仓鼠有味道怎么办?

普洱茶中的推位仓位，每一位城乡该如何去问来说的话那个肯定用你的那个嘴巴去。吹吹风

　　什么是普洱茶的仓味呢?如何去除有仓味的普洱茶呢?下面一起来看看! 　　普洱茶的仓味是一种很难表述清楚的气味，闻起来比较像老房子很久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种味道。这样的气味在潮湿地区是比较普遍的，所以其实上有很多人可以接受它。 　 　产生的原因： 　　茶叶具有吸附力极强的特点，因此非常容易受到空气中的水分和异杂气息的影响，时间久了就会吸收周围环境的味道，比如用纸皮箱储存的茶就会带点纸皮味，木板柜储存的茶就会带点木板味，泥土房储存的茶就会带点泥土味等等。 　　而仓味的产生是由于在贮存茶的过程中，茶饼吸附仓内的湿气受潮或是本身没有受潮，但沾染上了其他受潮茶品的“潮味”。 　　 有仓味的普洱茶解决办法： 　　首先，把茶叶外包装打开，处于半打开状态，换言之，就是让茶敞着，跟空气氧化一段时间，但不要完全打开，裸露在外面。 　　 为什么只需要半打开状态呢? 　　第一、与空气接触的面积很大，氧化的很快，加速氧化是极不利于茶正常转化状态的，可能对茶的口感造成翻天覆地的变化; 　　第二、空气中也有不干净的灰尘和细菌，会对茶造成污染，除非你能保证你所放茶的地方确实很干净，不然不要完全打开 　　第三、还是污染问题，不过不是空气，而是光污染，对于一饼长时间放置在光源较强的地方是对茶非常不利的.。因此，让茶半打开状态放置半个月左右后，然后又包装好，继续放置一段时间。 　　其次，放的地方不要太潮湿，离地面最好在1.5米以上，而且放置地方要通风，最好能形成对流! 　　放的地方太潮湿不仅不利于减轻仓味，退去仓味，相反会起到反作用。因为太湿，空气中的水分就重，对于成品茶来说是极易吸水分和其它味道的，水分多了之后会不断聚集在茶饼内，当到达一定量的时候就会混合其它细菌可能产生霉变。 　　最后，不定期检查放置的茶叶，并对茶叶适当的翻动一下，并记录退仓味时间，待闻起来以及冲泡出来的普洱茶仓味减轻了或者是很喝不出来的时候，就可以装箱存放起来了。

熟普仓味太浓不好。仓味气味比较低沉、不够清爽，闻起来有点像很久没人住的老房子的味道。仓味的产生主要源自于仓储不当，当仓库空气流通性差，或者设施也不完善或者发酵茶堆放不合理的时候，吸附力极强的茶叶就很容易把周围的异味吸过来，久而久之气味会变得既闷又腐。如果仓味的程度比较轻，那么把茶叶醒一醒或者让茶敞着跟空气氧化一段时间，就能把仓味给去掉了，但如果仓味严重的话就就不是醒茶能够解决的了，换个茶比较实际。普洱茶储存时禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易导致霉变，性质发生变化，不再适合饮用。因此存放普洱茶时禁忌将其放在潮湿的环境中，如地下室等，也不能长时间阳光直射，会使普洱茶香气减弱。普洱茶禁忌饮用新茶，新茶中含有未经过充分氧化与挥发的多酚类物质、醛类和醇类，直接饮用很容易刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多。因此不要饮用新茶，茶叶存放半年以上为佳。

都说普洱茶是越陈越香，但是很多新手分辨不出来什么是陈味，什么是仓味，还误把仓味当做陈味，结果得到一个普洱茶不好喝的印象。那普洱茶的仓味和陈味到底怎么区别？ 一、仓味 普洱茶在适宜的温度、湿度条件下自然贮存，其香气、滋味、口感、叶底有其自然的变化规律和效果。仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了不同的结果。 仓味闻起来有一股霉霉的味道，和真的发霉茶很相似，但仓味与霉味是有所区别。其不同之处在于仓味后面带着茶普洱茶的真味，且仓味是可以退的，也就是所谓“退仓”！喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。如果找到两种茶同时对比着喝，就能马上明了了。 二、陈味 陈味，也可称为陈香味，是普洱茶特有的一种茶香，通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化，逐渐形成的一种独特的陈香。陈香是相对于清香而言的，新茶通常表现出清香。而陈香，一般有药香、沉香、枣香、樟香。老的生茶上会出现这类香味。而熟茶，通过选料和发酵，也可以实现这类香味。普洱茶的陈香是普洱茶所表现出来的特有风味，是岁月沉淀和微生物转化的结果，其气味优雅、内敛、厚重，令人愉悦且沉醉。 看到这里，你明白了吗？祝大家都找到属于自己的那泡“越陈越香”！

六堡茶：是过典型的黑茶代表六堡茶霉味/仓味：霉味是因为高温或者高湿环境下，通常我们指的是一种味道，都是茶叶霉变形成，闻起来会有恶心的感觉类似受潮的衣柜里面的味道。六堡茶陈味：往往是茶叶陈化转化出来的香气，常常伴有中药香，闻起来不会使人不舒服。提示：霉变的茶千万不要饮用。

仓味就是储存不当导致的发霉味仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处仓味后面带着茶（普洱）的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；喝普洱 品仓味仓味 就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的

　　普洱茶仓味说法一: 口感　　品感上一般以第一、四两泡最能体会，一般鉴别不主张用紫砂壶。建议用盖碗。　　品质好的要：　　1、无任何杂味。如香味异常，所谓的樟香味等等，香味一定要自然；　　2、无霉（仓）味，会区别陈味，有的人从一开始就认为霉味是陈味，并可笑的追求这个味；　　3、不要受卖茶人引导，相信自已。他们通常会引导你的味觉，并说之是好茶之味；　　4、不要出汤太快，十秒以上（一定），甚至可以让卖家多闷一会再出汤，年头久的好茶是不怕闷的，再闷汤色照常亮、透；　　5、香味各产家、产地不同，苦味、涩味要均匀，后二者要退得快，前者要绵长、饱满，但不能太过份。　　6、三中所述造假汤，舌头尖会发麻。　　7、喝后，一般等三分钟以后新茶会对喉头产生干涩感，时间短的强，相反弱。一般三年减半，五年很弱，　　八年及以上基本没有了。这点很重要，再结合汤色就很准了，八九不离十。　　8、有的商家会先让你喝一点生茶，再让你喝熟茶，这样的话你喝什么茶都有十分好的回甘。本来熟茶的回甘就不十分明显，而是一种醇味，是要细品的。这样一搞不就什么都尝不出来了吗。品茶一次最好不要超过三种以上，最好生熟分开或先熟后生。　　年头长的东东，入口爽滑，喉头生津，甘醇绵长。使人安静，舒适，细品人会飘起来（嘻，个人感觉）　　主流产家生产的东东，一般各种感觉都有，且十分中庸，有独特的香味。　　普洱茶仓味说法二: 喝普洱 品仓味　　仓味 就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的 仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处仓味后面带着茶（普洱）的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”。　　普洱茶仓味说法三: 破析普洱茶的“陈仓味”　　在普洱茶界有一种说法：普洱茶产于云南，存于香港，藏于台湾。20世纪80年代，台湾商人大量涌入云南，几乎收尽了云南的陈年和近年的普洱茶带入台湾收藏。此后，普洱茶开始大量流行于港台地区，储茶热也在港台兴起。因为港、台、粤属温、湿度较高的地区，而被认为是普洱茶的最佳储藏地，湿仓普洱大行其道。　　但由于温度、湿度、气候、环境等各种因素的影响，港台地区储藏的普洱茶都带有一些陈仓尘味和熟气霉味，时间一长，坊间也就把储于港、台地区带有尘味、霉味的仓味茶，而误认为是普洱茶的陈香味了，直到现在，还有很多人以此作为辨识普洱茶陈香味的标准。　　其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。

