都是啤酒，“瓶装”的和“罐装”的有什么区别？

1、瓶装啤酒有保质期，保质期一般为半年。 2、瓶装啤酒保质期在半年以内，罐装啤酒在一年以内。普通啤酒保质期为2个月，含糖11~12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10.5度的熟啤酒保质期为50天。 3、啤酒在国际规定上是4个月的保质期，在一般的情况下是瓶装啤酒可以保存半年，而罐装的啤酒相对来说会延迟较长时间，能保存1年左右，最长也不超过两年。由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间，但这种啤酒的口感会明显差很多。

听装啤酒与瓶装啤酒有以下三点区别： 原材料成本。只要是同一品牌同一浓度，瓶装酒和听装酒在酒液上绝无不同。所以原材料成本一样。包装成本。听子比瓶子贵。单价本身就有差异，金属贵一些，而且目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶，在保证回收率的情况下，瓶子基本可以算没成本。运输成本。单位载重量下，听装酒比瓶装酒的运输效率高。但是另外一个问题在于国内的啤酒企业，瓶装灌装线比听装灌装线多了不知多少。两相折比，反而是通常就近运输的瓶装酒运输成本更低。啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，往往啤酒被人们称为液体面包。

区别主要体现在：1、容量上有差异。桶装为5L，瓶装为小瓶330ml，大瓶500ml。2、价格上有差异。桶装价格约为小瓶装24倍，大瓶15倍。3、产地不同。桶装产地为荷兰，瓶装为国产。扩展资料：喜力牌啤酒主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含苦涩刺激味道的啤酒。为了提高竞争力，喜力啤酒又推出了全新包装，不仅使其增添了一份年轻活力，而同时又带点酷的性格，这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点，成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。喜力牌铁金刚”为铝质圆筒形罐身，上端有一个绿色圆形塑料阀。罐身里满装着5升新鲜生啤，相当于20罐普通啤酒的总量。不同于一般的啤酒产品在封罐时充入二氧化碳，“铁金刚”体内附带了一个“二氧化碳压缩系统”，只有在罐子打开时，这个系统才会同时开启，放出二氧化碳，一方面与酒液混合即刻产生泡沫，一方面借助气体的力量把酒液压出罐子。如果喝不完，就关上阀门，二氧化碳也同时暂停与酒液的混合。这样，开封以后照样可以在冰箱里保存1个月左右。据了解，这套“二氧化碳压缩系统”是喜力的特有技术，而这种有别于普通大包装啤酒的“保鲜装。参考资料来源：百度百科-喜力啤酒

40～45元

2升啤酒罐可以装豆油家用啤酒瓶装食用油也是可以的，前提是要把啤酒瓶洗干净晾干就可以了: 啤酒瓶没有密封盖子，容易使豆油接触空气，导致变质。可以发挥想象力做一些小装饰品瓶类有清凉饮料瓶，矿泉水瓶，液体食品瓶，化妆品瓶，等，所使用的材料有聚乙烯(PE)，聚氯乙烯(PVC)，聚对苯二甲酸乙二酯(聚酯)(PET)等。通常矿泉水瓶用PVC或PET制造，碳酸饮料瓶用PET制造，清凉饮料瓶，液体食品瓶用PVC，PE制造，洗涤剂瓶，化妆品瓶，牛奶瓶，乳酸菌饮料大多用PE制造。回收的各种瓶类一般先经人工分拣，然后再按不同的材料进行回收，目前，已有不少技术和设备用于各种瓶类的回收再生。

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半年。瓶装啤酒保质期在半年以内，罐装啤酒在一年以内。普通啤酒保质期为2个月，含糖11~12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10.5度的熟啤酒保质期为50天。 瓶装啤酒保质期在半年以内，罐装啤酒在一年以内。普通啤酒保质期为2个月，含糖11~12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10.5度的熟啤酒保质期为50天。

1、瓶装啤酒有保质期，保质期一般为半年。 2、瓶装啤酒保质期在半年以内，罐装啤酒在一年以内。普通啤酒保质期为2个月，含糖11~12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10.5度的熟啤酒保质期为50天。 3、啤酒在国际规定上是4个月的保质期，在一般的情况下是瓶装啤酒可以保存半年，而罐装的啤酒相对来说会延迟较长时间，能保存1年左右，最长也不超过两年。由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间，但这种啤酒的口感会明显差很多。

我们知道有两种常见的“瓶装”和“灌装”啤酒包装，青岛也有袋子装的，暂时将不讨论。中国人已经喝了数千年的酒了。这种酒是我们最受欢迎的一种。当公司招待朋友时，总是需要喝两杯酒来婚托气氛。酒包括白酒，啤酒，红酒和各种果酒。在我国，由于北部气候寒冷，大多数当地人喜欢喝白酒。在夏季，天气炎热，啤酒就受到更多人的喜爱。特别是在烤串时，喝啤酒真的很有感觉。那么，喝了这么多年的啤酒之后，您知道瓶装啤酒和罐装啤酒有什么区别吗？在日常生活中购买啤酒时，我们应该选择瓶装还是罐装？今天，小海哥将向您介绍这两种啤酒之间的区别。1.便利性在便利性方面，这种罐装啤酒比瓶装啤酒更轻巧，更小，因此携带起来更容易，尤其是当我们外出时，带罐子的啤酒确实非常方便。这种瓶装啤酒体积大而笨重，携带时很可能碎，因此出门携带非常不便。因此，方便性绝对适合灌装啤酒。2.稳定性用于瓶装啤酒的主要材料是玻璃。玻璃瓶的主要成分是二氧化硅。它是非常稳定的元素。很少有物质会与其发生反应。因此，选择使用玻璃瓶装啤酒比较稳妥。既可以防止啤酒的各种反应，又可以更好地保证啤酒的口感，所以高品质的啤酒主要是瓶装的。啤酒罐装是金属罐，罐的主要材料是铝合金。这种金属非常活泼元素，可以很容易地与其发生反应。因此，选择罐装啤酒，啤酒中的某些物质很容易与罐中的金属发生反应，结果是啤酒的味道会变差。3.隔氧层无论是瓶装啤酒还是啤酒罐，都必须用氮气或二氧化碳加压以排出瓶中的氧气。这样可以有效地延长啤酒的保质期。在此过程中，玻璃瓶比罐子更稳定，能够很好地承受压力，并且可以更干净地除去瓶中的氧气，并且罐子有一层薄皮。承受能力远低于瓶装，所以人们通常对罐的氧气释放效果还不甚了解，因此瓶装啤酒的氧气阻隔性会更好，整个啤酒的质感也会更好。4.底纹啤酒在保存时需要放在黑暗的地方，否则在阳光下很容易变质。用于瓶装啤酒的玻璃瓶的遮光性显然不太好。尽管玻璃瓶现在颜色更深，还是比不上罐装好。罐本身是不透明的，因此，在保存方面，罐装的确比瓶装啤酒好，并且保质期更长。

哈尔滨劲爽啤酒是哈尔滨啤酒，不是青岛啤酒。

当然是瓶装啦！

大约等于3瓶买酒的时候酒瓶是有容量的，1升它等于1千毫升，比如说玻璃瓶的啤酒，有500毫升，那一1就等于2瓶啤酒。还有一些容量比较小的，296毫升容量那种，它1升就等于3瓶左右。一罐啤酒相当于一瓶啤酒多少瓶装啤酒有几种包装：330ML、500ML、600ML、760ML这四种包装．罐装啤酒有300ML、500ML、1L、5L这四种包装。正常喝的罐装啤酒都是330ML和500ML这两种包装。瓶装500ML和罐装500ML都是对等的没有对比性。只有罐装330ML的对比瓶装500ML的。一瓶罐装330ML啤酒差不多等于三分之二瓶的瓶装啤酒。为什么瓶装啤酒比罐装便宜1原材料成本，只要是同一品牌同一浓度，瓶装酒和听装酒在酒液上绝无不同，所以原材料成本一样。2包装成本，听子比瓶子贵：单价本身就有差异，金属贵些，而且目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶，在保证回收率的情况下，瓶子基本可以算没成本的。3运输成本，单位载重量下，听装酒比瓶装酒的运输效率高。但是另外一个问题在于，国内的啤酒企业，瓶装灌装线比听装灌装线多了不知多少。两相折比，反而是通常就近运输的瓶装酒运输成本更低。

咋，你想报复社会》》

不一样。1、保质期。因为珠江零度啤酒包装遮光性不同，瓶装啤酒的保质期较短，而罐装啤酒时间相对长一些。2、容量。珠江零度啤酒瓶装是600毫升，罐装是330毫升和500毫升。

