张裕白兰地7块钱一瓶会不会是假的

你这个是92年烟台产的张裕43度VSOP，，VSOP比XO差了一个级别，当时算是好酒了，这个酒现在市面上太少了，很难得保存到现在，如果想按价钱计算，可以给你一个参考价格，600到1000左右。

750ML的38度张裕金奖白兰地。视地域差异不同，一般在50元左右。

张裕白兰地一般见到的有三种！张裕三星金奖白兰地，20多块钱，一般是22元，700毫升的！张裕四星金奖白兰地，60多块钱，一半是68元，也是700毫升的！

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750ml的38度张裕金奖白兰地。视地域差异不同，一般在50元左右。

金奖白兰地一瓶也才40-60元左右，100g小瓶也就值十几块，要知道全球四大白兰地品牌，vsop级的也才160-200多左右一瓶，张裕的没法比。

有你所说的那款酒的图片吗？？有酒的正标的图片的话是可以分析出这款酒的信息的。

张裕白兰地一般见到的有三种！张裕三星金奖白兰地，20多块钱，一般是22元，700毫升的！张裕四星金奖白兰地，60多块钱，一半是68元，也是700毫升的！

不值钱

张裕白兰地分：三星白兰地、vs白兰地、vo白兰地、vsop白兰地、xo白兰地。首先要看你的白兰地是哪个级别，如果不是xo白兰地级别，谈都不要谈了，不值钱，因为白兰地出厂时级别制定直接关系到酒本身的质地，连xo都不是那就意味着本身的质地都不是高标准，就更谈不上适合存储了。（这里要补充一下，张裕白兰地比起法国干邑还是有很大差距）。如果是张裕xo白兰地，那么在张裕产品里面属于高品质了，但20年还太短。如果你找到白兰地个人爱好者，可能会收购你的，价格参考张裕现在的xo白兰地，现在的价格在200左右，那么加50%，估价300，再高估计没有人要了。张裕公司肯定不会回购的，因为在张裕公司20年～50年的白兰地，现存产品样品很多。前几年，青岛有位同志从老家翻新房子发现一瓶张裕1949年的白兰地，结果张裕公司回购了，回购价格记得好像是5000元。你如果到张裕博物馆去，可以找到年数更早的白兰地。

卖给我，回复要我u260eufe0f

多少钱的都有

我还有好几瓶来，自己喝吧，现在很多那种价位的白兰地赶不上那种品质啦，零售价188。

现在的价格为5百至6百元左右

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山东烟台威海地区零售30多一瓶，其他地区可能有地区差

你好， 这个应该有一定的收藏价值。关于收藏品的收藏价值已经回答很多次了。值不值得收藏？它自有物质、精神两方面的意义。一方面，它是承载历史、文化、艺术信息的商品，其价值具有不稳定性，随着时代风尚、审美趣味的变化而变化。而整体上呈上升趋势。以书画为例，齐白石的同一幅画，在70年代值100元，而到现在，可达到30万元。至于古代的书画，经年累月，其涨幅就更大了。　　在现代社会，从事收藏已成为人们重要的投资手段。相对较低的投入、和相对较高的产出，低风险、高效益的文物收藏已越来越受到有识之士的青睐。在经济日渐繁荣的今天，收藏已不再成为文人雅士的专利，而逐渐成为人们经济生活和精神生活的一部分。　　历史上靠收藏而成为巨富的人，实在是数不胜数。明代中叶，因为江南经济的发达，涌现了一大批书画鉴藏家，如文徵明父子、项元汴家族，王世贞兄弟以及董其昌等等。这些收藏家同时又是著名的书画家，他们的收藏一方面推动着当时书画市场的繁荣，同时也推动了经济的发展。　　收藏品不仅是财富、更是品位、修养、以及地位的象征。尤其是近年来众多企业参与收藏，充分展示现代企业的层次和魅力，使其在激烈的商战中永远成为大众关注的对象。　　收藏在改变人们物质生活的同时，也提升着人们的精神生活。如果说，藏品之于内府，不过是众多国家财产中一部分而已；而对于私人收藏家来说，每一件都有非同寻常的意义。每一件藏品的各个细节：色调、神韵都了然于胸，而且熟知关于它的故事和传奇。它的得与失、来与去、聚与散都与你息息相关。　　因此，说收藏可以陶冶情操、修身养性是有道理的。它要求收藏者具备理性的经济头脑的同时，还要有很好的艺术的修养。收藏者在收藏的过程中，潜移默化地将自己培养成理性和感性结合得相当和谐的现代人。 至于估价，通过几张图片或者描述这里无法给你准确的评定，即使给出价格也未必准确，而且即便说出来您也未必相信。所以对于真伪和估价建议找行家现场评定。（以上供你参考吧~希望能帮上点忙~~望你采纳~）

