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四川的特色美食,特产与风俗

2023-06-16 08:05:06
天涯

干烧岩鲤

名称:干烧岩鲤产地:中国四川。概论:岩鲤学名岩原鲤,又称黑鲤,分布于长江上游及嘉陵江、金沙江水系,生活在底质多岩石的深水层中,常出没于岩石之间,体厚丰腴,肉紧密而细嫩。干烧法为四川厨师所独创,乃以多量

鲜肉汤加味料,将鱼烧至汁干入味,四川烹饪界称此为“自来芡”、“自然收汁”。特点:用四川特产岩鲤和猪肉...

蒜泥白肉

原料:猪臀肉500克。大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。制作过程:(1)猪肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成长约10厘

米、宽约5厘米的薄片装盘。(2)大蒜捶茸,加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。(3)上等酱油加...

火爆腰花

原料: 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。制法: 1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆

。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2.锅中放油...

糖醋排骨

原料:猪排骨、盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。制法:1.排骨分开斩成段,加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味,上笼蒸至肉离骨时取出,晾干水分。&n...

粉蒸排骨

原料:排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。制法:1.排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。&...

回锅肉

原料: 带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油。制法: 1.猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟,捞出晾凉切成片。蒜苗洗净,切成马耳朵形。 2.锅中放油,放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝

”状时,放入剁细的郫县豆瓣炒香上色,加入甜酱炒散、炒香,放入酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗断生,装盘即成。...

辣子肉丁

原料:猪瘦肉、青笋、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。制法:1、猪肉切丁,加盐,湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁,加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀

粉、...

谢凉粉

制作精细、用料考究、风味独特。食品以根条均匀、细嫩绵实、滑润爽口、麻辣香为特色。1990年8月获省风味小吃奖。...

富顺豆花

富顺豆花刘锡禄豆花,近年来在四川赢得了“川南名小吃”的美誉。刘锡禄豆花的原料是黄豆。它的特色在制作上是人工推磨,力求磨细成浆,在煮时,采用胆火用凝固剂,并在火功和添加胆水方面下功夫,使作成的豆花嫩而不

溏,绵而不老,色如白玉,窑水回味清甜。...

火边子牛肉

火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品,客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠

长。由自贡食品公司腌腊品加工厂生产的紫薇牌火边子牛肉是继1988年获商业部优质产品奖和首届全国食品博...

梓潼酥饼

名称:梓潼酥饼又名:“薄脆子”、贡饼产地:中国四川梓潼。历史:唐天宝年间安史之乱,玄宗避难入蜀,途经梓潼上亭铺,有人以该饼进贡,玄宗尝后大加赞赏,于是梓潼酥饼在长安渐为人知,时有谈及,并称之为贡饼。由

此可见其生产历史当在千余年以上。工艺:系以面粉、化猪油、菜油、砂糖、芝麻为主要原料。其制作,头道面粉...

什锦烩面

名称:什锦烩面产地:中国四川达川。工艺:制作时在面粉内加入碱和清水,反复揉匀,擀成面皮,越薄越好,再切成菱形片,撒上淀粉待用。将猪腿肉、火腿、猪肚、鸡肉、鲜笋、香菇均切成菱形薄片,黄花切成段,木耳撕成

片,鸡蛋打散后加川盐搅匀后待用。炒锅置旺火上,加适量清水烧沸,下面片煮断生捞起。锅内放入...

麻辣牛肉

名称:麻辣牛肉产地:中国四川武胜。工艺:麻辣牛肉选料精良。每头嫩牛只能精选10公斤的牛腿腱肉,剔筋去络,方可烹制。烹制工艺如下:首先,将烹制的嫩肉,顺丝切块,加入香料,放进锅中,慢火调味,煨至将熟,出

锅收汗;再横刀断面切片,用预制香汁拌肉下锅,文火烘焙,小锅快炒,做到汁不糊底,肉不粘锅,使汁浸肉里,...

酸辣汤

酸辣汤为四川家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用,深受欢迎,在全国广为流传。酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬

菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15...

小煎鸡

原料:鸡脯肉150克,冬笋100克,泡辣椒、芹菜25克。制作过程: 1、鸡肉切条,用盐、水淀粉上浆。 2、水淀粉、料酒、盐、胡椒粉和醋在碗中兑成味汁,用花生油将鸡条炒散,放入葱姜、蒜片和泡辣椒,炒

出香味后放入冬笋条、芹菜,下入兑好的味汁,翻炒几下即成。...

箩粉鱼头豆腐汤

原料:鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克。制作过程:先将鱼头炸一下;再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣,放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青蒜

即成。...

麻油火鸡肾

原料:材料:急冻火鸡肾3-4个,榨菜1小块,姜2片,葱段1条。腌料:花椒盐(或粗盐)1汤匙,绍酒2汤匙,姜汁1/2汤匙,胡椒粉少许。调味料:麻油、糖各少许。制作过程:1、榨菜先用冻开水冲净,吸干水分,

切成丁方薄块,加入砂糖1汤匙拌匀,使榨菜吸收糖之甜味,加入少许麻油拌匀,待用。2、火鸡肾...

牛腩煲

原料:牛脯300克,生菜250克,红枣l0颗,腐竹25克,姜数片,蒜末一茶匙,桂皮一块,蚝油、生抽、糖、酒、盐、葱各适量。制作过程:1、牛脯切片,用开水煮5分钟捞起漓干水份。生菜洗净,切块;2、锅内放

油二勺爆姜蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹搅匀,铲起放入煲内加水四杯,煲滚后,慢火烧至牛腩熟,...

五花肉炒豆腐泡菜

原料:猪五花肉、红泡菜、豆腐制作过程:将五花肉切片、豆腐用水煮透。炒锅放油,煸香蒜片,加入五花肉,八成熟时,放入红泡菜,加盐、味精炒熟,豆腐煮切成片放入盘中即可。...

辣椒鱼

原料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。制作过程:1、将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;2、下油二汤

匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;3、珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油...

振金

最好吃的有:龙抄手、担担面、麻婆豆腐、杂酱面、川北凉粉、

酸菜肉丝面、红烧牛肉面、排骨面、酸辣粉、

石磨豆花、粽子、油茶、卤肉锅魁、

还有我最喜欢吃的伤心凉粉,开心冰粉,米糕.

口水都流出来了.......

tt白

数不胜数

余辉
成都好吃的主要是小吃.

龙抄手
钟水饺
担担面
麻婆豆腐
夫妻肺片
韩包子
赖汤圆
担担面
铜井巷素面
海味煨面
豆花面
红油素面
杂酱面
酸菜肉丝面
红油面疙瘩
蛋花面
甜水面
奶汤面
奶汤羊肉面
三鲜子耳面
牌坊面
鸡汤银丝面
沙罐煨面
脆臊面
牛肉毛面
什锦烩面
宋嫂面
酸菜肉片旗子面
豌豆扯面
口蘑面
原汤炖鸡面
红烧牛肉面
三坛菌面
稀卤面
鳝鱼面
排骨面
宜宾燃面
三丝凉面
牛肉荞面
查渣面
龙抄手
钟水饺
奶汤菠饺
郭汤圆
赖汤圆
醪糟小汤圆
肠旺粉
酸辣粉
豆花水粉
川北凉粉
双流白家肥肠粉
米凉粉
旋子凉粉
石磨豆花
冰汁豆花
菜豆花
鸡丝豆腐脑
跷脚牛肉
粽子
冰汁绿豆羹
油茶
酸共米块
荷哲粉
......
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http://www.bashu.net/custom/dish/snack.htm

成都名小吃
日斜戏散归何处?宴乐居同六合居,
三大钱儿买好花,切糕鬼腿闹喳喳。
清晨一碗甜浆粥,才吃菜汤又面茶。
凉糕炸糕聒耳朵,吊炉烧饼艾窝窝。
叉子火烧刚买得,又听硬面叫饽饽,
稍(烧)麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤团。

《都门竹枝词》
成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。这些名小吃,多半是早年由小商小贩肩挑手提,沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名,招牌丰富多彩,且扣着行业特点和店址风光,如总府街的赖汤元,荔枝巷的钟水饺,长顺街治德号的小笼蒸牛肉,耗子洞张鸭子,洞子口张老五凉粉,铜井巷素面等等,今天,有的名小吃已迁新址,但依然沿用旧名。
小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米,加上碎肉,十分可口,常常是吃一碗担担面,引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面,以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹,以其入面,鲜美无比,因是[南宋]东京人宋五嫂所发明,故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩,红油水饺以甜红酱油作佐料,突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味;清汤水饺清鲜味美,细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头,聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美,皮薄馅嫩,滋润化渣,汤味浑香,名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子,会感到很惬意。不过请您记住,它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计,取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史,皮薄心香,有三不沾的特点:不沾碗,不沾筷子,不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名,吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味,好香甜哦!许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜!郭汤元的心子加进各种蜜饯,一碗四个汤元,个个味道不同。嗯,还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥,肉馅饱满、鲜香无比的韩包子,酥脆香甜的鲜花饼,色白晶莹的珍珠圆子,油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花,发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……,还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条,夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡,……如今,成都的美食节名扬国内外,成都人爱吃,会吃,吃的精美,成都人与成都小吃一起,可为誉满天下啦!

担担面
因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。店址:后子门。

蛋烘糕
相传清道光年间,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的,有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心;有的还夹进肉馅、莱馅,烘出咸鲜味,蛋烘糕的品种愈加丰富。

夫妻肺片
创始人郭朝华,夫妻俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片,因调制得法,味道鲜美,被赞誉为“车行半边路,肉香一条街”。夫妻肺片的成分里并没有肺,而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮,切成很薄的片杂荟在一起,人们称之为“荟片”。据说是好事的学生用硬纸板写个招牌接在车上,把“荟”宇写成了“肺”宇,因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是:肉料精选,香料精配,厚薄均匀,搅拌入味。肉料加工要达到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、头皮薄。配料要选上等的卤水、红油、香莱,加上芹菜、葱节等,现拌现吃,精香可口。
店址:总府街53号。

古月胡三合泥
由成都九眼桥董树山创制,后由古月胡甜食店经营。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻,炒熟后磨成粉,然后将混合粉放人沸水锅搅拌成糊状坯料。吃时将三合泥坯料放人铜锅内加化猪油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起锅即成。其特点是香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。若配红、白茶佐食,则别有风味。
店址:顺城街口。

郭汤圆
是成都与赖汤圆并驾齐驱的著名小吃,店铺开业于本世纪40年代,其汤圆粉制作精细,酥香爽口;馅心品种丰富,尤以黑芝麻、洗沙等品种深受消费者喜爱。
店址:北大街。

韩包子
创始人韩文华。其特色是:花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩。制作要领是:发面加少许白糖和化猪油揉匀,使之细嫩松泡;肉馅取净猪腿肉按肥四瘦六的比例剁成小颗粒,加上剁成茸的虾仁和酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡汁等搅拌而成。包子上笼后用大火蒸至皱皮、有弹力时即可食用。老店店址:红星南路(因扩宽道路,现暂已搬迁)。

赖汤圆
始创于1894年,一位名叫赖源鑫的小贩在成都沿街卖汤元为生,所做汤元皮薄,且细腻滋润,心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、洗沙(即豆沙)等10多种,香甜可口,日久而出名。后开店营业,并以“赖汤圆”为名。赖汤圆于1988年荣获中自饮食行业优质产品“金鼎奖”,成为成都人最喜爱的名小吃。
店址:总府街25号。

龙抄手
创始于本世纪40年代,当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐“浓”宇音,也取“龙凤呈样”之意,定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。(注:抄手即是北方的“馄饨”,广东、广西人叫“云吞”)
店址:春熙路南段。

珍珠圆子
一种糯米点心。创始人张光礼,原是成都名餐馆“荣乐园”的白案厨师。他制作的一种糯米蒸馍,表面安上一粒樱桃,好似一颗彩色珍珠,因称“珍珠圆子”。但现在的珍珠园子外皮上是一层大圆糯米粒或西米粒,好似颗颗白色的珍珠。珍珠圆子的心子有豆沙、鲜肉、黑芝麻等多个品种。其特点是入口滋润、糯米不粘牙、香甜不腻。
店址:东风路一段。

钟水饺
创始人钟少自,原店名叫“协森茂”,20年代初设于荔枝巷,招牌名钟水饺,又称荔枝巷水饺。创始人为钟氏三兄弟。经营的品种有红油水饺和清汤水饺两样,以皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)而著称。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜莱,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。其中红油水饺色泽红亮,微辣不燥,适合南北口味,倍受顾客青睐。
其实,雷康的母亲做的饺子味道不比他差。成都的小吃首先是味道,不摆了……
店址:提督街。
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http://www.51766.com/www/detailhtml/1100098494.html

成都名小吃攻略
中国 | 四川 | 成都市 | 2005-08-22 17:06:21.0【文章字体:大 中 小】

成都作为天府之国的省会,自然是集纳了川内各种地方小吃的精华,而作为移民城市的特点,也同时集中了全国各地的风味,加上天府之国,更多的生活幸福指标是能够建立在吃穿的基础上,因此,成都的餐饮业呈现出多元的丰富格局。

卤肉锅魁

成都的小吃星落棋步在大街小巷里,绝大多数的小餐馆都有其当家的几道好菜,味道都不会差到那里去,
卤肉锅魁
只是要吃到真正价廉物美的正宗原创,加上穿街串巷本身身处其中的乐趣,呵呵,是有时间在成都体验的绝对建议,这本攻略也只是抛砖引玉,希望能对外地朋友有所帮助,同时也希望成都的朋友不断的来更新与完善。

钟水饺

(1)从成都的面食说起,成都的各式面条有接近100多种,各具风味,现仅就成都有代表性的一些面馆做一些介绍;

■号称成都第一面的〈牛王庙怪味面〉,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多
钟水饺
种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常的夸张,1.5元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有的是雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分的开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒,在冬天喝两口,可以一直暖到胃里,营业时间应该会到12点。地点:牛王庙上街(出租车都知道,初去的朋友可以参考地图,一环路东四段牛王砺房冢?以决定自己的交通方式,另外要注意那里怪味面出名以后,周围开了很多家,一定要看清楚是牛王庙怪味面的招??

