武夷岩茶为什么这么热销

　　2002年　　5月　　九峰公司正式成立　　7月　　九峰茗茶连锁店福州三店（鼓屏分店、东水分店、双福分店）同时开业　　2005年　　5月 　　创办茶业界第一份由企业创办的刊物《海峡茶叶通讯》，并由著名茶学家，茶界泰斗张天福题字，出版以来深受行业读者的欢迎。 　　6月 　　名店街分店开业。 　　2006年 　　4月 　　福州东街旗舰店开业 　　9月 　　福州双福分店搬迁到五里亭，五里亭分店开张。 　　12月 　　宁德店开业 　　2007年 　　11月 　　九峰茗茶入选著名舞蹈家杨丽萍《藏迷》巡演指定礼品茶 　　12月 　　九峰安溪桃舟生态茶园荣获海峡两岸十佳最美生态茶园 　　2008年 　　1月 　　1. “峰行天下”招商拓展战略在全国打响。 　　2. 九峰公司与海峡都市报于九峰茗茶东街旗舰店联合成功主办“海都壶友会”，特邀高级工艺美术师王小龙、高丽君等莅临现场与广大紫砂壶爱好者互动交流，得到各界强烈关注和好评。 　　2月-5月 　　九峰连锁店陆续进驻安徽、浙江、广东、河南、山东、山西、黑龙江各地分店陆续开业，不断向全国拓展市场。 　　6月 　　九峰公司启用新CI体系，进一步提升了九峰品牌的影响力。 　　7月 　　1. 九峰公司总部正式迁入九峰大楼，中国茶界泰斗张天福教授，福建政协副主席李祖可先生亲临现场为九峰大楼剪彩。 　　2. 在万科·金域榕郡示范区接待中心，九峰公司与万科地产联合主办“漫步时光·紫砂茗香”紫砂壶鉴赏活动，活动特邀央视《百家讲坛》主讲人尔康教授、研究员高级工艺美术师倪顺生等莅临现场。全国各主流媒体广泛详细地报道了此次活动。 　　9月 　　九峰茗茶荣获“福建省著名商标”。 　　10月 　　1. 九峰公司总经理叶济德做客东南卫视《闽商闯四海》栏目，在海内外引起强烈反响。 　　2. 九峰公司作为福州市5家企业之一参加在武夷山举办的第二届海峡两岸茶业博览会。 　　12月 　　1. 九峰公司总经理叶济德接受全国发行量最大的财经杂志《商界》专访。 　　2. 九峰在东南快报举办的“茗门盛典”颁奖仪式暨“百家茶企品牌高峰论坛”上荣获“福建乌龙茶十大品牌”。 　　2009年 　　1月 　　1. 8日，九峰荣获“福建消费者最喜爱的茶叶品牌”。 　　2. 15日，随着九峰河南西峡分店签约，“峰行天下”聚焦战略在河南地区成果丰硕。 　　3. 22日，九峰公司荣获福州市级农业产业化龙头企业。 　　4月27日 　　由九峰茗茶提供支持的福建省新农村文化建设促进会成立。 　　9月26日 　　由福建省青年商会主办、九峰茗茶、正祥地产联合承办的“青商问茶”大型紫砂活动隆重举行。 　　10月 　　在第五届中国茶业经济年会上，九峰茗茶荣获“中国茶叶行业百强企业”称号。 　　11月 　　第三届海峡两岸茶业博览会在宁德举行，九峰特装展位、九峰茶艺表演队隆重亮相。时任福建省委书记的卢展工莅临九峰展位，给予高度评价。 　　2010年 　　2月 　　1. 全国政策咨询工作会议在福州召开，九峰茗茶当选此次会议指定用茶。 　　2. 九峰茗茶亮相武夷山海峡两岸茶业博览会，受到中央电视台等媒体的关注。 　　4月 　　九峰茗茶荣获“2009年中国特许经营连锁百强”企业，茶行业只有三家企业获此殊荣。 　　5月 　　九峰茗茶亮相第三届世界闽商大会，成为大会礼品用茶，并深受与会闽商的赞许。 　　6月 　　九峰茗茶东水店重装开业，标志着九峰茗茶新一代装修体系正式启用。 　　7月 　　首届两岸竞争力论坛在福建福州召开，九峰茗茶当选本次论坛的指定用茶单位。 　　8月 　　“东南快报十周年精品纪念茶”品牌榜正是公布，九峰茗茶傍上有名。 　　12月 　　集生产、加工、展示、接待为一体的现代化会所——九峰茗茶茶文化体验会所正式落成。 　　2011年 　　3月 　　九峰茗茶品牌广告荣登中央电视台、东南卫视等媒体，品牌影响力再次提升。 　　5月 　　在京举办的“第13届中国特许加盟大会”上，九峰茗茶凭借不俗的市场表现，再度荣膺“中国特许经营连锁百强企业”称号。 　　7月 　　1. 3-4日，“九年执着·峰行天下”九峰茗茶九周年庆典举行。大会盛况空前，成为中国茶行业2011年度最给力的企业年度峰会。 　　2. 九峰茗茶推出别具一格的“九峰茉莉红”产品，引起茶界的高度重视。 　　9月 　　九峰茗茶携手工商银行福州鼓楼支行，举办“茗香紫韵”大型紫砂壶名家精品展。为期7天的活动中展出了268把从清朝到当代名家精制的旷世名壶，震惊茶业界及紫砂界。 　　9月 　　海峡两岸茶业交流协会成立，九峰茗茶荣膺“海峡两岸茶业交流协会副会长单位”。 　　2012年 　　5月 　　1. 在2012第六届山东国际茶文化博览会暨紫砂工艺(山东)展览会上，九峰茗茶携其明星产品——创新茶89度九峰茉莉红闪耀亮相，成为本届展会最受欢迎的参展企业之一。 　　2. 九峰茗茶随海峡两岸茶业交流协会代表团对美国进行友好访问，本企业创新茶89度九峰茉莉红1号也随团走进了美国常春藤哈佛耶鲁布朗等名校。 　　6月 　　九峰茗茶北方区域运营中心在京正式成立，地址位于北京市北三环马甸南路二号院福建驻京办八闽宾馆3F，总面积500多平米。 　　7月 　　1. 九峰茗茶黑龙江齐齐哈尔泰来分店签约。 　　2. 九峰茗茶进驻广东湛江。 　　3. 九峰茗茶董事长叶济德当选为福建青年商会新一届副会长，叶济德先生本人同时还当选为茶文化专业委员会主任委员。 　　4. 89度九峰茉莉红亮相武春河梁连生书画联展。

