啤酒面包怎么做？

啤酒面包的做法1.将所有材料（低筋面粉310克、高筋面粉80克、砂糖75克、盐4克、干酵母4克、鸡蛋25克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒40克、牛奶80克、黄油25克）一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟(到2倍大)；将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松弛30分钟2.将面团擀开成长方形；在面团上铺上一层馅料(大约100克左右)；然后将面团卷起成圆柱形，放入烤盘；于温暖(25℃)湿润处发酵60分钟左右3.发酵至原体积的2倍大，刷上一层蛋液；在表面划上刀口；烤箱预热170度，中层，烘烤约30分钟

材料面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g做法1、面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟。2、不用发酵，直接分割成6块面团。3、把面团搓成长条，打个结再折到中部。4、放在烤箱里，选择发酵那一档，20分钟。5、30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。6、烤箱预热220度，烤15分钟。

1、面团配料：酵母10克、1个鸡蛋+啤酒共390克、高粉600克、干酪粉10克、焦糖30克、盐6克、黄油48克2、表面装饰：全蛋液适量3、烘焙温度和时间：190℃，中层，20分钟4、做法：（1）除黄油外所有面团材料揉至成团，后油法揉至面团出膜。面团盖保鲜膜，室温环境下放置30分钟。（2）面团分齑，滚圆后松弛15分钟，压扁排气后由上向下卷起拉长，三个为一组编成辫子。（3）放入模具，35℃、温度85%的环境下，最后发酵50分钟，发酵完成后在面胚表面刷上全蛋液。（4）放入预热好的烤箱，190℃，中层，上下火，约20分钟，上色满意后覆盖上锡纸，出炉晾凉后切片密封存放。（5）烤完后晾凉切成段，抹上黄油蒜泥再回炉烤一下即可。

用料 面粉 300g 酵母 5g 盐 5g 冰水 180g 啤酒面包的做法 面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟不用发酵，直接分割成6块面团把面团搓成长条，打个结再折到中部放在烤箱里选择发酵那一档，静置20分钟30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟烤箱预热220度，烤15分钟

会。俄罗斯面包中的啤酒是在和面的时候加的啤酒，面包制作流程得知啤酒在烤制过程中会挥发掉。俄语中面包既是指食品，又是指好客。俄罗斯民间有这样的信仰，即“善待客人，客人便不会愧对主人”。

成本大约在1.5-2元左右。通常所说的自酿啤酒成本都是只算原料成本和人工成本，以500L自酿啤酒设备酿造麦芽糖度11度的自酿啤酒为例，如果只算这两项，成本大约在1.5-2元左右。

