百燕之家 / 问答 / 详情

如何判断茶叶的品质,以及高档茶叶贵在哪里?

2023-06-20 06:34:08
mBeta

其实大部分用肉眼就可分辨出,

为啥感觉茶叶这么贵?

因为茶叶的生产,材质加工等等的成本都是比较高的。
2023-06-19 16:44:074

为什么有些茶特别贵,而有些茶却很便宜有什么不同呢?

这是由于茶的品牌,产量,含有种植手段不同,通常价格比较贵的茶,产量都非常少,而且种植手段特别的繁琐,价格比较便宜的茶,每年的产量都非常多,而且口感非常差。
2023-06-19 16:44:454

茶叶越贵越好吗

喝习惯的最好
2023-06-19 16:45:262

普洱茶为什么那么贵呀

普洱茶贵的原因: 1、物以稀为贵普洱茶属于稀有树种,生长要求高,而且随着人口的增加,天然林急剧缩减,每年清明节前后上山采野茶叶的人众多,纯正的野生普洱也日益减少。 2、科学研究价值高,茶树原产我国南部是新生代古老的植物之一,尤以云南南部有较多的分布,对研究茶树的起源、进化等有重要意义。 3、采用特殊的工艺,普洱茶属于后发酵茶,在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用,茶性会越来越温和、不刺激,存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇和,有普洱茶越陈越香的说法,尤其是在投资热潮下,很多人都购买普洱茶作为投资对象。 4、保健功效显著,普洱茶茶性温和不伤胃,适合现代人紧张、压力大的生活模式,同时普洱茶具有防癌保健功能已经得到医界证实,普洱茶保存容易,茶性转换富变化,易冲耐泡,操作平易随和。
2023-06-19 16:45:351

茶叶越贵越好吗

茶叶不是越贵越好。茶的好坏贵贱不能用价钱来决定,比如有很多茶就是炒上去的,也有一些太贵的属于礼品茶,其实喝起来并不是那么特别好,只是包装漂亮。关于茶叶的价值还是比较复杂的。茶青底子是一方面,工艺是一方面,包装(包含品牌、广告因素等等)又是一方面,是一个综合的价值尺度。有可能某段时间,一个区域市场的茶客偏好某个口感,也会导致该口感类型的价格走高,或者反应为更大的销量。买茶叶前,应该更注重茶叶的品质,茶叶的生长环境,口感等,要综合地看,找到自己适合的,喜欢的才是好茶叶,我觉得主要还是值不值。很多人觉得某某茶叶贵,不过我觉得,贵是相对的。起码喝过之后,我觉得口感很好,就觉得值。所以大家要找到属于自己的茶。而不是盲目跟随市场,要有自己的见解。从原料上来看,茶叶芽形越小,采摘时间越早,价格越贵。俗话说,明前茶贵如金。采摘的都是早春细嫩的芽头,一斤茶,通常需要三五万颗芽头。而到了谷雨以后,毛峰的价格只要几十块一斤,茶叶的外形很大,泡开 有一寸多长,多是采摘一芽三四叶的粗老原料,制作而成,一斤只要不到一万颗芽头。这种原料上的差距,带来的结果是成品差距极大。
2023-06-19 16:45:432

一般来说手工茶要较其他茶要贵,为什么?

首先说揉茶,手工揉捻耗时耗力,机器茶揉捻省时省力,但是手工揉捻易于控制,能在茶汁溢出、揉捻适度的那一刻完成揉捻,机器揉捻则多少有一些程式化。当然在充分的经验积累下,也能够把握恰当。但是机器揉捻多少会揉出一些难以解散的小团。其次是杀青,鲜叶在采下来后通过适当的晾青,让鲜叶丧失一定的水分,在进行杀青,杀青的好坏直接影响茶叶的香气,茶叶的颜色以及叶底的统一。手工杀青比机制杀青更加灵活,手工可以了解鲜叶的杀青程度,机制杀青产量大,叶底统一没手工那么灵活了。所以手工杀青的茶叶香气高,茶叶碎度小。在杀青的同时手工杀青又为制茶的下一步的工序揉捻做了承上启下的作用,因为只有人手在杀青的时候可以视茶叶的杀青程度边杀边揉。综上所述,手工茶要比其他茶贵。扩展资料:手工茶有一个很大的弊端就是不稳定,比如不同的炒茶师,可能一家炒的好,一家炒的就不好。而且受心情、天气等因素的影响,即便是同一天采摘的茶叶,最后制出来茶的品质也有或大或小的差别。生活中的确是有很好的炒茶师,但是这样的人太少了,而且即便是好的炒茶师也都是从一锅锅的经验中磨来的,投入了大量的时间以及人力。但是人力毕竟有穷时,随着现在劳动力成本的增加,手工制茶师后继无人,生产机械化程度提高,茶叶需求量增加等诸多因素,除了部分高档名优的茶品还保留着全手工的制作方式外,绝大多数茶品已经采用了半手工半机制,甚至全机制的制作方式。与手工茶的方式相比较,机制茶在茶树的管理上、鲜叶的采摘抢收方面、茶青的萎凋时间和温度控制上、炒制的温度上、半成品的挑选等方面,都能保证品质的稳定,既能提高产量,又能降低劳动强度。从这些方面来讲,机制茶反而能比手工茶取得更好的效果,质量更稳定。所以说,手工与机械在茶叶的制作过程中,是各有利弊,互为补充,只有取长补短,茶业的发展才会更好。参考资料来源:百度百科-茶叶
2023-06-19 16:45:511

则道的茶怎么那么贵

茶的质量好,品牌效应。则道的茶贵是因为茶的质量好,品牌效应的原因。则道茶业是云南普洱茶、滇红茶、紫娟茶、高档茶具等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。主要经营普洱茶、红茶、紫娟茶、茶具等。
2023-06-19 16:45:591

中国最贵的茶叶是什么?

