广州的饮茶文化

素有“江南老字号”“江南第一馆”美誉的江南梦里水香茶馆无锡店位于无锡市崇安区大成巷县前西街51号即崇安寺商业大厦附近。酒乱性，茶清净，以茶为媒，梦里水香茶馆分享您的喜怒哀乐，为都市人情感的释放，为每位品茶人提供了思想交流和传统延续的空间。无锡梦里水香茶馆，环境不错，中国古典园林式茶馆，江南风情，小桥流水，还有古筝演奏，可以说是最江南的茶馆了。地理位置在市中心，可以说大隐隐于市了。。。有特色茶水点心。。而且还提供上百种自助餐，现在好像又新推出了点菜。。接近1000平米的位置，很适合家庭聚会，朋友聚餐联络感情。。停车也方便，上次我不知道，在附近停的，后来才知道：停车费是可以报销的，囧···只要在附近停车就可以报销了地址：无锡市中心县前西街51

在哪都可以喝 环境舒适 安静靠谱

贝岗那里确实开了一间，小洲的话其实也不远咯

广州人喜欢喝早茶，广州早茶是很丰富的，也是广州人的文化，来到广州当然要体验一下广州人的早茶文化了，广州早茶去哪吃呢？为你推荐广州老字号餐厅，这些都是广州本地人去的地方，不仅环境好，味道也很正宗。广州早茶老字号：陶陶居《舌尖上的中国》讲述了广州早茶的内容，其中陶陶居一定是广州早茶排名靠前的额，可见这就是老广州人喜欢的味道，一般广州人喜欢坐下来，喝喝早茶，品尝一下美味的点心，这是很多老广州人的生活，陶陶居在广州很有名，也是广州老字号，所以想要吃早茶可以去这里试试。推荐茶点：陶陶居大虾饺、香芒芝士QQ包、鲜果榴莲天鹅酥、鲜虾韭黄滑蛋肠、流沙奶黄猪猪包、山竹陈皮牛肉球人均消费：80元地址：广州市荔湾区上下九第十甫步行街20号（近大同路）；天河路228号正佳广场6楼6C059铺广州早茶老字号：泮溪酒家泮溪酒家的不同之处是，这是广州很有特色的园林餐厅，这种餐厅追求的是自然，那种一边饮茶，一边享受自然的惬意，正是泮溪酒家受欢迎的原因。上素腐皮卷是泮溪酒家的招牌菜之一，腐皮里包裹的是菌菇类食物，带点汤汁，口感比较清淡，很适合不同口味的人，咸煎饼是最便宜的一类小点，但是味道很赞，吃起来外酥内软，淡淡的咸味，不会很油腻，泮塘马蹄糕Q弹十足，这些都是这家店的特色产品。推荐茶点：马蹄糕，春卷，艇仔粥，虾饺，咸煎饼，白兔饺，越式鲜虾肠，网锅贴饺人均消费：76元地址：荔湾区龙津西路151号广州早茶老字号：点都德这是一家人气超旺的早茶店，所以去晚了可就没有位子了，开门时间9点，点德都用的是紫砂的功夫茶具，喝点铁观音茶，普洱茶，点上一些小点心，也是不错的。豆豉蒸排骨底下的萝卜吸收了排骨的味道，非常好吃，还有红米肠粉，肠粉很Q，虾也很鲜，里面还有油炸过的米粉，沙爹牛肚，算是不错的小点心。推荐茶点：金沙红米肠、荔湾艇仔粥、香芒夹心椰汁糕、金牌虾饺皇、百合酱凤爪人均消费：65元地址：广州荔湾区龙津中路587（金龙船对面）广州早茶老字号：荣华楼荣华楼被称作是广州最后的百年粤剧老茶馆，创办于1876年，历史悠久，店主要是西关老茶馆风情，荣华楼总共有三层，第一二层的普通茶位都是6元，第三层的是8元，特别的是会有戏剧表演。至尊陈皮骨吃起来外皮酥脆，肥肉多汁，陈皮味道把肉的香味衬托得恰到好处，虾饺分量也很足，其他茶楼都是3个一笼，荣华是4个，招牌脆皮鲮鱼球很好吃。推荐茶点：春卷，蛋挞，凤爪，牛腩，干炒牛河，猪手煲，煎叉烧包人均：63元地址：荔湾区第十甫路67号(近世纪假日酒店)广州早茶老字号：广州酒家广州酒家有“食在广州第一家”的美誉，这是一家吃早茶很不错的店，一边饮茶一边看看老广州的传统建筑。这家最好吃的点心是晶莹鲜虾翠花饺，虾饺内容丰富，虾子口味很鲜嫩，虾饺里大概有6只虾，入口很丰富，还有酱皇豉香蒸凤爪也不错，酥烂软糯，还有一点点的辣味，很合口味，艇仔粥料多味香，很适合吃。推荐茶点：萝卜糕，咸水角，干蒸烧卖，马蹄爽，叉烧肠，奶黄包人均：90元地址：昌岗中路238号达镖国际中心四楼相关推荐》》》广州著名小吃有哪些 广州小吃美食攻略厦门老字号美食有哪些 厦门必吃老字号小吃南京老字号餐馆有哪些 南京最出名的餐馆

广州在“得风气之先”的岭南文化影响下，其老茶馆起步早，是南方沿海地域老茶馆的代表。广州“重商、开放、兼容、多元”的地方特色在老茶馆中打下了深深的烙印。与其他地域不同的是，广州老茶馆多称为茶楼，楼上老茶馆楼下卖小吃茶点，典型特点是“茶中有饭，饭中有茶”，餐饮结合。当代广州老茶馆的雏形是清代的“二厘馆”，最初的功能是休闲和餐饮，为客人提供歇脚叙谈、吃点心的地方。广州人向来有饮茶的习俗，尤其是“喝早茶”。改革开放以来，随着经济活动和社会交往的频繁，喝早茶已成广东省沿海经济发达地区人们生活的重要组成部分，政府及众多企业、经典剧目单位也将其作为接待宾客的方式。 改革开放之初，“下海经商、创业拼搏”是广州人民生活的主旋律，作为传统餐饮休闲场所的老茶馆遭遇了前所未有的大众“无闲”期。在这一“空档期”，广州兴起了以听歌为主，饮茶宵夜的音乐茶座。 上世纪90年代中、后期，随着经济发展，人民生活水平迅速提高，社会生活呈多元化趋势发展，在快节奏的工作之余，休闲娱乐成为一种大众期待。传统茶文化再次受到重视，“茶艺乐园”、“流花茶艺城”等一批专业老茶馆应运而生。这些老茶馆从布局、装饰到背景、音乐、佐茶糕点及其他辅助性服务细节都有了很大变化。紫砂茶具、传统字画的展示成为老茶馆发掘的新功能之一，多种文化活动选定老茶馆作为演出场所。 2000年后，广州及周边地区各式老茶馆如雨后春笋般发展起来，老茶馆数量突破千家，分布在公园湖畔、街道、大型社区、宾馆、健身休闲会所内，分布广，密度大。许多高规格的老茶馆配备专业的茶艺师，琴师、评茶师，所售茶水涵盖福建、广东、云南、浙江的各类名茶。广州主流老茶馆彻底摆脱了传统茶楼餐饮结合以茶为铺的经营方式，成为了真正的老茶馆。 进入21世纪以来，广州老茶馆业走向了空前的繁荣，经营模式的突出特点是传统茶楼与现代化老茶馆并存，发展逐渐分化，两者经营内涵风格区别显著。现代化老茶馆服务项目和内容日趋多元，茶艺培训等均作为经营项目被引入。2002年，广州“流花茶艺城”设立了广州市流花茶艺职业技能培训中心，先后与行业协会合作举办茶艺师、评茶员培训班，为老茶馆业提供专业性人才。而传统茶楼则依然保持广东“一盅两件”的经营模式。

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其实广州的影响就是大城市，大城市的景点自然少。但是，广州的美食是广州一道亮丽的风景。这里有什么好吃的？我们一起来看看吧！2.榴莲蛋糕3.萝卜牛杂4.金色奶油包5、荔湾船粥6.唐宝广州美食其实广州的美食大多都是一个一个上，味道比较甜淡，尤其是生活在这里的人都有喝下午茶的习惯。1.广式早茶在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶组成。除了干蒸马蹄饼，糯米鸡等。广东人爱吃的，还有著名的早茶四件套，干蒸饺，水晶虾饺，鲍汁鸡爪，酱油排骨。随着近年来外来文化的交流和融合，广州的茶馆里增加了西式糕点。2.牛奶甜点所有乳制品均采用当地水牛奶，口感浓郁。双皮奶爽滑可口，口感浓郁，甜度控制的恰到好处。3.肠粉肠粉采用最传统的bla方式。外层薄而韧，口感嫩滑，夹住也不会散架。馅料有多种选择，其中牛肉肠粉和虾仁肠粉最受好评，获奖最多。也可以选择鸳鸯香肠试一试。4.凉拌鱼皮凉拌鱼皮是用鱼子鱼皮做的。冻鱼皮保持了酥脆的口感，食材味道一流。5.冰室传统手工制作的冰淇淋，保留了古老的配方，入口顺滑，口感丰富。6.原味炖肉炖菜有很多选择。招牌是原味椰香竹丝炖鸡和原味椰香炖鹌鹑。这是传统做法。它是用整个椰子炖竹丝鸡制成的。椰子味和鸡肉味完美融合。鲜甜浓郁，鸡肉很嫩。如果把鸡肉都吃完，一份就可以很饱了。7.蛋糕手工油角，闻好之后，炸出来的油晶莹剔透。8.牛杂牛杂诞生于广州西关，已有近200年的历史。有句话说得从萝卜牛杂说起，了解广州。如果你去过广州，却没有吃过一碗萝卜牛杂，你一定有些遗憾。9.猪蹄姜又名姜醋、甜醋，是广东传统名菜。在老广州，哪一个散发着浓浓的姜醋味，哪一个绝对是新“丁”！因为只有宝宝出生了才能吃猪脚姜！10.船粥船粥是广州的特色小吃之一。船粥的食材有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、鸡蛋丝、浮皮、海蜇丝、肉丝、鸭丝、鱿鱼。煮饭时，将煮沸的粥底倒入配料中，煮熟即可。船粥以底滑、味美、味浓著称。1.沉淀米粉濑粉是一种用热水打磨过的粘米粉混合而成的长粉丝。工艺比较复杂，味道独特，深受广州人喜爱。12.煲仔饭特色美食源于广东，属于粤菜。要做一碗好的煲仔饭，一定要用加热均匀的砂锅。如果你想在广州吃到正宗的外地菜，也很容易。火锅、日本料理、西餐、甜品、小吃都能满足你。广州简直就是吃货的天堂！广州三日游导游自由行点击看看广州有什么好玩的。广州的特产是什么？点击查看深井烧鹅为什么叫深井烧鹅？点击看看广州人最讨厌什么菜。点击查看广州的美食。广州有哪些类似的美食？点击查看2017广州一日游最佳路线推荐。点击查看广州荔湾附近有哪些老店。点击看看广州有哪些好吃的广州菜。广州美食指南点击看看广州哪里的日本料理好吃。广州哪里的日本料理最好吃？点击查看广州自驾游的去处。广州自驾游旅游指南点击查看

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广东有很多好吃的，其中最有名的是广东早茶。武汉的早餐叫太早。在广东，是早茶。边肖一开始以为是早茶，但其本质和早餐差不多，废话不多说。下面由边肖向您推荐广东的特色小吃。广东的乳制品很多，但是口味不一样。双皮奶当然是广东一绝！一般双皮奶都是凉的。在广东可以吃到热的双皮奶，比较浓。姜汁打牛奶。姜味很浓，奶味洗掉了，但是我还挺喜欢的。炒鲜奶简直好吃！答应我！一定要吃！广州烧味当然也是必不可少的！蘸糖醋酱的烤猪肉味道很好，但是吃多了容易腻。配上一杯港式奶茶简直太好吃了。广东本地学生更喜欢蘸蒜汁的鸡片。接下来，佛山祖庙的小吃。手工制作的猪肉牛肉鱼丸在北京和上海，爱喝茶的人非常受欢迎，他们几乎要排队一两个小时。广东喜茶店好像人不多，我就直接买了~买的时候以为是个像乞丐饼一样的温热年糕，没想到是个凉糕。清凉的口感，带着桂花特有的清香，可以享受很久~我很喜欢港式茶，加蜂蜜或者花生酱。你可以在传统茶餐厅看到它美味的样子。点德茶馆是一家以弘扬西关饮食文化为主的茶馆。它有全天不间断的茶叶市场，最适合地道的西关人喝杯茶，吃个包。目前在广州有六家分店：点都德(西岳楼)、点都德(宝业楼)、点都德(聚福楼)、点都德(大茶馆)、点都德(杜明楼)、点都德(凤凰楼)，各有特色。船粥：就是图中的一些粥。西关菜的代表作，据说粥料有13种。广东最好的点心。这里生产的虾饺，虾仁鲜美，新鲜，和一般餐馆生产的不一样。流沙包：吃法和撒尿牛丸一样。小心烧掉它们。三文鱼挞：三文鱼芝士芥末新口味，让你食指大动。点心船：最有特色的是他们的点心船，集成了他所有的精品点心产品，让大家一下子品尝到各种点心，优惠是实实在在的。菱角饼：马蹄莲的味道很清，比较符合南方人的口味。肠粉：古老的经典之一。特别是肠粉里的鲜虾也很新鲜，很充足。所有虾制品都值得称赞。菠萝包：我尝过无数家茶餐厅，只有Diandude的菠萝包最好吃！刚出炉的菠萝包香脆，面包松软。当你吃它的时候，你会惊奇地发现面包里有一个小小的菠萝！幸福的甜蜜恰到好处。大堂茶点费8元/人，包厢10元/人。如果您在上午11点前付款，还可以享受折扣(大约8折)很抱歉在广州的旅行中没有吃到正宗的煲仔饭，但是我胖够了。接下来希望大家自己去探索！

下车问当地人

汉族民间饮食风俗。源于清代同治、光绪年间，如今成为广东人一种通常的社交方式。广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

