红酒庄需要贴一些葡萄酒文化的喷绘，如红酒知识，葡萄酒年份，产地，鉴赏知识，求能够作为素材的资料！

　　1、经控温发酵工艺精心酿制而成的一种干型葡萄酒，本品香气浓郁，口感柔和、舒顺，结构完整，典型性好，饮用最佳品温12至16摄氏度。 　　2、品丽珠的特点：皮薄、脆弱、易腐烂，是世界公认的最难栽培的品种之一，酿出的酒酒体温柔清雅、具有草莓和樱桃的香气。 　　3、应用独有的系统酿制技术调配出张裕解百纳的独特典型性、香气浓郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果实香气，特别是有一种“雨后割过的清新青草味”的典型性，张裕解百纳干红的色泽来自葡萄本身，独特的葡萄带皮探温发酵工艺使发酵后的葡萄酒浸得了葡萄皮中的天然色素，形成美丽诱人的深宝石红色。

968元。根据查询佩芮品丽珠官网信息显示，佩芮品丽珠限量干红968元一瓶，佩芮品丽珠限量干红具有良好的平衡与微妙的新鲜感。

瑞枫-奥塞斯·窖藏·品丽珠干红2008，￥1520.00元。干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。1.白葡萄酒:选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿,浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。2.红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3.桃红葡萄酒:此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

意大利是欧洲最早掌握了葡萄汁酿酒技术的国家，加上意大利这个国家的人们与生俱来的艺术天分，意大利的酒文化也具有了浓厚的艺术色彩。拥有二十多个葡萄酒产区，挑选出意大利的四大名酒，你有了解几个呢？ 西施佳雅源于意大利语中的“sasso”一词，为“石子”之意。西施佳雅产自意大利著名的圣圭托酒庄（TenutaSanGuido），有着“意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲”（Lafite）的美誉。作为意大利四大名酒之首的西施佳雅被称作是最原始新派超级托斯卡纳酒，采用85％赤霞珠和15％品丽珠（CabernetFranc），经法国小橡木桶发酵熟成。 酒液呈深红宝石色，拥有丰富的浆果味、薄荷香，酒体饱满，口感凝练，并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧实，丝滑柔顺，后味果味和酸味平衡，拥有很好的陈年潜力。 索拉雅红葡萄酒采用75％赤霞珠、20％桑乔维塞（Sangiovese）和5％品丽珠混酿，在橡木桶中陈酿18个月，在瓶中继续熟成12个月之后，方可上市。酒液呈现出深红色，闪烁着宝石光泽，可隐约嗅到香草和淡淡的果香，入口后黑莓及可可味滑过味蕾，口感均衡、高雅又有深度，余香绵延。 欧纳拉雅红葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品丽珠混酿而成。尽管欧纳拉雅酒庄是一个非常年轻的酒庄，但是拥有不少的葡萄老藤，所酿成的葡萄酒酒体均衡，口感纷繁复杂，精致而完美。1985年，欧纳拉雅红葡萄酒一经推出就一鸣惊人，没有多久便在市面上销售一空。1986年份的还被评为整个意大利最好的红酒。 嘉雅是意大利第一个采用非本地葡萄品种酿酒的酒庄，赤霞珠、霞多丽（Chardonny）、长相思等这些以往在意大利很少出现的葡萄品种都被嘉雅引入，同时，它也是第一个把葡萄品种单独分开栽种并酿造装瓶的酒庄，这些大胆、积极的理念把嘉雅庄园塑造成一个意大利葡萄酒的先驱者角色。 酒庄庄主安杰洛·嘉雅是意大利第一个意识到要缩减葡萄园的产量才能提高葡萄酒质量的人。他还是最先开始使用先进的葡萄培植技术和酿酒技术的人，他从欧洲中部森林购买木材，依照自己的标准制成酒桶，葡萄酒放在小橡木酒桶中，而不放在大橡木桶中进行陈年。 他还是皮埃蒙特产区最早引进温控不锈钢槽发酵设备的先锋，是酿造单一葡萄园葡萄酒的先驱。也真是因为安杰洛·嘉雅大胆革新，才使得巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒才大步地迈向了世界舞台。同时，嘉雅酒庄生产意大利获奖最多的葡萄酒，是意大利葡萄酒的领军者。

这个经典系列是358元左右一瓶，如果是窖藏要1500多元一瓶，这个酒庄品质还算不错，在国际上也得过很多大奖，不过价格有点不厚道，在国内卖得死贵，同价位说实在品质比不过进口的名庄酒。

嘉岚·金爵干红葡萄酒有两种不同的款式。一款产自法国，是一款VDP（地区餐酒）等级的葡萄酒，属于法国比较低端的餐酒。这款酒由梅洛、品丽珠、赤霞珠三种葡萄品种酿造而成，具有黑莓和可可的香气，酒体中等，单宁光滑，口感愉悦。另一款产自意大利，是一款采用桑娇维塞葡萄酿造的葡萄酒，经过两次采收和混合发酵而成。这款酒呈现石榴红色，具有浓郁的香气，包括樱桃、香料和甘草的味道，并且自带“高级感”。酒体圆润而柔和，香甜饱满，适合亲朋聚会的场合。总的来说，嘉岚·金爵干红葡萄酒是一款性价比较高的葡萄酒，适合日常饮用和亲朋聚会。

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的ChateauChevalBlanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。以上两种都是葡萄品种。解百纳是Cabernet的音译，国内是指三种葡萄酒，即赤霞珠，品丽珠和蛇龙珠的总称。不同葡萄品种酿造的酒口味差异很大。相同葡萄品种不同产地的也会有比较多的区别。年份的话对于普通餐酒的意义不大，但是对于对于好的葡萄酒，是非常重要的标准。不同年份的同一酒庄的酒价格差异会非常大。具体选酒的问题来美酒坊问下。