一克茶叶抵万金这可能是世界上最贵的茶叶。20克卖了19.8万元,几乎1克1万元。在上海举行的一场拍卖会上,被誉为“茶叶之王”的福建武夷山名茶“大红袍”拍出惊人天价,买家是来自北京的一家企业。记者在拍卖前半小时赶到现场时,现场已经“满座”。14时30分,拍卖正式开始。拍卖助手介绍说,“大红袍”六株母树年产茶仅1公斤,在古代被列为贡品。现在,这六株母树被保险公司以1亿元承保。此前,20克“大红袍”拍卖曾经创下15.68万元、18万元和16.6万港币的天价。介绍完毕之后,拍卖师随即报出了起拍价和加价幅度:“起拍价8万元,加价5千元”。话音刚落,88号立刻举牌报价:“8.8万”。由于竞价踊跃,不少竞买人几乎是同时举牌,当价格上升到18万后,只剩下88号和98号较着劲。一个报出18.5万,另一个随即还以19万。98号再次还击,“19.8万!”拍卖师几番询价无人应价后,终于一槌定音。98号北京马连道茶缘的董事长马武随即成为关注焦点。他表示,此次专程从北京开车来参加拍卖会,这拍得的20克天价茶叶将作为镇店之宝。武夷山市副市长金益满对这一结果非常满意。他说,拍出这么高的价格确实有些出乎意料,“上海是我们的福地”。
2023-06-19 16:46:212

很便宜的茶叶可以喝么?茶叶真的那么贵么?

一般不影响的,
2023-06-19 16:46:405

茶为什么贵

物以稀为贵!
2023-06-19 16:46:553

丁家寨普洱茶为啥子这么贵

丁家寨普洱茶贵因为原料的稀缺性。根据查询相关信息显示丁家寨的茶是指分布在寨子茶地的茶,作为易武茶山中的精品,正是由于其量少质精而更珍贵。丁家寨普洱茶条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速。
2023-06-19 16:47:051

礼以茶贵,人以茶显。什么意思?

r
2023-06-19 16:47:152

有机茶会不会很贵,和普通茶的价格相差多少呢?想了解一下啊

在国内基本上你就见不到放心的茶叶,都有残留。不用化学肥料和农药,但大气、水的污染怎么隔离呢?有机茶就是一种宣传语。价钱比一般的茶贵1-2倍。
2023-06-19 16:47:242

生湴茶贵还是熟湴贵,指茶叶??

普洱茶生茶贵还是熟茶贵,新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶生茶贵还是熟茶贵,中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。熟茶具有温和的茶性 茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用 质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。
2023-06-19 16:47:501

关于茶叶,分为哪些品种?哪些茶叶贵?

绿茶,红茶 ,青茶,黄茶,黑茶,白茶。 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰、祁红、滇红、英红、武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”、白豪银针茶、白牡丹茶。
2023-06-19 16:47:562

陈年黑茶为何更贵

陈年黑茶贵的原历:喝茶的人都知道,新茶好喝,茶以新、嫩为贵,陈茶则易变质失味,饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样,这是何故?黑茶存放久了,便称为“老茶”,老茶不仅好喝,还有治病的功效。但人们必须坚信一点,茶毕竟是茶,黑茶就是黑茶。人类在对它进行科学分析的同时,必须尊重这一客观事实,茶是大自然产物(包括茯砖以及茯砖里所生成的冠突散囊菌),是一个有机的整体,离开整体而进行片面的分析也许只能带来片面的结论,为什么中医理论经久不衰,洋人为什么对中草药还情有独钟?随着科技的发展,这些困惑都将得到解答,人类在不断的探索自然界的奥妙的同时,切不要忘了维生素片是取代不了蔬菜和水果的。人们担心,在黑茶存放过程中会不会存在有害微生物?喝黑茶有没有毒?根据温琼英对茯砖茶的动物安全试验结果表明,按成年人每年服茶5千克的剂量喂养小白鼠,没有发现肝细胞中毒现象,而且试验组比对照组有更强的疾病抵抗力和免疫力。足以证明饮用发展是安全的。普洱茶与黑茶存放过程有相似之处,西南农业大学刘勤晋用普洱茶茶汤进行小白鼠急性中毒试验,也证明喝普洱茶是安全的。台湾大学孙璐西教授报道,在模拟的普洱茶渥堆过程中接种黄曲霉菌,均没检出有黄曲霉菌。这是因为黑茶中含有大量的有益微生物,它们可以抑制有害微生物的生长。这也是黑茶存放过程中霉变(黄曲霉和青霉)情况很少发生的原因,同时也证明,饮用茯砖茶是安全的。
2023-06-19 16:48:041

普洱和红茶哪个贵?