■去成都一定会到春熙路步行街,在春熙路与上东大街的路口,是成都市有名的老字号,〈龙抄手〉,里面有各种的四川小吃,但重点推荐的是它早上限量供应的海鲜面,1。5元/碗,据说是其最有名的小吃之一,是亏本销售,所以每天仅仅上午供应。

龙抄手

■如果不能在牛王庙去吃正宗的怪味面,就在龙抄手后面的一条小街,东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面,
龙抄手
面对街口的那家面馆,铺面很小,有很多的面条种类,比较好吃的有牛肉脆绍/怪味面/喳喳面/海味面,都很精致美味,1。5元/两,老板是一对很可爱的小夫妻,对人非常的热情,而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣;(如果大家时间有限,在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货,应该算是不错的拉)

■在春熙路青年电影院旁边,伊藤洋华堂对面第一家面馆,刀削面和酸辣粉都是很不错的,只是铺面较小,到中午的时候人多的要死。(顺着小街就可以直接穿越到上面那家怪味面馆,两家分别在小街的街口)

担担面

■在春熙路中段,原来有一家国营的餐馆〈熙园,曾经的包子也是成都一绝,可惜,后来扩建春熙路,彻
担担面
底消失了〉,在现在扩建的小路口,那边也有一家电影院,往里走,在春熙路派出所旁边,那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味,价格也很便宜,小份大概是3元,足够一般人吃饱了;

■如果是在春熙路靠近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋面,名气很大,不过我觉得味道一般,大概是3。5元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元

川北凉粉

■天府广场附近的陕西街,应该还有成都特色的面食——崇州羊马喳喳面,面条本身是自己机制而成,韧性非常好,在吃面时一份十分可口的跳水泡菜,和面条上用猪肉炸制的喳喳,是其鲜明的特点,无论色泽还是口感都是非常的棒,小份三元大份五元,另外一般吃喳喳面同时,会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片,是四川拌菜里的上佳名菜;

■在天府广场右侧,是皇城清真寺,其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面;

■天府广场后面是成都的骡马市商业圈,在喜来登酒店对面,就是成都市国营的担担面,里面有很多种面食,
川北凉粉
我比较喜欢它的沙锅鲫鱼面,价格都比较公道,旁边好象是张老五凉粉的分店,甜水面和张老五凉粉是绝对的美味,另外那里的锅盔(应该就是火烧吧)也非常有名,经常是叫上面之后就去排队,等到买到了面也煮好了;

■在八宝街三医院旁边,是张老五凉粉的老店,缺点是比较小,味道的确不错;

■在省教育学院后门,九茹村,有一家宜宾燃面,其经营的宜宾燃面系列非常的地道,缺点是比较偏僻,外地朋友很难找到

(其实在成都的面馆基本口味都不会差,毕竟面对的竞争是这样的,只要不是在车站或者民工工地附近,应该都不错的)

成都小吃攻略之必要篇

■夫妻废片(凉菜)——关于夫妻废片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿,一直就靠把牛的废片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊口。后来发展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻废片有两处,一处是在总府路上赖汤圆隔壁,肯德基楼下,10元一小份,麻辣鲜香,芹菜/辣椒油,红绿映衬,格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾),在红星路四段,不过红星路扩建应该也迁走了;根据朝阳多年的经验,只要是在成都的清真饭馆里的夫妻废片都有很好的口味,大家有时间自然可以去总府路,没有时间可以就近找清真馆子,价格应该在16——20元/斤,其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味;

夫妻肺片

■兔头——在四川话里,把吃兔头叫成是啃兔头,变成了一语双关的意思(指的是KISS双方的动作),成
夫妻肺片
都吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就象当初的夫妻废片一样,是边角废料,常常用小锅煮着,沿街叫卖,2毛钱一个,很是可以给大小孩子解馋的。后来漫漫随着生活的提高,兔头的做法和吃的方式已经上升到理论的高度,记得以前曾经听真正的老饕说过,吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。呵呵,由此可见兔头文化在成都的蔓延及发展了。成都的兔头分三种,一种是由小家庭自己研制,售卖集中在其所在的小区,数量有限,外地朋友很难找到;一种就是成都几家靠拌菜/凉菜出名的商家,比如说廖记棒棒鸡/二姐兔丁/红星路兔丁等;一种是成都附近真正的兔头发源,比如说双流的(王?)兔头/广汉的热窝兔头/都江堰也有……,主要是分红味(麻辣)和白味(五香),吃的时候先后顺序非常讲究,不会吃的人一般都啃不干净,绿野的朋友有路过成都采购腐败物资时,建议可以到伊藤洋华堂的食品超市购买,晚上9点以后开始打则,特价基本是1。5元/个,绝对美味(其他大商场也差不到那里去的)

二姐兔丁

■青石桥三绝——成都大名鼎鼎的青石桥三绝是:肥肠粉/荞面/糖油果子。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥,
二姐兔丁
那里肥肠粉是老字号了,肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成,最后撒上煮好的白味肥肠,是成都最有人气的小吃。青石桥的荞面是成都为数不多的可以吃到的荞面,也有很多年的历史了,以前店很小,机器现场压制荞面下锅,原来三绝之一的糖油果子就在荞麦面外,所以一般是买一串糖油果子吃一碗荞面,糖油果子记得应该是1元/三个,荞面应该是2。5元/碗(建议大家可以点鸳鸯——就是一半荞面一半粉条)肥肠粉大份应该是5元,如果加节子(就是肥肠肠头挽成的节子,十分好吃)0。5元/个。地址在成都小吃城的斜对面,春熙路走路大概十分钟就到。青石桥是成都的水产和花鸟虫鱼市场,有时间还可以吃完之后在市场里面逛逛看看,最近因为修建大型集贸中心,上面的几家位置应该有所调整,不过问问应该都不远;

■青石桥补充:在荞面店(市场入口)路口往东,有一家铺盖面,是用手工将面扯成面块,也是比较有特色的吃法;沿青石桥花鸟市场往南,除了可以看到很多的茶具,还有一家装修很古朴的面馆,面条也很棒,名字很怪,好象是可以听川剧的,呵呵。另外,青石桥附近是成都的老城中心,有一些小巷子穿行起来很有意思,建议可以走走看看;

■关于肥肠粉的专题:肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼,依旧供应着2。5元/碗肥肠粉,同时更提供更多的肥肠系列菜品,唯一缺点是离成都市区较远;(2)青石桥肥肠粉(大家应该已经可以在超市里面看到白家/青石桥的方便粉丝出售了)在上面已经有详细阐诉,略;(3)红星路四段,遂宁宾馆旁边,据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变,如果是,那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米,同样有一家,以前我以为后者比较正宗些,但因为前者当街,所以生意及口碑要好很多;(4)马鞍北路建工俱乐部门口,也是老字号的肥肠粉;(5)应该还没有写全,在大街小巷里,可以发现的美食太多了;

韩包子

■关于早点的专题:成都的早点花样繁多,如果是真的要吃,应该到小巷里去淘,或则是清新的荷叶稀饭
韩包子
或则是十分可口的家酿泡菜,如果的只是品尝了解,建议以下选择(1)总府路后面的华兴街上,除了有上面介绍的华兴煎蛋面/炖鸡面(抄手)/梓桐桥肥肠粉刀削面八宝粥之外,还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔,盘餐市对面也是国营的老字号,具体名字忘了,盘餐市出名的是其系列川菜和特色卤菜,以经营正餐为主,对面那家以经营早点为佳,后来两店合并,菜价陡涨50%,但是早点一点没有变,其包子是成都市一绝,皮薄馅厚,十分好吃,豆浆也十分的地道,油条远远比永和的来的酥脆,包子0。5元/个,豆浆0。5元/碗,油条好象是1元/根,小菜0。3元/份,绝对物美价廉;建议在这里吃早点,如果要采购腐败物资再到对面的盘餐市购买卤菜;(2)总府路上还有的几家老字号:赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)/钟水饺/早晨都有相关的小吃;(3)春熙路南口(靠近东大街的)龙抄手,也是一样;(4)青石桥的各种小吃,好象还可以喝到羊肉汤;(5)青石桥斜对面成都小吃城;(这些都可以点一些套餐来试试,基本就可以尝到所有的传统口味了,但有机会最好寻找小店,更美味)

■另外成都包子出名的也有很多家,作为早点的选择也是非常好的,(1)太升北路的痣胡子包子,其包子和瓦罐鸡汤都很棒,包子好象是4元/笼(大概4—5个),一个人吃应该够了,瓦罐鸡汤好象是5元,不大,但味道鲜美醇厚;(2)韩包子(成都市包子出名的老店,原来在红星路四段,后来拆迁,不知道现在在那里了,只是它的分店比较多好象,比较好吃的鲜蘑包子等,价格象所有的国营餐馆一样非常实惠,一般喝汤是海带汤,好象也是1元/碗;(3)春熙路熙园,可惜已经没有了;(4)上面介绍的总府路盘餐市对面,不过注意一定要在早上9点以前去,否则包子豆浆油条都有可能全部卖完;

■午餐和晚餐形式基本接近,成都的饮食分两大主要结构:火锅及其派生出来的菜品(香辣蟹/连锅/麻辣烫/串串香等)/炒菜系列,包括川菜及其他菜系的菜品;

■火锅专题:火锅是重庆码头上的苦力发明的一锅煮,到现在经过不断的丰富与改良,已经呈现出非常多的口味和吃法,成都的火锅更强调各种味道的中和,重庆火锅则延续了重庆人的性格,燥辣干脆;相比而言,重庆火锅更注重麻辣本味,一定是辣的酣畅淋漓,用牛油,味道更重;成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的,但是也受到城市性格的影响,绝大多数用猪油,口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味;成都出名的火锅有很多家,仅仅就有特色的几家做介绍;(1)皇城老妈/耙子火锅(耙子火锅的老板就是一位残疾人,耙子,在四川话里是指有腿部残疾的意思,)等都是点菜制度为主的,是成都市最好的火锅代表,底料醇厚,口感非常的舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都总店位于玉龙街,三个人大概200元以内可以吃的很舒服);(3)川王府火锅/等,成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常巨大,应该可以同时供1000人同时进餐,是大家集体腐败的好场合,每人不超过40元,酒水另计(有些免费提供酒水);川王府地址(一环路东二段双林路口)(3)香辣蟹

陈麻婆豆腐

在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起,一个叫徐老八怪味面,另一个就叫怪味面,两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了,大多数人都知道,七中是成都最好的中学了

火锅那就太多了,在双楠小区的府河人家,那里的火锅很好吃,吃完了还送一坛洗澡泡菜(四川特产,意思就是昨天晚上泡进盐水里,今天早上就可以吃了,香,脆)有时送一坛香辣酱什么的,如果你带有小孩,还要送一些玩具,像铁环,蜡烛灯等。

还有几种火锅,一种叫鹅肠火锅,最好的是九尺鹅肠(九尺是四川的一个地名,那里的产的鹅是很有名的)还有一种叫鱼火锅,分了2类,一种叫冷锅鱼,还有一种就是一般吃法,直接那去锅里烫(一般是吃鱼头)

冷锅鱼就是用火锅料调制,做好后端上,吃鱼的时候不开火,吃玩鱼后用剩下的汤汁烫青菜像现在很有名的三只耳,在半打啤酒馆的上面,半打啤酒馆是很有名气的,零点乐队,崔健最早都是在这里演出,然后发家的

在来一个,在成都茶店子那里有一个铺盖面(铺盖,就是被子的意思)那里的面类似于面皮,很大,就像被子一样,但很好吃,有嚼劲,但有很软,里面还放了一些豌豆,用碱弄过(不知具体怎么做)所以豌豆的颜色是黄的,很糯,很软但面的味道稍辣,怕辣的就可以要一些清汤的,但没有辣的好吃

PS:如果喜欢辣的话,可以在碗里放很多醋,就可以让酸盖一盖辣的味道

附近还有一家铜锅面,顾名思义,就是用铜锅煮的,很好吃

俗话说:少不入川(其实老了也危险)。

因为那里的美食和美女。
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http://post.baidu.com/f?kz=1686643

http://www.jjzx122.com/bbs/printpage.asp?BoardID=70&ID=11438

http://www.baidu.com/s?wd=%B3%C9%B6%BC%C3%FB%D0%A1%B3%D4&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=1
黑桃猪

四川的特产:

一:蜀绣

蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一。又名“川绣”,与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一,是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺。作为中国刺绣传承时间最长的绣种之一,蜀绣以其明丽清秀的色彩和精湛细腻的针法形成了自身的独特韵味,丰富程度居四大名绣之首。

二:郫县豆瓣

郫县豆瓣,成都市郫都区(原郫县)特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,是川味食谱中常用的调味佳品,有"川菜之魂"之称。

三:保宁醋

四川阆中的保宁醋十全国四大名醋,它以历史悠久,质优味美、营养丰富、防病治病而著称于世,在1915年巴拿马“太平洋万国博展会”上获金质奖。

《阆中县志》记载:阆中小麦最知名。“以其较为醋,色微黄而味不甚酸,携之出境,则清香四溢,闻者咸知其为保宁醋也。然造醋者必在城南傍江一带,他处则不佳,殆水性使然饮取水之候,以冬为上,故有冬水高醋之名。”

四:四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

五:峨眉山竹叶青茶

峨眉竹叶青属于绿茶类,产于四川省峨眉山.峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。

峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品.宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春.”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡.现代峨眉竹叶青是二十世纪六十年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取

贡饼是不是月饼

不是,月饼是月饼,和贡饼是两回事,月饼是有各种陷分别做成的饼,而贡饼不一样,所以不是的。
2023-06-15 13:23:591

梓潼酥饼属于哪儿的特产

梓潼酥饼为地理标志保护产品。梓潼酥饼又名“薄脆子”、“贡饼”,是梓潼名特小吃,和梓潼片粉、镶碗一起被称为“梓潼三绝”。据史料记载:汉代司马相如(字长卿)与卓文君客居梓潼长卿山司马石室时,常以酥饼伴酒吟诗,有“金樽美酒香酥饼,相如弹琴醉文君”的诗句留传至今。唐天宝年间,唐玄宗李隆基避安史之乱幸蜀,来到梓潼上亭铺,夜雨闻铃,非常思念已死的杨贵妃,以致茶饭不思,肝肠寸断。当地1以酥饼贡奉,玄宗皇帝一品尝,赞不绝口。从此,梓潼酥饼被列为朝廷贡品,故又称“贡饼”。梓潼酥饼历史攸久,手工精制,风味独特,享有盛名。由于其独特的品质,传统的制作技巧和原生态自然环境的制约,具有与其他同类产品不同的优异特性。其形如满月、色泽浅黄、酥纹细腻、香而薄脆,具有余味悠长、淡雅恬静等特点,老幼皆宜、久食不厌,被誉为食中佳品,馈赠上品。“七曲山牌”梓潼酥饼1984年荣获“四川省优质产品”称号,1989年荣获中商部“优质产品”称号,1992年荣获“巴蜀食品节”金奖,2009年9月被绵阳市人民政府公布为首批市级非物质文化遗产保护名录,2011年11月被国家工商总局批准为地理标志性保护产品,是梓潼县首个地标性产品。县境内现有七曲山食品公司、梓潼县继特食品厂、花果山食品公司从事酥饼生产和销售。
2023-06-15 13:24:051

金膏贡饼是什么茶

金膏贡饼是晋洱茶 膏 他的功能主治,消失化痰,清肺生津等作用。
2023-06-15 13:24:214

春海熊猫贡饼怎么样

春海熊猫贡饼好。根据查询相关信息显示:中茶熊猫贡沱普洱茶(生茶)紧压茶,臻选布朗、易武茶区优质大树茶菁为原料,高山乔木,精工细作,创新工艺,烟香四溢,汤质饱满,层次丰富。松烟香气与茶香协调融合,浓酽之味与甘韵交相辉映,风骨不凡,一饮难忘。
2023-06-15 13:24:321

七星茶皇贡饼好喝吗

七星茶皇贡饼好喝。原因有茶叶品质高、工艺精湛、具有保健作用。1、茶叶品质高:七星茶皇贡饼选用的是云南大叶种晒青毛茶,茶叶品质高,茶汤清澈,滋味醇厚,回甘持久,口感非常好。2、工艺精湛:七星茶皇贡饼的制作工艺非常精湛,采用传统的手工制作方式,经过多道工序,包括杀青、揉捻、发酵、压制等,使茶叶的品质得到了最大程度的保证。3、具有保健作用:普洱茶因为经过了较长时间的发酵和陈化,茶叶中的物质成分得到了改变和增加,有助于促进人体代谢,减少脂肪和胆固醇的吸收,具有一定的保健作用。
2023-06-15 13:24:391

南峤银针贡饼2017口感怎么样

南峤银针贡饼2017口感醇厚。根据查询相关公开信息显示,南峤银针贡饼2017口感醇厚,透亮,毫多,茶香四溢,汤色透澈,气足韵长,汤感厚韵,余香满口,经久不散。
2023-06-15 13:24:491

大益紫金贡饼值得收藏吗

值得。1、稀有性。大益紫金贡饼以其卓越的品质和稀有的产量而闻名,每年的总产量都较小,具有很高的稀有性,收藏价值很高。2、历史价值:大益紫金贡饼的历史悠久,被誉为中国茶文化的经典之作,具有重要的历史意义和文化价值,收藏价值很高。
2023-06-15 13:24:551

老同志玉寿贡饼和大益7572哪个更好?

大益7572更好。1、大益7572属于熟茶相对于老同志玉寿贡饼,已经经过两年的存放,滋味醇和、汤色红浓透亮。2、老同志玉寿贡饼饼面比较漂亮,但是滋味较相对于大益7572较差一些。
2023-06-15 13:25:161

则道五帝贡饼是什么茶?

