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有人说啤酒能够风靡全球,这是为什么?你觉得有哪些因素?

2023-06-18 10:35:18
TAG: 啤酒
振金

啤酒是可开怀畅饮的泡沫型低酒精饮料,凡是酒精饮料都能让人体产生依赖,更在于啤酒作为冰镇属性的饮料,夏日口渴之余,畅饮一杯,带来的满足感是极度的通体舒畅!让爱者为之疯狂,啤酒不是风靡全球,而早就是全世界生活常态。

啤酒作为全球第三大饮品,风靡全球不是盖的。当今文明世界,每一个民族都会享用啤酒,即使是禁酒严厉的伊斯兰世界。而每个地区都有知名的啤酒品牌,德国啤酒闻名全球自不必说,比利时的福佳,墨西哥的科罗娜,荷兰喜力,美国的百威都是著名的啤酒品牌,为全世界啤酒爱好者所喜。

当下,啤酒精酿逐渐盛行,值得一提的是,在国内,到目前为止精酿啤酒几乎还是空白,商业潜力巨大,一旦铺开,国内的工业啤水一定会受到重挫,这是一项啤酒行业的空白,没喝过精酿的,可以尝试下“泰山原浆”,也可以尝试下入门级别的福佳白,一旦喝过,你的啤酒新世界将会重新开启!

啤酒能够风靡全球,在于1到2瓶就可以达到微醺的境界,低酒精缓慢的刺激带来的人心畅快和精神愉悦,这种感觉一般人都能承受,让人体非常放松,舒洽!看着一杯洁白细腻的泡沫,缓缓消失,冰凉的芳氛的麦芽香气自然升腾,沙口有余,入口饱满,看着就赏心悦目,欢快无比!

啤酒的更神奇之处,更在于夏季时的冰镇。啤酒在夏季冰镇到8-10度时候,口感最佳,这个温度既不特别苦涩,也不甜腻,味道极其独特。特别是烈日当头,口干舌燥后,喝上一杯,入口竟然是甘爽纯净,身体饥渴的细胞瞬间被啤酒填满,满足感爆棚!简直爽呆了!比畅饮水,以及任何饮料都让人受用!

啤酒的特质,虽然不是碳酸饮料,但是它的口感兼具碳酸饮料和酒精饮料的特点。但毕竟是酒,根据人体耐受度,啤酒也要适可而止!

作为酒精饮料,啤酒有时入口是苦的,这在心理学上认为是自虐,具体不细究,但仍旧为全世界所爱。这个特点像苦咖啡,有人就是爱喝不加糖的咖啡,就是咖啡的迷人香味掩盖了苦涩。啤酒也一样,麦芽芳香可以让啤酒花苦味忽略。而往往越苦的啤酒,酿造原料越实在!

啤酒早就成为全世界饮食的生活常态,风靡这个字已经不能用来形容啤酒咖位了,它就是生活日常!只有一种啤酒品牌,横空出世,人见人爱,才能用到风靡这个词,比如墨西哥科罗娜啤酒,美国百威,在强大的品牌效应下才能做到风靡全球!

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我个人认为,啤酒的特质,虽然不是碳酸饮料,但是它的口感兼具碳酸饮料和酒精饮料的特点。它是可开怀畅饮的泡沫型低酒精饮料,凡是酒精饮料都能让人体产生依赖,更在于啤酒作为冰镇属性的饮料,夏日口渴之余,畅饮一杯,带来的满足感也是通体舒畅!毕竟是酒,所以也要根据人体耐受度,啤酒也要适可而止。

一颗苹果

啤酒能风靡全球,是因为啤酒非常好喝,并且它还有不同的口味,适合不同的人,再加上它的价格便宜,所以消费的人很多。

啤酒精是做啥用的?

对滴!勾对啤酒用滴!对人体肯定没啥好处!
2023-06-17 22:07:042

精酿啤酒和普通啤酒有什么区别?哪个比较好喝呢?

精酿啤酒:因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
2023-06-17 22:07:125

工业啤酒与精酿啤酒的区别

精酿啤酒是什么酒?和工业啤酒有啥区别?看完一清二楚啤酒,可以说是人类最古老的饮料之一,是继水和茶后,世界消耗量第三的饮品。无论是家人朋友小聚,还是自己独酌,啤酒都扮演着一个重要的角色,既满足了口腹之欲,又可以起到活跃气氛的作用。早在8000多年前,居住在两河流域的苏美尔人就已经开始用大麦芽酿制了最早的啤酒。发展到今天,制酒工艺已经越来越完善,而啤酒也有了精酿啤酒与工业啤酒之分。精酿啤酒与工业啤酒存在哪些区别?下面一起来看看。原料选取不同酿造啤酒用的麦芽和啤酒花精酿啤酒,是以小麦芽、大麦芽为主要原料,在制作过程中加入了啤酒花,并经过液态糊化和糖化的过程。经酵母发酵酿制而成,酒精含量较低,并且里面富含二氧化碳。在精酿啤酒原料选取中,添加辅料较少。如果添加了辅料,也是少量,只起到增加风味的作用,但不会减少啤酒本身的味道。啤酒酿造作坊工业啤酒在酿造过程中,出于成本控制和啤酒稳定性考虑,会在原料选取上,加入大量的玉米、大米、淀粉和酶制剂。玉米、大米的成本比麦芽低,因此工业啤酒的原料成本也比精酿啤酒低不少。从原料选取上看,精酿啤酒的主要原料为小麦芽、大麦芽、啤酒花和酵母,较少添加其它辅料。工业啤酒的主要原料为麦芽、大米、玉米、淀粉等,麦芽占的比例比精酿啤酒少很多。发酵工艺不同现代酿酒设备精酿啤酒采用的是艾尔工艺,在发酵过程中,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方。发酵温度一般控制在10-20℃之间,发酵时间至少在半个月以上,并且在发酵结束后,不进行过滤和杀菌处理。工业啤酒采用的是拉格工艺,在发酵过程中,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液下方。发酵温度一般控制在10℃以下,发酵时间通常只有7天左右,在发酵结束后,还要经过过滤和巴氏杀菌处理。从发酵工艺上看,精酿啤酒采用艾尔工艺,发酵时间较长;工业啤酒采用拉格工艺,发酵时间较短。口感风味不同精酿啤酒精酿啤酒选取的原料以麦芽为主,较少添加辅料,并且发酵的时间比较长,这样啤酒就能发酵得更充分。麦芽汁浓度也更高,同时因为没有过滤和杀菌这一过程,啤酒风味保留得较完整,酒味醇厚。工业啤酒在制作过程中,加入了大量的玉米、大米等原料,发酵的时间非常短,发酵得也不够充分。并且还经过过滤和杀菌处理,因此麦芽汁浓度含量比较低,口感比较寡淡,啤酒的风味也比较清淡。从口感风味上看,精酿啤酒的口感醇厚,啤酒风味更浓更纯正;工业啤酒的口感寡淡,啤酒风味也偏向清淡。保质期不同工业啤酒精酿啤酒在制作过程中,没有进行杀菌和过滤处理,因此保质期比较短,不耐保存,一般在几天到几十天之间,越新鲜越好喝,放久了口感和酒质都会有明显的下降。工业啤酒在制作过程中,经过了过滤和巴氏杀菌处理,保质期比较长,一般为1-2年,有些甚至可以达到数十年。从保质期上看,精酿啤酒的保质期较短,一般为几天到几十天之间;工业啤酒保质期较长,一般为1-2年。结语精酿啤酒和工业啤酒的区别,主要体现在4个方面,分别是原料选取不同、发酵工艺不同、口感味道不同和保质期不同,下次买啤酒的时候,就可以根据自己的需要挑选了。
2023-06-17 22:08:401