　　广州的早茶 文化 在全国都是很出名的，你对于广州的早茶文化了解多少呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的浅谈广州早茶文化，希望能够对您有所帮助。　　广州早茶文化的介绍 　　广州人嗜好 饮茶 。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。 　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。 　　广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的 典故 。相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩，仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚依然十分流行。 　　广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1~2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势，尤其在夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处。 　　不过，广州人在闲暇时也以在家里饮“功夫茶”为乐事。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个 乒乓球 大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯，而要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。 　　此外，饮凉茶也是广州人的一个生活习惯。所谓饮凉茶就是把药性寒凉、能清解内热的中草药煎水作饮料喝，以清除夏季人体内的暑气。广州的凉茶历史悠久，如王老吉凉茶就形成于清嘉庆年间(1796~1820)，由于它清热解毒、消炎去暑的药用功效明显，历来为广州人所推崇。另外，还有如石岐凉茶、健康凉茶、金银花茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等也都是广州人喜爱的传统老牌凉茶。 　　80年代以来，为方便饮用，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊等，已成为许多家庭夏季的必备饮品。 　　广州早茶的意境 　　“早茶”一词，今天几乎已成广州人的别称。虽然，“早茶”并非只限于广州，但由于广州的“早茶”实在名声太大，其他的自然也就不在话下了。但广州茶楼的历史其实算不得很长，大概也就是在清道光年间才从当时的酒楼演变而来。真正与广州现今的“早茶”有点形式接近的茶馆，考证下来大约有点像清代咸丰同治年间的一种叫做"一厘馆"的馆子，其设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，门口挂一个木牌子，写着"茶话"两字，实际就是一个为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方。发展到后来，这样的场所就逐渐地变得专业起来，内容越来越丰富，场面也越来越豪华，并最终促成了广州人的“早茶”习俗。到了今天，“喝早茶”已成为广州人生活中的一大内容，也已成为广州城市特色中最为浓墨重彩的一笔。 　　从“一厘馆”到现在的酒店茶楼，尽管广州人“喝早茶”的内容和形式已经发生了可谓是翻天覆地的变化，但在本质上其功能实际并没有特别的变化。旧时广州的“妙奇香”茶楼有一幅 对联 ：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去;劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来”。说的无疑是一种感觉，而且准确并形象地描绘出了“喝早茶”的理念意境。事实上，情趣性、休闲性、交际性和经济性始终是广州人“喝早茶”的不变主题，也是其广为风靡的主要原因。 　　城市生活表面上丰富多彩，实际上却难免紧张、枯燥和乏味。“二点一线”或“三点一线”是大部分人的基本生活轨迹。如果工作性质再机械一点，工作环境再孤单一点，生活之索然寡味实在是可想而知的。而所谓城市生活的娱乐性和相关的设施，更大程度上是面向无家无室的年轻人的。究其实质，也不外乎是促成其多余能量的泄发而已，所以许多场合实在是“成人不宜”的。“早茶”尽管形式简单，但由于它几乎可以涉及吃喝玩乐闲的方方面面，且没有年龄与身份的限制，又有着一定的选择性和相对的自由度，所谓人生的情趣、生活的乐趣，自然也就有在其中了。 　　眼下“休闲”的概念正大行其道，但究竟怎样才谓之“休闲”，可能一下子还真有点说不太清。忙的人找空、找休息，是休闲，闲的人找事、找累，也同样是一种休闲;家里住久了开几天宾馆是休闲，住久了宾馆睡几天农舍也是休闲;坐惯了轿车的骑几天自行车是休闲，天天骑车的借辆轿车兜兜风也是休闲u2026u2026可见“休闲”的本身玄妙得很，似应归入精神的范畴，实际也就是一种感觉。不过推敲起来，这种感觉其实倒是可以分为两种类别的。一种是纯粹的自我感受，所谓自得其乐;另一种则带有一定的表现性，即所谓看得见的休闲，颇有点休闲者形象 广告 的意境。无论是自得其乐的休闲还是表现性的休闲，“早茶”时分，提供的其实都是一种最为适宜的氛围和环境。 　　在人与人的交流和沟通方面，城市生活最为烦恼的就是时间、对象、主题和环境的缺少，或者是过于突出和鲜明的目的性。“喝早茶”显然是解决这一烦恼的极好途径。两个人不算少，一群人不算多;有事说事，无事叙情;同事朋友之间、家人亲戚之间、业务关系社会交往之间，甚至是上下级之间、谈情说爱之间，都在可聚可谈之列。在今天的广州，没有“泡”茶楼的机会，就可能意味着少了许多发财的机会。不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。更为重要的是，即使把清闲、舒适的茶楼当成商业谈判的场所，表面上的功利性也淡化了许多。生意场上所谓的虚虚实实、真真假假，于是又多了一层遮掩。 　　有人说广州人的待客相对是比较轻松的，因为请请“早茶”终究算不得太大的负担。事实上“经济性”确实应该是广州“早茶”的一个不可忽视的特点。个人消费不算节俭，举家相聚不算破费，待客会友也不算寒酸;场面可以很大，内容可以很多，但不外乎是茶水与点心：红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶，叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，凤爪、牛肉、肚片加上各类干蒸的烧卖、酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼片粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞u2026u2026虽然现在也出现了所谓的“星级早茶”，但充其量也只是多了点豪华的形式，再说这终究不是也不会是广州早茶的主流。起源于“一厘馆”的广州早茶本身就是一种大众消费模式，如果失去了经济性，无异于就失去了根本。 　　“早茶”的这些特点，当然并非只为广州人所重视，天南海北的所有城市人其实也都是青睐有加的。外地人到广州拒绝早茶的好像很少有见，而且，到广州定居的外地人基本还都是从“喝早茶”开始适应并融入广州社会的。即使是一些短暂在广州居住过的年轻人，离开以后，也大都认为广州早茶时光的感觉是很有一番回味的。所以曾经有一段时间，包括北京在内的许多城市也纷纷开出了“早茶”，基本是学着广州的模样，甚至茶点也似乎很强调原汁原味，有的还专门高价从广州请来了厨师。只可惜好景不长，没等热起来十有八九便已经关门大吉了。为什么普遍喜欢的“早茶”出了广州就开不起来?究其原因，或许更能说明广州“早茶”的实质并不在单纯的吃点喝点，而在于一种环境，一种氛围，一种早茶时光的特定感觉。 　　与“广州早茶”最为异曲同工的大概要首推“英国下午茶”。格调优雅、内涵丰富的“英国下午茶”文化的形成并享誉天下，同样可以使我们对城市情趣的认识和创造有着特别重要的启示和借鉴意义。英国人历史上不曾种过一片茶叶，却用从中国进口的茶叶，创造了自己独特的生活方式。“英国下午茶”这一称谓始于19世纪40年代的一个贵夫人的创举。其风靡之快、影响之大，恰如一首英国民谣所唱：“当时钟敲响四时，世上的一切瞬间为茶而停。”到了今天，英国已经成为世界头号茶叶消费大国，每天英国人一共喝掉1亿3500万杯茶，每年共消费掉世界茶叶总产量的1/4。没有茶的日子，对英国人而言，已经绝对是不可想象的了。 　　曾经有观点认为，广州之所以风行“喝早茶”，是因为广州人有闲、有钱、有生意要谈，于今看来，这未免就偏颇了点。当然，要形成城市生活方式的某种感觉，绝非一时一日之功，肯定需要有许多的相关前提和条件。但城市生活方式决不是一成不变的，它同样需要有创造和培育的意识与激情。特别是在激发人们的生活激情、迎合人性的本质需求方面，更需要有倡导性的观念和举措。比如，双休制和长假制的实行，对人们生活内容的丰富性和生活感受的多样性无疑就形成了空前的影响。再比如，最近许多城市已经悄悄地改变了多少年一贯制的作息制度，实行了呼声已久的“朝九晚五”，不但有助于丰富城市的夜生活，也相对形成了工作生活的轻松感。有些城市已经开始提出并讨论学生上学是否也能“朝九晚五”的问题，而且据说赞同者绝对居多。事实是明放着的，学生的问题不解决，家长们又如何轻松得起来? 　　也许，我们真的很难见到广州“早茶”纯粹模仿的成功，但只要对其经营方式和理念有足够的认识，只要有对改善和丰富城市生活情趣有着孜孜以求的向往和追求，相信就可以在每个城市的许多“早茶”和不是“早茶”的场合，创造出“广州早茶”的相同的意境，并从方方面面捉摸到与之类似或同样的特定感觉。 　　广州早茶文化的学问 　　不能先倒自己的，必须从别人开始，最后一个才是自己。别人给自己倒茶时为了表示谢意，应该用手指头在桌子上敲几下(用左右手似乎不限)。这个简单的动作，来源于一个饶有趣味的 传说 。话说乾隆皇帝下江南时，有一次扮作仆人，给扮作主子的随从倒茶。随从受宠若惊，若是在皇宫里，此等待遇当跪拜叩头谢之。但是这是在宫外，不能暴露乾隆的天子身份，于是随从灵机一动，便发明了以上手势代替跪拜叩头之礼，并流传沿袭至今。还有就是不管别人的杯子里是否满了，都应该点滴几下以示尊重。 　　点心是不用自己去拿的，茶馆有专门的服务人员推着小车轮流在大厅里面转悠，车上放着各色点心和风味小吃，只要小车到了跟前，你就可以把它叫停，看看有什么好吃的就尽管拿就是了，服务小姐会主动把账记在记录卡上。这里要说明一下，所有的点心分为六等：小点，中点，大点，顶点，特点，超点，价格不用说是芝麻开花——节节高啦。如今小点一般三五块钱，超点就要十七八块了。小姐知道各类点心的等级，用一个小章在记录卡的相应的等级上盖一个小印，最后结算时就凭这些小印来付钱。 　　专门为了吃而来的茶客当然是上下其手，狮子大张嘴了;只是想聊天的茶客三五一堆，桌上一两碟小菜，悠闲地喝着茶，偶尔才下筷夹一口。两者各得其所，彼此是毫不相干的。 　　吃早茶就是吃时间的滋味，你必须有这份优哉游哉的闲情。不同于一般茶楼，纯粹喝茶，广东早茶则丰富得奢侈，茶，只是个借口，更广泛的是广式点心菜肴粥品。 　　喝茶、看报、会友、聊天、想心思、谈生意。时间原来是空空荡荡的，需要内容填充，你可以选择吃早茶，吃早茶在语文老师的眼里，是动宾搭配不当的病句，但在这里，早茶真的是吃的!茶的标题裹不住佳肴的美味。

其中广东的首府广州更是以喝早茶著称，而广州人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名一盅两件，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。广州人把饮茶称为“叹茶”（即享受之意），至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。广州人讲究“食不厌精”，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。 广州茶馆的“富贵气派”较重，他们称茶馆为茶楼，一般高3层，底层有六七米高，二三层各高5米左右，舒适清雅。有单间，有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅；有中式的、西式的、日式的及东南亚式的。茶楼的点心讲究精、美、新、巧，种类繁多。 广州著名的茶楼有很多，如：陶陶居、成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等，均为广州百年老字号茶楼。曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷。其中陶陶居已有近百年的历史， 广州最古老的茶楼之一，清末时维新变法的领军人物康有为，在广州讲学时，就常光临陶陶居，并题写了“陶陶居”三个字。布局别致，以经营中式饼食和茶面酒菜驰名，在东南亚一带华侨中享有盛誉。茶楼泡茶十分讲究，用红泥做成的小火炉，烧乌榄核做炭，瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水，盅内装着客人自选的茶叶，还有专人侍候。 在广东城市或乡村小镇，吃茶常在茶楼进行。例如假日，全家老幼登上茶楼，围桌而坐，饮茶品点，畅谈国事、家事、身边事，更是其乐融融。亲朋之间，上得茶楼，谈心叙谊，沟通心灵，倍觉亲近。所以许多即便交换意见，或者洽谈业务、协调工作，甚至青年男女，谈情说爱，也是喜欢用吃(早)茶的方式去进行，这就是汉族吃早茶的风尚之所以能长盛不衰，甚至更加延伸扩展的缘由。值得注意的是：“吃早茶”并非是饮茶，其实质是上酒楼“吃早餐”而已。

在以农业文明的封闭性和静态性为特征的巴蜀文化影响下，成都茶馆是一个地域特点十分突出的类型。在史料记载中，中国最早的茶馆起源于四川。早在民国初期，成都茶馆已达454家，居四川之最，是历来茶馆数量最多的城市。在空间格局和服务方式方面，成都茶馆具有自己鲜明的特色。自改革开放后，成都茶馆出现了不小的变化，其发展经历了三次阶段性变革：从上世纪50年代开始的公私合营，让成都茶馆的数量明显减少，但成都人泡茶馆的习惯并没有多少改变，茶馆中的茶客人数始终没有萎缩。成都茶馆的恢复期，始于上世纪80年代，最初是大批传统老茶馆开门迎客，很快，茶馆数量恢复到600余家。这一时期的成都茶馆，其空间格局仍旧延续了早期茶馆的“当街铺”、“巷中寺”、“河畔棚”、“树间地”的老传统。茶馆内，最具代表性的摆设是竹靠椅、小方桌，“三件头”盖碗、紫铜壶和老虎灶。在茶馆中服务的堂倌都是掺茶“茶博士”，个个身怀绝技，这是成都茶馆最具特色的服务形式。在茶馆中，所提供的是单一的花茶。在四川，具有商务功能的都市茶馆始于上世纪90年代中期。1995年前后，在“圣淘沙”、“耕读园”、“绿茗”等一批茶馆在成都相继开业。1996年，四川省茶文化协会在成都成立时，成都现代化的茶馆已接近百家。与传统茶馆不同，这些茶馆从露天进入室内，不再延续茶馆的敞开式风格，改铺舍为茶楼，室内装饰一改传统茶馆的简朴而趋向豪华，陈设多聚西式风格，除法式藤椅外，许多茶馆摆上了钢琴。茶馆所提供的茶水不再局限于花茶。此时，茶艺表演也开始在成都出现。成都市还成立了茶艺队，在各大茶馆演出，茶艺之风盛行。但好景不长，此后的两三年时间，传统的麻将席卷了几乎所有的成都茶馆，茶艺在茶馆中趋向沉寂。20世纪末，随着房地产业的发展、外来资本的引入和宾馆酒楼的兴起，成都茶馆发展开始趋向于多元化。一些适于茶馆经营的主题文化如盐道文化、藏文化、集邮文化等走进茶馆，同时，棋牌、足浴、桑拿等经营项目也被引入茶馆。2001年，四川省茶文化协会开始策划以茶艺和茶文化为主题的活动。通过茶艺比赛和茶馆评选，挖掘和推广茶文化，指导茶馆发展，抵制不良现象，助推茶馆业良性发展。2008年，成都茶馆数量较2001年翻了一番，达6000家，其中单纯售卖茶水的茶馆占30%，“棋牌茶馆”近40%。四川的盖碗茶和茶馆四川是茶的故乡，茶的品类繁多，饮茶风行，茶馆林立。四川人盛行自斟自饮的盖碗茶。盖碗茶不但选用茉莉花茶、龙井等上品茶叶，而且盖碗和铜壶也别有讲究。如盖碗用的茶盖，一是茶沏好盖上后，可很快泡出茶味；二是可用作割去茶碗上飘浮的泡沫；三是可用来凉茶（即将茶盖反扣倒入茶汁），便于快饮解渴，还有“茶船”用来托茶、端茶。这样，茶碗、茶盖、茶船托三位一体，既实用又美观。另外烧水的壶选用铜壶，烧出来的水味道甜美，保暖性又强。四川的茶馆多，且具特色。早晨进茶馆可一直坐到晚上关门，照样沏茶而不增加收费。一整天仅收一次的茶费。所以茶馆成天热闹，成了人们休息、娱乐、传通讯息、进行交易的场所，而每个人的活动都是在茶的热气、香味中进行的。 广州在“得风气之先”的岭南文化影响下，其茶馆起步早，是南方沿海地域茶馆的代表。广州“重商、开放、兼容、多元”的地方特色在茶馆中打下了深深的烙印。与其他地域不同的是，广州茶馆多称为茶楼，楼上茶馆楼下卖小吃茶点，典型特点是“茶中有饭，饭中有茶”，餐饮结合。当代广州茶馆的雏形是清代的“二厘馆”，最初的功能是休闲和餐饮，为客人提供歇脚叙谈、吃点心的地方。广州人向来有饮茶的习俗，尤其是“喝早茶”。改革开放以来，随着经济活动和社会交往的频繁，喝早茶已成广东省沿海经济发达地区人们生活的重要组成部分，政府及众多企业、单位也将其作为接待宾客的方式。改革开放之初，“下海经商、创业拼搏”是广州人民生活的主旋律，作为传统餐饮休闲场所的茶馆遭遇了前所未有的大众“无闲”期。在这一“空档期”，广州兴起了以听歌为主，饮茶宵夜的音乐茶座。上世纪90年代中、后期，随着经济发展，人民生活水平迅速提高，社会生活呈多元化趋势发展，在快节奏的工作之余，休闲娱乐成为一种大众期待。传统茶文化再次受到重视，“茶艺乐园”、“流花茶艺城”等一批专业茶馆应运而生。这些茶馆从布局、装饰到背景、音乐、佐茶糕点及其他辅助性服务细节都有了很大变化。紫砂茶具、传统字画的展示成为茶馆发掘的新功能之一，多种文化活动选定茶馆作为演出场所。2000年后，广州及周边地区各式茶馆如雨后春笋般发展起来，茶馆数量突破千家，分布在公园湖畔、街道、大型社区、宾馆、健身休闲会所内，分布广，密度大。许多高规格的茶馆配备专业的茶艺师，琴师、评茶师，所售茶水涵盖福建、广东、云南、浙江的各类名茶。广州主流茶馆彻底摆脱了传统茶楼餐饮结合以茶为铺的经营方式，成为了真正的茶馆。进入21世纪以来，广州茶馆业走向了空前的繁荣，经营模式的突出特点是传统茶楼与现代化茶馆并存，发展逐渐分化，两者经营内涵风格区别显著。现代化茶馆服务项目和内容日趋多元，茶艺培训等均作为经营项目被引入。2002年，广州“流花茶艺城”设立了广州市流花茶艺职业技能培训中心，先后与行业协会合作举办茶艺师、评茶员培训班，为茶馆业提供专业性人才。而传统茶楼则依然保持广东“一盅两件”的经营模式。 北京茶文化的主要特点是：历史悠久、内涵丰富、层次复杂、功能齐全。在其影响下，北京茶馆业具有这几方面的特征。长期以来，作为全国的政治、经济、文化中心，北京茶馆始终具有多样性的特点。既有环境优雅的高档茶楼、茶馆，也有大众化的以大碗茶为主要特征的街头茶棚。明清以来，就有闻名遐迩的大茶馆、清茶馆、书茶馆、茶饭馆和所谓野茶馆、棋茶馆，更有为数众多的季节性茶棚。茶馆是北京民众社会、经济、文化生活的一个重要窗口。茶馆文化是京味文化的一个重要方面。老舍先生的话剧《茶馆》，可以帮助人们了解清末民初的北京的社风民情。北京人饮茶者众，从皇帝贵族、达官贵人到市井小民，都有饮茶习惯。自然，不同阶层的饮者有不同的茶俗，这便使北京的茶文化具有多层次多样性的鲜明特点。市民茶文化、文人茶文化、宫廷茶文化共同构成了北京茶文化。建国后，尤其是十年“文革”，使北京茶文化、茶馆业发生了巨大变化。改革开发历史新时期的到来，使北京茶产业的发展进入“黄金期”。改革开放之初，市民大众化的茶馆最先恢复。1979年，前门的大碗茶青年茶社开张，是其中突出的代表。此时，陆续开张的茶馆延续了早期季节性茶棚的功能。随后，政府部门组织恢复上世纪30年代盛行的公园茶馆。这一时期，北京及周边地区较具规模的茶馆不到10家。1988年，老舍茶馆开业，是北京茶馆业发展进入新阶段的标志性事件。它在其前身以大众解渴需求为目标的大碗茶基础上，提高服务档次，增加茶文化的内容，增设了展示民族传统文化的舞台，成了京味茶文化继承创新的一个代表。此后，随着台湾茶艺的传入，北京茶馆与各地茶馆一样开始起步发展。文人茶文化、宫廷茶文化在这一时期的茶馆中受到格外重视。上世纪90年代初，北京第一家以“茶艺馆”命名的五福茶艺馆开业，一改传统京味大茶馆的简朴和热闹，装修装饰考究，环境清幽安静，茶艺表演成为茶馆服务的主要项目之一。茶艺馆的出现使北京茶馆风格特色更加丰富多彩。随后相继开业的茶馆很大一部分效仿了这种方式。这一新兴茶馆很快被消费者认可，并成为北京休闲的时尚，一般都经营状况良好。进入21世纪后，北京茶馆的风格形式经营项目更加多元，各地茶馆的风格特色都可以在北京找到。同时，商务功能和外来文化也在北京茶馆得到了体现。老舍茶馆以热闹的锣鼓声、丰富的演出成为外国游客了解中国文化的重要场所，突出湘西特色的“朋来先敬”，主推商务功能的“梧桐会馆”，将园林、寺院与茶文化相结合的“明慧茶院”等。北京茶馆分类概说茶馆分类方法很多，比如按地区分，按经营性质分，按经营茶的品种分，按时间分，等等，有　历史悠久的老茶馆，保存旧时风格；六十年代新建茶室，采用现代建筑，四周辅以假山、喷泉，室内有鲜花、字画，并有瓜子、糖果等；露天茶室、棋园茶座、音乐茶座等。特此以北京茶馆分类举例，以飨读者。1、从名声上分要说北京茶馆的名声，自然是五福、茗仁为最。五福起得最早，说它带动了北京茶馆业的发展，一点不为过。所以，时至今日，你到五福的阜成门店去看看，顾客盈门。茗仁已经有了最大的连锁规模，不再 赘述。所以，不管是请人还是人请，不管是开会、聚会还是约会，到这样的茶馆去，就是有面子――姑且算做历史悠久有规模派。其余也有名头不小的，有的是有些规模了，如思茗斋；有的是养在深山有人识，如大觉寺的明慧茶院。2．从消费价格上分刚开始跟茶馆界的人打交道，就听说亚运村有个叫碧露轩的茶馆，专打高档牌，去的都是有头有脸的人，一张卡就几千块钱。贵有贵的特色，守着汇园公寓，认准了少数人，这是人家的经营思路。不怕大多数人去不起，姑且称为曲高和寡派。新年伊始，有杭式茶楼名曰“西子湖”者进京。与京派茶楼不同，这儿的100多种小茶食和江南小吃免费供应，要一份48块钱的茶就可以坐上一天，一日三餐都解决了。中轴路上也有一家杭式茶楼。为了让大多数人去得起，这类茶楼姑且称为大众平民派。介于两者之间的，就是最一般的茶艺馆、茶楼。很多人说茶馆消费高，其实，跟酒吧差不多啦，一晚上人均60—120块钱，有的是更便宜的。我和一个朋友在一个小茶馆泡了一晚上，一人一杯28块钱的茶，去酒吧，哪有此等待遇？3．从目的分刚进这圈时，少不得请前辈吃饭。前辈泡了大红袍，问我如何，那时我只会说“好”。前辈道，“这茶拿在饭馆喝，可惜了；拿到茶馆喝，又失身份。”----就是说，还是有人专门为了喝好茶去茶馆的。有好茶的茶馆有，除了那些名声显赫的，还有的是开茶馆就为以茶会友的。银锭桥边的一味茶坞，为此中典型。有极品好茶，就怕你不识货啊。特别会品茶的人不多，冲着茶馆环境去的占绝大多数。于是，环境成了所有茶馆必须讲究的重点。有的大气豪放，几百平米，有的小巧别致，只有几十平米；有的如江南水乡般玲珑，有的如旧时官宦人家般古典；有的配备宽带就为您上网方便，有的准备各种小吃就怕您饿着。开会、聚会、约会，总有一馆适合您。 在“人性柔慧，尚浮屠之教”的吴越文化影响下，杭州茶馆的发展是全国茶馆业中最发达最先进的代表。在地理环境和自然资源上，西湖与“西湖双绝”——龙井茶、虎跑水是杭州茶馆得天独厚的优势。新中国建立之初，杭州茶馆的数量不及成都一半，但杭州茶馆种类更为丰富，功能更加齐全。当代各地茶馆所具有的服务功能和经营类型基本没有超过杭州茶馆涉及的范畴1999年，杭州茶馆开始第三轮变化，品牌意识成为茶馆这一时期发展的动力。这时，大量新茶馆纷纷涌现，许多老茶馆易址重开；由此，杭州市场消费者兴起新一轮喝茶热潮。进入21世纪以来，日趋成熟的杭州茶馆最先进入发展的瓶颈期，已经处在茶馆主流地位的新式茶馆，其队伍日益壮大，并进一步追求个性化的发展，相继出现了主题茶馆、复合式茶馆、探索性茶馆等，一些具有代表性的知名茶艺馆基本成型。2003年，杭州茶楼业协会正式成立，这一行业的自律组织对于推动杭州的茶馆业规范发展具有重要意义，同时也标志着杭州茶馆形成规范性产业......