可以有效地预防和治疗葡萄病害。佐达风是一种广谱、高效、低毒的杀菌剂，可以用于预防和治疗葡萄树上的多种病害，如葡萄白粉病、葡萄黑腐病、葡萄轮斑病，佐达风对环境友好，不会对葡萄果实和人体健康产生负面影响，因此备受葡萄农的青睐。

种名称：品丽珠别 名：卡门耐特，卡伯纳弗朗英文别名：Aceria, Acheria, Arrouya, Bordo, Bouchet, Bouchy, Breton, Burdeas Tinto, Cabernet, Cabernet Aunis, Cabernet Franco, Capbreton Rouge, Carmenet, Fer Servandou, Gamput, Grosse Vidure, Hartling, Kaberne F 原名称：Cabernet Franc。品丽珠（Cabernet Franc）是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。所以波尔多右岸的产区，比如圣爱美隆（Saint Emilion）的葡萄酒中品丽珠的含量都比较高，比如著名的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）的葡萄酒中品丽珠的比例能达到60%以上。因为较早熟，品丽珠在卢瓦尔河产区广泛种植，在波尔多左岸的梅多克、格拉夫产区也种有一些，以防赤霞珠万一没有成熟时酒可以上阵。与赤霞珠相比，品丽珠单宁含量更少，也更为细腻，颜色比较浅，拥有微妙的红色水果（覆盆子，草莓）和香料的味道，卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。品丽珠单独酿酒不太常见（卢瓦尔河谷产区有单酿），通常与赤霞珠和梅洛混酿，赋予葡萄酒更复杂的结构和更丰富的香气，使得我们既可以在好年份耐心等待葡萄酒陈年后带来的复杂变化的惊喜，也可以在平常时享受它年轻状态下美好的果味。 品丽珠比赤霞珠更容易成熟，因此在北半球可以种植在更偏北的地方，比如在法国从波尔多一直往北到卢瓦尔河谷（Val de la Loire），都能发现品丽珠的身影。在卢瓦尔河谷的安茹（Anjou）产区，它也被用来酿造甜桃红酒。目前品丽珠在全世界20多个国家都有种植。在新西兰、纽约长岛和华盛顿州可以酿出相当可口的红葡萄酒。

蛇龙珠所酿出的酒酒体丰满，柔和爽口，但酒质稍显粗糙品丽珠酿出的酒结构感较强，但比赤霞珠稍低，具有浓郁的果香，柔和爽口，酒体醇厚，品丽珠具有解百纳血缘且自身素质较高

葡萄品种名称

赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一。在美国四种最好的佐餐红葡萄中名列榜首。上等的赤霞珠红酒需要在橡木桶中贮藏18-24个月之久才能装瓶出售，赤霞珠在橡木桶的贮藏中，酒体变得柔和、圆润、丰满、醇厚、协调，具有浓郁的果香，酒呈深宝石红色，口味极佳。在法国，酿酒师们常用品丽珠、梅鹿辄与其勾兑，以改善成品酒的典型性和风格。

国产的酒没法喝

解百纳是Cabernet的音译解百纳·颂维翁（苏维翁 等等）都是 cabernet sauvignon（是葡萄品种）的音译赤霞珠=解百纳·颂维翁=cabernet sauvignon

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)，在中国又译名为嘉本纳沙威浓，是世界上种植面积最广泛的酿酒葡萄品种之一。原产地：法国 主要种植区域：法国，美国，澳大利亚，智利，阿根廷，南非，意大利，西班牙 知识点 u2776 品丽珠 + 长相思 = 赤霞珠 赤霞珠是典型的红白混血。是不是没想到赤霞珠是一个帅气高贵的混血品种，1996年，人们在比对过不同葡萄品种的DNA后，才发现了这个令人吃惊的事实。虽然赤霞珠在法国波尔多（Bordeaux）称王称霸，但它却是另一低调的波尔多红葡萄品种品丽珠（Cabernet Franc）与白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）杂交而来，这也是其法文名的由来：Cabernet Sauvignon= Cabernet Franc×Sauvignon Blanc 同时也很好地解释了为什么赤霞珠会在很多方面与品丽珠和长相思相似。知识点 u2777 赤霞珠的品种特征：果粒小，呈圆形，紫黑色，果皮厚，晚熟，果肉多汁。颜色深，单宁强，酒体强健浑厚。 喜爱温热，阳光充足，干燥的环境，适合砾石土壤种植。 赤霞珠的典型香气： 黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷、甜浆果；赤霞珠经橡木桶陈年后香气：烟熏、香草、咖啡、雪松、甜椒，杉木，巧克力，皮革等；根据不同土壤，不同气候，表现出来的香气主体则会不同，喝酒的时候可不能教条式哦知识点 u2778赤霞珠品种酿造之最 这是全世界最贵的一款赤霞珠之一在2000年的纳帕谷年度拍卖会上，一瓶6升装（Imperial）的1992年份啸鹰赤霞珠卖出了50万美元的天价！※当然这瓶酒的价格，有慈善的成分在里面，但也丝毫也掩盖不了它本身是顶级赤霞珠的光芒。^^关于赤霞珠的小八卦^^1.赤霞珠有自己的节日在美国，从2010年开始，每年8月底劳动节（Labor Day）前的星期四被定为“赤霞珠日”（Cabernet Day）。 2.未成熟，或成熟度不够的赤霞珠 没有成熟，或者因为热量不足，成熟度不够的赤霞珠有一股特别重的青椒味（生青味）。

