茶具如何摆放和使用

开水淋壶是为保温，让内外温度一起让茶香释出。一般来说，日本人注重茶道，他们认为摄氏80度是最适合泡茶的温度，最能释放出茶的美味，又不致苦涩。近年来养身主义当道，冷泡茶成为新趋势，因为热水会使茶叶释放出茶硷，遂後来有人发现用冷水泡茶不但滋味美好不输热泡茶，更能摄取到茶中的儿茶素而不必担心茶硷对人体的影响。你也可以试试冷泡茶，个人认为冷泡茶味道不输热泡茶，而且更养身。做法：将冷开水置入适量茶叶放置8-12小时，便可完成。(我一般都是睡前浸泡，第2天一早就有茶喝了)有人淋壶是在养茶壶就是将茶汤淋在壶上面趁茶壶是热的陶土的毛细孔打开时擦拭茶壶达到养壶养得很亮的目的所以淋壶的作用除了"温壶","保持温度"另一个就是"养壶"了实这也是茶艺变现的一部分，把洗茶水倒掉是尊重客人的表现，同时把洗茶水倒在壶面会有茶香，也保持了茶壶的表温度。还有补充一下就是紫砂壶有一定的温度下会有颜色的变化。基本上就是这些，可能说得不够全面。

如果选用紫砂壶泡茶，在泡茶过程中，一般都会顺手冲淋一下壶身，一是为了冲掉壶身的茶渍，二是为了保持壶内的温度，以温度激发出茶的韵味与精华，同时增加茶汤的温润细腻或者层次，顺便养壶。

可以。 黄金段供春是用黄金段泥烧制的，用热水将壶内外冲洗一遍，可起到暖壶的作用，段泥开壶可以用开水淋壶的，黄金段泥是段泥矿经风化的一层，其色泽分明，透气性佳，为段泥中极品。

养壶可以用不同茶汤淋，但是会影响口感，建议一壶一茶。一壶不事二茶，根本原因是因为紫砂壶殊的双气孔结构，其有一定的吸附味道的功能，所以同一把壶，今日乌龙，明日普洱，后日红茶，那么必然茶味混沌。壶里中容易串味，则会影响喝茶的口感。有些时候，喝茶还会用这个茶汤浇淋壶身，如果用不同颜色的茶汤去浇淋壶身，有些时候又不注意及时清洁壶面，很容易把壶给养花了。“不事二茶”，茶汤能保持原茶味的鲜度与纯度，也有利于长期养壶。所以才会建议，有条件的情况下，尽量一壶一茶。忌留茶根，长期把茶叶和茶汤留在壶内过夜，尤其碰见大夏天的闷热天气，极其容易在壶内滋生有害物质，紫砂壶内，也容易积留黑黑的茶垢，时间一长，极难清除。如何开壶：正确的开壶分三步。新壶到手后，先用茶巾将壶里外清洗干净，主要洗去里面的粉尘和石英砂；接着用开水里外浇灌让壶充分吸水，给壶沐浴；待开水冲两至三遍后，便可以选择一款适合的茶泡茶了，先泡一两次茶倒掉，再使用，会更好，目的是去除土腥味和窑烧火味。

也不是不可以，我觉得呢还是有必要开一下的，洗洗更健康。一、新买的紫砂壶怎么开壶五花八门的开壶方法，到底哪一种才是正确的呢？刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气，开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养。开壶的具体步骤：1、冲洗淋壶将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗，冲洗干净后再用热水浇淋冲洗，（冲洗到什么程度呢？——将热水浇到紫砂壶上，紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可）2、清水煮壶取一口干净的锅，将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右，取出，冷凉后再冲洗干净。3、茶叶煮壶放一锅清水，将想养这把壶的茶叶放入其中（如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶，或是要冲泡的茶叶比较贵重，建议用香气相近的茶叶来煮），等水烧开了之后把壶放进去，煮上15分钟左右，取出。4、热水浸泡把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右，冲洗干净就可以了。通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除，在未来使用的时候更好养，壶也会慢慢领会你的心意。二、紫砂壶泡茶有哪些讲究？紫砂壶保温性能好，透气性佳，更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类，比如：红茶、乌龙茶，普洱茶等。除此之外，对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。一壶侍一茶紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵，主要因为紫砂壶的双气孔结构，善于吸收茶汤、茶气，因此用紫砂壶泡茶时，所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。三、紫砂壶的日常保养1、淋壶使用之前，清洗壶身内外，再以温水冲淋壶身，用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时，一定要先温壶，温水冲淋后，将温水注入壶内，让壶体先适应温水，而后再用热水泡茶。2、清洗用完后的紫砂壶必须清理干净，勿积茶垢。清洗时，不可用洗洁精。难清理的茶垢，可以多清洗几次，或者添加适量食用小苏打清洗。3、擦干清水冲洗后，可以用干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。4、把玩紫砂壶易吸味，如果手上涂了护肤品，不建议放在手上把玩。养壶是喝茶过程中的雅趣之举，目的虽然在于器，但主角终究在于人，养壶之所以称为“养”，正是在于其可以怡情养性，养壶不止是淋淋茶汤这么简单，合适的环境，细心的操作，器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性，让它变得更好，养壶也并不复杂，单只二字“用心”，希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。好茶，岂止于茶茶好器不对，是暴殄天物茶遇好器，妙不可言只做好茶具，让喝茶更快乐

一般的壶料必须外养内养相结合，开始冲泡时淋十次八次之后就基本可以了，不要淋了。剩下的只需内养即可。如果是真正的好料，是不需要茶汤浇淋壶身的，只需内养，即让茶汁从里往外渗出来，就会有自然光泽。

0194 喷淋壶煮茶不是“蒸”而是“刷”寿眉老白茶煮着喝更好喝。用什么茶具来煮寿眉老白茶？ 很多茶具都可以用来煮寿眉老白茶，茶叶店很多茶艺师用养生壶煮，有的人就直接放在电磁炉上的玻璃甚至不锈钢的茶壶煮，有讲究的用铁壶煮。 对比各种煮茶器煮老白茶，还是觉得电喷淋壶最方便并且口感较好。 但也有茶友以为电喷淋壶煮茶不能算煮茶、只能算是蒸茶。要弄明白这个问题，先要明确什么是煮？什么是蒸？ “煮”是将食物和其他食材与调料一起放进大量的汤或者水中，先大火煮开，再小火煮熟的一种烹饪方法。 煮出来的食物没有烧烤类食物的油腻感，更没有食物烧烤过程中产生的致癌物。所以，煮法在烹饪中最为常见。 中国人炎黄时期就发现水煮食物时产生的大量水蒸汽同样可以烹调食物。 “蒸”是指把调好味的食材蒸笼里，隔水加热，利用水蒸汽烹饪食物的方法。 煮、炒等烹饪方法制作的食物，食材原有香气大量挥发、流失。“蒸”法烹饪的食物，食材原有的大部分鲜味物质都能保留，营养成份破坏较少。所以，蒸出来的食物口感大多有鲜、香、嫩、滑的特点。 养生壶煮老白茶，就是将寿眉老白茶直接投入养生壶（或者用先将白茶装入茶包袋、再将茶包袋投入养生壶），加入大量水后大火煮开、小火出味。养生壶煮老白茶准确对应了“煮”的烹饪手法。 喷淋壶（结构见附图）煮茶法既不完全和煮法相同，也不同于蒸法。 第一：蒸法烹饪食物后是将蒸好的食物吃掉，而不是吃蒸出来的汤汁。喷淋壶煮（蒸）出来的茶是喝茶汤，而不是吃茶渣。 第二：投入喷淋壶的老白茶虽然没有浸入水中，但也不全靠蒸汽蒸茶，而是利用烧水加热沸腾之后壶底的热水通过喷淋装置上升到置茶杯上方的喷淋口中喷出淋在茶叶上，通过反复的喷淋，将茶叶中内含物浸出，再流到置茶杯的下方。 简单来说，就是喷淋壶煮茶其实是用沸腾上升的开水反复把茶叶的内含物“刷”出来，再漏到置茶器下方的茶壶中。 “煮”法是把食材投入水中大火煮开、小火煮熟的烹饪方法； “蒸”法是用水蒸汽把食材蒸熟的方法，“蒸”法烹饪的食物大部分鲜味物质都能保留，营养成份破坏较少。所以，蒸出来的食物口感大多有鲜、香、嫩、滑的特点。 茶叶专卖店大多用的养生壶煮茶就是“煮”法煮茶。 喷淋壶煮老白茶既不同于“煮”也不同于“蒸”，其实是“刷”出茶叶的内含物。 由于喷淋壶煮茶的“蒸”起到润茶的作用，以及茶叶没有长时间浸泡在开水中，煮出来的茶汤口感应该更好喝。

