xinz -
烤箱是一件非常强大的厨电。一起来看看烤箱都可以做什么好吃的？
【孜然羊肉串】
预计耗时：30分钟
烤箱可以做什么？当然少不了令人垂涎欲滴的羊肉串啦？
食材：羊腿肉 400克、孜然粉 10克、彩椒 2个、葱姜、糖，盐、胡椒粉、熟芝麻、油
【香烤猪颈肉】
预计耗时：30分钟
脆香入味的猪颈肉，蘸上自制的酸辣口味的酱汁，平衡了猪颈肉的油腻，回味带着一丝鱼露的鲜香。
食材：猪颈肉 400克、香菜 1根、干葱 1个、芹菜 1根、沙律汁 2汤匙、柠檬 1个、玫瑰露 1汤匙、黑胡椒 2克、辣椒碎 2克、孜然粉 2克、大蒜 5瓣、鱼露 1汤匙、生抽 1汤匙
【酥烤鸡米花】酥烤鸡米花
酥烤鸡米花是一道老少皆宜的菜，鸡腿肉切丁、放入鸡蛋、淀粉和调味料腌制入味，裹匀面包糠然后送入烤箱，把每一粒鸡米花都烤得金黄、酥脆。
食材：鸡腿肉 300克、面包糠 100克、鸡蛋 1个、淀粉 20克、盐 4克、料酒 15毫升、色拉油 30毫升、白胡椒粉 5克、鸡精 1克
【比司吉蛋糕】
预计耗时：50分钟
要问烤箱可以做什么？怎么能少得了美味精致的甜点呢？拥有脆皮泡芙般松脆的表皮，轻盈如云的蛋糕口感，并散发浓浓的怀旧鸡蛋香，夹入水果奶油馅或冰淇淋馅都非常美味。
食材：鸡蛋 3只、细砂糖（蛋黄用） 33克、细砂糖（蛋白用） 33克、细砂糖（淡奶油用） 20克、低筋面粉 63克、香草精 少许、柠檬汁 少许、淡奶油 250克、糖粉和低粉（表面用） 少许、水果 适量
里论外几 -
一、蒜香排骨
用料：排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2大匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头。
1、蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末。蒜末（一半）、红椒圈调成降，将排骨腌渍三四小时；
2、烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，砂锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔；
3、入烤箱上下火230度25分钟，打开铝箔再烤15分钟。
二、烤箱版蜜汁烤翅
用料：鸡翅若干、辣椒粉少许、料酒、生抽、香油、胡椒粉、糖、盐少许，蜂蜜少许。
1、腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（大概1:2加一起能起到和鸡翅齐平的高度就行）盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油可以更香一点，腌制一个小时；
2、烤箱预热350F，转化成摄氏度的话差不多是180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来就可以看到鸡翅出水，不用管直接刷蜂蜜；
3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟，这时候可以看情况不刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦。
三、糖烤栗子
用料：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
1、栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀
2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀
3、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。
4、糖和水加热混合均匀
5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）