这可根据不同地区 不同渠道 价格也有不同 目前我这商场 张裕金奖白兰地 也就数十元把

主要还是因为品质比较差，本身定位非常低。目前国内比较出名的白兰地品牌也就张裕了，但张裕白兰地基本上都是200元以内，其实这些也只是对标国外的VS级，张裕也有贵的白兰地，只不过单独弄了个品牌叫可雅，主打的vsop和xo级别酒款，导致张裕白兰地低端便宜。

我比较喜欢纯饮白兰地，所以昨晚刚在京东上下单2瓶，价格是1588，估计今天就到了。我在它家官方旗舰店买的，满1618有赠品，赠张裕旗下长尾猫系列混酿干红葡萄酒750毫升装一瓶，很划算。这个赠品我没喝过，这次正好尝试一下，一举两得。

开瓶后还是尽快喝完。

张裕金星高月白兰地1892年4A 8---10万

到了2015年，17元一瓶，750毫升，你说是不是酒精和葡萄汁勾兑的？当然，话说回来，味道还是不错的。另外，谁在电影或电视节目中（别说亲眼见），见过张裕的酒窖和葡萄园？？？别太幼稚了，同志们！

重型货车进行核查

个人喜好问题，我觉得是难喝，酸，苦，微涩

热心网友 是的帝企鹅怒

7块

不会很贵一般超市都有20元左右吧

不会的了，拿700ML左右的来说，最便宜的出厂价15元左右，零售也就20多，张裕的白兰地假设的少，但是仿的多，买的时候要睁大眼睛了，呵呵，到正规的地方去买。

不会超过150

有没有漏气，放久了也可能酸掉的。

应该是7、8十块钱的样子

那可值钱了

手机里有我查查软件的扫描一下就能看到价钱

800~1500左右，自己收藏着吧、

...........现在14元基本是没的了，只有一部分去年8月份之前的货有这个价。

你所说的XO是白兰地的一种叫法，或者说是一种标准白兰地按在酒窖橡木桶中储存的年限分为不同的级别XO在国际上的标准是需要储存6年以上，在国内张裕酒厂的现行标准是8年，至于XO的价钱也因品牌不同原料不同国产或是进口的不同在价位上有很大差别。价格从500元左右-20000元左右不等不过还有更高价格在这里不推荐购买。张裕XO一般在500元-3000元左右（珍藏版除外）张裕白兰地在国内国际多次荣获金奖，口感品质都是国际一流的。所以，希望你支持国货。进口产品中！也有好多品牌的产品品质都是非常优秀的其中包括人头马、红方、黑方、轩尼诗、马爹利、路易十三价格方面200元-20000元以上都有

