香槟酒的酿酒工艺

事实上，凯歌香槟的历史可以追溯到1772年。那年，来自银行家族的菲力普·凯歌（Philippe Clicquot）建立了凯歌酒厂。1780年，酒厂的第一桶酒远渡重洋到达莫斯科。 1798年，菲力普·凯歌的儿子方华斯·凯歌（Francois Clicquot） 与Nicole-Barbe Ponsardin喜结良缘。他们，一个是法国最适宜培植优质葡萄的香槟区大酒商最能干的儿子，一个是富有的男爵的后代，真正的天之骄女。他们的结合，像是童话里的王子和公主，幸福地走到了一起，只等著婚姻如香槟，越久越醇美。 方华斯·凯歌果然能干，从父亲手里接掌生意后，他迅速打开了国际市场。那时，法国大革命就像一场噩梦已经过去，而方华斯·凯歌则预见到了甜美的和平和芬芳的香槟酒将会很快一起降临在欧洲大地上。很快，在德国、奥地利和义大利，人们都被这琼浆玉液所征服，仿佛听得见整个北欧都回荡著“砰砰”的的香槟酒开瓶声：汉堡、法兰克福、戈丁根、汉诺瓦、华沙、圣彼德堡……1804年， Clicquot香槟酒的出口数已达60，000瓶。 1805年对凯歌香槟来说是最具转折意义的一年。10月，27岁的酒厂传人方华斯·凯歌突然出世，Nicole-Barbe 一夜之间成为Veuve Clicquot（Veuve 是法语“寡妇”的意思）。而对她打击更大的是，公公提出要她放弃生意。凯歌夫人不是不能接受这个建议，她自有丰厚的嫁妆，够她享用一生一世。她完全可以领着女儿，打打惠斯特牌，做做女红，悠然度过此生。但那不是凯歌夫人的宿命，她深爱着丈夫，她觉得惟有把香槟酒做得更完美才是对丈夫最好的纪念。她不能放弃，惟有前行。 一个月之后，Veuve Clicquot Fourneaux Cie公司成立了，香槟酒在凯歌夫人手中有了新的传承：追求更为卓越的品质，见证一份深厚的爱情。 凯歌夫人只穿了一件朴素的紫褐色长袍就开始工作了。她很快就意识到，酿酒，单凭天赋是不可能的。她必需通晓葡萄的不同品种、酿酒的各种工艺，甚至她还得掌握管理的知识。有什么能拦住她呢？一袭素衣，顶多再加上一把小阳伞，她整天流连在果园里。凭著不懈的努力，终于在1810年独自一人创立了Veuve Clicquot Pousardin酒厂。 这个品牌的名称里包含了寡妇、她夫家的姓、娘家的姓，仿佛把凯歌夫人的一切都包含进去了。 不能完全说这个决定是英明的。1810年，刚好拿破仑伟大的远征遭到了挫折，战乱和封锁使得国际市场萎缩了。利润骤减，工人被解散，酒商一个接一个破产，为了维持酒厂，凯歌夫人不得不变卖首饰。很难想像是什么支撑著这个弱小的女子度过艰难时世的，但毫无疑问是她的远见卓识使她无比乐观。战争终要过去，和平终会降临，而和平是离不开香槟的。 1811年，一颗彗星划破了天空，上天开始重新眷顾香槟区。这一年的葡萄分外甘美，这一年的葡萄酒被俄国人称为“彗星之酒”。先是哥萨克人，接着又是普鲁士人，他们抢劫了香槟区的酒窑，酒商们痛心疾首，惟有凯歌夫人从这里看见了商机：“彗星之酒”要声名远扬了。1814年，凯歌夫人想尽各种办法突破封锁，成功地将香槟运到了俄罗斯。凯歌夫人成为了著名的“香槟之母”。 凯歌香槟的订单已经下到了隔年，开始供不应求。 到1821年，Veuve Clicquot (VCP)酒已有每年280 000瓶的业绩。 有人问凯歌夫人，她的香槟酒品质如何？她则无比骄傲地回答：“只有一个品质——最好的。”凯歌夫人也的确是这样努力的。 在她那个时代，人们很难去除香槟发酵过程中产生的沉淀。工人们笨拙地把酒从一个瓶子倒向另一个瓶子，以清除积存在瓶底的渣滓，但这样做，香槟中极其宝贵的气泡也就逃逸掉了，口感便少了许多回味。这仿佛一个痼疾，影响着香槟品质的飞跃。凯歌夫人发誓要解决这个难题，她几经探索，终于想出了对于酿酒来说几乎是革命性的“转瓶法”。她在桌子上钻出一个个洞，将香槟酒瓶倒置在洞里，这样底部的渣滓就会慢慢地沉到瓶口去——唯一需要的手工便是小心地转动酒瓶以免渣滓黏着在瓶身上。传说，第一张香槟酒桌还是凯歌夫人用家里的桌子制成的——不管这是真是假，有一点是确凿无疑的，凯歌夫人成功了。清澄无暇的酒液使Veuve Clicquot香槟风行全球，人们宁可等在港口，等待那远途而来的凯歌夫人的香槟，也不情愿买上一瓶哪怕是同一产地的别的品牌酒，因为Veuve Clicquot (VCP)香槟意味着至醇。 醇酒诞生了，但凯歌夫人追求完美的天性似乎并不会因此而停止。还是在两百年前，凯歌夫人便有了极超前的品牌意识。她用一只船锚把Veuve Clicquot Pousardin首字母VCP串连起来，刻铸在酒瓶上，成为当时独一无二的商品标志。甚至，她只是在农场闲逛，看见鸡蛋蛋黄鲜亮的黄色，便用这黄色的明亮基调设计酒瓶上的招贴纸，创出了皇牌香槟（Yellow Label）。 1866年，89岁高龄的凯歌夫与世人告别了。然而，今天，当我们啜饮著凯歌香槟，当我们享受着凯歌香槟带来的美妙的绵密之感，我们仍然会想起凯歌夫人，想起这位改变了我们的生活方式的奇女子，想起她那关于美酒与爱情的传奇一生！ 传说，第一张香槟酒桌还是凯歌夫人用家里的桌子制成的——不管这是真是假，有一点是确凿无疑的，凯歌夫人成功了。清澄无暇的酒液使Veuve Clicquot香槟风行全球，人们宁可等在港口，等待那远途而来的凯歌夫人的香槟，也不情愿买上一瓶哪怕是同一产地的别的品牌酒，因为Veuve Clicquot (VCP)香槟意味着至醇。 醇酒诞生了，但凯歌夫人追求完美的天性似乎并不会因此而停止。还是在两百年前，凯歌夫人便有了极超前的品牌意识。她用一只船锚把Veuve Clicquot Pousardin首字母VCP串连起来，刻铸在酒瓶上，成为当时独一无二的商品标志。甚至，她只是在农场闲逛，看见鸡蛋蛋黄鲜亮的黄色，便用这黄色的明亮基调设计酒瓶上的招贴纸，创出了皇牌香槟（Yellow Label）。 1866年，89岁高龄的凯歌夫与世人告别了。然而，今天，当我们啜饮著凯歌香槟，当我们享受着凯歌香槟带来的美妙的绵密之感，我们仍然会想起凯歌夫人，想起这位改变了我们的生活方式的奇女子，想起她那关于美酒与爱情的传奇一生！

酒吧常见的酒有以下几种： 1、凯歌香槟：属于一款非年份干型香槟。酒液呈现金黄色光泽，泡沫丰富细腻，香味馥郁怡人，最初为白色果类的果香，延伸为奶油蛋糕和香草的芳香，余香则略带辛辣味。 2、酩悦香槟：这是一款口感馥郁、清新、具有回味的香槟。色泽呈淡琥珀色,并带有持续不变的黄色;气泡持久，口感融合了新鲜果香、清新花香以及醇厚奶油香，酒香丰盈。 3、芝华士：属于由陈年麦芽和谷物调配成的调和型威士忌，口感柔滑醇厚，加绿茶或者红茶及冰块的喝法，在各地酒吧成为风尚。 4、格兰杰：苏格兰威士忌最早的起源就是单一麦芽威士忌，酒液均富于晶莹通透的色泽、甜美的奶油和香草气息，在苏格兰已经雄踞麦芽威士忌第一品牌的宝座长达二十余年。 5、雪树伏特加：波兰伏特加，口感浓郁细致顺滑，隐约散发香草芬芳，有原味、香柠、柑橘三款，可以冰冻后净饮,也可以调成时尚鸡尾酒。

凯歌香槟 Yellowboam - 每瓶1,600美元 Yellowboam 是凯歌香槟的限量版品牌,该款香槟每瓶都用一层覆盖着22.4克拉黄金的箔纸密封,还配有可收藏的24k镀金帽子,

1772是凯歌香槟酒世上第二大香槟制造商，酒庄位于法国巴黎北部香槟区，是全球历史悠久的香槟酒庄之一。凯歌香槟无疑是世界上最美味的香槟酒，它的口味非常饱满，泡沫纤柔细致。随着缓缓升腾的气泡，似乎有种微酸的果香，充满活力的，却又在清新中带出一股华丽的绵密之感，那像极了一个人的品质：丰富，含蓄，生机勃勃，既天真又成熟，既机敏又坚持。

