啤酒发酵过程的温度一般在什么范围

十八度啤酒度数当然高。因为啤酒一般11度之内，有的只有8度，有的只有2到3度。

可以。根据查询公开信息显示，原浆啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。

一般啤酒原麦汁浓度为8p，18.0度为本啤酒含麦汁浓度为18%，是普通啤酒麦汁含量的2.25倍，价格也应翻倍。

第一锅麦汁温度18度能喝。1、度数18度是最好的，浓度越高，营养价值就越好。2、啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。3、制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12°。4、当麦芽汁浓度为7°到9°时，称低浓度啤酒。5、麦芽汁浓度在18°到20°的称黑啤酒。6、麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。

会

3=麦芽浓度11 酒精度3 基本都是这样滴

没法比

193.83mg/100ml已经到达醉驾的状态了，酒精度数已经含量很高了。

一般啤酒原麦汁浓度为8p，18.0度为本啤酒含麦汁浓度为18%，是普通啤酒麦汁含量的2.25倍，价格也应翻倍，希望你理解，希望帮到你。

现在的人喝啤酒是按照几瓶计算的，喝白酒都是算几两，而古代人喝酒都是按照几坛计算。诗词中关于喝酒的，都是几百杯的喝，甚至还有千杯不醉的。都说少喝点酒调节情绪，大量喝酒就是在伤身体，古人就不怕喝出个好歹来吗？古代的酒有多少度？众所周知，酿酒的工艺高低，决定着酒的度数。古代技术不发达，酒的度数非常低，一般是在8度到18度左右。酿造技术差的人，酒的度数，只有5度左右，和现代一些带有酒精的饮料度数是差不多的。何况，现在的啤酒度数，通常是在7度到15度左右，也就是说，以前酒的度数就相当于现在人常喝的啤酒。古代的酒在酿造的时候，用的原料比较少，味道不是辣辣的，带有醇香味道。而是有甜甜的味道，所以被称为是甜酒，和现在的酒压根没法比。要知道现在的白酒度数最低是28度，最高的度数可以达到68度。现代人喝古代的酒，就按照这个酒精度数，就算是女性，估计也可以做到喝几百杯都不会醉。再加上男性的身体本来对酒精排解能力就强，这种和饮料一样的酒，一次性喝个几坛，还是很轻松的，一点问题都没有。酒的度数低就可以一直喝吗？很多人认为酒的度数低，或者是带有酒精的饮料，多喝点也没关系。这样的想法是错误的，毕竟，肝脏今天可以排解多少酒精，工作量是固定的，没办法改变。今天喝很多酒，可能你的身体里面分解酒精的酶比较活跃，没有让你感觉到醉。但这不代表体内的酒精都代谢干净了，酒精也会到其他地方排出去，甚至会积累在身体里慢慢代谢。这也是为什么喝酒的人，第二天会感觉不舒服没精神。虽然喝的酒度数并不高，但要是一直喝，每天的酒精摄入量都严重超标，体内的酒精长期代谢不干净。酒精就会在肝脏里堆积着影响功能运作，也会伤害肝脏组织，引起一些肝病。长期的喝酒不重视养肝，身上还有慢性的肝病，导致肝脏一直被刺激加重损伤。再加上平时的习惯不好，总是接触有害物质，让肝脏损害越来越严重，就会促进肝癌的发生。有的人喝酒不会上脸，就以为自己没有醉很能喝，就拼命的喝酒，这样的想法也是错误的。喝酒后脸不会变红，只是因为你体内没有排解酒精的物质，长期大量酗酒会出现酒精中毒现象，情况严重的时候会致命。喝酒本来就不是一件好事，不管酒的度数是高还是低，都不应该大量的喝。要是实在避不开一些要喝酒的场合，可以用度数低的酒代替，但也要懂得适可而止，喝酒时常吃水果减轻酒精对身体的伤害。或者今天喝完酒以后，间隔几天不喝酒，给身体充足的时间，把体内的酒精排出去，以免造成不可逆转的伤害。

没有。法国舜邑干红葡萄酒没有18度的，基本在10度左右。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。

