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许多人喜欢在吃火锅时喝牛奶来缓解辛辣食物。牛奶确实能缓解辛辣食物，但有些人喝牛奶后会立即腹泻，而且在外面上厕所也不太方便。因此，喝酸奶是最好的。酸奶不仅能缓解辛辣食物，还能保护胃肠粘膜。其中，酸奶中含有丰富的乳酸菌，能够抑制腐败菌的生长，减少其在肠道中的毒素生成，并防止因油腻火锅等因素引起的腹泻和腹痛。它也有助于消化，如果你吃得多也没关系。
最好的选择是果汁。富含有机酸，能刺激胃肠分泌，帮助消化，并使小肠上部呈酸性，这有助于钙和磷的吸收。然而，超重者、老年人和高血糖者应该注意使用低糖果汁饮料。
吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，这样可以起到杀菌和去异味的作用，最适合涮羊肉。但是无论如何，尽量少喝。毕竟，喝太多的酒对你的健康不好，你不应该喝太多的啤酒，否则你会增加痛风的风险。
酸梅汤是近年来火锅的新宠。酸甜的味道让人胃口大开，很容易不经意地吃几片牛肉和一些丸子。然而，它真的很好喝！
苹果醋。醋酸味能有效降低人们对辣味的感知，所以他们会随身携带一些苹果醋，这也有一定的缓解辣味的作用。此外，苹果醋还有消除油腻的作用，可以消除吃辣椒时的油腻感，使我们不易发胖。
柠檬红茶具有柠檬的绿色酸和清爽的味道，还具有红茶的醇厚和甜味。柠檬红茶汁清澈微红，酸甜可口，具有健胃消食的作用，尤其适合饭后饮用。此外，喝柠檬红茶往往具有滋润皮肤、美白皮肤、促进血液循环等优点和特点。还能有效激活细胞。像黄瓜汁、番茄汁、杏仁汁、椰子汁等。就比较适合老年人喝。
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天气慢慢变冷了，火锅又开始流行了，很多人在聚会时都选择吃火锅。一般情况下，我们吃火锅都搭配着喝点饮料，但是你知道吗？这里面也包含了一些健康学问呢。下面本站就为大家介绍一下吃火锅喝什么饮料好吧。 碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。但大量酸性的饮料进入胃以后，会破坏胃肠中酸或碱性的浓度，造成消化系统的疾病。所以不论凉还是不凉，应控制在普通玻璃杯一小杯之内。 果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。 酒类：吃火锅时，最好喝点葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。而白酒是热性的，火锅本来就比较热，辣锅就更热了，如果边喝白酒边吃火锅，就等于是“火上浇油”，肯定会出现上火的症状。 白水、茶水：专家建议，吃火锅时，可以喝普通的白水或茶水，这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡；二可以补充人体所需要的水分；三不会刺激消化道而引起不良反应。提醒：吃涮羊肉时喝绿茶也要适量，否则有的人可能便秘。喝白水也别大量饮用冰镇的。 酸梅汤、豆浆：吃火锅时，酸梅汤和豆浆也是可以喝的，但是胃和肠道在饮用过酸或过浓的饮料时，会负担过重，而且也容易出现消化道酸碱度失衡的情况，此外解渴性也比较差。所以，也不宜多喝。无论是否冰镇，都要控制在普通玻璃杯的一杯之内。 健康提示： 1.孕妇慎吃火锅，因为吃火锅时都喜欢把生肉在开水里一过即拿出来吃，这样有些寄生虫卵不能杀死，可能使人受到传染，也给母体造成危害。 2.吃火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
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从营养学角度呢火锅配冷饮喝 多伤胃
少量饮用一些冰凉的饮料，可以暂时缓解香辣的火锅食物对舌头的刺激，也能缓解消化器官的血管扩张。但是再适合吃火锅时饮用的冰镇饮料，也不能多喝，否则容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，从而出现消化系统疾病，如肠胃不适等，最严重的可导致消化道出血。
饭后冰淇淋累着胃肠
有的火锅店为招揽客人，在饭后赠送一碟冰淇淋。刚吃出一身汗的顾客，也挺欢迎这道甜点的。
可杨医生说，火锅非常滋腻，而冰淇淋又非常甜腻，这样会使胃肠负担过重，从而造成急性胃肠炎等病症。
