全中国一共有多少个牌子的香烟？

可能很少人听说过公主香烟，因为这种香烟知名度并不高，也不是很高端。不过，味道挺好的，价格也优惠，一般是13-15元一包。

陕西本土最好的香烟是金丝猴香烟和钟楼牌香烟。1、金丝猴香烟创牌于1958年，曾与国烟中华齐名，是陕西香烟中的杰出代表作。它从诞生初期就红遍三秦大地，火遍大江南北，深受烟民喜爱。2、钟楼牌香烟来自澄城卷烟厂，澄城卷烟厂创建于1976年，是陕西省卷烟工业的骨干企业，陕西省利税大户之一。拥有各类设备467台，年制丝能力达30万箱，生产华山、钟楼、西京、骊山、飞利达等四个等级、四种类型、八个牌号的卷烟产品，骨干产品钟楼牌卷烟被陕西省人民政府命名为名牌产品。其他有名香烟一览1、公主牌香烟公主牌香烟是上世纪八十年代左右生产的，九十年代非常火，后来因为品牌整合停产了。2017年以后又重新推出了延安公主。那时候有红公主、黄公主、白公主。2、双喜烟支包装简约大方，口感醇厚，双喜特有香味，浓郁飘逸绵长，一直以来都是喜宴的首选喜烟。它是广东香烟的代表，一直以来坚持自主创新，走差异化道路。3、云烟的烟丝橙黄，香气高雅，吸味醇和，而且由于它的价格更是平价，很多烟民都钟情于这个品牌。4、利群口感表现不俗，入口不呛不辣、香气十足、烟草味浓厚，吸入肺中很熨贴，从头至尾没有杂味。最重要的价格亲民，而且开包闻香，清新凉意的沁甜香气飘入鼻，类似香瓜切开之后的那股甜味，拿烟支闻，烟草本香弥漫开来，甜味清淡，可以说性价比超高。以上内容参考百度百科-陕西中烟工业有限责任公司澄城卷烟厂百度百科-陕西中烟工业有限责任公司宝鸡卷烟厂

公主烟是湖北武汉生产的。公主香烟是汉中卷烟二厂出品。公主(软紫)卷烟聘请国内资深专家，严格按照ISO9001质量保证体系标准化要求，以“低害、健康”为开发理念，以降低焦油、祛除杂气、改善吸味、降低刺激为主攻目标。优选陕西、云南、湖南烟叶，采用多等级、多地区、小比例多元配方体系，精选国内外名优天然香精香料。采用先进的烟叶加料周期贮存、烟梗加料周期贮存膨化、烟丝在线膨胀、多级筛风、水洗梗等新工艺流程，通过封闭式设备生产，保证了该产品从备料制丝到包装出厂环节的质量。该产品保持了深受消费者喜爱的原“公主”卷烟风格，但在内在质量上有了质的飞跃。在研制过程中，以改善吃味、提高卷烟安全性为方向，合理科学运用“三新”技术(新工艺、新技术、新材料)，经过精工细作而成。

金圣贵。1、质量好，金圣采用先进高质量的材料制作的香烟，质量要比公主更好，价格也更贵。2、品牌好，金圣是市场知名品牌，品牌效益要比公主好，深受消费群众的喜爱。

那3个字是篆书：汉公主。

汉中卷烟二厂现在出延安、好猫、猴王、巴山雪茄、桔字、公主等的品牌香烟。根据相关资料查询显示，陕西汉中卷烟二厂是一家大型的烟草公司，所生产的香烟有延安、好猫、猴王、巴山雪茄、桔字、公主等的品牌香烟，而延安这款香烟作为陕西汉中卷烟二厂的招牌，是售出最好的香烟。

陕西祝尔康烟已经绝版了，现在基本没有卖的。陕西绝版香烟，分别是：朱鹮牌香烟、大雁塔牌香烟、钟楼牌香烟、红玉牌香烟、宝成牌香烟。羊群牌香烟，锦鸡牌香烟，花果山牌香烟，金丝猴牌香烟，延安牌香烟。帝王牌香烟、华山牌香烟、秦皇牌香烟、祝尔慷牌香烟、凌霄塔牌香烟。公主牌香烟、兵马俑牌香烟、晨鹤牌香烟、兰花花牌香烟、红枣牌香烟。当年祝尔康软白非常流行，记得还有一种红盒包装的天安门参观纪念款。软白大概在05年左右停产。好像从16年开始，陕西中烟又推出了延安牌祝尔康。陕西烟推荐：要说到陕西人喜欢的香烟那就是猴王品牌的香烟。在1949年的时候就开始建厂，所以到现在为止，猴王香烟也是一个老品牌的香烟，还被称作为“陕西”名牌。猴王香烟的烟嘴一直都是采用的比较的高端的烟嘴，所以抽起来的口感也是非常的不错，香气丰满，吸味醇厚也是这一款香烟最大的特点。不过抽烟对身体的伤害非常的大，减少抽烟和戒烟才是最好的选择。

黑盒公主香烟一条180元。

陕西烟有金丝猴、宝成、钟楼、公主、大雁塔。1、金丝猴金丝猴香烟创牌于1958年，曾与国烟中华齐名，是陕西香烟中的杰出代表作。它从诞生初期就红遍三秦大地，火遍大江南北，深受烟民喜爱。2、宝成牌香烟宝成牌香烟宝成牌香烟大概是1976年左右开始生产的，那个时候特别多的人喜欢抽这款烟，不过现在已经停产了，可能对很多人来说这款烟，充满了满满的回忆感。3、钟楼牌香烟钟楼是来自澄城卷烟厂，澄城卷烟厂创建于1976年，是陕西省卷烟工业的骨干企业，陕西省利税大户之一。拥有各类设备467台，年制丝能力达30万箱，生产华山、钟楼、西京、骊山、飞利达等四个等级、四种类型、八个牌号的卷烟产品。4、公主牌香烟公主牌香烟是上世纪八十年代左右生产的，九十年代非常火，后来因为品牌整合停产了。2017年以后又重新推出了延安，那时候有红公主、黄公主、白公主。5、大雁塔牌香烟大雁塔牌香烟最早的时候国营宝鸡卷烟厂出品的，在当时也是非常火的一款，应该很多老烟民都抽过。

好猫

世界四大农作物稻、麦、谷、豆从发现到普及都经历了千年乃至几千年的时间，而烟草被文明世界发现后，仅在短短百年时间就席卷了文明社会，显示出自己独特的价值。传播速度之速是十分惊人的，成为古往今来传播速度最快的作物。　　烟草初入中国之时，名目众多，如《金丝录》序中所说：烟草之名“曰打姆巴古，曰淡巴菰，曰大孖（ma妈）古，曰淡肉果，曰担不归，曰醺，曰金丝醺，曰芬草，曰烟酒，总名曰烟。”据厉荃的《事物异名录》卷十五所载，烟草在广东又被称为仁草、八角草，在杭州又称为檀菼（tan tan坛坦），还有的地方称为相思草。　　在以上名称之中，大略可以分为几类：一类是按刚传入的本名塔巴果“tabacco”的各种译音异写，一望便知。二类是传入后，称赞它的人以其色其香，以其解闷提神、交际应酬的功用而加上的新名，如芬草、仁草金丝草、金丝烟、金丝醺、还魂烟、相思草之类，而贬低它的人将其骂为臭草、野葛等。这些名称均未能长久被使用，早已被人们遗忘。三类是用今人的智慧很难理解的几个名称，如八角草，今天无法作出合理的解释。四类是方音。如醺，很可能就是潭州一带的方言。五类是流传很广，长期使用的名称，这就是烟，以及与之相关的烟草、烟酒，还有烟叶之类。　　最美的称谓可能是“还魂草”，这个称呼来自烟草最早的使用者印第安人。相传，有位公主死了，人们按照风俗，对她实行了天葬。奇怪的是，公主并未被鸟兽吃掉，反而在几天后，活着回到了部落。原来她是受到烟草的刺激苏醒了。因而，烟草便被赋以“还魂草”的美名传播开来。真正的烟民们恐怕都会由衷地表示赞同，认为它不仅能“还魂”还能“还活力”、“还情感”、“还精神”。吸烟三口，精神抖擞，甚至能成“神仙”。那饭后一支烟，有谁能否认它所带来的奇异享受？　　一个浪漫的称谓叫“相思草”。如清人陆煊《烟草三十韵》“浩劫残灰灭，相思寸烬涵”，原注：相思草亦烟名，缘人一溺其香，便复不能舍故也。”这三个字很可以将人们带入浪漫想象的境界。　　中国古人还称之为“忘忧草”，相传，一对年轻美貌的夫妻潘小和陈姑，他们辛勤劳动，相亲相爱。一天，陈姑不幸暴病死去，潘小痛不欲生，常常哭坟不止。陈姑躺在坟里，心中很是难过。心想，潘小这样深情，我如何为他去排忧解愁呢？于是变成一棵小草，一年之中托了三个梦给潘小：夏天，叫他为小草浇水施肥；秋天，让他收藏起来；冬天，请他燃烧吸食。潘小一一照办。并动手做了一根长长的管子，装上叶卷，开始吸了一口，只觉恍恍悠悠，一切惆怅忧愁立即烟消云散。潘小如获至宝，名之曰“忘忧草”烟草从此成为一种奇特的吸食品推广开来。　　烟酒，因为它可以象酒一样使人醉，姚旅《露书》就说：“烟气从管中入喉，能令人醉。”叶梦珠《阅世编》卷七也讲得很清楚：“福建有烟，吸之可以醉人，名曰干酒。”人们称烟为烟酒，除了因为它可以醉人之外，还因为当时人认为吸烟用火，可驱寒疗疾，也与酒的功用一致。如吴伟业《绥寇纪略》所说：“闽人有此种，名曰烟酒，云可以已寒疗疾，此亦大异也。”　　而法国等又称“大使草”、“嘉赛琳太后草”。烟草较早传入葡萄牙，当时的法国驻葡萄牙大使尼古特也以观赏和药用为目的种了几株，并获得成功。尼古特当时对烟草崇拜至极，用其治疗钱癣、烂疮及疣病等。回国时，他把烟叶烟苗带到了法国，并力劝太后嘉赛琳把烟叶细末当作鼻烟散剂来使用，治好了太后的头痛病，烟草于是在法国被大肆宣传，广为种植，被誉为“大使草”、“嘉赛琳太后草”。后来烟草被定为尼古丁属，烟碱被命名为尼古丁，就是为了纪念尼古特的功绩。　　波斯王沙西菲却将其称之为“丑恶之草”这是因为他担心吸烟会影响国民生殖率。　　野烟，也是烟草的一种。明代后期，《滇南本草》中载：“野烟，性温味辛，有大毒。……令人烦乱不省人事。”