啤酒精酿师需要学习多久

学会是不需很长的时间的,一个月就会了
2023-06-17 22:09:202

精酿啤酒一发可以缩短时间吗?

中啤啤酒精酿啤酒,精酿啤酒设备,每款酒都有不同的技术工艺去发酵,如果缩短精酿啤酒一发时间不知道有没有做过实验和成熟的研究,如果没有做过尽量不要去改变精酿啤酒的发酵时间,以免影响精酿啤酒的口感和味道。
2023-06-17 22:11:041

果啤里的酒精度数是多少

不同的品牌不同的含量,以雪津为例子。酒精度数是大于或者等于3.6%。一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料,它是以麦芽、大米等为原料,加入啤酒花,经糖化、发酵,并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。果啤单字来解释,果就是水果的意思,啤,就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后与啤酒掺在一起,就是果啤。现在市场上有卖的菠萝果啤、哈密瓜果啤、苹果果啤、桔子果啤等等。扩展资料尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别,其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同,只是在过滤时加上适量的果汁和糖。那是果汁啤酒最早出现在欧洲,自从1993年欧盟批准啤酒厂批量生产啤酒混合饮料后,1994年位于德国法兰克福的亨宁格啤酒厂率先生产了一种名为拉德尔的啤酒混合饮料,它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。参考资料来源:京东-雪津Sedrin 荔枝啤酒精酿啤酒果啤
2023-06-17 22:11:161

索麦尔精酿是精酿啤酒吗?

索麦尔精酿是精酿啤酒的是用小麦芽做原材料酿制的。
2023-06-17 22:11:404

德国慕尼黑精酿啤酒来到中国了,加盟做慕尼黑啤酒精酿鲜啤打包站前景怎么样?

德国慕尼黑精酿啤酒到了中国前景很不错。
2023-06-17 22:12:102

哪里可以学习精酿啤酒酿造技术?

想学习啤酒精酿技术直接去啤酒厂做学徒不就好了吗?
2023-06-17 22:12:202

500L的精酿啤酒机械费用大概多少钱?

一整套500升精酿 啤酒设备标准配置,无其他要求的,设备价格约在13-17万左右。
2023-06-17 22:12:486

IPA精酿啤酒在哪里可以代理?

阿里巴巴,岬角、左手、内华达、艾尔史密斯、绿闪、金卡
2023-06-17 22:13:231

自由之水貂蝉啤酒精酿啤酒产地

自由之水貂蝉啤酒精酿啤酒产地
2023-06-17 22:13:422

伊犁雪啤酒精度多少

伊犁雪啤酒精度4.2度,伊犁雪啤酒味道很棒,分量足够。
2023-06-17 22:14:211

崂山啤酒精品和优品有区别吗?

有。崂山精品啤酒600ml12瓶,整箱价格¥45-60元,而崂山优品是500ml18罐,整箱价格在69~89元之间,二者在价格上有区别。
2023-06-17 22:14:281

国内有哪些精酿啤酒设备制造商 知乎

精酿啤酒设备主要针对于酒店、酒吧、啤酒屋、小型啤酒工坊严格遵循精酿啤酒的酿造工艺,在每一个细节上都深入细化。从而实现对啤酒精细化酿造。精酿啤酒。这是一项创造性艺术,我们认为每一个精酿啤酒项目都是不一样的。公司通过提供量身定制的酿造设备,先人一步。我们的创新方案赋予了酿造师更多的灵活性,激发他们的创造力,从而酿造出更出色的啤酒。济南正麦机械设备有限公司建厂十几年,主要从事精酿啤酒设备的研发生产和酿酒技术培训公司,设备质量可靠,符合酿造工艺,国家酿酒师亲自指导酿造技术,价格合适,始终服务也精酿行业
2023-06-17 22:14:522

