从闻香来鉴别铁观音茶叶？

感德龙馨铁观音很好。感德龙馨铁观音曾荣获数届茶王赛冠军、铁观音十佳品牌、福建省名牌农产品等殊荣。罐体制作精良，密封超级很好，口感很不错，因此，感德龙馨铁观音很好。福建省感德龙馨茶业有限公司，创办于1985年，公司总部座落于福建省安溪县。

1、铁观音的四大产地安溪县的祥华乡、感德镇、西坪镇、龙涓镇四地。 2、其中祥华产区地域为祥华乡、长坑乡、福田等地；感德产区地域为感德镇、剑斗镇、湖上乡、桃舟乡、福田乡东部等地；西坪产区地域为西坪镇、虎邱镇、大坪乡；龙涓产区地域为龙涓乡、罗岩、虎邱等地。

就是乌龙茶

铁观音产地是哪个地方，一起来看看小编今天的分享吧。1、原产地铁观音的原产地是我国东南部沿海的福建省泉州市安溪县，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15-18℃，无霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相对湿度78%以上，土质大部分为酸性红壤，PH值4.5-5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。安溪铁观音自然条件得天独厚，产茶历史悠久，早在1723-1735年间就已经开始生产铁观音。2、其他产地除了安溪县以外，还有一些地区也生产铁观音，只是规模没有这么大，没安溪那么知名，像福建的漳平、永春、三明、龙岩、大田、华安等地也有较好的铁观音出产，台湾地区也有“木栅铁观音”。由于铁观音的销量逐年扩大，因此，在福建安溪之外，四川、云南、贵州、江西、湖南以及广东、广西等地也开始试种铁观音，但这些地方所产的铁观音就香气、口感等方面和原产地相比还是有较大差距的。拓展小知识：铁观音哪里产的最好铁观音起源于福建安溪，当然以安溪地区的铁观音为佳，但即便是同为安溪所产的铁观音，不同产区的茶也有着不同的特质，像外安溪乡镇生产的铁观音就没有内安溪乡镇的铁观音好，一般比较有代表性的铁观音产地是：1、西坪铁观音西坪所产的铁观音，总体上香气浓郁，入口甘甜，有三大主要特点：汤浓、茶汤呈金黄色，色泽亮丽，茶汤颜色浓重；韵明，铁观音特有的观音韵明显；微香，香气悠悠而不冲鼻。2、感德铁观音感德地区所处海拔较高，属内安溪地带，所产的铁观音茶有很明显的高山茶特征，感德铁观音的特色是茶汤色泽清淡鲜亮，呈淡绿色，闻之有幽幽的兰花香气，香气浓郁，入口却清淡爽朗，而且回甘来得很快，令人回味。3、祥华铁观音祥华和感德一样，同处海拔8000米的高山上，生产的铁观音同样具有汤醇、回甘强的特点，除此之外，祥华铁观音味道十分正，入口后茶味就能充满整个口腔，没有茶味以外的任何味道。除了这三个代表性的产区外，内安溪的其他乡镇，像湖上、白濑、剑斗、福田、桃舟、尚卿、长坑、蓝田、芦田、大坪、虎邱、龙涓等产区生产的铁观音都是比较好的。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

安溪

三大安溪铁观音产地分别是安溪的西坪、祥华、感德3镇乡。铁观音产地一、祥华的铁观音味正汤醇回甘强　　祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。　　特质典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”;其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质;二是种植环境自成特点;三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。　　铁观音产地二、感德的铁观音香浓汤淡带微酸　　特质感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，在茶市占有重要席位。综观其特质，主要有如下特点：首先：其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。其次：汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。至于浓香，分析认为是感德特殊茶园环境，以及制茶时采用创新办法所致。　　铁观音产地三、西坪的铁观音汤浓韵明不很香　　西坪是安溪铁观音的发源地，其所制茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道。特质其茶质特征主要有三方面：即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。据悉，西坪铁观音如此茶质特征，一方面是因其特殊的地理气候等区位条件：另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶绝少使用空调制茶，加上讲究发酵，因此特质明显。鉴别技法据了解，纯正地道的西坪茶不难鉴别，只须取几种茶冲泡就能比较出来。其中的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽，没有浓香感。

安溪这个地方自己旅游过，并且这个地方是在福建。可以说是非常不错的地方，铁观音在这里面有200多年的历史。

地理位置，土壤气候等方面的影响，再加上技术，祥华的茶也不错

安溪铁观音目前国内卖的并没有评选出特级或者一级二级三级的区分，只是以质量论价格。外地能买到好的铁观音，起码要1500元，在福建当地也能卖到1000元以上。

祥华的茶，多数是传统工艺。感德茶，是采用新工艺。本人更爱祥华茶。回甘好，味更长。

我只能明确地告诉你，产地不同，其生长环境不同 茶叶肯定会有区别。关键看那种口感更适合你

乌龙茶，安溪

我是泉州的，我比较了解。安溪铁观音集团、泉岩茗茶等品牌生产的铁观音都不错。我个人比较喜欢安溪铁观音集团的。看铁观音好不好，主要是看原料、产地、制作工艺。安溪铁观音集团所生产的“凤山”牌铁观音系列产品，均选用安溪产地优质铁观音原料，原料来源为内安溪的感德、祥华、西坪等铁观音最佳生产地。基地云雾多，日光漫射，紫外线多，茶叶能积累较多的芳香物质，茶叶肥厚柔软，持嫩性强，可以提供良好的制茶原料。所选原料系经传统加工工艺制作，具有嫩度好、滋味浓郁甘鲜、香气清高幽长的特点。在福建闽南一带，大家都比较爱喝安溪铁观音集团生产的凤山牌铁观音，推荐你去试试。