每年到了夏天，也是啤酒的消费旺季，无论是大桶的扎啤还是瓶装的啤酒。聚在烧烤摊上，三五好友喝着啤酒吃着烧烤，这样的生活可能是很多人的常态。啤酒的酒精度不高，即使是喝酒较少的女性也能喝上一两瓶啤酒。只不过长期喝啤酒，对于身体 健康 也会带来各种不利影响。男性挺着一个将军肚，往往与长期喝啤酒有关，将军肚也被称为啤酒肚。啤酒被称为液体面包，啤酒中也含有糖。在购买啤酒的时候，有些朋友可能会看一下啤酒的麦芽浓度。啤酒的麦芽浓度，就是代表啤酒中麦芽汁的含量。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类。 啤酒中的酒精可以为人体提供能量，这些麦芽糖类也可以为人体提供能量。两者加在一起也就在无形之间增加了能量的摄入量，经常饮用啤酒的人，额外摄入了这么多的能量，身体也就自然而然的出现了肥胖。痛风的发病原因有很多，其实饮酒也是痛风的主要因素。在不同的酒水中，啤酒对于痛风的影响是最大的。啤酒中虽然含有的嘌呤并不高，但是其所含有的嘌呤是鸟嘌呤。鸟嘌呤对于尿酸的影响较大，更易转化成尿酸。而且喝啤酒的时候，往往不是以酒杯计数，喝得少的人也会喝下一瓶，啤酒喝多了，尿酸也就会升高。 啤酒中还含有酒精，酒精在进入身体后会升高血乳酸。这些酒精在人体中代谢会产生尿酸，同时还会抑制肾小管排泄尿酸。种种因素加在一起，喝啤酒也就成为诱发痛风的主要因素之一。很多痛风或高尿酸血症患者，往往就被医生再三叮嘱不要喝啤酒。肝脏是身体中最大的器官，也是一个沉默的器官。肝脏出现问题，往往难以察觉。等到发现肝脏出现问题的时候，往往也是问题较为严重的时候。啤酒中含有酒精，酒精早已经被列为一类致癌物。虽然啤酒的酒精度比较低，只不过大多数人每次喝得比较多。 喝酒会诱发肝癌，这已经是有足够的科学依据来证实的事实。有些人往往是抱着侥幸的心理，但是这种心理被打破的时候，往往也已经是后悔晚矣。世界上最难买的就是后悔药，再后悔也是白塔。酒水在进入身体后，会首先在胃里吸收。有时候您可能会遇到喝酒出现吐血的人，原因就在于喝酒太多对于胃粘膜造成了严重的损伤。这种情况的发生其实并非罕见，临床上也经常会遇到喝酒吐血的患者。 长期喝啤酒，也会增加其他胃病的发病风险。酒水虽然可以怡情，但是弊端实在是太多。世界顶级医学杂志《柳叶刀》也在2018年刊文指出，喝酒对于身体有百害而无一利，即使少量饮酒也会对 健康 带来危害。身体是革命的本钱， 健康 是一切的前提。喝酒对于身体的诸多危害，很多人也已经知晓，只不过戒酒的时候感觉有点困难。其实，想想因为喝酒出现的各种问题，孰重孰轻，相信大家也能够心里有数。戒酒，虽然有难度，也要尽量去克服。只有 健康 的身体，才是一切的前提。

啤酒面包，外皮焦香酥脆，内柔软适口，营养丰富。原料：（1）、高筋面粉500克 酵母8克 盐10克 糖10克 面包改良剂2克（ 2）、 黑啤酒150克 水150（ 3）、白瓜子100克制作：1,将原料(1)倒于搅拌桶内加入原料(2)打成带筋面团，快好时加入50克白瓜子打匀即可。2、将达好的面团揉圆，醒发十分钟。3整形，将面团擀开，充分排气，卷成橄榄形，表面刷水沾白瓜子装饰。3进入醒发箱，醒发40分钟，包体是原来的三倍大。4烘烤，底火175·C 面火180·C烘烤上颜色后火力改小，慢慢烘烤20分钟出炉

在面粉中倒些啤酒糅和，面包既容易烤制，又有一种似肉美味。

应该不会应该是啤酒苦涩的原因 答案补充 不好意思啊这个就不明白了

啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5～5微克/毫升；B2为34～56微克/毫升；菸酸为580～900微克/毫升，啤酒能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份， 1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。 啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。

　　啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。因而，有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料。 　　诚然，论酒的含量，它的确不高，不过是4%—6%，比起有名的威士忌，要低10倍。如果论它的营养成分，确实有些：每O.45公斤啤酒含蛋白质(蛋白质食品)2克、糖12克、维生素(维生素食品)B0.1毫克。喝完0.45公斤啤酒能产生热量171卡。不过，这171卡的热量中，有114卡是从身体里消耗葡萄(葡萄食品)糖得来的，它本身所产生的热量只不过171-114=57而已。这些微乎其微的养料，若与面包相比，还不足半两面包。 　　经常大量喝啤酒的人，往往心腹增大，被称作“牛心”或“啤酒心”。这种心脏增大，只是体积扩大，而不是力量加大。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高，但如长期大量地喝，心脏也会受到酒精的持续损害，使心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，从而引起心动过速。 　　总之，饮啤酒不宜过量，若以为多饮一点无妨，就一瓶、两瓶地喝起来，那就不起“面包”的作用，而起“慢性毒剂”的作用了。