啤酒是聚会时少不了的，一般在聚会的时候都会喝啤酒助兴，啤酒虽然是酒，但是适当饮用对人体还是有好处的。啤酒是以发芽大麦为主要原料制作的饮料，其中含有丰富的B族维生素和多酚类物质，对健康是有好处的，但是喝啤酒要注意一些事项，那么，喝啤酒要注意什么呢？1、忌饮用过量啤酒适合与任何季节，任何场合，因此人们对啤酒的需求量很高，可是长期饮用过量的饮用啤酒会导致人体内脂肪的堆积，从而阻断核糖核苷酸的合成，进而造成“啤酒心”，影响心脏功能和破坏脑细胞。2、忌大汗后饮用人体剧烈运动后，毛孔扩张，如果此时大量的饮用冰啤酒，会导致毛孔的急剧遇冷而关闭，造成机体散热受阻，容易诱发闭汗、感冒等疾病。3、忌食用浑浊的啤酒买来的啤酒，有很多是散装啤酒或瓶装鲜啤酒，在长时间的室温条件下，啤酒中就会繁殖很多细菌，其中的乳酸菌和醋酸菌是啤酒变酸变浑，饮用这样的啤酒容易使人患病。4、忌饮用变质啤酒啤酒在生产过程中可能受到污染，在夏季高温情况下氧化反应会的到加速，促进杂菌的生长繁殖，是啤酒变色、变浑、发生沉淀、变味的变质现象，这类酒饮用后会使人中毒。5、忌饮冰冻的啤酒炎炎夏日，工作之余，闲暇之时，约几个朋友同学一起吃着烧烤，喝着冰啤，这种冰与火的感觉，是那么的让人难以止杯。夏季啤酒的最佳温度是18摄氏度左右，饮用冰冻过的啤酒会由于温差太大，导致胃肠不适，引起食欲不振、消化不良、腹痛腹泻等症状。6、忌搭配同食忌与烈性酒混合同饮很多人都喜欢在喝啤酒后来一杯烈性白酒，或者有些人直接把啤酒和烈性酒兑在一起喝，殊不知，这样的饮酒习惯会给肠胃带来多大危害，一般这样的情况都会刺激胃肠道，造成消化功能紊乱，增加急性胰腺炎的发病率，个别严重还可能造成酒精中毒，危及生命。7、忌啤酒兑汽水饮用很多人在不得不喝大量啤酒的时候，用汽水冲淡啤酒来减缓酒醉，其实这样做更能使人酒醉，因为啤酒中本来酒含有二氧化碳，汽水中更是含二氧化碳大量，两者兑一块的话会导致二氧化碳过量，促使胃肠黏膜对酒精的吸收。8、忌啤酒送药啤酒成分复杂，与很多药品混合会产生副作用，其中与抗生素、降压药、镇静剂、抗糖尿病药等的副作用更为明显，啤酒会增加胃的酸度，使药品快速溶解，还会使血液对药品是吸收降低，使药品失去效果。9、忌饮用时吃腌熏制品腌熏食品中含有有机胺及烹饪过程中产生的多环烃类苯并蓖、胺甲基衍生物。在同时饮用啤酒时，人体铅含量就会增加，与有机胺的结合会形成有害物质，极容易诱发消化道疾病。10、忌吃海鲜时饮啤酒有关研究证明，在食用海鲜时还同时饮用啤酒，将有可发生痛风症，痛风症发作时全身很多关节都会被侵犯，导致关节红肿热痛，甚至引起全身高热。还有可能导致肾结石和尿毒症。而海鲜食品却常常被当做饮用啤酒的美味佳肴，真是令人担忧的现象。11、哪些人不宜喝啤酒1、胃病患者不宜啤酒喝啤酒会减少胃愁膜合成前列腺素c，而前列腺素E能抵抗胃酸对胃憨膜的刺激，使胃动膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者饮啤酒可造成胃油膜的损害，引起上腹胀、烧灼感加重、暖气频繁、食欲减退；尤其是慢性萎缩性胃炎患者，其本身合成前列腺素E的能力已大大降低，就更不适宜钦啤酒。2、产妇不宜喝啤酒啤酒是以大麦等为原料酿制而成的，中医认为大麦芽具有回乳作用，用大麦酿制成的啤酒会抑制乳汁的分泌，所以，哺乳期妇女饮啤酒就会影响母乳喂养。再则，啤酒中含有一定量的酒精，通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的大脑发育。3、泌尿系统结石患者在酿造啤酒的麦芽汁中，不但合有钙和草酸，而且还合有鸟核昔酸，这些物质可以促使尿路结石的发生。4、肝病患者不宜啤酒因为肝脏在物质代谢过程中起着重要的作用，啤酒中的酒精经胃肠吸收到达体内后，需经过肝脏等组织器官的代谢，最终将其分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能。容易发生酒精中毒，而且酒精又会直接损伤肝细胞。