香槟卡路里消耗较轻，在婚礼或纪念日等特殊场合也常见。小编给大家带来的是全世界十大昂贵香槟的名单，第一款香槟180万美元一瓶，相当于一栋别墅。10.凯歌香槟y拒w局长，每瓶1.6万美元：y拒w局长，限量版凯歌香槟，每瓶都用22.4克拉的黄金保险纸密封，外面盖着24k金制镀金帽子，上面刻着克里姆夫人的签名。美国仅仅产品3200个。9、沉香19.9元/瓶，每瓶12.000美元。这款香槟以其花香和水果的香气而闻名，由著名导演大卫林奇设计，除了设计一个标准的瓶子以外，电影制作人还设计了十个jerob哭ms（大型葡萄酒瓶尺寸），其中一个售价超过11.000美元。8.海难香槟——每瓶14,000美元：在19世纪，有一百多瓶香槟在海上丢失，很可能是一艘商船丢失的。然而，直到170年后，潜水员在波罗的海50米深的海底找到了它们。有趣的是，水由于寒冷和黑暗的条件保留着。过了一年，几瓶香槟以数万欧元的价格售出。7.krug38美元每瓶：专家认为这是有史以来最伟大的香槟之一，它是世界上最具传奇色彩的酒，由奥利维埃·克鲁格的曾祖父约瑟夫·克鲁格创造。据说，1928年的理想天气对香槟细腻的口感有很大的作用。6、1959唐·佩里侬-每瓶约42,000美元：1969年4月，在波斯帝国建国2500周年之际，唐·佩里侬被送上去。在伊朗王的命令下，他们在波斯波利斯的奢华庆祝活动中使用。据报道，这批香槟只生产了300瓶，其中大部分从未正式销售。2008年，阿克尔梅里尔和康迪德在纽约举行的拍卖会中拍卖了其中两瓶传奇葡萄酒。5.嘴巴贴着地面，每瓶43,000美元：嗅觉灵敏，每瓶43,00美元尽管对这一香水的具体年纪不得而知，但很多专家推测它很可能是19世纪初开始制作的，这款香水的年代已经超过200年。5、它外面覆盖了一个藤壶(无疑问是在水下花了好多年时间)，在2009年售出43,500美元，创下了海难香槟瓶新纪录。4、唐·佩里翁玫瑰金版本——每瓶49000美元：最精致的香槟。1996年唐·贝里侬年份酒的玫瑰金版本装在一个非常漂亮的金色瓶子里。罗伯特帕克(@@@罗伯特帕克）以97分优异的成绩，仅供应了35瓶葡萄酒，这使它更加紧俏和稀有。它们是由法国的一家葡萄酒厂生产的，这种混合物的颜色被描述为“铜红色，有金色和琥珀色的色调”。2010年，在一场豪华服饰秀后的派对上，一瓶葡萄酒售出了4.9万美元。直到今天，它仍被认为是酒吧最贵的一瓶香槟。3.阿尔芒·德布里格纳克2011（15l）-每瓶90000美元：阿尔芒·德布里格纳克由卡尔地亚家族生产，在底层119级的酒窖中有一个特殊的封闭部分。陈酿的温度为。这真是一种真真实实的享受。它被说得复杂又浓重，有清新淡雅的花香。口感柔滑，悠长，有着浓郁的果味，与香槟清新奶油蛋糕香味完美融合。：2011年夏天，马克·库班花了9万美元买了一瓶15升的啤酒以庆祝达拉斯小牛在nba总冠军。2、阿尔芒德-布里格纳克玫瑰（30l）2013-每瓶275,000美元：armanddebr闺ac成立于2008年，以其美丽的鱿鱼色闻名。其中包括红葡萄酒。几年后，宣布将在国内推出一款突破性的30升“midas”瓶。一瓶相当于40个普通型的毫升瓶子。它有4.1米长，100磅重，是世界上最大的香槟瓶1、2013年钻石品味（180万美元）：由著名奢侈品设计师亚历山大·阿莫苏设计，gout刺绣公司“钻石味”（ta2011ofdiam宠s）是世界上最昂贵的香槟瓶。他的一个私人客户是为他定制的（其身份暂未公布）。瓶子上有一个名字，是18克拉纯金手工制成的。好像这还不够让人印象深刻。徽标镶着19克拉的钻石。假如他有，价值180万美元的价格标签显示，宝石和包装远比实际饮料来得更多。

经专家鉴定，这批香槟约200年前酿造，不仅仍可饮用，而且品质极佳，预计单瓶拍卖价可能高达7万美元。 17日有幸品尝的专家对这些香槟的口味赞不绝口，具体描述则五花八门。 瑞典著名香槟鉴定专家理查·尤林说，两种香槟的口感极佳，其馥郁的芳香令人印象深刻。他说，凯歌香槟含有浓郁的椴树花和酸橙皮香味。来自法国著名的凯歌香槟酒坊专家弗朗索瓦-奥特克伊尔则认为，这批陈酿带有一丝咖啡香味，同时混合了花香和酸橙树的味道。 一名芬兰人说，200年前酿造的香槟闻起来很冲，喝起来很甜，有点儿像巧克力、葡萄乾和太妃糖相混合的味道。一名美国人却觉得，口味像酵母加蜂蜜。 专家还根据瓶塞上的特殊印记断定，这批香槟于1829年出售，很可能是现存最古老香槟。奥兰省地方官员说，同时打捞上来的陈年啤酒也很可能取代2006年在英国英格兰斯塔福德郡发现、于1869年酿造的啤酒，被认定为世界现存最古老啤酒。 运送这批香槟的古船可能是19世纪初受法国国王路易十六派遣，驶往圣彼德堡向俄国皇室赠送礼品的船只。

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该集团旗下的品牌有：酩悦香槟、香槟王、凯歌香槟、库克香槟、梅西耶香槟、修纳尔香槟、伊更堡、轩尼诗、云湾、曼达岬、纽顿、安地斯之阶、文君酒、路易威登、罗威、思琳、马克雅各、芬迪、艾米里欧普奇、汤玛斯品克、克里斯汀迪奥、纪梵希、高田贤三、帕尔马之水、真力时、豪雅、迪奥、绰美、奥玛仕、宝格丽、丝芙兰、玻玛榭百货、萨玛利丹百货。 该集团全名为法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团。1987年由贝尔纳·阿尔诺，将路易威登与酩悦·轩尼诗公司合并而成，员工约五万六千人，旗下拥有50多个品牌，

世界十大香槟酒排名：TOP 10 泰亭哲Taittinger。泰亭哲不像其他的香槟品牌有铺天盖地的广告，属于低调谦逊的一个香槟品牌，很多香槟品牌都被大集团所收购，但泰亭哲至今仍然是一家家族式运营的香槟酒庄，一心埋头做酒，反而受到了各界人士的追捧。1981年，英国查尔斯王子和戴安娜王妃的世纪婚宴上，泰亭哲就是指定的御用香槟。并且，在1963年《俄罗斯之恋》电影中，泰亭哲伯爵香槟是男主角邦德的最爱。TOP 9 路易王妃Louis Roederer。路易王妃香槟诞生于1776年，有“英国皇室的御用香槟、香槟中的劳斯莱斯”的美誉。路易王妃公司位于法国兰斯城，由杜布瓦父子创建，十九世纪中期，路易王妃蜚声国际，并获沙皇亚历山大三世的青睐。1924年，酒厂重新生产水晶香槟。由于造价十分昂贵，当时只是用于上流社会的盛装晚宴。因此，路易王妃是尊贵、典雅、财富、奢华的象征，是世界上最贵、最高级的香槟之一。TOP 8 堡林爵Bollinger。1892年酒庄建成，首席法兰西香槟堡林爵是法国香槟地区最优秀的生产商之一。1829年，堡林爵酒厂建于法国香槟省兰斯市，1835年即出口第一批香槟酒至英国，是早先的为数不多的进入英国港口的香槟之一。当时堡林爵已经以口味特征鲜明著称，它在酿制过程中添加的糖分比其他酒厂要少，在各种甜腻腻的香槟中，Brut型的口味明亮脱俗，英国皇室对其宠爱有加，钦定其为“御用香槟”，还经常出现在皇家婚礼上。TOP 7 玛姆Mumm。诞生于1827年，创立于德国，有“王者的香槟”的美誉。玛姆是德国最古老的贵族世家之一，历史能够一直溯源至中世纪时代。二十世纪初，该公司已经拥有巨大的国际市场份额，业务遍布美国、俄罗斯和加拿大，并远至巴西和秘鲁。玛姆红带香槟是酒庄最伟大的作品，77个优质葡萄园的精选葡萄巧妙混酿，黑比诺占45%，霞多丽30%，莫妮耶皮诺25%，富含杏、黄桃和香草芬芳，配合味蕾上馥郁的鲜果和坚果气息，格外丰润，淡淡奶香，沁人心脾。TOP 6 汝纳特Ruinart。在货架上，汝纳特的外形可能最不起眼，因为它在本质上是以其品牌的知名度而闻名于鉴赏家们之中的。它的销售场所也是经过精心选择的高端餐厅或酒类专卖店。汝纳特的高卢罗马白垩土质地窖是兰斯最精致的地窖，被列入自然遗迹，酒窖每两年按都要举行一次国际瞩目的比赛，旨在发掘欧洲最优秀的葡萄酒管理者。TOP 5 沙龙贝尔Billecart-Salmon。沙龙贝尔始于一场浪漫的爱情，1818年，尼古拉·弗朗索瓦-贝尔和伊丽莎白·沙龙于埃佩尔奈附近的小村庄艾河畔马勒伊喜结连理，并建立了属于自己的香槟酒庄。沙龙贝尔始终以提高葡萄酒质量为目标，在酿造过程中，酒庄会对葡萄及地块进行细分，从而保留不同地块的风土特质。不同于一般香槟制作的法定最低年限（非年份酒15个月，年份酒36个月），酒庄将香槟贮存在石灰酒窖中3至10年后才可出售、品尝。沙龙贝尔香槟风格优雅，香气精致、品质细腻。TOP 4 唐·培里侬Dom Pérignon。唐.培里侬香槟诞生于1668年，有香槟之父、名人及王储婚礼香槟的美誉。唐·培里侬以香槟之父修道士唐·培里侬冠名，它的历史几乎和香槟这个酒种的历史一样悠久。唐·培里侬香槟坚持只酿造年份香槟，严苛筛选葡萄原料，在葡萄品质不符合唐培里侬品质标准的年份，将不会生产年份香槟。TOP 3 凯歌Veuve Clicquot。诞生于1772年，有“香槟贵妇”的美誉。1772年，银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯创立了香槟酒厂，其子弗朗索瓦娶了彭撒丁家的女儿，弗朗索瓦结婚四年后突然去世，年仅27岁的克里科夫人不忘初心，把品牌名字改成了丈夫和自己姓氏的组合，就是现在的凯歌。香槟贵妇是凯歌香槟的经典代表作，以比例较高的黑比诺和少量的霞多丽混酿，口感活泼，香气浓郁，充满干果、蜂蜜与鲜花的芬芳。TOP 2 巴黎之花Perrier Jouet。诞生于1811年，有“世界上最贵的香槟”的美誉。庄主凭借着其遍布在香槟区各地的葡萄园，以及独特的混合了霞多丽、黑比诺和莫妮耶皮诺三种优质葡萄的酿造方法，创造了兼具圆润和浓郁果味的独特口感。1902年，埃米尔·加莱为巴黎之花设计了4个大瓶装的顶极香槟，瓶身雕绘有白色银莲花和金色玫瑰藤蔓的图案。1969年，埃米尔的杰作被完美复制到了瓶身上，“美丽时光”年份香槟诞生了。该酒款一经推出便立即享誉全球，成为巴黎之花香槟历史上决定性的转折点。巴黎之花也对葡萄原料质量有严格要求，若不符合标准，当年就不生产香槟。TOP 1 酩悦香槟Moet & Chandon。酩悦香槟诞生于1743年，创始人克劳德·酩悦，但真正让这个品牌闻名世界的，是他的孙子-简·雷米·酩悦。雷米因为与拿破仑的深厚友谊而使这只香槟一炮而响，赢得了“皇室香槟”的美誉。从拿破仑庆祝战争胜利的盛典、皇室婚礼到新船起航仪式，从世界上最富盛名的赛车场到网球场上属于胜者的庆贺场面，从好莱坞的奥斯卡、金球奖到全球各大国际电影节的盛大红毯，都有酩悦香槟的身影。酩悦香槟是全球公认的香槟领导品牌，与轩尼诗同属于LVMH集团旗下，年销售量超过3000万瓶，在香槟市场占据重要份额，对比其他香槟品牌，在中国的知名度也是最高的。