通常铁观音是在春季4月底、5月初的时候和秋季9月底-10月中上旬的时候进行采摘，从4月5月，9月到10月中旬，采摘最晚的时间是10月，采摘时间每个季度大约是20天左右，一般铁观音在春季的时候采摘最好，春天气候湿润温暖，鲜叶内的各种成分含量丰富。铁观音采摘时间通常铁观音是在春季4月底、5月初的时候和秋季9月底-10月中上旬的时候进行采摘，从4月5月，9月到10月中旬，采摘最晚的时间是10月，采摘时间每个季度大约是20天左右，一般铁观音在春季的时候采摘最好，春天气候湿润温暖，鲜叶内的各种成分含量丰富。不同产地铁观音采摘季节铁观音常见的产地福建安溪县、西坪、感德、祥华、华安、台湾、漳平等地区。安溪铁观音采摘时间安溪铁观音一般在4月份的时候种植，它是属于乌龙茶类，大概在5月的时候采摘上市，该地区产的铁观音茶条微卷，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头香气浓郁持久，音韵明显。西坪铁观音采摘时间西坪铁观音一般在4月初的时候种植，它是属于青茶类，大概在4月份的时候采摘上市，该地区产的铁观音香气浓郁，入口甘甜，有一点微酸。感德观音采摘时间感德铁观音一般在3月份的时候种植，它也是属于青茶，一般在5月份的时候采摘上市，该地区产的铁观音茶味香浓，茶汤比较清淡，和兰花一样。祥华铁观音采摘时间祥华的铁观音一般在3月份种植，它属于清香型的铁观音，大概在4月的时候采摘上市，它的茶味纯正，入口后茶味充溢，鲜有其他异味，汤水厚实。华安铁观音采摘时间华安铁观音一般在4月的时候种植，属于半发酵茶类，大概在9月的时候采摘上市，该地区的铁观音产量很高它的叶片较薄，茶水基本上也偏淡一点点。不同品种铁观音收获时间铁观音苗在春季的时候在栽种合适，春季雨水多，能够使它快速的生长，铁观音常见的品种有清香型、浓香型、陈香型、炭焙型，它的采摘时间都是在春季。

铁观音好的品牌有八马、凤山、华祥苑、中闽魏氏、天福茗茶、日春、感德龙馨、魏荫名茶、海堤、国心等。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。更多关于铁观音什么品牌好，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/a57f961615831848.html?zd查看更多内容

铁观音的话是在目前市场上正宗的安溪铁观音品牌中的十大品牌的牌子好。安溪铁观音十大知名品牌有八马、凤山、华祥苑、中闽魏氏、天福茗茶、日春、感德龙馨、魏荫名茶、海堤以及国心等。更多关于铁观音哪个牌子好，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/244ecc1615835294.html?zd查看更多内容

所说的这个铁观音和内西的铁观音，我觉得应该来说差不多吧，只是产地不一样吧。

三个都是安溪铁观音的主要产地，品种都是一样只是每个地方的土壤不一样，做出来的茶叶口感和香气都不太一样，西坪是铁观音的发源地，西坪铁观音的主要特点是观音韵比较明显。祥华铁观音的主要特点是汤水比较醇厚，感德是最晚种植铁观音的一个镇，因为感德的铁观音茶树多是新枞加上对铁观音制作工艺进行了改良，所以感德的铁观音喝起来口感比较顺，香气比较足。比较适合刚刚开始喝铁观音的人群！虽然我是西坪人，但是对感德做铁观音的茶农还是比较佩服的，不管从种植，加工，制作工艺他们投入的经历都用比西坪，祥花的茶农多！

驾车路线：全程约653.2公里起点：崇武古城风景区1.泉州市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，行驶630米，过右侧的黄吾野诗碑约50米后，右转2) 行驶50米，过右侧的崇武石雕工艺博览园，左转3) 行驶170米，右转进入X3084) 沿X308行驶330米，过左侧的新华都购物广场(泉州惠安崇武店)，左前方转弯5) 行驶5.4公里，直行进入S2016) 沿S201行驶2.0公里，稍向左转进入沿海大通道7) 沿沿海大通道行驶16.2公里，左转上匝道8) 沿匝道行驶1.6公里，直行进入泉州环城高速9) 沿泉州环城高速行驶18.3公里，朝晋江南/泉州/厦门/福州方向，稍向右转进入泉州环城高速10) 沿泉州环城高速行驶550米，过樟井特大桥，直行进入泉州环城高速11) 沿泉州环城高速行驶9.6公里，朝厦门/漳州/汕头/G15方向，稍向右转进入内坑枢纽2.沿内坑枢纽行驶1.3公里，直行进入沈海高速3.沿沈海高速行驶589.4公里，在龙岗/坪山/坪山火车站出口，稍向右转上匝道4.沿匝道行驶450米，直行5.深圳市内驾车方案1) 行驶350米，朝龙岗/坪地方向，左转进入深汕公路2) 沿深汕公路行驶1.9公里，过右侧的永业大厦约150米后，朝市中心区方向，稍向右转上匝道3) 沿匝道行驶360米，过龙岗立交约310米后，直行进入龙岗大道4) 沿龙岗大道行驶2.5公里，过右侧的和创大厦约130米后，朝龙园路方向，右转进入龙河路5) 沿龙河路行驶350米，过右侧的深圳柏斯顿精品酒店-商务中心约90米后，左转进入茶都一路6) 沿茶都一路行驶140米，到达终点终点：福建安溪感德铁观音...

