祁门红茶的功效

祁门红茶是中国著名的红茶之一，产于安徽省黄山市祁门县。祁门红茶以其浓郁的香气和独特的口感而闻名于世界，被誉为“中国红茶之王”。除了美味的口感和香气，祁门红茶也有许多健康功效，下面我列举几点对人身体有益的好处吧。

1.促进消化：祁门红茶中含有丰富的茶多酚，这些茶多酚可以促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，从而促进消化。同时，祁门红茶中还含有儿茶素，这种物质可以抑制肠道的有害菌，保护肠道健康。

2.抗氧化：祁门红茶中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止氧化反应的发生，从而减缓衰老、预防疾病。

3.降低血脂：祁门红茶中的茶多酚可以降低人体的胆固醇和三酰甘油，从而预防心血管疾病的发生。

4.提神醒脑：祁门红茶中含有咖啡因和茶氨酸等成分，可以刺激中枢神经系统，提高人的精神状态，增强注意力和记忆力。

祁门红茶外形为条索紧结，色泽乌润油亮，呈红褐色，香气浓郁，滋味醇厚。

喝茶禁忌：1.空腹喝茶。空腹喝茶会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激，容易引起胃部不适。

2.烫口喝茶。热茶温度过高，喝下去容易烫伤口腔和食道。

3.饭后立即喝茶。饭后喝茶容易中断食物的消化吸收，对身体不利。

4.过度饮茶。过度饮茶会导致茶多酚过多，对身体造成负担，同时茶中的咖啡因也可能引起失眠等问题。

祁门红茶不仅具有美味的口感和独特的香气，还有许多健康功效，如促进消化、抗氧化、降低血脂和提神醒脑等，可以适量饮用祁门红茶，享受它带来的美味和健康。

祁门红茶主要是指特产于祁门的一种红茶，这种红茶中含有非常多的芳香醇和咖啡碱，摄入身体之后可以加快肾小球滤过率，可以起到利水渗湿的功效。能够加速身体内水液的代谢，而且其中的咖啡碱，可以兴奋神经，增强思维的敏锐程度，能够增加记忆力，可谓是好处多多。

那么大家了解祁门红茶的具体功效吗？下面我就详细介绍一下，随我一起来看看吧。

祁门红茶的功效

1、有利排尿

祁门红茶具备有利排尿的功效作用，进而有利于肾脏功能的身心健康，清除身体有害物质。那麼荼叶中的全自动咖啡机和芬芳化学物质协同作用下，提升肾脏功能的血夜量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、血尿酸、过多的盐份、有害物质等，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。

2、提神消疲

祁门红茶具备提神消疲的功效作用，进而有利于恢复精力，推动逻辑思维。由于荼叶中的咖啡因意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使提神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更机敏，记忆能力提高；它也对毛细血管系统软件和心血管具激动作用，加强心搏，进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌以及他身体老废化学物质，做到缓解疲劳的实际效果。

3、消肿除菌

祁门红茶具备消肿除菌的功效作用，进而可以合理避免发炎的产生。由于荼叶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果，再经过试验发觉，儿茶酸类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和杀死病菌。因此细菌感染喇疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和脚气脚臭。

4、生津止渴

清热解毒祁门红茶具备生津止渴清热利湿的功效作用，针对夏天而言也是非常好的解渴消暑健康饮品。由于荼叶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化，且剌激唾沫代谢，造成口腔内部感觉滋养，而且造成清爽感；另外咖啡因操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。

5、消暑提神

祁门红茶具备消暑提神的功效作用，进而可以合理消除疲劳。那麼红茶还是极好的运动型饮料，除开能够消暑止渴及填补水份外，若在开展必须精力及性持久的健身运动（如马拉松比赛跑）前喝，由于茶中的咖啡因具备提神作用，又能在健身运动进行中促使人体先消耗脂肪供货能源而保存身体，因此令人更具有性持久。

6、祛毒

祁门红茶具备祛毒的功效作用，进而可以合理调整情绪身体累积的内毒素。那麼据试验证实，红茶中的茶多碱能吸咐重金属超标和微生物硷，并沉定溶解，这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲，犹言是一项福利。