　　如果说占据产品制高点的是茉莉红，通过陈忠和先生的代言，也通过各种各样的推广活动，市场正在逐渐认可我们主推的这款高端商品。这款高端红茶就像一个帐篷尖，为企业在市场上赢得了一个与众不同的席位。 　　一、强烈的品牌意识 　　其实，在多次的采访中，在我们接触的各类企业里，提到茉莉红茶的概念时，大家都不陌生。在中国茶界，将它们混合搭配的前辈不在少数，也有很多知名的红茶厂家，在自己的产品中，就将茉莉红茶作为其中的一款产品。 　　例如以出产坦洋工夫闻名的江山红公司就有一款名为“心兰”的茉莉红茶，而在著名的滇红产区，我们可以找到怡友特级茉莉红茶的品牌。而另一个红茶著名产区安徽，润思祁红早在2002年就曾经涉足一款茉莉红茶的生产。 　　但是，这些企业都没有把“茉莉红茶”的概念做得像九峰茗茶这样彻底，这样大张旗鼓。茉莉红茶不只是九峰战略中的一个脚印，而是现阶段的一个拳头，一张王牌，一面熠熠生辉的旗帜。 　　在福州采访的过程中，我们在进出福州的主要高速路两边，都可以看到九峰茉莉红的广告。叶济德告诉我们，九峰茗茶在这个产品上的广告投入已经超过了五百万，这个投入是任何一家企业都望尘莫及的。如果茉莉红茶是茶界创新的一个经典案例，那么在这个案例中，九峰茗茶绝对是百分之百的投入。他们投入的不仅是研发的心血，还有对这个产品的塑造和推广，对于茉莉红的红天下，他们作出了最充分的准备。 　　二、商标的保护意识 　　89度茉莉红是九峰茗茶的巅峰之作。目前，此茶已经成功地申请了专利，也拿到了商标证书。在介绍这款撒手锏的时候，九峰团队说：我们特意为这款茶设置了双保险。首先，是“茉莉红”的概念，其次是“89度”的概念。也许大家可以模仿“茉莉红”的概念，但是无人模仿89度，也许可以模仿“89度”，但是无法复制“89度”的茉莉红。因为有“金骏眉”商标争议的前车之鉴，未雨绸缪的九峰茗茶面对未来有可能发生的市场竞争作了如是的准备。 　　三、合理精准的代言选择 　　跟许多茶企选择影视女明星做代言人不同，九峰茗茶选择的代言人是中国女排教父级人物陈忠和。陈忠和是福建闽南人，也是叶济德的漳州同乡。他温文尔雅、外柔内刚，带领女排时隔17年重夺世界冠军，具有超强的心理素质；他崇尚爱拼才会赢的福建精神，是福建本土走出来的、最具全国影响力的名人，是中国式成功的典范。叶济德本人觉得，陈忠和是九峰茉莉红的最佳代言人。 　　四、清晰明确的战略部署 　　谈及未来89度茉莉红对于九峰茗茶全国战略的特殊意义，九峰茗茶相关人员这样说：“以八马为例吧，他们在铁观音上的优势毋庸置疑，但是，八马也会经营其他品类的茶叶，而铁观音是八马整个产品链上最高的那一点，八马所卖的其他茶类，就成就了它庞大的产品基础。九峰茗茶目前也是这样的策略，如果说占据产品制高点的是茉莉红，通过陈忠和先生的代言，也通过各种各样的推广活动，市场正在逐渐认可我们主推的这款高端商品。这款高端红茶就像一个帐篷尖，为企业在市场上赢得了一个与众不同的席位。” 　　但是，九峰茗茶的所有产品是一个茶类的大家族，并不只有89度茉莉红这一款产品。他们重要的产品还包括大红袍、铁观音、白芽奇兰、金线莲等。总之，89度茉莉红在未来的一段时间是九峰茗茶企业战略中的帐篷尖，而下面众多的产品是企业更加大众的基石，可以为他们迎来更多稳定的客户。

九峰茗茶是创始于2002年，公司在福建福州，经过十几年发展，是“中国特许经营连锁百强”、“中国茶叶行业百强企业”、“海峡两岸茶业交流协会副会长单位”、“福建省农牧业产业化龙头企业”。九峰茗茶以闽茶为主，以多元开发为经营策略，产品线涵盖茉莉红茶、武夷岩茶、保健茶、铁观音、大红袍、白芽奇兰等；独家研发创新茶“89度九峰茉莉红”，以及武夷岩茶“一冠难求”系列和“九峰金线莲”等茶品。

“九峰”寓意：九为最高数，长久之寓意也；峰为丰收之意，生机勃勃，自然之寓意。以“9”为核心，若书卷飘香，流水环绕，自然飘逸；以茶叶之形，图形若沐甘霖，生机盎然；以圆形之状，为圆融、惠通、和顺、成功之意；紫砂奇壶，有如禅师入定，象征“茶禅一味”意境幽远。

公交线路：观光1号线 → 74路，全程约18.1公里1、从马尾区步行约400米,到达马尾区委站2、乘坐观光1号线,经过7站, 到达台江港务站（也可乘坐37路）3、乘坐74路,经过7站, 到达王庄站4、步行约200米,到达九峰茗茶(福州象园携程茶都店)

九峰农业发展有限公司有福州宦溪九峰茉莉红茶园、安溪九峰铁观音茶园、闽北政和九峰茶园等生态茶园基地，总面积近万亩，带动周边生态茶园建设5万多亩，茶农每年增收5000余万元。九峰生态茶园从选址规划到选苗、种植、加工实行现代化科学管理，配套国内茶叶初制加工生产线，病虫害防治优先选用物理防治及生物防治等，禁用不合规投入品，保持茶园的原有生态结构。九峰茉莉红茶、乌龙茶、红茶、绿茶等优势产品已经通过中国绿色食品发展中心的“绿色食品A级标准”认证。

九峰的茉莉红茶是一种将茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺创造性的结合一体的创新茶（专利新品）。由福建茶企九峰茗茶研发生产。目前市面上销售较多的以九峰茗茶生产的九峰茉莉红为代表。 算是比较创新的一款茶叶吧，我是算九峰茉莉红茶的老顾客的了，平时养胃啊，美容养颜很不错哦，呵呵。茉莉的花茶，红茶的滋味，嘻嘻。

奇兰茗茶传世界 悠悠茶香飘五洲

国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路银针，南路银针，冻顶乌龙茶，苏州茉莉花茶，四川峨眉山竹叶青茶，蒙顶甘露，太平猴魁，屯溪绿茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶。

