茶叶的种类

一般是岩茶才有冬茶，指冬天做的

“冬茶的主要品种有广东的凤凰单丛、台湾的高山茶,以及福建的武夷岩茶、白茶、诏安八仙茶等等”

中国四季都能喝到不同风味的好茶，尤其冬春二季的茶更是一绝。现在正值冬茶产季，寒冷的冬天，正是泡一壶好茶的时机，快来认识冬茶，懂茶才能知道如何喝好茶。 认识冬茶 冬茶，俗称「尾水仔」，根据节气，从小雪(11月中旬)后开始属于产季，直到隔年大寒(12月底)结束为止，由于冬季日夜温差大，茶叶生长速度缓慢，熟成完全，喝起来少苦多甘甜。茶汤色泽、芬芳较春茶淡薄，适合制成风味淡雅细腻的乌龙茶、包种茶，口感韵味深长，唯粗茶杂质较多。 冬片茶是什么 冬片茶，又称为「六水」或「七水仔茶」，特指每年1月时采摘的冬茶嫩芽，平均每10斤茶菁可以产出1斤冬片茶，非常珍贵。冬茶开始采收后，气温不断下降，又日夜温差大，日照较短，茶叶生长速度缓慢，得以细腻熟成，且气候暖化让茶树提早冒出新芽，这时采收的茶就称为「冬片茶」，相较一般的冬茶，几乎无苦涩，茶汤甘甜醇厚，韵味滑顺细腻。在台湾，南投鹿谷乡、名间乡是最大的冬片茶叶产区。 冬茶与春茶的差别?谁比较好? 1.冬茶产量最少，春茶产量最多 春茶因为气候适宜植物生长，产量最多，采茶时容易有缺工现象，故春茶常有「嫩采」的现象，喝起来滋味更浓，但带有些许未熟成嫩菁的苦味。冬茶的产量最少，一般茶农会等茶菁成熟后再采收，这也是冬茶香气细腻、苦涩感低的原因。 2.茶叶生长环境的差异 就冬茶而言，温度越低，茶叶生长越慢，熟成的结构就越细腻，风味更佳。正因如此，冬片茶叶喝起来能有似高山茶的喉韵，是更高等级、行家必喝的好茶。就春茶而言，「早春茶」风味就不如气温回暖后产出的「正春茶」。由于早春茶萌芽时天气寒冷，土壤微生物作用低，无法完整吸收养分，茶叶生长仰赖自体内部贮藏的养分;而春芽春采的正春茶，气温适宜，土壤肥沃，生长旺盛，出产高品质茶叶的机率较高。 3.外观型态 从干茶叶来看，春茶叶梗较粗壮，叶片较厚实，色泽翠绿均匀;冬茶色泽较淡，毛茶黄片稍多，颜色较不均匀。从冲泡后茶叶来看，春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气馥郁，茶汤色泽清澈明亮，芽叶较多，叶脉细密;冬茶香气淡雅，风味柔顺，茶汤色泽雅致，芽叶边缘较明显。 4.冬茶比起春茶，回冲次数少 春茶在叶与叶之间的空枝较长，含水量较多，比较耐泡，每壶茶约可冲泡6~7次仍显茶味芬芳。冬茶在叶与叶之间的空枝较短，含水量较少，每壶茶约可冲泡3~4次，之后就不显茶味，只余喉韵。 5.「喝春茶，喝茶汤;喝冬茶，喝茶香。」 春茶入口清香带甜味，且久泡仍喝得出甘甜，所以「喝茶汤」;冬茶的底蕴深厚，喉韵深远回甘，香气淡雅，不似春茶芬芳浓郁，以柔顺见长，故「喝冬香」其实指的是喝茶入喉，韵味萦绕不去。 整体而言，一般在茶的等级上，以春茶易产好茶为佳，但在风味上，还是看个人的口味喜好，春茶是鲜锐活泼，而冬茶是雅致深远。

台湾不只乌龙茶是这样的一般来说冬茶都会比春茶还要好尤其是冬片茶更是冬茶中的极品阿因为冬天茶树生长较为缓慢 所以生长出的茶叶也较为细嫩 肥厚!所以台湾人一般喝茶都还是以冬茶为首选 在来是春茶