是种植的

驾车路线：全程约687.9公里起点：华亭镇1.莆田市内驾车方案1) 从起点向正东方向出发，沿亭前东路行驶870米，右转2) 行驶1.9公里，右转进入福昆线3) 沿福昆线行驶9.9公里，左转4) 行驶380米，朝仙港大道/枫亭方向，左前方转弯上匝道5) 沿匝道行驶390米，右前方转弯进入仙港大道6) 沿仙港大道行驶5.6公里，过右侧的麟山村约1.0公里后，朝福州/厦门/沈海高速/G15方向，左转7) 行驶890米，朝泉州/厦门方向，稍向右转上匝道2.沿匝道行驶390米，直行进入沈海高速3.沿沈海高速行驶659.8公里，在龙岗/坪山/坪山火车站出口，稍向右转上匝道4.沿匝道行驶450米，直行5.深圳市内驾车方案1) 行驶350米，朝龙岗/坪地方向，左转进入深汕公路2) 沿深汕公路行驶1.9公里，过右侧的永业大厦约150米后，朝市中心区方向，稍向右转上匝道3) 沿匝道行驶360米，过龙岗立交约310米后，直行进入龙岗大道4) 沿龙岗大道行驶2.5公里，过右侧的和创大厦约130米后，朝龙园路方向，右转进入龙河路5) 沿龙河路行驶350米，过右侧的深圳柏斯顿精品酒店-商务中心约90米后，左转进入茶都一路6) 沿茶都一路行驶140米，到达终点终点：福建安溪感德铁观音...

【茶韵】韵者味也。茶韵即各种茶的独特的韵味或风韵。 善于品茶的人，都讲究欣赏茶韵，特别是名茶的独特韵味。如“铁观音”，有香高而秀、蜜底兰香的“观音韵”；武夷“岩茶”有岩骨花香的“岩韵”；台湾“冻顶乌龙”有味浓甘润的“喉韵”；“凤凰单枞”有天然花香的“山韵”；“龙井茶”的香气清鲜而持久，有滋味甘美醇厚的“风韵”……品味和鉴赏名茶的这些独特的韵味，是一种美的艺术享受。 文人学者中多品茗行家。清代著名学者袁枚在《随园食单》中，有一段谈到武夷岩茶的韵味：“余游武夷，......僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼。每斟无一两，上口不忍遽咽。先嗅其香，再拭其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后再拭一二杯，令人释燥平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣；颇有玉与水晶品格不同只故。”袁枚在浅酌慢饮中，把武夷岩茶比作美玉，把龙井和阳羡茶比作水晶，说明它们的韵味各有独到之处。宋.范仲淹《和章珉从事斗茶歌》曰：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”诗人对武夷茶推崇备至，把武夷茶比作仙茶，评为天下第一。“斗茶味兮轻醍，斗茶香兮薄兰芷。”他夸赞武夷茶的滋味，胜过甘美无比的 ，香气胜过清幽高雅的兰芷。寓意深长，倍增茶韵。 古代诗人在自己的诗作中，对于茶的韵味常有评论。陆游称颂铁观音的独特韵味是“舌根常留甘尽日”。清人陆次之说：“龙井茶，真者甘香不冽，之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味……”这个评语探幽入微，没有对龙井茶独特风韵的深刻体会，似得不出如此高论的。鉴赏各类名茶的风韵，像名茶的行家那样，需要在幽静的氛围里，慢慢品尝，仔细体味。如此才能进入南宋大诗人陆游所说的奇妙境界：“细襟灵爽，微吟耻颊香。”(摘自＜徐公茶品＞原载《茶博览》1994年第4期)

岭西村古代“三坑仔”有三条小溪流经村中，因此“三坑仔”由此得名，后人将“三”字改为“西”字，因此地处政府西部，取名岭西村。岭西村约300年前，从福春西岭小队迁居到此，建国后属福德村，1952年属第十三区福德乡，1958年成立感德公社福德大队，1982年从福德拆出称岭西大队，1983年拆出为独立村,1984年改为感德乡岭西村委会。岭西村村民主要为上官姓。属老区基点村。辖西坑仔、尾园、石古坑、大岭兜、霞场、香_、公林头7个角落,人口1215人，面积25000亩。。岭西村附近有崇墉永峙楼、石门玉湖殿、清水岩、东岳寺、安溪凤山风景旅游区等旅游景点，有安溪铁观音、安溪黄金桂、湖头米粉、山格淮山、福建乌龙茶等特产。

安溪县辖13个镇、11个乡： 镇：凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇。 乡：湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、参内乡、白濑乡、福田乡。 共有19个社区、3个居委会、435个行政村。 区域 概况长坑乡 长坑茶乡位于安溪县西北部，距县城58公里，地处要冲，是内安溪的交通咽喉和商贸集散地，也是安溪县规划建设的四大中心市场、七大卫星集镇之一。全乡现有26个行政村，面积168平方千米，人口128000人，侨、港、台胞60000多人。境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和制作。长坑是安溪闻名遐迩的名茶铁观音的主产区之一。　　蓝田乡 蓝田乡为一乡镇名，隶属于福建省安溪县。蓝田乡位于安溪县中部偏西，东与尚卿乡毗邻，西与祥华乡接壤，南与西坪镇、芦田镇相连，北与长坑乡交界，总面积99.77平方公里，距县城64千米。2011年末，辖区总人口2.93万人，其中城镇常住人口433人，另有流动人口47人。辖15个行政村。乡政府驻蓝田村中古井。名胜古迹有百丈磜瀑布，始建于明洪武元年的进德瑞云桥等。蓝田乡据谱志记载，开发于宋代，最早有曾、朱、罗等姓氏居住。当时森林茂密，水源充裕，先民们伐木垦荒，筑垄为田，故有称“林田”。 魁斗镇 魁斗镇是闽南金三角区域内一个古老的乡镇，位于安溪县城西北隅10公里处，东邻参内乡，西连蓬莱镇。长坑乡.金谷镇，南接风城镇与城厢镇，北与南安市诗山镇和蓬华镇交界。2007年面积57.04平方公里。2008年，拥有耕地面积7.39宙，山地面积56500亩，果园4828亩，茶园1500亩，其中连片种植龙眼800亩。2010年，人口21216人，辖区12个行政村和镇办的翁后林场、黎山果场。其境内多低山丘陵，地势平缓，海拔在200米以下，最高山峰莲花山主峰775米。晋江上游西溪绕镇区而过。湖头镇 湖头镇是“福建历史文化名镇”，地处闽南金三角，位于安溪县西北部，东经117°59"和北纬25°14"，东与蓬莱镇接壤，西与长坑乡相连，是安溪县北部中心城镇，历史悠久，人杰地灵，文化底蕴深厚，素有“小泉州”之称，2005年、2006年连续被评为“福建省100强乡镇”、被评为“2003-2005年度福建省“文明村镇”、“省级达标单位”。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