大学城喝早茶最近的地方其实就在贝岗新天地里面了,大概今年6月份广州大学城里面的贝岗新天地附近新开了一间可以喝早茶午茶晚茶的茶馆，好像名字就叫一间茶馆，名字还是挺有意思的。毕业前还和同学们一起去那腐败了一顿。以前大学城里没有茶馆的时候我们都是去小洲村的，那里比较远而且超级多人的，现在贝岗里面新开的那间茶馆服务比较好，味道也不错，比起小洲那里我可以静静坐在位子上等美食上台，偶尔还可以调戏一下服务员美眉（都是学生兼职来的）。总的来说看个人喜好吧，你想要便利一点舒服一点的话就去贝岗新天地附近那间，特别带女朋友的话就要去大学城里面这间了，你也不想带女朋友去喝个早茶还要抢的你死我活吧哈哈。当然，你说世界那么大我想去看看，也可以去小洲那边喝早茶，不过一定要提前定好位！提前定好位！提前定好位！（重要的事情说三遍）。广州大学城：广州大学城位于中国广州市番禺区的小谷围岛，面积17.9平方公里，计划入驻20万大学生，规划城市人口约35万人。大学城总体规划建设于2003年1月正式启动，19个月后一期工程正式完工。2004年9月1日，第一批进驻大学城的10所广东高校新生陆续进驻大学城。广州大学城定位为中国一流的大学园区，华南地区高级人才培养、科学研究和交流的中心，学、研、产一体化发展的城市新区，适应市场经济体制和广州国际化区域中心城市地位、生态化和信息化的大学园区。入驻高校：中山大学　（简称：中大） Sun Yat-Sen University华南理工大学　（简称：华工） South China University of Technology华南师范大学　（简称：华师） South China Normal University广州大学　（简称：广大） Guangzhou University广东工业大学　（简称：广工、工大） Guangdong University of Technology广东药学院　（简称：广药） Guangdong Pharmaceutical University广州中医药大学　（简称：广中医） Guangzhou University of Chinese Medicine广东外语外贸大学　（简称：广外） Guangdong University of Foreign Studies广州美术学院　（简称：广美、美院） Guangzhou Academy of Fine Arts星海音乐学院　（简称：星海） Xinghai Conservatory of Music大学城二期拟入住五所高校（另有两所高校名单暂未确定）：南方医科大学（原中国人民解放军第一军医大学）（简称：南医） Southern Medical University广州医科大学（简称：广医） Guangzhou Medical University暨南大学（简称：暨大） Jinan University

讲述的是，摆摆土桥镇上这家老茶馆和茶馆里烧水的老虎灶往事。曾经土桥镇上的茶馆是茶客的相聚摆谈交流场地和那不可缺少为茶客及街坊提供便利的老虎灶，已是过去的历史，它随着城市化的建设而消失，这才是社会进步，生活美好的表现。

中国人饮茶的历史源远流长，古代文人有七件宝：琴棋书画诗酒茶。宋代时，饮茶被列为"开门七件事"之一。所谓"酒乱心性，茶洗尘心"，相对于酒而言，茶似乎和人们的生活更为贴近，并且老少咸宜，不论贵贱，因此俗语有言："宁可三天无油盐，不可一日不喝茶"。从唐宋时代开始，饮茶不仅是一种休闲方式，更是一门雅致的艺术，如果说"酒里乾坤大"，那么则"茶中岁月长"，悠悠清茶一盏，道尽千古多少兴亡事。有人的地方就有江湖，那么，有茶的地方便该有茶馆。中国的茶馆历史悠久，早在晋代时，市场上就有茶水出售，《广陵耆老传》中记有："晋元帝时，有老姥，每旦独提一器茗。往市鬻之，市人竟买"，不过这最多只能称为"茶担"，尚未形成茶馆。南北朝时，品茗清谈之风盛行，出现了可供人饮茶的茶寮，可算是后世茶馆的雏形。史料记载中的茶馆最早出现于唐代中期，唐代陆羽的《茶经》中记有："闻南方有蜀妪，作茶粥卖"，唐代封演的《封氏闻见记》中也有："开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮，此以转相仿效，遂成风俗"的记载。茶馆自中唐形成后，历经后世发展，又有茶肆、茶坊、茶楼、茶邸、茶房、茶舍等丰富多彩，五花八门的别称。茶馆虽然出现于唐代，不过在当时并不普及，功能也不完善。纵观茶馆发展的历史，大致可以分为三个时期：唐代前后是茶馆的萌芽和形成时期；宋代到清代，是茶馆的大发展时期；清末民初，是茶馆的繁兴时期。尤其是清末民国时期，茶馆发展至巅峰时期，其数量之众、分布之广、功能之全，可谓"前无古人，后无来者"。民国时期的茶馆中熙来攘往、龙蛇混杂，其中既有高官巨贾、文人名士，也有平民百姓、劳苦大众，他们聚集茶馆，或是休憩品茗、联络感情，或是洽谈合约、达成交易，一方茶馆就如一个微型社会，映射出众生百态，各色脸孔。正如老舍所说的："茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人等。一个大茶馆就是一个小社会"。老舍先生笔下的茶馆是典型的北方茶馆：高方桌，长板凳，用壶泡茶，一般实行一水一收费的规矩。然而民国时期的茶馆星罗棋布，南北各异，风格也各不相同。广州茶馆可以说是南方茶馆的风格代表，"茶馆内台面方面都有，摆放着靠背座椅，并供应各种精美的点心"。西南地区的茶馆则自成格调，四川成都的茶馆就有"闲人多、茶馆多、厕所多"的"三多"之说。旧式茶馆大都建得古香古色，就连题名也典雅有趣，例如上海九江路的天香阁，云南路的鹤林春，广州东路的松风阁，四川北路的群芳居，又有上海一家开在屋顶的茶社，名曰"楼外楼"，既是写实，又有"山外青山楼外楼"的古意，更为有趣的是，当时北京天桥附近有一家"王八茶馆"，只因店主姓王，排行老八，由此得名。正如四川成都茶馆中的"三多"之说所示，闲人一多，茶馆自然成了消磨时间的好去处，不过茶馆的社会功能丰富，除休闲娱乐外，也是各行各业信息交流的集中地，来往茶客身份各异，有谈生意的、放贷的、说媒的、办案的、算命的、行骗的，各色人等应有尽有，据说当时上海租界的巡捕到华界办案，都是在茶馆里进行的，茶馆也是各大帮会的聚集地。此外，茶馆还是诸多民间文艺的发源地和传播中心，人们泡茶馆，除了闲谈喝茶外，还可以享受到评书、弹词、评弹等各种曲艺节目，古代帝王将相，才子佳人的故事借说书人之口娓娓道来，听到精彩处，不觉悠然往返，而中国历代的通俗小说和传奇故事，也得以借茶馆，不断被演绎和提高。闲人一多，自然少不了闲话，文人聚集茶馆，与茶结缘，更有不少趣闻轶事。鲁迅先生小说《药》中的华老栓就是开茶馆的老板，鲁迅本人也常年杯不离手，茶不离口，只不过别人喝茶喝出的是和气，他却常常喝出怒气，鲁迅晚年常常以茶会友，又经常在茶叙中和人翻脸而去。"糖僧"苏曼殊寓居上海时，也常到同芳居茶馆品茗啖饼，苏曼殊嗜糖如命，有一次糖瘾上来了，又没钱买糖，于是忍痛拔下一颗金牙来换糖吃，章士钊因此写诗嘲笑他：齿豁曾教金作床，只缘偏嗜胶牙糖。忽然糖尽囊羞涩，又脱金床付质房。同为茶中墨客，周作人可以说是民国文人中以茶入文发挥得最好的一位，他一辈子都在做一件从未有人做过的事：打通茶和文字的界限，以茶入文，以文观茶。他常说，读文学书好像喝茶，喝茶就像读文学书。讲文学的原理则像是在做茶的研究。茶味究竟如何，只得从茶碗里去求。曹聚仁评价他的文字说："周作人的随笔语言像龙井茶，观之虽无颜色，喝到口中却是一股清香，令人回味无穷。"如今，时代变迁，茶馆的繁兴时代也一去不复返，大有"南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中"的苍凉感，世事繁华，人心浮动，许多人已无闲情再觅闲处，即便有闲心，也难得一方净土，旧时茶馆的闲情趣闻也就永久地落于故纸堆中。

制作叉烧包分为食材准备和方法步骤两个方面：食材准备面粉400克，面肥250克，泡打粉20克，藕粉10克，食用碱少许，叉烧肉300克，熟芝麻100克。精盐、味精、白糖各少许，老抽、生抽各1小匙，蚝油2大匙，鹰粟粉、淀粉、植物油各适量。方法步骤1.食用碱放入碗中，倒入少许热水化成碱水；叉烧肉切片；芝麻洗净、晾干，放入热锅内煸炒至熟，取出晾凉。2.取少许面粉、鹰粟粉、生粉过筛，加入清水调成糊状，慢慢倒入调好的面糊不停搅拌，并不断加入剩余的葱油炒制，待锅内浓糊煮至起大泡后，加入味精等调料调匀，出锅晾凉成叉烧芡。3.叉烧肉片放入碗中，加入叉烧芡拌匀，撒上芝麻拌成馅料。4.面肥放入盆内，加入白糖揉至溶化，再加面粉、碱水拌匀，放入泡打粉、藕粉揉匀，制成发面团，稍饧，再将面团搓条，下剂，擀成圆饼，包入馅料。5.蒸锅上火，加水烧沸，放入生坯蒸8分钟，装盘即可。叉烧包来历：叉烧包来源于20世纪20年代的广州大同茶楼。叉烧包起源于20世纪20年代的广州大同茶馆。据说，留学归来的大同茶馆太子叶，无意中目睹了父亲对茶馆生意去向的惆怅。叶决定帮父亲一把。他在美国学习，专注于化学。普林斯很快就明白了，面粉能变松的原理是面团通过发酵产生必要的气体。太子称发酵为物理玄松法，而他则以不同的方式创造了化学玄松法。化学玄宋法设计精巧，大致分为四步。一是利用明矾、碳酸氢钙等添加剂的成膜特性，使面团表面迅速形成一层受热可拉伸、不太透气的保护膜，使添加剂受热时产生的气体不易散失，从而使面团尽可能膨胀疏松。其次，利用碳酸盐生产气体(二氧化碳)，最大的技巧是通过不同的碳酸盐使气体向上和水平生产。要用力，这样面团膨胀得更均匀。第三，用其他添加剂使产气更均匀，使面团成型后会有一定的气体支撑直立。第四步是中和碱度，以免面团残留碱性气味。最终，如叶太子所料，化学玄松法的膨胀程度远胜于物理玄松法。当然，他父亲大同茶馆的店主喜出望外。之后就是糕点师的工作了，他们用不同的用量、不同的形状、不同的温度，让素面团制作出不同形状、不同趣味的包装。有了化学暄松的方法之后，使将近两千红豆博客年的“常以干枣胡核瓤为心蒸之，使之坼裂方食”的蒸包更具趣味性、可口性，以致开口如莲花状的“叉烧包”和裹入馅料的“莲茸包”成为广州的著名点心。

广州酒家,体育东路金利来大厦5楼的东悦也不错

陆语茶室，可以吃到正宗的广式点心，周边还有好多茶馆，营业到晚上10点

信阳、杭州、黄山、佛山、福州、..........

茶类又分为：发酵茶，乌龙茶。拓展广州早茶广州早茶是一种汉族民间饮食风俗。广州人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是州人一种通常的社交方式。