驾车路线：全程约1380.8公里起点：庆云镇1.韶关市内驾车方案1) 从起点向西南方向出发，沿S248行驶4.5公里，右后方转弯进入X3282) 沿X328行驶9.2公里，左前方转弯进入黄圃街3) 沿黄圃街行驶490米，进入Y0124) 沿Y012行驶4.2公里，右前方转弯进入S3245) 沿S324行驶12.8公里，左转6) 行驶1.0公里，直行上匝道2.沿匝道行驶480米，直行进入厦蓉高速公路3.沿厦蓉高速公路行驶173.6公里，过赣州枢纽，朝吉安/南昌/黄石/G45方向，稍向右转进入赣州枢纽4.沿赣州枢纽行驶，过赣州枢纽约450米后，直行进入大广高速公路5.沿大广高速公路行驶154.4公里，朝吉安/南昌方向，稍向右转进入樟吉高速公路6.沿樟吉高速公路行驶750米，直行进入樟吉高速公路7.沿樟吉高速公路行驶105.4公里，朝南昌/上海/G60东方向，稍向左转进入沪昆高速公路8.沿沪昆高速公路行驶1.5公里，过樟树枢纽，直行进入沪昆高速公路9.沿沪昆高速公路行驶73.3公里，朝南昌/九江/武汉/S59方向，稍向左转进入昌樟高速公路10.沿昌樟高速公路行驶1.2公里，直行进入南昌绕城高速公路11.沿南昌绕城高速公路行驶52.2公里，朝九江/武汉方向，稍向左转进入福银高速公路12.沿福银高速公路行驶720米，过南昌北枢纽，直行进入福银高速公路13.沿福银高速公路行驶96.1公里，朝九江西/武汉/合肥/G70方向，稍向左转进入福银高速公路14.沿福银高速公路行驶970米，过七里湖枢纽，直行进入福银高速公路15.沿福银高速公路行驶47.4公里，朝武汉/合肥/安庆/G50方向，稍向右转进入福银高速公路16.沿福银高速公路行驶470米，过黄梅互通约640米后，直行进入沪渝高速公路17.沿沪渝高速公路行驶91.8公里，朝合肥/上海/景德镇/黄山方向，稍向右转进入济广高速公路18.沿济广高速公路行驶37.8公里，朝桐城/合肥方向，稍向右转进入合安高速公路19.沿合安高速公路行驶2.0公里，过鸽子墩枢纽，直行进入合安高速公路20.沿合安高速公路行驶60.5公里，朝蚌埠/徐州/合肥/南京方向，稍向左转进入京台高速公路21.沿京台高速公路行驶62.2公里，朝六安/淮南/阜阳/金寨路方向，稍向左转进入小西冲枢纽22.沿小西冲枢纽行驶1.2公里，过小西冲枢纽约420米后，直行进入合肥绕城高速公路23.沿合肥绕城高速公路行驶29.0公里，朝淮南/阜阳/蚌埠/新蔡方向，稍向左转进入蚌合高速公路24.沿蚌合高速公路行驶720米，过合肥西枢纽，直行进入蚌合高速公路25.沿蚌合高速公路行驶58.8公里，朝淮南东/蚌埠/徐州方向，稍向右转进入S1726.沿S17行驶，过曹庵枢纽约770米后，直行进入蚌淮高速公路27.沿蚌淮高速公路行驶33.7公里，过水蚌铁路分离立交桥，稍向右转进入西泉街枢纽28.沿西泉街枢纽行驶1.7公里，直行进入京台高速公路29.沿京台高速公路行驶170.5公里，朝郑州/徐州/连云港/北京方向，稍向右转进入朱圩子枢纽30.沿朱圩子枢纽行驶1.3公里，直行进入连霍高速公路31.沿连霍高速公路行驶5.7公里，朝徐州(西)/济南/G3方向，稍向右转进入罗岗枢纽32.沿罗岗枢纽行驶860米，过罗岗枢纽，直行进入西北绕城高速公路33.沿西北绕城高速公路行驶28.7公里，朝丰县/沛县/S69方向，稍向右转进入刘集枢纽34.沿刘集枢纽行驶1.3公里，过刘集枢纽，直行进入济徐高速公路35.沿济徐高速公路行驶34.3公里，在沛县/敬安出口，稍向右转上匝道36.沿匝道行驶580米，左转进入沛敬线37.徐州市内驾车方案1) 沿沛敬线行驶7.8公里，右转进入南环路2) 沿南环路行驶3.3公里，过铁路运河桥，左转进入汉城路3) 沿汉城路行驶1.1公里，右转4) 行驶，过右侧的统帅电器沛县店约140米后，到达终点(在道路右侧)终点：九峰茗茶

驾车路线：全程约1257.1公里起点：九峰茗茶1.北京市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，行驶40米，左转进入马甸南路2) 沿马甸南路行驶20米，过右侧的彩虹大厦约190米后，右转进入北三环中路辅路3) 沿北三环中路辅路行驶1.1公里，直行进入北三环中路辅路4) 沿北三环中路辅路行驶160米，稍向左转进入北三环中路5) 沿北三环中路行驶410米，直行进入北三环西路6) 沿北三环西路行驶4.6公里，直行进入西三环北路7) 沿西三环北路行驶3.9公里，过航天桥，直行进入西三环中路8) 沿西三环中路行驶4.2公里，朝西四环/岳各庄桥/G4方向，稍向右转进入六里桥2.沿六里桥行驶290米，右前方转弯进入京港澳高速3.沿京港澳高速行驶1137.0公里，直行进入武汉绕城高速4.沿武汉绕城高速行驶48.0公里，直行进入京港澳高速5.沿京港澳高速行驶40.5公里，在咸宁北/咸宁城区/G107出口，稍向右转上匝道6.沿匝道行驶800米，直行7.咸宁市内驾车方案1) 行驶200米，直行进入桂乡大道2) 沿桂乡大道行驶11.1公里，直行进入银泉大道3) 沿银泉大道行驶3.3公里，过左侧的福建大厦约220米后，进入谭惠路4) 沿谭惠路行驶220米，左转进入玉泉街5) 沿玉泉街行驶320米，右转进入双鹤路6) 沿双鹤路行驶410米，右转7) 行驶40米，左转8) 行驶110米，到达终点(在道路右侧)终点：咸宁市