红茶和普洱茶都能改善胃,保护胃。普洱还具有降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化和预防癌症的作用。
2023-06-19 16:48:157

是铁观音贵还是普洱茶贵

总体来说普洱茶还是比较贵的
2023-06-19 16:48:347

哪种茶叶贵

茶叶没法论哪种茶好,哪种茶贵。每一种茶都有极品的,无价的,没所谓哪种比较贵。同样的,各种茶各具特色,没所谓哪种好,只有合适你自己的口味,身体以及生活习惯的茶才算好的。饮茶好处很多,茶叶越来越受到人们的欢迎,更大程度的被人们用来招待客人朋友。而茶叶对抗氧化防衰老,抗致癌,降低辐射伤害,降血脂,提神醒脑,利尿等方面都有好处。至于茶叶的坏处,就是部分人初饮茶后会睡不着觉,我已开始也是这样子。现在即使是晚上十一点多喝茶,仍然倒头大睡,那是对咖啡碱的适应。另外,由于茶会促进胃壁分泌胃酸,胃寒者,空腹者都应该少喝茶。孕妇也不适宜喝浓茶。
2023-06-19 16:48:511

为什么喝起来浓的茶便宜,而淡茶却贵呢?

老叶子和嫩芽的区别
2023-06-19 16:49:246

熟茶和生茶哪个贵

熟茶和生茶价格差不了多少,哪个好喝看个人爱好
2023-06-19 16:50:104

普洱茶是不是越贵越好?可以兴的普洱茶贵吗?

在生活中,我们会以“价”来衡量一个东西甚至一个人,就打个比方:一个开奥迪的小伙子和一个开轩逸的小伙子,很多人都会留意到前者,往往会忽略后者。因为你的车没人家的贵。如果前者的车是租的,后者的车是自己买的,结果还是这样么?可没有人会去深究这背后的真相。同理,普洱茶也是这样。如今,有很多人认为越贵的茶越好,其实这是个误区。普洱茶“贵”在哪?普洱茶贵,贵的原因有几个:一是品牌附加值,二是名山毛料,三是摆放的位置。同样的两饼茶,一个在地摊上卖,一个在专柜上卖,价格能一样么?首先,它们在人们心中的档次都不一样,更不用说价格。同样的毛料,一个知名品牌和一个不知名品牌,它的身价也是不一样的。毫无意外的是,知名品牌的产品往往会比后者更受欢迎,这就是品牌溢价。同理,名山毛料也如此。为什么说普洱茶不是越贵越好呢?因为品牌知名度,因为山头的名气,因为其所摆放的位置,都会影响它的价格。原本摆地摊,租金很低甚至不需要租金,而摆在专柜上的那些茶,身上还肩负了专柜的租金,原本卖100块就有得赚的,结果非得买到200块(其中有一百块是分摊的租金成本)。所以,普洱茶不是越贵就越好。两三百块钱一饼的优质普洱也是非常不错记得台湾大友普洱茶博物馆馆长廖义荣先生曾说过:“大家都认为正宗的普洱茶一定很贵,这绝对是误解,几十年的陈茶或稀世珍品当然很贵。仅就普通茶客平时喝普洱茶而言,两三百块钱一饼的优质普洱也是非常不错。”事实确实如此。希望对你有帮助,望采纳
2023-06-19 16:51:328

清明茶珍贵在哪?为何说“一两黄金一两茶”?

分析:1、这个其实是说的一个茶的产品叫做黄金茶(湖南地方特产)。2、一两黄金一两茶,涉及到一个典故。典故:明朝年间都御史陆杰在巡视的时候一行人中有部分沾染了瘴气,有苗族老阿婆给献上了百年老茶树的茶叶,官兵们饮下后就把瘴气给解开了,陆杰比较高兴就送了老阿婆一两黄金。
2023-06-19 16:52:075

喝茶贵吗?喝点好茶有必要吗?

小陈茶事说,喝茶还是选择合适自己,不需要去攀比,不用一定要喝贵的。那如何选择适合自己的茶呢?如果你是上火体质,可以选择绿茶、白茶。如果你是体虚,可以选择红茶。经常觉得口干舌燥可以选择乌龙茶。消化不良可以选择黄茶。当然,茶友们在选择茶叶时也要注意茶叶的品质,既然选择了喝茶,那就一定要喝好茶。喝到好茶,喝到香清甘活的优质茶,感官舒适了,心情自然更愉悦,修身养性的效果就更好。就这一点来说,喝点好茶还是有必要的。
2023-06-19 16:53:066

发霉的普洱茶还能喝吗?发霉的普洱茶还可以吃吗?