黑桃A酒是指黑桃A香槟酒。黑桃A是著名的法国香槟品牌，由Cattier家族创立，主要采用霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺酿制，生产的香槟酒果味浓郁，口感圆润，丰富细腻。Cattier家族便拥有自家葡萄园，并进行葡萄种植。黑桃A顶级香槟由传承11代的卡提耶家族酿制，产自兰斯山产区的希尼莱罗塞。黑桃A香槟所用的葡萄主要有三种：霞多丽（Chardonnay)、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier)，所有葡萄均采摘自香槟区一级和特级葡萄园。霞多丽葡萄的品质，赋予了黑桃A香槟活泼的特质；黑皮诺则增添了香槟力量和骨架，并使得黑桃A香槟的口感更具层次；莫尼耶皮诺为黑桃A香槟提供了圆润口感，微妙香气和丰富的果味。世界知名香槟酒品牌：1、唐培里侬香槟王Dom Pérignon这就是以“香槟之父”——修道士Dom Pierre Pérignon的名字命名的著名香槟品牌，这个品牌的历史几乎与香槟的诞生成长史一样久远。2、巴黎之花Perrier Jouet1811年，软木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier与Adèle Jouet成婚，他们共同在埃佩尔内市创建了巴黎之花香槟酒厂。首酿于1854年的巴黎之花香槟（Perrier Jouet)，凭借着其遍布在香槟区各地的葡萄园，以及混合了莎当妮、黑皮诺和莫妮耶皮诺三种优质葡萄的独特酿造方法，创造了兼具圆润和浓郁果味的独特口感。3、凯歌Veuve Clicquot凯歌香槟(Veuve Clicquot）是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌，也是世界上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区，是全球最古老的香槟厂之一。

看懂LVMH五大业务线及相关奢品。LVMH概况:LVMH，是当今TOP奢侈品集团。公司目前已建立起时装及皮具、葡萄酒及烈酒、香水及化妆品、钟表及珠宝、精品零售五条成熟的奢侈品业务线。旗下拥有75个知名杰出品牌，包括LV、Dior、Givenchy、Tiffany&Co等知名品牌。1)收并购构造奢侈品集团:公司经历过三次并购集中期，目前正在经历第四阶段。收购Celine，Loewe、娇兰Sephora、DFS、Dior、Off-White等一系列品牌。2)坚持直营为主:截至2021年底，公司全球专卖店达到了5556家，线下布局广泛。LVMH营收:2021年，公司总营收642.15亿欧，同比+44%;净利润120.36亿欧，同比+156%。五大业务线占比:1.时装及皮具、2.香水及化妆品、3.钟表及珠宝、4.葡萄酒及烈酒、5.精品零售公司 2021 年各品类占比，时装和皮革制品·香水和化妆品·葡萄酒及烈酒·钟表及珠宝·精品零售。LVMH旗下品牌。时装及皮具:括路易威登(Louis Vuitton)、迪奥(Dior)思琳(Celine)、纪梵希(Givenchy)、罗意威(Loewe)，Kenzo、Fendi、MoynatMarcjacobs、Rimova等组成多层次的品牌矩阵。香水及化妆品:Dior(迪奥)、Guerlain(娇兰)、Givenchy(纪梵希)、Fresh(馥蕾诗)、Benefit(贝玲妃)Acqua Di Parma(帕尔玛之水)、玫珂菲等...钟表及珠宝:品牌有宇舶(Hublot)、泰格豪雅(TAGHeuer)和真力时(Zenith)，珠宝有:宝格丽和蒂芙尼(Tiffany)。葡萄酒及烈酒包括酩悦香槟、唐培里侬和干邑轩尼诗，还有库克香槟、凯歌香槟等23个子品牌。LVMH三次并购集中期。①1993-1997年，公司在此阶段收购了Celine、Loewe、娇兰等一系列时装及皮具品牌和精品零售品牌。并在精品零售端收购了Sephora、DFS。②1999-2001年，此阶段建立起钟表及珠宝业务线，收了TAG Heuer、尚美等品牌，在香水及化妆品领域收购了Fresh、MakeUpForever、Benefit等品牌。③2008-2013年，公司完成了宝格丽、高奢服饰品牌LoroPiana等的收购。其次LVMH从16年至今进行再次扩张:在时装及皮具端收购了日默瓦、Dior、Off-White等在2021年收购了Tiffany&Co.。LVMH的营销之道，服务策略:1.一对一的服务，2.通过此种方式吸引消费者以LV、Dior、Tiffany等品牌为例专卖店门口通常会控制人流，往往门口会排起长队。明星+定制款营销模式。LV为例，LV作为奥黛丽·赫本的挚爱，不仅在现实生活中经常穿戴，而且还将其带入拍摄的电影作品当中。1965年，奥黛丽·赫本委托LV为其定制一款更轻便小巧的Speedy，委托生产的Speedy25竟迅速成为了潮流单品。旗下单品平时不降价，不打折策略:折、不参与促销活动，且还会提价来维护品牌的形象。

“凯歌之光”冰桶(Veuve Clicquot Luminous Self Lounge)将明黄色的歆享光芒带给热爱凯歌香槟及其生活艺术的人们：高朋雅集，凯歌为您在沙发旁呈上一盏别致的“台灯”：轻拉俏皮的凯歌彗星状拉绳，光芒即刻洒满整个冰桶：浸润在冰桶中的凯歌香槟在明黄色光晕的映照下愈显迷人，凝神注视光影荡漾在剔透的冰晶之间，微醺的迷离让凯歌香槟的馥郁口感在绵延的气泡间氤氲开来：体会白色水果和葡萄干的最初邂逅；随即香草来袭；最后是冲击味蕾的法式奶油蛋糕香。凯歌香槟的优雅终成为记忆里抹不去的品质印象。与“凯歌之光”冰桶同时登场的还有凯歌荧光侍酒带(Veuve Clicquot Luminous Bottle Server)。夜晚迷离的灯火之间，凯歌香槟瓶上缠绕着一抹不经意的亮色，流露出欢快清冽的灵动之美。一杯饮毕，侍者手提灼灼生光的侍酒带轻松为香槟杯斟上金黄色的香槟酒液。用颜色的DNA去绘就凯歌香槟的时髦风尚，让彗星的灵光闪现在理性饮啜之间。 凯歌雪柜(Veuve Clicquot Fridge)是向凯歌皇牌香槟的一次活力致敬，是每一个崇尚凯歌风格(Clicquot Touch)人士的心水之选。怀旧的1950年代雪柜的轮廓下，一袭明黄昭告了藏匿其中的凯歌皇牌香槟的热情，为冰藏状态下的金色酒液带来至少两小时的沁凉，诱惑的外观下流露出务实的功用性，在复古与先锋的一线间，一切只为一次完美的凯歌饮啜之旅。伴随着每一处欢愉和迷恋的时光，凯歌雪柜与精细、技艺、专业和雅致的联姻，让玩乐之名在凯歌香槟的陪伴下平添“醇萃”的美好。 凯歌香槟酒庄当初为纪念凯歌夫人的先驱精神推出的旅行包现在摇身变作了一款男女通用的时尚手袋:造型优美雅致的Clicquot旅行者提包由隔热的氯丁橡胶和皮革材料制成,里面可放置一瓶装凯歌皇牌香槟和两支高脚香槟酒杯,可保持饮用温度达两小时。富有创意的是,旅行包内部可拆卸的结构使其十分灵巧,可以巧妙的变形为极可爱的手袋,而简洁的肩带设计不仅使携带更添便利,也增加了携带者的优雅气质。 世纪初，凯歌夫人（Madame Veuve Clicquot Ponsardin）以先锋果敢的个性著称，以大胆创意为志趣，成就了凯歌香槟今日声名。但你或许并不知晓她意趣盎然与聪颖智慧的个人魅力：凯歌夫人的父亲于1813年被拿破仑一世授予帝国男爵（Baron of the Empire）的爵位，Ponsardin自此作为一个显赫家族，被赋予了拥有家族盾徽的荣誉；在选择盾徽的图案时，凯歌夫人幽默地选择了一座桥（桥的法语为pont）和一条金色沙丁鱼（沙丁鱼的法语为sardine）的组合：PON(t)SARDIN(e)，近乎完美地用图形的力量完成了对Ponsardin家族的语义诠释。盾徽最上方的城墙，则代表了法国香槟区兰斯（Reims）这座城的荣光。

1772年，银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯（Reims）创立了香槟酒厂，1775年凯歌酒庄创造性地酿制出了世界上第一款粉红香槟时，从此便成为了粉红香槟酿制的标准；19世纪初，勇于创新的凯歌夫人创造的全新酿酒方法进一步完善了粉红香槟的酿制工艺，从而大大提升了凯歌粉红香槟的品质和口感；1810年，第一瓶凯歌年份香槟诞生；1814年，凯歌香槟开始销往俄罗斯，成为俄罗斯王室的钟爱，凯歌从此走出了法国；1972年，为庆祝酒庄成立200周年，凯歌香槟推出了第一批“香槟贵妇”，以展现其独特而尊贵的配方；1986年，凯歌香槟酒厂加入LVMH集团；1995年，凯歌香槟酒庄推出了特别为与美食搭配而设计的凯歌银牌年份香槟；1996年，凯歌香槟酒庄最特别的一款香槟—粉红香槟贵妇1988年份面世；进入21世纪，凯歌香槟在秉承古老传统精髓的同时，不断引领创新的潮流，展示着其无以伦比的艺术才华与时尚魅力……所有的数据不过是凯歌香槟走过的漫漫历史长河中的一个符号，而200多年来凯歌酒庄把凯歌夫人不断创新的精神深深地融入了凯歌香槟的血液中。每一款大胆创新的设计都代表着凯歌香槟的艺术追求和生活的态度；每一款凯歌香槟都承载着为人们在人生重要时刻带来愉悦体验的使命，都完美的体现着凯歌酒庄所倡导的生活方式——尽情欣赏生活中一切美好的事物。