如果红酒度数为酒精12度。想当于4瓶酒精度为3度的啤酒。一瓶38度白酒，大约等于14瓶啤酒。这是理论上的变量。实际中，酿造方法不同。高度数的酒更容易醉人。

　　糖锤度，简称BX，指甜高粱茎杆汁液中所含的可溶性固形物的百分率。　　由于可溶固形物的主要成分是糖分，所以锤度高，说明糖分含量也高。如糖锤度为60%，即表示100公斤糖液中含60公斤固形物，含40公斤水。比如，雅津甜高粱糖锤度18-23%，就是其可加工糖或原酒或乙醇的糖分。

说明这个啤酒18度的。

50*125+10*500）/625=18度。这是酒精度计算公式

高麦芽度高酒精量的啤酒容易醉，麦芽度16以上，酒精度7以上都进入烈性啤酒范围，喝了容易醉，超级烈性的啤酒麦芽能达到26~28度，酒精度16~18度。

啤酒:8-10度黄酒20—30度白酒28—70度

1、5-15度最为合适。 2、冰箱冷冻室的温度区间一般在在4-24度（三星级-18度，四星级－24度），冷藏室的温度区间在5-15度。机械温控器调节时，冷冻室温度和冷藏室温度同时变化。 3、冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类－18度，鱼虾类0度等，原则上与季节是没有关系的。

鸡蛋:保存的最佳温度在15℃以下，鸡蛋不易腐败变质。鲜牛奶:冷藏的最佳温度为2～4℃。鲜鱼:最佳冷藏温度为-3℃。冻鱼:保存最佳温度也是在-3℃以下，在此温度下鱼不易变质。茶叶:在-20～10℃温度下储存茶叶，能长期防止品质变质，保持维生素不受破坏。肉类:最佳温度为2～5℃，在此条件下冷藏可保持一个星期。马铃薯:存放马铃薯最佳温度是2～4℃，温度过高就会发芽。地瓜:最佳温度15℃

导语：在使用冰箱时，人们需要注意一些事项，这样才能延长其使用寿命。冰箱是有冷冻室的，那么，大家知道冷冻室温度一般多少度？冰箱冷冻室结冰怎么办？一起来看看。冷冻室温度一般多少度冷冻室温度一般要在零下12到零下18度区间，冷藏室的温度通常是5到15度区间。冬天与夏天冷冻室的温度都设置一样就行！1、首先为什么冷冻室的温度一般要在零下12到零下18度区间呢？因为零下15度才能保证冷冻室里面的雪糕不融化，对于一些冻肉才能保存得更久点。生鲜肉类-18度，鱼虾类0度等。2、其次为什么冷藏室的温度通常是4到12度？因为冷藏室一般用于存储蔬菜水果等，这个对温度要求不是很低。绿叶蔬菜12度，热带水10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，这种温度存放食品既能达到效果，也能节省电源。3、最后温度的高低代表着冰箱的星级，同时影响着食品的存储期限。第一：温度在零下6度左右，视为一星级，食品能放存大概一个星期到。第二：温度在零下12度左右，视为二星级，食品能保存约一个月的时间。第三：温度在零下15度左右，视为三星级的，食品能保存大概三个月时间。第四：如果温度在零下18度左右，为四星级，食品可以保存三到六个月之久。目前的家用冰箱用得比较多的是三星级或者四星级的。冰箱冷冻室结冰怎么办1、结冰较厚若是冰箱冷冻室结冰情况比较厚的话，应及时进行处理，处理时候应先把电源切断，然后打开冷冻室门，将食品取出，等其自然融化后清理干净即可。也可以用专用的清理工具进行清理，但不能用金属制品清理，避免损坏管路，也可以加一杯开水加快融化速度。2、排水口堵若是冷藏室的排水口堵了，造成排水不畅，就会使箱内水份太多，从而导致结冰的现象，这时候我们需要先检查一下，在冷藏室后壁的中下部中间位置有一排水孔，如果堵了可用洗软电线桶开来，排水畅了应该就好的。3、温度设太低冰箱冷藏室温度设的太低，冰箱正常停机时融化的水不能排出也会造成结冰，这时我们可以检查一下，在冰箱冷藏室内后壁有个排水孔，正常停机时融化的水可以从这里排出的，使用久了被少量的杂物(或轻微)堵住了，造成水不能排出箱外，保鲜层就会积水(或结冰)。