坐公交

不同的茶叶要注意的都不一样..像红茶啊,乌龙茶啊这些最好是用专门泡茶的茶具...如果您对茶叶感兴趣的话可以搜下九峰茗茶了解下

跟喝什么关系不大，跟喝的量和跑的距离有关。不要再运动前和太多水，运动量也要掌握在不引起身体不适的范围内。

最后去当地买，不要在网上买

也可以用茶叶沫子啊，直接到茶叶店去问，应该都有啊

茶是弱碱性的

看你要种的植物是细酸性土壤还是碱性土壤的了。。。茶包鸡蛋壳什么的放多了都会使土壤PH值偏高（偏碱性）

估计茶叶放多了吧。再有可以加点糖

这个机构很出名，大小不知道

驾车路线：全程约2603.1公里起点：九峰茗茶会所1.盐城市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，沿大庆西路行驶3.4公里，左转进入烟沪线2) 沿烟沪线行驶3.4公里，朝盐城市区方向，稍向右转进入G2043) 沿G204行驶30米，左前方转弯4) 行驶540米，右转进入世纪大道5) 沿世纪大道行驶250米，过世纪大道立交桥，左转上匝道2.沿匝道行驶1.3公里，直行进入盐靖高速3.沿盐靖高速行驶85.3公里，朝泰州/扬州/扬州泰州机场方向，稍向右转进入桥头枢纽立交桥4.沿桥头枢纽立交桥行驶1.0公里，直行进入启扬高速5.沿启扬高速行驶80.8公里，朝南京/仪征/G40方向，稍向右转进入汊河枢纽6.沿汊河枢纽行驶850米，过金桥约100米后，直行进入沪陕高速7.沿沪陕高速行驶60.0公里，朝蚌埠/合肥/长江大桥/G36方向，稍向右转进入雍庄枢纽8.沿雍庄枢纽行驶1.6公里，直行进入宁洛高速9.沿宁洛高速行驶2.3公里，过官塘河中桥，朝三桥/合肥/淮安/连云港方向，稍向右转进入六合南枢纽10.沿六合南枢纽行驶1.7公里，过官塘河中桥，右前方转弯进入南京绕城高速11.沿南京绕城高速行驶32.2公里，朝合肥/G40/G42方向，稍向右转进入张店互通立交桥12.沿张店互通立交桥行驶1000米，直行进入沪陕高速13.沿沪陕高速行驶106.6公里，过郑坝河桥，朝六安/蚌埠/武汉/G3方向，稍向右转进入陇西枢纽14.沿陇西枢纽行驶1.2公里，直行进入京台高速15.沿京台高速行驶5.6公里，过合蚌路立交桥，朝六安/信阳/武汉/淮南方向，稍向右转进入路口枢纽16.沿路口枢纽行驶1.7公里，直行进入沪陕高速17.沿沪陕高速行驶142.8公里，直行进入沪蓉高速18.沿沪蓉高速行驶210.4公里，朝机场/荆门/十堰方向，稍向右转进入新集互通19.沿新集互通行驶660米，直行进入福银高速20.沿福银高速行驶70米，直行进入武汉绕城高速21.沿武汉绕城高速行驶18.8公里，过横店大桥，朝东西湖/G4201方向，稍向左转进入沪蓉高速22.沿沪蓉高速行驶26.7公里，朝G4方向，稍向右转上匝道23.沿匝道行驶2.4公里，直行进入武汉绕城高速24.沿武汉绕城高速行驶12.4公里，朝三环线/宜昌/S15方向，稍向右转上匝道25.沿匝道行驶890米，直行进入汉蔡高速26.沿汉蔡高速行驶22.2公里，直行进入索子长河二号桥27.沿索子长河二号桥行驶850米，直行进入沪渝高速28.沿沪渝高速行驶161.1公里，朝荆州中/襄樊方向，稍向右转上匝道29.沿匝道行驶1.8公里，直行进入二广高速30.沿二广高速行驶184.3公里，朝吉首/德山/G56方向，稍向右转上匝道31.沿匝道行驶630米，直行进入长张高速32.沿长张高速行驶11.2公里，朝吉首/瑞丽/常德南/机场方向，稍向右转上匝道33.沿匝道行驶1.6公里，直行进入杭瑞高速34.沿杭瑞高速行驶221.1公里，朝凤凰/怀化/广州/瑞丽方向，稍向右转进入吉首立交桥35.沿吉首立交桥行驶970米，直行进入杭瑞高速36.沿杭瑞高速行驶34.4公里，朝凤凰/铜仁/G209方向，稍向右转上匝道37.沿匝道行驶610米，直行进入杭瑞高速38.沿杭瑞高速行驶117.8公里，在闵孝/S303出口，稍向右转上匝道39.沿匝道行驶880米，直行进入安江高速40.沿安江高速行驶150.8公里，直行进入贵瓮高速41.沿贵瓮高速行驶61.0公里，稍向右转上匝道42.沿匝道行驶1.9公里，直行进入贵瓮高速43.沿贵瓮高速行驶15.9公里，朝白云/观山湖/六盘水/安顺方向，稍向右转上匝道44.沿匝道行驶1.4公里，直行进入贵阳绕城高速45.沿贵阳绕城高速行驶14.4公里，朝贵阳三桥方向，稍向左转进入兰海高速46.沿兰海高速行驶20.2公里，朝清镇/安顺/昆明/G60方向，稍向右转上匝道47.沿匝道行驶760米，直行进入沪昆高速48.沿沪昆高速行驶361.7公里，直行进入杭瑞高速49.沿杭瑞高速行驶128.3公里，直行进入小庄立交桥50.沿小庄立交桥行驶630米，直行进入二环北路51.沿二环北路行驶6.7公里，朝明波立交/安宁/大理/杭瑞高速方向，稍向左转进入小屯立交桥52.沿小屯立交桥行驶290米，过小屯立交桥约150米后，直行进入二环西路53.沿二环西路行驶2.9公里，过西苑立交桥约1.4公里后，直行上匝道54.沿匝道行驶270米，过明波立交桥约200米后，直行进入杭瑞高速55.沿杭瑞高速行驶264.3公里，在祥云/宾川/弥渡/南涧出口，稍向右转上匝道56.沿匝道行驶300米，右转进入S22057.大理白族自治州内驾车方案1) 沿S220行驶260米，直行进入西昌路2) 沿西昌路行驶170米，朝祥云方向，左前方转弯进入清红路3) 沿清红路行驶2.4公里，左转进入文苑路4) 沿文苑路行驶770米，右转进入文化东路5) 沿文化东路行驶340米，右转进入东街6) 沿东街行驶70米，过右侧的镇阳门约130米后，左转进入九峰路7) 沿九峰路行驶30米，到达终点(在道路左侧)终点：九峰社保局

用醋最好

葡萄酒。我们在选用红酒的时候，一定要仔细的阅读标签上的各种含量标注。随着经济的发展，寻常人都有机会品尝真正的葡萄酒，但是，要喝到真正的高端葡萄酒，也需要仔细甄别厂家和产地。目前的葡萄酒市场鱼龙混杂，质量参差不齐。沿海进口的散装葡萄酒，被国内分装后出售。在外国很多的劣质酒和低端葡萄酒，大量进入中国。葡萄酒在运输过程中，质量会发生变化，很难保证纯正的质量要求。因为葡萄酒对温度、湿度以及在运输、保存环境等要求很严格。有一个环节出问题，葡萄酒品质就难以保障。山西欧美国际葡萄酒业有限公司的葡萄酒都来自智利、澳大利亚、法国、葡萄牙、南非等原产地的原包装瓶装酒。在质量上，可以保障纯正的原产地葡萄酒品质。严格设计的酒窖，保证恒温、恒湿等储存技术要求。窖藏的20万瓶原包装进口瓶酒，有1/3的高端酒。各个进口品牌系列酒，从50多元/瓶到1000多元/瓶，可以满足各个阶层消费者的需求。。 中国是13亿的人口大国，但是红酒的消费平均量很低，所有红酒类产品加起来，中国每人年均消费不足一瓶。在外国，人均消费红酒，年平均每人8瓶。增加红酒消费量，可以抵抗患各种疾病的危险，从这个意义上来说，红酒普及以及红酒文化的普及，对与民族健康这篇大文章，是有着其他消费难以替代的积极作用。红酒文化的普及，可以提高人的素养，特别是红酒礼仪文化、绅士文化的要求，更可以使得消费者身心健康人类对葡萄酒的认识历史就像人类历史一样悠久，一些有古老文化的民族曾相信葡萄栽培和葡萄酒都是由神赏赐的，所以把"饮用适量的葡萄酒"比作"人类的第二生命"。葡萄酒是自然发酵的产物。在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与自然界中的酵母菌接触后不久，意义上的葡萄酒就产生了。我们的远祖肯定会尝到这自然的产物，于是，就有了世界上第一位品尝葡萄酒的人。人们端起兽皮或粗木制成的碗，啜饮着里面自然发酵而形成的野葡萄汁，这场面大概最早出现在旧石器时代。当这成为了一种习惯之后，我们机警而足智多谋的祖先就用各种方法去模仿大自然生物本能的酿酒过程。到新石器时代，人们就自己培植葡萄和酿造葡萄酒了。因此，从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。大家要知道，世界上最美的葡萄酒皆是由教会基督徒所酿。我们至今能享用到美酒，还要感谢古老的教会众徒将平安、喜乐融入到酒中，才创造出臻美的葡萄酒。西方的文化基础是《圣经》。根据《圣经》的说法，是耶稣把水变成酒，耶稣有时也会饮些葡萄酒。圣徒保罗还曾劝诫别人不要喝水而改喝葡萄酒。耶稣曾经对追随的人说过：“我是真正的葡萄，我的父亲是种植葡萄的农民。面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。欧洲人正是因为接受了这种信念，直到19世纪末相信喝下去的葡萄酒是连接耶稣基督的纽带的人还大有人在。（三）我们来看欧洲文艺复兴时期的米开朗基罗画了罗马西斯廷教堂的穹顶壁画——《创世纪》，画面从左到右分别是《神分光暗》《创造日、月、草木》《神分水陆》《创造亚当》《创造夏娃》《原罪—逐出伊甸园》《诺亚献祭》《大洪水》《诺亚醉酒》，因为时间的关系在这里就不一一详细介绍了，有兴趣的同学可以研究一下。《圣经》中创世纪第八、九章说到诺亚醉酒的故事：诺亚是亚当与夏娃无数子孙中的一个男人，十分虔诚地信奉上帝，他也就成了后来人的始祖。当上帝发现世上出现了邪恶和贪婪后，决定在地球上发一场大洪水，来清除所有罪恶的生灵。诺亚遵循主的旨意，挑选地球上所有的洁净的植物、动物雌雄各一对，带着自己的3个儿子，登上了自制的木船，即著名的诺亚方舟。经过150天的洪水淹没后，在第七个月零17天，方舟漂到了位于现在土耳其东部，亚美尼亚共和国与伊朗交界的边境地区亚拉拉特山上，据说科学家已经在山上找到了诺亚方舟，大家感兴趣的可以上网看一些，有很多真实的照片。此后，诺亚开始耕作土地，并种下了第一株葡萄植株，后来又着手酿葡萄酒。虽然圣经上并没有提到诺亚是否有带葡萄酒上船，但从他一下船就先栽培葡萄以便酿造葡萄酒看来，似乎可以推断他心目中除了感谢上帝以外第一件重要的事就是种葡萄酿酒。当然，诺亚酿酒是希伯莱人的神话故事，而绝非事实。类似这样的故事在《圣经》还有许多，据统计，《圣经》里共有多达521处提到了葡萄和葡萄酒。

