百燕之家 / 问答 / 详情

喝啤酒后为什么会腿疼

2023-06-22 21:58:59
陶小凡

有很多原因,我们可以一口气写下许多自己腿疼的症状,比如抽筋、酸痛或者发麻发僵等。这说明你的身体内部可能已经出现问题了。为什么呢?你身体第一个表现内部失调的症状通常是腿疼,而不是胸口疼。因为腿里的血管阻塞,会使肌肉缺氧。这种疼痛可能发生在你腰以下任何部分,比如大腿内侧或是脚,而且随时可能发生。原因有:1、上火,腿疼一般由虚火造成 虚火时可服“六味汤”(即六味地黄丸的配方)来滋阴降火,其症状一般为眼睛干燥,咽疼,腰酸腿疼等。 2、痛风 现在,生活好了,夜生活丰富了,年轻人常聚在一起狂吃海鲜,猛喝啤酒,“痛风族”也越来越多。所以,要防治痛风,必须节制饮食,避免过多进食海鲜肉类等含嘌呤类物质高的食物,同时要节制饮酒,维持正常体重。痛风是因饮食和不健康生活引起的代谢病,是一种现代人的“文明病”、“富贵病”。痛风是长期嘌呤代谢障碍及尿酸排泄减少,血尿酸增高引起组织损伤的一种疾病,临床上的一个主要表现就是急性关节炎反复发作,严重者可导致关节活动障碍和畸形。 3、缺钙 人们往往忽略了钙的营养价值,缺钙是万病之源,长此以往,人们就会感觉浑身无力、腰酸腿疼。 其他原因还有很多,在此就不一一叙述,建议还是在当地找医生检查一下

贝勒

痛风一般都是关节痛。你的小腿大腿的应该不是。酒精过敏也不像这样的。既然去医院都检查不出来,也很难说得清楚。总之以后少喝酒就是了。

吃完烧烤最好吃点什么降火

凉茶
2023-06-22 20:33:355

吃海鲜产品会不会上火

不会,不过还是要注意点为好。
2023-06-22 20:34:327

夏天吃什么水果好?

夏天来了,其实夏天可以吃的水果有很多的,天气和空气比较干燥的情况下,我们应该吃一些水分比较重的水果。可以快速给人体补充水分。那么要吃哪些呢?聪聪就和大家分享一些吧!有句谚语这样说的:夏日吃西瓜,药物不用抓。这说明暑夏最适宜吃西瓜。夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用。所以夏天它是必不可少的水果。这个猕猴桃也是夏季必吃水果。它具有解热、止渴等功效。 含丰富的糖分、维生素C等营养素,尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。就这一点,夏季也要吃它,对吧!
2023-06-22 20:35:1513

喝啤酒会上火吗

不气上火
2023-06-22 20:36:278

喝酒是不是会上火?

你好!喝白酒会引起肝火旺盛,喝啤酒引起脾胃湿气重.湿毒较多. “上火”分实火和虚火,是体内机体阳阴不和协表现出来的症状. 一般来说,缺乏维生素B2和C,也会导至虚火上头,引发口腔溃疡,咽部炎症等症状,你可以补充一下维生素B2和C片剂.这样就不会容易上火啦! 另外,要避免虚火,千万不能熬夜通宵。 为了让身体达到一个阴阳平衡的状态,平时可以煲点汤喝:1,(润肺,清热,化痰:雪梨,银耳,南北杏,猪骨汤). 2,(养胃补气血,健脾去湿:淮山,红枣,薏米,茨实,百合煲骨头).3,(去湿清骨火:粉葛生鱼汤),4,(抗电脑辐射,保护皮肤,养肝明目:红箩卜,玉米煲脊骨汤)少吃煎炸的食物,多吃新鲜的青菜和水果.但不要吃一些湿热助火的水果. 因为湿气可以助火!一个星期可以喝一两次五花茶清热去湿,要将火气热气清除掉,首先必须要将体内的湿气去除。 冬天到了,我们吃什么水果才不会上火?我想应该是一些黄绿色表皮的水果比较合适,因为黄色在五行中属土,绿色属木,对胃火和肝火有所帮助,例如:苹果,柠檬,西红柿,橙子,提子,山竹等水果.其它比较湿热助火的水果就要少吃一些:西瓜,柑子,芒果,香蕉,菠萝,榴莲等.因为湿可助火!麻烦采纳,谢谢!
2023-06-22 20:36:541

上火,口腔溃疡,晚上吃烤串喝啤酒应该可以吧?不吃辣就行吧

吃烧烤容易上火。口腔溃疡也是上火的表现,最好不吃烧烤呀,管住嘴,辣就更别说了。
2023-06-22 20:37:011

晚上喝啤酒会上火吗?还有那些坏处?

啤酒性凉,怎么上火?
2023-06-22 20:37:082

夏天喝啤酒会上火吗

啤酒是不上火的,
2023-06-22 20:37:165

喝啤酒会上火吗 ?感冒了喝啤酒会好吗?

会上火,如果感冒了就不应该喝啤酒了,白酒就更不能喝了
2023-06-22 20:37:301

喝啤酒上不上火?

少量或适量的酒有预防脑中风的效果,但是最好浅酌即止.喝酒不能过量,否则反而容易造成脑中风.适量喝啤酒对皮肤有好处,还有多喝啤酒会上火的哟...
2023-06-22 20:37:392

为什么我这两年如果连续几天喝啤酒就会上火啊?

上火了
2023-06-22 20:37:463

请问啤酒是上火的吗?

不会上火
2023-06-22 20:38:063

上火怎么办?吃什么可以去火,最好不是药物之类的!

喝啤酒应该也可以哦最起码对我有效,还有嘛嘿嘿大家都知道的...
2023-06-22 20:38:121

上网熬夜.上火.应该吃些什么能够有效降火?

金连花+连子芯+甘草+山楂干泡茶喝
2023-06-22 20:38:208

嗓子上火发言敢不敢喝啤酒或白酒,白酒跟什么饮料一起喝最好并且后劲小,另外为啥我睡一觉起来嗓子

冬季干燥,容易嗓子疼,吃猪肝可去肺火,喝绿豆粥去胃火,你可以试试
2023-06-22 20:38:375

陈孝文慧苑大红袍怎么样

陈孝文慧苑大红袍挺好的。秋饮大红袍,味甘性温,润肤益肺,这款“释然大红袍”,由最年轻的非遗传承人陈孝文手工精制而成。传统岩茶制作工艺,最标准的岩茶滋味与舒适口感。经典岩茶,活甘清香;大师手制,珍稀难得。释然大红袍,非挚友不共品。
2023-06-22 20:34:391

洪湖市国际御景老板是谁

陈孝文。洪湖市国际御景开发商是洪湖君信房地产开发有限公司,老板是陈孝文。洪湖市,湖北省辖县级市,由荆州市代管。地处湖北省中南部,江汉平原东南端,以境内最大的湖泊洪湖而命名。
2023-06-22 20:34:461

湛江医学院博士导师陈孝文现已退休吗?

湛江医学博士生导师陈孝文现已退休了吗?湛江医学院的博士生导师陈孝文已经退休了,但是湛江医学院还在回聘者,陈孝文教授。
2023-06-22 20:34:521

茶香记 寻茶之旅第二天|品鉴茶这个事,真不是一般人能干的

武夷山第二天,我们拜访了国家级非遗传承人——陈孝文先生,是最年轻的国家级非遗传承人。最开始听到的国家级非遗传承人,我第一个反应是,应该是一位老先生,德高望重的老师,但是,一见到面,是80后、80后、80后……这次品鉴茶,我是开了眼界的,因为我印象当中的品鉴会,是喝各种好茶,去体会每一款茶的好。但是,真正开始之后,我就崩溃了。15克茶,泡2分钟,就一个盖碗里,这和想象中的不一样。大家都知道,牛栏坑肉桂,马头岩肉桂,是武夷山三坑两涧里最好的几款茶之一。陈孝文老师那里,我们是先喝了4款肉桂,后又喝了4款水仙,而后,又喝了一款牛舌。我是第一次用评茶的方式喝茶,虽然有听闻过品鉴方式喝茶会让你一口都喝不下去,但我一直想不相信。好茶应该是喝下去就会很舒服,但是,真的太苦了,品鉴茶,你喝的真的是它的缺点。给你们看一下价值8.8万一斤的牛舌,它是长这样的。下午的时候,我们一行人拜访了王丽萍老师,我们店的“金毛猴”和“佛手”都是出自王老师之手,这一次我们又来搜罗好茶了。一进门就被精致的茶空间所吸引,不愧是国家高级茶艺技师,泠然茶道的创始人。既然来了,品茶是必须的。王丽萍老师也不含糊,四大名枞:铁罗汉、白鸡冠、半天妖,水金龟,依依拿出来给我们品鉴,这个喝法我还是比较能接受的。要给你们看一下我们的摄像组,相依为命的摄像二人组和我们的雨衣款编导。上午武夷山的雨很大,看到摄影组工作,我突然觉得真心不容易。路过的人都在看他们 每一个外景都不容易已经面朝“大海”的编导和小伙伴这是我们的陈钢老师,你没有看错。明天我们将会去武夷山爬山了,期待中。
2023-06-22 20:34:591

老专家程相文每天看新闻联播用药盒做笔记,这位专家为何这么做?