中国福建省安溪西坪乡一带，是“铁观音铁观音”的原产地。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。铁观音储存方法对于茶的保存，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干。茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。以上内容参考：百度百科-铁观音以上内容参考：人民网-铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析

铁观音的话是在目前市场上正宗的安溪铁观音品牌中的十大品牌的牌子好。安溪铁观音十大知名品牌有八马、凤山、华祥苑、中闽魏氏、天福茗茶、日春、感德龙馨、魏荫名茶、海堤以及国心等。更多关于铁观音哪个牌子好，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/244ecc1615835294.html?zd查看更多内容

铁观音茶叶的保存方法 　　在家里想要保存铁观音茶，那么应该如何进行保存呢？下面是我分享给大家的铁观音茶叶的保存方法，希望对大家有帮助。 　　铁观音茶叶的保存方法 　　总结归纳： 　　一般情况下，铁观音熟茶是可以不需要冷冻保存的，自然条件保存即可。 　　铁观音生茶的话，还分两种情况，具体如下： 　　一，如近期(30天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存。 　　二，如较长时间才会喝完或者中间会间隔较长时间再喝，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜（保留茶叶的鲜美），最多不要超多一年，以半年内喝完为佳。 　 　详细说明： 　　1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。 　　2、茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界! 　　 铁观音茶叶知识 　　 主要分类 　　 清香型 　　清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。 　　 冲泡方法： 每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　 温馨提示： 宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。 　　 浓香型 　　浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣制作的"铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润，条。 　　型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。 　　 冲泡方法： 每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　 韵香型 　　韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。 　　 冲泡方法： 每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　 陈茶 　　陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。 　　 铁观音的功效与作用 　　饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。 　　铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。 ;

属于：福建省泉州市安溪县安溪县（拼音：an xi xian)，英文简称Ann Kway，An Xi。安溪县位于福建省东南沿海，晋江西溪上游，厦（门）漳（州）泉（州）金三角西北部，隶属泉州市。北纬24°50′-25°26′，东经117°36′-118°17′。总面积3057.28平方千米，全县总人口108万（2008年3月），其中非农业人口137838人。除官桥、湖上、剑斗、白濑等少数畲族居民外，其余均为汉族，通闽南方言。 安溪是福建省泉州市辖县，中国茶叶基地之一。县府驻凤城镇。五代南唐置清溪县，宋改为安溪县。县境位于戴云山脉东南坡。地形以湖头—石坪为界，可分为：西部（内安溪）为戴云山脉的主体部分，地势高峻；东部（外安溪）以低山、丘陵为主，并镶嵌有若干向东南开口的马蹄形盆地。西溪自西北流向东南，在盆地内的沿溪两岸，发育了一片冲积平原，为主要农耕地区。西部气候属中亚热带，东部属南亚热带。粮食作物以水稻为主。安溪茶园面积约0.67万公顷，居全省各县市首位。盛产乌龙茶，其珍品“铁观音”远销30多国家和地区。矿产资源较丰富，有煤、铁、锰、铅、锌、石灰岩和石墨等。潘田铁矿是全国重要的富矿。轻工业以制茶为主。交通运输以公路为主，新建的漳（平）—泉（州）铁路已通车到县境剑斗。县人民0驻凤城镇。全县辖24个乡镇460个村居：凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、金谷镇、龙门镇、虎邱镇、芦田镇、感德镇、魁斗镇、西坪镇、尚卿乡、参内乡、白濑乡、湖上乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、福田乡。共有19个社区、3个居委会、435个行政村。 安溪地处戴云山脉东南坡，西北高、东南低。境内多山，海拔千米以上的山峰140座，大多分布在西北部，最高山峰太华尖海拔1600米。以五阆山、跌死虎山为界，西部称内安溪，东部称外安溪。外安溪地势较低，平均海拔300—400米，以低山、丘陵串珠状河谷盆地为主；内安溪地势较为高峻，以山地为主。河流以晋江上游西溪（又名蓝溪）为主，发源于桃舟、棠棣和永春一都，由此流向东南，经南安汇入晋江，境内流程105千米，西部的福前、白荇溪和举溪等，流程较短，自西北向西南注入九龙江。属亚热带湿润气候区，外安溪夏季长且炎热，冬季短而无严寒，年均气温19-20℃，年降雨量1600mm左右；内安溪年均气温16-18℃，年降雨量1800mm以上，无霜期约260天，秋冷较早，春来较迟。历史沿革唐咸通五年（864）析南安县西北部2乡置小溪场。后周显德二年（955）升场为县，设清溪县，取溪小清澈意。宋宣和三年（1121）改名安溪县：因睦州清溪洞“盗”起，吏恶其名，故改称安溪，反其意为“溪水安流”。历属清源军、平海军、泉州、泉州路、泉州府，厦门道（兴泉永道）。1949年9月3日解放，属泉州专区、晋江专区（地区）、泉州市。 2000年，安溪县辖13个镇、11个乡：凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、参内乡、白濑乡、福田乡。　根据第五次人口普查数据：全县总人口1011437人，其中：凤城镇 68232人、蓬莱镇 68315人、湖头镇 75917人、官桥镇 73997人、剑斗镇 40870人、城厢镇 65233人、金谷镇 43552人、龙门镇 61328人、虎邱镇 44089人、芦田镇 14945人、感德镇 51068人、魁斗镇 25734人、西坪镇 54323人、参内乡 24511人、白濑乡 8229人、湖上乡 23066人、尚卿乡 37142人、大坪乡 16077人、龙涓乡 62207人、长坑乡 77700人、蓝田乡 24330人、祥华乡 30927人、桃舟乡 11210人、福田乡 8435人。 2003年末，安溪县辖13个镇（凤城、蓬莱、湖头、官桥、剑斗、城厢、金谷、龙门、虎邱、芦田、感德、魁斗、西坪）、11个乡（参内、白濑，湖上、尚卿、大坪、龙涓、长坑、兰田、祥华、桃舟、丰田），25个居委会、435个村委会。2003年末，总户数260796户，总人口1063720人，其中非农业人口137838人。各乡镇人口：凤城镇 66949人、蓬莱镇 76784人、湖头镇 79718人、官桥镇 85066人、剑斗镇 45474人、城厢镇 72903人、金谷镇 50556人、龙门镇 68997人、虎邱镇 49884人、芦田镇 15868人、感德镇 54519人、魁斗镇 26759人、西坪镇 55634人、参内乡 27445人、白濑乡 9743人、福田乡 8812人、湖上乡 25511人、尚卿乡 39950人、大坪乡 17918人、龙涓乡 68423人、长坑乡 82453人、蓝田乡 25808人、祥华乡 31283人、桃舟乡 11804人。 2005年，安溪县辖凤城、湖头、蓬莱、官桥、剑斗、城厢、魁斗、金谷、龙门、西坪、虎邱、感德、芦田13个镇，湖上、尚卿、大坪、龙涓、长坑、蓝田、祥华、桃舟、参内、白濑、福田11个乡，共有19个社区、3个居委会、435个行政村。2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明城市名单出炉，安溪县上榜。2021年2月，安溪县上榜2021中国县域电商竞争力百强榜第60名。2021年1月，2020年乡村振兴传播影响力县区排名发布，安溪县位列第491名。2020年11月，2020年中国茶业百强县排行榜出炉，安溪县位列第2名。2020年10月，生态环境部授予安溪县第四批国家生态文明建设示范市县称号。2020年9月，阿里研究院发布《2020年淘宝村百强县》，安溪县上榜，排名第33位。2020年8月，农业农村部推选安溪县作为“互联网＋”农产品出村进城工程试点县。2020年3月，安溪县被评为第一批全国农作物病虫害“绿色防控示范县”。2019年12月，农业农村部推介安溪县为全国农村创新创业典型县。2019年10月，安溪县被农业部命名为“第二批国家农产品质量安全县”。2019年10月，安溪县入选2019年全国科技创新百强县市，位列第77名。2019年10月，安溪县入选2019年度全国绿色发展百强县市，位列第54名。2019年10月，安溪县入选2019年度全国投资潜力百强县市，位列第21名。2019年3月，安溪县列入第一批革命文物保护利用片区分县名单（原中央苏区片区）。2019年，农业农村部推介安溪县为第二批全国农村创业创新典型县。 2017年12月，安溪县上榜2017中国最具投资潜力特色魅力示范县。2012年2月，住房和城乡建设部命名安溪县为2011年国家园林县城。