　　大家知道去除普洱茶仓味和陈味有哪些小妙招呢?下面是我分享的去除普洱茶仓味和陈味的小妙招，欢迎大家参考! 　　普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等，其中饼状的就叫茶饼。普洱茶与其他茶不同指点在与可以收藏，很多茶友在喝普洱茶的时候难免会遇到有些仓味或者陈味的普洱茶，仓味茶喝后喉部是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，喝着不舒服，那怎么办呢? 　 　杜绝仓味或者陈味的根源： 　　1、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。 　　2、清理乾净.适度透气后再储存。 　　3、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。 　　4、应远离厨房及有怪味处。 　　5、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。 　　6、不宜密闭,应略透气。 　　7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气.品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,"回润"至适当时,即可用纸包裹储存。 　　8、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。 　　9、若茶汤口感"紧"或"涩",可将茶片剥散或摊开,待其自然"回润",益增其滋味之丰富及香气。 　　10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放.纸有调节作用可挡过度湿气。 　　11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来"回润"。 　 　去除仓味或者陈味的小妙招： 　　1、正常方法洗茶两道; 　　2、工具二：用随手泡或者电磁炉蒸 　　电磁炉可有可无，有最好，操作简便，没有可以用随手泡代替。把紫砂壶架在随手泡的壶口上，缺点是随着蒸汽顶托作用，可能会造成紫砂壶与随手泡壶口摩擦，甚至因冷热不均造成开裂，后果很严重。还有一种办法——手持紫砂壶在随手泡壶嘴那里熏蒸汽，这种方法的"好处是——喝茶的同时能锻炼腕力，对喜欢打羽毛球乒乓球的朋友大有帮助。 　　拿个不锈钢盆(这就是用电磁炉的好处，容器随手拈来)，放上养壶垫，好处是隔热、避免壶底直接与盆底磨擦，加上一点水，盖住盆底就好了，不要高出养壶垫，这样就避免了壶体和开水大面积接触、保证整个壶体全部由蒸汽均匀加热，把开裂的风险降到最低。放壶下去，记得要盖上壶盖，要不然蒸完了壶里也满。 　　蒸的时间根据茶的异味情况、紫砂壶的壁厚具体问题具体分析自行掌握，可以试验几次找出适合自己口味的最佳时间。

在米里面放一些葱和生姜就可以了 建议不要那些大米了 以后买了大米后 放进空的塑料油桶里 或是平时喝可乐等其他饮料的大的桶里 这样的话 大米跟空气接触比较少 会有效的保存它的营养成分 瓶口较小而且还有盖能有效的阻止小虫子的进入 希望对你能有帮助

不能食用了。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的，莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，但其不易保存，当有怪味时不能食用，容易造成食物中毒。因此莲子心有股仓味时不能在食用。

味道来源。这股难以接受的味道就是“仓味”。仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。2去除方法：醒茶（1）。生普：在开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。熟普：把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。3去除方法：醒茶（2）。多次洗茶。我的方法：第一、二、三道茶水倒掉，时间控制10秒左右。第四道起再饮用。（我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡云南普洱茶犯下致命错误。）4普及知识：发酵的普洱茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

是水分太大，出现发热、冒汗，建议晾晒通风，在阴凉处晾晒。

不可以喝了，那样是茶叶变质了。在用水上要沸水，冲泡，煮，都不要加盖闷茶，特别是新砖茶，因为新茶发酵过程中的青涩味还没有通过自然陈放完全散发尽，在冲泡时，头几泡茶中会有明显的味道，但可以通过热气与蒸煮，随着散发一些，后面的茶汤中会少或没有，剩下的就是青砖茶独有的芳香与回甘

喝普洱熟茶的你，有没有想过自己究竟喜欢什么样的普洱茶味？就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！三个品饮期第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。第三个品饮期：十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。如何判断熟茶的年份1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺：酵母发酵。目前来看，汤色较清澈，仓味轻或者没有，可缺陷是已经没什么茶味了。3年内的普洱熟茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。7-15年的熟茶，这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。而且，还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断，还需跟生产厂家的生产记录做对比。普洱熟茶的储存方式当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有"仓杂味"，所以茶友们的存放方式也要万分注意。普洱茶的科学冲泡好的茶冲泡不当同样是糟蹋！应选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。欢迎关注薇公号“我是警茶”，公众号：shupu8，还原普洱茶真相，了解更多关于如何收藏、保存、选购普洱茶技巧; 更有制茶工程师陈财老师，每周开通你问我答栏目为你解惑。此文同时亦在普洱先生网(www.puersir.com)发布。来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡

可能是受潮发霉了。茶饼最好放在干燥通风处密封保存，不然就容易受潮发霉。但是如果你觉得所有茶饼都是一股霉味，那可能是误把仓味当成了霉味。只要是在仓库里保存陈化的茶饼，都或多或少有仓味，但并不是每一款茶饼都有仓味。

泰州天河家园百仓味具体位置：泰州市海陵区宫涵花园公建C幢104室204室304室217室317室118室218室318室119室219室。经营范围：餐饮管理，餐饮服务。

沉香之用，术法多样。以嗅香而论，就包括明火烧闻、无烟薰闻、原材生闻等不同品用方法；还有清修习禅者，在用香时静坐内观，以身心的摄受与香频率共振，我们称其为“听香”。 除了在嗅香层面带来直接的体感愉悦，沉香自古以来就是一味上等中药，《本草纲目》等中医典籍多有注述。 外行看新鲜，内行看道道，本文想就时下热门的沉香养生煮饮之说，与诸位说点实实在在的干货。 沉香煮饮分为两类 一类是香农采集，以沉香母树，瑞香科大叶乔木树种所生长的嫩叶，通过类似制茶工艺，制成可直接冲泡水煮的茶饮。 沉香分三六九等，因其结香的外部因素不同，也有优劣之分。上好的沉香均出自自然结香的沉香树（沉香树只有千分之五的几率能自然结香），在自然结香中最为顶级的当属奇楠沉香，产量最少，最珍贵。 郑福星·元气家沉香园，为现今台湾可考究最老沉香园，园内沉香树皆为自然结香的奇楠等级。 元气家野放沉香老枞佛茶，取树龄35年以上的奇楠老枞沉香树之叶（其叶肥厚壮实，足足有半个巴掌之大），只需一小包：2.5g，便可在800CC的煮茶壶里反复煮三大壶以上，而茶汤依然流香清甜。 注：因老枞树龄较长，养生成分丰富，扎根更深，根部摄取丰富的矿物质，树龄越高，碳的代谢就越快，生成大量糖分，所以苦涩度较低，甘醇度高。相对新树种来说品质确实更佳。 左边为市面上普通的沉香茶叶 右边为元气家野放沉香老枞佛茶茶叶 老枞沉香茶经过多年的豢养，聚合茶气，氤氲油脂，外加准提佛乐的日夜净化与护持，使其饱含 高能量 和佛性，灵气升华、 茶气十足 ，实属茶之上品。 另一类是将沉香原材置于饮用水中煎煮，或直接饮用，或用煮过的沉香水冲泡茶品，以提升或改变茶汤的口感。 此法通过煎煮的高温作用，逼出沉香内在油脂和香韵，以水为载体，输送人体，走经脉，通气络，实现养生之法。器皿选用 沉香煮饮的器具选用，同样需要分门别类，有所甄选。以个人实操经验来说，紫砂、陶等土质类煮泡器皿，不适合沉香的煎煮器用。 全因陶土类器皿气孔通达，极易吸附味道，而沉香香气的附着性和穿透性又是木中最强。一吸一附之中，给器皿清理遗留难题，除非这件器具只为沉香煮泡之用。 若非如此，建议可以铁壶、银壶或瓷器。 铁壶、银壶作为金属器，密闭不透气，不易吸附，内含各种矿物质，可以中和沉香之气。 特别是铁器，生铁浇筑，不受异味影响。瓷器的密闭性和隔绝性也非常良好，屡次作为斗茶比赛的专用器具，用来冲泡沉香，无需担心味道附着。 茶品搭配 沉香煮饮，一来可以直接饮用煮过之水，口感清甜甘冽，香味醇厚，汤色略呈微黄（沉香的油脂蒸发所致）；二来可以用沉香水冲泡茶叶，提升茶汤口感。 全因沉香之味醇厚霸气，少有他味能匹敌中和，如绿茶、白茶，品其鲜；又如岩茶、红茶，品其香。沉香一旦介入，必然喧宾夺主，侵茶本味，使得茶汤滋味不伦不类。 唯有熟普、黑茶，粗茶经典，不以香鲜滋味取胜，而以经年陈厚的沉韵、气韵引领群茶，以沉香水冲泡或同煮一器，可以用沉香之味除去熟普和黑茶中的仓味，提升略显单调的茶汤口感，回甘更甚。以至于让不喜饮此两款茶的朋友唇尝一口，也会满心欢喜。 沉香煮饮之法，可以说是因材施用、因物而异、因人而成。 经常饮用元气家野放沉香老枞佛茶，不仅有治疗失眠之奇效，使人睡眠香甜、精力充沛、耳聪目明，亦有滋阴补阳，养颜美容、防病抗衰之功效。是极其适合全家老少品饮的一款佳茗。