祁门红茶外形特点

祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

第一次接触祁门红茶是在朋友家里,因为在这之前从来没有接触过祁门红茶，所以感觉到很好奇，在朋友的邀请下也一起品尝,品尝之后感觉它的味道香醇甘甜而细腻，香气清新持久，有一股淡淡的兰花香,自那以后，我也慢慢的喜欢上了这种茶叶，而且会经常的细细品味品味。

祁门红茶的功效

1、深层排毒 　

祁门红可以生津止渴、消暑、毒、通便。特别适合有便秘困扰的人群，借助红茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起痘痘以及口臭问题。 　　

2、摆脱肤色暗沉 　　

红茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。 　　

3、纤体紧肤 　　

红茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果。因此，坚持饮用红茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。 　　

4、提高肌肉耐力 　　

祁门红茶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。

5、抵抗紫外线 　　

祁门红茶茶叶中的茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对肤的损伤，是天然的“防晒霜”。 　　

6、保持身材 　　

祁门红茶茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助化，增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。 　　

7、抵御辐射 　　

祁门红茶茶叶中的茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

8、改善记忆力 　　

祁门红茶茶叶中的茶多酚有助于大进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。 　　

9、提高骨密度 　　

祁门红茶茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

祁门红茶的特点：

1、外形，首先祁门红茶的特点体现在外形方面，祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。

2、香气，祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫“祁门香”。

3、汤色，祁门红茶的特点是其汤色，茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为“王子茶”。

4、营养成份，祁门红茶还是一种富含各种健康成份的茶叶，这造就了它的色香味，而且红茶和其它东西混合起来diy也是很有风味的，比如，和牛奶配合着一起，不仅美味而且营养丰富。

祁门红茶的冲泡方法：

1、冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，将热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。祁门红茶总体上宜高温冲泡，中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡，普通祁门红茶宜沸水冲泡。

2、祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

3、第二泡的祁门红茶，大家可以适当浸润大概30-40秒的时间，然后将祁门红茶茶汤从盖碗中倒出，过滤祁门红茶的茶渣以及碎末，直接饮用祁门红茶的茶汤部分即可，而后每一泡浸润祁门红茶的时间应该要适当延长5-10秒，这样可以让祁门红茶中的丰富内质逐渐释放出来，大家可以获得更佳的口感体验,大家除了要掌握一款祁门红茶的冲泡顺序之外，喜欢饮用红茶的各位，也可以好好领悟与感受一下祁门红茶其他的冲泡方法与步骤，多点实践冲泡祁门红茶，日后在冲泡祁门红茶的时候，也可以更得心应手了。

一说到茶叶，相信不少人都是对它了解颇深的，无论是白天还是夜晚，它的身影总会出现在人们的餐桌和茶几上。毕竟茶叶本就源起于中国，在神农时代就已经有着最初的雏形了，今天我们就来谈一谈“祁门红茶”

祁门红茶简称祁红，本为中国历史名茶，红茶中的极品，它的独特韵味和清香是也成为了打动世人的关键所在，这也得益于它的茶性温和的特点，接下来随着我的脚步咱们慢慢品析。

祁门红茶的外形:

• 祁门红茶的外形既然它能够被誉为“红茶皇后”自然外观上面是不可能会输的。用细嫩挺秀，金毫显露，乌黑油润对它形容也是不足为过的。

• 详细一点儿说明的话它的外形呈酒红色，叶片比较大，柔软肥厚，毛茸茸的，油润有光，色泽艳丽，晶莹剔透，外观饱满，红润亮泽，茶叶有一定的烟熏香味，这便是区分它和别的红茶最直观的一点。

祁门红茶的功效:

• 祁门红茶的功效有清热生津、益气除烦这也是这一茶叶所有的独特作用。另外祁门红茶性凉，味苦、甘，有清热生津， 益气除烦的功效。能够刺激大脑，达到提神、除乏的作用。
• 对于男性和女性而言，祁门红茶能促进血液循环，有助于补血养颜。而对于小孩和老人而言，祁门红茶有助于增强抵抗力，改善贫血，而且还能有利于延缓衰老。