采用真空包装。冷冻保存。

安溪铁观音有内安溪和外安溪之说，在内安溪有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之彦。内安溪（北线）产地有长坑、祥华、感德、剑斗等地，外安溪（南线）有西坪、大坪等地。内外之分其实简单的说就是高海拔茶区和低海拔茶区之分。长坑、祥华、感德等高海拔茶区，一般气候温和，日照短，昼夜温差较大，云雾弥漫，雨量充沛，土壤理化性能好，腐殖质含量较高，土层深厚，多为山地棕壤，质地为砂质壤土，表层有机质含量较多，矿质营养丰富，pH值4.5～6.5，非常适宜茶树生长，在高海拔茶区，其独特的生态环境，特别有利于鲜叶中含氮化合物和某芳香物质的形成积累，氨基酸、茶氨酸含量较高，而苦涩味较重的茶多酚含量较低。此外，海拔较高茶区，茶树纤维素合成速度较为缓慢，鲜叶的持嫩性增强，此为优质茶品质形成也奠定了基础。且高海拔茶区地处深山，大都以茶为产业，整个生态环境优越。

　　安溪属于哪个省份哪个市 　　安溪县属于福建省泉州市 　　安溪县辖13个镇、11个乡： 　　镇：凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇。 　　乡：湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、参内乡、白濑乡、福田乡。 　　共有19个社区、3个居委会、435个行政村。 　　地质 　　安溪县境内各时期地层均有分布，出露面积约1800平方公里，不同时期地层厚度变化幅度从0～2295米。按地层层序、古生物群、接触关系、岩相、沉积旋回及火山喷溢次序等。 　　地貌 　　安溪县属戴云山脉向东南延伸部分。地势自西北向东南倾斜。西北部山峦起伏，山峰林立，山势峻峭，坡度大，河谷狭窄，平均海拔在700米以上，最高山峰太华尖1600米。千米以上高山2461座；东南部地势相对较平缓，千米高山475座，平均海拔在500米以下，城厢经兜村最低海拔32米。以丘陵山地为主，河谷盆地串珠状分布在西溪、蓝溪沿岸。主要河流贯串盆地，并切穿盆地之间的山岭。 　　气候 　　安溪县属南、中亚热带海洋性季风气候。由于地形地貌之差异， 　　形成内外安溪明显不同气候特点。东部外安溪属南亚热带，年平均温度19～21℃，年降雨量1600毫米，夏季长而炎热，几乎占近半年时间，冬季短暂而无严寒，农作物一年可三熟；西部内安溪山峦起伏，地形错综复杂，受西北方气流影响较大，加上山脉走向各不相同，坡谷地形成复杂气候状况，夏秋局部多雷阵雨，故有“隔山不同风，同时不同雨”之说。年平均温度在16～18℃，年降雨量1800毫米，全年四季分明，夏季不酷热，秋季冷得较早，春季来得稍迟，农作物常受“三寒”（春寒、梅寒、秋寒）危害，一般一年只有两熟，生长比外安溪普遍迟一个节气。