好用。适合家庭或办公室用，玻璃材质易清洗，除了有手动、自动模式外，还有个保温模式。

新壶到手先不要急着用,洗刷干净之后,灌满开水,静置几日.中间可换一换水.用茶水泡也行.但也需要适当换水.这样做的好处是去除刚烧好的茶壶内的异味和火气.切忌用开水煮!泡几天之后,再刷干净,就可以使用了.准备一块茶巾(毛巾之类的软布)是必要的.喝茶的时候可以随手擦拭.对于养壶,首先要看你喝什么茶.如果是乌龙一类,需要不断在茶壶上淋浇茶水,再用茶巾不停擦拭,稍微麻烦些.如果是绿茶、红茶、普洱之类的，则可有多种做法。或者像喝乌龙一样淋浇，或者不这样做，都可以，就看个人的喜好。还是那几句话，不管你喝什么茶，采用什么方式养壶，多使用和保持壶的清洁是很关键的！对于茶水淋壶的养壶方法,见仁见智。我在刚开始接触紫砂的时候，也爱用此方法养壶。但随着时间的推移，我逐渐抛弃了这一作法。感觉茶水淋壶仅适合像潮汕功夫茶这类的乌龙品饮，因为茶具较小、茶叶的冲泡次数多，而且从茶道的角度讲，这一做法既有传统又容易营造一种特殊的氛围。但是，对于平时主要喝绿茶的人来说，以茶水淋壶的方法显得不是那么必要，而且对于小品之外的普通茶壶而言，经常用茶水淋浇，非常容易形成茶渍，时间一长，还很不容易清洗干净。所以，买了新壶之后，通常只是在用的头几天，用茶水打湿的壶巾在壶的表面擦几遍而已。用两天之后，就基本上不再在壶的表面做文章了。再次强调壶的清洁。大家手上若有经常使用茶水淋壶方法养的浅色茶壶，不妨试试泡茶的时候，用一块蘸了温水的干净毛巾在壶的表面反复擦拭，擦几遍之后，再看手中的壶，是否要光鲜亮丽很多。壶的表面，平时使用的时候就应当留意，勤用软布（有专门的紫砂茶艺用布，不过说白了，也就是一条毛巾而已）擦拭，不要留下茶渍。倘若不注意，形成茶渍切忌使用洗洁精、牙膏、牙刷等物品，可用温水浸泡一段时间，再用软布蘸热水用力擦拭，应该没什么问题。要是还无法去除，那就只好留着吧。壶内壁的茶垢，有人称之为“茶山”，对于茶山是好是坏，见仁见智。但我个人的观点和做法是，一把壶用半年时间之后，就注满开水，放置至少一天时间，然后用一块干净的纱布，把壶内壁清洗一下，晾干之后，放置一段时间，让壶休息休息，过至少一个月之后再次使用。壶的休息和清洁对于养壶是很重要的！关于壶的休息，并非新说。休息之必要性，实因紫砂自身之特性所决定。熟悉紫砂的朋友应该都知道紫砂在不同温度下有呼吸的特点。泡茶的时候，砂粒会吸收茶的气息，但是长期使用，壶自身的吸附性能会达到一个临界点，从而造成疲劳。因此，当用一段时间之后，有必要让壶休息一下，直到彻底干透。（壶干透之后再注水，会听到嘶嘶响声）然后，再进入下一个使用周期。

养护紫砂壶要同时注意内、外两方面的养护。泡茶前，可先用热水冲淋壶身，泡茶时，趁热擦拭壶身，从而起到养护茶壶外表的作用。饮茶过后，则应清洁壶内，保持壶内干爽，从而养护紫砂壶的内壁。紫砂茶壶的养壶方法：1、泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。2、趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。3、泡茶时，勿将茶壶 浸水中 ,有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。4、泡完茶后，倒掉茶渣,每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。5、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。6、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。7、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。8、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。

买来一把壶之后，先浸没在一锅冷水中，抓上一把粗茶叶，煮沸30分钟，去掉杂味与蜡质，如壶盖嵌接壶口处有点别扭，就用金刚砂磨一下，就可以每天使用了。晚上，倾倒茶渣，用水冲净擦干，倒扣在桌上过夜。有人认为紫砂壶越脏越好，茶垢越厚越好，好到忘记带茶时，倒进开水也有茶香。其实，那样做，没有茶香只有霉味，这种不卫生的做法，同饮茶健身的目的相反。但是，洗壶不用肥皂粉、洗涤剂，否则也会有难除的气味。为了防止壶盖不慎跌碎，可用绳将它和壶把相接，只是选材不要破坏整体美。另外，古人并没有讲到一把壶只准泡某一种茶叶，平常而论，绿茶香味薄，易散发，壶以扁小为好；红茶香味醇厚，应该用高壶和隆起的壶盖为好。如果你选的壶烧得嫩，吸水多，那么突然改变由喝红茶为绿茶就会“串味”。一般来说，紫砂壶对更换茶叶后的香味影响不大。只有多喝茶,多用壶,壶才会有光泽.注意每次用完壶都要洗干净.可千万别成了"污衣帮"～～

1、开壶（热身，降火，滋润，重生）泡茶之前先冲淋热水，泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。2、彻底将壶身内外洗净，刚买回来的壶或多或少有些灰尘或一些杂质，这时需要清洗干净，一方面是为了避免饮用了不干净的东西，另一方面是为了让壶更耐用。3、切忌油污接触，一旦沾油必须马上清洗，否则土胎吸收油污后会留下痕迹。4、用茶汁滋润壶表，并注意勿将茶壶浸入水中，泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒，而有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达到保温的功效。其实这对养壶没有起到好的效果，反而会在壶身留下不均匀的色泽。5、适度擦刷，切忌用力刷擦。趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在倒出茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。6、用毕清理晾干，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽（俗称包浆）。7、让壶有休息的时间，把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥。

　　1.找一个内口径与你的铅笔同粗的笔管，有螺丝口的那种，把它拧在你的铅笔头上，铅笔就可以继续用了，如果你的笔管质量够好，一般可以将铅笔用到剩1.5厘米左右。笔管最好是金属的，因为塑料的笔管太脆，很快就会裂开，如果选用的话最好用胶带紧紧地多缠几圈。 2.把短的铅笔头反向粘上一根长的铅笔，就变成一支两头都能用的铅笔了。你如果觉得粘太麻烦的话，告诉你一个比较简单的办法，找一个喝酸奶用的粗吸管，剪下大约3到4厘米，用热水泡软，在一端插入铅笔头，另一端插入一支长铅笔即可。 3.有的铅笔里面的铅芯是可以抽出来的，当铅笔用得很短的时候，笔芯抽出来还可以做圆规里的铅芯呢。 4.把抽出铅芯的铅笔头用线串起来，收集多了可以做成很漂亮的帘子。 5.在屋顶上钉钉子挂画等，或需要在墙上拧螺丝钉的时候，如果没有膨胀螺栓，可以在打好的洞内放入抽去铅芯的铅笔头，然后再拧螺丝或钉钉子，由于铅笔中间有洞，会使螺丝或钉子很顺利地进入。 6.抽去铅芯的铅笔头锯成合适的长短，穿入钉子，可以钉在墙上上面可以挂画，这样做可以防止钉子生锈损伤挂画的线绳。　 7.抽去铅芯的铅笔头锯成合适的长短，可以粘在家具的背面以防家具与墙过多地摩擦，也可以粘在家具的脚下充当垫脚。8.将收集的小铅笔头所有削尖的部分抹上白胶按次序粘起来，可以做成很漂亮的艺术立体构成作品，送人或自己收藏都很好。　　9.把小铅笔头里的铅芯用刀刻碎，将是一种很好的润滑剂，把它倒到锁眼里，再用钥匙开几次锁，锁就会变得很好用。10.以前有一种笔，专门可以放入铅笔头里抽出来的铅芯，可以将铅芯用到5毫米左右，非常节约。现在好象也有得卖，不过需要用心地找一下。

这是乌龙茶冲泡程序。刮沫淋盖：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫，盖上盖子再用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中

（1）新壶到手，不需要用水煮，只要对着水龙头用毛巾洗壶的内外,把烧制时留下的石英砂洗掉。最后把开水(室内温度低时可用温开水）注入壶中，再倒出，清洗几次，去掉土腥味后，即可沏茶。 （2）用开水沏茶后，壶体温度较高，可用湿毛巾擦抹壶体，反复多次。 切忌直接用手擦抹壶体，因为手上有汗汁、油汁会弄脏壶体。茶壶从没有光泽到越来越光润，这个过程也是壶友和茶壶建立感情的过程。当然想加快养壶效果，可以用茶汁淋壶的方法，只是淋壶后应尽快用开水冲净。最好不要用软毛小刷子蘸着茶汁淋壶。（3）不要用将茶叶长期存放在壶内的方法来养壶，这样茶叶会发霉，无利于身体健康。也有些人喝完茶后，往往只除去茶渣，而将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，由于茶汤会变味发馊，这种方法也是不正确的。喝完茶后应把茶叶、茶汤倒出，再用冷水把壶内、壶外清洗干净。（4）关于“和尚光”，最早的记载是明朝江苏江阴人周高起的著作《阳羡茗壶系》，文中云：“壶入用久，涤拭日加，自发闇然之光，入手可鉴，此为书房雅供。若腻滓谰斑，油光烁烁，是日和尚光，最为贱相。每见好事家藏列，颇多名制，而爱护后染，舒袖摩挲，惟恐拭去，日：吾以宝其旧色尔。不知西子蒙不洁，堪充下陈否耶，以注真茶，是藐姑射山之神人。”我和周萍所见的清朝及以后的壶，用现在的标准，都不干净（当然作为古壶，业内人士都不提倡把壶面清洗干净，应该保留其原貌），这和以前直接用手养壶的方法有关，用手抚摩壶，难免会有脏的东西留在壶上。正确的方法是用棉布擦壶，只要把棉布清洗干净，把壶体擦干净就行。也不要把紫砂壶放在有油烟的地方,如厨房，以免沾上油烟.（5）真正用黄龙山泥料做的壶在泡养前应该很不显眼,用手抚摩很粗糙.经过约一个月的泡养,会有如玉一般温润的光泽,由于包浆的原因,用手抚摩会有细腻爽滑的感觉.而且随着泡养时间的推移,效果会越来越好.(6)养壶关键是“用心”，享受其中的乐趣，才是壶艺、茶道的最高境界！