1.新联肠粉店 (口味:28 环境:4 服务:13 人均:￥5) 简介: “典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”，“买也匆匆，食也匆匆”。注意：只做早午两市。 推荐: 鸳鸯肠粉。 点击http://www.dianping.com/chain/25157查看地址电话及13份食客评论。2.坚记面店 (口味:25 环境:6 服务:12 人均:￥7) 简介: “用料最足、爽口弹牙”的面条，“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底，“老臣子级别”的服务员，甚至“咁多年”不变的环境，都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你，还不快点揣上“几元钱”，到这儿边品尝美食，边“怀旧一番”。 推荐: 炸酱面、云吞面、伊面。 点击http://www.dianping.com/chain/22509查看地址电话及18份食客评论。3.巧美面馆 (口味:23 环境:11 服务:12 人均:￥14) 简介: “大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口味”，而且每种都有自己“独特”的口感，美中不足的是分量比较“少”，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”，“等”位“有些麻烦”。P.S.推荐五宝云吞，五种口味“一次尝遍”。 推荐: 五宝云吞、五宝云吞面、蟹子云吞。 点击http://www.dianping.com/chain/23713查看地址电话及170份食客评论。4.宝华面店 (口味:23 环境:12 服务:13 人均:￥11) 简介: “老店就是老店”，粗面“爽口”，幼面“弹牙”，汤底“鲜香扑鼻”，“又浓又正”。“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”，“爽滑鲜美”；金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次”；牛三星“好味有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面，伴着“木桌圆凳”、“酱醋辣椒瓶”，听着“熙熙攘攘的说话声”，“西关老店”“亲切纯朴”的感觉这就来了。 推荐: 鲜虾云吞面、金牌猪手面、牛三星面、牛腩面、炸酱面。 点击http://www.dianping.com/chain/24391查看地址电话及168份食客评论。5.太平沙财记 (口味:22 环境:10 服务:11 人均:￥12) 简介: “老字号”。十年前，“烂台烂凳”，“人头涌涌”。现在，环境“变了”，价钱“变了”，但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”，“爽口弹牙”；牛腩选料“精”，焖得“刚好”，“够烂”又“入味”；汤也“够浓”，再稍微加点那个“著名”的“自制”辣椒酱“带出牛肉香气”，真是“太美味”了。P.S.总店整体水平较高。 推荐: 牛腩粉、牛三星、猪大肠汤粉。 点击http://www.dianping.com/chain/25350查看地址电话及86份食客评论。6.OK便利店 (口味:22 环境:18 服务:21 人均:￥10) 简介: “到处都有”的便利店。“最喜欢”它的豆浆，“没什么豆腥气”，感觉就好似“喝绿豆沙”——虽然有点“贵”，但“路过一定要喝一杯”。好知味面包也不错，有好多种“新奇”口味，而且“每天总有一款搞特价”。还有“快餐”可以吃，不过感觉像“吃飞机餐一样”。“24小时”营业，挺方便的。不足之处就是“去晚一点就什么都没有了”。 推荐: 豆浆、好知味面包。 点击http://www.dianping.com/chain/25978查看地址电话及74份食客评论。7.陈添记 (口味:22 环境:8 服务:13 人均:￥19) 简介: “很有西关特色的小店”。东西“只有3个品种”。鱼皮是首选，“论盒卖”，“爽口味浓”，感觉像“拌成的夫妻肺片”，食完“还要打包”。美中不足的是“空口食偏咸”，“送粥为佳”。环境“较差”，卫生条件“不敢恭维”，价钱“不算很平”。店主阿伯“很热情”，顾客“以当地人为主”。P.S.宝华路店地方有点难找。 推荐: 鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。 点击http://www.dianping.com/chain/26340查看地址电话及76份食客评论。8.银记肠粉店 (口味:22 环境:8 服务:9 人均:￥10) 简介: 广州的老字号，“肠粉之王”。他家的肠粉，采用的是“最正宗的做法”——用布拉肠；皮“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；口感“极佳”，“香滑细腻”；酱料口味也“很好”。量“很足”，价格“实惠”，“有闲情的话，你还可以在一边现场观看制作过程”。虽然环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。P.S.他家的滑鸡粥曾获过奖。 推荐: 各式肠粉（牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、猪肝肠）、滑鸡粥。 点击http://www.dianping.com/chain/26265查看地址电话及735份食客评论。9.楚味鸭颈 (口味:22 环境:11 服务:14 人均:￥19) 简介: “招牌”的鸭颈，虽说“不是很健康”，“与武汉的相比”也“有一定差距”，但总的来说“有嚼头、有味道”，“一吃就停不了”。还“细致地分为微、中、重辣”三种口味，感觉很贴心。“爱吃辣又爱啃骨头”的人，不妨来“一份重味的鸭颈”，再配上“一大瓶冰镇的可乐”，一边看着“最爱的片子”，一边“啃”，那种感觉真是“爽”啊！ 推荐: 鸭颈。 点击http://www.dianping.com/chain/26296查看地址电话及137份食客评论。10.荔湾名食家 (口味:21 环境:10 服务:9 人均:￥14) 简介: “南信”的甜品云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面，“三大美食名吃”汇集在一起。品种“个个有名衔”，吃着就觉得有“传统文化风味”。味道“当然不错”，价格也“便宜”。生意“好”，店面却“小”了点，必须“眼明脚快”地“抢”位子。不过只要东西好，也就不那么介意啦。 推荐: 鲜虾云吞、双皮奶、鲜虾云吞面、艇仔粥、姜撞奶、罗汉斋拉肠、牛肉拉肠、炸酱面。 点击http://www.dianping.com/chain/26288查看地址电话及124份食客评论。11.愉园美食 (口味:21 环境:8 服务:9 人均:￥7) 简介: 呢度D鲜虾云吞面“出晒名”，既“大”只，又“好”味。碟头饭系“即点即炒”，虽然“系比街边盒饭贵D”，但“好够锅气”。“次次来都好多人”，“肩碰肩”咁吃嘢，虽然系咁都“无所谓”啦。 推荐: 鲜虾云吞面、即炒碟头饭。 点击http://www.dianping.com/chain/25098查看地址电话及20份食客评论。12.一家香花溪牛肉粉 (口味:21 环境:14 服务:10 人均:￥9) 简介: 给人感觉“很正规、很传统”的店——铺面“干净”，座位“舒服”，桌上“调料齐全”，“除了酱油、香醋、辣椒酱外，还有花椒粒和生蒜头”。服务“比较好”。食物以“粉、面、饭”为主。招牌的牛肉粉，装在“北方的大碗”里，牛肉“嫩而不腻”，粉条“爽滑筋道”，汤底用“大大的勺”舀，“好味”又“方便”。“一两周吃一次保证回味无穷”。 推荐: 牛肉粉。 点击http://www.dianping.com/chain/25240查看地址电话及10份食客评论。13.同记鸡粥粉面店 (口味:21 环境:3 服务:8 人均:￥21) 简介: “老字号的西关美食”，鸡粥味道“很好”，口感“鲜美”；白切鸡“皮脆肉滑”，蘸着酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”“难找”，环境也“不敢恭维”，但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。 推荐: 鸡粥、白切鸡。 点击http://www.dianping.com/chain/23997查看地址电话及12份食客评论。14.西关人家 (口味:21 环境:14 服务:12 人均:￥30) 简介: “云集”了各种各样的“西关小吃”，“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙……“随你挑”。价格“不贵”。 装修及侍应的衣着都很有“西关特色”，让人仿佛“置身于30年代”的“广州西关”茶馆。很适合“带外地朋友”来这里，“一次吃遍广州美食”。不过人实在太“多”，要“等”位。 推荐: 裹蒸棕、雪影豆沙包、虾饺。 点击http://www.dianping.com/chain/22481查看地址电话及107份食客评论。15.粥家庄 (口味:20 环境:12 服务:12 人均:￥14) 简介: 虽说环境“一般”，座位“太挤”，服务也“不怎么让人满意”，但这里的粥真的“值得推荐”——品种“多”，味道“鲜”，更重要的是“熬得都很糯”，吃下去感觉“很舒服”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的MM都喜欢来这儿点上一份心爱的粥，配着煎饺或肠粉，花很少的钱就可以吃得“走不动”。 推荐: 滑鸡粥、百合牛肉粥、香芋螺肉粥、煎饺、肠粉。 点击http://www.dianping.com/chain/22619查看地址电话及105份食客评论。16.流花粥城 (口味:20 环境:20 服务:13 人均:￥45) 简介: “美味”的潮汕粥——粥中“极”品。选择“多”，而且下粥菜品种也“非常丰富”，每次路过这里都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内，“占尽地利”，环境自然“没话说”。关门比较“晚”，和朋友们“宵夜”挺不错的。可惜价格“贵”了点，服务也实在是“不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边，以免遭大蚊子咬。 推荐: 蟹粥。 点击http://www.dianping.com/chain/22537查看地址电话及43份食客评论。17.老边饺子 (口味:20 环境:13 服务:15 人均:￥35) 简介: 来自沈阳的“老字号”。饺子种类“多”，而且做得“挺出色的”，皮“薄”馅“靓”，味道“好”。花钱“不多”，吃得“实惠”，想吃饺子时“一定会来这家店”。除了饺子，还“可以点菜”——“大锅”肉、“大锅”菜，“热腾腾的”，虽然“与在北方吃的差距很大”，但“在南方能吃到这样的也不错”了。服务“就一般”。 推荐: 酱骨架、饺子。 点击http://www.dianping.com/chain/22947查看地址电话及42份食客评论。18.林华牛羊蛇杂屋 (口味:20 环境:10 服务:10 人均:￥13) 简介: 一间“小”食店，“开了10年光景”。炖品“都几好”，花费又“不多”，每天人也挺多的。 点击http://www.dianping.com/chain/23749查看地址电话及14份食客评论。19.烧鹅濑粉店 (口味:20 环境:14 服务:12 人均:￥15) 简介: 属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”，量也“特别足”。叉烧“偏肥”，但“汁好正”。甜点味道就“很一般”。服务员“态度很不好”,而且上菜“速度慢”。价格“比其他快餐贵”，但“物有所值”。P.S.可以打电话叫外卖。 推荐: 烧鹅濑粉。 点击http://www.dianping.com/chain/24430查看地址电话及23份食客评论。20.大可以肠粉店 (口味:20 环境:11 服务:11 人均:￥12) 简介: 肠粉“小有名气”，“拍得住‘银记"”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”，感觉是“很贴近百姓”的一家店。 推荐: 肠粉。 点击http://www.dianping.com/chain/24896查看地址电话及28份食客评论。21.老班长餐厅 (口味:19 环境:8 服务:11 人均:￥17) 简介: “长盛不衰”的原因在于其鲜明的“特色”。环境虽然“一般”，但颇有点“军队大院里小餐馆”的味道。食物“以灌汤包为主”，“热腾腾”上桌，“薄薄的外皮”包着“浓郁的肉汁”，配上“免费”的小米粥和“几元钱”一碟的凉菜，“正好小吃一顿”。P.S.通常“吃饭时间人很多”，位子比较紧张。 推荐: 浓香猪肉包、牛肉灌汤包。 点击http://www.dianping.com/chain/24694查看地址电话及47份食客评论。22.味然香 (口味:19 环境:10 服务:10 人均:￥8) 简介: 虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”，但牛筋丸和鱼丸还是“弹牙、味浓”，都“几美味”；鱼皮饺“真材实料”，“鱼肉做成”的外皮新鲜“爽口”，“别有一番风味”；辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境，胜在“比较干净”，“让人放心”，加上“大众化”的价格，当个“日常小食”，挺好的。P.S.一些原料可以外卖。 推荐: 牛筋丸、鱼丸、鱼皮饺。 点击http://www.dianping.com/chain/23800查看地址电话及110份食客评论。23.林林牛杂 (口味:19 环境:6 服务:10 人均:￥6) 简介: 代表了“广州精华”的老字号，“那么小小的店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后才能“抓到一碗牛杂”，给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒酱”，“热辣辣”地吃掉，真是“太幸福了”。 推荐: 萝卜牛杂。 点击http://www.dianping.com/chain/23924查看地址电话及160份食客评论。24.苏记美食 (口味:19 环境:9 服务:10 人均:￥11) 简介: 出品的牛杂，虽然“没‘林林牛杂"好”，但“真材实料”，也“很不错”了。特别是牛肚，“又淋又香”，“比好多酒家茶市做的都靓好多”。“只要路过”都会买点来吃。饭也“还行”，但“另点”汤的话有点贵。服务“一般”。 推荐: 牛杂。 点击http://www.dianping.com/chain/24869查看地址电话及22份食客评论。25.风味馆 (口味:19 环境:5 服务:8 人均:￥9) 简介: 虽然店面“不起眼”，但吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤味道“配合得正好”，“又酸又辣”，“怎么都吃不厌”，“下了班有事没事都会来吃一碗”。除了牛三星，还有各式粉面。分量都“好少”，但价格“不算贵”。 推荐: 牛三星、陈村粉。 点击http://www.dianping.com/chain/25237查看地址电话及13份食客评论。26.伍湛记 (口味:18 环境:8 服务:8 人均:￥9) 简介: 广州的“老字号”。“最出名”的是及第粥。其他粥和肠粉“味道也都不错”。艇仔粥“粥很细”，“配料很足”。肠粉“韧性还是差点”，不过“性价比很高”。服务的质量“和店一样老”，有待改进。 推荐: 肠粉、及第粥、艇仔粥。 点击http://www.dianping.com/chain/26271查看地址电话及17份食客评论。27.华辉拉肠 (口味:18 环境:14 服务:13 人均:￥13) 简介: 出品“很是让人惊喜”——拉肠“用料足”，而且“够薄”，“够爽滑”，酱油调得“刚刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”，但出品“都一样好正”。环境“干净整洁”，“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“几大众化”。是“几个好朋友随便吃饭聊天的好地方”。 推荐: 叉烧拉肠、及第粥、 鲜虾拉肠、原盅蒸饭、原盅炖汤、牛肉肠。 点击http://www.dianping.com/chain/24819查看地址电话及118份食客评论。28.林师傅食杂店 (口味:18 环境:8 服务:7 人均:￥6) 简介: “广州街头传统小食店”，食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”，“吃完还想吃”，时不时“就会专门过去回味一下”。几家分店里，海珠店的味道同用料最为“正宗”，“其他分店就差咗D”，“出品不大稳定”。海珠店新装修后价格略有提升。 推荐: 牛腩粉、牛杂。 点击http://www.dianping.com/chain/24365查看地址电话及23份食客评论。29.大班燕窝粥城 (口味:18 环境:11 服务:13 人均:￥51) 简介: 粥和粉都做得“很精致”，“味鲜”又“有营养”，而且“大大”碟，“几顶肚”。“品种几多”，“丰俭由人”，“千万不要被它的招牌迷惑”。人气“几好”。只是每次去吃都要“拼”桌，比较“郁闷”。 点击http://www.dianping.com/chain/22472查看地址电话及18份食客评论。

广州早茶探源 在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”，它的设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方，后来出现了“茶居”，“居”就是“隐”即躲起来，也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处，后来规模大了才改名成茶楼。当时佛山经营茶楼的人，都买下土地建几层高的茶房，然后全栋用来经营大型茶楼，大茶楼越来越多，此后，广东人开始有上茶馆的习惯了。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘，相差甚远，足足十六倍。老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。 古广州的茶楼 广州茶楼的前身是酒楼，可上溯到清代道光间区永利为最古，有绝诗说：“万瓦鳞鳞雉堞遮，小东门外一帘斜，永安桥畔行人识，二百年前旧酒家。”东堤的襟江酒楼亦古老，其联云：“襟上酒痕多，廿四桥头吹玉笛，江心云色重，万千帆影集金樽。” 清代同治间，广州开业的茶座初称“居”，叫“上茶居”。好像惠爱路城隍庙口的福来居，太平路的陆羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光绪间，“居”改称“楼”，叫做“上茶楼”。怪的是：“如”字号的茶楼涌出，自有其一段来历：光绪元年有陈惠如者，在惠爱中首创了“惠如楼”。后来，谭新义、谭晴波、赵俭生等先后集股开了众多“如”字号的茶楼，如珠玑路的多如楼，三角市的东如楼，海珠路的三如楼、惠福路的南如楼、卖麻街的福如楼、长堤五仙门的瑞如楼，河南堑口的天如楼、一德路的宝如楼，同兴街的九如楼等。 既然是楼，那地下门市便用来卖糕点饼铒。楼上中间设厅堂雅座，周边设安静套间，茶价也较高，故谚语云：“有钱楼上楼，无钱地下（蹲）。” 陶陶居的“居”为何沿用至今而不改称“楼”？乃因其高雅也。粤剧艺人多住在西关，白驹荣、薛觉先常来陶陶居品茗，文化名流亦来此雅集，鲁迅、许广平、巴金就是陶陶居的座上客 解放后，改革后的茶楼发展 这个时候是一个茶楼飞跃的时候。 茶楼发展到现代的酒家，更上了一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱，有单间的，搞雅座的，西式的；日式的，东南亚式的，各式各样的摆设，开各种茶座，让不同阶层的市民有更多的选择。既有早茶，也开设了下午茶，至于夜茶嘛，样式更丰富，吃炖品，吃海鲜都可以。 至于经营模式也有了很多改变。 广州酒家，南海城，食为天等连锁式经营，南海渔村，江南渔村等一系列海鲜城，还有敦煌等高档经营的。 广州茶楼的发展有了个质飞跃，经营模式更趋多元化，从传统老字号的扩大经营，到连锁经营，到高档次茶楼的发展。广州的茶楼的发展踏上了一个新的台阶 广州早茶现状 “食在广州”，这句话可一点都不假。各种西餐厅，如蒙地卡罗，还有快餐店，如M记（麦当劳），KFC（肯得基）等的加入，使传统的广州茶楼受到压力。例如M记和KFC吧。两间世界有名的快餐店，给了广州茶楼一个警告。它们已经把小孩，年轻一辈都吸引住了。而茶楼就变成了老人家才去的地方。 广州是个老城，这不仅仅因为它拥有一千多年的历史，更是因为有众多的老人散布在大街小巷的茶楼之中。这些闲来无事的老人延续着几百年来的习惯，一大清早便踱到茶楼中，叫上一壶清茶，两件小点，或闲聊，或阅报，将早上的大半时光悠闲地打发。广州的早茶因为这些老人，显得格外闲适。即使茶楼还有不少出手阔绰，来去匆匆的生意人，但感觉他们终究不过是过客而已。但对老人而言，早茶就是他们的生活。场地可以换，生活则别无其他。 对此，长年行走于台、港、深等地的台商孙先生也表赞同：“香港酒楼里的顾客70％以上也是60岁以上的老先生老太太，剩下的30％则是40岁以上的男士，20来岁的上班族则是一个都没有，可见平日的早茶的确是闲来无事的老人家的玩意。在座众客十之有六每人手上一份当日报纸，这也算是香港人的一种生活方式吧。” 同是生意人，广州的生意人或许受了广州老人的影响，喝早茶的节奏也显得平和、缓慢，有事没事坐上几个小时稀松平常。而且，广州的早茶名副其实，大清早4、5点就有茶楼开张，老人们反正睡得少，起得早，天不亮就赶去茶楼。正是由于他们的早起，使得那些生意人即使姗姗来迟，也无碍早茶之实。没了老人的深圳，早茶可一点不早，别说4、5点，就是7、8点，深圳人也嫌太早，在这么一个夜生活如此丰富的地方，能一早爬起来吃早茶的深圳人绝对难以凑成对儿。10点后才是深圳人是吃早茶的理想时间，由于离中午时间太短，不少深圳人干脆将早茶、午饭一并解决，这使得深圳的早茶、午茶的概念含混不清。 在经营时间上，格兰云天酒店的中餐总厨林誉明师傅告诉记者：“广州人讲究个三茶两饭，广州人下海较早，有钱较早，一天当中有很多休闲的时间，所以早茶、午茶、夜茶都很旺。广州的早茶通常清晨4时就开市了，夜茶要到深夜12点，有的甚至要到次日凌晨1－2点才收市，有的更是通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。饮夜茶的人也很多，尤其在夏天，很多广东人都把吃夜茶当做消夏的一种方式。” 价格 广州人讲究“食不厌精”，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。 熟悉广东文化的格兰云天大酒店中餐部经理杜广顺也说：“广州是老城市，吃早茶是几百年来积淀的生活习惯，价格也比深圳的便宜。与广州相比，深圳的点心质量高，吃早茶的环境好，更适宜商业客洽谈业务。而广州的早茶因为主要以家庭客为主，吃得就没有深圳这么斯文，环境也不一定非得上星级，只要一家人吃得开心就好。” 广州茶楼主导地位依旧存在，毕竟历史渊源。目前广州的茶楼在顶着各种阻力，不断创新，不断改进经营方式，使广州的茶楼得以进一步发展。虽然西餐厅，快餐店等的冲击下有一段沉寂期，但广州茶楼正在复苏，正在苏醒。 喝早茶的五大理由 理由一：既入此乡，当随此俗，到了广东不喝早茶，岂不枉做岭南人。 理由二：亲人朋友，围桌而坐，一壶茶水，几件美点，可以增进感情。 理由三：丰丰盛盛吃顿早饭，对于每日忙碌的自己是件有益的犒劳。 理由四：全家吃个早茶，人均消费却不过二、三十元，还可早午饭一起解决，经济又享受。 理由五：有诸多美点可供享用。 不喝早茶五大理由 理由一：周一到周五没时间，要上班；周末也没时间，要睡觉。 理由二：早餐我都不吃，干吗吃早茶？ 理由三：太贵，如果弄成大排挡，可以考虑。 理由四：理由很简单，没人请客。 理由五：早茶？早茶是啥？ 广州的早茶文化 饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。 茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。 饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。在这里，紧张的人们开始松弛下来，清闲地谈着人生，谈着故人，讲着故事；在这里，人们挥洒自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。人们在茶楼里沏上一壶好茶，点上几道美味点心，有的自斟自饮，有的与朋友海阔天空地大侃一阵，岂不悠哉！ 茶楼也是人们谋生的重要场所。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市，谈论着日本的电器、美国的汽车。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。没有"泡"茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。旧时广州的"妙奇香"茶楼有一幅对联： 为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去; 劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。 这正是人在茶楼饮茶的心理写照。 当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。茶客从早到夜总是不断，茶楼多是早上5点多钟开门迎客，直到午夜才收市，"三茶两饭直落"。 在广东，饮茶有"礼节"。服务员倒茶时，客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意。传说这一风俗源出乾隆皇帝下江南，微服出巡。一次扮作仆从的皇帝给扮作主子的随从斟茶，随从感恩戴德、惊恐万状，本应下跪叩拜，但又怕暴露了皇室身份，于是灵机一动，遂以两指微屈，轻扣桌面代之叩礼，并一直传袭至今。 在茶楼里，当客人需要续水时，只要把壶盖打开，服务员便会意而来。关于这一礼仪的由来，相传是过去有一富商到茶楼饮茶，叫堂倌给他加水，堂倌刚把壶盖打开，他"呵嗬"大叫一声，赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了，定要茶楼赔偿。老板无奈之下，从此规定，茶客凡要加水者，自己打开壶盖，以防有诈。时至今日，这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号，无须叫唤服务员了。