上海精酿啤酒设备厂家,原浆啤酒设备多少钱一套

一套500升中啤酿造设备,设备配置不一样,价格也是不一样的,价格从12-16万,看设备型号及配置情况。
2023-06-17 22:15:333

钓鱼用啤酒味精行吗

啤酒微量是可以的,味精就不要想了
2023-06-17 22:16:133

木薯淀粉和面粉的区别 木薯淀粉和面粉的区别在哪里

1、外观区别。相对来说,木薯粉和面粉在外观上面的区别也是非常明显的,面粉本身是偏黄色的粉末,而木薯粉则是白色的粉末,所以通过颜色也可以直接直接判断出来,当然,造成这样的原因,主要是因为它们生活的环境和条件的关系,木薯粉主要是来源于热带的一种水果,通过相应的制作工艺过程得来的,而面粉则主要是通过碾磨大米而所得来的,所以相对来说来源有一定的区别。 2、营养价值区别。面粉和木薯粉都有很高的营养价值,当然,它们也有不同的用途,相对来说,木薯粉的营养价值会更高,因为它来源于热带水果,其中含有丰富的维生素和其他的果糖等营养元素,对于我们身体来说也是有非常好的效,而面粉同样也是含有氨基酸等营养元素,也可以起到一定的滋补效果,同时,木薯粉还可以用于制作我们平时的香料以及味精等调味品,所以相对来说作用还是比较大的。 3、吃法区别。面粉和木薯粉在吃法上面的区别还是比较明显,面粉主要是用于我们平常春节过节的时候吃的汤圆,而木薯粉是用于啤酒味精,饼干,酒精等原材料的制作,所以相对来说,作用也非常的明显,同时,也足以看出来它的吃法是非常多的,可以放在众多有很大差异的食材里面,同时,木薯粉也更加的有弹性,吃起来也会更有口感。
2023-06-17 22:16:201

酸菜鱼料包可以炖五花肉吗?

这个问题我来回答你,这个问题我来回答你,酸菜鱼料包可以炖花肉吗?我认为是不可以的,所以炖花肉酸菜鱼的料包基本上有的有,有的不能用,所以我们不要用酸菜鱼的料包炖花肉,所以炖出来保证是不好吃的,所以我们要炖五花肉的料,包炖花肉是可以的,所以不要这样对以上是我的回答请你点赞谢谢你的采纳。
2023-06-17 22:16:4215

燕京啤酒精装500毫升的多少钱一罐

  燕京啤酒精装500ml~每罐5元。正常6罐=30元
2023-06-17 22:17:181

kaiserdom黑啤酒精度多少

kaiserdom黑啤的酒精度是4.7%。
2023-06-17 22:17:261

啤酒杀精问题

啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒含有丰富营养,有人把它当作日常软饮料,更有些男士每餐必饮啤酒,以啤酒代替饮料、汤羹。 大量喝啤酒会导致肥胖(啤酒肚),并对肝脏、生育等方面有很大影响,甚至会导致癌症。 大量喝啤酒会对生育等方面有很大影响 每天300毫升左右,最多不超过2升。啤酒利尿 喝太多会加重肾负担 但是没听说过杀精 睡眠不足 休息不好 吸烟 比啤酒更容易杀精
2023-06-17 22:18:021

普洱茶是不是放得越久越好?

普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。存储方式1,必须在干仓陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。2,温度不可骤然变化。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。3,避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味。4,避免日晒风吹。在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。5,利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。6,注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”7,湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a08b87d6277f9e2fb3397e641230e924b899f34a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a08b87d6277f9e2fb3397e641230e924b899f34a?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a08b87d6277f9e2fb3397e641230e924b899f34a"/>扩展资料:普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶,这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果,对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用,而且,普洱茶还可以养颜护胃。普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收,促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等,且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料,一般人群皆适合喝普洱茶。参考资料:/baike.baidu.com/item/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6/384?fr=aladdin#13_5"target="_blank"title="百度百科——普洱茶">百度百科——普洱茶
2023-06-17 22:10:187

云南名茶有哪些?

云南有得天独夺厚的自然地理环境,适宜茶树生长。茶谚曰:“高山云雾出名茶”。云南省地处高原,但纬度较低,气候温暖湿润,雨量充沛,“晴时早晚遍地雾,,阴雨成天满山云”,土壤中又富含有机质,告别适于茶树生长,有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩,进行光合作用,增加养分的积累,提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量,因而云南茶叶的内在品质特佳。长期以来经过各族人民的辛苦培育,云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种,以其鲜叶制出的各类茶叶,如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等,色艳、香浓、味醇、形美,是深受人们喜爱的茶叶品种。 普洱茶 在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶,是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。 普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成,外形端正匀整,并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”,正方形的称为“方茶”,圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,因此普洱茶品质别具一格,汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜,饮后令人口角生香、回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。 普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县,是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶,多经普洱运销各处,普洱茶即因之得名。明代,普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载:“普茶名重于天下,此滇之所认为产而资利者也,入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中,对普洱茶亦有描述。由此可见,普洱茶声名之著。 热点推荐:云南普洱茶的十大保健功能 滇红 滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。 滇红的产销已有近五十年历史,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。 红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,品质上乘。 滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。 滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。 滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。 滇红功夫茶是云南省传统出口商品,多年来行销欧美、中东、日本等地,久负盛誉。伊丽莎白女皇访问云南时,临沧地区凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇以下信息由爱茶网fjteaw.cn收集整理来源于网络。 沱茶 云南沱茶属紧压茶,系选用优质毛茶作原料,经高温蒸压精制而成。云南紧压茶产销历史很长。早在明代《滇略》一书即有:“土庶所用,皆普茶也,蒸而成团”的记载。据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶,定型生产已有六十多年,这的特异形状和优良品质早为人们熟知,蜚声中外。 云南沱茶的产地大理市座落在终年积雪的苍山之麓,碧波荡漾的洱海之滨,风光明媚,环境优美,泉水清洌,是加工精制茶叶的理想地方。 云南沱茶有两种,一种是选用滇南茶区所产优质青毛茶加工制成,具有色泽乌润,汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜的特点,主销国内各地。另一种是采用普洱散茶作原料,制成的沱茶,色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美。两种沱茶的共同点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。 七子饼茶 七子饼茶又称圆茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。每七饼茶为一个包装,故自称七子饼茶。 七子饼茶产于西双版纳傣族自治州勐海县。勐海县是云南大叶种茶树的原产地。这里的茶树所产鲜叶,芽肥叶厚,叶色浅绿,叶质柔软,制成茶叶品质尤佳。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇和爽口而著称。 滇绿 滇绿即云南绿茶,滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。 滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶,经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。 由于高温杀毒,及时揉捻,快速烘干,控制了酶的活动和多酚类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶的绿色,形成滋味醇浓,香气持久,回味悠长,汤色黄绿的特点。 喝茶之后,茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量,使人感觉身心俱爽。所以,在盛夏,口干舌燥,汗流浃背时,饮用一杯滇绿茶,便能生津止渴,消暑降温。 南糯白毫 南糯白毫产于西双版纳傣族自治州勐海县南糯山以下信息由爱茶网fjteaw.cn收集整理来源于网络。 这里哀牢山余脉绵延,澜沧江碧水长流,气候温暖、雨量充沛、终年云雾缭绕,是茶树优良的生长环境,有利于茶叶内有效物质的蓄积。因此,南糯山所产茶叶质地上佳。 南糯白毫茶条紧洁,壮实匀整,白毫密布而耀眼,茶汤清澈,香气馥郁,滋味醇厚,爽口润喉。
2023-06-17 22:10:361

黑曜石普洱熟茶多少钱一斤?