混酿的没见过你去见见一个叫梅之吻的品牌 挺好喝的

红酒

　　一换瓶　　如果是葡萄酒太老，瓶身太脏了，可以换瓶，换过瓶后，将原来的酒瓶先置于换好的新瓶旁，然后即可移走，以免影响用餐的气氛。当然，年轻的酒也可以换瓶，换瓶的好处有：可以增加酒与空气接触的面积，减少醒酒的时间；去除葡萄酒的沉淀物；可以使酒给人的感觉变得更高级一些，尤其是当您使用的是一支美丽高级的水晶瓶时。　　换瓶的步骤　　1、 先准备一支蜡烛或者其他的光源，如：电灯泡等，再备一支美丽的水晶瓶或其他透明的瓶子，也可以用白兰地、威士忌的水晶瓶或其他材质的美丽瓶子，既实用又环保，一举两得。　　2、 打开葡萄酒，注意尽量不要转动瓶身，以免瓶底的沉淀物泛起。　　3、 右手（或左手）将葡萄酒拿起，置于烛光上方，透过光线可以清楚地看到酒中的沉淀杂质，而且确定杂质均已沉淀到瓶底了，再慢慢地将澄清的酒液倒入准备好的水晶瓶中。　　4、 倒到最后仍会有一些有沉淀杂质的酒留下来，这些是必须舍弃的，即使在餐厅用餐，点了酒，而侍者换瓶之后，将酒瓶取走时，也可以发现瓶内还有一些酒，千万不要误会他是要拿去自己喝哦！如果想滤干净所有的酒，那就必须求助于细滤网或滤纸了。　　什么葡萄酒需要换瓶？　　一般来说，陈年成熟的老酒因为单宁形成粗重的分子，而形成沉淀物，所以需要换瓶，以免喝到沉淀的杂质。虽然沉淀的杂质对人体没有什么害处，但会破坏喝葡萄酒的情趣。年轻的酒为增加酒与空气接触的面积，缩短醒酒的时间（特别是那些重单宁的年轻红酒），以及散除异味，也可以换瓶，除了红　　酒需要换瓶，一般的白酒较少换瓶，而有年份的波特酒（Vintage Porto）也常需换瓶。陈年成熟的老酒，香味是非常珍贵的，所以尽可能不要太早换瓶，有时香味可能会因换瓶增加了酒液与空气接触的面积及时间而消失。不过，可确定的是，换过瓶的酒，通常会给人一种这是高级酒的感觉。　　二葡萄酒的种类、划分及营养价值　　葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各类酒的总称。按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。　　法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（Vins de Table）、乡村酒或地区餐酒（Vins de Pays）、优良品质餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。　　德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein & Tafelwein）、优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（Qualitatswein mpt Pradikat）简称QmP。　　美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。　　勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“ler Gru”）、（“Premier Cru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“Grand Cru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。　　意大利酒的等级划分为：一般日常酒（Vind da Tavola）、原产地区域管制酒（DOC：Denominazione de Origine Controllate）、原产地区域保证酒（DOCG：Denominazione de Origine Controllate Garantita）。　　葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。　　三 中国的葡萄产地及世界葡萄产区　　中国葡萄产地　　在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。　　1、 东北产地　　包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~　　2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。　　2、 渤海湾产地　　包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿　　辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。　　3、 沙城产地　　包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。　　4、 清徐产地　　包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。　　5、 银川产地　　包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。　　6、 武威产地　　包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥，年活动积温2800~3000℃，年降水量110mm。由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。　　7、 吐鲁番产地　　包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，　　达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。　　8、 黄河故道产地　　包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。　　9、 云南高原产地　　包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。

1999年的木桐，法国五大名庄之一，目前的市场价应该在五万左右吧

好久不接触忘记差不多了，当然本身也非专业。简单说来，梅洛和品丽珠混酿常常表现为低酸度、丹宁细腻平滑、入口柔顺、浓郁的黑色水果香气等。总体来说梅洛和品丽珠混酿比较受中国人的喜爱，毕竟初接触葡萄酒确实很难快速接受赤霞珠的紧实的丹宁、较高的酸度平衡。

礼盒两瓶好像是180左右

建议还是从沙当妮开始吧，澳洲的沙当妮。气泡酒，或香槟。或许德国的冰酒，匈牙利的贵腐酒也不错…慢慢来吧

cabernet franc

1．佳丽酿 （Carignan）佳丽酿别名法国红，属欧亚种，原产西班牙。酿制酒为深宝石红色，味纯正，酒体丰满。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，是酿制红葡萄酒的良种之一，亦可酿制白葡萄酒。2．赤霞珠 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠别名解百纳苏维翁，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。3．蛇龙珠 （Cabernet Gernischt）蛇龙珠属欧亚种，原产法国。酿制酒为宝石红色，酒质细腻爽口。该品种适应性强，结果期较晚，产量高。与赤霞珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的品种。4．品丽珠 （Cabernet Franc）品丽珠别名卡门耐特，属欧亚种，原产法国。是优良红葡萄酒品种。5．黑品乐（Pinot Noir）黑品乐别名黑品诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，果香浓郁，柔和爽口。该品种栽培性状好，适应性强，是法国古老品种，除酿造高级红葡萄酒外，还可酿制白葡萄酒与香槟酒。6．梅鹿辄（Merlot）别名梅洛、美乐、梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是近年来发展较快的酿酒品种，目前各主要产区均有栽培。7．席拉（Shiraz）又称设拉子、西拉。起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A. O. C.红酒。用“Shiraz”这个名字通渠道西拉在世界上许多新产区栽植，单品种用于酿酒。西拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。

酒庄拥有者：埃力克·罗斯柴尔德（Eric de Rothschild）男爵所在产区：波雅克酒庄等级：梅多克一级酒庄年产量：15,000～20,000箱（正牌）；15,000～20,000箱（副牌）红葡萄面积：178公顷白葡萄面积：无红葡萄比例：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）68%、梅洛（Merlot） 28%、品丽珠（Cabernet Franc） 3%、味而多（Petite Verdot）1%白葡萄比例：无主要葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）其他葡萄品种：品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、味而多（Petite Verdot）平均葡萄树树龄：35年土壤类型：沙砾、白垩土葡萄采摘方式：手工采摘葡萄园面积：107 公顷