500毫升的一瓶啤酒含有的热量是160大卡，每100毫升含有热量32大卡。啤酒产生的热量是比较大的，如果长期饮用的话，会造成体内脂肪堆积，形成啤酒肚。　　啤酒有哪些营养价值　　啤酒是用发芽大麦为主要原料酿造的，其酒精度低，营养价值高，偶尔饮用具有消暑解热、助消化、开胃健脾、增进食欲等作用。但要注意不可过度饮用，否则很容易导致一些疾病复发或者加重病情。　　啤酒对身体有哪些益处　　1、适量饮用啤酒可以维护心脏健康、保护血管，而且还有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。　　2、适量饮用啤酒可以降低糖尿病风险，因为饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。　　3、适量饮用啤酒对大脑有益，可以提高认知能力和保持活力。　　过度饮用啤酒的危害有哪些　　1、损害肝脏组织，过度饮用啤酒的话，其酒精的摄取量就会相应增加，会直接造成肝脏负担，损害肝脏组织。　　2、引发肾结石，啤酒中的麦芽汁含有钙和草酸以及大量核苷酸，这种物质会增加人体中一倍以上的尿酸量，很容易引发肾部结石。　　3、致癌，长期大量喝啤酒还会加大患癌的风险，因为啤酒中含有比其它饮料高得多的亚硝胺。　　4、心跳过速，长期大量饮用啤酒的话，其心脏会持续受到酒精的损害，迫使心肌组织中脂肪细胞功能减弱，引起心跳过速。

1、被称为液体面包的是啤酒。啤酒的原料（麦芽）和面包的原料（麦粉）接近。而且工艺中都是酵母发酵。在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供生命活动使用。酒精就变成了啤酒。 2、酵母菌不含叶绿素，进行腐生生活。现在，酵母菌被广泛应用于生活中，许多发酵性食品都是出自酵母这一发酵能手。它的发酵分两种：有氧发酵，无氧发酵。其两种工艺代表分别是面包和啤酒。 3、面包：即在有氧环境下，酵母菌把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并释放出较多的能量，供生命活动使用，这就是为什么面包蓬松，里边有许多气孔，当做食物的原因。 4、啤酒：在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供生命活动使用。

不是 是格瓦斯

你好，一般情况下，考虑可能存在过敏的反应，可能对肠胃存在刺激影响

因为啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，所以被称为“液体面包”。 啤酒是一种低浓度酒精饮料，乙醇含量很少，少量饮用对身体健康有益处。 1972年，第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一，因此啤酒成为饮料酒的发展方向。啤酒中含有17种氨基酸，而且人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。 科学表明，一个成年人一次喝一升啤酒，相当喝酒精30到40克，不会对人体产生什么危害，不过对于不同人来说，体质状况还是有区别的，饮酒要以适量为宜。

在烧烤摊上，三五好友喝着啤酒吃着烧烤，这样的生活可能是很多人喜欢的常态。啤酒的酒精度不高，即使是喝酒较少的女性也能喝上一两瓶啤酒。只不过长期喝啤酒，对于身体 健康 也会带来各种不利影响。 肥胖 男性挺着一个将军肚，往往与长期喝啤酒有关，将军肚也被成为啤酒肚。啤酒被称为液体面包，啤酒中也含有糖。在购买啤酒的时候，有些朋友可能会看一下啤酒的麦芽浓度。啤酒的麦芽浓度，就是代表啤酒中麦芽汁的含量。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类。 啤酒中的酒精可以为人体提供能量，这些麦芽糖类也可以为人体提供能量。两者加在一起也就在无形之间增加了能量的摄入量，经常饮用啤酒的人，额外摄入了这么多的能量，身体也就自然而然的出现了肥胖。 痛风 痛风的发病原因有很多，其实饮酒也是痛风的主要因素。在不同的酒水中，啤酒对于痛风的影响是最大的。啤酒中虽然含有的嘌呤并不高，但是其所含有的嘌呤是鸟嘌呤。鸟嘌呤对于尿酸的影响较大，更易转化成尿酸。而且喝啤酒的时候，往往不是以酒杯计数，喝得少的人也会喝下一瓶，啤酒喝多了，尿酸也就会升高。 啤酒中还含有酒精，酒精在进入身体后会升高血乳酸。这些酒精在人体中代谢会产生尿酸，同时还会抑制肾小管排泄尿酸。种种因素加在一起，喝啤酒也就成为诱发痛风的主要因素之一。很多痛风或高尿酸血症患者，往往就被医生再三叮嘱不要喝啤酒。 肝癌 肝脏是身体中最大的器官，也是一个沉默的器官。肝脏出现问题，往往难以察觉。等到发现肝脏出现问题的时候，往往也是问题较为严重的时候。啤酒中含有酒精，酒精早已经被列为一类致癌物。虽然啤酒的酒精度比较低，只不过大多数人每次喝得比较多。 喝酒会诱发肝癌，这已经是有足够的科学依据来证实的事实。有些人往往是抱着侥幸的心理，但是这种心理被打破的时候，往往也已经是后悔晚矣。世界上最难买的就是后悔药，再后悔也是白塔。 胃病 酒水在进入身体后，会首先在胃里吸收。有时候您可能会遇到喝酒出现吐血的人，原因就在于喝酒太多对于胃粘膜造成了严重的损伤。这种情况的发生其实并非罕见，临床上也经常会遇到喝酒吐血的患者。 长期喝啤酒，也会增加其他胃病的发病风险。酒水虽然可以怡情，但是弊端实在是太多。世界顶级医学杂志《柳叶刀》也在2018年刊文指出，喝酒对于身体有百害而无一利，即使少量饮酒也会对 健康 带来危害。 身体是革命的本钱， 健康 是一切的前提。喝酒对于身体的诸多危害，很多人也已经知晓，只不过戒酒的时候感觉有点困难。其实，想想因为喝酒出现的各种问题，孰重孰轻，相信大家也能够心里有数。戒酒，虽然有难度，也要尽量去克服。只有 健康 的身体，才是一切的前提。