黑曜石普洱熟茶,每克32元。普洱茶在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱紧茶传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类;其制作方法,就是将散茶经过蒸(炒)后,装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。普洱紧茶,按照后发酵方法,有“生普洱”(即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”)和“熟普洱”(即将晒青以高温、高湿加速发酵者,如“熟饼”)之分,其品味以“生普洱”为佳。普洱绿茶普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法。揉捻的目的,是为了卷紧茶叶条索,适当破坏叶组织,使茶质容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、晒干三种。干燥的目的,是蒸发水分、紧结条索,透发香气,增进色泽。精制后的绿茶,经过再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶砖(青)、普洱饼茶(青)。普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶,从其外形与品质分,有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。普洱青茶为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。普洱黄茶为轻发酵茶,其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序,是黄茶制作的主要特点,通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质,其品质特点是黄汤黄叶。普洱黑茶为后发酵茶,采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。普洱白茶为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,不炒、不揉,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。普洱茶具有降脂、减肥、暖胃、生津、止渴等多种功效。
2023-06-17 22:10:471

云极源茶叶是红茶还是普洱茶?

听地名就知道了,普洱茶
2023-06-17 22:10:582

excel中如何做出这种图表?图下面有数据的这种

好好学习,天天向上。
2023-06-17 22:11:133

都又些什么茶?功效又各是什么?

这是什么问题?
2023-06-17 22:11:182

飞台莲心紧茶注册过商标吗?还有哪些分类可以注册?

飞台莲心紧茶商标总申请量1件其中已成功注册1件,有0件正在申请中,无效注册0件,0件在售中。经八戒知识产权统计,飞台莲心紧茶还可以注册以下商标分类:第1类(化学制剂、肥料)第2类(颜料油漆、染料、防腐制品)第3类(日化用品、洗护、香料)第4类(能源、燃料、油脂)第5类(药品、卫生用品、营养品)第6类(金属制品、金属建材、金属材料)第7类(机械设备、马达、传动)第8类(手动器具(小型)、餐具、冷兵器)第9类(科学仪器、电子产品、安防设备)第10类(医疗器械、医疗用品、成人用品)第11类(照明洁具、冷热设备、消毒净化)第12类(运输工具、运载工具零部件)第13类(军火、烟火、个人防护喷雾)第14类(珠宝、贵金属、钟表)第15类(乐器、乐器辅助用品及配件)第16类(纸品、办公用品、文具教具)第17类(橡胶制品、绝缘隔热隔音材料)第18类(箱包、皮革皮具、伞具)第19类(非金属建筑材料)第20类(家具、家具部件、软垫)第21类(厨房器具、家用器皿、洗护用具)第22类(绳缆、遮蓬、袋子)第23类(纱、线、丝)第24类(纺织品、床上用品、毛巾)第25类(服装、鞋帽、袜子手套)第26类(饰品、假发、纽扣拉链)第27类(地毯、席垫、墙纸)第28类(玩具、体育健身器材、钓具)第29类(熟食、肉蛋奶、食用油)第31类(生鲜、动植物、饲料种子)第32类(啤酒、不含酒精的饮料)第33类(酒、含酒精饮料)第34类(烟草、烟具)第35类(广告、商业管理、市场营销)第36类(金融事务、不动产管理、典当担保)第37类(建筑、室内装修、维修维护)第38类(电信、通讯服务)第39类(运输仓储、能源分配、旅行服务)第40类(材料加工、印刷、污物处理)第41类(教育培训、文体活动、娱乐服务)第42类(研发质控、IT服务、建筑咨询)第43类(餐饮住宿、养老托儿、动物食宿)第44类(医疗、美容、园艺)第45类(安保法律、婚礼家政、社会服务)
2023-06-17 22:11:271

普洱茶怎么喝,要注意什么?

普洱有;生; 熟"之分,看你喝那种了 熟茶对胃比较好胃不好的朋友可以多喝点.老人家喝熟茶更好通便降血脂好处比较多.熟茶泡多点凉了味道更佳.熟茶一般一进水就要出水了这样泡出来不苦涩.生茶比较苦味道要重出水也要快 (看个人口味)生茶减肥也管用,
2023-06-17 22:11:3915

谁能告诉我普洱茶的一些常识,,,,还有怎么喝,,,,

饮茶与养生 【茶为万病之药】 茶叶是世界三大饮料之一。茶叶历来视为延年益寿之品,有“灵丹妙药”之效。宋代苏东坡 “何须魏帝一丸药,且尽卢同七碗茶”。唐代医学家陈藏器提出:“诸药为各病之药,茶为万病之药”。春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。 【茶叶的特性】 茶是人们喜欢的饮品,喝茶要辨清体质。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,茶叶不同的发酵程度有凉性及温性之分。抽烟喝酒、体形较胖燥热体质者,应喝凉性茶;肠胃虚寒体质者,应喝中性茶或温性茶。老年人喝红茶及普洱茶;病患者喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,最好在茶中加点奶,做成奶茶效果会更好。 【茶叶的分类】 茶叶分为绿茶(西湖龙井凉性)、青茶(包括铁观音凉性、乌龙茶中性、大红袍中性)、红茶(祁红、滇红温性)、黑茶(普洱茶温性)等几大类。 【绿茶】过敏体质喝绿茶易呕吐,胃溃疡病患者不能喝绿茶。制作中没有发酵,营养成分较高,但叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大。 【铁观音】空腹不能喝,易醉茶。铁观音属半发酵茶,由于发酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,茶香特别浓郁。 【乌龙茶】因茶叶较粗老,须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。 【大红袍茶】温而不寒不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次后,还有原茶的桂花香味。 【普洱茶】性温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。 【苦丁茶】凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。 【喝茶的最佳时间】 选择好茶叶,还需要喝对了时间。 (1)早晨起床后饮淡茶水,补充一夜之间的水消耗; (2)上午10时左右饮浓些的茶水,可补充流汗及尿液排出的水分; (3)下午3时左右饮淡茶水,再度补充体内排出的水分,并使体内囤积的废物顺利排出,防止人体酸性化。 (4)晚上8时左右,睡前饮水,因睡眠时血液浓度增高,睡前饮水可以冲淡血液,加速血液循环。 介绍一些常识,因人而易,喝出健康长寿来!
2023-06-17 22:12:316