可以在地图上查找路线。从我这里回拉菲庄园可以在百度地图上查找回去的路线，选择最近的道路进行导航即可。法国拉菲庄园是法国波尔多顶级酒庄，其历史历经数百年，象征的不止是品质，还有独一无二的人文历史与背景，是无法取代的，拉菲庄园酒是产于法国波尔多地区的葡萄酒，专门经营原装原瓶进口葡萄酒的，有着广泛的销售渠道和网络。

润丰·拉菲庄园小区地址：信州区信州区三清山大道和凤凰大道交汇处。周边直线1KM范围内交通配套资源有（清林桃花源，中航城，紫阳公园北，花郡园，紫阳公园，紫景园，紫阳公园南，现代城北）等。直线2KM范围内教育资源有10个（中国建材江西总队测绘院三分院，上饶市信美学校，上饶市天才陈氏太极拳东湖辅导站，优乐教育，乐高教育，神墨教育，丹青美术教育，流利国际教育，读书郎教育，童画美术教育连锁机构）等。周边2KM医疗资源有5个，其中申康中西医结合医院距离小区503米，上饶荣美距离小区777米，上饶博爱医院距离小区1019米，上饶市第三人民医院距离小区1340米，上饶爱尔眼科医院距离小区1879米，为医疗需求提供保障。润丰·拉菲庄园周边商业配套有：（骏德酒窖，乐豆家便利店，上饶市润丰国际家居广场，好邻居超市，佳乐家，上饶商贸城，上饶市东湖花园古玩市场，永隆城市广场，花郡超市，恒基城市广场）等。点击查看更多：润丰·拉菲庄园小区详细信息

拉菲红酒分四个档次第一档：正牌拉菲古堡葡萄酒，产自波尔多波亚克拉菲酒庄。第二档：副牌拉菲珍宝葡萄酒，产自波亚克拉菲酒庄。第三档：收购、参股或管理庄园产品，产自：杜哈米隆古堡和甜拉菲乐吉尔堡。第四档：拉菲罗斯柴尔德集团的家族系列。拓展：拉菲红酒:指法国波尔多五大名庄之一的拉菲酒庄出产的红酒，历史悠久。拉菲具有突出的花香和果香，醇厚、柔顺、优雅，被誉为葡萄酒王国的女王。拉菲庄园位于波亚克村的北部。历史上对拉菲最早的记载可以追溯到1234年。虽然拉菲在14世纪因其卓越的品质而颇有名气，但直到17世纪，它才真正名扬全欧洲。

准备工具一 ：发酵瓶（玻璃，不锈钢，食品级塑料等）预留2成空间防止膨胀。二： 葡萄酒酵母-法国葡萄酒酵母，安琪葡萄酒酵母，果酒酵母等。100斤葡萄用10克酵母。方法：10倍酵母量的38度左右凉开水，加些许白糖（5-10%），加入酵母，加盖保温静置10分钟见表面产生泡沫，明显的酵母气味。轻轻搅拌再过10分钟就加入到破碎好的葡萄中。三：白糖 以白糖为最合适，便宜，购买方便，效果和冰糖之类的一样，正常市面上的巨峰葡萄含糖在14个左右，10斤葡萄添加2斤白糖，酿出来的酒就会带些甜味。四：破碎葡萄--用手，干净搓衣板等把葡萄破皮，除去葡萄梗，不必100%破碎，剩余些许未破碎的也无妨，在以后的压帽中在捏破。过程尽量快速为好。五：用网袋，布袋把葡萄酒压榨挤压出来。皮渣弃之。预计沉淀5-10天后，瓶底会有明显的酒泥，这时候就应该倒瓶葡萄—巨峰（玫瑰香，夏黑，山葡萄等）。原则以小粒，颜色黑，核成熟褐色为好。性价比最好的就是外形疏散，大小粒，成熟度高的巨峰葡萄，二茬葡萄，因为卖相差，价格低，品质更适合酿酒。不好的葡萄是指粒大，色浅，经过催熟，外观虽然好，甜度也有了，葡萄核却是浅白色的，还有掉地下的，破损的，霉了，这样的葡萄最好别酿。

普罗旺斯拉菲庄园好。1、一共有3栋楼，主推62平2房、90平3房，属于高层住宅，3栋楼并排，前后无遮挡，采光充裕。居民素质好，小区租客较少，多数是业主自住，居民素质好，邻里关系和睦。2、设置有地下停车场，人车分流，健身器材跟儿童游乐场、乒乓球桌，还有凉亭桌椅可供居民使用。楼盘品质好，顶层设计有防水隔热，玻璃是隔音玻璃。

人头马特级12斤第一代限量版2013年开始推出。根据查询相关公开信息资料显示，2013年人头马酒庄推出第一代人头马限量中文版金特级12斤装，是世界公认的特优香槟。人头马是一个白兰地品牌，创建于1724年，选取法国干邑地区最中心地带，保证了人头马特优干邑无与伦比的浓郁芬芳。

保利拉菲庄园便宜是由于周边配套差。根据相关公开资料查询了解到，保利拉菲庄园的周边没有购物中心、餐饮、菜市场、商店，不能满足日常所需。导致售价便宜。

自酿葡萄酒的温度在25-33度之间都可以，需要2个月。自酿葡萄酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。1、第一步把葡萄放入盐水里，浸泡半小时。2、半小时把葡萄全部捞出，清洗干净，晾干。3、瓶子里放入葡萄和冰糖，盖上盖子。4、等待2个月后再打开，用细纱布过滤，去掉杂质。5、去除杂质后倒入杯中，这样葡萄酒就已经完成了。

在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。VSOP这个等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。人头马CLUB是人头马旗下的一款特级香槟干邑，属于白兰地蒸馏酒，它是一款介于VSOP和XO级别之间的陈年干邑。人头马VSOP和CLUB都是优质香槟区干 邑，但是从等级上来说，CLUB更高，当然这两种酒的香气、口感也是不同的。第一次喝人头马CLUB就觉得是款非常特别的酒，一个是它的包装，它的瓶身是八角形的，代表中国数字 8 ，寓意吉祥，再一个是它有一种浓烈的茉莉花香、入口醇厚，还有丰富的杏仁干香味，搭配烤肉这种浓香型的食物特别棒。

因为他们很有经验，在这方面他们资产已经过亿了，也比较出名，人们还是比较喜欢喝的；他们生产了18万瓶，味道是比较甜美的。

人头马特级香槟干邑。人头马特级香槟干邑是人头马品牌的酒，其瓶身包装呈六角，因此人头马六角是指人头马特级香槟干邑这款酒。酒最简单的定义就是酒精度在0.5度以上的酒精饮料。

百度下都有……不过酿造方法和最后的味道有很大的关系 还有就是选的葡萄品种也是有关系

不一样。人头马特有两种包装，分为旧装和新装，旧款包装的外表更加的传统，会给人带来一种舒适的感觉，还是有很多人喜爱的，新款包装全身饰以施华洛世奇水晶，并配以精致的礼盒，只赠与人头马尊贵的VIP宾客。璀璨的施华洛世奇水晶从瓶身中央的“天使眼”向外散射，犹如神圣力量迸发出的无数烈焰金光。瓶颈上方的半人半马标志更是被水晶点缀地无比夺目。然其品质不会有所改变的，还是依然沿袭着传统的酿制香槟的方法。

人头马特级是白兰地酒 白兰地和威士忌的区别是:味道不同、原料不同、产地不同、颜色不同。

拉菲庄园2014红酒就是当年生出品的。拉菲2014年酒，我们都知道他是拉菲庄园2014年生产的葡萄原料酿制而成，而后经过橡木桶酿制几年再装瓶销售，如今算是已经酿制过几年了，在这几年里葡萄酒经过不断的发酵，品质口感更是大大的提高。

2000多个.润丰·拉菲庄园位于信州区三清山大道和凤凰大道交汇处，是由江西润丰房地产开发集团有限公司规划、开发的小区，规划面积97412平方米，无电梯，车位情况2000多个。

成都新都区拉菲庄园属于三河街道办事处。拉菲庄园位于成都市新都区蜀龙路南段，由保利地产开发，交通便利，楼盘不错。

主料蒙牛南洋风情酸牛奶1000g 元贞糖300g教你做葡萄酒的做法1.把葡萄洗干净，沥干水份。2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。7.再备一个容器，擦干净不要有水份。8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。12.把它打成泡沫，把它放入酒中。13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。

干邑白兰地是白兰地里最好的..人头马是干邑白兰地的一个品名..它们不怕时间长..不是说你放10年它就是10年..V.O为1-12年..V.S.O为12-20年..V.S.O.P为20-30年..F.O.V为30年以上..Napoleon为40年以上..X.O为50年以上..X为70年以上等..