大年初六 虽立春已过，但依然天寒地冻。 假期里，最风雅莫过于围炉烹茶， 呼朋引伴来一场观雪赏梅的茶会； 去茶园感受冰雪世界下的勃勃生机； 品一泡凝结了一整个冬天“雪味”的冬片…… 万物沉寂，茶事暖心， 一盏茶香，散发着欣欣向荣的希望。 冰雪茶园美如画 瑞雪兆丰年，茶亦乐其中。冰冻降雪，有利于茶园更好的休眠，也能使越冬的害虫大幅下降，让来年的春茶质优丰收多了一份放心和期待。 >>>>梅坞沐雪 杭州西湖景区群山深处的梅家坞茶园，是冬日，特别是下雪天不可错过的拍摄圣地。 正在盛开的龙井茶花，被盖了厚厚的一层雪被，有些心疼，可是真的好美。瑞雪兆丰年，这么好的一场雪，不禁开始期盼来年春茶的那抹鲜绿和鲜香。 梅家坞茶园雪景 有山有貌，有坞有水，有茶有文，有着600多年 历史 的梅家坞是最富茶乡特色的自然村落。梅家坞沿梅灵路两侧纵深长达十余里，有“十里梅坞”之称。 一片片茶园，仍在这雪白世界里，绽放出绿色的生机；一棵棵茶树，仍然昂首挺胸，傲立在寒冬风雪之中；一片片茶叶，仍然透过寒雪冰衣，展现着无比妖娆的英姿。 >>>>雪芽香颂 如果说白雪掩映中的峨眉山是一幅壮美的画卷，那么，峨眉雪芽茶园，就是这幅画卷的点睛之笔。 药王孙思邈熟悉这片雪景，他在这里寻仙问药数十年，似闲云野鹤般快乐，让峨眉山茶名扬天下。陆游心系这片雪景，“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，峨眉雪芽因他而得名。 峨眉山茶园雪景 苏东坡喜欢这片雪景，“峨眉山西雪千里，北望成都如井底。”到了千里之外的苏杭，他依然忘不了这里的雪、这里的茶。 一千年来，每年三九严寒未解，鲜嫩雪芽就破雪而出。山僧口念弥陀，净心采摘。虔敬诵偈，采供佛前。禅茶一味传颂千年。 >>>>武夷仙境 对于南方人来说，武夷山的冬天就是“冰雪天堂”。 白雪覆盖的茶园难得一见，但霜降给散发寒意的高山流水增添了一丝不食人间烟火的诗意。 晶莹剔透的霜，似大自然纯洁的精灵，轻轻扇动雨衣，掠过山林，给山坳里的茶园披上一层纯白的薄纱，雾凇沆砀，宛若童话世界。天与云，山与水，上下一白，奕奕生光。 桐木关顶茶园雪景 香高水甜在“冬片” 冬茶又叫“冬片”，并非在冬天采制，只是人们习惯把一年最后一次的收成称作冬茶。冬季采的茶，产量少，香气浓郁，滋味里妙含着特有的清凉感，很是迷人。 >>>>单丛雪片 雪片是凤凰单丛对冬茶的一种命名，是一年里凤凰单丛的最后一次采制，至此茶树将进入眠期，等待来年的春茶季。 凤凰单丛以香气著称，雪片则是一年中香气最高的一季。雪片的花香极高，用沁人心脾来形容再合适不过。但凡喜欢高香的朋友，无不一闻钟情。 雪片专属的“雪味”，如水一般的细滑感，像雪一样清爽。这种特性只在冬天的雪片身上有，一种能让人一试不忘的独特滋味，让你意想不到，明明是热茶，为何会如此清爽。 单丛花香冷艳，汤水霸口，滋味鲜爽。雪片和樱花一样，惊艳世人但转瞬即过，一期一会。只能在适当的季节适当的时候遇见，错过便是一年。 >>>> 宝岛冬片 冬片茶又称为“冬片仔”，因为茶树被气候蒙骗生长，又被戏称作“冬茶”。台湾乡间茶农们有时又称“六水或七水仔茶”，主要产地在中低海拔地区，因其特殊性而极其珍贵而抢手，一般懂茶的茶饕们会每年在冬天候着，希望能一尝。 冬片茶为台湾地区最具本土特色茶之一，香气优雅高扬，入口甘甜柔美，圆滑口舌，像是一曲静谧清幽的钢琴曲，又如雅致柔美的低调宫廷贵妇，向来为品茗老饕所喜爱。冬片茶采收量不多，约冬茶的三成甚至更少，且季节一过后，可能就要再等来年。 >>>>荒野冬片 相对于白毫银针、白牡丹、寿眉而言，这是一种稀少、小众的茶品。 一是因为荒野茶树的分布不集中，没有人为的约束，使得茶树种子随风而去，随鸟兽而走，落到哪里，哪里便是扎根的地方。 在其他茶类都已经休眠的初冬，它才在茶树上被采摘。荒野茶树天生天养，零散的分布在深山之中，也是因为如此，荒野茶树有着强大的野劲。 荒野冬片的外形虽然不起眼，但它的茶味却一点不输，野韵天成，韵味独到，喝起来有明显的薄荷感。 荒野冬片，像藏在深闺人不识的佳人，孤芳自赏，意态幽然。俏也不争春。只待爱茶人，共在丛中笑。 温茶拥冬更添暖 >>>>围炉烹茶 宋朝词人宋庆之写过一首《开炉日赋》：“……纸被添新絮，茶瓯煮细泉。虽云方寸地，春意一陶然。” 可见这个时节，若是能在家烹上一壶茶，再小再简陋的屋子也有了暖意。传统方法制成的乌龙茶，陈年的普洱、白茶，温润的红茶，茶性转换，皆适宜此时节或瀹或煮而饮之。 看着静水开始沸腾，透净的水色，逐渐变成暖色，茶叶也开始上下沉浮，空气里满是舒适的茶香，被阳光晒暖的味道。 煮茶，是一件需要耐心的事。满室茶香，莫若煮茶，袅袅绕绕，令人心生欢喜。 既有茶香盈室，则与焚香无异。茶煮得热热的，慢慢饮一杯，从身体暖到心里，皮肤轻轻地出汗，心里不愉快的事情也随之化散。 >>>>煮雪烹茶 雪与茶结合，一听就让人感觉到清新脱俗。 冬日茶事，最风雅莫过于煮雪煎茶，如郑板桥的“寒窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯”，又或是《红楼梦》里贾宝玉的“却喜侍儿试新茗，扫将新雪及时烹”。 清代震钧就曾说过：“雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。” 陆游还曾为此作了一首《雪后煎茶》：“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。” 想象着，冬夜一场大雪洋洋洒洒地落下，清晨推开窗，一片清新冷冽的雪后空气扑面而来，天地银装素裹，白茫茫的一片。 趁机收集一些雪水，架起一个暖炉，看茶壶中的水咕嘟咕嘟，烟气袅袅，茶香四溢，简直舒适！ >>>>冬之茶席 当万物开始沉寂、红消香断，起身又见窗外大雪初霁，茫茫然唯余天地间留白一片之时，布上一道应时应景的冬日茶席，或许是不错的选择。 茶席以小见大，以有限器物承载饮茶人无限遐思的美学“空间”，布置好茶席，方能使人感觉到冬暖夏凉。 冬日茶席也该随着季节转化有所改变。在方便安置烧水器具的前提下，以米、棕、黄、红等暖色调来布置茶席，让冬天的茶生活不那么阴冷，给自己和喝茶的人都带来一丝暖意。 茶席之上，最重要的还是那些茶器。一个古朴的炭火炉，一把精致的煮水器，既是温暖，又是格调。 冬天万物沉寂，而茶席花却选择甚多，可用腊梅、南元竹、银柳、象牙红、仙客来、马蹄莲、冬珊瑚、水仙等。时节范围，还包括晨曦、旭日、正阳、午后、晚霞、月夜等…… 选择一些红色的叶子、果实等花卉，来打造冬日氛围。随心境而布置茶席，一花一木皆可入茶席。 END 作者： 耳东 文字/编排：初空 图片：《茶道》图片库