世界上有6,000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出顶级葡萄酒的葡萄品种只有50种左右。主要红葡萄品种(1) 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)　　产地：法国波尔多、美国加州、澳大利亚、智利、意大利(2) 梅洛(Merlot)　　产地：法国波尔多、美国、意大利(3) 黑皮诺(Pinot Noir)　　产地：法国勃艮第(最为突出)、法国香槟、新西兰、美国、澳大利亚、南非、德国(4) 西拉(Shiraz 或Syrah)　　产地：法国、美国加州、澳大利亚、南非(5) 品丽珠(Cabernet Franc)　　产地：法国波尔多和卢瓦尔河谷、意大利(6) 佳美(Gamay)　　产地：法国博若莱和卢瓦尔河谷(7) 仙粉黛(Zinfandel)　　产地：美国加州

答案是什么呢？是不知道。。。

应该不是品丽珠是有两种包装一个750 ML,一个 650ML礼盒市场上一般卖140左右

<100

这个属于茅台葡萄酒旗下的低端入门级酒款，品质和价格都不算高，国内零售价在138元左右一组。

怎么回答这个问题，请大家相信我这个题是对的，总共有800个信息，我微星的觉得笨的人会去，呜呜，这就是嗯a啾啾诗人这个就是啊记录他他他爸怕啊亲

洋酒以酿造方式、蒸馏过程、混合方式可以分为基酒、辅酒、葡萄酒、啤酒。 基酒有六大，分别是：白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、特其拉 二、洋酒的喝法 简单的说，洋酒只是三种喝法。 其一是"纯喝"（Straight），也就是单纯喝一种酒，品位其独特的芬芳与气味。 其次是"加冰酒"（OntheRocks），即纯喝一种酒但加入冰块、稀释而冰凉的喝，是西方人最常使用的饮酒法。 第三是"调酒"（Mix），把多种酒类和其他配料调和在一起混着喝，这也就是所谓"鸡尾酒"（Cocktail）。 鸡尾酒的配方因人创制而异，也因时代的变迁而有流行与淘汰，但一般来说，许多著名的鸡尾酒，其配方已经可以确定是传之不朽的经典，人们将会自它出世之日，钟爱它至永远。 三、洋酒的量度单位 洋酒的瓶装有多种多样，比如一个人头马特级就有"一号瓶"；"二号瓶"；"三号瓶"之分，不过瓶装洋酒主要还是以700毫升和750毫升为主。但我们经常看见的资料上都说几盎司什么的，不管毫升还是盎司都只是一种计量单位而已。所以在这里我列出了盎司与毫升的换算公式：1盎司=29.8毫升（约） [/size][/color]

品种太多了 最甜的葡萄当属金手指

一百到二百之间吧，具体的价格各地方都是不同的，我一般喝通天的，价位和这个差不多，是鸭绿江河谷产区的野生山葡萄酿制的，口感不错！

优点：无可否定这价位性价比最高的本本 屏幕十分出色 除了外形和硬盘找不到什么缺点缺点：外形 老土 硬盘声大总结：往年的神舟经消费者扔鸡蛋反馈后 终于慢慢强大起来了 至少战神的电脑给人群一个保障 值得入手