是黑茶,则道五帝贡饼是是黑茶的鼻祖。也称南路边茶。其制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。 四川省雅安市是五帝茶的原产地,已有1300年历史。明代嘉靖年间。
2023-06-15 13:25:261

女儿贡饼为什么这么便宜

经营策略,成本。1、经营策略方面。女儿贡饼以出色的味道,香气馥郁,回甘持久及便宜的价格为经营策略深得人心,销售量非常高。2、成本方面。女儿贡饼本身成本就不高,以低价格出售不但能赚钱,还能提高销售量。
2023-06-15 13:25:501

紫金贡饼的由来

大益紫金贡饼,是云南大益茶业集团有限公司旗下的一款产品。大益茶业集团是中国现代化大型茶业集团。
2023-06-15 13:25:561

常见中式点心的名称与口感

常见中式点心的名称与口感1.荷花酥产地:苏杭。口感:外皮酥软、内陷温润、口感清爽。红萝卜与胡萝个分别榨汁,加入面粉和成粉色和黄色的面团,多次折叠后切圆片、刷蛋清、包裹玫瑰豆沙馅在顶部划“张”字,三成油温下锅,点心徐徐绽开成荷花的形状,酥层清晰、观之形美动人。2.鲜花饼产地:云南。口感:酥软,香甜不腻,带有淡淡玫瑰香。据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。3.牛舌酥产地:山西。口感:咸甜交织、金黄酥脆、椒香浓郁。据传是清朝山西进贡给康熙的小吃,饼形状扁平、形似牛舌,故称牛舌饼,而其口感入口酥。酥饼夹椒盐芝麻馅料,可直接做白酥皮,也可以刷一层蛋黄液做酥皮,咸甜交织,口感丰富。4.定胜糕产地:苏杭。口感:软糯柔滑、不松不散、饱满紧致。苏州传统名点,由米粉、红曲粉、白糖混合,夹桂花豆沙馅,两头宽,中间窄,软糯中带有着米香和桂花香,渐入心底的丝滑清甜,咬上一口,唇齿飘香。5.蛋黄酥产地:台湾。口感:酥脆浓香、沙酥绵密、油香四溢。麻薯、酥皮。一层一层蛋黄酥由里到外共有4层,分别是咸蛋黄、红豆沙、又一层,每一层都让整个蛋黄酥的口感更加丰富,内里蛋黄流油,咸甜平衡,还衍生出了紫薯、黑芝麻等多种口味。6.枣泥糕产地:江苏。口感:松软可口、甜而不腻、软糯香甜。枣泥糕是一道中国传统的名点,是满汉全席的一员。主要用到小枣,白糖,玫瑰酱,冻粉等材料,制作简单易学,红枣与红糖的味道交织在一起,甜而不腻,新鲜出炉时趁热吃,口感和味道是最好的。7.杏仁豆腐产地:北京。口感:味道香浓、口感双嫩、甘甜醇厚。杏仁豆腐是北京的一道传世多年的甜点之一,据说早在三国时期就已经有了杏仁豆腐的制作,因其味道香甜,形似豆腐而广为流传,而且常吃杏仁能够生津止渴、润肺定喘。8.梓潼酥饼产地:四川。口感:形如满月、入口化渣、香而薄脆。梓潼酥饼为地理标志保护产品。梓潼酥饼又名“薄脆子”“贡饼”,是梓潼名特小吃,其形如满月、酥纹细腻、香而薄脆。9.薄荷糕产地:上海。口感:糕色淡雅、凉爽可口、浓郁。以薄荷为制作主料,薄荷糕的烹饪技巧以蒸藻为主,口味属于清香味可作为早餐、中餐、晚餐和零食。其糕色淡雅,凉爽可口,为夏令消暑佳品。10.驴打滚产地:东北地区、北京、天津。口感:软糯可口、香甜美味、Q弹。白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的成品黄、黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。11.青团产地:江南。口感:甜香软糯、细绿如玉、糯韧绵软。用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团。12.沙琪玛产地:北京。口感:色泽米黄、口感酥松、香甜可口。沙琪玛源于清代关外三陵祭祀的祭品之一,满族入关后在北京开始流行成为京式四季糕点之一,以其酥香软甜、营养丰富著称。13.雪花酥产地:上海。口感:松脆酥软、香甜可口、不油腻。外面一层脆皮,表面撒了白糖颗粒,里面包着大颗粒、酥松的红糖饼,还可夹花生馅、葱油馅,选用小麦粉、香葱、植物油等食材,外酥内软,不油不腻、细软微甜。14.宫廷桃酥产地:江苏。口感:蓬松酥脆、酥、脆、甜。桃酥原系宫廷贡品,“桃”指的是核桃,因其口感香酥而得名。以其干酥、脆、甜的特点闻名,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,在烤好后会出现裂纹,裂纹越多桃酥口感也好,越蓬松酥脆。15.蟹黄壳产地:江浙沪口感:油多不腻、香脆酥松、阵阵飘香。蟹壳黄,是一道名小吃,因状如蟹亮,色泽金黄而得名,俗称“小麻糕”酥饼夹杂着各种馅料,可甜可咸。16.云腿小饼产地:云南。口感:入口舒适、甜咸适中、食而不腻。正宗的云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫薯烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,油润艳丽。17.绿豆冰糕产地:大江南北。口感:细腻香软、清甜纯碎、冰冰凉凉。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口松散,也无油润感;南方则为苏氏,制作时需添放油脂,口感松软、细腻,清香绵软不粘牙。18.藤萝饼产地;北京。口感:酥皮层次丰富、香甜适口、酥松绵软。北京特色传统小吃,老北京四季糕点之一。紫藤萝花混合糖、油做馅。外皮酥软、层次分明,北京人都喜欢用花和面制作应时食品,藤萝饼就是其中之一。19.鸡仔饼产地:广东。口感:甘香酥脆、以甘香松化,甜中带咸。广东四大名饼之一。因为造型比较随意,就像刚出生的小鸡一样潦草,所以叫做鸡仔饼。主要原料为面粉、花生、芝麻等,始创于清朝咸丰年间,有170年的历史。20.桂花糕产地:苏杭。口感:滑软油润、软糯甘给、甜而不腻。我国很多地方都有出产,但主要集中在江南一岸。比如在南京、挂林、甚至于咸宁等北方均所生产,原料工艺不同导致各地口味也大相径庭。
2023-06-15 13:26:031

听朋友说大昭寺贡品福饼味道好,有谁清楚没?

确实是这样的,大昭寺的贡饼是听去过的人说的,之前一直不流行,只知道酥油茶、牦牛肉这些,价格和质量良莠不齐。上次公司组织旅游就去了西藏大昭寺这个地方,自己吃过贡饼之后又带了很多的回来送朋友。你的朋友说的很对。贡饼是用青稞做成的,清香提神,味道确实好。
2023-06-15 13:27:081

玉寿神韵和玉寿贡饼怎么样

很好。玉寿神韵和玉寿贡饼都是古代皇宫中才有的宫廷美食,做工精致、味道鲜美清甜,是甜点美食中的不二之选。所以玉寿神韵和玉寿贡饼很好。
2023-06-15 13:27:151

04年250克小白菜贡饼如何辨别

防伪金属线、微缩文字。1、防伪金属线。正品的防伪金属线为连续全埋开窗,每段均有激光微缩大益字样。2、微缩文字。正品的肉眼可观察到的微缩文字DAYI,放大8倍依然可以看到。
2023-06-15 13:27:221

好吃的面食饼类

在家里可以自己酪油饼,要越薄越好。然后卷土豆丝或者韭菜炒豆芽
2023-06-15 13:27:433

则道五帝贡饼普洱茶是高端品牌吗

则道五帝贡饼普洱茶是高端品牌。云南则道茶业是普洱茶现代化、科学化、高端化的品牌标杆。公司采用现代普洱熟茶鼻祖吴启英先生的独创工艺,在普洱熟茶工艺领域独占鳌头。
2023-06-15 13:27:521

请问云南七子茶如何辨别年份

云南七子茶年份辨别可通过茶饼外层的糯米纸的样式即可辨别。具体方法:1、1950年之前:这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”,也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等??这种包装方法一直沿用至今。更多关于云南七子茶如何辨别年份,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/1dc9b41615834965.html?zd查看更多内容
2023-06-15 13:28:051

中茶03年宫廷贡饼真假如何鉴别

看包装上的唛号1976年,当时的云南省茶叶进出口公司基于出口需要规范了普洱茶唛号。饼茶用4位数,前两位为该款茶的最早开始生产的年份,第三位为此产品第几号配方,第4位为茶厂编号(昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4)。如7542、7562、7572等是勐海茶厂产品的编号。 7542即:75年的配方,4级茶青制作,勐海厂出品(勐海厂代码是2)。我们再用大益普洱茶为实例:大益普洱茶8582黄色部分就是“唛号” 8582 的意思就是勐海茶厂选用85年配方,用8级茶生产的茶。三位数字的号码,表示应该是批次号,如:以801为例:8代表2008年,01代表当年这个产品的第一批,802就是08年这个产品的第二批,以此类推
2023-06-15 13:28:151

梅贡饼属于哪儿的特产

梅贡饼,无锡传统名点,制于1932年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色,皮酥层薄,出炉热吃,味想可口。(无锡)
2023-06-15 13:28:211

大益普洱茶熟茶7692和生茶女儿贡饼怎么样.价格是多少

大益7692俗称大叶饼,是熟茶。采用9级茶青制作级数较低,但又独具风格特征的配方熟茶产品。茶饼采用有一定陈化的陈旧片状茶拼配,茶底偏碎,滋味醇厚,具顺滑感是其特点。09年的一饼大约55元左右。10年的50元一饼。女儿贡饼是生茶饼,采用级别最高级别的宫廷芽茶,分筛提豪,风选去片,压制成型。外形银毫显露,香气浓郁扑鼻,汤色黄亮,滋味浓润,是勐海茶厂生茶中最高端极品。 08年的60元一饼,10年的50元一饼,11年的40元一饼。
2023-06-15 13:28:401