葡萄品种： 霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier） 葡萄酒特点： 此产区起泡白葡萄酒占84%，起泡桃红葡萄酒占15%。 土壤： 产区土壤以白垩土为主，表层土含有黏土、沙土、砂岩、褐煤和泥灰岩，还有黏土和石灰岩构成的混合土壤。 凯歌酒庄(Veuve Clicquot),位于香槟区的兰斯(Reims),与巴黎相隔130公里,不到两小时的车程。香槟酿酒区是一片风水宝地,拥有历久不衰的品牌资产,为这里的葡萄园和酒庄带来财富。这片宝地介于北部的比利时边境和南部的塞纳河源头之间,周遭环绕着阿登山脉与阿尔贡森 林的绿树,风景怡人。 veuve clicquot 酒窖储藏了几百万瓶香槟酒,它们都是在不同的熟成阶段,大部分是在沉睡当中。香槟酒里的气泡来自酒液里的二氧化碳。它的崛起有赖于香槟区的严寒气候,自古至今只能生产低酒精度的葡萄酒。酿酒者在白酒中加入糖和酵母,使酒液在瓶内再次发酵,引致二氧化碳气体被密封在瓶内。为了促进酵母成分的溶解(disgorgement),瓶子每天都须旋转,摆放位置也随着发酵进度而由水平方向逐渐转为向瓶塞倾斜。

香槟酒是宴会必用酒，人们常用来庆祝喜事。香槟喝起来不容易醉，这和它的酒精度数有关，因为香槟酒的度数都不算高。一起来详细了解下吧。 香槟酒的度数是多少 一般而言，香槟的酒精度是在10%至15%左右。其中大部分的香槟是11%-13%度，度数并不算高。 喝香槟的场合很多，但是香槟却不易喝醉。 香槟的酒精含量的是很低的，香槟都是大概在十几度左右。这样的酒精含量，很少能喝醉的，在这样的情况之下，就是节日或者聚会的场合上很好的状态，大家在喝完香槟后，稍微的有点上头，但是在这样的状态下，就会有那种急需发泄的，情绪较为高涨的时候，这就是聚会的最好的状态，这样就会营造一个很欢乐的气氛，大家都很喜欢这样的气氛的，这就是香槟神奇的地方。 香槟酒要放冰箱冷藏吗 香槟最佳饮用温度为7~12℃，在饮用前将其放入冰箱冷藏是个不错的选择。 香槟的保存温度为10~15℃，如果冰箱长期保存的话温度太低不利于继续发酵。 如果香槟酒已经在冰箱里待了一个月以上，你最好现在就把它拿出来饮用。原因在于，对于香槟来说，家用冰箱的温度过低，也过于干燥。因为对于香槟来说，家用冰箱的温度过低，也过于干燥。 买香槟的技巧 第一，看年份 年份香槟在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的极佳年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。 第二，看品牌 部分香槟酒行还会酿制体现自己顶级品质的名品香槟，如特级凯歌香槟(LaGrandDame)、酩悦香槟王(DomPerignon)、路易丝(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。 第三，看颜色 白香槟为黄白色调，粉红香槟是粉红色。 第四，看特色标识 白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。 第五，看糖量 天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高，干型和半甜型的香槟最为常见。

不像一般葡萄酒，大部分的香槟没有年份（N.V.），只有少数比较好的年份，香槟厂才会制造所谓的年份香槟（Vintage）。没有年份的香槟，酿酒师会把数十种到数百种的原酒跟当年的新原酒调配，并在过程中确保每年香槟的风味一致。至于年份香槟，则是用好年份的葡萄酿制。过程中也没有添加其他年份的原酒，饮用时感到的纯粹是该年份的风情魅力。

凯歌夫人原名妮可·芭比·彭蕯盯(Nicole-Barbe Ponsardin),夫婿佛朗索瓦·凯歌(Francois Clicquot)是一个香槟酒商人,他在妮可27岁时就不幸去世。年仅27岁的小女子独揽大局，并把自家品牌的名字改成了Veuve Clicquot Ponsardin,这其中包含了多重含义：她既是以克里科家遗孀身份执掌家族企业，亦保留了娘家姓氏，不忘自己是个独立女性。在当时，富有人家的女性在成为寡妇之后，大多数会选择安享丈夫遗产、深居简出的生活，而克里科夫人的选择堪称创举。虽然她的公公一开始也反对她接管酒厂，但这位兼具事业心和商业头脑的儿媳迅速地以自己独有的女性敏感介入了自家品牌香槟的酿造。独立而且精明能干的妮可在亡夫的家族里树立自己的权威,以惊人的魄力镇住经销商,慢慢的建立起自己的品牌。她把夫家的姓氏和自己的姓氏并列在酒标上,同时也选择黄色来标榜这个品牌。 她一直没有再婚,专注在香槟酒事业上,过着快乐的寡妇生活!她不仅发明了香槟除渣法，还开发出在海外市场最为畅销的粉红香槟，在她的努力下，VCP的香槟源源不断的销往德国、奥地利、波兰、俄罗斯以及远东各地，到1821年，克里科夫人手里的海外香槟订单已达28万瓶。1866年，在克里科夫人于89岁高龄去世时，她一手打造的这个香槟帝国已达到了300万瓶的销量，她所创立的女性味十足的企业文化也一直保留至今。

这是瓶好香槟，属于起泡型，打开的时候力大吗？泡沫丰富就没问题.最直接的鉴定方法你尝尝只要味道没什么异样，说明这瓶是没问题的，有时候制作过程有各种可能造成这样，比如制作日期，人为，运输，无需刻意在乎瓶塞，品尝一点没什么特别异样放心喝就可以了

世界上最古老的香槟：Perrier-Jouet Vintage 1825（1825年份 Perrier-Jouet）

不可以

世界十大香槟品牌1.酩悦MOET&CHANDON产地：法国生辰：1743年特殊称号：Imperial（皇室香槟），贡酒，全球电影庆典标志物，全世界每售出4瓶香槟就有1瓶酩悦2.唐培里侬香槟王Dom Pérignon产地：法国生辰：1668年3.巴黎之花PerrierJouet 产地：法国生辰：1811年4.凯歌Veuve Clicquot 产地：法国生辰：1772年5.库克香槟KRUG 产地：法国生辰：1843年6.玛姆Mumm产地：法国，创立于德国生辰：1827年7.白雪Piper Heidsieck 产地：法国生辰：1785年8.路易王妃香槟 LOUIS ROEDERER 产地：法国生辰：1776年9.罗兰百悦LaurentPerrier 产地：法国生辰：1812年10.博林格Bollinger（首席法兰西香槟） 产地：法国生辰：1829年

Veuve Clicquot-Ponsardin 凯歌 迷蒙的烛光下，为自己的爱人打开一瓶香槟，让升腾的气泡见证你们真挚的爱情…… 凯歌夫人的故事也是一段关于香槟与爱情的传奇。伟大的爱情也成就了一个顶级品牌的香槟——凯歌香槟(Veuve Clicquot)! 1772年，来自银行家族的菲力普u2022凯歌(Philippe Clicquot)建立了凯歌酒厂。1798年他的儿子方华斯u2022凯歌(Francois Clicquot) 与Nicole-Barbe Ponsardin喜结良缘。一个是法国最适宜培植优质葡萄的香槟区大酒商最能干的儿子，一个是富有的男爵的后代，如同童话中的王子和公主，幸福地走到一起。 但是没有想到的是，当他们的生意越做越红火，方华斯u2022凯歌却意外去世，Nicole-Barbe 一夜之间成为Veuve Clicquot(Veuve 是法语“寡妇”的意思)。27岁的她接手了整个家族的业务，她成功发明的香槟除渣术，使香槟酒从此清澈晶莹，她所缔造的当今世界上最负盛名的香槟酒厂之一——凯歌酒厂经历了一个世纪依然名声赫赫。在八十八岁高龄去世时，她被誉为“伟大的香槟女士”，与法国的民族英雄圣女贞德, 并称为兰斯地区的两位奇女子。据说，凯歌已行遍全球一百二十多个国家，平均每隔三秒半，在地球的某一角落，就有一瓶凯歌香槟被打开。 而今，当我们品味着凯歌香槟带给我们美妙感受的时候，我们依然会怀念凯歌夫人，想起她在香槟领域创造的奇迹。更会想起她那关于美酒和爱情的传奇一生。

Veuve Clicquot凯歌香槟“Suit Me绅士型装”赋予了香槟前所未有的革命性体验——它时尚的外形如同一把绅士长伞，助你自如应对任何社交“天气

一、Moet&Chandon酩悦 酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司，世界十大洋酒品牌，始于1743年，法国LVMH集团旗下，经典奢华高级香槟，法国极具国际知名度的香槟，全球电影的庆典标志 二、DomPérignon唐培里侬 酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒(上海)有限公司，DomPérignon唐培里侬，香槟酒十大品牌，创于1668年，法国LVMH旗下，国际知名奢侈香槟品牌，每瓶唐培里侬香槟王都是陈酿的年份香槟 三、VeuveClicquot凯歌 酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司，VeuveClicquot凯歌，香槟酒十大品牌，始于1772年法国，世界大型香槟制造商，彗星图案作为其上等酒品的标识，深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌 四、PerrierJouet巴黎之花 保乐力加（中国）贸易有限公司，PerrierJouet巴黎之花，香槟酒十大品牌，1811年创于法国，奢侈香槟品牌，素以装瓶优雅而著称，其美丽时光香槟被誉为“香槟之花” 五、KRUG库克 酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司，KRUG库克，香槟酒十大品牌，创于1843年，法国LVMH旗下，只用上等葡萄汁做原料，口味丰富均衡，被誉为香槟中的“劳斯莱斯” 六、LOUISROEDERER路易王妃 香港灵思概念有限公司，LOUIS ROEDERER路易王妃，香槟酒十大品牌，1776年诞生于法国，全球最昂贵的香槟之一，英国皇室御用香槟，上流社会经典晚宴用香槟，其水晶香槟系列深受追捧。 扩展资料： 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。 酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。 我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。 由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。

