煮啤酒的干米糟是什么

　　醪糟煮啤酒的特色 吃醪糟煮啤酒的好处　　一、醪糟煮啤酒怎么做　　材料：啤酒、醪糟、大枣、枸杞、冰糖、橙子　　做法：　　1. 红枣、枸杞用水泡发，清洗后沥干水分，橙子切为八等份（可以不去皮）。　　2. 将啤酒（可加入少量水）倒入锅中，放入红枣、枸杞、橙子煮沸。　　3. 下醪糟，煮约10分钟，几粒冰糖调味即可，　　注意：　　1. 啤酒用清水代替，即成普通版醪糟甜汤，风味均佳。　　2. 醪糟巳有甜味，放冰糖要适量　　二、醪糟煮啤酒的特色　　1. 啤酒经过煮沸，啤酒经过烹煮后，酒精会挥发。因此这样的啤酒味道偏甜，不易喝醉。　　2.加了醪糟一起煮的啤酒虽然没有了啤酒原有的清爽口感，但混合了醪糟等材料的风味，甜蜜丰富，别有风味，更像是冬日里的甜汤。　　三、吃醪糟煮啤酒的好处　　1. 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，;液体面包之称虽有些过，但确实有类似之处。　　2. 啤酒含酒精度低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有液体面包之称，有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。　　3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用。　　4. 骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。　　5. 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。　　6. 糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。　　7. 糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

啤酒中含有维生素C，可以软化血管，啤酒中的α树脂和β树脂有很强的防腐杀菌作用，可以杀灭葡萄球菌、结核杆菌。啤酒只能作为辅助治疗手段，不可通过大量饮用啤酒来杀菌。2、消除疲劳夏季人体大量出汗带走了钾、钙、 镁等离子，尤其是钾，人体会感到疲劳。喝啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感消失。3、促消化夏季喝啤酒除了可以解暑降温，还可以促进唾液和胃液分泌，生津止渴，增加食欲、帮助消化。4、防血管病适量饮用啤酒可以摄入有益人体的烟酸，烟酸有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，可预防动脉硬化。5、防骨质疏松骨质疏松症直接表现是骨密度不够，而啤酒中含有大量能增强骨密度的硅，适量饮用可以帮助人们保持骨骼强健，降低骨质疏松症发生几率。

青岛纯生啤酒。醪糟煮啤酒时，青岛纯生啤酒的香气更浓，所以醪糟煮啤酒用青岛纯生啤酒好。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

1、首先将冰糖、生姜、红枣、枸杞 、醪糟这些材料都一起放入到锅里面。 2、放入配料之后,将准备好的啤酒打开,全部倒入锅里面。 3、然后开始开大火将啤酒煮三分钟左右即可。 4、最后将锅里面的啤酒装到杯子上就可以喝了。

锅内倒入一罐啤酒，放入橙子片、柠檬片、生姜片、红枣枸杞大火煮沸，最后加入一勺酒糟小火煮开即可。

哺乳期可以喝醪糟吗一、哺乳期可以适度吃米酒。米酒，别称酒酿，带有多种营养元素、葡萄糖、碳水化合物等营养元素，对孕妇血瘀、消化不良、厌食心烦、身体素质虚衰、原气降损、月经不调、孕妇缺奶和贫血等症状有很大的滋补和功效。孕妇在哺乳期间服用米酒能够协助产后恶露的排出来，并且还能协助孕妇发奶。但米酒里边也是有酒精成份的，会根据奶水过给宝宝喝下去的，因而，哺乳期间宝妈妈喝米酒一天一勺子就可以了，最好放到蛋里煮，米酒再烧开里边的乙醇便会蒸发的类似，不必立即吃。二、哺乳期间营养餐食谱1、花生牛奶原材料：生花生米100克，水300ml，牛乳300ml，白砂糖1汤勺。作法：(1)生花生米洗过以后，放进冷水中侵泡一晚。(2)将花生米放进搅拌器中，倒进300ml水，充足搅拌匀称，随后将花生仁汁滤出。(3)将过虑后的花生仁汁倒进锅子中预留，花生仁渣倒回搅拌器，添加牛乳，再度充足搅拌匀称。(4)再将搅拌好的牛乳花生糊过虑一次，随后倒进第一次过虑的花生仁汁的锅子中。(5)将花生仁牛奶煮沸，放糖搅拌均匀，就可以。小提示：能够合理的催奶哦。2、芹菜丝拌杏仁碎原材料：芹菜200克，杏仁50克，蒜头20克，红甜椒20克，盐1/2汤匙，白米醋2汤匙，芝麻油适当。作法：(1)将红甜椒洗干净，切割成小碎状，蒜头去皮切成蒜泥。(2)芹菜取叶茎洗干净以后，切割成小段，再切成细丝预留。(3)将芹菜丝放进装满凉白开水的器皿中，泡到芹菜丝打卷以后，捞起来控干。(4)炒菜锅烧开，放进杏仁，用小火煎到淡黄，盛出敲碎后，再次煎到橙黄色预留。将盐、白米醋、芝麻油、蒜泥和红甜椒碎放进小盘子中，拌和成调味品汁。(5)将芹菜丝装盘，浇上流程4的调味品汁，最终撒上杏仁碎就可以。小提示：具备滋养胃肠、促消化、有利排尿去湿，安神助眠降血压、益气养血黑发这些作用哦，但是腰果热量较高，服用要留意控制量。