10年

人民币120元左右吧。

8000元

要看多少钱的 十几二十元的话既不升值也不贬值 哈哈

1940年代的？你去张裕公司问问吧！他们恐怕都没有了，到收藏级别了。

约400

这个酒如果是普通三星级的，价格很低的，330ml的市场价也就值20元左右一瓶，属于最低档的白兰地。

纯粹的国产山寨白兰地，瓶子的造型模仿轩尼诗XO，这种所谓的XO礼盒装市场零售价一般在300-350元左右，但实际的价值不会超过100元。至于酒标上的1875年就完全是在瞎掰了，进口白兰地上标注的XX年是代表这个酒厂成立的时间，国产白兰地标注1875年就完全是不可能的事了（除非是中国的白酒），因为白兰地的原料是葡萄，而最早在中国引进种植酿酒用葡萄的张裕公司成立于1892年，试问在1875年哪来的酒用葡萄？

可以上网查

把一张纸卷成漏斗形或者直接买漏斗插在另一瓶瓶口再缓缓的倒进去。

　　草莓果酒制作方法共有5步，需注意瓶子必须干净，否则就会导致酿造失败。以下是具体步骤： 　　第一步：洗净草莓 　　将草莓洗干净，淋干水分备用，准备一个干净的酿造瓶。 　　第二步：裹上白糖 　　将草莓全部裹上白糖放在酿造瓶中。此时的白糖，充当催化剂的角色，它可加速草莓酒的制作。 　　第三步：取出白酒 　　加入100克冰糖；取出白酒。 　　第四步：倒入白酒 　　往酿造瓶中注入1000克白酒。 　　第五步：封闭瓶口 　　封闭瓶口，每周放两次气，大约3周左右的时间，草莓酒即可酿造好。 　　总结：以上就是关于草莓果酒制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

原料樱桃瓶子步骤/方法分步阅读1/4选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的）2/4破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。3/4发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母）4/4压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。