四、烤箱烤肉
用料：五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖。
1、五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所以材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够；
2、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整；
3、烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜蓉口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行。
meira -
买烤箱之前我有一千种想法，买到以后还真不知道做什么，想了想先用简单的食材试一试，在发展复杂的吧。
一、烤地瓜、烤土豆！
材料：细长的地瓜或者小一点的土豆。
别以为这么简单对你们来说小意思，别闹了，就这两样我可是尝试了很多遍才找到了最佳方法，首先地瓜土豆洗干净，把皮打了，蜂蜜加点水，均匀的刷在地瓜，土豆上，在用锡纸包上，这一步才是关键，能让食材不成为地瓜干、土豆硬球！
210度上下火中层需要一个小时，在三十分钟的时候给地瓜翻个身，继续烤，当然了也要看你家烤箱的脾气，万一脾气大可以少烤一会儿，用牙签扎一下很容易扎动就证明食材熟了，扎的有点费劲，继续烤。
二、烤茄子！
材料：茄子、蒜、小米辣、油、蒸鱼豉油。
- 把茄子洗净，用刀竖着切成两半，烤盘上放上锡纸，把茄子放到锡纸上面。
- 蒜切碎，小米辣切碎放到碗里备用，热锅凉油，把油烧热，倒在切好的蒜跟小米辣的碗里，再把蒸鱼豉油倒两小勺左右，搅拌均匀，喜欢吃咸的可以在加一点盐。
- 把准备好的汁均匀的倒在茄子上，在茄子身上在放一层锡纸，，180度20分钟左右就可以了，这样烤出来的茄子软嫩好吃。
三、芝士烤馒头！
材料：芝士碎、馒头、火腿。
把馒头随便用刀划几下，别把馒头给划开就可以了，在把火腿切碎，跟芝士搅拌均匀，塞进馒头的缝隙里，如果为了好看也可以刷点蛋黄液，加点芝麻葱花，我就都免了，家里也没有那么多食材，直接上烤箱烤就可以了，180度上下火中层10分钟左右，香喷喷的芝士烤馒头就好了，比披萨简单多了吧，味道还是不错的。
四、奥尔良烤鸡翅！
材料：奥尔良调料，随便哪里的鸡翅都可以（鸡翅尖尽量别用）！
- 首先把鸡翅洗干净，再用牙签在鸡翅上扎来扎去（方便入味），把扎好的鸡翅放到保鲜袋里备用。
- 把奥尔良调料倒进装鸡翅的保鲜袋里，来点葱、姜、在来两小勺料酒，我爱吃咸一点的会在加点盐，带子封口，放到冰箱里冷藏，12小时以上最佳。
- 200度上下火三十分钟左右，喜欢吃软一点嫩一点的可以用锡纸包好，香喷喷的奥尔良烤翅就完成了，也可以买鸡腿，做奥尔良味的汉堡，方法也是一样的。
烤箱可以做很多好吃的，不光可以烤蛋糕，烤面包，还可以做菜，什么烤羊排，烤鸡、烤鸭，烤茄子我都试过，烤箱做菜非常方便，几分钟一道菜，如果用锡纸盒可以一次做三种食材，疫情期间想吃肉串，烤箱也能实现，烤个花生米、生蚝，来两瓶啤酒，漂亮。
大牛哥 -
烤箱可以烤叉烧肉、烤鸡翅根、翅中，也可以做烤整鸡翅，烤鱼，烤虾甚至烤螃蟹。
便宜一点的烤苹果片、烤花生米、烤薯片还有烤饼干。但是似乎都算不得简单，或者应该说简单是建立在熟能生巧的基础上，备料、操作顺序、手法早已烂熟于心。
同时已经摸透了烤箱的脾性，也就是对烤箱的温度了如指掌。若是如此，才不会因为少加了一种辅料影响口味，不会手忙脚乱身心俱疲，不会温度不够没烤熟透，不会温度过高烤的一片黑焦。
烘烤温度和时间可以参考如下具体数字，烤叉烧肉放中层220℃上下火烤35-40分钟，烤鸡翅200℃上下火烤20-25分钟，烤虾放中层200℃上下火烤20分钟左右，烤鱼放中层230℃上下火烤15分钟左右，烤苹果片用100℃上下火烤2小时，烤土豆片用220℃烤15-25分钟至金黄，烤螃蟹用220℃烤20-25分钟。