所以说无论是男女老少，祁门红茶都是对身体有很大的帮助的，但是也要少喝一点儿，下面就来讲讲对于这一茶叶的禁忌。

祁门红茶禁忌:

• 忌禁忌人群: 经期女性者、孕妇、体内有结石者。不宜同食：狗肉、猪肉，这是因为红茶、狗肉和猪肉均属于热性，同食会引起便秘。所以说要尽量避免同食。
• 有神经衰弱、心脑血管病的人应适量饮用， 孕妇禁止饮用，服药与饮茶间要间隔1小时，不宜长期饮用浓茶或用浓茶解酒。这也是最为重要的一点。

祁门红茶冲泡方法步骤:

• 冲泡祁门红茶的方法步骤主体可以分为五步来进行冲泡，如下:

1. 温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。
2. 温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。
3. 投茶：取5 q左右茶叶放入屋窑茶壶中。
4. 洗茶：洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。
5. 泡茶：倒掉洗茶的水，放入准备好的玫瑰花，倒入 8分满开水，盖上壶盖泡2-3分钟即可。
6. 出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然的 果香，加上法兰西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感 甘醇馥郁。

祁门红茶的保存方法

• 你可以选择直接使用塑料袋保存茶叶，这是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。首先家庭贮茶选用塑料袋时， 必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，然后，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好；最后，材料本身不应有孔洞和异味。
• 或者可以尝试直接使用一些干净的罐头进行储藏，这样会更加简单方便，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的罐头即可。当然如果是新买的罐头，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。装有茶叶的罐头，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这样可以抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

总的来讲，茶叶真是一种神奇的植物，而祁门红茶这一茶叶作为世界三大高香红茶之一，带给人们的除了口感上的美妙也有着对于身体上的好处，总能够让人回味无穷！在这个快节奏的社会里，我们需要时常放慢脚步，静下心来享受一份宁静和美好。而品一杯祁门红茶正是一种很好的方式，让我们在品味它的同时，也品味生活。

茶可能大家都喝过，但是祁门红茶大多数人可能没有喝过，我第一次喝的时候是在外公家，在品尝到第一口的时候，就被她独特的韵味和清香所深深的吸引，从那以后，喝祁门红茶的习惯就慢慢养成。

祁门红茶的功效

1、保健功效　　

一般老年人比较喜欢喝红茶，祁门红茶的保健功效也显而易见，可以帮助缓慢改善身体条件。收起

2、提神消疲　　

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。　　

3、消炎杀菌　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。　　

4、生津清热　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。　　

5、解毒　　

据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。　　

6、养胃　　

红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

7、促进血液循环　　

祁门红茶具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。

祁门红茶的泡法

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。　　

2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。　　

3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。　　

4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。　　

7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。　　

8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。　　

10、啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

如何鉴别祁门红茶

1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。　　

2;叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。　　

3、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。　　

4、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。　　

5、滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。　　

6、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。　　

7、祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。　　

8、品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。

综上所述，祁门红茶给我的感觉就是内质丰富，冲泡后味道醇厚爽滑，蜜香浓郁，喝一口让人回味无穷。也因为祁门红茶的产地品种，制作工艺决定了祁门红茶的独特功效。

祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。这句诗描述的就是祁门红茶，它是红茶中的极品。具有醇香的口感和很好的养生保健功效。祁门红茶又称祁红，茶叶选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作而成，是中国历史名茶，有茶中“皇后”的美称。祁门红茶的汤色红艳透明、叶底鲜红明亮、口感醇厚回甘，具有生津止渴、消炎杀菌、提神醒脑等作用，史籍记载祁门红茶最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。主要产于安徽省祁门、东至、池州市以及江西的浮梁一带。

下面我们来看看祁门红茶都有哪些营养价值和功效吧:

一、祁门红茶具备的功效

1.消炎杀菌：祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的功效，研究发现，祁门红茶中含有的儿茶素成分，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制和杀灭病菌。

2.生津清热：祁门红茶富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，能和口腔唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，滋润口腔，让口腔产生清凉感，常喝一些祁门红茶，有助于促进热量和污物的排泄，清热效果很不错。