冬茶指的是冬天采摘的茶叶作为原材料做成的成茶。台湾主要是乌龙茶。冻顶乌龙，梨山茶，大禹岭，东方美人茶等等。

立冬时节说酒茶? 田崇雪 引言 秋收罢了，场光地静，一夜小北风，时令立马就进入冬季了

传统工艺六堡茶之、冬茶冬茶指的是大均在10月下句或十一月中句开始采制的茶。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢内含物质逐渐增增加所以滋味醇厚，蜜香清爽五泡后香味不减醇和甜柔，余韵绵长不绝。六堡原种冬茶蕴含的内质丰富在结尾处仍能转折出另一番旖旎。有些上了年份的冬茶会慢慢转化出迷人的参香茶味醇甜而霸气。春茶韵味足，夏茶口感浓，秋天香气雅，冬季味清甜。从古到今，六堡农家收藏老茶婆的习俗代代相传是茶农们自留自饮的“私藏珍品”。存放时间越久价值亦越高。六堡茶，是四季皆宜的茶!

1.有关冬天茶的诗句 平生于物之无取，消受山中水一杯。 明-孙一元 译文：指对物质生活没有过高的要求，平淡的过就好了。 商人重利轻别离，前月浮梁买茶去 —— 唐 · 白居易《琵琶行 / 琵琶引》 译文：商人重利不重情常常轻易别离；上个月他去浮梁做茶叶的生意。 被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香 —— 清 · 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 译文：酒后小睡，春日好景正长，闺中赌赛，衣襟满带茶香。曾经美好快乐的记忆，当时只觉得最寻常不过，而今却物是人非。 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶 —— 宋 · 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 译文：路途遥远，酒意上心头，昏昏然只想小憩一番，太阳正高人倦口渴好想喝些茶水解渴。于是敲开野外村民家，问可否给碗茶？ 矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶 —— 宋 · 陆游《临安春雨初霁》 译文：铺开小纸从容地斜写着草书，在小雨初晴的窗边细细地煮水、沏茶、撇沫，试品名茶。 休对故人思故国，且将新火试新茶 —— 宋 · 苏轼《望江南·超然台作》 译文：不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。 冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。 明-潘允哲《谢人惠茶》 译文：轻盈起舞间滴泪沾湿了衣襟，想要驾驭天上的风造出那紫色的烟霞 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红 —— 宋 · 杜耒《寒夜》 译文：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。 2.描写冬茶的诗句 琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。 自抛官后春多醉，不读书来老更闲。 琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。 穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？ 故人寄茶 【唐】曹邺 剑外九华英，缄题下玉京。 开时微月上，碾处乱泉声。 半夜招僧至，孤吟对月烹。 碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。 六腑睡神去，数朝诗思清。 月余不敢费，留伴肘书行。 煎茶 【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶坞 【唐】顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。 旋旋续新烟，呼儿劈寒木。 九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒，谁解助茶香。 酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。 如云正护幽人堑，似雪才分野老家。 金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。 相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。 与元居士青山潭饮茶 【唐】灵一 野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。 岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 3.有关冬天茶的诗句 平生于物之无取，消受山中水一杯。 明-孙一元译文：指对物质生活没有过高的要求，平淡的过就好了。商人重利轻别离，前月浮梁买茶去 —— 唐 · 白居易《琵琶行 / 琵琶引》译文：商人重利不重情常常轻易别离；上个月他去浮梁做茶叶的生意。 被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香 —— 清 · 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 译文：酒后小睡，春日好景正长，闺中赌赛，衣襟满带茶香。曾经美好快乐的记忆，当时只觉得最寻常不过，而今却物是人非。 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶 —— 宋 · 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 译文：路途遥远，酒意上心头，昏昏然只想小憩一番，太阳正高人倦口渴好想喝些茶水解渴。于是敲开野外村民家，问可否给碗茶？矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶 —— 宋 · 陆游《临安春雨初霁》 译文：铺开小纸从容地斜写着草书，在小雨初晴的窗边细细地煮水、沏茶、撇沫，试品名茶。 休对故人思故国，且将新火试新茶 —— 宋 · 苏轼《望江南·超然台作》译文：不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。 冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。 明-潘允哲《谢人惠茶》译文：轻盈起舞间滴泪沾湿了衣襟，想要驾驭天上的风造出那紫色的烟霞寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红 —— 宋 · 杜耒《寒夜》译文：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。 4.冬天喝杯热茶写诗句冬天喝杯热茶写诗句 1、晚来天欲雪，能饮一杯无。 ——白居易《问刘十九》2、朔风如解意，容易莫摧残。——崔道融《梅花》3、墙角数枝梅，凌寒独自开。 ——王安石《梅花 / 梅》4、江南几度梅花发，人在天涯鬓已斑。——刘著《鹧鸪天·雪照山城玉指寒》5、千山鸟飞绝，万径人踪灭。 ——柳宗元《江雪》6、冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。——王冕《白梅》7、孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。 ——柳宗元《江雪》8、日暮苍山远，天寒白屋贫。——刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》9、乱山残雪夜，孤烛异乡人。 ——崔涂《除夜 / 巴山道中除夜书怀 / 除夜有怀》10、北国风光，千里冰封，万里雪飘。——毛泽东《沁园春·雪》感受冬日之美，一杯热茶，一份温暖，随诗人一起在诗词中徜徉11、欲将轻骑逐，大雪满弓刀。 ——卢纶《和张仆射塞下曲·其三》12、窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。——杜甫《绝句》13、千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。 ——高适《别董大二首》14、云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。