啤酒本身可以用来制作发酵种，有特别的风味。但是直接加入啤酒没有多大的好处。发酵过程会产生酒精，所以额外加入酒精会抑制发酵。

在揉面团的时候，最好不要放牛奶，而用与牛奶等量的啤酒替代，这样面包不但容易烤制，而且烤出来还有一种与肉相同的味道。

倒些啤酒在面粉中，揉匀，这样做出来的面包，既易烤制，又有种似肉美味。

是真的。因为啤酒喝多会导致人的肚子会变得更加大，而且喝了啤酒肚子会显得特别的涨，现在很多肥胖的人都不敢喝啤酒了。

因为啤酒他其实喝多了，对自己的身体是有伤害的，而且啤酒它的浓度太高，对于我们的身体有的时候是承受不住的。

其实在营养中一般都拿啤酒和饼干比，意指两者都是高热量的食物，很容易增肥！

　　啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。因而，有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料。 　　诚然，论酒的含量，它的确不高，不过是4%—6%，比起有名的威士忌，要低10倍。如果论它的营养成分，确实有些：每O.45公斤啤酒含蛋白质(蛋白质食品)2克、糖12克、维生素(维生素食品)B0.1毫克。喝完0.45公斤啤酒能产生热量171卡。不过，这171卡的热量中，有114卡是从身体里消耗葡萄(葡萄食品)糖得来的，它本身所产生的热量只不过171-114=57而已。这些微乎其微的养料，若与面包相比，还不足半两面包。 　　经常大量喝啤酒的人，往往心腹增大，被称作“牛心”或“啤酒心”。这种心脏增大，只是体积扩大，而不是力量加大。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高，但如长期大量地喝，心脏也会受到酒精的持续损害，使心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，从而引起心动过速。 　　总之，饮啤酒不宜过量，若以为多饮一点无妨，就一瓶、两瓶地喝起来，那就不起“面包”的作用，而起“慢性毒剂”的作用了。

因为两种食物里都有淀粉

误导而已。

用料1 低筋面粉 310克 高筋面粉 80克 啤酒 40克 砂糖 75克 盐 4克 干酵母 4克 鸡蛋 25克 橄榄油 25克 奶粉 12克 牛奶 80克 黄油 25克 用料2 红豆粒 适量 用料3 提子干 100克 核桃 80克 鸡蛋 30克 糖粉 20克 俄罗斯硬质啤酒面包的做法 将所有材料一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟（到2倍大）将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松弛30分钟将面团擀开成长方形在面团上铺上一层馅料（大约100克左右）然后将面团卷起成圆柱形，放入烤盘于温暖（25℃）湿润处发酵60分钟左右发酵至原体积的2倍大，刷上一层蛋液在表面划上刀口烤箱预热170度，中层，烘烤约30分钟

