寿眉贡眉白牡丹的区别

1、贡眉也叫贡品寿眉白茶，当时不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。在贡眉在1984年的合肥全国名茶品质鉴评会上，被评为中国名茶。 2、注册了“贡眉”商标，“贡眉”就由此叫开，现福鼎等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶。 3、贡眉，是白茶采摘中跨度最大的茶，也是采摘时间最长的茶。春季和秋季都有且产量高，奠定了它是一年四季都能喝到不同滋味的茶的地位， 4、优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。

贡眉，有时又被称为寿眉，为微发酵茶，属于白茶类。清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称呼即来源于此。贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，其主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。贡眉的制作工艺贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和＂福大＂、＂政大＂的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎凋的目的有二个方面，一是＂走水＂，即去掉水分（表面问题），二是＂生化＂(内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。贡眉在＂萎凋＂中的＂生化＂过程也是＂发酵＂过程，所以贡茶是白茶，也是＂微发酵茶＂。

贡眉也叫贡品寿眉白茶，当时不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。在贡眉在1984年的合肥全国名茶品质鉴评会上，被评为中国名茶。注册了“贡眉”商标，“贡眉”就由此叫开，现福鼎等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶。贡眉，是白茶采摘中跨度最大的茶，也是采摘时间最长的茶。春季和秋季都有且产量高，奠定了它是一年四季都能喝到不同滋味的茶的地位，优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。参考资料来源：小陈茶事

贡眉和寿眉很多人都难以区分，那么贡眉和寿眉的区别是什么呢，贡眉的品质量比寿眉的优良，贡眉泡出的茶比寿眉的口感更佳，茶色也更深，虽然两者都可以起到很好的清凉解毒、美容养颜等功效，不过贡眉有着品质的优势，营养价值更高。 一、贡眉和寿眉区别 1、质量不同 贡眉和寿眉都属于白茶，形态都差不多，平时很多人都难以分辨出贡眉和寿眉的区别，其实它们两者品质量不同，贡眉在白茶中属于上品茶叶，寿眉虽然也是上品茶叶，但没有贡眉优良。 2、口感不同 贡眉比寿眉的品质优良，口感也会有很大的差别，虽然贡眉和寿眉泡出来的茶，口感都差不多，不过贡眉比寿眉的口感更加鲜纯醇爽，寿眉散发出的茶香也可以贡眉的清香，贡眉泡茶口感更佳。 3、 茶色 差别 虽然贡眉和寿眉的茶叶几乎一模一样，但浸泡出的茶色也不同，虽然说贡眉和寿眉泡茶的都是深黄色的，但贡眉的茶色更深，而且茶色中还带有一些红色，两者有着很大的区别。 4、营养价值 贡眉和寿眉泡茶饮用后，都有着很好的清凉解毒、美容养颜、增强免疫力等多种功效，但是贡眉比寿眉的品种优良，所以贡眉的营养功效也比寿眉的更好，不过寿眉的营养功效也是十分不错的。 二、贡眉的饮用好处 1、抗衰老 贡眉平时可以用70℃的开水泡茶喝，它当中的营养成分可以抵挡人体内的自由基成份，可以防止皮肤快速衰老，还能增加皮肤细菌的活跃性，对皮肤有着很大的帮助，使其起到很好的抗衰老功效。 2、排毒解毒 长期饮用贡眉茶，对身体健康有着很大的帮助，它当中的营养成分可以促使人体进行新陈代谢，还能排解体内的毒素、垃圾，当食物中毒时饮用还有一定的解毒功效，有着很不错的排毒解毒作用。 结语 ： 通过以上介绍，大家都知道 贡眉的品质比寿眉的更优良了，以及贡眉的口感更佳、茶色更深、营养价值更高了，不过寿眉也是十分不错的。

从茶种上来看寿眉比贡眉的叶底会更大一些，当然这不是绝对的。从香气口感上来说。寿眉发酵过后会有反酸感，酵香味会更加明显。

贡眉白茶是白茶的一个品种，也叫白茶贡眉。贡眉白茶指的是寿眉，属于白茶，是产量最高的一种白茶，在白茶总产量中占了一半以上。贡眉白茶主要的产地是福建建阳县，其他县城有福鼎、建瓯、浦城等，台湾也有白茶生产。白茶均采用芽头制成，其茶叶芽身银豪，颜色似雪，因此而得名白茶，以贡眉白茶为白茶中的上品茶叶。白茶品种还有天山白、白牡丹、首日芽、白毫银针，其品种划分主要是根据茶树品种和新鲜茶叶的采摘标准。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽所撰的茶经中，也有学者认为白茶起源于神农时期。清朝嘉庆年间就有白茶生产，直到光绪年间白茶远销国外。