——韩愈《左迁至蓝关示侄孙湘》15、欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。 ——李白《行路难·其一》16、青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。——王昌龄《从军行七首·其四》17、雪纷纷，掩重门，不由人不断魂，瘦损江梅韵。 ——关汉卿《大德歌·冬》18、山回路转不见君，雪上空留马行处。——岑参《白雪歌送武判官归京》19、惨惨柴门风雪夜，此时有子不如无。 ——黄景仁《别老母》20、瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。——岑参《白雪歌送武判官归京》感受冬日之美，一杯热茶，一份温暖，随诗人一起在诗词中徜徉21、竹外一枝斜，想佳人，天寒日暮。 ——曹组《蓦山溪·梅》22、不知近水花先发，疑是经冬雪未销。——张谓《早梅》23、砌下落梅如雪乱，拂了一身还满。 ——李煜《清平乐·别来春半》24、细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。——苏轼《浣溪沙·元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩叔游南山》25、终南阴岭秀，积雪浮云端。 ——祖咏《终南望余雪》26、大雪压青松，青松挺且直。——陈毅《青松》27、半卷红旗临易水，霜重鼓寒声不起。 ——李贺《雁门太守行》28、烟霏霏。雪霏霏。 雪向梅花枝上堆。——吴淑姬《长相思令·烟霏霏》29、燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。 ——李白《北风行》30、遥知独听灯前雨，转忆同看雪后山。——纳兰性德《于中好》。 5.关于茶的古诗20首 1、山泉煎茶有怀 唐代：白居易 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。 2、饮茶歌诮崔石使君 唐代：皎然 越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。 译文：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地。再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中。三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。 这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗。崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。 3、品令·茶词 宋代：黄庭坚 凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。 译文：几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。 煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。 4、满庭芳·茶 宋代：黄庭坚 北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。 相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。 译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。 纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。司马相如虽有渴疾，一觞一咏，引来群贤宾客。相如起做灯前，酒兴文采，风姿挺秀。竭尽胸中万卷诗篇，文辞充沛，犹如三峡落水。相如酒醉，很晚才归家，文君并没入寝，两人相对，坐在小窗前面。 5、巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗 唐代：柳宗元 芳丛翳湘竹，零露凝清华。复此雪山客，晨朝掇灵芽。蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。 圆方丽奇色，圭璧无纤瑕。呼儿爨金鼎，馀馥延幽遐。涤虑发真照，还源荡昏邪。 犹同甘露饭，佛事薰毗耶。咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞。 译文：芳香的茶树丛掩隐在青翠的湘妃竹林里，叶上那滴滴神露凝聚着纯洁的光华。更有这山寺的得道高僧深知茶道，在清晨采回了这珍奇的细嫩茶芽。晨雾紧贴着石涧奔湍的山泉蒸腾而上，采茶之处离山崖之顶也不过咫尺之差。 盛茶的器具有圆有方，色泽绝非一般，茶叶品质如圭如璧，真是美玉无瑕。我吩咐家人用华贵的茶具去煎这难得的奇茶，淡淡的余香弥漫到远处的人家。这纯和的茶香让我的灵魂得以净化，并以自然的本真荡去内心的昏邪。 它如同佛祖如来那甘露一般的斋饭，一下子熏香了毗耶城和整个天下。这香茶是蓬瀛仙客的友伴，谁不惊叹，恐怕更珍贵于天上神奇的仙酒流霞。 6.关于冬天煮茶的诗词 一、《春日山中对雪有作》 唐代：杜荀鹤 竹树无声或有声，霏霏漠漠散还凝。 岭梅谢后重妆蕊，岩水铺来却结冰。 牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。 好将膏雨同功力，松径莓苔又一层。 译文： 雪花打在竹丛和树枝上，不时发出沙沙响声；浓密的雪片从空中飘落下来，聚集在地面上。 岭头的梅花已经凋谢，现在又好像重新开放了；山岩积雪融化后的流水，却又结成寒冰。 要把驯养的小鹿栓牢，严防它们乱跑而被雪天打猎的人捉去；将煮茶的壶水添满，等候山寺的僧人共同品尝、吟诗。 可以将春雪同春雨的功劳相比；春雪过后，松间小路上的莓苔，将会更加浓密。 二、《寒夜》 宋代：杜耒 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。 译文： 冬夜有客来访，一杯热茶当美酒，围坐炉前，火炉炭火刚红，水便在壶里沸腾。 月光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着。 三、《暮雪》 清代：大须 日夕北风紧，寒林噤暮鸦。 是谁谈佛法，真个坠天花。 呵笔难临帖，敲床且煮茶。 禅关堪早闭，应少客停车。 译文： 黄昏日暮之际降雪，显得格外寒冷。 此时有长老高僧讲经说法，经堂坠天花，寺外坠雪花，岂不相映成趣。大须公写自己临帖，烹茶，却是自得其乐。 这样的时候，自然愿意早点关上庙门，免得客来打扰。 四、《和翁灵舒冬日书事》 宋代：徐照 石缝敲冰水，凌寒自煮茶。 梅迟思闰月，梅远误春花。 贫喜田新长，吟令鬓已华。 城中寻小屋，岁晚欲移家。 译文： 我在石缝间敲开坚冰汲取泉水，冒着寒冷烹煮着香茶。 梅花迟迟未开，使人想起今年是闰腊月；远处的枫叶，红红火火，让人误认是迎春的鲜花。生活贫寒，见了新苗自然地产生了欣喜；吟着诗句，感叹双鬓已都是白发。 我想到城中去寻间小屋，在这岁暮搬去住下。 五、《晚起》 唐代白居易 融雪煎香茗，调酥煮乳糜。 译文： 用融化的雪水煮茶，调和酥油用来煮粥。 7.冬日煮茶 诗词 琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。 自抛官后春多醉，不读书来老更闲。 琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。 穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？ 故人寄茶 【唐】曹邺 剑外九华英，缄题下玉京。 开时微月上，碾处乱泉声。 半夜招僧至，孤吟对月烹。 碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。 六腑睡神去，数朝诗思清。 月余不敢费，留伴肘书行。 煎茶 【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶坞 【唐】顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。 旋旋续新烟，呼儿劈寒木。 九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒，谁解助茶香。 酬友人春暮寄枳花茶