最近被安利了日剧《贤者之爱》，矮油，不就是讲大妈报复闺蜜的故事吗，看把大家激动的，随便在网上搜一下，还以为在看《生活广角》——《你抢我男人,我睡你儿砸》 《三观要碎,姿势也要优美》 《总有一天我的名字会出现在你家户口本上》 《世上最狠的报复除了当你后妈，还有做你儿媳》 《相当于刘晓庆睡了吴磊，也只有岛国人能干出这种事！》 朋友们，难道你们在看这部剧的时候，就只是在看女二抢女主的未婚夫 女二又对女主的爸爸投怀送抱，爸爸摸了女二的腿 然后女主为了报仇花20年的时间调教女二的儿子然后把他睡了 难道你们没注意到他们前后开了两瓶Krug香槟都没有喝完吗！ Krug的无年份香槟，虽然也没有特别贵，大概2、3000吧，小狼狗还一边喝，一边吃醋，说“我以后再也不喝Krug”，不喝滚，放着我来。 好多姑娘看完以后，重新燃起了斗志，人家40多岁的阿姨还可以睡20岁的小狼狗，噢，那我的小男盆友没准现在还是“受精卵”啊。 再不济，找个小10岁的也是有希望的啊，就像《言叶之庭》里的那个女老师和高中生。 姑娘们，你们要透过现象看本质，凭什么人家女主可以睡到小狼狗，不是长的好，也不是保养的好，再美好的冻龄也比不过18岁的脸和20岁的腿，是因为人家有文化、有教养、见过世面，她给小狼狗输送的是成人世界优雅的生活方式、高级品味，是Krug，是路易王妃，是小狼狗一旦尝试就欲罢不能，来自本能的爱和欢愉。 如王尔德所说 Pleasure without Champagne is purely artificial 没有香槟的愉悦都是人为的。 所以姑娘们，小伙们，小凳子搬过来坐好，不要喝过酩悦，就沾沾自喜，不要看了《欢乐颂》知道了唐培里侬，就以为是最好的。今天要讲几个非常好的香槟品牌，认知度不如白雪、凯哥、巴黎之花，又确实牛逼甚至某些方面做的更好。 以后有关键时刻需要喝香槟，可以有更多选择，而不是像早年间的土豪爸爸们，白白喝了那么多年拉菲、木桐，错过了多少别的好酒啊。先说Krug香槟 Krug是LVMH（路易威登-酩悦轩尼诗，世界最大奢侈品集团）旗下的奢侈品香槟。 有多奢侈？全世界最贵的10款香槟中，krug有两款上榜，也是唯一有两款酒上榜的酒庄。打个比方，Krug在香槟产区就好比罗曼尼康帝之于勃艮第。 平时我们喝起泡酒或者普通香槟，都强调要喝新鲜的，一般出厂3-4年以后，就会开始氧化，口感出现类似核桃、花生这种老化的味道，所以天然地会以为香槟不能陈年。 但其实优秀的香槟同样具有陈年潜力。 Krug最牛逼的地方是它的陈年潜力，如果你现在去喝80年代酿的Krug会发现它完全在适饮期。 而且Krug没有入门款，很多其他香槟酒庄都有入门款，通常是无年份香槟，比如凯歌香槟，入门款只有60多美金。 Krug虽然也做无年份香槟，但是做法非常讲究，是把10个不同年份的120多款基酒进行混酿（120多款基酒啊），所有基酒均在小橡木桶中发酵，很大程度上提高了香槟的稳定性与陈年潜力。 日本是Krug最大的市场，女主和小狼狗喝的是krug无年份香槟（Grand Cuvee NV Brut），200多美金不含税。另外，还有年产量3000-5000瓶的Krug黑钻香槟（Krug Clos d"Ambonnay），来自占地0.685公顷的单一葡萄园，只种黑皮诺，而且至今只出产了4个年份，国际均价1万5一支。 麦当娜以前参加《艾伦秀》的时候还说自己最喜欢的香槟是Krug的桃红香槟。宝禄爵Pol roger 丘吉尔这辈子最热衷的事情之一就是喝香槟，据说他在1908至1945年间喝掉了42000瓶香槟。在二战时期的某次演讲中他还说，“Remember, gentlemen, it"s not just France we are fighting for, it"s Champagne!”，先生们请记住，我们不仅仅是为了法国而战，还为了香槟！ 领导觉悟太高了！ 二战结束后，丘吉尔在英国驻法使馆的午宴上遇到了宝禄爵当时的女主人Odette女士，从此建立了两个家族长达一生的友谊。每年，Odette女士都会在丘吉尔生日的时候给他寄一箱他最喜欢的1928年份香槟。 1975年，丘吉尔去世后的10年，宝禄爵推出纪念他的首个年份香槟——丘吉尔爵士香槟，产自最好的葡萄和最好的年份。这款酒陈酿了8年在1984年上市，目前也是宝禄爵最顶级的系列。 宝禄爵从1911年被选为英国皇室香槟，威廉王子夫妇的世纪婚礼上也用了宝禄爵的无年份香槟。沙龙Salon 艾美·沙龙（Eugène-Aimé Salon）是沙龙酒庄的创始人，出生在香槟省，但是人家一开始是不想酿香槟的，很早就去巴黎卖皮草了。后来赚了钱，再回到香槟省，出于兴趣，买了一块很好的葡萄田，只用100%的霞多丽酿香槟。 当时很多香槟大厂就表示不理解了，霞多丽这么酸，不配点黑皮诺怎么平衡口感呢。 沙龙才不管这些，人家就是玩票的心态，酿好了自己喝。 第一个年份1911，连酒标都没贴，就全部都被他和亲朋好友喝掉了。大家都觉得不错，纷纷鼓动他建厂酿香槟。 于是，1921年，沙龙酒庄正式成立，结果酿出的酒立刻上了巴黎最时髦的餐厅马克西姆的酒单。 牛逼的是，沙龙酒庄只酿一款酒（Cuvee S），完全不配合市场去生产其他档次的酒，根本不考虑来个入门级让我等屌丝时不时还能喝一喝。 而且沙龙只做年份香槟，年份不达标就停止生产，所以100年来，仅生产了37个年份。 可以与沙龙香槟一决高下的大概只有krug的 “Clos de mensil”，因为krug的这款单一葡园是1979年从沙龙葡萄园内收购来的。 有网友在2012年的时候发起了一个1982年份krug “Clos de mensil” 与salon 的“Cuvee S”盲品PK，结果没有比出输赢，所有人都被这两款酒超长的生命活力惊艳了。路易王妃Louis Roederer 《贤者之爱》里面也出现了路易王妃，是女主和小狼狗一家人吃饭的时候喝的，也是女主送给女二的。 路易王妃香槟是最大的家族式香槟生产商，最出名的一款香槟叫“水晶”（ Louis Roederer cristal），《葡萄酒与烈酒》杂志给“水晶”2002年份打出了满分。 水晶系列是年份香槟，酒瓶是纯手工铅制水晶瓶，瓶底扁平无凹槽。所以不要再以为瓶底凹槽深的才是好酒了啊。 这款别致的瓶形是有来历的。 1867年，拿破仑三世请来普鲁士帝国的威廉一世和俄国沙皇共进晚餐。大厨准备了16道菜，他们吃了8个小时。选酒方面用的是1847年的路易王妃香槟，陈年20年后，泛着深金色的光泽。水晶质地的酒瓶和扁平的瓶底是为了在倒酒的时候让大家看清楚漂亮的金色而特别设计的。 三位皇帝看了以后十分喜欢，尤其是沙皇亚历山大二世，马上路转粉，把“水晶”香槟变成了自己的专属香槟。 除了沙皇，川普也是因为瓶形爱上的路易王妃，滚石的主唱Jagger也是路易王妃粉。黑桃A（Armand de Brignac） 王思聪在夜店消费20万，钱是怎么花出去的？他点了19瓶8800/瓶的黑桃A！。 黑桃A大概是美国演艺圈最红的香槟品牌。土豪金的既视感，看起来很贵，实际也很贵，一款无年份香槟的国际平均售价为300美金，甚至比krug无年份香槟还贵。 黑桃A是法国香槟世家卡提耶（Cattier）在2006年创立的新品牌，产量很少，每年仅六万瓶左右，它能在短时间内走红美国娱乐圈，多亏了Jay-Z。 据说在2006年以前，北美说唱歌手都很追捧路易王妃，因为这款酒有皇室背书，瓶子又好看，所以不要嫌弃人家小白买酒看瓶子，谁买酒不先看瓶子啊，那些酒标奇丑无比还怪消费者不识货的，真的，自己回去反省一下。 Jay-Z最早也是粉路易王妃。结果06年《经济学家》（美国杂志）采访路易王妃总裁，问他对路易王妃成为说唱歌手奢华生活方式的代名词作何感想，总裁说： 我们不能禁止人们买我们的酒。我相信唐培里侬和库克会更高兴与他们合作。 言下之意就是说，路易王妃的调调和嘻哈风不是很搭，有点看不起说唱歌手的意思。 结果这段采访惹毛了Jay-Z和他的同行们，他们觉得路易王妃有明显的种族歧视，从此打死都不喝路易王妃。 之后Jay-Z就看上了黑桃A，这款香槟在他的MV中频频出现。不仅自己喝，还到处送给他的朋友们喝，比如奥普拉·温弗莉，可能是送太多了，奥普拉自己都消化不了，又转送给她的朋友。 Rihanna、卡戴珊姐妹、莱昂纳多都是黑桃A的迷妹。 艾昂纳多过38岁生日的时候，和马丁西克赛斯、卡梅隆迪亚兹、Jay-Z、罗伯特德尼罗一起庆祝，喝了18箱黑桃A！Jacquesson 雅克森 雅克森香槟相比黑桃A，就显得低调多了，但是人家更有历史，瓶塞铁丝封口就是Jacquesson发明的，就连Krug的创始人Joseph Krug也在Jacquesson打过工。 但由于Jacquesson后来涉及到继承问题，没落了很长一段时间，直到后来被Chiquet家族收购。 Chiquet家族创造了传统香槟产业中不曾出现过的“伪年份”（希老湿急中生智瞎编的名词）香槟。 “伪年份”香槟并不是真的年份香槟（所有酿酒葡萄必须产自同一年份），但却具备了明显的年份特点。 在混酿的时候，酿酒师高比例地使用了当年产的葡萄，在不影响品质的大前提下，最大限度地去表现每个年份的差异，并认为这比酿造风味一尘不变的无年份香槟更有趣，也更有意义。 “伪年份”香槟从2000年开始，由不同的数字来区别年份，取名为“700”系列。 因为Jacquesson酒庄的1号桶基酒来自1898年，到2000年这年，酒庄已经有728个不同编号的基酒。所以第一款编号香槟是“728”。 好了，讲完了，这些酒在大陆不是很好买，有机会去香港或者其他地方，记得找来喝。 "I only drink Champagne on two occasions, when I am in love and when I am not." 我只在两种情况下喝香槟，一种是恋爱的时候，一种是失恋的时候。 ——Coco Chanel

我也好无聊啊，一个字一个字得敲。 路威酩轩集团，LVMH，全名为Louis Vuitton Moet Hennessy集团，是由顶级的时装与皮革制造商 Louis Vuitton和一流的酒制品生产商Moet Hennessy合并而成的大型奢侈品产销集团。 Moet的全称是Moeumlt & Chandon ( 酩悦)，成立于1743年，现在是全球最受欢迎的香槟酒品牌之一。Hennessy ( 轩尼诗 ) 则成立于1765年，是世界上销量数一数二的干邑酒厂。相对而且，有百余年历史的 Louis Vuitton ( 路易威登) 反而还显得比较“年轻”，它于1854年成立，如今已是高档皮具生产业的头号企业。