拉菲庄园楼盘，位于中江县中江县迎宾路与二环路交汇处。拉菲庄园楼盘，由中江县鸿运房地产开发有限公司开发，目前楼盘参考均价：5400元/平米。这个楼盘的楼盘特色是：宜居生态。预约看房，可拨打吉屋售楼咨询电话：4006581350转13888，享受一对一的详细讲解及户型报价。点击报名：拉菲庄园组团砍价活动

两者完全没有区别。拉菲红酒是罗斯柴尔德酒庄旗下拉菲古堡所产的红酒，拉菲庄园早在1868年就被罗斯柴尔德集团所收购。也就是说拉菲产于法国波尔多的拉菲古堡，所以在品牌上，两者完全没有区别的，很多的拉菲都被冠以拉菲罗斯柴尔德的全称。拉菲品牌历史拉菲古堡最早的记载可追溯到1234年位于波尔多波业克村北部的Vertheuil修道院也是如今拉菲古堡的位置。但在1868年8月8日。詹姆斯:德罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上以四百四十万法郎的天价收购了拉菲古堡成为其最重要的葡萄酒品牌。

宜昌弘洋拉菲庄园开发商是弘洋地产。弘洋拉菲庄园位于西陵唐家湾·二十五旁，目前参考均价：10000元/平米，产权年限：联排70年,双拼70年。弘洋拉菲小镇，西陵区法式风情美宅，坐落于220万方唐家湾生态新区。宜昌弘洋集团 建设，项目总面积25万方。以弘洋地产十年的品质为保障，占据西陵资源 ，以全配套生活大城为理念，打造畅享便利拥抱繁华的核心住宅区——弘洋拉菲小镇。 目前拉菲小镇高层已经售罄，全新推出别墅产品——拉菲庄园详情可拨打吉屋售楼咨询电话：4006581350 转 33551点击查看：弘洋拉菲庄园历史成交价

中江拉菲庄园所在的干学区是指该区域内的学校教育资源和教学质量，可以影响孩子的学习成果和未来发展。因此，对于有孩子的家庭来说，干学区是一个非常重要的考虑因素。 根据公开数据，中江拉菲庄园所在的干学区是干沟小学、干沟中学，这两所学校的教学质量较为稳定，教育资源也比较丰富。因此，从学区的角度来看，中江拉菲庄园是属于良好的干学区房。 当然，除了干学区因素，购房者还需要考虑其他因素，如交通便利程度、周边配套设施、房屋价格等等。综合考虑，中江拉菲庄园是一个值得考虑并且具有投资价值的房产项目。

西北农林科技大学有哪些专业 　　大家知不知道西北农林科技大学有哪些专业吗？简称西农或西北农大，坐落于陕西杨凌示范区，农学等涉农专业是优势学科，那么西北农林科技大学有哪些专业呢？下面就和我们一起来看看吧。 　　西北农林科技大学有哪些专业1 　　西北农林科技大学招生专业共计有72个，分别有作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、果树学、蔬菜学、土壤学、植物营养学、植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学、临床兽医学等。西北农林科技大学简称“西农”或“西北农大”，坐落于陕西杨凌，是教育部直属全国重点大学，“985工程”、“211工程”重点建设高校，首批入选国家“世界一流大学和一流学科”建设高校名单。学校是全国农林水学科最为齐备的高等农业院校，截至2018年5月，设有25个学院（系、所、部）和研究生院，共有13个博士后流动站，16个博士学位授权一级学科，28个硕士学位授权一级学科，66个本科专业。西北农林科技大学重点特色专业名单1.国家重点学科：植物病理学、土壤学、农业水土工程、临床兽医学、果树学、动物遗传育种与繁殖、农业经济管理2.国家重点(培育)学科：作物遗传育种、农业昆虫与害虫防治3.部省级重点学科：作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、果树学、蔬菜学、茶学、土壤学、植物营养学、植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学、动物遗传育种与繁殖、临床兽医学、森林培育、森林保护学、水土保持与荒漠化防治、农业水土工程、农业机械化工程、农业生物环境与能源工程、农业电气化与自动化、食品科学、植物学、生物化学与分子生物学、生态学、农业经济管理、林业经济管理 　　西北农林科技大学有哪些专业2 　　 一、生命科学 　　学院是众多学院中最有威望的一个学院，它下设的专业好多都是近几年报考的热点，尤其是生物技术专业，该专业在国内都是数一数二的，但是它和同属生科院的生物科学都是科研性很强的专业，所以报考这个专业的学生要做好吃苦的准备。 　　 二、动物科技 　　学院的动物医学也是说起该校时不可不提的专业，它培养出来的学生一般都从事兽医行业，而且是国家级特色专业。众所周知，现在兽医行业的收入是十分令人羡慕的，不管是宠物医院还是养殖基地都需要大量的动物医学人才，所以这个专业的就业前景十分看好。国际上许多搞生物科研的大家和最火爆的胚胎技术的`名人都是兽医出身。 　　 三、农林经济管理 　　专业是西北农林科技大学最有名气的文科专业，已经有几十年的办学历史了，并且是国家级重点学科，近几年来，该学院先后承担和参与国家、省部级重点科研项目80余项，国际合作项目8项，获省部级科技进步奖和社会科学成果奖12项，充分彰显了自己的实力。 　　 四、葡萄酒 　　学院是西北农林科技大学一道亮丽的风景，是亚洲第一所专门培养从事葡萄与葡萄酒生产、销售、教学、科研工作的高级专门人才的学院。1997年该学院成立国家评酒员培训基地。2003年全国葡萄酒、果露酒技师职业技能鉴定站也在本学院成立。学院的建设与发展受到国家和社会的高度重视。李岚清、姜春云副总理及省、部级以上领导50多人曾先后到学院视察。60多所高校先后来学院考察、学习和交流，CCTV、人民日报、光明日报、中国教育报、法国电视台、日本NHK等国内外40多家新闻媒体对学院进行过宣传报道。

自己在家酿葡萄酒的方法如下：主料：葡萄10斤、白糖半斤。步骤：1、把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。2、葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整窜挂起来晾干。3、首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了（剩余的空间是留给发酵时葡萄皮上升的空间）。4、加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时，加入一半，3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，留有出气口，只要不进灰尘就可以了）。5、经过一周左右发酵残渣和酒液分离，把糖消耗完毕后自然停止发酵，果皮不再浮上来，即达到止发酵点。但如果加糖过多，7天后没达到止发酵点，酵母还在大量繁殖发酵，酒液还在大量冒二氧化碳气泡，此时如果马上密封，就会造成后发酵时瓶内压力增大，可能会顶开软木塞而喷出酒液。所以要等酒液不再冒大量气泡后再密封。6、二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本完成此事酒液特别清澈，二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。所以容器尽量装满，拧紧瓶盖。7、左图是发酵后1个半月后，倒进陶瓷杯的样子，味道挺不错哦。

我听过奇葩的专业有:1、葡萄酒专业。喜欢葡萄酒的人不少，有的喜欢其味道，有的是看重其格调，很多大学生也对葡萄酒很有一些了解，不过说起学习葡萄酒专业，应该很多学生都没有想过，目前开设葡萄酒专业的高校中，学科实力最强的是西北农林科技大学，西北农大就已经成立了葡萄酒学院，培养出的学生不仅了解葡萄酒销售的专业知识，还懂葡萄酒的制作等。2、古生物专业。一般专业中，只要带有“古”字，就不会太热门，比如考古学专业，一直都比较小众，不过一般的考古学专业，与北京大学的古生物专业相比，已经算是“门庭若市”了，北京大学是大家仰慕的顶尖大学，北大的绝大部分专业，也都是学生们挤破了头想要进去的目标，但有一个专业很特别，就是古生物专业，这个专业被誉为全国最孤独的专业，已经连续6年都只有1个毕业生了，培养出的人才非常稀有。3、家政学专业。现在的家政学专业，已经能吸引不少学生了，虽然这个专业听起来不是很高级，但毕业生的前景很好，而且随着经济的发展，人们工作越来越忙碌，家政学只会越来越热门，还有很大的发展潜力，不过虽然现在的家政学专业比较受欢迎，第一个开设家政学专业的高校是吉林农业大学，在吉林农业大学刚开始招生的第一年，只招收了37名学生，而且这些学生基本上无一例外，都是被调剂到这个专业的，后来的家政学专业也遭受了很长一段时间的冷落。除了以上几个专业，还有很多奇葩专业，比如:殡葬专业，高尔夫专业等等。只要社会有需求，那么很多高校就会开设这类专业。