我不知你问的煮啤酒是什么样的，啤酒是易拉罐还是玻璃瓶的？如果是易拉罐儿，尽量不要用水去煮，容易爆炸。

我一般用夜壶

传统只有在过年才能吃上的好东西——大鱼大肉，在日常生活中也不算是稀奇，但还是有一些东西是在团圆宴一定会吃的，只有吃到这些东西的时候，才会觉得： “哇，真的是过年！”才会对“过年”这个概念有了真实感。我搜集了一下身边人过年时候家里一定会吃的东西，看看你们家是不是也有同样的习俗~饺子自己亲手包的这个时候的饺子就和平常吃的速冻饺子不同了，都是一家人其乐融融在一起亲手包的饺子。虽然大部分人包出来的饺子都是奇形怪状，但是... 自己包的还是很有成就感的！也会学着传统方式，在里面放上几个硬币，吃到硬币的人就会暴富啦！红烧鱼一定是整条鱼编辑部 @言非家乡团年宴上必有的一道菜就是鱼了，据说鱼的做法不受限制，可以是红烧的、清蒸的，但是一定要是一整条鱼。这好像是南方人过年的一个习俗，追求 “年年有余”的同时，更是“留头留尾”，表达新年有头有尾的美好祈愿。腊肉香肠新做的香肠最好吃既然年前已经早早做好了几十斤的香肠腊肉，那过年的时候一定要上桌助兴。新鲜的香肠有着老香肠无法匹及的香味，连腌制猪肉的辣椒和花椒味道都显得格外突出。而我觉得腊肉还是喜欢吃去年的， 口感更扎实，烟熏的味道会更加浓郁。不管是腊猪脑壳肉、腊排骨、腊板鸭、腊猪心肝，蘸上一点点的辣椒面，都是下饭的好滋味。咸烧白芽菜最下饭作为一道川菜中很有特色的菜系，各大宴席上都会出现，团年宴上当然是 必不可少！咸鲜回甜，味道醇香，糯糯的五花肉，就算是平常不咋个吃肥肉的人，例如我，都还是挺喜欢吃的。特别是咸烧白里面的芽菜那真的是绝了，单吃那个芽菜都能下三碗白干饭。土鸡汤老少咸宜一锅香喷喷的土鸡汤，从早上就要开始准备。鸡肉细嫩，有嚼劲，要用 文火慢慢熬制，才能让鸡肉的营养和香味完全渗进汤里，让每一口鸡汤不仅有土鸡肉的香味，还要有党参、沙参等等中药材的营养。而且鸡汤确实是 老少咸宜，前面吃得油腻腻的饱，来一碗滋补的鸡汤，让胃暖暖的，让心都得到了熨帖。凉拌鸡解腻又好吃大菜整完之后，来点凉拌的东西解解腻。相对之前大油的菜品，反而是凉拌鸡在餐桌上更受我的喜欢。清水煮出来的鸡肉 肉质紧实，而且鸡肉本身的味道才能发挥得更加好。当然凉拌鸡的精华就是在于酱汁，这是很考手艺的，这点酱汁弄不好，整个凉拌鸡就会索然无味。凉拌折耳根只有川渝人才吃得来这个绝对是川渝地区的人才享用得了的美味，其他地方的人看到折耳根就想吐，我们却可以用来凉拌生吃。浇上红油辣椒和少许的醋， 清爽又解腻的折耳根就更加风味十足，不过确实不能多吃。黄粑走亲访友必备看起来和叶儿粑差不多的这个东西，是四川省的传统特色小吃，黄粑切开就是金灿灿的黄色，故名黄粑。走亲访友、逢年过节、家庭团聚的时候，黄粑可是标志性的食物，一般都做得比较大，一家人当个饭后甜点吃吃，还是很巴适的。煮啤酒冬天来一杯安逸从前一直以为大家都会喝煮啤酒，没想到竟然是川渝地区的特色。味道有点点奇特， 没有啤酒的气，也没有什么啤酒味道，放点红枣、醪糟、枸杞、冰糖和橙子皮皮，喝起来就是味道很独特的感觉。大冬天的时候，来一杯煮啤酒，那个滋味不摆了。红酒小娃娃兑雪碧总有一些叔叔伯伯喜欢带点据说是很不错的红葡萄酒，然后拿着一次性的纸杯装着抿着嘴巴慢慢品尝。

煮啤酒我喝过，在冬天的时候啤酒里面放点葱段，姜片，红枣。读起来非常好喝，还暖胃，但是煮的多了喝不完怎么办呐，我一般就是把它放凉。然后拿一个密封的容器盛起来放到冰箱里面，下次想喝的时候热一下就行了，跟黄酒的味道一样。冰冻了想吃时候拿出来但需要解冻哦对年都不会坏。用啤酒加枸杞，柠檬，等等烂七八糟的“养生”原料一起熬煮，绝对要比直接用水熬煮难喝一百倍。大妈们也不傻，好喝难喝当然分得出来，这种费力不讨好的配方自然就在实践中被淘汰喽…

用料 啤酒 醪糟 冰糖 红枣 枸杞 醪糟煮啤酒的做法 红枣、枸杞用水泡发，清洗后沥干水份将啤酒倒入锅中，放入红枣、枸杞煮沸下醪糟，煮约10分钟，几粒冰糖调味，即可小贴士1、啤酒经过烹煮后，酒精会挥发。虽然没有了啤酒那种清爽，但混合了醪糟等材料的风味，甜蜜丰富，别有风味，更像是冬日里的甜汤。 2、醪糟煮啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。 3、啤酒经过煮沸，酒精挥发后的度数低，味道偏甜，所以不易喝醉。 4、啤酒可用清水代替，即成普通版醪糟甜汤，风味均佳。 5、醪糟巳有甜味，放冰糖要适量。