淋壶前后，变化这么大，是不是用了化工料，遇热起了化学反应？不过这出浴后的红，真的是娇艳欲滴，让人爱不释手。美好的总是短暂的，几分钟后就消失得无影无踪了，又变成这种哑光色的红了，话说如果贪恋美色用这壶喝茶（一周一次），会喝死人么

传统操作方法： ° 将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。 ° 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。 ° 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。 ° 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。 ° 次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。

一、清尘去蜡 新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中，常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物，以上这些异物均应在使用前加以消除。另外，新壶出窑后，未吸茶味，火气、土气仍重，若不先行去除，将有碍茶汤的清纯。还有，一些游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油，以添加壶身的光泽，美化卖相，这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔，更构成一层掩护膜，不受茶水，如未予去除，则养壶势必徒劳无功。 二、水煮去味法 取一洁净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注清水使高过壶身，以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些书上所载，将壶身骤然置入沸水中，虽说紫砂壶冷热急变较佳，但如此暴冷暴热，万一该壶已有暗伤，则有可能毁于一旦。待水沸腾之后，取一把低价的茶叶投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三分钟后，以竹筷当心将茶壶起锅，净置退温（匆冲冷水）。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。 三、刷拭清洁法 这是较为烦琐的法子，先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。刷拭法虽然是简单易行，在茶桌上即可操作，但是功效不如水煮法彻底。此外，某些品牌的牙膏（尤其是强调去污力特强的）含有较高成份的研磨剂，对胎身较细腻的砂壶（如朱泥、绿泥）恐易留下某些擦痕，因此改用洗碗精代替亦可。

问题一：请教前辈秦权适合泡什么茶最好？ 铁观音，武夷岩茶等需要沸水冲泡的茶种。 问题二：短壶嘴的紫砂壶适合泡哪种茶 1：关于什么壶养什么茶。 本人觉得如果按泥料来分类的话，以及我手里的壶来说，我认为，紫泥的特别颜色深的壶，适合泡红茶和熟普洱。颜色深的壶如果泡熟普洱，那么颜色会越来越深，越来越古朴，显得沉稳。朱泥的壶适合泡乌龙茶和生普洱。我觉得朱泥壶接近瓷器，不透气，泡乌龙茶最适合。 段泥的壶泡生普和铁观音都可，茶的颜色不深，不会养花壶。 注：如果段泥有刻绘，可以先用熟普或者红茶外养一段时间，等刻绘颜色深了，可以改别的茶养。这样养并不影响壶的泡茶感觉。 2：一把壶能否泡几种茶。 你如果只有一把壶，却喜欢喝很多的茶，那没办法你就只能一把壶泡多种茶了，不过你可以今天泡熟普，喝完茶把壶洗干净，明天泡铁观音，喝完茶再洗干净，一天换一种茶叶没事，有的人就不在乎，看个人了。 如果你有很多把壶，那最好分开，比如紫泥喝熟普或红茶，朱泥喝乌龙茶，段泥喝生普。这样区分比较好。 注：讲究的人一般是一把壶泡一种茶，如果你的壶多可以2把壶或者多把壶泡一种茶，我自己是同时养2到三把，一把放茶叶，一把当公道杯。同时可以养2把壶。这样省公道杯的钱了。 3：什么壶型喝什么茶？ 我个人认为，仿古壶、西施壶和石瓢壶都可以喝乌龙茶系列（利于茶叶的舒展）。秦权壶可以喝熟普或红茶，利于茶味道的会发。、 壶身高的壶，壶容量大的壶可以喝熟普或红茶，壶的容量小的壶可以喝铁观音。 4：紫砂壶外养好还是内养好。 我喜欢内养，就是多泡茶，第一遍的茶水淋壶。然后用干净的擦壶巾擦壶保持壶身的干净。如果茶水只淋不擦，那么时间久了壶身会很难看。 外养的壶段时间会显得发亮抢眼，虽然壶身油亮光滑但没有手感，放那几天就黯淡了。最好是内养，多泡茶，养出的壶效果才好，沉稳内敛。特别紫泥的壶显得大气和古朴。更有视觉的享受。 注：一把壶是长时间的积累，越养越舒服，除了段泥刻绘的想把刻绘颜色养深以外，其他的最好内养。 5：茶渍好还是不好。 紫砂壶用时间长了，壶内肯定有茶渍。我并不是很特意的留或者去掉，我是顺其自然的，每次用完壶就用自来水壶内壶外清洗干净，晾干第二天再用，茶渍随着时间的推移你即使用的再仔细也会有的。顺其自然不用非得特意用什么清洗干净，那就缺少了紫砂壶的特色。看着壶内颜色变深说明壶养了很久，自己看着也是享受。 注：紫砂壶是越用越久越好的，随着时间的推移你会发现越来越喜欢它。 望采纳 问题三：什么壶养什么茶以及一把壶能否泡几种茶 1：关于什么壶养什么茶。 本人觉得如果按泥料来分类的话，以及我手里的壶来说，我认为，紫泥的特别颜色深的壶，适合泡红茶和熟普洱。颜色深的壶如果泡熟普洱，那么颜色会越来越深，越来越古朴，显得沉稳。朱泥的壶适合泡乌龙茶和生普洱。我觉得朱泥壶接近瓷器，不透气，泡乌龙茶最适合。 段泥的壶泡生普和铁观音都可，茶的颜色不深，不会养花壶。 注：如果段泥有刻绘，可以先用熟普或者红茶外养一段时间，等刻绘颜色深了，可以改别的茶养。这样养并不影响壶的泡茶感觉。 2：一把壶能否泡几种茶。 你如果只有一把壶，却喜欢喝很多的茶，那没办法你就只能一把壶泡多种茶了，不过你可以今天泡熟普，喝完茶把壶洗干净，明天泡铁观音，喝完茶再洗干净，一天换一种茶叶没事，有的人就不在乎，看个人了。 如果你有很多把壶，那最好分开，比如紫泥喝熟普或红茶，朱泥喝乌龙茶，段泥喝生普。这样区分比较好。 注：讲究的人一般是一把壶泡一种茶，如果你的壶多可以2把壶或者多把壶泡一种茶，我自己是同时养2到三把，一把放茶叶，一把当公道杯。同时可以养2把壶。这样省公道杯的钱了。 3：什么壶型喝什么茶？ 我个人认为，仿古壶、西施壶和石瓢壶都可以喝乌龙茶系列（利于茶叶的舒展）。秦权壶可以喝熟普或红茶，利于茶味道的会发。、 壶身高的壶，壶容量大的壶可以喝熟普或红茶，壶的容量小的壶可以喝铁观音。 4：紫砂壶外养好还是内养好。 我喜欢内养，就是多泡茶，第一遍的茶水淋壶。然后用干净的擦壶巾擦壶保持壶身的干净。如果茶水只淋不擦，那么时间久了壶身会很难看。 外养的壶段时间会显得发亮抢眼，虽然壶身油亮光滑但没有手感，放那几天就黯淡了。最好是内养，多泡茶，养出的壶效果才好，沉稳内敛。特别紫泥的壶显得大气和古朴。更有视觉的享受。 注：一把壶是长时间的积累，越养越舒服，除了段泥刻绘的想把刻绘颜色养深以外，其他的最好内养。 5：茶渍好还是不好。 紫砂壶用时间长了，壶内肯定有茶渍。我并不是很特意的留或者去掉，我是顺其自然的，每次用完壶就用自来水壶内壶外清洗干净，晾干第二天再用，茶渍随着时间的推移你即使用的再仔细也会有的。顺其自然不用非得特意用什么清洗干净，那就缺少了紫砂壶的特色。看着壶内颜色变深说明壶养了很久，自己看着也是享受。 注：紫砂壶是越用越久越好的，随着时间的推移你会发现越来越喜欢它。 问题四：统计下 各位有几把壶 分别泡哪些茶叶 1：关于什么壶养什么茶。 本人觉得如果按泥料来分类的话，以及我手里的壶来说，我认为，紫泥的特别颜色深的壶，适合泡红茶和熟普洱。颜色深的壶如果泡熟普洱，那么颜色会越来越深，越来越古朴，显得沉稳。朱泥的壶适合泡乌龙茶和生普洱。我觉得朱泥壶接近瓷器，不透气，泡乌龙茶最适合。 段泥的壶泡生普和铁观音都可，茶的颜色不深，不会养花壶。 注：如果段泥有刻绘，可以先用熟普或者红茶外养一段时间，等刻绘颜色深了，可以改别的茶养。这样养并不影响壶的泡茶感觉。 2：一把壶能否泡几种茶。 你如果只有一把壶，却喜欢喝很多的茶，那没办法你就只能一把壶泡多种茶了，不过你可以今天泡熟普，喝完茶把壶洗干净，明天泡铁观音，喝完茶再洗干净，一天换一种茶叶没事，有的人就不在乎，看个人了。 如果你有很多把壶，那最好分开，比如紫泥喝熟普或红茶，朱泥喝乌龙茶，段泥喝生普。这样区分比较好。 注：讲究的人一般是一把壶泡一种茶，如果你的壶多可以2把壶或者多把壶泡一种茶，我自己是同时养2到三把，一把放茶叶，一把当公道杯。同时可以养2把壶。这样省公道杯的钱了。 3：什么壶型喝什么茶？ 我个人认为，仿古壶、西施壶和石瓢壶都可以喝乌龙茶系列（利于茶叶的舒展）。秦权壶可以喝熟普或红茶，利于茶味道的会发。、 壶身高的壶，壶容量大的壶可以喝熟普或红茶，壶的容量小的壶可以喝铁观音。 4：紫砂壶外养好还是内养好。 我喜欢内养，就是多泡茶，第一遍的茶水淋壶。然后用干净的擦壶巾擦壶保持壶身的干净。如果茶水只淋不擦，那么时间久了壶身会很难看。 外养的壶段时间会显得发亮抢眼，虽然壶身油亮光滑但没有手感，放那几天就黯淡了。最好是内养，多泡茶，养出的壶效果才好，沉稳内敛。特别紫泥的壶显得大气和古朴。更有视觉的享受。 注：一把壶是长时间的积累，越养越舒服，除了段泥刻绘的想把刻绘颜色养深以外，其他的最好内养。 5：茶渍好还是不好。 紫砂壶用时间长了，壶内肯定有茶渍。我并不是很特意的留或者去掉，我是顺其自然的，每次用完壶就用自来水壶内壶外清洗干净，晾干第二天再用，茶渍随着时间的推移你即使用的再仔细也会有的。顺其自然不用非得特意用什么清洗干净，那就缺少了紫砂壶的特色。看着壶内颜色变深说明壶养了很久，自己看着也是享受。 注：紫砂壶是越用越久越好的，随着时间的推移你会发现越来越喜欢它。 问题五：秦权的秦权（秦权壶） 此壶何名“秦权”？是因为秦始皇统一中国的度量衡，秤权以秦为准。更值得称道的是“秦权壶”上所题刻的行楷铭文：“载船春茗桃源卖，自有人家带秤来。”文中透露出生活的智慧和幽默，桃源卖茶，买家带秤，带的是一把秤砣形的紫砂壶，既买又赏，何等的潇酒不羁！如此壶铭，不仅文辞高雅，而且既切壶又切茶，从而升华了这件秦权壶的魅力，确是一件难能可贵的精品。 问题六：秦权壶的介绍 秦权壶是清代制作的紫砂壶，制造人是林园。 问题七：秦陶量和秦权是做什么用的？ 秦陶量：为秦统一全国量制而由官府颁发的标准量器，残片长15.7厘米，最大宽度14厘米，上刻秦始皇统一度量衡的诏书：“廿六年，皇帝尽并兼天下诸侯，黔首大安”，字体为秦篆，出土于奈曼旗沙巴营子古城。 秦代铁权是秦始皇在全国统一度量衡时统一铸造的衡具，全国仅存有两枚，系稀有文物。 关于秦权有三种，一：秦权钱”秦始皇统一货币的象征。二：权俗称秤砣、秤锤、秤权，是悬挂秤杆之上可以移动的的铜、铁、陶、瓷、石的秤砣和后世的砝码。秦权是秦官府批准的标准砝码。三：秦权壶，秦权壶是以模仿秤砣的造型而创意的茶壶。颈、肩、腹、足，顺势而下，仿佛一个有诚实而自信的商人，端坐店铺之内，想像于千里之外；嘴稍平代表卖买平等，把 *** 代表有坚强的经济后盾，壶身四平八稳代威震四方。 问题八：红泥茶壶能泡熟普么，用什么茶养着比较好 双色东坡提梁，提梁是紫泥的，壶身是红泥的，泡熟普可以么？ 红泥最适合泡青茶类的茶叶。。。例如铁 乌龙。。。。 还有“秦权”底槽清用来泡什么茶比较好？泡熟普可以么？ 可以，底槽清适合泡除 绿茶 青茶 外的任何一种茶品。。。。 底槽清的子冶石瓢呢？泡什么茶比较好？ 泡红茶 普洱 最享受了。。。。。 问题九：我有一对江建翔97年1月制作的秦权壶，有两本江本人的捧壶照，证书是原 值得咯，现在还不怎么值钱

