法国红酒什么味道

歌海娜Grenache。祖籍： 西班牙阿拉贡自治区还有一种说法，认为原产地是意大利的撒丁岛。于15世纪传播至欧洲各地。歌海娜的种植地区不小，但主要分布在炎热地区，因为炎热干旱多风的地区才是歌海娜的蕞爱，也就是所谓的地中海气候，拥有这个气候范围内的地区都是非常适合种植歌海娜的。歌海娜（Grenache）已经成为法国和西班牙种植面积非常广的葡萄品种之一。常与西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）一起混酿，这种混酿方式已经成为了法国南部蕞经典的酿造特色。葡萄特征：它皮薄，粒中偏大且饱含水分。果皮偏厚。生产时间长，属于晚熟型葡萄。能抗干燥及强风。歌海娜的香气：若要用一个词来形容歌海娜的话，“浓缩感”绝D是蕞贴切的。我们能明显感受到歌海娜的个性，就像黑胡椒、黑樱桃利口酒般的气味，配上果酱的香气。浓缩感特别强烈的歌海娜葡萄酒，熟成后的香气甚至可能让人误以为是波特酒。就算产区不同，只要是歌海娜葡萄酒，其个性在某种程度上几乎完全一样，这点与西拉截然不同呢。歌海娜该如何配餐？歌海娜葡萄酒适合搭配肉类菜肴品尝，与烤肉和炙烤菜肴都很搭，例如烤到有点焦的猪肉、羊肉、牛肉、小牛肉、香肠等，也就是 BBQ菜肴。高酒精度的歌海娜葡萄酒也有助于减轻辛辣食物的灼热感，所以搭配火锅也是不错的选择。歌海娜风味：树莓、草莓、甘草、胡椒、皮革、太妃糖。搭配餐食：歌海娜葡萄酒适合搭配肉类菜肴品尝，与烤肉和炙烤菜肴都很搭，例如烤到有点焦的猪肉、羊肉、牛肉、小牛肉、鸡肉、香肠等，也就是BBQ菜看。高酒精度的歌海娜葡萄酒也有助于减轻辛辣食物的灼热感，所以搭配火锅也是不错的选择。歌海娜主要产区：1.西班牙，西班牙北部地区(索蒙塔诺、博尔哈、卡里涅纳、卡拉塔尤)出产以果味为主、高酒精度的上好歌海娜葡萄酒。这种葡萄酒散发着强烈的红色水果香气，还带有一丝香甜粉红葡萄柚与木槿花的气息。2.法国(罗纳河谷，普罗旺斯)，罗纳河谷南部与教皇新堡以歌海娜、西拉、慕合怀特的混酿酒而闻名。令人吃惊的是，这里出产的众多D级葡萄酒都大量使用歌海娜葡萄。在这里，你将能喝到更加可口，充满草本植物风味与花香的葡萄酒。3.意大利，撒丁岛以出产歌海娜-或在那里被称为“卡诺娜”的葡萄见长。这里的葡萄酒酒体轻盈，乱氲着朴实的皮革、红色果干与野味气息。这里也有果味更加浓郁的葡萄酒。但口感质朴得很值得一尝。歌海娜在全球种植广泛，除了上述主要产区，在希腊，摩洛哥，阿根廷，秘鲁，澳大利亚，美国加州，南非，均有种植。

歌海娜属于第一档次，是世界名列前茅的葡萄酒品牌，被认为是一个低调的实力派，人气大涨，属于一线的档次。

歌海娜与黑皮诺都是颜色较浅、单宁较低的红葡萄品种。1、歌海娜是一种皮薄而色浅的红葡萄品种，用歌海娜酿造的葡萄酒颜色浅，单宁低，果香甜美。产自法国南部和西班牙的低端歌海娜葡萄酒单宁都十分清淡，但是一些歌海娜优质产区，如教皇新堡（ChateauneufduPape），由于气候较为干旱，酿造出来的酒颜色深浓，年轻时单宁感很强，故而选酒时应选对产区。2、这个以精致优雅而出名的葡萄品种，颜色浅、单宁含量低，但香气复杂优雅，可谓低单宁葡萄酒的。其典型代表自然是的勃艮第（Burgundy）红葡萄酒，凉爽气候如德国等地出产的黑皮诺葡萄酒也可一试。

山慕歌海娜干红葡萄酒2019保质期在10年及以上。根据百度搜索及多家店铺商品对比，歌海娜干红葡萄酒保质期大多为10年或者长期保存。

1、黑歌海娜皮薄，酿酒后颜色较浅，酒精含量较高，酒体丰满，单宁柔顺，略带甜味，不过容易氧化，即使年轻的葡萄酒也容易出现棕色的边缘。经典的黑歌海娜葡萄酒带有红色水果的风味，如草莓、覆盆子和些许白胡椒味。2、歌海娜具有十分明显的蜜饯水果和肉桂香气，歌海娜葡萄酒酒体中等至丰满，看起来颜色较轻，呈半透明色泽，歌海娜葡萄酒通常具有强烈的橙皮和西柚的香气。

贵。鱿歌海娜干红葡萄酒贵吗。1、品牌方面。鱿歌海娜干红葡萄酒属于一线品牌，深受人们的喜爱，口碑不错。2、价格方面。鱿歌海娜干红葡萄酒每瓶的价格为599.00元。

对于经历颇丰的红酒达人来说，红酒品牌排行可以说是一个他们早已“门儿清”的品牌名单了。不过红酒品牌排行究竟是怎么排的，可能对于达人来说也依然是一个谜团。对于达人们来说，真正的“红酒品牌排行”不在于各大媒体的发布，而在于他们自己的体验。什么红酒好，市面上的红酒品牌怎么排，他们从来不关心。对于他们，一直认定的那款就是最好的，不接受反驳！而对于雷盛红酒来说，也只关注一样“排行榜”，那就是“消费者是永远的NO·1”！而要说世界上的红酒谁是NO·1，估计众说纷纭，而且没有最终答案。但是在全世界最美味和最昂贵的葡萄酒中，有一个葡萄品种却绝对少不了，那就是歌海娜葡萄！歌海娜葡萄酒，具有十分出众的蜜饯水果和肉桂香气，酒体中等至丰满，呈现出透人的半透明色泽，通常还具有强烈的橙皮与西柚的清新气息。不过，不同产区的出品往往具有不同的香气。如此独特的香料气息，使歌海娜葡萄酒得以成为了烟熏肉、烟熏蔬菜，以及许多地方菜肴的完美搭档。众所周知，酒精是辣椒素的溶解剂，而辣椒素是辛辣食物的热量单位。因此高酒精度的歌海娜葡萄酒，有助于减轻辛辣食物的灼热感，使食客们吃得便舒心。作为一个专营进口红酒的品牌，雷盛红酒坚持从全球原产地直接采购，严控货源与品质，再通过集中运输、让经销商低成本运营的方式，来实现薄利多销，致力于让消费者喝上实惠的进口好红酒。现在，国内的很多消费者在想用酒、喝酒，尤其是喝进口红酒的时候，第一时间就会想到雷盛红酒。雷盛红酒因此成为了消费者心目中的首选，成就了任何奖杯都无法比拟的“口碑”！欢迎关注雷盛官网了解更多雷盛红酒信息！ 雷盛红酒 云仓酒庄商务宴请，客户招待，贵州茅台镇好台酒新年礼盒装 0元免费邀您品鉴！详情点击：https://s.lcyff.com/s/jzxVhoFg

garnacha是歌海娜红酒。歌海娜在西班牙被称为Garnacha，是西班牙种植最广泛的红葡萄品种。歌海娜皮薄色浅，在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒，其带有红色水果香气，如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气，口感圆润丰厚，酒精度高，单宁较低。 garnacha是歌海娜红酒。歌海娜在西班牙被称为Garnacha，是西班牙种植最广泛的红葡萄品种。歌海娜皮薄色浅，在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒，其带有红色水果香气，如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气，口感圆润丰厚，酒精度高，单宁较低。

一、赤霞珠赤霞珠葡萄的果粒都比较的小，而且它的果皮的颜色很深，果皮又很厚，很多人都非常的喜欢用这种葡萄酿酒。二、梅洛梅洛也是在酿酒界非常出名的一种植物，但是它的酒精度比较高，酿出来的葡萄酒属于柔美优雅型的。三、歌海娜歌海娜的果粒很大，皮却很薄，这种葡萄非常甜，所含的糖分很高。四、霞多丽霞多丽是一种白葡萄品种，它还能够根据季节和气候的变化展现出不一样的风格口味。五、雷司令这种葡萄有一种汽油的味道，有的人可能会不习惯，可是有的人还是会拿来吃、并且来酿酒。六、巨峰巨峰的果实穗大，果粒大，果肉较软，果皮厚，果粉多，味甜，多汁。

