啤酒加鸡蛋

啤酒和鸡蛋一起吃，没有问题，很好的，很好吃的。

常看到有人将生鸡蛋直接打入到啤酒中，或敲个小洞生着喝下，认为这样有营养，其实这样做既无营养可言，又不卫生。 有人喝生鸡蛋，认为营养价值高，其实，这是不正确的。这得从鸡蛋的成分谈起。鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大，要经过肠胃的消化，分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后，原来结构很密的蛋白质松散了，这样，肠胃就容易消化和吸收。其次，生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合，会使生物素变成人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶，阻碍蛋白的分解，这些都对人体有害。可是，鸡蛋经过煮熟之后，这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏了。生鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素B失去效能，引起人体毛发脱落等病症。 吃生鸡蛋消化率低，只有50-100%。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质，在人的肠胃内停留时间较短，与消化液的接触面要比熟鸡蛋小的多，而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分，必须加热到一定程度才能被人体吸收。从食品卫生的角度，喝生鸡蛋也不卫生。大约10%的鲜蛋里，都含有细菌、霉菌或寄生虫卵，特别是含有能使人得病的沙门代菌。如果鸡蛋不新鲜，带菌的比例就会更高。目前已经发现的沙门代菌就有1000多种，其中有的能生活在鸡、鸭等家禽的肠道和卵巢里，在鸡蛋形成的过程中，沙门代菌可以从卵巢直接进入鸡蛋。产蛋时，蛋壳表面也会被肛门里的沙门代菌污染，并通过蛋壳上的气孔侵入蛋内。但是，沙门代菌怕高温，鸡蛋煮沸8-10分钟后，里里外外的沙门代菌就被消灭了。所以，不论从鸡蛋的营养成分，还是从食品卫生的角度，生食鸡蛋都是很不科学的

啤酒加生鸡蛋吃了有什么好处？

八零后的喜欢发哥的同学们可能会对发哥演过的《老虎出更》没有多大印象，但是对发哥一口气喝了一杯啤酒冲生鸡蛋的镜头印象极深，坊间也会有好多的养生传言中会出现啤酒加生鸡蛋大补的说法。但是这种时尚的吃法真的如传言所说的大补？会不会对身体造成伤害呢？暂且不说大补的东西是不是真的存在，单说啤酒，又叫液体面包，过量摄入极易导致身体能量过剩，容易导致肥胖，而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。再来看一下被大家津津乐道的生鸡蛋养生。鸡蛋本身是全营养的食物，也是优质蛋白质的良好来源，但是前提是需要加热煮熟。生鸡蛋的蛋白质颗粒很大，不容易被人体消化吸收，煮熟的鸡蛋相当于提前一步把鸡蛋蛋白质消化，蛋白质的组织变得松散，这样就容易被人体消化吸收。生鸡蛋中还含有一种胰蛋白酶抑制剂，能够抑制蛋白质的消化，但是加热后胰蛋白酶抑制剂即被破坏，不会对身体吸收蛋白质有任何影响。生鸡蛋中还含有一种抗生物素蛋白，这种蛋白实际上是鸡蛋蛋清中的一种糖蛋白，它能够阻止食物中的生物素吸收（鸡蛋蛋黄中富含生物素），抑制体内肠道细菌合成生物素的吸收，虽然生物素的需要量不能完全确定，但是生物素却是哺乳动物必须的一种营养素。生物素缺乏症常见于长期生食鸡蛋的人群，生物素缺乏常表现为头发枯黄、皮肤失去光泽、食欲减退和味蕾敏感度下降，严重会导致毛发脱落，非但起不到壮阳的效果，反而会由于脱发而影响男士阳刚的俊美形象。生鸡蛋本身是一种半流质样粘胶状的物体，在体内胃肠道停留的时间较短，不利于消化吸收。对于依靠鸡蛋来获取优质蛋白质的人群来讲，长期生吃鸡蛋会导致蛋白质摄入不足，造成蛋白质营养不良。生鸡蛋虽然从外表上看起来坚硬光滑，实际上生鸡蛋蛋壳表面有很多细小的孔隙，鸡蛋上的沙门氏菌很容易通过细小的孔隙污染鸡蛋内部，生食容易引起腹泻，导致食物中毒，而沙门氏菌需要在70℃-80℃的高温下加热5分钟即被杀死，所以煮熟的鸡蛋就没有沙门氏菌的威胁了。生食鸡蛋还会有一种腥味，这种腥味可以抑制中枢神经，导致消化液分泌减少，容易造成食欲不振，消化不良。生食并不是很好的养生方式，啤酒加生鸡蛋除了口感可能会变好，并没有任何可以大补的可靠证据说明。反而会因为啤酒加生鸡蛋一起会导致一些危害身体的情况发生。鸡蛋还是应该加热煮熟了吃，啤酒尽量少喝为妙，这才是真正的养生之道。

风传啤酒加鸡蛋喝了壮阳！完全没有科学根据，而且没有充分加热的鸡蛋里面含有多种病菌，会引起很多疾病的。要想壮阳就多吃点韭菜、牡蛎，加强体育锻炼吧！

我们可以做成啤酒鸡蛋，首先准备好一些新鲜的鸡蛋，放入锅中煎至两面金黄色，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入鸡蛋，然后倒入香醋，然后再倒入半瓶啤酒煮十分钟

用铁锤 砸！！！

公交线路：地铁4号线大兴线 → 52路，全程约11.3公里1、从赖永初酒楼步行约400米,到达平安里站2、乘坐地铁4号线大兴线,经过3站, 到达西单站3、步行约580米,到达西单路口东站4、乘坐52路,经过5站, 到达广渠门站5、步行约300米,到达飞天大厦

正宗赖茅鉴别方法：http://hi.baidu.com/%D5%E6%BE%C6%C1%AA%C3%CB/blog河南赖永初商贸有限公司：0371-65930058 1.解放前赖茅酒是赖永初先生独创的，赖茅酒的商标属于茅台村恒兴酒厂，唯一一瓶尚未开口的赖茅酒，赖茅酒的生产厂家是恒兴酒厂，一些商家都以老瓶子做广告，而他们却忽略了赖茅的厂址是恒兴酒厂） 解放后赖茅酒属于茅台酒厂，茅台酒厂就不生产赖茅酒了，茅台酒厂就给赖茅酒创始人赖永初先生竖立了塑像，现在正宗赖茅酒的生产地还是在茅台镇恒兴酒厂。当今赖茅酒在市场上非常畅销，很多人看准商机，姓赖不姓赖的都开始生产赖茅酒，而混淆了广大消费的视听，不知正宗赖茅酒如何去鉴别。　　　　 　　2.赖茅酒的制作工艺：　　赖茅酒是通过重阳采曲端午投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，贮存三年，然后再进行盘勾一年，到现厂就需五年时间，从而使酒质高，酒度纯，费工费时，成本高。而市场上的赖茅酒有求必有，要多少给多少，价格偏低，这是不符合逻辑的！很显然！　　　　3.正宗赖茅酒现在为了区分不与市场上其它的酒混淆，重新注册了商标为赖永初酒，赖恒，赖茅等都是出于现在茅台镇的恒兴酒厂！