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Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味：Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。

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是。根据查询相关公开信息显示，15年茅台酒越早出品年份越高越值钱；上世纪五十年代生产的茅台酒价格一般要高于六十年代生产的酒。飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。

学点红酒知识，可以让人有品位，优雅而有格调，这就是学习带给我们的多维度的提升。一、品鉴葡萄酒的第一个关键词就是“旧世界”与“新世界”，这两个名词突出的是葡萄酒的酿造的历史和酿造的技术，新世界突出的是葡萄酒的品种。 二、葡萄酒的三个知识点 1.按颜色分类：①红葡萄酒②白葡萄酒③玫瑰红葡萄酒 2.按含糖量划分：①干型②半干型③甜型④半甜型 3.按形态划分：①静止型②起泡型 (香槟酒:只有法国的一个地名叫香槟生产的起泡的红酒才叫香槟酒，如果不是出自于法国，起泡酒就只能叫起泡酒这一点要特别注意，以免闹笑话) 三、品鉴葡萄酒 我们需要了解第三个关键词:单宁，它是葡萄里茶叶里的一种多酚的物质，有助于延缓衰老，有美容养颜抗氧化的功效。有那么一句话:吃葡萄不吐葡萄皮儿，连核一起吞下的说法吗？因为葡萄的皮和核里面含有大量的单宁这个物质。 现实生活当中，我们很多人只知道喝红酒的过程，我们不懂得如何去品，如何用专业的表达来介绍我们正在喝的这一款葡萄酒呢? 用视觉嗅觉味觉来认识了解葡萄酒的相关知识。 1:视觉 ①红葡萄酒随着时间的推移，它的颜色由深到浅:紫红色→宝石红→棕红色 ②白葡萄酒随着时间的推移，它的颜色由浅到深:棕檬色→金黄色→琥珀色 2:嗅觉 当葡萄酒倒好之后，端起酒杯，轻摇酒杯，再倾斜酒杯，把鼻子凑到杯口，感受葡萄酒的香气和橡木沉香带来的香味，体会它的花香味，草木香的味道，再用眼睛来观察红酒呈现的至少三种颜色，很漂亮的色泽。 这是一种享受，也是一种品位。 3:味觉(专业用词) ①酸度：偏低:顺滑/圆润，偏高:脆爽。 ②单宁:紧致/干/紧实 ③酒精:热烈/厚重 ④糖份:甜蜜/甜美 ⑤酒体:饱满/厚实/轻盈 四、酒标 ①生厂商(标签上有城堡，建筑物，以此推断为“旧世界”) ②产区(土质影响葡萄质地) ③品种(赤霞珠，霞多丽等) ④年份(酿酒葡萄采收时间) ⑤酒精度(12%一15%)

你是15年的酒，还是2015的酒，这价格相差可就大了

最全的红酒基本知识倒酒 最全的红酒基本知识倒酒，随着红酒在中国越来越受欢迎，所以有些人也会用红酒来宴请宾客，但这时倒酒就成了一个问题。那么下面为大家分享最全的红酒基本知识倒酒。 最全的红酒基本知识倒酒1 一、准备工作 客人较多时，备好餐巾纸擦拭瓶口。倒酒时，侍酒师习惯握住酒瓶，使酒标正面朝上，目的是为了让客人看清楚开瓶的葡萄酒酒款，而我们在平常生活中没必要这样做。 二、标准的倒酒量 倒酒时，一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表现得很完美，可尝试用水练习，往酒杯中倒入150-180毫升左右的水，然后再往同样的酒杯中倒入同样高度的葡萄酒，反复练习，你必然会熟悉这一标准容量，准确地倒酒。 三、滴酒不漏的小窍门 当要停止倒酒时，身体稍微远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。经过一定时间的练习，掌握了这个窍门，倒酒就会更加得心应手。四、熟能生巧 倒酒，这一简单的动作操作起来其实并不简单，倒酒的技术也是通过日积月累的练习而达成的。而且，你练习得越多，你喝的酒也越多，这不是又锻炼了你的味蕾，丰富了你的品酒经验。 最全的红酒基本知识倒酒2 倒红酒的正确姿势是什么： 倒红酒的标准动作首先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。 然后从主宾位开始按顺时针方向斟酒，斟酒时应该站在客人右后方，右手持瓶左手背在身后，脚成丁字步，手不可离瓶口太近，更不可左右开工，红酒一般斟1/3，收口时要转一下，让最后一滴酒也落在客人的杯中。 (左右开工，如果客人懂的话是很忌讳的，古代只有犯人在上刑场时才会把酒反过来倒的，也称杀头酒，所以切记第1个客人酒倒好了，一定要走到另一个客人右边才能倒酒) 葡萄酒倒酒方法有两种，一种是托盘端托倒酒，即将客人选定的几种酒放于托盘内，左手端托，右手取送，根据客人的需要依次将所需酒品倒入杯中。这种倒酒的方法能方便顾客选用；另一种是徒手倒酒，即左手持餐巾，右手握酒瓶，把客人所需酒品依次倒迸宾客酒杯中。 斟酒顺序： 先起泡酒，后静止葡萄酒：起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌。此外，起泡酒也能作为甜酒搭配甜食，如微甜的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒搭配提拉米苏就十分契合。 先干型，后甜型：先干后甜才不会灼烧你的味蕾。 先轻酒体，后重酒体：这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。 先白，后红：白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合比红葡萄酒先上。 先年轻，后成：具体来说，就是先上简单的葡萄酒，后上复杂的葡萄酒。一般来说，成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复杂些。不过，很多陈年的葡萄酒口感更为精细，不宜搭配浓郁的牛排。建议您先喝精细的陈年葡萄酒，再喝红葡萄酒来搭配牛排。 标准的倒酒量： 倒酒时，一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表现得很完美，可尝试用水练习，往酒杯中倒入150-180毫升左右的水，然后再往同样的酒杯中倒入同样高度的葡萄酒，反复练习，你必然会熟悉这一标准容量，准确地倒酒。 如何醒酒： 要知道，醒酒最主要的功能是将葡萄酒与瓶底所形成的沉淀物分离。 1、饮用前应该保持酒瓶处于直立状态。新酒一般需要一天,十五年以上的葡萄酒至少保持直立状态八天。 2、醒酒器、漏斗、滤布、光源等工具都要在醒酒前准备好。 3、不要摇晃或者转动酒瓶,打开瓶封后,用湿布擦拭瓶口透过光源观察瓶底,确定沉淀物没有污染上方液体。 4、目光与酒瓶成90度,慢慢倾斜酒瓶,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。 5、将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩,确保醒酒器中无沉淀。 倒红酒其实是一个非常讲究的礼仪知识，如果倒红酒的方法错了，不仅仅会影响红酒的口感，而且让旁人对于你的"红酒知识也会存有一定的怀疑态度，所以如果你也喜欢喝红酒的话，一定要学会如何倒红酒。 最全的红酒基本知识倒酒3 红酒知识： 1、葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。 2、葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。 3、干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 4、红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 5、在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。 红酒知识7大功效： 1、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2、红酒有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。 3、红酒有助消化的作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 4、红酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 5、红酒有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。 所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 6、红酒有利尿作用 一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 7、红酒杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。 感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。 葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