歌海娜不一定是葡萄品种里面最杰出的，往往处于调配地位，但是，条件合适，也可以做主角 歌海那葡萄颜色浅，单宁少是它最大缺点，相比赤霞珠来说要比歌海那在品质上完美

黑葡萄品种有品丽珠、佳丽酿、神索、古诺日、歌海娜、美乐、慕合怀特、西拉等。黑葡萄的果皮颜色是深黑的，里面含有较多的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，有很强的抗氧化性，和普通的浅色葡萄对比，黑葡萄富含维生素C，可以增加人体的抵抗力。在生活中相信很多的人都很喜欢吃水果，葡萄也更是受很多人的喜欢，葡萄的品种有很多，很多人对黑葡萄情有独钟，它是一种美味且富含营养的水果。黑葡萄种类黑葡萄的果皮颜色是深黑的，里面含有较多的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，有很强的抗氧化性，和普通的浅色葡萄对比，黑葡萄富含维生素C，可以增加人体的抵抗力。黑葡萄品种有品丽珠、佳丽酿、神索、古诺日、歌海娜、美乐、慕合怀特、西拉等。1、品丽珠这种黑葡萄在一般情况下会被用来酿制葡萄酒，并且在酿制的时候会与赤霞珠和美乐一起来酿制，它们混合酿造的葡萄酒会带有十分奇特的辛辣味。当然如果单独的用它来做葡萄酒的话，味道也是十分的不错的。2、佳丽酿佳丽酿大多生长在法国的南部地区，法国南部朗格多鲁西地区主要就是出产这种黑葡萄。这种葡萄适合生长在那些比较暖和的地方，用佳丽酿做出的葡萄酒会有一种淡淡的樱桃、紫罗兰以及早没的气味在里面。3、神索这种黑葡萄广泛的种植在法国南部和科西嘉岛，它的皮很薄而且有着一种很柔和的香气，它用来酿造桃红葡萄是非常的适合的。4、美乐单独的使用美乐可以有很好的味道，同时也可以与品丽珠和赤霞珠一起来进行酿造。在世界上，这种黑葡萄的种植地有很多，但是它的原产地是在波尔多和吉伦特河右岸。5、慕合怀特慕合怀特在种植的时候需要种植在比较温暖的地区，它是属于法国南部和西班牙的一种黑葡萄品种，用它酿出的葡萄酒的酒精浓度会比较高，但是有些时候会有一些狐臭味。

马瑟兰葡萄是1961年法国国家农学院的专家，将赤霞珠和歌海娜杂交而成的新型葡萄品种。马瑟兰是全球种植面积最大的红酒葡萄品种，适宜生长在温和的气候环境中，一般会在6月上旬开花，果实在9月上旬会成熟。成熟后果实脆硬，不易裂果。 马瑟兰葡萄的介绍 马瑟兰是1961年由法国国家农业研究院的专家，经过长期筛选获得，专门为了朗格多克地区所选育出的葡萄品种。母本为赤霞珠，父本为歌海娜，目的是为了得到赤霞珠硬朗的果形以及歌海娜高产和耐热的特性。 马瑟兰葡萄是全球种植面积最广且最为知名的红酒葡萄品种，为晚熟品种，适宜生长在温和且炎热的气候环境中，在寒冷的区域难以成熟。用马瑟兰所酿造出的葡萄酒，颜色浓郁，酸度较高极具陈年的潜质。 马瑟兰葡萄一般会在每年6月上旬开花，果实在每年9月上旬成熟，生长速度较快结果枝为68.3%，并且在成熟后果实较为脆硬，不易裂果。在恒温的环境下能够储藏至春节，味道也不会发生任何的改变。 马瑟兰葡萄适宜生长在温暖的环境中，在26～30℃的环境下长势较为旺盛，在温度超过30℃时，会出现落果的状况，在温度低于10℃时，就会导致植株被冻伤。此外，为了加快植株的生长速度，每月还需施加一次叶面肥。

这个是法国产的圣狮干红。等级：ADP；葡萄品种：佳美；葡萄年份：2018；产区：勃艮第。这款酒，国内售价在260元左右，属于中低档红酒。

u200b u200b u200b 2017年11月12日 葡萄酒大师欢迎晚宴 邀请方：深圳市中喜酒业 承办方：国际侍酒师（深圳）俱乐部ISC 2017年11月12日晚，在深圳市阳光酒店举办了一场小型但不失隆重的晚宴，活动中邀请到了世界葡萄酒大师（Master of Wine）诺雷罗伯逊（Norrel Robertson）先生作为当天的特别来宾。这位中国葡萄酒人的老朋友，同现场各位酒业同仁和专业侍酒师阐述了自己对葡萄酒的见解，分享了个人的葡萄酒故事，更表达了对西班牙歌海娜的激情与热爱。 u200b 对于葡萄酒行业来说，葡萄酒大师Mater of Wine（MW）早已不陌生，但是对于业外人士而言，大师的称号只不明觉厉，但却不知所以。 葡萄酒大师（Master of Wine/MW）的称号，不仅仅是标注在葡萄酒专业人士名字后缀的缩写，更是一种对葡萄酒专业人士无上的荣誉及肯定，该称号可谓葡萄酒行业最高的专业头衔。当今全球仅有395位获此称号的葡萄酒大师，诺雷罗伯逊先生便是其中之一。但同时，诺雷有着更加特别的身份：葡萄酒大师中唯一的专业酿酒师，现今唯一在西班牙工作与生活的葡萄酒大师，并曾在“葡萄酒大师考试委员会”任职，在4年时间里担任酿造与生产部分的命题工作。 （ISC秘书长肖世伟） （ISC理事长米敬元） 晚宴由国际侍酒师（深圳）俱乐部ISC秘书长肖世伟主持，首先邀请ISC理事长米敬元先生做英文开场致辞，欢迎尊敬的客人。随后，国家一级品酒师、中喜酒业董事长凌春鸣老师为大家剪短介绍了诺雷先生的经历。 （中喜酒业董事长凌春鸣） 2014年凌先生与诺雷大师因葡萄酒结缘，以相近的理念而成为好友，此次诺雷也是应凌春鸣先生之邀，前来参加晚宴。通过凌春鸣先生介绍，大家才知道葡萄酒大师诺雷罗伯逊先生是位苏格兰人，在英国排名第五的阿伯丁大学取得政治和国际关系硕士学位后，才投入了葡萄酒行业。从葡萄酒销售、采购和产品开发起家，在酒窖学习，曾先后在意大利、法国、葡萄牙、澳大利亚、智利的葡萄酒产区工作，2000年经过考试，获得了葡萄酒大师（Master of Wine/MW）的称号。 诺雷罗伯逊先生给在场的各位来宾带来了一场非正式“大师课程”，不为教导，只为交流与分享，全程由王青老师担任翻译工作。原定30分钟的演讲，诺雷先生却讲了近60分钟，不顾白天工作的奔波劳累，用专业精神与热情，感动了现场的每一位。并且在演讲后，积极回答各位的提问，知无不言，也让来宾感受到了大师的平易近人与随和可爱。 与诺雷先生同受邀而来的，还有Anecoop亚太地区总经理尤金帕斯卡（Jokin Pascal）先生，他也是位专业酿酒师，同时，Anecoop亚太地区销售经理布鲁诺（Bruno）先生也前来捧场。来宾中，钱宇媚女士为了搭配当晚的歌海娜，向现场赞助了一只西班牙伊比利亚火腿。诺雷先生，亲自作为“开腿”嘉宾，给晚宴来开了帷幕。 （Jokin，冯子恩，Bruno） （诺雷罗伯逊Norrel Robertson先生“开腿”） 当晚酒单共7款葡萄酒，除了高级侍酒师邓曦先生提供的2015年惠德曼雷司令干白（Weingut Wittmann Riesling Gutswein Trocken 2015 Rheinhessen）作为开胃酒，其余6款，皆为大师亲自操刀酿制。美酒搭配美食，晚宴于18:40分，正式开始。 诺雷罗伯逊先生曾在2002-2003年于新西兰林肯大学攻读葡萄种植与酿造课程，获得硕士学位，并以优秀研究生成绩毕业，随后于2003年年底搬到了西班牙，以酿酒师的身份为国际葡萄酒服务组织工作，并在那里很快爱上了卡拉塔尤德地区的老藤歌海娜，并决心酿制属于自己的葡萄酒。他对歌海娜的热爱与激情，完全融入到了他所有的酒款当中，酿制全世界最棒的歌海娜，最有自己风格的歌海娜，也是他毕生的追求与愿望。 现场的6款大师酒款，分别为：梦达干红葡萄酒（La Multa）2014，大师一号红葡萄酒（3 in One）2013，初心红葡萄酒（En Sus Trece）2013，开慧红葡萄酒（Dos Dedos de Frente）2010，拳头红葡萄酒（El Puno Unfiltered）2010，岩画红葡萄酒（Cups and Rings）2015。 大师在演讲中提到了自己对歌海娜的独特见解，当全世界都在热衷于橡木桶的运用，而忽略了葡萄酒本身的时候，诺雷先生希望以最纯粹的方法，酿制最纯净、最能表现出歌海娜原始风味的葡萄酒。因此，少量运用，或者是压根不用橡木干预，是大师酿制歌海娜的独特方式，同时个别酒款采用“古法酿造”：在地下水泥槽熟成，用树脂封住盖口缝隙密封，不经过橡木桶陈酿。这一系列的行动，都证明了诺雷先生追求最纯粹、自然、原汁原味葡萄酒的初心与坚持自己理念的专业态度，不随大流、不盲从，难道不是现今各个行业先锋们最值得保持的品质吗？ 在晚宴期间，诺雷先生带领大家逐一品评了现场6款葡萄酒，从观色，到闻香，从口感，到整体，不仅讲述了每款酒的故事，更表达了每款酒的独特感受，使诸位收益匪浅。 2017年11月12号的这一晚，是与葡萄酒大师零距离交流的聚会，更是爱酒专业人士的“家庭聚餐”。在这样一个属于歌海娜的夜晚，酒汁在杯中的绽放使歌海娜更加的闪耀并有魅力。当全世界都在避免用单一歌海娜酿制葡萄酒时，葡萄酒大师诺雷罗伯逊先生仍在西班牙，坚持用老藤歌海娜中显现的独特风味酿制出最纯粹的酒款在孜孜不倦，努力尝试。这个葡萄酒中“最佳配角”的品种，扬长避短后，很容易就能成为世界葡萄酒的明星。当然，诺雷先生手中的葡萄酒，将会以更多姿多彩的风格、更饱满激情的酒香、更突出闪耀的个性，走进每一个人的心。 END u200bu200bu200bu200b

