开奶茶店，奶茶原料到哪里去采购

做奶茶需要材料有：茶叶茶包、粉类原料(抹茶粉、可可粉、布蕾粉、蛋糕粉、芝士粉等)、珍珠粉圆、果酱果汁、果糖、罐头原料(如密红豆、椰果等)、牛奶乳制品、淡奶油、炼奶等，详细的材料不止这些，根据自己开店的产品定。很多原料配料的几款产品共用的，比如淡奶油，跟芝士粉芝士块一起用，可以做出香滑的奶盖;跟蛋糕粉一起用，可以做出甜腻的蛋糕;跟布蕾粉搭配，可以做出精致的焦糖烤布蕾。喝不完的奶茶要怎么保存1、如果说天气温度比较低，而且或者是处于冬天，如果说密封好了，放在阴凉的地方是可以用的，但是温度很高，喝不完的奶茶最好是放在冰箱中冷藏保存，这样可以避免一些细菌侵入，从而发酵引起变质。2、放冰箱保存，没有变味就能喝，常温下过夜不建议喝。因为冰箱冷藏层是一个低温环境，奶茶可以放在冰箱保存，但是，最好是用保鲜膜将杯口密封好，以防和空气中的细菌接触，引起细菌繁殖和奶茶串味的情况发生，影响口感。

1、常用茶叶种类。开奶茶店用到的茶叶，其实是商用茶叶，和我们平时所说的功夫茶，是不同的。那么，按照不同的属性，茶叶可以划分为不同的种类。从分酵程度上划分出来的绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、花草茶中，茶饮行业用的比较多的是绿茶、青茶、红茶。2、常用糖浆。糖浆是做奶茶必不可少的原料之一，糖能平衡饮品的酸甜度和风味。奶茶店做奶茶常用的糖浆为：果糖、黄金糖浆、冰糖浆和风味糖浆。3、奶制品品类。奶茶店做奶茶用到的奶制品为动物奶和植物奶，而其中争议最大的是植脂末（奶精）的运用。4、果品。奶茶店做奶茶中所用到的果品，分为水果、鲜果、冷链果汁、冷链水果、浓缩果汁、果酱、茶酱、果泥、果粉。5、用到的辅料。奶茶店做奶茶行业经常用到的，主要有布丁、爱玉、寒天、西米、西柚肉、珍珠、芋圆、椰果、黑糖水晶、蛋糕粉等。

奶茶原材料主要可以分为以下五大类：1、添加类：添加类的原料属于辅料的范围，市面上最常见的奶茶辅料就是珍珠、椰果，其他的还有布丁、红豆、青稞等等，这些原料大部分是需要处理过才能使用的，比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。2、奶类：奶茶中奶味的来源有两种，植物末和鲜奶，植物末使用简单，成本低廉，之前大部分的奶茶店使用的都是这一原料，但是随着消费者对奶茶健康与食品安全的诉求越来越高，使用鲜奶或纯奶来制作奶茶的奶茶店也逐渐增多，当然，由于鲜奶、纯奶的成本远高于植物末，奶茶的价格也会有所提升。3、茶类：奶茶中的茶味基本来自于茶汤，市面上奶茶店选择的茶类原料多是绿茶和红茶，在制作奶茶之前先准备好茶汤，在需要时直接加入奶茶即可。4、果粉果糖类：珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，而果粉果糖在奶茶调配中通常是用来调制出各种不同水果口味与甜度的奶茶。有的奶茶店会选择添加果酱，部分果酱中含有的大果粒也能为奶茶的口感增色不少。5、咖啡类：咖啡同样是调制奶茶非常常用的原料之一，有的奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择，在奶茶中添加咖啡类的原料，可以让奶茶的香味更加浓郁，品尝起来的味道也更加香醇。

1、奶茶是由牛奶、茶、糖精和盐制作而成，当然奶茶的类型众多，所有在原料组成上会有部分的不同。 2、奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史，自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。 3、奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界，奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等，草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成，北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特。

1、奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。 2、奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。

开奶茶店需要进货的原材料有：1、植脂末（奶精），植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。2、珍珠粉圆（黑珍珠），珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。3、茶叶，茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。4、果糖，果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。5、果粉，果粉需要存放在干燥阴暗处。6、果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。一般直营的奶茶店就可以到当地的材料市场采购，一般来说当地的原料有限，还可以在网上购买，但是选购时需要认真挑选，以免选到不好的材料。当然要是选择开加盟店，很多问题相对比较容易解决，一般总部会直销原料，健康安全便宜，而且原料类型多，根本不用担心找不到自己想要的原料。而且加盟店也可以提供开店扶持，不只是提供原料，还提供制作奶茶的精湛技术，让创业者可以学会更多奶茶的制作。创业者都担心开奶茶店一般从哪里进货，奶茶材料哪里进货渠道等等这些严肃的问题，小编建议大家选择一家口碑良好的奶茶品牌做加盟，原料将由总部提供，直接送到店中，远比自己跑去原料市场采购要方便得多，而且质量也有保障，无疑是最好的选择。

水和糖·然后应该还有些其他的东西

我有全套的技术 有意思联系我邮箱xdx1569@163.com

珍珠奶茶准备的配料：红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料：木薯粉、红糖。一、首先将水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。二、煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看个人口味。加了炼乳的甜味刚刚好。三、红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。四、揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。五、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。六、最后将做好的珍珠加入奶茶中，这样一杯珍珠奶茶就已经做好了。

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。3、主奶茶原料-茶叶：茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍，在此不再解说。4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。9、罐头（糖纳豆）：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。[1]

想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。推荐使用有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷品牌，面向用户提供安全便捷、无抵押、无担保的信贷服务，借钱就上度小满金融APP（点击官方测额）。有钱花消费类贷款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申请简便、利率低放款快、借还灵活、息费透明、安全性强等特点。和您分享有钱花消费类产品的申请条件：主要分为年龄要求和资料要求两个部分。一、年龄要求：在18-55周岁之间。特别提示：有钱花谢绝向在校学生提供消费分期贷款，如您是在校学生，请您放弃申请。二、资料要求：申请过程中需要提供您的二代身份证、本人借记卡。注意：申请只支持借记卡，申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息，不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。此答案由有钱花提供，因内容存在时效性等客观原因，若回答内容与有钱花产品的实际息费计算方式不符，以度小满金融APP-有钱花借款页面显示为准。希望这个回答对您有帮助。

招牌奶茶：奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋170克水＋120克茶水。珍珠奶茶：奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120克茶水＋珍珠一勺。烧仙草奶茶：奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120茶水＋烧仙草一勺。 1、招牌奶茶： （中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋170克水＋120克茶水。 （大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150克茶水。 2、珍珠奶茶： （中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120克茶水＋珍珠一勺。 （大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150克茶水＋珍珠一勺。 3、烧仙草奶茶 （中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120茶水＋烧仙草一勺。 （大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150茶水＋烧仙草一勺。 4、焦糖玛奇朵 （中杯）焦糖玛奇朵奶茶30克＋果糖15克＋开水310克。 （大杯）焦糖玛奇朵奶茶40克＋果糖20克＋开水400克。 5、鸳鸯奶茶 （中杯）巧克力粉20克＋奶精＋30克＋白糖18克＋170克水＋120茶水。

奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配，一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正，茶是调配奶茶必不可少的原料之一，

食材用料：芒果粒 50克、西柚粒 20克、西米露 50克、牛奶 200毫升、椰浆 100毫升、果糖 15毫升杨枝甘露热饮做法：u2022 1.出品杯中加入芒果粒50克u2022 2.西柚粒加入20克u2022 3.加入西米露50克u2022 4.不锈钢杯中加入牛奶200毫升u2022 5.加入椰浆100毫升u2022 6.加入果糖15毫升u2022 7.搅拌均匀u2022 8.加热至60度左右u2022 9.将不锈钢杯中原料倒入出品杯中u2022 10.制作完成

一袋纯牛奶、一包红茶、适量白糖，先将锅中加入适量水烧开放入红茶煮2分钟，再将牛奶倒入加入白糖（根据自己口味喜欢甜的可以多加一点）煮5分钟关火；放凉。喜欢喝凉的可以放入冰箱。

原料种类珍珠粉圆类珍珠粉圆又称粉圆，外观呈圆形，分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠，比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。茶系列茶是调配奶茶必不可少的原料之一，它主要分为茶包和袋装茶叶两大类，而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶，比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。奶系列奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配，一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正，市面上也有各种奶精来作为替代品，建议少量食用。果味粉系列珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶，果味粉用各种水果加工成为粉末状，加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。果糖类果糖一般分为黑果糖和白果糖，主要的作用就是给奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。