紫砂壶的开壶、使用及养壶方法紫砂壶新壶使用及养壶方法1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味的，如果讲究的话，都应专门有备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶，置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用。2、新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番，一则可除新的烟土味和洗涤除污后即可使用。3、旧壶重新使用，应做到每次泡完茶后，将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤，以保持清洁，合乎卫生。4、注意“壶内茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。5、把茶渣摆存在壶内来养壶，这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，另一方面紫砂壶能吸附热香茶味，所以残渣剩味实无益于紫砂壶。6、壶在使用时应做到经常擦试，并应不断用手抚摸，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味。7、在清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把壶发生较深厚的感情。 （作者：程苗根 来源：《农业考古》） 壶的保养通称为“养壶”，养壶的目的在使其能善于蕴味育香味并使壶能焕发本身浑朴的光泽。此乃由于陶壶有吸水性，若是长久吸附茶质，确有助茶的功能。 一把新壶显现的光泽较为暗沉，然而经过长期使用，适当整理后，壶身便能呈现出蕴含的光泽，所以养壶的第一步便是泡茶。由于茶壶的气孔在调节温度的同时，也会吸收茶汤成分，使茶壶逐渐形成汕亮的表面。无论是将壶泡在茶汤中，或是持续将茶汤浸放，甚至利用所谓的养壶机，都不是正确的养壶之法，唯有常常泡茶，才能达到养壶之效。 茶壶使用完毕，应尽快将茶渣掏出，以清水将将壶内外冲洗干净，注意壶嘴部分是否为茶渣阻塞，清洗时不可以用清洗剂用力刷洗茶壶，否则将壶身的茶味与光泽洗去，便无法达到养壶的效果。到于说把茶渣摆存在壶里来养壶的方式，一方面茶渣闷在壶里易有酸酸异味，有害于壶。另一方面是壶乃吸附热香茶味之质，残渣剩味实也无益于壶。 最后以茶巾将茶壶外表水分擦去，放置通风处任其风干，再收置于放茶具的橱柜中。茶壶应该经常擦拭，才能焕发出本身泥质的光泽，平常只要以茶巾稍微擦拭，光泽便易显现，但不要涂抹直或以油剂擦拭壶身，两者对养壶助益不大而且会破坏养壶的结果，而它所产生的光泽是油光或垢泽，俗称为“和尚光”。新紫砂壶的使用与保养 传统操作方法：1. 将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。　　2. 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。　　3. 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。　　4. 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。　　5. 次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。简捷的处理方法：1. 壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。　　2. 再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。　　3. 现在您可以开始使用您的新茶壶了。如何洗涤使用过的紫砂壶？- 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，请不要用肥皂或任何洗涤品来洗涤您的茶壶。使用完茶壶后，小心倒去壶中茶叶，用热水淋壶清洗即可。打开壶盖使其自然晾干。小心不要让油腻等污染您心爱的壶。紫砂茶具，由陶器发展而成，始于宋，盛于明、清，流传至今。最著名的紫砂茶具是用江苏宜兴南部和毗邻的浙江长兴北部蕴藏的一种特殊陶土，即紫金泥烧制而成的。这种陶土，含铁量高，可塑性大，烧制温度在1150℃左右。紫砂茶具的色泽，是利用紫金泥色泽和质地差别，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等，经过澄、洗，再进行调配，使之呈现古铜、淡墨等色泽。后人称紫砂茶具有三大特点：即泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。明代时大彬壶，明末清初惠孟臣制的孟臣壶，清代陈鸣远制的鸣远壶，以及陈曼生铭，杨彭年制的曼生壶，还有当代顾景舟制的紫砂壶，堪称紫砂壶中的瑰宝，成为不可多得的珍品。 紫砂茶壶的保养，俗称养壶，目的在于使壶能更好地蕴香育味，进而使紫砂壶能焕发浑朴的光泽和油润的手感。养壶的方法有很多，首要的一条，就是要小心使用，保持壶的完整。除此之外，需要做到以下事项： 1.新壶的保养：新壶使用前，用洁净无异味的锅盛上清水，再抓一把茶叶，连同紫砂壶放入锅中煮，沸后，继续用文火煮上半个小时至一个小时。要注意锅中茶汤容量不得低于壶面，以防茶壶烧裂。或者等茶汤煮沸后，将新壶放在茶汤中浸泡2个小时，然后取出茶壶，让其在干燥，通风，而又无异味的地方自然阴干。用这种方法养壶，不仅可除去壶中的土味，而且有利于壶的滋养。 2.旧壶的保养：旧壶在泡茶前，先用沸水烫一下；饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持壶的清洁。 另外，对新壶或旧壶来说，都应经常清洁壶面，并常用手或柔软的不料擦拭，这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑，使手感变得更好。而且长此以往，会使品茶者和壶之间，产生一种自然的情感，平添品茗的无限情趣。六步养壶法1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。 2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。 3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。 4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。 5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。 6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。 养紫砂壶的方法紫砂壶是喝茶人的珍宝，无论是新壶旧壶，都应使其表现出真正的个性。而要做到这点，就要有正确的养壶方法。（1） 新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番，除掉新的烟土味之后方可使用。干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶，置于干燥且无异味处随自然阴干后使用。（2） 注意“壶内茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。（3） 壶在使用时应做到经常擦试，并应不断用手抚摸，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味。（4） 彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。（5） 切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。（6） 实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透过壶表发出润泽如玉的光芒（7） 擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶轻轻刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。（8） 让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更好吸收。

