百燕之家 / 问答 / 详情

黑毛茶制作方法 黑毛茶制作步骤

2023-06-16 09:10:55
mBeta

1、杀青:由于黑茶原料比较粗老,为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀杀透。

(1)手工杀青:选用大口径锅(口径80-90厘米),炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面,灶高70-100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉,三叉各长16-24厘米,柄长约50厘米。一般采用高温快炒,锅温280-320℃,每锅投叶量4-5千克。鲜叶下锅后,立即以双手匀翻快炒,至烫手时改用炒茶叉抖抄,称为“亮叉”。当出现水蒸气时,则以右手持叉,左手握草把,将炒叶转滚闷炒,称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行,历时2分钟左右。待茶叶软绵且带粘性,色转暗绿,无光泽,青草气消除,香气显出,折粗便不易断,且均匀一致,即为杀青适度。

(2)机械杀青:当锅温达到杀青要求,即投入鲜叶8-10千克,依鲜叶的老嫩,水分含量的多少,调节锅温进行闷炒或抖炒,待杀青适度即可出机。

2、初揉:黑茶原料粗老,揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右,揉捻时间15分钟左右为好。待嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可。

3、渥堆:是形成黑茶色香味的关键性工序。渥堆应有适宜的条件,渥堆要在背窗、洁净的地面,避免阳光直射,室温在25℃以上,相对湿度保持在85%左右。初揉后的茶坯,不经解决立即堆积起来,堆高约1米左右,上面加盖湿布、蓑衣等物,以保温保湿。渥堆过程中要进行一次翻堆,以利渥均匀。堆积24小时左右时,茶坯表面出现水珠,叶色由暗绿变为黄褐,带有酒糟气或酸辣气味,手伸入茶堆感觉发热,茶团粘性变小,一打即散,即为渥堆适度。

4、复揉:将渥堆适度的茶坯解决后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6~8分钟。下机解块,及时干燥。

5、烘焙:烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙,不忌烟味,分层累加湿坯和长时间的一次干燥,与其它茶类不同。黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴,松柴采取横架方式,并保持火力均匀,借风力使火温均匀地透入七星孔内,要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。当焙帘上温度达到70℃以上时,开始撒上第一层茶坯,厚度约2-3厘米,待第一层茶坯烘至六七成干时,再撒第二层,撒叶厚度稍薄,这样一层一层地加到5-7层,总的厚度不超过焙框的高度。待最上面的茶坯达七八成干时,即退火翻焙。翻焙用特制铁叉,将已干的底层翻到上面来,将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙,待上中下各层茶叶干燥到适度,即行下焙。干燥判断标准:茶梗易折断,手捏叶可成粉末,干茶色泽油黑,松烟香气扑鼻时,即为适度。

6、干毛茶下焙后,置于晒簟上摊晾至与室温相同后,及时装袋入库。

渥堆是什么意思

渥堆的意思是:普洱茶的发酵工艺。渥堆,是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺,也是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布,促进茶叶酵素作用的进行。使之在湿热作用下发酵24小时左右,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来晾干。经过渥堆后的茶叶,随着渥堆程度的差异,颜色已经由绿转黄、栗红、栗黑,在学术上被归类为黑茶类。过去云南是茶叶的原乡,土地面积广大,又地处边陲,人口密度较低,所以自古以来自然环境受到破坏的程度较小,也使得茶树保留了最原始的“野性”,这类原始的茶树品种茶质厚重,从茶树摘采下来后,经过简单的加工制成毛茶。如果要直接饮用,会使许多人的肠胃不胜负荷,因为茶性实在太寒了。早年因为交通不发达,通过茶马古道来运输的茶叶,存长时间的旅程中,都已经又经历了一次转化,再加上香港茶楼不经意的存茶行为,使得普洱茶越陈越佳的口碑不胫而走。然而随着饮茶人口的增加。茶叶需求量的增大,云南的茶人开始苦思加速茶叶陈化的方式。而渥堆法就是因此研制出来的制茶工序。
2023-06-16 00:49:161

什么叫渥堆发酵?介绍渥堆过程

依制作工序的不同,普洱茶可区分为生茶与熟茶两大类。而是否使用“渥堆”技术,正是区别两者的关键。不少人对这项技术存在误解,甚至把“渥堆”与“湿仓”划上等号。这里我们将作一下简单的介绍和澄清。 历史上,普洱茶的后期发酵(或称后熟作用、陈化作用)是在长期储运过程中逐步完成其多酚类化合物的酶性和非酶性氧化,从而形成普洱茶特有的色、香、味的品质风格,有越陈越香的特点。 1973年起,昆明茶厂采取渥堆速成发酵的办法来达到上述品质形成的目的。渥堆的原理是通过湿热作用,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,发展特殊香气。 渥堆的场所要求清洁,无异味,无日光直射,室温保持在25度以上,相对湿度在85%左右。将茶菁分级堆在篾垫上至一定厚度,喷水,上盖湿布,并加覆盖物,以保湿保温,促进化学变化。 关于渥堆的理论,目前茶学界有酶促作用,微生物作用和湿热作用等三种学说。但一般认为在渥堆中起主要作用的是水热作用,向时也不否认微生物和酶的作用。水热作用的主要方向是增加茶坯水分。如含水量过低,堆温就不容易升高。随着堆温的升高,化学变化加速进行,因而茶坯的色、香、味也发生明显的变化。 1983年,省茶司曾因对渥堆工艺的掌握缺乏科学性,对发酵中茶叶生化成份的变化,知之不详。且又由于发酵周期长,影响加工速度,劳动强度大,乃拨款委由云南省微生物研究所,进行一系列的实验研究工作,以改革发酵工艺,提高和稳定产品质量。 通过反复试验研究,认为普洱茶发酵是微生物和植物酵类(植物酶类)综合发酵的过程,而发酵结束后,是一个缓慢的酯化后熟过程,逐渐形成普洱茶特有的陈香风貉,其陈香随后期酯化时间的延长而增加。因此,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。酯是有机化合物的一类,低级的酯是香气的挥发性的液体,高级的酯是蜡状黏稠液体,是动植物油脂的主要组成部分。普洱茶发酵是微生物及其酶系与茶体酶系共同作用的结果,微生物在普洱茶发酵中起主导作用,而茶体中酶的作用缓慢,占次要地位。
2023-06-16 00:49:442

渥堆的正确方法

渥堆的正确方法   渥堆的正确方法?渥堆是茶叶最常见的加工方式,多用于普洱茶的生长而发酵,它是制作普洱熟茶的重要步骤,下面我为大家分享渥堆的正确方法的文章,一起来了解一下吧。   渥堆的正确方法1    什么是渥堆   渥堆是普洱茶的一种发酵工艺,它是制作普洱熟茶的重要步骤是只把晒青毛茶堆放在一起,盖上麻布,加入适量水分以后,促使茶叶酵素产生的过程,它应该算是普洱熟茶的发酵过程,使普洱茶在湿热作用下发酵24小时,这时茶叶会出现一定转化,再把它摊开晾晒,最后就能得到制好的普洱熟茶或者黑茶。    渥堆的正确方法   1、毛茶在经过渥堆时加水增湿是它最重要的一道工序,茶叶中的水分越多,茶叶堆的透气性就会越差,这种情况下容易造成茶叶缺氧,会使大量厌氧菌繁殖,有益的菌群也会进行厌氧代谢,使得茶叶容易发酵完成,但以水分过多也容易让茶叶出现变质腐烂。   2、茶叶在经过渥堆时,除了要控制水分以外,还要注意室内温度的控制,只有温度得到才能让茶叶中微生物种群大量繁殖,才能让它尽快发酵完成,而且微生物在繁殖和代谢过程中会产生热量,这时会促使茶叶中有效物质的湿热转化,能让茶叶中活笥酶的数量明显增加。   3、茶叶在经过渥堆这种加工方式时,还要注意茶叶数量的`多少,因为茶叶数量的多少,直接关系到茶堆的大小和高低,也会关系到茶叶发酵堆的温度和微生物种群的数量。茶叶在进行渥堆时,如果茶堆比较小就会影响茶堆内部的温度,这时微生物的活性会不足,容易让茶叶产生馊味,会导致渥堆失败。   渥堆的正确方法2    渥堆和发酵的区别   渥堆和发酵的区别并不明显,应该说渥堆是发酵的一种,是把茶叶放在特定环境中控制温度和湿度,进行深加工处理,能让茶叶形成大量茶黄素并让茶叶发酵氧化颜色加深的一种过程,只是渥堆这种加工方式主要适用于普洱茶,它在让茶叶发酵时湿度较重,茶叶制好以后的发酵程度较重,活性酶的含量也比较高。    普洱茶的渥堆过程   1、普洱茶的渥堆是茶叶加工成熟茶是最重要的一步,它是把准备好的炒青茶直接放在专用的室内,累计成70厘米左右后使上面盖上麻布,然后再喷湿水分,这样会促使茶叶中的酵素发生反应,能在湿热环境中快速发酵,多数时候的普洱茶会在24小时之内发酵完成。   2、渥堆以后的普洱茶颜色会由绿转黄或者变为红或黑色,而且它具有浓郁的霉味,但经过渥堆处理的普洱茶茶性比较温和,它对人体的刺激性会明显减少,而且能提高人体肠胃消化功能,另外他在这种加工过程中,会产生大量的茶黄素和活性酶,这些物质对维持人体健康也有很大的好处。   3、普洱茶的渥堆程度也有一定差异,如果渥堆程度较轻,茶叶在加工好以后多会变为暗黄色,但茶叶在加工时渥堆程度越重,它所产生的熟香就会越明显,冲泡以后的茶汤口感会更好。但这些经过渥堆的普洱茶对人体内脂肪的分解能力会变弱,它的减肥功效比普洱生茶要差一些。
2023-06-16 00:50:001