歌海娜葡萄酒1.产品名称：三棵树百年老藤歌海娜产区：博尔哈田园乡年份：2015年葡萄酒类型：干型酒精度：14.5%VOL葡萄园：100年以上葡萄园陈酿：4个月新的法国橡木桶净瓶重量:950G级别:D.O CAMPO DE BORIA荣誉和奖项：（2015年份） 获得2017德国世界葡萄酒大赛 金奖（欧洲最重要和著名的世界大奖之一）（2015年份） 获得2015年西班牙premios baco 金奖（2014年份） 获得2016年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛 金奖（2013年份） 获得2015年西班牙arribe国际葡萄酒大赛 金奖（2013年份） 获得2015年法国Gilbert&Gaillard国际葡萄酒节 金奖（2011年份） 获得2013年青年baco 葡萄酒大赛 金奖品味它的故事博尔哈产区BODEGAS ARAGONESAS 在博尔哈产区拥有3700公顷葡萄园，1984年正式拥有大型现代化设备的酒庄。第一株歌海娜苗是1145年VERUELA修道院的修士引入，我们继承了宝贵而神圣的历史遗产，经过几代人的不断努力，在这一品种上达到更好的品质。当地的一些人各称博尔哈是“歌海娜帝国”。源旅程天然环境采用100年以上的老藤葡萄酿造而成现在100年以上的老藤歌海娜是极其珍贵侧面反映该地区未受到严重的病虫灾害，天然纯净，幸福指数极高的自然生活环境和风土条件的优越，才能让老藤在这里颐养天年。健康生活100年以上的老藤根系发达，能吸收更多的矿物质营养，能美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂令肌肤恢复美白光泽，被称作“可以喝的面膜”老藤能对维持和调节人体的生理机能能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。堪称葡萄酒中的百岁老人。优质成果带有比较强烈的、成熟果香，口感柔和、厚重、持久、成熟当葡萄藤产量减少时，它吸取的营养元素分配就会更加集中，人们用它们酿造葡萄酒时工艺也会更加精细，也因此成就了品质上乘、口感平衡、香气复杂、味道浓郁的老藤葡萄酒。仅仅需要4个月的橡木桶陈酿就能达到理想的酒体和口感，成就珍品中的珍品。2.老藤歌海娜——历经岁月的沉淀，带着风土的烙印，一款获奖无数的顶级佳酿这款酒被《Wine Enthusiast》评为众多歌海娜葡萄酒当中最能代表歌海娜特点的一款酒三棵树百年老藤歌海娜干红葡萄酒Wine Spectator 91分GUIAPENIN 92分类型：干红酒精度：14.5%VOL产地：博尔哈田园乡葡萄品种：歌海娜-Garnacha橡木桶类型：4个月法国新橡木桶葡萄园：100年以上老藤葡萄园等级：D.O CAMPO DE BORJA净含量：750ml饮用温度：16度~18度3.金装三棵树百年老藤歌海娜红葡萄酒（西班牙原瓶进口）葡萄品种：100%歌海娜葡萄采摘年份：2015年级别：D.O Campo de Boria葡萄园：100年以上老葡萄园采摘方法：纯手工采摘产区： 博尔哈田园乡产品类型：干型陈酿：4个月新的法国橡木桶净含量：750ml净瓶重量：950g 规格：6×75cl/箱酒精度：14.5%醒酒时间：建议30-60分钟最佳饮用温度：17度左右颜色：暗红色（樱桃红），有光泽香气：比较强烈、成熟果香口感：柔和、厚重、持久、成熟所获荣誉和奖项：（2015年份） 获得2017德国世界葡萄酒大赛 金奖（欧洲最重要和著名的世界大奖之一）（2015年份） 获得2015年西班牙premios baco 金奖（2014年份） 获得2016年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛 金奖（2013年份） 获得2015年西班牙arribe国际葡萄酒大赛 金奖（2013年份） 获得2015年法国Gilbert&Gaillard国际葡萄酒节 金奖（2011年份） 获得2013年青年baco 葡萄酒大赛 金奖 品牌故事： 100年以上的老藤根系发达能够深入土层吸收更多的矿物质营养，产量低果粒小出汁少， 籽粒大，皮更厚。独有的条件令其有更好的平衡度和复杂度、葡萄汁更丰厚。仅仅4个月橡木桶的陈酿就能达到理想的酒体和口感，成就珍品中的珍品。一款顶着多项奖项和头衔，业内好评度极高，绝对是品质的象征。

这个是法国产的劳伦泰斯红酒。葡萄品种：佳丽酿/歌海娜/西拉子；葡萄年份：2013；产区：科比埃；酒精度：13.5%。

Grenache Noir原产于西班牙，没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta)，后来传播到Rioja，然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部，最终抵达隆河谷(Rhône Valley)。虽然世界上歌海娜(Grenache)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多，但绝大部分集中在西班牙。歌海娜喜好干旱，炎热，多风气候，适合排水性好的地中海地区土壤，这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性，否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白，所以它广泛种植于地中海盆地，此外，在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。

歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。

楼主要是喝不惯全干型的干红可以买些半干或者是甜型的葡萄酒饮用。干红还是纯饮比较好，如果在酒桌吃饭可以兑一些苏打水来饮用口感更好，单独喝时配上轻音乐、安静的环境、独自慢慢品味优美的果香味你会逐渐爱上她的！国产干红比较有名的是：张裕、长城、威龙、莫高等品牌，品牌和酒质最好的当属张裕的。

格连娜什 布兰克

主体层樱桃红并带有明亮的边裙。浓郁香型，包括黑加仑，蜂蜜和烟草味。入口温和，水果味足，单宁细腻。还有典型Fitou地区的特征如胡椒味和熟透的水果味。适合配合酱汁牛肉以及各种东方菜肴。的确是款不错的酒。

目前市面上常见的的葡萄有红色、紫色、黑色、白绿色这四个颜色。不同颜色的葡萄对人体有着不同的营养效果，紫葡萄有美容养颜抗衰老的作用。黑葡萄有滋阴养肾，黑发的作用。红葡萄有软化血管，活血防血栓的作用。绿白葡萄有清热解毒，润肺，补益肺气的作用。葡萄的颜色有哪几种我们常见的葡萄有红色、紫色、黑色、白绿色。不同的颜色的葡萄含有的营养成分不同，对人体起到的功效也不同所任人们在平时吃葡萄的时候可以换着吃，营养价值都是很高的。1、红色葡萄品种：红玫瑰、红斯威特、梅鹿辄、品丽珠、蛇龙珠、栖霞珠、马尔贝克、梅洛、歌海娜、西拉、慕合怀特2、紫色葡萄品种：申华、紫玉葡萄、早紫葡萄、早霞葡萄、红特沙巨蜜。3、黑色葡萄品种：黑貂无籽、黑芭拉多葡萄、夏黑葡萄、黑皮诺。4、白绿色葡萄品种：新疆马奶葡萄、无核白葡萄、森田尼无核葡萄、白牛奶葡萄。不同颜色葡萄的功效1、白绿色葡萄白绿色葡萄也称为无色葡萄。该颜色的葡萄未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说。白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。2、红色葡萄红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力。对预防心脑血管病有一定作用，很适合心血管病人食用。3、黑葡萄黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄。这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。另外，黑葡萄滋阴养肾，会使头发更黑亮。4、紫葡萄紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。

法国南部朗格多克地区拥有悠久的葡萄酒酿造历史，在公元前5世纪，希腊人在纳博纳附近海岸开垦出法国历史上第一个葡萄园，优质的地理环境使得这里能出产优秀的葡萄酒。

隆河谷拥有最复杂的葡萄品种，当地酿酒师富有想象力的混搭手法，配合当地风格迥异的葡萄，诞生了很多不平凡的作品。3大主要红葡萄品种为：歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕维得尔(Mouvedre)。9个次要红葡萄品种为：佳利酿(Carignan)、神索(Cinsault ) 、黑古偌瓦兹(Counoisenoire)、黑莫斯卡丹(Muscardin noir)、卡马海斯(Camarese ,也称为黑瓦卡尔斯Vaccarese noir)、黑匹格普勒(Picpoul noir)、黑德瑞(Terretnoir ) 、灰歌海娜(Grenache gris)、桃红克 莱尔特(Clairetterose)，最后两个品种常常用于酿造桃红葡萄酒。6个主要白葡萄品种为：玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、维欧涅(Viognier)、白歌海娜(Grenache blanc)、白克莱尔特(Clairetteblanche)、布布兰克(Bourboulenc) 。2个次要白葡萄品种为:白玉霓(Ugni blanc)、白匹格普勒(Picpoul blanc)。西哈是北隆河地区酿造红酒的唯一红葡萄品种，酿造出的酒颜色深黑，单宁结实，耐久存，还带有强烈的胡椒和香料风味。罗帝丘(CoteRotie)允许最多使用20%的维欧涅和西拉混合，以获得柔和的口感。在南隆河地区，西拉主要用于和歌海娜、慕维得尔调配，给酒提供颜色、果香和单宁。玛珊和瑚珊在一起，便可酿造出最精彩的隆河白酒，它们的亲密程度就像长相思和赛美容一样，各自的特点完美结合，互相交融，爆发出无穷的力量，诞生出口感厚实，带有蜂蜜，椴花香气的顶级干白。维欧涅的特点是极其的芬芳，带有浓郁的杏子、水蜜桃的果香，让人一闻就难以忘怀，可惜酸度较低，不耐久存，总共种植面积不到100公顷，仅种植在格里叶堡(Chateau-grillet)和康德吕(Condrieu)地区，产量不高。可喜的是，随着维欧涅在新世界开始崭露头角，这里也变得相当受关注了。歌海娜是南隆河地区最重要的葡萄品种，主要用于和西拉以及慕维得尔调配，把三个葡萄品种的开头合起来，可以简称为GSM，歌海娜是个晚熟的葡萄品种，只有南隆河炎热的气候和阳光才能使它完美成熟，酿造出高酒精度、口感圆润的葡萄酒。歌海娜颜色较浅，因此也常常用于酿造桃红葡萄酒。慕维得尔颜色深黑，单宁强劲，带着强烈的香料气息，主要用于调配，给酒中增加单宁和结构。