一个是喝的，一个是度数

一般来说黄酒比啤酒的酒精度数高

约1两的白酒。一瓶500ml的啤酒，它的酒精浓度约为20ml，即一斤啤酒相当于一两的白酒。白酒，以贵州茅台为例子，酒精度数是40℃-53℃，一瓶白酒500ml，算下来是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶来算，一瓶白酒的酒精含量，大约相当于10-13瓶啤酒的酒精量。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

　　食品冷藏温度　　以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（海南冷库）应定期除霜、清洁和维修。　　即冷藏是指为保鲜和防腐的需要，冷藏、冷冻有严格的温度区别。将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间；而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以坚持冰冻状态的贮存过程，冷冻食品冷藏温度的范围应在-20℃~-1℃之间。　　因此在冷藏、冷冻应严格做到　　食品冷藏温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。　　不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、废品严格分开。宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。　　应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时。　　为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时。不得将食品堆积、挤压存放。　　冰箱温度如何设定，以直冷式机械温控器为例:　　1、温控器的旋钮刻度0-7，0是停机，7是强冷，0-6越来越冻。　　2、冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度(四星级冰箱)，冷藏室的温度区间在5~15度。　　3、温控器调节的是冷冻室温度，而冷藏室温度是随冷冻室调节而间接变化的。　　4、冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类-18度，鱼虾类0度。　　5、设定温度与季节无关。

秘境2016年的贡眉好。1、根据查询相关信息，2016年贡眉，七年岁月转化的老白茶，口感醇厚，枣香药香蜜韵味道正，香味足，叶底好汤色黄色，浓色。2、叶底茶饼整体紧实，独立包装，很方便携带。

据记载，小白茶大约1772年左右创制于福建的建阳地区，俗称建阳小白，目前主要的小白茶品牌有是山小白。因为小白茶形状如眉，又因为清朝时的福建官员喜欢用上乘的小白茶进贡宫廷，所以小白茶也叫贡眉。不过要注意，贡眉不是寿眉，不能混淆。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级，贡眉则是小白茶的别称。

工美，有时也叫寿美，是一种稍微发酵的茶，属于白茶。清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶由朝廷收购，当地百姓将朝廷收购的物品称为贡品。寿眉白茶的贡品，简称“贡眉”，即由此而来。工美是白茶中产量最高的品种，产量占白茶总产量的一半以上，主要产于福建省的建阳、福鼎、政和、松溪等地。工美制造技术供工美选用的茶叶品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶以及“达夫”、“郑达”等有性群种。制作工美的原料采摘标准是一芽二叶三叶，要求含有嫩芽和壮芽。初级加工和整理工艺与白牡丹的基本相同。其内容和保健功效与白牡丹几乎相同，但其感官质量与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺为:萎凋、烘干、采摘、烘焙、包装。萎凋的目的有两个方面，一是“沥水”，即除去水分(表面问题)，二是“生化问题”，即在一定的失水条件下，使茶籽萎凋，从自身因素引起一系列生化变化，变化也随着茶绿水分的变化而变化，由慢到快，再由快到慢，直至干燥。贡茶在“萎凋”中的“生化”过程也是一个“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。

1. 白茶是中国传统的名茶之一，因其在制作过程中不经过发酵和揉捻等工序，茶叶呈现出白色或微黄色而得名，口感清淡，香气幽雅，有利于清热解毒，滋阴润肺。2. 贡眉是白茶中的一种，产于福建福鼎，得名于其外形像贡禄之眉。贡眉茶叶形长卷紧，色泽青润，呈现出金毫般的细小白毫，在泡制之后形如小眉毛，故得名贡眉。3. 贡眉白茶是福建省福鼎市的地方茶，历史悠久，早在唐代就有修茶的传统。质地优良，茶叶白芽显露，滋味清淡回甘，香气高雅持久。贡眉白茶被誉为“白茶一绝”，是福建名茶中的佼佼者。4. 在泡茶时，贡眉白茶选用高山泉水或纯净软水为佳，用水温应控制在80℃左右，冲泡时间应在2-3分钟为宜，每次泡茶应控制在相同的时间内以获得最佳的口感效果。贡眉白茶适宜冬季饮用，不仅解渴，还能起到保暖身体，提神醒脑的作用。