异味的来源有很多种，主要是如下几个：1、泥土本身的气味，不同的矿出来的泥料有不同程度的异味。2、柜子的木料味、油漆味的吸附，紫砂的双重透气结构具备较强的吸附性能，不仅能吸收茶渍茶香，还能吸附周围的异味。3、包装盒胶水味的吸附。4、非电窑烧制的壶有柴草松脂的味道。5、少数化工色素的味道，所谓化工泥就是普通淘土加入一定的化学染色或使用化学反应的手法改变泥料的颜色和特性（减少收缩变形），以达到冒充紫砂或提高壶成品率的目的。绝大多数的化工色素掺入壶内是没有味道的。去除异味的方法：清尘去蜡：新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中，常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物，以上这些异物均应在使用前加以消除。新壶出窑后，未吸茶味，火气、土气仍重，若不先行去除，将有碍茶汤的清纯。水煮去味法：取一洁净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注清水使高过壶身，以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些书上所载，将壶身骤然置入沸水中，虽说紫砂壶冷热急变较佳，但如此暴冷暴热，万一该壶已有暗伤，则有可能毁于一旦。待水沸腾之后，取一把低价的茶叶投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三分钟后，以竹筷当心将茶壶起锅，净置退温（匆冲冷水）。刷拭清洁法：这是较为烦琐的法子，先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。

方法如下：一是看外形。拿到一把紫砂壶后，我们首先可以通过仔细观察紫砂壶的壶身，来进行分辨。必要时，还可以通过触摸壶身方式，查看泥料的真假。化工壶表面比较光滑，颗粒感不强，更不存在“褶皱”，颜色方面比较鲜亮，不像真紫砂壶那么柔润，一看就像是用化工染色剂调配的。真正的紫砂壶“颗粒感”较强，有“褶皱”，特别是在壶嘴部分。二是闻气味。化工壶添加了太多的化工原料，其中一部分有强烈的异味，在开水冲泡的情况下，尤其刺鼻。当然，现在很多化工壶改进工业，利用特殊香味来掩盖刺鼻异味，但只要用热水淋壶，仔细嗅闻，还是能闻出来差别的。因为真正的紫砂壶，用热水浇淋壶身后，带有一股泥料中特有的土腥味。如果将热水倒进紫砂壶里，会闻到一股陶土的气味，二者区别明显。三是测试吸水性。所谓吸水性，是指用热水浇淋壶身后，水分会被紫砂壶迅速吸收，表面光润洁净，不留水渍。除了朱泥和部分段泥外，大部分紫砂壶都有这一特性。但是绝大多数化工壶，都不具备这一吸水性。因为化工壶的表面，大多用化工染料涂抹调色，且原料就是普通泥土，不具有紫砂原料的特性，自然无法吸收水分。如果把热水浇淋在化工壶的表面，会看到水流直泻而下，不会被吸收。四是看包浆。紫砂壶可以养，养好了会出现特别的包浆，让其赏玩价值和收藏价值，都直线上升。特别是经过岁月沉淀后，紫砂壶表面会覆盖一层特有的光泽。但是化工壶不管怎么样，都很难出现包浆。如果长期泡茶或者用茶水冲淋，只会在内部留下茶垢，表面留下茶渍。五是看价格。由于紫砂原料的稀缺性，现在手工壶的价格都不便宜。但是化工壶是用普通陶土和化工原料，通过模具批量生产，成本低，售价也会便宜很多。当然，还可以通过查看紫砂壶的重量，来进行一定的区分。化工壶壶身比较轻，真的紫砂壶有一股厚重感。

紫砂壶泡茶的八个步骤 　　导语：喜欢喝茶的小伙伴对于普洱茶肯定不陌生，普洱茶的功效有许多，所以越来越多的人喜欢使用普洱茶来养生，普洱茶的泡法有许多，不同的茶具有着不同的冲泡方法，下面就和我一起去看看使用紫砂壶泡茶的八个步骤吧！ 　　 普洱茶的泡法 　　紫砂壶是十分受欢迎的茶道用具，可以冲泡许多的茶叶，当然也包括普洱茶，一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶。熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶，紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，可以发挥茶味到极至。 　　 ①备具 　　冲泡普洱茶适合使用那种容量稍大，口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。 　　 ②温壶涤具 　　我们在使用紫砂壶冲泡普洱茶前需要冲洗茶具，在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。 　　 ③投茶 　　将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的.茶品而定。 　　 ④润茶 　　沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。 　　 ⑤候汤 　　请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。 　　 ⑥出汤 　　壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。 　　 ⑦敬茶 　　又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。 　　 ⑧品饮 　　接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。 　　用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验只是个引子，泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶。 ;

没有什么特别的，多了解一些开壶的知识就可以了。网上搜一下，到处都是

对于很多喜欢喝茶的朋友来说，都会有一个小小的烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何很容易地清洗这些茶具... 这里介绍清洗紫砂老壶以便重新沏茶的方法。首先除去茶垢，先用温水加84消毒液及洗涤净将壶浸泡三、四小时，用废弃的旧牙刷将其洗干净。这些茶垢对收藏或许有用，但对重新沏茶则是多余的。 一般很多人都会用钢丝球（清洁球）或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起到清洗的效果。试想一下用这些比较粗糙的工具来清洗你的茶具，会很容易伤害茶具表面的釉质，使之变得越来越薄。慢慢的，这些茶垢就会完全渗入到茶具里面。那样茶具就会变成茶汤的颜色了，而且怎么也清洗不掉了。 茶具上的茶垢愈厚，泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶，"展示"乌黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值钱。中医师陈至和表示，茶垢对人体健康是极为不利的。因此，爱喝茶也应该勤于刷洗茶具，才是良好的生活习惯。 有些老壶友，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的"茶垢",似乎以此表明自己是"爱茶".甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。陈至和认为这是错误的观念，但是不少老人仍然深信不疑。 他也提到，茶含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的挥发油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑，对人的健康大有好处。但也有禁忌，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。所谓适当，是指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一中杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；其次是控制饮茶量，以一天4杯以下为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担；再来是饮茶时间不要在饭前饭后1小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。 最好的清洗方法是： 在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光泽，但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情，清洗茶具的事情就忘记了。等到下次品茶的时候再来清洗茶具。这样经过长时间的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。这个时候，可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗，既方便，又不会损坏茶具或伤害手，既方便又简单，茶友们都可以试试看。 标签: 老紫砂壶怎么清洗老紫砂壶清洗紫砂壶的清洗紫砂壶怎么清洗紫砂壶清洗

可喝茶。把茶倒在茶壶上，可增加情调，不喝茶无法理解。

开水淋壶是为保温，让内外温度一起让茶香释出。一般来说，日本人注重茶道，他们认为摄氏80度是最适合泡茶的温度，最能释放出茶的美味，又不致苦涩。近年来养身主义当道，冷泡茶成为新趋势，因为热水会使茶叶释放出茶硷，遂後来有人发现用冷水泡茶不但滋味美好不输热泡茶，更能摄取到茶中的儿茶素而不必担心茶硷对人体的影响。你也可以试试冷泡茶，个人认为冷泡茶味道不输热泡茶，而且更养身。做法： 将冷开水置入适量茶叶放置8-12小时，便可完成。(我一般都是睡前浸泡，第2天一早就有茶喝了)有人淋壶是在养茶壶就是将茶汤淋在壶上面趁茶壶是热的陶土的毛细孔打开时擦拭茶壶达到养壶养得很亮的目的所以淋壶的作用除了"温壶","保持温度"另一个就是"养壶"了

您好，《茶疏》中对泡茶过程是有如下记载的：“治壶、投茶、出浴、淋壶、烫杯、酾茶、品茶……”。

一、新买的紫砂壶怎么开壶五花八门的开壶方法，到底哪一种才是正确的呢？刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气，开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养。开壶的具体步骤：1、冲洗淋壶将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗，冲洗干净后再用热水浇淋冲洗，（冲洗到什么程度呢？——将热水浇到紫砂壶上，紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可）2、清水煮壶取一口干净的锅，将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右，取出，冷凉后再冲洗干净。3、茶叶煮壶放一锅清水，将想养这把壶的茶叶放入其中（如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶，或是要冲泡的茶叶比较贵重，建议用香气相近的茶叶来煮），等水烧开了之后把壶放进去，煮上15分钟左右，取出。4、热水浸泡把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右，冲洗干净就可以了。通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除，在未来使用的时候更好养，壶也会慢慢领会你的心意。二、紫砂壶泡茶有哪些讲究？紫砂壶保温性能好，透气性佳，更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类，比如：红茶、乌龙茶，普洱茶等。除此之外，对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。一壶侍一茶紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵，主要因为紫砂壶的双气孔结构，善于吸收茶汤、茶气，因此用紫砂壶泡茶时，所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。三、紫砂壶的日常保养1、淋壶使用之前，清洗壶身内外，再以温水冲淋壶身，用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时，一定要先温壶，温水冲淋后，将温水注入壶内，让壶体先适应温水，而后再用热水泡茶。2、清洗用完后的紫砂壶必须清理干净，勿积茶垢。清洗时，不可用洗洁精。难清理的茶垢，可以多清洗几次，或者添加适量食用小苏打清洗。3、擦干清水冲洗后，可以用干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。4、把玩紫砂壶易吸味，如果手上涂了护肤品，不建议放在手上把玩。养壶是喝茶过程中的雅趣之举，目的虽然在于器，但主角终究在于人，养壶之所以称为“养”，正是在于其可以怡情养性，养壶不止是淋淋茶汤这么简单，合适的环境，细心的操作，器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性，让它变得更好，养壶也并不复杂，单只二字“用心”，希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。好茶，岂止于茶茶好器不对，是暴殄天物茶遇好器，妙不可言只做好茶具，让喝茶更快乐