茶的种类有很多,不同的茶为人的感觉是不一样的,普洱茶是茶叶中比较常见的一个品种,喝普洱茶有很多好处,不仅能消脂,而且还能减肥,对心血管也是有一定的好处的,但是普洱茶保存不当容易发霉,那发霉的普洱茶还能喝吗?发霉的普洱茶还可以吃吗?1、发霉的普洱茶还能喝吗发霉的普洱茶建议不要食用。普洱茶有着“越陈越香”的美誉,被誉为“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值,但很多人因为没有保存好,从而导致了普洱茶发霉,发霉的食物吃了对身体有伤害,建议不要再喝了。2、发霉的普洱茶的危害发霉的普洱茶中有微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,肉眼看不出来而已。吃了这样的香肠可能会产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。3、怎么保存不会发霉普洱茶发霉主要是保存不好的原因,一般来说普洱茶存放要存放在通风、干燥的地方,避免潮湿和日晒,普洱茶易吸味,要存放到干净的环境中。也不能放在冰箱冷藏,好天气的时候可以拿去通风处静置一段时间。4、普洱茶为什么越陈越好普洱茶属于后发酵茶,也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用,茶性会、越来越温和、不刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇和,所以才有普洱茶越陈越香的说法。5、普洱茶的副作用1、普洱茶(熟茶)中氟含量较高加上水的因素多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失。2、普洱茶(熟茶)中茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。3、普洱茶中和血糖速度比较快,低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状。4、普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,影响造血功能,因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。5、普洱茶(生茶)性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。
2023-06-19 16:53:451

正宗的普洱茶多少钱一斤啊?

阿曼普洱茶:普洱茶多少钱一斤,普洱茶正常价格是多少?云南普洱茶的种类繁多,分生茶、熟茶,也分古树茶、台地茶……价格差异较大,再加上普洱茶的品牌众多,普洱茶的价格一直困惑着不少茶友。那么云南谱耳茶多少钱一斤算正常呢?下面饮茶人网就来分析一下。不同茶类的价格普洱茶分为生茶和熟茶,正常情况下,生茶要比熟茶贵。但新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵。而同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的。比如老班章、冰岛这样的普洱古树生茶,多年储藏的,价格几万一斤,比较大众的价格普遍在200到500元一斤。而普洱熟茶比较贵的在3000元左右一斤,上万的价格比较少。 当然,只有九五班章这样的产品才会那么贵了,比较热销的产品价格在200到300元一斤,甚至有的价格还不到100元一斤。阿曼普洱茶不同形状的价格普洱茶大部分并不是按斤卖的,除非是散茶,参考网上的散茶价格数据,半斤的卖68元,也就是136元一市斤,合272元一公斤。云南的普洱茶形状众多,有饼茶、砖茶、沱茶、龙珠、金瓜等,重量不尽相同。饼茶大多是357克,有的小饼200克,便宜的一饼几十元,好一点的100~200元一饼,知名的山头古树普洱茶就贵了,一饼可能上千元。</p><p>再来说茶砖,茶砖就比较重了,一般是半价和一斤,价格多在200多、300多元,云南普洱茶砖价格大概在400到500元一斤。不同山头的价格说山头的时候主要讲的就是古树茶,普洱古树茶的毛茶价格差异很大,每年的价格也会不一样。再有就是根据山头的火爆程度来看价格,比如火爆的老班章、冰岛古树茶价格在10000元以上一斤,普通的山头古树茶价格平均在2000到3000元一斤。云南普洱茶的大树茶价格平均在600到800元一斤,这个指的还只是毛料价格,不是成品价格。从古树茶和台地茶两者间的内含物质和后期仓储陈化来看,在同一区域内的台地茶确实不敌古树茶。相对来说,古茶树因根须较深,从土壤中可汲取到营养物质就更为丰富,以致外形、香气、口感、叶底、神韵、潜质都强于台地茶。阿曼普洱茶不同品牌的价格普洱茶市场品牌较多,前十的普洱茶品牌从实力来说都是非常强的,规模不小,比如大益、下关、中茶、老同志、八角亭等等,一说大家都会有所了解。买普洱茶的时候品牌也是影响价格的一个因素,比如大益在网上的热销榜单中普遍是100到300元一饼的茶,这样换算下来差不多是200到300元一斤的价格。阿曼普洱茶而中茶普洱茶热销榜单中,200到400价位的比较多,这样算下来一斤是300到500元;再比如下关的沱茶,热销榜单中最多的是10元到30元的,重量是100克,这样算下来大概下关普洱茶价格在100到200元一斤。了解普洱茶纯干货知识ampuer01
2023-06-19 16:53:521

同一样等级的茶是红茶贵还是白茶贵呢?

同一等级的白茶比红茶贵
2023-06-19 16:54:303

荞麦茶多少钱一斤?