3.利尿：因为祁门红茶含有咖啡碱和芳香物质，这些成分能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率，从而增加尿量，有利于于及时排出体内的尿酸、过多的盐分等。

4.提神消疲劳：研究发现，祁门红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质，兴奋人体神经中枢，使人精神振奋，消除疲劳。工作一族，劳累的时候喝一杯祁门红茶，还可以提高工作效率。

5、养胃暖胃：祁门红茶属于发酵茶，所含的茶多酚物质成分相对降低，对胃部的刺激性也随之减少。冬天适量喝点清淡的祁门红茶，有良好的养胃暖胃功效，对溃疡也有一定的治疗效果呢。

二、祁门红茶的营养价值

1、祁门红茶能为人们提供丰富的营养，如核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和叶醌。祁门红茶更适合人类健康需求。

2、祁门红茶每100克热量不足1244千焦，适合想减肥的女性茶爱好者。

3、祁门红茶中茶氨酸和总氨基酸的含量在所有茶叶中排名第二，属于低胆固醇饮料。

4、茶中的碳水化合物主要是多糖。可溶于沸水的多糖仅占茶叶中可溶性物质的4%-5%。这是一种低糖饮料，红茶中的脂肪含量一般不超过3%。

5、祁门红茶含有大量维生素C，仅次于绿茶，适合需要补充维生素的人群。祁门红茶富含钙、铜、钠、磷和锌等矿物质。

总的来说，祁门红茶是一种非常优质的茶叶，它具有多种有益于健康的功效和作用。

三、祁门红茶虽好，然而并不是所有人都适合

祁门红茶是一种营养丰富的茶叶，对于需要补充营养的人群以及想要减肥的女性来说，都是一种不错的选择。然而，并不是所有人都适合喝祁门红茶。

以下是一些禁忌人群：

1、结石患者和肿瘤患者：因为祁门红茶中的某些成分可能会与这些疾病的治疗药物发生相互作用，从而影响身体健康。

2、贫血患者：红茶中的茶氨酸可能会增加人体对于铁元素的需求，如果患者本身就缺铁，喝祁门红茶会使贫血症状加重。

3、情绪易激动或容易失眠的人：因为祁门红茶有提神醒脑的功效，这类人喝了可能会加重失眠症状。

胃热的人：祁门红茶是温性茶，可能会刺激胃酸分泌，胃热的人喝了可能会加重症状。

4、舌苔厚腻者、口臭者、易生痘者、双目赤红者：这些人可能本身就有上火症状，喝祁门红茶会加重病情。

正在服药的人：祁门红茶会破坏药效，不利于病情的恢复。

5、处于特殊时期的女性：如经期、孕期、哺乳期和更年期的女性，都不适合饮用祁门红茶。因为这些时期的女性身体比较虚弱，饮用红茶会对身体产生不利影响。

总之，如果您有以上任何一种情况，最好不要饮用祁门红茶。在选择饮品时，请根据自己的身体状况和医生的建议进行选择。

喝祁门红茶的好处有生津清热，滋润嗓子，生津解燥，抵抗衰老，能提高身体的抵抗能力，起到很好的抗氧化，利尿通便作用，同时还能温暖肠胃，舒缓压力，长期饮用还具有醒脑提神，振奋精神，促进消化的好处，但禁忌空腹饮茶，其次禁忌饭后立即饮茶。

喝祁门红茶的好处：

1、抗衰老

祁门红茶中含有大量的抗氧化剂，抗氧化剂是一种可以阻挡或减缓自由基的物质，能加快肠胃新陈代谢能力，起到很好的抗氧化，减缓衰老的速度，使皮肤气色更佳。

2、生津清热

祁门红茶富含多酚类、醣类、氨基酸等，能刺激唾液分泌，滋润口腔，有助于促进人体内部热量和废旧物质的排泄，起到生津清热的好处。

3、消肿利尿

祁门红茶中，含有咖啡碱和芳香物质，这些成分能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率，从而增加尿量，有利于于及时排出体内的尿酸、过多的盐分，并消除人体水肿。