近日，微博上盛传的一条新闻，一男子在美国新泽西州大西洋城的一间餐厅用餐，点酒时让服务员推荐一瓶葡萄酒，结果该男子把3,750美金的葡萄酒误认为是37.50美金，结账时脸都吓绿了。为什么会出现这样的情况呢？原来是该男子点酒的时候，服务生给他推荐了餐厅老板自己公司经营的高档葡萄酒，并把价格有意读成让人误会的读法。常常有人说在餐厅点酒时，服务生会故意引导客人去点价格昂贵的酒。而下面这五条，教你在餐厅点酒时不超预算。1.首先要确保你点的酒确确实实是你点的那一款。当然你不用太过多疑，餐厅一般不会刻意出错，但是为避免万一，还是核对一下比较保险。2.千万不要点水。餐厅里提供的水绝对是暴利！三杯有气矿泉水的价格应该花在酒上。一定要清口，普通白水就可以了。3.相信我，如果多人用餐，点整支葡萄酒要比按杯点来得更划算。4.做一个“凯歌测试”。凯歌香槟（Veuve Clicquot）是几乎每一间餐厅的酒单上都会出现的酒款，一支凯歌香槟的价格，可以作为这间餐厅整体酒水价格的参考。打个比方，一支凯歌皇牌香槟（Champagne Veuve Clicquot Yellow Label, Champagne, France）的价格一般在45美金左右，但是在上面提到的大西洋城的那间餐厅，一支凯歌皇牌香槟的价格是135美金。当然了，餐厅里点酒会比零售商价格稍高，但是如果一支凯歌香槟的价格超过了零售渠道价格的两倍，那还是把钱用在别的地方吧。如果这个方法行不通，可以对比其他你比较熟悉的酒品的价格，超过太多，也足够说明问题。5.仔细阅读酒单和餐牌上的小字，小字中可能暗藏玄机。不要迷信是金子总会发光，想成功上位，更为现实的方案是找到适合自己成长的土壤。比如Gamay（佳美）的成功案例。生而贫贱，不受待见可能比喻的有一点点不恰当，但Gamay出身的确像是法国贵妇Pinot noir（黑皮诺）和贫困中欧移民Gouais Blanc（白高维斯）的私生子。关于Pinot noir有多高贵，大家只需要知道号称“亿万富翁才能消费”的La Romanee Conti（罗曼尼-康帝）全部用她酿造即可。而Gouais Blanc，从中世纪开始就被称为“农民的葡萄”，其普通程度可见一斑。不过，插播一句，现代技术证明Gouais Blanc其实是很多种优质葡萄品种的亲爹，这事儿吧，呵呵。言归正传，Gamay童鞋当年确实表现也不太好。虽然有娘亲深邃迷人的面容，但父亲骨子里的尖酸和肤浅却更大程度的影响了他的个性。这样的性格，使得Gamay酿出来的酒，体格轻浮，香气简单直接、缺乏深度，口感有时还过于尖酸。所以，无论多么努力，在法国葡萄酒的王国里，Gamay始终是个不受待见的配角。屡遭嫌弃，离乡背井命运何尝主动显示过慈悲？很快，Gamay遭受了有生以来第一次严重打击。故事要从它的故乡Bourgogne（勃艮第）说起。作为法国最古老的葡萄酒产区之一，被尊为“法国葡萄酒之王的”Bourgogne一直以出产昂贵、精致、味道醇厚的高级葡萄酒而著名。好马配好鞍，好酒离不开好的葡萄品种，Bourgogne酒的风韵当然离不开Pinot noir的功劳。但是，娇滴滴的Pinot noir出了名的难伺候，而她的儿子Gamay则适应性更强。于是，当Burgundy公国的大公Philippe the Bold发现贫苦出身的Gamay居然抢占了不少他所心爱的Pinot noir的土地时，其愤怒程度可想而知。于是，在1395年7月，Philippe the Bold宣布Gamay葡萄的种植违法。可怜的Gamay，刚刚从黑死病的恶魔爪印中证实了自己野蛮生长的活力，却还是逃不脱世俗挑剔的眼光。祸不单行。60年后，Philippe the Bold的孙子Philippe the Good又颁布了另一项禁止Gamay葡萄种植的法令，于是，可怜的Gamay只好背井离乡，一路向南，逃难而去。天时地利，终成大器好在天无绝人之路。话说在Bourgogne的南部，有一片叫做Beaujolais（博若莱）的区域。Beaujolais也是个苦孩子，土壤贫瘠，厚厚的花岗岩上覆盖着薄薄的一层风化土壤，贫瘠到Pinot noir几乎无法适应的程度。所以，即使在最遭受迫害的岁月，Gamay的禁植令在这里也网开一面。蜕变般。Beaujolais的水土、阳光，突然驯服了Gamay桀骜不驯的心，令他绽放出眩目的别样光彩。浓郁的果香，紫罗兰的色泽，低柔的单宁，清爽的口感，完全由Gamay酿造的Beaujolais酒居然可以当年酿造当年饮用，这，完全撕裂了法国葡萄酒深沉、甚至死板的面纱，带来一种完全不同的新鲜感。600年之后，法国政府确认了一个全新的法定的葡萄酒节日，一个罕见的为单一葡萄品种而专设的节日——博若莱新酒节。必须由百分之百的Gamay酿造，当年酿制当年饮用，不到11月的第三个星期四凌晨不得开瓶饮用。Gamay，就是这么完美的击败了所有葡萄品类的白富美，成功实现了自己的?潘磕嫦?Ｋ?裕?故悄蔷浠埃?灰?孕攀墙鹱幼芑岱⒐猓?氤晒ι衔唬???质档姆桨甘钦业绞屎献约撼沙さ耐寥馈?/p>

法国十大香槟有酩悦、唐培里侬香槟王、巴黎之花、凯歌、库克香槟、玛姆、白雪、路易王妃香槟、罗兰百悦、博林格。其中博林格又名首席法兰西香槟，1829年，建于法国香槟省兰斯市，1835年即出口第一批香槟酒至英国，是早先的为数不多的进入英国港口的香槟之一。它在酿制过程中添加的糖分比其他酒厂要少，英国皇室对其宠爱有加，钦定其为“御用香槟”。唐培里侬香槟王：唐培里侬香槟王是以“香槟之父”——修道士DomPierrePérignon的名字命名的著名香槟品牌，这个品牌的历史几乎与香槟的诞生成长史一样久远，其一直受到巨星名流的亲睐。巴黎之花：巴黎之花借着其遍布在香槟区各地的葡萄园，以及混合了莎当妮、黑皮诺和莫妮耶皮诺三种优质葡萄的独特酿造方法，创造了兼具圆润和浓郁果味的独特口感。1902年，EmileGallé为巴黎之花绘制了4个大瓶装的顶极香槟，瓶身雕绘有白色银莲花和金色玫瑰藤蔓的图案。库克香槟：库克香槟又名香槟中的劳斯莱斯、香槟界的长寿冠军、香槟中的干邑，香槟的储存年份一般不超过20年，而Krug是少有的窖藏可以超过50年的品种。在上一任总裁HenriKrug的40年职业纪念庆典上，Krug甚至拿出了KrugCollection1928来招待贵客。

香槟酒是宴会必用酒，人们常用来庆祝喜事。香槟喝起来不容易醉，这和它的酒精度数有关，因为香槟酒的度数都不算高。一起来详细了解下吧。 香槟酒的度数是多少 一般而言，香槟的酒精度是在10%至15%左右。其中大部分的香槟是11%-13%度，度数并不算高。 喝香槟的场合很多，但是香槟却不易喝醉。 香槟的酒精含量的是很低的，香槟都是大概在十几度左右。这样的酒精含量，很少能喝醉的，在这样的情况之下，就是节日或者聚会的场合上很好的状态，大家在喝完香槟后，稍微的有点上头，但是在这样的状态下，就会有那种急需发泄的，情绪较为高涨的时候，这就是聚会的最好的状态，这样就会营造一个很欢乐的气氛，大家都很喜欢这样的气氛的，这就是香槟神奇的地方。 香槟酒要放冰箱冷藏吗 香槟最佳饮用温度为7~12℃，在饮用前将其放入冰箱冷藏是个不错的选择。 香槟的保存温度为10~15℃，如果冰箱长期保存的话温度太低不利于继续发酵。 如果香槟酒已经在冰箱里待了一个月以上，你最好现在就把它拿出来饮用。原因在于，对于香槟来说，家用冰箱的温度过低，也过于干燥。因为对于香槟来说，家用冰箱的温度过低，也过于干燥。 买香槟的技巧 第一，看年份 年份香槟在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的极佳年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。 第二，看品牌 部分香槟酒行还会酿制体现自己顶级品质的名品香槟，如特级凯歌香槟(LaGrandDame)、酩悦香槟王(DomPerignon)、路易丝(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。 第三，看颜色 白香槟为黄白色调，粉红香槟是粉红色。 第四，看特色标识 白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。 第五，看糖量 天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高，干型和半甜型的香槟最为常见。

凯歌香槟酩悦香槟芝华士格兰杰灰雁伏特加雪树伏特加人头马V.S.O.P.柑曼怡相信常去酒吧的朋友们一定对下面的这几款酒很熟悉，因为这些都是大大小小酒吧常见的酒，下面跟高端营销推广平台鹿豹座一起来看下这些酒的详细资料吧。1.凯歌香槟VeuveClicquotPonsardin产地：法国酒 精度：12%酒品介绍：属于一款非年份干型香槟。酒液呈现金黄色光泽，泡沫丰富细腻，香味馥郁怡人，最初为白色果类的果香，延伸为奶油蛋糕和香草的芳香，余香则略带辛辣味。2.酩悦香槟Moet&Chandon产地：法国 酒精度：12%酒品介绍：这是一款口感馥郁、清新、具有回味的香槟。色泽呈淡琥珀色,并带有持续不变的黄色;气泡持久，口感融合了新鲜果香、清新花香以及醇厚奶油香，酒香丰盈。3.芝华士Chivas产地：英国苏格兰 酒精度：43%酒品介绍：属于由陈年麦芽和谷物调配成的调和型威士忌，有12年、18年等多款。口感柔滑醇厚，加绿茶或者红茶及冰块的喝法，在各地酒吧蔚为风尚。4.格兰杰Glenmorangie产地：英国苏格兰 酒精度：40%酒品介绍：苏格兰威士忌最早的起源就是单一麦芽威士忌。它有15年、18年、25年等多款，酒液均富于晶莹通透的色泽、甜美的奶油和香草气息，在苏格兰已经雄踞“麦芽威士忌第一品牌”的宝座长达20余年。5.灰雁伏特加GreyGoose产地：法国 酒精度：40%酒品介绍：这款酒并不出自伏特加的典型产地俄国或波兰，而是一款法国伏特加，微甜细致。GreyGooseMartini和GreyGooseCranberry即使在纽约，也是酒吧中最热门的酒尾酒。6.雪树伏特加Belvedere产地：波兰 酒精度：40%酒品介绍：波兰伏特加，口感浓郁细致顺滑，隐约散发香草芬芳。有原味、香柠、柑橘三款。100%纯天然酿制。可以冰冻后净饮,也可以调成时尚鸡尾酒。7.人头马V.S.O.P.REMYMARTINV.S.O.P.产地：法国 酒精度：40%酒品介绍：是市场上酒龄最高的V.S.O.P.干邑。人头马以造型独特的红色喷气瓶制成V.S.O.P与干姜水搭配的时尚混饮，掀起了一股品鉴干邑的热潮。在各大城市夜店、酒吧中展开的一系列“心玩家”派对，更是吸引了众多年轻人的关注。8.柑曼怡GrandMarnier产地：法国 酒精度：40%酒品介绍：一款香橙甜酒。它将罕有的加勒比海野生柑橘的精粹与名贵的法国陈年干邑进行调配，经过两次橡木桶陈化后，口感充满香柑的曼妙。120多年来，柑曼怡GRANDMARNIER始终是法国出口额最大的甜酒。无论是一家酒吧的老板还是常去酒吧的年轻人，对这些酒有了解都是十分有必要的，高端营销推广平台鹿豹座祝各位老板酒吧生意兴隆，游客们也玩得尽兴。