啤酒，是人们喜爱的饮料，粤语将其读作“卑酒”，这是百分之百的译音。因我国无此酒，便突出它们的主要原料是“麦”，称之为“麦酒”（当年的驻外使节、游历官员所说的“麦酒”均指此物），上海方言中，它的读音是“皮（啤）酒。” 无论是“啤”、“卑”、“皮”都是Beer的音译，其实Beer也不是英语，乃是德语Bier的转化。虽然德国的慕尼黑有“啤酒”之乡的美称，然而啤酒也并不起源于德国，古埃及和巴比伦的居民早在几千年前便已开始用大麦酿酒，后来经由希腊人和罗马人传入欧洲，大概在公元纪元前不久，在今天属于法国的地方，出现了一种“塞尔瓦兹酒”，它是用大麦、燕麦或稞麦酿造而成，酒精的度数比现代啤酒高得多，但它是可以稽考的今天啤酒的远祖。 无论啤酒起源于哪里，它已成为我们今天生活中不可缺少的饮料。那么啤酒究竟是一种什么酒呢？实际上啤酒是以麦芽为原料、啤酒花为香料，经过糖化发酵而制成的。它含有丰富的营养和二氧化碳及少量乙醇，属低酒精度饮料。 以我国著名的青岛啤酒为例。青岛啤酒是选用浙江、河南优质的两棱大麦、大米和著名的青岛啤酒花和崂山矿泉水精心酿制的。酒液呈浅黄色，清澈透明，味道纯正爽口，苦中带甜，具有明显的酒花和麦芽香味。它除了含有原料中的营养成分之外，原料经过糖化、发酵后，大大提高了营养价值，其中含人体必需的8种氨基酸。另外，据推算，1升啤酒所产生的热能相当于250克面包或800毫升牛奶所产生的热量，所以啤酒有“液体面包”的美称。

好像不是

液体面包指的是啤酒。

没看懂

主料低筋面粉250克高筋面粉150克辅料酵母(干)8克鸡蛋33克葡萄干50克提子干50克核桃50克蜜豆50克调料白砂糖75克橄榄油25克奶粉12克啤酒70克牛奶110克黄油25克啤酒面包的做法材料：低筋面粉250克、高筋面粉150克、砂糖75克、盐4克、干酵母8克、鸡蛋33克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒70克、牛奶110克、黄油25克馅料1：红豆粒50克馅料2：葡萄干50克馅料3：提子干50克、核桃50克、蜜红豆粒各适量(太大的材料就捌开)1.将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里2.将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面10分钟，然后暂停面包机，加入黄油，然后再次启动面包机，让面包机自动揉面。然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时30分的揉面和发酵时间3.1小时30分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满4.将面团取出，轻压排气，分割成3等份，滚圆后放一边松弛30分钟，擀开成长方形铺上红豆5.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形，铺上葡萄干6.在面团上分别铺上一层不同的馅料，然后将面团卷起成圆柱形，放入烤盘7.发酵箱调成38度，将烤盘放进去发酵1小时至原体积的2倍大8.取出烤盘，在面团上刷上一层蛋液，再深割三道割口9.烤箱预热170度预热，放第二层，上下火烘烤35分钟(中途表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色太深)烤好后取出放凉后放保鲜袋保存，吃的时候切成片或整条咬着吃哈

硬质啤酒面包1.将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。2.将装好材料的面包桶放进面包机里。3.就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，然后暂停面包机，加入黄油。4.然后再次启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，面团就揉好了。5.然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时25分的揉面和发酵时间。1小时25分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。（我不小心忘记拍图，拿起来漏气了才再放下去拍的，所以看着没有8分，其实发完是有的）6.将面团取出，轻压排气，分割成3等份，滚圆后放一边松弛30分钟。7.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量蜜红豆。8.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干。9.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干、蜜红豆、核桃。10.再由上往下卷。11.卷起成圆柱形。12.放入烤盘。13.再放入发酵箱。14.发酵箱调成38度，将烤盘放进去发酵1小时。15.至原体积的2倍大，取出烤盘。16.在面团上刷上一层蛋液。17.再深割三道割口。18.烤箱预热170度预热，放第二层，上下火烘烤35分钟。（中途表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色太深）19.取出后放凉放进保鲜袋保存。20.吃的时候切成块或整条咬着吃哈！