荞麦茶的价格大约在30~60元左右一斤,不过其市场价格差异很大,质量好的价格高,质量差的价格低。荞麦茶主要分黑荞麦茶和黄荞麦茶,一般黑荞麦茶比黄荞麦茶贵。荞麦茶以外观为黄绿色、大小均匀、没有色差的为好。好的荞麦茶带有纯的荞麦香,没有添加剂和化学助剂。一、荞麦茶多少钱一斤荞麦茶的市场价格差异很大,一般在30~60元左右,价格主要由质量好坏决定,质量好的价格高,质量差的价格低。同时,荞麦茶分为黑荞麦茶和黄荞麦茶两种,通常黑荞麦茶比黄荞麦茶价格高。二、荞麦茶的选购方法1、外观:好荞麦茶外观黄绿,大小均匀,无色差,相反颜色发白或颜色浓淡不同的是次品。其中,药丸形状最好,因为球形的表面积最大,在冲泡时更容易释放有效成分。2、味道:好荞麦茶是纯荞麦香,不是用添加剂和化学辅助剂调制香味,其他类型的香味和异味是次品。优质黑荞茶的味道是清新的麦香味,但不能有糊味,如果有的话,一定是烘烤过度。3、原料:黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦制作的黑荞麦茶肯定比普通苦荞麦制作的荞麦茶好。黑荞麦茶又分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞和全株黑苦荞。三、荞麦茶适宜人群1、老年人:荞麦茶中含有的生物类黄酮,能保护血管,促进微循环,抗血栓,预防心脑血管疾病。每100克苦荞中含有43微克硒(抗癌之王),硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。2、年轻人:荞麦茶含有黄酮类物质、硒和维生素C、E等物质,起到抗氧化的作用,有助于防止衰老,去除身体中的自由基,营养价值也是肯定的。3、儿童:荞麦茶的营养成分配比被国际营养学会称为天然黄金搭档,有五谷之王的美称,长期食用可以提高免疫力,提高智力,促进生长发育,非常适合儿童饮用。四、荞麦茶的食用禁忌1、因为荞麦茶性寒,所以胃寒和胃病的人不宜过多食用,会引起反酸腹泻的现象,不可以一次吃得太多。2、少数人吃荞麦食品会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者请谨慎食用。3、荞麦本身含有的芦丁具有降低血压、降血糖、降血脂的作用,低血压、低血糖、严重体型瘦弱的患者慎重食用。4、荞麦茶应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,饥饿会加重,尤其是低血糖患者会出现血糖下降的不适症状。
2023-06-19 16:54:371

为什么说“茶贵新”如何鉴别新茶与陈茶

吃v峰峰
2023-06-19 16:54:484

中国最贵的是什么茶?

中国熊猫茶
2023-06-19 16:55:163

茶叶最贵的多少钱一两

本人觉得是普洱现在当然是普洱茶了~ 2002年11月,国际贸易广州春秋季优质茶评比会上,100克出厂3年的宫廷普洱茶以16.8万元的价格拍出,一举打破2001年铁观音茶王创下的12万元的纪录。 2002年,鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万元天价。 2005年,影星张国立收藏60吨普洱茶,其中一提普洱茶创造了160万元的拍卖神话。 同年广州茶博会上,一小竹罐50克的“陈家旧普洱”,拍得13.8万元,被誉为“散茶王中王”。 一饼民国初期的百年龙马同庆圆筒古茶,拍出了118万元。 2005年10月,由“六大茶山”公司赞助的普洱马帮徒步万里赴京,一筒七子饼普洱茶拍出了160万元的天价。 2006年11月25日,在崔永元主持的“长征英雄纪念茶饼”广州琶洲拍卖会上,编号为888号的饼茶以120万元的高价拍出。 2007年1月举行的首届广州茶叶购物节拍卖会上,100克的普洱老茶拍出30万元的天价,平均每克普洱要3000元…… 上述的这些拍卖价格平均下来,每克茶价已超过金价数十倍。最贵的茶叶是武夷大红袍。 第七届中国武夷山大红袍茶文化节上,20克大红袍母树茶拍出20.8万元天价。 以往,每到春茶采摘季节,武夷山都要组织由科技人员组成的采摘、制作武夷山大红袍母树茶队伍,在“采茶喽!采茶喽!”的声声吆喝中采出数量有限的大红袍母树茶青,再精心制出珍贵的大红袍母树茶,年产量不足1000克。 武夷山市政府从2006年起起对6株大红袍母树实行停采留养,促其“延年益寿”。 清代即已名扬天下的大红袍母树仅6株,生长于武夷山景区天心岩九龙窠,是武夷岩茶高贵品质的象征,具有丰厚的文化内涵。上个世纪80年代初,大红袍茶叶无性繁殖获得成功;1995年省科委组织专家鉴定认为,“无性繁殖的大红袍保持了母本的优良特征特性,在武夷山特定的生态环境下,可以大面积推广。”目前,武夷山大红袍茶叶生产已具一定规模,全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。
2023-06-19 16:55:251

浅谈普洱茶生茶与熟茶哪个贵?

同一个地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶贵,因为生茶用的原料要比熟茶好,后期转化生茶口感更丰富,熟茶变化不怎么大。普洱生茶是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。这段时间在喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
2023-06-19 16:55:352

茶叶贵用英语怎么说

茶叶贵Tea is expensive 茶叶 [词典] tea; tea-leaves; tea leaf; tea-leaf; [例句]这种茶叶经得起多次冲泡。This tea draws well.
2023-06-19 16:55:422