把葡萄晒干，然后把它发醇，出来的就是葡萄酒了。要加酒药的呵

葡酒女生住的是西区吧 和咱一起的

1、野葡萄概述野生葡萄又名山葡萄，是葡萄科落叶藤本，为多年生藤本攀缘果树。野葡萄藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。野葡萄树卷须顶端与叶对生，单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。抗病、抗寒、抗湿力强，是优良的抗寒砧木，在野生环境中具有很强生长能力。2、野葡萄无法人工引种野葡萄喜生于针阔混交林缘及杂木林缘，在海拔200～1500米间经常可见，多生在山坡、沟谷林中及灌丛中，目前尚未由人工引种栽培。我国是东亚地区生物多样性的关键地区之一，也是东亚葡萄种群主要的原生地。3、野葡萄穗粒小营养价值高野生葡萄树雌雄异株，花期5～6月，圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。其植株生长势强，结果枝占芽眼总数的60.9％，每一结果枝上的平均果穗数为1.8个，果期8-9月，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为137天，活动积温为2985℃，9月中下旬成熟，属中熟种。果实为圆球形浆果，黑紫色带兰白色果霜，味甘酸、微涩，性平，无毒。果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在山野丛林之中，甚为迷人。野生葡萄普遍穗粒均小，产量较低，但其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，是异常珍稀的山间野果。4、秦巴山区野生葡萄资源丰富秦巴山区因北有秦岭余脉和南有巴山山脉进而组成的特殊地域而得名。秦岭是我国南北自然地理分界线，也是长江、黄河两大水系的分水岭，是东亚两大植物区系、中国喜玛拉雅森林亚区和日本森林亚区的交汇地区；巴山山脉亦称大巴山，是陕西、四川、湖北之间的一道天然屏障，东向延伸便形成了享誉世界的武当山和神农架等自然奇观。秦巴山区位于北纬32°～35°，由于处于大陆气候与海洋性气候的过渡地带，海拔高度落差大，气候垂直变化明显，从而形成了一个非常重要的自然生态系统。受地理、气候的影响和作用，秦巴山区水、热、林、草等自然资源异常丰富。是我国中西部地区野生葡萄资源的主要原生地。5、野葡萄核心区在武当红酒庄所在地据西北农林科技大学葡萄酒学院的调查报告，武当红酒庄所在地湖北省郧西县境内野生葡萄品种最为集中，品种多达7种，分布区域涵盖全县18个乡镇，分布面积达3100平方公里，主要品种有毛葡萄、桦叶葡萄、三裂叶葡萄、锈毛葡萄、九月寒葡萄、黄三裂葡萄、少毛复叶葡萄等。同时以郧西县周边100公里为半径的区域：湖北省神农架、武当山、竹山、郧县及陕西省山阳、旬阳、镇安、白河等地，野生葡萄资源亦广泛分布，年总储量预计在20000吨以上。6、这里的野葡萄是酿酒的上好原料秦巴山区的野生葡萄具有原生态、纯天然、无污染等特性，被誉为大自然遗存之魂宝。野生葡萄果深紫黑色，色深多汁，味甘酸，糖分较低，浆果营养丰富，适宜酿造红葡萄酒及干红，是加工生产野生葡萄酒的上好原料，更是一种不可复制的珍稀的绿色产业资源，具有巨大的经济开发价值和广阔市场发展前景。

你需要一个大容器，将葡萄洗净后，将表面的水珠擦干，放入干净的容器内（容器洗净后把里面的水弄干），铺一层葡萄，洒一层糖，别太多，会腻。铺至顶层后，最后一层一定得是白糖。铺满后，晃一晃，别留太多空气，这时肯定没有那么满，继续加白糖，加满。盖好盖子，拧紧，放置于阴凉处。

1.葡萄酒专业喜欢葡萄酒的人不少，有的喜欢其味道，有的是看重其格调，很多大学生也对葡萄酒很有一些了解，不过说起学习葡萄酒专业，应该很多学生都没有想过，在我国开设葡萄酒专业的高校中，学科实力最强的是西北农林科技大学，这所985大学的葡萄酒专业，排在全国第一，而且早在1994年的时候，西北农大就已经成立了葡萄酒学院，培养出的学生不仅了解葡萄酒销售的专业知识，还懂葡萄酒的制作等。2.古生物专业一般专业中，只要带有“古”字，就不会太热门，比如考古学专业，一直都比较小众，不过一般的考古学专业，与北京大学的古生物专业相比，已经算是“门庭若市”了，北京大学是大家仰慕的顶尖大学，北大的绝大部分专业，也都是学生们挤破了头想要进去的目标，但有一个专业很特别，就是古生物专业，这个专业被誉为全国最孤独的专业，已经连续6年都只有1个毕业生了，培养出的人才非常稀有。3.家政学专业现在的家政学专业，已经能吸引不少学生了，虽然这个专业听起来不是很高级，但毕业生的前景很好，而且随着经济的发展，人们工作越来越忙碌，家政学只会越来越热门，还有很大的发展潜力，不过虽然现在的家政学专业比较受欢迎，但在这个专业刚出现的时候，待遇却完全不一样，全国第一个开设家政学专业的高校是吉林农业大学，在吉林农业大学刚开始招生的第一年，只招收了37名学生，而且这些学生基本上无一例外，都是被调剂到这个专业的，后来的家政学专业也遭受了很长一段时间的冷落。4.高尔夫专业听到这个专业，你首先想到的是什么？应该许多人都会先想到一个字，那就是“贵”，确实，高尔夫是有钱人最喜欢的运动，可以说每一杆打出去消耗的都是人民币，不过如此贵的专业，还真有高校开设了，就是位于深圳的深圳大学，深圳大学创办十多年以后，就开设了高尔夫这个专业，高尔夫的专业气质，与深圳大学的气质非常吻合，作为一所现代化高校，深圳大学受到国家和广东省政府的高度重视，可以说非常“有钱”，所以开设这样一个专业一点都不奇怪。

据西北农林科技大学葡萄酒学院的调查报告，武当红酒庄所在地湖北省郧西县境内野生葡萄品种最为集中，品种多达7种，分布区域涵盖全县18个乡镇，分布面积达3100平方公里，主要品种有毛葡萄、桦叶葡萄、三裂叶葡萄、锈毛葡萄、九月寒葡萄、黄三裂葡萄、少毛复叶葡萄等。同时以郧西县周边100公里为半径的区域：湖北省神农架、武当山、竹山、郧县及陕西省山阳、旬阳、镇安、白河等地，野生葡萄资源亦广泛分布，年总储量预计在20000吨以上。秦巴山区的野生葡萄具有原生态、纯天然、无污染等特性，被誉为大自然遗存之魂宝。野生葡萄果深紫黑色，色深多汁，味甘酸，糖分较低，浆果营养丰富，适宜酿造红葡萄酒及干红，是加工生产野生葡萄酒的上好原料，更是一种不可复制的珍稀的绿色产业资源，具有巨大的经济开发价值和广阔市场发展前景。

中国高校中的4大“奇葩专业”，第一个最孤独，第四个最“贵”说起大学里的专业，你了解多少呢？一般人最首先想到的应该是工科专业，理工专业，文科专业，医学专业，财经类专业，还有语言类专业等，如果再具体一点的话，现在学生们喜欢的都是计算机，人工智能，软件工程，小语种，临床医学，经济学，金融学，汉语言文学等，这些都是大学中常见的专业。说起不那么常见的专业，这几年还真兴起了一个，就是殡葬专业，这个专业目前全国只有几所专科大学开设，属于大学专业中比较奇葩的，不过要知道的，在我国的大学中，拥有这类奇葩专业的高校很多，不仅是专科大学，甚至连本科的大学，985大学也不例外，今年我们就来盘点4大高校中的奇葩专业，一起来看看吧。1.葡萄酒专业喜欢葡萄酒的人不少，有的喜欢其味道，有的是看重其格调，很多大学生也对葡萄酒很有一些了解，不过说起学习葡萄酒专业，应该很多学生都没有想过，在我国开设葡萄酒专业的高校中，学科实力最强的是西北农林科技大学，这所985大学的葡萄酒专业，排在全国第一，而且早在1994年的时候，西北农大就已经成立了葡萄酒学院，培养出的学生不仅了解葡萄酒销售的专业知识，还懂葡萄酒的制作等。2.古生物专业一般专业中，只要带有“古”字，就不会太热门，比如考古学专业，一直都比较小众，不过一般的考古学专业，与北京大学的古生物专业相比，已经算是“门庭若市”了，北京大学是大家仰慕的顶尖大学，北大的绝大部分专业，也都是学生们挤破了头想要进去的目标，但有一个专业很特别，就是古生物专业，这个专业被誉为全国最孤独的专业，已经连续6年都只有1个毕业生了，培养出的人才非常稀有。3.家政学专业现在的家政学专业，已经能吸引不少学生了，虽然这个专业听起来不是很高级，但毕业生的前景很好，而且随着经济的发展，人们工作越来越忙碌，家政学只会越来越热门，还有很大的发展潜力，不过虽然现在的家政学专业比较受欢迎，但在这个专业刚出现的时候，待遇却完全不一样，全国第一个开设家政学专业的高校是吉林农业大学，在吉林农业大学刚开始招生的第一年，只招收了37名学生，而且这些学生基本上无一例外，都是被调剂到这个专业的，后来的家政学专业也遭受了很长一段时间的冷落。4.高尔夫专业听到这个专业，你首先想到的是什么？应该许多人都会先想到一个字，那就是“贵”，确实，高尔夫是有钱人最喜欢的运动，可以说每一杆打出去消耗的都是钱