　　你好！！　　一： 啤酒并非”液体面包“：　　啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。诚然，论酒的含量，它的确不高，不过是4％~6％，比起有名的威士忌，要低10倍。如果论它的营养成分，确实有些：每0.45公斤啤酒含蛋白质2克、糖12克、维生素B0.1毫克。喝完0.45公斤啤酒能产生热量171卡。不过，这171卡的热量中，有114卡是从身体里消耗葡萄糖得来的，它本身所产生的热量只不过171-114＝57而已。这些微乎其微的养料，若与面包相比，还不足半两面包。　　二： 喝啤酒的好处：　　啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，被人们称为“液体面包”，可见其营养之丰富。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒热量较高，在人体中的代谢较快，因此过量饮用容易使人发胖，　　三： 喝什么啤酒好：　　一、生啤酒。比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)，是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的。　　二、熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。　　三、低醇啤酒。低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。　　四、无醇啤酒。无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低，所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。　　五、运动啤酒。顾名思义是供运动员们饮用的，它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都赞扬它好。　　现在市场啤酒种类很多，你可根据个人的身体状况，有选择的饮用，那会对你的身体更加有益。　　谢谢！！

啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5～5微克/毫升；B2为34～56微克/毫升；菸酸为580～900微克/毫升，啤酒能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份， 1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。 啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。

我认为不可以，因为啤酒不能给人体提供足够的蛋白质和维生素。

啤酒面包的风味非常独特，它的啤酒味道苦中带甜，喝起来味道非常的鲜美，而且营养更加的丰富，酒精含量更低。

上周，2017年菠萝科学奖颁奖典礼如期举行。众所周知，菠萝科学奖专门把奖项颁给一些奇奇怪怪的研究，今年化学奖就颁给了美国斯坦福大学中国考古项目组的“五千年前的国产啤酒”。说起啤酒，喝过啤酒的你，一定也还不知道啤酒是从什么时候就有的吧！啤酒（网络图）啤酒是继水和茶之后，世界上消耗量排名第三的饮料。它于20世纪初传入中国，对我们国家来说，啤酒属于外来酒种。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，是人类最古老的酒精饮料。很多国家每年都会举办啤酒节来纪念啤酒，尤以德国慕尼黑举办的啤酒节最负盛名。考古学家发现，大约在一万年以前，人类逐渐脱离了游牧生活，开始定居下来从事农业活动，谷物逐渐从野生状态过渡到适合农耕作业。人类最早的酿酒记载出现在6000年前，记录这一活动的是苏美尔人。苏美尔位于底格里斯河和幼发拉底河流域，包括南美索布达米娅和古巴比伦城，也就是现在的伊拉克地区。啤酒那么我们是否可以据此认定是苏美尔人发明了啤酒的制作方法呢？今天没有人知道这个过程是如何发生的。但有理由相信由于面包被浸湿后自然发酵产生了能致人迷醉的浆液，从而引起了古人的关注。考古学家曾发现了一个苏美尔人在4000年前使用的印章，在这个古代篆刻上面有用苏美尔语描述大麦的象形文字。印章上还刻有一首诗来表达苏美尔人对酒神的赞美，同时，这首赞美诗也是一个酿造啤酒的配方——包括了大麦是如何焙烤、弄碎、加水成浆，最终制成一种可以让人快乐的“圣酒”。我们据此可以认为苏美尔是第一个懂得啤酒酿造工艺的文明。他们发明的这种“圣酒”当然可以看作是上帝的馈赠了。公元前3000年的古埃及和古巴比伦时代，啤酒也已经广泛饮用。肥沃的尼罗河畔生长的大麦为酿造啤酒提供了优良的原料。其制法与苏美尔人的方法相似，古埃及史料记载，当时啤酒的制作方法是将发芽的大麦制成面包，将面包磨碎，放在敞口的缸里，让空气中的酵母菌进入缸中发酵，制成原始啤酒。公元前1700年左右，古埃及制定的第一部成文法典《汉莫拉比法典》里就有有关啤酒的法律。这个时代各地已经建起了许多酿酒作坊，出现了许多类似今天的啤酒屋一样的场所，法典里的第一个有关啤酒的法律就是有关这种啤酒屋的管理和惩罚的规则。啤酒的发明巴比伦人最先将啤酒输出到其他地区，他们的一种窖藏啤酒深受1000公里之外的埃及人的喜爱。后来，古埃及人改进了啤酒的酿制技术，酿成了风味各异的啤酒。啤酒在埃及文化中有重要地位，当时的文字学家为“啤酒酿造者”专门创设了一种象形文字。随着战争及贸易往来，罗马人、希腊人、犹太人都从埃及学会了啤酒酿造技术，并把它传到欧洲。从此啤酒的制作在西欧和北欧迅速发展。1881年，E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，可以大批量的进行生产。与远古时期苏美尔人最原始的啤酒相比，我国啤酒的渊源可以追溯到九曲黄河之滨。古代的啤酒距今也有4000～5000年的历史了，但是真正市场意义上的啤酒是19世纪末随帝国主义洋枪洋炮来到中国的。各色啤酒（网络图）啤酒的名称也几经变化，Beer的日耳曼语的语源是“贝奥雷”，意思是“从谷物来的东西”，或许它正是现在的啤酒一词的来源。啤酒传入中国后，聪明的中国人根据其第一个音节be或bi将它译为“皮酒”，后来人们认为译成“皮”字不太妥帖，因为啤酒乃用口饮用，于是按照中国古代造字法中形声字以口为形旁、卑为声旁创造出了一个崭新的“啤”字，这大约在1910年左右，以后就一直沿用至今。本文为蝌蚪五线谱原创，版权归蝌蚪五线谱所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，否则追究相关法律责任。申请转载授权或合作请发送邮件至editor@kedo.gov.cn。