生茶和熟茶哪个贵

生茶和熟茶哪个贵   生茶和熟茶哪个贵,对普洱了解的朋友都清楚,按照制作工艺的不同,普洱茶分生茶和熟茶。两者之间存在着很大的区别,外观以及功效上都有很大的差别。下面来看看生茶和熟茶哪个贵?   生茶和熟茶哪个贵1   自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。   生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。    普洱生茶和熟茶哪个贵?   熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。   生茶与熟茶都属于普洱茶,两者最大的区别在于生茶是未发酵茶,其实生茶或者熟茶都是要时间的转化才好的才贵的`。   生茶陈化空间大,熟茶是通过人工渥堆发酵而成的,后期陈化、发酵的空间比较小,而生茶是纯天然发酵的,虽然速度缓慢,但是香气与口感都更稳定,所以更贵。   普洱茶生茶贵还是熟茶贵,新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶。   因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。   还有就是一般情况下同一个地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶贵,因为生茶用的原料要比熟茶好,后期转化生茶口感更丰富,熟茶变化不怎么大。   很多天价的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,当然古董级收藏级的除外,那样的普洱茶只有收藏价值,品饮价值不大。   生茶和熟茶哪个贵2    生茶和熟茶的区别   生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式存放,未经过渥堆发酵处理的茶;而熟茶是经过渥堆发酵工艺加工而成的茶。   普洱生茶和熟茶主要是加工工艺上的区别,普洱熟茶比生茶多了一个“渥堆”工序。生茶是未发酵茶,熟茶是全发酵茶,这是两者之间的本质区别。   生茶茶饼以青绿、墨绿为主,冲泡后叶底呈绿色、黄绿色或橙红色,口感强烈,带有苦涩感,因生茶未发酵,性寒凉,可以清热去火;   而熟茶茶饼颜色为黑色、红褐色为主,冲泡后呈红棕色、深褐色或黑色,基本无苦涩感,熟茶发酵后可以暖胃养胃。    为什么生茶比熟茶贵   生茶贵有两方面含义:第一是价格,第二是珍贵,受追捧的程度。   备注:同等原料情况下,新茶一般是熟茶比生茶贵。因为熟茶经过渥堆发酵,从成本上来说熟茶比生茶成本高,价格自然会贵。   但陈年老生茶却远远贵于熟茶,因为生茶后期的口感、香气等都会随着自然陈化的年份增加而发生变化,是熟茶渥堆发酵不可比拟的。因此,新熟茶略贵于生茶,而老生茶远贵于熟茶。    1、从转化来看为啥生茶更贵   熟茶的研发初衷是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口,所以通过人为加工的方式,尽快获得老生茶类似口味而创作出来的一种工艺。   普洱茶讲究后期转化,生茶经过自然发酵,虽然所需时间较长,但转化空间巨大,口感上富于变化,风味层次感丰富,越陈越香的概念更容易体现出来。   而与生茶相比,熟茶可以更快的饮用,但失去了由生茶后续陈化而得到的口感风味,所以生茶更具有储存价值,而熟茶则逊色多了。    2、从原料来看为啥生茶更贵   熟茶的制作工艺比生茶更加复杂,受到原料、季节、地点、泼水比例、原叶投放多少等影响,即使是经验丰富的老师傅也不能保障完全不出问题,熟茶制作损耗比较大。   大部分厂家不愿意把好的原料用于制作熟茶。因此,从原料上看,生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高。   生茶和熟茶哪个贵3    茶生茶与熟茶的区别    生茶   生茶,大家一般称呼为生普,指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶晒青毛茶。   将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。   新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩。随着时间的推移,经过5-10年自然陈化,普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红,清活的口感会变得醇厚,生津回甘持久。    熟茶   熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工序与生茶一样。   1975年人工渥堆技术在昆明厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因,是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长往往十几数十年的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。   普洱生茶与普洱熟茶,这两者由于工艺的调整,虽然都可以达到继续陈化的作用。但是,茶叶已发生了本质的改变,因此,普洱生茶和熟茶俨然成为两种不同的品类。   因此,生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶存放再久也不会变熟茶。    陈年普洱生茶和熟茶,到底有何差别?   年份久远的普洱生茶,经过十多年的陈化后,只要是干仓存放,茶汤口感一般都会较鲜爽、活泼、较有层次感,生津和回甘也较为明显。   而且还带有一种期待,因为它仍可以接续陈化下去几十年,引人入胜;茶友每隔几年泡一回,都会发现陈年生茶的茶汤味道,有进一步陈化醇和,而大喜之。   相反,由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗,做到“当天出厂,当天品饮”的市场效益。   因此,熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶,其实一开始就已经挺好喝的了,理论上根本没有存放的必要。   因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品这处所指的短期,是相对于几十年的陈化期而言;简而言之,短期在此处指约5至10年。   至于为何熟茶仍有进步的空间?因为熟茶的堆味消退,或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份,因该生茶部份陈化而有所进步,因为熟茶并非十成发酵;   换句话说,如果是十成发酵的熟茶,除了堆味的消退,继续陈化下去的空间几乎是没有的了。   发酵了的熟茶,即使经过十多年的存放,变成了年份久远的普洱熟茶,茶汤口感多半仍只是更醇和、更甜美,但仍欠缺旧生茶所给予的活力与回甘。   因此,若准备存茶20年,还是存生茶,因为20年陈期的生茶茶汤口感变化,会来的生动与活泼。
2023-06-19 16:55:511

普洱茶生茶与熟茶哪个贵?

学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。... 生茶与熟茶都属于普洱茶,两者最大的区别在于生茶是未发酵茶,那普洱茶生茶贵还是熟茶贵呢?是不是因为熟茶是发酵茶,就比生茶贵呢?下面来看看普洱茶生茶贵还是熟茶贵吧!其实生茶或者熟茶都是要时间的转化才好的才贵的。 普洱茶生茶贵还是熟茶贵,新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶生茶贵还是熟茶贵,中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类 自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。 熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。 关于普洱茶生茶贵还是熟茶贵这个问题,相信大家心中已有数了。
2023-06-19 16:56:021

中国最贵茶叶多少钱是什么茶叶

最贵的茶叶是武夷大红袍。第七届中国武夷山大红袍茶文化节上,20克大红袍母树茶拍出20.8万元天价。顶级大红袍确实是人间珍味,国为就有顶级大红袍卖不过价位要好很多
2023-06-19 16:56:122

中国目前最贵的是什么茶叶?