正确方法如下：1、先将冰糖、生姜、红枣、枸杞、醪糟这些材料都一起放入到锅里面。2、放入配料之后，将准备好的啤酒打开，全部倒入锅里面。3、然后开始开大火将啤酒煮三分钟左右即可。4、最后将锅里面的啤酒装到杯子上就可以喝了。

煮啤酒的做法、原料:啤酒2瓶、红枣（3-5粒果肉厚实）、枸杞（5-10粒）、陈皮（新鲜陈皮少许）、冰糖（依个人口味添加）、醪糟（60克左右超市有卖）2、做法1、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可（红枣捣烂）；3、做法2、锅中放放沸水（一碗）将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。★如果有喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮！不容易喝醉，又好吃哦！

煮啤酒的做法、原料:啤酒2瓶、红枣（3-5粒果肉厚实）、枸杞（5-10粒）、陈皮（新鲜陈皮少许）、冰糖（依个人口味添加）、醪糟（60克左右超市有卖）2、做法1、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可（红枣捣烂）；3、做法2、锅中放放沸水（一碗）将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。★如果有喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮！不容易喝醉，又好吃哦！

煮啤酒的制作材料：主料：啤酒两罐,红枣5颗,枸杞10颗,姜3片（可不放）,醪糟干的两勺,水两勺,冰糖少许,橙子一个连皮切成八瓣。教您煮啤酒怎么做，如何做煮啤酒才好吃1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。3、倒入杯中，就可以开始喝酒咯！

1、首先将冰糖、生姜、红枣、枸杞、醪糟这些材料都一起放入到锅里面。2、放入配料之后,将准备好的啤酒打开,全部倒入锅里面。3、然后开始开大火将啤酒煮三分钟左右即可。4、最后将锅里面的啤酒装到杯子上就可以喝了。

煮啤酒原料啤酒2瓶、红枣(3—5粒果肉厚实)、枸杞(5—10粒)、陈皮(新鲜陈皮少许)、冰糖(依个人口味添加)、醪糟(60克左右超市有卖)煮啤酒做法将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可(红枣捣烂)。或在锅中放进沸水(一碗)将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。如果喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮，不容易喝醉，又好吃哦!“煮啤酒”味道纯正醇和，香气浓郁，饮用爽口、回味无穷。但对于内热体质的人群，或者说身体比较健硕的青壮年人群，偶尔喝点凉啤酒是可以的。提醒喜欢饮酒的人们切记：“小饮怡情，大饮伤身”。煮啤酒的做法还是比较简单的，但是并不是人人都适合喝煮啤酒，大家要根据自己的体质来，其次就是要适量的饮用!

1、需要材料：啤酒4瓶、生姜两片、冰糖五颗、红枣四颗、枸杞适量、醪糟两勺。2、先将所有准备好的材料都放进一个干净锅里面。3、然后倒入准备好的啤酒。4、大火煮，直至丰富的泡沫，换小火煮一分钟。5、最后装入杯子中就可以饮用了。

原料：啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣。　　做法：1、红枣撕开，去核。　　2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。

准备材料：啤酒4瓶，生姜两片，冰糖五颗，红枣四颗，枸杞适量，醪糟两勺1、首先 将生姜切片，红枣枸杞洗干净后一起放到锅里面。2、然后将四瓶啤酒打开，并将啤酒全部倒入锅里面。3、然后放到电池炉里面大火烧开，直到看到啤酒冒泡转成小火煮。4、大概煮一分钟之后，就可以将啤酒倒到杯子里面了。

里面放了白梨、柠檬、枸杞、红枣等几样东西煮到60度煮啤酒的制作材料：主料：啤酒两罐,红枣5颗,枸杞10颗,姜3片（可不放）,醪糟干的两勺,水两勺,冰糖少许,橙子一个连皮切成八瓣。1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。 2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。3、倒入杯中，就可以开始喝酒咯！

煮啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低，味道偏甜，所有不容易喝醉，您不妨在家中一试。 煮啤酒的制作材料： 主料： 啤酒两罐,红枣5颗,枸杞10颗,姜3片（可不放）,醪糟干的两勺,水两勺,冰糖少许,橙子一个连皮切成八瓣。 1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。 2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。 3、倒入杯中，就可以开始喝酒咯！ 煮啤酒 原料：啤酒1瓶（600ml)、红枣2-3粒、枸杞10粒、新鲜陈皮少许、冰糖（依个人口味添加）、醪糟(酒酿）30克左右 做法：1、红枣、枸杞用水泡发沥干待用 2、陈皮洗净沥干待用（对不起，我忘记了！） 3、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸，可将红枣捣烂，盛出趁热饮用

先加入红枣、枸杞熬冰糖水，一会儿，红枣的香味便飘了出来，熬得香甜醉人，细火熬上半小时，待糖水煮好，再加入啤酒和醪糟继续煨，这时需要掌握一个火候，煨到滚烫而不煮开就算大功告成。

不行的原料： 啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣 做法： 1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。 2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。 倒入杯中，就可以开始喝酒咯！ 大冷天的 喝了会暖和些

啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣

下面就提供炸牛奶的做法；方一、材料：牛奶500ml、粟粉（玉米淀粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）3、冻奶糕切成小长方块4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！方二、炸牛奶材料：粟粉40g、鲜奶375ml、蛋白2只、油1汤匙、盐少许、砂糖1/2茶匙、水1/2杯做法：1、将粟粉和鲜奶拌匀加油及盐和糖调味，慢火煮成糊状，煮的时候要不停地搅拌；2、鲜奶糊快开的时候就熄火，分3次将蛋白倒入鲜奶糊里，并且加的时候要迅速搅入拌匀；3、将糊倒入已涂油的方形糕盘内，待冷，放入冰箱冻1-2小时，让糊结成糕状；4、将炸浆料拌匀，待用；5、倒出鲜奶糕，切件，沾上炸浆，放入八成熟油内炸至香脆及金黄，隔干油分，沾上砂糖即可食用。注意：弄鲜奶糊是最重要的环节，尤其是在加蛋白的时候。方三、脆炸牛奶原料：鲜牛乳500克，淀粉100克，味精5克，精盐10克，白糖50克，面粉750克，发酵粉20克，花生油1000克。制作：①把牛奶、白糖、淀粉混合搅匀，倒入锅内，煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其呈糊状后铲起放在盘内摊平，冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬，取出切块或排骨状。②脆浆的制备，按500克面粉加生油150克、水350克、精盐10克、发酵粉20克、味精5克的比例同放在盆内拌匀，调成糊状即可使用。③炸制。把食油倒入锅内，烧热至六成，再将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。特点：色泽鲜艳，松脆香滑，营养丰富。★三方都是大同小异的做法★效果一样，口味一样煮啤酒请看这个原料：啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣做法：1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。倒入杯中，就可以开始喝酒咯！大冷天的喝了会暖和些

看楼上的吧

、原料:啤酒2瓶、红枣（3-5粒果肉厚实）、枸杞（5-10粒）、陈皮（新鲜陈皮少许）、冰糖（依个人口味添加）、醪糟（60克左右超市有卖）2、做法1、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可（红枣捣烂）；3、做法2、锅中放放沸水（一碗）将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。★如果有喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮！不容易喝醉，又好吃哦！

煮啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低，味道偏甜，所有不容易喝醉，您不妨在家中一试。 去寒,但是喝多了湿热重,对了还得加冰糖.醪糟.柠檬片才好喝!

过年家里会吃什么？过年就是猫在家里吃吃喝喝。 一、零食1.糖 以前过年了，家家户户都会熬麦芽糖做冻米糖，外出打工的只能买了，没有自己做的好吃有年味。我最喜欢吃爸爸做的冻米糖了。 2.饼干 能干的人会自己做饼干，特别的香。不像买的饼干均匀一致，我会挑挑捡捡自己喜欢的饼干吃，我喜欢烤的老一点的饼干。 3.还有炒花生，瓜子，核桃等干货。我家现在都是买买买了，没有以前好了。不知道为什么以前经常吃的一些零食也没有了。 二、主食 1.水饺 过年了，会经常包饺子吃。有很大的饺子也有很小的饺子。2.汤圆3.酒糟烧汤 大年初一早上吃甜食，用酒糟煮红枣，汤圆，莲子等，放入白糖。4.年夜饭 不管是自己家还是走亲戚都会吃到各种美味佳肴，各种精心烹制的鸡鸭鱼肉。三、小吃 1.石头粿我们这边经常做粿吃，过年更是做得好。粿能放很长时间，外出人带的干粮。最有名气当数石头粿了。 2.毛豆腐我们这边的毛豆腐非常出名，上过电视、地方台。几个人围在一起品尝毛豆腐带来的热量与美味。

醪糟、枸杞、红枣、冰糖，少许姜片、陈皮，依个人口味，啤酒倒入，煮开就可以喝了，简单！

冬天喝凉啤酒容易损伤肠胃，尤其老年人和患有胃肠道疾病的人群不宜喝凉啤酒，因为温度过低的啤酒(不仅是啤酒，也包括白酒、果汁、饮料等)，对于患有功能性消化不良、胃溃疡、慢性肠炎、胃炎等疾病的患者来说，是坚决不能饮用的，从中医的角度讲就是脾胃虚寒的患者不宜饮用凉啤酒。既然喝凉啤酒于健康不利，但你又喜欢喝啤酒怎么办呢？在我国成都等地就有将啤酒加上大枣、枸杞、雪梨、冰糖、醪糟一起煮的喝法，广大老年“酒友”不妨一试。但对于内热体质的人群，或者说身体比较健硕的青壮年人群，偶尔喝点凉啤酒是可以的。提醒喜欢饮酒的人们切记：“小饮怡情，大饮伤身”。冬天喝啤酒的话，直接热饮：冬季饮用啤酒时如需热饮,可将酒瓶放人30℃左右的水中浴热，然后取出摇匀即可。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。

1、需要材料：啤酒4瓶、生姜两片、冰糖五颗、红枣四颗、枸杞适量、醪糟两勺。2、先将所有准备好的材料都放进一个干净锅里面。3、然后倒入准备好的啤酒。4、大火煮，直至丰富的泡沫，换小火煮一分钟。5、最后装入杯子中就可以饮用了。

煮啤酒原料啤酒2瓶、红枣(3—5粒果肉厚实)、枸杞(5—10粒)、陈皮(新鲜陈皮少许)、冰糖(依个人口味添加)、醪糟(60克左右超市有卖)煮啤酒做法将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可(红枣捣烂)。或在锅中放进沸水(一碗)将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。如果喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮，不容易喝醉，又好吃哦!“煮啤酒”味道纯正醇和，香气浓郁，饮用爽口、回味无穷。但对于内热体质的人群，或者说身体比较健硕的青壮年人群，偶尔喝点凉啤酒是可以的。提醒喜欢饮酒的人们切记：“小饮怡情，大饮伤身”。煮啤酒的做法还是比较简单的，但是并不是人人都适合喝煮啤酒，大家要根据自己的体质来，其次就是要适量的饮用!