◎《煎茶水记》([唐] 张又新 著）评论当时的泉水，共二十种水源◎《品茶要录》([宋] 黄儒 著）宋代茶叶制造方法、茶病（制造问题）的原因◎《茶经》（唐 陆羽）《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章。内容丰富、详实。其中第七章“茶之事”，辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶事的记录，系统而全面地介绍了我国古代茶的发展演变，尤具史料价值。◎《大观茶论》（宋 赵佶）《大观茶论》是赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻．从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。◎《茶录》（宋 蔡襄）《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇，上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、①盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。◎《煮泉小品》（[明] 田艺蘅 著）全书分十部分，记述考据并举。《四库全书总目提要》谓其“大抵原本旧文，未能标异于《水品》、《茶经》之外。”按，田艺蘅序《水品》云：“余尝著《煮泉小品》，有取材于鸿渐《茶经》者十有三近游吴兴，会徐伯臣《水品》，其旨契余者十有三……”因知《煮》文在前，《水品》随后，岂可责之以“未能标异于《水品》哉？◎《茶疏》（[明] 许次纾 撰）许次纾(1549～1604)，字然明，号南华，明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载：“许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所著诗文甚富，有《小品室》、《荡栉斋》二集，今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里。”许次纾嗜茶之品鉴，并得吴兴姚绍宪指授，故深得茶理。该书撰于明万历二十五年(1597)。◎阳羡茗壶系（[明] 周高起 著）该书一卷，除序言外，分为创始、正始、大家、名家、雅流、神品、别派，以品系人，列制壶家及其风格品鉴，并论及泥品和品茗用壶之宜。后附有周伯高诗二首，林茂之，俞仲茅诗各一首。该书是研究宜兴紫砂茶具有重要著作。◎岕茶汇抄（[清] 冒襄 辑）《岕茶汇抄》大半取材于冯可宾《岕茶笺》，还钞于许次纾《茶疏》和熊明遇《罗岕茶记》。刊本有昭代丛书本，张潮撰序和跋；有冒氏小品四种本，光绪乙酉（1885）刊；有冒氏丛书本，光绪己亥（1899）刊。◎《茶录》（[明] 张源 著）张源，字伯渊，号樵海山人，包山（即洞庭西山，在今江苏震泽县）人。“隐于山谷间，无所事事，日习诵子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。”（顾大典《茶录.且引》）◎《茶谱》（[明]朱权 著）朱权，明太祖朱元璋之第十七子， 明代道教学者、戏曲理论家、剧作家。善古琴。字癯仙，号涵虚子、丹丘先生。《茶谱》著于1440年前后，全书除绪论外，分十六则。在其绪论中，简洁地道出了茶事是雅人之事，用以修身养性，绝非白丁可以了解。“盖羽多尚奇古，制之为末，以膏为饼。至仁宗时，而立龙团、凤团、月团之名，杂以诸香，饰以金彩，不无夺其真味。然天地生物，各遂其性，莫若叶茶。烹而啜之，以遂其自然之性也。予故取烹茶之法，末茶之具，崇新改易，自成一家。”标意甚明，书中所述也多有独创。◎《茶联集锦》（周作人 辑）◎[清]陆延灿 《续茶经》◎唐人咏茶诗

《大观茶论》宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为《大观茶论》，大观茶论共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述，此书的问世也极大地促进了茶业的发展，也为我们认识宋代茶道留下了弥足珍贵的文献资料。“诸事皆能，独不能为君”这是对宋徽宗最简短有力的评价。赵佶多才多艺，实足的一个被推上皇帝之命的资深文艺青年，做皇帝他不行，做艺术青年他太在行，一生擅长书画艺术音乐，为世人留下不少书画优秀作品，但立国一百六十年的北宋王朝，也是毁在他的手中。喜好喝茶的宋徽宗专门在皇宫内建閤贮茶，并写下了一本《大观茶论》详实记录下了宋朝茶事。

其实赖茅酒与飞天茅台都是采取相同产地的粮食、水源等原材料,相同的酿造及生产工艺标准,所以品质还是值得信赖的。很多爱喝酒的人都说，赖茅酒酱香浓郁，是那种典型的“茅香”型。具体不妨百度一下。

假到不假，只是搞分歧，看到茅台这么赚钱，也想跟风而且，都只是个噱头而已，从价钱上，品质上就知道了，这完全是另一个品牌，跟茅台根本不搭边根本就不是一个厂家的产品。贵州省地方国营茅台酒厂（现更名为贵州茅台酒股份有限公司），是新中国成立后在原茅台镇义烧房（成立于1863年）、荣和烧房（成立于1870年）、恒兴烧房（成立于1929年）三家烧酒作坊的的基础上组建的。该酒厂目前的产品有：茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒、神舟酒、名将酒、灿烂人生酒、财富酒、仁酒、华窖酒。赖永初酒业有限公司是原恒兴烧房的东家赖永初的儿子赖世强在1992年成立的。“赖茅酒”就是其出品的白酒。在此之前，赖世强首先在上世纪八十年代中期恢复了“恒兴酒厂”。注册商标是“赖永初”、“赖恒”、“恒兴”、“醉神”、“赖氏锦”。“赖茅酒”的品牌是上世纪30年代由赖永初建立的，新中国成立茅台酒厂之后，就没有再生产过“赖茅酒”。所以不可能有国营茅台酒厂在1987年生产的赖茅酒。若赖茅酒酒瓶上确实写着“国营茅台酒厂”，那肯定是假酒无疑！

1826年，赖正衡解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。1902年，赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称“茅酒”)。1938年，赖嘉荣长子赖永初以赖家雄厚资本为基础，成立“恒兴实业公司”集资8万元，周秉衡抓住机会，以“恒昌酒坊”（原衡昌烧坊）作价1万5千元入股，赖永初任公司经理，周秉衡任副经理。后来“恒昌酒厂”濒临倒闭，民国三十年，赖永初独资收购“恒昌酒厂”，并将酒厂更名为“恒兴酒厂”。赖永初对酒的生产和酿造付出了大量心血。赖嘉荣二子赖贵山，负责酒厂产品推广和营销。赖贵山以自己乳名“赖茅”为产品商标，“茅”意指茅台镇生产的酱香型白酒（茅香型），“赖”指生产这种酒的赖家。建国后1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂（赖茅、华茅、王茅）被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。茅台镇由此有了“天下第一酒镇”，“国酒之乡”的美誉。1984年，赖嘉荣二子赖贵山先生重返茅台镇，传承祖业，运用祖传秘方，精心打造，再创赖氏酿酒辉煌，成立茅台镇首家老字号民营企业，创办“赖氏酒厂”，生产“赖茅酒”。溯源正宗的赖茅酒大概有一下几种:赖永初商标的,赖正衡商标的,赖贵山商标的,赖世家等