现在的茶馆上海这边的意思是麻将室，而北京茶馆是指茶楼的意思，除了茶馆之外还有很多娱乐休闲项目包括林林总总的俱乐部在分流着有限的顾客群体

广州好吃的有很多，看你喜欢什么口味，或者什么种类的菜，不过要是想体验一下比较特色的可以试试私房菜类的，天河蛮多，客·AKEN"S KITCHEN这些

我觉得在广州的应该是行规，因为广州很多茶餐厅确实都是收茶位费的。

茶馆名字大全 　　茶馆名字大全，很多休闲场所都是非常高档雅致的，人们在日常生活工作压力大，休息的时候会去一下让人感觉清闲的地方，那么，休闲场所的名字也要贴合自然，下面一起来看看茶馆名字大全！ 　　茶馆名字1 　　玉壶春茶社 　　兴隆轩茶楼 　　瞻园艺术茶餐馆 　　听雨阁 　　雨竹轩 　　天然居 　　聚仙阁 　　尚饮茶楼 　　茗缘茶馆 　　乾元茶馆 　　易安居茶馆 　　岚云阁 　　洁云阁 　　素秋阁 　　陆羽茶室 　　“马思远”茶馆 　　烟雨楼、楼外楼 　　“朝花夕拾”茶餐厅 　　素翠阁 　　怡韵阁 　　翠秋阁 　　雅洁阁 　　韵静阁 　　绿柳轩野茶馆 　　香影廊茶社 　　聚兴茶馆 　　聂顺兴茶馆 　　魏家茶馆 　　鲁记茶馆 　　天福聚茶座 　　义顺茶馆 　　来今雨轩茶社 　　云龙湖茶楼 　　紫丁香茶社 　　紫楠阁茶社 　　石记茶馆 　　王八茶馆 　　翁隆盛茶楼 　　柳莺茶吧 　　名梦轩茶楼 　　紫艺阁茶坊 　　紫光阁茶楼 　　清怡阁茶楼 　　清雅茶吧 　　红宝石茶馆 　　集芳园茶楼 　　仙踪林茶楼 　　宜心园 　　逸仙楼 　　一品轩 　　浮云阁 　　清雅阁 　　润友茶楼 　　和韵茶坊 　　沁香园 　　沁馨园 　　和泉茶楼 　　和逸茶楼 　　和茗茶楼 　　引领茶尚 　　天茗阁 　　一品阁 　　茗月轩 　　陶怡居茶楼 　　不羡仙茶坊 　　沁园春茶楼 　　雅园茶社 　　松风阁 　　青莲阁 　　天香阁 　　宛在轩 　　文明雅集 　　聚贤楼 　　涌泉 　　品泉楼 　　胜棋楼 　　攀龙附凤 　　胜棋楼茶社 　　六朝居茶社 　　双虹榭 　　漪澜堂 　　道宁斋 　　仝羽春茶馆 　　大碗茶茶楼 　　古典玫瑰园 　　流金岁月茶坊 　　心约红茶坊 　　泉中泉茶楼 　　鸿运楼茶韵 　　韵怡苑 　　云洁苑 　　怡洁苑 　　韵凝苑 　　雅岚苑 　　避风塘茶楼 　　老寿星茶馆 　　茗香阁茶艺馆 　　世纪红茶坊 　　一品茶馆 　　颐和茶馆 　　紫藤苑茶楼 　　对角线红茶馆 　　金颐堂茶艺馆 　　苏雅汇茶坊 　　王府茗茶馆 　　雅典茗香园 　　韵秋阁 　　岚素阁 　　翠静苑 　　岚馨苑 　　玉莲花茶馆 　　明清园茶馆 　　惠风堂茶馆 　　唐韵茶坊 　　湖心亭 　　采芝斋茶楼 　　春蕾茶庄 　　姑苏堂茗茶馆 　　江南秀语茶 　　老和茶馆 　　六义春茶庄 　　西江月茶楼 　　仙地雅阁茶社 素馨居 　　素怡居 　　洁雅居 　　馨韵居 　　静韵阁 　　岚韵苑 　　闲暇片刻茶馆 　　香格里拉茶社 　　心源茶社 　　忆馨阁茶社 　　悠然闲庭茶餐厅 　　悠闲雅筑茶社 　　溢壶茶宴楼 　　幽香茶艺馆 　　橙色记忆茶楼 　　凝翠阁茶楼 　　茗鼎茶艺馆 　　太湖白云茶楼 　　盛堂茶苑 　　满福楼茶馆 　　秦汉堂茶楼 　　台湾功夫茶道 　　长裕川茶艺馆 　　三万昌茶楼 　　吴郡茶艺馆 　　碧如庄清茶馆 　　聚茗缘茶庄 　　清荷茶馆 　　水天堂茶馆 　　文新茶艺馆 　　静云居 　　静馨居 　　素凝居 　　雅艺苑 　　思怡缘茶坊 　　茶艺乐园 　　巴山夜雨茶艺馆 　　紫竹茶院 　　鸿渐茶艺馆 　　黄龙茶艺馆 　　花魂阁茶楼 　　沐荼·茶馆 　　翠云阁 　　韵雅阁 　　云馨阁 　　一香源茶馆 　　清馨休闲茶楼 　　罗曼罗兰茶社 　　沁园春雪茶社 　　水舞馔茶餐厅 　　水云涧茶楼 　　水之恋茶坊 　　福宝阁茶楼 　　逍遥茶艺馆 　　茶馆名字2 　　 1、与道家和佛家的出世思想有关。 　　此类茶馆名称多具有中古味道，反映了东方人那种构一茅屋于山水深处，幽居着的隐者心理。此类名字尤以“清、静、雅”等字为常见。 　　中国文人雅士素来看重一个“清”字，又“茶可清心”，好的茶非苦非甜非香，而全在一个“清”字上面。禅宗六祖慧能专家有“虚融淡泊”四字，何谓“虚融淡泊”?大凡举止散淡，性格恬淡，色彩浅淡，音声闲淡及味道清淡者皆可称作“清”，即老子的“见素抱朴”，佛陀所云“澹泊宁静”，故而“清、静、雅”实为三位一体。因此，像清心居、清思轩、清风、静雅斋、静心轩、雅闲、丽雅轩、风雅颂、憩闲苑、道一、东篱。 　　今生今世和隐逸楼这类茶馆名字，多反映道家在品茗时“一私不留、一尘不染、一妄不存”和有所不为的仙风道骨和空灵境界。而在诸如明慧、禅林、禅味轩、涧竹悟、缘宿、圆缘园、溥心和大取舍等这样的茶馆里品茗，则难免会有出尘之想，更容易让茶人体察到茶禅一味的高蹈玄妙。 　　 2、与自然界山水、草木有关。 　　这类茶馆的名字多反映人与自然的天人合一，道法自然的和谐观念，而又尤以“山、水、露、雨” 及“荷、兰”等字为常见。着重于品茗时的"意境营造，可谓“功夫在茶外”。 　　如与山、水景物等相关的名字有：千山晴雪、岚宁、碧水丹山、龙山水、水月轩、水之榭、崇正水连天、漪澜堂、瀚若居、九曲溪、竹溪、桥影和紫云轩等等。 　　这些茶馆名称反映了中国传统文化所特有的寄情于山水的东方自然审美，在这样的茶馆喝茶，一定会给人一种中国山水画般的气韵生动之美。 　　带“露”字的有：碧露轩、露雨轩和甘霖轩等。道家认为返自然和宇宙之能生存全恃阴阳二气交融，露水则是天地在夜间和融后的精英。甚至还有人认为露水为清鲜神秘的琼浆，多饮可使人兽长生。故而，采茶须在清早山上空气清新、露水芬芳尚留于叶上时，所采茶叶方为上品。可见露于茶的珍贵。 　　带“雨”字的有：来今雨轩、农雨轩和雨之亭等。雨独宜茶。古人许次疏的《茶疏》中有：“轻阴微雨，小桥画舫”，即是“宜茶”的美景之一。今人韩少华在《龙井寺品茶》中写道：“这雪后的微雨，这雨中的轻寒，这轻寒微雨中笼罩着的暖烟冷翠，以及这檐前的娇语(鸟语，笔者注)同这窗下的炊声所相互溶解而生出的好一片恬静清空……，更何况这一切竟是尽由我一个人独占独享的呢!”可见这雨中品茶的滋味与平时不同，别有一番凉凉的韵致。 　　无独有偶，英国人George Gissing在《草堂随笔》中也有类似的描述：午后(冬日，笔者注)冷雨溟蒙，散步回家换上拖鞋，披旧外套，蜷进书斋软椅里等喝下午茶……。其中“旧外套”这不经意的几个字竟给人以如此温暖亲切的感觉，与茶的平易近人是那么的和谐。在这样的语境下，如何能不让人的心境趋于平和呢?可见雨中品茗确有平时不易体察到的况味!类似的名字还有：露雨轩、听雨轩、煮雨轩和心雨屋等等。 　　茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。（北京万和楼茶社联） 　　座畔花香留客饮，壶中茶浪拟松涛。（杭州吴山茶室联） 　　得与天下同其东，不可一日无此群。（杭州“茶人之家”联） 　　客上天然居，居然天上客；人来交易所，所易交来人。（为可顺读倒读之巧妙联）（上海“天然居”茶楼联） 　　红透夕阳，好趁馀辉停马足；茶烹活水，须从前路汲龙泉。（湖南衡册望岳门外红茶亭联） 　　处处通途，何去何从？求两餐，分清邪正；头头是道，谁宾谁主？吃一碗，各自西东。（广州长三眼桥茶亭联） 　　认春轩内一杯茶，春在堂皇前笑语哗。（渐江德清“清在堂”茶室联） 　　名茶之中是珍品，国际红茶是英豪。（国际市场赞祁门红茶） 　　雪芽芳香孝匀生，不亚龙井碧螺春。（都匀毛尖赞联） 　　溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。（武夷岩茶赞联） 　　龙团雀舌香自幽谷，鼎彜玉盏灿若烟霞。（杭州） 　　欲把西湖比西子，从来佳期茗似佳人。（杭州涌金门藉香居茶室联） 　　茶可清心，酒能乱性。（同上） 　　後会有期，此後莫忘今日语；前程无量，向前须问过来人。（湖南祁阳某茶亭联）店名大全,茶馆名字 　　买丝客去休浇酒；糊饼人来且吃茶。（云南赵州金山寺古茶亭联） 　　来为利，去为名，百年岁月无多，到此且留片刻； 西有湖，东有畈，八里程途尚远，劝君更尽一杯。（新洲县龙五墩茶亭联） 　　斗酒恣欢，方向骚人正妙述；杯茶泛碧，庵前过客暂停车。（湖北浠水斗方山茶庵联）店名大全,茶馆名字 　　最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐；休得酒家借问，座中春色亦常留。（上海一壶茶楼联） 　　爱诗爱文爱画，赔烟赔酒赔茶。（云南大理旷怡村酒家联） 　　好事不容易做，大包不容易卖，针鼻铁，薄利只凭微中削； 携子饮茶者多，同父饮茶者少，檐前水，点滴何曾倒转流。（广州大同茶楼联） 　　振兴古国茶文化，扶植民族艺术花。（北京老舍茶馆联） 　　大碗茶广交九洲宾客，老二分奉献一片凡心。（北京老舍茶馆联） 　　茶苑重开，抚景歌一泓春水；魁星高照，临风咏十代名都。（南京魁光阁茶馆联） 　　茶是蒙山好，水缘天盖奇。（蒙山茶厅联） 　　陆羽泉中水，御史山上茶。（紫竹巷门联） 　　西天紫竹千年翠，南海莲花九品香。（泉州莲花峰山门石刻联） 　　紫雾弄莲影，白云绕茶香。（泉州观音龕木柱联） 　　若教陆羽持公论，应是人间第一茶。（蒙山白云岩诗联） 　　香生玉茗春三月，光照临川笔一枝。（玉茗堂联） 　　清泉烹雀舌，活水煮龙团。（北京茶馆联） 　　邂逅相逢，坐片刻不分你我；彳亍而来，品一盏漫话古今。 　　小天地，大场合，让我一席；论英雄，说古今，喝它几杯。（福建泉州中山路一茶室联） 　　分道扬镳姑驻马，水光山色最宜人。（通城县分水岭茶亭联）、 　　鹿鸣饮宴，迎我佳客；阁下请坐，喝杯清茶。（孝感鹿鸣阁茶楼联） 　　雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。（湖北京山钟鼓楼茶楼联） 　　品泉茶三口白水，竹仙寺两个山人。（潜江县竹仙寺茶楼联） 　　随手烹茗化白鹤，缘地垂柳钓青钱。（湖北公安县藕池镇随缘茶社联） 　　如此湖山归得去，诗人不做做茶农。（西湖民间流行联网） 　　接洽从石出情宜冽，茶自峰生味更园。（西湖龙井茶室秀草堂联网） 　　入座煮龙团，去天尺五；造楼舒凤彩，拔俗千寻。（上海沪江第一茶楼） 　　海上扫狂鲸，金瓯无缺；楼头煮团凤，玉液流香。（上海沪口第一茶楼） 　　小住为佳，且吃了赵州茶去；回归可缓，试歌陌上花来。（杭州九溪村海亭） 　　奇乎不奇，不奇又奇；园耶是园，是园非园。（西安奇园茶社） 　　莫惜更长浊短，一帘疏月茗浓。（联句） 　　一日无茶则滞，三日无茶则病。（蒙藏流行联语） 　　色到浓时方近苦，味从回处有馀甘。（台湾民联） 　　名园别有天地，老树不知岁时。（北京春明馆联） 　　试第二泉，且对明亭黯窦；携小团月，分尝山茗溪茶。（无锡惠山二泉亭） 　　三楚运来肩且息，六安前去味先尝。（湖北英山陶家坊茶亭联） 　　兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。（上海茶叶进出口公司品茶亭） 　　宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。（潇湘馆联） 　　禅榻常闲，看嫋嫋茶烟随落花风去；远帆无数，坐盈盈酒水从罨画溪来。（宜兴杜牧之水榭） 　　秀萃名潮，游目濒来过溪处；腴含古井，怡情正及采茶时。（杭州龙井） 　　诗写梅花月，茶煎谷雨春。（杭州龙井） 　　何须调水置符，蘇髯竹筒；自有清风入座，陆羽茶经。（福建罗源圣水寺茶楼） 　　山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，下马相逢各西东。（福州古茶亭） 　　剪取吴淞半江水，且尽卢仝七碗茶。（上海半淞园一集句）

中国很多地方都有的江南生产茶叶，就很多地方都有这个习惯的，古时候皇帝冲龙沟就是茶水漱口。

我认为是没有什么不同的。

　　1、茶客里有贪小廉价的。有的茶楼靠珠江边，有人专拣临江窗座，吃了一桌茶点，乘人不注重，将盘儿碟儿扔一些进珠江。每年清淤，都能捞起不少。还有更损的，上茶楼时带个公文包，吃饱喝足后静静将几个碟子塞进公文包，“睇数”后夹起包走人，像个绅士。茶楼生意火爆，人来人往，免不了有人吃完后静静溜了，广东人谓之“走单”。即使偶有“走单”，“先食后睇数”的规矩一直没变，让人不得不佩服广东饮食业主的大度与原谅! 　　2、这是在广州妇幼皆知的一个典故：。 　　3、校茶师傅。大约在八十年代，“埋单”这个词代替了“睇数”，“睇数”太直白，“埋单”显得文雅一些。“埋单”时，“企堂”变成了小姐，小姐们也不再数碟，茶客要茶点时，小姐就在茶单上做好标记，“埋单”更方便了! 　　4、有闲诗云：“一盅两件上茶楼，茶礼笃台扣指头，传奇乾隆周日清，臣谢君恩当叩首”! 　　5、作家曾鹏在《功夫茶话》中写道：广东兴起的以指叩桌表示为自己倒茶者的谢意，就是一个很好的例子。当别人为你倒茶时，曲指轻敲桌面，既表示注重到了热茶正倾入茶杯，“但倒无妨”，又含有致谢之意，相当于说“这厢有礼了”。而与此同时，宾主尽可以谈笑自若，话该说什么就连续说什么，不会因倒茶的客套而打断话题! 　　6、过去广州茶楼的服务生叫“企堂”，粤语“企”是站立的意思，“企堂”就是指在茶楼大堂工作的员工。“企堂”各有不同的职务，分为茶炉、地喱、执盆、楼面杂工等! 　　7、广东人喝早茶的风气兴起于清代，咸丰同治间有一种“一厘馆”，多在街边巷口开档，架构粗简，只有竹棚遮头。它的设备很简陋，木桌板凳，供给糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字。茶资仅一厘，故名“一厘馆”。 “一厘馆”后来进展到“二厘馆”，仍为低矮简陋的茶肆。民谣曰：“去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花。糕饼样样都抵食，最能顶肚不花假。”“抵食”是划算的意思，“顶肚”是吃得很饱的意思，“不花假”是实惠的意思! 　　8、广州茶楼业老行尊冯明泉曾撰文说：茶楼对茶叶的质量非常重视，买货手要有鉴别茶种的知识，这功夫很不简单。不仅要懂得区分各种茶，而且还要懂得区分各种副品茶，包括青茶，茶骨，以及不发酵的半发酵的和发酵的"各种品类繁多的茶。所以每家茶楼几乎都有一名“校”茶师傅(多是买货手、或仓管员兼)，把同类型的不同产地或不同价格的高、中低档茶，混合达到具有色、香、味和耐“冲”(泡)等性能，既适应茶客要求，又降低了成本，这确实是不轻易的。笔者曾亲眼见到他们品评各种同类茶叶，以同量的茶叶同时泡在若干茶盅里、逐一品评，即时可说出茶叶的产区，特点和采摘季节! 　　9、现今你假如在茶楼里大喊“企堂”，是不会有人理你的。如今的“企堂”都是眉清目秀的小姑娘，犯难的是现在不知道怎样称呼她们，叫“小姐”吧，“小姐”似乎已经成了专用名词，不好用于良家，叫“大姐” 吧，有点不尊敬人家，叫“姐姐” 吧，涉嫌肉麻。“群众是真正的英雄”，许多茶客用了“靓女”一词，透着几分亲热和随意。 　　10、“睇数”与“埋单”。广州茶楼讲究茶靓水滚，开水被视为茶楼的“命脉”。茶楼的开水是双重保沸的，除设有专用的开水炉外，每个厅均设一个座炉，座炉多烧煤球，炉面用厚铁板盖上，铁板有孔如炉口大，可放四个铜吊煲。“企堂”在开水炉取水后，用座炉保温、加温。如今的服务更精巧了，在档次比较高的茶楼，茶客可以使用一套完整的茶具，包括小水壶和小炉子，保证茶客可以用滚烫的开水冲茶!