烘烤前该码味的码味，该炒料的炒料，该泡柠檬水的泡水。烘烤时间随大小厚薄不同略有不同，所以烘烤途中不要离开烤箱太久，需要及时查看。
苏萦 -
拿烤箱烤鱼方便，在市场买的鱼，让卖家给你收拾干净，自己回来在鱼身上改几刀，同时准备好调料(姜、蒜、大料、料酒、醋、老抽、盐、鸡精等)将鱼放入其中泡三十分钟，只后将鱼放入烤箱烘烤即可，只是时间第些，但很好做。烤鸡腿。烤牛肉干。原料：
吃不完的吐司（2—3片），鸡蛋（1—2个），牛奶（半盒），白砂糖（适量），干果or果干（可选）。
做法：
1、将吐司切成小方块儿；
2、将鸡蛋、牛奶、白砂糖混合搅匀；
3、将吐司块儿铺进烤碗，撒果干，再铺，再撒～
4、将2中混合液体均匀倒入烤碗，使面包块儿充分吸收；
5、入烤箱，160度半小时，成功～。香草烤鳜鱼的做法详细介绍 菜系及功效： 香草烤鳜鱼的制作材料： 主料：鳜鱼500克,香菜,烤鱼粉各适量。
调料：盐,味精,西芹,广东米酒,胡萝卜,葱,姜,香料,色拉油各适量。教您香草烤鳜鱼怎么做，如何做香草烤鳜鱼才好吃 1.鳜鱼宰杀，背开洗净。2.用调料（色拉油除外）腌入味，取出鱼沥干，肚内塞入香菜，油炸至熟。3.用烤鱼粉蘸食。香草烤鳜鱼的制作要诀： 鳜鱼油炸时注意控温。 香烤兔腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤香烤兔腿的制作材料： 主料：兔腿300克,香菜30克,黄瓜片,樱桃片各适量。
调料：盐,鸡精,料酒,椒盐粉,孜然粉,南乳各适量。教您香烤兔腿怎么做，如何做香烤兔腿才好吃 1.兔腿洗净，加盐、鸡精、料酒、南乳、孜然粉浸1小时待用；香莱洗净，放盘中。2.取出兔腿，上烤箱烤30分钟，待色泽金黄起香，撒椒盐粉，装盘，点缀黄瓜片和樱桃片即可。香烤兔腿的制作要诀： 烤兔腿时要掌握好时间，时间太长则肉质偏老。 麻皮烤乳猪的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤麻皮烤乳猪的制作材料： 主料：乳猪1只（4000克）,京葱丝,薄饼各适量。
调料：五香盐,饴糖,白醋,绍酒,乳猪酱,糖粉各适量。教您麻皮烤乳猪怎么做，如何做麻皮烤乳猪才好吃 1.乳猪宰杀洗净，将五香盐均匀抹在内腔肉面上腌渍，烫皮。将饴糖、白醋、绍酒调匀成糖水，均匀扫在乳猪表面，烘干，烤制成熟后改刀。2.京葱丝、薄饼及其他调料分别装盘作跟碟。麻皮烤乳猪的制作要诀： 烤制时火力要匀，不能时大时小。 挂烤贵妃翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜
工艺：烤挂烤贵妃翅的制作材料： 主料：鸡翅中8个
调料：海鲜酱,鸡蛋,盐,味精,叉烧酱,黄酒,糖浆各适量。教您挂烤贵妃翅怎么做，如何做挂烤贵妃翅才好吃 鸡翅中洗净，加调料（糖浆除外）腌渍，刷糖浆挂烤即可。 挂烤贵妃翅的制作要诀： 腌半小时，烤20分钟。 烤扒皮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
烤扒皮鱼的制作材料： 主料：扒皮鱼三条,蒜,姜丝,料酒,小葱,胡椒粉,孜然,油,盐,适量。教您烤扒皮鱼怎么做，如何做烤扒皮鱼才好吃 1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。 2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。 3、拿一烤盘，上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至35分钟，取出撒上小葱花即可，香喷喷的烤扒皮鱼就做好了。 西式烤猪腿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤西式烤猪腿肉的制作材料： 主料：净猪腿肉1750克。
辅料：炸土豆条500克,西式番茄焖酸白菜400克,生菜叶200克。