安庆旅游指南美食安庆地方特色美食

1.安庆地方特色美食顶雪锣饼是安庆市怀宁县的传统名优产品,名为顶级冰淇淋因为它的颜色像山顶上的雪。光绪三十二年(公元1906年)参加南京土特产大赛,名列前茅。他去了北京,受到慈禧太后的高度赞扬,所以他称之为雪顶蛋糕。这种饼色白、软脆、香甜可口,具有厚薄均匀、搓推如卡、卷曲如纸、点燃后立即燃烧的特点。荣获省优质产品和轻工业部优质产品称号。1988年获中国首届食品博览会银奖。桐城大枣是桐城的特产。把当地的生枣切好,用糖水浸泡,先放在铜锅里煮,再用文火慢慢煮。大约7个小时后做饭,拿出来晾干。吃起来又甜又脆,是上等的椰枣丝。相传桐城丝枣曾向清朝皇帝进贡,被定为贡品。天竺郝建是生长在安庆市潜山县天竺山的一种特殊绿茶,叶白色,剑形。早在唐代,它就享有天竺茶又甜又香又美。色泽鲜亮,味道鲜爽醇厚,汤色明亮,清香扑鼻。它被评为“世界上最好的”十大新名茶在中国由国家名茶鉴定协会鉴定,并荣获部优秀新产品称号。龚雪莲藕产于潜山县天宁村雪湖。它坐落在湖的夏莲,浑身开着白色的花。荷花盛开,似雪,故名雪湖。莲藕产于湖中,每根重约3~5公斤。莲藕九孔十三丝,洁白如玉,脆甜,汁多。相传朱元璋在陈友谅大战时路过潜山,在雪湖品尝鲜藕,连连称赞。朱元璋称帝后,将此藕命名为贡品藕,故称雪湖贡品莲藕。在全省名特菜评比中,以优质优价名列第二。红栗产于安庆市太湖、岳麓山、千山等地。栗子可以生吃,也可以熟吃,香甜可口,营养丰富。太湖大红栗是最好的栗子。板栗红褐色,光泽明亮,早熟,个头大,壳韧,肉多,味甜。素雪藻传说,慈禧太后小时候随父住在安庆,秋冬咳嗽。当地一个官员听说她送了一些苏宗雪枣,吃了以后渐渐好了。后来慈禧一上台,就要求苏颂定期进贡,作为皇家点心。因此,苏颂美国的雪枣世界闻名。其实所谓的御制雪枣是宿松的传统特产,已经有一千多年的历史了。它由糯米、白芋头浆、白糖、花生油等制成。其外如枣,内如瓜瓤,色如白玉,皮薄而脆,入口即化。它香甜独特,易于消化,营养丰富,具有平喘、止咳、祛痰的功效。制作雪枣主要有两道工序,先制坯,再精制成品。原来枣坯要先霜后做,现在三伏天也能做。梁婷镇的于家团鸾屋在制作雪枣方面有独特的技艺。改革开放以来,随着人们的变化的观念,祖传手艺流传到全县,雪枣产量逐年增加,畅销湖北、江西、河南、山东等省。天祝猕猴桃是一种高级营养保健水果,既可食用,又可药用。每100克新鲜水果含维生素C120-420毫克,是橙子的10倍,苹果的80倍。还含有大量的蛋白质、各种氨基酸、酶、钙、铁、磷、镁和果胶,被誉为水果之王。可防癌抗癌,对高脂血症、缺血性血管疾病有很好的疗效,白白成立于1904年。其创始人白从一根扁担、一个罗饼、一锅浆、一阵清风、踏明月、朴实真诚做起,最终成就了百年品牌白。百兆记是目前安徽省唯一一家专业加工生产清真食品的企业。中秋月饼是百兆记,皮薄馅美,口感润软,品味高贵,品质上乘。作为一个历史品牌,今天白兆基已经成为安庆的一朵奇葩为安庆人购买高档糕点和食品提供了多种选择。百兆记美国的食物更适合喜欢甜食的游客,其中最著名的是墨子饼。本品营养丰富,乌须黑发,清香甘甜,润肺润喉,是聚餐和馈赠亲友的最佳滋补品。此外,百兆记s的产品以软糯为主,非常适合老年人食用。如果你家里有牙齿不方便的老人,百兆吉是你最好的选择。莱阳头条2.安庆地方特色美食推荐1、怀宁蒸肉条纹莱阳头2.蟹粉,狮子的头和头3、怀宁高拱赖艺头条4、龙凤贡面来哥头条5.《小时》中来的新闻标题小米糠手感柔软,口感细腻,回味甘甜。在米糠的中间,芝麻壳上通常会沾上红色的食用色素,做成一个像花一样的标记,白底红花非常喜庆。莱阳头条6.怀宁山粉圆烧腊赖艺头条山院子烤肉是安庆当地的传统名菜。吃起来粘而不稠,油而不腻,香脆可口。粉就是红薯(甘薯)粉,是将红薯粉碎,用桨洗净,晾干后得到的白色淀粉。芋头粉常被用作炒菜的调料,也可作为主料与其他菜肴搭配。其中,芋头粉团烧腊最具特色。莱阳头条3.安庆地方特色美食有哪些安庆:安庆美食自古闻名。特色美食如鲥鱼、墨鱼、大闸蟹、墨子饼、酥饼、桐城高枫、石牌高拱、江茂饺子、鸡汤炒饭、大观水碗、芦蒿、茼蒿、芹菜芽等安庆有很多中华老字号,尤其以小吃闻名。安庆江湾春水饺店(江茂水饺)的鸡汤,汤汁细,嫩,香,好吃。有一个百年历史的马永兴酒店在市中心的五岳街卖清真小吃,特别是牛肉锅贴,牛肉包子,馄饨。头条来样第四个牌楼上有两家老店。麦隆祥出售安庆特色食品,如墨子酥等。胡玉美出售中国著名的胡玉美豆瓣酱,种类多,价格合理,味道好。百年老店白兆基,专门卖清真食品,分店遍布全市。迎江寺迎江楼素食馆始建于清朝光绪年间。它的素食深受香客和游客的喜爱,在省内外都很有名。它令人难忘。我m来自湖北安庆:湖北独特的日用产品有洪湖羽毛扇、宜昌假山、十堰绿松石等。房县、保康县出产的燕儿是著名的美味佳肴,此外,珍珠果米酒、黄石岗糕、白鸭蛋皮蛋、罗田板栗、安陆银杏、仙桃黄鳝、仙桃胡莎咸蛋、九柱皮咸蛋、毛嘴扒鸡、沙市糖醋蒜等都是产自湖北的美味佳肴。除了购买以上土特产作为纪念品,还可以带回湖北。唐不要忘记有两个天然药物仓库在湖北,即神农架和武当山,那里不仅有天麻、党参、杜仲等传统药材。黄连、茯苓等。还有野生滋补品,如猴头菇、香菇和核桃。买回来孝敬老人是应该的。名茶湖北名茶:清江、元安禄源、双桥毛尖、竹溪龙峰、竹山水笙、武当道茶、恩施尤鲁、普阴东茶、隆中翠峰、五峰蔡华毛尖、五峰莱阳头条其中,鹿苑茶袁安因原产于罗孔基而得名,已被列入《中国名茶研究选集》和全国农业院校试用教材《制茶学》。乾隆年间,鹿苑茶被选为贡茶。莱阳头条楚楚菜(也叫湖北菜)是中国传统菜系之一。湖北各地名厨沿袭历史上的鄂菜特色,集南北流派之精华,形成了融合武汉风味、荆宜风味、湘云风味、鄂东南风味的鄂菜鱼菜特色。羊头来它以烹饪新鲜淡水鱼的技巧而闻名。品味为基础,强调鲜、嫩、软、滑、鲜,富有江南水乡特色。自成体系,被列为中国十大菜系之一,在中国独树一帜的烹饪花园。莱阳头条武汉菜是湖北菜的典型代表,它以汉阳、绵阳(今仙桃)、武昌、黄陂、汉川、孝感等地的风味为基础,吸收省内外各风味流派的长处,逐渐形成自己的独特风格主要名菜有清蒸武昌鱼、绵阳三蒸鱼、泥艾腊肉、皇姑艾汤、粉蒸鱼、仙桃三蒸鱼、桂鱼干、桂鱼、八卦汤、红烧鲨鱼鱼翅,虾,海参,茄汁桂鱼,黄陂三和,毛嘴扒鸡,还有全家福照片。莱阳头条京菜包括荆州和宜昌的地方美食。跳洋头它是湖北菜的起源。它擅长烹饪新鲜的淡水鱼,许多美味的菜肴在中国很有名。羊头来如冬瓜甲鱼裙汤、长寿汤、盘龙菜、千块肉、清炖全龟、京沙鱼糕、二回头、鱼肚配剁鸡笔架、八珍海参、散炖八珍等等。莱阳头条4.安庆地方特色美食介绍安庆人最喜欢的面食是安庆炒面,是当地的特色小吃。安庆炒面的主要原料是面条,配料有火腿、香菇、洋葱、鸡蛋等。加上各种调料。这是厨师做的。的手和秘密配方。其特点是咸、香、滑,营养丰富,口味独特,男女老少都爱吃。以上仅供大家参考。:5.安庆地方特色美食研究报告1.安庆龙须酥。安庆龙须酥饼在中国已有两千多年的历史。所有的皇帝都非常喜欢这种小吃,但当时还不叫龙须酥。在雍正时期,它被命名为龙须酥因为雍正很喜欢,而且所有的皇帝都把自己当成真龙,说明雍正是真的喜欢这道菜。龙s胡子酥极其优雅耗时,需要不断拉扯麦芽糖,直到出现细长的糖丝。越想越瘦,时间越长,安庆龙须酥一定不能错过。莱阳头条2.安庆五香牛肉干。许多地方都有五香牛肉干作为小吃,但安庆s五香牛肉干绝对有自己的特色,因为安庆用的是黄牛肉。烹饪前会去除牛肉的筋膜和脂肪,保证牛肉的口感。至于辅料的使用,和其他城市一样,桂皮、八角、茴香在安庆都是必须的。唯一不同的是安庆会添加亚硝酸钠。3.怀宁贡饼。该产品为安庆市怀宁县特产,2015年被批准为原产地保护产品。据说宋朝的时候,怀宁当地的工人因为仰慕而送给王安石一种怀宁的特制糕点,这就是怀宁贡饼。明代,怀宁贡饼作为贡品送给朱迪皇帝,并被命名为丁雪贡饼。从达官贵人到普通百姓,怀宁贡饼以其香甜的口感和扎实的口感受到大家的欢迎。莱阳头条4、墨子酥。顾名思义,这种零食的颜色是黑色的。但是唐别担心,零食是黑色的,因为黑芝麻是它的主要原料。吃的时候能尝到芝麻的香味。墨子酥是安庆的招牌小吃。莱阳头条5.把炒饭泡在老鸡汤里。这是安庆的传统风味,属于地道的徽菜。先将一级糯米炒至发涨,再炖一锅鲜美的鸡汤。最后把炒饭泡在鸡汤里,一份安庆美食老母鸡汤炒饭就做好了。莱阳头条6.石耳炖鸡。它这也是一道传统的徽菜,将石耳和鸡肉放在一起煨汤,味道鲜美醇厚。我只是不做老母鸡汤炒饭的时候不知道能不能用十二炖鸡汤。头条来样7.把油条包在饼里。蛋糕和油条都是面食。传说一个饼不够吃,安庆人就想到了再加一根油条。为了方便,他们用饼把油条包起来一起吃。我没有我不指望它味道好。莱阳头条8.粉红饺子烤肉。这是安庆的一道名菜,因为当地人喜欢吃山粉,也就是红薯粉,所以做菜的时候也喜欢加点山粉,所以发明了这道菜。跳洋头9.鸡汤饺子。和普通饺子最大的区别就是它的浇头是鸡汤,安庆人真的很喜欢喝鸡汤。莱阳头条10.黄花蒿起初,这种食物是用来纪念已故的亲人,但现在它已经成为安庆的特色。莱阳头条6.安庆地方特色美食小吃安庆四条美食街都是t中国舌尖上的南门牛肉包,位于小喜南路。此外,脂肪烧烤,许继火锅等都是美味的食物,可以不要错过。2.地下步行街点缀在地下步行街的小吃也是让人看的眼花缭乱。烤猪s猪蹄,花盖米粉,长沙臭豆腐,香锅,无限量自助烤肉。3.先锋巷怪楼的桂花年糕,口碑广为传颂的先锋巷肉丝面,与渣江面相对。4.第七街风波庄,江湖中的武侠之乡,幽默店主云集,各大门派云集于此。还有老谢龙虾和戈伟碳锅,都很棒。7.安庆有什么特色美食安庆十大小吃:1南门牛肉小笼包作为一个安庆人,从小吃到大的都有。现在我还没有我什么也没吃,但它挺远的,太懒了,哈哈。2红薯粉饺子烧肉。这个基本上应该是家家都做的。小时候最喜欢吃的就是里面的红薯饺子。3鸡汤泡饭。过年最常吃的就是鸡汤泡饭。大年初一,大家都想喝鸡汤。在热腾腾的鸡汤里放一把炒饭,味道真的很好吃。4岳西玉米豆饼。5艾草。6江茂饺子,江茂饺子真的不要t味道不如以前,但是和他们比起来,他们有很多新品,还是可以品尝的。7盈江寺炒里脊,素菜做肉,好吃到你不我不想吃肉。8凉亭雪枣。胡玉美豆瓣酱。10一品高8.安徽安庆家乡的特色美食号安庆是安徽省的一个地级市。在安徽省的西南部。人口670万。它与江西和湖北接壤。安庆是长江上一个非常重要的码头。安庆有一座迎江寺,寺内有一座振塔。安庆有许多著名的小吃。胡玉美豆瓣酱。江s饺子。南门的牛肉包子。花生奶奶。等一下。莱阳头条:9.安庆特色食物1.麦隆香磨子酥安庆糕点店麦隆祥是传统特色菜。制作必须经过九道工序和精心配料。主要原料有上等黑芝麻、磨香油、精白糖等。本品形似黑墨,油而不腻,清甜爽口,具有润肺益肾益肝的功效。老少皆宜。荣获商务部优质产品奖和安徽省优质产品奖。莱阳头条2.江茂饺子是安庆有名的小吃。饺子是黑毛猪做的山区的后腿,虾和榨菜。饺子用纯鸡汁或骨头汤熬制,具有皮薄肉嫩汤鲜的独特风味,深受人们喜爱。其创始人蒋庆福脖子上有一撮白发,绰号江茂,所以他被称为江茂饺子。它现在被列为当地小吃安徽省旅游局。莱阳头条3、桐城丝枣桐城特产,把当地的生枣劈开,用糖水浸泡,先用铜锅煮,再用文火慢慢煮。枣汤熬制7小时左右后,取出晾干。吃起来又甜又脆,是上等的丝枣。相传桐城丝枣曾向清朝皇帝进贡,被定为贡品。跳洋头4.肖家桥酥饼肖家桥酥饼是清朝光绪年间李道龙所创,因在肖家桥经营而得名。已有百年历史,是我市著名特产,在长江中下游享有盛誉,分别获得省市级优质产品称号。1978年,《人民中国》,用中文和日文出版,用于宣传推广。本品由付强粉、桂花、发酵面粉、香油、黑芝麻、白芝麻仁等十余种原料精制而成。它有甜有咸,形状像蟹壳,颜色金黄。莱阳头条
2023-06-15 13:28:471

紫云甘露和金针贡饼哪个好吃

金针贡饼较对我的胃口
2023-06-15 13:28:571

四川南部县有哪些特产

1.川北凉粉 清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。 川北晾粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。 当时,原南充县江村坝农民谢天禄,在中渡口搭棚卖担担凉粉,他的凉粉制作精细,从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处,行人品尝后无不称道,谢凉粉便有了名气。其后,农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺,取其所长并加以改进,凉粉制作工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细,十分讲究搅制火侯、所作凉粉质细柔嫩,筋力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,更具匠心。不久,陈凉粉便名扬川北一带,“川北凉粉”也不胫而走。至今南充市和成渝等地的一些凉粉店都仍以“川北凉粉”为招牌,生意兴隆,火爆不衰。老一辈无产阶级革命家朱德、罗瑞卿生前回南充视察工作时,就曾特意品尝了川北凉粉。 川北凉粉之所以出名,不仅仅是凉粉制作独具特色,更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油,以及有精选大蒜捣制的蒜泥,可谓色、香、味俱全,独具风味。 2.奶汤面 奶汤面,其特色如其名,汤如奶汁,色白而浓却不腻。汤以猪骨熬炖而成。熬炖前先把“棒子骨”(即腿、胫骨等),反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻,再进行漂洗,然后将骨捣断,用大火熬炖,直到汤浓成为乳白色。调味品主要是胡椒粉,味精和用菜油拌炒透的食盐。食时,以奶汤注碗中,捞入煮好的细面条,加上面shao。吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒,或“钵钵鸡”(即凉拌鸡片)就是。由于碗内不加红油海椒,所以本地也呼之为“清汤面”。属于价廉味美,营养丰富的晨餐小吃。 3.炖鸡面 宜宾特色炖鸡面,选料严格,做工精细,色泽奶黄,咸鲜醇香,入口爽滑。1990年8月获得“四川省风味小吃”金牌。1992年9月获得“四川省名小吃”金牌。 炖鸡面1.2元/50克;黄鳝面1.4元/50克;牛肉面1.5元/50克;三鲜面1.0元/50克;辣鸡面1.5元/50克;口磨面1.0元/50克。 4.广汉缠丝兔 产地:中国四川广汉。 工艺:广汉缠丝兔选用肥大、皮下脂肪丰满的活兔,对准颈动脉处,一棒打死,并立即用麻绳凉挂剥皮。趁血液未全凝固前迅速剥皮,从后腿开刀,划皮不要伤肉,两腿皮撕开后,割掉尾巴,从臀部用刀轻轻划开,并用手扯皮,直扯到颈部,再割下全部兔皮,随即开膛去内脏,剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。每100支鲜兔用食盐5市斤,老姜0.5市斤,花椒1市两,分层堆码一层兔,一层辅料,头腿要盐重,腰部盐宜轻。一天以后上下对翻,再腌制一天后起缸,加入酱、豆鼓、豆油、白糖等辅料。另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末,并调成浆糊状,均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。此时可用2.5米左右的麻绳一根,从后腿缠到前夹颈部,腹部要缠圆,边缠边整形,直至捆紧扎牢成细条圆筒形。缠好后凉于通风处,待1至3天后即为成品。食法,一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净,剁成了大块,放锅中煮熟,即可食用。其色泽均匀,味美鲜嫩,肌肉紧密。 特点:它色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白,低脂肪。 5.梓潼酥饼 又名:“薄脆子”、贡饼 产地:中国四川梓潼。 历史:唐天宝年间安史之乱,玄宗避难入蜀,途经梓潼上亭铺,有人以该饼进贡,玄宗尝后大加赞赏,于是梓潼酥饼在长安渐为人知,时有谈及,并称之为贡饼。由此可见其生产历史当在千余年以上。 工艺:系以面粉、化猪油、菜油、砂糖、芝麻为主要原料。其制作,头道面粉做发酵面,与干面混和拌匀,不再发酵;二道面与花生油和面,加入糖或者食盐、花椒粉揉搓制成饼胚,然后用双面锃烘烤,掌握合适温度,烤至发脆。烤后重叠置平板上,加压冷却,10分钟后摊开、搌平,即为成品。 特点:色泽黄亮,圆如秋月,向以质地酥脆、香甜化渣著称。且久贮色、香、味、形不变,以其制工精细,风味独特而驰名古今。 6.火边子牛肉 火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品,客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。由自贡食品公司腌腊品加工厂生产的紫薇牌火边子牛肉是继1988年获商业部优质产品奖和首届全国食品博览会银奖后再夺巴蜀食品节金奖。 7.鱼皮花生 鱼皮花生皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。经过制糖、裹坯、烘烤、上酱等工艺精心制作而成。 8.白橙糖 白橙糖是合川的传统名产。创于光绪二十八年(1902年),系三汇坝洪五合的“五合斋”糖食铺生产。产品具有白色透明,气味芳香,甜不腻人,入口化渣等特点。不但有营养,还有.止咳.顺气.化痰.养颜.美容的药用效能。民国15年(1926年),川军二十八军第三师师长陈书农驻合川时,经过三汇坝,品尝白橙糖后,大加赞赏,当场写了一首诗:“君家巧做白橙糖,地利人和两兼长,茶余酒后尝几片,满口香甜滋味长”。后来陈书农在合川举办五县联合展览会,白橙糖获金字匾额一块。(1989年)荣获重庆市人民政府优质食品称号.(2000年)荣获合川市消费者满意食品 。 9.鳝鱼鸡蛋卷 用料: 烤鳝鱼串15克,鳝鱼切成1厘米的长段,鸡蛋 1个,鱼汤 1大匙。料酒 1/2小匙 盐、酱油 各少量。鸡蛋磕到碗里后,加入高汤和调味品充分搅拌,油适量。(用料按照1人份) 制作方法: 1、用油布将煎蛋锅毫无遗漏地擦一下,然后将好鸡蛋的1/3一点一点倒入锅内,向四周摊开。鸡蛋半熟时,将鳝鱼横放在摊开的鸡蛋上并卷上。 2、用油布往锅上擦油,将卷好的鸡蛋卷往涂上油的地方挪动一下,使没涂上油的地方也涂上,然后将剩下的鸡蛋倒一半进锅里,将刚才卷好的鸡蛋卷作芯,再按刚才的顺序卷一遍。同样,将剩下的1/3的鸡蛋再按上述做法卷一遍。 3、趁热将煎好的鸡蛋放在竹帘上整形,切成适当的大小放在盘子中。 特点: 滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜。 10.桃米炒蛋 用料: 鲜桃200克,鸡蛋4个,精盐5克,料酒15克,化猪油适量,红樱桃(可用罐头代替)数粒。 制作方法: 1.鲜桃洗净,在开水中略烫,去皮、核后切成绿豆大小的丁,放入小盆内。 2.把鸡蛋磕入装桃丁的盆内搅匀。净锅入化猪油上火,倒入调好的桃丁,调入精盐、料酒翻炒、直至炒熟成块时,起锅装盘即成。 特点: 鲜嫩、味美、老少皆宜。 11.樱桃蜜饯 原料配方:鲜樱桃80~90千克,川白糖45千克,白矾1.5千克,色素适量 工艺流程:选料→去籽→矾漂→水漂→撩坯→回漂→套色→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品 12.窝丝糖 窝丝糖是四川民间的传统产品,原名叫“素窝丝”,已有100多年的历史。产品配料廛窟,工艺精细,具有松酥和香甜可口的独特风味。 13.酥心脆糖 酥心脆糖系重庆传统名产之一。制品以白糖、芝麻为主要原料,兼有芝麻杆、酥心糖的特点。其口味纯甜浓香,皮脆心酥。别具风味。 14.寿星桔蜜饯 15.平都牛肉松
2023-06-15 13:29:072

安庆有什么特产?

