）、七连屿、南沙3个管委会（党工委）。7月24日，三沙市七连屿管理委员会成立，管辖七连屿所有岛礁及其海域；7月26日，三沙市永兴（镇）管理委员会在永兴岛成立，负责管辖永兴岛、石岛等岛礁及其海域。三沙市管辖范围为西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域。截至2015年，三沙市管辖4个基层政权（党工委、管委会）、10个社区。党工委、管委会分别是中共三沙市委员会和三沙市人民政府的派出机构，实行“两块牌子、一个机构”的体制合署办公，其管辖区域属于行政管理区，不是法定的行政区。10个社区包括9个居民社区和1个部队家属社区。

三沙市在海南省南部、南海中南部。三沙市于2012年7月24日正式揭牌成立，隶属海南省，管辖西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域。是中国位置最南、面积最大、陆地面积最小及人口最少的地级市。三沙市由280多个岛、沙洲、暗礁、暗沙和暗礁滩及其海域组成，陆海面积约200万平方公里。市人民政府驻于西沙永兴岛。设有4个工委、管委会，10个社区居民委员会。常住人口约1800人（不含驻市部队官兵），户籍人口621人。三沙市战略位置十分重要，地处太平洋与印度洋之间的咽喉，素有“世界第三黄金水道”之誉，是古代“海上丝绸之路”的必经之地，历来是我国人民开展贸易和生产活动的重要场所。政区划分：三沙市管辖范围为西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域。 截至2015年，三沙市管辖4个基层政权（党工委、管委会）、10个社区。党工委、管委会分别是中共三沙市委员会和三沙市人民政府的派出机构，实行“两块牌子、一个机构”的体制合署办公，其管辖区域属于行政管理区，不是法定的行政区。10个社区包括9个居民社区和1个部队家属社区。

      截止到2019年7月24日三沙面积：总面积200多万平方公里(含海域面积)，陆地面积约13平方公里(不含吹填新增陆地)。      三沙市包括260多个岛、礁、沙、滩，散在南海上，东西相距900千米，南北长达1800千米，其中西沙群岛约10平方公里，南沙群岛约3平方公里，中沙群岛没有陆地。      扩展资料三沙市的气候      三沙市属热带海洋性季风气候，全年高温、高湿、高盐、高辐射。      一年间受太阳2次直射，年太阳辐射总量总辐射值140千卡/平方厘米。全年为夏季天气，热量和气温均为全国之冠，但由于海洋的调节，少有酷暑。每年10月至次年3月为东北季风盛行期，5月至9月为西南季风盛行期，平均风速6米/秒左右。      三沙所在的南海海域是个巨大的“聚宝盆”，海岛植物资源繁多，海洋生物资源丰富，海域能源资源蕴藏量巨大。三沙的群岛散布于热带海洋之中，在自然因素的综合作用下，形成了得天独厚的热带海洋海岛自然景观。      参考资料来源：三沙市人民政府网—三沙概况      参考资料来源：百度百科—三沙(海南省地级市)

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