赤霞珠 品丽珠 蛇龙珠

广州意华传奇酒业

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。制作原料葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄。酿酒葡萄为Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种均属于Ampelidecese的10个科属中的Vitis科属，其中又以Vitis Vinifera种最为重要，因为全球的葡萄酒有99．99%均是使用Vitis Vinifera的葡萄品种酿造。Vitis Vinifera是欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等，主要用来酿制气泡酒及白葡萄酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白葡萄酒酒，例如Pinot Noir可用来酿造香槟及白葡萄酒。葡萄酒白葡萄品种葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素，知道这瓶酒所使用的葡萄品种就可以大致判断出这瓶酒的味道。参照#葡萄品种的味道表#，其中包含了香气、口感、大致的酒体和结构。同一个葡萄品种在不同的产地会有不同的表现，但大致的风味与架构是相同的。1．雷司令（Riesling）雷司令也称薏丝琳，原产德国，1892年从欧洲引入我国，山东烟台和胶东地区栽培较多。该品种适应性强，较易栽培，但抗病性较差。酿制酒为浅禾黄色，香气浓郁，酒质纯净。主要用于酿造干白、甜白葡萄酒及香槟酒。2．白羽（Rkatsiteli）白羽又名尔卡齐杰里、白翼、苏58号。欧亚种。原产格鲁吉亚，是当地最古老的品种之一。1956年引入中国。在河北、山东、陕西、北京及黄河故道地区有大面积栽培。3．贵人香（Italian Riesling）贵人香别名意斯林、意大利里斯林，欧亚种。原产意大利。1982 年引入中国。在山东、河北、陕西及天津、北京和黄河故道地区有较多栽培。贵人香嫩梢底色绿，有暗紫红附加色，绒毛中等。叶片较小，心脏形，平展，浅五裂，叶面光滑，叶背有中等黄白色绒毛，叶缘锯齿锐，双侧直，叶柄洼闭合，具椭圆形空隙，或开张，呈底部尖的竖琴形。花两性。贵人香是酿制优质白葡萄酒的良种，也是酿制香槟酒、白兰地和加工葡萄汁的好品种。4．李将军（Pinot Blanc）李将军别名白比诺，属欧亚种，原产法国。酿制酒为浅黄色，清香爽口，回味绵延，具典型性。该品种为黑品乐的变种，适宜酿造干白葡萄酒与香槟酒。适宜酿制白葡萄酒的品种还有：季米亚特、米勒、巴娜蒂、长相思、红玫瑰、琼瑶浆、白诗南、赛美容、霞多丽、白福儿等。5．霞多丽（Chardonnay）别名查当尼、莎当妮、夏多内。原产自勃艮第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。6．长相思（Sauvignon Blanc）别名白苏维翁、苏维浓、缩维浓。白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒，青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些，酒体清淡，一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味，而产自加里福尼亚的通常都有橡木味。白苏维翁原产自法国波尔多区，适合温和的气候，土质以石灰土最佳，常被称为Fume Blanc。主要用来制造适合年轻时饮用的干白酒，或混和塞米雍以制造贵腐白酒。7．白诗南（Chenin Blanc）别名百诗难、白谢宁。这种上等葡萄最早在法国的卢瓦尔谷地广泛栽种，在美国加里福尼亚、澳大利亚、南非和南美栽培得都很普遍。白谢宁葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒，有的呈极度干性，有的稍甜，还有的甜度较高。品质最好的白谢宁酸度高、质地圆润，非同寻常，经陈酿色泽呈深深的金黄色。可存放50年甚至更长的时间。其酒香特别容易让人联想起鲜桃的香味，早摘葡萄酿制的白谢宁有一种淡淡的青草和药草的芳香。8．塞米雍（Semillon）又称瑟美戎、赛美蓉。原产自法国波尔多区，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品种塞米雍所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足，适合年轻时饮用。部分产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存，如贝沙克－雷奥良等。9．灰皮诺（Pinot Gris）又称灰比诺、灰品诺。原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部（称为Pinot Grigio）和德国(称为Rulander)。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。葡萄酒红葡萄品种1．佳丽酿（Carignan）佳丽酿别名法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。中国最早是1892年由西欧引入山东烟台。山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景。2．赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠别名解百纳、解百纳索维浓、苏味浓，是有君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，最大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁 率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等.3．蛇龙珠（Cabernet Gernischt）蛇龙珠属欧亚种，原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国，山东烟台地区有较多栽培。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种，宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳的典型性，酒质上等。4．品丽珠（Cabernet Franc）品丽珠别名卡门耐特，原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。主要产区均有栽培。该品种是世界著名的、古老的酿红酒品种，它就酒质不如赤霞珠，适应性不如龙蛇珠。新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大 提高，值得引起重视。5．黑品乐（Pinot Noir）黑品乐别名黑品诺、黑比诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国勃艮第（Burgundi），栽培历史悠久，栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪，当时称之为PinorVermei。黑品诺在欧洲种植比较广泛， 法国栽培约1.2万公顷，面积最大，其次为美国（4000公顷）、瑞士（3000公顷）。中国20世纪80年代开始引进，分布在甘肃、山东、新疆、云南等地区。6．梅鹿辄（Merlot）别名梅洛、美乐、梅乐、梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是发展较快的酿酒品种，各主要产区均有栽培。梅鹿辄果穗单歧肩，圆锥型，果穗平均重333.3克，最大果穗重400克，果粒近圆形，紫黑色，单果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均136天左右，有效积温2612.8℃。适应性 强，抗病力中等。果实成熟期一致。7．席拉（Syrah/Shiraz）又称设拉子、西拉。起源于法国北隆河谷（又称罗纳河谷）的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。在法国和欧洲各地写作“Syrah”， 在澳大利亚、南非等新世界产区写作“Shiraz”，单品种用于酿酒。席拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。8．巴贝拉（Barbera）巴贝拉来源于意大利，是这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的优质品种可耐受很长时间的陈酿。巴贝拉的果实即使在成熟很充分时仍然有较高的酸度，使它在炎热的气候条件下有一定的优势。在意大利巴贝拉还用于给内比奥洛葡萄酒调色，或与来自一拉力南方的其他葡萄酒勾兑，来改善相对单薄的体量和过高的酸度。来通过限制葡萄的产量和增加在橡木桶中的陈酿，意大利巴贝拉的总体品质得到提高，既能生产年轻活跃的新酒，又能酿造浓郁而充满力量型的葡萄酒。总体上，葡萄酒呈深沉的宝石红色，体量饱满，单宁含量低、酸含量高。9．马尔贝克（Malbec）又称为马白克、马尔白克等。起源于法国，是波尔多地区允许进行葡萄酒勾兑的5个品种之一。曾经非常有名，但后来有些失宠，主要是由于它容易染病，抗霜冻能力不强，以及坐果差。玛尔贝岢红葡萄酒果香浓郁，酒体平衡，具有黑醋栗、桑葚、李子的芳香，偶尔还表现出桃子的风味。口感比解百纳类的葡萄酒柔软。此外，马尔贝克还用于勾兑葡萄酒，使葡萄酒具有早饮性。所酿出的葡萄酒柔和、特征饱满、色泽美丽，而且含有相当数量的单宁，适合勾兑解百纳葡萄酒。10．内比奥洛（Nebbiolo）又称为内比奥罗、雾葡萄等。起源于意大利，它能够生产处最令人恒久不忘、品质保持年限最长的佳酿。内比奥洛称的上意大利葡萄酒行业隐藏最深的秘密，它只在西北部的皮埃蒙特地区栽培，直到十几年前才流传到世界其他地方。今天内比奥洛是意大利最优品质的DOCG级葡萄酒的首选。即使是在皮埃蒙特地区，内比奥洛也仅仅是在数个精选区域进行栽培。由于难于栽培和并不丰产，内比奥洛的产量只占皮埃蒙特地区的30%。11．桑娇维塞（Sangiovese）原产意大利，是意大利栽培最多的红葡萄品种，桑娇维塞的老家是托斯卡纳（又称托斯坎尼），最早的记载可以追溯到16世纪。它是意大利一些最知名葡萄酒的原料，比如是生产Brunello di Montalcino葡萄酒的原料，也是驰安酬(Chianti，又称奇安蒂)葡萄酒的主要原料。对这个品种单系的选择非常重要，否则生产出的葡萄酒只能达到一般的品质。桑娇维塞一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维塞葡萄生长在阿根廷、南非和加州的纳帕谷。值得一提的是，尽管加州种植的葡萄与意大利的亲戚有深厚的历史渊源，但今天加州生产的桑娇维塞葡萄酒具有自己的独特风格。葡萄酒成分红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10-13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：A．80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。B． 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。C．酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。D．酚类化合物。每公升1~5g，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。E ．每公升0.2~5g的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。F ．芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。G． 氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP），它们影响葡萄酒的营养价值。所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇。葡萄酒酿造流程葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。葡萄的酸度随着成熟减少，而保持它的糖份和鞣酸的增加。适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性，在采摘完全成熟的葡萄之前，人们要在得到好的质量和如果遇到坏天气葡萄会发生腐烂病之间冒风险。当希望控制采摘的质量，或为了一种特殊的酿造结果， 就需要采用手工采摘葡萄。为了提高葡萄自身的含糖量，有时要进行晾晒，这样会减少它的酒精含量，但提高了保存期。在汝拉（Jura）省，人们总是把葡萄酒称为麦秸酒，这是因为葡萄在榨汁之前是先放在麦秸上晾晒的。葡萄酒红酒总体说来， 红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前， 葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下：第一、去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。第三、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。葡萄酒干白白葡萄酒：普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成；但是也可以使用紫葡萄， 只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低一些，这样做的目的是为了更好地保护白葡萄酒的果香味和新鲜口感。具体过程如下：1．一旦采摘开始，葡萄就应尽快送到酿酒场地，所使用的葡萄都不要被挤破。2．将葡萄珠分离出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁内放入酵母。3．为了更好地保存白葡萄的果香，在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中12到48小时。4．使用水平的葡萄压榨机，制成的白葡萄酒更鲜更香。压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。酒曲的获取和保留水果酒酿制过程中，为了加快酒的发酵速度，酒曲是很重要的一环。在家庭酿造葡萄酒的时候，第一次发酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成为下次酿造葡萄酒的酒曲；该酒曲也可以用作酿造其他水果酒。葡萄酒桃红桃红葡萄酒与红葡萄酒的主要区别在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的时间。当出现了令人满意的颜色（一般是12到36小时）之后，就像酿造白葡萄酒一样开始榨汁，个别的也取一部分酒发酵。在洛林（Lorraine）地区许多清澈的或较暗色泽的桃红葡萄酒都是用这种方法制成的。葡萄酒八大产地大约从公元前1100年起，源自中亚高加索山脉的葡萄酒开始传到意大利、法国和西班牙这些最后成为真正原产家园的国家。我们把这些拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧世界国家”，也就是欧洲版图内的葡萄酒产区 。