如何做一个成功的大学生

第一,要学号专业技能,读大学,最重要的任务就是学习,尽管提升自己的方法有很多,但作为一名大学生,掌握好本身的专业技能是最要紧的,应当在掌握好专业技能后再去逐渐开拓知识面,完善自己。第二,要树立正确的三观,大学时期是我们完善自己思想体系的重要阶段性三观包括人生观,价值观和世界观。人生观,就是对人生的看法,大学是试展自我的平台。树立正确的人生观,不仅能不断端正自己的人生态度,更能让我们能以积极的姿态去面对每一个困难。价值观,就是我们对于每件事物重不重要的评估,要成为优秀的大学生,要坚持正确向上的价值取向,不断完善自我。世界观是一个人对世界的认知,决定了一个人某些言行的和决定的前提假设。第三,培养良好的品德,学会做人。大学教人的道理,在于净化人们的心灵,陶养情操,大学生要树大德,立大志,与时代同行。
2023-06-17 22:12:4113

如何泡普洱茶

普洱茶,又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶的饮用方法非常丰富,既可以清饮,也可以混饮。茶汤橙黄浓厚,香气迷人,滋味浓醇,即便冲泡五六次后仍有香味。那普洱茶怎么喝?普洱茶的泡法是什么呢?这些问题很多人都非常想要了解,下面我们就一起来看看普洱茶怎么泡吧。【普洱茶的泡法是什么】一、普洱茶冲泡的准备工作:1、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。2、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。3、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。二、普洱茶冲泡器具(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。(2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。小提示:杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好,初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。三、普洱茶投茶量冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。四、冲泡普洱茶普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为"洗茶"。"洗茶"概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。"对于普洱茶,"洗茶"这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。"洗茶"时注意掌握节奏,杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶",减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。1、备具:准备好茶具及普洱茶。2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。3、投茶:将普洱茶小心置入壶中。4、润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶。5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。6、闷茶:倒入沸水后,盖上盖子闷约5秒钟左右,马上到出。7、出汤过滤:出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶。8、分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。五、普洱茶泡茶水温水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。六、普洱茶冲泡时间冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。七、普洱茶品饮技巧普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露"生津",令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受"回韵"。八、普洱茶冲泡误区冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开,反复烧开的水中会有大量盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中,形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发,每烧开一次,盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差,有些甚至会与茶叶成分发生反应,影响茶汤口味。有些微量金属,比如铜、铁,在多次烧开的水中数量增加,它们与茶叶的有效成分--茶多酚发生反应,破坏香味。而且,反复烧开的水含有亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。九、喝普洱茶有哪些禁忌喝普洱茶禁忌一:肝脏病患者。如果患有肝脏病的人最好不要饮用普洱茶或者其它的茶叶。普洱茶中含有的咖啡碱及儿茶素等大多数物质都需要由肝脏来代谢。饮普洱茶会加重肝脏代谢的功能对肝脏造成损害。喝普洱茶禁忌二:孕妇喝普洱。虽然说普洱茶中含有的茶多酚及咖啡碱没有绿茶来的多。但是也少,尤其是生普洱茶含量比熟普洱茶来的多。孕妇在喝普洱茶后会直接影响到腹中胎儿的成长。喝普洱茶禁忌还有许多,如:1、不喝浸泡过久的普洱茶。2、普洱茶适合温饮,太烫太冷都不好。3、普洱茶适合淡饮不宜浓饮。4、谨慎将普洱茶来煮着喝。5、喝普洱茶需要根据体质。
2023-06-17 22:12:502

15以上年熟普洱茶价格(十年以上的熟普洱茶值多少钱)

15年以上熟普洱茶价格大概在每块1800-2600元左右,因为普洱茶确实也是有着越老越好的特点的。但是在购买普洱的时候,千万不要过于追求年份的久远,喝茶一般喝的是它的滋味,一般来说适合自己口味的才是最好的。15年以上熟普洱茶价格普洱茶刚刚兴起时,各种陈茶神话满天飞,什么几十年的茶砖都弄出来炒作,一时泥沙俱下乌七八糟。其实普洱茶生茶的陈化确实需要时间,来去掉生茶过于凶猛的茶气,培育普洱特有的滋味。这个时间要多久?有的商家开口就是十年起步,这有些神乎其神了。爱新觉罗启功先生少年时出入宫廷王府,据他说,皇上喝普洱,也就喝陈了三年的。此说可为参考。我个人觉得三到五年就可以喝了。所以时间长的熟普洱价格就比较贵一些,一般品质比较好的15年普洱生茶饼,价格在2100~3000元一块左右,熟茶饼价格1800~2600元一块,原料和制作工艺都比较精良,滋味回味甘甜,饱满滑爽。不过具体十年以上的熟普洱值多少钱这个问题,主要还是看普洱茶原料好不好,保存的好不好,口感是否纯正。普洱茶越老越好么普洱茶可以长期仓储,但是讲究相当的条件。普洱茶分生熟,隶属于两个不同的茶科。在同等的仓储条件下会发生不同的转化方向。生普依靠非富的内含物质,尤其是酚类物质,天然抗氧化使得口感不会变酸,长期保持活性,使之陈化。熟普在经过生普初制毛料过程内含物质也已经稳定,再经过高温高湿渥堆发酵基本属无活性状态。仓储下去的意义就是退去渥堆发酵的余味,使之口感更为平和。总而言之,普洱茶是介于喜氧和厌氧之间的一个茶科。再有就是压制松紧的问题了,根据自己的存茶量不同的选择一些松紧适宜的茶,不要忘了哦紧茶也是普洱茶的一大魅力,适合长期仓储的普洱茶最好是紧茶。总结,普洱茶确实有越陈越香的独特品质,但也是要在合理的时间内。除此之外,撇除原料、市场等等的因素,不能简单地奔着"老"而盲目地进行购买。很简单的一个道理,既然是茶就是拿来品饮的,所以还是要以口感来说话,适合自己的才是好的。
2023-06-17 22:13:081

永年普洱的传统工艺是怎样的?