基料:奶精粉炼乳或淡奶茶包糖浆(白糖熬成淡金黄色即可)辅料:芋头牛奶粉杏仁粉椰香牛奶粉..易可添:珍珠果露布丁..酒类可填:卡鲁哇甜酒伏特加威士忌..(酒精需挥发1倒杯倾斜点火2放正灭火即可)

牛奶加茶叶

奶茶粉呗 或者直接把茶包放在烧热的牛奶里

仙草冻伯爵奶茶材料：伯爵红茶包2包、水500cc、仙草冻250g、鲜奶300cc、砂糖1.5大匙做法：1、将水煮沸，将茶包放入继续煮约2~3分钟左右(不宜浸泡过久免得苦涩)，使茶色与鲜气释出，接着倒入鲜奶煮约1分钟，最后再加入砂糖调味，冷却后冷藏备用。 接着将伯爵奶茶与仙草冰混合，此时已可食用，不过个人建议冷藏一晚，使仙草的香气释出，味道会更加分，以上清凉的「仙草冻伯爵奶茶」即完成。

首先准备好材料，红茶，红糖，牛奶。把水煮开，放入红茶包。接着倒入牛奶，再煮十分钟。牛奶和红茶的比例是1:1。再放两勺红糖。继续煮两分钟，之后等奶茶凉了就行。

港式奶茶/丝袜奶茶作材料：红茶粉、水、牛奶，糖。港式奶茶的做法步骤一：准备两个茶壶；步骤二：用一个茶壶煮开水；步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里；步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味；步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次；步骤七：待煮十五分钟；步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右；步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶；步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。港式奶茶的制作要点：香港奶茶会挂杯，很浓厚，摇一下杯子，内杯会挂上茶色的薄一层；茶香奶味，滑香浓厚的口感。用中火煮15分钟左右：来源于印度红茶煮法；但在中国茶人心中，碎茶来回冲很多次再煮15分钟，可能是难以想象和接受的。鸳鸯奶茶鸳鸯奶茶的制作材料：水350毫升，红茶茶包1个，牛奶150毫升，速溶咖啡1包，白糖适量（大约10克）。鸳鸯奶茶的做法：步骤一、把350毫升水煮到沸腾，取其中的250毫升水倒进预备好的杯子里面，再把红茶茶包缓缓地放进去，把杯盖盖上，焖上大约五分钟步骤二、往剩下的100毫升开水中，加入咖啡粉并搅拌均匀。步骤三、等到茶水焖好后，把茶水、咖啡、牛奶混合拌匀，再加入适量的糖搅拌一下就完工了。港式冻奶茶原料说明：红茶（根据自己的喜爱选择茶种），雀巢叁花淡奶。特别提示：茶水和奶的比例是7：3，我是按照最后做成1000ml的奶茶做的。因为要撞茶，所以容器的选择很关键，要选择可以放火上直接煮的，而且要轻巧，还要很方便往外倒茶。1、先要做茶胆，港式奶茶，对茶叶的选用比较讲究，要用锡兰红茶和其它一些茶配和起来，我觉得，这不用那么死板，主要看个人口味，当然也因为我手边没有那些茶。我用了个人比较喜欢的祁门红茶，加入的茶量也和你喜欢茶味浓度有关，一般来讲，浓一点会比较好，不然压不住奶味。2、量700ml水到电水壶（考虑到会有蒸发等损耗，我多量了20ml），烧开后，冲入茶中，为了让茶充分的被水发开，我是直接把茶放壶里，让水直接冲入的。然后再撞茶，这个时候我用了茶隔（没有棉布做的茶隔，我用了电咖啡壶里面的咖啡漏）。所谓撞茶，就是指把茶从高出往另一个容器里倒，目的是让茶充分的和空气接触，最后成品中含有空气，口感会更棒。直接把茶隔放壶口上，从高处把茶水从另外一个容器中倒入，冲得要尽量让茶叶起泡，来回撞个5、6次，撞后茶的颜色明显深了，这时候茶水温度也降低了。3、这时候就需要焗茶了，把茶连着茶叶放火上用最小火煮到微开后，关火，盖盖，焖5分钟，为了让茶更香滑，在这一步需要在茶中加入生鸡蛋壳，我加了两个生鸡蛋壳，掰碎了放茶水中。4、焗好的茶，再撞5、6次，就可以放在一边待用了，最好放在火边，以便保持温度。5、奶茶配的奶很关键，各路行家都推荐叁花，我也就选它了。量了300ml奶，放火上用最小火煮，因为这个奶比较稠，最好不断搅拌，以免下面煳了，煮到奶微开，关火，把茶从高处撞入奶中，这样就大功告成了。6、最后，放冰箱里冷藏，喝的时候再加入冰块，如果喜欢喝甜的，可以加入蜂蜜或太古糖浆。珍珠奶茶珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。珍珠奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。咖啡冻奶茶：配方：红茶130ml焦糖20ml冰块150克奶精粉2匙咖啡冻1份。制作咖啡冻的做法很简单，只需将鱼胶粉加入制作好的冷咖啡中搅匀，然后加热搅拌熬制，冷却后即成果冻状。珍珠煮法:5L水煮开,倒一袋珍珠搅拌,等水开后,计时10分钟,每5分钟搅拌一次,时间到后再关火,闷6分钟,然后把珍珠滤出,冷水冲凉,加一勺糖油,适量纯净水拌匀,约高于珍珠1-2公分.西米煮法: 2L水煮开,加100g西米,搅拌,计时15分钟,然后关火,闷20分钟,把西米滤出,冷水冲凉,加一勺糖油,适量纯净水拌匀,水面与西米同高.姜汁奶茶姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。姜汁奶茶的做法：步骤一：把姜切成碎末；步骤二：将姜末倒入茶杯中；步骤三：将牛奶煮至80℃；步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中；步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来；步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。麦香奶茶麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。麦香奶茶的做法：步骤一：将西米放入冷水盆中浸透；步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；步骤三：待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用；步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；步骤五：将浸泡透明的西米煮熟；步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯；步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。薄荷奶茶制作原料：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。做法：步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用；步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟；步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热；步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了；步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜；步骤六：将清水倒入锅内后点火；步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水；步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡；步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右；步骤十：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。香蕉奶茶香蕉奶茶的制作原料：香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。香蕉奶茶的做法：步骤一：将香蕉包去外皮；步骤二：放入榨汁机中打成泥待用；步骤三：锅中放入150毫升清水；步骤四：煮沸锅中的水；步骤五：待水煮开后，加入鲜奶，红茶包；步骤六：大火煮至九十度左右；步骤七：关火后加入打成泥的香蕉。步骤八：在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。花香奶茶：花香奶茶的制作材料：红茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。花香奶茶的做法：步骤一：先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中；步骤二：以热开水冲开；步骤三：再加入冰糖及牛奶；步骤四：搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了。伯爵奶茶伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法步骤一：锅中倒入200毫升清水；步骤二：将锅中的清水煮沸；步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶；步骤四：在加入伯爵茶叶再加热；步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火；步骤六：滤出茶渣；步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。奶泡红茶原料：祁门红茶3克、牛奶80毫升、自制奶泡、蜂蜜适量。做法：1、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好，滤去茶渣，取茶汤300毫升左右。2、鲜牛奶加热到45度左右备用。3、取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用。4、将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入适量蜂蜜调味。5、将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了。奶泡红茶的口感性状：奶香浓郁，口感醇厚甜润。红枣桂圆奶茶用料：红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克.糖浆25克.奶精和其他副料。1200克水适量（一壶标准）做法：1、将水煮沸后，变成小火。2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红.枣枸杞.糖浆，再焖煮20分钟即可。3.出锅时加入奶精拌匀。4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起来的时候就来上一碗。巧克力奶茶巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。巧克力奶茶的做法步骤一：在锅内放入牛奶，煮开；步骤二：将牛奶煮开后加入茶叶；步骤三：泡开了滤去茶叶；步骤四：再将茶汁加热至80度。步骤五：再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀；步骤六：加入细砂糖拌匀至融化；步骤七：苦甜巧克力融水加热至化；步骤八：取三分之一的茶汁与巧克力酱混合；步骤九：静置2分钟后拌匀；步骤十：再将余下的茶汁分两次倒入拌匀；步骤十一：将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。胚芽煮法: 锅内放300-600毫克胚芽,中火不停翻炒,直至色泽泛黄,微焦,盛出冷却即可.黑钻煮法: 300毫克仙草汁,加入1100ml热水和100ml糖油同煮,30g澄面(超市有卖),100ml冷水拌匀,待仙草汁煮开,把拌好的澄面倒入搅拌,待仙草汁再次沸腾,然后关火,撇去浮沫,让其自然冷却结冻.(冷却后切成小块)特奶调法: 300g奶精加250ml热水拌匀,然后加淡奶和淡奶油各250ml拌匀即可.梅子煮法: 1L水加100g梅子同煮,水开后继续煮10分钟,关火,汁和梅子一起倒入碗中即可.茉香绿茶: (冰)3匙糖油,3分绿茶,7分冰,8分茶,摇匀. (热)3匙糖油,5分绿茶,3分热水.柠檬绿茶:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁. (冰)4匙糖油,3分绿茶,7分冰,8分绿茶,摇匀.倒入塑料杯. (热)4匙糖油,5分绿茶,3分热水,倒入塑料杯.柠檬红茶:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁 (冰)4匙糖油,3分红茶,7分冰,8分红茶,摇匀,倒入塑料杯. (热)4匙糖油,5分红茶,3分热水,倒入塑料杯.梅子绿茶:先在塑料杯中放1.5盎司梅子汁和2颗梅子 (冰)冰茉香绿茶倒入塑料杯中.(热)热茉香绿茶倒入塑料杯中.奶绿:(冰)3匙焦糖油,1平勺奶精,3分绿茶拌匀,7分冰,8分茶,摇匀.(热)3匙焦糖油,1平勺奶精,6分绿茶,2分热水.百香果奶绿(只可做冰的)(冰)2匙糖油,一平勺奶精,3分绿茶,7分冰,8分绿茶,加1.5盎司百香果汁摇匀.柠檬奶绿:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁(只可做冰的)(冰)3匙糖油,1平勺奶精,3分绿茶,7分冰,8分茶,摇匀.香芋奶绿:(冰)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,3分绿茶,7分冰,8分绿茶,摇匀.(热)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,6分绿茶,7分热水.花生奶绿:(冰)35g花生酱,3匙糖油,1平勺奶精,3分绿茶,拌匀,7分冰,8分绿茶.摇匀.(热)35g花生酱,3匙糖油,1平勺奶精,3分绿茶,拌匀,6分绿茶,2分热水.花生奶茶:(冰)35g花生酱,3匙糖油,1平勺奶精,3分红茶,拌匀,7分冰,8分绿茶.摇匀.(热)35g花生酱,3匙糖油,1平勺奶精,3分红茶,拌匀,6分绿茶,2分热水.凤梨刨冰:塑料杯中加1勺凤梨果酱,1匙糖油,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀.蜜豆刨冰:塑料杯中加半勺红豆,半勺绿豆,1匙糖油,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀.草莓刨冰:塑料杯中加1盎司草莓汁,半勺草莓果酱,1匙糖油,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀.篮莓刨冰:塑料杯中加1勺篮莓果酱,1勺糖油,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀.篮莓牛奶冰:塑料杯中先加3分刨冰,半勺篮莓果酱,半匙糖油,三分水,搅拌后加至9分刨冰,半勺篮莓果酱,少量珍珠,西米,炼乳少量.草莓牛奶冰:塑料杯中先加3分刨冰,1盎司草莓汁,3分水, 搅拌后加至9分刨冰,半勺草莓酱,1勺糖油,少量珍珠,西米,少量炼乳.凤梨牛奶冰:先在塑料杯中加3分刨冰,半勺凤梨果酱,3分水, 搅拌后加至9分刨冰,半勺凤梨酱,少量珍珠,西米,少量炼乳.蜜豆牛奶冰:塑料杯中加3分刨冰,少量炼乳,半匙糖油,3分水, 搅拌后加至9分刨冰,半勺红豆,半勺绿豆,少量珍珠,西米,少量炼乳.黑钻红豆/绿豆冰:先在塑料杯中放3分刨冰,1勺糖油,7分刨冰,1勺黑钻,1勺红豆/绿豆,1勺特奶,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀.注:黑钻蜜豆冰即红豆绿豆冰:加半勺红豆,半勺绿豆即可.百香蛋蜜汁:雪克杯中加2匙糖油,1勺奶精,3分热水拌匀,8分冰,拌凉,加入生蛋黄(需滤掉蛋清),1盎司百香果汁,8分热水,摇匀.蜂蜜柚子茶 蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。 蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。材料：柚子1个（挑圆形一点的，不要选有青色的） 蜂蜜（最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半） 冰糖适量做法：1、把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净；如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸盐刷一刷。 2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。 柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。3、用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净、浸泡，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。这个步骤可重复两到三次。4、剥出柚子肉撕碎，或者用搅拌机搅拌；5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。7、等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点（其实苦一点，药效会更好）。