葡萄果酒的制作 配料：中等大小的成熟紫皮葡萄；白砂糖（每500g葡萄加40－60g白砂糖）；醋曲或米醋（米醋量为葡萄汁液的5%。醋曲按说明加） 制作方法： 一、首先，于25－28度环境中进行前发酵。 　 1、准备消毒陶罐或广口瓶一只，以深色不透光的为好，先用清水冲洗干净再用体积分数为70% 的酒精消毒。 　 2、葡萄用水冲洗干净，不要用洗涤剂之类的化学物品。晾干后把手伸进广口瓶里三两粒一起充分捏碎，加盖发酵一天。 　 3、第二天加一半糖并搅拌均匀，发酵三天后加另一半糖两样搅拌均匀，再行发酵三天。 　 4、每天一到两次用干净的筷子或勺将上浮的葡萄皮压至液面以下。 　 5、至此，前发酵结束。用虹吸管和滤布过滤出葡萄汁液。 二、前发酵结束后于18——25℃度环境中进行后发酵。 　 1、前发酵结束后将汁液装入避光的玻璃瓶里加盖静置12小时，之后密封进行后发酵。 　 2、30天后启封，可以发现酒液变澄清，底部有一层沉淀，这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质，工业上用这层东西做成酵母膏。 3、将上层的清纯酒液同样用虹吸或过滤的方法再提纯一次。用不透光的酒瓶灌装，然后密封存放半年至酒品成熟。 制醋：于30－35度环境中进行后发酵。 　 1、以一份葡萄酒加一份晾凉的开水混合均匀，再按说明加入适量醋曲或5%的米醋做引子，装入广口瓶敞盖发酵，上面盖一层纱布防虫。 　 2、发酵至表面产生一层完整的醋酸菌白膜后再行发酵3－4天。 　 3、最后过滤出澄清的醋液入锅中火煮至锅边起稀疏小泡时关火，趁热装瓶密封。 说明： 1、酿酒或醋的过程中不使用金属物件。 2、前发酵中不密封，使用的容器要稍大，保证装葡萄果液后有30%的空间，因为剧烈发酵时会产生气泡将葡萄皮向上推顶，装得太满会溢出容器。 3、在葡萄汁液中所加的糖不使用冰糖，因为这种结晶糖溶解速度慢，会造成葡萄汁里一段时间内果液各处糖浓度不均匀，不利于均衡发酵。少加糖则酒精度低，但10度和12度口感区别不大，最重要的是10度的葡萄酒不易保存，一般在11~12度为宜。 4、醋的发酵温度以30－35度为最佳，气温低的话，不单时间要长，还有可能不能完全发酵成醋。发酵时间要根据温度和醋酸菌的多少而定，如果气温低，有时要二周。 5、后发酵结束时煮醋是为了让还没完成醋酸发酵的中间体--乙醛挥发掉，以免对身体有害。 6、家庭土法没有酸度计，只能凭口感，葡萄酒经过稀释，理论上1度酒能生成1%酸度，大概能发酵到3.5%~4.5%左右。葡萄醋是饮料，酸度不宜很高。平时做菜的醋一般是5.5%以上。 7、制成的醋保存时最好用不透光的深色瓶，同时要密封，否则会产生沉淀。保存得好，一、二年没问题。 8、制成的葡萄酒同样最好用不透光的深色瓶密封，保存温度最好在12度，酒瓶横躺或略微瓶口向下倾斜存放，半年为成熟期，口感最佳。可保存二年左右。 橘子果酒制作 制作方法一： 第一步：选橘子 　 橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。 第二步：剥皮 　 将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。（将橘皮晾干卖给制药店） 第三步：捏碎橘子瓣 　　这个环节要用到自酿橘子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。 　 把橘子瓣放进容器里，再倒入白糖（一般，橘子和白糖的比例是三点五比一或者五比一），搅和在一起。为了让橘子尽快地和白糖融化，在搅拌时，一定要用手把橘子瓣捏碎。 　 要注意的是，橘子装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封，接着，在容器上盖上纱布，再盖上盖子就可以了。 　　如果你是第一次做酒，最好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子常搅拌一下。 第四步：装酒 　 通常在18至28度情况下两个星期后容器里就开始出酒了。这个时候，橘子肉和橘子籽已经和酒液脱离了，橘子浮在上面，用干净的纱布过滤即可。 用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。 　　如果用的是大可乐瓶，橘子酒装到三分之二处就可以了，这是因为橘子酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。 制作方法之二： 配料：橘子220克 调味料：冰糖120克，白酒2杯，柠檬片2片。 制作： 1、用热水洗净橘子，横剖成1厘米厚片。 2、将橘子片及调料放入一大碗内，加盖高功率煮5分钟（微波炉）。待凉后倒入密封瓶内。 3、3天后取出果肉、再密封，15天后即可饮用。 金桔果酒制作 配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。 制作方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。 1、酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。 2、为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔破碎。 3、然后，采用20～25％的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。 