　1、《别董大》　　唐·高适　　千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。　　莫愁前路无知己，天下谁人不识君。　　2、《逢雪宿芙蓉山主人》　　唐·刘长卿　　日暮苍山远，天寒白屋贫。　　柴门闻犬吠，风雪夜归人。

雪片茶是一种单枞茶，属于乌龙茶系，雪片茶也叫做“冬茶”，它是产自冬天的，好的雪片茶是经过了霜冻的茶，雪片茶还是香气最为浓郁的一季茶叶，根据采摘季节的不同,雪片茶的香气、汤色、茶叶也各不相同。雪片茶是一种单枞茶，属于乌龙茶系，雪片茶也叫做“冬茶”，它是产自冬天的，好的雪片茶是经过了霜冻的茶，雪片茶还是香气最为浓郁的一季茶叶，根据采摘季节的不同,雪片茶的香气、汤色、茶叶也各不相同。雪片茶的功效与作用1、消除疲劳：雪片茶中含有的大量的咖啡碱，咖啡碱被人体吸收之后，会对人的中枢神经产生作用，这时就能够使头脑变得更加的清醒，让人的思维变得更加的清晰，雪片茶还可以使人体的血液循环加快，让筋肉活跃起来，所以它还有着消除疲劳的功效。2、去油腻：雪片茶是一种可以去除油腻的刮油茶，当吃到较油腻的食物感觉难受的时候，这时就可以泡一杯雪片茶喝，可以很快的解除油腻，而且雪片茶还可以促进人体的消化，有去除积食的作用。3、减肥功效：雪片茶是一种乌龙茶，具了很高的减肥功效，因为雪片茶的茶叶里面含有单宁酸，而单宁酸可以加快脂肪的代谢，能够帮助燃烧和分解脂肪，左右正在计划减肥的朋友可以喝一些雪片茶。雪片茶茶怎么喝雪片茶有着很浓郁的香气，是一种高香茶，在冲泡雪片茶时一般使用盖碗来冲泡，因为盖碗的口径比较大，能更加方便我们闻香。首先，先将盖碗准备好，再烧一壶水，然后用沸水来烫洗盖碗，这样做不仅可以杀菌消毒还可以让盖碗保持一定的温度。接下来，拿取5-8克左右的雪片茶进行浸泡即可，茶叶的量也可以根据自己的口味喜好来增减。不过，建议不要放过多的雪片茶，以免导致茶汤过浓而影响口感，等到茶香飘出来时就可以饮用了。

冬片茶。冬片茶是口感特别、产量稀少的茶品。在台湾，茶叶一般可以四收，分为春茶、夏茶、秋茶及冬茶。冬茶采收后茶叶就进入休眠期，但有时会因暖冬的关系，在冬至前再长一次，这就是所谓的冬片茶。拓展通常冬片茶的界定为冬茶后到冬至的茶叶，和冬至后、春茶前生长的「不知春茶」有所区隔。也有人认为不需要分这么仔细，冬茶后、春茶前的都可算冬片茶。

1、国茶之称的是西湖龙井，西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。2、茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。更多关于国茶之称的是什么茶，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/0ebc8d1616115067.html?zd查看更多内容

是的，台茶中的“四季春茶”是一款充满花香、惹人喜爱的茶，而且相对其他台茶来说经济一些，因而四季春高山茶更加深受大众所爱。四季春高山茶抗寒性高，香气明显，如始终散发青春活力的青年才俊，时刻焕发蓬勃朝气，一年四季都可以采制，一年四季茶都可喝到新茶，故此这款茶自然拥有了“四季春高山茶”美名。 　四季春茶的花香不仅是天然的也是独特的，入口穿鼻，浓而不腻，一分浓郁又几分自然。栀子花香，香气怡人，茶汤蜜黄，苦涩味特别低，入口十分圆顺滑润，甜美诱人，同时带有少年高冷迷人的冷香。因其价格合理，味道纯正，茶如其名，有着四季吸引的魔力，让人不法不垂涎它持久的香醇！知识来源玺福霖台茗网。

你说的都是茶的名字。西湖龙井：绿茶属于绿茶还有：碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖等铁观音、大红袍：青茶（乌龙茶）普洱茶:黑茶属于红茶的：祁门红茶白茶：白毫银针黄茶：君山银针

荣获2017年台湾冬茶比赛头等奖的茶是阿里山初露。阿里山初露是奈雪老板娘和台湾冠军茶大师，一起研制出来的上等佳作，并获得了2017年台湾冬茶比赛中的头等奖!晨摘的初芽，沾染着天刚回暖的露珠，再经过40小时的低温烘焙、杀青、揉捻、初干，热团揉等等足足十道工序，才锻造出这珍贵的优质茶叶。喝茶的好处1、有助于抗氧化。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。2、有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。3、有助于提神醒脑。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。4、有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于人体尽快消除疲劳。5、有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