贡眉的功效与作用介绍 　　贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项。下面，我为大家分享贡眉的功效与作用，快来看看吧! 　　贡眉的保健功能 　　贡眉属于白茶，是白茶中产量最多的一个品种，贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种。 　　被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢;贡眉的具体功效如下： 　　1.贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。 　　2.因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。 　　3.贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 　　4.贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。 　　贡眉的价值功效 　　研究表明寿眉茶功效，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。 喝白茶防暑降温，具有清凉降火 　　白茶及其功效 　　所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。 　　白茶的种类 　　白茶的.主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。 　　夏天喝白茶能防暑降温 　　白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。 　　白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。 　　美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。 ;

贡眉的正确泡法教程 贡眉的正确泡法教程，贡眉是一种在中国福建的白茶，它不但香气诱人，汤色清澈，滋味甘醇，还能为人体补充丰富营养，更能增强人体的抗病能力，接下来分享贡眉的正确泡法教程给大家。 贡眉的正确泡法教程1 贡眉怎么喝 贡眉是白茶的一种，他能冲泡出茶汤以后直接热饮也能制成凉茶以后再喝，再用它制作凉茶时，需要取适量的供煤茶叶直接放在大的干净玻璃壶中，然后冲入天然山泉水或者纯净水，让它浸泡4~5小时，泡出了以后的茶汤可放入冰箱冷藏2~3小时以后取出就是清凉爽口的凉茶。 贡眉的正确泡法教程 1、贡眉在冲泡时应该选择透明的玻璃杯或者玻璃盖碗，这些茶具方便人们观赏，白茶在冲泡过程中不断变化的优美身姿。冲泡贡眉的水最好选择天然山泉水或者纯净水，而且水的`温度要控制在90度左右，因为这是一种口感鲜嫩的茶叶，如果水温过高会把茶叶烫伤会影响茶汤的口感。 2、贡眉在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例，正常情况下，茶叶与水的比例应该在1:50左右，在泡茶以前应该先用开水把准备好的茶具温热一下，然后再把准备好的贡眉茶叶放到茶具中，这时要向茶具中冲水，但数量不用太多没过茶叶就可以。 3、三十秒以后要把水倒掉，再次向茶具中冲水，这是可冲到茶具容积的9成满，盖好茶具的盖焖泡两分钟，泡好以后茶汤取出倒入到品茗杯中，再次像茶具中冲水，然后可以去慢慢品饮，泡出的茶汤在品饮茶汤，以前应该先观汤色闻其香，随后才能小口饮用。贡眉的耐泡性不强，每次放入的茶叶可反复冲泡4~5次，而且每次出汤时间都要适当延长。 贡眉的正确泡法教程2 一、冲泡前的准备 1、茶具的选用 首先，冲泡贡眉白茶之前，茶具的选用是第一步，而冲泡白茶的话，一般都是首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗（白瓷盖碗也可）。因为通过玻璃杯的话，可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态，品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。 2、水温的控制 其次，冲泡贡眉白茶之前，冲泡茶叶的水温也是很重要的，不能用太过高的水温。因为白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在90℃为宜。 3、冲泡要领 另外，冲泡贡眉白茶之前，还需要掌握一些冲泡的要领，贡眉作为一种上好的白茶，在冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法，先注水1/4浸润，半分钟后加满。 而冲泡的时候也有方法是可以采用的，这里推荐采用回旋注水法，这样可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约1/3，这样续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。 二、冲泡步骤 1、温洗茶具 首先，在准备冲泡贡眉白茶的时候，先把茶具用沸水润洗一遍，这样的话，热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味，尤其是香味。 2、秤茶润茶 然后，温洗好茶具之后，就是秤茶和润茶了。秤茶的话，建议茶水比例为100ml水投茶5克；而润茶，建议时间为30秒即可弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道。 3、冲泡茶叶 最后，秤茶和润茶完毕，就可以用沸水进行冲泡茶叶了，第1泡立刻出汤。2~3泡药香浅盈，有少许回甘，汤水匀黄透亮；4~6泡汤水渐深转为橙黄，药香扑鼻，茶韵正浓，甜香四溢，舌底生津，汤水顺滑醇和；7~8泡茶香犹存，口感还没有下降迹象。

贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。 金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此。贡眉，又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项。

寿眉、贡眉、白牡丹的区别分为：外形不同、等级不同、采摘时间不同。1、外形不同通常寿眉的的标准外形是一芽三叶、一芽四叶，芽头不仅较短而且较细，叶片也较大，贡眉外形也是一样，叶片肥嫩，但白牡丹的外形却是一芽一叶或者一芽二叶的，芽头和叶片都较为瘦长。2、等级不同贡眉、寿眉以及白牡丹三种茶叶里，就属白牡丹的等级最高，其次是贡眉，中等级别的，而寿眉的等级是最低的。寿眉泛指长寿老人的眉毛，贡眉特指上贡给皇室的寿眉，是属于贡品级别的，而白牡丹是上乘佳品。3、采摘时间不同贡眉通常每年采摘量级，在每年四月中下旬以及立秋之后进行采摘，寿眉的采摘时间是在每年的四月中下旬左右，但白牡丹一般却是在每年清明节的前后进行采摘。白牡丹的制作工艺：其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5％时，趁热装箱。成品毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛；香毫显，味鲜醇；汤色杏黄或橙黄清澈；叶底浅灰，叶脉微红。白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。