　　瓶装啤酒保质期在半年以内，罐装啤酒在一年以内。普通啤酒保质期为2个月，含糖11~12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10.5度的熟啤酒保质期为50天。 　　啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1升12度的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1升啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它赋予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的，在阳光中紫外线的作用下会分解，产生不愉快的“阳光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生。不过棕色瓶的效果要好于绿色。市面上有无色透明瓶装的啤酒，生产中加入的酒花是经处理过的。还有一个原因，啤酒中有一种物质是干冰，干冰是固态的二氧化碳，在受热以后，会迅速升华，分解成二氧化碳气体。如果是透明的瓶子，阳光照射得充分，过一段时间就会聚集大量的热，这样就会在短时间内有大量的二氧化碳气体生成，很可能使得啤酒瓶由于容积过小，来不及抵制因二氧化碳而产生的形变，造成啤酒瓶的爆炸，引发事故。

这个首先没有可比性，纯生啤酒是按照啤酒种类来区分的，灌装和瓶装是按照灌装方式区分的，纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好(随着储存期的延长，风味变化不大)口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。

　　 1．从整条软中华香烟的外包装上看，烟草部门在封膜上打的一长串编号字体呈喷雾状，大小不一，每条的号码均不同，假冒产品号码常常是印上去的，字体一般难以呈喷雾状，而且有时会出现号码相同的情况； 2．拿起一包烟在手上轻轻地捏一下，真品的包装和烟之间留有少许空隙，一般比较柔软，假冒产品则包装严实，摸上去有点紧绷的感觉； 3．在每包软中华香烟烟包装正面的底部有一行编号，肉眼难以看到，在紫外线照射下，正品的号码非常整齐，每个号码间隔均匀，假冒产品编号用肉眼观察则较为明显，而且号码间隔和大小不很均匀； 4．再看看每包烟底部封膜的封口，真品在黏合处皱褶较多，假冒产品一般比较平整和光滑。 　　关于硬盒中华香烟的鉴别： 　　 1、条包装: 　　（1）条包装透明纸由于摩擦系数低,手感光滑,光泽好,而假烟摩擦系数大,滞手,光泽差。假烟条盒与条盒透明纸之间间隔大，尤其在条盒的两端差异明显。 　　（2）条装为无字母金拉线，拉线头为半圆型，顺时针拉开，而假烟头型无规则。 　　（3）透明纸粘封在有条码侧与边缘平行，呈一条直线状，宽度均匀一致，而假烟不平行、不直、不均匀。 　　（4）条盒采取欧式上开盖，条盒透明纸右上角透明纸内侧采用自动喷墨隐型防伪技术。防伪标志在紫外灯下呈紫蓝色。防伪标志采用集团图案两个字母，十位数字（分两行）ZH为中华二字汉语拼音字头，后十位分别代表生产日期、班别、车号。 　　（5）对回收使用的旧条盒，鉴定的注意边角处往往有磨损和玷污痕迹；往往有两次粘封或拆后封痕迹。 　　 2、小盒包装 　　（1）盒装透明纸手感光滑光泽好，假烟滞手。 　　（2）盒装为无字母拉线，拉线头为方型，顺时针拉开；而假烟无规则。 　　（3）透明纸粘封在有警句的条码侧，粘封平、直、匀；而假烟不够平行、不够直、不够匀。 　　（4）防伪标志在盒正面下缘，“中国上海卷烟厂出品”在下边透明纸内侧，除呈一行排列和无集团图案外，与条盒防伪技术、内容一致。 　　（5）小盒粘封拆开后，左右两侧有规则的三条胶线，而假烟为片状。小盒与内衬纸粘封左右为一条胶线，呈八字形，前后为两条胶线，而假烟采取不粘或无规则片状。 　　（6）小盒底打有一个字母二位数字的密码钢印，代表年、月、车号。 　　 3、烟支 　　（1）烟支排列顺序为7、7、6，而假烟一般为7、6、7。 　　（2）烟支长度、圆周、外观、钢印规范，而烟支无小号；假烟不规范，且有的有小号。 　　 4、烟丝 　　（1）烟丝由烟丝、膨胀烟丝、少量梗丝构成。 　　（2）烟丝颜色桔黄至金黄光泽油润，而假烟颜色和光泽差。 　　（3）膨胀烟丝采取CO2干冰膨胀法，数量比例为5-8%，将烟丝倒入丙酮溶液中，有漂浮的烟丝为膨胀烟丝；而假烟无漂浮烟丝。 　　 5、评吸中华牌卷烟与云南卷烟相比香精味较浓，香气浓郁醇和而谐调，无刺激性，余味干净舒适劲头适中；而假烟香气茶，刺激较大，余味不干净。 　　 6、鉴别中华香烟的要点： 　　（1）看三处最后一位数字是否一致，即：条盒防伪标志的最后一位数字、小盒防伪标志最后一个数字、小盒底部所打的一个字母和两位数字的最后一位数字，三处后一位数字是否相同。 　　（2）看条盒拉线头是否是半圆型，小盒拉线头是否是方型。 　　（3）看小盒粘封是否是三条胶线。烟支排列是否是7、7、6。 　　（4）看烟丝中是否有膨胀烟丝（采用丙酮分离法）。 　　 以上四方面要点完全符合的卷烟为真品，否则为假冒卷烟

因为他这个人对茶的研究非常的大，而且研究非常的深刻，所以说他才会被尊称为茶圣。

基本上真的是黑色呈墨点状的印码白的我见的就是高仿的

1．从整条的外包装上看，烟草部门在封膜上打的一长串编号字体呈喷雾状，大小不一，每条的号码均不同，假冒产品号码常常是印上去的，字体一般难以呈喷雾状，而且有时会出现号码相同的情况；2．拿起一包烟在手上轻轻地捏一下，真品的包装和烟之间留有少许空隙，一般比较柔软，假冒产品则包装严实，摸上去有点紧绷的感觉；3．在每包烟包装正面的底部有一行编号，肉眼难以看到，在紫外线照射下，正品的号码非常整齐，每个号码间隔均匀，假冒产品编号用肉眼观察则较为明显，而且号码间隔和大小不很均匀；4．再看看每包烟底部封膜的封口，真品在黏合处皱褶较多，假冒产品一般比较平整和光滑.关于硬盒中华卷烟的鉴别：1、条包装:（1）条包装透明纸由于摩擦系数低,手感光滑,光泽好,而假烟摩擦系数大,滞手,光泽差。假烟条盒与条盒透明纸之间间隔大，尤其在条盒的两端差异明显。（2）条装为无字母金拉线，拉线头为半圆型，顺时针拉开，而假烟头型无规则。（3）透明纸粘封在有条码侧与边缘平行，呈一条直线状，宽度均匀一致，而假烟不平行、不直、不均匀。（4）条盒采取欧式上开盖，条盒透明纸右上角透明纸内侧采用自动喷墨隐型防伪技术。防伪标志在紫外灯下呈紫蓝色。防伪标志采用集团图案两个字母，十位数字（分两行）ZH为中华二字汉语拼音字头，后十位分别代表生产日期、班别、车号。（5）对回收使用的旧条盒，鉴定的注意边角处往往有磨损和玷污痕迹；往往有两次粘封或拆后封痕迹。 2、小盒包装（1）盒装透明纸手感光滑光泽好，假烟滞手。（2）盒装为无字母拉线，拉线头为方型，顺时针拉开；而假烟无规则。（3）透明纸粘封在有警句的条码侧，粘封平、直、匀；而假烟不够平行、不够直、不够匀。（4）防伪标志在盒正面下缘，“中国上海卷烟厂出品”在下边透明纸内侧，除呈一行排列和无集团图案外，与条盒防伪技术、内容一致。（5）小盒粘封拆开后，左右两侧有规则的三条胶线，而假烟为片状。小盒与内衬纸粘封左右为一条胶线，呈八字形，前后为两条胶线，而假烟采取不粘或无规则片状。（6）小盒底打有一个字母二位数字的密码钢印，代表年、月、车号。 3、烟支（1）烟支排列顺序为7、7、6，而假烟一般为7、6、7。（2）烟支长度、圆周、外观、钢印规范，而烟支无小号；假烟不规范，且有的有小号。 4、烟丝（1）烟丝由烟丝、膨胀烟丝、少量梗丝构成。（2）烟丝颜色桔黄至金黄光泽油润，而假烟颜色和光泽差。（3）膨胀烟丝采取CO2干冰膨胀法，数量比例为5-8%，将烟丝倒入丙酮溶液中，有漂浮的烟丝为膨胀烟丝；而假烟无漂浮烟丝。 5、评吸中华牌卷烟与云南卷烟相比香精味较浓，香气浓郁醇和而谐调，无刺激性，余味干净舒适劲头适中；而假烟香气茶，刺激较大，余味不干净。 6、鉴别中华烟的要点：（1）看三处最后一位数字是否一致，即：条盒防伪标志的最后一位数字、小盒防伪标志最后一个数字、小盒底部所打的一个字母和两位数字的最后一位数字，三处后一位数字是否相同。（2）看条盒拉线头是否是半圆型，小盒拉线头是否是方型。（3）看小盒粘封是否是三条胶线。烟支排列是否是7、7、6。（4）看烟丝中是否有膨胀烟丝（采用丙酮分离法）。以上四方面要点完全符合的卷烟为真品，否则为假冒卷烟。香烟真假鉴别 可从下列几个方面鉴别伪烟：①看包装：假冒烟包装肮脏、松散、透明纸歪扭，多皱褶。商标图案、字样灰暗浅淡。②看透明纸金拉线：假冒烟金拉线无拉线头，平头、较窄。③看烟支：假烟表面不净、颜色浅淡、搭口歪扭、切口有毛渣、钢印残缺不全。④看过滤嘴：假冒烟粘接处参差不齐、松软，烟支与滤嘴极易脱节。⑤看颜色：假冒烟的烟丝为棕黑或青褐，光泽暗淡，有的添加色素。