1.胡玉美蚕豆辣酱是中国的百年老字号。清光绪三十二年(公元1906年),胡玉美酱园采用四川辣酱的风味,制作成胡玉美蚕豆辣酱在试验的基础上。它在巴拿马万国博览会上荣获国际金奖,并荣获国光先后获得上海国际展览会和西湖博览会银奖,并被评为安徽省优质产品和轻工业部优质产品。2.安庆著名糕点店麦隆祥的传统特产,墨子酥。龙翔墨子酥的制作必须经过九道工序,精心配料。主要原料有上等黑芝麻、磨香油、精白糖等。本品形似黑墨,油而不腻,清甜爽口,具有润肺益肾益肝的功效。3.白是白于清末创办的一家专营精美清真糕点的老店,始建于1904年。是安徽省第一家专业加工生产清真食品的企业。其创始人白以一杆、一落冰、一壶浆、一缕清风、一轮明月起家,朴实而真挚。最后,一个百年品牌百兆记实现了。4.天竺郝建特种绿茶,白叶剑形,生长于安庆市潜山县天竺山。早在唐代,它就享有天竺茶又甜又香又美。它被评为十大新名茶经全国名茶鉴定协会鉴定,并荣获部优秀新产品称号。5.怀宁贡饼(石牌贡饼)是安庆市石牌地区汉族传统饼类的特产。据说这种蛋糕曾在明永乐年间作为贡品献给朱迪,因其颜色像山顶上的雪而被命名为丁雪贡饼。来源:——安庆
2023-06-15 13:29:141

蓉凤阁 云南普洱茶 2000年滇桂茶厂 玉芽贡饼 生茶 357g 白毫什么价?

生茶21个年头,没有说出山头也不知道他使用的是什么原材料,也不知道茶品质如何?这种茶我只能给出一个常见的价格。生茶在21个年头,普通的料普通的山头,这个时候的价格大概在3000左右到4000左右。前提是工艺一定要到位,如果不到位,那说实话,卖不了这个价格。
2023-06-15 13:29:331

济宁有什么特产?

济宁是山东的一个地级市,历史非常悠久,也是儒家文化的重要发源地之一。今天我们就来盘点一下济宁有哪些特产!济宁特产一:烧罗汉面筋烤罗汉面筋是山东济宁的传统小吃,历史非常悠久,传说起源于1915年。选用面筋、水发香菇片、厚朴片为主要原料,采用传统制作方法制作而成。煮出来的罗汉面筋外形美观,鲜嫩,制作精美。济宁特产二:马村煎包作为山东省济宁市嘉祥县的特色小吃,马村煎饺的历史非常悠久,起源于20世纪30年代初。马村煎饺的制作工艺非常精细。选用优质面粉和羊肉为主要原料,采用传统制作方法。煮出来的马村煎包薄,馅多,油,薄而不漏,油而不腻。济宁特产三:玉堂酱菜济宁玉堂酱油园建于清乾隆四十五年(1780年。玉堂酱油沿运河销往世界各地,素有“京中之名,味盖江南”之称。作为“贡品”,连慈禧太后都认为名不虚传。其生产的酱油、咸菜、春酒还获得了巴拿马世博会金奖。济宁特产四:孔府家酒孔府酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔府家酒是山东曲阜酒厂生产的低度优质白酒。孔府佳酒以精选的高粮为主要原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,采用传统酿造工艺精心酿造而成。孔府家酒具有“闻、饮、回味”和“香、味、体”的特点。是“山东省优质产品”,香气浓郁,香甜醇厚,回味绵软香甜。济宁特产五:孔府糕点孔府糕点是一种独特的糕点,历史悠久,代代相传。由专门的厨师制作,讲究现吃现烤,力求色、香、味、形,已经超越了北京的名点。尤其是明清时期的孔府饼,比市面上卖的名品要好得多。孔府糕点有外用的,也有内服的。外用糕点主要用于贡品和礼品。贡饼主要是枣子、煎饼、手裹饼。内用糕点可分为时令糕点、常年糕点、上门糕点、节俭糕点。适时饼可根据时间的变化随时制作,如绿豆饼、栗子饼、夏季凉饼;冬天的水晶包子、豆沙包子、火腿饼干;春秋两季的罗柏蛋糕。一年四季都有大饼、菊花饼、麻球、黄饼。
2023-06-15 13:29:401

梓潼酥饼的历史由来

梓潼酥饼制作历史十分悠久,相传早在汉代就有酥饼了,司马相如与卓文君寄居梓潼时,就常以酥饼伴酒吟诗,因此有“金樽美酒香酥饼,相如弹琴醉文君”的古诗句。历史悠久,于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时,途经梓潼上亭铺,地方官员以酥饼贡奉,玄宗尝之赞不绝口,后上贡朝廷,逐成为“贡饼”从而扬名,蜀中于是梓潼酥饼在长安渐为人知,时有谈及,并称之为贡饼。由此可见其生产历史当在千余年以上。
2023-06-15 13:29:501

2022绵阳国庆去梓潼县有哪些美食推荐绵阳梓潼美食攻略

梓潼美食推荐如下:三绝:梓潼片粉、梓潼酥饼、镶碗梓潼片粉“梓潼片粉”,起源于古三国之蜀国文化兴盛之地、全国文明的“百里翠云廊”所在地文昌帝君之乡,始创于唐朝年间,号称乡土风味食品一绝。口感滑爽柔韧,色泽翠绿,味道独特!食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜。梓潼酥饼据史料记载:汉代司马相如与卓文君客居梓潼长卿山司马石室时,常以酥饼伴酒吟诗,有“金樽美酒香酥饼,相如弹琴醉文君”的诗句留传至今。唐天宝年间,唐玄宗李隆基避安史之乱幸蜀,来到梓潼上亭铺,夜雨闻铃,非常思念已死的杨贵妃,以致茶饭不思,肝肠寸断。当地以酥饼贡奉,玄宗皇帝一品尝,赞不绝口。从此,梓潼酥饼被列为朝廷贡品,故又称“贡饼”。镶碗镶碗最早是宫廷御膳,明世宗时,总督营戍政的仇鸾,失势后举家迁居梓潼,并将此菜的制作方法一并带回家乡。此后,便在民间的“田席”上增加了这道必不可少的镶碗大菜,就这样一直传到现在,成为梓潼的一道名菜,令人百吃不厌,享誉久远。梓潼镶碗,是地方上的一道特色大菜。要是接待贵客,必有镶碗。许州凉粉七曲山下侧的许州凉粉也是一绝。许州凉粉是四川省绵阳市梓潼县许州镇的特产。许州的凉粉可谓是做工考究,口感好,细腻,具有梓潼地域特色。许州是梓潼的一个镇。地处梓潼河的上游,七曲山的下侧。地道的许州凉粉做工考究,不像一般的凉粉那么容易“断”,一般的不是太软(往往很粘),就是太干(躁,口感不好,)。而许州的凉粉可谓是恰到好处,口感好,细腻。
2023-06-15 13:30:321

绵阳四大古镇

绵阳四大古镇分别是:青莲古镇、青林口古镇、富驿镇、雎水古镇。1、青莲古镇距离江油市区12公里,绵阳市区23公里,是享誉世界的中国唐代诗人李白的故乡。青莲主打旷世奇才李白的历史文化背景游,青莲镇内有太白祠、陇西院、粉竹楼、明贤词、月圆墓、洗墨地、磨针溪等历史悠久的文物景点可以让你追寻诗人的遗迹,了解李白出生、成长的故事。2、青林口古镇青林口,坐落于二郎庙镇西南的小山沟里,潼江之源马阁水与另一条小河在这里交汇,川北重要的红色旅游景点。仍保留了较完整的文昌宫、妈祖庙、南华宫、万年戏台、桥楼亭等古建筑和大量清代、民国时期的木构一楼一底民居。3、富驿镇富驿镇,原名富村驿,明清时设驿站,因其物阜民丰,位临通达阆中的古驿道得名。地处盐亭县城偏东北,省道101线穿境而过,东连南部,西接县城,北通剑阁,自西汉以来就是阆梓两州重要驿站,四川省首批重要集镇。4、雎水古镇雎水镇,隶属于四川省绵阳市安州区,地处安州区西南面,东与秀水镇、桑枣镇接壤,东南与秀水镇、迎新乡相邻,南接绵竹市拱星镇,西、西南接壤绵竹市汉旺镇,北邻高川乡。绵阳美食1、江油肥肠江油肥肠可以说是肥肠中的翘楚,在《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说过“江油是全世界肥肠的故乡,中国最好吃的肥肠在江油。”这里的肥肠口感鲜滑Q弹,吃着劲道,鲜辣美味,越嚼越香,很多明星都特别爱吃。2、梓潼酥饼梓潼酥饼是四川省梓潼县的非遗特产,原名叫作“薄脆子”,传说唐玄宗年间,这种酥饼还被列为了朝廷贡品,也叫“贡饼”,烧饼的形状像满月,色泽浅黄,酥纹细腻,吃着香而薄脆,入口化渣。3、绵阳米粉绵阳米粉已有1800多年历史了,流传在全国各地的细米粉都视绵阳米粉为“鼻祖”,这里的米粉很细,比过桥米线都细,据说这里的米粉敢称第二,其它地区的米粉就没有敢排第一的。以上内容参考:百度百科—绵阳市
2023-06-15 13:30:391

绵阳城市学院有什么特色小吃?

绵阳是四川省地级市,位于四川盆地西北部,古称“涪城”、"绵州”。绵阳市是我国优秀的旅游城市,学校特色美食小吃也不少,如绵阳米粉、梓潼酥饼、脆皮锅盔、冷沾沾、席凉粉、梓潼片粉、虎皮羊肠、江油肥肠酸糟粉子、绵阳腊肉等都是著名的绵阳风味小吃。1、绵阳米粉绵阳米粉是四川绵阳地区非常有名的传统美食小吃之一,中国最好吃的十大米粉之一,距今已有1800多年的历史。在绵阳街头,随处可见米粉店,每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。地道的绵阳米粉可分为红汤、清汤、对浇。红汤有牛肉口味、肥肠口味、排骨口味;清汤有鸡汤口味、笋子口味、豌豆口味、三鲜口味等,对浇有鸡汤肥肠、鸡汤肉、第子生肉、豌豆肥肠等。吃时依味可加酸青菜香菜,葱龙等辅料,清香扑皇,绵阳米粉的口感细腻绵死,软细软所以很容易入味,吸满汤汁的米粉,一口下夫浓有的香味从嘴里蔓延开来,一口粉一口牛肉臊子。2、梓潼酥饼梓潼酥饼又名薄脆子,是四川省绵阳市梓潼县的传统小吃,也是中国国家地理标志产品。梓潼酥饼采用保护区内生产加工的小麦粉、菜籽油、动物油、艺麻和地下水,用独特配方通讨传统丁艺制作而成,产品形如满日,鱼泽浅黄,光泽明亮,酥纹的习清晰,香而酥脆,入口化渣,余味回香淡雅,传说唐玄宗年间,这种酥饼还被列为了朝廷贡品,也叫"贡饼”。3、脆皮锅盔脆皮锅魁又叫旋子锅魁,是四川绵阳的传统特色小吃之一,色泽金黄,咸香可口,酥纹清晰。以香味闻名,有各种馅,锅魁上有一个红印,油亮亮的,另人垂涎。现烤的锅魁又薄又脆,用小刀切开后很像一个蛙壳,内里填上各种馅料。一口咬下去外壳脆香,内里麻辣鲜香,入口咔咔响,每一口都能吃到层层油香酥皮,还有混在每一丝缝隙中让人欲罢不能的多重香味,好吃又没有油腻感。
2023-06-15 13:31:241

仙游一种拜拜的饼叫什么?

你说的应该是光饼吧,拜拜的话也经常枫亭糕。新城网上有很多这类的便民信息,有空可以去看看。
2023-06-15 13:32:122

面食饼类小吃饼类

一、土渣烧饼滴泥烤饼是采用土家族传统贡饼工艺,结合现代烘焙设备,经400℃明火短时烘焙而成。其表层酥脆爽口,香而不腻,内层鲜嫩,口感绵软,入口即化,闻名全国。第二,再滚一遍烧饼卷烧饼是目前比较流行的街头小吃,卷烧饼因为味道鲜美,是无法模仿的。它由精细的面粉制成,外皮酥脆可口,里面有各种精细的配料,用现代工艺烤制而成。外脆里嫩,汤汁浓郁。油烟少,避免了蛋糕表面油脂的堆积,营养丰富,健康快捷,符合现代饮食理念。第三,梅干菜扣肉馅饼梅菜口肉饼是浙江的传统小吃,特点是外层酥脆,内层湿润可口,咀嚼可口。梅花吸油,五花肉会有梅花的清香和松子的醇香。梅花松子肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。肉闻起来很香,吃起来咸咸的,微甜。四。杂粮煎饼杂粮煎饼是中国传统食品之一,用混合面粉调成糊状摊烙。煎饼多由粗粮和细面粉制成。烘焙后的饼水分少且干,形状如牛皮,可厚可薄。容易分层,口感强烈,吃完能抵抗饥饿感。一般呈圆形,疏松多孔。早餐小吃,营养又快捷,是年轻人的最爱。5.酱蛋糕土家酱饼又称土家酱饼,简称酱饼或酱饼。这个蛋糕又香又甜又辣又脆。香中带香,甜中蓬松,辣而不燥,外酥里嫩。酱香蛋糕是一种外观上与千层饼相似,但口感和味道却截然不同的新型蛋糕。刚入市的时候还挺火爆的,几十个人排队,成了城市一道风景。六、牛肉汤面点酥饼的制作工艺非常精细,要经过制作酥饼、揉面、制作酥饼、油炸四道工序。色泽金黄,层次分明,酥而不碎,油而不腻,清脆适口。受到中外嘉宾的好评。淮南牛肉汤多配酥饼,是小商家的好项目!面食是中国人餐桌上的重要主食。做面食的方法很多,所以现在做面食生意很火。面馆里有各种各样的蛋糕。当我们购物时,我们都能在街上看到许多卖蛋糕的人。那些蛋糕闻起来味道很好。小吃界有哪些卖的饼,很多人吃?现在街上流行什么样的蛋糕?你吃过多少种?为食前教育制作的糕点小吃种类繁多,有武大郎烧饼、印度飞饼、手抓饼、缙云烧饼、南瓜饼、烧驴肉、潮汕绿豆饼、锅贴、酥饼等糕点小吃,好吃又受欢迎。
2023-06-15 13:32:321

聊城名吃前十名排行榜

好好吃呀我喜欢
2023-06-15 13:32:412

掉渣饼是哪里的特色

掉渣饼是山东汶上的特色食品。掉渣饼本是山东汶上的名吃,后经过发展,成为北京的一种特有小吃——北京芝麻掉渣饼。掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——土司便以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品,这种烧饼成为汶上人和苗族人一种必不可少的美食。现在,土家族传统的贡饼技术,结合现代烘焙设备,经过高温短时间明火烘烤,表面酥脆爽口,香而不腻,内层油嫩有筋,口感柔和,入口鲜香,闻名全国。掉渣饼的特色掉渣饼外形与常见的原型烧饼不同,多以方扁形居多,掉渣烧饼做工精细,便于携带,深受广大人民的喜爱。喜欢吃掉渣烧饼的不仅仅是因为它的香气逼人,外观金黄诱人,更因为它吃起来香脆可口、外焦内柔、韧性十足、油而不腻。掉渣烧饼的材料也可以说是很有特色的,有新鲜的鸡蛋,自家腌制的酸菜,还可以根据个人喜好添加各种不同的食材,种类繁多,口味多变。
2023-06-15 13:34:541

老同志9948和7548哪个好

9948
2023-06-15 13:35:174

普洱茶中的贡茶是工艺品还是可以喝的?