什么是渥堆味?

有人认为普洱茶的霉味是渥堆味,用以忽悠消费者,或者说没有渥堆味的熟茶不是好熟茶、渥堆味是熟茶特有的气息,是去不掉的。但真相是:1、渥堆味是熟茶渥堆发酵过程中产生的特有气息,霉味是茶叶发霉后的不良气息,有霉味的茶叶基本认定为劣质产品;2、高超的制茶技术+科学的仓储环境,渥堆味能退散;3、渥堆味属于熟茶的不良气息,优质的普洱茶在品饮时不应出现渥堆味。
2023-06-16 00:50:082

普洱茶加工过程中如何进行“渥堆”?

普洱茶属黑茶类,是后发酵茶。“渥堆”是普洱茶色、香、味品质形成的关键工序。渥堆的一般操作是,先将晒青毛茶匀堆,洒水使茶叶含水率达到30%左右,再进一步匀堆拌匀,然后将茶叶堆成1米左右高度的茶堆,上面加盖清洁的棉布,让其自然发酵。在发酵过程中,堆温应保持在40~60℃,中间翻拌3~4次。若堆温超过60℃,要立即翻拌降温;若堆温低于40℃,说明水分不足,也应翻拌,并加水提高堆温。经过30~40天的堆积发酵,茶叶色泽变褐,有特殊的陈香味,滋味变成浓而醇和即为适度。
2023-06-16 00:50:241

请问什么叫渥堆发酵

依制作工序的不同,普洱茶可区分为生茶与熟茶两大类。而是否使用"渥堆"技术,正是区别两者的关键。不少人对这项技术存在误解,甚至把"渥堆"与"湿仓"划上等号。这里我们将作一下简单的介绍和澄清。历史上,普洱茶的后期发酵(或称后熟作用、陈化作用)是在长期储运过程中逐步完成其多酚类化合物的酶性和非酶性氧化,从而形成普洱茶特有的色、香、味的品质风格,有越陈越香的特点。1973年起,昆明茶厂采取渥堆速成发酵的办法来达到上述品质形成的目的。渥堆的原理是通过湿热作用,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,发展特殊香气。渥堆的场所要求清洁,无异味,无日光直射,室温保持在25度以上,相对湿度在85%左右。将茶菁分级堆在篾垫上至一定厚度,喷水,上盖湿布,并加覆盖物,以保湿保温,促进化学变化。关于渥堆的理论,目前茶学界有酶促作用,微生物作用和湿热作用等三种学说。但一般认为在渥堆中起主要作用的是水热作用,向时也不否认微生物和酶的作用。水热作用的主要方向是增加茶坯水分。如含水量过低,堆温就不容易升高。随着堆温的升高,化学变化加速进行,因而茶坯的色、香、味也发生明显的变化。1983年,省茶司曾因对渥堆工艺的掌握缺乏科学性,对发酵中茶叶生化成份的变化,知之不详。且又由于发酵周期长,影响加工速度,劳动强度大,乃拨款委由云南省微生物研究所,进行一系列的实验研究工作,以改革发酵工艺,提高和稳定产品质量。通过反复试验研究,认为普洱茶发酵是微生物和植物酵类(植物酶类)综合发酵的过程,而发酵结束后,是一个缓慢的酯化后熟过程,逐渐形成普洱茶特有的陈香风貉,其陈香随后期酯化时间的延长而增加。因此,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。酯是有机化合物的一类,低级的酯是香气的挥发性的液体,高级的酯是蜡状黏稠液体,是动植物油脂的主要组成部分。普洱茶发酵是微生物及其酶系与茶体酶系共同作用的结果,微生物在普洱茶发酵中起主导作用,而茶体中酶的作用缓慢,占次要地位。
2023-06-16 00:50:321

关于黑茶的湿坯渥堆和干坯渥堆

这个湿胚渥堆,大家会比较熟悉,就是滇桂黑茶的制作方式,包括普洱熟茶和六堡茶,简单来说就是把茶叶先做成绿毛茶,然后加水渥堆,为之湿胚。干胚渥堆是指的湖南黑茶,就是直接把鲜叶做成黑毛茶,在干燥前就进行渥堆,不加水所以叫干胚。 还有一种成茶堆积指的是四川雅安的边茶,其工艺最为复杂,反复蒸遛堆晒
2023-06-16 00:50:411

渥堆发酵最少多少料

渥堆发酵最少要五十斤以上的料才可以渥一个茶堆,这个重量已经是可以渥堆的最少用料了。根据很多渥堆专家的经验,工厂内熟茶渥堆一般来说下一个大的话堆至少也是成吨的毛茶,再少的话,技术上不好把控,成本也会增加好多,而在民间,也有几十几百公斤能渥一个堆的,这些人是高手中的高手,而用茶最少量目前有报道的是用了五十斤的茶叶就渥堆成功。渥堆是指一种制茶工序,当茶叶采收经过初制成为毛茶后,用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程。一般而言,方法是在毛茶上洒水,促进茶叶酵素作用的进行,期间也有微生物参与发酵,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来晾干。渥堆发酵是形成普洱熟茶特殊品质的关键工艺。普洱茶在渥堆发酵时,不仅在选料上严格要求,必须选用云南大叶种晒青毛茶。优质普洱茶最基本质量前提是:外形条索粗大肥大、完整,色泽褐红。还要在发酵期间注意整体渥堆发酵数量,注意水分控制、温度、通风效果,以免影响发酵。
2023-06-16 00:50:561

普洱 熟茶 渥堆发酵是什么

  合理确定渥堆茶的数量:渥堆茶数量多少、堆的大小、高低,关系到“发酵”茶温度,微生物种群及数量、茶堆透气性,茶叶多酚类物质转化的速度和程度。  控制水份:毛茶补水增湿,是普洱茶渥堆发酵的关键技术。水分过多,堆内透气性差,易缺氧,微生物厌氧菌大量产生,茶品易酸馊,叶底易软烂而粘稠;水分过少,好气性细菌多,温低而干烧,转化慢,达不到预期的发酵效果。  控制温度:发酵茶堆的温度高低,是普洱茶品质形成和转化的关键因素。保持适当的温度范围,有利于微生物的大量滋生繁殖,微生物分泌酶的活性,催化活性及速度都会增强并加快,茶叶多酚类化合物的转化也能随之快速转化,降解。  注意通风:通风透气是普洱茶渥堆发酵的又一技术要求。在一定温湿度作用下,发酵茶叶发生着剧烈的化学变化,微生物大量繁殖滋生,高分子化合物逐渐分解,聚合,降解。  掌握好翻堆时间:翻堆,是普洱茶发酵中,人为调节茶堆温度、湿度、空气等的主要手段,也是控制发酵进程的重要措施。通过茶堆的翻堆的翻动,观察发酵茶叶的变化,调整发酵茶的位置,使上下、内外进行交换,从而达到发酵程度的整齐一致。同时,平衡简单的移位。  发酵时间:普洱茶的发酵时间,指从晒青毛茶补水增强,渥堆开始至发酵适度,茶条呈猪肝色,陈香显露,汤色红浓明亮,可以“出堆”摊凉所以历的时间。云南属立体气候,不同纬度,不同海拔地区发酵普洱茶所需要的时间不尽相同。春茶一般需60-70天,夏秋茶一般50-60天。低热地区发酵的,时间较短,寒温带地区发酵的,时间较长。大堆较短小堆较长。  发酵程度的掌握:半生熟,六生熟,七成熟等关于普洱茶“发酵程度”描述和与之区配的产品在市场上大量出现,含混不清。发酵过熟,茶汤红褐欠亮,滋味淡薄少韵;过生,茶汤红明漂浮,滋味苦中带涩,叶底黄褐泛青。过“生”过“熟”,皆不可取。
2023-06-16 00:51:103

普洱渥堆工艺是昆明茶厂1973年才开始吗?求详解。

是的,1973年通过渥堆工艺开始生产所谓的熟茶,把过去普洱经过多年自然发酵陈化大大缩短,在1973年以前普洱茶是什么熟茶的概念的,自73年以后开始有了生茶、熟茶之分,也让很多不良奸商多了忽悠众多消费者的方法。
2023-06-16 00:51:321

如何理解熟茶的渥堆味?