什么季节喝什么茶叶最好 　　什么季节喝什么茶叶最好，每个季节交替的同时，身体也会调整以适应季节的变化。所以不同季节饮茶不同，不同季节的茶也是有不同的特点。下面来看看什么季节喝什么茶叶最好？ 　　什么季节喝什么茶叶最好1 　　 1、春天适宜喝茉莉花茶 　　人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。 　　春天最适宜喝的花茶依次为：茉莉花茶(安神养颜)、菊花茶(排毒健身)、金银花茶(清热解毒)、玫瑰花茶(活血调经)和槐花茶(清热凉血)。 　　 2、夏天适宜喝绿茶、黄茶、生普洱 　　夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑;白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。 　　夏天可选的绿茶包括：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。绿茶中添加几朵杭白菊、金银花，更能增加清凉消暑的作用。 　　可选黄茶包括：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港和沩山毛尖、温州黄汤、广东大叶青等。 　　可选的白茶包括：太老银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 　　可选的乌龙茶包括：清香型铁观音清香型铁观音、台湾洞顶乌龙等。 　　 3、秋天适宜喝发酵高的白茶和乌龙茶 　　秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。 　　秋季最适合喝的茶：当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶(最好的武夷岩茶如大红袍、水仙、肉桂)。另外发酵程度较高的白茶如新工艺白茶、陈年白茶;发酵程度高的乌龙茶如浓香型铁观音、大红袍等焙火茶都可以。 　　 4、冬天南方人喝红茶、熟普洱 　　红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉;红茶首选祁门红茶、正山小种。冬季喝加糖红茶或牛奶红茶，具有和胃暖身的作用。 　　熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。熟普可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，所以减肥效果很好。另外在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。熟普洱很养胃所以胃不好的人想要喝茶的话红茶和熟普洱都可以试试。 　　茉莉花茶性平，略偏一点温，所以很适合北方人在冬季饮用。一来茉莉花茶可以理气开胃，温暖身体，二来又不会太热而让身体上火。 　　 一年四季喝茶需要注意的问题： 　　 （1）不喝过烫的茶水 　　长期喝过烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强，容易引起器官的病变，严重者甚至会引发食道癌。世界卫生组织指出，过烫茶水（温度超过65℃以上）可能会引发食管癌。建议您饮茶的温度最好不要超过70度，以50度左右最为适宜。 　　 （2）不喝浓茶 　　长期大量饮用浓茶会影响消化功能。茶叶中的鞣酸会阻止铁的吸收，特别是缺铁性贫血的人，应注意补充富含铁的食物。尤其是睡前和空腹时，不宜喝浓茶。（注：淡茶水是指全天使用的茶叶量不超过3克。） 　　 （3）餐前不宜喝茶 　　餐前不应饮茶，否则可冲淡胃液，降低消化功能，影响食欲或消化吸收。 　　 （4）不喝反复冲泡的茶 　　随着冲泡次数的增加，茶水中的营养物质越来越少。另外，长久浸泡还容易将茶叶中的重金属等有害物质冲泡出来，不利于身体的健康。 　　 （5）哪些人不宜饮茶 　　孕妇、哺乳期的女性，处在生长发育期的青少年儿童，尿酸过高者等，最好不喝茶。 　　什么季节喝什么茶叶最好2 　　 四季的茶都在什么时间采制？ 　　春茶一般指由越冬后茶树新萌发的芽叶采制而成的茶。春茶约3月下旬萌芽，3月下旬到5月中旬之前采制，产量占全年总产量的40-45%。春茶中又细分为明前茶、雨前茶和谷雨茶。 　　夏茶指5月初至7月初采制的茶叶，7月中旬到8月上旬采制的茶叶称为暑茶，一般合称为夏暑茶。 　　秋茶二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”。8月白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶，从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。 　　冬茶大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。 　　 不同季节的茶都有什么特点？ 　　春茶——滋味鲜爽春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。春茶较夏秋茶来说，它有更丰富的内含物质，尤其是氨基酸，使春茶滋味更加醇爽高鲜。 　　 另一方面，经过一冬的严寒，往往春季茶萌芽时虫害很少，春季较少使用农药，故而春茶的价格较高。 　　夏茶——滋味浓厚夏茶的采摘，正逢炎热的夏季，茶树的新梢生长迅速，夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加，而氨基酸含量少，从而使得滋味比春秋茶苦涩。 　　虽然很多人认为夏茶滋味不及春秋茶。但如果把夏茶做成红茶，夏茶中充足的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素，制成的红茶苦涩味降低，甚至还有明显的甜香，滋味醇厚。 　　秋茶——香气高扬前文提到的“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”中的“秋白露”就是指秋茶。 　　由于秋天气候比较干燥，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，秋茶口感汤质偏薄，苦涩感也较弱。秋天适合制乌龙茶，所谓“春水秋香”说的就是秋季乌龙茶的"高香，比起春夏茶，秋茶滋味稍淡不苦不涩，故古人才会说秋茶好喝。 　　冬茶——香浓水淡冬茶也称冬片。冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，香气浓烈。不是所有的茶农都愿意采冬茶，因为会影响春茶的产量和品质，冬季采制的茶叶产量极其有限，非常珍贵，在市场上价格高昂。 　　什么季节喝什么茶叶最好3 　　 喝茶禁忌 　　一、不要喝浓茶。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，可用80℃到85℃的开水冲泡，从而使茶水香气纯正，滋味甘醇。唐院长提醒，人的食管壁很娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。 　　二、茶与药物不能同时饮用。无论是中药还是西药，服用后都不要马上喝茶，更不要用茶水来送服药物，否则会影响药物的有效吸收。 　　三、新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。 　　四、饭后别马上喝茶。这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。 　　 泡茶的方法 　　一杯玫瑰花茶却对于女性来说具有丰胸美容的功效，当然不仅考究一个人用水以及时间火候，还与所选的玫瑰花有关。 　　首先，泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。同时，水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。 　　喝热玫瑰花茶时还必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。 　　冬茶一般表现为香气极佳，甚至比秋茶还要迷人，而滋味弱，几乎不会苦涩，且口感非常独特，被不少人追捧。