1、1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺：酵母发酵。目前来看，汤色较清澈，仓味轻或者没有，可缺陷是已经没什么茶味了。 2、3年内的普洱熟茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。

不是京都鸟，而是京之酉，是日本巧克力的一种品牌，另外小仓味就是红豆味的意思，你在柯南里看到的吧

1、未拆封保存方法： （1）原包装存放： 茯茶的包装多数是纸包装，可以直接按原包装存放，也可以再包一层牛皮纸。牛皮纸透气性能好，还能防潮湿，这样既不会阻碍空气的流通，也能更有利于茯茶的后期陈化。 （2）容器存放： 可以选择陶瓦坛、不锈铁桶等容器存放茯茶。为防止潮湿，保存之前应在容器里铺上一两层牛皮纸或绵纸，再将茯茶放入容器中存放即可。 2、己拆封保存方法： （1）拆除茯茶的包装，用茶针或茶刀将茯茶拆散。拆茶时需要控制力度，尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的纹路去拆解茯茶。 （2）将拆解好的茯茶摊于干净、阴凉处，使其与空气充分接触。陈年茯茶与洁净度较高的茶，摊开两到三天即可。而新的茯茶与带有仓味的陈茶，则需要摊开一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。 （3）最后把摊好的茯茶装入茶罐中进行储存。建议使用有盖的紫砂罐、陶罐，这些容器具有良好的透气性能，并且避光性与隔热性也非常好。

　　普洱茶的发酵不同分为普洱生茶和普洱熟茶，普洱茶的存放因素导致着普洱茶的口感。那么普洱茶茶饼要怎么存放呢？存放时要注意的要素有哪些呢？下面是我整理的普洱茶饼如何存放，欢迎阅览。 　　储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3—5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。 　　整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的`湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶——这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。 　　也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。

一款普洱茶好不好喝，除了原料优劣、制作工艺优良之外，那接下来便是仓储了。谈及普洱茶的存储又以昆明仓储和广东仓储最为有代表性。今天，就借此话题和茶友聊一聊普洱茶的地理存储差异之昆明与广东存储差异。 昆明仓储与广东仓储对比 昆明仓储 气候相对干燥，空气湿度低，温度变化幅度不大，处于一个相对合适普洱茶发酵的温度与湿度区域内。普洱茶陈化时以氧化酶参与的酶促反应为主，转化相对纯粹、单一。虽然陈化时间长，但以茶叶内氧化酶为主导的转化，其转化结果更稳定，品质可预期性强，能够较大程度上避免茶品霉变、劣变，对茶品的损耗小。 广东仓储 广东，地处我国最南部的沿海一带，低纬低海拔，气候相对潮湿，空气湿度高，气温高，有利于微生物生长。因而微生物发酵与酶促反应同时存在，陈化时间大幅缩短，如果拿广东和云南昆明相比的话，存放于3年左右的普洱茶，就相当于昆明5年左右。但是参与发酵的微生物种类的多样化与不可控性，会导致发酵结果较为多变，茶品品质或优或劣，最终滋味难以预期，稍有不慎容易出现霉变，对茶品损耗大。 辨别广东仓、昆明仓 首要的就是闻它的仓味，其次才品饮。 广东仓的最大特点就是仓味比较重，昆明干仓最大的特点是陈香味较浓，几乎没有仓味。 澳门茶云涧文创工作室 TEA1554

打扫干净仓鼠的居住环境卫生，经常给仓鼠洗洗澡，仓鼠的味道就不会大。

只要保存得当 是可以一直放着的！

过去的普洱是指产自云南西双版纳的大叶种茶﹐不管是野放还是栽培的﹐都是乔木型的。普洱茶的名称来源不是因为普洱所产的茶或在普洱地区制作的茶﹐只是因为普洱最靠近西双版纳地区之各大茶山﹐是版纳茶叶的最大销售集散地﹐久而久之人们便将从普洱运出各地销售的版纳茶称作普洱茶。无特殊控制环境之存放 普洱茶生茶类存放条件并不严苛，引用一位网友陈彦谷先生的形容最为贴切：“只要人能够长时间生活的地方，就适合普洱茶存放。”一般而言，决定普洱茶陈化状况主要有四个要件：温度、湿度、通风、无杂味；而次要条件为重压与翻仓。笔者与友人所存放普洱茶的环境，温度摄氏20～30度之间、相对湿度65～75%、通风无杂味，但因数量少所以没有重压与翻仓的问题，而其产生的陈化做以下之整理： 相同的茶品，单饼放置、原竹篾筒身、封存纸箱与存放于瓮中会有明显差异。而目前收藏家多数都认同少量、长期储存的状况，以紫砂瓮所呈现的茶品最佳。紫砂瓮有下列特点：1．透气性佳 2．氧化不至于太快，且能保香气 3．可调节温湿度 4．能隔绝灰尘与昆虫动物等 然，凡事有一利即有一弊，因紫砂瓮密闭性较佳所以能保存香气、口感也较为浓郁，但陈化速度相对较慢，且占空间。并建议消费者置放紫砂瓮处，瓮底要离开地面至少十公分以上，否则容易将水气渗入瓮中，影响茶质。所谓高温高湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度85%以上，甚至高达100%的不通风环境。普洱生茶在此环境白霜生长快速、由外而内，时间过久会导致茶品快速熟化、香气下降、口感迅速软化转甜，但完全丧失普洱茶应有的茶质茶性。汤色黑红不清亮，若过度熟化则叶底出现黑硬现象，口感虽甜却无质感。熟茶类如果经过高温高湿，在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香；如果再经过适当往返的出入仓，茶菁出现木质化现象，就会有所谓的参香出现。 所谓高温低湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度却在80%以下的环境。如果新生普洱茶品储存在此过久，茶品易产生入口不快之酸化现象，如果加上不通风则酸化现象更明显。此类高温低湿的通风环境，一般茶商用来快速退仓，能让仓味与白霜迅速消失。但如果经验不足，虽仓味消失，然白霜犹存且出现茶菁黑而不亮的现象，口感犹如熟茶一般。所谓低温高湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度却在85%以上，甚至到达100%的不通风环境。此类环境以早期香港仓为代表，现今仍有一些茶仓以此法储存。在地下室中，以洒水或湿棉被覆盖，让茶品快速生长霉菌，普洱生茶品容易有劣变与熟化现象。 所谓低温低湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度80%以下，但不通风的环境。目前许多茶仓所使用的方法，虽然所耗费时间较长，但此法较能保持茶性，稍控制得当不容易产生熟化或劣变现象。此类茶仓的白霜是藉由茶品本身的湿气所产生，内外较均匀密布，对于往后茶品的陈化有正面帮助。与高温高湿的仓类似，熟茶类如果经过高温高湿，在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香；如果再经过适当往返的出入仓，茶菁出现木质化现象，就会有所谓的参香出现，只是整个过程较长，熟茶茶性也较能保持完整。虽如此，笔者仍由衷建议消费者，普洱茶品仍应以正常储存环境为佳，以避免产生对茶品卫生有不必要的顾虑。 由上述几个特殊条件环境中，可以了解除了温湿度以外，通风与否对茶品的影响相当大。如果茶品本身干燥度不足，例如新制茶或刚出仓的茶品，若加上通风性差，将导致茶品从内部产生霉菌，先不论所产生的菌类是否为益菌，很明确的已经知道产生另一种截然不同的储存环境。以这个入仓的观点来看，通风度也是影响入仓茶品的一个关键因素。 笔者在开始储存大量茶品时，发现另一个现象。当储存量大到需要以整支纸箱迭放，在翻仓时将最底下茶品取出置于通风处后发现，可能因为压力的关系，茶品呈现香气内聚而茶面较快速出现点状出油的情形。这现象还需进一步观察且量化整理后才能证实，笔者推测与温湿度、通风度交叉影响，对茶品的陈化应该也具有相当的影响力。