牛奶+红茶这是最正宗的然后再加自己喜欢的水果，或者买那种奶茶香精

准备食材：木薯粉、红糖、茶叶和纯牛奶。步骤1： 80克的红糖和100克的清水在锅中搅拌均匀，等到锅中的红糖水煮开后，立刻加入75克的木薯粉快速搅拌。步骤2：搅拌均匀关火再次加入75克的木薯粉趁热继续搅拌，等到面糊成一个面团，取出面团分成多份，分开搓成细长条。步骤3：将细长条耐心的切成1厘米长左右的小面粒，接下来就更需要耐心，一个一个将小面粒搓成小圆球，把小圆球放进装有木薯粉的碟子了，避免它们相互黏在一起。步骤4：烧一锅清水，水开了之后就可以加入小圆球，记得要不偶尔去搅一下锅里的小圆球，避免出现粘锅的情况。煮熟后捞出，立刻放入凉开水中冷却，珍珠就这样完成了。步骤5：拿出一口小奶锅，加入适量的糖，小火慢炒，炒出焦糖色就可以倒入少量开水。等到开水煮出茶色，就可以加入另一个主角，纯牛奶等到奶茶煮到沸腾就可以倒出过滤，加入事先煮好的珍珠，珍珠奶茶就这样完成了。

百度一个 茶泰贸易

珍珠奶茶的做法 准备材料： 1.粉圆（珍珠）易初莲花有卖（有彩色和黑色两种） 2.立顿红茶3袋 3.咖啡伴侣大瓶三分之一量 4.炼乳（罐装）半瓶量 以上材料可以烧一大锅 首先来做珍珠。 将锅里装半锅水，烧开，放入适量粉圆，开小火炖， 炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30～45分钟 （彩色珍珠时间略长） 然后捞出捞出前尝一下是否糯 然后放在冷开水里冷却，珍珠就做好了 然后是做奶茶 在锅里装满水，烧开后放入红茶包，开小火，大火会把红茶包弄破 待汤水较深时，取出茶包，倒入炼乳，搅拌均匀， 再倒入知己，搅拌，关火。 若想喝冰奶茶，待冷却后放入冰箱即可。 珍珠当天吃完，第二天就不好了。 几种常见自制奶茶的简单做法 既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！ 西米奶茶 原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 做法： 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些 桂花奶茶 原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 做法： 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 姜汁奶茶 原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。 做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。 牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 将冰块置入摇酒器内约2/3；加入300毫升的热红茶，再把90克的蜂蜜加入，再加入奶精粉、然后摇和均匀即可，加入珍珠粉圆在杯内，再把调制好的奶茶倒入有粉圆的杯内，然后再加入适量的冰块于奶茶内，装饰红樱桃、胡姬花、跳舞兰、羊齿叶、蝴蝶。 红茶其实也可以预先做好，放入冰箱冰镇。

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需抄要用密封罐或奶精盒装好。 2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。 3、主奶茶原料-茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

奶茶怎么做木瓜杏仁奶茶的做法奶茶的制作方法和配方奶茶的制作方法1.把水倒进一个小锅里。2.加热至沸腾后，将红茶倒入3.煮至茶色焦香，约半分钟至一分钟左右。4.将牛奶倒入锅中，转小火。5.保持小火，直到牛奶边缘出现气泡，关火。6.把它放在一边晾干一会儿，然后滤出茶叶。7.喝的时候调蜂蜜。用手机看这道菜。食谱提示:1.清水和牛奶的比例是1:1，看起来不像100%纯牛奶那么正品。其实清水的加入更能感受到茶的清香。2.红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选择乌龙茶、普洱茶或铁观音，别有一番风味。随着茶叶量的增减，5克茶叶配400毫升液体，茶香很浓。3.茶不宜煮太久，否则会有茶的苦味。同时，为了避免苦味，倒完奶就不用搅拌了。出锅时轻轻搅拌几下即可。4.倒入牛奶后，你不必等它完全沸腾。只需沿锅沿取小气泡，避免牛奶味。5.可以用红糖和白糖代替蜂蜜。如果用糖，可以和牛奶一起加热。蜂蜜需要在奶茶稍微凉一点后加入，这样才不会破坏蜂蜜的营养成分。