最贵的茶叶是武夷大红袍。 第七届中国武夷山大红袍茶文化节上,20克大红袍母树茶拍出20.8万元天价。 以往,每到春茶采摘季节,武夷山都要组织由科技人员组成的采摘、制作武夷山大红袍母树茶队伍,在“采茶喽!采茶喽!”的声声吆喝中采出数量有限的大红袍母树茶青,再精心制出珍贵的大红袍母树茶,年产量不足1000克。 武夷山市政府从2006年起起对6株大红袍母树实行停采留养,促其“延年益寿”。 清代即已名扬天下的大红袍母树仅6株,生长于武夷山景区天心岩九龙窠,是武夷岩茶高贵品质的象征,具有丰厚的文化内涵。上个世纪80年代初,大红袍茶叶无性繁殖获得成功;1995年省科委组织专家鉴定认为,“无性繁殖的大红袍保持了母本的优良特征特性,在武夷山特定的生态环境下,可以大面积推广。”目前,武夷山大红袍茶叶生产已具一定规模,全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。
2023-06-19 16:56:361

为什么客人进店后总是说我的茶叶贵?

你卖便宜点就是
2023-06-19 16:56:464

茶频道的茶贵不贵

不贵。根据茶频道信息显示,茶频道的茶以宣传、走量为基础,所以价格是不贵的。茶,汉语一级字,读作chá,茶是荼的分化字,荼始见于小篆。荼本义是苦菜,又指茶树。
2023-06-19 16:56:551

普洱生茶和熟茶哪种贵啊?

同样年份、产地、等级的生茶是熟茶价格的几倍设置几十倍,虽然厂家不承认,但事实上都是用最差的原料去发酵做熟茶。
2023-06-19 16:57:0510

白茶和肉桂茶哪个贵

肉桂茶贵。正常来说都是六大茶系里面的品种,没有可比性。非要排哪个档次高,分人了,喜欢那款那款档次高。论价格定档次的话,相对肉桂贵,档次高点。肉桂属于武夷岩茶,高香类,属于乌龙茶。白茶这几年越来越火,有着一年茶,三年药,七年宝之说。年代越久远越贵。肉桂茶来历肉桂茶是武夷岩茶中著名花色品种之一,在清朝时已负盛名,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存,入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。原本肉桂的产量寥寥无几,80年代时大量推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,已成为武夷岩茶中的主要品种。
2023-06-19 16:57:541

能喝的古董 普洱老茶为什么比新茶贵

并不是这样,或者说这样的讲法不全面。普洱茶适宜长期贮存,是因为可以慢慢转化、陈化。陈化后的普洱茶变为老茶,经多年的陈放后,茶叶在此过程中不断吸收空气中的游离物质,使得茶叶内含物的含量增加,底变厚。口感也变得非常棒。所以一般说来老茶肯定比新茶贵。但也有例外,普洱茶是讲究山头、古树、季节、原料年代这些因素的。知名山头比如班章、冰岛,这些地方的新茶也是天价。比其他不知名山头或者普通山头的老茶要贵好几十倍。所以这句话应该这么说:同一款普洱茶,老茶比新茶贵。而是不是所有老茶都比新茶贵,则要考虑其他的因素了。
2023-06-19 16:58:231

喝茶贵吗?有必要吗?

喝茶还是比较贵的,每个月要花几百元,我觉得还是很有必要的。
2023-06-19 16:58:314

陈年普洱茶价钱为什么那么高?

关于这个问题有网友问什么样的陈年普洱茶才是好的普洱茶,也有网友说是越陈越香等众口一词!以下为大家整理几个关于陈年普洱茶的几个问题!“由于普洱茶素有做新茶喝旧茶的习气。为什么会有这样的习气呢,你就要先理解普洱茶的做法了。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普洱散茶。在70年代以前,由于人工后发酵的技术还没研讨出来,所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比拟刺激,收敛性很强,而且由于是晒青绿毛茶做底,由于阳光的直射,直接饮用对胃也比拟刺激,胃不好的人喝了不舒适。生茶都要经过比拟长的寄存时间,茶叶暴露在空气中,渐渐的被空气中的氧气氧化,而变得愈加醇和,水性更柔。70年代的时分,昆明茶厂研发出来人工涡堆的技术,让普洱茶在短时间内转化,原本几年的事情,如今几个月就完成了。所以如今熟茶出厂直接就能够饮用了。但是,人们发现,即便是熟茶也是寄存时间长的更合适饮用,更醇和滑口。所以,这就是陈年老茶相比于新茶贵的缘由”。“与六大茶类只要两年的保质期不同,有越陈越香的特性。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成的熟普洱茶后,有一个迟缓的酯化后熟过程,逐渐构成特有的陈香作风,陈香随酯化时间的延长而增加,寄存时间越长的普洱茶,其陈香作风越浓重,质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研讨,普洱茶重具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为构成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人入迷的枣香、荷香、参香和樟香。”“好的陈年普洱茶就是那种放了20、30年的,不管生熟,曾经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠,这样的好茶贵是正常的,但是有价无市。就连七子茶庄的陈年普洱茶也呈现某一些老茶缺货的状况。给大家的保障:这家的普洱茶都接受30天内无理由退换货,即使是已经拆开包装试喝过的。
2023-06-19 16:59:361

红茶贵还是白茶贵?