调料：白胡椒碎20克,洋葱100克,胡萝卜100克,芹菜50克,香叶3片,精盐15克,胡椒粉2克,熟猪油100克,鸡清汤250克,醋精50克。西式烤猪腿肉的特色： 胡椒香浓，鲜咸微辣，回酸爽口。教您西式烤猪腿肉怎么做，如何做西式烤猪腿肉才好吃 1.将净猪腿肉洗净，下入耐酸的容器内，加水至刚好没过猪腿肉，在容器中调入醋精，浸泡48小时，去尽腥膻气味。将洋葱、胡萝卜、芹菜去根洗净，洋葱、胡萝卜切片，芹菜切段拍松。2.将泡好的猪腿肉取出，搌干血水，在肉面剞十字花刀，撒上精盐10克、胡椒粉、白胡椒碎，放在烤盘内，撒上洋葱片、胡萝卜片、芹菜段、香叶，再在肉上浇上猪油，在烤盘内加入鸡汤，入烤炉烤之，并随时翻转将烤盘内的汁料琳在肉上。待猪肉烤熟软后，取出，切成7厘米长、4.5厘米宽、0.5厘米厚的片。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。3.将烤盘中的汁料过滤入锅中，调入盐，烧沸，下入猪肉片，改用文火火靠入味。以旺火将汁收紧，用铲子将肉片排入垫好生菜的盘中。将配料入小碟与烤猪腿肉一同上桌。提示：如无烤炉．可将净猪腿肉改成片，在锅中加油煎制。 美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱 家常菜谱
口味：葱香味 工艺：烤美式炭烤牛肉扒的制作材料： 主料：牛外脊肉1750克。
辅料：西式泡菜500克（见该菜制作）,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。
调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。美式炭烤牛肉扒的特色： 葱香浓郁，咸鲜味厚。教您美式炭烤牛肉扒怎么做，如何做美式炭烤牛肉扒才好吃 1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中，撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒，挤入柠檬汁，拌匀，淋入植物油100克捞匀，腌12小时。将洋葱去根皮洗净，用干净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。2.锅炙好，下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分将尽，葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器。3.将肉扒平放在细铁箅上，刷上葱油，架在炭火上，以明炭火烤至两面褐红色、刚熟，铲出排入盘中生菜叶上。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟，与肉扒一同上桌。提示：如无炭火，可将腌好的牛肉扒直接煎制，称为"美式煎牛肉扒"。
左迁 -
奥尔良烤鸡脖鸡翅 鸡腿 蛋糕 面包 披萨 烤红薯 土豆 山药 芋头， 烤鸭鸡鱼 还有蛋挞 不过要30分钟
猫帽 -
多了，烘焙类的糕点，平常吃的烤鱼、烤鸡、厚切牛排、羊腿、羊肋排等等
大鱼炖火锅 -
烤地瓜，烤鸡翅膀，培根金针菇
披萨，泡芙，蛋挞都是简单的烤箱小美食
gitcloud -
可以烤东西吃啊。烤蛋糕、烤面包、烤匹萨、烤土豆、烤红薯、烤鸡蛋、烤玉米、烤肉（烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸭、烤鸡）。。。
侠客 -
可以做烤鸡、烤鸭、烤鱼、烤面包都是不错的
真可云 -
蛋糕，
余辉 -
很多呀 面包 西餐 饼干
Chen -
烤箱可以制作的食物种类非常丰富，包括烤披萨 烤饼干 烤蛋糕 烤鸡翅 烤薯片 焗饭 烤土豆 曲奇 烤香菇 烤三文鱼 烤土司 烤五花肉 烤肉松 烤鸡 苹果派 蛋挞 烤茄子 烤番薯 烤布丁 烤蚬子 海鲜排骨叉烧肉 烤月饼 CUPCAKE 芝士 烤大蒜 烤馒头 等等，在使用过程中也可以不断探索新的食谱，做出美味又新奇的烤制食物。