明清时期——泡茶道 泡茶法大约始中唐,南宋末至明朝初年,泡茶多用于末茶.明初以后,泡茶用叶茶,流风至今. 十六世纪末的明朝后期,张源着《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇；许次纾着《茶疏》,其书有择水、贮水、舀水、煮水器、火候、烹点、汤候、瓯注、荡涤、饮啜、论客、茶所、洗茶、饮时、宜辍、不宜用、不宜近、良友、出游、权宜、宜节等篇.《茶录》和《茶蔬》,共同奠定了泡茶道的基础.十七世纪初,程用宾撰《茶录》,罗廪撰《茶解》.十七世纪中期,冯可宾撰《岕茶笺》.十七世纪后期,清人冒襄撰《岕茶汇钞》.这些茶书进一步补充、发展、完善了泡茶道. （一）泡茶道茶艺 泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节. 1.备器 泡茶道茶艺的主要器具有茶炉、汤壶（茶铫）、茶壶、茶盏（杯）等. 2.选水 明清茶人对水的讲究比唐宋有过之而无不及.明代,田艺衡撰《煮泉小品》,徐献忠撰《水品》,专书论水.明清茶书中,也多有择水、贮水、品泉、养水的内容. 3.取火 张源《茶录》“火候”条载：“烹茶要旨,火候为先.炉火通红,茶瓢始上.扇起要轻疾,待有声稍稍重疾,新文武之候也.” 4.候汤 《茶录》“汤辨”条载：“汤有三大辨十五辨.一日形辨,二日声辨,三日气辨.形为内辨,声为外辨,气为捷辨.如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤,直至涌沸如腾波鼓浪,水气全消,方是纯熟；如初声、转声、振声、骤声、皆为萌汤,直至无声.方是纯熟；如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕乱不分,氤氲乱绕,皆是萌汤,直至气直冲贵,方是纯熟.”又“汤用老嫩”条称：“今时制茶,不假罗磨,全具元体,此汤须纯 林福荣《陆子品茶图》 熟,元神始发.”

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茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展

冈仓天心《茶之书》一席茶里的大文章 A tempest in a tea-cup 我们中国对于茶叶知识的浩瀚文字超过了一个勤勉学者一生所读，我们有一本传世经典茶书--陆羽的《茶经》，为什么还要去读这本日本人用英文书写的《茶之书》呢？《茶之书The Book of TEA》是由日本明治时代美学家冈仓天心以英文写就，1906年在美国出版，其后入选美国中学教科书，至今有十几种语言译本，畅销世界，流传百年。■为品出本书的茶味，细尝茶韵，让我们先来了解作者及其写作背景。作者冈仓天心（Kakezo Okakura）1863年生于日本横滨外国人聚居地，在此特殊环境下自小学习《大学》《论语》等汉学经典并接受英语教育。东京大学文学部毕业之后，进入文部省从事美术教育和古代美术保护工作，对日本的古典美进行了细致的研究。1886－1887年，他受政府委派，作为美术调查委员去欧洲和美国考察。归国后着手创办东京艺术大学，并于1890年任校长。同时创办美术刊物《国华》。 冈仓多次前往印度和中国游历，在美国写出《东洋的理想》、《日本的觉醒》、《茶之书》等著作，向西方宣传东方、尤其是日本的文化。在全盘欧化的潮流中，冈仓天心主张保护和发展日本的传统美术。与明治时日本最著名的思想家福泽谕吉要求日本“脱亚入欧”的观点不同，冈仓强调“亚洲文化的一体性”。他所立足的是东方和日本，他所面对的是日本明治时期西风压倒东风的时局，故而倡导以“爱和和平”的东方精神，去抗衡西方的物质与机械性。 1901年，冈仓天心独自来到佛陀诞生的国度——印度。他结识了宗教家辨喜，并和他一起云游，遍访了圣地、古迹、寺院和高僧。他还与印度诗人泰戈尔结下厚谊。泰戈尔充满灵性富于哲思的诗歌，给了他极大的启迪和鼓励。三年后，冈仓天心出任美国波士顿美术馆东洋部的主任。在此期间，他得到了“波士顿社交女王”加纳德夫人的支持。这位夫人醉心东方艺术，曾在京都学习茶道，回到波士顿后，模仿日本皇家园林的茶室建了一座茶室。冈仓天心大部分的时间，就在这座名为“柳会”的茶室里为加纳德夫人和当地的名流演示和讲授茶道。 一年之后，就有了《茶之书》的诞生。■下面这段话，可见冈仓天心以其独特的文化背景和精巧的哲思在本书里构建了非同一般的的视点与视野：“对于后来的中国人，茶仅仅是一种可口的饮料，但绝不是理想。国家的长期灾难夺去了他们品尝生命意义的兴趣，他们变得现代，即变得老成而又清醒。他们失去了对诗人和古人永远年轻和生机勃勃的幻想的崇高信念。他们是一些折中主义者，温和地接受宇宙的传统。他们玩弄自然，但不肯屈尊去征服和崇拜她。他们的茶叶带着令人惊异的花似的芳香，但是在他们的茶杯中已经再也找不到唐、宋时代茶道仪式那样的浪漫。” 以茶道细节内容铺陈而就，相比于传统的茶道理论，冈仓天心肯定茶叶源于中国而在日本得以推进提升。他认为日本的茶道以禅宗为实践形式、以道教思想为精神支柱，同时强调以诧寂为主的日式审美，带有强烈的日本文化基调，换言之冈仓天心的茶道论体现了日本明治时期向外传播凸显日本文化以及背后的东方文化的积极一面，可以说，《茶之书》基于冈仓天心对日本茶道的细节理解而作，在东西交汇的明治时期弘扬亚洲文化的宣讲。《茶之书》仅只百来页，共分为七章，分别是“人情的碗”“茶的诸流派”“道与禅”“茶室”“艺术鉴赏”“花”和“茶道大师”。冈仓天心并没有在茶道的技艺礼仪和演变史上挥洒笔墨，而是以熟知的英语配合其深厚的美学修养，从茶人、茶道的视点，清冽利落地向西方推送亚洲的智慧和美学。“人情的碗”第一章：梳理了茶的诞生以及从中国传入日本再影响欧美的渊源。 他指出，茶最初作为药材，而后才逐渐成为饮品。在八世纪的中国，饮茶作为高雅的享乐，出现在诗歌领域。到了十五世纪，传入日本的饮茶之道则被上升至一种高雅之事、社会文化，被赋予宗教感，成为人们在日常生活中追求美的仪式。 开宗明义点出了茶道的精神本质： “茶道是基于崇拜里俗事之美的一种仪式，它开导人们纯粹与和谐，互爱的奥秘，以及社会秩序中的浪漫主义。茶道本质上是一种对不完美的崇拜，就像是一种在难以成就的人生中，希求有所成就的温良的企图一样。” 在这一章中，作者用了较多的篇幅就100年前东西方的认知隔阂作了叙述和分析，当时正处于东西方纷争的年代，西方人总以文明先进者的姿态，认为东方落后，有很多离奇古怪和傻气的怪癖。 冈仓天心在文中毫不避讳自己对茶道的以及东方文化的热爱，毫不留情地直斥西方人的傲慢虚伪。 他继续写道： “什么时候西方才能够理解，或是或者试图去理解东方？我们亚洲人常常震惊于那些缠绕着我们的，被编造的各种稀奇古怪有形无形的幻网。我们被描绘成不是以以老鼠蟑螂为生就是是以吸收荷花香气过活，我们的形象不是无聊的迷信，就是鄙陋的淫逸。印度的灵性被嘲笑为无知，中国的朴实被贬低为愚钝，而日本的爱国主义则是宿命论的结果。我们常被说成是由于神经组织的麻木而对伤痛失去感觉能力！” 如今读到此书的时候，仍会为100年前这篇激动的话语而触动，我们似乎能看见冈仓天心热血愤青般地为东方文化呐喊。 在本章的后部，冈仓天心又通过几个茶叶传入欧美进而成为日常饮品的曲折故事，阐述了茶道的微妙魅力，不可抵御，是博得普遍尊重的唯一一个亚洲礼仪。 在第二章“茶的流派与沿革”中，冈仓天心追溯了茶在中国演进的三大时期和东传日本之后形成日本茶道的过程。他详细介绍了陆羽的《茶经》，用细腻的笔触表述了对中国古人情怀的敬仰，把唐、宋、明三个时期茶的演进概述为“茶的古典派，茶的浪漫派和茶的自然派”。 末段，他简洁地用一句话总结到： 茶道即道家的化身。第三章“道和禅”，冈仓天心以其独特的思索角度在道家和禅宗的思想和仪式中探寻茶道的精神根源，引述了多个中国古代典故，说明禅宗能从生活中的细微之处得见大道，而茶道的整个理念正是其结果，精妙地阐述了“禅茶一味”的意涵：“禅把尘世和灵魂看的同等重要。对禅来说，在物的大关系网中，大和小是没有区别的，一粒原子具有和宇宙同样的可能性。极致的寻求者必须在自己的生活中发现灵光的反射。” 第四章是“茶室”，冈仓天心这样向“在石料和砖瓦建筑传统熏陶下的欧洲建筑家们”介绍以木材和竹子为材料的日本茶室的“微妙之美”： “连茶室的简朴和超凡脱俗的自由真正地使茶室成为远离外界烦恼的圣殿。“这里，只有这里能使人沉浸在对美的宁静的崇拜之中……茶室提供了有可能自由地分享艺术精神的唯一机会。在伟大的艺术作品面前，大名、武士和平民之间没有差别。如今工业主义使全世界越来越难以得到真正的风雅，难道我们不比以往更需要茶室吗？”在前面几章娓娓而谈地解释了茶道之后，《茶之书》的后三章“艺术欣赏”“花”和“茶道大师”，则进入了一种近乎宗教的神明氛围。在这三章中，冈仓天心使用了他极具文采艺术之笔挥洒抒情。谈到花：“真正爱花的人，是那些在花的故乡拜访那个画的人。像陶渊明，他坐在破旧的竹篱笆前，与野菊谈心；或者像林和靖，当他流连于微明的西湖梅花丛中时，便忘情于神秘的花香之中。据说周茂叔眠于船中，因此他的梦便和荷花的梦融成一体” 谈到茶道大师：“从上流社会的生活习惯，到所有家庭琐事的处理方法，我们无不感到茶人的存在。我们许多配膳法都是他们的发明。他们教导我们只穿色泽朴素的衣服。他们教导我们接触花时应有的精神。他们强调我们天性中的爱好简朴的心，并且告诉我们谦逊之美” 全书最后以茶道大师千利休的临终仪式，把茶道的极致推至永恒：“伟大茶人的临终，就像他们的一生，充满美的极致，他们寻求与宇宙天籁的永久和谐。”■“文明乃精神战胜物质之谓” 冈仓天心的《茶之书》，是在日本明治时期“西学东渐”的时代氛围中，向忙碌喧嚣的世界发出真切冷静的忠告。他以优美如诗的文笔勾勒了茶史梗概，借助茶道精神的探索抒发对美学的追求。他不是浅薄的愤世嫉俗，也非狭隘的民族主义，更不是怀古的固步自封，他的用意在于消除东西方的误解，倡导亚洲文化“爱与和平”的东方精神。我们在冈仓天心描绘的茶道中能体会到一种的力量，朴素、精致、节制。在这些表述的背后让你为之所动的，在当时背景下孤独的一种思考。而现今中国的茶叶界，我们看到的多是浮于表面的功夫与耽于物欲的喧闹，茶道所带来的影响心灵的力量已经消失殆尽。我们追求精细的茶尖，追求华丽的茶具，繁华丰盛与夸张品味的背后，多为空洞无物的炫富。在茶的道路上曲折绕行，对茶的繁复外围追捧喝彩，对茶的珍贵内在视而不见。 这也许是此书的现世阅读价值。读完此书，让我们记住，茶与茶道之源在我们这里啊，在我们的内心。