　　如果说福建什么出名，那么我想就非 茶 莫属了，为什么这么说呢？福建的茶文化有一千年的历史了，作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开，而且出产的茶更是种类繁多，那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚，下面我就为大家介绍一下在白茶中产量最高的贡眉，他和寿眉又有什么关系呢？ 　　贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。 　　白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。” 　　建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说：采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，当地人俗称寿眉白茶。 　　据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣，两位老茶农讲述，白茶是其肖苏伯（肖乌奴的曾祖父）和肖占高的祖辈创始的。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成，俗称“南坑白”或“小白”，因其满披白毫，又称“白毫茶”。后人简称白茶。肖氏是当地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁，其墓葬规格较高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。 　　肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材，如此堂皇的建筑，也可以从侧面反映当时白茶产销之盛。 　　清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称：“所领理藩院茶票，原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶，皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构，也负责处理对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后，获得的茶叶专卖凭证，足见当时白茶不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。 　　1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上，漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后，漳墩镇政府注册了“贡眉”商标，供当地几家茶厂使用，也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶，“贡眉”便由此叫开，现福安等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶 　　【结束语】贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

白茶有四个等级划分，分别是一等白毫银针，二等白牡丹，三等贡眉寿眉，四等新工艺白茶。不同的茶叶等级香味和价值也有较大的差别，其中以白毫银针最为出名，并且香气淡雅，最具名气和价值。

【贡眉】贡眉属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。

小陈茶事认为，二者很容易区别。首先说一说白牡丹外观特点：一芽一叶、二叶，芽头秀长、叶背白毫密集！即一根秀长的芽头下，有一片到两片的叶子衬托着，颇有绿肥红瘦的姿态。叶片，如水袖一般，衬托着水葱一般水灵的芽头。白牡丹的叶片，仍旧是瘦的。随着牡丹等级的降低，叶片的由瘦变胖。一级牡丹的叶片最瘦，二级略胖，三级最长最胖。三级之后，就不再称作牡丹了，而是叫春寿眉。而三级白牡丹与一级春寿眉之间，因它们太过相近，才有了鱼目混珠的情况，把一级春寿眉当做三级白牡丹售卖。春寿眉外观特点：一芽三叶、四叶，芽头细长，略有细茶梗！要辨别春寿眉与白牡丹，重点就在于“芽”与“叶”。春寿眉的芽头，比白牡丹更细、更短，有的甚至比于头采米针还短。这是因为，茶树在孕育春寿眉是，它本身就已经是强弩之末，是高龄产妇，各方面机能下降，要想生出像白毫银针那样肥壮、饱满的芽头，已经是不可能的了。在春寿眉叶片变大的同时，叶背上的白毫数量，也在渐渐变少，逐渐脱落，光秃秃地，看起来好像是戈壁一般。与此同时，一种名为茶梗的部分，在春寿眉身上变得格外明显。我们拿到一款白茶，想分别它是春寿眉还是白牡丹牡丹，第一步，看芽头。第二步，看叶片。第三步，看白毫。第四步，看茶梗。芽头细小，像牙签一般粗细的，便是春寿眉。芽头稍微肥大些，等级高一些，属于白牡丹。白牡丹的叶片大小，像是三月柳梢上新长出的嫩叶，狭长而秀美。春寿眉的叶片，则变得阔大，宽而圆，体型瞬间变得圆润，丰腴。白牡丹叶背处的白毫，密集，数量多，整体看起来，是绿白灰。相比之下，春寿眉叶背的白毫数量，急剧下降。颜色与绿色为主，灰白色的特征，少了很多。茶梗长，这是春寿眉的特点。白牡丹的茶梗，短小，有的甚至可以忽略。

贡眉和寿眉是什么 寿眉的原料，采用的是低级的大白茶或者菜茶。取一芽二叶，制作工艺即白茶的制作工艺。而贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二、三叶，后改用较高品质的小白茶制作，即用茶芽叶制成的毛茶。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。 其实寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。如果一定要区分，唯一的区别就是两者品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。

1、贡眉也叫贡品寿眉白茶，当时不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。在贡眉在1984年的合肥全国名茶品质鉴评会上，被评为中国名茶。 2、注册了“贡眉”商标，“贡眉”就由此叫开，现福鼎等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶。 3、贡眉，是白茶采摘中跨度最大的茶，也是采摘时间最长的茶。春季和秋季都有且产量高，奠定了它是一年四季都能喝到不同滋味的茶的地位， 4、优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。