法国歌海娜葡萄酒特点： 以歌海娜为基础的干红，呈现出非常美丽的金褐色，强劲而丰满，表现出红果和辛辣的香味。丹宁圆润而融为一体。歌海那的色泽与其它红葡萄酒品种相比要浅，特别是在产量比较高的条件下表现明显，酿出的葡萄酒成熟迅速。 以歌海娜为基础的甜酒，朴实自然柔和，表现出石榴红宝石的色彩，在经过十来年的存贮，会呈现桃花心木过后的一种红。露于空中后，会弥漫出樱桃，黑加仑子，黑莓的香味，微微变出细腻的辛辣，会体味出咖啡，可可，烟草和无花果氧化之后的焦味。 法国佳丽葡萄酒特点： 佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味，也可以用来酿造哄人的次等葡萄酒。由于丹宁含量低，佳美主要是水果香味，加上一丝酸味，使之能够佐以家常菜，冷冻饮用。

施芳帝佳丽酿歌海娜干红葡萄酒价格是1000元——2000元左右一瓶。

班图灵感歌海娜西拉珍藏干红葡萄酒价格是1000元——2000元左右一瓶。

黑葡萄品种有品丽珠、佳丽酿、神索、古诺日、歌海娜、美乐、慕合怀特、西拉等。黑葡萄的果皮颜色是深黑的，里面含有较多的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，有很强的抗氧化性，和普通的浅色葡萄对比，黑葡萄富含维生素C，可以增加人体的抵抗力。在生活中相信很多的人都很喜欢吃水果，葡萄也更是受很多人的喜欢，葡萄的品种有很多，很多人对黑葡萄情有独钟，它是一种美味且富含营养的水果。黑葡萄种类黑葡萄的果皮颜色是深黑的，里面含有较多的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，有很强的抗氧化性，和普通的浅色葡萄对比，黑葡萄富含维生素C，可以增加人体的抵抗力。黑葡萄品种有品丽珠、佳丽酿、神索、古诺日、歌海娜、美乐、慕合怀特、西拉等。1、品丽珠这种黑葡萄在一般情况下会被用来酿制葡萄酒，并且在酿制的时候会与赤霞珠和美乐一起来酿制，它们混合酿造的葡萄酒会带有十分奇特的辛辣味。当然如果单独的用它来做葡萄酒的话，味道也是十分的不错的。2、佳丽酿佳丽酿大多生长在法国的南部地区，法国南部朗格多鲁西地区主要就是出产这种黑葡萄。这种葡萄适合生长在那些比较暖和的地方，用佳丽酿做出的葡萄酒会有一种淡淡的樱桃、紫罗兰以及早没的气味在里面。3、神索这种黑葡萄广泛的种植在法国南部和科西嘉岛，它的皮很薄而且有着一种很柔和的香气，它用来酿造桃红葡萄是非常的适合的。4、美乐单独的使用美乐可以有很好的味道，同时也可以与品丽珠和赤霞珠一起来进行酿造。在世界上，这种黑葡萄的种植地有很多，但是它的原产地是在波尔多和吉伦特河右岸。5、慕合怀特慕合怀特在种植的时候需要种植在比较温暖的地区，它是属于法国南部和西班牙的一种黑葡萄品种，用它酿出的葡萄酒的酒精浓度会比较高，但是有些时候会有一些狐臭味。

这是梭塔尼品牌红葡萄酒，产地是西班牙拉曼恰产区。 西班牙红葡萄酒Spanish Red 风味复杂的西班牙葡萄酒令人难忘，通常他们比加州赤霞珠的酒体要轻一些，比黑比诺饱满些。添普兰尼洛和歌海娜是西班牙最广泛种植的红葡萄品种，但是赤霞珠也开始流行起来。添普兰尼洛 是西班牙主要的葡萄品种，紧随其后的是歌海娜。在过去，西班牙的红葡萄酒因为可以陈年几十年所以非常昂贵。现在拥有更好的酿酒技术，因此出产了更多负担得起，果味圆润的葡萄酒。西班牙最出名的红葡萄产区在里奥哈，主要由添普兰尼洛葡萄酿制而成。里奥哈的葡萄酒通常是非常复杂的，风味极佳。另一个著名的葡萄酒产区是普里奥拉,这里出产大量的歌海娜葡萄酒，其散发出浓郁的黑色水果、香料和香草的味道。有些里奥哈和普里奥拉葡萄因长时间的陈年都非常昂贵，但相同的酒庄也出产因陈年时间不长而价格亲民的葡萄酒，这些葡萄酒往往也很不错。不清楚你那款是什么葡萄品种。除了展示的这款赤霞珠与西拉混酿之外，还有添帕尼优品种，以及甜白葡萄酒等。

每个人喜欢的品牌不一样，使用习惯不一样，一般选择大品牌更安全。

这个要看两种葡萄种在哪里。马瑟兰是1961年培育出来的，它的双亲是赤霞珠和黑歌海娜。现在马瑟兰在中国培育的非常成功，可以说马瑟兰在中国有很好的未来。但是赤霞珠，它作为国际品种，所有产区都能种植，每个产区都有特色，所以两个都好