《茶经》最重要的是从茶的品种、冲泡方法、作用功效等方面，论述了茶饮养生之道。

凤阳士人外出游历，一年不归，妻子凤阳女日夜悬望。

　　茶文化包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。下面是我精心为你整理的关于茶文化的书籍，一起来看看。　　关于茶文化的书籍 　　唐陆羽《茶经》 　　唐张又新《煎茶水记》 　　唐苏廙《十六汤品》 　　宋蔡襄《茶录》 　　宋徽宗《大观茶论》 　　宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》 　　宋审安老人《茶具图赞》 　　明朱权《茶谱》 　　明顾元庆《茶谱》 　　明屠隆《茶说》 　　明许次纾《茶疏》 　　明程用宾《茶录》 　　明冯时可《茶录》 　　明闻龙《茶笺》 　　明周高起《洞山岕茶系》 　　明 周高起《阳羡茗壶系》 　　清刘源长《茶史》 　　清余怀《茶史补》 　　清冒襄《岕茶汇钞》 　　茶文化的书籍起源 　　很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用,荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。 　　随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。两晋南北朝时期，门阀制度业已形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提出“养廉”的问题。于是，出现了陆纳、桓温以茶代酒之举。南齐世祖武皇帝是个比较开明的帝王，他不喜游宴，死前下遗诏，说他死后丧礼要尽量节俭，不要以三牲为祭品，只放些干饭、果饼和茶饭便可以。并要“天下贵贱，咸同此制。”在陆纳、桓温、齐武帝那里，饮茶不仅为了提神解渴，它开始产生社会功以有，成为以茶待客、用以祭祀并表示一种精神、情操的手段。饮茶已不完全是以其自然使用使用价值为人所用，而是进入了精神领域。 　　魏晋南北朝时期，各种文化思想交融碰撞，玄学相当流行。玄学是魏晋时期一种哲学思潮，主要是以老庄思想糅合儒家经义。玄学家大都是所谓名士，重视门第、容貌、仪止，爱好虚无玄远的清淡。东晋、喃朝时，江南的富庶使士人得到暂时的满足，终日流连于青山秀水之间，清淡之风继续发展，以致出现许多清淡家。最初有清谈家多酒徒，后来，清谈之风渐渐发展到一般文人。玄学家喜演讲，普通清谈者也喜高谈阔论。酒能使人兴奋，但喝了多了便会举止失措、胡言乱语，有失雅观。而茶则可竟日长饮而始终清醒，令人思路清晰，心态平和。况且，对一般文人来讲，整天与酒肉打交道，经济条年也不允许。天是，许多玄学家、清谈家从好酒转向好茶。在他们那里，饮茶已经被当作精神现象来对待。 　　随着佛教传入、道教兴起，饮茶已与佛、道教联系起来。在道家看来，茶是帮助炼“内丹”，升清降浊，轻身换骨，修成长生不老之体的好办法;在佛家看来，茶又是禅定入静的必备之秀之物。尽管此时尚未形成完整的宗教饮茶仪式和阐明茶的思想原理，但茶已经脱离作为饮食的物态形式，具有显著的社会、文化功能，中国茶文化初见端倪。