贡眉属白茶，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成，一般以贡眉为上品，由于寿眉，近年则一般只称贡眉。目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。

不是。白茶的主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶等。并不是红茶。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

贡眉属于白茶类。贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿。冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮。叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉保存方法1、冷藏法储存贡眉白茶时，可以直接密封好放在冰箱储存。冰箱本来就可以为食物保鲜，茶叶也不例外，而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好，这个储存白茶的方法是最简单的。2、暖水瓶存法暖水瓶存法，也是贡眉储存的方法之一。在没装过热水的心暖水瓶中，直接把贡眉茶叶倒进去，然后盖住塞，倒进去方便，取出来也十分方便，而且储存效果显著。3、木炭存法木炭存法，是把贡眉留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封。木炭的吸附能力超强，可以很好地存储贡眉白茶。

白茶的品种有贡眉、寿眉、新工艺白茶、白毫银针、泉城红。具体如下：1、贡眉贡眉是以福鼎大白茶为原料，经过采摘、萎凋、烘焙等工艺制作而成的茶叶，且贡眉白茶具有较为明显的毫心，其茶叶为绿褐色，冲泡后的茶汤呈现橘黄色或者深黄色，采摘贡眉茶叶时，标准为一芽二叶初展。2、寿眉寿眉是采用茶树的短小芽片和大白茶片为原料制作而成的茶叶，且寿眉的主要产地在我国福建省的建阳县，建阳县的土壤中富含丰富有机质，且年日照时间较长，有利于寿眉茶树生长，能使茶叶中带有独特的花果香气。3、新工艺白茶新工艺白茶是以普通萎凋白茶为原料，经过轻揉等工艺制作而成的新产品，且新工艺白茶原产于福建地区，其茶叶呈现半卷条形，颜色为暗绿带有褐色，冲泡后的茶汤为橙红色，具有较为浓香的茶香气味。4、白毫银针白毫银针是白茶中的优良品种，其茶叶呈现白绿色，形状近似长针，约为3厘米，且白毫银针的采摘标准是一芽一叶初展，在采摘过程中，需要选择完整无破损的茶叶，不能挑选空心芽和发黑发黄叶片。5、泉城红泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶。因产地为山东济南，济南有“泉城”美誉，故得名泉城红茶。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名泉城红茶。

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贡眉春水秋香|白茶中的活化石简介：传统贡眉取一芽一叶或一芽二叶制成，原料是头春的第一茬原料，不是采用制作完白毫银针和白牡丹之后的原料制作。按GB/T22291一2017《白茶》国家标准规定：“贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎调、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。”现在市场上销售的贡眉大多是在白毫银针和白牡丹制作结束后，采摘一芽叶、芽三叶制作的贡眉。四个等级：依据《GB/T22291-2017白茶》标准，贡眉分为特级、一级、二级、三级，一共四个等级。特级：叶态卷、有毫心，色泽灰绿，香气鲜嫩，滋味清甜醇爽，汤色橙黄。一级：叶态尚卷，毫尖尚显，色泽尚灰绿，香气鲜醇，有嫩香，滋味醇厚尚爽，汤色尚橙黄。二级：叶态略卷稍展，有破张，色泽灰绿稍暗，香气清纯，滋味浓厚，汤色深黄。三级：叶张平展，破张多色泽灰黄夹红，香气浓，滋味较厚，汤色深黄微红。干茶叶张细嫩毫心细密色泽灰绿净度洁净茶汤浅橙黄色鲜嫩毫香醇爽甘甜持久耐泡叶底叶色叶质柔软匀亮黄绿。冲泡建议：1:120毫升盖碗投水茶量:45g水温100℃沸水注水:至盖碗8分满处第1泡时间：15s2-4泡时间：10s4泡后时间：每一泡延张15s左右注：在冲泡经过长时间储存的贡眉时，建议把第一泡倒掉。适宜：·抵抗力差的人群；·钙铁缺乏的人群；喜油腻煎炸食物的人，肠胃功能不好人群。禁忌：空腹、睡前忌饮；隔夜茶、浓茶忌饮；胃寒、患有肝病人群忌饮；铁锌缺铁贫血人群忌饮；孕妇、哺乳、经期期间女性朋友忌饮；贡眉和寿眉的区别：茶树品种不同：贡眉：采用当地土生土长的群体种茶树（菜茶）品种的嫩梢为原料；寿眉：采用大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料。采摘时间和标准不同：贡眉：头春采摘，一般按一芽二、三叶，必须含有嫩芽的标准采制；寿眉：春末采摘，一般按一芽三、四、五叶或是只采叶不采芽标准采制；干茶外形不同：贡眉：叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿；寿眉：叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红。