专注茶叶资讯，点右上角红色关注很多茶友在品饮普洱茶的时候，会发现普洱茶有酸味，无论是生茶还是熟茶都会有这种情况，而滋味发酸是普洱茶品质大忌，那么是什么原因导致普洱茶出现酸味呢，下面一起看看。1、茶叶的生长环境影响茶所生长的土壤、气候等自然环境，即茶人们所称的“山头气”，也会造成普洱茶的酸味。滇南许多茶区的原料中，都或多或少地天然带有这类爽口的酸，例如易武乡部分茶山的原料中，就包含这独特的酸梅味。2、发酵技术不好熟茶中的另一类酸与生茶在高温干燥或高温仓储中形成的酸，也可能是人为利用高温烘焙去除熟茶的渥堆杂味或入仓的仓味，陈化稍久都会产成刺激性强的酸味。3、茶品的陈化对于干仓茶与轻度入仓的茶品，陈期达到一定年限，则在口感中转化出浓郁而清爽的梅子酸，此时往往从干茶中也可嗅出微酸的蜜韵。4、渥堆发酵导致普洱熟茶经过渥堆发酵工艺，而普洱茶老茶头是渥堆发酵工艺过程中的产物，堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。5、茶叶储存不当普洱茶会酸也有可能是温度过高的仓储或温仓茶的高温烘焙退仓，形成肌肉酸痛的感觉，并可能引起呕酸等反应，这普洱茶酸味会随陈化时间的延长而不断加剧。对于普洱茶的酸味，并不能说明茶的品质不好，有点酸味是正常的，如果酸的感觉伴随著其他不良感受，诸如霉味、锁喉等等，这样的茶就不宜品饮了。

这是正常的,这是由于发动机外表面的防腐涂料和油污在受热蒸发所散发出来的味道

部分可以吃 对于人体来说 除臭食物有很多种 比如：牛奶、茶叶、口香糖、蜂蜜、柚子苹果等水果以及蔬菜养仓鼠 应该知道仓鼠的进食方式，仓鼠喜欢储存食物，这个习惯导致部分食物不适合仓鼠另有些食物不适合仓鼠食用，如：茶叶、柚子、柠檬等等。可以给仓鼠喂食苹果等水果，不宜过多，不能和鼠粮混合 最好单独喂食

口感品感上一般以第一、四两泡最能体会，一般鉴别不主张用紫砂壶。建议用盖碗。品质好的要：1、无任何杂味。如香味异常，所谓的樟香味等等，香味一定要自然；2、无霉（仓）味，会区别陈味，有的人从一开始就认为霉味是陈味，并可笑的追求这个味；3、不要受卖茶人引导，相信自已。他们通常会引导你的味觉，并说之是好茶之味；4、不要出汤太快，十秒以上（一定），甚至可以让卖家多闷一会再出汤，年头久的好茶是不怕闷的，再闷汤色照常亮、透；5、香味各产家、产地不同，苦味、涩味要均匀，后二者要退得快，前者要绵长、饱满，但不能太过份。6、三中所述造假汤，舌头尖会发麻。7、喝后，一般等三分钟以后新茶会对喉头产生干涩感，时间短的强，相反弱。一般三年减半，五年很弱，八年及以上基本没有了。这点很重要，再结合汤色就很准了，八九不离十。8、有的商家会先让你喝一点生茶，再让你喝熟茶，这样的话你喝什么茶都有十分好的回甘。本来熟茶的回甘就不十分明显，而是一种醇味，是要细品的。这样一搞不就什么都尝不出来了吗。品茶一次最好不要超过三种以上，最好生熟分开或先熟后生。年头长的东东，入口爽滑，喉头生津，甘醇绵长。使人安静，舒适，细品人会飘起来（嘻，个人感觉）主流产家生产的东东，一般各种感觉都有，且十分中庸，有独特的香味

不能食用了。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的，莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，但其不易保存，当有怪味时不能食用，容易造成食物中毒。因此莲子心有股仓味时不能在食用。

仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。

茶叶的口感术语。鲜爽：口舌生津，优质绿茶。陈韵：优质特有甘滑醇厚滋味的综合体现。陈厚：经充分渥堆、陈化后，香气纯正，滋味甘而显果味。岩韵：武夷岩茶特有。音韵：铁观音特有。清甜：清新爽快，有甜味。浓强：茶味浓厚，刺激性强。桂圆汤味：茶汤似桂圆汤味。粗淡：茶味淡而粗糙，花香薄，为低级别茉莉花茶滋味。仓味：普洱茶或六堡茶等后熟陈化工序没有结束或储存不当产生的杂味。醇味：表现为汤色泛红，叶底夹杂暗红叶张。毫味：茸毫含量多的芽叶加工成白茶后特有的滋味。浓涩：富有刺激性，但略带涩味，鲜爽度较差。鲜亮：色泽新鲜明亮，多见于新鲜、嫩度良好而干燥的高档绿茶。绿明：绿润明亮，多用于高档绿茶。红镶边：叶边缘呈鲜红或朱红色，叶中央黄亮或绿亮。绸缎面：叶肥厚有绸缎花纹，手摸柔滑有韧性。红匀：红色深浅一致。乌暗：似成熟的栗子壳色，不明亮。古铜色：色泽红较深，稍带青褐色。靛青/靛蓝：夹杂蓝绿色芽叶，为紫芽种或部分夏秋茶的叶底。红梗红叶：为绿茶品质弊病。滑面：叶肥厚，叶面平滑无波状。暗红张：叶张发红，无光泽。花青：红茶发酵不足，带有青条、青张的叶底。

味道来源。这股难以接受的味道就是“仓味”。仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。2去除方法：醒茶（1）。生普：在开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。熟普：把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。3去除方法：醒茶（2）。多次洗茶。我的方法：第一、二、三道茶水倒掉，时间控制10秒左右。第四道起再饮用。（我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡云南普洱茶犯下致命错误。）4普及知识：发酵的普洱茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