陆羽从小生活在寺庙，童年生活很悲惨。但他不喜欢呆板的寺庙生活，离开了寺庙。他走遍大江南北，深谙茶道，有“茶圣”之称。

软中华烟是上海卷烟厂生产的,是36种名优烟之一。软中华烟是用改造的意大利6000型包装机生产的,其真伪鉴别方法如下:1、条盒粘封侧封三点式,圆心间的距离是115mm,端封两点式,侧封端封都采用热溶胶。而假烟不规范,且采用普通液态胶。2、小盒端封为四段式胶痕,商标纸无针眼,切有30度角,另一边出一个小角。3、烟支有小号。4、烟丝中有膨胀烟丝。5、防伪标记6处(两个三处一致):条盒上面防伪标号尾数与小盒面上防伪标号尾数、烟支小号尾数三处一致;条盒端面钢印两个阿拉伯数字的尾数和小盒铝纸两个阿拉伯数字的尾数及烟支暗藏的两位数的一位数三处一致。

中华香烟的真假鉴别： 一、条包装: （1）条包装透明纸由于摩擦系数低,手感光滑,光泽好,而假烟摩擦系数大,滞手,光泽差。假烟条盒与条盒透明纸之间间隔大，尤其在条盒的两端差异明显。 （2）条装为无字母金拉线，拉线头为半圆型，顺时针拉开，而假烟头型无规则。 （3）透明纸粘封在有条码侧与边缘平行，呈一条直线状，宽度均匀一致，而假烟不平行、不直、不均匀。 （4）条盒采取欧式上开盖，条盒透明纸右上角透明纸内侧采用自动喷墨隐型防伪技术。防伪标志在紫外灯下呈紫蓝色。防伪标志采用集团图案两个字母，十位数字（分两行）ZH为中华二字汉语拼音字头，后十位分别代表生产日期、班别、车号。 （5）对回收使用的旧条盒，鉴定的注意边角处往往有磨损和玷污痕迹；往往有两次粘封或拆后封痕迹。 二、小盒包装 （1）盒装透明纸手感光滑光泽好，假烟滞手。 （2）盒装为无字母拉线，拉线头为方型，顺时针拉开；而假烟无规则。 （3）透明纸粘封在有警句的条码侧，粘封平、直、匀；而假烟不够平行、不够直、不够匀。 （4）防伪标志在盒正面下缘，“中国上海卷烟厂出品”在下边透明纸内侧，除呈一行排列和无集团图案外，与条盒防伪技术、内容一致。 （5）小盒粘封拆开后，左右两侧有规则的三条胶线，而假烟为片状。小盒与内衬纸粘封左右为一条胶线，呈八字形，前后为两条胶线，而假烟采取不粘或无规则片状。 （6）小盒底打有一个字母二位数字的密码钢印，代表年、月、车号。 三、烟支（1）烟支排列顺序为7、7、6，而假烟一般为7、6、7。 （2）烟支长度、圆周、外观、钢印规范，而烟支无小号；假烟不规范，且有的有小号。 四、烟丝（1）烟丝由烟丝、膨胀烟丝、少量梗丝构成。 （2）烟丝颜色桔黄至金黄光泽油润，而假烟颜色和光泽差。 （3）膨胀烟丝采取CO2干冰膨胀法，数量比例为5-8%，将烟丝倒入丙酮溶液中，有漂浮的烟丝为膨胀烟丝；而假烟无漂浮烟丝。 五、评吸中华牌卷烟与云南卷烟相比香精味较浓，香气浓郁醇和而谐调，无刺激性，余味干净舒适劲头适中；而假烟香气茶，刺激较大，余味不干净。 六、鉴别中华烟的要点： （1）看三处最后一位数字是否一致，即：条盒防伪标志的最后一位数字、小盒防伪标志最后一个数字、小盒底部所打的一个字母和两位数字的最后一位数字，三处后一位数字是否相同。 （2）看条盒拉线头是否是半圆型，小盒拉线头是否是方型。 （3）看小盒粘封是否是三条胶线。烟支排列是否是7、7、6。 （4）看烟丝中是否有膨胀烟丝（采用丙酮分离法）。 以上四方面要点完全符合的卷烟为真品，否则为假冒卷烟。

【光州，古指今河南潢川等地】【淮南茶光州上】光州，古指今河南潢川等地，茶叶生产历史悠久。据史料记载：种茶始于东周。那时茶由原产地云贵川从川陕大道先传入陕西南部汉中地区，再沿汉水传到东周的政治经济中心——河南。在气候温和的南部生根，再向北、向东发展。向北发展到怀州（今河南沁阳），向东沿义阳（今河南信阳）、光州（今河南潢川、光山、商城等），到安徽的西部寿州（今安徽的六安）。形成淮南茶区，距今已有2000多年的历史。 到唐代，淮南茶区已成为全国八大产茶区之一，也是我国最北的茶区。陆羽《茶经》中记载：“淮南茶，光州上，义阳郡、舒州（今安徽舒城）次，寿州下，蕲州（今湖北蕲春）、黄州（今湖北黄冈）又下。”茶圣陆羽告诉人们：唐代八大茶区之一的淮南茶区，光州所产的茶最好。古时淮南茶区包括七个州郡，即光州、义阳郡、舒州、寿州、蕲州、黄州、扬州。光州是七州郡之一，也是产茶最好的一个州。当时的州府就设在潢川。 到了宋代光州茶更加发展。淮南茶区设了23个山场（当时官方设立收购茶叶的点，是榷茶的一种形式），就有两个在光州的商城和子安。据宋代沈括的《本朝茶法》中记载：在各山场的交易中，商城每年茶叶交易量40533斤，子安每年的茶叶交易量22803斤，两场共63336斤，占整个淮南茶区茶叶产量的7．2％，再加上外场的收购可达10％。 另外，据陆廷灿《续茶经》中讲：当时全国有26种名茶，光州就有3种。书中说：“东首、浅山、薄侧出光州。”这说明光州茶到唐宋时代不但有一定的规模，而且有了名茶。 到宋太宗时期，全国茶叶发生了重大变革。在淮南茶区首先出现了散茶。《宋·食货志》上有这样的记载：“茶有两种，曰片茶（饼茶）、曰散茶……散茶出淮南、归州、江南荆湖，有龙溪、雨前、雨后、绿茶之十一等。” 到明代洪武二十四年（公元1391年），贡茶正式废团茶而改散茶。《明会典》中记载：“洪武二十四年九月，诏建中岁贡上供茶，罢团茶。令茶户惟采散茶。有司勿与，天下茶额建宁为上。其品有四，曰探春、先春、次春、紫笋。” 光州散茶也是在这次“散茶出淮南”的变革中出现的。据说开始是模仿六安小把茶制法，后来又融入龙井茶制法，形成了毛尖茶。发展到今天，演变成信阳毛尖制法。1915年信阳县所做的毛尖茶在巴拿马万国博览会上获得金奖，从此信阳毛尖就成了河南省的绿茶代表，即光州、义阳郡的代表名茶。此后，在1958年信阳毛尖被评为全国十大名茶之一；1980年信阳毛尖又被国家授予银质奖。于是，信阳毛尖盛名于国内外，生产也有了突飞猛进的发展。到2001年，已有信阳毛尖茶园34000公顷，占河南茶园总面积的90％；产量每年达7800吨，占河南茶叶总量8200吨的95％。现在的信阳毛尖产区是：信阳、潢川、光山、罗山、商城、固始等县。产量主要集中在信阳等地。由于原光州的所辖区与信阳的自然条件、气候地貌基本相同，又制定了统一制茶标准，从而使“淮南茶，光州上”得到了充分发扬。