4、浸泡后，采用虹吸法，小心地将酒液抽出，为金桔果浸泡原酒。 5、将金桔原酒进行冷冻，澄清过滤。 6、根据果酒标准，进行配制，化验合格后，贮存3～6个月。 7、贮存后，进行过滤，装瓶。水浴杀菌，65～70℃，15分钟。自然冷却，包装成品入库。在此工艺过程中，也可以加进发酵操作，发酵一部分原酒与当泡原酒按比例调配，色香、味可以更佳。 草莓果酒的制作 制作方法之一： 1、选料选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 2、破碎用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。 3、调糖按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。 4、发酵把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。 5、澄清澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。 6、调酸主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭。 制作方法之二： 配料：草莓22克 调味料：冰糖120克，白酒2杯，柠檬片2片。 做法： 1、将草莓洗净，拭干水分。 2、将草莓及调料放入一大碗内，加盖高功率煮5分钟（微波炉）。待冷却后倒入密封瓶内。 3、3天后取出果肉，再密封，15天后即可饮用。 杨梅果酒制作 配料：酒、杨梅、冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。提示：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。 制作步骤 1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，除把叶子、果梗去掉； 　 2、清洗杨梅，晾干，放入瓶内，加入冰糖和白酒，密封； 　 3、泡制的容器应该填充满，减少杨梅洒和空气接触，避光保存。 杨梅酒存放 　 杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。 柚子果酒制作 制作步骤： 　 1、将柚子去仔细洗净，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。 　 2、将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然再后关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。 　 3、将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。 苹果果酒制作 1、原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。 2、清洗：用清水漂洗去杂质。 3、捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。 4、榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56～60%。 5、入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8～10克焦亚硫酸钾（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。 6、发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。 7、测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。 8、配制：苹果果实糖度一般不超过15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度达14～16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精，将酒度调至14～16度以上。 9、贮存：将果酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。 10、装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌10～15分钟。 苹果酒简要制作 配方：选用没破损的香味浓郁的青苹果，烈酒选用清香型的。 制作： 1、将苹果洗净切块放入玻璃瓶中，根据个人口味放烈酒和冰糖，最好再切2片柠檬片放入； 2、密封，一周左右； 3、将瓶内物质过滤，澄清2至3天； 4、装瓶，就可以喝了，饮用时可以加入冰块。 特点：口感清醇，营养丰富。 猕猴桃果酒制作 配方：猕猴桃250克，白酒500克。 制作方法 1、猕猴桃洗净，去皮，切成块，放入酒器中； 2、倒进白酒，加盖密封浸泡； 3、每3天搅拌1次，经20~30天即成。 猕猴桃酒功效与主治 　 解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴， 黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。 