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小编点评：五粮液是中国最著名的白酒之一．是中国驰名商标，向有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。。宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。
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小编点评：贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。它与电器行业的海尔、化妆品行业的贝雅诗顿、乳制品行业的蒙牛、网络行业的阿里巴巴都是中国最成功的本土企业！是中国悠久历史创造的伟大奇迹，是中国悠久历史的见证.茅台所产的酒质量特别好，从古至今早有定论。其风格是最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。
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小编点评：国窖酒不是普通的白酒，为什么这么说呢？首先，它的生产日期只有一天，1999年9月9日，第二， 国窖酒只有1999瓶，从0001到1999依次编号。每一瓶都是唯一，没有复制品。这种唯一性，使其从普通白酒行列中脱颖而出，成为人们争相收藏的艺术品。第三，酿造国窖酒的窖池可不是普通的窖池，它有400多年的历史。在酒城泸州，自建于明代万历年间的窖池，历经数百年风雨，依然完好无损。这窖池1986年被确定为国家重点保护文物，还被收入吉尼斯记录呢。四百年老窖酿造的美酒自是普通窖池无法比拟的。第四，1999号国窖酒在1999年成都举行的第二届中国酒文化节上拍卖，以18万元被上海一企业收藏。创造了世界单瓶酒的最高价格，被吉尼斯组织载入史册，至今无出右者。第五，国窖酒是作为祖国统一的和平大使。0002号国窖酒赠与了香港行政特区第一任特首董建华先生，0003号赠与了澳门特区第一任特首何厚铧先生。而0001号酒带着对祖国统一的良好祝愿，珍藏在泸州老窖酒史陈列馆里，等待着宝岛台湾回归的那一天，赠给首任行政长官。第六，国窖酒扮演着世界和平使者的角色。2000年，中日青年友好互访时，我国代表将编号为1972的国窖酒作为国礼送给了日本朋友，被日本朋友作为至宝收藏。随着时间的推移，国窖酒的价值将日益为人们所认识。我们有理由相信，无论是谁，得到这极为稀罕的酒，都不舍饮用。“国窖·1573”在包装上也极具创意， 酒瓶采用水晶玻璃烧制，瓶身呈突破性截面切割辅以繁星衬托，瓶体镂刻烧花红黄衬色。
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小编点评：四川剑南春集团有限责任公司位于西蜀历史文化名城——绵竹。公司以酒类经营为主业，总资产48亿元。多年来，剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头，自1998年至今，公司总体经营实力，投入产出效率、盈利能力、偿债能力、营运能力和发展能力等名列行业前茅，被誉为“中国白酒行业三巨头”之一。2007年4月，剑南春集团被四川省人民政府表彰为“四川省十佳民营企业”。荣获了全国首批重合同守信用企业、中国最具竞争力大企业集团、全国质量效益型先进企业特别奖、全国精神文明建设工作先进单位等称号。公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、职业健康安全管理体系和国家级原产地标记注册。享有产品经营出口权。公司龙头产品剑南春酒早在1200年前就成为宫廷御酒而记载于《唐·德宗本纪》，中书舍人李肇所著的《唐国史补》中也将其列为当时的天下名酒。今日剑南春被国家授予“中国名酒”称号，“剑南春”及“绵竹”牌被国家工商局认定为“中国驰名商标”，剑南春品牌被中国商务部认定为“中华老字号”。
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小编点评：“中国白酒第一坊”——水井坊，采用古法酿酒秘笈，激活历经元、明、清三朝的古窖池微生物菌群，利用现代生物技术酿制而成，陈香飘逸、甘润幽雅、回味悠长。水井坊已获"全国重点文物保护单位"、"中华人民共和国原产地域产品"、 "第30届莫比广告奖包装设计金杯奖（单项）和最高成就奖（全场总评）"、"1999年全国十大考古新发现"、"最古老的酿酒作坊"、"中国历史文化名酒(001号)"、 "21世纪奢华品牌榜中国顶级品牌(唯一白酒品牌)"、"首届"中国创造"奖之"组委会特别推荐创造力产品奖(唯一白酒品牌)""、 "2006中国十大最具增长潜力白酒品牌"、"2006中国最佳品牌建设十大案例"等多项尊贵荣誉。历经600余年岁月积淀后，水井坊已经完美演绎成为"中国高尚生活元素"。