2014年，找好配料，2021年开始生产。贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项。2014年贡眉配料2021生产是指在2014年，找好配料，2021年开始生产的贡眉。

供眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。供眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色贡眉呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

1、贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。 2、制作：贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。 贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。 3、萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分（表面问题），二是“生化”（内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。 4、贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。 5、加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶（贡眉），虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。

　　如果说福建什么出名，那么我想就非 茶 莫属了，为什么这么说呢？福建的茶文化有一千年的历史了，作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开，而且出产的茶更是种类繁多，那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚，下面我就为大家介绍一下在白茶中产量最高的贡眉，他和寿眉又有什么关系呢？ 　　贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。 　　白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。” 　　建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说：采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，当地人俗称寿眉白茶。 　　据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣，两位老茶农讲述，白茶是其肖苏伯（肖乌奴的曾祖父）和肖占高的祖辈创始的。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成，俗称“南坑白”或“小白”，因其满披白毫，又称“白毫茶”。后人简称白茶。肖氏是当地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁，其墓葬规格较高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。 　　肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材，如此堂皇的建筑，也可以从侧面反映当时白茶产销之盛。 　　清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称：“所领理藩院茶票，原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶，皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构，也负责处理对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后，获得的茶叶专卖凭证，足见当时白茶不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。 　　1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上，漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后，漳墩镇政府注册了“贡眉”商标，供当地几家茶厂使用，也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶，“贡眉”便由此叫开，现福安等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶 　　【结束语】贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

1、外形 首先， 白牡丹和寿眉的不同之处就是外形，在这点二者的差异还是比较容易辨别的。那么白牡丹外形似花朵，绿叶夹银白色毫心，冲泡之后绿叶托着嫩芽，好像牡丹花，因此命名为白牡丹。而寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成，外形紧卷如眉。 2、制作工艺 其次，白牡丹和寿眉的不同之处是制作工艺，而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白牡丹萎凋的时间减少，经过轻微揉捻发酵，外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成，干茶弯曲成眉形。 3、茶汤 再次，白牡丹和寿眉的不同之处是茶汤，在这点上其实两者的特点还是比较明显的。那么白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色。 4、冲泡水温 白牡丹和寿眉的不同之处是冲泡水温，即使两者都属于白茶但在这点上还是不一样的。那么白牡丹的冲泡水温为90℃。而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。 5、功效 最后，白牡丹和寿眉的不同之处就是功效，其实在这点上各自都有自身的优势的。那么白牡丹的功效有润肺清热，补充人体所需的基本微量元素。而寿眉具有清热解毒，排除毒素和促进新陈代谢的功效。

贡眉春水秋香|白茶中的活化石简介：传统贡眉取一芽一叶或一芽二叶制成，原料是头春的第一茬原料，不是采用制作完白毫银针和白牡丹之后的原料制作。按GB/T22291一2017《白茶》国家标准规定：“贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎调、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。”现在市场上销售的贡眉大多是在白毫银针和白牡丹制作结束后，采摘一芽叶、芽三叶制作的贡眉。四个等级：依据《GB/T22291-2017白茶》标准，贡眉分为特级、一级、二级、三级，一共四个等级。特级：叶态卷、有毫心，色泽灰绿，香气鲜嫩，滋味清甜醇爽，汤色橙黄。一级：叶态尚卷，毫尖尚显，色泽尚灰绿，香气鲜醇，有嫩香，滋味醇厚尚爽，汤色尚橙黄。二级：叶态略卷稍展，有破张，色泽灰绿稍暗，香气清纯，滋味浓厚，汤色深黄。三级：叶张平展，破张多色泽灰黄夹红，香气浓，滋味较厚，汤色深黄微红。干茶叶张细嫩毫心细密色泽灰绿净度洁净茶汤浅橙黄色鲜嫩毫香醇爽甘甜持久耐泡叶底叶色叶质柔软匀亮黄绿。冲泡建议：1:120毫升盖碗投水茶量:45g水温100℃沸水注水:至盖碗8分满处第1泡时间：15s2-4泡时间：10s4泡后时间：每一泡延张15s左右注：在冲泡经过长时间储存的贡眉时，建议把第一泡倒掉。适宜：·抵抗力差的人群；·钙铁缺乏的人群；喜油腻煎炸食物的人，肠胃功能不好人群。禁忌：空腹、睡前忌饮；隔夜茶、浓茶忌饮；胃寒、患有肝病人群忌饮；铁锌缺铁贫血人群忌饮；孕妇、哺乳、经期期间女性朋友忌饮；贡眉和寿眉的区别：茶树品种不同：贡眉：采用当地土生土长的群体种茶树（菜茶）品种的嫩梢为原料；寿眉：采用大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料。采摘时间和标准不同：贡眉：头春采摘，一般按一芽二、三叶，必须含有嫩芽的标准采制；寿眉：春末采摘，一般按一芽三、四、五叶或是只采叶不采芽标准采制；干茶外形不同：贡眉：叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿；寿眉：叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红。