普洱生茶与熟茶各有特色,与生茶相比,熟茶多了一道渥堆发酵的工序。经过50天左右的渥堆发酵,使熟茶在香气、滋味、口感等方面会非常接近老生茶,因此新茶时期即可品饮。但由此也会带来一个让很多茶友困扰的问题,那就是熟茶的渥堆味。通常而言,渥堆味指的是,普洱熟茶所具有的不好的气味。在闻香或是品饮环节,渥堆味都会给品饮者带来不愉悦的感受。因为渥堆发酵周期较长,且技术的不稳定性,很多新压制的熟茶都不可避免会有渥堆味。很多茶友经常混淆不清渥堆味和霉味,其实两者是有本质区别的。熟茶发霉后产生的霉味,会对茶叶的品质产生不可逆的影响,而渥堆味随着存放时间的增长,是可以慢慢褪去的。除此以外,不同厂家对渥堆发酵技术的把控程度也各不相同。制作技术比较成熟的,熟茶的堆味就相对较轻,反之则堆味较重。也就是说,只要制茶团队足够专业,那么是可以在最大程度上减轻熟茶的渥堆味的。但因为许多厂家无法做到,市面上就出现了许多误导茶友的言论,“渥堆味是熟茶的香味体现,没有渥堆味就是没茶香”等类似的说法层出不穷。所以,怎么样来理解熟茶的渥堆味,比较合适呢?为了便于理解,通常将普洱茶的香气分为四种:陈香、地域香、品种香、工艺香,除了不应该出现的工艺香,我们也可以明显看出,渥堆味是不包含在普洱茶的香气之中的。普洱茶的核心价值是越陈越浓越香,熟茶也不例外,陈放时间越久,渥堆味越轻(很多都会完全褪去),陈香越明显。而且,随着发酵技术的不断改进,就算是刚压制的熟茶,渥堆味也呈现越来越轻的趋势。
2023-06-16 00:51:401

如何去除普洱熟茶的渥堆味

熟茶的渥堆味随着存放时间的增长,是可以慢慢褪去的。
2023-06-16 00:51:502

普洱茶渥堆发酵的过程

在普洱茶渥堆中,由于湿热作用为酵母菌的代谢活动创造了良好的环境,增强了酶的活性,同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源。加 之霉菌能利用各种多糖作为碳源进行糖代谢,并产生大量的多糖和单糖,为酵母提供足够的营养后迅速繁殖。当提供有利于酵母菌滋生的 环境,使其迅速繁殖,加工中茶叶的品质表现为香甜、醇滑的特点。可见,普洱茶甘甜、醇厚品质特点的形成直接与酵母菌消长相关。也 就是说,普洱茶所表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与发酵过程中的优势菌种是分不开的。 在发酵过程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖,可溶性糖是构成普洱茶汤滋味和粘稠度的重要物质,同时,表现在感 官上所谓的“甘”。茶叶中所含蛋白质占物质量的15%~30%,经加工后分解为多种氨基酸,赋予茶汤营养及新鲜口感;芳香物质及 糖类经复杂生物化学反映产生萜烯醇化合物,并表现出陈香味;茶多酚是茶叶中最有特征性的物质,发酵后形成的茶色素,赋予茶汤独特 的颜色以及普洱茶古朴的红褐叶底色泽。
2023-06-16 00:51:582

普洱茶“渥堆”技术的发明人是谁

吴启英被普洱茶界誉为普洱熟茶渥堆技术的创始人。 唯一获得普洱茶生产技术领域的省级科技成果奖;
2023-06-16 00:52:071

www.福鼎白茶的制作过程渥堆一环节需要几天为好?

福鼎白茶的制作过程渥堆一环节需要2-3天为好。根据查询相关公开信息显示,将晾堆后的白茶叶进行渥堆处理。渥堆时间是在2-3天之间,具体时间长短也取决于茶叶的品种、水分含量和气温等因素。渥堆是白茶制作过程中的一个关键环节,通过渥堆可以使茶叶中的酶类物质充分发酵,增加茶叶的香气和口感。
2023-06-16 00:52:141

普洱茶“渥堆发酵”应注意哪些问题?如何把握?

我不是做茶的,但是生活在茶山。有些生意人为了加快速度,一大堆的茶叶,浇水啊,和农村发酵猪粪牛粪农家肥有什么区别。制出的茶一股霉味,汤色和酱油一样黑,不是正常的金黄色,还说这就是正宗普洱茶。应该学习老辈子人,发酵速度慢一些,赚钱的欲望小一些,才符合普洱茶的内涵。
2023-06-16 00:52:222

普洱茶渥堆过程中主要微生物有哪些

渥堆工艺向人被视为制茶人的不传之秘,各号商家都各有秘方,其实科学真相是在于菌种的选用及发酵时、温度的控制。其中使用的菌种,推测包括空气中的乳酸菌及土壤、粪便中的曲霉菌、枯草杆菌等,由于都是"秘方",所以目前尚无全面性的科学研究。所以屡屡发生不肖商人以人畜粪便进行普洱茶发酵;这当然也是在利用其中菌种,但毕竟可能混杂了坏菌,并且残留物使之极不卫生。   渥堆的时程一般在三个月左右,因菌种的不同、菌种呼吸作用产生的温度迥异、产品的规格要求等等因素,可以延长或缩短时程。有些普洱茶熟茶完全发酵至转黑、明显闻出枯草杆菌产生的枯草味,这种普洱茶即便再储存千年,也不会再有任何转化。有些普洱茶熟茶则只发酵至某一层度,后续储存,仍会使之口感、气味变化。 (李姿筱提供)
2023-06-16 00:52:402

吴启英的吴启英普洱熟茶渥堆技术的传承和发展

1974年吴启英率先在昆明茶厂试制成功普洱熟茶渥堆发酵工艺,于1975年昆明茶厂试制成功普洱熟茶后,开始了普洱熟茶的批量生产。与此同时吴启英将她的技术逐渐推广到勐海茶厂、下关茶厂。1979年在全云南省的茶厂推广。从此,云南的普洱熟茶进入市场,由于吴启英渥堆技术的科技性、安全性,产品受到港澳市场的欢迎,并逐步取代了广东的“发水茶”。云南普洱茶的发展因此进入了一个划时代的历史阶段——现代普洱茶。在2008年5月,“吴启英”牌的黄金芽和玉露尖被选为国礼赠予俄罗斯总统梅德韦杰夫,是普洱茶界的最高荣誉和巅峰之作,被载入史册(共提供三套用青花瓷陈放熟茶、生茶各一罐装与酸枝木礼盒中,因为一套赠送,一套存档,一套博物馆留底)。
2023-06-16 00:53:011

普洱茶渥堆过程中主要微生物有哪些

渥堆工艺向人被视为制茶人的不传之秘,各号商家都各有秘方,其实科学真相是在于菌种的选用及发酵时、温度的控制。其中使用的菌种,推测包括空气中的乳酸菌及土壤、粪便中的曲霉菌、枯草杆菌等,由于都是"秘方",所以目前尚无全面性的科学研究。所以屡屡发生不肖商人以人畜粪便进行普洱茶发酵;这当然也是在利用其中菌种,但毕竟可能混杂了坏菌,并且残留物使之极不卫生。   渥堆的时程一般在三个月左右,因菌种的不同、菌种呼吸作用产生的温度迥异、产品的规格要求等等因素,可以延长或缩短时程。有些普洱茶熟茶完全发酵至转黑、明显闻出枯草杆菌产生的枯草味,这种普洱茶即便再储存千年,也不会再有任何转化。有些普洱茶熟茶则只发酵至某一层度,后续储存,仍会使之口感、气味变化。 (李姿筱提供)
2023-06-16 00:53:171

黑茶渥堆和生活中什么很像

肥料。渥堆是黑茶制作过程中的一个重要环节,是将新鲜的茶叶经过粗加工后,堆放在通风、透气、湿润、温度适宜的环境中,进行微生物发酵、氧化和化学变化,使茶叶的质量得到改善和提高,生活中的肥料也是将各种有机物堆积在一起,通过微生物发酵、分解和转化,最终产生有机肥料,用于提高农作物的生长和产量。因此,从这个角度来看,黑茶渥堆和生活中的肥料很像,都是通过微生物的作用,将有机物进行分解和转化,最终产生有益的物质,用于提高农作物的质量和产量。
2023-06-16 00:53:241

微观六堡茶(5)冷水渥堆工艺,六堡和熟普有着不同理解!