要放冰箱 以防变味

邮编：362400安溪县（拼音：an xi xian)，英文简称Ann Kway，An Xi。安溪县位于福建省东南沿海，晋江西溪上游，厦（门）漳（州）泉（州）金三角西北部，隶属泉州市。北纬24°50′-25°26′，东经117°36′-118°17′。总面积3057.28平方千米，全县总人口108万（2008年3月），其中非农业人口137838人。除官桥、湖上、剑斗、白濑等少数畲族居民外，其余均为汉族，通闽南方言。 安溪是福建省泉州市辖县，中国茶叶基地之一。县府驻凤城镇。五代南唐置清溪县，宋改为安溪县。县境位于戴云山脉东南坡。地形以湖头—石坪为界，可分为：西部（内安溪）为戴云山脉的主体部分，地势高峻；东部（外安溪）以低山、丘陵为主，并镶嵌有若干向东南开口的马蹄形盆地。西溪自西北流向东南，在盆地内的沿溪两岸，发育了一片冲积平原，为主要农耕地区。西部气候属中亚热带，东部属南亚热带。粮食作物以水稻为主。安溪茶园面积约0.67万公顷，居全省各县市首位。盛产乌龙茶，其珍品“铁观音”远销30多国家和地区。矿产资源较丰富，有煤、铁、锰、铅、锌、石灰岩和石墨等。潘田铁矿是全国重要的富矿。轻工业以制茶为主。交通运输以公路为主，新建的漳（平）—泉（州）铁路已通车到县境剑斗。县人民0驻凤城镇。全县辖24个乡镇460个村居：凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、金谷镇、龙门镇、虎邱镇、芦田镇、感德镇、魁斗镇、西坪镇、尚卿乡、参内乡、白濑乡、湖上乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、福田乡。共有19个社区、3个居委会、435个行政村。 安溪地处戴云山脉东南坡，西北高、东南低。境内多山，海拔千米以上的山峰140座，大多分布在西北部，最高山峰太华尖海拔1600米。以五阆山、跌死虎山为界，西部称内安溪，东部称外安溪。外安溪地势较低，平均海拔300—400米，以低山、丘陵串珠状河谷盆地为主；内安溪地势较为高峻，以山地为主。河流以晋江上游西溪（又名蓝溪）为主，发源于桃舟、棠棣和永春一都，由此流向东南，经南安汇入晋江，境内流程105千米，西部的福前、白荇溪和举溪等，流程较短，自西北向西南注入九龙江。属亚热带湿润气候区，外安溪夏季长且炎热，冬季短而无严寒，年均气温19-20℃，年降雨量1600mm左右；内安溪年均气温16-18℃，年降雨量1800mm以上，无霜期约260天，秋冷较早，春来较迟。历史沿革唐咸通五年（864）析南安县西北部2乡置小溪场。后周显德二年（955）升场为县，设清溪县，取溪小清澈意。宋宣和三年（1121）改名安溪县：因睦州清溪洞“盗”起，吏恶其名，故改称安溪，反其意为“溪水安流”。历属清源军、平海军、泉州、泉州路、泉州府，厦门道（兴泉永道）。1949年9月3日解放，属泉州专区、晋江专区（地区）、泉州市。 2000年，安溪县辖13个镇、11个乡：凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、参内乡、白濑乡、福田乡。　根据第五次人口普查数据：全县总人口1011437人，其中：凤城镇 68232人、蓬莱镇 68315人、湖头镇 75917人、官桥镇 73997人、剑斗镇 40870人、城厢镇 65233人、金谷镇 43552人、龙门镇 61328人、虎邱镇 44089人、芦田镇 14945人、感德镇 51068人、魁斗镇 25734人、西坪镇 54323人、参内乡 24511人、白濑乡 8229人、湖上乡 23066人、尚卿乡 37142人、大坪乡 16077人、龙涓乡 62207人、长坑乡 77700人、蓝田乡 24330人、祥华乡 30927人、桃舟乡 11210人、福田乡 8435人。 2003年末，安溪县辖13个镇（凤城、蓬莱、湖头、官桥、剑斗、城厢、金谷、龙门、虎邱、芦田、感德、魁斗、西坪）、11个乡（参内、白濑，湖上、尚卿、大坪、龙涓、长坑、兰田、祥华、桃舟、丰田），25个居委会、435个村委会。2003年末，总户数260796户，总人口1063720人，其中非农业人口137838人。各乡镇人口：凤城镇 66949人、蓬莱镇 76784人、湖头镇 79718人、官桥镇 85066人、剑斗镇 45474人、城厢镇 72903人、金谷镇 50556人、龙门镇 68997人、虎邱镇 49884人、芦田镇 15868人、感德镇 54519人、魁斗镇 26759人、西坪镇 55634人、参内乡 27445人、白濑乡 9743人、福田乡 8812人、湖上乡 25511人、尚卿乡 39950人、大坪乡 17918人、龙涓乡 68423人、长坑乡 82453人、蓝田乡 25808人、祥华乡 31283人、桃舟乡 11804人。 2005年，安溪县辖凤城、湖头、蓬莱、官桥、剑斗、城厢、魁斗、金谷、龙门、西坪、虎邱、感德、芦田13个镇，湖上、尚卿、大坪、龙涓、长坑、蓝田、祥华、桃舟、参内、白濑、福田11个乡，共有19个社区、3个居委会、435个行政村。2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明城市名单出炉，安溪县上榜。2021年2月，安溪县上榜2021中国县域电商竞争力百强榜第60名。2021年1月，2020年乡村振兴传播影响力县区排名发布，安溪县位列第491名。2020年11月，2020年中国茶业百强县排行榜出炉，安溪县位列第2名。2020年10月，生态环境部授予安溪县第四批国家生态文明建设示范市县称号。2020年9月，阿里研究院发布《2020年淘宝村百强县》，安溪县上榜，排名第33位。2020年8月，农业农村部推选安溪县作为“互联网＋”农产品出村进城工程试点县。2020年3月，安溪县被评为第一批全国农作物病虫害“绿色防控示范县”。2019年12月，农业农村部推介安溪县为全国农村创新创业典型县。2019年10月，安溪县被农业部命名为“第二批国家农产品质量安全县”。2019年10月，安溪县入选2019年全国科技创新百强县市，位列第77名。2019年10月，安溪县入选2019年度全国绿色发展百强县市，位列第54名。2019年10月，安溪县入选2019年度全国投资潜力百强县市，位列第21名。2019年3月，安溪县列入第一批革命文物保护利用片区分县名单（原中央苏区片区）。2019年，农业农村部推介安溪县为第二批全国农村创业创新典型县。 2017年12月，安溪县上榜2017中国最具投资潜力特色魅力示范县。2012年2月，住房和城乡建设部命名安溪县为2011年国家园林县城。