一、新买的紫砂壶怎么开壶五花八门的开壶方法，到底哪一种才是正确的呢？刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气，开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养。开壶的具体步骤：1、冲洗淋壶将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗，冲洗干净后再用热水浇淋冲洗，（冲洗到什么程度呢？——将热水浇到紫砂壶上，紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可）2、清水煮壶取一口干净的锅，将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右，取出，冷凉后再冲洗干净。3、茶叶煮壶放一锅清水，将想养这把壶的茶叶放入其中（如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶，或是要冲泡的茶叶比较贵重，建议用香气相近的茶叶来煮），等水烧开了之后把壶放进去，煮上15分钟左右，取出。4、热水浸泡把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右，冲洗干净就可以了。通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除，在未来使用的时候更好养，壶也会慢慢领会你的心意。二、紫砂壶泡茶有哪些讲究？紫砂壶保温性能好，透气性佳，更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类，比如：红茶、乌龙茶，普洱茶等。除此之外，对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。一壶侍一茶紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵，主要因为紫砂壶的双气孔结构，善于吸收茶汤、茶气，因此用紫砂壶泡茶时，所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。三、紫砂壶的日常保养1、淋壶使用之前，清洗壶身内外，再以温水冲淋壶身，用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时，一定要先温壶，温水冲淋后，将温水注入壶内，让壶体先适应温水，而后再用热水泡茶。2、清洗用完后的紫砂壶必须清理干净，勿积茶垢。清洗时，不可用洗洁精。难清理的茶垢，可以多清洗几次，或者添加适量食用小苏打清洗。3、擦干清水冲洗后，可以用干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。4、把玩紫砂壶易吸味，如果手上涂了护肤品，不建议放在手上把玩。养壶是喝茶过程中的雅趣之举，目的虽然在于器，但主角终究在于人，养壶之所以称为“养”，正是在于其可以怡情养性，养壶不止是淋淋茶汤这么简单，合适的环境，细心的操作，器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性，让它变得更好，养壶也并不复杂，单只二字“用心”，希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。好茶，岂止于茶茶好器不对，是暴殄天物茶遇好器，妙不可言只做好茶具，让喝茶更快乐

红袍紫砂壶的保养方法： 1、彻底将内外洗净无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。2、切忌沾到油污紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。3、泡茶泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。4、擦与刷要适度壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。 5、使用后清理晾干泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。 6、让壶休息浸泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。

用之前把壶和杯用红茶煮一下，把茶香透进壶里。平时就是用头道水沁壶

也不是不可以，我觉得呢还是有必要开一下的，洗洗更健康。一、新买的紫砂壶怎么开壶五花八门的开壶方法，到底哪一种才是正确的呢？刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气，开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养。开壶的具体步骤：1、冲洗淋壶将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗，冲洗干净后再用热水浇淋冲洗，（冲洗到什么程度呢？——将热水浇到紫砂壶上，紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可）2、清水煮壶取一口干净的锅，将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右，取出，冷凉后再冲洗干净。3、茶叶煮壶放一锅清水，将想养这把壶的茶叶放入其中（如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶，或是要冲泡的茶叶比较贵重，建议用香气相近的茶叶来煮），等水烧开了之后把壶放进去，煮上15分钟左右，取出。4、热水浸泡把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右，冲洗干净就可以了。通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除，在未来使用的时候更好养，壶也会慢慢领会你的心意。二、紫砂壶泡茶有哪些讲究？紫砂壶保温性能好，透气性佳，更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类，比如：红茶、乌龙茶，普洱茶等。除此之外，对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。一壶侍一茶紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵，主要因为紫砂壶的双气孔结构，善于吸收茶汤、茶气，因此用紫砂壶泡茶时，所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。三、紫砂壶的日常保养1、淋壶使用之前，清洗壶身内外，再以温水冲淋壶身，用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时，一定要先温壶，温水冲淋后，将温水注入壶内，让壶体先适应温水，而后再用热水泡茶。2、清洗用完后的紫砂壶必须清理干净，勿积茶垢。清洗时，不可用洗洁精。难清理的茶垢，可以多清洗几次，或者添加适量食用小苏打清洗。3、擦干清水冲洗后，可以用干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。4、把玩紫砂壶易吸味，如果手上涂了护肤品，不建议放在手上把玩。养壶是喝茶过程中的雅趣之举，目的虽然在于器，但主角终究在于人，养壶之所以称为“养”，正是在于其可以怡情养性，养壶不止是淋淋茶汤这么简单，合适的环境，细心的操作，器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性，让它变得更好，养壶也并不复杂，单只二字“用心”，希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。好茶，岂止于茶茶好器不对，是暴殄天物茶遇好器，妙不可言只做好茶具，让喝茶更快乐

好的紫砂壶也需要规范的保养，这样既可除去土味，还可以使壶得到滋养，煮后的新壶置于干燥且无异味处阴干就可使用。紫砂壶在保养过程中要注意的七条原则是： 1、泡茶之前先冲淋热水，泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。 2、趁热擦拭壶身，泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在倒出茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。 3、泡茶时，勿将茶壶浸入水中，有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达到保温的功效。其实这对养壶没有起到好的效果，反而会在壶身留下不均匀的色泽。 4、每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。 5、壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽(俗称包浆)。 6、把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。 7、绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的包浆，所以应绝对避免。

紫砂茶具是由一种天然陶土制成的，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体的免疫力，对健康很有益。分别用几套茶具冲泡不同的茶叶：清水泥的紫砂壶用来喝绿茶，而紫泥的则用来喝乌龙茶，并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡，这样有利于茶叶充分地在壶底展开，使得茶汤更浓更香。专壶专用更有利于壶的保养。　　当买来一把新壶时，有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道，还有杀菌的功效，而且，新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的，用高温煮一下，有助于把紫砂气孔打开，对将来泡茶养壶很有益处。这属于一次定型的养法，个人更喜欢慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后再也不用洗壶了。茶垢也让它在壶里闷着，因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀，对壶能起到养护作用，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，还会散发出茶叶的自然香气。　　在养壶时千万别用自来水，因为自来水里漂白粉的气味会直接破坏茶香的醇正。　　那么，该如何挑选紫砂壶呢？首先，看泥料。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。有些壶体颜色鲜亮，多半是假壶，是人造的浮光。除了看，还可摸壶身，好的紫砂壶要有砂质的感觉。　　其次是听声音，最简单的方法是用壶盖敲击壶身，如果发出的是金属般铿铿的声响，则此壶应该是把好壶。　　用肉眼看，好的紫砂壶通常会有石英，因为宜兴陶土含有石英成分，故制成茶壶后，放在灯光下照照看，可看出点点金光，这是其它地方陶土所没有的特点。　　壶盖与壶身的紧密度愈高，愈不会使茶香流失，壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶。测试方法是：用食指紧压盖上气孔，倾倒壶水看看，若滴水不流即表示两者紧密度极高；另外，用食指紧压茶壶壶嘴，颠倒壶身，若紧密度好，则壶盖不会掉落。详细全文：请参考 一家之言：紫砂壶可用茶垢养护_紫砂文化_茶之文化_资讯_神州茶网

御壶茗香：新壶到手先不要急着用,洗刷干净之后,灌满开水,静置几日.中间可换一换水.用茶水泡也行.但也需要适当换水.这样做的好处是去除刚烧好的茶壶内的异味和火气.切忌用开水煮!泡几天之后,再刷干净,就可以使用了.准备一块茶巾(毛巾之类的软布)是必要的.喝茶的时候可以随手擦拭.对于养壶,首先要看你喝什么茶.如果是乌龙一类,需要不断在茶壶上淋浇茶水,再用茶巾不停擦拭,稍微麻烦些.如果是绿茶、红茶、普洱之类的，则可有多种做法。或者像喝乌龙一样淋浇，或者不这样做，都可以，就看个人的喜好。还是那几句话，不管你喝什么茶，采用什么方式养壶，多使用和保持壶的清洁是很关键的！对于茶水淋壶的养壶方法,见仁见智。我在刚开始接触紫砂的时候，也爱用此方法养壶。但随着时间的推移，我逐渐抛弃了这一作法。感觉茶水淋壶仅适合像潮汕功夫茶这类的乌龙品饮，因为茶具较小、茶叶的冲泡次数多，而且从茶道的角度讲，这一做法既有传统又容易营造一种特殊的氛围。但是，对于平时主要喝绿茶的人来说，以茶水淋壶的方法显得不是那么必要，而且对于小品之外的普通茶壶而言，经常用茶水淋浇，非常容易形成茶渍，时间一长，还很不容易清洗干净。所以，买了新壶之后，通常只是在用的头几天，用茶水打湿的壶巾在壶的表面擦几遍而已。用两天之后，就基本上不再在壶的表面做文章了。再次强调壶的清洁。大家手上若有经常使用茶水淋壶方法养的浅色茶壶，不妨试试泡茶的时候，用一块蘸了温水的干净毛巾在壶的表面反复擦拭，擦几遍之后，再看手中的壶，是否要光鲜亮丽很多。壶的表面，平时使用的时候就应当留意，勤用软布（有专门的紫砂茶艺用布，不过说白了，也就是一条毛巾而已）擦拭，不要留下茶渍。倘若不注意，形成茶渍切忌使用洗洁精、牙膏、牙刷等物品，可用温水浸泡一段时间，再用软布蘸热水用力擦拭，应该没什么问题。要是还无法去除，那就只好留着吧。壶内壁的茶垢，有人称之为“茶山”，对于茶山是好是坏，见仁见智。但我个人的观点和做法是，一把壶用半年时间之后，就注满开水，放置至少一天时间，然后用一块干净的纱布，把壶内壁清洗一下，晾干之后，放置一段时间，让壶休息休息，过至少一个月之后再次使用。壶的休息和清洁对于养壶是很重要的！关于壶的休息，并非新说。休息之必要性，实因紫砂自身之特性所决定。熟悉紫砂的朋友应该都知道紫砂在不同温度下有呼吸的特点。泡茶的时候，砂粒会吸收茶的气息，但是长期使用，壶自身的吸附性能会达到一个临界点，从而造成疲劳。因此，当用一段时间之后，有必要让壶休息一下，直到彻底干透。（壶干透之后再注水，会听到嘶嘶响声）然后，再进入下一个使用周期。