广州较早出现人们聚集饮茶的居所，如茶室、茶馆、茶寮、茶居、茶楼等，名目繁多，形式各异。至清代，广州的茶市渐趋兴旺，出现一批颇具特色的茶楼。“饮早茶”是广州茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯，遍于各阶层，上至王侯将相，下至车夫“苦力”；饮茶往处遍布城市乡镇，广州茶楼之多可为全国之最。“早茶”突出体现岭南文化“早”的特色。岭南，春早；岭南人，起早。正是特定的地理天气环境使广州人养成了早起的习惯，与之相应的有“趁早墟”、“饮早茶”的习惯。广州人“饮早茶”，早得出奇，凌晨4时起床，步行到茶馆，“一盅两件”，慢慢“叹”。饮茶配以点心或炒粉、面，这是广州早茶的特点，也是广州茶系异于其他茶系的突出之处。

茶馆可以说是许多人的梦想之地，很多人都想要在退休之后开一家茶馆，闲暇时间邀请朋友来喝茶。开一家茶馆，光有想法是不行的，得付诸行动，第一步便是起一个有寓意的茶馆名字。茶馆名字即代表茶馆老板的品味，只有一个好的，能与茶馆环境相融合的名字，才能令人心生喜爱。有寓意的茶馆起名知识茶是养生之物，能静心另身体放松舒畅，而茶馆即是品茗茶的场所，娴静充满禅意的音乐，搭配古色古香的风格装修，能给人带来安宁感，而这样的茶馆也要匹配一个相符合的，才能打造出更好的茶馆氛围。一、有寓意的茶馆起名方法【财富取名】开茶馆办茶馆自然想招财进宝，没有哪个店老板不想。“财源茂盛达三江，生意兴隆通四海”的。一般说来，都不会缺少吉祥如意的字眼。有人曾总结出中国八句店铺：“国泰民安福永昌，兴隆正利同齐群，协益长裕全美瑞，合和元亨金顺良。惠丰成聚润发久，谦德达生洪源强，恒义万宝复大通，新春茂盛庆安康”这56个字，虽未将店名中的吉祥文字囊括殆尽，开店者只要从中取出1个字或2个字，甚至3个字，都可以组成店名。【文学取名】也有不少有一定文化教育修养的店主，附会风雅，往往撇开传统文化中招财进宝的俗字，而选用儒雅的字、词作为店名的。例如：来今雨轩茶社、雅园茶社、松风阁、青莲阁、天香阁、宛在轩……真可谓琳琅满目，争奇斗妍。还有把古人的姓名作为茶馆店名的。上海南京路上的“仝羽春茶馆”，把唐代的卢仝、陆羽两位嗜茶名家的名字合而为一作为店名，且十分贴切自然。广州有家茶馆干脆就用古人名，称“陆羽茶室”。【人名取名】也有以店主姓名加吉祥如意一类字词作为店名的，如马聚兴茶馆、聂顺兴茶馆；或直接以店主姓为店名的，魏家茶馆、鲁记茶馆、石记茶馆。不过一般说来，这类茶馆规模都不是很大，来的茶客也大都是下层劳动人民以及这类人中的老年人。【地域取名】有的茶馆坐落在历史上文化遗址或名胜古迹之处，店名招牌也就“攀龙附凤”。从唐以来，南京就被称为之为六朝古都，坐落在夫子庙旁的一家茶社就因此得名，叫“六朝居茶社”。上海静安寺有一口古井，井水向上腾涌，称为“涌泉”，好事者把它品评为“天下第六泉”，坐落在此处的茶社也就取名“品泉楼”。【环境取名】北京有一家“绿柳轩野茶馆”，因地处郊外，故谓之“野”；茶馆就坐落在一个土山凹里，四周杨柳重重，主人开池引水，种满荷花，极富诗情画意，故名“绿柳轩”。扬州城北丰乐街有一家“香影廊茶社”。该茶社“面河（有）水阁数间，朱栏一曲，相掩映于溪翠柳间，颇为幽绝”，每到月明星稀，芳香四溢，枝影摇曳，店主遂请当地着名文士取名，题为“香影廊”。【诗词取名】也有借古人诗句，或取自古人书中，或直载了当取古人书名作为茶馆店名的。浙江省嘉兴南湖有家茶社叫“烟雨楼”，取自唐代诗人杜牧《江南春》诗句“多少楼台烟雨中”。南京的“大观园”茶馆，其名取自曹雪芹的《红楼梦》一书。二、有寓意的茶馆广告语推荐（1）、去金先生品茶，比法国更浪漫，比英国更优雅！（2）、天然醇香，天下共茗。（3）、会心今古远，怡情天地宽。（4）、悠享品质生活！（5）、禅若古道，心灵息兮。（6）、城市的喧嚣随茶融入沉寂，分享宁静平和！（7）、坐，了却心中不甘事；品，菩提自在茶中藏。（8）、和风细雨，润悟人生。（9）、尚品茶香第一家！（10）、茗茶秋豪，恤民生/关注民生。（11）、品茗秀道，达观天下。（12）、天下客，茶为先。（13）、真茗士，茶君子。（14）、悠心，友情，有茶——茶艺馆。（15）、四海品金山茶。（16）、流年人生，亦如一杯古色茗香茶。（17）、闲适生活，有朋陪伴！（18）、金风玉露叶中藏，一杯香茶醉柔肠。（19）、回归宁静心自闲！（20）、唇齿留香心中悟。（21）、茗香天下，艺品人生。（22）、好茶好景好故事。（23）、潮起潮落，独秀品百态。（24）、给你一个心灵栖息地，为你打造一个生活圈。（25）、喝茶的男人不变坏，喝茶的女人更可爱。（26）、茶艺，需要秀出来。（27）、御茶清雅神旷怡。（28）、贵贱同素雅，蒙贤共神聪。（29）、品馨金山，享春体验。（30）、中西之精华，品茗之佳所。（31）、一茶一世界，一茗一人生。（32）、金茶馆，新境界，心愉悦。（33）、金山玉露醉柔肠，一杯清茶香四方。（34）、古色古香中一掬笑，清幽淡雅中一杯茶。（35）、茶如人生，当细细品味！（36）、品一品好茶，聊一聊天下。（37）、茶余饭后，谈天说地，享岁月静好。（38）、品韵味之茶，临境界之巅。（39）、享受生活，品味人生。（40）、喝茶品茗，随心所欲。（41）、人生路漫漫，到小店歇歇脚。（42）、金先生说，不忘初心，人生需要“茗”记。（43）、品茶论艺，名满堂。（44）、一茶一座，一盏一生。（45）、秀外慧中，茗秀馆。（46）、品茶品德品生活。（47）、精心沏得茶香溢，浑然忘却红尘忧。（48）、一壶好茶，茗秀生活。（49）、闲芸漫步品人生。（50）、茗秀茶会馆，好茶，好舒坦！三、有寓意的茶馆名字取名原则1、自然茶，人在草木间，所以茶馆的名字总是跟山水、草木等脱离不开。中国自古以来就追求天人合一的意境，而人在喝茶的时候也讲究意境，所以茶馆的名字中可以添加一些山泉、茗、涧、风、荷、雨、露等跟自然和山水等挂钩的字词。2、禅禅茶一味，佛道两家是心灵哲学，他们追求的是一种空灵的出世境界。所以基本上跟空、清、明、净、和、静、清、寂等字眼都可以稍稍用一些。3、地名或人名有些茶馆的名字就是根据当地有名的地方或者明人来取的。比如，上海静安寺内有口古井，井水跟沸腾一样向上翻涌，所以得“涌泉”一名，还有人将它品评委“天下第六泉”，借由此，在这里有间茶馆便以此为名，曰“品泉楼”。4、典故关于茶的典故，诗书、文献等记载的多不胜数，包括近现代的名人对于茶的钟爱也曾有故事传出，像是作家老舍，因为喜欢茶还有一篇《茶馆》，所以北京前门不就有一家茶馆叫作《老舍茶馆》的嘛!像是“苦口师”、“吃茶去”、“板桥茶缘”等典故都可以拿来借鉴。有寓意的茶馆名字茶文化在国内拥有悠久的历史，它从过去的三教九流到如今的大家风范，其变化从茶馆的发展过程就能看出。茶馆如今已经是享受生活的地方，也是许多名人雅士喜欢的地方。如下便给大家推荐几个有寓意的茶馆名字。——青山馆青山馆是很朗朗上口的一个名字，读起来好听，而且还特别容易让别人记住。给人一种文人墨客的感觉。——乾隆大茶馆这个茶馆的名字看起来非常的具有古香古色的韵味的一个茶馆，给人的感觉是非常的使人欣赏的意思，而且这个名字听起来非常的响亮，容易让别人记住，也同时让人更容易选择。——老地方老地方是一个可以聚客会友好地方，可以在这里谈谈大家的过往，聊聊自己的现在，是一个非常有暖意，又让人感觉非常欢乐的地方。——思源馆思源馆中，源字代表的是水的意思，可以间接的表现出这个地方所经营的品类就是茶馆，从思字我们可以看出这个地方是会让人怀念的，所以整个名字的意思就是让人怀念的一个茶馆，非常的具有代表性的一个名字。——听风阁适合自己闲暇时间，在这个地方好好的小憩片刻，可以带上一本自己喜欢的书，或者是一些自己最喜欢的音乐，静静的，没有人能够打扰到的欣赏书中的内容，或者是听着歌，望着窗外的飞鸟和窗外的景色，享受一段闲暇的时光。——时光香茗时光香茗同样是可以让自己在这里欢乐的地方，可以在这里感受一份宁静的欢乐，让自己在生活中的压力，在这个地方得到缓解。——聚香阁聚香阁这个名字是指自己的茶馆经营的品类非常的丰富，尽量满足大家的需求，可以说这个名字非常的大气，给人的感觉也是非常的有自信，做茶经验比较老道的地方。——香亭香亭是一个非常有画面感的一个名字，我们可以想象茶馆的整个风格是非常的具有古风色彩的，而且香亭是很有特色的一个名字。——烟花三月烟花三月是一个特别典雅的名字。三月的烟花在夜空中绽放，是一个非常让人惊叹的场景，壮观的美丽同样也是让人感觉震撼的。有寓意的茶馆名字大全若要开一家茶馆，一定会选择有寓意的茶馆名字，富有典故能引起共鸣的茶馆名字，才有意义。如下为大家准备了一批有寓意的茶馆名字大全内容，希望大家会喜欢。001、茶趣园002、思怡缘茶坊003、乾元茶馆004、宏达茶馆005、茗香轩006、徽福茶馆007、草木轩008、友缘009、吴郡茶艺馆010、心相约茶馆011、故人茶馆012、阿君茶室013、清芳溪茶馆014、生源茶馆015、春来茶馆016、工夫茶馆017、沁园春茶馆018、茗仁茶馆019、茗香阁茶馆020、鼎滇茶馆021、秋水人家022、天茗阁023、爱草茶馆024、黄龙茶艺馆025、集芳园茶馆026、裕禄茶馆027、煌上茶馆028、惠风堂茶馆029、采芝斋茶馆030、众恒茶馆031、立农茶馆032、逸茗坊033、阿朗茶馆034、云龙湖茶馆035、忘忧茶馆036、茗话斋037、同馨茶馆038、菲儿茶室039、老仓茶馆040、绿沁源041、和韵茶坊042、智悟茶馆043、国茗茶馆044、世纪红茶坊045、水韵茗香046、振洲茶馆047、双天茶馆048、水起茶馆049、天天茶舍050、帝仙茶馆051、一品茗茶社052、品茗楼053、茶缘居054、三万昌茶馆055、翠雨厅茶馆056、恒荣茶馆057、悠悠茶馆058、舒心茶馆059、茶田吾舍060、茗月轩061、祥龙云茶馆062、汉润云峰茶馆063、在水一方064、君临腾龙茶馆065、高香茶馆066、天涯海阁067、吾要茶馆068、正元茶馆069、东创茶馆070、茗源茶馆071、茗缘茶馆072、怡心阁073、香茗阁074、茶之龙城茶馆075、雅茗轩076、明清园茶馆077、雅典茗香园078、邦田茶馆079、悠然茶居080、碧玉茶馆081、悦心茶馆082、君悦083、金成茶馆084、一品阁085、翠雨厅茶室086、宁德泰成茶馆087、六义春茶庄088、艺玲茶馆089、满福楼茶馆090、华嘉茶品茶馆091、大唐茶馆092、紫藤苑茶馆093、五龙山茶馆094、碧雅园095、天然居096、圣贤庄097、寸村朴茶坊098、江山红茶馆099、红宝石茶馆100、品品香茶馆101、茶寿茶馆102、泳绿茶馆103、江南秀语茶104、豫龙茶馆105、秦汉堂茶馆106、雨竹轩107、丝竹坊108、唐韵茶坊109、花魂阁茶馆110、御茗居茶馆111、大江山茶馆112、聚仙阁113、雅香阁茶馆114、兴顺祥茶馆115、清一116、一香源茶馆117、绿园春118、绿星茶馆119、大碗茶茶馆120、沁园春茶阁您还可以点击底部客服咨询八字起名、周易起名、公司店铺起名，还有宝宝起名，我们会根据宝宝出生年月日和时间，为宝宝起一个带着好运的好名字！

广东人最爱吃早茶，常见的早茶品种有菠萝包，蛋挞，糯米鸡，马蹄糕，还有最经典的叉烧包和虾饺。

杯子红茶馆(城市广场店) 地址: 南海区桂城桂平路与桂澜路交汇处城市广场C座E区109a、b、c铺 电话: 0757-81238540 养生堂(桂西总店) 地址: 南海区桂城桂西路5号(近信和商场) 电话: 0757-86239680 粥水坊餐厅 地址: 南海区平洲宝石路旺角渔村旁 电话: 0757-86288399 清桂园 地址: 南海区平洲佛平路 粥家庄(南海广场店) 地址: 南海区桂城南海大道中47号南海广场侧 花溪王牛肉米粉(南海店) 地址: 南海区桂城桂平路与桂澜路交汇处城市广场内 电话: 0757-86255001 丰依粥食(桂城店) 地址: 南海区桂城新佛平路75号家天下北区首层 电话: 0757-86336828 食之润 地址: 南海区平洲永安路(近玉器街) 京华美食广场(南海店) 地址: 南海区桂城南海大道南海广场6楼 电话: 0757-86287788

年前，老舍茶馆的尹总来访，宾主相谈甚欢。饮茶间，尹总提出了一个颇有意思的问题：（北京）茶馆靠什么吸引客人？是的，北京据说已经有上千家茶馆了，除了茶馆之外还有很多娱乐休闲项目包括林林总总的俱乐部在分流着有限的顾客群体。应该说，茶馆行业面临着前所未有的挑战与考验。在我的印象中，广州的茶馆以早、晚茶出名，又是屉又是笼的，有点复杂，但对想吃早点、夜宵的人来说却不失方便。杭州的茶馆与广州的有点相似，但茶点不太一样，带有一点地方色彩。上海的茶馆似乎总很热闹，年轻人居多，打扑克牌的居多。成都的茶馆不用说了，自然是麻将的天下。北京的茶馆是什么样的呢？北京有杭式茶楼如西子湖茶楼，有沪式茶楼如避风塘茶楼，成都茶楼大概只有圣淘沙茶楼比较有名。在我看来，这些茶楼生意很好但似乎越来越象餐馆而离茶越来越远了。不应该是北京有代表性的茶馆，不在我们讨论之列。而众多的清茶馆――我更愿意称之为商务茶馆在数量上占有最大的比例，正是我们所要研究、讨论的对象。要回答“茶馆靠什么吸引客人？”的问题，我认为首先要搞清楚茶馆（特指在北京的商务茶馆）是做什么的？我认为，茶馆是文化包装下的房地产项目。不要惊讶，且听我分解。茶馆老板把房子买或租下来以后加以装修、改造，再划分区间和时段转租给有需求的客人，以此收取费用（茶在这里只是媒介），难道不是一项比较典型的房产租赁与转租业务吗？那么客人凭什么愿意出比较高的价格来接受你的转租呢？（当然，茶馆的价格主要是因为房租的压力）因为：第一，他需要有这么一个地方来谈事（据我六年泡茶馆的历史经验来看，茶艺馆的顾客中80％以上是谈生意、谈事情的，另有超过15％是会朋友的）。那么客人会不会因为价格相对较高而完全放弃在外会客而改为在公司、在家中会客呢？不会的。即便在单位有很正规的会客室、会议室，在家中建有很好的茶室，相信仍有相当一部分客人会选择在外会见客人。这是由于社会发展到一定阶段以后人际交往方式的进步所致。就如同当初星巴克的创始人发现总有人喜欢在外面而不是在家里读书从而开创了星巴克一样，商务茶馆在大都市的出现与生存是有其合理性的。第二，他需要也有可能从茶艺馆所提供的优雅环境和良好服务中获取“增值”。我们常说只有首先为客人创造增值，茶馆才能获得增值。那么客人的增值体现在哪里呢？我认为，没有哪种场合的环境氛围能比茶艺馆更加让人轻松自如而高雅礼让了。因而其增值恐怕主要体现在谈事的高效率与高成功率上。即便是与朋友聚会休闲，也能给人留下高雅清新的感受，这是其他休闲方式所不能比拟的。由此，商务茶馆的生命力是不容置疑的。当然，要把茶馆这个有点不一般的房地产项目做好，还必须做好文化的包装（包括环境的装饰装修与布置、茶艺师的专业技能培训等等），要能让客人真正感受到自己的需要（如尊重、如高贵）得到了充分的重视。当走进茶馆的每一个客人都把茶馆当成了自家院子，把茶馆的茶艺师当成了邻家小妹时，北京商务茶馆的春天还会远吗？

茶楼是供人泡茶品茗的店铺。随着茶文化的传播，世界各地皆发展出各种不同类型的茶馆，分为中式茶馆、日式茶屋、朝鲜茶屋、新式茶馆。1、中式茶馆中国的茶馆历史悠久，最早的茶馆出现在唐朝开元年间，称为茗铺。宋代杭州茶馆称为茶肆。明代开始出现“茶馆”的称号。清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆，有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。广州和香港的粤式茶楼不单是品茶，各式点心才是主角，而且常作为正餐。2、日式茶屋日本卖茶的传统店铺称为茶屋。由室町时代开始在东寺门口有卖茶的给信众，每逢神诞都吸引不少信众光顾，这是茶屋的雏形。3、朝鲜茶屋朝鲜半岛的茶屋除了售卖茶叶冲泡的茶之外，还售卖朝鲜传统茶。4、新式茶馆现时世界各地皆有设置新式茶馆，除了当地的传统茶类外，还有外地茶类饮料和一些新式的茶饮或其他饮料。如日本的吃茶店、朝鲜半岛的茶房、台湾的泡沫红茶店、香港的茶餐厅等。