　　有些喜爱在办公室喝六堡茶的茶友或许有过如此以来的经历，咱们把六堡茶放在抽屉里，没过几天突然发现有蟑螂出没，生怕蟑螂会啃掉茶叶咱们就把樟脑丸放进了抽屉里，结果要喝六堡茶时却发现六堡茶里面满满的都是樟脑丸的口感，难以入口，就想着把茶叶拿去通风透气处散散气味，结果无论放了多少天那股樟脑丸的口感却始终散不掉，一包好好的六堡茶就如此以来浪费了

问题一：如何鉴别老仓普洱茶？ 楼上的傻了吧？嗨茶网就一个商城，没有别的新商城，另外回答一下楼主的问题： 老仓普洱茶大多难有好茶，一般讲究“红”、“浓”、“透”、“亮”此针对熟茶，生茶则看汤色透亮，好的要入喉不涩，回甘甚好，如果只有图片那就看看茶叶是否整齐，一般好的嫩芽头要质量好，还要注意是否掺和的其他茶叶，要表里如一，熟茶一般放五年的就可以喝，久存无益，生的可以稍微长一点？ 问题二：普洱仓味什么意思 普洱茶泡出来的茶水是暗红色的，有一股特殊的味道，有些人不习惯，那味道好像有点淡淡的“发霉”的味道，因为一般普洱茶都是陈茶，还是比较好喝的！ 问题三：普洱茶是什么颜色？ 1. 从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为[73厚礴茶]，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股[沉香]。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2. 从汤色辨别 干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因为普洱熟茶的汤色有关的。普洱茶的鉴别方法：首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是臭仆味。 问题四：普洱茶的仓味是什么 有仓味的普洱茶一定不好吗 口感 品感上一般以第一、四两泡最能体会，一般鉴别不主张用紫砂壶。建议用盖碗。 品质好的要： 1、无任何杂味。如香味异常，所谓的樟香味等等，香味一定要自然； 2、无霉（仓）味，会区别陈味，有的人从一开始就认为霉味是陈味，并可笑的追求这个味； 3、不要受卖茶人引导，相信自已。他们通常会引导你的味觉，并说之是好茶之味； 4、不要出汤太快，十秒以上（一定），甚至可以让卖家多闷一会再出汤，年头久的好茶是不怕闷的，再 闷汤色照常亮、透； 5、香味各产家、产地不同，苦味、涩味要均匀，后二者要退得快，前者要绵长、饱满，但不能太过份。 6、三中所述造假汤，舌头尖会发麻。 7、喝后，一般等三分钟以后新茶会对喉头产生干涩感，时间短的强，相反弱。一般三年减半，五年很弱， 八年及以上基本没有了。这点很重要，再结合汤色就很准了，八九不离十。 8、有的商家会先让你喝一点生茶，再让你喝熟茶，这样的话你喝什么茶都有十分好的回甘。本来熟茶的 回甘就不十分明显，而是一种醇味，是要细品的。这样一搞不就什么都尝不出来了吗。品茶一次最好不要 超过三种以上，最好生熟分开或先熟后生。 年头长的东东，入口爽滑，喉头生津，甘醇绵长。使人安静，舒适，细品人会飘起来（嘻，个人感觉） 主流产家生产的东东，一般各种感觉都有，且十分中庸，有独特的香味 问题五：普洱茶广东仓储和云南仓有什么样的区别 问题太过于笼统。给你个比较宽泛的回答。就普洱茶陈化老茶来说，广东由于云南。 广东气候常年炎热且湿润，这是普洱茶发酵陈化最好的条件，其转化的速度和程度都优于云南各地。 云南具有气候多样性，在南部版纳，普洱等地也有高温高湿的天气，对于陈化老茶而言略逊于广东。而云南其他县市则多数属于干燥、常年气温不高的环境，对于老茶转化和陈化而言是非常不利的。不靠谱的说，在广州放三年的茶，相当于昆明放十年的陈化效果。 再者，无论在哪里仓储都要做到干净无异味，否则茶叶就会存废。 问题六：可深可浅的问题:普洱茶仓味是什么味道（各种说法） 普洱茶仓味什么意思? 最佳答案 :仓味就是储存不当导致的发霉味普洱茶仓味说法一: 口感 品感上一般以第一、四两泡最能体会，一般鉴别不主张用紫砂壶。建议用盖碗。 品质好的要： 1、无任何杂味。如香味异常，所谓的樟香味等等，香味一定要自然； 2、无霉（仓）味，会区别陈味，有的人从一开始就认为霉味是陈味，并可笑的追求这个味； 3、不要受卖茶人引导，相信自已。他们通常会引导你的味觉，并说之是好茶之味； 4、不要出汤太快，十秒以上（一定），甚至可以让卖家多闷一会再出汤，年头久的好茶是不怕闷的，再闷汤色照常亮、透； 5、香味各产家、产地不同，苦味、涩味要均匀，后二者要退得快，前者要绵长、饱满，但不能太过份。 6、三中所述造假汤，舌头尖会发麻。 7、喝后，一般等三分钟以后新茶会对喉头产生干涩感，时间短的强，相反弱。一般三年减半，五年很弱，八年及以上基本没有了。这点很重要，再结合汤色就很准了，八九不离十。 8、有的商家会先让你喝一点生茶，再让你喝熟茶，这样的话你喝什么茶都有十分好的回甘。本来熟茶的回甘就不十分明显，而是一种醇味，是要细品的。这样一搞不就什么都尝不出来了吗。品茶一次最好不要超过三种以上，最好生熟分开或先熟后生。 年头长的东东，入口爽滑，喉头生津，甘醇绵长。使人安静，舒适，细品人会飘起来（嘻，个人感觉）主流产家生产的东东，一般各种感觉都有，且十分中庸，有独特的香味。普洱茶仓味说法二: 喝普洱 品仓味 仓味 就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的 仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处仓味后面带着茶（普洱）的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；普洱茶仓味说法三: 破析普洱茶的“陈仓味” 在普洱茶界有一种说法：普洱茶产于云南，存于香港，藏于台湾。20世纪80年代，台湾商人大量涌入云南，几乎收尽了云南的陈年和近年的普洱茶带入台湾收藏。此后，普洱茶开始大量流行于港台地区，储茶热也在港台兴起。因为港、台、粤属温、湿度较高的地区，而被认为是普洱茶的最佳储藏地，湿仓普洱大行其道。但由于温度、湿度、气候、环境等各种因素的影响，港台地区储藏的普洱茶都带有一些陈仓尘味和熟气霉味，时间一长，坊间也就把储于港、台地区带有尘味、霉味的仓味茶，而误认为是普洱茶的陈香味了，直到现在，还有很多人以此作为辨识普洱茶陈香味的标准。其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。 感谢光临我的博客,好文需要收藏，品茶丰富人生。 问题七：普洱茶怎样存放？仓储的条件是什么？ 您好！ 普洱茶仓储要分门别类地对茶叶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。而决定普洱茶的仓储条件主要有四个要素：温度、湿度、通风、无异味。 1、仓储的温度与湿度 仓储的环境温度要适当，温差变化不明显，在这样的环境中储存普洱茶不会发霉，虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。 2、通风的仓储条件 散茶放在整齐的货架上，货架与货架之间具有50cm的间隔，这样达到良好的通风效果。 整件茶叶整齐的堆放在木架上，排与排之间有一定的空隙，且与地面相离。这不仅是避免地面带来的湿气，还达到了通风的效果。 3、清洁无杂物的储存环境 仓储环境清洁，无异味，避免的杂味的感染。 问题八：普洱老茶和新茶怎么区分？ 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2、从汤色辨别 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。 3、从叶底辨别 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。 问题九：我有一饼普洱茶，如何区分是生普还是熟普 普洱茶的鉴别常识 如何辨别干仓普洱与湿仓普洱 干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了霉变，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶，有着极相似的失真品味。也有较轻度的，短时间的湿仓普洱，经过三五开的冲泡后，可以还原到干仓特色。以目前的科技水平，要控制干仓的环境并不太困难，有好的干仓，才能储存出来最自然美好的陈年普洱茶。　 如何品出新鲜普洱 要品出新鲜的普洱茶，必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到答案。　　 1. 从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为[73厚礴茶]，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股[沉香]。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2. 从汤色辨别 干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因为普洱熟茶的汤色有关的。 3. 从叶底辩别 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过，有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浅而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。 普洱茶的鉴别方法 在台湾，能够判断乌龙茶品质好坏的人很多，但有能力判定普洱茶等级的人，少之又少。昆明台联茶业公司的王熙群总经理私下透露，多数卖茶的店家也分不清楚普洱茶的等级如何判定，反正大家都搞不清楚，随便卖就有人随便买，结果是价格代表品质，而不是品质代表价格。 昆明永兴茶厂的丁荣富总经理以他制茶数十年的经验，向记者说明如何透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级。丁总经理说，看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是臭仆味。王总经理还补充说若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而......>> 问题十：普洱茶的生普和熟普的区别？ 生熟普洱的鉴别1、从香气辨别 　　 普洱熟茶因为经过渥堆，会产生一股“熟味”一般称之为“普香”。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻到一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出有一股“梅子香”，接着有“枣香”或“参香”，最后变成“沉香”。“沉香”是由熟味，经过长期干仓陈化最后转变过来最好的熟茶茶香。普香、梅子香、枣香、参香或沉香是直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2、从汤色辨别 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使陈年的生茶，比如已经有八九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。 3、从叶底辨别 干仓的普洱生茶叶底呈现栗色至深栗色，与台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵比较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离开，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作工序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵渥堆过的熟茶是一样的。