白茶的品种有贡眉、寿眉、新工艺白茶、白毫银针、泉城红。具体如下：1、贡眉贡眉是以福鼎大白茶为原料，经过采摘、萎凋、烘焙等工艺制作而成的茶叶，且贡眉白茶具有较为明显的毫心，其茶叶为绿褐色，冲泡后的茶汤呈现橘黄色或者深黄色，采摘贡眉茶叶时，标准为一芽二叶初展。2、寿眉寿眉是采用茶树的短小芽片和大白茶片为原料制作而成的茶叶，且寿眉的主要产地在我国福建省的建阳县，建阳县的土壤中富含丰富有机质，且年日照时间较长，有利于寿眉茶树生长，能使茶叶中带有独特的花果香气。3、新工艺白茶新工艺白茶是以普通萎凋白茶为原料，经过轻揉等工艺制作而成的新产品，且新工艺白茶原产于福建地区，其茶叶呈现半卷条形，颜色为暗绿带有褐色，冲泡后的茶汤为橙红色，具有较为浓香的茶香气味。4、白毫银针白毫银针是白茶中的优良品种，其茶叶呈现白绿色，形状近似长针，约为3厘米，且白毫银针的采摘标准是一芽一叶初展，在采摘过程中，需要选择完整无破损的茶叶，不能挑选空心芽和发黑发黄叶片。5、泉城红泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶。因产地为山东济南，济南有“泉城”美誉，故得名泉城红茶。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名泉城红茶。

秘境2016年的贡眉好。1、根据查询相关信息，2016年贡眉，七年岁月转化的老白茶，口感醇厚，枣香药香蜜韵味道正，香味足，叶底好汤色黄色，浓色。2、叶底茶饼整体紧实，独立包装，很方便携带。

据记载，小白茶大约1772年左右创制于福建的建阳地区，俗称建阳小白，目前主要的小白茶品牌有是山小白。因为小白茶形状如眉，又因为清朝时的福建官员喜欢用上乘的小白茶进贡宫廷，所以小白茶也叫贡眉。不过要注意，贡眉不是寿眉，不能混淆。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级，贡眉则是小白茶的别称。

工美，有时也叫寿美，是一种稍微发酵的茶，属于白茶。清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶由朝廷收购，当地百姓将朝廷收购的物品称为贡品。寿眉白茶的贡品，简称“贡眉”，即由此而来。工美是白茶中产量最高的品种，产量占白茶总产量的一半以上，主要产于福建省的建阳、福鼎、政和、松溪等地。工美制造技术供工美选用的茶叶品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶以及“达夫”、“郑达”等有性群种。制作工美的原料采摘标准是一芽二叶三叶，要求含有嫩芽和壮芽。初级加工和整理工艺与白牡丹的基本相同。其内容和保健功效与白牡丹几乎相同，但其感官质量与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺为:萎凋、烘干、采摘、烘焙、包装。萎凋的目的有两个方面，一是“沥水”，即除去水分(表面问题)，二是“生化问题”，即在一定的失水条件下，使茶籽萎凋，从自身因素引起一系列生化变化，变化也随着茶绿水分的变化而变化，由慢到快，再由快到慢，直至干燥。贡茶在“萎凋”中的“生化”过程也是一个“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。

1. 白茶是中国传统的名茶之一，因其在制作过程中不经过发酵和揉捻等工序，茶叶呈现出白色或微黄色而得名，口感清淡，香气幽雅，有利于清热解毒，滋阴润肺。2. 贡眉是白茶中的一种，产于福建福鼎，得名于其外形像贡禄之眉。贡眉茶叶形长卷紧，色泽青润，呈现出金毫般的细小白毫，在泡制之后形如小眉毛，故得名贡眉。3. 贡眉白茶是福建省福鼎市的地方茶，历史悠久，早在唐代就有修茶的传统。质地优良，茶叶白芽显露，滋味清淡回甘，香气高雅持久。贡眉白茶被誉为“白茶一绝”，是福建名茶中的佼佼者。4. 在泡茶时，贡眉白茶选用高山泉水或纯净软水为佳，用水温应控制在80℃左右，冲泡时间应在2-3分钟为宜，每次泡茶应控制在相同的时间内以获得最佳的口感效果。贡眉白茶适宜冬季饮用，不仅解渴，还能起到保暖身体，提神醒脑的作用。