你好！！ 不可以！ 啤酒从营养成分和功能作用上绝对不可以代替午餐或者主食。 一、从供给人体热能来分析：一般成年人每天需要热能1700－2000千卡，食用米或面包约需要500－600克，如果以啤酒代替面包，每天需饮啤酒7－8公斤。显然啤酒代替不了正常饮食提供的能量。 二、从啤酒的营养成分来分析：啤酒是以水、大麦芽、啤酒花在冷发酵条件下，经过滤消毒而制成，其中淀粉转化成麦芽糖，部分蛋白质转化成少量的氨基酸，脂肪和脂溶维生素难溶于水，一般不能转化，维生素C在发酵消毒中大多分解破坏，维生素B类及微量元素部分溶解在啤酒中。因此，在啤酒中的营养成分是很不全面的。其中存在的营养素最高量也不会超过面包类食品的1/7。 三、有人说，常喝啤酒会发胖，便认为啤酒是液体面包。现实生活中似乎常喝啤酒的人有肥胖的趋向，但究其原因是，常饮啤酒者大多经济比较富裕，生活条件优越，经常出入于饭店酒楼，从而引起营养过剩导致肥胖，决不是因为啤酒引起。 四、长期大量喝啤酒有害健康。啤酒含酒精量一般是4%－5%，相当于白酒的1/10，一个人如果每天喝啤酒2升，即饮入纯酒精约100克，相当于50度白酒200克，长期如此，则会损害肝脏，引起酒精肝、脂肪肝等多种病症。希望采纳

从去年11月开始做面包，一直陆陆续续的看到大家在磕这款老式面包，其实我一直是没什么兴趣的，只因为我压根儿不知道神马是老式面包啊，小时候也没吃过，也没听过，昨天群里豆腐说在做这个面包，顿时内心各种澎湃啊～纠结了半天，然后在半夜12点的时候，把酵种做好了，2点开始揉面……我好疯，我检讨……今天吃了成品才知道，这面包火的应该啊～～～实在太好吃了，又软又香，妈妈非常喜欢