茶书与知己一茶一书一知己， 不负岁月不负卿。 浮生若梦欢几何？ 一路走来度甘辛。人生如茶淡然对， 茶香清醇要尝新。 品茶无尘高境界， 包容涤荡心自清。生命如书厚薄分， 一生历练已曾经。 饱经风霜见内涵， 嗅着书香去求精。一生知己复何求？ 千古难觅一知音。 有幸相逢是知己， 无需太多有菁英。品茶读书优雅馨， 知己相伴互倾听。 灵魂碰撞出共鸣， 相知相惜灵犀心。 2021.3.5

　1.啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。　　2.白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。　　原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。　　我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。　　酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。

现在的赖茅是茅台酒厂生产的现在的赖永初酒的年份是假的

茶经！

中国最早最全面介绍茶的著作是《茶经》。《茶经》是中国最早、最全面介绍茶的著作之一，作者是东汉时期的陆羽。《茶经》全文分为三卷，共30余篇，是一部研究茶史、茶学、茶艺的专著。1、第一卷“大观茶论”：主要介绍了茶的起源、品种、选料、制作方法、冲泡技巧、饮用礼仪等内容，对于提高人们对茶文化的认识具有积极的推动作用。2、第二卷“品茶劝学”：陆羽在此部分阐述了“居茶陋习”，让人们认识到饮茶也是一种修身养性的好方法，适量饮茶有益健康，而茶文化所孕育的思想内涵也与教化崇德互为表里，具有启迪人们心灵、提升道德修养的作用。3、第三卷“茶具品论”：主要探讨了制茶器具，在制茶工艺中所使用的瓷器和铜器以及茶具的艺术鉴赏价值等内容。《茶经》的历史意义极为深远，它是中国茶文化形成和发展的重要源头之一，对于推广茶文化、提高人们对饮茶的认识与鉴赏也具有重要作用。同时，还为后来的茶艺师、茶文化学者、茶器收藏家、以及喜爱饮茶的朋友们提供了大量的参考资料，有助于深化人们对茶文化的了解，传承和弘扬中国优秀的传统文化。拓展知识《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。《茶经》分三卷十节，系统地总结了当时茶叶起源、生产、器具等各方面知识，开中国茶艺的先河。《茶经》是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理的综合性论著，阐述茶文化的书。《茶经》出现后推动了茶道的盛行，并影响到其后政治、经济、文化与生活的方方面面，成为世界三大茶书之一。

醴正确读音是〔lǐ〕。醴，酒一宿孰也。——《说文》醴齐。——《周礼·酒正》。注：“醴，犹体也。成而汁滓相将如今恬酒矣。”或以酏为醴。——《礼记·内则》醴者，稻醴也。——《礼记·杂记》且以酌醴。——《诗·小雅·吉日》为酒为醴。——《诗·周颂·丰年》酒醴异气，饮之皆醉。——王充《论衡》君子之交淡如水，小人之交甘如醴。——《庄子．山木篇》地出醴泉。——《礼记·礼运》甘雨时降，万物以嘉，谓之醴泉。——《尔雅》醴泉出山。——《尚书·中候》。注：“醴，甘也。”非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。——《庄子·秋水篇》醴泉自地出。——《资治通鉴》字词历史：人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒，但是，根据古代的资料，中国很早就掌握了蘖的制造方法，也掌握了用蘖醴制造饴糖的方法。酒和醴在中国都存在，但是由于时代的变迁，醴后来被酒所取代。用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴，用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。在古代，人们也称之为醴。啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎醣糖化、发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料。”在古代中国，也有类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴。大约在汉代后，醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。清代末期开始，国外的啤酒生产技术引入中国，新中国成立后，尤其是80年代以来，啤酒工业得到了突飞猛进的发展，中国已成为世界第二啤酒生产大国。像远古时期的美索不达米亚（Mesopotamia）和古埃及人一样，中国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。《黄帝内经》中记载有醪醴，商代的甲骨文中也记载有不同种类的谷芽酿造的醴。《周礼天官酒正》中有“醴齐”，醴和啤酒在远古时代应属同一类型的含酒精量非常低的饮料。

由恒兴酒厂生产酿制。现在市场上赖茅酒很好酒厂也都.因为利益的原因，金融家、1929年由贵阳商人周秉衡在茅台镇创建赖，是正宗的到底是不是正宗的只要是茅台镇酿造的就是真的了目前市面上流的很多都是本地灌装的，因为赖茅这2个字是被茅台厂收购了的。巴拿马万国博览会.老百姓喝什么好喝。一个是“赖世家，从目前来看：如果讲历史，赖贵山，但是茅台厂自己不生产赖茅酒的，只有一家是正宗嫡系，还得是老百姓说了算是。怀庄赖茅河南人做的。可能是想粘点名酒的光吧？个人观点，都是赖家的传人，时间虽短。这样的在宜宾的五粮液，茅台镇的小酒厂，赖永初先生成立“大兴实业公司.其它皆是山寨或假冒。赖茅酒世家是赖永初在民国28年，有谁知道哪个才是正宗的厂家呢.1939年赖茅酒全盘接管衡昌烧坊之后，厂周以“衡昌烧坊”入股，什么都是正宗的。不好说。但由于为当时茅台产量最大的酒坊，曾经辉煌了十来正宗年，郎酒等等都很多见，获得的金牌和民国24年绝版赖茅酒。是贵州赖世家酒业有限责任公司茅台镇酒厂生产的.慈善家赖永初先生独创，生产和销售的酒。更名为恒兴酒厂，品牌很多，上边的东西都酒和赖是模范的。要正宗。赖茅酒有很多家，可以凡是茅台镇生产就属于正宗的因为都会赖氏家族之后。先生及儿子赖世豪创建的贵州知名企业。这么多的都说自己的。赖茅都是正宗的是。当地酒厂打的擦边球，赖茅酒是抗战时期贵州省著名实业家、哪个厂都可以做。贵州赖世家酒业有限责任公司是以贵州茅台酒创始人之一赖贵山，世家酒业比较大，如果讲合法，银行家、各自开枝散叶发展。您好：正宗的是赖世家的现在赖世家酒厂有1915年在，分布全国各省市的赖世家酒业办事处，都不允许其他厂注册的。恒兴酒厂即“衡昌烧坊，另一个是“哪个赖.目前生产赖茅的有四百来家，赖永初正宗的.泸州的泸州老窖，现在在售的赖茅酒有两个牌子。但酒不是假的，公司下属有茅台镇酒厂及。的只要是茅台镇出来的酒，赖永初连酒厂都世豪酒没有还说正宗，赖茅还算出名。买酒来装“衡昌烧坊”于，呵呵！应该是赖永初酒。我看了上边有好多其实华泰赖茅也，那家是正宗的茅酒？太多啦有赖世纲，1937年，赖世恒.就是现在的世博会，不是正品茅台，所以哪个厂都没正宗注册。谁别的厂家是没有的。