我们创新咖啡品牌西餐管理公司有啊，在百度网站上可以找到我们公司哦！

百度搜中国冷饮学习，里面很多呢

麦香奶茶 材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。 3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 坚果奶茶 做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。 3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 薄荷茶 --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。 --薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。 做法： 将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。 第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。 第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. 香蕉奶茶. 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

江小白是江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的单纯高粱酒，也是一个代表简单纯粹、愉悦至上的文化IP。江小白致力于传统中国酒的老味新生，并以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念。独特的地理环境与气候特征，滋养了重庆悠久的酿酒文化。公元前300多年，“巴乡清”就曾被进贡给秦昭襄王。传承巴渝地区传统精酿高粱酒工艺，“江边酿造，小曲白酒”，江小白以此得名。“小白”原本是菜鸟、新手的意思，现已成为江小白所提倡的一种价值观，寓意追求简单、绿色、环保、低碳生活的都市年轻人。

要看当前的红酒市场形势,目前来说，招商工作还是可以的，醍恩酒业做的红红火火的。可以借鉴一下

江小白是什么地方生产的江小白的酿酒基地是江记酒庄，江记酒庄位于中国小曲高粱酒的主要产区、历史文化名镇——重庆市江津区白沙镇，其名取“江边酿酒、以江为记”之意而立。江记酒庄是一个国际化的当代中国酒庄，致力于推动中国酒的利口化、国际化、时尚化，实现传统中国酒的“老味新生”。江小白是什么酒 江小白是什么地方生产的江小白是什么时候出来的2011年，陶石泉创立了江小白。2012年3月，江小白品牌首次亮相业界，并推出第一款单纯高粱酒品“我是江小白”。重庆江小白酒业有限公司是一家集高粱育种、生态农业种植、技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体的、拥有完整产业链布局的综合性酒业公司。江小白是什么酒 江小白是什么地方生产的江小白的酿造工艺特点白酒的酿造与当地的自然地理环境密不可分。为追根溯源，江小白将酿酒基地——“江记酒庄”选址于小曲清香型白酒发源地——重庆市江津区白沙古镇。白沙古镇历史悠久，早在东汉就有人聚居，元代设建制镇；这里土壤富含有助于人体健康的微量元素，其中的硒元素平均含量达0.3187mg/kg。江小白依据传统的固态发酵工艺酿造小曲清香高粱酒，原料采用巴蜀本地产优质的红皮糯高粱作为单一原料，原始的石板窖池减少了杂菌的侵入，清蒸清烧，一清到底。单一的红皮糯高粱与特制曲药在石板窖池中纯净发酵，最终酿造出口感纯净、香味纯正的江小白单纯高粱酒。

应该是真的，但是定夏红酒品质虽高，品牌却小；定价虽高，有价无市；产品滞销让酒庄运营举步维艰。

莫丁汀，女，汉族，1977年9月出生，广西田林人。

江小白属于中档白酒。重庆江小白酒业有限公司是一家集高粱育种、生态农业种植、技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体的、拥有完整产业链布局的综合性酒业公司。旗下拥有江记酒庄和驴溪酒厂生产酿造基地，江记农庄高粱种植基地，以及“江小白”、“江记酒庄”、“驴溪”等高粱酒品牌。其中，“江小白”已经成为年轻人首选的中国酒品牌，并远销海内外20多个国家。江小白酿造工艺：白酒的酿造与当地的自然地理环境密不可分。为追根溯源，江小白将酿酒基地——“江记酒庄”选址于小曲清香型白酒发源地——重庆市江津区白沙古镇。白沙古镇历史悠久，早在东汉就有人聚居，元代设建制镇；这里土壤富含有助于人体健康的微量元素，其中的硒元素平均含量达0.3187mg/kg。江小白采用当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，最终酿得具有清香纯正、入口顺滑、口感净爽、独特风味的单纯高粱酒。以上内容参考：江小白官网—公司简介以上内容参考：百度百科—江小白