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葡萄酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺，还需要大量的品酒实践，简单说来葡萄酒品鉴就是品评葡萄酒的品质。它的相关知识对于普通葡萄酒爱好者来说既新鲜又陌生，学习一些有关葡萄酒品鉴的知识，对于提高葡萄酒的鉴赏能力，更好的享受葡萄酒这一“上帝赐予的礼物” ，以及提升我们的生活品位乐趣，都会有很大的帮助。 怎样品酒一：了解葡萄酒的适饮温度 不同类型的葡萄酒需要不同的饮用温度，即使是同样类型的葡萄酒（如干红、干白等），由于产地不同、风格不同、年份不同，适饮温度也会随之而异。如果葡萄酒的饮用温度过低，会使酒的内涵不能得到充分体现；而温度过高，则会让原本品质细腻的葡萄酒也变得粗糙。甜味会随温度的升高而逐渐增强，但超过37℃后则逐渐减弱；在10℃~14℃的范围内，酸味基本不会发生变化；苦味及咸味会随温度升高而减弱。每一种葡萄酒都有理想的饮用温度。一般说来，白葡萄酒的饮用温度要比红葡萄酒低，因为白葡萄酒的酸度比较高，以清爽的口感和果香为主要特色，温度过高会使酸味变重；而红葡萄酒则以复杂的香气和丰富、厚实的口感为主要特色，温度过低会使香气被封闭起来，温度过高则酒精味会变得很重，从而影响香味体现。起泡酒在4—8℃之间可以减缓二氧化碳释放，增加细致、柔顺、绵密的汽泡。各类型葡萄酒的适饮温度如下： 陈年优质红酒：20度—22度 浓郁型红酒：17度—20度新鲜型红酒：16度—18度 浓郁型白酒：14度—16度新红酒：14度 新鲜型白酒：12度—14度桃红酒：12度 普通干白：10度—12度香槟、起泡酒、半干白：6度—8度 贵腐酒、甜酒：4度—6度怎样品酒二：如何看酒 最好是在白色背景下来观察。从酒杯正上方看，看酒是否清澈明亮。如浑浊说明酒质不佳或已变质。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。 把酒杯侧倾45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而可以看出酒的年龄。怎样品酒三：怎样闻香 1、第一次闻香：在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下体会葡萄酒的香气。闻香时，应慢慢地吸进酒杯中的空气。方法有两种：一是将酒杯放在品尝桌上，弯下腰来，将鼻孔置于杯口闻香；二是将酒杯端起，但不能摇动，稍稍弯腰，将鼻孔接近酒液闻香。使用第—种方法，可以迅速地比较并排的不同酒杯中葡萄酒的香气，第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那部分香气，因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。2、第二次闻香：在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质也能得到释放，从而进行第二次闻香。第二次闻香又包括液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香、摇动结束后闻香两个阶段，葡萄酒的圆周运动使酒杯内壁湿润，并使其上部充满挥发性物质，从而可感受的香气最为浓郁、优雅。3、第三次闻香：如果说第二次闻香所闻到的是使人舒适的香气的话，第三次闻香则主要用于鉴别香气中的缺陷。这次闻香前，先使劲摇动酒杯，使葡萄酒剧烈转动后进行闻香。这样可加强葡萄酒中使人不愉快的气味，如醋酸乙酯、氧化、霉味、苯乙烯、硫化氢等气味的释放。注意区分不同类型的香气，包括一类香气（果香）、二类香气（发酵香）和三类香气（陈化香）。怎样品酒四：怎样品尝 将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间并压住下唇，头部稍往后仰，但应避免让酒依靠重力的作用直接流入口中，而应轻轻地向口中吸气，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部。每次吸入的酒量不能过多，也不能过少，应在6-10ml之间。除此之外，每次吸入的酒量应一致，否则，在品尝不同酒样时就没有可比性。当葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动，搅动葡萄酒，也可将口微张，轻轻地向内吸气。这样不仅可防止葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒蒸汽进入鼻腔后部。在口味分析结束时，咽下少量葡萄酒，然后，用舌头添牙齿和口腔表面，以鉴别尾味。根据品尝目的的不同，将葡萄酒在口内保留的时间可为2-5秒，亦可延长至12-15秒。在第一种情况下，不可能品尝到红葡萄酒的丹宁味道。如果要全面，深入分析葡萄酒的口味，应将葡萄酒在口中保留12-15秒。怎样品酒五：什么是好的葡萄酒 1、酒色明亮有光泽； 2、酒液粘稠度相对较高； 3、酒香馥郁，香气复杂，随醒酒时间不同变化。 4、酒体浑厚、圆润，结构细致平衡，层次丰富醇和。

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WSET 和ISG。WSET是国际认证的品酒师，ISG是国际认证的侍酒师。美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书和侍酒大师理事会（直译）Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号；英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Education Trust (WSET) 的WSET认证证书，和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine（IMW）的葡萄酒大师（MW）称号。WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会，是全世界受众最广，也是最权威的葡萄酒认证考试，在业内，WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。WSET更侧重于全面的葡萄酒知识，从考试题目来看，也更侧重于知识体系的完整，而对于实践方面的要求也更灵活有趣，因此除了专业人士之外，更受到爱好者的追捧。WSET主要分为5级，其中，1-2级较为基础，考试都是选择题形式，难度不大。3级考试有盲品环节。4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级，通常建议2年的学习时间。5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证（如葡萄酒大师）的从业人员或其他深造人员选择。品酒师品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。中国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。

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1、葡萄酒的保存方式2、分清葡萄酒种类以及避免配餐时的口味冲突是基础