因为他是想要了解国家的一些情况,记录国家的一些情况,他是有着一个非常好的精神的。
2023-06-22 20:35:065

孝文家携山富贵花1200怎么样

好。1、质量好。孝文家携山富贵花1200是肉桂茶250g*1盒,包装精美,质量好。2、性价比高。孝文家是300年制茶世家,中国岩茶技艺非遗传承人陈孝文亲自监制,携山富贵花性价比高。
2023-06-22 20:36:531

首批国家级大红袍制作技艺传承人都有谁

国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作工艺传承人   1、陈德华,福州人,两度任武夷茶科所所长,注重岩茶发展研究工作。   2、叶启桐,福建周宁人,中专文化,农艺师、高级评茶师。长期从事岩茶生产、制作,对岩茶很有研究,1991年至1993年任“崇安茶场”场长,后任县岩茶总公司副总经理兼市茶厂厂长。   3、王顺明,古田人,中专文化,评茶师。1974年以来,长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作。历任综合农场场长、武夷岩茶场党委书记、岩茶总公司总经理、武夷山茶叶科学研究所所长、韩国国际茶叶研究所名誉所长。   4、刘宝顺,武夷山人,中专文化,农艺师。1989至1994年任茶科所所长,十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承。现办有“幔亭茶叶科学研究所”。   5、刘峰,武夷山人,高中文化,曾任武夷山市茶叶科学研究所副所长。对武夷岩茶统制作工艺有丰富经验,现办有“仙凡岩茶制作中心”、“大茶壶茶叶研究所”。   6、王国兴,武夷山人,助理农艺师。曾任茶科所副所长,注重武夷岩茶的传统工艺的研究。   7、吴宗燕,江西人,出生于武夷山天心村。随父长期从事生产、制作、营销武夷岩茶,属武夷岩茶的生产大户。   8、游玉琼,武夷山人,大专文化,评茶师。1985年建厂至今从事茶叶传统制作工艺及审评,任“永生岩茶厂“厂长和“永生茶叶有限公司”总经理,与其父、兄弟共同创办规模较大的茶叶企业。   9、刘国英,武夷山人,大学茶叶专业,农艺师。毕业后在武夷镇任职,指导茶叶生产,本人创办有“岩上茶叶研究所”,生产武夷岩茶,传授武夷岩茶制作工艺。   10、黄圣亮,武夷山人,高中文化。祖上世代经营岩茶,现家中创办“瑞泉”茶厂,与父兄生产、制作、营销武夷岩茶。   11、陈孝文,武夷山人,中专文化。出生于茶叶世家,现与父陈墩水共同经营“慧苑”茶厂,生产、制作、营销武夷岩茶。   12、苏炳溪,出生于茶叶世家,现与其子苏德发经营“大坑口”茶厂,生产、制作、营销武夷岩茶。
2023-06-22 20:37:021

姓陈以文字结尾的男孩名字推荐 寓意聪明的名字怎么取

文字基本信息 简体:文 简体笔画:4 繁体:文 繁体笔画:4 五行属性:水 姓名学笔画:4 字义内涵:文-文采、智慧、文学、文化,寓指学识渊博、文华辞采、文静内敛;用作人名意指文采,智慧,文静,文质彬彬之义; 姓陈以文字结尾的男孩名字推荐 陈睿文 睿:意为明智。深远,通达。可起名如睿远、睿颖、硕睿、超睿。用作人名意指睿智、精明、明知、光明之义; 陈义文 义:指合宜的道德、行为或道理;善、美、楷模。用作人名意指善良、美丽、高尚、伟大之义; 陈豪文 豪:指具有杰出才能、才智、勇力或财力出众的杰出的人物;也指豪爽痛快,气魄大,不拘常格的豪爽性格。用作人名意指高超才能、智慧超群、品德高尚之义; 陈子文 子:君子、子谅、骄子、儿女,寓指人中豪杰、博学多才、淑质英才;用作人名意指人中龙凤,有学问,品质高尚之义; 陈雅文 雅:一般指文雅、美好、标准,引申为正直、高尚。用作人名意指高尚,正直,文雅,有品味之义; 陈皓文 皓:皓:指光明、明亮、洁白。用作人名意指活波,光明,洁白,朝气之义; 姓陈以文字结尾的男孩名字大全 陈武文 陈力文 陈镇文 陈安文 陈凌文 陈运文 陈焕文 陈承文 陈邦文 陈汉文 陈利文 陈志文 陈蔚文 陈延文 陈哲文 陈有文 陈致文 陈浩文 陈彦文 陈文文 陈达文 陈兴文 陈晓文 陈松文 陈亚文 陈亨文 陈全文 陈功文 陈福文 陈楠文 陈鸣文 陈亦文 陈世文 陈会文 陈德文 陈宁文 陈秀文 陈杰文 陈亮文 陈沐文 陈弘文 陈明文 陈刚文 陈岚文 陈广文 陈友文 陈雅文 陈信文 陈行文 陈政文 陈声文 陈济文 陈国文 陈轮文 陈富文 陈钧文 陈士文 陈义文 陈修文 陈琪文 陈道文 陈翰文 陈和文 陈铭文 陈禹文 陈烁文 陈泰文 陈仕文 陈壮文 陈鹤文 陈元文 陈宜文 陈绍文 陈洛文 陈津文 陈炜文 陈潇文 陈星文 陈雪文 陈军文 陈伟文 陈礼文 陈积文 陈长文 陈先文 陈飞文 陈毅文 陈东文 陈山文 陈琛文 陈辰文 陈俊文 陈鹏文 陈发文 陈厚文 陈崇文 陈谦文 陈建文 陈昱文 陈小文 陈诚文 陈固文 陈涛文 陈言文 陈朋文 陈悦文 陈久文 陈峰文 陈茂文 陈波文 陈祥文 陈孟文 陈天文 陈秋文 陈恒文 陈才文 陈永文 陈森文 陈时文 陈榕文 陈易文 陈屹文 陈磊文 陈孝文 陈龙文 陈虎文 陈成文 陈贵文 陈思文 陈昭文 陈月文 陈浚文 陈坚文 陈博文 陈忻文 陈相文 陈炎文 陈健文 陈航文 陈光文 陈豪文 陈栩文 陈恺文 陈斌文 陈懿文 陈劲文 陈学文 陈高文 陈宗文 陈灵文 陈良文 陈善文 陈如文 陈胤文 陈河文 陈彤文 陈之文 陈胜文 陈楚文 陈城文 陈峥文 陈辉文 陈予文 陈人文 陈超文 陈康文 陈强文 陈震文 陈鑫文 陈昌文 陈海文 陈水文 陈玉文 陈丁文 陈泽文 陈若文 陈奇文 陈凡文 陈勋文 陈家文 陈知文 陈桐文 陈以文 陈生文 陈江文 陈顺文 陈添文 陈彪文 陈望文 陈策文 陈佑文 陈庆文 陈雄文 陈宏文 陈风文 陈泊文 陈子文 陈钦文 陈裕文 陈冠文 陈传文 陈勇文 陈心文 陈骐文 陈中文 陈敬文 陈朗文 陈来文 陈腾文 陈彬文 陈为文 陈晨文 陈乐文 陈仁文 陈欣文 陈琳文 陈伯文 陈远文 陈林文 陈清文 陈民文 陈盛文 陈平文
2023-06-22 20:37:151

谁能用我爱陈孝文这作一首含有这几个字的藏头诗

绣绣打油诗一首送给你。这首诗描述了痴情男子等待心上人早日归来的心情,十分感人。月下忆情妹我心遥寄明月,最盼与妹相聚。爱人常伴身边,陈年美酒共醉。笑看月圆月缺,文妹妹几时归?
2023-06-22 20:37:333

孝文家茶属于什么茶

孝文家茶是一个牌子不是一个茶系,陈孝文创立的,他家主推福建茶,主要是乌龙茶(肉桂、水仙、铁观音等),也有白茶,本人也有喝过,感觉还行吧,中规中矩的,没有多惊艳,也不至于多失望,一分钱一分货。
2023-06-22 20:37:401

奶奶每次回到家,孙子都一定要开声叫一声奶奶才可以的吗?