　　每个地区都有自己的风俗习惯，饮茶是很多人都喜爱的。在茶馆临窗而坐，聚几个亲朋好友，边饮茶边畅谈，好不惬意啊。广州人嗜好饮茶，饮茶是广州人的生活习惯，也是广州的一大特色。但你知道广州的饮茶风俗吗？广州 饮茶文化 的独特之处在哪吗？　　广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，饮茶有一不成文规矩：茶客们平常可以粗口烂舌，但斟茶和饮茶日寸，得互敬互让，即便是十分熟落的老友，对方给自己斟茶，也一定以两指轻叩桌面，表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今，成为岭南的一种民情风俗。问其渊源，广州人的叩手谢茶，有一个故事： 　　据说，清朝乾隆皇帝下江南，微服出巡，他只带一个仆人，来到广州西关泮溏村口“享顺楼”小茶楼饮茶。一个伙计手捧两个茶盅，里面装着茶叶，放在乾隆与仆人桌前。然后，另一伙计右手挽一个大的铜水煲，来到乾隆帝面前，左手拎起茶盅盖：右手往上一提，妻时，一股滚水从铜馒嘴泻下，势如青龙吐水。乾隆吓了一跳，可再一看茶盅，恰好灌满大半盅茶，周围点滴不漏。 　　乾隆十分惊讶，问伙计：“为什么要这样沏茶？” 　　伙计笑答：“官人，这是虾眼水冲茶，老规矩了，水刚刚开，才起泡眼，广东人俗称虾眼水，需要从高处往茶冲撞，第二回才在低处冲茶，只有这样，茶才会出味。” 　　“为什么你能做到滴水不漏？”乾隆又问。 　　伙计一笑，说：“熟能生巧吧。” 　　乾隆听得高兴，站起来，自己拎起铜水煲，学着伙计的模样，往仆人的茶盅里冲茶。 　　这一下，可把那仆人吓得几乎掉了魂，乾隆给仆人斟茶，自己如何变得起！按朝中规矩，这属皇帝赏赐，要跪在地上叩头谢恩，三呼万岁的。但如今皇上微服出巡，不能暴露他的身份。仆人情急之下，连忙屈起右手食指和中指，做成屈膝的姿势，中国名茶网在茶盅边的桌面上，“笃笃笃”连敲几下，表示叩头谢恩。

　　每个地区都有自己的风俗习惯，饮茶是很多人都喜爱的。在茶馆临窗而坐，聚几个亲朋好友，边饮茶边畅谈，好不惬意啊。广州人嗜好饮茶，饮茶是广州人的生活习惯，也是广州的一大特色。但你知道广州的饮茶风俗吗？广州 饮茶文化 的独特之处在哪吗？　　广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，饮茶有一不成文规矩：茶客们平常可以粗口烂舌，但斟茶和饮茶日寸，得互敬互让，即便是十分熟落的老友，对方给自己斟茶，也一定以两指轻叩桌面，表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今，成为岭南的一种民情风俗。问其渊源，广州人的叩手谢茶，有一个故事： 　　据说，清朝乾隆皇帝下江南，微服出巡，他只带一个仆人，来到广州西关泮溏村口“享顺楼”小茶楼饮茶。一个伙计手捧两个茶盅，里面装着茶叶，放在乾隆与仆人桌前。然后，另一伙计右手挽一个大的铜水煲，来到乾隆帝面前，左手拎起茶盅盖：右手往上一提，妻时，一股滚水从铜馒嘴泻下，势如青龙吐水。乾隆吓了一跳，可再一看茶盅，恰好灌满大半盅茶，周围点滴不漏。 　　乾隆十分惊讶，问伙计：“为什么要这样沏茶？” 　　伙计笑答：“官人，这是虾眼水冲茶，老规矩了，水刚刚开，才起泡眼，广东人俗称虾眼水，需要从高处往茶冲撞，第二回才在低处冲茶，只有这样，茶才会出味。” 　　“为什么你能做到滴水不漏？”乾隆又问。 　　伙计一笑，说：“熟能生巧吧。” 　　乾隆听得高兴，站起来，自己拎起铜水煲，学着伙计的模样，往仆人的茶盅里冲茶。 　　这一下，可把那仆人吓得几乎掉了魂，乾隆给仆人斟茶，自己如何变得起！按朝中规矩，这属皇帝赏赐，要跪在地上叩头谢恩，三呼万岁的。但如今皇上微服出巡，不能暴露他的身份。仆人情急之下，连忙屈起右手食指和中指，做成屈膝的姿势，中国名茶网在茶盅边的桌面上，“笃笃笃”连敲几下，表示叩头谢恩。

喝茶的地方。

可以

所谓的喝早茶,据说起源于清代同治、光绪年间，那时候的有钱人喜欢玩鸟和斗蟋蟀,溜鸟一般都是在清晨,所以以前总是可以看见一大群的富家公子一人一笼一鸟的走在大街上,由于当时的通信落后,一般大的新闻和消息都是有钱的人家通过与外面的来往而最先知道的,所以很多的富家之人总是在清早聚在茶馆,叫上一盅茶，点上两份点心。以前配茶的点心通常是干蒸马蹄糕、糯米鸡等等,然后大家就把相互消息说来交流或者眩耀自身的价值,而平常人家也以因得以上茶馆了解平常所不知的事而显威风,而且因为上茶馆的一般都是有钱人,所以久而久之,上茶馆就成了身份的像征.当然了,时致今日,由早茶到现在的下午茶,夜茶.上茶馆已经成了城市居民最平常最普通的习惯了.现在的茶楼不但是交流信息的地方,也是人们谋生的重要场所。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。很多的商机和信息就是在一杯一杯的茶里泡出来的.

茶馆指的是供人泡茶品茗的店铺。亦称为茶楼、茶肆。随着茶文化的传播，世界各地皆发展出各种不同类型的茶馆。一、传统茶馆1、中式茶馆中国的茶馆历史悠久，最早的茶馆出现在唐朝开元年间（713年-741年），称为茗铺。宋代杭州茶馆称为茶肆。明代开始出现“茶馆”的称号。清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆，有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。广州和香港的粤式茶楼不单是品茶，各式点心才是主角，而且常作为正餐。2、日式茶屋日本卖茶的传统店铺称为茶屋。由室町时代开始在东寺门口有卖茶的给信众，每逢神诞都吸引不少信众光顾，这是茶屋的雏形。3、朝鲜茶屋朝鲜半岛的茶屋除了售卖茶叶冲泡的茶之外，还售卖朝鲜传统茶。二、新式茶馆现时世界各地皆有设置新式茶馆，除了当地的传统茶类外，还有外地茶类饮料和一些新式的茶饮或其他饮料。如日本的吃茶店、朝鲜半岛的茶房、台湾的泡沫红茶店、香港的茶餐厅等。扩展资料：历史背景茶楼里也有不少文人学者的行踪。“陶陶居”门厅上的黑底金字大招牌，据说是康有为的手笔。过去，陶陶居曾是粤剧艺人不挂牌的俱乐部，是他们埋组班”的活动场所。五十年代，陈残云的《香飘四季》中有几个典型人物，是在茶楼中找到模特儿的。鲁迅的小说中的人物有没有在广州的茶楼中拾缀，不大清楚但在他的笔记中却可看到，一九二七年，他在广州的那一段日子里，曾经到山泉太平馆、陆园、妙奇香、别有春、北园、南园、一景酒家、国民餐店、陶陶居和拱北楼、晋华斋、福来居、大观饭店等地方，看来鲁迅之到茶楼，除日常所需饮馔外，也会有观察民情的因素在内。作家韦君宜来穗坐了三四个茶楼，对广东人上茶楼很有体会。她称赞茶楼“象个群众的社交场合，气氛确实可爱”，这点人情味实在令人愉快。“说”茶楼的楼梯上下人头攒动，食后自动招呼服务员以碟为单位计价是“君子之交”，“不止有情趣，而且有风格”，是“真正老广东人的风格。”这不是虚言妄赞而是体验入微。参考资料：百度百科-茶楼

附近茶馆喝茶的地方可以用地图查看。想要找附近的茶馆喝茶，不论在什么地方，打开地图查找是最方便的方式。茶馆最多的城市：过去有一句老话，北京衙门多，广州店铺多，上海洋行多，成都茶馆多，形象说明了成都“安逸”的特色。据《成都通览》，早在清末，成都街巷总516条，就有茶馆达454家，几乎贯穿到每街每巷。到了1935年，成都《新新新闻》调查，成都茶馆已有599家，每天茶客达到12万人，不折不扣的“十万大军”。成都的浮华传统与闲适精神都是非常悠远的。农耕社会的文化沉淀，水深浪阔，盖天盖地，寓教于乐，大化无形，遂陶冶出一代代成都人的性情与面目，至今让成都体贴人情入细，安康快乐，天清地宁，人灵谷盈。在《说成都》这本名著中，巴蜀文化大佬李劼人说，也正是有这个各地杂合的契机，让不同的区域文化和外来生活方式凑在一起杂花生树，从而使得成都的语言，饮食、风俗、习惯、乃至生活方式，都有点特异于其他地方。俗话讲，“玩在杭州，穿在苏州，吃在广州，死在柳州”，最后的“十项全能”，还得数“杂交文化”出来的成都。

喝茶聊天好茶，茶意境，泡茶师很关键

茶文化,广东人很注重饮茶,早,下,晚茶,配上广东糕点,感觉很惬意!