传统普洱心型紧茶制作过程分称茶、蒸茶、压制、定型脱模、干燥、包装等工序。传统普洱紧茶选普洱散茶为原料,蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中,由袋口逐渐收紧,同时按顺时针方向紧揉袋中之茶,使之形成-心脏形茶团,即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包,称之为一"筒",十八筒装一篮,两篮为一担,约重110斤,昔日传统普洱心型紧茶主要销往西藏,少数外销尼泊尔、不丹、锡金等国。传统普洱沱茶加工传统普洱沱茶以普洱散茶为原料,制作成圆面包状而中间下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋,把袋口收紧,在压制过程中放入模上加压成型,压好成型的沱茶还需连布袋一起放在盘架上散热冷却,待后才取出脱袋定型。经干燥后进行包装即制作完成传统普洱沱茶,传统普洱沱茶主要专销藏区。传统普洱竹筒茶加工传统普洱竹筒茶制作以普洱晒青毛茶为原料,加工方法独树一帜,别具风格,有着浓厚的民族风味。制作时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后,再放入竹筒内,边装边压紧打实,放在烘架上以文火徐徐烤干,冷却后割开竹筒,外用包装纸包装。这种传统的普洱竹筒茶既有茶香,又有竹香和糯米香,竹香和茶香交融。传统普洱竹筒茶白毫显露,汤色黄绿明亮,是待客的普洱茶珍品。
2023-06-17 22:13:302

什么是茶?

分类: 娱乐休闲 解析: 茶 茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有:祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天; 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分: 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶: 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。 从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。 国外饮茶大观 全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。 斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。 英国:英国各阶层人士都喜爱饮料。茶,几乎可称为英国的民族饮料。他喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,加少许冷牛奶。 泰国:泰国人喜爱在茶水里加冰,一下子就冷却了,甚至冰冻了,这就是冰茶。在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。 蒙古:蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些,还加牛奶和羊奶。 新西兰:新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。 马里:马里人喜爱饭后喝茶。他们把茶叶和水放入茶壶里,然后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖,每人斟一杯。他们的煮茶方法不同一般:每天起床,就以锡罐烧水,投入茶叶;任其煎煮,直到同时煮的腌肉烧熟,再同时吃肉喝茶。 加拿大:加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七、八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。 俄罗斯:俄罗斯人泡茶,每杯常加柠檬一片,也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒,预防感冒。 埃及:埃及的甜茶。埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖,只喝二三杯这种甜茶,嘴里就会感到粘糊糊的,连饭也不想吃了。 北非:北非的薄荷茶。北非人喝茶,喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访,客人得将主人向他敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。 南美:南美的马黛茶。南美许多国家,人们用当地的马黛树的叶子制成茶,既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。 【别名】茶叶 【来源】山茶科山茶属植物茶Camellia sinensis O Ktunze [Thea sinensis L.],以叶、子、根入药。叶春夏秋均可采集,焙制。根全年可采。 【性味归经】 叶:苦、甘,微寒。 子:苦,寒。有毒。 根:苦,平。 【功能主治】 强心利尿,抗菌消炎,收敛止泻。 叶:用于肠炎,痢疾,小便不利,水肿,嗜睡症;外用治烧烫伤。 根:用于肝炎,心脏病水肿。 【用法用量】叶3~5钱;外用适量研末,加麻油调敷患处。根:3~6钱。 人们为什么喜欢喝茶,这就是茶文化的起源,下面就从茶的发现从药开始 茶的最早发现与利用,是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真荼,令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨,昔丹丘子黄君服之”。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》:余姚人虞洪,入山采茗。遇一道士,牵三青牛,引洪至瀑布山,曰:“予丹丘子也。闻子善具饮,常思见惠。山中有大茗,可以相给,祈子他日有瓯栖之余,乞相遗也。”因立奠祀。后常令家人入山,获大茗焉。丹丘子为汉代“仙人”,茶文化中最早的一个道家人物,历史上的余姚瀑布山为产茶名山。因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致。这几则记录中的“荼”与“茗”,也就是今天的茶。更让我们感到惊讶的是,早在晋代郭璞在注解《尔雅》时,即解说:(茶)树小如栀子,冬生叶,一名葬,蜀人名之苦茶。此中所谓“蜀人”之记载,即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。还有西汉壶居士在《食忌》中所说:“苦荼,久食羽化。”都说明茶开始时被利用是和药联系起来的。 荼与茶通,是唐显庆年间苏恭、长孙无忌等人详注《唐本草》定荼为茶以前茶的异体字。有关荼的最早的正式文献记载是《诗经》,其 *** 有多处提到荼字,如《邶风。谷风》中的“谁谓荼苦,其甘如荠”,《郑风。出其东门》中的“有女如荼”,《豳风。七月》中的“采荼薪樗”,《豳风。鸱鸮》中的“予所捋荼”,《大雅。绵诗》中的“堇荼如饴”,和《周颂。良耜》中的“以薅荼蓼,荼蓼朽止”,意思分别为苦菜、茅花和陆地秽草,与后来用于饮用的茶并无非常明显的联系。茶之进入饮食的确切事实当在汉代,王褒《僮约》中有“武阳买荼”、“烹荼尽具”语,烹当然是为了食的。此外据《太平御览》卷八六七引,成书于三国魏的字书《广雅》中有这样的记载:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之。若饮先炙令赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱姜芼之。其饮醒酒,令人不眠。”可见茶之最早进入饮食,正如后来陆羽所说是从加入葱、姜、橘皮等物煮而作茗饮或羹饮,形同煮菜饮汤,用来解渴或佐餐,饮食兼具,还不是单纯的饮品。所以唐时尚有“茶之为食物,无异于米盐”的说法。茶成为纯粹的饮品大抵是在唐中期陆羽《茶经》之后,由于陆羽及其《茶经》的提倡和引导,人们在茶中的添加物才逐渐减少,茶也才慢慢地变成单纯的饮品。可见,茶最初进入饮食是食饮兼具或药用的物品,而当茶用作食物时,与礼等庙堂文化毫不相干。
2023-06-17 22:13:501

发霉的普洱紧茶(生茶)应该如何处理?