叫奶奶是爱戴奶奶,也是中国美德
2023-06-22 20:37:4815

同座奉茶出处

三十六峰,七十二洞,九十九岩,岩岩有茶。”奇特瑰丽的丹霞地貌给了武夷山“秀甲东南”的美誉,也赋予了武夷岩茶独特的岩骨花香。九曲溪萦回在云雾缭绕的群峰之间,茶树倚山岩而植,得天独厚的山场优势是武夷岩茶“岩韵”的来源,制茶人的工艺又对其品质的呈现起了关键作用。2006年,武夷岩茶 (大红袍)制作技艺被评定为国家首批非物质文化遗产,同年,陈德华、叶启桐、王顺明、刘宝顺、刘峰、王国兴、吴宗燕、游玉琼、刘国英、黄圣亮、陈孝文、苏炳溪成为首批国家级武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。此后,以大红袍为代表的武夷岩茶在国内市场发展迅猛。金秋十月,《茶道新生活》走进武夷山,拜访了这些传承人,追寻悠悠岩韵,细味正宗岩茶。
2023-06-22 20:38:101

河南华垦油脂有限公司怎么样?

简介:河南华垦油脂有限公司于2009年6月12日在漯河市工商行政管理局登记成立。法定代表人陈孝文,公司经营范围包括食用植物油(全精炼)生产、销售(有效期至2015年9月27日)等。法定代表人:陈孝文成立时间:2009-06-12注册资本:12000万人民币工商注册号:411100100018226企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:漯河经济开发区漯上路南侧
2023-06-22 20:38:172

给男孩起名 姓陈 要求三个字,叫陈孝什么的

您好,陈孝鑫您觉得怎么样呢?望采纳,谢谢
2023-06-22 20:38:2612

武夷岩茶和普洱茶味道有什么不一样?

 最近,本人比较认真地研究了普洱茶和武夷岩茶的许多同异之处,甚至为此专门拜访了著名茶人陈德华,本人虽然不是什么老茶客,但是去年上半年就预言普洱茶热的后面有泡沫之嫌,并于本地报纸发表相关言论,如果说我对普洱茶有什么不良居心,我想也是正常的,本人试图在市场的角度和消费者角度认定普洱茶自身的位置,粗略撰文,贻误难免,请各指正。    这篇比较的文章不是要煽起普洱茶和武夷岩茶的纷争,在于共同探索茶文化独立和自由的声音,如有开罪之处,请各见谅,若有不同意见,尽可畅所欲言。    武夷岩茶和云南普洱的相同点:  一、陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年,饮用乃佳,武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。    二、老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株,极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两者均推崇老树产茶。    三、历史悠久。普洱茶和武夷岩茶均是历史名茶,历代贡茶。 武夷岩茶和云南普洱的不同点:  一、陈龄差异。武夷岩茶陈年期适中,一般为一到五年,讲求口感和保健功能实用性,不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄,务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重,拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性,越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。    二、工艺差异。而武夷岩茶不仅有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承,流程精工细作,不省工力,且对原产地武夷岩茶范围划分明显,质量保证可以正本溯源;普洱茶的定名之初,显现普洱茶产区“商文化”泛滥,而“产文化”薄弱,现代则过于依赖港台市场推手神秘化炒作,茶叶本身质量之分野标准模糊,工艺体系失之于粗线条,而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态。    三、品类差异。武夷岩茶产品类别丰富,且具有明显的口感差别,各品类又自成体系,体现出庞大之市场底蕴;普洱茶产品细化不足,仅有生饼、熟饼之外观年份类别,标准各自占山为王,极易产生品类混乱和造假现象。    四、品赏差异。武夷岩茶系乌龙茶之祖,工夫茶之宗,重品轻藏,甘、醇、爽、活、香等特色明显,“岩骨花香”特点尤显,适合以精致工夫茶具品味、赏玩,形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏轻品,品赏实际是借用工夫茶文化,茶性立体典型性不足,饮用文化特性模糊。
2023-06-22 20:38:511

啤酒里为什么会有气泡?

啤酒会冒泡的原因:啤酒中压入了很多二氧化碳气体 ,二氧化碳气体可以在高压下与水形成碳酸。倒出啤酒后,气温变高,气体溶解度变小,气体就跑出来,气温升高,碳酸就分解,气体跑出来,倒出来的时候,成为大气中的压强,比瓶中的压强小,所以会出现冒泡现象。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。喝啤酒的好处:1、啤酒具有较高的水含量,可以解渴;同时,啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛;另一方面,能剌激神经,促进消化;除此之外,啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。2、喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时,坐下来就着清淡的小菜,适量地喝点啤酒,就会对波动的情绪起到稳定的作用。3、喝啤酒有美容美体的作用。啤酒中含有丰富的女性荷尔蒙,常喝啤酒的女性朋友,由于肌肤光滑细致、乳房丰满、体态匀称,更能够展示出女性的魅力。另外,啤酒中的蛇麻子还含有清凉成分,对于面疱和脓疱等有很不错的预防作用。
2023-06-22 20:39:133

一场爱情一场梦小说txt全集免费下载

邮箱在哪?
2023-06-22 20:39:162

啤酒的气泡

啤酒里面有二氧化碳,就像可乐一样哦,原理就是一样的撒,就是本来啤酒里面有二氧化碳,没开盖的时候压力大,二氧化碳出不来,开了盖后瓶内气压减小,二氧化碳溢出,形成气泡雪碧的你也看得到,看不到就说明你买的质量不好
2023-06-22 20:39:321

绿茶怎么看好坏 绿茶怎么保存

绿茶肯定是有很多人喜欢喝,绿茶可以抗衰老,还对眼睛有着一定的好处,那么大家在日常进行购买绿茶的时候是怎么分辨好坏的呢?绿茶应该怎么进行保存呢? 绿茶怎么看好坏 1、看颜色 好的绿茶制品茶颜色翠绿或黄绿,油润有光芒,而劣质的绿茶颜色晦暗、深褐,没有光芒。 2、闻香气 上品的绿茶清香高扬,有淡淡的兰花香、板栗香味,假如茶叶稠浊有其他的不明气息,则一定不佳。 3、摸形状 品格好的绿茶,形状挺直均整,白毫显示,摸上去异常的紧实、完备。假如摸着条索疏松,叶表粗拙、轻飘的,就必定算不上是好的绿茶了。 4、观茶汤 好的绿茶冲泡之后,茶汤绿翠、清亮、豁亮,有着明显的清汤绿叶特性;假如冲泡的绿茶茶汤浑浊不豁亮,则声名茶叶品格粗劣。 5、品滋味 上好的绿茶尝有稍微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶则淡而无味且涩口。绿茶怎么保存 1、瓦罐储茶法。此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。 2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。 3、塑料袋贮茶法。选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。 4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。 5、冰箱保存法。绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。绿茶储存的注意事项 1、忌潮湿:一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。 2、忌高温:绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。 3、忌阳光:阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。 4、忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。绿茶哪些人不能喝 1、贫血的人:因为绿茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质,容易减少身体对于铁的吸收,贫血患者本就需要大量补铁,喝绿茶会加重贫血病情。 2、肝胃不好的人:因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激,同时咖啡碱也需要肝脏进行分解,如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。 3、胃溃疡病的人:因为喝绿茶易引起大量的胃酸分泌,从而刺激溃疡面,很容易加重病情。 4、尿结石的人:因为绿茶茶叶中含有草酸,而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。 5、正服药的人:因为在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应,从而影响到药效。 6、发烧的人:因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易导致体温升高,加重发烧病情,如果是服用退烧药也容易影响药效。
2023-06-22 20:34:211