火锅加白酒火上浇油
记者询问多家火锅店后发现，还有不少客人，尤其以男客人为主，喜欢边喝白酒边吃火锅。有的火锅店还会免费赠送白酒。火锅本来就比较热，辣锅就更热了。而酒类也是热性的，碰到一起食用，就等于是“火上浇油”，肯定会出现上火的症状。 酸梅汤豆浆解渴性差
有些火锅店会送些冰镇酸梅汤和豆浆，这两款饮料相比碳酸饮料更有营养，因此也挺受欢迎。吃火锅时，酸梅汤和豆浆也是可以喝的，但是胃和肠道在饮用过酸或过浓的饮料时，会负担过重，而且也容易出现消化道酸碱度失衡的情况，此外解渴性也比较差。所以，也不宜多喝。 碳酸饮料“酸”伤消化道
碳酸饮料属于酸性饮料，饮用后产生的碳酸气体可以带走人体的热量。但大量酸性的饮料进入胃以后，会破坏胃肠中酸或碱性的浓度，造成消化系统的疾病。
啤酒助消化也别太凉
少量饮用一些啤酒，可以帮助消化。提醒：冰镇的啤酒，也应控制在两玻璃杯以内的量。
相宜饮料：喝白水最好茶也不错
专家建议，吃火锅时，可以喝普通的白水或茶水，这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡;二可以补充人体所需要的水分;三不会刺激消化道而引起不良反应。
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火锅是辛辣的食物，所以吃完火锅后一定要喝一些清凉的饮料，比如柠檬水、山楂水、果蔬汁、普洱茶、红茶等既补充了水分，又给那些怕吃了火锅上火的人去去火。
里论外几 -
我一般配凉茶。
小n -
吃火锅我最喜欢腐竹。还有香菜。还有冻豆腐。还有牛羊肉。
大牛哥 -
冰峰饮料
朽月十八 -
正点当然要配汽水啦，一口下去就是爽
猫帽 -
秋冬季节，人们喜欢都吃着热气腾腾的火锅配上爽口的饮料。但是，吃火锅的同时，饮料的选择也是非常有讲究的。火锅、饮料搭配对了，身体才会健康。
1、碳酸饮料
虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
2、果汁饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。
4、酒类吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
在果蔬汁的选择上，苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。对于一边吃涮锅一边喝酒的人来说，开涮前不妨喝点酸奶或植物蛋白饮料。喝酒和吃辣都会刺激肠胃，提前喝点酸奶就能给胃肠道黏膜加个保护伞。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素，预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
专家还建议，胃不是特别好的人如果嫌果汁和酸奶比较凉，也可以先喝点火锅清汤或菌菇汤，可起到暖胃效果。因此，在吃火锅前先喝些果汁酸奶既能开胃助消化，又有利于营养吸收。此外，要是如果还能提前摄入部分维生素和膳食纤维，可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷、铁等营养素吸收，但老年人、高血糖以及肥胖的人应注意不要在果蔬汁里加糖。
吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
消化科专家还建议，吃完火锅后要多喝开水或浓茶，多喝白开水或茶可缓解辛辣，补充人体所需要的水分。一旦感觉不适，赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激肠胃壁粘膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。上班族工作压力大，又不注意饮食均衡，暴饮暴食，消化道疾病就容易找上门来，比如反胃酸等。所以吃完火锅后喝白开水或茶可缓解辛辣，喝牛奶、米粥可以保护肠胃。
吃火锅荤素搭配要得当，最好吃前先喝半杯新鲜的果汁，接着吃蔬菜，然后再吃肉。这样可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
还有，像酸梅汤、豆浆等饮品不是过浓就是过酸，在吃火锅时虽然可以饮用还是应该少喝;白酒虽然能去膻杀菌，但是和羊肉一起吃有可能会上火，所以也要适当饮用。