蛇龙珠、赤霞珠、西拉，梅鹿辄等品种，最大的不同是香味，有的品种酿造出来的酒香味十分浓郁，显醇厚。

法国超级波尔多产的红酒，70以上，应该最多也就120吧，具体价格还看商家怎么卖

酿酒时所采用的葡萄品种，会对酿成的葡萄酒风味产生关键性的影响 。 在分类学上，葡萄属于葡萄属，目前全世界有8000多个酿酒品种。虽然家族庞大，但最常使用不下100种。 对于初学者，真正常见且出现在标签上的数十种葡萄品种的特性，比全球数以千计的葡萄酒产区更容易辨识。 酿造葡萄酒品种，按颜色分，分为黑色酿酒葡萄品种、白色酿酒葡萄品种。 黑色酿酒葡萄品种，有赤霞珠、黑皮诺、西拉、梅洛、品丽珠、加美、马尔贝克、内比奥罗、巴贝拉、桑娇维塞、黑歌海娜、佳丽酿、添帕尼优、幕尔伟德、仙粉黛。 白色酿酒葡萄品种，有霞多丽、丽丝玲、长相思、赛美蓉、维欧尼、格乌兹塔明那、西万尼、米勒-图高、玫瑰香、灰皮诺、蜜思卡得、白玉霓、马尔瓦西、帕洛米诺。 ——内容摘自林裕森《葡萄酒全书》

这是地名，波尔多产区的-波亚克小区

首先要说的是，这支酒（康赛莲酒庄）从来没有被翻译成“拉斐特”。通常翻译成“拉斐特”的，是另一支波尔多首酒区的酒：CHATEAU LAFITTE。这支酒和拉斐特没有半分钱的关系，酒标设计也与拉菲迥异，也就不存在“仿拉菲”一说。波尔多首酒区，是一个比较平价普通的波尔多法定次产区，普遍评价还算中规中矩，很少有低劣的酒出产，也没有什么上好的佳酿，价格150圆左右比较合理。

road works 道路工程win of new zealand 新西兰葡萄酒merlot caberanet franc 酿造这款酒所用的葡萄品种 品丽珠（别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国。）2008年产使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。估计是纪念品吧！