1.古代进贡的茶叶 和现代的工艺是不一样的 古代茶叶紧压后 会在表面上一层蜡 喝的时候需要先把外层的蜡去除 喝起来就比较麻烦 2.现在我们喝到的普洱茶,一般用原料等级比较高的茶青制成的普洱熟茶,命名为XX贡饼、XX贡茶。这样的茶是可以直接喝的。3.还有一些把茶饼做得比较大、形状比较奇特、附有特殊纹样的茶叶,一般是作为工艺品使用,作为工艺品的茶叶,就不会注重口感,如果要喝也不会好喝。楼主的问题,应该是介于我说的23中的一个
2023-06-15 13:35:311

二年级下册看图写话我爱家乡展示会

我的家乡――梓潼我的家乡在梓潼,因为那儿有大片梓树林,和潼江而得名。家乡的著名景点:梓潼风光秀丽,历史遗迹众多早被人们称道,“蜀道翡翠”的美誉闻名遐迩。 人称“蜀道明珠”、“三百里程十万树”,著名的翠云廊古柏奇观,更由此开始。这里有集元、明、清古建筑之精华的梓潼七曲山大庙风景区是国家级森林公园、国家级剑门蜀道旅游线和全国重点文物保护单位。梓潼有三大特产:镶碗,片粉,酥饼酥饼:历史悠久,始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时,途经梓潼上亭铺,地方官员以酥饼贡奉,玄宗尝之赞不绝口,后上贡朝廷,逐成为“贡饼”从而扬名蜀中,成为传统糕点。片粉:据传,最早本来是宫廷中的御膳片粉,不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。据相传,清光绪年间,梓潼东坝一位仇姓厨师,在为人做席的长期实践中,不断总结经验,经多次实验而创造这一美肴。梓潼物产丰富,主要有花生,脐橙,蚕茧。梓潼是花生的主要生产地,年产花生干果2.5万吨,年产红衣花生油2680吨。梓潼年产蚕茧3万担,年产生丝250吨, 梓潼年产脐橙2500吨,连续五次获四川省优质水果奖。梓潼人杰地灵,文运昌盛。素有“名厨之乡”、“中医之乡”的美称。孕育了文齐,蒲辅周、李有行等历史文化名人。文齐,汉成帝、光武时人,字子奇,梓潼县人,东汉镇远将军。蒲辅周,15岁学医,1956年8月北京地区乙型脑炎流行,他提出通阳利湿法,效果立见,一场可怕病疫得以迅速遏止。他历任北京中医学院副院长、全国政协常委、全国人大代表。李有行著名工艺美术教育家,四川美术学院教授。中年以后,曾致力于水粉画,风格独特,遗作四百余幅,著有《色彩学》等。游七曲山美景、享受天然氧吧,请到我的家乡梓潼来,这里的三国文化和美味三绝一定会让你流连忘返。
2023-06-15 13:35:401

无锡有什么好吃的小吃

问题一:无锡有什么好吃的,无锡特色小吃推荐 无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同于北方的鲜,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富,太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表菜,还有秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。 无锡有十大名菜和十大名点,来了无锡,如果想对美食一网打尽,崇安寺步行街和南禅寺步行街一定不能错过,此外还有中山路美食购物一条街和青石路也是不错的寻吃处。 十大名菜:肉酿面筋、糟煎白鱼、水晶大玉、脆皮银鱼、梁溪脆鳝、腐乳汁肉、无锡排骨、鱼皮馄饨、肉酿生麸、镜箱豆腐。 十大名点:老式烩面、三鲜馄饨、太湖船点、四色汤团、杏仁粉包、玉兰饼、桂花芋艿、豆腐花、无锡小笼、鸡子大饼。 其他小吃:除了十大名点外,无锡著名小吃梅花糕、挂粉汤圆、银丝面、梅贡饼、糖芋头、油豆腐干、清水油面筋等都是响当当的无锡当家小吃。 问题二:无锡有哪些名小吃 小笼馒头 无锡小笼馒头,是无锡传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。 三鲜馄饨 三鲜馄饨起源于无锡县东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄钝,是无锡最受市民喜爱的大众化点心。 油豆腐干 油豆腐干,无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成一厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人,外脆内嫩,颇受市民喜爱。 萝卜丝饼 萝卜丝饼是无锡风味小吃。它的制作方法是:将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆湖状,再用白铅皮做成的随圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成,食时美味可口。 酒酿圆子 酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧,切成小方块,用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿圆子软糯香甜,是老年市民的可口小吃。 四色汤圆 四色汤圆,是无锡传统名点。它选用上白元七成、上白梗三成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。 牛肉线粉 牛肉线粉亦是无锡的特色风味小吃。 将牛肉切成薄片后,加入淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀,待锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮五分钟左右,开盖加精盐、味精后再烧沸,盛入汤碗,淋上麻油即可。 糖芋头 糖芋头,无锡传统名点。创制于一八五八年,它选地方产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红,甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃。 玉兰饼 一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制,因正值玉兰花开时节而得名。 此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块,做成饼坯,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平底锅用油煎烙,呈金黄色,外皮香脆,内壳软糯,甜咸适口,香味诱人。 豆腐花 豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内,边卖边烤,既嫩又热。食时,加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品,成为无锡老少风味小吃。 梅花糕 梅花糕,无锡风味小吃。 它选用上等面粉,酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。 银丝面 银丝面是无锡特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。 银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心。 方 糕 方糕,无锡名点。一九四三年由崇安寺『六芳斋』师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。 方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,再筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软,馅心丰满,具有......>> 问题三:无锡有什么特色小吃? 有名的无锡小吃街―― 第一个地方是穆桂英小吃和黄亭美食 穆桂英在朝阳广场南禅寺那里。黄亭美食在崇安寺。这两个地方美食的品种很多,环境很不错。基本上无锡有点名气的小吃都能找得到。如果是来无锡小玩一天,推荐大家到这2个地方去。如果是几个人同行可以多买些品种畅糖芋头、豆腐花、梅花糕、玉兰饼、牛肉线粉、四色汤圆、虎皮凤爪等等,每种买一份分着吃,这样可以多尝一些好味道。价钱还可以。平均十来块钱一个人可以吃好多样而且吃得很饱了。 第二个地方是熙盛源 熙盛源也是无锡最有名气的小笼馄饨店之一,口碑相当不错。地址是在健康路72号(近学前街),在南禅寺也有个分店.吃过一次就觉得的确不错!门面虽然不大,但是还算干净雅致。这里的小笼皮薄,肉紧,汤汁很多。馄饨汤里放干丝、鸡丝、蛋皮丝,味道超好而且馅蛮多的不像有些店那样偷工减料哦。同样推荐的还有店里的红汤辣馄饨和拌馄饨。 第三个地方是王兴记 无锡小吃店“王兴记”著名品牌“鸡汤三鲜馄饨”、“鲜肉小笼馒头”,曾在全省、全国多次获奖,获“中华名小吃”等荣誉称号。此外,糟香卤菜系列、蟹粉大馄饨、蟹黄汤包、蟹粉小笼等,也深受消费者好评。 还有比较有名气点的店家有超王记馄饨、福记馄饨、大耳朵馄饨店还有一家名字我叫不上来位置是在拱北楼那里的馄饨店……也都还不错的。 无锡名店名吃之汤圆店 无锡小吃名店县前汤圆店原名叫“郑德大”汤圆店,位于县前头。县前汤团选用上等糯米制作,煮而不破,口感细腻,独负盛名。每碗8只,恰到好处。有10多个品种,麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口,鲜肉汤团入口咬开,便有一股香汁流出,鲜美无比,这3个品种最受人喜爱。1998年12月,国内贸易部在杭州举办全国首届“中华名小吃”认定活动,县前汤圆店的麻心汤圆被认定为“中华名小吃”。因此县前汤圆店是有名的无锡小吃店,前来旅游的游客一定要来品尝一番。 问题四:无锡有什么好吃的,无锡特色小吃推荐 无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同于北方的鲜,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富,太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表菜,还有秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。 问题五:无锡哪里小吃最多无锡特色美食推荐 一个地方是穆桂英小吃和黄亭美食 穆桂英在朝阳广场南禅寺那里。黄亭美食在崇安寺。这两个地方美食的品种很多,环境很不错。基本上无锡有点名气的小吃都能找得到。如果是来无锡小玩一天,推荐大家到这二个地方去。如果是几个人同行可以多买些品种如糖芋头、豆腐花、梅花糕、玉兰饼、牛肉线粉、四色汤圆、虎皮凤爪等等,每种买一份分着吃,这样可以多尝一些好味道。价钱还可以。平均十来块钱一个人可以吃好多样而且吃得很饱了。 第二个地方是熙盛源 熙盛源也是无锡最有名气的小笼馄饨店之一,口碑相当不错。地址是在健康路漆二号(近学前街),在南禅寺也有个分店.吃过一次就觉得的确不错!门面虽然不大,但是还算干净雅致。这里的小笼皮薄,肉紧,汤汁很多。馄饨汤里放干丝、鸡丝、蛋皮丝,味道超好而且馅蛮多的不像有些店那样偷工减料哦。同样推荐的还有店里的红汤辣馄饨和拌馄饨。 第三个地方是王兴记 无锡小吃店“王兴记”著名品牌“鸡汤三鲜馄饨”、“鲜肉小笼馒头”,曾在全省、全国多次获奖,获“中华名小吃”等荣誉称号。此外,糟香卤菜系列、蟹粉大馄饨、蟹黄汤包、蟹粉小笼等,也深受消费者好评。 还有比较有名气点的店家有超王记馄饨、福记馄饨、大耳朵馄饨店还有一家名字我叫不上来位置是在拱北楼那里的馄饨店……也都还不错的 问题六:无锡有什么好吃的,无锡特色小吃 1脆皮银鱼 银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。 2银丝面 是无锡特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心。 3海棠糕 创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉、酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口,热食尤佳。 4太湖船点 江苏名点,著名米制食品。由熟米粉裹馅心后,捏成各种形状,蒸制而成。馅心有荤、素、咸、甜之分。太湖船点起源不迟于明代,因作为太湖游船上的点心而得名,后经历代名师不断研究改进,将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点,终于形成了小巧玲珑、栩栩如生,既可观赏、又可口尝的特色点心。 5小笼馒头(小笼包) 是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中回入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。 6方 糕 无锡传统名点。方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。 7梅贡饼 是无锡传统名点。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色,皮酥层薄,出炉热吃,味香可口。 8桂花糖粥 无锡传统名点。它的制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆,加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人的口味。 9太湖银鱼 俗称面条鱼,身长3寸左右,形体细长,色白无鳞,通体透明,柔若无骨。用银鱼烹制的佳肴有“银鱼丸子”、“炸银鱼环”等,味道鲜美。 10油豆腐干 无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末,白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人,外脆内嫩。 问题七:无锡有什么不得不吃的美食? 土生土长无锡姑娘认真答题。小笼包和馄饨:【忆秦园】光荣登上舌尖上的中国,一共四家,惠山古镇,南下塘,五里新村,海岸城。特点是非常大,一碗五只(全肉加虾)或者六只(荠菜肉馅),基本都是无锡老阿姨纯手工包的,蟹黄小笼包强推,现做现蒸~海岸城店环境不错,其他嘛就不要强求卫生和环境啦。【熙盛源】分店超级多,最好吃的在健康路上。其他分店都不推荐。【曹张手推馄饨】拌馄饨超级好吃!总店在曹张新村,我在芦庄菜场吃的,也很好吃。现做现下,从小吃到大呀,皮子非常薄。至于什么王兴记,苏兴记,超王记,通通不要去!面:滨湖万达对面的万千巷里有个新开的面馆,叫【琼琳阁面庄】,总店在苏州,确实很好吃呀。没有味精,高汤调味儿,蛋黄狮子头一万个赞。还有锡山上龙光塔,梅园上开元寺,鼋头渚上xx寺的素面。不过我觉得那是因为爬山爬饿了才会觉得好吃呀。酸辣汤:辅仁初中部对面有一排搞铝合金门窗的店面,在其中最大的洗车店旁边的铁门右手边,有家名不见经传的小店,卖酸辣汤和粉丝。超级好吃!童年的味道!某个逼格超高又挑剔的金牛座吃货都被俘获了~没有p图,滤镜都没有!就是这么破!可是好好吃呀怎么办!酸辣汤旁边还有一个炸物摊,专注做路边摊二十年!随便炸个什么都好吃!真的好吃!拿身份证押出来做担保!玉兰饼:【毛华玉兰饼】靠着玉兰饼起家的呀,现在都好几家分店了。好多无锡奶奶都是二十几个一买的。【天福苑】老实说,我觉得天福苑的要比毛华的还要好吃!不过天福苑只能堂吃,不给外卖。梅花糕:大成巷上的三家都不错~豆沙馅的吃的时候小心烫伤哈~生煎:震源生煎(貌似现在改名了),还有八佰伴后门的【欢喜锅贴】,对啦,欢喜锅贴里的酸辣汤也不错,汤底里加了山药。包子:【鸿运大包】经常排队,而且队伍很长,不过我个人不是很喜欢,口味喜好吧。【灵素灵素包】沁园菜场上。纯素油,还有面筋豆腐干什么的,蛮好吃的。排骨:【三凤酒店】就是三凤桥啦。无锡排骨头牌呀。炖的很烂,偏甜,无锡人都觉得甜。【天福苑】没有三凤桥这么甜,本帮菜做的都很好。在金城湾有个分店叫【天福花园】,也是爆满,根本订不到位子。总结:一般连锁店都没啥特别好的正宗味儿,走街串巷才是寻找美食的途径。显示全部 问题八:无锡的特产有哪些?几种无锡的特色小吃 无锡小笼,三鲜馄饨,无锡酱排骨,无锡三白,豆腐花,玉兰饼,梁溪脆鳝,镜箱豆腐,四色汤圆,肉酱面筋,鸡子大饼,脆皮银鱼,糟煎白鱼,桂花芋艿,杏仁粉包,肉酱生麸,鱼皮馄饨,腐乳汁肉,水晶大玉,太湖船点等等。 问题九:在哪里吃到正宗无锡小吃的 王兴记馄饨小笼包 (崇安寺)阿庆酸辣汤(市中心,刘潭)梅花糕(崇安寺)手推馄饨(市中心 芦庄等地都有。)还有很多。详细地址在大众点评上找 问题十:无锡的著名小吃有哪些啊? 无锡美食 无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜。著名小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。无锡水产丰富。太湖“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品,白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你谗得合不拢嘴。 市内主要美食街有:公园路皇亭美食街、崇安市场夜排挡。 聚丰园大酒店有限公司: 聚丰园大酒店创建于1867年,在沪宁线上久负盛名,是锡城唯一以经营正宗锡邦菜肴为特色的百年老店。整个酒店集餐饮、住宿、娱乐、商务、旅游为一体。 特色菜肴:正宗锡邦菜肴,腐乳汁肉、盐h鸡 无锡市中山路475号 TEL:0510-2757888 云蝠烧鹅仔美食城: 特色菜肴:正宗粤菜,脆皮烧鹅 无锡市中山路418号三、四楼 TEL:0510-2760888 状元楼大酒店: 特色菜肴:状元妙龄鸽 无锡市青石路200号 TEL:0510-2627878 龙凤包子馆: 特色菜肴:特色点心慈福包子 无锡市解放东路748号 TEL:0510-2765331 新香江城大酒店: 特色菜肴:剁椒大鱼头、灌汤芋艿、卤水大王蛇 无锡市人民中路210号 TEL:0510-2766777 川妹子食府: 特色菜肴:川帮海派菜、川菜 无锡市人民东路13号 TEL:0510-2828828 紫荆花食府: 特色菜肴:鲜奶蝎子、纸包鹿肉 无锡市人民中路69号 TEL:0510-2767088 重扬大酒楼: 特色菜肴:川菜、锡菜 无锡市清扬路159-9号 TEL:0510-5749578 奥开大酒店 特色菜肴:宫廷秘制骨、天下第一缸 无锡市人民中路224号 TEL:0510-2754777 大草原酒店: 特色菜肴:太湖三白 无锡市欧洲城旁 TEL:0510-5119646 新河埒饭店: 特色菜肴:无锡烤鸭 无锡市梁溪路33号 TEL:0510-5808778 福乐园餐饮有限公司: 福乐园是家市一级专业餐饮酒店,装璜现代,豪华大方,雅室包房,提供给顾客享用美味佳肴。 特色菜肴:野鸭煲、三仙煲、羊肉煲、佛跳墙 电话:0510-2727402 2725139 地址:无锡市人民中路35号(田基浜内) 美丽园大酒店: 特色菜肴:黑椒肥牛卷、秘制小红蹄、扁尖老鸭煲 无锡市县前东街111号 TEL:0510-2703061 迎宾楼菜馆: 特色菜肴:糟煎白鱼、香酥鸭 无锡市崇安寺26号 TEL:0510-2721915 三凤酒家: 特色菜肴:无锡酱排骨 无锡市中山路240号 TEL:0510-2725132 新春园酒家: 特色菜肴:辣肠香芋煲 无锡市向阳路妙光苑7号 TEL:0510-2820201 华宴鱼翅楼酒店: 特色菜肴:红扒鱼翅 无锡市北大街38号 TEL:0510-2611110 百味苑酒楼: 特色菜肴:姜母鸭、吴母鸡 无锡市东门红星家具城旁 TEL:0510-2300461 太湖珍宝舫: 特色菜肴:红烧河豚鱼 无锡市湖滨路388号 TEL:0510-5101888 宴春楼酒店: 特色菜肴:杭州菜 无锡市五爱路144号 TEL:0510-2810276 银湖大酒家: 特色菜肴:太湖三白 无锡市鼋头渚门口 TEL:0510-5558887 万家灯火餐饮有限公司: 特色菜肴:老鸭煲、西湖醋鱼、东坡肉 无锡市中山路488号 TEL:0510-2722578 湖光楼饭店: 湖光楼饭店设施完......>>
2023-06-15 13:35:581