各是各的茶没有可比性,只能同一种类茶进行比较
2023-06-19 16:59:464

茶叶为什么那么贵

好的茶叶价钱在十几万到几十万的不等,但是目前的茶叶市场很乱有很多的假茶和掺的茶叶,给你的地址,你去看看我一直在他那买茶叶,品质很好价钱也合适,叫高山神韵,
2023-06-19 17:00:045

普洱茶贵吗,最便宜的多少钱

普洱茶是市场上最贵的茶之一俗话说茶比黄金就是从普洱茶那里得来的,现在主要是要到真的普洱茶在几个茶市价值最贵的是25克1700多元(不讲价)但例如一些大益、龙润、天福几个牌子也竞争降下了价,好的茶25g市场零售80多,批发27
2023-06-19 17:01:072

熟茶和生茶哪个贵

熟茶贵。熟茶含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。由于普洱熟茶在渥堆发酵过程中,茶叶中大部分多酚类物质会发生聚合或降解,因此普洱熟茶的品质特征接近黑茶,滋味浓厚醇和。饮用普洱熟茶有助消化去油腻,不仅不会对肠胃有刺激作用,还能对肠胃起到保护作用。普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶,紧压茶是以普洱散茶为原料,经过蒸压成不同形状的普洱熟茶。扩展资料不论普洱生茶还是普洱熟茶,均是以产自云南的晒青绿茶为原料。茶树鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、晒干获得晒青绿茶。普洱生茶是采用云南大叶种晒青绿茶,经过高温蒸汽蒸软、压制而成各种形状的紧压茶,例如饼茶、砖茶、沱茶。刚加工的普洱生茶外观是青绿或墨绿色的,汤色呈黄绿、青绿色,品质特征总体上接近晒青绿茶,其茶多酚含量高,因此滋味浓厚、苦涩,具有刺激性。普洱生茶,贮藏过程中,由于茶多酚会发生氧化聚合或降解,含量逐渐降低,普洱生茶外观向褐色转变,汤色向黄色、红色方向转变,滋味由浓厚带苦涩向醇厚转化。参考资料来源:人民网-易上火选生普 肠胃差挑熟茶
2023-06-19 17:01:271

茶叶被"炒"上天,一饼贵的茶叶可买宝马,茶叶卖的贵的原因有哪些?

因为好的茶叶养起来是特别复杂的,非常的耗费人力物力,并且采摘的时候也很讲究,所以茶叶才会卖的贵。
2023-06-19 17:02:235

怎么分辨茶的好坏跟价格?

分辨茶的好坏的方法:观看茶叶形状时所要特别注意的是它的干燥程度,所谓好茶叶其含水量必须要低,若用手指来加以辨识,则轻捏即碎者,则属于好茶叶,而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦,皮肤会有轻微刺痛的感觉,则也可说明茶叶的干燥程度良好。如果茶叶已经受潮变软,则不是好茶叶,受潮的茶叶不易压碎,若以热水冲泡,喝起来口感较差,香气也不太浓郁。在冲泡后也要留意茶叶形状,若茶叶伸展后叶形仍完整诸如一芽一叶,一芽两叶者,则表明是好茶叶,多为人工采摘,人工采摘方式较机械采摘更能使茶叶保持完整。若以机械采茶,则因为茶叶叶面破裂损坏,则冲泡后的茶汤更显苦涩。在一罐好茶叶中,茶梗、茶角、黄片及其它杂质含量不得超过2%。细闻干茶的香味。在尚未冲泡茶叶之前,可在开罐时细心感受干茶的芳香,也可抓取一些茶叶放置在掌心,细闻茶香。在茶汤滋味中感受真正的好茶。茶汤的颜色会随着加工过程的不同而有差异,但不论是何种颜色,好茶色泽清澈明亮,若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。在同种茶种中,若浸出物较高浓度者,则为好茶叶。另外,在品尝茶汤时,若较少苦涩之味、而具甘醇沁心的感觉,喝完之后口中茶香弥久不散,且具生津止渴之效,则为好茶叶。观察茶叶叶底。冲泡过的茶叶称为叶底,在品尝茶汤后,可观察叶底,借此判断茶叶品质。在提供试泡的茶叶店内,消费者可借此来判断茶叶的品质。若茶叶冲泡后很快展开,表示茶菁多为老叶,不是好茶叶,假如叶底破碎杂乱,也可反映茶汤的味道,导致它味道平淡不浓郁且不耐冲泡,在几次回冲之后,就无色无味了。而相较之下,冲泡数次后才逐渐展开的叶底,显示茶菁为嫩叶,为好茶叶,并在加工过程中有较好的技术,这也使此茶汤味道浓郁且耐冲泡。
2023-06-19 17:03:393