奇异果(猕猴桃)酒制作 配料：奇异果4个，要选果肉较硬的 柠檬（黄色的lemon）2个 冰糖80~100g 白酒0.9~1公升 做法： 1、先将玻璃瓶以热水烫洗乾净并倒扣在纸巾上晾乾。 2、挑选果肉坚实的奇异果，去皮之後横切成两半。 3、把柠檬削去皮，横切两半备用。 4、将冰糖、奇异果、柠檬放入已经晾乾的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存後放置阴暗处保存。 5、约两个月後先把柠檬取出。再过一个月，把奇异果也取出，然後把酒用咖啡滤纸或滤布过滤，装回瓶子里盖好，继续放置阴凉处保存。 开始能饮用期：酿制後1个月开始；最好喝的时期：酿制後第3个月开始。 梅子果酒制作 1、青梅清洗乾净，并充分晾乾。 2、消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。 3、经过4个月后即可打开饮用。 4、冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。 香蕉果酒的制作 配料： 1、三根香蕉（冰冻的更好） 2、一杯果汁（最好是菠萝汁或者橙汁） 3、少量白兰地（约五分之一鸡尾酒杯，可根据个人口味适量增减） 4、一颗草莓和几片猕猴桃（作为装饰） 做法： 1、将香蕉和果汁放入搅拌器，搅拌均匀。 2、倒入装着白兰地的鸡尾酒杯中。 3、将草莓和猕猴桃放到杯口作装饰。 杏子果酒制作 配料：鲜杏、冰糖、白酒 制作： 1、选择黄熟的鲜杏洗净（可根据个人口味添加青皮的酸杏）； 2、将杏、冰糖、白酒入坛密封3个月； 3、过滤澄清； 4、装瓶后即可饮用。 特点：口感酸甜，香气浓郁，有止咳化痰，预防感冒的功效。 葡萄柚气泡酒制作 配料：葡萄柚(又叫西柚)汁、柠檬汁、石榴糖浆。 制作： 1、在2夸脱水罐中混合水； 2、将解冻的葡萄柚汁、浓缩柠檬汁和石榴糖浆倒入罐中，搅拌至完全融合； 3、盖上盖子冷藏； 4、在食用餐饮前，即时轻柔地搅拌加进苏打水，放入冰块即成； 5、将制作好可的葡萄柚气泡酒，分成8杯 (8安士) 饮料端上餐桌。 番茄(西红柿)酒制作 配方：新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。 制作方法： 　 1、选新鲜成熟优质番茄，洗净，晾干表面水分，放在榨汁机中榨汁，过滤取液；在果汁中加入白糖，搅拌调匀，使溶解； 　 2、加入柠檬酸，将果汁倒入清洁干燥的酒器中，加酒曲和焦亚硫酸钾，搅拌均匀，盖好封口，在25℃左右条件下发酵5天，每天搅拌数次； 　 3、将发酵的果汁倒入另一只干净酒器，加盖密封，在1~5℃低温中存放3个月； 　 4、取清液，加入白酒，另加适量白糖，放置2~3天，过滤，装瓶，在85℃下灭菌10分钟，即成。 功效与主治：开胃消食。用于食欲不振。 红枣果酒加工制作 用红枣酿造食用酒的方法如下： 1、选用均匀的鲜红枣，经清水浸洗密封浸泡24小时后清洗干净，捞起待用； 2、取糯米，清洗，蒸煮成糯米饭，冷却至室温； 　 3、取枣果和糯米饭混合成原料，其中枣果占原料重量70％～80％，糯米饭占原料重量20％～30％； 4、加入酵母，酵母的加入量为原料总重量的0．3％～0．4％，均匀混合后放入陶瓷发酵罐，物料温度在37℃～42℃下糖化到32℃～36℃时，密封发酵30～40天； 5、取发酵成熟的酒醪进行蒸馏，制得酒度在45％（体积）以上部分得成品酒，装罐放入地窖老熟半年以上。 说明：该制造工艺技术是经过高温处理等，使红枣的利用率大大提高，酒体清澈透明，具有浓郁的枣果香和糯米酒的醇香。 金丝枣酒制作 1、酒基 本产品采用的酒基是用优质高粱为原料(安丘景芝酒厂生产的景芝白乾酒)制得的酒。 2、枣汁的制取 按配方称取处理好的干枣，冲洗后置于优质低度高粱酒中，浸渍数日，使果胶质充分分解，然后过滤，滤液贮藏备用，滤渣进行二次浸渍，根据化验决定二次滤液的提取，然后把第一次和第二次滤液充分混合，调配酒度和糖度、备用。 3、发酵 取以上第一、二次混合滤液调配酒度和糖度，用适应于生产需要的酵母进行发酵，发酵完毕后立即杀菌。 4、按照成品酒的标准进行勾兑、调配。金丝小枣经过浸渍、抽提、发酵后其化学成分非常复杂，必须进行科学地计算和勾兑。根据制取方法不同，又分别制成为配制红枣酒和发酵红枣酒。 柳橙果酒制作 配料：柳橙600克；冰糖210克；高粱酒50克。 制作： 1、柳橙洗净，完全晾干后，切成约2毫米的薄片； 2、以一层柳橙片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中； 3、再倒入高粱酒，然后封紧瓶口； 4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。 开胃柳橙酒的制作要诀： 1、浸泡三个月后可取出柳橙片，再继续放置1～2个月熟成，酒味会更香； 2、柳橙酒可搭配柳橙汁、红石榴糖浆制为鸡尾酒； 3、或是做为腌渍海鲜鱼时去腥的酒且增加果香味； 4、或与蛋黄酱调成沙拉酱作为酥炸类料理沾酱。 梨子果酒制作 配料：梨；氯化钠；二氧化硫；亚硫酸钾；果胶酶；白糖；柠檬酸；干酵母 制作： 　 1、取梨在氯化钠溶液中浸泡后放入60PPM二氧化硫的溶液中护色，粉碎后加入偏重亚硫酸钾和果胶酶拌匀，然后分离取汁； 　 2、再加入白糖、柠檬酸拌匀后加高活性干酵母活化发酵4－6天，经调配后，用0．1微米超微过滤膜过滤除菌装瓶。 特征：制作工艺简单，酿制时间短，成本低，保质期长，所制得的梨子酒果香纯正，营养丰富，余味充足，保留了纯天然的本质。