在游戏里 就是台湾对面的大陆 御剑飞行大地图里能看到 安溪对面是海底城 龙葵看到对面有个岛想去看看 景天就带她去了

　　安溪属于哪个省份哪个市 　　安溪县属于福建省泉州市 　　安溪县辖13个镇、11个乡： 　　镇：凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇。 　　乡：湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、参内乡、白濑乡、福田乡。 　　共有19个社区、3个居委会、435个行政村。 　　地质 　　安溪县境内各时期地层均有分布，出露面积约1800平方公里，不同时期地层厚度变化幅度从0～2295米。按地层层序、古生物群、接触关系、岩相、沉积旋回及火山喷溢次序等。 　　地貌 　　安溪县属戴云山脉向东南延伸部分。地势自西北向东南倾斜。西北部山峦起伏，山峰林立，山势峻峭，坡度大，河谷狭窄，平均海拔在700米以上，最高山峰太华尖1600米。千米以上高山2461座；东南部地势相对较平缓，千米高山475座，平均海拔在500米以下，城厢经兜村最低海拔32米。以丘陵山地为主，河谷盆地串珠状分布在西溪、蓝溪沿岸。主要河流贯串盆地，并切穿盆地之间的山岭。 　　气候 　　安溪县属南、中亚热带海洋性季风气候。由于地形地貌之差异， 　　形成内外安溪明显不同气候特点。东部外安溪属南亚热带，年平均温度19～21℃，年降雨量1600毫米，夏季长而炎热，几乎占近半年时间，冬季短暂而无严寒，农作物一年可三熟；西部内安溪山峦起伏，地形错综复杂，受西北方气流影响较大，加上山脉走向各不相同，坡谷地形成复杂气候状况，夏秋局部多雷阵雨，故有“隔山不同风，同时不同雨”之说。年平均温度在16～18℃，年降雨量1800毫米，全年四季分明，夏季不酷热，秋季冷得较早，春季来得稍迟，农作物常受“三寒”（春寒、梅寒、秋寒）危害，一般一年只有两熟，生长比外安溪普遍迟一个节气。

盛产茶叶的地方```

茶好不好喝很重要，茶怎么产出来，从哪里来更重要了。正宗的铁观音只能是来自安溪，您问铁观音是不是都长在山上，我想说茶都是长在山上的，但是好茶要长在深山才是最佳。详细铁观音

怎么判断网上查一下就差不多了。依个人口感而定。至于产地目前是安溪感德，祥华。在感德中属槐植村制作出的茶叶品质较好。春秋两季是最佳的采摘季节。但茶人更喜秋季，

　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25—30％。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。　　铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘成熟新梢的2—3叶， 俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。

茶叶：1991年，感德镇充分发挥种茶地理条件优势，注重茶业的发展。至1994年，茶产业逐渐成为感德经济发展的支柱产业之一。1995年，开始实施以茶叶生产为主的农业综合开发工程，启动666公顷（1万亩）铁观音基地建设。鼓励茶农改造“三低”（低产量、低品种、低效益）茶园。至1998年，全镇投入资金355万元，改造茶园320公顷。1999年底，全镇茶叶产量达735吨，比1991年的254吨增长189%。2000年开始，感德茶产业得到前所未有的重视和发展。2000-2001年，先后在泉州、福州等地举办高规格的“感德杯”铁观音茶王赛，宣传铁观音，弘扬茶文化，提高感德茶叶知名度，使感德镇成为安溪西北部主要茶叶集散地。2002年，全镇新增注册商标23个。其中的“清品”、“清铧”为著名品牌；“龙馨”为知名品牌；琦茗茶厂、甘泉茶厂、祥兴茶厂获质量管理体系和产品质量双认证企业。同时，实施茶叶千人培训工程。2003年。启动铁观音绿色基地和有机茶园建设。加快低产茶园改造工程，注重农残降解，推广生态茶园建设。2004-2006年，顺应市场消费潮流，提出“精品、优质、品牌、文化”的发展思路，坚持诚信立市，着力打造品牌，促进茶产业健康可持续发展。全镇通过QS食品质量安全认证的茶厂有16家。龙馨茶业有限公司的“感德龙馨”商标、琦茗茶厂的“琦泰”商标先后获得著名商标，碧峰茶厂的“碧龙”商标、庆云茶厂的“庆芸”商标先后获得知名商标。至2007年，全镇制茶工艺不断改革创新，推广空调制茶技术，出现“正味”、“消青”、“拖酸”等不同风味的产品，颇受消费者的青睐，成为商家必争之地。同年底，全镇拥有优质茶园681.8公顷。其中生态茶园532公顷，茶叶产量1390吨，茶叶产值超5亿元，比1999年的0.3亿元增长15.7倍，实现了“茶业富民”目标。矿业：1991年全镇有潘田铁矿、霞春硫铁矿、歧阳铁矿3家，年产铁矿石6万吨，产值1000万元；霞春石灰石矿2家，年产石灰石10万吨，产值250万元。1997年，组建新田矿产开发有限公司，开采潘田村草山坑新田铁矿，年产铁矿10万吨，产值3000万元。2003年，潘田铁矿进行股份制重组，年产铁矿石10万吨，产值8000万元。同年，霞春石灰石矿停采。2007年，全镇铁矿采矿厂4家，选矿厂2家，年产精矿50万吨，产值5亿元。尾厝铅锌矿，总投资6000万元，年可处理30万吨矿石，全面投产后可创利税3000万元。至2007年底，已完成征地和勘探扫尾工作，预计2008年可投产。