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红葡萄酒的酿造工艺 红葡萄酒酿造，是将红葡萄原料破碎后，使皮渣和葡萄汁混合发酵。在红葡萄酒的发酵过程中，将葡萄糖转化为酒精的发酵过程和固体物质的浸取过程同时进行。通过红葡萄酒的发酵过程，将红葡萄果浆变成红葡萄酒，并将葡萄果粒中的有机酸、维生素、微量元素及单宁、色素等多酚类化合物，转移到葡萄原酒中。红葡萄原酒经过贮藏、澄清处理和稳定处理，即成为精美的红葡萄酒酒。1、葡萄的成熟与采收 葡萄从座果开始，到完全成熟，要经过以下几个阶段： ①幼果期：葡萄从座果开始，到转色以前。这一时期，幼果迅速膨大，并保持绿色，质地坚硬。 ②转色期：指葡萄浆果着色的时期。在这期间，浆果不再膨大。果皮叶绿素大量分解，变成半透明的浅黄色，或变成红色、紫红色。浆果里含糖量大量上升，含酸量开始下降。 ③成熟期：从转色期结束，到浆果成熟。在此期间，浆果再次膨大，着色进一步加深，果汁的含酸量迅速降低，含糖量逐渐增高。 ④过成熟期：浆果成熟以后，浆果与葡萄植株之间的物质交换已经停止。由于浆果内部水分的蒸发，而使浆果的糖度和固形物含量继续升高。 对于大量生产的葡萄酒，葡萄浆果达到生理成熟期，就应该采收、加工。对于制作特种要求的葡萄酒，例如做冰葡萄酒，贵腐葡萄酒或制作高酒度、高糖度的葡萄酒来说，需要采收过成熟的葡萄。 为了科学地确定葡萄浆果的成熟时间，决定最佳的采收期，可以根据成熟系数的值，来分析判断。 成熟系数是指葡萄的糖酸比。如果用M表示成熟系数，S表示含糖量，A表示含酸量，成熟系数则为：M= S/A 在葡萄的成熟过程中，葡萄浆果的含糖量不断升高，含酸量急剧下降，所以成熟系数M的值迅速升高。对于某一个具体的葡萄品种来说，当葡萄已经达到生理成熟，其含糖量和含酸量很少变化，这时成熟系数的值也相对稳定。一般说来，要做高质量的葡萄酒，M的值必须大于20。 人们应该根据葡萄的成熟系数，根据葡萄加工的能力和条件，确定葡萄的采收期。 2、生产红葡萄酒的工艺流程图 红葡萄酒的生产工艺，前加工部分特别重要。即从葡萄破碎加工，到主发酵过程和后发酵过程。发酵过程的顺利进行，就奠定了红葡萄酒的质量基础，进入红原酒的陈酿贮藏。西北农林科技大学葡萄酒学院的李华院长，提供了一张红葡萄酒工艺流程图，简单明了地表述了红葡萄酒的前加工过程。这是现代酿造红葡萄酒最新的工艺流程图。 3、红葡萄的破碎加工 成熟的葡萄采收后，要尽快送到加工地点，进行破碎加工，尽量保证破碎葡萄的新鲜度。为此，有的把葡萄酒厂建在葡萄园里；有的把葡萄破碎机按在葡萄园里，这样可以保证采收的葡萄即时加工。 葡萄破碎的目的，是使葡萄果粒破裂而释放出果汁。对红葡萄酒加工而言，一般要求尽量高的果粒破碎率和除梗率。 如果要生产新鲜的果香型红葡萄酒，需要在一部分葡萄果粒内进行发酵。这样只要将部分的葡萄果粒破碎，保留20～30%的整粒葡萄。这种发酵方法，由于CO2的浸取作用，使葡萄皮中的芳香物质更多地释放出来。 红葡萄酒发酵，也有破碎时不除梗。使葡萄皮和葡萄梗一起混在葡萄醪中进行发酵。这样有利于皮渣的压榨，还能补充红原酒草木的芳香和丹宁的口味。 通常使用的葡萄破碎机，是葡萄破碎和除梗过程同时完成。整穗的葡萄经过破碎机上对向滚动的一对辊轴，把葡萄挤碎，落入破碎机的卧式筛笼内。筛笼内有一个能快速转动的轴杆，轴杆上按有许多齿钉，把葡萄梗分离出去。葡萄浆从筛笼的孔落入接受槽里，由活塞泵或转子泵，把葡萄浆输送到发酵罐里。 葡萄破碎机的工作能力，从5吨/小时～50吨/小时不等。应根据葡萄酒厂的生产规模，选择配备葡萄破碎机。 在进行葡萄破碎时，要同时按葡萄重量加入50PPm～60PPm的SO2，可以亚硫酸的形式加入。或随着葡萄破碎机一起加入，或随破碎后的葡萄浆加入。加入的SO2一定要均匀。它对防止杂菌和野生酵母的繁殖，保证葡萄酒酵母菌的纯种发酵极端重要。 4、红葡萄酒的主发酵 红葡萄酒的发酵容器多种多样。现代国内外普遍采用不锈钢发酵罐。也有用碳钢罐，必须进行防腐涂料处理。或者用水泥池子，经过防腐涂料处理。传统的生产方法，红葡萄酒发酵是在橡木桶内进行的。 红葡萄酒的发酵容器可大可小，根据企业的生产规模来决定。小的发酵容器是几吨或十几吨，大型的发酵容器每个几十吨或一百多吨。 按工艺要求，红葡萄酒的发酵温度应控制在20°～30℃范围，发酵温度不应超过30℃。众所周知，红葡萄酒发酵时要产生大量热量，特别是大型的发酵容器，必须有降温条件，才能把发酵温度，控制在工艺要求的范围内。 红葡萄经过破碎除梗，葡萄浆由活塞泵或转子泵输送到发酵容器里。装入发酵罐容积的80%，并精确计量。装罐结束后，进行一次开放式倒罐（100%），并利用倒罐的机会，加入果胶分解酶、活性干酵母、优质丹宁。也可用橡木素（即橡木粉）代替优质丹宁。 现代最先进的工艺，发酵红葡萄酒的工艺流程是： 葡萄破碎入罐（加入50～60PPmSO2） ↓ 加入果胶酶（用量30～50mg/L） ↓ 加入活性干酵母及酵母的营养素（干酵母用量200mg/L NH3H2PO4用量300mg/L） ↓ 自发酵开始24小时加入丹宁（200mg～250mg/L） 红葡萄酒浸渍发酵的温度控制在20℃～28℃。从接入酵母菌开始，每天开放式倒罐两次，每次倒罐量50%。倒罐时应喷淋整个皮渣的表面，测温度、比重，绘制发酵曲线，并根据发酵曲线，及时调整发酵过程的控制。 加活性干酵母的方法是，将每公斤活性干酵母，加入10公升35°～38℃纯净水里，再加入1公斤白砂糖，不停地搅拌。待酵母开始再生，有大量的泡沫冒起来时，加入酵母液容量5倍的葡萄浆，混合后用泵打到酒罐的上面。 如果葡萄浆的实际含糖量在200g/L以上，这样的葡萄浆发酵成红葡萄酒后，酒精度自然就能达到12°或12°以上。这种葡萄浆不需要补充糖。如果葡萄浆的实际含糖量在200g/L以下，为了发酵生成12°的红原酒，在红葡萄浸渍发酵过程中，要补加白砂糖。 从理论上讲，加入17g/L蔗糖可以提高1度酒。 按1.7°糖产生1°酒精计算，如果生产5000升红葡萄原酒，其潜在酒度是9.5°，要发酵成12°的红原酒，需要添加的蔗糖量为： （12－9.5）×17g/L×5000L=212.5kg 如果已知葡萄的糖度， 要求补加糖度到21°， 可发酵成的红原酒接近12°。 在生产中最简便的计算方法是： 入罐葡萄公斤数×0.75（出汁率）×（21°－葡萄实际糖度）×0.0115=加糖数 加糖的方法是，先将需添加的蔗糖在部分葡萄汁中溶解，然后加入发酵罐中。添加蔗糖以后，必须倒一次罐，使加入的糖均匀分布在葡萄汁中。 添加蔗糖的时间，最好在发酵最旺盛的时候，即当葡萄汁的糖度消耗一半时。可将需要添加的蔗糖一次性加入。 葡萄酒主发酵过程，主要完成的生化反应是，酵母菌把葡萄糖和果糖，转化成酒精和二氧化碳的过程。 酵母菌只能通过同化基质中的碳水化合物，获得生长繁殖所需要的能量。酵母菌同化碳水化合物有两种形式，即在有氧条件下的呼吸作用： C6H12O6→6CO2+6H2O+647卡在无氧的条件下，酵母菌通过对糖的不完全分解，形成乙醇和二氧化碳，从而获得能量，这一过程叫做酒精发酵： C6H12O6+6O2→2CH3CH2OH+2CO2 酵母菌只能直接利用己糖（葡萄糖和果糖），蔗糖需经转化酶分解成己糖后，才能被酵母菌同化。 酒精发酵是一个复杂的生物化学反应过程。