这不是我的经历，但是我看到他的经历很精彩，说的很有道理，所以你也耐心的看看，可以从中吸取经验，以充实自己。我的红酒销售经历，看看对你有没有什么启发！09年那会，进口红酒已经开始在街头巷角兴起。那个时候全国的红酒市场可谓形式一片大好。然而我进的第一家公司，是两个从服装行业转入到进口红酒这行的浙籍华侨，对于红酒大的市场判断让其在08年那会略有小成，但是整个公司的产品以及管理框架杂乱无章。但就这么一个公司，却是我在经历创业失败后的一根救命草，给了我一个能满足当时生活所需的工作。很多人现在都会问我当时是怎么会选择进口红酒这个行业的，我总是对他们笑着说：不是我选择了这个行业，而是这个行业选择了我！虽说我在这个行业没做出很大的成绩，但我还是感谢之前那个公司给我的这个机会！ 虽说公司不咱的，但是入职对于我们的培训，还是显得非常的正规的。培训好像有三天的时间，给我们每人发了一份近三十张的红酒入门知识、销售入门知识培训，以及公司现有的近三十款酒的详细介绍。当时一看就傻了，卖个酒还搞的这么正式，我可是离开学校好几年的了。。。。不过既然想着在公司混着拿工资，那就好好学习，天天向上吧！凭着我天生“善于总结”的个性，我在三天的时间里至少认识了公司近三十款酒，至于那时所谓的什么红酒专业知识，哎，真的懂的没什么。只是记下了香槟是法国香槟产区酿造的汽泡酒。哈哈，现在想想都觉得好笑~还记得那时培训的最后一天，公司的销售经理还对我们一起入职的八个业务员进行提问，因为我平时的努力，对于公司产品都相对熟悉，在当于的“竞赛”中，我的成绩很不错。而且当天第一次喝了所谓的进口葡萄酒，之前有喝95长城，感觉还是很不错的，以为进口红酒肯定要比长城好喝些吧，谁曾想，喝下的第一口，好酸好涩，简直是难以入喉。朋友们可千万别笑，虽然那时知道一些红酒里所谓的单宁会酸、涩，但真没想着喝下去是那种味。我能说真难喝了吗？笑笑。。。亲们，你们喝过进口红酒的，有人还记得第一次喝进口红酒的感觉吗？话说结业考试之后，我被分到浙江一个县经城市。开始了我的进口红酒的销售之路！进口红酒大都是以裸价加区域招商的形式进行销售的。对于刚开始接触这行的我，对于裸价这个词，还真的感觉很陌生。经理给我讲了相关的销售政策后才知道，所谓的裸价就是以最低的价格卖给经销商，对于产品没有相应的推广费、广告费以及人员支持。而公司招我们的目的，却是想在09年对于之前一些区域的经销商人员支持，由我们去经销商当地开展工作，帮助当地经销商销售我们的产品。我想，肯定也是当地经销商在销售我们产品时遇到了困难，所以才会如此。但那时我可真没想那么多，去了驻地，见了经销商，了解了情况就开展工作了. 去了驻地慢慢才对市场以及我们的产品有了一些具体的了解。虽说那时进口酒还不像现在那么多，竞争也没那么激烈，但是因为我们的产品包装太着，加上当地的经销商也没有把我们的产品当成重点去推，所以市场上见的都很少。与经销商见了几次后，看他没什么热情，我就说我自己先拿着产品去铺市。那时的我，心里想着就是怎么样把手上工作做好，所以每天早上从驻地起床坐车直接就到自己负责的区域（大约要40分钟左右），当时对地形也不熟悉，就一条路一条路的跑，当时首先把烟酒行做为第一销售对象。看到差不多的酒行就去进去问老板有没有兴趣，结果我想做销售的都知道，大都不感冒！写到这里真的很羡慕上面能跟经销商业务一起走市场的兄弟，有人带有销售网络。而我的第一个区域里所有的一切，都是我自己跑出来的。 记得第一家对我的产品感兴趣的是一个别墅小区门口的一个酒行，酒行不大，但听老板娘说那周边对进口酒还是有一定的需求的。所以先将干红干白一样铺了一箱放在那店里代销。虽说只是代销，但也算是我销售生涯里的一个小进步吧。在之后的一段时间里，我除了继续找其他的点之外，总是三天两头就往那个店里跑，问老板娘有没有销售。估计那时老板娘也都有烦我吧，但功夫不负有心人，终于在一个星期后的一天，老板娘说有人买了两支，回家喝后感觉还不错。有了这个好开始，两箱也在那一个星期的时候里销售完。终于在我到驻地20天左右的时间里，我完成了第一单销售。。。。完成我第两单销售的是一家新开的一家中餐厅。跑市场无聊时就会躲在小网吧混一下时间，我想很多业务员都会有这样的经历。但我在网上消遣的时候更多的是搜集一些当地的一些与红酒有关的行业信息。那天无聊又进了网吧，看到当地有一家新开的餐厅有招工信息，我一想新开的酒店肯定也会对酒水有需求，火速按网上地址找过去，没想到一去还就找到了老板娘。跟老板娘大概讲了一下我们酒的一些优势及支持，老板娘也就没怎么想就叫下午送五箱过去试试。确定后跟当地的经销商讲了情况，安排了人送货。加上我后期的天天跟进，与餐厅的部长服务员聊天吹牛，我们的酒在餐厅慢慢有了动销。一个新的销售终端能否动销，是一个非常好的开始。五箱酒也在与餐厅部长服务员的帮助下，十多天有了返单. 我在第一个市场呆的时间也仅仅只有两个月，从三月到五月。而这两个月能做的也仅仅是以上的两个成功案例。对于其他的一些冷眼与拒绝，我也不想过多的描述。这两次的成功，最主要是个人的勤奋。在自己对产品不了解，对市场不了解，也没有当地经销商协助的情况下，只是靠自己的双腿跟嘴去一个一个的去摸索，才能有客户的认同与销售。另外一个是在选择终端时一定要选择有消费能力的才会有销售的可能，而一些酒行，本身的位置不好，销售的又主要是一些国产低端酒，所以你铺了货，也不可能会有销售。上面写到我在第一个驻地也就呆了两个月多一点，在五月一号之前，公司将我们外派业务员全部招回，回去才知道是公司的两个老板之间发生了分歧。两个本来是好朋友的老板，因为在公司管理和财务上的一些事情而闹的要分道扬镖。于此，一个喜欢让员工之间相互斗争的老板将全部员工招回，对于一些明显站在另外一个老板阵营的一个销售老总辞退，另外也炒掉了之前的几个业务员。而对于我们新招上来的几个业务员，也准备一刀砍全辞退。辞退总得找一个唐而皇之的理由吧，我们被老板一个个叫进了办公室谈话。那时我的心里也有少许的担忧。前面几个业务员进去了只有一个被老板认同继续留下来，当叫着我的名字进去后，老板一开始表达的意思就是因为销售业绩不佳，将把我辞退，我非常的不服气，想着那时一起进的八个业务员当中，最勤奋的应该就数我了（因为公司诸多管理不到位，驻外业务员大都是混日子混工资混补贴），不怯场我的就将我在外两个多月做了哪些工作，取得了什么样的成绩一一跟老板道来，刚好那天老板娘也在办公室，觉得我讲的还是很有道理，而且公司即使分家也得有一些能做事的人，所以到最后竟然把我给留了下来。虽说那时对于那个公司不抱很大的希望，但是我用自己的实际行动，加上自己还善于表述的能力，最终得以留下。现在很多朋友都问我当时是怎么走到红酒销售这条路上来的，我只能说到，当时是为了生活！很多人刚开始对于行业和选择，真的是很盲目的。现在让很多事情有成的人回过头来看，当时对于行业的选择，有多少是真正有那么前瞻性的眼光呢？除非是有人带着你上路。 通过这次清退事件，让我也反思甚多。在职场，没有背景的同学做事之前一定得看清大的局势，太多的人离职后总觉得自己的努力没换来应有的回报，其实打工族与老板的利益很难达到统一，哪怕一时的统一，也很难做到长久。做为一个销售，一定要在工作中平衡个人与公司之间的利益。不然，到最后，个人一定会以失落的角色被清除。在职场，个人的利益必须靠自己争取，没有老板会愿意将即得利益再分给他人，这是人性。说这些并不是代表一定要跟老板站在对立面搞破坏，上面说的一定要找到一个平衡，在不同的阶段需求是不一样的。做为一个成熟的业务员，一定要有独立思考与判断的能力！而这些是在你不断的决择中提升的。决择是一件很痛苦的事，但是没有决择，就没有进步！清退事件后，我们所有的业务员全部回到本部，本部的市场就那么大，我们能做的事情只能在一些之前的网点去回访。而且剩的的业务员都没什么干经，再加了五六月份正是红酒销售淡季，每天上班报道就几个人一起出去打双扣。。。做销售有苦的时候，也有像这样上班报道后出去玩混日子的。迷茫，是所有做销售最可怕的。迷茫会让人找不到方向，没有斗志，进而慢慢的消沉，堕落~~~~在那一两个月的时间里，我是真的堕落了。上面写到那两个月的颓废生活，让我觉得这样的人生太没有意义。跟公司新来的一个销售经理也常起争执，让我蒙生退意。有一天，老总找我谈话（老总也经常开例会，知道我跟销售经理的争执），我先跟老总提出了想辞职的想法，老总就跟我说年青人要沉得住气，现在我们有一个新的市场，想派我去协助当地的经销商去开发市场。我一想，这样一可以去新的市场了解情况，二来也可以增加阅历，提升个人在红酒行业的软实力，三来也可以避开跟现在的销售经理的争执，我当时欣然答应。可能有些朋友会觉得我一个新的业务员就敢跟销售经理争执，老板为什么也会顶我？其实我觉得有时个人为人处事的方法与态度是可以影响到身边人的对你的看法的。我个人为人处事有自己的原则，不会因为是领导而去奉承，而且也很会处理跟同事的关系，再加上老板也是一个不太想放权给销售经理的人，所有这一切，造成了我当时那种特殊的处境。 前面写到我要去一个协助新的经销商去开发市场。去了后才了解到这个客户是老板的朋友，也是之前的浙江华侨，手上有一些钱，在国外时间呆的太久，所以想回国发展。被老板忽悠到来做红酒（其实真不想用忽悠这个词，但是想了好久都没想到能用什么更形象的词，只好把赵大爷的名词借过来用用），这个老板之前在国外开着一个小超市，一年都能有几十万欧元的收入。早些年的那些去欧洲打工的中国人确实赚了不少的钱，但是久了，国外市场也是竞争越来越激烈，钱没那么好赚，而且在国外也真没有在国内那么自由和有归属感。中国有是钱人的天堂，有钱可以临驾于法律和人权之上，但是在国外，有钱人有很多是跟穷人一样的权力，而且中国有钱人在国外太张扬经常受到当地人的排斥。但唯一一点是国外的福利可真是比国内要好上不少倍。还是继续说红酒吧。我想很多刚开始接触红酒的时候都会觉得红酒利润高，随便做做一个月都能有不少的钱赚，是个轻松又赚钱的行业，其实事实根本不是如此。很多人在接触红酒时，一些红酒品牌运营商或者进口商所做的一个当地市场的分析报告。所谓的当地有多少人口，多少酒店酒吧，按人均一个人一年能喝多少瓶来计算，得出当地一年的消费量。再按其所定的价格体系，得出你一定的市场份额就可以赢利多少的一个数据。很多人看了这份市场分析报告，都会势血沸腾呀，只用前期投资开店，后期就可以坐地收钱，可是事实却根本不是如此。红酒有着其跟白酒不一样的市场，而且也跟国产红酒的操作方式不一样。红酒成本以及运用费用注定会走一条跟国内的红酒白酒啤酒不一样的一条路。红酒一般都是以裸价的形式操作，所以当地经销商是很少能得到品牌运营商的相关支持的。所以当地经销商在运作当中的费用就会多起来，具体费用有以下：1、货款：一般品牌运营商都会要求区域经销商首批货款会多少多少万，这些货款是不会让你欠帐的。也就意味着你的这些货款占用了你几十万的资金，按投资收益来说，资金占用是要收费的。特别是现在中国银根收紧，现金为王。资金占用费就会更高。2、店面租金及装修费用：这个是一次性投入，或多或少都得几万。3、铺货费用：投资有风险，入行需谨慎！很多品牌运营商总是想叫当地经销商去大量铺市，扩大自己的品牌知名度和影响力，但是市场可不会那么仍人摆布，一些新品牌，特别是新兴的进口红酒，更多的人都持质疑的态度。一般的消费者真不知道你的是什么（卡斯特这些品牌除外），所以铺货真正起到的效果一般。4、业务费用：除了传统渠道铺货外，团购渠道的前期开发费用是非常的高的。5、当地的宣传费用。。。。以上的这些费用，一个一个的压在当地经销商的肩上，让其成本高涨到了一个高点。在加上国内的长城张裕买终端，做宣传，短期想在当地做出一个品牌就变得像是个神话。 还是继续写我去新的经销商那边后的情况吧。我去之前，当地经销商已经开好店，公司之前有一个业务员在那边协助经销商开展业务，但因为那个华侨也不是本地人，所以很多人都是抱着混吃混喝的态度，吃饭喝酒唱歌，一个月的时间业务费用都花了差不多十万块钱，但是却没多少效果。做销售大致都经历过以下三个阶段：见山是山，见水是水。见山不是山，见水不是水；到最后见山还是山，见水还是水。刚开始觉得谁都是客户，但是一段时间后没效果就觉得谁都不是客户。只有经历了以上阶段，才会慢慢成熟，懂得分析哪些是客户哪些不是客户。而我去的时候，当地经销商还处于第一阶段。 我去以后，首先给他的店员做了培训。之前快一个月，公司的那个业务都没给店员做过一次培训，店员对于店里的产品都没有一些基本的了解，又怎么能给顾客介绍呢。。给店员做了一天培训后，又立马在当地招了两个业务员去跑当地的一些酒行跟酒店（因为我之前也是这样跑的，而且那个时候我对于市场的了解也仅限于这两个渠道），我自己就跟着老板去见一些老板，向他们介绍我们的产品。另外自己也出去走市场，了解当地的红酒市场。09年的时候国外的红酒品牌只有卡斯特，大都的消费者都只认这个品牌，其他的外国酒被消费者接受的不多。而想在流通市场做好，必须得做宣传，在了解这些情况后，当地经销商就经常跟公司申请宣传费用。可是宣传费用哪个品牌运营商又愿意给呢？所以那段时间我一边带着业务员跑终端，一边跟着当地经销商见一些所谓的业内人士。那时对于进口红酒的营销，真是人云亦云，每个人都说的貌似有道理，但是细细想一下都不大行得通。我也在与这些人的交流中了解了很多我之前没想过也没经历过的事。让我对于所谓的营销有了一些初步了解，这在我后面的销售里有很大的启发作用。 我觉得一个人的成长与他的经历是有很大的关系的。在协助那个经销商一起做市场的时间里，我跟他一样也经历着各种困难，也想着各式名样的解决方案，但大都停留在设想阶段，真想大量宣传铺市场，没有个几十万，绝对是没效果的。那时我的，虽说在外人面前充一充专家，但自己几斤几两，还是很清楚的。自己也就是一个刚接触红酒三四个月的业务员，我能做的就是在他们沟通的时候多听多想多做。那个时候因为当地经销商提出了大量的要求，公司老总专程来到当地解决，但最后也只是给出了：我给的是最低的价格，所有的推广与宣传费用全部由当地经销商自己负责。继上面写到公司老总过经销商当地，并没有解决经销商提出的实际问题。看到经销商这样的情况，加上业务员在市场上跑的情况也不尽如意。让我对于进口红酒的经营之路发出了很多的感慨，难道这一行真没什么发展前途吗？那时的我也时时在内心斗争要不要继续。我觉得在那样的公司环境下，想成长，真的是很一件很难的事。那时从事红酒也有四五个月，除了多走了几个地方，多见识了一些客户之外，对于红酒的专业知识真的懂的很少，知道的仅仅只是自已几款产品的一些介绍。 做为销售人员，要想能更好的发展，平台很重要，一个能带着你前行，能引导你的领导更重要。那时的我，几个月的时间，除了刚开始的培训外，就没有人能对我的工作有好的指导意见。之前的那个经理也在那次的斗争洗牌中出局，但我也时而跟他联系。他是一个久经沙场的人，个人不高但是气场十足。那时的我觉得要是能跟这个的领导学习，一定会进步的很快。上一段工作最终在我的无奈以及失望中离开了。每一次的离开，总会觉得前途光明，可是，在追逐光明的路上，则永远没我们想象的那么顺利！红酒销售路上的下一站已到，路漫漫，既然选择已定，那就勇往直前吧。收拾好行囊，来到新的目的地。现在想想，那两个月真的是一段辛苦的旅程！新的公司是之前公司在福建的经销商，公司另外一个老板的关系户，之前做了几个月，也是销售不理想。公司请过总监，也有过好几个业务员，但销售总是搞不上去。看到这种情形，我心里拨冷拨冷的，哎，怎么做红酒的公司都是这样销售不给力？再想想我初到贵地，对其什么都不了解，又没人脉，能做成什么样呢？ 新到公司，首先对公司的大概情况了解了一下。公司是之前那家公司在福建的总经销，在福州租了办公室，招了几个业务员做市场，前期销售网点主要是以当地的酒店为主。我到之前有十几家酒店都有进场，去到后老板带我都走访了一遍，进场的几家酒店大都是以吃野味的为主，还有一些是做私房菜的，总体来说酒店的消费水平都很高，但是销售情况，却是不容乐观，最多的点半年时候销售量不到十箱，少的一两箱几瓶的都有。跟几个酒店的老板沟通后，说酒店消费的红酒更多的还是当地的大品牌，像张裕、青裸酒这些，而一些中高端的红酒，往往都是客户自带的为多。真正在酒店消费进口红酒的，是少之又少，听到这些，我的心凉了一大半。既然这样，那后期的销售，将会向哪个方向走呢？在这里说一下，福建是中国有名的红酒销售大省，有数据说是全国第一，但是业内感觉至少排在全国前三。在福州，张裕跟青裸酒都是卖的非常好的国产酒。另外长城、山西怡园等也在这边根深蒂固。福州应该算是山西怡园的发迹地，在福州及下面的县区，都有好几家怡园的专卖店。怡园是我在之前几个月红酒销售过程中从来没听过的，但是来之后，就听当地人经常说起。怡园应该是代表中国红酒酿造的高水平了，其品质在国产红酒里是非常不错的，而且其走的销售方式也是跟其他国产红酒品牌不一要，其主要是走酒庄式加管理，不像长城，张裕，只是品牌的扩长和纯脆的通路市场（那个时候长城桑干还少，张裕爱菲堡还没听过）。