紫砂壶的保养方法：1、泡茶之前先冲淋热水，泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。2、趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在倒出茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。3、泡茶时，勿将茶壶浸入水中，有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达到保温的功效。其实这对养壶没有起到好的效果，反而会在壶身留下不均匀的色泽。4、每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。5、壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽（俗称包浆）。6、把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。7、绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的包浆，所以应绝对避免。8、一茶一事，就是指一把壶泡一种茶。这是为什么了，知道了原理，就会恍然大悟。因此爱壶爱茶人士，也会根据自己的喜好，试壶来决定此壶泡哪款茶，事后一直不变，做到专壶专用。9、平时的养护离不开适当的擦拭。在泡茶过程中，需要用棉质布适当对壶身擦拭，可以让茶壶变得干净，不被茶汁覆盖不均匀。微量的茶汤滋养，让紫砂壶壶身慢慢发生变化。擦拭过程中，不宜用力过度，不宜操之过急。而要把心静下来，对壶身、壶嘴、壶把、壶盖各个转接处，都要细心擦拭，这样才会感受养壶的心静。10、每次喝完茶后，要立刻清理茶壶内的茶渣，然后用冷水或者热水速度清洗干净，棉布擦干后，打开壶盖，盖子和壶摆分别放在茶盘通风处晾干。这样可以避免不及时清理后，长时间茶渣，茶汤吸附在壶内茶锈。

每把壶选一种茶叶，坚持用，就好了

养护紫砂壶要同时注意内、外两方面的养护。泡茶前，可先用热水冲淋壶身，泡茶时，趁热擦拭壶身，从而起到养护茶壶外表的作用。饮茶过后，则应清洁壶内，保持壶内干爽，从而养护紫砂壶的内壁。紫砂茶壶的养壶方法：1、泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。2、趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。3、泡茶时，勿将茶壶 浸水中 ,有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。4、泡完茶后，倒掉茶渣,每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。5、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。6、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。7、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。8、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。

会。入水后会变色，用开水淋壶颜色变化明显，那种红彤彤的质感，是别种茶壶所比不上的。真假朱泥壶鉴别：1、颜色呈现橘红色，入水之后会变色，2、泥料不规则起皱，不仔细看不明显。

绿茶的冲泡 　　细嫩绿茶的冲泡，要求茶具（茶杯或茶碗）洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。提示：绿茶冲泡，一般以2～3次为宜。若需再饮，那么，要重新放入茶叶冲泡。 　　　　红茶的冲泡 　　红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。清饮法，就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次～3次，而红碎茶只能冲泡1次～2次。调饮法，是将茶叶放入茶壶，加沸水冲泡后，倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜等，根据个人爱好，任意选择调配，风味各异。一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为适宜。 　　　　乌龙茶的冲泡 　　乌龙茶的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。 　　（1）茶叶的用量 　　冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。 　　（2）泡茶水温 　　乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。 　　(3）冲泡的时间和次数 　　乌龙茶较耐泡，一般泡饮5次～6次，仍然余香犹存。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。 　　(4)冲泡 　　冲泡乌龙茶有专门的茶具。冲泡前先用开水将茶具（茶壶、茶杯、茶盘）淋洗一遍，以保持茶具洁净，又利于提高茶具本身的温度。当壶中置茶以后，沸水沿壶内壁缓缓冲入，在水漫过茶叶时，便立即将水倒出，称之为“洗茶”，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入沸水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的方法应由高到低，且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身，以保持壶内水温，充分泡出茶叶的香味。 　　　　普洱茶的冲泡 　　冲泡普洱茶一般选用白瓷茶具和白底青花瓷茶具。将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。 　　　　花茶的冲泡 　　花茶是融花香、茶味于一体的茶类，花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡。茶叶用量与水之比为1:50（即1克茶叶用水50毫升）。宜用85℃左右的沸水冲泡，时间3分钟～5分钟。冲泡次数以2次～3次为宜。可透过玻璃杯欣赏茶胚精美别致的造型。泡好后，先闻香，鲜灵浓纯，扑鼻而来。再尝其味，花香茶味，令人精神振奋。花茶的冲泡器具，一般选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡。源于：品十茶城网

不同的茶，冲泡时所需求的茶具也不一样1、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。2、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。3、白茶：可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。4、红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。5、乌龙茶：可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，或是紫砂质地的茶具。衬茶色，聚拢茶香。6、黑茶：可选用紫砂壶、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。7、花茶：可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质。本着以上的原则，对于不同种类的茶进行茶具的搭配，就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。1.茶壶　　用于泡茶，首选紫砂壶。　　在诸多茶具的流变中，紫砂茶具所呈现的文化内涵与精神气度，尤能与“和谐、宁静、圆融、朴真”茶道精神相合。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，让紫砂壶成为泡茶茶具首选。2.公道杯　　用于均匀茶汤、分茶。　　公道杯又称茶海或茶盅，是用来分茶的器具，用茶叶冲泡完毕以后，可将茶汤倒入公道杯中匀茶，使茶汤均匀，然后平均分给客人，这样就可以使每杯茶的浓度均匀，体现出一种平等。3.品茗杯　　用于喝茶，杯子较矮。　　品茗杯主要是用来品饮茶汤，材质多样，涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。4.茶盘　　用于盛放茶具、排水。　　茶盘又称茶船，是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。材质广泛，款式多样，常见的有金属、竹木、陶土等材质。5.茶叶罐　　用于储存茶叶。茶叶罐的主要作用是为了避免茶叶变质，茶香挥发等。从质地上来说，一般有铁质、锡质、陶瓷等。　　二、煮水器　　1.煮水壶　　一组得心应手的烧水器，可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶。现在一般的茶艺馆，多用宜兴出的紫砂壶;也有用铁壶的，铁壶古朴、耐看，煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡茶品，可有效提升口感;银壶煮的水，味道软甜，壶也不重。2.煮水炉　　炭炉：适用于大部分材质的壶，煮水活性好，但使用起来不太方便。　　电磁炉：适用于铁壶，不适用于玻璃壶、陶壶。　　电陶炉：适用于大部分材质的壶，铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热，煮水水质好，且有利于煮水壶的保养。　　三、茶道六君子　　茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具，材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件，但茶匙和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体，则为五件。茶筒：用于收纳道具。　　茶漏：壶口较小的时候，可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。　　茶夹：用于夹杯子等。　　茶匙：用于从茶罐或包装袋里取茶叶。　　茶针：用于通壶嘴或拨茶叶。　　茶则：又称「茶勺 」为盛茶入壶之用，衡量茶叶用量，确保投茶适量。　　四、其他小道具1.壶承　　壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽，承接淋壶的热水。淋壶的目的是为壶加温，以泡出茶的精美真味，需要高温冲泡的茶叶，才用得上淋壶。2.杯托　　用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌，同时使用杯托给客人奉茶，显得更卫生。3.茶刀　　用于撬茶饼。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶饼部分的分离。4.水方　　水方又称水盂，纳污，用于倾置温壶清杯后的水和冲泡完的渣叶。水方的选择，要依自己在泡茶时的空间来决定，选择适当的大小，才不会占去太多的空间，影响到泡茶时的动作。5.茶巾　　用于清理茶桌，擦拭紫砂壶。　　茶巾主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。常用麻、棉等纤维制造而成。可单独备一条专门擦拭紫砂壶，作养壶巾。6.养壶笔　　用于养壶、养茶宠、清理茶盘。泡茶的一般步骤　　1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。　　2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。　　3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨 入壶中，茶量以壶之三分之一为度。　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。　　5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。　　6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。　　7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。　　8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含 汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

一把新出窑的紫砂壶是没有光泽的，暗淡无光的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“紫砂壶开壶”。为 紫砂壶开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼仪。不要太在意紫砂壶开壶，紫砂壶开壶就是开始用壶。紫砂壶开壶主要是为了为了去除壶内的杂质和火气，使用开过的壶才比较卫生。紫砂壶开壶的方法有多种，以下四步是最实用的方法：　　紫砂壶开壶第一步：热身 首先将刚买归来的紫砂茶壶，用沸水内外冲刷一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。　　紫砂壶开壶第二步：降火 将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。　　紫砂壶开壶第三步：润泽滋润 将买归来的蔗切开后，放在煲内，然后再煮1小时。蔗的自然糖分，能够让茶壶得到前所未有的润泽滋润。　　紫砂壶开壶第四步：重生 最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。　　这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精髓，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