韩国的茶文化

韩国的茶文化   导语:韩国的传统茶礼,其形式与日本茶道相似,基本是对茶的冲泡和品饮,而高丽五行茶礼则大大突破了韩国茶礼的传统模式,以规模宏大、人数众多、内涵丰富,成为韩国最高层次的茶礼。高丽五行茶礼是古代茶祭的一种仪式。茶叶在古高丽的历史上,历来是“功德祭”和“祈雨祭”中必备的祭品。五行茶礼的祭坛设置:在洁白的帐篷下,并挑八只绘有鲜艳花卉的屏风,正中张挂着用汉文繁体字书写的“茶圣炎帝神农氏神位”的条幅,条幅下的长桌上铺着白布,长桌前置放小圆台三只,中间一只小圆台上放青瓷茶碗一只。   韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。   在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后,中华茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。   80年代,韩国的茶文化又再度复兴、发展,并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”,教授茶文化。   和日本一样,源于中国的韩国茶道,其宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”,即善良之心地;“敬”,即彼此间敬重、礼遇;“俭”,即生活俭朴、清廉;“真”,即心意、心地真诚,人与人之间以诚相待。我国的近邻——韩国,历来通过“茶礼”的形成,向人们宣传、传播茶文化,并有机地引导社会大众消费茶叶。   韩国的"茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分,即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。下面介绍韩国茶礼叶茶法:   1.迎宾:宾客光临,主人必先至大门口恭迎,并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后,主人必立于东南向,向来宾再次表示欢迎后,坐东面西,而客人则坐西面东。   2.温茶具:沏茶前,先收拾、拆叠茶巾,将茶巾置茶具左边,然后将烧水壶中的开水倒过茶壶,温壶预热,再将茶壶中的水分别平均注入茶杯,温杯后即弃之于退水器中   3.沏茶:主人打开壶盖,右手持茶匙,左手持分茶罐,用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节,采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法,夏季用上投法,冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤,按自右至左的顺序,分三次缓缓注入杯中,茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。   4.品茗:茶沏好后,主人以右手举杯托,左手把住手袖,恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上,再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯,对宾客行“注目礼”,口中说”请喝茶”,而来宾答“谢谢”后,宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时,可品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。
2023-06-22 20:34:151

茶道入门三篇:制茶、识茶、泡茶的图书目录

制茶篇第一章 茶的诞生一、茶是如何制成的?二、为什么有些茶看来很细嫩,有些看来较粗大?——芽茶与叶茶三、茶青采下后要不要马上“下锅”?——晾青与萎凋四、茶的色、香、味如何形成?——发酵五、如何让茶固定在我们希望的状况下?——杀青六、茶性的塑造——揉捻七、茶的醇化——渥堆与陈放八、制茶的完成——干燥九、茶叶的另一种保存方式——紧压十、第一类茶——不发酵茶十一、第二类茶——全发酵茶十二、第三类茶——部分发酵茶十三、茶之精制十四、茶之加工十五、茶之商品包装识茶篇第二章 茶的识别一、茶的分类二、茶名的产生三、茶之欣赏四、茶之品质鉴定五、茶人之喝茶修养六、何谓比赛茶七、台茶的特色第三章 茶的产业一、茶树品种二、茶树栽培三、季节与茶四、地理环境五、采青的气候与时辰六、肥料、化学药剂与茶青品质七、树龄与茶青品质八、中国产茶概况九、影响成茶品质的十大因素泡茶篇第四章 泡茶原理一、爱茶人要与茶为友二、泡茶的多重效用三、泡茶要从有法到无法四、从小壶茶锻炼泡茶基本功五、一壶茶放多少茶叶?六、浸泡多长时间?七、浸泡时间的掌控因素八、紧压茶如何冲泡?九、前后泡的间隔时间也会影响泡茶十、茶汤浓度的稳定度十一、有无最低浸泡时间?十二、时间与茶量的调节十三、如何计算浸泡的时间?十四、泡茶需要多高的水温?十五、水温影响茶汤的特质十六、水需烧开再行降温吗?十七、哪些泡茶动作会影响水温十八、如何判断水温?十九、水质直接影响茶汤二十、矿泉水适合泡茶吗?二十一、茶壶质地与茶汤有关吗?二十二、何谓茶汤的适当浓度?二十三、如何控制茶汤的浓度?二十四、茶汤浓度须力求一致吗?第五章 茶道礼法一、泡茶时的头发二、泡茶与上妆三、泡茶时的手饰四、泡茶时的服装五、泡茶时的双手六、泡茶与健康七、泡茶姿势八、茶会时间的掌控九、奉茶的方法第六章 茶具搭配一、茶具种类二、茶具的分区使用三、茶具摆置的美感四、茶具与茶叶的搭配五、茶具的功能性六、泡茶席上茶具的静态与动态第七章 小壶茶法一、小壶茶法的定义二、小壶茶的茶器配备三、持壶法四、持盅法五、备水六、行礼七、温壶八、备茶九、识茶十、赏茶十一、温盅十二、置茶十三、闻香十四、冲泡十五、计时十六、烫杯十七、倒茶十八、备杯十九、分茶二十、奉茶二十一、品饮二十二、品泉与空白之美的应用二十三、茶食与茶餐二十四、去渣二十五、观叶底二十六、赏壶二十七、清盅二十八、泡第二种茶二十九、结束三十、主人与泡茶者三十一、泡茶者与助手第八章 其他泡茶法一、盖碗茶法二、大桶茶法三、浓缩茶法四、含叶茶法五、旅行用茶具与简易泡茶法六、抹茶法附录:有关术语英译一、制茶术语英译二、茶叶分类名称的英译三、常见茶名的英译四、茶具名称英译五、泡茶程序英译
2023-06-22 20:34:021

宜昌红茶和黑茶怎么泡

   关于宜昌红茶工夫冲泡法介绍   宜昌红茶于每年的清明前后至谷雨前开园采摘,现采现制,以保持鲜叶的有效成分,一芽一叶及一芽二叶为主,制作工艺精湛,冲泡后香气高锐持久,隔一分钟左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。下面就关于宜昌红茶工夫冲泡法做一介绍。    日常泡法:   将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量二分之一的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔一分钟左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。    工夫泡法:   宜昌红茶冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:18左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。   以上就是关于宜昌红茶工夫冲泡法介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。    怎样正确饮用黑茶?    正确饮用黑茶   1、取茶:对于黑茶来说,其形态相对来说比较多,主要有千两茶、散茶、砖茶等。对于千两茶来说,取茶的时候要用刀子沿着茶饼的纹路,将茶叶撬下来;散茶因为是零散的直接取出适量就可以了;砖茶因此经过压制,比较紧,用铁锹、铁锤等工具取茶,取茶的时候要担心。   2、投茶:冲泡黑茶的茶具一般我们选用的是如意杯,用如意杯来冲泡喝茶的效果比较加,可以更好更快的泡出黑茶。将大约15克的茶叶投入如意杯中。   3、冲泡:对于黑茶来说,由于其采用的是粗老叶制作而成,在冲泡时为了能够更好的溶解,冲泡的水温要控制要100摄氏度以上,冲泡的茶水比例控制在1:40左右。   4、分茶品饮:茶水冲泡好后,直接按下如意杯的杯口按钮,这样很容易的就让茶叶与茶汤分离开来,然后将茶汤倒入杯中即可进行品饮了。
2023-06-22 20:33:561

茶叶的冲泡方法

  茶叶是我们生活当中十分常见的,很多人喝茶不是很讲究,直接泡在开水里就喝了,其实冲泡茶叶也是讲究方法的,下面就一起来看看茶叶冲泡的方法是什么吧   茶叶的冲泡方法   1、欣赏干茶   从茶叶罐中将取茶叶于茶盘之中,观察茶叶的其形状、颜色、再闻其味。   2、赏水   冲泡高档绿茶等应选择清纯、甘冽的软水,不损伤茶性。   3、备具   根据品茶的人数,准备好干净透明的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在冲泡时形状舒展的变化。   4、洁具   开水倒入准备好的玻璃杯中,水量为杯子容积的1/3就可以了,左手托杯底,右手轻扶杯壁,让杯中之水由左至右从杯底回旋至杯口,这一过程叫洁具,为杯子消毒,同时也有温杯的作用。   5、置茶   置茶是用茶匙将适量的茶叶依次拨入玻璃杯中。也称投茶。根据茶叶细嫩程序,季节变化,有上投法、中投法、下投法三种。   错误的泡茶方法   1、习惯于泡浓茶   泡一杯浓度适中的.茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。   2、泡茶时间过长   茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳,有些只需几秒或10几秒就可出水,不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。   3、用保温杯泡茶   沏茶宜用陶瓷壶、或者陶瓷杯子,不适合用保温杯。用保温杯泡茶,茶水会很长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
2023-06-22 20:33:481

中国茶道的历史和怎样传承做法?

湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的方法与意境。” 1977年,谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将茶道定义为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。 久松真一先生则认为:茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系,它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面,其内核是禅。 熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群,它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。
2023-06-22 20:33:393

茶的泡法

泡茶时置茶有三种不同方法,先放茶叶后注入沸水,称为下投法;沸水注入约1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为中投法;注满沸水后再放入茶叶,则为上投法。不同茶叶,由于其外形、质地、比重、品质成分含量及其溶出速率不同,要求不同的投茶方法,做到置茶有序。身骨重实、条索紧结、芽叶细嫩、香味成分含量高以及品赏中对香气和汤色要求高的各类名茶,可用上投法。条形松展、比重轻、不易沉入水中的茶叶,宜用下投法或中投法。不同季节,由于气温和茶冷热不同,投茶方式也应有所区别,一般可采用“秋中投,夏上投,冬下投。”现代科学证明,茶水比为1∶50时冲泡5分钟,茶叶的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。水温87.7℃以上时,两种成分的溶出率分别为57%和87%以上。水温为65.5℃时,其值分别为33%和57%。不同茶类,因其嫩度和化学成分含量不同,对泡茶所用水温的要求也不同。细嫩的高级绿茶类名茶,以85—90℃为宜;但气候寒冷时,由于茶具温度低,对泡茶用水的冷却作用明显,宜用沸水冲泡。一般红茶、绿茶、花茶以及乌龙茶,宜用正沸的开水冲泡。原一老的紧压茶,用煮渍法沏茶,可使茶叶在沸水中保持较长时间,充分提取茶叶的有效成分,以便获得浓度适宜的茶汤。调制冰茶时,最好用温水(40—50℃)冲泡,尽量减少茶叶蛋白质和多糖等高分子成分溶入茶汤,止加冰时出现沉淀物。同时,冷茶水还可提高冰块的致冷效果。
2023-06-22 20:33:191

泡茶技法的介绍

传统泡法一、特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。二、冲泡步骤:烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止·倒水:将壶内的水倒出至茶船中。置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
2023-06-22 20:33:051

泡茶中什么叫巡回手法

分茶时,通常是右手拇指和中指握住壶柄,食指抵壶盖钮,端起茶壶,在茶船上沿逆时针方向荡一圈,目的在于除去壶底的附着水滴,这叫“游山玩水”。用“关公巡城”和“韩信点兵”,巡回将茶汤一一倒入各个茶杯,叫“巡回倒茶法”。以五杯分茶为例,杯容量一般以七分满为准。这种分茶法的最大优点是,各杯茶汤的色、香、味相对一致,充分体现了茶人的平等待人精神,使饮茶者心灵进入到“无我”的境地。 仅供参考
2023-06-22 20:32:591

绿茶的家庭保存方法

  绿茶是中国的主要茶类之一,具有一定的养生功效,那么绿茶家庭如何保存呢,下面就一起来看看吧   绿茶的家庭保存方法   瓦罐储茶法.   此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法.   罐藏法.   容器选用装糕点或者其他食品的`金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便.   塑料袋贮茶法.   选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成.   热水瓶贮茶法.   可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口.   冰箱保存法.   绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。   保存的禁忌   一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。   二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。   三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。   四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。   五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
2023-06-22 20:32:501

十大名牌包包标志是什么样的?拜托图解一下!

在生活中,奢侈品牌拥有很高的社会地位,很多人靠高贵的奢侈品来彰显自己的富有。那么世界上知名的时尚奢饰品牌都有哪些,下面就给大家盘点一下世界上知名的奢侈品牌。顶级复刻原单,唯信找一下,前面31中间772后面99624路易威登路易威登就是我们经常听说的LV,它是在1854年由法国人路易威登先生成立的。路易威登先生是法国杰出的设计大师,他和妻子在巴黎开了第一家店。经过一个多世纪的发展,路易威登在箱包领域成为了世界数一数二的品牌,很多上流人士都使用它的产品。如今的路易威登,已经是一个集服装、皮鞋、珠宝等奢侈品于一体的大型奢侈品牌,在2018年的品牌500强中排名第34。爱马仕和路易威登一样,爱马仕也是起源于法国巴黎,它于1837年成立,距今也有180多年了。爱马仕早期是以制造马具而闻名的,之后才进军的奢侈品领域。爱马仕十分重视品质,它采用定制的方式,每一款都需要两年的制造时间,即使是皇室贵族也需要等待。进入20时间后,爱马仕也开始做箱包、香水、服装等产品,经过家族好几代人的努力,爱马仕成为时尚奢侈品的代表,在世界品牌价值排行榜中位列前50。香奈儿法国巴黎不愧是艺术和时尚之都,香奈儿也是起源于这里,它是在1910年成立的。香奈儿的创始人是个女性,所以她更懂得女性喜爱的是什么,把香奈儿打造成了一个全球女性都向往的品牌。目前香奈儿的主要业务包括服装、香水、护肤品等,特别是香奈儿的香水和服装,在世界都闻名遐迩。2018年的世界品牌500强中,香奈儿排在第44位。古驰古驰是意大利的一个奢侈品牌,它是由意大利人古驰创立的,古驰的产品涉及服装、香水、手表等多个领域。古驰的品牌代表着高端、豪华,相比香奈儿偏向女性的品牌调性,古驰则是更适合男性消费者。古驰马上也要成为百年名店,现在已经是意大利第一大时装集团,在2018年的品牌排行中,古驰的名次是137位。阿玛尼世界上的奢侈品牌都集中在法国和意大利,阿玛尼也是意大利的品牌。作为世界知名的奢侈品牌,阿玛尼以高级的定制男装而闻名,在全球100多个国家和地区销售。阿玛尼旗下还有多个子系列,包含服装、首饰、香水等多个产品线。不过阿玛尼近年来在中国的发展不顺,在2012年被检测出有害物质,2015年又被315晚会曝光。除了上述的5个,世界上知名的奢侈品牌还有很多,比如普拉达、巴宝莉、范思哲以及迪奥等。你觉得奢侈品存在的意义仅仅是炫富吗?如果你有钱会买奢侈品吗?
2023-06-22 20:32:159

1分钟就能学会的绿茶专业冲泡法

一个茶叶小知识超简单!1分钟学会绿茶泡茶法内行人看了都得夸一声专业绿茶适合玻璃杯泡法玻璃杯泡茶的好处:1.可以清楚的看到茶叶漏巧带的形状和汤色,使冲泡过程更有美感。2.玻璃杯材质比较稳定,冲泡过程中不会破坏茶性和口感。玻璃杯三种泡法:1.上投法:先加水,后加茶,适合外形紧结重实的茶,如碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾等。2.中投法:加水-加茶-加水,适合嫩芽小叶,有高香的茶,如西湖龙井。3.下投法:先加茶,后加水,适合粗壮、粗返芦老的茶,如太平猴魁。玻璃杯泡法具体步骤:①干看泡饮之前,可以先欣赏干茶的色、香、形。这样可以充分领略各种茶叶的天然风韵。②烫洗玻璃杯在玻璃杯中冲入沸水,烫洗玻璃杯,然后将废水倒掉。③投茶冲泡上投法:在玻璃杯内冲入热水,约八分满即可,接着投入适量茶叶。中投法:在玻璃杯内冲入热水,水量约为玻璃杯容器的1/3,再投入适量茶叶,待茶叶舒展后,继续加宽尺适量热水。下投法:现在玻璃杯中投入茶叶,再冲入热水。④湿看在冲泡过程中,可以看茶叶在玻璃杯中飞舞,可以闻茶香、看茶汤。⑤品饮。
2023-06-22 20:32:141

魔竽的制做方法怎么做好吃

魔竽的制做方法如下:1、把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净;2、用盆子取半盆灶灰后加水用漏网把灶灰和水分离开,然后在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时之后取出即可;3、准备干净的器皿,加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水,再依次分量加入石灰水,准备就绪后就可以开始刮魔芋入器皿中,要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀,直至被水溶解,然后把器皿中魔芋搅拌物平整放好;4、等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水一起煮,魔芋由淡灰色变成深色再取出后,用水浸泡即可。魔芋可以做成酸菜烧魔芋、魔芋啤酒鸭、魔芋豆腐、素炒魔芋等好吃的菜。
2023-06-22 20:32:121