将啤酒全都倒入锅中，开中火然后我们把红枣、枸杞、糖都放入锅中【其实红枣、枸杞、糖都可以根据自己的喜好来放，小编就放的多】煮沸后我们再等它煮4——8分钟，然后放入醪糟，这时候放入醪糟煮口感更好，放入醪糟煮一分钟后，我们就可以关火了煮啤酒就完成咯！我们可以用碗装也可以用酒杯装看着是不是很好喝呢 快来煮煮啤酒吧！

原料： 啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣 做法： 1、红枣撕开，去核。2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。 倒入杯中，就可以享受了。

我只知道没有汽,感觉怪怪的 就跟你喝没有汽的可乐一样,就是肚子没那么容易涨,口感也没那么好... 煮青酒好点咯..

没加糖吧？？？？

热啤酒。煮啤酒的名字也叫热啤酒，这是一款网红饮品，煮制时除了放水果、红枣与枸杞，还加入了醪糟，香气复合，煮过后部分酒精挥发，口感温润柔和，非常适合冬日推出。

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普洱茶清香味：清鲜淡然之意与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感。毫香味：这在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。鲜爽型花香：花香在普洱茶（生茶）中很常见，而且表现得多种多样，其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻。焦糖香：这种香气给人的感觉如烤面包、饼干等烘烤而成的食品中的甜香。干茶在茶壶里面的同时，可以清洁公道杯、茶杯，让公道杯和茶杯也能够升温，有利于完整的体现茶叶的香气和韵味。这样停留大约19秒以上，其它器具都清洁完了，可以微微掀开一点壶盖，轻嗅干茶的香气。好的普洱茶，沉稳的香气散发出来，令人非常享受的，切不可错过。绿茶清香：清新淡雅的香，鲜而纯净。毫香：由于绒毛多而产生的独特香气。嫩香：幼嫩的原料与老原料制成的茶有明显差异。板栗香：绿茶炒制过程产生的类似炒板栗的香气。兰花香：高级绿茶带有的似兰花的香气，如龙井。红茶花香：发酵程度较轻的红茶带有清新的花香，如英红九号。蜜香：浓醇的类似蜜糖的甜香，鼻子和口腔都能感受到。果香：发酵适度产生的类似熟果味的甜香。松烟香：用松木熏制产生的松香味，如正山小种。乌龙茶清香：清新高扬的香气，如清香型铁观音。花果香：似花又似果的丰富香气，如台湾高山乌龙，凤凰单丛。火香：由于焙火形成的烘烤香，如大红袍。奶香：一些品种特有的牛奶般的香气，如金萱、部分单丛。蜜香：发酵程度高的乌龙茶会有近似红茶的蜜香，如东方美人。白茶嫩香：原料鲜嫩而具有清鲜的香气，如白毫银针。毫香：茶条多毫而带有特殊的毫香。枣香、药香：白茶陈放成老白茶之后形成的浓厚的香气。日晒香：白茶经过日晒，吸收阳光形成气味。黑茶醇香：黑茶特有的渥堆工艺形成的浓醇的香气。菌花香：长有“金花”的黑茶特有的香气，如六堡茶。木香：黑茶由于原料稍老而带有的木质气味。