1. 卡萨红酒小知识 卡萨红酒小知识 1.红酒小知识有哪些 一、什么是葡萄酒？ 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。 而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV,1996成立）的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精度不能低于7.0。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是：“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁，充分或部分的发酵过后，所得的一种含酒精的产品。” 需要记住的关键词：葡萄，葡萄汁，发酵，含酒精的饮料或者产品。 二、葡萄酒的起源 葡萄品种最早起源于美索不达米亚平原（8000 年前）…… 公元前6000 年，埃及和腓尼基有葡萄种植…… 公元前3000-2000 年，葡萄种植和酿酒传入希腊…… 公元前1000年，传入意大利、西西里和北非…… 公元前500 年，传入西班牙、葡萄牙和法国南部。…… 此后，随着罗马帝国的扩张传入北欧和俄罗斯南部。 中世纪，法国修道士让葡萄酒酿造走向一个新的阶段…… 三、葡萄酒的分类 1、按酒的颜色分 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为玫瑰红、宝石红、宝石红、紫红、深紫红等。 白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性，酒色分略带绿的白色、淡禾杆黄色、禾杆黄色、金色等。 桃红葡萄酒：近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 2、按是否含二氧化碳分 静酒：不含CO2的酒为静酒。 气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这又分为两种： 天然汽酒：CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。 人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。 3、按酒内糖分含量分 干酒：原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，品评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种。 干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。 半干酒：含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。 半甜酒：含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。 甜酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留得较为充分。 中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 香槟酒的特殊分法 天然香槟酒（法语为Brut）： 含糖<= 12克/升酒； 绝干香槟酒（Extra-Sec or Extra-Dry）:12.1克/升酒 50.1克/升酒。 4、按酿造方法分类 天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特种葡萄酒：特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为： 利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%~22%的葡萄酒。 加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。 5、按饮用方式分类 开胃葡萄酒：在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上。 佐餐葡萄酒：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒：在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒等。 6、按生产国历史分 新世界与旧世界：在葡萄酒界，“ 新、旧世界 ”之说广为流行。 通常，“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家，历史悠久，酿酒技术古老，突出个人技艺；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有时也包括：阿根廷和巴西）等新兴的葡萄酒生产国。 旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的 *** 。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵，200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。 “旧世界”中论品质，法国是老大，名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高，葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒更著名，拥有世界上最好兼最贵档次的名酒 葡萄酒具有很高的营养价值，是无机。 2.关于红酒的基本常识 红酒知识 1、如何品尝天然干红葡萄酒 红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。 品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。 “酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。 其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。 当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。 2、葡萄酒的存放方法 ● 如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。 ● 红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13?C的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。 ● 震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。 ● 藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。 ● 存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。 3、如何选择干红葡萄酒 ● 首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒 ● 其次看生产制造商是否知名，因为现在红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。 ● 注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄 ● 买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。 4、葡萄酒的 保健功能价值 只要饮酒不过量，医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母，能防止偏头疼，但重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。 简单的饮酒常识，让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。 ●饮用温度 白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，（可置入冰箱 1-2 小时） ，开瓶后即可饮用。 红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。 ●酒杯 品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。 ●保存方式 冬天：存放阴暗通风处。 夏天：可以用报纸包装，放入冰箱底层。 ●开酒步骤 1.用刀片切开瓶口铝箔包装。 2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。 3.关于红酒的基本常识 一、红酒品尝：第一套1、控制红酒的酒温。 传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。 白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。 2、醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。 将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。 红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。 3、观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。 在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。4、饮酒。 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。 5、酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。 第二套1、观其色泽--将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2、闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 3、品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。二、品酒杯的选择：选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。 不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。三、红酒储存：1、软木塞 软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。 通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。 2、室 温 我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。 对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。3、长期储存，躺着比较好 若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。 如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。扩展资料：红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。 其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。 杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。 成分：红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。 质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。开瓶方法：开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。 一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。 开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。 开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。 在确定无误后，才可以正式倒酒。为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。 其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好。 4.红酒小知识：红酒和什么不能一起吃 红酒不能和榴莲一起食用 榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒，对身体有害。 红酒不能和柿子一起食用 喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻，甚至要动手术。 红酒不能和山楂一起食用 经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石，因此还是不要和山楂一起吃。 红酒不能和菠萝一起食用 喝酒的时候最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。 红酒不能和醋一起食用 醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成份是乙醇，乙醇和乙酸相遇时会产生乙酸乙酯，会加重对胃壁膜的 *** ，对溃疡病患者危害更大。 5.有关红酒方面的知识 中国红酒品牌种类太多了，很难一下，有分干红（不甜）的和甜点的。 而外国的红酒上这样的 酒瓶的纸条会有品牌，品种，葡萄产区，年份，酒精分量。 3大红葡萄品种， 口感 caber sauvignon=甘醇 shiraz、syrah - 浓郁 merlot - 温和 品质好的红酒色泽很 黑红色，浓，有果香，甘醇。 品质差的红酒，色泽很浅淡，口感薄，没果香。 30￥一下国产红酒不需要考虑买， 要买就买50￥国产、外国的干红。 红酒达人 6.红酒知识请详细说明 葡萄酒小知识 凹槽是干什么用的？ 简而言之，耐藏的酒在长年累月的存储中，会有一些沉淀，俗称酒渣，实际上是酒石结晶，还有部分的多酚类物质因为各种理化的变化凝结沉积下来，这个凹槽就是给这些沉淀物准备的栖身之所。 这样在服务的时候，不会一下子就发生沉渣泛起、影响感观的现象。而一些白葡萄酒和轻型的红葡萄酒，它的底部凹陷很浅甚至是平的 过期不变质吗？ 涉及一个这个所谓的保质期到底是个什么东西，国外的葡萄酒很少标这个玩意儿，因为葡萄酒自打酿成之后到被全部干掉，也用不了多长的时间。 另外，葡萄酒这玩意儿，是有生命的。从出生到健壮到挂了，也要走一遍。 一般来讲，最爽的时候是最佳适饮期。过了这个时期，搁人身上叫人老珠黄，搁酒身上也是走下坡路。 在这段时间内，它是渐变的，不是突变。直到酒进入衰退期，就没酒味儿了，结构也散了，层次也没了，香气也弱了，这酒基本上也就算完蛋了。 退一步讲这个保质期也是预估而已。只要有这个存放的潜力和环境，只要没开瓶，在这个时间范围内，他就能缓慢细致的变着。 葡萄酒里都有哪些东西？ 俗话说：好吃的葡萄不做酒。我们在水果摊上见到的葡萄都是用来生吃的，并不能酿酒，因为这类葡萄个大，水分含量高，纤维也多，而含糖量是低的，用这种葡萄做酒的话，是酿造不出好酒来的。 一般来讲，酿酒的葡萄都是颗粒小，但精华很多的。葡萄酒如果都是用葡萄做的，酒不会很稠吗？实际上，酿酒葡萄里的纤维是很少的，一般在酿造过程中就去除。 不过，在我国一些生吃的品种，如玫瑰香、龙眼，也用来酿酒，但是它们只能做低档酒，比不上真正的酿酒葡萄品种。由酿酒葡萄变成了葡萄酒，会发生一系列的化学反应，酒的营养和成分比葡萄要丰富多了。 葡萄的主要成分有水（这种水是来自葡萄果里面的，而不是人工添加的，我们称其为“生命之水”）、酒精、单宁、酸、芬芳物质、颜色、少量的糖等等。 单宁是什么？ 单宁是酒到了口里较涩的感觉。 它是葡萄酒的骨架和天然的防腐剂，也是消除我们人体内的祸害“活性氧”的宝贝。单宁是葡萄酒陈年必备的，它来自葡萄的皮和梗以及橡木桶，因而又分成熟果皮上的好的单宁和葡萄梗上青涩的不好的单宁。 好的单宁非常细腻。差的单宁粗糙。 红葡萄酒的单宁比白葡萄酒高，因为红葡萄酒是带皮发酵的。 为什么葡萄酒都酸？ 几乎所有的葡萄酒都是有酸的，它是葡萄酒很重要的成分。 酸也有好劣之分：好的酸，品尝起来让人口感愉悦；而那种尖酸就是不好的酸，像未成熟的苹果，很生也很尖锐。酸也是平衡葡萄酒的重要部分，一般的说，白葡萄酒的酸比红葡萄酒的高。 葡萄酒里有我们人体每天必需的八种氨基酸，所以说它是营养丰富的饮品。 颜色是怎么来的？ 葡萄酒的颜色应该是天然的。 我们知道，根据颜色可以将葡萄酒区别为白葡萄酒和红葡萄酒两大类。白的通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深，只是相对于红葡萄酒而言，这类酒就叫白葡萄酒了。 而红葡萄酒的颜色正是从葡萄表皮在发酵时自然脱落到酒里去的，而不是人工添加的色素。 香味是怎么来的？ 我们通常会从葡萄酒里闻到各种香气，它们主要来自于葡萄品种及其种植地的土壤。 香气一般分为三种，第一种是果香，比如酒里有菜椒、桑果、樱桃、柠檬、各种花香等等；第二种为酿造过程中产生的香气，比如说来自橡木桶的香草、烟熏、咖啡、巧克力等气味；第三种一般指的是有点陈年的老酒的香气，比如甘草、蘑菇、饼干、动物香等等。 酒精如何来的？ 酒精基本上应该是葡萄内的糖经过发酵后得来的。 如果葡萄发酵的时候需要加糖发酵，一般来讲这葡萄不是太好，年份也不是很好的。现在干红、干白葡萄酒，其实就是葡萄经过发酵后，酒里的糖分已经很少了——糖度一般都小于等于4g/l。 这里的“干”就是针对糖而言的。 葡萄酒的消费误区 葡萄酒在中国得不到普及，主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用习惯的缺失，某些企业对消费者的误导和葡萄酒的重税也有较大影响。 对葡萄酒认识的误区概括为以下几点： 一、将葡萄酒都当成红葡萄酒，也不管自己是不是喜欢，要喝都喝红酒，加甜汽水也要喝红的。其实白葡萄酒才是适合于最初饮用葡萄酒的人的口味，特别是搭配一桌丰富的中餐，不大会出错，而红葡萄酒遇到甜味、辣味、原味海鲜的菜是很难配的。 白葡萄酒里有人体必需的八种氨基酸，酒中舒服的酸能分解蛋白，令人胃口大开，越吃越有滋味。 二、相信年份越老酒越好，导致现在市场上国产假年份的酒到处都是，而且卖得很火，真是受骗挨宰还去给人家捧场。 世界上绝大多数酒都要求在两到三年内喝掉，真正有素质能陈年十年的酒很少。 三、哪个牌子大而响就去喝这种酒，而且只喝这种不喝别的牌子。 其实这种酒都是工业化生产的普通的酒，有的质量也很差的。再者说，只喝一种就像吃菜只吃一道鱼香肉丝一般，每天都吃也会吃腻了的，营养更不均衡。 不喝别的酒怎么知道对比，怎么知道你热衷的牌子的优劣？为了一个牌子而放弃其他美酒等于是主动放弃了享受其他醇香的权利。 四、将葡萄酒当成白兰地、威士忌。 经。