　　如果说福建什么出名，那么我想就非 茶 莫属了，为什么这么说呢？福建的茶文化有一千年的历史了，作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开，而且出产的茶更是种类繁多，那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚，下面我就为大家介绍一下在白茶中产量最高的贡眉，他和寿眉又有什么关系呢？ 　　贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。 　　白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。” 　　建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说：采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，当地人俗称寿眉白茶。 　　据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣，两位老茶农讲述，白茶是其肖苏伯（肖乌奴的曾祖父）和肖占高的祖辈创始的。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成，俗称“南坑白”或“小白”，因其满披白毫，又称“白毫茶”。后人简称白茶。肖氏是当地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁，其墓葬规格较高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。 　　肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材，如此堂皇的建筑，也可以从侧面反映当时白茶产销之盛。 　　清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称：“所领理藩院茶票，原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶，皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构，也负责处理对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后，获得的茶叶专卖凭证，足见当时白茶不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。 　　1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上，漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后，漳墩镇政府注册了“贡眉”商标，供当地几家茶厂使用，也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶，“贡眉”便由此叫开，现福安等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶 　　【结束语】贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

白茶有四个等级划分，分别是一等白毫银针，二等白牡丹，三等贡眉寿眉，四等新工艺白茶。不同的茶叶等级香味和价值也有较大的差别，其中以白毫银针最为出名，并且香气淡雅，最具名气和价值。

【贡眉】贡眉属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。

小陈茶事认为，二者很容易区别。首先说一说白牡丹外观特点：一芽一叶、二叶，芽头秀长、叶背白毫密集！即一根秀长的芽头下，有一片到两片的叶子衬托着，颇有绿肥红瘦的姿态。叶片，如水袖一般，衬托着水葱一般水灵的芽头。白牡丹的叶片，仍旧是瘦的。随着牡丹等级的降低，叶片的由瘦变胖。一级牡丹的叶片最瘦，二级略胖，三级最长最胖。三级之后，就不再称作牡丹了，而是叫春寿眉。而三级白牡丹与一级春寿眉之间，因它们太过相近，才有了鱼目混珠的情况，把一级春寿眉当做三级白牡丹售卖。春寿眉外观特点：一芽三叶、四叶，芽头细长，略有细茶梗！要辨别春寿眉与白牡丹，重点就在于“芽”与“叶”。春寿眉的芽头，比白牡丹更细、更短，有的甚至比于头采米针还短。这是因为，茶树在孕育春寿眉是，它本身就已经是强弩之末，是高龄产妇，各方面机能下降，要想生出像白毫银针那样肥壮、饱满的芽头，已经是不可能的了。在春寿眉叶片变大的同时，叶背上的白毫数量，也在渐渐变少，逐渐脱落，光秃秃地，看起来好像是戈壁一般。与此同时，一种名为茶梗的部分，在春寿眉身上变得格外明显。我们拿到一款白茶，想分别它是春寿眉还是白牡丹牡丹，第一步，看芽头。第二步，看叶片。第三步，看白毫。第四步，看茶梗。芽头细小，像牙签一般粗细的，便是春寿眉。芽头稍微肥大些，等级高一些，属于白牡丹。白牡丹的叶片大小，像是三月柳梢上新长出的嫩叶，狭长而秀美。春寿眉的叶片，则变得阔大，宽而圆，体型瞬间变得圆润，丰腴。白牡丹叶背处的白毫，密集，数量多，整体看起来，是绿白灰。相比之下，春寿眉叶背的白毫数量，急剧下降。颜色与绿色为主，灰白色的特征，少了很多。茶梗长，这是春寿眉的特点。白牡丹的茶梗，短小，有的甚至可以忽略。

贡眉和寿眉是什么 寿眉的原料，采用的是低级的大白茶或者菜茶。取一芽二叶，制作工艺即白茶的制作工艺。而贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二、三叶，后改用较高品质的小白茶制作，即用茶芽叶制成的毛茶。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。 其实寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。如果一定要区分，唯一的区别就是两者品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。

1、贡眉也叫贡品寿眉白茶，当时不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。在贡眉在1984年的合肥全国名茶品质鉴评会上，被评为中国名茶。 2、注册了“贡眉”商标，“贡眉”就由此叫开，现福鼎等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶。 3、贡眉，是白茶采摘中跨度最大的茶，也是采摘时间最长的茶。春季和秋季都有且产量高，奠定了它是一年四季都能喝到不同滋味的茶的地位， 4、优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。

贡眉属白茶，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成，一般以贡眉为上品，由于寿眉，近年则一般只称贡眉。目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。

不是。白茶的主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶等。并不是红茶。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

贡眉属于白茶类。贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿。冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮。叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉保存方法1、冷藏法储存贡眉白茶时，可以直接密封好放在冰箱储存。冰箱本来就可以为食物保鲜，茶叶也不例外，而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好，这个储存白茶的方法是最简单的。2、暖水瓶存法暖水瓶存法，也是贡眉储存的方法之一。在没装过热水的心暖水瓶中，直接把贡眉茶叶倒进去，然后盖住塞，倒进去方便，取出来也十分方便，而且储存效果显著。3、木炭存法木炭存法，是把贡眉留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封。木炭的吸附能力超强，可以很好地存储贡眉白茶。