有缘的，必会相遇，你只需静下心，耐心期待。 师傅常说:“茶遇有缘人。”之前我只觉得这是一句普通的话而已，但今日却让我深有体会这句话的含义。 昨日师傅告诉我今日要与几个姐姐品80年的生普，问我八点能否赶去一起品尝，我知道今日放学后有篮球比赛，而且去的地方比较远，我双手一摊无奈的说：“可能要错过啦。”结果今日变天，天特别冷，比赛时间被缩短，我在八点前赶回了永川，此时已下起蒙蒙细雨，我撑起一把伞慢慢上山，内心有喜悦，但很宁静，仿佛这期待已久的相遇早就注定。 进入前厅，几个姐姐满面春风，笑脸相迎，让我很温暖，由于姐姐们忘记带笔记本以及我之前文章的分享，她们很信任的将习茶笔记的任务交给我，我很开心，也很用心。下面我郑重请出今天的主角------80年的生普。 轻轻揭开你的面纱，小川将你微微剥入赏茶盒中，大家如获珍宝，轻轻将你捧起，欣赏你的外形，感知你的味道。我微微接过你，你穿着青褐色的外衣，显得朴素典雅，叶与叶之间紧密相连，仿佛你内心蕴藏了许多未知的秘密，正等待着有缘人的发现和细品。我深吸一口气，闻到了微甜的山楂味，我以为你会如青涩的少女，有酸酸甜甜的味道，其实不然。 师傅将你剥于紫砂壶中，盖上盖子甩香，这时再去轻闻你，会有仓味，使你瞬间有了年代感，也有了成熟的韵味。 第一泡，师傅揭盖，轻轻平缓地注水，盖上盖子，快速出汤，出汤时没有用滤网，你真实的样子展现在我们眼前，你犹如一块橙红色的琥珀，清明透亮，看起来如此动人。你轻轻来到我的杯中，我捧起你轻闻，有浓浓的仓味，微微将你喝下，一股微苦的味道穿梭于口腔和喉间，杯底散发出淡淡的清香，我陶醉其中，仿佛能感知到制茶人的辛苦与用心。 第二泡，汤色依旧，闻起来仓味减弱，喝起来舌两翼微苦，口中有顺滑感，杯底有微甜的香味，这时我身体有了反应，打起嗝来，喉间一直延伸到胸口凉爽舒适。 第三泡，汤色依旧，闻起来仓味变浓了，我们有点疑惑，问师傅原由。原因是师傅小闷片刻再快速出汤的结果。我捧起你，小抿一口，苦味变淡，把你含在口中，丝滑的甜味在口中回旋，仿佛能感知到制茶人在蒸压茶时的喜悦。 第四泡，闻起来仓味变淡，入口丝滑，片刻后，口中清凉，头有点微晕，有点微醉感。 第五泡，闻起来仓味依旧，喝起来甜味在口中回旋，手心、背心发热，似乎喝了浓烈的酒，喉间有了干涩感，并打起嗝来。 第六、七泡，汤色变淡(由于水温降低)，闻起来仓味依旧，喝起来回甘生津，甜味滋润着喉间，喉间的干涩渐渐顺滑，依旧打嗝，茶气上头，微晕感加深。 第八泡，经闷后出汤，仓味又出，甜味变浓，有微微的涩感，口中清凉回旋。 第九到第十五泡，汤色渐渐变成了明亮的橙黄色，闻起来淡仓味渐无，喝起来甜味越来越浓，刚开始犹如井底流出的清甜泉水，最后如糖水一般，此时全身发热，出微汗，茶醉的感觉渐无，慢慢清醒，手心暖暖的，整个喉间甘甜回旋，心中莫名感动，仿佛与你一同经历了由青涩到成熟的洗礼过程，内心暖暖的。 师傅冲泡你十五次后，也是满怀感动，写下一段十分感人的话，让我回味无穷。 川哥看我们陶醉的样子，也不由自主的加入我们，他开启了80年生普的第十六泡。由于泡茶人变了，茶味也有了变化，闻起来仓味又出，喝起来甜中带有微微的苦涩味。川哥调整泡法，他将开水浇于壶身温壶，然后出汤前先闷一下，延长冲泡时间。这时，闻起来仓味渐无，甜甜的味道重回，这个味道一直延续到第二十一泡，我们品茶结束，在师傅的建议下，我吃了一块糖，那种甜而不腻的滋味，能甜进你的心里，让你无比幸福。 今日品茶，我内心充满感激与感动，我感激于师傅让我遇到茶，是你让我感悟到，人应该如泡茶一般，不断调正自己的方式，不断尝试新的方法，能泡出滋味多样的茶，也能活出精彩多样的人生。我感动于制茶人的良苦用心，是你让我们感知了80生普存在的意义，它的淡定、从容、包容感染了我，征服了我，它让我明白人生就该由苦、涩、甘、甜组成，才会饱满充实，回味无穷。 我喜爱的茶杯你是有多幸运，第一次与茶相遇，你就遇到有丰富底蕴的茶，看来你与茶有缘，与我也有缘，所以我们才必会相遇，愿你今生伴我行，与我一起丰盈我们的人生。

一、生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。二、熟茶：普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。这是1973年发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这里要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品，陈置于湿度较高的环境，利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是经不起高温冲泡下的品鉴考验的，经验丰富的茶友能喝出其中的仓味，水味，有些甚至还会有严重的霉变的味道。