4，提神消疲

祁门红茶中富含的咖啡碱，能刺激大脑皮质，兴奋人体神经中枢，使人精神振奋，消除疲劳，也能够舒缓脑部神经，放松紧张情绪，有助于提高工作效率。

5、养胃暖胃

祁门红茶属于发酵茶，发酵过后内含的茶多酚物质成分相对降低，对胃部的刺激性也随之减少，有良好的养胃暖胃功效，对胃溃疡患者也有一定的缓解效果。

6、促进血液循环

祁门红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力，加上柠檬可以强壮骨骼，起到促进血液循环的作用，在红茶中也可加入少量鲜奶还具有温暖肠胃的作用。

祁门红茶的特点：

中国安徽省祁门县，是祁门红茶的原产地。祁门红茶是中国历史名茶，红茶中的极品，有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”

祁红产区处于亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，雨量充沛，春夏季节云雾缭绕，很适宜茶树的生长。

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，香名远播。祁门红茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

祁红的内含成分丰富，茶味很厚，或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感醇甜细腻，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

祁门红茶的禁忌：

1、祁门新茶中还含有较多的咖啡因、生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，但不宜在睡前或空腹时饮用。

2、不要用祁门红茶茶水送服药物，另外忌饮浓茶解酒；饭前饭后禁忌立即喝茶。

3、祁门红茶是经过发酵烘制而成的，对溃疡也有一定治疗效果，但禁忌放凉饮用，另外隔夜茶也禁忌饮用。

我平生没有什么爱好，就是喜欢喝茶，尤其是红茶。对于祁门红茶的功效也有所了解。由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。

祁门红茶的功效如下：

1、提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

祁门红茶的营养价值有

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。

热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%， 属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。

维生素:红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。

矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

祁门红茶冲泡方法

1、简单泡法

将水烧至90-95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

2、功夫泡法

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右，泡茶的水温在90-95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2-3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2-3次。

饮用注意事项

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶的作用与功效包括提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌和养胃等。

1.提神消疲：祁门红茶中含有的咖啡碱可以提高神经的兴奋性，起到提神和增强记忆力的效果，除此之外还能加快新陈代谢，排除体内代谢废物，起到消除疲劳的效果。

2.生津清热：祁门红茶中富含茶多酚等物质，能够促进唾液分泌。所含的咖啡碱则能够作用于体温中枢，调节体温起到清热的功效。

3.利尿：祁门红茶含有的咖啡碱能够促进尿液排泄、消除水肿。

4.消炎杀菌：祁门红茶中的多酚类化合物能起到一定的消炎杀菌的功效。

5.养胃：祁门红茶中的茶多酚经过发酵烘制生成的氧化产物有一定的促消化和养胃的作用。

祁门红茶制作工艺

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。

初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。

精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

祁门红茶简称 祁红 ，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名 红茶 精品。由 安徽 茶农创制于 光绪 年间，但史籍记载最早可追溯至 唐朝 陆羽 的 茶经 。产于安徽省 祁门 、 东至 、 贵池 （今池州市）、 石台 、 黟县 ，以及 江西 的 浮梁 一带。

祁门红茶的功效:

1.茶叶含有大量茶多酚，能有效促进新陈代谢，碱化身体，维持酸碱平衡，减少肠胃刺激。

2.安茶含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。

3.它营养丰富，能抑制癌细胞的生长，预防癌症。

4.茶叶中的维生素C、维生素E和胡萝卜素能吸引放射性物质，防止辐射。

5.经常喝茶也可以抗氧化和防止衰老。

6.茶叶中的氟化物可以增强牙齿的耐酸性，改善牙齿疾病。

7.茶叶含有多酚，可以降低胆固醇，防止动脉硬化，调节血糖，预防糖尿病。

注:祁门红茶的功效均取自网络并无可靠数据支撑，如若身体不适还请及时就医。

祁门红茶，简称祁红，产于安徽省祁门县一带。上品祁门红茶，外形条索紧细匀整，色泽乌润，带有蜜糖香味，更蕴含着兰花香，馥郁持久。其汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶之有名，不仅因为它饮用品质极佳，还因为它有强大的保健养生功效。