点心：叉烧包，虾饺，烧麦，肠粉，干炒牛河，萝卜牛腩，云吞面，炸春卷茶类：铁观音，普洱（熟普，生普），龙井，菊花茶

战数数字 这是个简单的游戏，但又是绝对具有挑战的游戏。 人数：5-10人 道具：无 适合场合：酒桌、破冰、趣味竞赛 规则： 1、所有人围成一圈，需要共同完成一件任务——数数。数数的规则是每人按照顺序一个人数一个数，从1数到50，遇到7或7的倍数时，就以拍巴掌表示。然后由原来的逆时针顺序改为顺时针开始数。 2、比如，开始按顺时针方向数到6以后，数7的人拍一下巴掌，然后按逆时针方向数8，当数到14的时候，拍一下巴掌，方向又变为顺时针，如此类推，直到数到50。 3、数错的人可以罚酒或者分小组进行竞赛。 补充说明： 这是我2003年10月在浙江临安参加一个培训时培训师带我们的一个游戏，发现我们四个组基本上都只能数到20，练习几次以后，数到35已经很费时间了，但是如果数到50的时候，已经是我们晚上吃夜宵的时候，在酒桌上迷迷糊糊数出来的。。。。。。 如果你知道了游戏如何操作，不妨赶快试一试，绝对会有你想不到的效果 新型时装秀 一、活动名称：新型时装秀 二、活动目标： 1、促进成员间的多人合作概念。 2、感受个人在团队合作中发挥的作用。 三、活动过程 ： 1、每组出五人，并进行工作分工。三名设计师、一名模特、一名裁判 2、“设计师们”在规定的时间内以报纸为“模特”设计并制作全套的服装 3、“裁判”对个小组的完成情况做评判。以评分的高低和观众掌声的热烈程度作为决定胜负的因素。 四、说明： 1、时装评判标准：新颖性、观赏性、可行性、搞笑性 2、裁判必须公平、公正，各裁判打分要被公开 五、道具： 报纸（大量）、剪刀（每队一把）、透明胶（每队一卷） 合力吹汽球 借着分工合作来完成任务 人数：每组限六人 场地：不限 道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；脚（二张） 汽球（每组一个） 适合：全部的人 游戏方法： 1. 分组，不限几组，但每组必须要有六人。 2. 主持人请每组每人抽签。 3. 首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破。 猜牙签 春节过年回家，相约几个小时候的老同学在一块叙叙旧，于是我们就在酒桌上玩起了一个游戏,叫猜牙签。觉得很不错的游戏，适合在酒桌上玩，所以我就把这个游戏介绍给大家，相信大家以后用得着。 适合人数：5-10人 道具：比人数多一只的牙签数只。 游戏步骤： 1、以7个人为例，请准备8个牙签。首先由一人担任游戏的庄家，庄家将随意拿几根牙签放在手上，当然，不可以给其他人看到。 2、然后庄家就让其他的玩家猜一个数字。这个数字是1-8之间的任意的一个数，如果玩家没有猜中，就轮到下一个玩家猜庄家手中的牙签。如果猜中了，就该猜中的玩家喝酒。如果所有玩家都没有猜中的话，就由庄家喝酒。 3、举个例子，七个人一起玩，假设庄家拿了5根牙签在手中，然后庄家就依此问其他6个玩家，比如，第一个玩家猜有8根，因为没有猜中，所以第一个玩家就不用喝酒。轮到下一个，这个人只能猜剩下的1-8之间的7个数字，分别是：1、2、3、4、5、6、7，假如这个人猜6，没有猜中，就轮到下一位，那么这个人只能猜剩下6个数字了，分别是：1、2、3、4、5、7，如果这个猜中，也就是说5的话，那这个人就该喝酒。如果没有猜中，就轮到下一个人。一直这样循环，知道玩家猜中了为止，如果所有玩家都没有猜中，就只有庄家喝酒。 4、如果有人输了，就罚酒，并由喝酒的人重新担任庄家，这样游戏就一直进行下去了，一直等到喝完全部的酒。而且是无一例外的人人都会喝，运气不好就会喝很多啦。。。。。。幸好本人近年运气好，只喝了3次，否则就会出洋相的。 红脸蛋 要求：口红，铅笔，积分牌 规模：大小团队 过程：依据参加者的人数，你可以找几个助手来帮助完成这个游戏。在游戏开始以前助手拿一个口红藏在手中或口袋里。他们假装在最后一刻加入到游戏中。这有助于他们发现站在他的旁边他们喜欢的人。所有参加者站成一条直线，肩并肩，指示他们不得转头，必须向前看。告诉他们你正在玩“红脸蛋”的游戏，并且每个人都必须重复你做的但是不能移动。给他们一个例子如，轻轻捏一下右边邻居的面颊并且说：红脸蛋。你应该站在排头。以下每个人都按照此法向下进行直到末尾。这个时候，你要偷偷的把口红擦在手上。当完成红脸蛋之后，从头开始指着鼻子说：大鼻子。还可以说：尖下巴，肥耳朵，呆脑壳。每次抹口红时不要让他们注意到。 英雄救美 每队有5名女队员排成一列，每人间隔约2米，每人前有两个椅子，用一根环形锁锁住。（钥匙要差不多样子。）然后每队选1名男队员，在他面前有6、7把钥匙，他一次只能那一把钥匙，去打开锁救出美人，必须按前后顺序进行。打不开锁就必须回来换。看哪队先救出所有人。 七拼八凑 此游戏适合晚会最后，掀起高潮。 要求：参加人数30人-50人为佳，分成4-5组 道具：托盘、背景disco音乐、奖品一份可以是精美的糖果（可以分的） 主持人要求大家分组坐好（一定要有男有女） 将游戏规则告知大家 每组先选出一名接收者，手持托盘站在舞台上。 其它小组人员按照主持人的要求提供物品放到托盘中。最先集齐物品的小组获胜。 背景音乐起， 主持人开始宣读物品，每一个相隔一定时间给队员准备，慢慢加快。 采集物品来自日常的例如：眼镜、手表、皮带、袜子、口红、钱等，一定要有比较难的放在最后如药片、糖果、一毛钱 聪明的主持人还可以临时选择一些东西。 我们做过一次，最刁的主持选择最后是一根白头发，结果老总的脑袋遭了殃…. 椅上功夫 概要：在一张椅子上站最多人的游戏 方法： 1、各组互相商量要如何才能站上最多的人。 2、依照号令比赛，哪一张椅子上站最多的人。 3、可以规定一个时限。 拥挤的公交车 概要：用胶带把三张报纸连成圆纸筒，比赛人员进入圆纸筒内跑到目标再折回的接力赛。 方法： 1、全员分成数队。 2、根据号令几个队员跑进纸筒内（人数不限） 3、跑到目标再折回，把纸筒交给下一组。 4、如果报纸破裂，纸箱内的人要当场用胶带修理好。 5、全员最快完成的一组获胜。 船东和青蛙 概要：坐在纸箱内的人想跳起时，另一人趁机拉动纸箱来进行接力赛。 道具：纸箱、绳子、书夹 方法： 1、全员分成数队，各派两人组成一组。 2、依照号令，一人坐在纸箱里，另一人拿着用书夹固定在纸箱里的绳子（长3米）一端。 3、拿着绳子的人，要趁着纸箱里的人跳高时往前拉，如此继续前进。 4、绕回目标后换人进行接力赛。 瞎子穿拖鞋 概要:蒙眼前进5步或6步穿拖鞋的游戏 方法: 1、各队轮流派出1人。 2、把拖鞋放在起点前方5步的地方。 3、回到起点蒙眼旋转三次以后出发。 4、能够准确前进5步，第6步穿到拖鞋教多的一组获胜。 参考：进行中对方可以用错误的指示来扰乱。 奇怪的墙壁 概要：二队透过挂在中间报纸上的小洞，把乒乓球投入对方阵地的游戏 道具：把几张钻有拳头大小的洞的报纸，用胶带贴成一大张吊挂在房间中央。 方法： 1、离报纸适当的距离划一条线，各小队站在线上投乒乓球。 2、在限定时间内，把乒乓球投入对方阵地最多的一组获胜。 椅子渡河 概要：用两张椅子轮流传送来渡河的接力赛 方法： 1、全员分成三队 2、地板上各画出一条起点和终点线，中间当渡河。 3、各队派出二人以传递椅子的方式前进，到达对岸后放下一位。 3 给天生我才必有粽的互动小游戏集锦 4、另一位再回到起点，以同样的方式把下一位队员运过去。 5、如果脚着地，全部对员都要重新做起。 6、最快渡河的一队获胜。 吹空罐 概要：2人一组，利用图画纸做成的吹气管，，来吹动空罐绕行目标的接力赛。 方法： 1、全员分成数队。 2、各队前头二人出场，根据号令开始吹动空罐。 3、到达目标后再折回，然后换组进行接力赛。 4、最快完成的一队获胜。 如何给游戏当中输的人进行有趣的处罚 1、掷骰子 准备一个正方体的盒子，在它的六面上写上“各处罚条例”，如：高歌一曲，学猴子走路、交换蹲跳、吻主持人、跑等。请输的人自己掷骰子，并依“条例”受罚。 2、我爱你 输的人，面对大树或墙壁、大声地喊三声：“我爱你！” 3、天旋地转 输的人，就地闭眼睛，左转三圈，右转三圈，再睁开眼睛，走回自己的座位。 4、模仿秀 输的人，模仿一位自己熟悉的明星、歌星或动物的动作、歌声或说话方式。 5、灰头土脸 准备一盘面粉及乒乓球，让输的人用力将面粉盘上的球吹走。 6、我是淑女 赢的人将3-5本书放至输的人的头顶，并请他（她）学模特走台步旋转一圈后走回来。如果书掉了，就得重来。 7、神射手 在输的人身上挂数个气球，让赢的人离他3米远，用牙签射向气球，至气球全部破掉为止。 8、苦笑不得 输的人先大笑5秒之后，忽然又大哭5秒钟，反复2-3次。 9、屁股写字 输的人要用屁股写出赢的人的名字，要大家都能接受才可以停止。 10、犯人 输的人要接受所有人的质问，不可以不回答问题，要俱实以告，直到大家满意了为止。 同生共死 同生共死者, 先要每一位参加者填一张纸, 内容如下： "我 XXX 要 YYY(另一人) 点样点样" eg. "我 fred 要 Max 做三百下掌上压" 将纸条收集后, 逐张抽出, 并准备一胶袋,内有四种纸条:"同生" "共死" "你死" "我活" 若抽到"你死"的话, 便你做三百下掌上压, 若抽到"我活"的话, 便我做三百下掌上压, 若抽到"同生"的话, 便一起不用做三百下掌上压, 若抽到"共死"的话, 便一起做三百下掌上压。 （通常都会有人填上一些如 "Kiss" 或 "摸" 的动作,如主持人认为大家接受不了的话, 记紧自己执生,否则弄成性骚扰甚至非礼便不是太好玩了!） 以X传物） 这里的 "X" 其实等于手或颈或口或胯下或任何你可想象之部位，而 "物" 则可以是气球或卡纸或香蕉或饮管或任何你可想象之东西。 而玩法则有极多，以下提供三种： 一级版： 大家排成两圈，而他们要做的就是把一个气球由队头传至队尾。 传的过程中，不可以用手，而只能以手以外的部份来传。 那队最快传完一圈为嬴。 二级版： 大家排成两圈，最好是男女相间。 他们要做的是用口来传卡纸一张。 （卡纸不宜太薄，否则不太卫生．．．而且也要确定大家玩得才好！） 最快传完一圈那组胜。 三级版： （这个更加需要肯定玩者不会介意，否则可能会玩出火，慎之，慎之！） 道具：一条用保鲜纸包好的香蕉（当然是已去皮的了） 两套几张写了身体部位名称的纸（如腋下，口，胯下，下巴，颈等）。 照相机（这么好看，不拍下怎成？） 玩法：大家排成两圈，最好是男女相间。 首先抽一张纸，例如抽到口的话，那开始的一人便要含着那香蕉，然后第二人抽，例如抽到腋下的话，那接下的一人便要用腋下来接那香蕉。 如此类推，直至传完一圈为止，快传完的一队胜。 （试想像一下，假如之前一人抽到胯下，接下来的那人抽到口，那会是．．．） 有口难言 这个也是一个十分出名的游戏，大概许多人都有玩过。 有口难言就是做动作令其它人猜到一些东西，如戏名，人名，歌名等。 首先分成两组（A & B），A 组将要猜之物写在纸上，而 B 组则要派出一名代表做动作，务求令自己组猜中该物。 4 给天生我才必有粽的互动小游戏集锦 轮流猜过之后，则以较快猜中之一组胜。 切面粉 人数：10－20人 道具：洁净白面粉1－2磅，间尺一把，画纸一张，糖果十粒 玩法：将面粉堆在画纸上，在面粉顶端放一粒糖。 将间尺当成刀，每人轮流在面粉堆上切一刀，将切去的面粉拨在一旁。 如此一直切下去，切到糖果跌下来，那切的人便要用口把糖果给吃了， 注意只能弯身用口咬食，不能用手帮助。 见到他吃完糖果的样子，还不拍照更待何时？！ 吹面粉 这是一个整蛊游戏，而且能同时整蛊两个人的。 道具：面粉适量，乒乓波一个，匙更一个 玩法：先找出两个被玩者（如之前游戏的输者或赢家，告诉他们赢了这个游戏便不用受罚／有奖），面对面站在一张桌子两边。 把乒乓球放在匙更上，放在二人中间，要他们蒙着眼向乒乓球吹，若能把球吹到对面便为之赢。 待他们蒙好眼后，便迅速把乒乓球换成面粉，一二三，吹．．． 画面具 道具：空白纸面具（其实就是一张适当大小的咭纸，加条橡筋就成了）数个，粗笔数支，布一条（蒙眼用） 玩法： 1、分成若干组，每组五人左右（每组人数不宜太多，否则容易令人闷），排成直行。 2、其中一人载上面具，另一人要负责做描述者。 3、由主持人发指示，如要他们首先在面具上画上左眼，那么每组的第一个人便要蒙上眼，由描述者指示他们去在面具上画上左眼。 4、待大家都完成后再由主持人发下一个指示（如画上右眼），如此类推。 5、待一幅幅面具都画好的时候，那个面具最漂亮便胜出。 融冰游戏 道具：冰、密实袋，水樽 人数：分组进行，组数不限，每组人数最好六人左右 玩法：分给每组一个装着相同份量的冰的密实袋，要他们在指定时间内用任何方法来融掉所拥有的冰。指定时间过后，便将融出来的水倒到水樽里，融出最多水的那组为胜 蹲蹲乐 规则：风雨队和岁月队分别派出9个人分成3组比赛，每组比赛6个人，3个风雨队队员3个岁月队队员每个人起个外号，比如分别叫茄子，西红柿，大白菜，青椒，胡萝卜。然后由一个人开始，比如由胡萝卜开始，他就做坐下起立的动作，然后打出“胡萝卜蹲胡萝卜蹲，胡萝卜蹲完青椒蹲”，这时候青椒就赶紧也做坐下起立的动作，然后再打出下一个蹲的是谁，谁要是在5秒钟内接不上谁就被淘汰，如此类推，最后剩下的就是获胜者 ，切记的是一定要先做坐下起立的动作然后再打下一个蹲的人是谁。 输赢的判定：如果在5秒钟内该你蹲你没有蹲哪就要被淘汰了，比赛中如果有一方的队员都被淘汰了，哪另一方就是这一轮的获胜者，如果最后剩下2个人分别是2个队的队员那么主持人会参与进去当作第3个人继续比赛直到淘汰出一方为止，3局2胜，最后获得胜利的队伍可获得奖品 猴子卖桃 规则：2个队分别派出12个人组成2组，每组6人3女3男，一共是4个组一起比赛。男生代表5角，女生代表一元，主持人说一个价钱比如说2元5角，看哪个组最快的吧这个价钱组合出来 ，谁就赢了 输赢的判定：主持人会圈出3个圈（就是放3个东西表示组合价钱的地方），在主持人没说价钱的时候，参赛人员都要在这3个圈的外面饶着走，主持人会说（今天天气真好，桃子也大丰收，我要到市场去卖个好价钱，要出多少钱呢，一元五角行不行？（这时候主持人会故意停顿），然后接着说不行（这时候如果有队伍冲上去组合价钱就要记过一次，3次记过就被淘汰了），2元5角行不行？行（一听到主持人说行，4个参赛队才能冲到拼价钱的地方去组合价钱）），为什么才给3个地方组合价钱呢，4个队啊，这就是淘汰的机制了，谁没抢到组合的位置的队伍首先被淘汰，抢到了位置的队伍也不见得就留下还要看组合的价钱对不对，不对的也要淘汰，淘汰一个队伍，组合价钱的地方就少一个，如此类推直到最后剩下的就是获胜方。（看时间和大家的兴趣而定玩几个回合）最后获得胜利的队伍可获得奖品 5 给天生我才必有粽的互动小游戏集锦 成语接龙 规则：整个联欢活动一开始大家就已经围成一个圈，这个游戏开始的时候，由主持人选择一个开头的人说出第一个成语，然后一个接一个的顺时针顺序接下去，说出来的成语要是上一个人的成语最后一个字当第一个字，(比如我说四喜发财，你就要说出一个以财开头的成语，比如财大气粗，然后就是以粗开头如此类推 )谁在10秒或者20秒钟内没说出来，就受惩罚 惩罚：就是饶着大家跑一圈，再跑的过程中，主持人会说出几个指令受惩罚的人就要按照指令去做，比如主持人会说停，你就要停下来，说学狗叫你就要学狗叫，学僵尸走路你就要学僵尸走路等等 踩数字 目的： 1、团队成员之间协调、配合的重要 2、让公司员工活动起来 时间： 每组耗时5~7分钟，组织实施时计20~30分钟 道具：一根7米长的绳子、33张大小为A4纸一半的纸张，上面 、马表（或替带品） 游戏准备：1、将到场员工分为四组（一般7~8个人一组，公司领导亦要参加）。，2、主持人员在空地用绳子围成一个边长为1.5米左右的正方形，3、将1~33写有号码的纸，号码一面朝上，不分次序和方向随意均匀散落在正方形内，纸张不可重叠。4、在离正方形7~10米处，划一起跑线。 游戏规则：游戏开始前，一小组成员全部站在起跑线外，主持喊开始（同时计时），所有小组人员跑到正方形后卫，用脚按顺序踩完所有数字（每个人的数字不可重复）。踩的过程中任何时候不允许有两只或两只以上的脚同时在正方形内，负责犯规。踩完所有数字后，小组成员全体回到起跑线外（停计时）。每组活动结束后，主持宣布用时。所有小组中用时最短按规则完成上述过程的小组为胜者。7此游戏在开始前给所有小组3分钟左右的讨论时间 合力吹汽球 目的：沟通配合能力，借着分工合作来完成任务 人数：每组限六人 场地：不限 道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；脚（二张） 汽球（每组一个） 适合：全部的人 游戏方法： 1. 分两组，但每组必须要有六人。 2. 主持人请每组每人抽签。 3. 首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破 报纸拔河 概要：在报纸上挖两个洞来进行拔河的游戏 道具：旧报纸 方法： 1、在报纸上挖两个人头大小的洞； 2、2人对坐各自把报纸套上进行拔河（站着拔亦可）； 3、报纸破裂离开脖子的一方输。 注意事项：不可以用手去拉。 猜成语 道具：写好成语的大纸 方法： 1、选两组人（每组两个人）同时进行，规定时间内通过的数量决定胜负 注意：不可以用成语内的字——语言表达 扮时钟 游戏规则： 1、在白板或墙壁上画一个大的时钟模型，分别将时钟的刻度标识出来； 2、找三个人分别扮演时钟的秒针、分针和时针，手上拿着三种长度不一的棍子或其他道具（代表时钟的指针）在时钟前面站成一纵列（注意是背向白板或墙壁，扮演者看不到时钟模型）； 3、主持人任意说出一个时刻，比如现在是3小时45分15秒，要三个分别扮演的人迅速的将代表指针的道具指向正确的位置，指示错误或指示慢的人受罚 4、可重复玩多次，亦可有一人同时扮演时钟的分针和时针，训练表演者的判断力和反应能力。 点评： 1、该游戏非常适合在晚会上或培训课程的休息时间进行，可以活跃气氛。 2、亦可在《时间管理》课程上引用这个游戏，同时可以训练人的反应能力。 猜五官 游戏说明： 1、两人面对面 2、先随机由一人先开始，指着自己的五官任何一处，问对方：“这是哪里？” 3、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题，例如如果对方指着自己的鼻子问这是哪里的话，同伴就必须说：这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。 游戏6、开火车 用具：无 人数：两人以上，多多益善 方法：在开始之前，每个人说出一个地名，代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后，假设你来自北京，而另一个人来自上海，你就要说：“开呀开呀开火车，北京的火车就要开。”大家一起问：“往哪开？”你说：“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说：“上海的火车就要开。”然后大家一起问：“往哪开？”再由这个人选择另外的游戏对象，说：“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑，没有反应过来就输了。 兴奋点：可以增进人与人的感情，而且可以利用让他或她“开火车”的机会传情达意、眉目传情。 缺点：无 衔纸杯传水 目的：增进亲近感，考验成员配合、协作能力。 要求：人员选八名一组，男女交替配合。共选十六名员工，分二组同时进行比赛。另有二名人员辅助组第一名人员倒水至衔至的纸杯内，再一个个传递至下一个人的纸杯内，最后一人的纸杯内的水倒入一个小缸内，最后在限定的五分钟内，看谁的缸内的水最多，谁就获胜。 瞎子背瘸子 目的：沟通配合能力，活跃气氛 游戏规则：当场选六名员工，三男三女，男生背女生，男生当“瞎子”，用纱巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，为“瞎子”指引路，绕过路障，达到终点，最早到达者，为赢。其中路障设置可摆放椅子，须绕行；汽球，须踩破；鲜花，须拾起，递给女生。 踩汽球 目的：活跃气氛，增进协调性和协作能力。 7 给天生我才必有粽的互动小游戏集锦 要求：人数为十名，男女各半，一男一女组成一组，共五组。 步骤：当场选出十名员工，男女各半，一男一女搭配，左右脚捆绑三至四个汽球，在活动开始后，互相踩对方的汽球，并保持自已的汽球不破，或破得最少，则胜出。 踏板运水接力（共48人） 1、队员：每队男女各6人共计12人，分三个小组进行接力，每小组须配置2男2女； 2、比赛流程： 1）预备：每组第一位队员踏板一对放第一小组队员右侧；每组4位协作队员各端水一盆； 2）裁判宣布”开始”，各队第一组队员迅速将双脚分别伸入踏板脚套中，右手端协作队员递过来的水盆，左手搭前一位队员的左肩（最前面一位队员除外）前行； 3）到达终点，将水盆中的水倒入本队的水桶后，按原方式原路返回； 4）返回起点，队员双脚离开踏板，水盆交协作队员打水； 5）下一组开始； 6）最后十秒，裁判开始读秒：十、九、八。。。。。。。。一、停（鸣锣）！ 3、规则： 1）比赛时间10分钟，以运送水的多少决出名次； 2）打水可以由协作队员进行，但协作队员必须是队员，非队员不能提供任何协助； 3）终点倒水除本人或本小组其它队员协助外，其它人员不能提供任何协助； 4）倒水时可以双脚离开踏板； 5）终点踏板掉头时，可以用手协助掉头，但位置应与掉头前大体相当； 6）2男2女一组，男女队员前后踏板位置不作限制； 7）中途倒地可以重新套上踏板端起水继续前进； 8）某队如果第三组完成后仍有时间，可由12个队员中的任意四位队员（仍需2男2女）继续，直至10分钟时间结束裁判鸣锣收兵； 4、奖励：奖励第一名，其它队获鼓励奖 5、道具：踏板4副；大塑料桶9个（其中4个空桶放终点，4个装满水的放起点，1个装满水的在起点处备用）；小塑料盆16个；中塑料桶一个（加水备用）；秒表一个，鼓一个；锣一面；回答者：我自望天唱肝胆 - 兵卒 一级 11-22 08:36

广州早茶一般几点开始：广州喝早茶一般是AM6:50~11:00，是根据不同的酒楼有不同的营业时间，像一些老城区的酒楼会比较早一点，比较大型的酒楼营业时间一般是7:50开始，有些酒楼是9:30才开始营业的，所以要跟着你所在的区域进行了解。广州饮茶的地方有很多，比较知名的包括陶陶居、幸运楼(有多家连锁店)、东江海鲜酒家(有多家连锁店)、广州酒家(有多家连锁店)、南园、稻香(有多家连锁店、好吃，但偏贵)、莲香楼等等，你可以根据你所住的地方或出行计划，到网上发贴咨询大家。广州饮茶虽然称为早茶，其实现在基本已是全天都有，早上12点前叫早茶（甚至有些到下午3点都供应“早茶”）、下午4点叫下午茶，晚上9点后叫夜茶，当然早茶时段点心的品种最多，下午茶时段最优惠。广州喝早茶哪家好吃实惠：广州荔湾区第十甫路20号。此外，成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等，均为广州百年老字号茶楼。曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷。举例如下：1、稻香酒家推荐理由：天河城上又一家等位粤菜馆，环境高贵有气派，虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵，但胜在品种齐全，下单即做，新鲜美味，尤其是蛋散，外皮香甜，内馅松化，味道非常好，虾饺好足料，值得一试；饭市的各式炒菜和火锅都相当不错，难怪常年生意火爆，家庭同乐的好地方，也是宴请相当体面的地方，宴席菜肴选料、搭配以及命名均精心细致、科学合理、喜庆吉祥。餐厅名称：稻香酒家(天河城店)推荐菜式：虾饺，蛋散，凤爪，炒萝卜糕，潮州蒸粉果，脆皮虾沙律，牛肉丸，杨枝甘露，火锅，流沙包，萝卜糕，肠粉，叉烧酥，大闸蟹，擂沙汤圆，小笼包，烧鹅，叉烧包，腰果酥，鱼面人均消费：￥75餐厅电话：020-85590808餐厅地址：天河区天河路208号天河城706-708B铺(近体育中心)附近公交：天河城站（280 263 130 公交线路可到）附近地铁：地铁1、3号线体育西路站C出口2、陶然轩推荐理由：观赏茶艺表演，品茗纷芳名茶，品尝绿色水果茶点。好有中国文化的茶艺馆，店内的装饰布置以古董和茶叶为主题，还有各款精致的茶具，看得出老板是个喜欢收藏的人；晚上还有古典的古筝现场表演，感觉好舒服，在沙面这个充满文化气色的地方，偶然坐下赏杯茶，感觉真不错，一边听着柔和的音乐，一边品尝普洱，阵阵清香，令人心旷神怡，当然，价钱有点儿贵，不过仍然值得一试。餐厅名称：陶然轩推荐菜式：虾饺、流沙包、萝卜糕、片皮鸭、岭南第一鸡、春卷、椰汁桂花糕、极品红枣糕、红枣糕、干炒牛河、牛仔骨、鲜虾春卷、榴莲酥、高汤炸粉果人均消费：￥89餐厅电话：020-81219888餐厅地址：荔湾区沙面大街58号附近公交：市中医院站（75 64 57 25 等公交线路可到）附近地铁：地铁1号线黄沙站F出口3、黄埔华苑酒家推荐理由：一家老牌粤菜馆，算是黄埔最好的酒家之一，如今在天河也有分店。出品味道很不错，乳鸽是招牌，细嫩多汁、皮脆鲜美；出品的风沙鸡更是位列十大名鸡内，鸡肉嫩而不腻，很爽口。价格又适中，加上不错的环境与服务，人气很旺，经常茶市、饭市都是人头涌涌。适合聚会或宴请、婚宴等。老字号酒楼的早茶一定是非常抢手的，周末一般都是要排出几十等位的，黄埔华苑也不例外，不过人流也比较快。在这里吃早茶绝对物超所值，价格都比较实惠，出品也不错，颇有几样可圈可点。餐厅名称：黄埔华苑酒家(天河东店)推荐菜式：乳鸽 凤爪 虾饺 榴莲酥 水晶鸡 排骨 淮山包 烧鹅 雪榴莲 掌中宝 美极水律蛇 森林美食 白切乳牛 料甲虾子海参 华苑香汁鸡 黑虎掌扣水鱼人均消费：￥55餐厅电话：020-38801388、38801739餐厅地址：天河区天河东路163号(近太古汇)附近公交：天河东路站1（138 302 39 等公交线路可到）