高筋面粉500克，细砂糖35克，盐10克，酵母粉10克，黄油35克，鸡蛋50克，水240毫升，蜜红豆适量，干啤酒花10克步骤/方法将100毫升开水冲入啤酒花内，沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用；将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升，加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团，再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜；室温发酵至两倍大；将面团取出，分成六等份，滚圆，中间松驰15分钟；取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，铺上蜜红豆，卷起来收口，依次放入吐司盒中；6最后发酵至九分满，烤箱预热，180度，35分钟，出炉即刻脱模，晾至微温，切片入保鲜盒密封。

德国猪脚、香肠、德国面包、啤酒、德国酸菜等。德国猪脚：德国猪脚也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一。香肠：香肠是德国人的最爱，享有盛名的香肠拼盘由五种经典香肠组合而成，分别是牛肉肠、维也纳香肠、德国芝士肠、瑞士思维那肠和猪肉肠。 德国猪脚、香肠、德国面包、啤酒、德国酸菜等。 德国猪脚：德国猪脚也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一。 香肠：香肠是德国人的最爱，享有盛名的香肠拼盘由五种经典香肠组合而成，分别是牛肉肠、维也纳香肠、德国芝士肠、瑞士思维那肠和猪肉肠。 德国面包：德国是世界上面包消耗量最大的国家之一，平均每人每年超过80公斤。德国面包种类也很多，据说超过400种，就像法国的奶酪一样。几乎每个城镇乡村，都拥有自己独有的面包和面包房。 啤酒：德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。大致上德国啤酒可以分为白啤酒（也叫小麦啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。 德国酸菜：德国酸菜是德国的传统食品。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。

你好，液体面包是啤酒啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。

有的人不管怎麽吃,也不会胖,希望你不是这样的人,要然你就胖不起来了,要想胖很容易吃了睡,睡了吃.

用料小麦面粉400克辅料鸡蛋40克酵母粉8克葡萄干10克草莓干15克人参果15克调料食盐4克啤酒70克牛奶130克白糖65克橄榄油25克黄油25克俄罗斯硬质啤酒面包的做法A面团：普通面粉400克、啤酒70克、牛奶130克、鸡蛋30克、白糖65克、即发酵母粉8克、盐4克、橄榄油25克、黄油25克B内馅：葡萄干10克、草莓干15克、长寿果(人参果)15克C表面涂刷：蛋液10克1.将面团材料用后油法揉至扩展阶段盖上保鲜膜进行1次发酵2.将面团排气分割成3份，松弛10分钟3.将葡萄干洗净、草莓干切块，长寿果去壳切块备用4.将面团擀开成长方形，长边的一侧擀薄5.将做法3中的混合果干铺在面团上6.沿着长边卷起，收口朝下放置7.将卷好的面卷放入模具中进行2次发酵8.发酵好的面卷表面刷蛋液，用刀在表皮斜着划出口子来9.烤箱预热170°，中层上下火，时间30分钟

还是不要了

1、啤酒素有“液体面包”之称。 2、因为啤酒中含有17种氨基酸，其中七种是人体必须的氨基酸。啤酒中还富含有多种维生素。其中B1为每毫升2.5～5微克；B2为每毫升34～56微克；菸酸为每毫升580～900微克；啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份，1升12度啤酒的发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。所以，啤酒素有“液体面包”的美称。

啤酒营养丰富，除含有酒精和二氧化碳外，还含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分。1L原汁浓度在12BX°的啤酒，其热量相当于770克牛奶或者210克面包。

液体面包是啤酒。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。扩展资料：喝啤酒的好处：1、解渴。啤酒具有较高的水含量（90%以上），喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。2、维护心脏健康。大量的研究证明适度喝啤酒，可以有效的降低患心脏病的危险，心脏病是美国的头号杀手。相关研究发现，在生活方式健康的男性中，适量的饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，可降低40%—60%。所以说适量的喝啤酒对身体健康是有好处的。3、助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。4、提神。喝啤酒之所以具有提神的功效，这是因为在啤酒中含有大量的有机酸，这种物质具有很好的提神、清醒的作用。无论是在工作还是在平时的生活中，只要你适量的饮用一些啤酒，便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪，同时还能促进肌肉松弛。5、利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。参考资料来源：百度百科-液体面包人民网-夏天喝啤酒好吗？盘点啤酒的好处和禁忌