　　法国红酒是指法国出产的葡萄酒　　法国红酒品种：　　赤霞珠　　如果不是为了说它是来自梅多克的话，人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星，因为只有在梅多克，和美乐组合，才有它最优秀的品质。如果说它的香味以青椒味为特征，那人们也学会了控制它的丹宁量，使之也能散发出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。这一丰富的香味，连同它的丹宁和陈酿潜力，通过波尔多葡萄酒而为全世界公认。地区餐酒也大量用它，酿造出的酒主要是果香，为了适应更快的消费，如在朗格多克就非常成功。全世界至少有170000公顷土地种植赤霞珠，从摩尔达维亚一直到南非。该品种晚熟皮厚，但是需要在炎热的土地上才能达到理想的成熟度。在法国，它往北不能超过波尔多。　　西拉　　传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的，但是关于这个问题，众家争论不休，虽然这一品种在罗讷河谷安家落户。当地的土质贫瘠干燥，气候适宜，适合这个不茁壮晚熟的品种，比如罗第陡峭的山坡。最近在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多，除了罗讷河谷之外，还在朗格多克和普罗旺斯有种植。地区餐酒也使之成为神话般的品种。西拉品种酿造的葡萄酒色泽鲜艳，其灵魂即酒香中烟熏味，胡椒味围绕着堇菜花，桑葚和欧洲越桔的香气，同时吸引爱好者的还有其平衡的丹宁，强劲而如天鹅绒般。法国如今占全世界西拉生产的70%。　　佳美　　佳美的另一个名字是佳美博若莱，顾名思义，二者存在不可分离的关系，那就是60%的佳美种都植在博若莱地区。改地区沙砾质的土壤贫瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生长条件。在勃艮第、卢瓦河谷也有佳美种植，那里的北方气候条件也十分适合。佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味，也可以用来酿造哄人的次等葡萄酒。由于丹宁含量低，佳美主要是水果香味，加上一丝酸味，使之能够佐以家常菜，冷冻饮用。这一特性在新博若莱表现得更好。那是为了生活情趣而酿造的酒。　　佳利酿　　这个品种曾给人很差的印象，总是和大批量生产的葡萄联系在一起，因为它的产量高，曾经常被用来酿制普通餐酒。如今人们终于承认了它的优点。它是晚熟的品种，能不受霜冻的危害，但是要种植在气候炎热的地方，不然永远不能成熟。当人们将它的产量控制在30-70百升/公顷时，这个来自西班牙的品种——现在还能在Priorat找到——酿造的酒不同凡响：酸度适中，对味涩的葡萄酒来说高贵的色泽，比如和歌海娜调配就很理想。在最好的土地上，个性鲜明的葡萄园中还有一张王牌，就象菲图在鲁西荣，在科比埃或是普罗旺斯区。应该说它的香味非常诱人，有红色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物（地中海地区典型的植物）的芬芳，丹宁味涩而略为润滑。西本哥拉有160000公顷的土地种植。　　品丽珠　　品丽珠与赤霞珠虽然关系不大，但比较而言，品丽珠来要更顽强更早熟。品丽珠是卢瓦河谷红葡萄酒之王。但在波尔多和西南部产区，它也占据着二线位置，受到高度评价。全世界有45000公顷品丽珠种植，法国占得最多，有36000公顷，意大利北部和澳大利亚也有种植。尽管由它酿制的酒适宜陈酿，丹宁比赤霞珠更合适一点，使之在新酒期末有天鹅绒的口感。它特别适应卢瓦河谷、布尔格伊和诗南地区的气候。那里的人们早在拉伯雷的享乐主义时代就学会了喜欢覆盆子、樱桃与甘草的香味，以及细腻柔顺的丹宁平衡。它十分适宜陈酿。　　歌海娜　　歌海娜祖籍阿拉贡，中世纪时的主要品种，成为法国南部上好优质的葡萄品种之一。缺乏抵抗病害的能力，罗讷河谷和朗格多克的良好气候对它十分有利。歌海娜占地100000公顷，在地中海沿岸所有的产区都有种植。它喜爱贫瘠炎热，卵石丛生的土地。由于它的含糖量高，可以用来酿造天然甜葡萄酒之外，也用来和西拉完美地调配许多地区餐酒和许多原产地监控命名酒。歌海娜色泽鲜艳，强劲醇厚，具有红色水果，李子干，香辛料的香味，陈酿久了，也会有摩卡咖啡，巧克力或烟草的味道。　　神索　　神索经常和佳利酿联系在一起，它的名声曾经也不太好，因为它曾大批量生产。如今的神索在法国种植占地只有30000公顷，总共45000公顷，还控制了产量，使产出的葡萄酒香味更浓郁，更平衡。它经常被用来调配地中海地区，如普罗旺斯的桃红葡萄酒。它的桃子，覆盆子和草莓的美味香气，甜美的口感和微微的酸味使之成为夏天的桃红葡萄酒之王。它在贫瘠干旱的土地生长得最好。同歌海娜与西拉一起调配使之成为酿制有些红葡萄酒不可或缺的品种，例如米纳内瓦，利哈克甚至教皇新堡产区。以神索为基础的葡萄酒颜色深度无甚特别，但是给调配出的酒以柔顺和和谐，平衡歌海娜的酒精度与佳利酿的收敛性。　　美乐　　谁能预测这个直到19世纪还是二流货的品种有如此辉煌的将来？这个世界葡萄品种之王在全世界有190000公顷土地种植，其中10000公顷在法国。从波尔多到阿德莱德，从桑塔勒纳到门多札，它能很好地适应多种多样的种植和气候条件，然而有些人说在波美侯小村庄里它能发挥最高的潜力。这是个顽强早熟的品种，波尔多更深更冷的利布尔纳土壤中非常适合它。美乐有种种优点：漂亮的深红色酒色，微微辛辣的红色水果，有时是李子干的香气，特别是一个强劲而细腻的结构，因为有了相当浓却又象天鹅绒一般的丹宁。如果把它的种种特性和赤霞珠互补的话，这两者经常在调配在一起，就能更好理解它将有更美好的未来了。　　黑皮诺　　黑皮诺在罗马统治时代之前就由高卢人在勃艮第地区种植，后来逐渐又到了阿尔萨斯，德国甚至西班牙和美国俄勒冈州最冷的地方。该品种任性，易受冻，易生病，早熟，就象一个脾气乖戾的天才儿童。然而它成熟早，是北方地区的意外收获，因为夏季结束得早。在勃艮第气候状况理想，黑皮诺在丰富程度，平衡和香味丰满度上成果喜人。而且它是勃艮第唯一的红葡萄品种，表现力有令人吃惊的多样性。法国是世界上最大的黑皮诺生产国，占地25000公顷（全世界60000公顷）。如果说酒色深浅不是它的最佳特性的话，那是它的回味与精美使之成为一个珍贵的葡萄品种。黑皮诺具有小红色水果，樱桃，樱桃酒，皮革，灌木，野味的香气，有其肯定的价值，该品种丹宁细腻，如丝一般，特别是易于融化，给品尝不少快感，适宜陈酿。　　莎当妮　　莎当妮是另一世界明星，有关介绍却不多。这是种可塑性强，即适应力很强的品种，然而只有在北部土地上它才能完全显示它的强劲香味，适中的酸度，平衡感，特别是陈酿的潜力。最优质的莎当妮来自勃艮第，特别是蒙哈榭，这并不奇怪，在香槟区和朗格多克也有，比如有时在一些适宜喝新酒的地区餐酒中。更远一些，在卢瓦河谷，原产地监控命名利慕酒区甚至新世界中也有其踪影。莎当妮非常怕春天的霜冻，但酿造的酒品质高贵，因为其本身十分典雅，香味丰富，有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类，和柑橘味的面包的味道，真不愧是感官的盛大节日呀。　　长相思　　长相思在“全球化”之前一直在波尔多安营扎寨。和塞美蓉组合使得格拉夫的酒闻名于世，最近它又给原产地监控命名两海之间注入了新的活力。它生长在桑塞尔极好的钙质土壤中，由于它很强的适应力，也到了朗格多克，使得当地的地区餐酒大获成功。长相思的种植面积稳步增长，如今法国有20000公顷，全世界则有45000公顷。葡萄酒研究最新发现了它的香味释放机理。如今，由这一品种酿造的葡萄酒在香气（黑茶子叶、柚子、黄杨木、柑橘、水仙）的强度，口感和鲜活感上非常平衡，使之成为许多原产地监控命名白葡萄酒或地区餐酒中的“畅销品”。　　琼瑶浆　　这是个白和桃红葡萄品种。与著名的汝拉萨瓦涅一样，是阿尔萨斯葡萄酒的杰出代表。琼瑶浆是一个著名的香气浓郁的品种，顽强而早熟，使它对春天的霜冻很敏感。在法国，种植面积仅有2600公顷，用来酿造具有强烈香气的干白葡萄酒，有荔枝或玫瑰木的味道，或者加入香辛料的面包或柑橘片的味道。它的色泽同样也很有个性，比传统的白葡萄酒要深一些，因为它的果皮色素沉着使之具有金黄色的反射。这些酒口感宽广，几乎肥硕，非常强劲。当实行贵腐工艺之时，香气非常丰富，夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣浆的味道。　　白诗南　　白诗南于11世纪在昂日地区出现，后来传到都兰和卢瓦河谷中部。这一品种十分娇弱，容易腐烂，一般生长在最热的土地上，尤其是斜山坡上，可以进行贵腐工艺，酿造优质的利口酒。种植面积有10000公顷，它也用来酿造朗格多克利慕起泡酒。然而是在卢瓦河谷它才得到高贵的名声，酿造了一大批白葡萄酒，从干白到甜白，还有起泡酒、莱昂、武弗雷，还有萨韦涅尔，全是由它酿造而成。经常和霞多丽与长相思组合，它使得卢瓦河谷的葡萄酒香味更为丰富，甜葡萄酒品尝起来，细腻，果香浓郁，有着柑橘、梨、木瓜，甚至蜂蜜和糖渍水果的味道。　　赛美蓉　　这个著名的波尔多品种多产而顽强，对葡萄常见病有相当抵抗力，然而在成熟晚期，在潮湿气候中容易腐烂。然而在索泰尔讷的小环境里，白天干燥阳光充足，使之进行贵腐运动，这是甜葡萄酒不可缺少的一道工艺。世界上35000公顷种植面积中，其中有40%在波尔多和阿奎坦，因为这里气候，尤其是良好的晚秋适合它茁壮成长。塞美蓉和长相思及密斯卡岱调配，酿造当地的白葡萄酒，一流的有原产地监控命名佩萨克-雷奥良和索泰尔讷。这一品种没有它的同伴长相思张扬，酸度低，带来圆润感和干果，杏仁，梨，蜂蜜的香味。　　灰皮诺　　这一著名品种色泽呈熟灰蓝，仅在阿尔萨斯才有生产，在意大利也有广泛的种植(Pinot griggio)，然而如果处在孚日山脉山坡上最好的方向上，它会成熟地特别好，使其能够进行贵腐工艺（孢霉菌）。阿尔萨斯灰皮诺酿造的葡萄酒强劲而出色，因为它十分适应当地土壤。它具有丰富的香气，有时候甚至有烟熏味，酸度足够能使它陈酿较长时间。它的强劲足以代替红葡萄酒来配野味，它被允许在阿尔萨斯的特级酒庄中种植。　　白玉霓　　白玉霓原产意大利，从种植面积上来看（100000公顷）是一大品种，它用来酿造优质的蒸馏酒原产地监控命名干邑和雅马邑。几十年来，它也用来酿造地区餐酒的干白葡萄酒，少数用来酿造一些原产地监控命名，如卡西斯，波尔多和艾克斯。白玉霓对冬天的霜冻非常敏感，更适宜种植在温暖的地区。在其北部产区（干邑区），它生产的酒很酸，含酒精度不高，最适合蒸馏。相反，在热一些的地方，由它酿造的酒比较清新，香味浓郁，很解渴。在普罗旺斯地区，白玉霓甚至带着肥硕感和更为丰富的香味，有松树脂，木瓜和柠檬的味道。

这是一款来自罗马尼亚摩尔多瓦产区的红葡萄酒。名字叫“切泰拉飞行特酿干红葡萄酒(Et Cetera Aesoplane cuvee rouge, Moldova, Romania) ”。一般200元以内一瓶。希望对你有帮助！