1．从整条的外包装上看，烟草部门在封膜上打的一长串编号字体呈喷雾状，大小不一，每条的号码均不同，假冒产品号码常常是印上去的，字体一般难以呈喷雾状，而且有时会出现号码相同的情况； 2．拿起一包烟在手上轻轻地捏一下，真品的包装和烟之间留有少许空隙，一般比较柔软，假冒产品则包装严实，摸上去有点紧绷的感觉； 3．在每包烟包装正面的底部有一行编号，肉眼难以看到，在紫外线照射下，正品的号码非常整齐，每个号码间隔均匀，假冒产品编号用肉眼观察则较为明显，而且号码间隔和大小不很均匀； 4．再看看每包烟底部封膜的封口，真品在黏合处皱褶较多，假冒产品一般比较平整和光滑。

小盒的话，看这几点。1.从外包装快速进行分辨，真烟内衬锡箔纸高于外层包装纸，大约高出2mm左右。2.真烟正面华表石柱底部有一“3”字形图案，肉眼清晰可见，放大更为明显，注意真烟“3”字完整且不与后面图案花纹相连，如果“3”字处图案非“3”字形，或是“3”字与后面图案花纹连在一起，则为假烟。3.看拉带头，软中华真烟的拉带头，形状为方头圆角，且长度伸出包装盒右边棱，如果不是，则为假烟。更多真假烟识别内容请关注微信公众号“烟语同行”。

因为陆羽写了茶经

陆羽写的茶经~~陆羽 一名疾，字鸿渐，号季疵，别号桑苎翁，自号竟陵子。复州竟陵(今湖北天门)人。约唐开元二十一年(公元733年)生；贞元二十年(公元804年)卒。农学。 陆羽对茶更是有着特殊的兴趣和感情，经常与皎然、朱放等论茶，对茶的植物学特性、采制、烹煮和饮用，进行了全面系统的考察和研究。 他一生的著述不少，然而“世所传者特《茶经》，他书皆不传”。 《茶经》是一部历史和实际考察相结合的关于茶的专著。全书分为十经，七千余字。观其内容主要有两个方面；其一，茶树的植物学特性及其加工制造，“一之原”记茶的名称考订、茶树的性状特征、生境、栽培、品种鉴定和利用；“二之具”记采茶工具；“三之造”记茶叶的加工；“八之地”记茶树的地理分布。其二，烹茶和饮茶。“四之器”记煮茶和饮荼工具；“五之煮”记饼茶的烹茶(烤、煮、酌)法；“六之饮”记饮茶法；“七之事”为历史资料汇编。前者与农学有关，而以“一之原”为其主要内容；后者则与饮茶有关，而以“五之煮”为其主要内容。 史书上称，由于《茶经》的问世，“天下益知饮茶”，虽有夸大之词，但陆羽的《茶经》在历史上确曾起着不可忽视的作用。我国的种茶、制茶、煮茶和饮茶法在6—7世纪已先后传入朝鲜。日本佛僧不空、最澄在8世纪中叶至9世纪初先后带去饼茶、茶子，并植于日本滋贺县。后来在高僧澄西的倡导下。把煮茶、品茶发展成为一种特殊的艺术——茶道。 茶道还吸收了宋代寺院的行茶仪式，不仅成为上层社会的一种交际手段，而且在佛寺中成为布道传法、修禅养生的方式。无一不受陆羽《茶经》的影响。可以说，日本的 茶道是中日文化交流的产物，而陆羽正是茶文化的传播者。 所以后人尊称陆羽为茶圣---茶业的祖师爷

“中华”是高档卷烟品牌之一，万一买到假冒的“中华”卷烟，那损失可就大了。可是没有专用的识别器，如何识别真假“中华”呢？这个问题常常令零售户和消费者感到头疼。这里我们教大家一些简单的识别方法，让你们可以快速识别真假软“中华”：　　第一招，从整条的外包装上看，正品软“中华”封膜上打的一长串编号字体呈喷雾状，大小不一，每条的号码均不同；而假冒产品的编码常常是印上去的，字体一般难以呈喷雾状，而且有时会出现号码相同的情况。　　第二招，拿起一包烟在手上轻轻地捏一下，正品的包装和烟之间留有少许空隙，一般感觉会比较柔软；而假冒产品则包装严实，摸上去有点紧绷的感觉。　　第三招，每包正品烟包装正面的底部都有一行肉眼难以看到的编号，在紫外线照射下，可以看到号码非常整齐，间隔均匀；而假冒产品的编号用肉眼观察较为明显，而且号码间隔和大小不很均匀。　　最后你还可以看看每包烟底部封膜的封口，正品在黏合处皱褶较多，假冒产品一般比较平整和光滑。

我不知道没看过

1．从整条的外包装上看，烟草部门在封膜上打的一长串编号字体呈喷雾状，大小不一，每条的号码均不同，假冒产品号码常常是印上去的，字体一般难以呈喷雾状，而且有时会出现号码相同的情况； 2．拿起一包烟在手上轻轻地捏一下，真品的包装和烟之间留有少许空隙，一般比较柔软，假冒产品则包装严实，摸上去有点紧绷的感觉； 3．在每包烟包装正面的底部有一行编号，肉眼难以看到，在紫外线照射下，正品的号码非常整齐，每个号码间隔均匀，假冒产品编号用肉眼观察则较为明显，而且号码间隔和大小不很均匀； 4．再看看每包烟底部封膜的封口，真品在黏合处皱褶较多，假冒产品一般比较平整和光滑其实去正规商场或者专卖店，一般都不可能有假，值得注意的是一些便利店或者小店

区别烟的真假看是否有烟草检验商标。麻烦采纳，谢谢!

新版中华香烟的防伪检测点位于中华香烟的侧面，也就是有“中华香烟”四个字的这一面，在字的前面，为纯白色的长方体，下面有“防伪检测点”五个小字，哪具体怎样检测了？很简单，“加热”，我使用过两种方法，一是用打火机烤，需要注意的是，打火机火苗晃动着烤，再就是别长时间烤，不然会把外面的包装纸（俗称“玻璃纸")烤坏的；二是滴一滴开水在防伪检测点上面。下面就要睁大眼睛仔细看了，通过这两种方法，防伪检测点就会变色，由纯白色变成蓝色（就像蓝色的圆珠笔哪样）。注意事项：不管是用打火机烤还是滴开水，都是有风险的，打火机烤久了，会烤坏玻璃纸；滴的开水要及时擦去，因为香烟很怕潮，别把香烟打湿了，哪样很容易受潮导致霉变的。还有就是不建议用手磨擦防伪检测点进行“加热”，听说有个哥们把手都擦疼了，玻璃纸也擦破了，结果防伪检测点还是没变色的事情。下面就是变色的防伪检测点，颜色浅了点，没敢长时间烤和滴水，大家仔细看，再提示一下，未检测之前的防伪检测点是纯白色的，加热后会变色的，冷却之后又恢复白色了。

没图没真相，不回答不了你的问题，不过你可以截图，把图片发网上，或者发到你的朋友圈，现在网络这么发达相信总有几个知道的网友会告诉你的，实在不行的就问一下你身边的朋友，或者你平时玩得比较要好的朋友，我个人只能这样建议你了，也不知道对你有没有帮助！！！！

中华香烟的真假鉴别： 一、条包装: （1）条包装透明纸由于摩擦系数低,手感光滑,光泽好,而假烟摩擦系数大,滞手,光泽差。假烟条盒与条盒透明纸之间间隔大，尤其在条盒的两端差异明显。 （2）条装为无字母金拉线，拉线头为半圆型，顺时针拉开，而假烟头型无规则。 （3）透明纸粘封在有条码侧与边缘平行，呈一条直线状，宽度均匀一致，而假烟不平行、不直、不均匀。 （4）条盒采取欧式上开盖，条盒透明纸右上角透明纸内侧采用自动喷墨隐型防伪技术。防伪标志在紫外灯下呈紫蓝色。防伪标志采用集团图案两个字母，十位数字（分两行）ZH为中华二字汉语拼音字头，后十位分别代表生产日期、班别、车号。 （5）对回收使用的旧条盒，鉴定的注意边角处往往有磨损和玷污痕迹；往往有两次粘封或拆后封痕迹。 二、小盒包装 （1）盒装透明纸手感光滑光泽好，假烟滞手。 （2）盒装为无字母拉线，拉线头为方型，顺时针拉开；而假烟无规则。 （3）透明纸粘封在有警句的条码侧，粘封平、直、匀；而假烟不够平行、不够直、不够匀。 （4）防伪标志在盒正面下缘，“中国上海卷烟厂出品”在下边透明纸内侧，除呈一行排列和无集团图案外，与条盒防伪技术、内容一致。 （5）小盒粘封拆开后，左右两侧有规则的三条胶线，而假烟为片状。小盒与内衬纸粘封左右为一条胶线，呈八字形，前后为两条胶线，而假烟采取不粘或无规则片状。 （6）小盒底打有一个字母二位数字的密码钢印，代表年、月、车号。 三、烟支（1）烟支排列顺序为7、7、6，而假烟一般为7、6、7。 （2）烟支长度、圆周、外观、钢印规范，而烟支无小号；假烟不规范，且有的有小号。 四、烟丝（1）烟丝由烟丝、膨胀烟丝、少量梗丝构成。 （2）烟丝颜色桔黄至金黄光泽油润，而假烟颜色和光泽差。 （3）膨胀烟丝采取CO2干冰膨胀法，数量比例为5-8%，将烟丝倒入丙酮溶液中，有漂浮的烟丝为膨胀烟丝；而假烟无漂浮烟丝。 五、评吸中华牌卷烟与云南卷烟相比香精味较浓，香气浓郁醇和而谐调，无刺激性，余味干净舒适劲头适中；而假烟香气茶，刺激较大，余味不干净。