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1.形容茶的香味的词语 词语有：清香、芬芳、浓郁、浓烈、淡雅。 一、清香 1、拼音：qīng xiāng 2、释义：指清淡的香味。 3、引证解释：现代·老舍《蛤藻集·且说屋里》：这朵水仙花供给全家一些清香。 二、芬芳 1、拼音：fēn fāng 2、释义：香气；比喻美好的德行或名声。 3、引证解释：现代·老舍《四世同堂》：种菜浇花只是一种运动，他并不欣赏花草的美丽与芬芳。 三、浓郁 1、拼音：nóng yù 2、释义：香气、色彩、气氛等浓厚。 3、引证解释： (1)现代·叶圣陶《火灾·被忘却的》：她陶醉在甜蜜而浓郁的爱里。 (2)现代·徐迟《哥德巴赫猜想·生命之树常绿》：水面清澈如镜，映出了浓郁的森林。 四、浓烈 1、拼音：nóng liè 2、释义：指浓厚强烈。 3、引证解释：现代·叶圣陶《未厌集·小妹妹》：药草的气味浓烈极了，我仿佛要呕吐。 五、淡雅 1、拼音：dàn yǎ 2、释义：素静雅致；素淡典雅。 3、引证解释：现代·碧野《晓溪晨曲》：每当星星沉落，曙光东升，那塔影照临溪流上，显得剔透玲珑，淡雅多姿，更增添了深山的幽静。 2.形容茶的香味的词语有哪些 浓重、浓郁、淡雅、清雅、浓烈 一、浓重 [ nóng zhòng ] 解释：（烟雾、气味、色彩等）很浓很重：山谷中的雾越发~了。桂花散发出~的香气。他说话带有~的乡音。 示例：这位老人画的花卉，设色十分浓重。 二、浓郁 [ nóng yù ] 解释： 1、（花草等的香气）浓重：~的花香迎面扑来。 2、繁密：~的松林。 3、（色彩、情感、气氛等）重：春意~。色调~。 感情~。~的生活气息。这个歌曲抒情气氛十分~。 4、（兴趣）大：兴致~。~的兴趣。 示例：这种酒，香气浓郁，历史悠久，驰名中外。 三、淡雅 [ dàn yǎ ] 解释：素净雅致；素淡典雅：服饰~。色彩~。 示例：中国兰花神韵可人，风姿潇洒，花色淡雅，清香扑鼻，有“花中君子”之誉。 四、清雅 [ qīng yǎ ] 解释： 1、清新高雅：风格~。言辞~。 2、清秀文雅：仪容~。 示例：依我看，颜色态度，既清雅而又高贵，谁都比不上玉兰，她贵而不俗，雅而不酸，这样白，这样美。 五、浓烈 [ nóng liè ] 解释：浓重强烈：香气~。~的色彩。 示例：浓烈的乡土气息。 3.描写茶的香味形容词 芬芳、清香、幽香、芳香、馨香 一、芬芳 [ fēn fāng ] 解释：香。 引证：老舍 《四世同堂》五二：“种菜浇花只是一种运动，他并不欣赏花草的美丽与芬芳。” 二、清香 [ qīng xiāng ] 解释：清淡的香味。 引证：老舍 《蛤藻集·且说屋里》：“这朵水仙花供给全家一些清香。” 三、幽香 [ yōu xiāng ] 解释：清淡的香气。 引证：巴金 《春天里的秋天》：“幽香沁入我的鼻端。” 四、芳香 [ fāng xiāng ] 解释：香味（多指花草）。 引证：郭沫若 《海涛集·离沪之前》：“空气这般地芳温软泽，含孕着醇酒般的芳香。” 五、馨香 [ xīn xiāng ] 解释：芳香。 引证：冰心 《南归》：“对于这些无情的自然，如阳光，如花卉，在她的病的静息中，也加倍的温煦馨香。” 4.茶的香味怎么形容 口感形容”在茶叶评审上就是——滋味评语：回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味。共13种形容。 常见形容茶味道的词语 甜美【解释】泛指气、味美好。【出处】北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》：“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大。” 清香【解释】清淡的香味。【出处】南朝 宋 谢灵运《山居赋》：“怨清香之难留，矜盛容之易阑。” 浓郁【解释】（花草等的香气）浓重：浓郁的花香迎面扑来。【出处】明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》：“宫姬韶部，俨如神仙，天香浓郁，花柳避妍。” 苦涩【解释】又苦又涩的味道【出处】《后杞菊赋》序：“ 天随生自言常食杞菊，及夏五月，枝叶老硬，气味苦涩，犹食不已。” 香醇【解释】（气味、滋味）香而纯正。【出处】《战国策·齐策四》：“ 孟尝君 使人给其食用，无使乏。” 宋 叶适 《除淮东总领谢表》：“伏念序迁学校，固惭课业之荒唐；内迫家门，重困食用之微薄。” 齿颊留香【解释】齿颊，嘴巴。 留香，保留香味。吃了或饮了东西后嘴巴还保留着食物的香味。【例句】品茗者尽享茶趣，啜饮一口，齿颊留香。 回味无穷【解释】回味：指吃过东西以后残余的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。【出处】宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。 人们对茶味的分类 毫香 毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶，在冲泡时散发出来的香气。 一般有毫香的茶，原料等级都比较高，而且茶叶一定要有大量的毫毛，毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显的毫香。 火香 火香一般是茶叶在干燥时温度比较高，或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有，而炒青绿茶和黄大茶等也会有。火香与高火味不同，高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。 陈香 陈香一般是形容黑茶、普洱茶等，后期还可以继续转化的茶类在转化过程中，自然氧化带来的香气。 果香 茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝红茶。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。 清香 清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同，清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。青味一般则是杀青不足，带来的令人不适的类似青草的气味。 嫩香 嫩香是一种清鲜、细嫩的香感，植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。 甜香 甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到，比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。 松烟香 干燥过程中，使用特殊松木等熏烟制作的茶，一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。 花香 花香的类型很丰富，根据花香给人的感受，将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香，既有茶树品种的关系，也离不开工艺。 通常以品种为主带来的花香，以广东单丛茶为代表，而红茶的花香，则主要是工艺带来的。还有一种花香，以是花茶为代表，利用茶叶的吸附性，吸收外源花朵的香气。 高香 一般指香气高扬而且持久， *** 性强。 纯正 一般指香气纯净，既不高扬也不沉闷，没有异杂味。 闷气 闷气是属于不愉快的香气，沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成的。 高火味 这是指茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。 陈气 一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。 青气 一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的，也称青臭气。 透兰 透兰，是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。 细锐 指茶香高扬，香味仿若有实体、有质感，细腻如丝，令人愉悦，同时给人清晰的感受。 5.形容茶很香的成语 沁人心肺、沁人心腑、意犹未尽、芬芳馥郁、桂馥兰馨 一、沁人心肺 [ qìn rén xīn fèi ] 【解释】：指人感到舒适，有清新爽朗的感觉。同“沁人心脾”。 【出自】： 草明《乘风破浪》：“槐花的香味沁人心肺。”” 二、沁人心腑 [ qìn rén xīn fǔ ] 【解释】：指人感到舒适，有清新爽朗的感觉。同“沁人心脾”。 【出自】：明沈德符《野获编·词曲·时尚小令》：“举世传诵，沁人心腑。” 【译文】：一代一代的传下去，使人感到舒适 三、意犹未尽 [ yì yóu wèi jìn ] 【解释】：犹：还，指还没有尽兴。一般被用来形容一些小型活动的感想，比如旅行、读书、吃饭等，形容该活动给人的感觉很好，结束之后还没有尽兴。 【出自】：柳青《创业史》第二部第十章：“但是梁生宝意犹未尽，话还没有说完。” 四、芬芳馥郁 [ fēn fāng fù yù ] 【解释】：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚。形容香气非常浓。 【出自】：张恨水《啼笑姻缘》第二回：“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味。” 五、桂馥兰馨 [ guì fù lán xīn ] 【解释】：桂：桂花；馥：香气；兰：兰草；馨：芳香。形容气味芳香。 【出自】：郭沫若《<；孔雀胆>；的故事》：“还作了两首诗留别。其一云：……鸟飞兔走频来往，桂馥兰馨岂暂移？”