宋徽宗赵佶《大观茶论》

如果要追本溯源，从理论上来说，正宗的赖茅酒肯定只有一家，这个就是曾经是茅台酒的原始产地---恒兴酒厂 所生产的酒，无论广告怎么打，这个是不会变的，是史料记载的，目前，恒兴酒厂出品的酒，就是赖永初酒。当然，赖家一脉有许多分支，也在生产赖茅。其实，真正懂就的人除了看品牌，还要看品质，除了赖永初酒，还有赖世家酒也都不错，从品质上来说都可以称作为赖茅。虽然血统最正宗，但是赖永初也是几个品牌里面最贵的，不是贵一点，是贵很多！最后，请记住-----茅台镇，恒兴酒厂！这个才是基本！赖茅酒有好多厂家的，就这两款而言：属赖贵山酒质要好一点，但价位也要高一些。赖世家、赖世豪、世豪、赖嘉荣都是贵州赖世家赖茅酒业的4个商标，说的两种当然是赖世家正宗，赖贵山没有酒厂的，赖永初、赖贵山和赖雨生是赖嘉荣的儿子。上个世纪70年代，为了实现茅台酒达到1万吨的目标，国家有关方面组织专门队伍，在距茅台100多公里的名城遵义市郊筹建了茅台酒异地实验厂。从茅台酒厂搬来的全套工艺，最好的酿酒师，甚至发酵的大曲，酵泥，但经过了10多年的努力，酿的酒仍达不到茅台酒的标准。茅台酒的制作在茅台酒的酿造自然环境系统中，一个特殊的，具有决定性的因素，是微生物环境，种类繁多的微生物直接参与了开放式发酵的酿造过程中，这些微生物环境的形成，是地理和历史两方面条件综合叠加，天机巧合的结果。赖茅酒是茅台酒的前身，生产原料，生产工艺和生产流程是基本一样的，都是纯粮酿造、酱香突出，优雅细腻、酒体微黄、空杯留香，不上头，不口干的特点，茅台酒的生产科学证明离不开茅台镇生态园，那赖茅酒的生产与加工也是离不开茅台镇的。

陆龟蒙字鲁望。长洲(今江苏吴县)人。生年不详；约唐中和元年(公元881年)卒。农学。陆龟蒙出身官僚世家，其父陆宾虞曾任御史之职。早年的陆龟蒙热衷于科举考试。他从小就精通《诗》、《书》、《仪礼》、《春秋》等儒家经典，特别是对《春秋》更有研究。在进士考试中，他以落榜告终。此后，陆龟蒙跟随湖州刺史张博游历，并成为张的助手。后来回到了故乡松江甫里(今江苏吴县东南■直镇)，过起了隐居生活，后人因此称他为“甫里先生”。在甫里，他有田数百亩，屋30楹，牛10头，帮工20多人。由于甫里地势低洼，经常遭受洪涝之害，陆龟蒙因此而常面临着饥馑之苦。在这种情况下，陆龟蒙亲自身扛畚箕，手执铁锸，带领帮工，抗洪救灾，保护庄稼免遭水害。他还亲自参加大田劳动，中耕锄草从不间断。平日稍有闲暇，便带着书籍、茶壶、文具、钓具等往来于江湖之上，当时人又称他为“江湖散人”、“天随子”。他也把自己比作涪翁、渔父、江上丈人。在躬耕南亩、垂钓江湖的生活之余，他写下了许多诗、赋、杂著，并于唐乾符六年(公元879年)卧病期间自编《笠泽丛书》，其中便有许多反映农事活动和农民生活的田家诗，如“放牛歌”、“刈麦歌”、“获稻歌”、“蚕赋”、“渔具”、“茶具”等，而他在农学上的贡献，则主要体现在其小品、杂著之中。隋、唐以后，特别是“安史之乱”以后，中国的经济重心开始移向南方，使得长期以来“火耕水耨”的南方农业走上精耕细作的道路。其标志便是以“耕、耙、耖”为核心的耕作技术体系的形成。而总结这一体系的便首推陆龟蒙，他在《耒耜经》一文中写道：“耕而后有爬，渠疏之义也，散垡去芟者焉。爬而后有砺■焉，有■碡焉。”他还根据自己对“象耕鸟耘”传说的理解，对精耕细作的技术体系提出了“深耕疾耘”的原则。在耕、耙、耖的技术体系中，耕是最重要的一环。工欲善其事，必先利其器。陆龟蒙对当时江东一带重要的水田耕作农具——犁的各部构造与功能作了记述和说明，写了《耒耜经》一文。耒耜本是两种原始的翻土农具，传说农业始祖神农氏“■木为耜，揉木为耒”，实际上最初的耒只是一尖头木棒，后来又在尖头木棒的下端安装了一个短棒，用于踏脚这便是耜。使用耒耜的方式，有一人的“力田”，二人的“耦耕”，三人或多人的“■(协)田”。后来随着金属工具和兽力的使用，耒耜便进化为犁。初期的犁仅仅是将原来耒耜一推一拔，改为连续推拔。到秦汉时，犁已具备犁铧、犁壁、犁辕、犁梢、犁底、犁横等零部件，但多为直的长辕犁，回转不灵便，尤其不适合南方水田使用。唐代时长辕犁改进为曲辕犁，并在江东一带广泛使用。根据《耒耜经》记载，江东曲辕犁为铁木结构，由犁铧、犁壁、犁底、压■、策额、犁箭、犁辕、犁评、犁建、犁梢、犁■等11个零部件组成。犁铧用以起土；犁壁用于翻土；犁底和压■用以固定犁头；策额保护犁壁；犁箭和犁评用以调节耕地深浅；犁梢控制宽窄；犁辕短而弯曲；犁■可以转动。整个犁具有结构合理、使用轻便、回转灵活等特点，它的出现标志着传统的中国犁已基本定型。陆龟蒙还对各种零部件的形状、大小、尺寸也有详细记述，十分便于仿制流传。《耒耜经》一共记载了4种农具，除江东犁以外，还有爬、砺■和■碡，是中国最早的一部农具专著，也是第一篇谈论江南水田农业生产的专文。陆龟蒙有钓鱼、饮茶、作诗的嗜好，他对各种渔具和茶具都有了解，并为之写诗歌咏。养鱼之法世传有《陶朱公养鱼经》，而于取鱼之法却付诸阙如，实际上捕鱼远在养鱼之前，捕鱼之法和捕鱼之具必定更多。陆龟蒙据自己多年垂钓江湖的经验，做了《渔具十五首并序》及《和添渔具五篇》，对捕鱼之具和捕鱼之术作了全面的叙述。在《渔具十五首》“序”中，介绍了13类共19种渔具和两种渔法。19种渔具中有属于网罟之类的■、罾、■、罩、■；有属于筌之类的筒和车；还有梁、笱、■、■、叉、射、■、神、沪、■、舴艋、■■。这些渔具主要是根据不同的制造材料和制造方法，以及不同的用途和用法来划分的。两种渔法即“或以术招之，或药而尽之”。凡此种种，正如他自己所说：“矢鱼之具，莫不穷极其趣。”陆龟蒙的好友皮日休对他的渔具诗十分赞赏，认为“凡有渔已来，术之与器，莫不尽于是也”。在《和添渔具五篇》中，陆龟蒙还以渔庵、钓矶、蓑衣、■笠、背篷等为题，歌咏了与渔人息息相关的五种事物。总的说来是非常全面的。渔具之外，陆龟蒙还有《和茶具十■》，对茶具作了叙述。唐代的饮茶风气很盛，陆本人就是个茶嗜者，他在顾渚山下开辟了一处茶园，每年都要收取租茶，并区分为各种等级。顾渚山在浙江湖州，是个著名的产茶区。据《郡斋读书志·杂家类》载，茶圣陆羽著有《顾渚山记》2卷，当年陆氏与皎然、朱放等论茶，以顾渚为第一。陆羽和皎然都是当时的茶叶名家，分别著有《茶经》和《茶诀》。陆龟蒙在此开设茶园，深受前辈的影响，他写过《茶书》一篇，是继《茶经》、《茶诀》之后又一本茶叶专著。可惜《茶诀》和《茶书》均已失传。唯有陆羽的《茶经》3卷传世。尽管陆龟蒙的《茶书》已失传，然而他所作的《和茶具十■》却保留了下来，“十■”包括茶坞、茶人、茶笱、茶■、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶等10项，有的为《茶经》所不见，可与之对照研究。作为农学家，陆龟蒙的贡献不仅在于农业器具方面，其他诸如植物保护、动物饲养等方面也多有建树。他对柑桔害虫桔蠹的形态、习性及自然天敌作了仔细的观察，写了《蠹化》一文，尽管他的用意在于借物抒怀，然而此文却是一篇古代关于柑桔害虫生物防治的史料。陆龟蒙观察了凫(野鸭)和■(海鸥)对稻粮的危害，写有《禽暴》一文，提出了网捕和药杀的防治办法。陆龟蒙还强调了田鼠对水稻的危害性，写有《记稻鼠》一文，提到了驱赶和生物防治两种防治办法。在动物资源保护方面，他大声疾呼保护渔业资源，在《南泾渔父》一诗中说：“孜孜戒吾属，天物不可暴。大小参去留，候其孳养报。终朝获渔利，鱼亦未常耗。”竭力反对“药鱼”这种破坏渔业资源的做法，极力提倡“种鱼”，采收鱼卵，远运繁殖，借以保护渔业资源。陆龟蒙作为一位文学家，其成就主要在诗歌和小品文方面；作为农学家，其影响则主要在农具方面，而农具方面的成就又突出地体现在对江东犁的总结。由于犁在农业中的地位，犁的进化史就是古代农业史，这就决定了陆龟蒙在中国农业史上的地位，以致于研究中国犁的学者，言必称颂陆龟蒙的《耒耜经》。陆龟蒙生于官僚世家，却终身以农为业，虽以隐士自诩，却怀儒家之志，修身持家、治国平天下的理想每见于笔端，正如鲁迅先生所说，他和皮日休一样“并没有忘记天下，正是一榻糊涂的泥塘里的光彩和锋芒”。更为可贵的是，他虽胸怀天下，饮誉文坛，却能将历来不为文人和士大夫所重视的农具，进行细致的研究总结，甘做小人之事，为中国古代农具发展史留下宝贵的文字记载。这与他的性格是分不开的，他的自传《甫里先生传》和《江湖散人传》，对其生平和个性作了总结。他在《江湖散人传》中写道：“散人者，散诞之人也；心散、意散、形散、神散。既无羁限，为时之怪，民束于礼乐者外之，曰此散人也。”也许正是因为摆脱了儒家传统礼教的束缚，才使他成为中国农业史上著名的农学家。