段泥紫砂壶适合泡的茶如下：1、绿茶类：段泥紫砂壶胎轻质疏，好沏绿茶。2、铁观音：段泥紫砂壶高身筒是泡铁观音茶利器。3、乌龙茶生茶：段泥紫砂壶适合泡轻火系列的乌龙茶生茶。4、黑茶类：段泥紫砂壶泥质疏松。利于吸附黑茶类不好的仓味，其交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒更有闷泡的作用。5、熟普：段泥紫砂壶适合泡熟普，但是熟普汤色过浓，容易造成段泥吐黑。6、陈茶：段泥紫砂壶身型浅黄色，荷香散普，能还原出陈茶的内涵和本味。段泥壶的特点段泥紫砂壶特点是是紫泥颗粒不是很明显。在本山绿泥里似乎只起了改变其颜色的作用。有层次，象玉石。段泥烧不出本山绿色，本山绿泥烧出是很娇嫩的一种纯纯的黄颜色。段泥用于烧制陶罐行业。段泥所烧制的紫砂器，基于段泥，也会有变化，不但是在颜色方面，还有调砂等效果。知道了段泥紫砂壶的特点，那么就更好鉴别是否为段泥紫砂壶了。段泥壶养成周期略长，而且段泥含砂量特别高，气孔结构比其它泥料要大，所以它特别容易吸附茶水的颜色。段泥的颜色又较浅，一旦保养不当，就容易附着明显的污垢。但只要注意方法，泡养得当，就会莹润如玉，似明铜生辉，朴质厚重。段泥壶适合绿茶白茶、铁观音生普之类。

梧州六堡茶是黑茶。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。梧州六堡茶的冲泡方法饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。梧州六堡茶的储存方法1、不宜密闭。2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。3、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。4、应远离厨房及有怪味处。5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。6、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下(平常约七十度)，另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开"回润"，经常品饮，即可渐入佳境，“回润”至适当时，即可用纸包裹储存。8、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。9、清理乾净，适度透气后再储存。10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。11、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。

生茶与熟茶的区别 　　生茶与熟茶的区别，茶叶的种类是有很多的，而且分为熟茶和生茶的，很多人会顾名思义地认为，生茶经过自然的存放，就会变为熟茶，而实际上却不是这样的。以下看看生茶与熟茶的区别及相关资料。 　　生茶与熟茶的区别1 　　1、茶叶颜色不同：生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。 　　2、茶水颜色不同：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。 　　3、气味不同：生茶闻起来是茶叶本身的清香味。熟茶：熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 　　4、口感不同：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。 　　生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。 　　生茶与熟茶的区别2 　　 A、生茶： 　　新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。 　　生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的"酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。 　　生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。 　　 B、熟茶： 　　普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。 　　熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。这是1973年发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。 　　这里要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品 　　陈置于湿度较高的环境，利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是经不起高温冲泡下的品鉴考验的，经验丰富的茶友能喝出其中的仓味，水味，有些甚至还会有严重的霉变的味道。 　　生茶与熟茶的区别3 　　 一、制作工艺 　　生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。 　　 二、渥堆发酵 　　渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。 　　 三、外观不同 　　生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 　　 四、汤色不同 　　生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。 　　 五、口感差异 　　生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味。 　　 六、叶底区别 　　新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。

茶叶是一种较为容易吸附气味的物质，初期制作时的工艺流程，后期存储时的存储环境，都很容易使得普洱茶有异味，那么到底是什么原因造成普洱茶会有异味呢？还有怎么解决呢？其中霉味，一般是普洱茶存储过程中受潮，使得普洱茶发霉而产生对的气味。如果受潮发霉不是很严重，可以将发霉的部分剥离，将剩下的微波炉小火烘干。如果发霉严重，那最好还是不要再品饮了。还有其它列如说青味、仓味、烟味等，对于异味不严重的普洱茶取出存放在无异味的环境中，大多数情况下异味都会消散，现喝的话可以通过蒸汽醒茶的方法，将普洱茶用蒸锅之类的适当蒸一下能够相对有效的除去异味。不急于现喝的话，可以将茶饼撬散放在通风、干燥、无异味之处充分醒茶一段时间，老茶常需要通过一个月左右的时间来完成醒茶，去除存储造成的仓味。但如果异味较大且令人极为不悦，例如霉味、刺鼻味最好还是不要品饮为妙。以上，是个人的一些经验，供茶友们参考。

1、储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。 2、新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。 3、整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。 4、也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。

要区分几个问题：1，是不是“堆味”？ 熟茶渥堆的味道很难喝，简称堆味，需要时间褪堆味或者入仓来褪才行。2，是不是仓味？ 入了仓但是没有退仓的茶有股霉味， 就是仓味。3，茶本身味道的确不佳。