茶艺师基础知识

http://www.ynpx.com.cn
2023-06-22 20:32:084

啤酒鸭烧什么配菜好吃

啤酒鸭烧魔芋配菜好吃。
2023-06-22 20:32:051

火锅里魔芋煮多久才熟 火锅里魔芋煮多少分钟才熟

1、煮火锅时候锅中的汤都是开水,魔芋放入其中煮10到20分钟即可成熟。 2、魔芋可以做成香煎魔芋,素烧魔芋,剁椒炒魔芋,魔芋烧啤酒鸭,酸菜魔芋豆腐,魔芋红烧肉,丝瓜木耳拌魔芋等。保存魔芋的时候可以将魔芋放在盐水中浸泡保存,不仅可以保存魔芋,还可以保留魔芋的口感,再次食用的时候清洗一下即可。
2023-06-22 20:31:591

我想知道一些茶道知识,能否qq请教。就是如何沏茶,茶道的顺序

沏茶求助编辑百科名片沏茶沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。 感谢百度:http://baike.baidu.com/view/613898.htm亲爱的楼主大人,沏茶不一定非有专人专教,而是要有心去学,茶道主要是讲究一个静心,真心诚意想学的话还是推荐去网上先了解一下何为茶道,再去选择你所用的茶具,茶叶,最好自己先着手试着砌一壶,感受感受,然后从自己的身边寻找茶叶老师(网上也可以,但是有些不方便领悟)若是楼主不是真心想学,而是想讨好有如此兴趣的人,还是小心弄巧成拙,可以试着从对方入手,共同进步,提一些有建设性的问题。=====================沏茶步骤烫壶在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。置茶一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。温杯烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。高冲冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。低泡泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。分茶茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。敬茶将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。闻香品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。品茶“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。编辑本段茶量控制沏茶方法沏茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起。小壶茶的沏茶方式,是茶道基础课程中常练习的沏茶法。小壶茶法要求层面比较多,地区间、个人间在做法风格上的变化也比较大。时间关系泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素,茶量放得多,浸泡时要短,茶量放得少,浸泡时间要长。这时如果水温高,浸泡时间宜短,水温低,浸泡时间要加长。茶叶放置量要考虑茶叶的外形与粗细的程度。一般常看的茶叶外形,就泡茶角度言之,可分为下列三类。特密级如剑片状的龙井、煎茶、剑状的龙井、煎茶、针状的工夫红茶、玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状熏花香片等。次密级如揉成球状的乌龙茶、肥大带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等。膨松级如包种茶、白亮乌龙、叶形粗大的碧螺春、瓜片等。假设第一泡欲浸泡一分钟得出适当浓度茶汤,那特密级只要放1/5壶量即可,次密级要放1/4壶,膨松级放六、七分满。第二道以后看茶叶舒展状况与品质特性决定增减的时间,以下数项是应考虑的因素:揉捻成卷曲状的茶,第二道、第三道方完全舒展开来,所以浸泡时间往往需要缩短。揉捻轻、发酵少的茶,可溶物释出的速度很快,所以二、三道后浓度缓慢,必须增加更多的时间。重雕萎凋、轻发酵的白茶类如白毫银针、白牡丹,可溶物释出缓慢,浸泡时间应延长。细碎茶叶可溶物释物出很快,前面数道时间宜短,往后各道的时间应增加得更多。重焙火茶可溶物释出的速度较同类型茶之轻焙火者为快,故前面数道时间宜短,往后愈多道增加愈多的时间。普洱茶、沱茶等之紧压茶视剥碎程度与压紧程度调整时间。细碎多者参考第四条,紧结程度低者参考第一条,紧结程度高者;慢慢泡,慢慢舒展,时间宜长,并依舒展速度调整之。将茶汤倒出后;若相隔时间长(如10分钟以上),下一道浸泡的时间应斟量缩短。若属二、三道的茶,可溶物释出量正旺,缩短的程度还要加大。例如紧揉成球状的高级乌龙茶若第一泡浸泡一分钟即得所需浓度,放置10分钟后冲泡第二道,几乎无须等待,冲完水,盖上壶盖,就可以将茶汤倒出。前一道茶汤未完全倒干,留下来的茶汤也会影响下一道茶的浓度。泡茶时,置茶量最好适当,宁愿少也不要太多。一般来说,第二泡过后,茶叶就会膨胀到九成以上。所以,控制置茶量,尽量不要泡到满出来,而需要将壶盖下压的状况。以乌龙、铁观音、金萱来比较。金萱膨得最凶,铁观音次之。生熟来说,熟茶膨胀的倍数较小。如果泡包种,因包种茶成条索状,不管是用什么品种制成,茶叶膨松,要放多量。一般而言放满壶,而且如果觉得泡出来浓度不够(包种茶冲泡时间因为发酵、烘焙度低,所以前四泡尽量不要超过40秒),置茶量就应增多。方法有二:置茶时,用小茶棒将茶叶搅松,再置茶,这样茶叶就可以放多一点。置茶时用手将茶叶稍微捏碎,置放的茶叶就会多一点,虽然比较方便,但是,茶叶捏碎的大小不一定,会影响冲泡出来的滋味。白毫乌龙的冲泡方式有两种:一种是类似包种茶的置茶方式,冲茶时,温度要降低,否则容易有涩味。一种是置茶量少,可以用高温直冲,因为温度高,所以溶解出的种类就会比较多,一般用于优良的白毫乌龙,瓷器盖杯或茶娘,但是滋味比较不那么浓稠。两种的置茶量差不多相差20~30倍。绿茶例如龙井,置茶量不应太高,一般用盖杯泡,置茶量从一层到四层。冲泡温度低,一般可用二次降温法:将开水先冲到一个杯子(可以用茶海),在将水冲到盖杯中。同样是乌龙,同样是包种,但是不同批的茶叶的膨胀度不一样。21世纪手采茶,采摘茶叶时间比以往提早个几天,所以茶材比较嫩,冲泡完将茶叶放在口中嚼就可以分辨出,膨胀的倍数也比较大。时间控制第一道浸泡的时间,最好能在一分钟以上,因为茶叶各种可溶于水的成分比较有机会释出,这样得出的茶汤比较能代表该种茶的品质。如果时间太短,如三、四十秒,可能只有部份的物质溶出,较难反应该种茶的真面目。所以国际鉴定茶叶的标准杯泡法,浸泡时间多在5~6分钟,希望将茶叶的内质尽量溶出。以便评总成绩。  第一道浸泡的时间要在一分钟以上,那浓度太高、太低怎么办?以“置茶量”来调节。这样得出来的“置茶量”在数泡后,茶叶舒展开来还不至于挤在壶内伸展不开,即使舒展率最高的茶类亦如此。茶叶挤在壶内太密,会有闷味,影响香气品质,如炒菜放了一大锅,不容易将茶炒好。那什么不干脆放少少的,如鉴定杯的泡法?这在“小壶茶”是不实际的,因为放太少,泡一、二道就要换一次茶叶,不方便。在“温度与泡茶的关系”中曾提过,若欲降低茶汤苦味,可降低泡茶用水的温度改善之,若欲减少涩感,可缩短浸泡的时间,或降低水温,但为达到所需浓度,若采取增加用量的途径,那当然会违背上述“浸泡时间”的原则,这属技巧的应用,目的在掩饰茶叶的缺点。前面曾提过,浸泡的时间最好在一分钟以上,但若遇到揉捻成球状的茶,舒展率非常大,第二、三道浸泡的时间非缩短不可时怎么办?这时由于已经浸泡过,各种成分释出的能力较强,时间缩短一些无妨。