中国人喜欢喝茶，因此衍生出了一系列茶具。其中紫砂壶作为茶壶的一种，深受人们喜爱，那么如何去除紫砂壶的异味呢？今天PChouse就和大家分享一下。1、清尘去蜡新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中，常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物，以上这些异物均应在使用前加以消除。另外，新壶出窑后，未吸茶味，火气、土气仍重，若不先行去除，将有碍茶汤的清纯。还有，一些游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油，以添加壶身的光泽，美化卖相，这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔，更构成一层掩护膜，不受茶水，如未予去除，则养壶势必徒劳无功。2、水煮去味法取一洁净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注清水使高过壶身，以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些书上所载，将壶身骤然置入沸水中，虽说紫砂壶冷热急变较佳，但如此暴冷暴热，万一该壶已有暗伤，则有可能毁于一旦。待水沸腾之后，取一把低价的茶叶投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三分钟后，以竹筷当心将茶壶起锅，净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。3、刷拭清洁法这是较为烦琐的法子，先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。刷拭法虽然是简单易行，在茶桌上即可操作，但是功效不如水煮法彻底。此外，某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂，对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易留下某些擦痕，因此改用洗碗精代替亦可。

1：关于什么壶养什么茶。本人觉得如果按泥料来分类的话，以及我手里的壶来说，我认为，紫泥的特别颜色深的壶，适合泡红茶和熟普洱。颜色深的壶如果泡熟普洱，那么颜色会越来越深，越来越古朴，显得沉稳。朱泥的壶适合泡乌龙茶和生普洱。我觉得朱泥壶接近瓷器，不透气，泡乌龙茶最适合。段泥的壶泡生普和铁观音都可，茶的颜色不深，不会养花壶。注：如果段泥有刻绘，可以先用熟普或者红茶外养一段时间，等刻绘颜色深了，可以改别的茶养。这样养并不影响壶的泡茶感觉。2：一把壶能否泡几种茶。你如果只有一把壶，却喜欢喝很多的茶，那没办法你就只能一把壶泡多种茶了，不过你可以今天泡熟普，喝完茶把壶洗干净，明天泡铁观音，喝完茶再洗干净，一天换一种茶叶没事，有的人就不在乎，看个人了。如果你有很多把壶，那最好分开，比如紫泥喝熟普或红茶，朱泥喝乌龙茶，段泥喝生普。这样区分比较好。注：讲究的人一般是一把壶泡一种茶，如果你的壶多可以2把壶或者多把壶泡一种茶，我自己是同时养2到三把，一把放茶叶，一把当公道杯。同时可以养2把壶。这样省公道杯的钱了。3：什么壶型喝什么茶？我个人认为，仿古壶、西施壶和石瓢壶都可以喝乌龙茶系列（利于茶叶的舒展）。秦权壶可以喝熟普或红茶，利于茶味道的会发。、壶身高的壶，壶容量大的壶可以喝熟普或红茶，壶的容量小的壶可以喝铁观音。4：紫砂壶外养好还是内养好。我喜欢内养，就是多泡茶，第一遍的茶水淋壶。然后用干净的擦壶巾擦壶保持壶身的干净。如果茶水只淋不擦，那么时间久了壶身会很难看。外养的壶段时间会显得发亮抢眼，虽然壶身油亮光滑但没有手感，放那几天就黯淡了。最好是内养，多泡茶，养出的壶效果才好，沉稳内敛。特别紫泥的壶显得大气和古朴。更有视觉的享受。注：一把壶是长时间的积累，越养越舒服，除了段泥刻绘的想把刻绘颜色养深以外，其他的最好内养。5：茶渍好还是不好。紫砂壶用时间长了，壶内肯定有茶渍。我并不是很特意的留或者去掉，我是顺其自然的，每次用完壶就用自来水壶内壶外清洗干净，晾干第二天再用，茶渍随着时间的推移你即使用的再仔细也会有的。顺其自然不用非得特意用什么清洗干净，那就缺少了紫砂壶的特色。看着壶内颜色变深说明壶养了很久，自己看着也是享受。注：紫砂壶是越用越久越好的，随着时间的推移你会发现越来越喜欢它。

明代开始我国就出现紫砂壶了，紫砂壶是非常具有收藏意义的茶具，爱喝茶的人一定对紫砂壶多多少少的有些了解。它具有古朴别致、气质特佳的特点。同样是用泥制作出来的紫砂壶却也是非常的珍贵的。接下来小编就为大家介绍紫砂壶保养方法及使用禁忌。一、紫砂壶保养方法1、用完后的紫砂壶务必要保持壶内干爽，千万不要积存湿气。2、置于空气比较流通的地方，不适合放在比较闷热的地方，更不可以因为觉得为珍贵，就在用完后将其包裹或着密封。3、请不要放在靠近有很多油烟或尘埃的地方。4、最好用完后能够记得把壶盖侧放，不要常常将壶盖盖紧。5、壶内不要常常浸着水，应该在要泡茶时才冲水。6、建议最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶，不能喝什么茶叶都用同一个茶壶，还应加以识别，以免混乱。7、不要用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则就会把茶味给洗擦掉了，这样还会使紫砂壶的外表失去光泽。8、每次用完后请用布吸干壶外面的水份，接着倒出壶内三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，两三次，冲过的水留用，然后清理干净。二、紫砂壶使用禁忌1、泡茶时，不要将茶壶经常浸入水中，有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。2、泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，再用热水冲去残留在壶身的茶汤，这样可以保持壶里壶外的清洁。3、壶内勿浸置茶汤，泡完茶后，千万记得把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。4、阴干时应打开壶盖，把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。5、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。6、强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。

紫砂壶的好处之一是能“裹住香气，散发热气”，久用能吸收茶香，更能散发油润光泽。养好一把壶，如铜质之色，似玉石之光，击之有铿锵声，浑圆脂润，方敦厚重，珠玑隐现，朴质可爱。所谓壶重养养出神，是养壶之道对于茶饮之道甚重。日常养壶之道应注意几点：1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。2、放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。3、勿放近多油或多尘埃的地方。4、最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。5、壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。6、最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶；不可喝什么茶叶都用同一个壶，应加识别，以免混乱。7、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。8、每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶，将冲过的水浇匀壶上，最后用布轻轻擦干。

紫砂壶如何开户与养壶操作步骤如下：去蜡醒壶。上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上一层蜡油，以增加光泽，美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔，更会形成一层保护膜，不受茶水，如果没有去除，则养壶势必徒劳无功。整修内部。中档以下的紫砂壶多半会有一些小毛病，如壶身内壁或流孔接续处若是残存泥屑，则易卡住较小的茶叶片，形成藏污纳垢的死角，需用小钢锉及砂纸，细加修整磨拭。水煮刷拭：茶壶的下水典礼，新紫砂壶的使用方法分为水煮法与刷拭法。水煮法：除了能够去蜡醒壶外，也可让壶身的气孔结构，藉着热胀冷缩而释放出其含有的土味及杂质，如果施行得当，将有助于日后的泡茶养壶。刷拭法：先用温水暖壶，再注入沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。

（1）新壶到手，不需要用水煮，只要对着水龙头用毛巾洗壶的内外,把烧制时留下的石英砂洗掉。最后把开水(室内温度低时可用温开水）注入壶中，再倒出，清洗几次，去掉土腥味后，即可沏茶。 （2）用开水沏茶后，壶体温度较高，可用湿毛巾擦抹壶体，反复多次。 切忌直接用手擦抹壶体，因为手上有汗汁、油汁会弄脏壶体。茶壶从没有光泽到越来越光润，这个过程也是壶友和茶壶建立感情的过程。当然想加快养壶效果，可以用茶汁淋壶的方法，只是淋壶后应尽快用开水冲净。最好不要用软毛小刷子蘸着茶汁淋壶。（3）不要用将茶叶长期存放在壶内的方法来养壶，这样茶叶会发霉，无利于身体健康。也有些人喝完茶后，往往只除去茶渣，而将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，由于茶汤会变味发馊，这种方法也是不正确的。喝完茶后应把茶叶、茶汤倒出，再用冷水把壶内、壶外清洗干净。（4）关于“和尚光”，最早的记载是明朝江苏江阴人周高起的著作《阳羡茗壶系》，文中云：“壶入用久，涤拭日加，自发闇然之光，入手可鉴，此为书房雅供。若腻滓谰斑，油光烁烁，是日和尚光，最为贱相。每见好事家藏列，颇多名制，而爱护后染，舒袖摩挲，惟恐拭去，日：吾以宝其旧色尔。不知西子蒙不洁，堪充下陈否耶，以注真茶，是藐姑射山之神人。”我和周萍所见的清朝及以后的壶，用现在的标准，都不干净（当然作为古壶，业内人士都不提倡把壶面清洗干净，应该保留其原貌），这和以前直接用手养壶的方法有关，用手抚摩壶，难免会有脏的东西留在壶上。正确的方法是用棉布擦壶，只要把棉布清洗干净，把壶体擦干净就行。也不要把紫砂壶放在有油烟的地方,如厨房，以免沾上油烟.（5）真正用黄龙山泥料做的壶在泡养前应该很不显眼,用手抚摩很粗糙.经过约一个月的泡养,会有如玉一般温润的光泽,由于包浆的原因,用手抚摩会有细腻爽滑的感觉.而且随着泡养时间的推移,效果会越来越好.(6)养壶关键是“用心”，享受其中的乐趣，才是壶艺、茶道的最高境界！

往外倒水时壶里空间增大，外面空气通过小孔进入，使壶里空气压力和外面相同，水就能流出来了。