这俩种酒国内只有泰山名饮有卖，或者正元名饮～罗戈世家买价的话100.左右，帝诺王子50一瓶。U0001f602

　　葡萄酒风行全世界，但你知道葡萄酒都是用哪些葡萄品种酿出来的吗?下面，我为各位小伙伴介绍一下。 　　01.赤霞珠 　　赤霞珠是世界上最知名的红葡萄品种，几乎在全球所有主流产酒国都有种植。目前，它的全球种植面积达到了近 30 万公顷，成为了全球种植面积最广的葡萄品种。根据 2010 年数据，赤霞珠在其老家法国，还有智利、澳洲、美国及中国等产国的种植面积和比例分别如下。 　　法国：4.4% 的葡萄园里种植着赤霞珠，其种植面积为 56,386 公顷，占全球赤霞珠总面积的 19.4%; 　　智利：36.5% 的葡萄园里种植着赤霞珠，其种植面积为 40,728 公顷，占占全球赤霞珠总面积的 14%; 　　美国：15.3% 的葡萄园里种植着赤霞珠，它是仅次于霞多丽(Chardonnay)的第二大葡萄品种，其种植面积为 34,788 公顷，占全球赤霞珠比例的 12%; 　　澳洲：18.3% 的葡萄园里种植着赤霞珠，它是澳洲仅次于西拉(Shiraz)的第二大葡萄品种，种植面积为 27,773 公顷，占全球赤霞珠比例的 9.4%; 　　中国：76.5% 的葡萄园种植着赤霞珠，占全球比例的 7.8%。 　　早在 1990 年，赤霞珠还排在榜单第 8 位，如今它显然已经征服了多数主流产酒国。如此大幅度的增长并不意味着赤霞珠很容易种植，毕竟赤霞珠需要在温暖的土壤中才能完全成熟，否则就会带有青椒味。尽管种植不同品种在内在成本上差异不大，但赤霞珠往往被认为是一种能够在出口市场树立榜样的品种。更重要的是，为了保证质量，赤霞珠的产量并不高，可见赤霞珠并不是一个产量大品质低的廉价品种。当然，赤霞珠的流行在很大程度上归因于波尔多(Bordeaux)效应，更准确地说应该是拉菲效应。以下便是赤霞珠在波尔多一级名庄中的比例： 　　拉菲：葡萄种植面积占 71%，正牌酒使用比例为 80-95%，具体依据年份而异; 　　拉图：葡萄种植面积占 80%，正牌酒使用比例为 80-95%，具体依据年份而异; 　　木桐：葡萄种植面积占 85%，正牌酒使用比例为 85-95%，具体依据年份而异; 　　玛歌：葡萄种植面积占 75%，正牌酒使用比例为 80-90%，具体依据年份而异; 　　侯伯王：葡萄种植面积占 50%，正牌酒使用比例为 50-65%，具体依据年份而异。 　　02.梅洛 　　尽管赤霞珠在波尔多号称葡萄品种之王，但实际上梅洛(Merlot)才是波尔多乃至法国名副其实的王者，它在整个法国都位列第 1，在波尔多的种植面积甚至是赤霞珠的 2 倍。2015 年，在波尔多将近 10 万公顷的葡萄园中，66% 的土地种植着梅洛，而赤霞珠的比例只占 22.5%。当然，在 21 世纪前 10 年，波尔多葡萄园这两者的比例也有所增加;与此同时，赤霞珠和梅洛的辅助品种(如它们共同的父/母本品丽珠)及其它白葡萄的比例减少了。 　　事实上，在上世纪 70 年代，赤霞珠的确是波尔多种植面积最大的葡萄品种。不过酒农逐渐意识到，梅洛要比赤霞珠早熟 15 天，从商业价值上考虑，种植梅洛更划算。加上天气原因，波尔多的赤霞珠比例开始下降，梅洛随之上升。然而随着全球变暖，梅洛在波尔多的地位也会受到一定的威胁，相反赤霞珠在波尔多则依然有巨大的发展空间。 　　当然，抛却波尔多这个产区，依然可以毫不夸张地说，哪儿有赤霞珠，哪儿就有梅洛。梅洛同赤霞珠以其独有的契合度走遍天下，也难怪它们分别从 1990 年的 7、8 名走到了前 2。 　　03.阿依伦 　　你自诩对葡萄酒非常了解，却唯独不认识这一品种?这一点儿也不奇怪!这个很眼生的葡萄品种叫做阿依伦(Airen)，正是它力压霞多丽和长相思(Sauvignon Blanc)，成为了如今最流行的白葡萄品种。而在 1990 年，无论红白，阿依伦都是世界上种植面积最广的一个，甚至比现在种植面积最大的赤霞珠还要多出近 10 万公顷。不过近 20 年，阿依伦的种植比例有所下降，但依然高居季军宝座，还是西班牙种植面积最大的葡萄品种。 　　事实上，阿依伦主要种植于西班牙的拉曼恰(La Mancha)产区。种植面积非常广，产量也很大，不过葡萄酒品质就比不上霞多丽和长相思了，所酿的葡萄酒比较清淡，适合年轻时饮用。也正是由于风味较淡，部分阿依伦葡萄还会用作白兰地(Brandy)的酿酒葡萄。 　　对于这样一个品质不高的品种为何会有这么多人愿意种植呢?原来阿依伦非常耐旱，能在拉曼恰这样炎热的气候环境下生长良好，而且抵抗病虫害的能力也极强。更重要的是，阿依伦无需时常打理也能达到高产，因此被用来酿造廉价的葡萄酒再合适不过了。 　　04.丹魄 　　作为西班牙的当家花旦，丹魄(Tempranillo)在近 20 年来的种植面积增长了 2 倍，尤其在西班牙北部的里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)广泛种植。所以尽管目前西班牙种植最多的是阿依伦，但丹魄绝对是其最大的威胁。可以预见的是，在不久的将来，丹魄或许会以平稳的速度逐渐取代阿依伦在西班牙的地位。整体而言，丹魄生产的葡萄酒颜色较深，酒体中等至饱满，骨架十足，且具有不错的陈年潜力。 　　05.霞多丽 　　尽管种植面积不如阿依伦广，但从江湖地位来看，霞多丽(Chardonnay)无疑是白葡萄品种中的王者。霞多丽最大的特色就是可以适应不同的气候环境，而且风格多变，这使得它在全球主流葡萄酒产国都非常受欢迎，在美国它还是种植面积第一的葡萄品种。产自温暖炎热地区的霞多丽带有香蕉、芒果或无花果的气味且酒体厚重;而在凉爽的气候环境如香槟(Champagne)产区和勃艮第(Bourgogne)夏布利(Chablis)产区，霞多丽的酸度往往较高，还带有苹果、梨子或青梅果的香味，酒体大多轻盈至中等。更重要的是，采用霞多丽酿造的葡萄酒是勃艮第乃至全球当之无愧的白葡萄酒之王，其葡萄酒售价往往也不便宜。因此自 1990 年来，霞多丽的种植面积增长了 2 倍。 　　06.西拉 　　西拉(Syrah)是一个起源于法国罗讷河谷(Rhone Valley)地区的葡萄品种，其适应能力非常强，在很多葡萄酒产区均有种植。自扎根澳洲以来，西拉迅速繁衍，一开始只作为混酿中的配角，直到奔富酒庄(Penfolds)创造性地打造了一款纯西拉葛兰许(Grange)，该品种开启了澳洲葡萄酒的伟大篇章。尤其是自上世纪 90 年代开始，西拉的种植面积不断扩大，从当时的 35 名一跃至如今的前 6，在整个葡萄酒界都享有极高的声誉。 　　07.歌海娜 　　歌海娜(Grenache/Garnacha)广泛种植在炎热的地中海一带，包括法国南部以及西班牙等地。在法国，它被称作 Grenache，是继梅洛后种植面积最广的葡萄品种。而在西班牙则被称作 Garnacha，主要种植在里奥哈和纳瓦拉(Navarra)等产区。歌海娜是一种适应性和可塑性很强的葡萄品种，但种植范围比较集中，还不足以成为一个世界级葡萄品种。而且歌海娜在全球的种植面积正呈现递减趋势，更从 1990 年的第 2 落至了如今的第 7。这在一定程度上是因为歌海娜自身果皮薄，单宁含量少，酒精度高，酿造出的单一品种葡萄酒品质相对较差(因而多为混酿)，受众人群较小的缘故，因此渐渐被一些特色葡萄品种所取代。除部分老藤歌海娜和 GSM 混酿外，歌海娜高品质葡萄酒少，大部分用于酿造桃红葡萄酒和一些简单的甜酒。 　　08.特雷比奥罗 　　特雷比奥罗(Trebbiano Toscano)是意大利最主要的白葡萄品种，在整个意大利都有种植，大部分初级白葡萄酒都加入了一定比例的该品种。由于它生命力非常旺盛，且发芽晚，因而能避免大部分春霜侵害，这使其十分高产，产酒量相对前面几大品种甚至更多。和大多数高产葡萄酒一样，特雷比奥罗酿成的葡萄酒大多酸度较高，萃取物含量较低，因而风味较淡，且没有什么个性，品质也一般。随着人们对风味的重视，该品种的种植比例在过去 20 年有所下降，其排名也从第 5 落至了第 9。 　　09.长相思 　　长相思(Sauvignon Blanc)是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，堪称白葡萄之后。整体而言，长相思适应性较强，在冷凉气候或温暖炎热产区均有不错表现，当然其葡萄酒也会随之表现出不尽相同的芳香。长相思既可以酿造香甜浓郁的甜白，也可以酿造风格清新的干白;既可以不经橡木桶陈年，也可以经橡木桶陈年，其经典产区有法国波尔多、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、新西兰马尔堡(Marlborough)、智利卡萨布兰卡(Casablanca)和莫莱谷(Maule)及美国加州等地。从 1990 年前十榜单来看，长相思榜上无名，而如今它的种植面积也大幅增加。 　　10.黑皮诺 　　黑皮诺(Pinot Noir)是世界上最昂贵的葡萄品种，其受欢迎程度在全球都非同一般。不过由于黑皮诺生性娇气，因此对生长环境的要求非常高;此外，黑皮诺产量较低，需要非常多的劳动力来精心呵护，这意味着生产成本也会较高。对于酒农来说，他们更愿意种植一些高回报的品种，这也使得黑皮诺的种植面积没有像赤霞珠那样迅猛增长。当然，黑皮诺的优秀品质和受大众喜爱的特点也使其成为了全球种植最广泛的 10 大品种之一。