春茶。1、味道更甘甜。春茶茶汤味道更甘甜，能在口腔中逗留较长时间，回甘度高，冬茶则会较清淡，隐隐带有一股寒霜味。2、细腻顺口。春茶与冬茶间味道有一定差距，同样都是淡金黄茶色，而春茶口感更为细腻顺口。

冬天宜饮红茶。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。

冬茶（十月下旬至十一月下旬采收)─俗称冬仔茶。冬茶也称冬片，所谓的冬茶，严格说来是秋芽冬采，所以冬茶生长环境相较於秋茶生长环境会更具制成好茶的优势。冬茶采收之候，种茶人还需仔细规划枝条与肥培的管理计划，好为明年春天的好茶作最完善的准备。冬茶的功效及作用：1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

冬茶指的是冬天采摘的茶叶。这里的冬是指的冬天的冬。每种茶叶，它的采摘季节都是不一样的绿茶一般只采摘两次，春茶以及秋茶。红茶一年四季都有，乌龙茶一般一年三季。

冬片茶，又称为「六水」或「七水仔茶」，特指每年1月时采摘的冬茶嫩芽，平均每10斤茶菁可以产出1斤冬片茶，非常珍贵。冬茶开始采收后，气温不断下降，又日夜温差大，日照较短，茶叶生长速度缓慢，得以细腻熟成，且气候暖化让茶树提早冒出新芽，这时采收的茶就称为「冬片茶」，相较一般的冬茶，几乎无苦涩，茶汤甘甜醇厚，韵味滑顺细腻。在台湾，南投鹿谷乡、名间乡是最大的冬片茶叶产区。冬茶的产量最少，一般茶农会等茶菁成熟后再采收，这也是冬茶香气细腻、苦涩感低的原因。就冬茶而言，温度越低，茶叶生长越慢，熟成的结构就越细腻，风味更佳，正因如此，冬片茶叶喝起来能有似高山茶的喉韵，是更高等级、行家必喝的好茶。

分类: 生活 >> 生活常识 解析: 我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，创造了丰富的茶类，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同。 按色泽分 按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。 按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶面平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之欧共体 叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。

上百度吧，要多少有多少

茶叶的种类1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。3. 黑茶黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。4. 乌龙茶乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。5. 黄茶著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；6. 白茶白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类:绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。茶的分类一、以颜色(或制作工艺)分类绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌 龙茶黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针二、以季节分类一、春茶： 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。二、夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。三、秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。四、冬茶：大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶： 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。五、高山茶： 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。1、以色泽(或制作工艺)分类:茶类名绿茶制作特色：不发酵的茶(发酵度为零)代表产品：龙井茶,碧螺春黄茶制作特色：徽发酵的茶(发酵度为10-20%)代表产品：白牡丹,白毫银针,安吉白荣白茶制作特色：轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 代表产品：君山银针青茶制作特色：半发酵的茶(发酵度为30-60%)代表产品：铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶红茶制作特色：全发酵的茶(发酵度为80-90%)代表产品：祁门红茶，荔枝红茶黑茶制作特色：后发酵的茶(发酵度为100%)代表产品：六堡茶,普洱茶2.以季节分类:春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。冬茶大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。3、按其生长环境来分：平地茶茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。茶的分类法茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类。绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。特产于中国福建一带，如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。（知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。）红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。黑茶：属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。如普洱茶、湖南黑茶等都是着名茶款。

1、冬片茶春季喝好，冬片茶春季的茶品质尤佳，而其他季节的茶，也各有各的特色。冬片茶是口感特别、产量稀少的茶品。在台湾，茶叶一般可以四收，分为春茶、夏茶、秋茶及冬茶。冬茶采收后茶叶就进入休眠期，但有时会因暖冬的关系，在冬至前再长一次，这就是所谓的冬片茶。通常冬片茶的界定为冬茶后到冬至的茶叶，和冬至后、春茶前生长的「不知春茶」有所区隔。也有人认为不需要分这么仔细，冬茶后、春茶前的都可算冬片茶。 2、往年冬片茶比较少在市场出现，是因为暖化没有严重，再加上主要的茶种—青心乌龙冬天生长较少，因此冬片茶在市场较少见。这几年多为暖冬，加上四季春、金萱等茶种种植较广，冬片茶产量也有增加。虽然如此，冬片茶产量最多也只有冬茶三成，仍然是供不应求。

想要买纯正的手工炒制的很难，一般手工炒制的都比较饱满，而且大多外形比较好看，如果您是北京的建议您到马连道去看看！

按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。

（1）春茶： 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 （2）夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 （3）秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 （4）冬茶：大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

春茶是指当年5月底之前采制的茶叶。春茶指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过半年冬季的休养生息，营养物质丰富，使得春茶叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。 春茶是指当年5月底之前采制的茶叶。春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。 春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，营养物质丰富，使得春茶叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。 夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味专、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但是紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新属梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶：大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

什么时候的茶叶最后应该是清明节前呐 茶叶最火吧 而且茶叶火跟时间有关系 跟它的生长划定环境也有关系

茶叶根据发芽的时间先后分：特早生种，早生种，中生种与晚生种特早生种，也就是说在某一地区，发芽时间比较早。如平阳特早，乌牛早等，天气好在2月份就能发芽不同种之间发芽先后大约相差3－5天，有时有一个星期。具体就要看种植地的气候，天气情况了。

俗话说，“一年之茶在于秋”。安溪铁观音秋茶（秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)）是一年当中香气最好的一季茶，秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占全年的五分之一。所谓正秋铁观音就源于此。我自己也试过，口感确实不一样，有兴趣的人可以自己尝试下。效果很明显。

茶树是地球上现存最古老的物种之一。相传茶的发现，最早是炎帝神农，距今近五千年。有文字记载的茶事，见于汉朝文学家王褒的《僮约》“武阳买茶”，距今两千多年。另：茶圣陆羽（733--804)著《茶经》时（成稿在780），已正式用“茶”字，此前有“荈”、“槚”、“荼”等称谓。仅供参考。