高唐县的名优特产

老豆腐,高唐老豆腐又称豆腐脑。其特点是:豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻;食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥,有辣味而不呛,食后回味悠长。 老王寨驴肉,高唐驴肉出名,尹集老王寨驴肉更负盛名,他们加工驴肉已有200多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为鬼子肉。清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品进献朝廷。 罗汉饼,高唐罗汉饼属糕点类,似月饼,无馅。因其层层叠叠,借“叠罗汉”之意而得名。清时罗汉饼为贡饼。特点是绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻。 清平空心面,清平镇生产的空心面,又称坠面,因面条均匀空心而得名。始产于清朝末年,距今已有百余年历史。 栝蒌,高唐特产栝蒌。葫芦科,王瓜属,多年生草本雌雄异株攀援植物。名贵中药,多生于白沙壤土中。因高唐所产,含粉率高,故曰高花粉。有清热生津之功能,主治热病,亦可清渴。近有用鲜根制针剂者,可用于引产。 清平黑枣,又称窖枣,用大枣精心熏制而成,黑紫光亮,花纹精致,甘甜可口,营养丰富,有强身健脾功能。 布袋鸡,色泽黄中透红,全鸡完整,内藏八宝,食之香烂味浓不腻,风味独特。 陈井馓子,三十里铺乡陈井村自清代以来就开始创作馓子,食时酥脆香咸,油而不腻,物美价廉,远销北京及东北三省。 小屯糖藕,有数百年历史,制作流程严格,制品精美可口,酥脆、香、甜。 旧城凉粉,是夏季鲁西北地区主要冷食之一,主要原料是绿豆凉粉形如冰块,白如玉,配以佐料,味酸辣咸香,清凉可口。
2023-06-15 13:36:061

安徽有什么特产?

:一、安徽的特产有哪些特产?1.三河汤圆是安徽省合肥市肥西县三河古镇的传统名小吃。三和粽子是用籼米粉做的,里面塞五花肉和调料,油炸而成。2.来安花红是安徽省滁州市来安县的特产,是中国国家地理的标志性产品。2016年12月,原国家质检总局批准对来安华鸿。3.芥菜饺子是安徽芜湖的传统小吃,具有浓郁的江南特色。食物精美,精致爽口,凤凰美食街小吃夜市很有名。4.无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的传统特色食品,属于徽菜。它创建于清朝。它是以巢湖鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、茴香等30种中药和调料,先熏制后腌制而成。5.合肥龙虾,安徽省合肥市特产,国家地理标志农产品。2018年10月9日,人民农业农村部中华人民共和国正式批准农产品地理标志注册和保护合肥龙虾。黄山烧饼薄层多,入口嫩滑,香味浓郁,甜而不腻。安徽无为板鸭由巢湖鸭、八角、花椒、丁香、茴香等制成。30种左右的中药和调料,先熏后卤。怀远石榴历史悠久,品质优良,久负盛名。以其艳丽的色泽、端正的果形、晶莹剔透的纹路、优美的风味赢得了中外人士的高度赞誉。太平奎是中国历史名茶之一。它的形状是扁而直的两个芽,自然伸展,它的白毛是隐藏的。它有猴魁有两个尖尖的头,不散不卷。此外,安徽还有怀宁贡饼、墨子饼、采石矶干茶、胡玉美蚕豆腐、长丰草莓、铜陵酥糖等。深受人们的喜爱。:二、安徽有什么土特产安徽的土特产介绍1.安徽特产有:黄山猕猴桃、徽墨、徽州贡菊、蔡慧、怀远石榴、固镇石茶壶、沱湖蟹、戴夫杨梅、黄山蕨菜、金琥珀枣、芜湖腐乳、璧山芽尖、芝麻香菜、芜湖瓜子、芜湖彩松皮蛋、芜湖三岛,颍州。2.安徽,简称安徽简称,是省级行政区的人s中华人民共和国(PRC),由当时的安庆和惠州的首字母合成。三、安徽特产都有哪些安徽有什么特产?导语:安徽有什么特产?安徽有哪些著名的特产?下面是我给大家分享的一些安徽特产。欢迎向他们学习!1.黄山毛峰黄山位于安徽省的歙县、太平县、休宁县和乾县之间,被称为四大奇迹黄山的奇峰、劲松、山泉、云海令人神往。明代著名的旅行家徐霞客把黄山推上了中国之巅的名山,留下了一句名言五岳归来,不不要看山;当黄山回来时,他们不不要看山。黄山地区,因为它的山高,土质好,温暖潮湿,早晚时到处都有雾天气晴朗,乌云密布。下雨了。非常适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400多年前就颇有名气。说,茶养在莲花寺旁的石缝里,清香冷韵,袭人断腭,称黄山云雾茶。据说这就是黄山毛峰的前身。记录:黄山的茶叶生产始于宋代的嘉_,盛于明代的隆庆。2.祁门红茶祁门红茶是中国传统工夫红茶中的瑰宝。它创建于光绪年间(公元1875年),已有100多年的生产历史。主产于安徽省黄山市祁门县。祁门红茶索紧,金毛外露,色泽黑、鲜、润、灰,俗称宝光。香味浓郁绵长,似蜂蜜香,又含兰花香。味道醇厚,芳香,香甜,回味隽永。汤是红色的,叶子很嫩,很软,很亮。在国际市场,祁宏被列为世界除了印度的大吉岭茶和斯里兰卡的Uva茶,美国还承认三种高风味茶。祁门红茶品质上乘,被誉为最棒的,离不开祁门地区优越的自然生态环境。祁门位于安徽省南端,自东向西被黄山支脉环绕,西北有大红岭、骊山,东有楠木山,南有鞠根山。山地占总面积的90%,平均海拔600米左右。约80%的茶园分布在海拔100-350米的峡谷中,森林面积占80%以上。早晚温差大,经常有云有云。气.[详细信息]3.宣纸关于泾县宣纸的起源,有这样一个传说:东汉造纸家蔡伦死后,其弟子在皖南造纸,欲造天下最好的纸,以修大师画像,以示怀念。但是它年复一年,你很难得到你想要的。有一天,我看到一棵古老的檀香树躺在溪边。由于常年日晒雨淋,树皮已经腐烂变白,露出一缕缕纤细干净的纤维,可以用来造纸。经过反复试验,终于制成了一种优良的纸张,这就是后来著名的宣纸。有一种宣纸叫四尺丹,一直流传至今。据石公元《黄山志》年,他在唐高宗的时候,宣州有一个和尚。为了抄写佛经《徽州府志》,他被指示种植大量的构树来制作宣纸。宣纸的原料是檀香皮。构树类似于檀香。也许这个和尚或作家把檀香误认为构树。755-79000载:唐代,宣纸产于安徽宣州府,每年都要献给皇帝。可见宣纸在当时是有名气的。泾县宣纸薄、韧、白、密、墨韵层次清晰、不褪色、不虫蛀、不烂、不卷[详细]4、天堂寨小挂酒吊酒是安徽、河南、湖北交界处大别山的特产。千百年来,大别山的农民一直在酿造小挂酒。每年秋收后,农民用蒸馏器s酵母制成的辣蓼花,加水到大米或稻谷中,与蒸馏器混合s酵母,发酵十四五天,闻酒味,加热蒸熟,然后出酒。这酒味道不错,但后劲很大。农民经常留下来喝酒,招待客人,给亲戚朋友送礼。小调酒有三个特点。第一,大别山出产的糯米是酿酒的主要原料。第二,酿造用的水是天堂寨一级地面饮用水;三是酿造方法独特,其酿造技术已被列为非物质文化遗产。随着我国的加速的现代化进程中,农民已经逐渐进入城市和高层建筑,他们已经开始停止酿造小挂酒。此时,安徽小调酒业有限公司接过了小调酒历史发展的接力棒,传承和发扬了小调酒文化,为大别山的来宾献上了一份来自我们的厚礼!;
2023-06-15 13:36:201

我想买茶叶送领导,什么牌子的比较好?

金御叶醇香铁观音~
2023-06-15 13:36:305

梓潼酥饼的来历

酥饼,它味道不仅很美,我们可以把简单枪做薄饼子
2023-06-15 13:36:492

安徽的民风民俗或吃的,作文,要450字以上哦!就当帮助别人做善事吧,对不起,我的财富悬赏不够了!帮帮忙

现在是最喜庆的节日——春节,它呀,可是与你们的圣诞节有异曲同工之妙呢!那你想知道我们的春节是怎么过的吗?哈哈,很好奇吧,是不是已经做好准备洗耳恭听了呢!我们中国过节可不像你们,拿着刀叉吃火鸡,去教堂祷告。我们追求的可是红火与古典!在我们这,腊月二十三日是要祭祀灶王爷的,别小瞧了它,灶王爷在我们的传说里,可是神灵,每到这一天,他都要上天去禀告每一户家庭的善恶。我们当然希望灶王爷在玉皇大帝面前美言几句了,就拿出贡品,他吃了人家的嘴短,当然就不好讲坏话了!嘻嘻,有意思吧,当然玛丽,我们的活动还不止这一些呢!在腊月二十七日,我们还要杀牲畜,赶大集!在过春节时,为了喜庆,我们这的人都要杀点家禽,或赶集买点肉,烧好放在饭桌上,而且每天的菜都要把饭桌放满,直到春节结束!最隆重,最开心,最喜庆的,当然要数属腊月三十,除夕小年夜了。你不知道吧,在那一晚啊,我们全家人都要聚在一起,热热闹闹地吃饭。而且,在饭桌上,可不像你们,斯斯文文、安安静静的。我们可是要“喧闹”,越吵越好——大家互相开开玩笑,说说今年的好事,最重要的一点,就是大家要互相敬酒,以示友好。在这一天,我们大家都不能睡觉呵!要守岁,它可是表达了一种除旧迎新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的美好寓意呢!当十二时的钟声敲响时,我们这,顿时成了声音的海洋,墨黑的天空,顿时形如白昼,猜,是什么在搞怪?嘿嘿,想不出来了吧,告诉你,这是我们全国,千千万万的烟花,一起燃放的结果,在十二时,仰望着天空,你会发现,无数的花儿在绽放,又悄然离开,正当你伤心时,旁边又有许许多多的“花儿”绽放了。那感受,简直就是无与伦比。
2023-06-15 13:36:573

春海茶厂熊猫饼怎么样

春海茶厂熊猫饼好。根据调查相关公开材料,春海茶厂是云南西双版纳勐海县春海茶厂是普洱茶生产的知名企业。于2003年正式投产。春海茶厂03年开始成熟起来,06年就已达几百吨的生产量,名列勐海地区前五。茶厂拥有无公害茶园1000余亩,原生态茶园3000余亩,20余亩的标准厂房和一流的制茶设备,聘用从事普洱茶制作和研究20余年的高级技师,检验师,拼配师,评审师,从事鲜叶的采选初制,粗制,精制到拼配成型。层层严格把关,坚持四原原则,即原生态,原厂地,原来制作,原汁原味,从而保证了春海牌系列茶品十项指标连年检验,连年全部合格。
2023-06-15 13:37:061