“普洱” 这两个字就是一部历史，在饮茶人的眼里，普洱茶有着极为尊崇的地位。 普洱茶的极盛时期是清朝。1840年道光年间，时任普洱府知府郑绍谦组织编纂了一部《普洱府志》该志书中记载了采茶的盛况：“普洱所属六大茶山……周八百里，入山作茶者十余万人 ”。更有时人评价说“普洱茶名遍天下，味最醉，京师尤重之。”可知其名贵风行古已有之。 · 道光时期的普洱府志 光绪二十三年（1897 年），法国、英国先后在思茅设立海关，为了普洱茶的美味，人们开辟出了兴旺的茶马古道，马帮们的足迹将原石踏穿，一块块茶砖，也在马帮的吆喝声中，慢慢发酵，孕育出独特滋味。 精品普洱可遇不可求 传统普洱熟茶发酵工艺基本处于 “看天吃饭” 的状态，一饼优质普洱熟茶的问世是当地微生物菌群生态与发酵时气候完美 结合 之产物，往往可遇不可求。所以一饼茶被炒到千万元的天价，也是不足为奇的事情。 所以想要挑选一款好普洱，真的太难了。且不去说年份、山头、仓储这些会影响普洱的风味，光是农药残留的问题就很难保证。更何况传统方式的发酵方法，一个不小心就会产生黄曲霉素，让人不敢轻易尝试。这也无怪老餮们只喝熟人做的普洱。真正懂行的茶客，往往有熟识的师傅，才能找到风味正，年头足的普洱茶。制作凭运气，买到靠实力。 对于一般人而言，有没有办法不用去费心挑选，就能享受普洱茶的风味，而又不用担心黄曲霉素等等问题呢？ 如果我们深入研究普洱发酵的机理，会发现：普洱的风味秘密在发酵，而健康的秘密在菌落。 茶文化学者“万殊堂”创始人叶襄找到了在中科院的朋友黄伟达教授，他们决心找到一种方法，既能保留普洱的风味，又能防止黄曲霉素的出现。 黄伟达，中国科学院的生物技术专家，曾任教于复旦大学生物化学系，博士生导师，并担任系 主任 和生命科学院副院长，也是一个爱茶之人。他们组织了开发团队，花了近6年的时间，专门研究黄曲霉素的问题。 他们的团队发现：因为自然界到处漂浮着黄曲霉素的细胞。只要温度、湿度达到一定的条件，茶叶上就会附着上黄曲霉细胞，就会产生黄曲霉素的污染。要想杜绝黄曲霉素的污染，最好的办法是让有益菌快速生长，确立有益菌的优势，以此来排斥黄曲霉素的生长。研究团队筛选了大量食用菌的菌株，最后，他们找到了-- 松茸 。 · 松茸，图片来源于网络 选用 松茸菌等食用菌 加入到普洱生茶原料中，再 加上 优化温湿度等条件，杜绝黄曲霉素等有害菌，让有益于人体的食用菌健康自由生长，茶香层次更丰富。并且迎合喝茶人的不同喜好，在发酵到七成成熟（半发酵茶）和完全成熟（全发酵茶）两个时间点，将茶叶锁鲜真空包装而成。这就是我们今天找来的 “海上花”普洱茶。 较同类普洱茶来说，这款鲜酿普洱茶汤厚重、经泡。开汤后，前所未有的口感相当惊喜： 入口鲜润，暗含甘甜，分分钟舌底鸣泉。 很多专业的茶人朋友品鉴后，都表示在保持了熟普一贯的温醇外，其风味还得到了这三重升级： · 气息更纯净 ：新鲜发酵，再不用担心喝到齁齁的仓味，或可疑的杂菌 · 口感更圆润 ：“鲜酿”工艺不伤内质，茶汤更富胶质感，圆润不涩，回甘生津 · 层次更丰富 ：半发酵/全发酵，2种鲜酿茶可选，风味不尽相同 更奢侈的是，一芽一叶，皆发自云南勐库冰岛茶区的天然古树。 布朗族地界的深山，鲜有人打扰，古茶树的根系深扎地底，吸取到的种种养分，远不是普通茶树可比的。此外，古茶树的芽叶也日复一日地浸泡在阳光、山雾和花果之中， 这些气息喝的时候都将在你口中炸开。 半发酵鲜酿茶，茶叶发酵至七成熟就收，带着些“山野气”。 刚入口，是 花果 的甘冽，鼻息一转，竟又带出了 很“贵”很鲜爽的松茸味道 。 最后一缕清泠泠的幽兰香气徘徊在喉间，引而不发，鲜的沁人心脾。 全发酵鲜酿茶，则等到茶叶发酵至全熟才休。 前调浮着暖暖的 橡木香 ，再来是 浓郁的松茸香气 ，滑入喉中又化作了沁润的 沉香 调。 用更多时间交换得来的香气，温润如君子，不争不抢，气蕴万千，喝过才知道。 颜色极其漂亮，且每一泡都不同。暖栗色、宝石红、红褐色... 每一泡茶汤的质感变化，浮光掠影，一如人生。 独特的发酵工艺下，茶叶细胞被充分破壁后 出汤神速，十分养眼。 前十泡，宜即刻出汤，莫要浪费了那微妙浓酽的“鲜酿”风味。古树茶特有的丰富内质，还使得这款茶非常耐泡。第十八泡，依然香气高扬， 一包就能照亮一整天， 绝对是能撑得起场面的茶。 当然，喝它放心！精确控氧小堆技术、变异菌种技术…一项项先进的微生物技术使这款万殊堂普洱实现了0黄曲霉素污染，还做到了生产环节无农药残留。 2项都通过了专业检测，证书齐全，可以放心喝。 · 青岛科创质量检测有限公司 为了满足大家的不同需求，我们也为茶叶做了 精心的包装 。 简装版包装，方便轻巧，性价比非常划得来。 精装版礼盒，古朴典雅，展开时如古籍，送礼相当拿得出手。 注： 购买2盒及以上简装版或精装版均附赠精美礼品袋。 都是小袋真空包装，日常投泡、出门携带，卫生好方便。 打开内里金银两色的独立包装，每一片茶叶，都颠覆性地保住了超20％的水分。条索柔嫩、气韵鲜纯，甚至还保留了些许青意，非常特别。 鲜酿茶的工艺特性决定了茶叶细胞破壁已非常充分， 建议 泡茶时，第二道到第十道快速出汤，待茶色由红转绯时，可增加坐杯时间。 冷萃同样精彩，室温下浸泡20分钟，就能得到一瓶风味与格调齐飞的冷萃普洱。 终究，冲泡茶叶在于个人喜爱，不必拘泥教条。 正所谓：万殊一体，味觉自然。 冬日宜喝普洱。一身轻松，三分暖意。大象优选给读者带来的专属福利是，“海上花”精品普洱 10袋独立包装全发酵/半发酵仅198元，8袋全发酵+8袋半发酵精装礼盒版仅398元。 限时三天。 年末招待朋友、送礼，居家品尝，别出心裁又难得的佳品。 万殊堂“海上花”精品鲜酿普洱 简装版/礼盒版 普洱(1)普洱茶(1)风味(1)

醒茶罐中置入茶叶，盖上盖子，在通爽的环境中放置大概4周到8周的时间，就可以取用醒茶罐中的茶叶进行冲泡了。一般打开储存已久的茶叶，都会发现有一定的仓味，如果没有经过使用醒茶罐的话，很容易就会在冲泡茶叶的时候，强烈的仓味会喧宾夺主，从而影响饮用的口感，泡茶前使用醒茶罐的话，就可以起到去除仓味的作用。醒茶罐和存茶罐的区别1、材质有区别一般市面上看到的醒茶罐，材质一般为紫砂材质，因为紫砂醒茶罐具有双透气孔的设计，透气性好，但是如果是存茶罐的话，可以有紫砂材质，更有瓷质的，也有铁制的、锡质的或竹制的。2、作用有区别存茶罐可以发挥出存放，保存茶叶的作用，只要做到密封性好，以及没有异味，基本上是没有其他问题的，但是对于醒茶罐的要求是比较高的，紫砂醒茶罐可以利用其透气性，起到保持茶叶新鲜的作用，更可以将茶叶中的陈味或者是仓味充分消除分解。3、时间有区别对于陈化时间比较长的茶饼，基本上需要存放3-5年，甚至是存放10年以上的老白茶，需要使用较长时间的存茶罐，而且还需要将存茶罐放在没有异味、不被阳光直射、通风干爽的环境下，但是醒茶罐不需要存放茶叶那么长的时间，基本存放三个月到半年左右的时间就可以取用适量泡喝了。

冲泡水温不宜低于90度，否则味道和内含物质都冲不出来。这个可能是农药残留，建议不要再继续饮用。还有是小青柑的问题，不是天然晾晒陈化的，有发霉的嫌疑，造成不香，有仓味。

1.很长时间没有洗澡。仓鼠的身上肯定带有细菌，长期不洗澡的话身上就会发出难闻的异味，最后越来越臭，导致皮肤病。 2.洗澡了，但是浴沙没有换。虽然洗澡了，但是浴沙没有定期跟换也没有用太阳晒一晒杀毒，仓鼠身上的细菌已经移到了浴砂里，但是长期不跟换，也不晒太阳杀菌这样细菌就会得到快速繁殖，鼠鼠洗了也没有用。 3.木屑和被仓鼠尿湿了的木屑长期不跟换。鼠鼠的木屑一定要长期跟换，不跟换木屑也会招惹一些蝇虫之类的东西，尤其是不换被他尿湿了的木屑，那样整个笼子就会被他弄得乌烟瘴气。 4.可能跟他吃的食物有关。跟人类一样，吃了一些怪味的食物或者是含糖太多的食物，嘴里就会有味道。但是仓鼠的肠胃比咱们的要小得多，所以有些味道不能发泄出来，他就会慢慢地从皮肤里出来。

普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。 储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。 新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。 如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。 对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。普洱茶需靠氧化达成后发酵作用，普洱茶之保存方法，大致上分有: 窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法，而自然保存法则离不开下列几点原则: 1.远离异味 2.远离潮湿 3.远离尘埃 4.空气流通 5保存法可利用“木碳”『瓮存法』 菊普茶之保存方法： 菊普讲究新鲜之保存方法，当然是须靠冰冷藏最保险，但须密封好，因为： 1.怕冰箱内有异味，茶最须远离异味。 2.罐内周围最好垫放些面纸，避免潮湿。 3.亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。 普洱茶保存的一些准则： 一、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。 二、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。 三、住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。 四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心! 五、茶饼若是一筒七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住， 散茶或饼剥开了，要放入茶瓮。 六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷瓮置茶得留心，熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜；陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太强也不宜放茶。 “陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能，即普洱茶除了具有饮料的属性外，它与文物古董有相同的收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键，收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。 一是选购。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。 如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之具有更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。其次，选购普洱茶要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产的茶为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验，选购普洱茶最好到品牌店比较放心。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。 二是归档。购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。

普洱生茶必须要存放在密闭的不会潮湿的地方，这种茶是放越久越好的。

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