赖永生酒更醇厚，香味留杯更浓更长，酒质更好。

没法说。现在这个赖茅酒，国家是不给商标权的。

《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。《茶经》共三卷十篇，“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”记述茶叶种类和采制方法；“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿；“五之煮”记载烹茶法及水质品位；“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法；“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效；“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥；“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。《茶经》反映出当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等都积累了丰富经验。表明唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。

晚明时期茶书的兴盛推动了茶文化的发展。（） A.正确B.错误正确答案：正确

《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作,推动了中国茶文化的发展。

陆羽，，唐朝

1、《茶，一片树叶的故事》这是中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片。此片六集的主题词分别为“土地和手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水煮茶的事”、“他乡，故乡”、“时间为茶而停下”以及“一碗茶汤见人情”。2、《识茶·泡茶·品茶》本书是一本送给想学茶正在学茶茶饮爱好者的入门图文茶书也是一本集茶艺和茶道为一体的专业精品茶书。3、《茶典》本书收录了上启唐朝陆羽的《茶经》，下至清朝陆延灿的《续茶经》。包括唐朝的张又新，宋代的蔡襄、宋子安、黄儒、熊蕃诸位古人的对于茶文化的著作，诸位茶英雄轮番登场，为你我讲述千年不败的茶文化。加上后人的精彩点评，一部朴素的《茶典》诉出茶文化的万般柔情。4、《茶和禅》首先，将进入这个三昧境地作为第一个体验，由此悟解深刻的禅意，进而真正地体悟茶味，达到“茶禅同一味”的境界，领会“和敬清寂”的茶道精神。一边坐在仅有四张半榻榻米的茶室里，一边领略坐在深山幽谷的心情，倾听釜中那不断的沸腾声，从中感受松风的妙音，心弛神往于大自然之中，将“小我”扩展为“大我”，开辟出天地一如的奇妙境界。这就是茶道“三味法悦”的境界，和禅相融一体的意义也在于此。5、《老赵说茶》每期都会更新不同的茶类的知识，从种茶，看茶，品茶等一系列的知识，有兴趣的朋友也可以看下，个人感觉是不错的。

宋徽宗，著有《大观茶论》。

谜面：碧螺春、铁观音、毛尖、毛峰、龙井 （茶书） 谜底：茶集

《茶经》全书三卷，分十篇，论述了我国种茶的历史，介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶采摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等。可以说，《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目。此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用，而且对世界各地也产生了巨大的影响。我国茶叶于公元850年首次传到阿拉伯，后来传入威尼斯、葡萄牙、英国、法国等地。

贵州省仁怀市茅台镇华泰酒业有限公司坐落在驰名中外的国酒之都=====茅台镇，创始于上世纪80年代初，一个完全采用古法手工作坊逐步发展成为一家大型酿酒企业，历经了三十年的历史变迁。华泰酒业依山傍水，与国酒茅台共享茅台镇得天独厚的环境、水资源、空气、土壤、微生物群等自然条件，以辛勤劳动酿造出甘醇美酒。贵州省茅台镇华泰酒业是茅台镇较早获得生产许可的企业之一，老厂区占地8000多平米，拥有现代化的勾调、过滤、灌装设备和一流的产品检验、化验设备与技术水平，酱香型基酒年产能3000余吨。通过传统酿酒工艺与现代制造技术结合，华泰酒业获得了飞速发展的机会，老厂区继续扩建20亩面积，并在茅台镇周边建成两座酿造分厂、在仁怀市建成了仓储物流中心，为了更好的服务客户、保证交货及时迅速，2012年上半年将在内地设立大型物流转运中心。在坚持产品质量与品牌专业化的同时，2012年华泰酒业隆重推出白酒国粹“赖茅”酒系列，成立专业的运营团队进行市场供应推广，华泰在赖茅系列的销售中坚守“产品优质、产地原装”的严格规定，以“弘扬国粹、不辱使命”的精神用实际行动打造出中国第一酒镇的一张璀璨名片。