陆羽创造了一套茶学、茶艺、茶道思想，他所著的《茶经》是一个时代的标志，陆羽被誉为“茶仙”、尊为“茶圣”，称为“茶神”。他是唐朝时期的人，出生在湖北天门，是个孤儿，没人知道他的身世及父母。

陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，道号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。

陆羽(733年-804年)，字鸿渐，汉族，复州竟陵(今湖北省天门市)人，唐代著名的茶学专家，被誉为"茶仙、茶圣"。一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号"茶山御史"。

　　从整条的外包装上看，烟草部门在封膜上打的一长串编号字体呈喷雾状，大小不一，每条的号码均不同，假冒产品号码常常是印上去的，字体一般难以呈喷雾状，而且有时会出现号码相同的情况； ，外包装方面，真烟封口平整、紧实、均匀；假烟封口松散、粗糙，有明显褶皱现象可参考百度经验：http://jingyan.baidu.com/article/a3a3f811f7c8518da2eb8a2c.html

修改后的：《茶经》的作者是誉为“茶圣”的唐朝人陆羽。主语：作者谓语：是宾语：陆羽主语的定语：《茶经》的谓语的定语：誉为“茶圣”的唐朝人此句中没有状语和补语。

陆羽作品有：《茶经》、《六羡歌》、《会稽东小山》、《句》陆羽(约733-约804)，字鸿渐，唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、 东冈子，又号"茶山御史" 。唐代茶学家，被誉为"茶仙"，尊为"茶圣"，祀为"茶神"。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献。“茶圣”陆羽他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多，主要有以下几首：《六羡歌》不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；惟羡西江水，曾向金陵城下来。《句》辟疆旧林间，怪石纷相向。绝涧方险寻，乱岩亦危造。泻从千仞石，寄逐九江船。陆羽《句》《会稽东小山》月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。

从整条的外包装上看，烟草部门在封膜上打的一长串编号字体呈喷雾状，大小不一，每条的号码均不同，假冒产品号码常常是印上去的，字体一般难以呈喷雾状，而且有时会出现号码相同的情况

不同的酒不一样，白葡萄酒最多5年，普通红葡萄酒最多10年，优质红葡萄酒会更高，50年也很正常

茶经》文|陆羽一之源茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇（duō）之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈（bīng lǘ），蒂如丁香，根如胡桃。译文：茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带，有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。其字，或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）。其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕（jiǎ）疾。译文：“茶”字的结构，有的从“草”部，有的从“木”部，有的“草”“木”兼从。荼的名称有五种：一称茶，二称槚，三称蔎，四称茗，五称荈。种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当，移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉（huì）莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者，设服荠苨（qí nǐ），使六疾不瘳（chōu）。知人参为累，则茶累尽矣。译文：茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。二之具籝（yíng），一曰篮，一曰笼，一曰筥（jǔ）。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。译文：籯，又叫蓝，又叫笼，又叫筥。用竹编织，容积五升，或一斗、二斗、三斗，是茶农背着采茶用的。灶，无用突者，釜，用唇口者。译文：灶，不要用有烟囱的（使火力集中于锅底）。锅，用锅口有唇边的。甑（zèng），或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾（miè）以系之。始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸，注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。译文：甑，木制或陶制。腰部用泥封好，甑内放竹篮作甑箅，用竹片系牢。开始蒸的时候，叶子放到箅里；等到熟了，从箅里倒出。锅里的水煮干了，从甑中加水进去。也有用三杈的榖木翻拌。蒸后的嫩芽叶及时摊开，防止茶汁流走。杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。译文：杵臼，又名碓（用以捣碎蒸熟的芽叶），以经常使用的为好。规，一曰模，一曰棬。以铁制之，或圆或方或花。译文：规，又叫模，又叫棬（就是模型，用以把茶压紧，并成一定的形状），用铁制成，有的圆形，有的方形，有的像花的形状。承，一曰台，一曰砧。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。译文：承，又叫台，又叫砧，用石制成。如用槐树、桑树做，就要把下半截埋进土中，使它不能摇动。檐，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之，以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。译文：檐，又叫衣，可用油绢或穿坏了的雨衣、单衣做成。把"檐"放在"承"上，"檐"上再放模型，用来制造压紧的饼茶。压成一块后，拿起来，另外换一个模型再做。芘莉（bì lì），一曰羸子，一曰篣筤（páng làng）。以二小竹长三赤，躯二赤五寸，柄五寸，以篾织，方眼如圃，人土罗阔二赤，以列茶也。译文：芘莉，又叫籯子或篣筤。用两根各长三尺的小竹竿，制成身长二尺五寸，手柄长五寸，宽二尺的工具，当中用篾织成方眼，好像种菜人用的土筛，用来放置茶。（有诗云：筤篣晓携去，蓦个山桑坞。开时送紫茗，负处沾清露。歇把傍云泉，归将挂烟树。满此是生涯，黄金何足数。）棨（qǐ），一曰锥刀，柄以坚木为之，用穿茶也。译文：棨，又叫锥刀，用坚实的木料做柄，用来给饼茶穿洞眼。扑，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。译文：扑，又叫鞭，竹子编成，用来把茶饼穿成串，以便搬运。焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈，上作短墙，高二尺，泥之。译文：焙，地上挖坑深二尺，宽二尺五寸，长一丈，上砌矮墙，高二尺，用泥抹平整。贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。译文：贯，竹子削制成，长二尺五寸，用来穿茶烘培。棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干升下棚，全干升上棚。译文：棚，又叫栈。用木做成架子，放在培上，分上下两层，相距一尺，用来烘焙茶。茶半干时，由架底升到下层；全干，升到上层。穿，江东淮南剖竹为之，巴川峡山纫谷皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上，八十斤为中穿，五十斤为小穿。字旧作钗钏之“钏”，字或作贯串，今则不然。如“磨、扇、弹、钻、缝”五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。译文：穿，江东淮南劈篾做成；巴山峡川用构树皮做成，用来贯串制好的茶饼。江东把一斤称"上穿"，半斤称"中穿"，四两、五两（十六两制）称"下穿"。峡中则称一百二十斤为"上穿"，八十斤为"中穿"，五十斤为"小穿"。"穿"字，先前作钗钏的"钏"字，或作贯串。现在不同，"磨、扇、弹、钻、缝"五字，字形还是按读平声（作动词）的字形，读音却读去声，意思也按读去声的来讲（作名词）。"穿"字读去声，表示一个单位。育，以木制之，以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇。中置一器，贮煻煨火，令煴煴然。江南梅雨时，焚之以火。译文：育，用木制成框架，竹篾编织外围，再用纸裱糊。中有间隔，上有盖，下有托盘，旁开一扇门。中间放一器皿，盛有火灰，使有火无焰。江南梅雨季节，加火除湿。