祁门红茶的功效

一、祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。

二、低热能：祁门红茶每100克的热量低于1244千焦。

三、提供大量的维生素：祁门红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。

四、提供矿物质和微量元素：祁门红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

五、祁门红茶中含有较多的咖啡因，可以达到提神醒脑的作用。

祁门红茶的辨别方法

1、祁门红茶分类

祁红原产地安徽省祁门县一带，按照传统工和创新工艺可以分为祁红工夫（属传统工艺）、祁红香螺和祁红毛峰（属创新工艺）三大品类祁红。

2、祁门红茶主要特点

外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；香气清香持久，似果香又似兰花香，被誉为“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮; 滋味醇厚，回味隽永。

3、祁门红茶辨识鉴别

祁门红茶的真假从以下四方面来判断

1）观外形

①嫩度：嫩度好的茶叶，鲜叶壮实、鲜嫩、生长有力。最嫩的鲜叶，为一芽一叶初展。不单采芽心，因芽心生长不完善的部分，内含成份不全，叶绿素含量低。

②条索：条索是认识祁红外形规格的一个重要部分，条索紧、身骨重、圆而挺直（祁红香螺除外），说明原料嫩，做工好，品质优；如外形松、扁、碎说明原料老，做工差，品质劣。

③色泽：色泽与原料嫩度、工艺有关系。好的祁红，色泽乌黑油润一致，光泽明亮；色泽不一、深浅不同、暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

④整碎：是茶叶外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。将茶叶依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在下层，以中层茶多为好。上层是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后滋味过浓，汤色较深。

⑤净度：看茶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑等杂物。净度好的红茶，不含任何夹杂物。也可通过茶的干香来鉴别，茶无异味，有特定香气；杂味、烟焦味和熟闷味均不可取。

2）汤色： 观汤色是辨别品质，鲜叶的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的汤色是红艳而明亮，醇厚中带有明艳的透明度，汤面有金圈。品质不好，汤色混浊、晦暗。

3）香气：祁红的香气特点是花香，果香、蜜糖香的一种非常特别的香气，浓酽而醇厚。烟、馊、焦、老火等气味，是由于制造不良或贮藏不良所致。

4）叶底： 叶底观色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶底色泽不一有杂色等大多是发酵过程中的问题，叶质粗糙而硬薄表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮调和且质地，则制茶技术处理良好。

祁门红茶简称祁红，是中国历史名茶，著名红茶精品。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶功效和作用

一、祁门红茶中有能补充维生素矿物质促进生长：红茶含有大量调节人体新陈代谢，促进生长的必需营养素，如钾、钙、维生素B1/B2、烟酸等维生素和矿物质。

二、祁门红茶具有抗性：红茶所含的儿茶素和红茶素有抗癌的功效，多喝益善。

三、祁门红茶能预防成人病：红茶儿茶素和茶红素有抗氧化、抑制胆固醇、血糖上升、动脉硬化的作用，从而能有效预防现代社会多发的高血压、糖尿病之类“成人病”。

四、祁门红茶能抗氧化保护皮肤：红茶含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素，体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖，并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓“生活习惯病”。从这点看，红茶也可谓是美容健康方面的“救世主”。

五、祁门红茶能抗感冒和流感：茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，能抑制感冒病毒活性，防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖，有研究发现每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。

六、祁门红茶能抗口臭：红茶儿茶素有除臭功效，可预防口臭。春天是约会的季节，爱美的MM不妨带上一瓶红茶，清新口气也能提升约会的成功率。茶叶本身有吸附臭味的效果，也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋，放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。

七、祁门红茶能消除疲劳：红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经，消除疲劳，驱除压力，因此喝红茶后，会感觉神清气爽，身心放松。

八、祁门红茶有美齿效果：红茶能美齿，盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟，而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。

九、祁门红茶能美足：红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效，可用来对付脚癣，这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临，多喝红茶可预防脚癣的侵袭。再教你一招，用泡过的红茶叶渣来擦脚会有让你惊喜的效果。