　　不知道大家对于白茶了解多少呢？茶，在福建的历史已经有一千多年了，茶文化渊源悠长。在建阳、政和、松溪、福鼎等地有这么一种白茶，知道他的都叫他贡眉，当然也有人叫另外一个名字寿眉，那么贡眉和寿眉到底是什么关系呢？为什么会傻傻分不清，下面就让我介绍一下贡眉吧，希望大家能喜欢。 　　白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。 　　建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说：采回的茶叶经过”萎凋与干燥“其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。那么他还有那些功效呢？ 　　价值功效 　　研究表明寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治”大火症“，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温，具有清凉降火 　　白茶及其功效：所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫”白茶“。白茶最主要的特点是毫色银白，素有”绿妆素裹“之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。 　　白茶的种类：白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。 　　夏天喝白茶能防暑降温：白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

贡眉白茶是一种白茶。贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上，漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后，漳墩镇政府注册了贡眉商标，供当地几家茶厂使用，也有政和县几家茶厂合营用贡眉商标销售白茶，贡眉便由此叫开，现福安等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶。贡眉的冲泡1、备具、备水：将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。将沸水倒在玻璃壶中备用。取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。2、赏鲜叶：贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。然后温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。3、置茶和浸润泡：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。4、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。5、冲泡、奉茶：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。6、品茶：品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。以上内容参考百度百科-贡眉

贡眉茶属于白茶。有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。目前贡眉茶叶的产区主要在福建省建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛，山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。寿眉茶和贡眉茶的特点寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明，香气鲜纯;滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。可以将贡眉进行级别划分一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。

贡眉有奶香味是因为发酵、焙火的缘故，香气层次很多，主要表现为花香、果香等。贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉。

贡眉白茶是白茶的品种。贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉选用的茶树品种一般为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉白茶的制作工序：贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。

白茶分5个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，白毫银针由茶树的嫩稍的肥壮芽头制作而成。白牡丹由短小芽叶新梢的一芽一二叶制作而成；贡眉由一芽二叶至一芽三叶制作而成；寿眉由群体嫩稍的一芽三、四叶制作而成。白茶分5个等级1、贡眉。贡眉白茶采自福鼎菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）群体的芽叶制成的成品。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。2、寿眉。寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。寿眉由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、菜茶群体嫩稍的一芽三、四叶制成的成品，或制“白毫银针”时采下的嫩稍经“抽针”后剩下的叶片制成的成品茶。3、白毫银针。白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针传统上将由大白茶或水仙茶树的嫩稍的肥壮芽头制成的成品。4、白牡丹。白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。5、新工艺白茶。新工艺白茶的鲜叶原料等级类似寿眉和贡眉，但萎凋后经过轻度揉捻，干茶外形呈条索状，有类似乌龙茶的香气。由于揉捻导致细胞壁破裂产生理化反应，虽然是轻微的，但与传统白茶的不炒不揉有根本性的区别。

1、防暑降温：贡眉白茶具有防暑降温的功效作用，从而能够有效预防夏日中暑。所以说贡眉白茶是最适合人们在夏天饮用的健康保健茶，它性质微寒，能清热解毒，也能防暑降温，更能清心除烦。在夏天饮用贡眉白茶能预防上火，也能预防中暑症状发热。贡眉白茶还能安神定志，能提高人们睡眠质量，对维持人们神经系统健康也有一定好处。 2、保护牙齿：贡眉白茶具有保护牙齿的功效作用，从而能够有效维护牙齿健康。因为贡眉白茶中含有丰富微量元素和大量的氨基酸，这些物质能坚固牙齿，也能在牙齿表面形成保护层，能防止蛀牙，并能防止食物渣屑繁殖细菌给牙齿带来的伤害，经常喝贡眉白茶能保护牙齿，而且能让人类的牙齿变得越来越白。 3、预防高血糖：贡眉白茶具有预防高血糖的功效作用，从而能够有效维护血糖平衡。因为贡眉白茶中含有大量的活性酶，它能加快人体内脂肪分解和代谢，并能促进人体内胰岛素产生，同时也能抑制人类肠道对葡萄糖的吸收，人们经常喝贡眉白茶能加快血液中多余糖类物质代谢，并能维持人类血糖平衡，坚持饮用能预防高血糖，而那些已经患有高血糖或糖尿病的人坚持喝贡眉白茶后还能让血糖慢慢恢复正常。 4、增加食欲：贡眉白茶具有增加食欲的功效作用，从而能够有效调理肠胃，促进消化。因为贡眉白茶中含有大量的活性酶，它能加快人体内食物的分解与吸收，并能加快人类长胃中消化液的分泌，能有效提高人的肠胃消化功能，另外人们在食用高脂肪的油腻食物食，多喝一些贡眉白茶还能起到消食去腻的重要作用，它也能防止脂肪在人体内堆积，适量饮用能预防身体肥胖。