香槟只能用瓶内二次发酵法来生产，也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。　　说起来香槟酿造的工艺很简单，但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升，叫做Cuvee，上好的香槟都要用这种汁来酿造。第二次榨出616公升，这次压榨虽然味道更强但是却粗糙，只能用来酿造低档香槟。　　调配对于香槟来说是极为重要的环节，可以说是香槟酿造技术的精髓所在。香槟是法国最靠北的葡萄产区，气候寒冷而生长条件恶劣。为了保持香槟酒每年质量和口味的稳定，绝大多数的香槟都是将多个不同的年份，不同的品种，来自不同的产地的基酒混合在一起而构成的。每年，各大香槟酒厂都要品尝大量的基酒，并将它们精准地调配在一起，这些基酒有时多达300甚至400种。　　葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压。问题出现了，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。在1818年，凯歌香槟（Veuve Clicquot）的酒窖主管发明了一种方法，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上，每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在“A”形支架上的孔中。然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来，当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。

香槟酒是宴会必用酒，人们常用来庆祝喜事。香槟喝起来不容易醉，这和它的酒精度数有关，因为香槟酒的度数都不算高。一起来详细了解下吧。 香槟酒的度数是多少 一般而言，香槟的酒精度是在10%至15%左右。其中大部分的香槟是11%-13%度，度数并不算高。 喝香槟的场合很多，但是香槟却不易喝醉。 香槟的酒精含量的是很低的，香槟都是大概在十几度左右。这样的酒精含量，很少能喝醉的，在这样的情况之下，就是节日或者聚会的场合上很好的状态，大家在喝完香槟后，稍微的有点上头，但是在这样的状态下，就会有那种急需发泄的，情绪较为高涨的时候，这就是聚会的最好的状态，这样就会营造一个很欢乐的气氛，大家都很喜欢这样的气氛的，这就是香槟神奇的地方。 香槟酒要放冰箱冷藏吗 香槟最佳饮用温度为7~12℃，在饮用前将其放入冰箱冷藏是个不错的选择。 香槟的保存温度为10~15℃，如果冰箱长期保存的话温度太低不利于继续发酵。 如果香槟酒已经在冰箱里待了一个月以上，你最好现在就把它拿出来饮用。原因在于，对于香槟来说，家用冰箱的温度过低，也过于干燥。因为对于香槟来说，家用冰箱的温度过低，也过于干燥。 买香槟的技巧 第一，看年份 年份香槟在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的极佳年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。 第二，看品牌 部分香槟酒行还会酿制体现自己顶级品质的名品香槟，如特级凯歌香槟(LaGrandDame)、酩悦香槟王(DomPerignon)、路易丝(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。 第三，看颜色 白香槟为黄白色调，粉红香槟是粉红色。 第四，看特色标识 白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。 第五，看糖量 天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高，干型和半甜型的香槟最为常见。

诗言志，歌永方

种类它等于是女士的啤酒哦 度数不高

大多数不是，不过貌似是有一小部分的

起泡酒，这是对这种葡萄酒的统称，香槟是法国香槟地区出产的起泡酒的专称在葡萄醪发酵产生的酒精度接近发酵

LV 全称为 LOUIS VUITTON (中文音译：路易·威登)，但更为人们所熟知的是 LOUIS VUITTON 不断出现的大写字母组合 LV。1854年，路易·威登先生革命性地设计了第一个 LOUIS VUITTON 平顶皮衣箱，并于巴黎开了第一间 LV 店铺，创造了 LV 图案的第一代，从此后，大写字母组合 LV 的图案就一直是 LV 皮具的象征符号，至今历久不衰。但就像今天一样，LV 的设计很快便被抄袭，此后，平顶方型衣箱随之成为潮流。从早期的 LV 衣箱到如今每年巴黎T台上的不断变幻的 LV 时装秀，LV (路易·威登) 一直屹立于国际时尚行业顶端地位，其真正原因在于 LV 有着自己特殊的品牌“DNA”。 首先，LV (路易·威登) 高度尊重和珍视自己的品牌。品牌不仅以其创始人 LOUIS VUITTON (路易·威登) 的名字命名，也继承了他追求品质、精益求精的态度。从 LV (路易·威登) 的第二代传人乔治·威登开始，LV 的后继者都不断地为品牌增加新的内涵。LV 第二代族人为品牌添加了国际视野和触觉。第三代卡斯顿·威登又为 LV 带来了热爱艺术、注重创意和创新的特色。至今，已有6代 LV (路易·威登) 家族的后人为 LV 品牌工作过。同时，不仅是 LV 家族的后人，连每一位进入到 LV 家族的设计师和其他工作人员也都必须了解 LV (路易·威登) 的品牌历史，并在工作和品牌运作中将这种独特的 LV 文化发扬光大。

看年份 ●Vintage：年份香槟 在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的极佳年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。 ●NV：不记年份 体会某个品牌香槟的恒定风格和酿造功力，就可以从它的NV香槟开始。 看品牌 部分香槟酒行还会酿制体现自己顶级品质的名品香槟，如特级凯歌香槟(LaGrandDame)、酩悦香槟王(DomPerignon)、 路易丝(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。 看颜色 白香槟为黄白色调，粉红香槟是粉红色。 看特色标识 白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。 红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。 看糖量 天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高，干型和半甜型的香槟最为常见。 （本专稿为酒之园提供）

如果你有闲暇时间，可以晃动杯子让酒在杯子中旋转，并观察葡萄酒沿着酒杯内壁流下的方式。有写葡萄酒流下时呈条状，而有些呈珠状。从前，这种挂杯现象是高质量的浓郁的葡萄酒的象征。今天我们知道这种挂杯现象与葡萄酒的表面张力和酒精蒸发率有关，如果你是一位物理学家，这是个很好的机会可用来炫耀你的专业知识，并启发你的品酒师同伴们——但如果你不是，不要从挂杯现象中总结什么。

法国的汽车：雪铁龙 雷诺 标致。 超市：家乐福 欧尚。 法国洋酒：人头马、轩尼诗XO、马爹利。 酒庄：木桐 拉菲 拉图庄园 玛歌 玛歌Margaux 欧颂Ausone 大依瑟索Grands Echezeaux 依瑟索Echezeaux 李奇伯格Richebourg 。 法国香槟：巴黎之花、白雪、布维、欧富、香槟王 小家电：法国赛博（SEB）收购中国的“苏泊尔” 法国电器商：海格电器、施耐德、罗格朗、梅兰日兰、罗兰等电器生产商 法国服饰：Louis Vuitton 路易威登 、LOLLIPOPS 包具、博莱斯、夏奈尔、菲格迪娅、CERVIN、Lafuma、蒙特娇、M OSSIELLA、Lise Charmel 、Paul Delaney 、Lacoste、PaulJoe、伊曼纽尔·温加罗 Emanuel Ungaro、KIPSTA、KINME、Valege、RogerVivier、BODY ONE、ELLE、皮尔.卡丹、圣罗兰 爱马仕 薇姿 都彭。 法国化妆品牌:迪奥、芬迪、娇兰、倩碧、Kenzo、丝芙兰 、欧莱雅、香奈儿、兰蔻

法国香槟地区生产的起泡酒才允许叫“香槟”，其他地区按照香槟工艺生产出的酒只能叫作香槟工艺酒或起泡酒，味道一直都没变过！

10大名酒又没说一定是洋酒。。。中国的白酒也算是一种文化啊，法国的红酒呢

首先，我要说香槟是酒 下面是香槟的生产工艺及其一些分类 酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压。问题出现了，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。在1818年，凯歌香槟（Veuve Clicquot）的酒窖主管发明了一种方法，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上，每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在“A”形支架上的孔中。然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来，当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。风格种类●超干（Extra Brut/Ultra Brut）：并不常见的香槟，它的口味非常干，残糖在0～6克每公升之间。酿造这种香槟的厂家不多，Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香槟比较常见。　　●自然／干（Brut）：最多的香槟都是这种风格，通常在酿造时补充了1%的甜酒，有时候在葡萄十分成熟的年份，不需要添加甜酒也可以达到这个水准，残糖在0～15克每公升之间。　　●次干（Sec）：这种风格的香槟也不多见，酿造时补充了1%～3%的甜酒，残糖为17～35克每升。 ●半干（Demi Sec）：这种风格的香槟是肥鹅肝的好伴侣。由于添加的甜酒量达到3%~5%，残糖有35～50克每升，具有比较明显的甜味，但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。Mercier酒厂推出了半干的桃红香槟，非常稀有，但是很不错。　　●甜（Doux）：此风格香槟非常甜，也非常少，添加了8%~15%的甜酒，残糖在50克以上。早期的香槟酒还经常保留有这个风格，沙皇时期的俄国曾经是香槟最大的出口市场，出口到俄国的香槟主要是这种风格的。

香槟是葡萄酒中之王。香槟只能用瓶内二次发酵法来生产，也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。说起来香槟酿造的工艺很简单，但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升，叫做Cuvee，上好的香槟都要用这种汁来酿造。第二次榨出616公升，这次压榨虽然味道更强但是却粗糙，只能用来酿造低档香槟。调配对于香槟来说是极为重要的环节，可以说是香槟酿造技术的精髓所在。香槟是法国最靠北的葡萄产区，气候寒冷而生长条件恶劣。为了保持香槟酒每年质量和口味的稳定，绝大多数的香槟都是将多个不同的年份，不同的品种，来自不同的产地的基酒混合在一起而构成的。每年，各大香槟酒厂都要品尝大量的基酒，并将它们精准地调配在一起，这些基酒有时多达300甚至400种。葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压。问题出现了，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。在1818年，凯歌香槟（Veuve Clicquot）的酒窖主管发明了一种方法，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上，每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在“A”形支架上的孔中。然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来，当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。