赤霞珠一直以来被认为是世界上最重要的葡萄品种之一，有红葡萄品种之王的美誉。赤霞珠，亦有赤珠霞之误称，是一种主要用于酿造葡萄酒的红葡萄，同莎当妮（Chardonnay）一并为世界上最为广泛栽培的葡萄品种。20世纪开始赤霞珠被新世界国家广泛种植，1990年起种植面积超过美乐（merlot），究其原因种主要是其种植容易抗病害强，另外波尔多1855列级庄的成功宣传。扩展资料赤霞珠的特性因为是由品丽珠和长相思的自然杂交品种，所以赤霞珠也会带有这两个品种的一些特性。长相思作为一个芳香型葡萄品种，带有浓郁的品种香气，如青草、薄荷和番石榴的味道，一般也被称为生青味，因此赤霞珠也会带有一些生青味。赤霞珠果皮较厚，因此成酒颜色深邃，单宁充沛。此外赤霞珠酸度也相对较高，酿造出来的葡萄酒酒体厚重，架构宏伟，因此它十分适合陈年。赤霞珠酿造的葡萄酒以黑色水果的香气为主，如黑醋栗（黑加仑）、黑莓、黑樱桃，香气相对深邃。赤霞珠发芽、开花、坐果和成熟时间较晚，充分成熟需要充足的热量，因此赤霞珠大多种植在温暖到炎热、阳光充沛的地方。参考资料来源：百度百科—赤霞珠红酒

葡萄酒礼仪是喝葡萄酒时候讲的礼仪。葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒的礼仪，会让你大失所望。开瓶开瓶前，应先认真阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。在宽大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中最大程度地孕育，独特的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏，而瓶口的滴酒控制让你在倒酒时得心应手。开瓶后取出软木塞，看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。倒酒千万别把酒满上，最多将酒倒至杯中的三分之一处，即约在杯身直径最大处就足矣，留有足够的杯内空间，可挽留从酒中逸出的香气。斟酒斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈;先为客人，后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生，先长辈后幼者，妇女处于绝对的领先地位。举杯对于葡萄酒来说，温度是最重要的，正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆，甚至用拇指和食指捏着杯底也是正确的，这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。如果自认为酒温太低，将杯杆夹在中指和无名指间，优雅而又浪漫。晃杯超薄触感绝佳的杯缘设计，让您更能享受酒的奥秘。葡萄酒入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的是释放酒的香气，同时也是给酒留有更充足的氧化时间，使酒更柔和，所以酒不能倒太多。晃杯使酒液自下而上，并顺着杯转动的方向打转。好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面，从而加速香气的释放和氧化;同时又有优美的螺旋状运动轨迹——又称“天使的泪痕”。

首先，葡萄酒礼仪的主要目的，不仅在于展现周全的礼数和尊重，也在于让对方感到舒心。明白了这一点，下面的这些应该都不难理解。1、开起泡酒开香槟和其他起泡酒时，尽量慢慢拔出塞子，尽量不发出声音最为礼貌。也就是说，拔出塞子应该是“嘶”的一声，而不是“砰”的一声——我们认为十分喜庆的声音，在高档就餐环境下却被认为是噪音。不过我个人觉得，有些场合“砰”地开瓶也未尝不可。和亲朋好友一起聆听新年钟声，或者在一级方程式赛车获胜的时候，谁又能阻止我们庆祝一下呢。其实，之所以“砰”地开瓶不好，主要是因为开瓶动作太猛烈，起泡酒很可能从瓶口喷涌而出。庆祝获胜时，四处飞溅的香槟泡沫挺有气氛的。但如果在新年前夜，所有商店都不开门，你还把手里最后剩的起泡酒喷出去半瓶，那多郁闷啊。2、倒酒小贴士客人穿着浅色衣服、坐在铺白桌布的餐桌前，而我手里拿着一瓶红葡萄酒，还有点笨手笨脚的——此时我心里多慌，你可想而知了。所以，我们先来说说倒酒时更“保险”的小手法。① 开静止葡萄酒的时候，我们通常需要先剥开瓶帽，露出软木塞，再开瓶。剥瓶帽的位置其实有讲究：最好从酒瓶口凸起的下沿开始，整个剥掉酒帽，这样有助于防止酒液顺着瓶颈淌下去。② 倒完一杯酒的时候，可以有技巧地转一下瓶口，同时准备一张餐巾擦下瓶口，就能完美地避免淌酒了。③ 倒酒不要超过半杯，这样客人们才有足够的空间转杯，更好地释放出葡萄酒美好的香气。同时，你也可以把一瓶酒分享给更多人。④先给别人倒，再给自己倒。尽量每次倒出一样的量，这样大家杯里的酒都是一般高的。我爱香槟，每次别人倒香槟的时候我都盯得很紧。如果旁边的客人杯里的酒比我那杯高个半厘米，我立刻会觉得有点儿失望——其他客人恐怕也会有同样的想法。3、喝酒的礼仪注意挂在杯子边沿的唇印。我就特别不愿意让别人看到我的口红印，隔一阵就会用餐巾擦一擦。如果我看到自己粘在杯沿的口红印觉得有点儿尴尬，估计其他人也是同感。尤其是一群人共同品鉴，或者坐在一桌进餐的时候，一瓶酒会轮番倒过大家的杯子。看到酒瓶口先碰过我脏兮兮的杯子，再碰触他们的杯子，恐怕要计算下其他客人的心理阴影了。所以，我总会保持我的杯沿是干净的。最好慢慢啜饮杯子里的酒，而不要一饮而尽。大口喝酒不仅容易醉，也会显得比较粗鲁。如果是像勃艮第采收节那样大规模的自带葡萄酒活动，如果喝得太斯文，根本没办法尝试所有品种的葡萄酒。所以我每次会破例喝一大口——是有点儿豪放，我给自己找的借口是，如果我不肯多喝一些，对那些辛勤的酿酒师们反而失礼。只怕我的肝脏不会同意。4、酒会文化欧美人干杯的习俗和中国不太一样。他们的做法是，轻轻捧杯，并且要看着对方的眼睛。法国和德国人甚至认为，碰杯时不和对方视线相对，是大大的不吉利，据说会让夫妻生活不和谐七年……我可不想冒这个险。参加晚宴的时候，你带去给主人的酒，不管当时对方开不开，都等于送给对方了。开不开你带去的酒，是主人的自由；无论TA决定拿出什么酒给众人喝，你喝便是。不瞒你说，我也过了很久才接受这一点——所以，如果你有一瓶好酒，特别希望跟大家分享的话，就把它留到你自己主办晚宴的时候吧。5、参加专业葡萄酒品鉴会在专业环境下，品酒者可能需要含着酒并吸气，从而充分在口腔和鼻腔感受酒香，再把酒吐掉。但是如果在公共场合，特别进行葡萄酒考试的时候，不要特别大声地吸气和吐酒，这样特别让人分心。尽量接近吐酒桶再吐酒，动作要干净利落，别溅到别人身上。吐酒的功夫，可以自己在水池或浴室里先练习一下。不要往身上喷香水，或者使用任何味道浓郁的护肤洗发产品，因为这些味道会盖住细腻的葡萄酒香气。此外，主办葡萄酒品鉴活动的场馆也需要避免提供味道太重的香皂或洗手液——有的时候洗完手，香皂味太浓重，我会很难再准确嗅闻葡萄酒的气味。如果拜访一家酒庄的展台，不要一上来就要求喝他们的顶级酒，这样是不礼貌的。最好听他们的解说，依次品尝一系列酒款。要知道，每款酒酿酒师们都会花费至少半年的心血打造，天公还可能常常不作美。品酒的时候，多和酒庄交流，多提问题。在专业的葡萄酒品酒会上，要保持清醒，喝醉是不专业的表现——吐酒桶随处可见是有道理的。最后我想对爱好者朋友们说，自信一点。如果你第一次参加葡萄酒活动，完全不知道该怎么做，就观察主人是怎么做的，保持微笑。一个友好的微笑，是不同文化共通的语言，总是不会失礼的。