除了浸泡的时间外,停泡间的间隔时间的也很重要,将茶汤倒出后,若相隔时间长(如20分钟以上),下一道浸泡的时间应斟量缩短,若属二、三道茶,可溶物释出量正旺,缩短的程度还要加大。例如紧揉成球状的高级乌龙茶,若第一道浸泡一分钟即得所需浓度,放置20分钟后冲泡第二道,几乎无须等待,冲完水,盖上壶盖,就可以将茶汤倒出。前一道茶汤未完全倒干,留下来的茶汤也会影响下一道茶的浓度。依上述“置茶量”,第一泡大约浸泡一分钟可以得出适当的浓度,第二道以后要看茶叶舒展状况与品质特性增减时间,以下是几项考虑的因素:揉捻成卷曲状的茶,第二、三道才完全舒展开来,所以浸泡时间往往需要缩短,第四道以后才后逐渐增加浸泡的时间。揉捻轻发酵少的,茶可溶物释出的速度很快,所以第三道以后浓度增加已趋缓慢,必须增加更多的时间。重萎凋轻发酵的白茶类,如白毫银针、白牡丹,可溶物释出缓慢,浸泡时间应延长得更多。细碎茶叶可溶物释出很快,前面数道时间宜短,往后各道的时间应增加得更多。重焙火茶可溶物释出的速度较同类型茶之轻焙火者为快,故前面数道时间宜短,往后愈多道应增加愈多的时间。时间控制普洱茶、沱茶等之紧压茶应视剥碎程度与压紧程度调整浸泡时间:细碎多者参考上条(D)款;紧压程度低者参考上条(A)款;紧压程度高者,茶叶因浸泡才逐渐松散,所以时间宜长,并依舒展速度调整之。 间隔时间的影响将茶汤倒出后,若相隔时间长(如20分钟以上),下一道浸泡的时间应斟量缩短,若属二、三道茶,可溶物释出量正旺,缩短的程度还要加大。例如紧揉成球状的高级乌龙茶,若第一道浸泡一分钟即得所需浓度,放置20分钟后冲泡第二道,几乎无须等待,冲完水,盖上壶盖,就可以将茶汤倒出。前一道茶汤未完全倒干,留下来的茶汤也会影响下一道茶的浓度。编辑本段浓度练习时可每一道留下一杯茶汤,检测自己一壶茶泡了四道、五道以后,茶汤浓度是否控制得稳定。后面几道茶汤颜色微微加深是正常的现象,若是同样的汤色滋味反而会显得不足。编辑本段浸泡时间第一道浸泡的时间最好能在一分钟以上,因为茶叶各种可溶于水的成分比较有机会释出,这样得出的茶汤比较代表该种茶的品质,如果时间太短,如三、四十秒,可能只有部分的物质溶出,较难反应出该种茶的真面目。二、三道茶以后,茶叶已被泡开,较无此顾虑。 时间茶量第一道浸泡的时间要在一分钟以上,那浓度太高、太低怎么办?用「置茶量」来调节。这样得出来的“置茶量”在冲泡数道后,茶叶舒展开来还不致于挤在壶内伸展不开,茶叶挤在壶内太密,会有闷味,影响香气品质。那为什么不干脆放少一点呢?计时法控制茶叶浸泡的时间,可以使用向前读秒的定时器,凭直觉判断容易有误差。但盯着定时器看,好等时间一到赶快把茶倒出,也显得太不可爱了。沏茶还是要用心,时钟只是辅助的工具。水温控制水温的需求冲泡不同类型的茶需要不同的水温:编辑本段温度浸泡的时间是随“置茶量”而定的,茶叶放得多,浸泡的时间要短,茶叶放得少,时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化,浸泡的时间短,可以多泡几次,浸泡的时间长,可以冲泡的次数一定减少。泡茶水温与茶汤品质有直接关系,这“关系”包括:口感上,茶性表现的差异:如绿茶用太高温的水冲泡,茶汤有如婴儿般活的感觉会降低,白毫乌龙如用太高温的水冲泡茶汤有如女性般娇艳、阴柔的感觉会消失;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡,香气不扬,阳刚的风格也表现不出来。可溶物释出率与释出速度的差异:水温高,释出率与速度都会增高,反之则减少。这个因素影响了茶汤浓度的控制,也就是等量的茶水比例,水温高,达到所需浓度的时间短,水温低,所需时间长。苦涩味强弱的控制:水温高,苦涩味会加强,水温低,苦涩味减弱。所以苦味太强的茶可降低水温改善之,涩味太强的,除水温外,浸泡的时间也要缩短。为达所需的浓度,前者就必须增加茶量,或延长时间;后者就必须增加茶量。什么茶用什么水温冲泡易得出高品质的茶汤?可区分为三大类说明:低温(70℃~80℃):用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类。中温(80℃~90℃):用以冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶,瓜片等采开面叶的绿茶,以及虽带嫩芽,但重萎雕的白茶(如白毫银针)与红茶。高温(90℃~100℃):用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶,如包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶等,以及后发酵的普洱茶。这两类偏嫩采者,水温要低,偏成熟叶者,水温要高。上述乌龙茶之焙火高者,水温要高,焙火轻者,水温要低。泡茶用水是先烧到100℃再降到所需温度?或是需要多高的水温就烧到所需温即可?这要看水质是否需要杀菌或利用高温降低某些矿物质与杀菌剂而定,如果需要,先将水烧到100℃再降到所需温度,如果不需要,直接加温到所需温度即可。因为水开滚太久,水中气体含量会降低,不利香气挥发,这也就是所谓水不可烧老的道理。编辑本段水温影响温壶与否:置茶之前是否将壶用热水烫会影响泡茶用水的温度,热水倒入未温热过的茶壶,水温将降低5℃左右。所以若不实施“温壶”水温必须提高些,或浸泡的时间延长些。温润泡与否:所谓温润泡就是第一道冲水后马上倒掉,然后再次冲水,浸泡后得出饮用的第一道茶。第一次冲水倒掉的过程称为温润泡(不一定要实施),这时茶叶吸收了热度与的湿度,再次冲泡时可溶物释出的速度一定加快,所以实施润泡的第一道茶,浸泡时间要缩短。茶叶冷藏过没有:冷藏或冷冻后的茶叶,若未放置至常温即行冲泡,应视茶叶温度斟量提高水温或同时延长浸泡时间,尤其是“揉捻”后未经“干燥”即行冷冻“湿茶”。沏茶水温与茶汤品质有直接关系,这“关系”包括:从口感上,茶性表现的差异:如绿茶用太高温的水冲泡,茶汤应有的鲜活感觉会降低;白毫乌龙用太高温的水冲泡,茶汤应有的娇艳阴柔感觉会消失;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡,香气不扬、应有的阳刚风格表现不出来。可溶物释出率与释出速度的差异:水温高,释出率与速度都会增高,反之则减少。这个因素影响了茶汤浓度的控制,也就是等量的茶水比例,水温高,达到所需浓度的时间短,水温低,所需时间长。苦涩味强弱的控制:水温高,苦涩味会加强,水温低,苦涩味会减弱。所以苦味太强的茶,可降低水温改善之,涩味太强的茶,除水温外,浸泡的时间也要缩短;为达所需的浓度,前者就必须增加茶量,或延长时间,后者就必须增加茶量。 水需烧开吗?沏茶水温的调整是先烧到沸腾再降低到所需的温度?或是需要多高的水温就烧到所需温度即可?这要看水质是否需要杀菌,或利用高温降低矿物质与杀菌含量而定,如果需要,先将水烧到沸腾再降到所需温度,如果不需要,直接加温到所需温度即可。因为水开滚太久,水中气体含量会降低,不但口感的活性减弱,也不利茶香气的挥发,这就是所谓水不可烧老的道理。编辑本段影响水温沏茶水温还受到下列一些因素的影响:温壶与否:置茶入壶前是否将壶用热水烫过,会影响沏茶用水的温度,热水倒入未加温热过的茶壶,水温将降低5℃左右。所以若不实施“温壶”,水温必须提高些或浸泡的时间延长些。温润泡与否:所谓温润就是第一次冲水后马上倒掉,然后再冲泡第一道(不一定要实施),这时茶叶吸收了热度与温度,再次冲泡时,可溶物释出的速度一定加快,所以实施温润泡的第一道茶,浸泡时间要缩短。茶叶冷藏过没有:冷藏或冷冻后的茶,若未放置至常温即行冲泡,应视茶叶温度斟量提高水温或延长浸泡时间。 如何知道水温?如何知道水的温度呢?先买支100℃或150℃的温度计,测量个五、六次,以后就可以直接用感官判断了。想将茶泡好,水温的判断是很重要的。