1传承重庆巴渝传统精酿高粱酒工艺，长江江边酿好酒，“江边酿造，小曲白酒”，江小白以此得名。2江小白是江记酒庄推出的一款清香型小曲酒，以红皮糯高粱为单一原料精酿而成。江小白产品面向新青年群体，主张简单、纯粹的生活态度。江小白”这个名字其实是来源于电视剧小白之父陶石泉在上大学的时候就非常爱喝酒，书架上一半是书，另一半就是空酒瓶子。当时中国的酒业还非常传统，而他本人一直有一个冲动，有没有一种方式来让年轻人去接受这个传统的酒业。对于青春小酒，应该是江小白之后，再无青春小酒了吧。其位置应该就像是三生三世十里桃花里面那样，杨幂之后，再无白浅。其实江小白这个名字也是陶石泉起的。2011年，青春偶像剧《男人帮》热播，剧中那个略害羞、略文艺、偶尔装深沉的男主角叫“顾小白”，另一部电视剧《将军》里的主人公则叫“虞小白”。类似的人名让陶石泉突然开窍了，他要为即将问世的产品起个简单通俗、一听就能记住的名字，不如就叫“江小白”。至于白日梦，就更好理解了。哲学上说新事物的出现往往会遭到旧事物的质疑与嘲讽，当时那么多的大企业，他们本身就是一个白日梦，好在这个梦做成功了。江小白品牌名称的产生,江字来源于江津老白干的“江”。小白则来源于同年的孙红雷主演的很火的电视剧《老男人》,在剧中,男主名叫“顾小白”,他的形象也与江小白现在的logo形象一致。