问题一：打开过的红酒如何保存呢？ 葡萄酒开瓶后，和氧气接触，酒精会迅速地氧化成醋酸，导致的是结果是葡萄酒香味尽失，味道变得和醋一样酸。 越是名贵的好酒越要在开瓶后喝完。一般的酒里含有少量二氧化硫，起到消毒和抗氧化的作用，但越名贵的酒加入的二氧化硫数量越少，保鲜的能力非常差，基本上开瓶一天内就会变酸，而比较普通的酒因二氧化硫的含量稍高，保鲜能力较叮，一般可以放上一两天。 但无论怎么放，也不是让酒暴露在空气中或者把酒塞重新塞回去，此时，你需要一只抽真空塞。抽真空的酒塞是利用机械的原理，把瓶子里的空气抽出来，使瓶子里面呈现真空状态，以防止葡萄酒氧化。借用抽真空塞的帮助，葡萄酒可以延长多两天的保质期。那些按杯卖葡萄酒的酒店或者酒吧，都是靠抽真空塞来延长开瓶后的葡萄酒的保鲜期。 在没有真空酒塞的情况下，立着放也好倒着放也好，其实没什么大区别 空气已经进入酒瓶了，总之不要平躺着放，减少酒体接触空气的面积 问题二：红酒开盖后要怎么保存？ 正常开瓶后要密封避光低温保存。一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好 问题三：红葡萄酒打开后应该怎么保存? 葡萄酒打开后如何保存：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星饥。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。 问题四：红酒打开后能保存多久 打开后的红酒一般可以保存2天。到第3天的红酒有些会变得酸些，而且口感也变淡了很多。具体还看你怎么保存，我们一般有以下保存方法： 1、用打开的原木塞再塞回去。 2、用抽空塞，可以很好的保存红酒。 3、以上两样都没有，那么我们可以用胶袋封住瓶口（不是塞住），用胶线扎好。 4、存放在避光、阴凉处，也可以放入冰箱的保鲜层。 问题五：红酒开瓶后,没喝完.,应该怎样保存最适宜? 开瓶后葡萄酒的储存　　开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，所以应尽快饮用。以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒，尽量延缓葡萄酒的变质：冰箱冷藏 如果把再次密封好的一瓶酒竖直保存在冰箱中，还可以保持一个星期的新鲜（必须像未开瓶前那样用软木塞密封，您应该不愿意看到杂质进入或因锡箔纸覆盖产生异味）。有一点不要忘记，饮用时应提前取出，酒温达室温后再享用。一般来说，红酒可以储存的时间比白酒长。 真空泵 使用真空泵装置，可以再次密封已经开瓶的葡萄酒，通过减缓氧化过程延长葡萄酒的新鲜美味。葡萄酒真空储存产品使用特制的橡胶塞，在瓶中产生局部真空，比如Le Verre de Vin系统，很有效而且操作简便。香槟储存 奇妙的泡沫让香槟如此迷人，当瓶中还有没喝完的美酒而众人又都不胜酒力之时（这种情形很罕见！），就需要香槟酒保鲜器来帮忙。最好的选择是手柄翻至瓶颈外的筒套，可以有效的防止香槟的喷洒。下压式会造成疯狂的飞溅，如果不需要这种效果，避免选用。　　红酒在储存上最怕的就是温度变化、光线及臭味，所以如果家里没有适当的储酒设备，就要将酒尽量放在阴凉之处（壁橱,储藏室,床下），若找不到阴凉之处，唯一的方法就是横躺在24小时的冷气房内，或置于冰箱里。 冬天：存放阴暗通风处。 夏天：可以报纸包住，放入冰箱底层　　1.尽量避免让酒樽内的红酒接触空气，因为会大大减低红酒原本的香气，而且也会加速红酒的变质，可以买一些可重复使用的胶「质」，专门用来封住呢D饮唔晒既酒类 2.唔好改变红酒的储存温度，千期唔好放落雪柜谂住可以放耐D 红酒就系要室温饮先好饮，可以既话用上述方法封好口，放响阴凉乾爽的地方就已经OK架啦 可以放几耐就真系要睇你个环境KEEP成点 若处理不当，一定会坏。仲坏得好快 (一日就可变酸变醋)。 现介绍怎样可令支巳开封的红酒长D寿命： 1. 若你开封时已知要喝多少，又知一定喝不完，那开瓶後便应立即倒出要喝份量(不要任酒在瓶内air)，立却塞回木塞。 2. 若剩下瓶中部份24小时内可喝完的话，可把酒瓶放於阴凉地方便可。 3. 若剩下部份要两三日才会喝完，便要把它放入普通雪柩。　　饮几多，倒几多。若处理适当，三四日应游侍狻J忻嬗凶ㄓ韬炀朴玫钠泵，很便宜(约$70)可把瓶内空气抽出。令酒last多一两日。　　坏既酒会变酸(过度氧化)。若酒的颜色开始变橙、变啡，味变酸，变得混浊，都是酒已变坏的徵兆，应把剩下的倒掉，勉强饮下会引致肚痛(氧化令酵素激增)。 问题六：一瓶普通红酒打开饮用后，还能存放多久 1.一瓶普通红酒打开饮用后，在室温下，还能存放多久？ 八小时内尚可饮用,不甚影响口感,温度越高存放时间越短. 2.多长时间失去饮用的必要（没有好的口感）？ 12小时,如果与空气接触时间较长且没有再密封. 3.什么时间变质？ 储存应当注意什么？ 72小时(三天),温度越高变质越快. 开瓶后应尽量一次饮完,如不能饮完则应密封放冰箱冷藏不超过三天. 4.问题补充：瓶子一定要放倒存放吗？ 未开瓶的红酒可倒放或卧放储存,可保持软木塞湿润膨胀,保护红酒与瓶外空气交换不会过量;直立存放过久,可能会因软木塞过于干燥而致使红酒过量与空气交换导致红酒口感变差及蒸发过多或变质. 5.没有起埂 垫毛巾撞墙的话要多久才能成功啊？ 应使用专用开瓶器.您的方法没有验证过,因不是气泡酒,估计成功的可能性不大,危险系数过高,建议不要采用. 6.谢谢 不用客气! 问题七：红酒已经打开，而且木塞瓶盖丢了，应该怎么保存呢？ 放到肚子里面保存最好 问题八：红酒开启后能存放多久 起泡酒 开瓶后：塞上酒塞置于冰箱可保存1-3天 一旦开瓶起泡酒中的碳酸化合物就会很快减少，因此开瓶后的起泡酒保存时间不宜过长。不过，像卡瓦（Cava）和香槟这些用传统方法酿造的起泡酒的保存时间要比用大槽法（Tank Method）酿制的普罗塞克（Prosecco）起泡酒要久。 红葡萄酒 开瓶后：塞上酒塞，置于凉爽阴暗处可保存3-5天 单宁越多，酸度越高的红葡萄酒，开瓶后可保存更长时间。所以，像黑皮诺（Pinot Noir）这样一些酒体轻盈、单宁较少的红葡萄酒保存时间一般不可能和深红色的小西拉（Petite Sirah）一样长，不过某些红葡萄酒在开瓶一天后甚至风味更佳。一般可以将开瓶后的红葡萄酒保存在冷却器（Chiller）中或是凉爽阴暗处，如果没有冷却器则可讲葡萄酒置于冰箱中，总之最好不要置于室温（21°C）下。 轻盈型白葡萄酒、甜白葡萄酒及桃红葡萄酒 开瓶后：塞上酒塞置于冰箱可保存5-7天 大部分酒体轻盈的白葡萄酒和一些桃红葡萄酒只需置于冰箱中就能存放一周左右。不过部分葡萄酒的味道在氧化后会有轻微的改变，一些葡萄酒放置一天后甚至口感更好，这主要在某些产自凉爽气候地区且带有矿物气息的葡萄酒中比较常见，如意大利北部的灰皮诺（Pinot Grigio）、法国的雷司令（Riesling）和长相思（Sauvignon Blanc）。 问题九：红葡萄酒开启以后怎样保存 ？ 阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所 葡萄酒在不良状况下保存会破坏味道的平衡。因为葡萄酒酒精含量不是很高，不像一般烈性酒那样开瓶后不变质。通常情况下，葡萄酒在开瓶一天后就有味道的变化，因此最好三天内喝完。如果打开后确实喝不完，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所，但现代化的城市不易找到这样的空间。储存开瓶后的葡萄酒时应将软木塞塞紧并密封，侧放于冰箱中冷藏并保持空气的湿度及温度。 葡萄酒储存的7个条件 温度：理想储存温度约在11℃并需恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。太冷会使酒成长缓慢，太热则又成熟太快，酒体不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好。 湿度：70％左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及标签腐烂、软木塞缩小，造成空气和微生物进入酒中引起变质。太干则易让软木塞失去弹性，不容易拔起。葡萄酒必须横放，也是为了维持软木塞的湿度。 光度：葡萄酒对于光线相当敏感。存储葡萄酒时最好不要留任何光线，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。 通风：葡萄酒像海绵，易将周围的味道吸到瓶中去，存储应避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。 振动：过度的振动会使葡萄酒过度成熟，酒质劣化。所以应尽量避免将酒搬来搬去或置于经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。 摆置：传统摆置的方式是将酒平放，使葡萄酒和软木塞充分接触以保持湿润。但最近的研究发现，留存瓶中的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因，传统平放的方式会加大这种效应。所以最好还是将酒摆成45度角侧放，让瓶塞同时和葡萄酒及瓶中空气接触。 存放：葡萄酒可以和威士忌、黄酒、啤酒一起存放，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能接近油漆、燃油等易挥发物品，这些东西会污染损坏葡萄酒。即使葡萄酒瓶外只有微量污染残迹，开瓶时也容易败坏酒的风味。 饮用前的外观检查 饮用前的外观检查相当重要。无论干红还是干白，都需确认酒的颜色是否透明，不能有混浊或褐色变化的现象。红酒中有时会有类似渣滓的沉淀物，这是葡萄酒在酿造过程中，丹宁与色素结合产生的，不会影响酒质的好坏，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。酒标肮脏、软木塞屑浮在酒的上方、酒量减少至瓶头以下等现象，都是不允许的。 保存开启酒的小道具 有一些延长开瓶后葡萄酒寿命的小道具。一种称为Vauc－VinWineSaver的荷兰原产的小设施就是利用一组特殊塑料塞子将瓶中空气抽掉后密封。据厂商宣称使用本组设施可延长葡萄酒的寿命达2周。另外一种称为VintageKeeper的道具是包含一罐氮气和一个特殊塞子（利用一条塑料管子与氮气连接）。当你按下塞子时，氮气会灌入酒瓶中，一方面因氮气的压力而逼使葡萄酒流出，另一方面比空气重的氮气自然将酒与空气隔离，延长酒的寿命。 怎样喝更“芬芳” 饮用前一小时是葡萄酒开启的最佳时间。开启后，瓶塞上的金属箔应剥去，以免在倒酒时接触到酒浆而影响品质；瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣；拔软木塞的时候要十分仔细，瓶塞应放在酒瓶的旁边，让有心之人能注意到它的完好无损；开启瓶塞后的一个小时是酒瓶内琼浆的“呼吸期”，它可以将在酒窖保存时所吸收的霉味儿或其他奇怪气味散发干净。为了让客人知道酒的情况，酒瓶要放在篮中，上面的标签也不能撕走；斟酒时要格外小心，否则酒液可能因 “后冲”而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀；最后，瓶中的酒不能倒空，要留下约一英寸深......>>