编辑本段水质控制泡茶用水影响茶汤的因素,主要包括以下四项:1、 矿物质含量:矿物质含量太多,一般称为硬度高,泡出的茶汤颜色偏暗、香气不显、口感清爽度降度,不适于泡茶,矿物质含量低者,一般称为软水,容易将茶的特质表现,是适宜泡茶的用水,但矿物质完全没有的纯水,口感清爽度不佳,也不利一些微量矿物质的溶解,所以也不是泡茶的好水。若以「导电度」说明水中矿物质的含量,10~80度是很好的状况,150度以上就嫌硬了点。台北等一些城镇的自来水硬度都在适用的范围。2、消毒剂含量:若水中含有消毒剂,如台湾自来水使用液氯,饮用前应使用活性碳将其滤掉,慢火煮开一段时间,或高温不加盖放置一段时间也可以,消毒剂会直接干扰茶汤的味道与品质。3、 空气含量:水中空气含量高者,有利茶香挥发,而且口感上的活性强,一般说“活水”适于泡茶,主要因活水的空气含量高,又说水不可煮老,因为煮久了,空乞米含量降低。4、 杂质与含菌量:这两项东西愈少愈好,一般高密度滤水设备都可以将之隔离,后者还可以利用煮沸的方法将之消减。市面上销售的“矿泉水”与“饮用水”适不适于泡茶?要看是高矿物质含量还是低矿物质含量,前者不宜泡茶,后者可以。泉水是不是适宜泡茶,要看矿物质、杂质与含菌量而定,不是每一口泉水都有好的水质。水的来源也是地缘的限制。如果不方便,总不会去买小罐装的矿泉水来泡茶。所以不是人为可以随意控制的。但是冲茶的常识却可以。烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、四人壶最佳(严谨说来,应该是说四人壶、八人壶)。所以出水口太大不好控制。烧水最好是用炭火,但是使用炭火需要技术,没有浸润一季,烧水容易有问题。科学昌明,学茶不必从烧水开始。可以使用电、瓦斯、酒精。首先要回忆一下物理,水中溶有气体,到沸点时,溶解的气体几乎被排出水中。所以,忌讳用开水养鱼。而泡茶时,水中若是溶有足量的气体,对于冲泡出来的茶汤香味、滋味有增进的效果。相较以尚未开的水泡茶,开水泡茶有点“死死”的感觉,失去应有的鲜活感。增加水中溶有的气体量:最好的方法有:生水不要煮到开。可以从烧水壶的咕噜咕噜声判定,也可以从将近沸腾时,热水中的泡泡大小来区别。近乎沸腾时,关火;温度不够时,开火。但是不同的烧水材料和方式就有不同的反应,需要自己去体会。科学进步,顺便买一支摄氏100度的温度计,可以缩短学习路径。冲茶时,将壶举高些,高冲有助于气体的溶入。但是,这会降低温度,不可不考虑。冲茶时,把壶盖放倾斜于壶口,当它是篮板。因由媒介物增加溶气体量。但,这也会降温。将茶壶的水倒出时,高冲也可增加溶气体量。从茶海倒入杯中,高冲也可以增加溶气量。把握住溶解气体的原则,泡出来的茶汤会较鲜活,甚至会泡出以前从没泡出的香气。但是,如果泡出来的茶汤和以往相较,喝起来有闷闷的感觉,那种香气扬不起来的感觉,大半是因为冲泡温度太低。用蒸馏水、去离子水、逆渗透水泡茶会比自来水好。只能算普通。外面的矿泉水品质不一,可以试用看看。接触过磁化水的心得是:刚从“水机”流出来的水,好!但是“水机”用了半年之后,刚从“水机”流出来的水,差!尤其是香气、滋味都称上品的茶,用较好的水和自来水泡起来差异更大。编辑本段浓度控制茶汤浸泡到所需的浓度后,一次将茶汤倒出。方法有三将茶汤全倒于如“茶盅”容器内,再持茶盅分倒入杯饮用。一次将茶汤倒于大杯子内饮用。一次将茶汤倒于数个杯子内。这时要来回倒以求茶汤浓度的不均。茶叶浸泡到所需的浓度后,将茶渣取出。方法有二将茶叶放于可取出的内胆浸泡,至所需浓度后将内胆取出。浸泡到所需浓度后,用漏勺将茶叶舀出。将茶浸泡到超过一倍(或二倍)的浓度,饮用时稀释至所需的浓度。(此法即“浓缩茶的泡法”)以「可溶物全部溶出」也不致于太浓的茶量沏茶。这时的茶量往往是略低于水量的2%,浸泡时间要在八分钟以上。(此法即“含叶茶的泡法”)浓度须力求一致吗?一壶茶的数道茶汤,其浓度应力求一致吗?这有两种不同的看法:从每一道茶都应将此时之茶表现得最好角度看,应该尽量将每道茶汤泡至所需浓度,因为我们是将“所需浓度”定义为“此时之茶的最佳表现”。每道茶汤的浓度应力求一致,但品质在三、五道后难免开始下降,直到饮用者认为不宜再泡为止。有人认为每道茶泡出不同的浓度与特性,正可多方面了解茶的状况。这个观点从“评茶”的角度可说得通,但在欣赏的角度上在与茶为友的态度上,是应该依第一条的理念才是,因为即使“为人”,也无需在别人面前表现出各种不同的“面目”;“评茶”也只宜在特定时间为之,平时喝茶,哪能时时以「批评」的态度与茶为伍?编辑本段沏茶方法一般认为,冲泡绿茶、红茶、花茶的茶水比约可采用1:50为宜(即用普通玻璃杯、瓷杯沏茶,每杯约置3克茶叶,可冲入不低于150毫升的沸水)。品饮铁观音、武夷岩茶等乌龙茶类,因对茶汤的香味、浓度要求高,茶水比可适当放大,以1:20为宜(3克茶叶,冲入60毫升以上的水)。一般用紫砂壶泡较名贵的茶叶,使用容量150毫升——200毫升的中型壶为宜。在中型壶内容积三分之一的茶叶较合适;,也可以每1克茶叶冲入50毫升的水为限(细嫩茶叶的用水量适当减少,粗茶叶的用水量再适当增大。)细嫩的高级绿茶,以水温85度左右的水冲泡为宜。如沏名茶碧螺春、明前龙井、太平猴魁、武夷大红袍、黄山毛峰、君山银针等,切勿用沸水冲泡。而乌龙茶、花茶宜用90度——95度的开水冲泡;红茶如滇红、祁红等可用沸水冲泡;普洱茶用沸水冲泡,才能泡出其香味,且要即冲即饮,沏水后以浸泡2-3分钟为佳,勿超过5分钟,以保持茶香;一般绿茶、红茶、花茶等,也宜用刚沸的水沏茶;而原料粗老的紧压茶类,还不宜用沸水沏,需用煎煮法才能使水溶性物质较快溶解,以充分提取出茶叶内的有效成分,保持鲜爽味。关于煮水时“汤候”的掌握,应以水面泛“蟹眼”汽泡过后,“鱼眼”大汽泡刚生成时沏茶最佳。同时应注意煮水时宜“猛火急烧”,忌“文火久沸”。编辑本段沏茶用水唐代“茶神”陆羽写的《茶经》上,对于沏茶的水有如下述说:“泉水为上,江水为中,井水为下。”请问:原理如何?答案:当沏茶的水的酸碱度PH值大于5时,会形成茶红素盐,使茶水颜色变深发暗,甚至使茶水丧失鲜爽感。井水中一般溶解的盐类较多,水质硬,故不宜沏茶。河水碱性较小,泉水碱性最小,因此泉水沏茶最好。茶叶中的氨基酸对人有好处,它在水温60度时就能溶解,维生素C在水温超过70度,就要受损,茶单宁喝咖啡碱在水温70度时就溶出,水温再高,茶的味道就过苦涩,因此水温最好保持在70~80度之间,因此,将开水灌入暖瓶,再用来沏茶比较好。编辑本段客来茶待沏茶[3]众所周知,中国是茶的故乡,中国人爱喝茶.中国人也有个习惯,即客人来访定要沏茶的.那到底为什么呢?!其实我今天看了本书,才知道这当中的原由.  中国是茶的祖国,西南又是茶的故乡.1666年,英国人从福建运去茶叶.闽南话叫茶为ti,所以英语中的茶便是TEA.诸如此类的很多.茶树靠茶籽繁殖的,据说茶籽一经拨下,就不能再移植了.一旦移植便不再发芽.根据这个特性,从唐朝以来,男方聘妇,必在聘礼中附上茶叶,以期望两人白头到老,从一而终.茶树对生养它的土地有一种深沉的,执着的,不可更易的爱,这就像我们的民族特性.因此这第一层含义就出来了:这是用含蓄的言语告诉你,中国人是爱国的,不要用不正当的手段让我们去做那些对不起祖国的事情.中国人是"富贵不能淫,威武不能屈,贫贱不能移"的.中国的茶叶多中多样,红茶,绿茶,花茶,白茶,乌龙茶,沱茶,砖茶等等.但是所有的茶都有一个共性,既刚如口都略微有些苦涩,但之后又是齿颊留香的.这第二层含义就是邀请你一道来品味生活,品味人生.茶叶又有祛病延年之功,除烦静心之效.一杯香茗入口,客人的风尘一洗了之,从而进入了"尘心洗净兴难尽"的境界.这杯茶表达了主人祝愿客人心神气爽,健康长寿的浓情厚意.更何况中国人是讲究"君子之交淡如水"的======================================请认真读==============================再次感谢百度:http://baike.baidu.com/view/613898.htm#2
2023-06-22 20:31:581