上周日陪朋友去六堡茶的集散地,梧州当地的鸳江丽港茶城喝茶,茶店的小妹泡了一杯六堡。朋友问我怎么看,我一直都没有说话。出来后朋友有点嗔怪,为什么问你意见不说话?我说刚刚在别人店里,有些话不好直说,我们刚刚喝的是熟普,而不是六堡。朋友若有所思,说难怪刚刚喝的时候觉得味道很特别,但又说不出个所以然。 本期,我从制作工艺的角度来说说这其中的缘由。 1973年之前,云南是没有普洱熟茶的,所产的普洱基本都是云南大叶种晒青毛茶,直到1973年,云南人从广东茶叶进出口公司学会了冷水渥堆,才开启了云南产制普洱熟茶的时代。 而六堡茶早在1958年,就掌握了冷水渥堆工艺,制作出具备“红浓陈醇”特征的现代工艺六堡茶。 虽说熟普和六堡,制作工艺上都采用了冷水渥堆,但对工艺却有着各自不同的理解,工艺细节的差异进而造就了两种茶不同的口感风格。 冷水渥堆: 简单理解就是毛茶加水,堆放在一起,培植发酵所需的微生物,在长达1-2个月的时间里,通过湿热作用,酶促作用和微生物作用,茶叶内含物质发生变化,使茶叶变褐,茶汤变红,茶味变醇。 茶叶内含物变化的快慢、多少,与场地环境、加水量、堆高、堆温、翻堆的次数都有着不同程度的关系,熟普和六堡就是在这些细微之处有着不同的理解。 潮水量: 熟普加水量一般超过30%,甚至在35-40%都有,熟普的加工,主张一次加水加足。 六堡茶的加水量一般不超过25%,如果毛茶嫩度高,甚至在20%-22%都有,六堡茶的加工,主张分多次补水,毛茶下堆第一天补水18%,第二天翻堆再适当补充少量水分。 堆温: 熟普的发酵,堆子温度在60℃以上,严格控制不超过67℃。 六堡茶的发酵,堆子温度大都在50-55℃之间,严格控制不超过60℃。 翻堆频次: 熟普的发酵主张多闷少翻,在堆子起温后,翻堆的间隔是7天甚至是10天。 六堡茶的发酵主张多翻堆,从发酵开始到结束,平均每周翻堆两次,基本是3天左右翻堆一次。 不同的潮水量、堆温和翻堆次数最终指向了一个结果—— 发酵程度的轻重 。 在普洱行业看来,六堡茶是发酵不充分的“夹生饭”,而在六堡行业看来,熟普则是发酵过了头。 普洱大水量高温发酵所形成的的堆味,会表现为一种“鱼腥味”,也就是熟普行业常说的“勐海味”或者“海鲜味”,六堡茶少水量中高温发酵所形成的的堆味,则更多的表现为一种“草垛味”,也有叫“湿草席味”。 普洱茶结束发酵的标志是茶汤涩感消失,颜色变栗红,而六堡茶发酵结束的标志是茶汤涩感大大降低(不是没有),茶汤变红(颜色比普洱要浅),以稍稍发酵不足为好。 熟普发酵结束之后,降堆自然干燥或低温烘干,再根据需要包装成散普或者汽蒸之后压成七子饼。 六堡茶发酵结束之后,降堆自然干燥,还有后续的两道工序才能正式出厂。 其一是汽蒸压箩, 把蒸软的茶叶压入大竹箩中,自然干燥。 其二是入仓陈化, 国标上规定,六堡茶要至少陈化180天才能出厂销售。 不同的工艺细节,造就了不同的口感风格,有些人觉得“一样”,但对于另外一些人,这两者差别还是很大的。 茶性方面: 由于是高温发酵,新制的熟普燥感会更明显,茶性更热(以至于广东茶楼经常会用杭菊搭配熟普,减轻熟普的火气),而六堡茶茶性则相对温和很多。 口感方面: 六堡发酵程度普遍没有熟普深,所以在滋味风格上,六堡茶的茶气更足,普洱茶更醇和。另外就是六堡茶经过了蒸压工艺,喝起来会更“爽口”一些。 香气方面: 六堡的香型偏木香、药香、甜香更多一些,熟普偏糯香、枣香更多一些,而且六堡茶还有独特的“槟榔香”。 结语 以上文字仅代表我们的独立思考,欢迎对六堡茶有研究的茶友、同行共同探讨。 这里其实还可以引出另外一个问题: 如果按照熟普的潮水量、堆温和翻堆次数,六堡毛茶能不能发酵成熟普? 理论上可以,但实际上应该很难,这里有一个非常重要的原因,就是地域气候和微生物菌群的因素。 当年吴启英等人,从广东学会了冷水渥堆技术,在云南当地按照广东的方法试制的普洱茶,前面两批是失败的,后来调整了潮水量和渥堆时间,才最终制成了熟普,而且和当时的广东熟普有着完全不同的滋味。 同样的,现在横县也有不少茶商,用六堡的工艺,在当地加工六堡茶,其滋味和梧州当地的也有着不小的区别。 为了找到一杯好六堡茶,我们到底做了什么? 六堡茶的价格究竟由什么决定(附2019六堡茶价格表) 六堡茶的功效有哪些?六堡茶功效全面解读。 欢迎关注【六堡茶之家】,了解更多六堡茶知识、业内干货!
2023-06-16 00:53:311

关于黑茶渥堆实质到底是内部的酶作用还是微生物呢?

黑茶渥堆的实质是:以微生物活动为中心,在湿热、微生物及其胞外酶三者的相互作用下塑造了黑毛茶的品质风味。 在渥堆过程中,微生物代谢产生了大量的有机酸类物质(出现酸味),这些物质不仅是构成黑茶特有滋味的组成成分,也是黑茶功能性成分的组成部分,更是黑茶有别于其他茶类口感的一个标志。通过渥堆这一关键工序,茶的色香味发生了显著的变化,原本粗老苦涩的茶变得醇和不涩,汤色也变为橙黄或橙红,香气具有典型的甜酒香(称“发酵香”)。所以说:既有酶作用也有微生物作用
2023-06-16 00:54:311

啤酒能浇绿萝吗,怎么浇

啤酒可以浇绿萝,但需兑水稀释后在进行浇灌。此外浇灌的次数也不宜过于频繁,一周浇灌一次即可。此外还可用软毛巾蘸取稀释后的啤酒擦拭绿萝的叶片来增加光泽度。须注意的是不宜长期用啤酒浇灌绿萝,还需每隔半个月往叶片上喷洒叶面肥来补充营养。 啤酒可以浇绿萝 啤酒可以浇绿萝,但需将啤酒和水按照1:10的比例稀释后在再进行浇灌。此外,啤酒的浓度不宜过高,不然会直接影响绿萝的生长发育。并且浇灌的次数也不能过于频繁,可一周浇灌一次或10~15天浇灌一次即可。 啤酒还可用来擦拭绿萝的叶子,使它的颜色变得更加的翠绿,看起来也会更有光泽。再使用时需加入20倍的清水来降低啤酒的浓度。稀释好后,用一块干净的软布蘸取,然后轻轻地擦拭叶片即可。 啤酒中含有大量的糖分、氨基酸、蛋白质等物质,在浇灌绿萝后,这些营养物质会沉积在土壤中,有利于绿萝根部的吸收。可以加快绿萝的生长速度。 需注意的是,啤酒不能完全代替肥料。在养护绿萝的过程中需每隔半个月为其喷洒一次叶面肥,这样才能满足绿萝的生长需求,如果长期用啤酒代替肥料,可能会导致绿萝出现生长不良的状况。
2023-06-16 00:54:361