贡眉又叫寿眉，都属于轻微发酵的白茶类，制作工艺是自然萎凋、不炒不揉，它们只是在外形以及品质上有所区别。贡眉是比寿眉要高一个等级，贡眉是介于白牡丹茶和寿眉之间的等级，贡眉采摘时间早于寿眉，贡眉相较寿眉会鲜嫩些。贡眉和寿眉茶的区别贡眉：以以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料，经萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶，会比寿眉要先采摘，外形一般是以灰绿色为主，叶张细嫩，毫心细密，茶汤颜色呈浅橙黄色。寿眉：寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。寿眉是以大白茶、水仙或种茶树品种的叶片或嫩芽作为原料，经过萎调，干燥以及挑选等工艺过程制作而成。外形一般是色泽黄绿带红，部分细瘦芽尖，叶张稍粗，茶汤颜色呈浅橙黄或者橙黄色。

贡眉和寿眉的区别有：等级不同、外形不同、香味不同等等。1、等级不同贡眉和寿眉的等级是不同的，相比而言，贡眉的品质要好一些，在市场上的价格稍微高一些，且冲泡后的口感醇爽鲜甜，而寿眉的产量大，口感淡而微苦，属于白茶的下等品种。2、外形不同贡眉的外形肥嫩粗壮，芽叶连枝，没有老梗，叶片类似于眉毛一样而得名，主要是以福鼎大白、福鼎白澍的嫩叶作为原料，而寿眉外形毫心居多，色泽翠绿，是以采茶作为原料。3、香味不同贡眉和寿眉的香气也是不同的，贡眉是白茶的上等品种，经过冲泡之后的香味馥郁持久，闻起来会有一种淡淡的花香味，让人意犹未尽，而寿眉的香味显得清淡很多，给人一种清新高雅的感觉。寿眉和贡眉的特点介绍：1、寿眉的特点寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明；香气鲜纯；滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。2、贡眉的特点贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。可以将贡眉进行级别划分：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。以上内容参考：百度百科-贡眉以上内容参考：百度百科-寿眉

1. 关于贡眉诗句 关于贡眉诗句 1.关于梅果的诗句 《三月十七日食梅子有感》 年代： 宋 作者： 舒岳祥 春事已随花事残，东风急处省凭栏。 枝头青子生来苦，守得黄时也自酸。 《梅子》 年代： 宋 作者： 张舜民 月破冥冥雨，枝摇闪闪黄。 口中先水出，衣上带花香。 肺疾须拼醉，牙疏不耐尝。 调羹无复用，山谷日倾筐。 《梅子》 年代： 明 作者： 郭登 馋心才说齿生津，风味虽严恐未醇。 莫倚调羹全待汝，世间还有皱眉人。 《尝青梅》 年代： 宋 作者： 葛天民 疏影横斜处，匆匆入自看。 绿阴遮得暗，青子结来酸。 因病全疏酒，如痴犹凭栏。 杨花无藉在，风急正漫漫。 《青梅》 年代： 宋 作者： 梅尧臣 梅叶未藏禽，梅子青可摘。 江南小家女，手弄门前剧。 齿软莫胜酸，弃之曾不惜。 宁顾马上郎，春风满行陌。 2.关于纯阳的诗句 《南柯子·踏破尘劳网》 年代： 元 作者： 侯善渊 踏破尘劳网，冲天志决贞。手中持剑转环睛。日耀争光，*烁莹天明。觉海千寻底，灵波万里倾。群魔消散鬼神惊。点化纯阳，永永住蓬瀛。 《满庭芳 赠姚守清李守静》 年代： 元 作者： 马钰 休将清净，却做寻常。可凭秘密仙方。书夜行持，决要万事俱忘。奈何从前熟景，便时时、斗乱心肠。常断制，似两家征战，各举刀枪。剿尽尸虫猿马，处无为无作，无事之乡。常应常清常静，常得嘉祥。更凭真慈相助，行功成、得赴蓬庄。乘云去，访重阳师父，师祖纯阳。 3.关于清贫的诗句 未曾清贫难成人，不经打击老天真. 书生自古不清贫，一笔文才天下匀.——清 黄景仁《书生自古不清贫》 清贫聊自尔，素责将如何.——唐 孟郊 《立德新居》诗之三 宁可清贫自乐，不作浊富多忧.——释道元《景德传灯录》 朝为田舍郎，暮登天子堂.将相本无种，男儿当自强！——《神童诗》 安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山.——杜甫 《茅屋为秋风所破歌》 贫贱不能移，富贵不能淫——战国·邹·孟轲《孟子·滕文公下》 不汲汲于富贵，不戚戚于贫贱.——陶渊明的《五柳先生传》 4.关于看开的诗句 九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生---苏轼 一自移家人紫烟， 深林住久遂忘年. 山中莫道无供给， 明月清风不用钱.--王守仁 莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行.竹杖芒鞋轻胜马，谁怕！一蓑烟雨任平生. 料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎.回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴.---苏轼 仰天大笑出门去 我辈岂是蓬蒿人 白日放歌须纵酒 青春作伴好还乡 莫愁前路无知己， 天下谁人不识君.----高适 天生我材必有用，千金散尽还复来--李白 千磨万击还坚劲，任尔东西南北风. 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海. 我自横刀向天笑，去留肝胆两昆 路见不平一声吼，该出手时就出手