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小编点评：山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。汾酒的地位：汾酒，泸州老窖，茅台是我国三大名酒。
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小编点评：四川沱牌集团有限公司系国家大型一档企业，已形成以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团，被国务院列为全国100户建立现代企业制度试点企业，四川省重点发展的大型扩张企业，公司控股子公司沱牌曲酒股份有限公司的股票1996年在上海证券交易所上市交易。沱牌以独特的经营理念和高瞻远瞩的超凡气魄在市场经济大潮中开拓进取，探索出"微机配方"、"双轮底发酵"、 "低温入窖"等一整套生产工艺。1988年，公司主导产品"沱牌曲酒"便获"中国名酒"称号；现已具备年产销沱牌系列酒20万吨的生产能力，是中国最大的优质白酒制造企业之一。已形成了高、中、低档兼有，高、中、低度结合的产品结构新格局，销售网点遍布全国并正努力开拓国际市场。
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小编点评：“酒鬼”酒为湖南湘泉集团公司出的产品。据说“酒鬼”酒即将研制成功时，湘泉集团总经理王锡炳请著名画家黄永玉为之设计酒瓶，黄永玉答应了。直到有一天王锡炳再度登门，黄永玉便随手用泥巴捏个大样，再剪下一块麻袋布包住泥样，颈部用麻绳一扎，便交了差。殊不知名家作品，手下神来。极有个性和特色的包装，加上黄永玉题写的“酒鬼”牌名，书画的一幅酒鬼找着麻袋的写意水墨画，给产品包装注入了情感的活力，使产品的整体包装形象格外的平易近人，人情味极浓。并且“酒鬼”是中国酒类企业中第一个引入企业文化的酒家，而产品的外包装就是其最好的外现。而它的外包装就是通过对传统元素（写意水墨画和麻布）和形式美法则的恰当利用来完成的。由此，酒鬼酒取得巨大成功便显而易见了。中国的酒类市场过去一直是几大名酒的统领潮头。而“酒鬼”酒的出现，打破了名酒不可突破的神话，售价已超过了茅台、五粮液同类型的酒，成为目前我国很多地区消费的首选品。酒鬼中国文化名酒十大品牌之一.
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小编点评：作为中国白酒行业最重要的核心企业之一，中国第一家白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司的母公司，安徽古井集团有限责任公司座落在曹操与华佗故里、药材之乡的安徽省亳州市。自成立以来，古井集团经过十几年的快速发展，已经发展成为拥有员工一万余名、十多家直接投资或控股的子公司，集酒业、酒店业、商业、旅游业、房地产业、类金融业、制药业等产业为一体，跨行业、跨地区的国家大型一档企业。其中，白酒业、酒店业、精品零售业在品牌忠诚度、综合竞争力和资产规模等方面已稳坐安徽省内同行第一把交椅，房地产业发展稳健，类金融业也呈现出良好的发展态势。白酒业是目前古井集团的支柱产业，自1989年以来各项经营业绩一直稳居白酒界前列，连续多年进入中国企业500强行列，并位列中国白酒工业百强企业前十名和经济效益十佳企业。其拳头产品古井贡酒是中国老八大名酒之一，已有1800多年的历史，并先后获得中国驰名商标、中国原产地域产品保护、国家首批“三绿工程”畅销品牌等重大荣誉称号。它以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，荣获轻工部质量大赛金奖和出口产品金奖，是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒，被世人誉为“酒中牡丹”。目前古井系列酒形成拥有以两大香型（浓香型、兼香型）为主、两大主要品牌（古井贡牌、古井牌）、从60度到30度不同酒精含量和高、中、低不同价格档次的完整产品体系,其中古井贡牌和古井牌系列产品是公司白酒类主导产品。自1992年以来一直是消费者协会推荐产品。
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小编点评：江苏洋河酒厂股份有限公司位于苏北古镇——洋河，洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。近年来，洋河全力打造“绵柔型”白酒经典之作——洋河蓝色经典，面市以来销售增长迅猛，“蓝色风暴”愈刮愈猛，“蓝色魅力”已征服了越来越多的白酒消费者，并已成为竞争激烈的白酒市场中颇受关注的成功营销范例。2007年洋河蓝色经典单个品牌销售突破14亿元。有媒体认为，“蓝色经典”品牌的雄起，创造了白酒行业单个品牌的销售奇迹，是江苏酒业重振雄风的缩影。前国民党主席连战、亲民党主席宋楚瑜先后率团来访南京时，江苏省委都是用蓝色经典作为宴请用酒，蓝色经典被评为“最受消费者欢迎的品牌”。
大鱼炖火锅 -
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