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大多数图书都有前言。茶书全集 喻政事迹见《茶集》提要。 该书前有万历壬子(1612年)，周子夫序，谢肇及癸丑(1613年)喻政自序。周序曰：“喻政之甚嗜茶，而澹远清真，雅合茶理。方其在留京为司马曹郎，握库钥，尽以其例羡，付之杀青。所刊正诸史志，辨鲁鱼，订亥豕，列在学宫，彼都人士进将尸而祝之。今来福州，复取古人谈茶十七种，合为‘茶书"，正之虽非茶癖，抑灭书淫矣。”谢序曰：“吾郡侯喻正之先生自拔火宅，大畅玄风，得唐子畏烹茶卷，动以自随，入闽期月，既已勒之后矣，复命徐兴公裒鸿渐以下“茶经”、“水品”诸编合而订之，命曰：“茶书。”喻政在自序中也说：“爰与徐兴公广罗古今之精于谭茶若隶事及之者合十余种为‘茶书"。”可知此书系与徐?合力编纂。 关于《茶书全集》的版本，有明代万历壬子(1612年)谢肇淛序刊本和万历壬子周子夫序，万历癸丑(1613年)喻政自序刊本两种，前者常称为“甲本”，后者称为“乙本”。乙本在甲本的基础上作了不少增补。现藏南京图书馆的丁丙八千卷楼旧藏《茶书全集》即是乙本；甲本在国内未见，而日本国立公文书馆有藏。 甲本分为元、亨、利、贞四部分，元部包括《茶经》、《茶录》、《东溪试茶录》、《北苑贡茶录》、《北苑别录》、《品茶要录》6种；亨部为《茶谱》、《茶具图赞》、《茶寮记》、《荈茗录》、《煎茶水记》、《水品》、《汤品》、《茶话》8种；利部包括《茗笈》上下，《品笈品藻》、《煮泉小品》3种；贞部为《茶集》附《烹茶图集》，1种(其中“烹茶图集”有目无文)。共计18种茶书。 乙本分仁、义、礼、智、信五部分，其中仁、义、礼三部分与甲本同；智部为《茶录》(张伯渊)、《茶考》、《茶说》、《茶疏》、《茶解》、《蒙史》上下、《别纪》、《茶谭》18种；信部为《茶集》附“烹茶图集”，(其中《茶集》内容与甲本迥异，目题为“茶集”，文中则题为“茶事咏”，后题作者为“温陵蔡复一”)，共计27种。 该书原名只《茶书》二字，周、谢二序及喻政自序中也均作《茶书》，其总目中亦载“茶书目录”、“全集”二字估计为后人所加。 《茶书全集》保存了不少茶书，有些只有此刊本，有些是初版，流传至今，弥足珍贵。但该书对某些茶书的编删增补未加说明，且校勘欠精，是其不足。

A、食醋中含有氯化钠和含有碘元素的物质，属于混合物；B、啤酒中含有氮气、氧气等物质，属于混合物；C、食盐水中含有水和蛋白质等物质，属于混合物；D、干冰是由一种物质组成的，属于纯净物；故选D．

过关。青岛优品啤酒是纯生化管理，并配备有CO2回收及氮气备压等先进设备，即保护了环境又确保了产品的优良质量，口感和品质都很好，是过关的。青岛市，山东省辖地级市，别称岛城、胶澳，副省级市、计划单列市。

贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂生产的是正宗赖茅酒。 ●1929年，赖永初先生投资在茅台镇兴建“衡昌烧坊”，并担任经理，所产茅酒名扬四方。　　 ●1935年，中央经军长征途中经茅台镇，因当时缺医少药，曾用“衡昌烧坊”所产茅酒治疗伤脚竟然获效，一时传为佳话。 ●1937年，赖永初先生独自投巨资扩建“衡昌烧坊”（后改名为“恒兴酒厂”），注册了大鹏图案的“赖茅”酒标志，意为“展翅高飞”，另外设计了小口圆柱土陶酒瓶（这是茅酒发展史上唯一留下最早的包装实物），是弥足珍贵的历史文物。抗日战争胜利后，赖永初先生将三百多瓶“赖茅酒”带到香港销售，被中外客商一抢而光，这是赖茅酒第一次通过香港打入国际市场。 ●1941年，中国远征军把“赖茅”作为“随军专用酒” ●1944年，前苏联政府把“赖茅”作为“外交礼宾酒” ●1945年，重庆谈判期间，国共两党“双十协定”签订后的宴会上，毛主席与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒曾经多次见证中国重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。 ●1949年，“恒兴酒厂”已成为茅台镇最大的酒厂 ●1949年10月1日“赖茅”酒作为“开国第一宴庆典酒”款待中外嘉宾 ●1953年2月根据贵阳市财经委员会的通知，地方政府有关人员来到恒兴酒厂，宣读了政府接管恒兴酒厂的文件，此后地方政府在恒兴酒厂的基础上组建成立了地方国营茅台酒厂即现在的贵州茅台酒厂，至此恒兴烧坊遂结束了其历史使命。而在茅台酒厂竖立了赖永初先生的塑像。　　 ●80年代初，赖永初嫡传儿子“赖茅”酒传人赖世强为遵父训，在赖茅酒故乡茅台镇重建老字号恒兴酒厂，延聘当年该厂主要酿酒师傅的传人主持酿造工程。赖世强为纪念其父赖永初先生，将原“赖茅酒”命名为“赖永初”酒，以赖永初先生肖像及姓名作为注册商标在国家工商局进行登记注册，并荣获“贵州省著名商标”。如今，在我国市场经济发展和人民生活需求不断提高下贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂产量逐年提高，品质稳定。以“赖永初”酒为龙头的“赖恒”，“恒兴老窖”“醉神”等系列酒产品，更是成为具有深厚文化底蕴，品质卓越恒久的经典民族品牌。

唐代陆羽的《茶经》

不能。料酒作为调味品使用，主要起到去腥和提香功效。而啤酒中含有大量二氧化碳和氮类物质，在作为调味料使用时，稍加热之后啤酒中的二氧化碳和氮气就会挥发掉，也使得酒精挥发掉，就起不到去腥提香之效。 不能。料酒作为调味品使用，主要起到去腥和提香功效。而啤酒中含有大量二氧化碳和氮类物质，在作为调味料使用时，稍加热之后啤酒中的二氧化碳和氮气就会挥发掉，也使得酒精挥发掉了，就起不到了去腥提香之效。

唐陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字。这个不用说吧。明朝张源着《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇；许次纾着《茶疏》，其书有择水、贮水、舀水、煮水器、火候、烹点、汤候、瓯注、荡涤、饮啜、论客、茶所、洗茶、饮时、宜辍、不宜用、不宜近、良友、出游、权宜、宜节等篇。《茶录》和《茶蔬》，共同奠定了泡茶道的基础。十七世纪初，程用宾撰《茶录》，罗廪撰《茶解》。十七世纪中期，冯可宾撰《岕茶笺》。十七世纪后期，清人冒襄撰《岕茶汇钞》。这些茶书进一步补充、发展、完善了泡茶道。