炒茶的时候要放油吧

迅速用牙膏、冷水、搓洗。

女性喝茶水对身体有什么好处和坏处 　　女性喝茶水对身体有什么好处和坏处，适量喝茶对于人体可存在一定好处,可提神醒脑,促进脂肪分解，但有的时候也会出现不好的反应，以下女性喝茶水对身体有什么好处和坏处。 　　女性喝茶水对身体有什么好处和坏处1 　　茶水含有大量茶多酚、氨基酸及咖啡碱，女性喝茶水有提神醒脑，生津止渴的好处，有促缓解口腔异味，暖胃抗寒的功效，其次，饮用茶水可增加肠道蠕动频率，促进消化，但茶水亦有坏处，长期喝茶容易刺激肠胃，影响吸收和消化功能，体质偏寒人群禁忌饮用绿茶。 　　 女性喝茶水的好处： 　　1、饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 　　2、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 　　3、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 　　4、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 　　5、茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 　　6、茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 　　7、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，女性经常饮茶龋齿可减少60%。 　　8、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 　　 女性喝茶的禁忌： 　　 1、不要空腹喝茶 　　女性空腹喝茶容易稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。 　　 2、饭后不宜立即饮茶 　　饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。 　　 3、感冒发烧忌喝茶 　　发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用，故亦不适合饮用。另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响肌体排汗，妨碍正常散热。 　　 4、酒后不宜饮茶 　　饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。 　　 5、慎用茶水服药 　　茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生变化，因而在服药后，含蛋白质等药物时尽量做到不饮茶，或遵从医生指导。 　　女性喝茶水对身体有什么好处和坏处2 　　 女性喝茶好不好 　　茶叶是中国自古就有的饮品，种类繁多、喝法不一，很多人选择喝茶来养生，强身健体。 　　现代女性很少有人对茶情有独钟，她们或是热衷于椰汁、果奶、菠萝蜜；或是喜爱乐百氏、娃哈哈；或是像男人那样以饮洋酒、扎啤为乐。其实，最具风度和气质的还是喝茶的女人。如果女性能根据时机与心态来喝茶，将会令身体更健康。 　　对于成年女性来说，最适宜喝的茶应为绿茶，因为绿茶含有大量浓缩茶多酚，茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，是茶叶的主要成分。而“儿茶素”约占茶多酚总量的70%，它未经发酵，能保存茶叶中易受高温破坏而流失的叶绿素与维生素，经常喝绿茶能促进身体脂肪的代谢、清除自由基、改善睡眠、抑制自由基对人体的破坏。 　　虽然，喝茶对女性有好处，但是喝茶的时机需要注意。女性在经期、孕期、哺乳期和更年期是不能喝茶的，下面分别介绍这四个时期喝茶的危害。 　　经期：此时经血会消耗体内大量的铁质，如果在此期间喝茶，茶叶中的大量鞣酸会妨碍肠黏膜对铁质的吸收，造成身体严重缺铁。 　　孕期：浓茶中含有大量咖啡碱（浓度高达10%)，会增加孕妇的心跳次数、心与肾的负荷量，甚至还能造成妊娠中毒症。 　　哺乳期：茶中高浓度的鞣酸在被黏膜吸收后，会影响乳腺的血液循环，抑制乳汁分泌，容易造成奶水分泌不足。而且，荼中的咖啡碱很容易渗入乳汁，间接的影响婴儿发育。 　　更年期：更年期会出现头晕，乏力、心跳加快．睡眠质量下降等现象，如果这个时期喝太多的茶，将会加重更年期的症状。 　　女性喝茶水对身体有什么好处和坏处3 　　 女性朋友较不宜喝茶的时期分为： 　　 1、月经期间 　　女性朋友在月经期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的`吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合，产生沉淀的现象。 　　 2、怀孕期间 　　一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，会加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此孕妇最好不喝茶为妙。 　　 3、哺乳期间 　　因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收，影响乳腺的血液循环，进而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。 　　 4、更年期间 　　除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！