乌龙茶有分，春茶，秋茶， 冬茶，采收。乌龙茶是不分季节性，想到就可以泡来喝。

春天 宜饮的是花茶，因为花茶性温，可以驱散冬季积郁于体内的寒气；浓烈的香气还可以消除春困，提神醒脑。夏季 以饮绿茶为佳，因为绿茶味苦性寒，可以清热、消暑和解毒。秋冬 喝红茶最理想，红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能够帮助消化，使身体强壮。绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。　　新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。　　陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。　　春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。　　秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。　　高山绿茶和平地绿茶：高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。　　平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

采摘的时间一般是在3月份清明节前，种植的地方一般是在南方，比如说云南，浙江。

不同的茶叶采摘季节不同：1．春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。如六安瓜片、山龙红茶2．夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶。香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。如普洱茶、枫树茶3．秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。如铁观音、粤梅香4．冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。如冻顶乌龙。拓展资料：经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。参考资料：百度百科-茶叶

杉林溪茶属于乌龙茶。杉林溪茶是台湾乌龙的一种，属于乌龙茶，其香气高久，口感鲜爽，滋味淡雅。香型为水果香。杉林溪位于台湾南投竹山镇，属阿里山支脉，平均海拔1200—1600公尺。茶区位于海拔1500公尺，偶过1800公尺的杉林溪高山茶为其中极品。茶区终年云雾笼罩，土壤肥沃，雨量适中。故此杉林溪高山气息浓厚。杉林溪是一个不被重视的茶，它名气不如冻顶乌龙茶响，所以很多的杉林溪是以冻顶的名义出售的，而实际上，它的海拔比冻顶要高，但这并不能促使其可以真正独立出来。当然，很多的冻顶也可以冒充杉林溪出货。这个事情大家可能不很能接受，但事实上就是如此。杉林溪茶的采摘要求冬茶最回甘、醇厚，一季可采二批，第一批老、嫩一起摘，所以茶球大小不同、颜色不一，第二批较嫩，茶球小，产色较均一。和春茶比较，冬茶叶片较厚、耐泡，春茶采四次左右，香气足，但不耐泡，叶片较薄较嫩，采茶气候多变，茶质控制高难度。夏茶一般不采，秋茶有采，但可能都混在冬茶一起销售，除非行家，难以分辨。茶区海拔愈低，虫害愈多，农药的残留更要注意，不要贪便宜，害了健康。不同海拔之茶叶，冲泡后有不同之气味儿，在台湾叫高山茶，可以自己慢慢体会，以此气味可分辨不同的高度，甚至茶区。以上内容参考百度百科-杉林溪茶

制作工艺

a,b,c,e 共4个未知数，约束条件只有3个（方程），所以可以有无数解 。例如： a=0;c=3,b=9, e=0; b+c+a)=12;a=1,b=7,c=2,e=0b+c+a=10;a=-3, b=9, c=0, e=-6;b+c+a=6

茶树

大红袍。山间丛影系列是大红袍的一个系列。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

是的，夏日七心，是四季茶花的新品种。开花时间长，一般一朵花可开8天， 春茶：一般在三，四月份采摘。我国春茶产量高达年产量的40%~50%。因为春季雨水充足，气候适宜，所以春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。春茶口感较其他三季的茶都要好，味道清爽。 夏茶：五月至七月采摘的茶叶为夏茶，七月中旬至八月下旬采的茶叶又称暑茶，这两种茶合称为夏暑茶。夏茶滋味浓厚。夏天天气炎热，茶树新芽生长较快，产量相对较高。但相比春秋茶，夏茶略苦涩。 秋茶：在八月至十月采摘。秋天气候较为干燥，这使得茶叶在采摘，生产，加工的过程中最大程度的保留了本身的香气。 但经过春夏两季的采摘，秋茶的营养物质已经不多了，叶片也没有那么厚，茶叶的涩感也降低，茶汤没有春茶和夏茶浓。春茶鲜秋茶香，因此很多人都偏爱春茶喝秋茶 冬茶：在十月下旬后开始采摘。因为气候寒冷，这时候树芽长得十分缓慢，产量特别低。而且这时候采摘茶叶还会影响春茶的产量。因此很多茶农都不会在冬季采摘茶叶。由于生长周期变长，冬茶的营养物质逐渐增加，香气也愈发浓烈，加上产量十分低，市面上的冬茶是十分珍贵的。 春茶鲜，夏茶略涩，秋茶香，冬茶珍贵。这四个季节的茶属春茶最为大众熟知，但爱茶之人对着四季的茶肯定也是十分了解的。不同季节的茶有不同的品质，没有喝过夏茶，秋茶，冬茶的朋友们也可以尝试下，肯定是别有一番风味呢！

明前茶最好喝

如果是啤酒的话建议你冲可乐…怎么冲…冲多少完全在于个人爱好…白酒的话就冲红牛…我没试过…不过我见过别人喝…还挺不错的…而且这两种饮料无论在哪里都买得到…希望采纳

红牛的产品功效是抗疲劳，没有解酒的功效，但由于红牛中的牛磺酸和肌醇成分具备保护肝脏的作用，可以降低酒精对肝脏的伤害，为了健康，还是不要过度饮酒。

有益有害，红牛是可以在消耗体力的同时补充的，但是喝多了也是吸收不了。身体承受的能量太多反而不好。啤酒喝少了美容养身，喝多了伤身伤肝对胃也不好。

您想问的是红牛配什么酒吧，红牛可以配二锅头。现在很多人都喜欢用二锅头酒搭配红牛一起喝，一来可以掩盖二锅头酒的刺鼻气味，二来味道会变得甘甜，就像在喝一种高度数的饮料一样。

蚂蚁搬家，要下雨，鸡不上架，要地震