在酵母体内不同酶的作用下，经过一系列化学反应，生成一系列中间产物，最终生成酒精和二氧化碳，并有多种副产物。 酒精发酵的主要副产物有甘油、乙醛、乙酸、琥珀酸、乳酸，还有多种高级醇和酯类。 按国外最新的工艺发酵红葡萄酒，主发酵时需要添加活性干酵母，果胶分解酶，丹宁或橡木素。这对提高和保证红葡萄酒的质量，是非常重要的措施。有选择的加入活性干酵母，能保证发酵过程的纯正性，可改善红葡萄酒的风味，提高红葡萄酒的色泽。加入果胶分解酶，有利于提取葡萄皮中的色素，并能提高出汁率。主发酵时添加丹宁或橡木素，能有效的保护红葡萄酒中的色素，使红葡萄酒的色素更稳定，并能改善红葡萄酒的口味，增加结构感。 传统的工艺发酵红葡萄酒，没有以上的添加物质，靠葡萄果粒上附着的野生酵母自然发酵。 红葡萄酒的自然发酵过程，由于在葡萄破碎时加入60PPm左右的SO2，二氧化硫对杂菌和野生酵母有杀灭作用。在自然发酵过程中的葡萄酒酵母，由于它耐受SO2的能力强，在发酵过程中耐高温、耐酒精的能力也强，因而在自然发酵的过程中，葡萄酒酵母得以大量繁殖，并能顺利地完成酒精发酵过程。 但可以肯定的是，自然发酵对葡萄酒风味的影响是难以预测的，在个别情况下，可能使发酵的酒产生不良的口味和气味。 红葡萄酒的主发酵过程一般是6～7天。当发酵汁含残糖达到5g/L以下时，进行皮渣分离。分离出来的自流汁，应该单独存放和管理。自流汁控干后，立即对皮渣进行压榨，压榨汁也应该单独存放和管理。 5、红葡萄酒的后发酵 红葡萄酒的主发酵过程，是酵母菌把糖变成酒精的发酵过程，是翻江倒海的急剧发酵，需要5～7天的时间。主发酵完成后，立即进行皮渣分离，把自流汁合并到干净的容器里，满罐存贮。分离后的皮渣立即压榨，对压榨汁单独存放。 并罐后的自流汁，也就是主发酵生产的葡萄原酒，残糖含量在5g/L以下，其中的酵母菌还将继续进行酒精发酵，使其残糖进一步降低。 在成熟的葡萄果粒中，自然要残留一部分苹果酸。随着葡萄的加工过程，苹果酸要转移到主发酵完成后的葡萄原酒中。 苹果酸是双羧基酸，口味比较尖酸。红葡萄酒的后发酵过程，也叫苹果酸—乳酸发酵过程。这个过程是在乳酸细菌的作用下，将苹果酸分解成乳酸和CO2的过程。经过苹果酸—乳酸发酵的红葡萄酒，尖酸降低，果香醇香加浓，口感柔协肥硕，才称得上名副其实的红葡萄酒。 在细胞体内所进行的一切生物化学反应，都必须在特异性酶的作用下才能进行。苹果酸发酵生成乳酸的过程，是在苹果酸—乳酸酶的作用下完成的。该酶的活动，需要Mn2+激活。 葡萄酒中的苹果酸—乳酸发酵，其生物化学反应过程，可用下式表示： 葡萄酒中的自然存在的苹果酸都是左旋体，即L—苹果酸。所以经乳酸细菌作用后，也只能生成左旋体乳酸：L—乳酸。 传统的工艺生产红葡萄酒，苹果酸—乳酸发酵是自然进行的。成熟的葡萄果粒上，不仅附着酵母菌，也附着有乳酸细菌。随着葡萄的加工过程，葡萄皮上的乳酸细菌，转移到葡萄醪中，又转移到主发酵以后的葡萄原酒中。 如果要进行自然地苹果酸—乳酸发酵，需要控制下列的工艺条件：葡萄破碎时加入60PPm的SO2；主发酵完成后并桶，保持容器的“添满”状态，严格禁止添加SO2处理；保持贮藏温度在20°～25℃。在上述条件下，经过30天左右，就自然完成了苹果酸—乳酸发酵。 现在红葡萄酒苹果酸—乳酸发酵，大多采用人工添加乳酸细菌的方法，人为地控制苹果酸—乳酸发酵。首先人们选择那些能适应葡萄酒条件的乳酸菌系，将它们工业化生产成活性干乳酸菌。活性干乳酸菌可以经过活化以后，接种到葡萄酒中。也有的活性干乳酸菌，不经过活化处理，就可以直接接种到葡萄酒中。其发酵要求的工艺条件与苹果酸—乳酸自然发酵控制的条件一样。经过30天左右的后发酵，当检测红葡萄原酒中不存在苹果酸了，说明该发酵过程已经结束，应立即往红原酒中添加50～80PPm的SO2，控制乳酸细菌的活动，并通过过滤倒桶，把红原酒中的乳酸细菌和酵母菌分离掉。否则乳酸细菌将继续活动，分解酒石酸，甘油、糖等，引起酒石酸发酵病、苦味病、乳酸病、油脂病、甘露糖醇病等，这时的乳酸细菌由有益菌变成有害菌。 葡萄酒苹果酸—乳酸发酵研究，奠定了现代葡萄酒工艺学的基础。要生产优质红葡萄酒，首先是酵母菌完成对糖的主发酵，然后是乳酸菌完成将苹果酸转化成乳酸的后发酵。当葡萄酒中不再含有糖和苹果酸时，葡萄酒才具有生物稳定性，必须立即除去葡萄酒中所有的微生物。 6、红葡萄原酒的贮藏和陈酿 红葡萄原酒后发酵完成后，要立即添加足够量的SO2。一方面能杀死乳酸细菌，抑制酵母菌的活动，有利于红原酒的沉淀和澄清。另一方面，SO2能防止红原酒的氧化，使红原酒进入安全地贮藏陈酿期。 根据酿酒葡萄的品种不同，特别是市场消费者对红葡萄酒产品的要求不同，决定红葡萄酒贮藏陈酿的时间长短。有些红葡萄品种如玫瑰香、美乐、黑虎香等，适合酿造新鲜的、果香型浓郁的红葡萄酒。当年酿造的红葡萄酒，经过澄清处理和稳定性处理，即可上市销售。待第二年葡萄季节到来之前，要全部销完。这种类型的红葡萄酒，其平均的贮藏陈酿期只有半年。有些世界上著名的红葡萄酒品种，如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、西拉等，适合酿造陈酿型的红葡萄酒，其原酒必须经过2～6年，甚至更长时间的贮藏陈酿，才能尽善尽美。 每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味比较酸涩、生硬，为新酒。新酒经过贮藏陈酿 ，逐渐成熟，口味变得柔协、舒顺，达到最佳饮用质量。再延长贮藏陈酿时间，饮用质量反而越来越差，进入葡萄酒的衰老过程。从贮藏管理操作上讲，一般应该在后发酵结束后，即当年的11月—12月份，进行一次分离倒桶。把沉淀的酵母和乳酸细菌（酒脚、酒泥）分离掉，清酒倒到另一个干净容器里满桶贮藏。第二次倒桶待来年的3—4月份。经过一个冬天的自然冷冻，红原酒中要分离出不少的酒石酸盐沉淀，把结晶沉淀的酒石酸盐分离掉，有利于提高酒的稳定性。第三次倒桶待第二年的11月份。在以后的贮藏管理中，每年的11月份倒一次桶即可。 红葡萄酒的贮藏陈酿容器各种各样，大致可分成两点。一类是不对葡萄酒的风味和口味造成影响的贮藏容器，如不锈桶、防腐涂料的碳钢桶、防腐涂料的水泥池等。这类贮藏容器，多数是大型容器，小的容器也有几十吨，大的容器每个几百吨、上千吨。这类容器的特点是不渗漏，不与酒反应，结实耐用，易清洗，使用方便，价格低廉。红葡萄酒贮藏在这种大型的容器里，自然要发生一系列的化学反应和物理—化学反应，使葡萄酒逐渐成熟。另一类的贮酒容器，其有效成份要浸溶到红葡萄酒里，影响红葡萄酒的风味和口味，直接参入葡萄酒质量的形成。如橡木桶容器贮藏葡萄酒，橡木的芳香成份和单宁物质浸溶到葡萄酒中，构成葡萄酒陈酿的 橡木香和醇厚丰满的口味。要酿造高质量的红葡萄酒，特别是用赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、西拉等品种，酿造高档次的陈酿红葡萄酒，必须经过橡木桶或长或短时间的贮藏，才能获得最好的质量。 橡木桶不仅是红葡萄原酒贮藏陈酿容器，更主要的它能赋予高档红葡萄酒所必须的橡木的芳香和口味，是酿造高档红葡萄酒必不可缺小的容器。 由于橡木桶中可浸取的物质是有限的。一个新的橡木桶，使用4—5年，可浸取的物质就已经贫乏，失去使用价值，需要更换新桶。而橡木桶的造价又是很高的，这样就极大地提高了红葡萄酒的成本。 