六大茶类|黑茶

六大茶类之黑茶【黑茶】——基本类型与制作工艺黑茶属后发酵茶,是中国特有的茶类。生产历史悠久,产于云南、湖南、湖北、四川和广西等地。主要品种有:云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶等。普洱熟茶、茯砖茶、青砖茶、六堡茶。黑茶--品貭特征黑茶品质特点:叶粗,梗多,干茶呈褐色,汤色棕红,香气纯正,滋味醇和,醇厚回甘,陈香馥郁。黑茶--制作工艺基本制作工艺为:鲜叶-杀青-揉捻一渥堆一干燥。渥堆是决定黑茶品质的关键工序。渥堆时间的长短、程度轻重不同,导致成品茶的品质风格有明显的差别。黑茶|特性与口感三尖系列:三尖色泽乌黑油润,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,明亮通透,有活性,滋味深厚,回甘生津,四五泡后滋味甘甜,黄琥珀色。千两茶(花卷茶)系列:棒型,花格篾篓包装,茶叶紧实,色泽黑褐,内质香气纯正,略带松烟香,汤色黄琥珀色,明亮有活性,滋味醇和,微涩。茯砖系列:砖面平整,棱角分明,发花茂盛,色泽黑褐,菌花香浓郁,黄琥珀汤色,滋味醇和,入口爽滑,甘甜润泽。黑砖系列:砖面平整,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色黄琥珀色,滋味醇和,微涩,略带梅子味,陈茶转化为樟香味。花砖:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,滋味纯和,微涩,略带梅子味,陈茶转换为樟香味。
2023-06-16 00:55:031

啤酒可以浇绿萝吗

这个是可以的 但是也是要注意用量的
2023-06-16 00:55:109

绿萝花能用啤酒浇吗?

最好不要直接浇上,应该稀释或者放一个晚上再浇。
2023-06-16 00:55:374

绿萝可以用啤酒浇灌吗 啤酒浇绿萝的正确方法

1、啤酒与水的比例是1:10,这是浇入土壤中的比例。若是用来擦拭叶子则需要使用1:20的比例。不可过浓,更不可直接将啤酒浇入土壤中,不然你的绿萝真的会暴毙给你看。2、稀释后的啤酒约一周用一次即可。每次用量与日常浇水量相同即可。很多友友在浇后发现植物有变化后,便会把它当水用,几天就浇一次,这是万万不可的。3、啤酒中含有磷酸盐、氨基酸、蛋白质与糖等多种物质,这些物质可以催进绿萝对养分的吸收,同时还可以防止土壤结块等。而且啤酒还可以消除肥料的异味哟!啤酒中还富含较多的二氧化碳,众所周知,光合作用就是吸收二氧化碳的,所以用啤酒稀释后在擦拭叶子可以加快光合作用,从而使叶子更加油绿。友友们现在都迫不及待想要去试试了吧,其实除了绿萝以外,还有很多植物也都可以用啤酒浇的,但是一定不要“贪杯”,否则会适得其反的。
2023-06-16 00:55:592

熟茶怎么做 熟茶的制作过程

1、熟茶需要先渥堆:一般将十吨左右的青毛茶堆在一起,均匀洒水,随后盖上麻布。为达到较好的发酵温度,适当的茶叶量是必须的。发酵必须一次完成,如果发酵不足,二次发酵,容易形成夹生饭效果,汤薄味淡。 2、翻堆:渥堆是微生物在水热条件下缓慢的发酵过程,堆温会逐渐升高,当达到一定温度时,必须进行翻堆。翻堆时茶叶要在机器里解散,避免结块和烧心。 3、开沟干燥:发酵结束后,必须在大堆上开沟,通风干燥。整个渥堆工序长短有异,一般是4~6周,也有厂家进行100天左右的长时间发酵。 4、分选。很多厂家会将一堆中不同级别的茶分筛出来,拉开价格档次,按不同级次销售,也就有了宫廷普洱和普通普洱的区别。 5、灭菌:个别发酵车间,在发酵过程中会形成一些对人体不利的微生物,这时就需要进行灭菌或微生物灭活处理,才能达到较苛刻的出口卫生检验要求。 6、熟茶可以以散茶形式销售,也可以压成各种紧压茶。
2023-06-16 00:56:121

绿萝能用啤酒浇灌吗

绿萝可以用啤酒浇灌,啤酒中含有大量营养物质,这些物质能促进绿萝的生长发育。用啤酒浇灌绿萝前,需将啤酒静置一段时间后在进行浇灌,此外还需控制好次数,每周浇一次即可满足绿萝的生长需求。注意啤酒不能完全代替肥料,在绿萝生长期间施加适量氮磷钾肥来补充营养。 绿萝可以用啤酒浇 绿萝可以用啤酒浇,啤酒是由谷物发酵而来的,啤酒中含有二氧化碳、氨基酸、无机物等物质,这些物质能促进绿萝的生长,因而可以使用啤酒浇灌绿萝。在养护绿萝的过程中,可往叶片喷洒适当的啤酒溶液,使绿萝的叶片变得更为翠绿。 用啤酒浇绿萝时需先将啤酒静置一段时间,待啤酒的酒精被挥发掉后在进行浇灌,此外使用之前还需将啤酒兑水稀释后再进行浇灌,不能直接用啤酒浇灌绿萝,否则会导致绿萝的根部受损,情况严重时可能导致绿萝出现死亡的状况。 在使用啤酒浇绿萝的次数也不宜过多,可每周使用一次,浇灌时可以和浇水交替进行,除了用啤酒浇灌绿萝外,还可使用啤酒去擦拭绿萝的叶片,能起到清洁叶片和杀菌消毒的作用,还能使绿萝的叶片变得更加的翠绿。 绿萝在生长过程中对养分的需求较大,不能完全用啤酒水来代替的肥料,还需根据绿萝的生长状态定期施加肥料。在绿萝的生长旺盛期时,可施加腐熟的有机肥和氮肥来补充营养,在日常养护绿萝时,还可每隔一段时间施加一次磷钾复合肥。
2023-06-16 00:56:141

黑茶制作工序

1、杀青  杀青是利用高温破坏酶的活性,以抑制多酚类物质的酶性氧化。由于原料较老,水分含量较低,不易杀匀杀透,为了避免黑茶水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于黑茶杀青能杀匀杀透。杀青的方法分为手工杀青和机械杀青。  手工杀青:一般以油桐树桠制成的茶权为工具,采用多量高温(一锅炒4~5公斤,火温约260℃~300℃)短时和“双亮双渥”、“渥多量少”的炒法。  机械杀青:黑毛茶杀青当温度达到杀青要求后,打开前盖投入鲜叶8—10千克,并依鲜叶老嫩、水分含量来调节锅温进行闷炒和适时抖炒,待杀青适度后打开茶门。  2、初揉  黑茶揉捻分为初揉和复揉。初揉是在杀青后趁热揉捻,使大部分粗大茶叶初步揉成条,且茶汁溢附于茶叶表面,细胞破损率达20%以上,为渥堆的理化变化创造条件。由于黑茶叶质较粗老,无论是初揉或复揉都必须遵循轻压、慢揉、短时的原则,揉捻时间15分钟左右为好。待黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可。  3、渥堆  初揉后的茶叶,无需解块直接进行渥堆。渥堆应选择背窗、洁净的地面,避免阳光直射,堆高66—100厘米,上盖湿布等物,借以保湿保温。渥堆适宜的环境条件是室温25℃左右,相对湿度保持在85%以上。  一般要求茶坯含水量65%左右,如果揉捻叶过干,可在堆面上洒些清水。如果气温高,叶温上升过快,可在渥堆过程中翻拌一次,以防烧坏茶坯。堆积24小时左右时,茶坯表面出现水珠,叶色由暗绿变为黄褐,带有酒糟气或酸辣气味,对光透视呈竹青色而透明,且手伸入茶堆感觉发热,茶团粘性变小,一打即散,即为渥堆适度。  4、复揉  将渥堆适度的黑茶茶坯解块后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6~8分钟。下机解块,及时干燥。  5、烘焙(干燥)  烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙,不忌烟味,分层累加湿坯和长时间的一次干燥,与其它茶类不同。  黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴,松柴采取横架方式,并保持火力均匀,借风力使火温均匀地透入七星孔内,要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。  当焙帘上温度达到70℃以上时,开始撒上第一层茶坯,厚度约2~3厘米,待第一层茶坯烘至六七成干时,再撒第二层,撒叶厚度稍薄,这样一层一层地加到5~7层,总的厚度不超过焙框的高度。  待最上面的茶坯达七八成干时,即退火翻焙。翻焙用特制铁叉,将已干的底层翻到上面来,将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙,待上中下各层茶叶干燥到适度,即行下焙。
2023-06-16 00:56:202

云端和黄金叶哪个好抽

云端和黄金叶哪个好抽,这个不好说看个人的喜好跟口味,有些人一直只抽那几种烟抽习惯了在抽别的烟就抽不习惯感觉不好抽,黄金叶有很多款,有些人喜欢抽劲大的也有人喜欢劲小的,还是要看个人,我个人就感觉黄金叶好抽
2023-06-16 00:56:231

黄金叶好抽吗?