江小白是重庆蒋姣酒业有限公司旗下江姬酒厂生产的天然发酵蒸馏高粱白酒。 江小白的第一个生产厂家是重庆江津酒厂，当时也只是推出了45度和35度两款小瓶装的酒。 但到了后来，江小白这个品牌就与重庄江津酒厂分开了，重庆江津酒厂还是那个酒厂，但江小白的生产工厂变成了重庆江记酒庄有限公司，江小白酒的天猫旗舰店运营主体则是重庆下酒菜电子商务有限公司。 江小白的老板是陶石泉，从一开始的委托生产到现在的自己的工厂，也是创造了酒水行业的一个奇迹，开创了酒水行业的青春小酒。 扩展资料 江小白通过一种绝对差异化的定位，杀入了一个传统白酒都不敢想象的市场，年轻人市场。 在江小白之前，年轻人市场是长期被啤酒、红酒、预调鸡尾酒所垄断的市场，在这个市场内部，白酒作为一种高价格、高度数的酒品种其实市场竞争力相对有限。 甚至于在白酒产业有这样的一个说法“年轻人不懂白酒”。 江小白利用高度击中痛点的文案，让每次推出新产品都会成为互联网领域的一股现象，这种文案强度和高度直追互联网文案领域的大咖：杜蕾斯，而各种事件性营销手法更是层出不穷，从而造就了这种“江小白”现象，而江小白也通过年销量3个亿创造了一个白酒行业的互联网神话。

江小白的口感江小白是一款时尚青春小瓶白酒，针对年轻人群的纯高粱酒。相比普通白酒而言，度数较低，不上头，不烧喉，口感清咧绵甜。包装也很独特，主要是45度小瓶装。江小白产地江小白的第一个生产厂家是重庆江津酒厂，当时也只是推出了45度和35度两款小瓶装的酒。但到了后来，江小白这个品牌就与重庄江津酒厂分开了，重庆江津酒厂还是那个酒厂，但江小白的生产工厂变成了重庆江记酒庄有限公司，江小白酒的天猫旗舰店运营主体则是重庆下酒菜电子商务有限公司。江小白的老板是陶石泉，从一开始的委托生产到现在的自己的工厂，也是创造了酒水行业的一个奇迹，开创了酒水行业的青春小酒。扩展资料江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，以持续打造“我是江小白”品牌IP与用户进行互动沟通，持续推动中国传统美酒佳酿品牌的时尚化和国际化。“简单纯粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主张的生活态度。 江小白提倡年轻人直面情绪，不回避，不惧怕，做自己。“我是江小白，生活很简单”的品牌主张延用至今，已经渗透进21世纪的现代青年生活的方方面面，并繁衍出“面对面约酒”、“好朋友的酒话会”、“我有一瓶酒，有话对你说”、“世界上的另一个我”、“YOLO音乐现场”、“万物生长青年艺术展”、“看见萌世界青年艺术展”、“江小白Just Battle 国际街舞赛事”，《我是江小白》动漫 等文化活动。 随着时间的发酵，江小白“简单纯粹”的品牌形象已经演变为具备自传播能力的文化IP，越来越多人愿意借“江小白”来抒发和表达自己，对于这个复杂的世界而言，或许人人都是江小白。参考资料江小白百度百科

多多益善

1912年9月，孙中山应袁世凯之邀，赴北京商讨国是，接受了统筹全国铁路事宜之大权，随后赴各地视察。1912年9月28日，孙中山由济南乘火车到青岛，下榻于青岛大饭店。在青期间，孙中山出席了广东会馆组织的欢迎大会，还到青岛特别高等学堂发表了讲话，并游览了崂山。9月30日，孙中山乘船离青，前往上海。 青岛的历史沿革 青岛地区昔称胶澳。1891年建置。1897年德国强占,1914年日本取代德国进行殖民统治。1919年，由于青岛主权问题，引发了著名的“五四运动”。1922年12月10日，中国收回胶澳，开为商埠；1929年4月，南京国民政府接管， 同年7月设青岛特别市；1930年改称青岛市。1938年1月，日本再次侵占青岛。1945年9月，国民党政府接收青岛，仍为特别市。1949年6月2日，青岛解放，改属山东省省辖市。1981年被列为全国15个经济中心城市之一；1984年4月，被列为全国14个进一步对外开放的沿海港口城市之一；1986年10月，被国务院正式批准在国家计划中实行单列，赋予省一级经济管理权限；1994年2月，被列为全国15个副省级城市之一。2001年末，辖市南、市北、四方、李沧、崂山、城阳、黄岛等7区和即墨、胶州、胶南、平度、莱西等5市（县级）。 ·地理位置与面积 青岛市地处山东半岛南部，位于东径119°30′～121°00′、北纬35°35′～37°09′，东、南濒临黄海，东北与烟台市毗邻，西与潍坊市相连，西南与日照市接壤。全市总面积为10654平方公里，其中市区为1102平方公里。·人口与民族 2001年末，全市共有710.49万人，其中，市区237.60万人。全市除汉族外，有满、回、朝鲜、壮、蒙古族等50个少数民族。·自然环境与资源 青岛为海滨丘陵城市，地势东高西低，南北两侧隆起，中间低凹。全市有崂山、大珠山、大泽山等3个山系，大小河流224条，海岸线长达862.64公里。属温带季风气候，又具有显著的海洋性气候特点，空气湿润，雨量充沛，温度适中，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒。2001年末，有耕地46.74万公顷,沿海滩涂3.8万公顷。有各种生物1400种，其中动物近400种，植物1000余种。矿藏多为非金属矿，已发现各类矿产44种，已被开发利用的有27种,优势矿产资源有石墨、饰材花岗岩、饰材大理岩、矿泉水、透辉岩、金、滑石、沸石岩。·主要经济指标 2001年，全市完成国内生产总值1316亿元。其中，第一产业增加值143.2亿元，第二产业增加值648.8亿元，第三产业增加值524亿元。完成进出口总额123.6亿美元,完成地方财政收入98.7亿元。城市居民人均可支配收入8731元。·城市地位及特色 青岛地处华北经济区和华东经济区的结合地带，与东北经济区跨海相连，并与朝鲜、韩国、日本隔海相望，是上海与天津之间最大的经济中心城市和上海与大连之间重要的外贸港口，经济腹地广阔，发展势头强劲，是沿黄河流域最大的出海口和信息、金融、货物集散中心之一，是连接欧亚大陆桥的重要交通枢纽，并拥有国家批准设立的经济技术开发区、高新技术产业开发区、保税区、旅游度假区，以港口贸易、海洋科研、现代工业、发达农业、金融服务、旅游度假等优势和开发潜力，成为中国最具经济活力的城市之一。作为中国五大外贸口岸之一，青岛港现已跨入年吞吐能力逾亿吨的世界大港行列。青岛是国内外著名的海洋科技研究开发基地，号称“中国海洋城”。在青的海洋科技研究开发机构，约占全国总数的1/3以上；在青的海洋科技研究开发机构拥有的海洋科技研究开发与教学方面高级专家、学者，约占全国总数的50%以上，其中中国科学院院士、中国工程院院士共19名，占全市全部24名院士（含签约服务院士7名）的近4/5；全国唯一的综合性海洋大学——青岛海洋大学也设在这里。作为北京2008年奥运会的承办伙伴，青岛获得历史赋予的有利机遇，将在提高城市地位和知名度、加速改善硬环境、拉动经济快速增长、提高市民素质等方面产生积极影响。·支柱行业与名牌企业 青岛在轻纺、食品、饮料工业方面素有传统优势，青岛啤酒出口量居全国第1位。青岛是全国重要的化学工业生产基地。近年来，电子和家电工业发展迅速，空调器、电冰箱销售总额、家用电冰箱出口量均居全国第1位。已形成了对全市经济增长有重要支撑和拉动作用并在全国有一定影响的海尔、海信、青啤、颐中、澳柯玛、双星、青纺联、凯联、青钢、一汽青岛汽车厂等十大企业集团。到2001年末，青岛名牌产品已达109种,有海尔、青啤、双星、澳柯玛、海信、即发等6个全国驰名商标。名优土特产品 轻工（家电）类 青岛啤酒、崂山矿泉水、华东牌葡萄酒、海尔系列产品、海信系列产品、澳柯玛系列产品、双星牌旅游鞋、贝雕工艺品、草编工艺品等。海产及加工品类：真鲷、鹰爪虾、蛤仔、刺参、三疣棱子蟹、琼胶等。海洋药物类：深海龙胶囊、深海龙酒、海康胶囊、甘露醇烟酸酯片。农、林、牧类：中华寿桃、关爷脸杏、北宅樱桃、城阳大仙桃、大泽山葡萄、莱西大板栗、胶州大白菜、平度大姜、崂山茶、海青茶等。 旅游资源 青岛具有欧陆式的城市风光、蔚蓝色的大海和起伏叠嶂的山峦，山、海、城浑然一体,相得益彰，一百年来的建设积累,形成了红瓦绿树、碧海蓝天的独特城市风格，加之丰厚的人文资源、多彩的旅游节庆活动、完善的接待设施、便捷的交通条件，每年吸引着上千万海内外旅游者。国家重点文物保护单位有天柱山摩崖刻石、德国胶澳总督官邸旧址、德国胶澳总督府旧址、八大关建筑群、即墨故城遗址、齐长城遗址，还有国家4A级的崂山风景名胜区以及前海栈桥、天主教堂、天后宫、海产博物馆、鲁迅公园、中山公园、湛山寺、琅琊台遗址、康有为墓、闻一多故居、老舍故居等省、市级重点文物保护单位。·对外交流与合作 2001年，全市共批准利用外资项目1255个，合同外资36.06亿美元，新批总投资在千万美元以上项目105个。截至2001年末，世界500强企业中已有45家落户青岛，共投资项目72个。全年对外经济合作合同金额4.07亿美元,共派出劳务人员5956人次。截至2001年末，青岛市缔结的外国友好城市、友好合作关系城市分别为9个、18个，其中亚洲7个、欧洲9个、北美洲7个、南美洲1个、非洲2个、大洋洲1个。