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毫香蜜韵，历久弥香白毫银针，“茶中美人”，因全身满披白毫，外形纤细如针，故得高俏雅名，白毫银针属白茶中的极品，历代为皇家贡品。

1、毫香型。干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。茶叶示例：如银针茶一般都具有典型的毫香，另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。2、嫩香型。茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。茶叶示例：各种毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。3、花香型。茶叶散发出各种类似鲜花的香气，按花香青甜的不同，又可分为青花香和甜花香两种。青花香香型可包括兰花香、_子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种很多，一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。茶叶示例：属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶，不同茶品有其各自的花香，其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。4、果香型。茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。茶叶示例：闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香，如白琳工夫、滇红工夫等。5、清香型。香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶，制茶及时正常的绿茶等；另外，少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型。茶叶示例：清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽；此外如清香型铁观音也是此香型。6、甜香型。该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法，可能会出现这些特点。茶叶示例：甜香为工夫红茶的典型香型，如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。7、火香型。凡鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。茶叶示例：属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。8、陈醇香型。像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶，在长时间的存放过程中，伴随着持续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型。很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”，主要指的就是这类香型。茶叶示例：属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。9、松烟香型。凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香。茶叶示例：属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多时候也是各种香型的综合呈现，可能以一种或几种为主。

浅析白毫银针的香气 浅析白毫银针的香气，白毫银针的花香，有些特殊，它并不属于非常张扬的一类，而且也无法说出它的具体香型。如果你想了解，下面和我一起来看看浅析白毫银针的香气吧！ 浅析白毫银针的香气1 当年刚刚做好的银针，它的香型主要有三种： 1、毫香 毫香，是白毫银针的主旋律，亦可称之为品种香。 毫香，很多人说闻不出来。 其实不然，毫香是非常好辨认的，当大家刚刚打开包装，扑鼻而来那种干爽的香气，便是毫香。 烫壶温杯，马上投茶，盖上盖子，静置十秒，而后揭开一条缝隙，迎面而来的似干芦苇的香气，亦是毫香。 2、花香 白毫银针的花香，有些特殊，它并不属于非常张扬的一类，而且也无法说出它的.具体香型。 比栀子花香，它淡一些。 比茉莉花香，它大气一些。 比兰花香，它高雅一些。 比桂花香，它甜一些。 若是要说具体花香，那真的是一个综合体！ 3、鲜笋香 鲜笋香，通常出现在尾调上，像是一个配角，默默无闻。 鲜笋香，给人的感觉就是鲜与爽，闻着特别通畅。 陈化多年的白毫银针，它的主要香气，也有三类： 1、毫香 2、药香 3、稻谷香 与当年的新茶相比，老茶白毫银针，它的药香更夺人眼球。 白毫银针的药香，并不是那种苦苦的中药的香气，而是比较清爽的某种草药香。香气不会刺鼻，也不会让人心生反感。 一年茶，三年药，七年宝，白毫银针越陈化，它的药香越浓郁。 正常陈化白毫银针的香气 正常陈化的白毫银针香型是陈香、药香、蜜香、稻谷香、粽叶香等，有的茶掌柜说，陈年的白毫银针会有果香、巧克力香，其实这并不是正常白毫银针所散发出的香气，如果我们喝一款陈年的白毫银针，出现了果香和巧克力香说明这款白茶已经被存坏了，这是因为白毫银针在储存过程中，密封不严，进入了水汽，让白毫银针的品质严重受损，遇见这样的白毫银针大家千万不要去买。 还有，白毫银针是不会出现果香，只有外观狂野、粗糙的寿眉或者低等级白牡丹才会陈化出果香，因为寿眉阔大的叶片，和粗大的茶梗中含有浓郁的香气物质，寿眉在压饼过程中，细胞壁被破坏，茶叶中的芳香物质容易析出，覆盖在茶饼表面，参与了后期陈化，可以陈化出果香，如果说白毫银针能陈化出果香，那肯定不现实，因为白毫银针全是芽头组成，连叶片都没有，那果香是从何而来的？ 浅析白毫银针的香气2 白茶是一种香味很丰富的茶，还记得我喝过的一款白茶荒野梨香，那浓郁的兰花香让我记忆犹新。那款茶是我在一家名为【林溪荒野白茶馆】淘宝店买的，这家店主打传统荒野白茶，卖的都是市面上少见的特色荒野白茶。你还真别说，荒野白茶的香气就是比一般茶园茶来的浓郁。典型的香气有毫香、稻谷香、花香、药香、枣香、粽叶香，想学会品茶香，首先我们从白茶的干茶香开始。 我们用白毫银针来举例。 不管用盖碗还是紫砂壶来冲泡白茶，我们都要先汤壶温杯。 在汤壶温杯之后，趁着茶壶还有温度的时候，把准备好的干茶倒入壶中，盖上盖子，轻轻摇晃几下，用茶壶的余温加热一会儿，揭开盖子就会闻出白毫银针标志性的毫香。 这个时候一定不要留恋，趁着茶壶还有温度的时候要继续冲泡，冲泡之后要盖上盖子，开始闻盖子上的香气。 在出水之后揭开盖子，这个时候的香气最为强烈，好的白茶可以闻到毫香、芭蕉叶香等，不论是哪种香气，都会附着在盖子上。 在品香的时候要注意，将盖子放在鼻子下方，连续吸气两次，然后将盖子移开，慢慢的呼出，这样你就可以感受到白茶的香气啦。 接下来就是感受白茶的水香，在品茶的时候我们要学会啜饮 ，吸一口茶汤，让茶汤在嘴里啜一啜，自然就能品见茶香。 有很多茶友不明白为何要啜饮，啜能在口腔里面形成小型的气流，茶汤在这些气流的作用下，会迅速雾化，被口腔内的味蕾更多的吸收，香气会被放大，茶香也会变得突出。 这个时候我们喝到的茶就是很香的，如果不啜饮的话，我们喝到的茶香气就会弱一些。 学会品茶香是茶友的必修课之一，不同的白茶自身的香气也是不同的，但是品香方法是不会改变的，抓住这些方法，便可以轻松品鉴每一款白茶。