最近几年，国内外兴起用橡木片浸泡红葡萄酒，代替橡木桶的作用，取得很好的效果。经过特殊工艺处理的橡木片，就相当于把橡木桶内，与葡萄酒接触的内表层刮成的片。凡是橡木桶能赋予葡萄酒的芳香物质和口味物质，橡木片也能赋予。橡木片可按2/1000～4/1000的用量，加入到大型贮藏 红葡萄酒的容器里，不仅使用方便，生产成本很低，而且能极大地改善和提高产品质量，获得极佳的效果。 7、红葡萄酒的澄清与过滤 刚装瓶的葡萄酒，或刚出厂的葡萄酒，应该是澄清、晶亮、有光泽。瓶装葡萄酒随着装瓶时间的延长，特别是瓶装红葡萄酒，装瓶2～3年以后，普遍会出现浑浊或沉淀现象。虽然多年装瓶的红葡萄酒，沉淀现象是不可避免的，而且这种沉淀的 红葡萄酒，不影响饮用质量。但广大的消费者，对浑浊的葡萄酒，特别是对有沉淀物的葡萄酒，从感情上不能接受，不能认可。有些人甚至把浑浊沉淀的葡萄酒，视为变质的葡萄酒，不敢饮用 ，要求退货，都是经常发生的。因此，葡萄酒生产者必须把葡萄酒做得澄清、晶亮、有光泽。而且应该使装瓶后的葡萄酒，在尽可能长的时间里，保持这种澄清状态。这是葡萄酒生产者义不容辞的责任。 葡萄酒的澄清，分自然澄清和人工澄清两种方法。 新酿成的红葡萄酒里，悬浮着许多细小的微粒，如死亡的酵母菌体和乳酸细菌体，葡萄皮，果肉的纤细微粒等。在贮藏陈酿的过程里，这些悬浮的微粒，靠重心的吸引力会不断沉降，最后沉淀在罐底形成酒脚（酒泥）。罐里的葡萄酒变得越来越清。通过一次次转罐倒桶，把酒脚（酒泥）分离掉，这就是葡萄酒的自然澄清过程。 红葡萄酒单纯靠自然澄清过程，是达不到商品葡萄酒装瓶要求的。必须采用人为的澄清手段，才能保证商品葡萄酒对澄清的要求。人工的澄清方法有以下几种： 其一、下胶下胶就是往葡萄酒中加入亲水胶体，使之与葡萄酒中的胶体物质和以分子团聚的丹宁、色素、蛋白质、金属复合物等，发生絮凝反应，并将这些不稳定的因素除去，使葡萄酒澄清稳定。 为了使葡萄酒中的胶体和不稳定的大分子团发生絮凝沉淀，必须使其发生两方面的变化：即通过吸附带相反电荷的粒子失去电性，或者通过粒子的相互吸附增加粒子的质量。 红葡萄酒的下胶，通常采用蛋白质类下胶剂，如酪蛋白（来源于牛乳）、清蛋白（来源于蛋青）、明胶（来源于动物组织）、鱼胶（来源于鱼鳔）。蛋白胶在葡萄酒内能形成带正电荷胶体分子团。 红葡萄酒加胶的效果，一方面取决于红葡萄酒的温度，温度最好在20℃左右。如果温度超过25℃，下胶的效果就很差。另一方面取决于红葡萄酒中丹宁的含量。一般采用先往红葡萄酒中补加丹宁，而后再加胶，这样效果更好。 往红葡萄酒中下胶的方法是，把需要的下胶量称好，提前一天用温水浸泡，充分搅拌均匀。 加胶的数量，应通过小型试验来确定，一般20mg～100mg/L。 下胶是人为方法加速红葡萄酒的自然澄清过程。 其二、过滤 过滤是使葡萄酒快速澄清的最有效手段，是葡萄酒生产中重要的工艺环节。 随着科学技术的进步，过滤的设备，特别是过滤的介质材料，不断地改进，因而过滤的精度也不断地提高。过去在葡萄酒工业上普遍使用的棉饼过滤，现在已被淘汰。现在葡萄酒工业广泛采用的过滤设备有： 硅藻土过滤机 多用于刚发酵完的红原酒粗过滤。在硅藻土过滤机内，有孔径很细的不锈钢丝网。过滤时选择合适粒度的硅藻土，在不锈钢滤网上预涂过滤层。过滤过程中，硅藻土随着被过滤的原酒连续添加，使过滤持续进行而不阻塞。 硅藻土过滤机有立式的、卧式的。过滤面积有大有小，过滤速度可快可慢。这种过滤设备在啤酒工业和葡萄酒工业上广泛使用。 板框过滤机 是由交错排列的板框构成的。板框的作用是将要过滤的液体，分布到整个过滤介质的表面，使其通过，达到过滤目的板框过滤机所使用的过滤介质，是用纤维素和硅藻土制成的滤板。滤板设计的截留方式，是将颗粒俘获在滤板内部，而不是在滤板的表面形成一层滤饼。滤板通过的微粒孔径可大可小，能人为控制。可进行澄清过滤，也可进行除菌过滤。 在红葡萄酒生产过程中，板框过滤机多用于装瓶前的成品过滤。 膜式过滤机 用于装瓶前的除菌过滤。柱状的滤芯是由滤膜叠成。为达到除菌过滤的目的，滤膜上的孔径的大小是至关重要的。除去酵母细胞孔径要小于0.65微米，除去细菌的过滤孔径要小于0.40微米。 其三、离心 离心处理可以除去葡萄酒中悬浮微粒的沉淀，从而达到葡萄酒澄清的目的。在红葡萄酒生产中应用不多。 8、红葡萄酒的稳定性处理 澄清的红葡萄酒装瓶以后，经过或长或短时间的存放，会发生浑浊和沉淀。葡萄酒生产者的任务，就是要通过合理的工艺处理，使装瓶的红葡萄酒，在尽量长的时间里，保持澄清和色素稳定。 葡萄酒的浑浊是指澄清的葡萄酒重新变混或出现沉淀。按红葡萄酒浑浊的原因，可归结为三种类型的浑浊，即微生物性浑浊、氧化性浑浊和化学性浑浊。防止微生物性浑浊的措施是将葡萄酒加热杀菌，或通过无菌过滤的方法，将葡萄酒中的细菌或酵母菌统统除去。防止氧化性浑浊的方法是，在葡萄酒贮藏时，及时添加SO2，保持一定游离SO2含量，可有效地防止氧化。在红葡萄酒装瓶时，添加一定量的Vc。Vc和游离SO2容易和葡萄酒中的游离氧结合，保护葡萄酒不被氧化。葡萄酒的化学性浑浊，是由于葡萄中含有过量的金属离子或非金属离子。通过合理的工艺，把这些不稳定的因素除去，就可以提高葡萄酒的化学稳定性。 为了提高红葡萄酒的稳定性，通常采取以下工艺措施： ①葡萄酒的热处理 红葡萄酒的热处理有二种作用，一方面热处理能加速红葡萄酒的成熟，促进氧化反应、酯化反应和水解反应。另一方面，热处理能提高葡萄酒的稳定性。热处理有以下几种提高稳定性的作用：热处理能引起蛋白质的凝絮沉淀；热处理可使过多的铜离子变成胶体而除去；热处理可使葡萄酒中保护性胶体粒子变大，加强其保护作用；热处理可以破坏结晶核，不容易发生酒石沉淀；加热有杀菌作用，可防止微生物引起的浑浊沉淀；加热还能破坏葡萄酒中的多酚氧化酶，防止葡萄酒的氧化浑浊。 红葡萄酒热处理的方法有三种。一种是把装瓶的红葡萄酒在水浴中加热，品温达到70℃，保温15分钟；第二种方法是热装瓶，就是将45℃～48℃的葡萄酒趁热装瓶，自然冷却；第三种方法是对大量要处理的散装葡萄酒，通过薄板热交换器，在温度较高的情况下，瞬间加热，也能达到热稳定的目的。 ②葡萄酒的冷处理 葡萄酒的低温处理，一方面能改善和提高葡萄酒的质量，越是酒令短的新酒，冷却改善感官质量的效果就越明显。另一方面，冷却对提高葡萄酒的稳定性，效果特别显著，是提高瓶装葡萄酒稳定性最重要的工艺手段。 冷却提高葡萄酒稳定性的作用，主要表现在以下几方面；冷却可以加速葡萄酒中酒石的结晶，通过过滤或离心，可把沉淀的酒石分离掉；冷却可使红葡萄酒中不稳定的胶体色素沉淀，趁冷过滤可分离掉；冷却能促进正价铁的磷酸盐、单宁酸盐，蛋白质胶体及其他胶体的沉淀。经过低温冷却的葡萄酒，在低温下过滤清后，其稳定性要显著提高。 目前人工冷却葡萄酒通常有二种方法。一种是把葡萄酒在冷却桶里，冷却降温，使温度达到该种葡萄酒冰点以上1度的温度，在该温度下保温七天，趁冷过滤，即达到冷却目的。另一种方法是用速冷机冷冻葡萄酒，使葡萄酒瞬间达到冰点，即可趁冷过滤，也有冷冻效果。 ③提高葡萄酒稳定性的其他方法 阿拉伯树胶能在葡萄酒中形成稳定性胶体，能防止澄清葡萄酒的胶体浑浊和沉淀。用阿拉伯树胶稳定红葡萄酒，用量为200～250mg/L。在装瓶过滤前加入。 偏酒石酸溶于葡萄酒里，由于它本身的吸附作用，能布在酒石结晶的表面，阻止酒石结晶沉淀，能在一定的时间里延长葡萄酒的稳定期。