茅台福满四季酒15年礼盒（4瓶/盒）市场零售价：3116元/礼盒净含量：500ml*4香型：浓香型酒精度：52%vol原料：高粱、小麦、水执行标准：GB/T10781.1(优级)商品特色：清澈透明、醇厚甘美、香味协调、回味悠长储存方法：密封，置于阴凉干燥处产地：中国贵州生产企业：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司

红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。如果你想买葡萄酒可以上也买酒Yesmywine去看看，他们进口葡萄酒的品种很多，而且保证原装进口。

红酒专业知识 红酒专业知识，在现在这个社会你不懂点红酒知识，被认为好像是原始人。如果你能用一些比较专业的葡萄酒术语来交流，你就会很快成为全场的焦点。以下整理了红酒专业知识。 红酒专业知识1 我们挑选一支红酒，她的好坏，甚至真伪，都可以通过红酒的外观进行一个大致的判断： 第一步，观察红酒瓶外观 1、酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。 2、酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该红酒品质出问题了。 3、酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。 4、从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以8字打头的，是西班牙产地，以6字打头的，是中国制造，等等。 5、部分法国红酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。 6、酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml"这种计量单位的。 第二步，观察红酒体 1、红酒的颜色是否不自然？通常红酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然红酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。 2、红酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。 3、红酒瓶底部都会有凹凸，就是在红酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的红酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹 凸深的红酒不一定是好酒。 第三步，酒塞标识 4、打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不 能说明酒本身的品质问题。 第四步，闻红酒的气味 通常打开一支红酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果红酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。 第五步，观察红酒的.挂杯 将红酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的红酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均 匀、细致。 第六步，品尝红酒 喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的红酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常 红酒专业知识2 红酒知识： 1、葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。 2、葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。 3、干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 4、红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 5、在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。 红酒知识7大功效： 1、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2、红酒有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。 3、红酒有助消化的作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 4、红酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 5、红酒有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。 所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 6、红酒有利尿作用 一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 7、红酒杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。 感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。 葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 以上就是红酒知识的相关信息了，生活中应该懂得的知识，你已经清楚了吗？如果还想了解其他方面的知识，那就关注我们吧！ 红酒专业知识3 冷知识红酒到底有没有保质期 1、红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。 所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？御唐府鲍满楼总经理、粤西第一ISG国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。 2、红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。 颜晓表示：葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。 3、所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。 所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。 4、过了保质期的葡萄酒照样能喝。 事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。 超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤 霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。 贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。 5、葡萄酒贮藏注意事项。 贮藏注意事项：要求合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因为紫外线会使葡萄酒早熟避免振动；水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，红酒氧化；避免过于潮湿，以防细菌滋生。 6、葡萄酒打开如何保存？ 葡萄酒打开后如何保存：开过的葡萄酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放；通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期；红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。 综合上面可了解到，葡萄酒保存有很大的学问，葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，存放环境也是不同的， 酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间，不同人的口感也不尽相同。所以呢我们不能明确的界定一瓶酒的保质期，只能注意保存，参考一些相关数据，不 要存放太久，合适的时候就开瓶享受就可以了。

差不多两万多

红酒分为三种，分别是甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒，其中甜起泡酒中含糖量较高，干起泡酒属于甘甜型种类，白葡萄酒是由白葡萄制成的，颜色为淡黄色，酿造葡萄酒要经过除梗、破碎、发酵、榨汁、除渣、熟成、装瓶等步骤。红酒有几种分类1、红酒分类红酒可以分为甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒三类，其中甜起泡酒是由于酒中的二氧化碳在发酵的过程中自然形成了糖分，因此属于香甜型起泡酒，而干起泡酒属于甘甜型起泡酒，含糖量少，白葡萄酒的原材料为白葡萄，酒色为淡黄色。2、酿造过程酿造红酒时，要将葡萄的果梗摘除，然后将其压破，再向其中加入酵母菌进行发酵，发酵完毕后，可以将葡萄放入榨汁机中榨出汁液，并将汁液和残渣过滤，最后将葡萄汁装入酒桶中继续发酵即可。3、保存方法保存红酒时，要将其放入温度为七到十八度的环境中，并保持室内的遮光性良好，以免红酒在保存的过程中被紫外线影响，出现早熟的状态，而且红歌在保存时，要水平放置，并保护软木塞的湿润，以免有空气进入酒中。

茅台15年比飞天茅台贵

十五年飞天芧台酒，回收价格大概在3000-6000元左右。