非常非常难抽,
2023-06-16 00:56:333

渥堆一年的羊粪有用吗

渥堆一年的羊粪有用,羊粪经堆放发酵,与经过粉碎的秸秆、生物菌搅拌综合,再经耗氧发酵、粉碎、造粒,作为牧草的优质有机基肥,使粪污达到零排放。羊粪是指羊的大便,黑色,一般成羊其粪便大小如黄豆粒,近似椭圆形,是一种用途极广的动物粪便。羊粪经过发酵是一种很好的有机肥,使用它做肥料,可以改善土质,是防止土地板结,经济价值很好。常见的有:用来养花,种牧草,种茶,渥堆后的羊粪在种花上也是可以更有效率和作用。
2023-06-16 00:56:401

雪莲和黄金叶那个好抽

雪莲。1、口感方面。雪莲抽起来顺滑,不辣嗓子,黄金叶口感粗糙,比较呛嗓子。2、价格方面。雪莲能做到比黄金叶价格要低,质量上面还有保障。
2023-06-16 00:56:411

啤酒浇绿萝的正确方法,可以喷吗

用啤酒浇绿萝,啤酒需要兑水稀释,稀释后可以用来喷洒植株。啤酒营养丰富,稀释后浇灌植物,能够促进植株枝叶的生长,还可以避免土壤碱化结块,帮助植株根系更好的呼吸。在养护期需要注意,不可以过量使用,最好15~30天可浇1次。 啤酒浇绿萝的正确方法,可以喷 绿萝是常见的家庭观赏植物,在养护期间,为了使植株更好的生长,可以给植株浇啤酒。啤酒的浓度过高,不可以直接用来浇绿萝,需要兑水稀释,否则会烧伤植株。稀释后的啤酒浓度适宜,可以用来浇灌植物,也可以擦拭植株的叶片。 啤酒中含有蛋白质和氨基酸等多种营养物质,兑水稀释后,能够为植株提供营养物质,促进植株的生长。啤酒还含有酸性营养物质,可避免土壤碱化结块,有利于植株根系的生长。啤酒虽然营养丰富,但过量使用会影响生长,一般15~30天可浇1次。 啤酒还中含有一定量的二氧化碳气体,能够促进叶片的生长。用棉布蘸取稀释后的啤酒,轻轻擦拭叶片,可以清理叶片上的灰尘,促进叶片呼吸。二氧化碳气体能够加快叶片光合作用的速度,可保证植株茎枝健壮,植株叶片的颜色更加鲜绿。 绿萝外形美观,叶片鲜绿,使用啤酒浇灌后,可使植株枝繁叶茂,叶片亮绿。养护期间,如果土壤碱化,也可用硫酸亚铁溶液和淘米水浇灌植物,硫酸亚铁和发酵后的淘米水要兑水稀释后再浇灌植株,能够平衡土壤的酸碱性,促进植株生长。
2023-06-16 00:56:461

是不是所有的普洱熟茶都有渥堆味?

有人说,他喝过很多普洱熟茶,总是感觉到一股明显的渥堆味,所以产生了难道普洱熟茶都会有渥堆味的疑问。其实,大多数人喝到的渥堆味指的是不良性的渥堆味。如果你说喝的茶品能够明显感觉到像渥堆这类的异杂气息,只能说明你现在喝的茶并不是一款好茶。我们说过,普洱熟茶的香气具有特定的陈香味,越好的熟茶,年代越久这味道会越陈越浓越香,这也是熟茶存在的最核心价值。说到普洱熟茶的渥堆味,这与茶品的制作工艺、后期存放、冲泡品饮方式有着很大的关系。不得不说,熟茶制作是对制茶人、制茶技术的一个严苛考验,只有一个好的制茶团队施以好的制茶技术,才能保证茶品在制作过程中杜绝各种烟味、霉味、酸味、馊味、臭味等等异杂味的产生。每一类茶都有它们固有的香味,普洱熟茶也不例外,但绝对不是所谓的“渥堆味”,如果一杯茶喝下去,满口的渥堆气那还怎么叫品茶,想想给谁也喝不下。陈香味是熟茶经过长时间陈化沉淀而产生的令人感觉愉悦的茶香味,浓郁的陈香气息、温润粘稠的口感等是每一款好熟茶都应具有的特质。一款好熟茶的诞生,离不开原料选择、渥堆发酵、后期存储等环节的层层严格把控。所以,想要喝到真正的好熟茶,除了了解熟茶的基本特性,还得多点耐心精挑细选。令人遗憾的是,自2005年以后,因为普洱熟茶市场的萧条,导致市面上真正的好普洱熟茶少之又少,这也是很多人不能喝到它真正味道的原因之一。不过值得庆幸的是,近年来,普洱市场再次崛起,我们相信越来越多怀恋纯正普洱味道的人都能够找回曾经的好味道。【注】关于普洱茶挑选、冲泡、保存等知识,请加高级茶艺师、评茶师董董微信:dydy200(长按复制)交流学习。 看完文章,喝杯茶再走咯。本文来源于云南经济日报|图片来源于网络
2023-06-16 00:56:481

牧场物语重聚矿石镇第一年春天详细详细攻略

春2日收起春2日春3日春4日春7日春8日春11日春12日春14日(感恩节)春15日春16日春17日春18日(赛马节)春19日春22日春26日春30日各商店的营业时间牧场物语重聚矿石镇中第一年的春天是玩家刚进入游戏的时候,玩家在游戏初期该注意什么呢,又该如何赚钱呢,下面就给大家带来牧场物语重聚矿石镇第一年春天详细图文攻略,以供玩家参考。春2日游戏刚开始,让人感动的画面与BGM便映入眼帘,让人不禁鼻头一酸。虽然故事原本剧情便是主角回忆童年时在牧场玩耍的愉快时光,但恍惚间仿佛回到了自己的童年,那是不也是懵懂地接触到牧场物语,从此便对牧场生活向往至今吗?剧情结束后选择角色,这次不仅仅只能选男女,关键是还能选择经典及流行两种形象。需要注意的是,与外界谣传的不一样,本作并不能与同性结婚,但是达到一定好感度后,可以触发事件与同性婚恋对象成为“大亲友”。选择难度,简单难度一上来可以获得比较丰厚的金钱,并且居民的好感度容易上升。第一天直接从中午12点开始,而且游戏内时间流速非常快,但进入任何屋子,时间都会暂停,之前玩过《大雄的牧场物语》的玩家,务必要适应一下新的游戏速率了。锤子、镰刀、锄头、浇水壶都在自宅右下角的箱子里。家中可以查看日历,节日安排跟以前的矿石镇没有任何区别。按+键可以打开地图查看整个矿石镇的结构布局100%还原了当年的矿石镇。此外还可以查看牧场地图,可以看到整个牧场的布局。不同之处在于,牧草会自己向外扩张,并且割除牧草后,这一块草地就会完全消失,而牛羊吃牧草也会如此。建议放任牧草的生长,以后养了牛羊,放牧的时候自然会去吃。与老版矿石镇不同的是,存档不必再家中记日记了,可以随时随地存档并读取,S/L变得十分方便。NS的键位控制如下,刚上手会有些不习惯,尤其是背包摇杆的控制时间流逝非常快,我选择的是简单难度开局,直奔地图上方的杂货店,购买作物种子,然后去牧场下方的后山捡破烂。竹笋,野葡萄,蜂蜜,蓝草都算是卖价较高的资源,除了要送人的留下以外,其他都可以无脑卖出。注意每天要习惯看电视,尤其是综艺节目,每周二会有厨艺比拼节目,可以获得菜谱。本作必须严格使用菜谱来制作料理,菜谱才是最难得的,收集起来比较麻烦。另外,给村民送礼,达到一定好感度以后也有可能回报菜谱。12点之前睡觉,可以恢复100点体力并回满状态。建议最晚12点以前睡觉。晚上10点以后劳作,将会同时消耗疲劳度。但后山的温泉可以同时恢复体力和疲劳度,非常实用。从教堂的后面可以进入小精灵之家,只有好感度达到一定以上,才能让他们干活或者玩游戏。给小精灵送礼无脑送小麦粉就行了,杂货店有售。不过一包小麦粉价格要50G,前期不推荐买,等以后资金充裕了再说。体力归零后,不会直接被送入医院,再次劳作会大幅消耗疲劳度。向矿场旁边的水池中投入道具可以召唤出女神。坚持送十天,即可获得力量果实,送月泪草或三色花就行了。送礼次数达到300次,还可以完成“我是真心的”成就,如果想追女神的话,可以顺便完成这个成就。第一年可以种黄瓜,等黄瓜成熟后不要卖掉,连续十天往湖里扔黄瓜召唤河童,最终可以获得蓝色的力量果实。12点看电视,连续观看,会有一个彩蛋。从今天开始到春18日为止,不要买背包,你的每一分钱都不能乱花,要尽可能积攒金币,因为到了赛马祭,你攒下来的每一分钱,都会呈数十倍回报于你。
2023-06-16 00:48:561