徐官庄村徐官庄村位于海青镇驻地东南1.8公里处。全村现有耕地780亩，居民120户，人口418人。据《徐氏支谱》记载，明正德年间徐党率子徐百显、徐百著、徐百明，由今大场镇凤墩村迁此立村，因耕种官田，故名徐家官庄。1980年地名普查时，因重名，更名徐官庄村。全村以徐姓居多，约占90%，其余为张姓、卢姓、封姓、毛姓、吴姓等。徐官庄村地处丘岭，祖祖辈辈以务农为主，水源缺乏，解放前基本上靠天吃饭。解放后，特别是70年代初期，修建了大量的水利设施，靠天吃饭的局面得到了根本的改善。改革开放以后，胶南县水利局无偿为徐官庄村铺设了自来水管道，是海青镇第一个吃上自来水的村庄之一。该村因地制宜，大力发展林、果、茶生产。全村现有果园1处、柿园1处、茶园100亩，在村西环镇路西侧规划了养殖小区，现入驻业户7家，年出栏肉鸡10万只，有力地带动了其它产业的发展。徐官庄村四周荒沟纵横交错，过去都是由农民零星开垦，由于水土流失严重，经济效益不尽人意。近几年该村在村东、南、西、北各修建了一座塘坝，既治理了水土流失，又达到了旱涝保收的目的，在此基础上又把荒沟取直整平，分段承包，发展速生杨，使村民的收入有了大幅度的提高，人均纯收入由改革开放初期的718元增加到2004年的4200多元。联系电话：86-0532-87189250徐官庄村与范家庄村、梯子沟村、于家村、辛店子村、向荣村、甲旺墩村、东潮河村、徐家洼村、小石河口村、富园村、莲花前村、刘黄崖村、鸿雁沟村、卢家官庄村相邻。徐官庄村附近有甲旺墩遗址、青岛黄岛金沙滩、青岛西海岸生态观光园、青岛大珠山风景区、青岛琅琊台风景区等旅游景点，有海青茶、灵山岛海参、泊里西施舌、琅琊玉筋鱼、胶南绿茶等特产。

意大利

小陈庄村小陈庄村位于海青镇驻地以西1.5公里处，村后紧靠郝（疃）李（家坡）路，向西3公里与五莲接壤。村域东西0.75公里，南北1公里，耕地253亩。据传，1883年陈姓从徐家大村（今海青）迁此立村。因村小，故名小陈庄。小陈庄现有42户，人口120人，除陈姓外，还有于、王、林、丁等姓居民。小陈庄村历史上以农业为主。2004年，居民人均收入达4780元。联系电话：86-0532-87182616小陈庄村与坳里村、徐家尧村、卢家官庄村、后坡楼村、莲花前村、前坡楼村、青墩村、小石河口村、玛琥沟村、东潮河村、狄家河村、向荣村、郭家岔子村、辛店子村相邻。小陈庄村附近有甲旺墩遗址、青岛黄岛金沙滩、青岛西海岸生态观光园、青岛大珠山风景区、青岛琅琊台风景区等旅游景点，有海青茶、灵山岛海参、泊里西施舌、琅琊玉筋鱼、胶南绿茶等特产。

明朝

青岛每年必过春节!

小官庄村小官庄村位于海青镇驻地西南5.9公里处，地处平原。村域东西0.3公里，南北0.2公里，耕地面积0.06平方公里。据传，清乾隆36年赵姓从附近大官庄村迁此立村，因耕种官田，村小，故名小官庄。现有居民62户，人口234人，除王、赵两姓外，尚有丁姓、徐姓、殷姓、刘姓、宋姓等少数居民。小官庄村历来以农业为主，旧社会全村以租种官田为生。解放后农业生产逐年发展，并相继兴办了工、副业，农民的生活水平有了很大的提高。近几年通过产业结构调整，发展了蔬菜大棚30个，面积60亩，小弓棚蔬菜面积达到100亩，一年四季有鲜菜上市；花卉苗圃15亩，林木35亩；发展养殖小区1个，养蛋鸡大户3家，年存栏蛋鸡在2000只以上，养猪大户5家，年出售大猪880头，全村95%的户养母猪，年出售仔猪1800头。另有刺绣加工、建筑业、条编等手工业。2004年，该村人均纯收入达到4664元。联系电话：86-0532-87188604小官庄村与大官庄村、大朱家洼村、小朱家洼村、唐村村、李黄崖村、大岭村、郭家桥村、海屯村、廒上村、前显沟村、鸿雁沟村、姜家村、刘黄崖村、赵家庄村相邻。小官庄村附近有甲旺墩遗址、青岛黄岛金沙滩、青岛西海岸生态观光园、青岛大珠山风景区、青岛琅琊台风景区等旅游景点，有海青茶、灵山岛海参、泊里西施舌、琅琊玉筋鱼、胶南绿茶等特产。

青岛西海岸年货大集，这次的年货大集在新春里面将会丰富人们在新春里面的购物选择。就在这个大集中，这里将会迎来大批的市民来此购买年货，今年的新春来得这么早，你知道这市集什么开启吗?青岛西海岸新区年货大集时间：年1月09日-14日(腊月十五至二十地点：青岛中铁世界博览城展会主题优质产品展销，年货大集盛宴。展会时间安排布展：年1月7日-8日(8:30-17:30(腊月十三至腊月十四开展：年1月09日—14日(9:00-16:30(腊月十五至腊月二十共六天撤展：年1月14日(14:30-20:00(腊月二十展览范围1、中华老字号及名优品牌类;2、绿色农产品类：地方无公害、绿色食品、有机食品、水果、名优土特产等;3、糖、酒、副食类：全国各地特色食品、粮油、休闲食品、肉禽食品、烘焙食品、营养健康食品、茶叶、水产品、饮料、干果炒货、酒类、糖果等;4、民俗文化、商品、工艺品类：传统节日商品、礼品、陶瓷、商务礼品、家用礼品、各类工艺礼品、收藏品、字画等;5、年俗文化类：各地年俗、年文化、年庆用品、非物质文化展演、手工艺品、年画、字画、图书、音像出版物等;6、生活用品、家纺、服饰类：服装服饰、鞋帽、箱包、化妆品、床上用品、家居用品等;7、港澳台及进口产品类;进口糖果、进口酒水饮料、进口肉食、进口休闲食品、进口保健食品、进口工艺品等;8、综合类：家用汽车、家电、家具、厨卫、旅游用品、汽车用品、户外及体育用品、玩具、儿童用品、日用消费品类等。赶年货大集介绍方便广大新区市民购买年货，来自新区及国内外10000余种年货共同亮相西海岸，掀起了一场市民逛年货市场，赶年货大集的热潮。伴随着激昂的《新春序曲》、欢快的锣鼓表演，年货大集拉开了帷幕。零下七八度的低温，凛冽的寒风，丝毫没有阻止广大新区市民购买年货的热情，现场也是人声鼎沸、人头攒动，人潮拥挤~处处洋溢着节日的气氛琳琅满目的名优年货，热闹非凡的火爆场面，年味儿足足的!宏大的参展阵容既涵盖春联、福字、喜饽饽、干果、糖果、茶叶、各色糕点、水产品、冻货、肉蛋米面等传统年货商品，也包括服饰、家纺、鞋帽箱包、家电、厨卫等日用商品，还有来自俄罗斯、法国、泰国、越南、荷兰等国外名优特色商品。会飞的_琊鸡，养心养生_琊海青茶、长寿的_琊菇等新区特色农产品也集中亮相。各路商品琳琅满目，令人耳目一新。