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世纪将是跨国公司主宰全球经济的世纪。跨国公司透过「收购、控股、兼并、品牌输出」等形式掀起一浪高过一浪的国际化浪潮，正以惊人速度吞并越来越多的企业变成自己的势力范围。跨国公司控制全球70%的海外直接投资和50%商品出口，控制行业标准、核心技术和商业模式，并在很大程度上决定竞争的游戏规则和发展形势。因此，任何一个企业总有一天都有「被国际化」的危险。 　　中国企业向来有自恋自大症，并常以「民族工业」等自诩。然而今天「民族工业」安在？都一个接一个逐渐踏进「被国际化」了的浪潮里。别的不用说，就以水市中最强的两个品牌乐百氏与娃哈哈，如今均已被全球饮料业巨头法国达能集团收归麾下。更要命是中国最大的乳品生产企业上光明乳业也被达能成功插股，如今达能堪称是称霸中国饮料业、奶业的国际企业。最不可思议的是一向标榜是「中国人自己的可乐」的非常可乐也傍嫁达能，可以说非常可乐已是「染有法国味道的可乐」了。 　　由此及彼，不禁令人想到中国葡萄酒业的现在和将来。中国葡萄酒业面对风高浪急的国际化潮流能独善其身、岿然不动吗？中国红酒市场一向被张裕、王朝、长城、华夏等几个老大瓜分，并以民族代言人之势支配红酒这块大一统市场。然而时过境迁，中国葡萄酒老大张裕最终还是与国际化势力妥协，和世界最大葡萄酒集团法国卡斯特合作，双方共同出资800万美元，共同开发适合欧洲、亚洲市场的中高档葡萄酒，其中卡斯特持有张裕30%股份。不管怎么说，有先见之明的人都知道这是中国葡萄酒被国际化的前兆。　　被国际化隐忧　　葡萄酒是西方文化的一种独特精神载体，与人民生活休戚相关，其产业历史之悠久，管理之卓越，工艺之先进，设备之优良，规模之巨大，是中国所无法比拟。而中国葡萄酒业还是个稚嫩产业，葡萄基地、工艺、生产管理、市场运作等方面存在诸多问题。尤其是在中国加入WTO后，原来保护民族产业的两大屏障：进口配额限制和高额关税将取消，全球洋酒巨头势必长驱直入，而且以物美价廉之势赢得极大竞争优势。比如加入WTO未来几年后，中国关税将从原来65%降至10%左右，原来一瓶50元人民币的红酒，将会降价到20多元，与定位在20-60元之内的国产红酒张裕、王朝相差无几。 　　2001年在葡萄酒业掀起一股跨国并购旋风。澳大利亚BrlHardy公司斥巨资并购美国第二大葡萄酒公司Con Stecation和贝灵哲酒庄；英国葡萄酒集团Domecq公司则先后收购了阿根延Craffigna和Saintelice公司、德国第四大红酒厂Kuemmerling Gom bh及智利等国葡萄酒厂；意大利Montatcino公司则将保加利亚Yal 2000公司和瑞典等国葡萄酒厂纳入其麾下。由此可见，葡萄酒业国际化可谓气势如虹，风起云涌，焉能不波及中国？　　人无远忧，必有近虑。外面世界很无奈，亦很精彩。加入 WTO后，中国葡萄酒必须勇敢走出国门，大胆参加国际竞争，全力加强自己在全新环境中的国际竞争力，闭门造车，鄙帚自珍，只有面临被市场淘汰的命运。而从市场战略方面讲，加入WTO参与国际化竞争，不仅可以建立自己的世界市场根据地，更能扰乱敌人后方，打乱敌人布署，从而达到防御敌人，保护自己，状大自己的目的。同时，入世也给中国葡萄酒业参与国际竞争提供同等发展的平台。因此中国葡萄业如何未雨绸缪，及早应对，主动去学习、适应并创新，师夷之长以制夷，参与全球竞争，打造属于自己的强势国际品牌，从而立于不败之地？以下有几点是中国葡萄酒业非进行不可的动作。　　(一) 文化国际化　　「推动帆船前进的不是帆，而是看不见的风」。而这「风」就是集观念、意识、素质、制度、历史、形象等于一体的葡萄酒文化。海尔总裁张瑞敏也说「资本是船，人才是本，文化是魂」。没有灵魂的葡萄酒，就是没有文化的葡萄酒，没有文化的葡萄酒如何面对WTO，如何品牌国际化，走向世界？只有当葡萄酒产品质量、市场管理与企业文化有效融合为一体的时刻，中国葡萄酒企业才有可能构建自己的国际品牌。诚如可口可乐说，我们生产的不是糖水而是美国的文化。葡萄酒企业一旦使其经营的产品成为中国文化的一环，融合世界文化的一部分，才有可能被国内外消费者广泛接受，才有可能产生如核爆一样作用的国际品牌效应。　　中国有哪几家葡萄酒企业有自己的真正地道特色的葡萄酒文化？张裕？长城？还是华夏？充其量仅是阿Q式中国文化。至于又土又洋、中西合璧的国际型葡萄酒文化呢？好像也是没有。那中国的葡萄酒要如何在文化上达到国际化目的？这可以从三方面着手，第一是产品标识（名称）国际化，主体商标必须英文化而非拼音化或汉语化，让外国消费者一目了然，耳熟能详。比如国际化的张裕标识称zhangyu就不如zaniu贴切洋气；第二是广告语国际化，广告语国际化不是强求放诸四海皆准，而是广告语不要老是抖露老祖宗的东西，如「健康发财大团圆」之类，国际品牌的广告语也要本土化，切合洋人视听的心理习俗；第三是文化营销国际化，及早建立中国葡萄酒文化国际推广中心，透过开办葡萄酒文化对外讲座、文化图片展，在电视、广播、报纸上开辟中国葡萄酒对外专栏等，让中国葡萄酒走向世界。 　　(二) 网络国际化　　时下企业间竞争日趋激烈，市场过度饱和，企业有限营销资源和无限膨胀的营销费用的矛盾日益尖锐，这迫使企业营销方式、手段和策略亟需一次彻底的裂变，充分的革命。中国葡萄酒要走向世界，如果在外国依然使用中国传统的经销方式，则中国葡萄酒品牌的国际化，必然困难重重，步履维艰。因为外国市场环境与中国市场是迥然不同。因此许多厂家和企业家总在扪心自问：如何使自己的企业和品牌长出翅膀，成功飞出国门，走向世界？现今先进网络信息技术给了中国葡萄酒企业一个确定的选择；不出家门，也可以走向世界。　　网络所带给企业的好处，首先是网络营销交易费用低廉。网络营销使光电代替了印刷，网上谈判交易代替实物式交易，直销成为主要销售管道，从而大大节约交易费用。二是网络营销不受时空限制，只要上网就可以在任何时间与国外厂商进行网上交易，从而在一定程度打破国际壁垒，促进全球贸易更大更多的发展，这对于中国葡萄酒企业，尤其中小企业更是一个难得商机。葡萄酒企业可透过网络不时发布企业最新的商业信息，供全球检索，以此来宣传自己的企业，推销企业的产品、技术、服务，并透过网络与各行业进行交流，寻求国际合作伙伴，发掘潜在客户。在意大利，就连很多小型酿酒企业也懂得利用目前世界上这一最流行的信息工具寻找和扩大国际市场，建立销售网络，宣传和促销独具意大利风格的葡萄酒。在法国，消费者借助互联网就可按照提供的商品样本目录，与特定葡萄酒厂商的计算机终端连接，随心所欲选购各种名酒。在美国，著名的韦尔斯葡萄酒厂也开始用电子商务进行国际贸易，以方便各国消费者从网上方便买到韦尔斯。　　虽然网络可以为企业带来无限商机，但中国葡萄酒企业，必须要有所体认，并非只要建构网络国际商务体系，国内外的利润就会滚滚而来，中国葡萄酒企业，要建立成功的网络国际商务体系，必须着手进行下列动作：　　1- 大力宣传自己的网站。　　2- 有奖促销自己的网站，提高点击率。　　3- 与国际著名网络尤其是酒类食品网站合纵连横。　　4- 提高网站服务质量，解决网上资金交易的瓶颈　　5- 与中国各地政府网站，尤其是中国政府商务网站连结，进入其网站首页。