日日春怎么扦插

首先,从日春植株上剪下一段长十厘米到12厘米的枝条,并且用剪刀将枝条底部的叶子全部剪掉,只保留顶部2到3片叶子。其次,准备一个蓬松透水性好的肥沃沙质土,可以用腐叶土和沙的混合,然后用喷壶将土壤打湿。最后,将处理好的枝条插到湿润的土壤中,并且将它的生长温度控制在20到24度之间。
2023-06-16 00:48:491

少日春怀似酒浓一词什么意思

首先,这是一句宋词是辛弃疾的定风波,少日春怀似酒浓,插花走马醉千钟。老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊。卷尽残花风未定,休恨,花开元自要春风。试问春归谁得见?飞燕,来时相遇夕阳中。上片以“少日”与“老去”作强烈对比。“老去”是现实,“少日”是追忆。少年时代,风华正茂,一旦春天来临,更加纵情狂欢,其乐无穷。对此,只用两句十四字来描写,却写得何等生动,令人陶醉!形容“少日春怀”,用了“似酒浓”,已给人以酒兴即将发作的暗示。
2023-06-16 00:48:431

安溪铁观音集团,凤山铁观音什么时候上市,八马华祥苑,日春,三国等哪个好?

您好,您说的这几个品牌在国内都是知名度相对较高的品牌,其实品牌这些品牌无所谓更好,茶叶品质需要您去品尝才能找到适合您的口味,而且茶叶对于品牌茶店来说只是其中一部分,最主要还是店堂装修和经营思路,服务。这才是市场决定的关键因素。我是华祥苑茗茶大客户部希望能帮到您
2023-06-16 00:48:351

绿竹青松依涧水,乱萍芳苇绕烟沙.琼枝璧日春如昨,烟帐熏炉醉不知

这首诗从格律的角度来说,不押韵,属于古体诗
2023-06-16 00:48:291

关于春天的诗

春望》【唐】杜甫 国破山河在,城春草木深。感时花溅泪,恨别鸟惊心。 烽火连三月,家书抵万金。白头搔更短,浑欲不胜簪。 《春宿左省》【唐】杜甫 花隐掖垣暮,啾啾栖鸟过。星临万户动,月傍九霄多。 不寝听金钥,因风想玉珂。明朝有封事,数问夜如何? 《春夜喜雨》【唐】杜甫 好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。 夜径云俱黑,江船火独明。晓看红湿处,花重锦官城。 《赋得古原草送别》【唐】白居易 离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生。 远芳侵古道,晴翠接荒城。又送王孙去,凄凄满别情。 《钱塘湖春行》【唐】白居易 孤山寺北贾亭西,水面初平云脚低。几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。 乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。最爱湖东行不足,绿杨阴里白沙堤。 《相思》【唐】王维 红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。 《春晓》【唐】孟浩然 春眠不觉晓,处处闻啼鸟。夜来风雨声,花落知多少。 《春词》【唐】刘禹锡 新妆宜面下朱楼,深锁春光一院愁。行到中庭数花朵,蜻蜓飞上玉搔头。 《咏柳》【唐】贺知章 碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。 《早春呈水部张十八员外》【唐】韩愈 天街小雨润如酥,草色遥看近却无。最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都。 《春思》【唐】皇甫冉 莺啼燕语报新年,马邑龙堆路几千。家住层城临汉苑,心随明月到胡天。 机中锦字论长恨,楼上花枝笑独眠。为问元戎窦车骑,何时返旆勒燕然。 《惠崇春江晚景》【宋】苏轼 竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。 《泊船瓜洲》【宋】王安石 京口瓜洲一水间,钟山只隔数重山。春风又到江南岸,明月何时照我还? 《春日》【宋】朱熹 胜日寻芳泗水滨,无边光景一时新。等闲识得东风面,万紫千红总是春。 《绝句》【宋】僧志南 古木阴中系短篷,杖藜扶我过桥东。沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。 《游园不值》【宋】叶绍翁 应怜屐齿印苍苔,小扣柴扉久不开。春色满园关不住,一枝红杏出墙来。 《玉楼春》【宋】宋祁 东城渐觉风光好,縠皱波纹迎客棹。绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹。 浮生长恨欢娱少,肯爱千金轻一笑。为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。
2023-06-16 00:48:0310

海日春残夜,江春入旧年什么意思

释义:夜幕还没有褪尽,旭日已在江上冉冉升起,还在旧年时分,江南已有了春天的气息。1、出处唐代诗人王湾《次北固山下》。2、原文客路青山外,行舟绿水前。潮平两岸阔,风正一帆悬。海日生残夜,江春入旧年。乡书何处达?归雁洛阳边。3、原文释义孤单漂泊青山之外,独自行舟绿水之间。潮水上涨,两岸之间更显宽阔;顺风吹来;一条白帆正好高悬。夜色将尽,海上旭日东升;新年未至,江中春意已现。家书既已寄出,会被送往何处?希望北归大雁,送到洛阳之边。扩展资料:创作背景:王湾作为开元初年的北方诗人,往来于吴楚间,被江南清丽山水所倾倒,并受到当时吴中诗人清秀诗风的影响,写下了一些歌咏江南山水的作品,这首《次北固山下》就是其中最为著名的一篇。这首五律最早见于唐朝芮挺章编选的《国秀集》。这是诗人在一年冬末春初时,由楚入吴,在沿江东行途中泊舟于江苏镇江北固山下时有感而作的。
2023-06-16 00:47:401

波峰焊?劲拓,日春,日东,力拓。哪家性价比,售后好!