1、采摘时间不同 兰妃白茶采摘时间是在白毫银针刚刚结束之后。白毫银针采摘全是茶树的芽头，因此茶树上长出的芽和叶时，就不符合白毫银针等级的，长了叶片的，就定为兰妃白茶。兰妃白茶的采摘时间很乱短，只有短短的3-5天，在每年的清明前；而安吉白茶采摘时间是在每年的清明前后几天，大约能采到谷雨前，采摘时间大概是一周。 2、外形的区别 兰妃白茶的外形，一芽一叶或一芽二叶，芽头较细长，白毫密布。叶片窄而长，呈艾草色或翡翠色，叶片背面也密布白毫，梗较长。安吉白茶的外形，一芽一叶，偶有一芽二叶（末一叶为小叶壳），芽头短肥，密布白毫。叶片短圆，呈素色或艾草色，叶背面密布白毫，梗较短细 3、香气口感不同 兰妃白茶是于白毫银针采摘之后，香气口感也更偏向于白毫银针，身上白毫密集，毫香清爽；口感淳和、柔软，汤色细腻。而安吉白茶的香气，是以花香为主的，毫香为辅，还夹带着草9香；口感不如兰妃白茶的淳和，味道比较淳厚；汤水清澈、鲜爽。

红茶香气类型 　　红茶因鲜叶品质，加工方法的不同，成品茶的香气可分为： 　　 毫香型。 凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常白毫显露的干茶、冲泡时有典型毫香。 　　清香型。 香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所具有香气。 　 　嫩香型。 香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的`香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。 　　粟香型。 香高浓郁，新鲜悦鼻，有似板栗香气。是鲜叶原料细嫩柔软、制作良好、火工稍足的名优红茶香气。 　　茶香型。 具有各种类似天然鲜花的香气。 　 　果香型。 散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传松烟香型的)。 　　甜香型。 包括清甜香，甜花香、枣香、桂圆干香、蜜糖香等，适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。 　　火香型。 包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成的。 　　陈醇型。 原料较老，加工中经渥堆陈醇化制成的茶，均具有此香气。 　　 松烟香： 凡在制造过程中干燥工序用松、栢或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。 ;

喝不同的茶时，每种茶的茶香虽各有千秋，但又都比较直观，常见的诸如荷叶香、杏仁香等都能以类比描述茶香，一般稍作引导就能感受到。福鼎白茶却还有一种特别的香气，为许多茶友热衷去鉴赏，却不能简单以类比去描述，这别致的香气就是“毫香”。白茶的“毫香”，一部分来自鲜叶的茶毫，一部分来自特殊的工艺。茶毫即茶叶茸毛，为长绢丝的单细胞，茶芽的茸毛初期是有生命的，后期随着芽叶的成熟逐渐枯干死亡，并脱落，所以成熟的叶片一般茶毫较少。茸毛是具有保护和分泌功能的，主要着生在幼嫩芽叶的下表皮，内含丰富的化学成分，其基部有能够分泌芳香物质的腺细胞，因此茸毛多的幼嫩芽叶，制出来的茶叶多具毫香。茶毫细胞外围为一白色半透明的厚质细胞壁，此厚壁中已知含有咖啡碱，内部的液泡中含有多酚类、氨基酸等物质。茶叶冲泡后，茶毫部分进入茶汤，茶毫吸水膨胀，其有效成分溶解于茶汤中，增加茶汤的香气和滋味。茶毫的游离氨基酸总量以及茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等组分含量显著高于茶身，而谷氨酸本身具有微酸味，天冬氨酸、丝氨酸和丙氨酸有烘烤的柔和麦焦香，它们混合起来的香型可能是白茶毫香的一个重要来源。另有研究显示，茶毫中富含粗纤维物质，一般茶毫的粗纤维含量是茶身的3～4倍，粗纤维类物质除了本身进入茶汤被人体利用，补充粗纤维。白茶的鲜叶原料为茶芽，其树种又是茸毛较多种，这就为白茶茸毛多打下了基础。在此基础之上，传统白茶不炒不揉、自然萎凋，没有揉捻和杀青工序，则是让白茶充分发挥毫香的秘诀。首先，萎凋过程中水解酶活性增强，蛋白质水解为氨基酸，长时间的萎凋使得氨基酸含量增加得很高。而烘干则用烘笼文火烘焙，这就使得白茶含有的成分在制作过程中完好地保存了下来。当然，香气是在任何环节都会变化的，工艺、气温、含水量、时间都会成为影响香气的因素。在品鉴中仔细比对，找到那一份独特滋味，也是一种享受。