别紧张,首先告诉你,你的收藏有问题…如果是雨天和回潮天气不是小关窗户,而是要全闭,还有,空气是带湿气的,除了北方天和晴朗天,你的茶叶必须要有密封袋包住保存,茶叶怕潮怕晒怕异味,这都是最机本的常识嘛。如果茶叶高档最好你能在房间装个抽湿机,那样春天或下雨天抽下就不怕茶叶回水了,有霉我建议用绵纸轻察一下,拿去茶叶烘干机烘干一下,是再没办法拿到茶机加烘,那就把家里的微波炉洗擦无味了,拿茶叶一饼一饼的轻烘一下,记住是低火轻烘,拿出凉干再包回去,记得这次要套个密封袋了!普洱我成天跟人说臭霉,不臭霉气的才是真的好普洱。牌子再好价钱再高,臭霉了的都是垃圾了!只有陈气无霉气的普洱才是好货…很多普洱都是让你们这样的收藏搞坏了,搞得许多人误认为有霉气的普洱更陈更年久更好…悲哀呀!!我做茶那么多年了重也搬不回喝普洱和收藏普洱许多人的错误观点…
2023-06-17 22:09:541

2005年下关紧茶250克,是否有班章料

陈升号的生茶基本都含有班章料,但是要看新班章还是老班章,新班章才300-400元一饼(357g),老班章就不好说了,但是都是拼配的,不是纯的老班章。价钱不好估计!班章开春的毛料喊价到8000一公斤,算下来纯料的就是8000/2.8,一个饼的价钱,但是算上加工费,包装棉纸等等。差不多纯料的价格在个4000一饼。不过市面上根本没有纯料!!除非你亲自看到茶农从茶树上摘下来,然后看着他进行初制。市面上纯料是没有的!商家不会这么做。。
2023-06-17 22:09:461

云南下关松鹤紧茶是生茶吗?

是的。云南下关松鹤紧茶选用的是布朗山大树春茶,采用传统沱茶加工工艺制作而成的,沱型圆润,条索肥壮清晰,冲泡茶汤黄绿清亮,蜜香气和兰花香浓郁,略带烟香,入口香醇甜润,层次感分明,回甘生津持久,口齿留香明显,耐泡度高,综合口感很好。
2023-06-17 22:09:371

下关无量紧茶怎么样

下关无量紧茶口碑很好。口碑较好的价格青藏紧茶十大品牌有下关、云南吉顺号JISHUNHAO、海湾、杨聘号茶叶、下关、土林、老同志、妙演心空、等品牌。
2023-06-17 22:09:291

下关无量山紧茶生产多少

佛海茶厂于民国元年至六年(1912~1917年)将团茶改为带把的心脏型,取名宝焰牌紧茶。宝焰牌紧茶全为手工团揉精制,每个净重238克,7个为一筒,每个紧茶之间留有空隙,使水分能继续散发而不导致霉变。1967年改为长方形砖茶后停止生产。后因十世班禅的重视,下关茶厂于1986年恢复生产心脏型紧茶至今,规格为250克。使用原料较为粗老,三至八级铺面、九十级为里茶。市场亦称之女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱。生茶、渥堆熟茶二种都有生产。
2023-06-17 22:09:172

凤凰乔木紧茶好吗

凤凰乔木紧茶好。根据查询相关公开信息显示,凤凰乔木紧茶属于乌龙茶的一种,具有条索紧结肥硕、内含物质丰富、浸出物释出速度快的特点,凤凰乔木紧茶产于福建,广东和台湾3省。
2023-06-17 22:08:551

传统的雅安黑茶紧茶包装采用什么材料

传统的雅安黑茶紧茶包装采用棉纸包装材料。棉纸整体整洁无异味,还具备一定的防潮功能,因而备受广大茶友喜爱。竹篓茶也是黑茶包装中比较有特色的一种,常见于湖南黑茶中的三尖,即天尖,贡尖,生尖。是因为其原料等级比较高,因而采用散放的形式存放。竹篓容积比较大,可以保护茶叶条索的完整性,因而在高端的散茶中,经常见到。雅安黑茶相关介绍黑茶的包装相比较其他茶类而言,显得更加传统和符合该类茶特性。黑茶包装无论是材质选择、压制重量都有其特色,也因而在激烈的茶叶市场的竞争中,凸显了自己的个性,获得了广阔的发展空间。雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶,马茶,乌茶,黑茶,粗茶,南路边茶,砖茶,条茶,紧压茶,团茶,边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,又是后发酵茶。
2023-06-17 22:08:371

紧茶的制作

从茶树尖到成品,先后要经过采摘、加工和包装。其中,采摘过程又分为采摘和集放;加工过程分为制和复制两段工序;初制工序一般包括萎晾、挑检、杀青、揉捻、散摊、干燥;复制包括筛选、配料、称量、气蒸、揉包、压制、解袋、再干燥;包装分为内包装和外包装。 采摘———要注意老嫰长短适当,采尖时,至少须留一片新叶并修除旧叶,以促进茶树的光和作用并便于抽芽。因而,茶树上一芽二叶者最多采一芽一叶;一芽三叶者最多采一芽二叶;一芽四叶者最多采一芽三叶,但叶距较稀者也只宜采一芽二叶。其中以一芽三叶而留一叶者最为适当;一芽二叶的稚嫰者一般暂不采。毛尖已放的茶芽也应采尖,但最多采尖部二叶。集放———将鲜茶边采边盛放在包内或箩内等。 萎晾———将采回家的鲜茶及时摊晾,使它散发并脱去多余水分而轻度萎凋。挑检———对采摘较老的鲜茶在杀青前的萎晾过程中,剃除较老的叶片和梗,以便茶尖杀青均匀。杀青———六大茶山普洱茶传统的杀青方式,都是采用锅炒的炒青方式和清代生茶的晒青方式。炒青是以铁锅或锑锅等炒,使鲜叶萎凋;晒青是以强烈的阳光暴晒使鲜茶萎凋。
2023-06-17 22:08:181

青藏紧茶是开水泡喝的吗?青藏紧茶是泡喝的吗?