劲拓,日东应该好点
2023-06-16 00:47:275

日春金线莲k150价格

K指的是金线莲 150后面加两个0就是它每斤的价格 这是一万五的金线莲
2023-06-16 00:47:192

野生金骏眉的功效与作用

野生金骏眉的功效与作用 野生金骏眉的功效与作用,野生金骏眉是大自然馈赠给人类的礼物,它是茶叶中的精品,属于红茶的一种,这种茶叶只出产在福建的武夷山,接下来我们一起去看看野生金骏眉的功效与作用。 野生金骏眉的功效与作用1 金骏眉品牌 1、八马金骏眉 八马茶业,是一家从事基地种植、生产加工、出口和内销的全产业链茶叶企业。公司旗下的八马牌金骏眉,为金骏眉十大知名品牌,备受广大客户的信赖和喜爱。 2、尚客茶品金骏眉 尚客茶品,金骏眉茶叶知名品牌。该品牌始创于当今风靡的网络时代,已被评选为全球十佳网货品牌,属于口粮级别的金骏眉牌子。 3、元正正山堂金骏眉 元正正山堂品牌是一个具有四百多年红茶文化与制作技艺传承的品牌,也是中国高端红茶的代表品牌。该品牌旗下的正山堂金骏眉从创始至今,一直为中国高端红茶的标志性产品。 4、七缘香金骏眉 七缘香是安溪县七缘香茶业有限公司旗下的品牌,创建于2009年,现今已成为带动当地茶叶电子商务发展龙头企业之一。七缘香牌金骏眉,选购金骏眉茶叶的理想佳选。 5、日春金骏眉 日春股份公司,集茶基地建设,茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体,为中国百强茶企。公司旗下的日春牌金骏眉,为金骏眉十大知名品牌之一,深受人们的青睐。 金骏眉的功效与作用 1、含有的少量咖啡碱具有可提神消疲、强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能够解除支气管痉挛,促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良药。 2、金骏眉茶中含有的肌醇、叶酸、泛酸与芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮用金骏眉还能可以减肥。 3、金骏眉中含有氟,对牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像是给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。 4、金骏眉能止渴消暑,金骏眉茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,使口腔觉得滋润,并且产生清凉感,同时咖啡碱能够控制下视丘的体温中枢,调节体温。 5、金骏眉含有茶多酚和维生素C有着活血化瘀、防止动脉硬化的作用。 6、骏眉茶叶功效还可解毒,能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。 需要注意的是,忌空腹饮金骏眉茶,空腹饮茶会引起身体不适,这是因为胃液会被茶水稀释淡化,使得消化功能变低,吸收率增高,导致茶叶中不良的成分大量进入血液,引发头痛、头晕等症状。 1、利水消肿 野生金骏眉中含有大量的`咖啡碱和茶碱,这些物质都是天然药用成分,它们具有明显的利水作用,能加快身体内水分的代谢,可以减少多余水分在人体内滞留,平时人们冲泡饮用以后,可以预防身体水肿也能预防黄疸性肝炎。 2、提高心脏功能 野生金骏眉还具有一定的强心作用,它含有的咖啡碱能提高心脏功能预防心脏痉挛,也能松弛平滑肌,他对人类经常出现了心梗以及心肌缺血或先进无力等常见疾病,都有良好预防作用。 3、预防高血压 平时经常冲泡饮用金骏眉,还能预防高血压,它含有的茶多酚和黄酮类物质以及维生素,都具有活血化瘀的重要功效,而且它们能软化血管,预防动脉硬化,能血液循环能让人类的血压处于正常状态。 4、减肥瘦身 野生金骏眉中含有多种对人体有益的营养成分,除了蛋白质和维生素以外,它还含有咖啡碱和肌醇以及叶酸和天然芳香类物质,这些物质对人体内的脂肪代谢都有明显促进作用,另外,茶碱和维生素c以及茶多酚,还能清除身体内的胆固醇,能预防身体肥胖,经常饮用还能减肥瘦身。 野生金骏眉的功效与作用2 1、消除疲劳 金骏眉中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢,因此具有醒脑提神的作用。对血管和心脏具有兴奋作用,能够加快血液循环.促进新陈代谢,加速乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)的排泄,具有消除疲劳的功效。 2、预防感冒 金骏眉中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。除预防感冒之外,在因感冒而喉咙痛的时候,用金骏眉漱口,也有良好效果。 3、防血栓形成 金骏眉中所含的多酚类抗氧化物,具有明显的抗凝和促纤溶作用,可防止血桂的形成。 4、消炎杀菌 金骏眉中的儿茶素可以与细菌结合,使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌。因此,细菌性痢疾和食物中毒患者喂金骏眉对病情有利在民间,如果是患褥疮和足癣,也常用金骏眉涂抹。 5、利尿 金骏眉含有咖啡因和芳香类物质,两者综合作用,可增加肾脏的血流量,扩张肾微血管,提高肾小球过滤率同时可抑制肾小管对水的重吸收,从而导致尿量增加,有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。 6、御寒 金骏眉性温味甘,有生热暖腹的功效,能增强人体对寒冷的适应能力,所以冬天宜喝金骏眉。且金骏眉所含茶多酚比较少,对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。 7、调节血糖 金骏眉中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用,可以辅助调节血糖稳定,有效防治心肌梗死。 8、抗衰老 金骏眉中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性,饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害,对抗衰老。 9、抗癌 有实验研究表明,金骏眉具有阻断致癌化合物亚硝基化合物的形成的作用,阻断率为65%。常饮用金骏眉可以减少患皮肤癌的风险。 10、预防骨质疏松 金骏眉冲泡后,70%的钾元素可溶于茶水中,金骏眉还含有锰。钾可以阻止或减少钙在体内的消耗,锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以,经常饮金骏眉,有助于预防骨质疏松症。 11、防记忆力减退 在一定范围内,人体内乙酰胆碱水平含量与记忆力呈正相关。如老年痴呆症患者脑部的乙酰胆碱水平都非常低。饮用金骏眉可以保持脑部的乙酰胆碱含量,预防记忆力减退。 12、注意事项 1、红茶的副作用:红茶是温的,对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛,此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。 2、红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。 3、泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
2023-06-16 00:46:581

哪种牌子金骏眉茶叶好

有品牌的算骏德牌的好,正山堂大多是梅占仿的,骏德里面还是有不少群体种的芽
2023-06-16 00:46:124

福建日香茶业有限公司的公司荣誉

福建日香茶业有限公司:贵单在“泉州茶业贡献人物暨杰出企业举荐活支”中,荣获“泉州茶业杰出企业”称号。福建日香茶业有限公司: 贵单位选关的醉西施牌铁观音荣获第二届海峡情·两岸茶文件节名茶评比[五星级名茶]贵单位选送的醉西施铁观音茶荣获中日韩星级茶王电视公开赛“五星级国际茶王”贵单位选送的醉西施铁观音茶荣获中日韩国际茶文化交流会“五星级国际茶王”贵公司选送的铁观音,在2005年(第十二届)上海国际茶文化节中国名茶评比中荣获“金奖”贵单位选送的“可清心”荣获海峡情两岸海上茶王争霸赛“特级茶王”。您单位选送的铁观音在2002年中国;福建(国际茶.茶具.茶文化博览会“凯捷杯”茶王赛中)被评为“茶王”奖.贵单位选送的醉西施 铁观音,参加本届茶王赛荣获“四星级茶王”。特发此证。福建日香茶业有限公司系福建建达律师事务所、老干部法律咨询部)提供常年法律顾问服务单位。指派郑新芝、王以钗为常年法律顾问。贵单位选送的铁观音茶参加2003年上海国际茶文化节暨中国精品名茶博览会“永春·苏坑”杯茶王赛)荣获乌龙茶系列银奖。特发此证厦门日香茶业有限公司:荣获中国新品名茶博览会茶王赛铁观音“金奖”日春服务贴心一:免费品茶“以茶为媒,以茶会友,共享佳茗”是日春茶人待客之道。无论您为生活而奔波还是因工作而劳累,只要踏进日春驿站,一杯香浓热茶,一弘盛情笑脸,让您体会家的感觉。无论您是买茶送亲朋,还是自己悠然享用,皆可免费试、品茶,满意再买。 “你好,请坐,喝茶。”“我不买茶,我随便看看。”“人来就是客,不买茶也要喝一杯我们日春的茶。”这,就是日春的门店标准;这,就是日春的待客之道。贴心二:随时更换如果买的茶回去试喝几次后发现不合口味,可将未开封的茶叶退回来,日春随时为你及时2更换同等价位的茶叶。贴心三:邮购服务“一骑红尘妃子笑”的盛唐佳话,通过日春人的演绎将更加传奇而动人——无论您在千里之遥还是异国他乡,只要一个电话,日春人将圆您所愿。贴心四:送货上门凡市区10公里内,公司提供送货上门服务。如您公务繁忙或事务缠身,只要拔个电话,,高效快捷的日春人将解您所需,贴心到家。贴心五:代客送礼“最动人莫过意外惊喜”,如您不想亲临或有不便而要给对方惊喜时,不妨拔通日春电话,香人将如您所示,代送礼品,保证礼到情到惊喜到.。贴心六:空代码包装“价格也许不是最重要的,重要的是那份真情”,日春可根据您单位或个人需求,用无代码的包装袋包装,提供最佳品质的茶叶。贴心七:个性化包装本公司同时出推出个性化服务,如提供企业会议或其他个性化的包装设计。根据不同客户的要求,可打印贵方公司名称,微标等图样。贴心八:贴心服务免费茶艺表演日春茶艺表演队为传播中国茶文化,张扬茶道精神,免费提供茶艺表演,茶艺知识介绍,让你体会不同风格的茶艺表演,带给您美的享受。
2023-06-16 00:45:561

日春股份公司出品的金线莲k50多少钱

金线莲的价格要看她的品质衡量,从整株的算,金线莲的品种,种植方式、种植时间还有50克的包装方法,每一个环节不一样,价格就会有所区别。
2023-06-16 00:45:491

日春铁观音830价格

3000
2023-06-16 00:45:403