贡眉茶的功效抗癌贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温；具有抗癌及清凉降火的功效。抗氧化因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分；茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。控制血糖贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。退热祛暑贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。

贡眉白茶的冲泡方法 　　贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，贡眉色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出的茶色香味形俱佳，下面我们来看看吧。 　　首先要做好冲泡前的准备 　　1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质贡眉。 　　2.泡茶用水：冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。 　　3.茶具：冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡贡眉还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。 　　准备好了，下面我们就开始进行贡眉冲泡吧。 　　1.备具：将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。 　　2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。 　　3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。 　　4.赏鲜叶：贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。 　　5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。 　　6.置茶：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。 　　7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。 　　8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。 　　9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的.三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。 　　经过上述步骤泡出的贡眉相信一定会色相味俱全的哦。 　　贡眉白茶简介： 　　贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。 ;

中茶福建蝴蝶白茶有五中系列分别是白茶系列，白牡丹系列，白毫银针系列，寿眉系列，贡眉系列。至于这五种系列之下哪些产品不外乎各种品质，各种包装，各种规格大小的都有罢了，中茶的白茶还是比较齐全的。中茶福建蝴蝶白茶五个系列介绍福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县，松溪县，建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎，政和，松溪，建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中美女，茶王之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶，政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县，政和县，建阳市，建瓯市，浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。

1、寿眉，首先，我们先来对寿眉进行个较为全面的了解，包括采摘原料、制作工艺、外形和内质等。那么寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明；香气鲜纯；滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。 2、贡眉，其次，再来对贡眉的特征来个全面了解，当然也是包括它的采用原料以及外形和内质等。那么贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。至于它的命名，是由于形状瘦小，形状像眉毛。贡眉是可以进行级别划分，即一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉；而贡眉的话，其一般采摘标准的一芽两叶或三叶。

1、可以反复煮的。 2、贡眉老白茶叶大，茶茎粗，内含多种物质，蜡质层厚；茶梗多，叶子大，内部果胶也丰富。煮好的茶汤会变得更醇厚、柔软、圆润，汤的味道也更好；它有强烈的枣和药的香味，尤其是存放3年以上的贡眉老白茶。贡眉老白茶可以冲泡后煮，也可以直接煮，但煮的时间不同。建议直接蒸煮延长茶叶润茶时间，也可以根据喜欢的浓度进行调整。

寿眉、贡眉、白牡丹的区别在于外形不同、等级不同、采摘时间不同，寿眉的的标准外形是一芽三叶、一芽四叶，贡眉外形也是一样，叶片肥嫩，白牡丹的外形却是一芽一叶或者一芽二叶的；白牡丹的等级最高，其次是贡眉，中等级别的，而寿眉的等级是最低的。1、外形不同通常寿眉的的标准外形是一芽三叶、一芽四叶，芽头不仅较短而且较细，叶片也较大。贡眉外形也是一样，叶片肥嫩。但白牡丹的外形却是一芽一叶或者一芽二叶的，芽头和叶片都较为瘦长。2、等级不同贡眉、寿眉以及白牡丹三种茶叶里，就属白牡丹的等级最高，其次是贡眉，中等级别的，而寿眉的等级是最低的。寿眉泛指长寿老人的眉毛，贡眉特指上贡给皇室的寿眉，是属于贡品级别的，而白牡丹是上乘佳品。3、采摘时间不同贡眉通常每年采摘量级，在每年四月中下旬以及立秋之后进行采摘，寿眉的采摘时间是在每年的四月中下旬左右，但白牡丹一般却是在每年清明节的前后进行采摘。

白茶贡眉（土茶），基本上相当于大白茶里的牡丹王等级。特级贡眉，相当于特级白牡丹。一级、二级对应一二级的白牡丹。

煮贡眉的方法 1、温具：沸水冲洗茶具； 2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二； 3、洗茶：一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶)； 4、冲泡：可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤； 5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)； 6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用； 7、品茗：闻其香，观其色，品其味。 贡眉老白茶的冲泡最适合的就是煮着喝，当然冲泡贡眉还可以选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。

1、外形不同寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶，芽头较短、较细，叶片较大;贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶，叶片肥嫩;白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶，芽头瘦长，叶片瘦长。2、等级不同寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中，白牡丹的等级是最高的，贡眉的等级中等，寿眉的等级最低。寿眉顾名思义就是长寿老人的眉毛，贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉，属于贡品级别，而白牡丹是白茶中的上乘佳品3、采摘时间不同寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右，贡眉一般每年采摘量级，每年四月中下旬和立秋之后采摘，而白牡丹一般在清明节前后采摘。4、口感不同寿眉茶汤有淡淡的甜香气，入口微微的苦涩，回甘甜，口齿留香;贡眉有浓郁的花香甜香，口感醇厚;白牡丹口感比较清爽且丝滑，有淡淡的花香，香气持久。