我们中国的酿酒工艺在全世界来说算是 历史 最为久远的制造工艺了，而且产自中国的白酒如今在国外也非常受欢迎，而国外产的洋酒在国内似乎也比较受人待见。那么，白酒与洋酒都有哪些明显区别？什么是白酒白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50 65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。洋酒洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异若以生产原料对酒进行分类，大致可分为：谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时机来进行酒类的划分：又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。 酒的种类繁多，没有人能说得清世界上究竟有多少种酒，这也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳的大家庭。当今的中国酒类市场非常开放，我们能方便地买到各种酒类产品，白酒、啤酒、葡萄酒，还有来自国外的白兰地、威士忌、伏特加。这些酒种各具特色，然而在中国日常小聚，婚庆宴请，很多人还是乐于选择白酒。那么白酒与洋酒究竟有什么区别呢？ 糖化路径不同 中国白酒虽同为蒸馏酒，但与威士忌、白兰地等蒸馏酒的糖化环节有路径差别，后者是通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化，而中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化，这一过程制造的很多副产物便是白酒中浓郁酒曲味的来源。具体来说，中国的白酒，采用的是酒曲发酵。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。 而单一麦芽威士忌则采用大麦发芽糖化后再加上酒厂秘而不宣的1-10几种，甚至多达50种的酵母，在密闭的发酵罐里发酵。 酿造工艺不同 从酿造工艺的角度来看，受长期农耕文明的影响，中国白酒采取纯粮固态生产，参与酿酒过程的微生物众多，酿酒原料和工艺多样化，并需以甑桶蒸馏和陶坛贮存，是世界上工艺最复杂的蒸馏酒。它的酒体风味形成最为复杂，也是生产周期最长，成本最高的蒸馏酒。与白酒相比，国外烈性酒有的是以葡萄酒蒸馏而成，有的是以谷物发酵蒸馏而成，有的是以甘蔗糖蜜生产而成，有的是以高纯度酒精稀释而成，部分国外烈性酒要经过后期的橡木桶储存，或添加其他风味物质而成。 风味决定因素不同 白酒的香型与风味更多的是取决于发酵的酒曲。中国酿酒界里有一句话叫着:“曲定酒香”。公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州发明大曲之后，极大提高了中国白酒的风味。随后大曲的制作工艺在全国得到迅速推广，被各地的酿酒作坊广泛采用。各地又在其基础上通过不同的改进，从而形成了不同的香型口感。这些不同发酵工艺造成的白酒主要可以分为5种香型。即：酱香型（发酵温度60 以上）、浓香型（发酵温度55 左右）、清香型（发酵温度50 出头）、米香型和兼香型。 而洋酒，以西方威士忌为例，它的风味70%是取决于橡木桶。陈酿威士忌的橡木桶主要有美国的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶会让威士忌带有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海绵蛋糕的香气，多半经过重度烘烤橡木桶内缘的波本桶也会带些淡淡的熏烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，苹果，凤梨的水果香气和口感，经波本桶所熟成出来的水果香气，多以新鲜水果的方式呈现出来。雪莉橡木桶因为之前拿来陈放葡萄酒，所以葡萄干的味道会非常清楚，甚至带些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料风味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的气味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是干果，或是果酱的方式展现出来。 陈酿储存时间不同 时间是白酒的生命线，俗话说百年陈酒十里香，自古中国的酒都是越陈越香，是因为新酒中的醛和酸不仅没有香味，还辣喉，而随着时间的流逝，新酒中的醛和羧酸逐渐会转化为乙酸乙酯，这就是酒中散发香味的最大功臣。现代白酒保留了古代酿酒陈化的方式，因此也如女儿红一般，越久越香，颜色也逐渐变黄。 洋酒中除了威士忌与白兰地是需要陈酿的外，其他的金酒、伏特加、龙舌兰与朗姆酒等则是没有陈酿这个过程的，从投料到生产最多几个月就完成了，而白酒光储存这个过程就需要3年以上。 中西文化差异 1.西方人喝洋酒，会根据酒品的不同采用不同的杯子。比如众多苏格兰威士忌发烧友最爱的格兰凯恩闻香杯是作为专业闻香和品鉴单一麦芽威士忌用的；郁金香杯特别适合酒体强的威士忌使用；而古典杯，又叫老式酒杯、岩石杯、不倒翁杯则用于加冰威士忌等。 中国人就没有此类习惯。中国人历来就是“大口吃肉，大碗喝酒”，一个碗足矣。当然，现在文明进步了，白酒也用上了杯子，起码跟葡萄酒杯还是有区别的。 2.西方人的酒文化重在于“品”……体现悠闲的绅士风度。中国人的酒文化重在于“一饮而尽”……“感情深，一口闷”。一饮而尽后的一声叹气，也大有文章：不是因为烈酒辛辣刺喉，而是为了将酒中的香气吐出来。 3.西方人可以以金酒，伏特加，朗姆酒等作为基酒，加上单一麦芽威士忌和各种水果汁，调成千奇百怪，绚丽多彩，风味无限的鸡尾酒，不但享受味蕾，而且还满足眼珠子的需求。 中国人是极少把不同的白酒掺和在一起喝的……一来没有这个习惯，二来更为重要的是，很容易醉。 白酒和洋酒比，真的差了吗？ 其实，无论从口感丰富程度、酿造工艺上，还是从文化底蕴上来说，中国白酒都远胜于国外烈酒。当代很多年轻人都不喝中国白酒，总觉得白酒老气横秋，普普通通，却从未思考过这背后每一道工序，每一项技艺，都凝结了无数酿酒大师的毕生心血。原料、温度、地理、配比等等，稍微一个微小的改动，也许就是天差地别。就如同整个汉字文化的演变史，也许呈现在你面前的只是寥寥数笔，但为此它走过了漫长的千年。 中国的酒文化需要我们慢慢地去扭正，潜移默化地去唤醒，学会刨除杂念，自己仔细地去审视。同时，这离不开酒企端正自己的态度，去净化这已略显混乱的市场。更离不开我们本身的态度，去找回对于自己文化的信心。 相同之处：都是蒸馏酒。不同之处：一个舶来一个土造；一个有色一个无色；一个以水果为原料，一个以粮食为原料。 文化可以弘扬，千万别自大！白酒应该说有好的，但在当今急功近利的时代真心少，缺乏法律和行业监管，酒标随意模糊不真实。打个比方:白酒30年陈酿是指含有30年成份的酒，而威士忌的30年是用不低于30年的藏酒调配。这里面差别很大，威士忌对产区认证也是相当严格的，从单一麦芽到单桶。从酒标上可以读到很多信息。用心酿酒吧！ 中国白酒大多以纯粮酿造，主要有是高粱最具代表性。酿造工艺复杂，光是人工制曲这一块就甩洋酒十万八千里，洋酒在中国纯粮白酒面前毫无价值可言！ 简单来说，伏特加这种烈性酒使用土豆为原料经过多次蒸馏而来，因此没有任何粮食味道！ 葡萄酒只是普通发酵，颜色是因为使用橡木桶，比不上中国黄酒，米酒之类的普通发酵酒！ 啤酒是普通麦芽发酵而来，啤酒一蒸馏就是威士忌，这么一说大家还觉得洋酒值那个价钱么？ 日本清酒简单点说是学了中国古代黄酒酿造技艺后蒸馏得来！ 所以纯粮制的白酒不上头，也不会头疼！！喝了会让人头疼的白酒，都是食用酒精勾兑来的（国家法律法规允许勾兑酒），因为食用酒精也是从土豆、甘蔗、番薯等发酵蒸馏得来，，大多数食用酒精是使用甘蔗渣（榨完汁的甘蔗）发酵蒸馏而来。 中国白酒酸度比洋酒高，物质组合复杂，酒中程香物质比洋酒多，洋酒香味物质也主要是乙醇（酒精），以高粱酿造的酸度过高的白酒喝得过多，会损坏肝肾胃，会让骨质疏松，肾功能肝功能下降，但不是所有人都会这样，也是要长期暴饮才会产生伤害！量变产生质变