Vicomte Roger 罗格世家歌海娜美乐红葡萄酒750ML(法国进口)(Wine) 品牌: VICOMTE ROGER 罗格世家 商品特性品牌: VICOMTE ROGER 罗格世家 原产国: 法国 葡萄品种: 70%歌海娜-Grenache,30%美乐-Merlot --------------------------------------------------------------------------------商品描述VICOMTE ROGER Grenache-Merlot罗格世家 歌海娜-美乐葡萄酒750mlVICOMTE ROGER Grenache-Merlot罗格世家 歌海娜-美乐葡萄酒 回潮百年前，在法国国王时代，罗格家族已是享誉欧洲的酿酒世家。我们的总酿酒师，泽维尔.罗格秉承了家族酿酒理念，带来这款南部美酒，歌海娜和美乐的完美搭配，深邃红色，馥郁和新鲜的红黑色浆果芳香，黑胡椒的气息飘逸，口感强劲饱满，层次丰富，柔滑细腻，让我们共同举杯品韵法国浪漫！ --------------------------------------------------------------------------------产品信息产品简介酒精含量13 容量百分比产地朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon品牌VICOMTE ROGER 罗格世家生产国法国容量750 毫升液体容量750 毫升制造商法国联合酒庄包装信息瓶装购买年龄限制18生产地区朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon葡萄酒区域评级地区餐酒 VDP/IGP建议饮用方法12-18℃ 饮用最佳储存说明避光保存，5°-25°C品种成分70%歌海娜-Grenache,30%美乐-Merlot品种说明哥海娜-Grenache适合年龄18岁以上--------------------------------------------------------------------------------基本信息商品尺寸: 39.6 x 15 x 12.8 cm 商品重量: 1.3 Kg 发货重量: 1.3 Kg ASIN: B00A6NXE36 产地: 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon

话说这好像很耳熟，就是不知道是谁？

酒款风格 西班牙红葡萄酒Spanish Red 风味复杂的西班牙葡萄酒令人难忘，通常他们比加州赤霞珠的酒体要轻一-些，比黑比诺饱满些。添普兰尼洛和歌海娜是西班牙最广泛种植的红葡萄品种，但是赤霞珠也开始流行起来。添普兰尼洛是西班牙主要的葡萄品种，紧随其后的是歌海娜。在过去，西班牙的红葡萄酒因为可以陈年几十年所以非常昂贵。现在拥有更好的酿酒技术，因此出产了更多负担得起，果味圆润的葡萄酒。 西班牙最出名的红葡萄产区在里奥哈，主要由添普兰尼洛葡萄酿制而成。里奥哈的葡萄酒通常是非常复杂的，风味极佳。另一个著名的葡萄酒产区是普里奥拉，这里出产大量的歌海娜葡萄酒，其散发出浓郁的黑色水果、香料和香草的味道。有些里奥哈和普里奥拉葡萄因长时间的陈年都非常昂贵，但相同的酒庄也出产因陈年时间不长而价格亲民的葡萄酒，这些葡萄酒往往也很不错。 酒类型: 红葡萄酒/Red Wine 干型/Dry 产地: 西班牙/Spain 酒庄: Maluenda 场合: 情侣聚会自饮商务 建议配餐: 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品。 色泽: 宝石红色价格在200元左右

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我觉得这个就因人而异啦。大家喜欢喝什么就选择什么

法国·罗讷河谷（Rhone Valley） 产区是许多名人雅士的眷爱之地，如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等，同时也是法国目前最大的法定红葡萄酒产区，第二大法定葡萄酒产区。罗讷河谷地处法兰西东南部，位居里昂（Lyon）与 普罗旺斯（Provence） 的中间。那里温暖如春，终日阳光明媚。葡萄园就在罗讷河狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里，种植面积高达70,000公顷。因土壤条件和气候不同，该产区拆分成北部区域和南部区域。北罗讷河谷地区，与勃艮第（Bourgogne）产区一样，同属大陆性气候，深受干燥冷风的影响，葡萄成熟快。葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡，呈梯形分布，以花岗岩土壤为主，擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒。而南罗讷河谷地区，沐浴在地中海的阳光和海风之中，阳光充足，雨量充沛，时而有干冷的强风光顾。同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景，这为世界上酿制酒精度最高（16.2%）的葡萄酒提供绝佳的先天条件。罗讷河谷产区的葡萄酒品种以 西拉（Syrah） 和 歌海娜（Grenache） 为主。当地的农民充满感激的利用造物主的馈赠，酿制出来的葡萄酒毫无矫揉造作之态。他们认为这里的葡萄酒“天生丽质”，无须任何粉饰，因此在酿酒时甚少使用新橡木桶，并且酒在橡木桶中放置的时间也非常短暂，这与波尔多酿酒的理念迥然不同。 该产区还拥有许多著名顶级小产区，北罗讷以埃米塔日（Hermitage）最为著名，南罗讷则以教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）见称。南罗讷的超级家族名庄波特家族酒庄（Brotte）生产出了 全球最畅销葡萄酒之一歪脖子教皇（La Fiole du Pape）

艾顿歌海娜西拉红葡萄酒（Arden Grenache Shiraz）产区：南澳（South Australia）- 朗虹湾（Langhorne Creek）葡萄品种：西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）葡萄酒类型：干红（Dry/Red Wine）酒庄：艾顿（Arden）国内暂无价格信息，适于烧烤、炖鸡肉、鸭肉和多数野味烧烤。希望对您有帮助。

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒.1940年，作为发展葡萄酒机器酿造的先锋人物，Roger Vallat先生在蒙比卢继承了一片约15公顷的葡萄园，开始了他的酿酒生涯。但在当时，他的葡萄只能与别人合作酿制混合的低端葡萄酒。1980年，这一情况得以改变。这一年，Jean-Francois Vallat先生带着他的新观念、新抱负进入公司。Jean-Francois先生主要负责酿造，并于1981年创建了Chateau Mandagot。如今，Chateau Mandagot已经成为蒙比卢（Montpeyroux）产区的酒窖。2003年，Vallat公司又买入了Chateau de Sauvanes，继续发展壮大。和大多数法国酒庄相似，Vallat公司的名称来自其家族姓氏——Vignoble Vallat（瓦莱葡萄园）。

原瓶进口法国特芙波马堡红酒 正品瓶装750ml赤霞珠干红葡萄酒

第一名：梅洛 在法国十大红葡萄品种榜单上，位居榜首的是梅洛（Merlot）。该品种在法国的总种植面积超过了10万公顷。它果粒中等偏小，呈球形、青黑色，皮厚适中，果肉多汁。在法国，它的天堂是波尔多右岸。在这里，梅洛常与风味更浓、单宁更重的赤霞珠搭配酿制葡萄酒，一方面梅洛葡萄可以使葡萄酒的口感变得更加柔顺，酒体更加丰满，而另外一方面，赤霞珠可以增加葡萄酒中的单宁，提高葡萄酒的酸度，让果香更加浓郁。尽管梅洛被誉为“红葡萄中的霞多丽（Chardonnay）”，但很少有人能准确地描述出该品种的风味特征，不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。第二名：歌海娜 在法国十大红葡萄品种榜单上，紧随其后的是歌海娜（Grenache）。它的总种植面积也达到了近10万公顷。该品种果大皮薄，含糖量高，酸度低，单宁含量适中，香气浓郁，十分适合酿制桃红葡萄酒。在法国，它的优质产区是南罗讷河谷，这里的歌海娜经常与西拉、慕合怀特和神索进行混酿。歌海娜酿造的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，深受人们喜爱。第三名：佳丽酿 位居季军的是佳丽酿（Carignan）。该品种在法国的总种植面积约为9万5千公顷。在法国，它主要分布在朗格多克-鲁西永产区。采用佳丽酿生产出来的红葡萄酒有时颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。但在适当的条件下，由它所酿造的红葡萄酒可呈深色，酒的质感如丝绒般柔滑。佳丽酿也适合混酿，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。第四名：赤霞珠 榜单上第四名的得主是被誉为“葡萄酒品种之王”的赤霞珠（CabernetSauvignon）。该品种在法国的总种植面积约为5万5千公顷。它偏爱温、热气候，晚熟，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁。法国波尔多左岸是赤霞珠的优质产区，这里出产的赤霞珠葡萄酒酒体丰满，酸度高，单宁充沛，黑色浆果风味突出，经橡木桶陈酿后可以发展出烟草、雪松等更加复杂的香气，层次复杂，年轻的赤霞珠葡萄酒比较艰涩，但是成熟后却异常优雅柔顺，耐久藏。第五名：西拉 西拉（Syrah）是法国十大红葡萄品种中第五名的获得者。它的总种植面积与赤霞珠相差不远，约为5万2千公顷。西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似，果小皮厚，颜色深黑，在寒冷地区往往无法完全成熟。在法国，西拉在北罗讷河谷表现最出色。这里光照条件好，排水性能佳，酿制出的西拉葡萄酒强劲有力，层次复杂，适合陈年。第六名：品丽珠 品丽珠（CabernetFranc）以约3万5千公顷的总种植面积位居榜单的第六名。该品种偏爱温度低而泥土湿润的地区，钟情于大陆性气候。它主要种植在波尔多右岸和卢瓦尔河产区，此外，它在波尔多左岸的梅多克、格拉夫产区也有种植。通常来说，品丽珠葡萄酒酒体在轻盈和适中之间，香气明显，果味比赤霞珠更直接，有时带有一些草本植物香。白马酒庄（Cheval Blanc）所出产的以品丽珠为主要酿酒原料的葡萄酒，是世界上最奢华的葡萄酒，它们用出色的表现证明了品丽珠也有巨大的陈年潜力。第七名：佳美紧随品丽珠的是佳美（Gamay）。它在法国总种植面积与品丽珠不相上下，主要种植于法国卢瓦尔河谷、勃艮第和薄若莱等地区，其中薄若莱地区的品质最优异，独树一帜的博若莱新酒就是采用佳美葡萄酿制的。第八名：神索 榜单上的第八名是神索（Cinsault）。该品种在法国的总种植面积约为3万1千公顷，主要分布在法国的朗格多克、普罗旺斯及迷笛地区。它喜高温，抗风抗旱，颜色适中，优雅而富于果香，酸度低，单宁柔和，适合酿造桃红葡萄酒和新酒。第九名：黑皮诺 有“红葡萄品种之后”之称的黑皮诺（PinotNoir）是榜单上的第九名。它的法国总种植面积接近3万公顷。该品种适宜在温凉气候条件下和排水良好的土壤中栽培种植，抗病性较弱，皮薄易腐，产量较低，成熟期适中偏早。法国勃艮第及香槟产区是黑皮诺在法国的优质产区，其中在勃艮第，黑皮诺是惟一一种被允许用来酿造红葡萄酒的葡萄品种。采用黑皮诺葡萄酿成的葡萄酒一般颜色都比较浅，单宁含量适中偏低。第十名：阿拉蒙 最后将要揭晓的是第十名的得主：阿拉蒙（Aramon）。该葡萄在法国的总种植面积接近1万公顷，主要分布在法国南部的朗格多克-鲁西永产区。它高产，抗病性强，酿制出的葡萄酒带有辛辣味，伴有泥土和香草的香味，散发着农村古朴的气息。