青藏紧压茶是需要用开水泡泡才可以饮用的。这种压缩茶在制作过程中,经过炒青、杀青、揉捻等多道工序后,通过特殊的压制工艺压缩成团,通常为圆形或方形。在饮用时需要把团茶放入茶具中,倒入90度左右的热水,等待几分钟后便可以食用。由于青藏紧压茶压缩的密度较高,因此需要更长时间的时间进行泡制,此外还需要注意掌握好水温和泡茶时间,否则茶味可能过于浓郁或苦涩。总之,青藏紧压茶是属于泡茶饮用种类之一,不过制作和品饮的方法相对于其他茶品略有不同,需要慢慢摸索和体验。
2023-06-17 22:08:091

普洱茶加工工艺的传统普洱心型紧茶加工

传统普洱心型紧茶制作过程分称茶、蒸茶、压制、定型脱模、干燥、包装等工序。传统普洱紧茶选普洱散茶为原料,蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中,由袋口逐渐收紧,同时按顺时针方向紧揉袋中之茶,使之形成—心脏形茶团,即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包,称之为一“筒”,十八筒装一篮,两篮为一担,约重110斤,昔日传统普洱心型紧茶主要销往西藏,少数外销尼泊尔、不丹、锡金等国。传统普洱沱茶加工传统普洱沱茶以普洱散茶为原料,制作成圆面包状而中间下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋,把袋口收紧,在压制过程中放入模上加压成型,压好成型的沱茶还需连布袋一起放在盘架上散热冷却,待后才取出脱袋定型。经干燥后进行包装即制作完成传统普洱沱茶,传统普洱沱茶主要专销藏区。传统普洱竹筒茶加工传统普洱竹筒茶制作以普洱晒青毛茶为原料,加工方法独树一帜,别具风格,有着浓厚的民族风味。制作时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后,再放入竹筒内,边装边压紧打实,放在烘架上以文火徐徐烤干,冷却后割开竹筒,外用包装纸包装。这种传统的普洱竹筒茶既有茶香,又有竹香和糯米香,竹香和茶香交融。传统普洱竹筒茶白毫显露,汤色黄绿明亮,是待客的普洱茶珍品。
2023-06-17 22:07:551

紧茶该如何撬茶?

下面介绍一下撬茶的方法:  1.手不要放在普洱刀的前面,即使茶刀打滑也不会伤到手。  2.茶饼或茶砖从边缘入刀,茶沱倒扣,用锥子由边缘上面一两厘米处插入。  3.稍用点力,把茶刀再往里推进去些,这样不会撬得很碎。  4.向上用力,把茶撬开剥落。  5.用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
2023-06-17 22:07:481

紧茶的保健功效

历史悠久的云南紧茶系选用云南大叶种青茶作原料,经过蒸压成砖形,外形紧结,美观大方,汤色棕黄,汤味醇浓,是边疆少数民族烹煮酥油茶的上等原料。云南紧茶每年大量运销西北和西南边疆地区,故又称边销茶。居住在滇、川、青、藏、新疆等高原地区的各族人民食肉类、乳类较多,喝茶可解油腻,助消化;降脂减肥、健齿护齿、消炎灭菌和养护肠胃等。而且在高原地带所压较低,人体内的水分蒸腾作用强烈,血管膨压增大,抗动脉硬化、茶单宁中的儿茶素能增强血管壁的弹性和韧性,喝茶可以增强血管的抗压能力。同时,居住在高原地带的兄弟民族,缺乏蔬菜,茶叶中含有多种维生素,喝茶又可增加维生素。因此,云南紧茶是他们不可缺少的生活用品
2023-06-17 22:07:341

紧茶的特征

紧茶(砖片形),外形紧结端正,如蘑菇。厚薄均匀,条索明朗,色泽乌润,带银毫;内质汤色橙红,橙黄透亮,香气纯正,滋味醇浓,香气持久、经久耐煮,叶底呈竹叶青或带褐色。采用版纳茶区上等大叶种茶青为原料,经传统工艺加工而成。带有原始野生茶的独有霸气。具有典型班章香气。
2023-06-17 22:07:191

熟茶和生茶有什么区别,要怎么喝?

一、制作工艺不同如果要问我普洱生熟茶最大的区别在哪里,那我会毫不犹豫的告诉你,制作工艺。普洱生茶在采摘下来后经过萎凋-杀青-揉捻-晒干-紧压等工艺制作而成的。而熟茶则比生茶多了一个发酵的过程,也就是“渥堆发酵”,也正是因为这一发酵的工艺,让生熟茶的口感功效都有了很大的变化。二、茶叶外观不同普洱生茶的外观颜色多是黄绿色、青绿色为主,而熟茶的外观颜色是红褐色,有一些芽茶是暗金黄色。所以,单从茶叶的颜色方面就能区分出普洱的熟茶与普洱生茶。三、口感滋味的不同生茶喝到嘴里口感强烈,而且有略带一点苦涩味,茶汤高香馥郁,茶气非常足。上好的普洱生茶入口即化、生津明显且持久,而且茶叶叶底柔软。熟茶汤色红浓透亮、浓稠水甜,滋味非常纯合,茶底色泽褐红,还具有独特的茶香。注意:一、撬茶需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。撬茶基本原则,就是在确保自身安全的大前提下,尽量不破坏条索完整性,同时轻松省力。一般而言,一把好用的茶锥(确保是钢质而非铁质)足以胜任所有类型的紧压茶,而茶刀大多只能用于时下一些紧压度极低的泡饼——那些饼用手掰开就足矣了。坊间流传的从饼窝或是饼边撬都不推荐,有弄伤自己的可能,条索完整性的保全也差。二、投茶量投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。三、醒茶一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候,我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。四、冲泡在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。
2023-06-17 22:06:511