啤酒猪脚的好吃做法？

啤酒猪脚的做法如下：

1、猪脚洗净，剁小块，放锅里放料酒，姜，沸水后，捞起来，再过冷水。

2、锅里放油，热好锅把准备好的姜，蒜爆香，放猪脚，翻炒猪脚，下料酒，糖，生抽，老抽，大火煮。

3、倒入啤酒，大火煮30分钟，收汁，放点葱在上面装饰。

主料：猪前脚、啤酒

辅料：料酒、冰糖、香葱、姜片、生抽，老抽，腐乳汁，八角，山楂片，桂皮，香叶，花椒，干辣椒

第一步、

猪脚剁成小块，然后凉水下锅，放四五片姜片，两勺料酒；烧开以后煮五分钟，然后把脏沫捞出来，猪脚捞出来放在温水里面，(注意不要放在凉水里面)，然后清洗干净；

第二步、

香葱切段，姜切薄片；

第三步、

空碗放入两勺料酒，三勺生抽，大半勺老抽，一大勺腐乳汁，(调味品都是咸的，所以不用再放盐啦)；

第四步、

炒锅少油，油热以后放入40克冰糖，先用中火把冰糖炒融化，然后改成小火炒成焦糖色，放入沥干水分的猪脚，翻炒上糖色；

第五步、

电饭煲内胆里面铺上葱段和姜片，然后倒入炒好糖色的猪脚，然后倒入调好的料汁，放入一颗八角，两片山楂片，一段桂皮，四五片香叶，一小撮花椒，三四个干辣椒，加入没过猪脚的啤酒；

放到电饭煲里面，打开煮饭键，坐等跳健即可；

食材准备：材料：香叶、山奈、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、料酒、啤酒一罐、猪皮、冰糖、干辣椒、小米椒、猪皮。菜：鸭掌、鸡翅、牛肉、猪蹄……（大家可以根据自己的喜好买）做法：1.将锅里放入冷水，将洗干净的荤菜放进去，然后放两三片姜片，两三勺料酒，开大火，煮沸后捞出。2.找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽，半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒，汤汁一定要没过所有食材，如果没有没过就加水至没过。3.放入六到八片香叶，五六片姜片，干辣椒，小米椒，100g左右的冰糖，六到八个八角，一小撮花椒，50g左右桂皮，六到八个蒜瓣，两三小块猪皮，七八个山奈，大葱切段放入。4.所有准备就绪，开大火煮沸后关小火。煮15分钟左右，如果买了猪蹄那些难炖的，那就先煮猪脚，十五分钟后再放其他荤菜。5.十五分钟到二十分钟之间，按照食材的易熟程度先后放入，然后就让他慢慢煮，大概四十分钟到一个小时差不多，中途每十分钟稍微搅动一下。像翅尖那种容易熟的先捞出来，然后根据自己的喜好，不分顺序的先后捞出，有些不一定非要煮这么久，自己觉得烂度可以，入味了即可捞出。

猪脚4块、香菜末少许。 啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙。 ·操 作: 1. 猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。 2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚炖茫小时。 3. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。 贴士:猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。

猪脚清诜干净，用刀剁成小块，冷水下锅，放入料酒、姜片、葱节大火烧开，撇去浮沫，捞出清水洗净，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入几颗冰糖，倒入猪脚翻炒，放入生抽、老抽翻炒上色，倒入一罐啤酒，放入适量盐，加开水小火炖一个小时，大火收汁出锅即成。

啤酒猪脚的好吃做法，把猪脚洗净晾干，并用炭火把表皮烤焦，然后用水泡智能把表皮刮净为宜，然后把猪脚分成四半用刀，再把啤酒放到锅里加热，然后再把猪脚放进去加入料酒，各种香调料，还有葱姜蒜等，用啤酒煮猪脚，这样最好吃的

啤酒猪脚的好吃做法？首先把猪脚用火烤好，然后洗好。备用。在把猪脚放入锅中。注水。没过猪脚！用大伙儿烧开。在转入小火慢炖。炖制一个小时。这时候放入调料。在加入啤酒。再用大火收汁儿。猪脚就炖制好了。

先把猪文水把腥味去掉，再爆炒两分钟加入调味料再加入事先准备好的啤酒倒入猪脚用文火慢慢煨干收汤即可，这样煨出来的猪脚又香又脆而不腻，美味可口

啤酒猪爪好吃的做法就是用啤酒和猪爪放到一起炖就可以了，当然，你也可以放一些黄豆在里面

黄豆腐猪爪是特别搭配的食物，在一起的话能够很好的食物的香味

1)将猪蹄洗净,剁开。

2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。

3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。

一般情况下的话我觉一般情况下的话我觉得啤酒猪蹄儿的这个一般情况下的话我觉得啤酒猪蹄的话这个好吃的做法的话这个还是直接就是选择一个这个上好的猪蹄就可以了非常的不错的一个

啤酒猪脚的好吃做法还是非常简单的，越是最高级的食材，烹饪方法越是简单

材料

猪脚900公克，姜片10公克，蒜仁6个，桂皮5公克，八角3个，月桂叶5片，甘蔗50公克，啤酒300㏄，水1000㏄，酱油150㏄，冰糖1/2大匙

做法

1.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。

2.热一炒锅，加入2大匙沙拉油，爆香姜片、蒜仁、甘蔗，接着放入桂皮、八角、月桂叶与作法1的猪脚翻炒约1分钟。

3.在作法2的锅中加入所有调味料炒香至上色，接着把所有材料移入砂锅中，加水、啤酒煮滚后转小火续煮约70分钟，关火后再焖15分钟即可。