1、外形 首先， 白牡丹和寿眉的不同之处就是外形，在这点二者的差异还是比较容易辨别的。那么白牡丹外形似花朵，绿叶夹银白色毫心，冲泡之后绿叶托着嫩芽，好像牡丹花，因此命名为白牡丹。而寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成，外形紧卷如眉。 2、制作工艺 其次，白牡丹和寿眉的不同之处是制作工艺，而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白牡丹萎凋的时间减少，经过轻微揉捻发酵，外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成，干茶弯曲成眉形。 3、茶汤 再次，白牡丹和寿眉的不同之处是茶汤，在这点上其实两者的特点还是比较明显的。那么白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色。 4、冲泡水温 白牡丹和寿眉的不同之处是冲泡水温，即使两者都属于白茶但在这点上还是不一样的。那么白牡丹的冲泡水温为90℃。而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。 5、功效 最后，白牡丹和寿眉的不同之处就是功效，其实在这点上各自都有自身的优势的。那么白牡丹的功效有润肺清热，补充人体所需的基本微量元素。而寿眉具有清热解毒，排除毒素和促进新陈代谢的功效。

　　如果说福建什么出名，那么我想就非 茶 莫属了，为什么这么说呢？福建的茶文化有一千年的历史了，作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开，而且出产的茶更是种类繁多，那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚，下面我就为大家介绍一下在白茶中产量最高的贡眉，他和寿眉又有什么关系呢？ 　　贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。 　　白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。” 　　建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说：采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，当地人俗称寿眉白茶。 　　据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣，两位老茶农讲述，白茶是其肖苏伯（肖乌奴的曾祖父）和肖占高的祖辈创始的。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成，俗称“南坑白”或“小白”，因其满披白毫，又称“白毫茶”。后人简称白茶。肖氏是当地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁，其墓葬规格较高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。 　　肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材，如此堂皇的建筑，也可以从侧面反映当时白茶产销之盛。 　　清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称：“所领理藩院茶票，原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶，皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构，也负责处理对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后，获得的茶叶专卖凭证，足见当时白茶不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。 　　1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上，漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后，漳墩镇政府注册了“贡眉”商标，供当地几家茶厂使用，也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶，“贡眉”便由此叫开，现福安等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶 　　【结束语】贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

1、贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。 2、制作：贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。 贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。 3、萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分（表面问题），二是“生化”（内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。 4、贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。 5、加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶（贡眉），虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。

供眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。供眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色贡眉呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

2014年，找好配料，2021年开始生产。贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项。2014年贡眉配料2021生产是指在2014年，找好配料，2021年开始生产的贡眉。

寿眉、贡眉、白牡丹的区别分为：外形不同、等级不同、采摘时间不同。1、外形不同通常寿眉的的标准外形是一芽三叶、一芽四叶，芽头不仅较短而且较细，叶片也较大，贡眉外形也是一样，叶片肥嫩，但白牡丹的外形却是一芽一叶或者一芽二叶的，芽头和叶片都较为瘦长。2、等级不同贡眉、寿眉以及白牡丹三种茶叶里，就属白牡丹的等级最高，其次是贡眉，中等级别的，而寿眉的等级是最低的。寿眉泛指长寿老人的眉毛，贡眉特指上贡给皇室的寿眉，是属于贡品级别的，而白牡丹是上乘佳品。3、采摘时间不同贡眉通常每年采摘量级，在每年四月中下旬以及立秋之后进行采摘，寿眉的采摘时间是在每年的四月中下旬左右，但白牡丹一般却是在每年清明节的前后进行采摘。白牡丹的制作工艺：其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5％时，趁热装箱。成品毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛；香毫显，味鲜醇；汤色杏黄或橙黄清澈；叶底浅灰，叶脉微红。白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。

都是同学，没什么要注意

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此。贡眉，又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项。

贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。 金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。