居太行之巅,叶形最高,与天为党,故名上党是什么意思

上党是个地名,大概是说“此地位于太行山的最高处,跟天是一类的,于是取名为上党”
2023-06-15 13:37:132

内乡宝天曼住宿攻略内乡宝天曼酒店

1.内乡宝天曼酒店南阳府和内乡郡府都很美,尤其是内乡郡府,开发成特色旅游很有意思。府衙前还有一条小吃街,那里的贡饼和鸡汤对你的心有好处~想看山水的话,周边县城很多。比较成熟的应该是内乡、西峡、淅川的宝天曼(如果对南水北调感兴趣可以去淅川县看看),还有就是非常重要的卧龙岗。后面老师有提到诸葛亮在南阳耕的s榜~卧龙岗风景不错,小时候经常跟着爷爷奶奶去。赞美诗如果你对张衡感兴趣,可以去看看张衡的坟墓。如果对张仲景感兴趣,可以去仲景路的杜尧医圣祠~另外,南洋政府沿白河修建的湿地公园非常漂亮,值得一走~2.内乡宝天曼门票多少钱南阳市内乡县宝天曼峡谷漂流188元,夏行客旅游网优惠价160元门票说明:无其他特别优惠身高1.1m以下儿童不得漂流,60岁以上老人不得漂流。开放时间:11:30-15:00。附近住宿:宝天曼天元酒店,三星级酒店:宝天曼天元酒店,就是漂流。从010到1010,从县城到赤眉的大巴两元,到赤眉后十元租车就够了,最多交二十元就能到。3.内乡宝天曼酒店地址河南有以下免费景点。嵩县凉城故里南阳市嵩县云岩寺千年银杏林恐龙遗产园万佛山森林公园老界山景区夏媛反调节水库风景区国际虞城丁琪媛门博物馆中原二龙山风景区安城镇商代博物馆内乡县街道博物馆平顶山市齐风山生态旅游区宝天曼景区桂林瑶山风景名胜区中国墨子文化旅游区南堡天曼华美谷南阳五朵山风景区思山国家森林公园古龙风景区姚庄旅游区云路山景区白湖国家城市湿地公园老君洞景区平顶山博物馆七十潭景区风雪寺景区岩寺景区怀远景区应该祠堂马树会景区龙潭沟景区湛河源莲花湿地景区玉雕大师创意园何英醋业旅游区南阳汉画馆宝丰县科技馆巴东景区中原解放纪念馆左禅谷景区平顶山文化艺术中心伏牛地下河景区百草园旅游景区桐柏革命纪念馆桐红叶景区名门文创观光园江马援湾移民小镇道庄景区大唐钧瓷文化苑古泉风景区豫西抗日根据地风景区王华湖风景区朗格杜大成山景区雁鸣泉景区商丘市叶仙街博物馆茫荡山旅游区中国燕燕博物馆商丘日月湖景区北湖风景区叶公园景区郝云谷淮海战役陈官庄纪念馆林峰庄园航榕湖景区怪坡景区王公庄文化旅游景区中国小镇龙港湾景区汝河海滩公园夏邑县长寿文化景区丹阳湖风景区赵坡民俗文化旅游景区乳水湾景区建立乡村旅游景区洪文化公园黄河国家公园的老河道青瓷博物馆隋启战役纪念馆华宇生态园庄子文化旅游景区汝州孔夫子庙宇城矿古城安阳市太丘生态民俗文化旅游景区殷墟景区白云寺景区红渠景区袁家山吕祖寺太行大峡谷景区东关清真寺景区江里程风景区东竹海文化景区岳飞庙景区状元文化景区马史庄园景区木兰行知花园信阳市万泉湖景区中国古栗园大别山露营公园道口古镇许将军故里景区天平山风景区泰茂二峰景区万宝山景区红色首府景区龙洞景区大苏山国家森林公园黄神庙景区鸡公山风景区sdfsadf西九华山白碱山景区西河景区太行红二十五军长征起点何家冲纪念公园路口大曲毛大湾武陵生态旅游度假区恒谷斋华阳湖景区双峰山薛华洞景区仙耕渡小镇漠河峡谷景区张德府城隍庙城乡规划展览馆豫皖革命纪念馆革命烈士墓地唐浩风景区包房子故里万鼎风景区高营村光县华昌生态风景区这些都是河南的免费景点。让咱们去看看吧。4.内乡县宝天曼景区电话南阳宝天曼是值得一去的景点。宝天曼是中国21个世界生物圈保护区之一,国家级自然保护区,国家AAAA风景名胜区,南阳伏牛山世界地质公园核心区,国家青少年科技教育基地,中国最佳旅游目的地。南阳宝天曼,风景独特,有原始森林,空气中负氧离子极高,是旅游度假的好去处。宝天曼以其遮蔽的原始森林和众多的野生动植物而闻名中原,成为河南省同纬度保存最完好的地区和生物多样性的分布中心。它被称为物种的天然宝库和中州明珠。宝天曼自然保护区地理位置独特。是中国长江、黄河、淮河唯一的分水岭,也是华中地区最完整的天然综合基因库。保护了过渡带的综合森林生态系统、国家重点保护的31种珍稀植物和50多种珍稀动物,也为2879种高等植物、213种鸟类和62种哺乳动物提供了良好的生活和栖息地环境。地址:河南省南阳市内乡县下关镇5.内乡宝天曼民宿住哪家好南召宝天曼比较好玩。南宝天曼位于伏牛山腹地,有中原第一栈道、游龙瀑布、豹子洞、仙书、欢乐桥、动土石、界天涯、同心湖、连欣瀑布、许愿瀑布等旅游景点。南宝天曼美国的生态旅游资源非常独特,四季景色优美。春花如春海,漫山遍野,尤其是西施壁的万亩杜鹃林,月见草、连翘、山茱萸、玉兰、樱花、紫藤等各种颜色的花混杂在一起,画面美不胜收。峡谷中的瀑布、水潭美不胜收,云雾缭绕,仿佛置身仙境。宝藏洞里的牛奶倒挂着,像人一样,显示着她的纯真,像野兽一样,异常凶猛。6.内乡宝天曼酒店电话号码内乡宝天曼景区路线如下:1.邱琳峡谷瀑布游:旅游线路长2km,约1.5h,333,542h。何欢瀑布,幻影池,听宝台,龙飞瀑布,玉龙潭,费县瀑布,玉莲瀑布,一心台,邱琳河谷。2.化石角险峰之旅:游览线路长4公里,约4小时。庄心石、三溪口、雷峰壁、双龟石、王将台、花舞王、先锋口、凌小台、八仙台、观虎台、骆驼峰、穿龙洞、驼峰台、前村崖、化石点、观凤台、七凤台、青峰、青松台、青龙背、龙龙台。3.原始森林生态线:小环线:游览线路全长4公里,约2小时。邱琳遗址、四庙、罗汉台、回音壁、杜鹃花岭、静心台、千年橡树王、堡子岭、紫茎林、白螭冰吊、天然氧吧园。中环路:游览全程6公里,耗时约4小时。邱琳寺遗址、四大寺、罗汉台、回音壁、杜鹃岭、箭竹场、飞云岭、三岔口、绞杀林、王满台、怪林、诗鬼、千年橡树王、包子岭、紫茎林、白螭冰吊、天然氧吧园。大环线:游览线路长8公里,耗时6小时左右。导游200元。途经的景点有邱琳寺遗址、四大寺、罗汉台、回音壁、杜鹃岭、箭竹场、飞云岭、三岔口、石创岭、过风壁、红花林、宝天曼顶、绞杀林、王满台、怪林、诗鬼、千年橡树王、宝子岭、紫茎林、白螭冰挂等。7.内乡宝天曼酒店多少钱1830米宝天曼是宝天曼景区的最高峰,也是当地的主峰,海拔1830米。宝天曼位于河南省南阳市内乡县和南召县交界处。宝天曼被她漂亮的sc支配着宝天曼自然保护区是我国长江、黄河、淮河的唯一分水岭,也是华中地区保存完好的天然综合基因库。宝天曼景区保存着河南乃至中原地区最大、最集中、最完整的原始森林。古老的原始森林和丰富独特的野生动物资源居中国同纬度之首,被誉为自然物种基因库和中州绿珠中外专家。同时,其奇特的自然景观也堪称鬼斧神工,山石嶙峋,古树参天,水潭瀑布美不胜收。宝天曼是宝天曼景区的最高峰,也是当地的主峰,海拔1830米,属于内乡和南召两县的界山。山上有秦岭冷杉、香果、玉兰树、大果杵等160多种珍稀树种。金士杰、天麻、麝香、山茱萸、柴胡、桔梗等1055种植物。有金钱豹、鹿、香樟、水獭、大鲵、红腹金鸡等100多种动物。山顶上有寺庙遗址,至今还保留着明代碑文的石桌。鲍曼临海辽阔,古树参天,奇花异草,自然风光独特。景区到处都是奇古崎岖之地,悬崖绝壁耸立。形似刀削的扫帚墙,从山谷中拔地而起,群峰刺破苍穹,深渊无底。若隐若现的少女楼,清丽雅致,奇异瑰丽;恭子、炎陵刀、将军帽、风崖、剑栈、吊石陷、牛心栈等。宏伟而陡峭,而且是天然的。登上海拔1830米的主峰,远近景色尽收眼底,周围山峰一览无余。多姿多彩的迷人景色令人陶醉,让人充分体会到登高望远的独特趣味。主峰下方是3000多公顷的原始林带,一直保持着原始状态。森林中的树木任其自生自灭,美丽多彩,让人心旷神怡。宝天曼生态旅游区夏季最高气温不到26度,四季景色美不胜收。春天,千树吐绿,杜鹃盛开;夏天,这里有成千上万的山、瀑布、泉水和静水。秋天,烟凝山紫,叶流红,层林尽染;隆冬时节,玉树琼花,漫山遍野披着铠甲,白茫茫一片,宛如童话世界。宝天曼峡谷幽深陡峭,蜿蜒于峡谷间的栈道起于游龙瀑布,止于连欣瀑布,全长4.5公里。大部分路段都靠近绝壁,可以登上去,仿佛可以直上蓝天往下看,便能看到水雾弥漫。山岚人口稠密,接近仙境,被誉为中原第一栈道,还有宝天洞的钟乳石。游龙瀑布落差168米。瀑布两岸峰峦对峙,峭壁耸立。瀑布在峡谷间蜿蜒曲折,像一条矫健的游龙,因此得名游龙瀑布。如遇阴雨天气,峡谷内云雾翻腾,水花雾混升腾,宛若仙境,蔚为壮观。需要提醒大家的是,宝天曼景区分为内乡宝天曼和南召宝天曼,两地均可进入,但各有管理部门。景区面积太大,要注意时间安排,尤其是唐不要单独行动。8.内乡宝天曼旅游攻略宝天曼景区地处山区,但各方面交通都很方便,所以你不你不必担心旅行!1.从广州和北京到南阳都有航班。目前,航班不稳定。2.南阳火车站有开往北京、上海、广州的列车,宁西铁路也经过南阳。3.在南洋蔻驰站转乘特快巴士或巴士。票价13元,一个小时左右可以到内乡县城。4.如果自驾去南阳,走G312国道去内乡。5.去宝天曼有两条路。一条路是灌溉,两条战备,即从南阳-张观-马山-七里坪-大龙-宝天曼,全程80公里。南阳至七里坪为百友路,七里坪至宝天曼为水泥路面;另一条经过内乡县城-赵典-赤眉-七里坪-下关-宝天曼,或从七里坪经大隆到宝天曼。其中内乡至夏亭段为沥青路面,下关至宝天曼段为泥土路面,全长80公里。可以在内乡汽车站直接换乘宇通客车(票价20元),两小时后到达宝天曼。宝天曼到周边城市里程:宝天曼内乡80km宝天曼南阳140km宝天曼郑州397km宝天曼平顶山268km宝天曼许昌307km宝天曼洛阳400km宝天曼商丘540km宝天曼354漯河340km宝天曼。人——周口公里宝天曼开封393公里宝天曼西安安376KM宝天曼襄樊KM宝天曼十堰390KM宝天曼武汉570KM宝天曼北京1020KM地理位置优越,交通便利:距离南阳市区110km,距离内乡县城58km。看看东方的历史名城南阳,西安的文化古城西有安,北有九朝古都洛阳,南有湖北襄樊、十堰。312国道、宛平高速公路从内乡县境内穿过,西南铁路在县内有四个车站。依托南阳市,公路、铁路、民航四通八达,快捷方便。9.内乡宝天曼酒店电话可以在神奇的宝天曼中满足你的幻想。它位于河南省南阳市内乡县,这里有遮蔽的原始森林和美丽的自然景观。这里有许多野生动植物,被联合国教科文组织批准为世界生物圈保护区。这里有中国唯一的三水流域,也是中国保存完好的天然综合基因库。正是这种原生态的环境,使得空气中的负氧离子含量为中原之最,成为休闲度假的理想之地。
2023-06-15 13:37:311

云南普尔茶的特点

  普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢?一般说来有以下几种:  查外形:  好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。  普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。  普洱紧压茶外形要求松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例,一般3-5年,茶饼紧结,圆边完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完整,茶梗全紫;7-10年,茶饼边轻,边缘掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼边松,叶际边缘模糊。  看汤色 :  俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中,用沸水冲泡,把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮,在普洱茶的加工过程中,80%左右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合,形成茶褐素(TB),再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量,形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。茶红素是汤色呈“红”的主要成分,在发酵过程中,过氧化物酶活性增强,促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物,随着普洱茶陈期延长,发酵时间的增加,普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多,茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足,茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。  观叶底:  开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性,色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。  品滋味:  主要是品尝普洱茶汤,闻其香气,尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等微生物特别是黑曲霉和酵母属对茶叶发生作用。在这里,厚重是指茶浓稠而不淡薄,入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味,特别要区别于霉杂味,有霉杂味的茶是发酵失败的茶,是不能喝的普洱茶。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的香气,普洱茶的香气特点就是陈香显著。  最后,普洱茶的品鉴还要联系其内涵,即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的“五德”“四品”“三原则”。  五德:健、奇、厚、和、真  健:养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;奇:产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;  厚:形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;  和:性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;  真:由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真 四品:味、气、韵、境。  三原则:  原产地的原材料在原地加工(正宗论),即“好茶三原则  普洱散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。  七子饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼。  砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。  沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。  金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。  千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶。  广云贡饼:除云南省外,广东省也生产少量的普洱茶,有部分所用的茶青调拨自云南省,而部分则是广东省所生产的茶青,也称之为“广东饼”。大部分广东饼的普洱茶,在60年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼,故名:广云贡  纪念饼(砖、沱):为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶,带有相应编号和证书,较有名气的如:西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶.  傣族竹筒茶: 竹筒茶,傣语称为“腊跺”。用晒干的春茶,或经初加工而成的毛茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中.
2023-06-15 13:37:411

普洱茶是如何分级的

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
2023-06-15 13:37:511

安庆大龙山梨花节3月30日开幕活动信息

当春风在一夜之间敲响时,所有的花都将开始绽放,世界将很快充满鲜花。这个世界充满了美丽的色彩和新鲜的绿色。安庆现在成了最美的赏花地!那里的梨花估计现在已经开了。春天的约会,就在这里。邀请你来欣赏这花海的美丽!安徽安庆梨花节时间:2010年3月30日地点:大龙山生态梨园3月安庆成为全国最美的赏花地。万物复苏的精彩,花海的承诺,不能辜负。中国安庆大龙山第五届梨花旅游文化节怎么玩!1.梨花节开幕式大型文艺演出群星璀璨,这里有精彩的聚会。传统的黄梅戏受黄梅歌的欢迎。开幕式上,一首魔歌《卡路里》马上带你到观众面前。民乐组合“女子十二月音乐广场”也带你感受中国国风魅力。嘉宾阵容:安庆独立音乐人,芒果吉他:杨宇代表歌曲《你好安庆》,《爱上一个未来》潘在中央电视台2013年七仙女大赛中获得金牌。中国黄梅戏十大演员2.华海美食嘉年华美食节上不仅会有各种名吃,还有安庆的特色美食。这里的美食有手切米糖、现做水球、鸡汤水饺、怀宁贡饼、米粉水饺烧腊、五谷豆、米粉蒸肉、艾草馒头等等。你喜欢这里的食物吗?3.花海在线名人音乐节TikTok最受欢迎的网络红人来到现场。来这里,让你接触到TikTok最喜欢的明星。为什么不来华阳梨海游泳呢!本次音乐节,我们还邀请了众多抖音短视频的明星歌手,为大家演唱最受欢迎的歌曲。《学猫叫》,无论你想听什么歌,这里都有。4.华海游乐园梨花节空中游乐园,为您提供游乐园新玩法,如勇敢冲关、蹦极、旋转木马等。这将带你回到纯真。从老年人到年轻人,他们都会充分满足你找乐子的需求。5.春季惠民车展国内外各大汽车品牌莅临大龙山梨花节,与您一起领略花海美景。6、70人听一秀之声70周年,发现龙山之美。在新中国成立70周年之际,70位文化名人、文学和旅游专家、著名读者和诗人集体走进一休大龙山。《沙漠骆驼》代表作者本人!其中,多位鲁迅文学奖获得者、著名作家、诗人领略了浪漫龙山、科创小镇、华阳花海的无限魅力,与读者近距离接触,为您展现生态梨园的无限魅力。7.智慧经济高地科技小镇先行。在“一镇一心”的定位中,以科技创新为核心,为中国一休科创小镇乃至整个安庆提供科技服务支撑。梨花节开幕当天,科创小镇智谷创客空间正式开业。8.一路骑行看梨海,徒步赏梨花。穿行于一秀的青体骑行,乐跑的报名已经开始了。3月30日,这里开始绽放成千上万朵梨花。开幕式:2008年3月30日上午。为期七天的梨花节:3月30日-4月5日地点:安庆市宜秀区大龙山生态梨园
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