肥皂水啊 不错还便宜 主要用布好好擦擦

没有那么多因为

流动中外观澄澈明清，转动中幻化成五颜缤纷的光彩，一入口中，滋味清爽，层层果香、木香、米香、花香继而在脑海中散发开来……此即被称之为日本极究精致精神的代表作“幻之酒”——清酒(又称日本酒)。日本人常说，清酒是上帝赐予他们最好的礼物。在大型的宴会上，在结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒，它已成为日本的国粹。 　　清酒是日本传统文化之一，古时日本人将石炭加浊酒中，待其沉淀后取清澈的酒液饮用，便有了清酒之名。日本人把喝酒当成工作，每天下班必到酒吧报到，重大决定不在办公室里，而在觥筹交错的酒店里，职位变动等事情一概是要喝酒的。酒吧成了日本男人的天堂，下班后都要尽情在里面享受够了才拖着醉态的步子回家。而日本人最喜欢清酒确实名不虚传，它固有的爽口，意味深长以及多样性正在被世界各地所认识和理解。 　　 清酒是用秋季收获的大米，在冬季经过发酵后酿成的。也就是说，清酒是大米、水以及酒曲的完美结合。优质的大米是生产香醇清酒的先决条件，日本的大片森林中孕育了丰富的水源，为生产优质名酒提供了良好的环境。日本的东北、北陆地区是清酒主要产地。位于关西的神户滩区有着日本最大的清酒制造厂商。传统的酿酒过程最初用米曲，然后酵母培养育种，接下来是发酵。日本酒是在开放的状态下发酵的，因为这是优良酵母大量繁殖所必需的。纯粹的酵母大量繁殖培养后产生的物质被称为酒母。将水、米曲、蒸过的米放在小罐中进行搅拌，然后加入酵母，经过1～4周时间酿制成酒母。然后在酒母中分3次加入水、米曲蒸过的米，形成的物质被称为醪。再用3～5周的时间将醪发酵。发酵完成后，将醪压榨、过滤、加热杀菌、贮藏，出厂时调整酒精度再加热杀菌后装瓶即可。 　　清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏并且很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍，即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽。同时，要求低温(10～12℃)贮存，贮存期通常为半年至一年。 　　 日本菜以鱼类海鲜为主，威士忌酒性太烈，与之相配容易破坏日本菜的鲜美。有些人吃日本菜喜欢喝啤酒，但总觉得喝啤酒“不够味儿”。其实，清酒和啤酒的酿造十分相似，清酒酒精度为16％～20％，是使用米曲将淀粉转变成糖类，而啤酒是使用麦芽；啤酒的糖化过程是分开进行的，而清酒的糖化与发酵是在同一个大罐中同时进行的，这种方式被称为“并行复发酵”。在世界上未蒸馏的酒精饮料中，清酒的度数是最高的；另外，清酒是仅使用米酿制，而啤酒是使用大麦、小麦以及其他可能的原料酿制的。 　　所以香醇爽口的清酒配上日本菜才堪称绝配。日本人后来用大米的“芯”酿造“吟酿造”很受欢迎，这是清酒中的极品。 　　 清酒可作为佐餐酒，也可作为餐后酒。饮用清酒有各种方法。饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯，也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。清酒一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，一般加温至40～50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。也可以放入冰箱冷却后饮用。男士举起酒杯，一口一口接着喝下去，而女士则是用右手托着酒杯，左手垫在酒杯下一小口一小口慢慢品尝。 　　 清酒是典型的日本文化代表。一家人坐在精致幽雅的日本庭院，手捧沁人心肺的日本清酒。吹来阵阵微风，畅饮清酒该是多么令人惬意的事情。坐在日本料理店里，听着挂帘瀑布落入水中被石激出的清脆响声，品尝着刺身，再来一壶清酒，那种惬意光是想象都令人陶醉。每年成人节(元月里)，日本年满20周岁的男女都穿上华丽庄重的服饰，与三五同龄好友共赴神社祭拜，而后饮上—杯淡淡的清酒(据日本法律规定不到20N岁不能饮酒)，在神社前合照一张饮酒的照片。这个成人仪式的程序—直延至今日，由此可见清酒在日本人心目中的地位。工作之余，来一杯“上善如水”或“男山”，亦或是来一杯“白鹤”，希望能像仙鹤一样神游于心中美好的地方，都是一种文化的享受。 　　 中国的造酒文化对日本影响深远，并经历日本风土的精练和不断完善造就了今日的日本酒文化。其不仅有着特别的酿造过程、饮酒礼仪和保存方法，并且各种清酒的酒标也有着特色，它蕴涵着日本流传千年的酿酒历史与厂商的巧思。这点也颇像红酒的酒标，具有很高的收藏价值。由于每一家酒厂所酿制的酒品有很多品牌名称，而同一个品牌又有不同酒种和酒名，因此发展出特有的酒标风格。 　　传统酒坊的商标在酒标设计上多结合书法、美术的表现手法，从中可以看出古老中国文化对大和民族的文化性格深刻影响。清酒的酒标融合其特有的风格与产品特色，视觉上颇具美感，并在语意上充分具有吟咏玩味的想象空间，表现了日本人对任何事务认真与投入的精神，就好像“吟酿”二字，有着细细慢品、仔细品味的意思。 日本清酒的制造工艺十分考究。这里特别要强调一点的就是，用来制造清酒的大米是专门用于酿酒的大米，与普通食用的大米不同。也就是刚收获的大米在经过打磨后变成精米才能进入酿造的工序。而这一打磨的过程也决定了清酒的种类和等级。将糙米打磨越多，工序越复杂精致，酒的品质越高。清酒可分为三种：其中吟酿酒等级最高，纯米酒次之，本酿造酒排行最后。 　　吟酿也就是日本人后来用大米的“芯”酿造的“吟酿造”，这是清酒中的极品。吟酿又根据打磨和原材料细分为纯米大吟酿(打磨50％以下)、大吟酿(50％以下)、纯米吟酿(60％以下)、吟酿(60％以下)；同上所述，纯米酒也可细分为特别纯米酒和纯米酒；本酿造酒分为特别本酿造和本酿造。在日本清酒品牌众多，“越乃寒梅”、“久保田万寿”、“上善如水”等是成功人士的首选，因而价格也较高；“盛田”、“玉乃光”、“醉心吟酿”、“朝香大吟酿”、“菊源氏”等价格适中，很受白领的青睐； “菊正宗”、“大关”、“日本盛”等走平民化路线，通常被一般家庭所推崇。1975年，为了建立一个能向追求美味佳酒的消费者提供使其满意的优质清酒的流通网络，也为了青酒在海外受人喜欢，日本成立了日本名门酒会等诸多民间酒类文化组织，加强了日本酒的信息网络。 　　日本导演以一部部赞美日本与自然和谐相处的电影频获国际奖项；时尚设计师也在不断更新着和服的样式；而日本的制酒者们更是证明了日本清酒能与波尔多葡萄酒相媲美。被称之为“幻之酒”的日本清酒——如此之清亮透明，如此之芳香宜人，如此之口味纯正。说到这里，您是否也产生一种冲动飞往那个樱花的国度，在雪花漫天飞舞时节，在温泉水中美美地放松一番，然后换上宽松的日式和服，慵懒地盘坐在榻榻米上，品尝满桌子华丽的日本料理，再喝上两盅暖呼呼的日本清酒呢?