不太会喝酒或者只能喝一点点酒的朋友，米小芽的酒比较适合，大部分都是米酒或者果酒，酒精度很低，果味浓郁，喝起来就像饮料一样，很适合喝酒的入门级选手。

进口酒，一般有音译和词译两种，按音译：这款酒叫宝隆迷红葡萄酒，这个词来ProMe取自单词Prometheus（普罗米修斯，希腊神话中的神），而Minervois(米内瓦)则是产区，属于法国朗格多克大区下面的一个小产区，而这个米内瓦这个名字得源于一个村庄，村庄的名字是从古罗马的智慧女神密涅瓦（也是希腊神话里的雅典娜）而来。而神话里的普罗米修斯和雅典娜则是一对非常好的挚友，我觉得这个酒庄的庄主的想法，应该是这样的：普罗米修斯代表自已精心酿造美酒，而雅典娜刚代表客户，所以在这个产区借用这个名字，就是想用酿造最好的佳酿来献给他的客户！这个产区的红葡萄酒，绝大部分都是GSM混酿（歌海娜，西拉和莫和怀特），口感强烈饱满，适合陈年！价格应该是150元左右，在国内相对来讲，这个产区的酒比较小众讲了这么多，记得采纳哦

葡萄酒怎么搭配辛辣食物 　　葡萄酒怎么搭配辛辣食物，葡萄酒是我们生活中很常见的一种酒类，有些人喜欢用葡萄酒搭配一些辛辣食物来吃，那么葡萄酒怎么搭配辛辣食物好吃？下面我们一起来看看吧！ 　　葡萄酒怎么搭配辛辣食物1 　　 一、墨西哥和美国西南部的酸辣菜肴 + 长相思葡萄酒 　　带有药草味和其他刺激性味道的长相思白葡萄酒可以最大限度地与美国和墨西哥边境地带的酸辣美食达成和谐的配对，尤其值得推荐的是产自新西兰的长相思葡萄酒。 　　如果是辛辣的肉食，那么最好选择标记为白富美“Fume Blanc”的葡萄酒，它其实是指经过橡木桶陈酿的长相思葡萄酒，这种酒在酿造过程中还可能加入了少量的赛美蓉葡萄。 　　赛美蓉的加入和橡木桶的陈酿可以让这种酒获得更重的酒体，从而可以与肉食进行搭配。最值得推荐的一款白富美葡萄酒是由蒙大维酒庄出品的白富美葡萄酒。 　　 二、泰国/中国甜辣菜肴 + 雷司令葡萄酒 　　甜辣风味的泰国菜或者中国菜适合用雷司令葡萄酒来配餐，因为雷司令葡萄酒的甜味既可以降低这些菜肴的热辣程度，又可以协调它们的甜味。 　　此外，雷司令葡萄酒酒精度较低，口感清新鲜美，可以让你的舌头在辣椒刺激后得到一定的休息。高酒精度的白葡萄酒如霞多丽葡萄酒则可能会把食物的辣味都冲刷掉。值得推荐的酒款有产自德国摩泽尔产区的雷司令葡萄酒。 　　 三、印度/中东辛辣菜肴 + 西拉/歌海娜葡萄酒 　　印度和中东地区的辛辣菜肴带有泥土、香料（小茴香、胡荽、茴香、小豆蔻）的风味，而西拉和歌海娜葡萄酒的辛香气味刚好可以与这些香料的风味形成互补的关系。 　　此外酒中的泥土风味也可以和食物中的扁豆、鹰嘴豆和土豆元素达到一个美妙的平衡。 　　值得推荐的酒款有产自法国罗讷河谷的西拉、歌海娜或者西拉—歌海娜混酿型葡萄酒和产自澳大利亚的西拉葡萄酒。 　　葡萄酒怎么搭配辛辣食物2 　　当辣椒进入口中时，会有一种火在舌头上燃烧的感觉，口中的酒味会消失。所以，试图用辣咖喱菜作为酒的开胃菜是没有意义的。 　　然而，在从印度到远东的广大地区，仍然有许多美味的食物可以与葡萄酒搭配使用。要找到一种能搭配任何食物的酒，数量远不如用来搭配辣味的酒，但至少让生活变得轻松。 　　 一、印度食品 　　印度食品即使不是很辣，成分一般也非常复杂，含有苦、酸、涩的成份。白酒比较容易和这些食品搭配，也比较时髦，来自新世界的葡萄酒比欧洲古老的葡萄酒更好与它们搭配。 　　澳大利亚刚出产的、不含橡木味的赛美蓉、雷司令和味德好（Verdelho），以及澳大利亚和新西兰冰冷的带气白酒都是好的选择。 　　霞多丽和长相思这两种白酒混在一起来搭配也行，如果只用来自凉爽地区的淡的、略带橡木味的霞多丽酒也可以，特别是和有一点椰子味的`咖哩菜搭配。 　　但是，一般说来，霞多丽和长相思这两种白酒搭配起来有点不大适合。如果你想品尝欧洲的白酒，可以试一试用不含水分的白麝香和清淡的、但有点辣的食品搭配，法国的阿尔萨斯白品乐也值得一试。 　　而阿尔萨斯琼瑶浆是用来搭配非常辣的食品。至于红酒，搭配起来就不容易了，可以考虑增芳德、西拉滋和刚问世的里奥嘉克力萨（RiojaCrianza）酒，还有来自智利和阿根廷的口味丰富的、口感软滑的红酒。 　　千万要记住尽量不要去尝试含有很多丹宁酸、橡木味和酒精的葡萄酒，并且较好把这些酒稍微冷藏一下。 　　 二、泰国食品 　　泰国食品以辣、酸、甜和有时有点咸而著称，在与葡萄酒的搭配上表现得十分不理想，但情况也并不是像人们想象的那么糟糕。选择香味浓郁的、不含水分的但很有果汁味的白酒是与这些食品搭配成功的关键。 　　首先，可以选择法国桑塞尔（Sancerre）、新西兰和南非的气味强烈的长相思酒，其次是澳大利亚出产的雷司令，还有赛美蓉绿色系列的葡萄酒（如在澳大利亚西部出产的）。霞多丽搭配椰子花生酱和马来西亚、印尼的加香烤肉也很不错。 　　大多数红酒与泰国食品搭配起来就比较困难，但只要稍微冷藏一下，来自新世界和博杰莱斯山庄（Beaujolais－Villages）的红酒就可以进行搭配。 　　 三、我国食品 　　葡萄酒与中餐搭配的窍门在于不要让酒的味道盖过食物。除了又热又辣的四川菜之外，大多数中餐都是比较精细、并有一些甜味的。 　　在这方面，较受追捧的葡萄酒是雷司令，其中以德国出产的卡宾那（Kabinnett）、斯派莱哈伯特根（SpatleseHalbtrocken）品种为佳。如果没有德国葡萄酒，可以尝试一下新西兰或澳大利亚出产的雷司令； 　　此外，半甜的或低糖的香槟也是不错的选择；新世界的黑品乐和德国的斯派博根（Spatburgunder）也可试试。如果你想尝试强劲一点的葡萄酒搭配小排骨（带肉肋骨）或是北京烤鸭，可以试一下琼瑶浆酒。 　　 四、日本食品 　　又热又辣的芥末，泡菜，拌味调料……，要找到合适的葡萄酒与日本食品搭配并不容易。 　　德国和新世界出产的雷司令、不含水分的香槟酒以及新西兰出产的带气葡萄酒是搭配时的下注。查比力（Chablis）和其他酒质稳定、不含水分的白葡萄酒通常搭配起来也不错。 　　虽然日本食品对波梅罗（Pomerol）红酒来说比较适合，但大多数红酒与这些食品搭配起来很不容易。博杰莱斯（Beaujolais）、科德班（CotedeBeaune）或是来自新世界的黑品乐都是较好的选择。 　　其实有一个很大的方法来指导辣和葡萄酒的搭配，就是说要用比较重的葡萄酒来搭配味道比较重的食物，这样才能尝到味道。当然了，葡萄酒是酒精饮料，我们喝的时候也是要注意控制量。

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商品名称：塞琳红葡萄酒(Caline)葡萄酒种类:干红产地：法国-朗格多克级别：AOC葡萄品种：西拉Syrah，歌海娜Grenache，佳利酿Carignane酒精度：13.5%vol规格：750ml香味：红醋栗、胡椒和灌丛的芳香搭配菜肴：适宜搭配鸭排、烤羊肉或芝士拼盘以及各类烧烤肉类等。建议醒酒时间：30分钟最佳品尝温度：16℃-18℃酒品介绍：酒色为迷人的深宝石红色泽。此酒香气馥郁, 刚开瓶就可以感觉到幽然的花香,同时散发着红醋栗、胡椒和灌丛的芳香。口感柔滑，入口平衡感强，带有强劲却如丝绒般的单宁味，融合了香料和黑果的风味。