工艺决定口味香槟只能用瓶内二次发酵法来生产，也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。说起来香槟酿造的工艺很简单，但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升，叫做Cuvee，上好的香槟都要用这种汁来酿造。第二次榨出616公升，这次压榨虽然味道更强但是却粗糙，只能用来酿造低档香槟。调配对于香槟来说是极为重要的环节，可以说是香槟酿造技术的精髓所在。香槟是法国最靠北的葡萄产区，气候寒冷而生长条件恶劣。为了保持香槟酒每年质量和口味的稳定，绝大多数的香槟都是将多个不同的年份，不同的品种，来自不同的产地的基酒混合在一起而构成的。每年，各大香槟酒厂都要品尝大量的基酒，并将它们精准地调配在一起，这些基酒有时多达300甚至400种。葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压。问题出现了，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。在1818年，凯歌香槟（Veuve Clicquot）的酒窖主管发明了一种方法，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上，每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在“A”形支架上的孔中。然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来，当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。

乡都

巴黎机场集团负责巴黎机场内的商店经营。集团依靠专门经营这一行业的两家子公司：机场销售公司和巴黎Duty Free，来进行商业活动的布置、促销和管理。商业管理范围包括商店、酒吧、餐厅、银行和货币兑换处、汽车租赁、广告及机场内部提供的全部付费服务。2010年，这项业务的营业额达到94370万欧元，与2009年相比，增长了8.5%。离开巴黎时集中在机场的全套供应位于各航站楼安检区以内的Duty Free免税店，在首发航班与最末航班之间开放，在夏尔戴高乐机场航站楼内以免税价格提供巴黎的各种精品：香水和美妆品、烈酒、葡萄酒和香槟、香烟和精选雪茄、法国美食、服装配饰、钟表珠宝、高科技产品、报刊书籍巴黎机场商店中聚集了最富盛名的各大品牌：时装&配饰：Armani 阿玛尼、Burberry巴宝莉、Céline思琳、Diesel迪赛、Dior迪奥、Furla芙拉、Gérard Darel、Gucci古琦、Hermès爱马仕、Hugo Boss波士、Lacoste法国鳄鱼、Lancel兰姿、Longchamp珑骧、Marc By Marc Jacobs马克·雅可布之马克、Max Maraweek end、Montblanc万宝龙、Paul&Joe、Prada普拉达、Ralph Lauren拉夫·劳伦、Ray-Ban雷朋、Repetto丽派朵、Salvatore Ferragamo菲拉格慕、Solaris、Sonia Rykiel索尼亚·里基尔、Vanessa Bruno、Zadig et Voltaire。太阳镜：Carrera 卡莱拉、Chloe蔻依、Dior迪奥、Gucci古琦、Guess、Maui Jim、Oakley奥克利、Persol、Polaroid宝丽来、Police Porsche保时捷、Prada普拉达、Ray Ban雷朋、Tom Ford汤姆·福特。钟表&珠宝：Baccarat巴卡拉、Balmain巴尔曼、Baume&Mercier名士、Bell&Ross柏莱士、Blancpain宝珀、Breitling百年灵、Bulgari宝格丽、Cartier卡地亚、Chanel香奈儿、Chaumet绰美、Chopard萧邦、Christofle昆庭、CK Watch&Jewelry凯文克莱、Dinh Van、Dior迪奥、Gucci古琦、Hamilton汉米尔顿、Hermès爱马仕、Hublot恒宝、IWC万国、Jaeger Lecoultre积家、Longines浪琴、Louis Pion、Montblanc万宝龙、Omega欧米茄、Rado雷达、Rolex劳力士、Swarovski施洛华世奇、Swatch斯沃琪、Tag Heuer豪雅、Ti Sento、Tissot天梭、Vacheron Constantin江诗丹顿、Zenith真利时。美食：Dalloyau达洛优、Fauchon馥颂、Hédiard、Ladurée巴黎甜品、La Maison du Chocolat巴黎之巧克力之家、Mariage Frères玛黑兄弟茶、Maxim"s马克西姆、Nespresso奈斯派索、Petrossian鱼子酱、Valrhona法芙娜。美妆：Chanel 香奈儿、Clarins娇韵诗、Clinique倩碧、Dior迪奥、Estée Lauder雅诗兰黛、Gucci古琦、Guerlain娇兰、Hermès爱马仕、Lancôme兰蔻、La Prairie莱珀妮、L"Occitane欧舒丹、Paco Rabanne帕高、Sisley希思黎、Yves Saint Laurent伊夫圣罗兰。葡萄酒、香槟、烈酒：Château Latour拉图酒庄、Château Petrus柏翠酒庄、Chivas芝华士、Dom Perignon唐培里侬香槟王、Glenfiddich格林菲迪、Glenmorangie格兰杰、Hennessy轩尼诗、Laurent Perrier罗兰百悦香槟、Moët&Chandon酩悦香槟、Rémy Martin人头马、Roederer路易王妃香槟、Rougié、Ruinart瑞纳特香槟、Veuve Clicquot凯歌香槟。免去退税手续的繁复您在巴黎机场商店中购买商品时，无需办理任何退税手续。购买价格本身已经是免税价格。您只需出具登机牌与护照。国际航班的乘客(欧盟除外)与前往法国海外省的乘客均可以免税购买商品。此外，消费满一欧元即可享受免税价格。

1.DomPerignon法国唐培里侬香槟王2.Moet&ChandonBrutImpérialChampagne酩悦香槟3.Krug库克香槟4.VeuveClicquot法国凯歌皇牌特级香槟5.Mumm玛姆香槟——F1冠军的代名词6.Piper-Heidsieck白雪香槟7.PerrierJouetBelleEpaque巴黎之花香槟8、Taittinger泰亭哲香槟9.Bollinger首席法兰西香槟

香槟吧，有气氛，容易开，红酒还要开瓶器，比较麻烦 你邮箱多少，我发给你

《旺多姆的丽兹》（提拉·马奇奥）电子书网盘下载免费在线阅读资源链接：链接：https://pan.baidu.com/s/1xHSqAs0iPRWYoIyCSw0hTg 提取码：grs3书名：旺多姆的丽兹作者：提拉·马奇奥译者：杨献军豆瓣评分：6.9出版社：北京联合出版公司出版年份：2016-11-1页数：264内容简介：《旺多姆的丽兹：巴黎奢华世界的欲望、背叛与死亡》位于巴黎旺多姆广场的丽兹大酒店是一个颇具传奇色彩的地方，海明威、可可·香奈儿、普鲁斯特等各界名人都曾在此停留。1940年6月，巴黎被纳粹攻陷，丽兹大酒店是...一家被希特勒特许可以继续营业的酒店。于是社会各界的名流与普通人：作家、艺术家、电影明星、商人、间谍、纳粹军官、反抗军等都涌入到这里，一起被卷入了历史的漩涡。编辑推荐推荐一：《纽约时报》畅销榜作家提拉·马奇奥全新力作，多家杂志联合推荐本书作者提拉·马奇奥多次荣登《纽约时报》畅销书榜，本书一经出版更是好评连连，先后受到《时尚芭莎》、NBC《今日秀》、《科克斯书评》、《书单杂志》和《出版周报》等多家媒体的联袂推荐。推荐二：解密巴黎百年兴衰史，以及欧洲战后格局的形成由一座酒店的兴衰史管窥整个巴黎城的百年兴衰，由发生在酒店内的多国博弈解密欧洲战后格局的形成。推荐三：揭开海明威、香奈儿等名人的真实面目从不同的角度解读海明威、香奈儿、普鲁斯特、温莎公爵等十余位社会名流，讲述他们不为人知的故事，揭示他们不能说的秘密。推荐四：详实的考证和丰富的配图本书作者历时数年，辗转于巴黎市历史图书馆10余处图书馆、档案馆和政府机构，考证了大量的历史资料，并做了详实的实地采访，使得书籍中所呈现的故事更加真实可信。书中还精选了近20幅插图，力图更加生动地还原历史真相。名人推荐这本书图文并茂，可以说是读者消磨盛夏的读物。通过追溯巴黎这座举世闻名的大酒店的传奇历史，作者为我们展示了一个阴谋诡计的温床，以及在这里所上演的一幕幕令人震惊的反抗与背叛的戏码。——布拉德·托尔（NBC《今日秀》夏日阅读栏目）马奇奥揭开了巴黎丽兹大酒店的厚重面纱，为我们展示了一个有关性、毒品、社交聚会和政治阴谋的迷雾重重的世界。——艾伦·赖丁（《表演还在继续：德占时期巴黎文化界的生活》）媒体推荐倾情推荐......马奇奥用艺术手法将读者带回到二战时期纳粹占领下的世界......将这座旺多姆广场上的著名酒店融入到丰富的1940年代巴黎的历史背景之中，使得这段往事读起来有如小说一般迷人。——《时尚芭莎》杂志丽兹大酒店，作为二战时期巴黎...获纳粹特许开放营业的酒店，在提拉·马奇奥的讲述下是如此地充满魅力。围绕这个地标建筑所发生的一切事件听起来又是如此令人震惊。——《纽约邮报》一段段发人深省的充满阴谋与戏剧性的历史却发生于一个如此优雅的地方......这本书读起来如小说般流畅，却有着比小说更令人信服的证词、研究文件与访谈。——图书报告网艺术品失窃、双重间谍、一个传奇的调酒师所运作的抵抗运动：这无疑是一段凌乱而又丰富多彩的历史。——《科克斯书评》马奇奥以引人入胜的笔触描绘了一个兼具高雅和世俗气质的场所......作者精心收集的所有这些有着不可告人秘密的、充满阴谋诡计的历史角色，却都隐藏于同一个优雅的屋顶之下。——美国《出版周报》小说所无法杜撰的背叛、抵抗与合作全都集中于本书中，史书所无法展现的著名作家、艺术家、军官的故事都集中于这个酒店之中。——《书单》杂志作者简介：作者：（美国）提拉·马奇奥提拉·马奇奥是一位多产的传记作家，专注于红酒、旅行、时尚品牌等领域的发展历史，并为此撰写过多部书籍、文章和评论。其中The Widow Clicquot（《凯歌遗孀》，介绍了著名香槟品牌“凯歌香槟”的创始人克里科夫人），The Secret of Chanel No.5（《香奈儿5号香水的秘密》）等荣登《纽约时报》畅销书榜。作为科尔比学院的英语教授，提拉身兼数职，辗转于纽约、巴黎等地却仍保持着高水准的创作。