对于普通消费者，现在市场上铁观音真假难辨，很多“色种茶”被当做铁观音来卖。鉴别铁观音的真假可以通过两个要素来判定：一是外形，二是内质。在外形中，首先要看的是干茶的外形。真正的铁观音干茶的外形应该是紧结、卷曲、有蜻蜓头。干茶颜色一般是朱绿色或砂绿色。特别翠绿的或是枯黄的，很可能就是色种茶。其次看泡开之后的外形。铁观音一般表面会油亮，叶片会比较肥厚；而色种茶有的叶片偏黄，有的偏绿，多数的叶片会比较薄。鉴别真假铁观音的具体方法有哪些呢？第一、产地以安溪感德，西坪，祥华产区的为佳。但产区可以造假，所以只能作为参考。第二、看观形高品质铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。　　01 铁观音：色泽鲜润，砂绿显，条索卷曲、紧结、沉重，呈蜻蜓头青蛙腿状。02 山寨铁观音（毛蟹）：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。03 山寨铁观音（本山）：熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。第三、听声精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。第四、闻香精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。第五、看茶汤汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。第六、品韵古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。第七、看叶底枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。1、铁观音：肥厚、软嫩、明亮有光泽，有绿叶红镶边之美。2、山寨铁观音（毛蟹）：叶张头尾尖，锯齿深、锐且向下勾，叶稍薄。3、山寨铁观音（本山）：色泽黄绿，呈长圆形、显尖薄，叶面主脉略显浮白。第八、看价格价格贵的不一定是正宗的铁观音（碰上骗子，可以以次充好，报高价格,但在某宝和某猫商城，无人会这样做，因为会无人问津），但是价格低到一定程度的一定不是正宗铁观音了。

消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青，来达到控制做青房间里的温湿度，放置到第二天，中午12点后，如能达到品质要求，即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺。消青工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮、香气比传统铁观音更为清香高扬，汤色更浅绿透亮，滋味更鲜爽。业界所说的“消正”也同指这个工艺。安溪铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消青偏正”、“消青偏酸”两个小类。消青型铁观音特点1、外形：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。叶底：一般介于墨绿色到土黄绿色之间.2、香气：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。1）消正：香气靠近正炒风格；2）消酸：洗茶后闻叶底，会有明显的酸香，这种酸香普遍令人愉快；一水后酸香消失，茶汤则不带酸味。3、口感：消青茶汤的汤香多见浓郁，茶汤色泽青绿带黄，外观较好。口感也较为浓郁，优品以柔细、稠滑见长，适合在口中细细品味，饮后回味甘爽，但无法与正炒茶相比。偶也有消青茶有茶汤发甜现象，但比例很低。——消青工艺比较容易做到香气高扬，茶汤细腻，较为讨好，目前仍居于市场主导地位。4、制作工艺：采摘后第二天中午到晚上炒制，靠近中午的称为消正，靠下午的消酸。小贴士：消青型铁观音是福建安溪县感德镇下村（霞春）创造和发明的新型铁观音加工工艺。金鼎王生态茗茶位于中国铁观音原产地—福建安溪。专业从事以乌龙茶为主的各种茶类种植、加工、销售。有一套丰富茶叶种植、初制、精制、评审、销售经验。

粤式菜品 当然还有奶茶和菠萝包啦！ 什么云吞面，奶黄包之类的粤式小点

捞丁是香港茶餐厅的一种特色食品。把煮软后再沥干的方便面以及汤粉酱汁，再配以不同食品，如鸡翅膀、五香肉丁和煎蛋，与炒丁一样流行于香港茶餐厅。茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，比如粤港小炒、风味炒饭、面品、点心等，细致而小巧。 捞丁是香港茶餐厅的一种特色食品。把煮软后再沥干的方便面以及汤粉酱汁，再配以不同食品，如鸡翅膀、五香肉丁和煎蛋，与炒丁一样流行于香港茶餐厅。茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，比如粤港小炒、风味炒饭、面品、点心等，细致而小巧。

香港每个地方茶餐厅价钱差不多，。

是。蓝洋荣景园120平米三居室已封顶马上交房白皮合同可更名，70年大产权。蓝洋荣景园位于邢台邢东新区北部区块，北邻龙岗东大街，东侧为东华路，南接今后北部区域主干道金泉大街，西侧为赵家屯路。

粥旺庄(芳村店)地理位置比较偏僻，但是还有很多人不远万里来这里吃就一定有他的道理，菜式比较多样化，碟头算大，街坊价钱，大多数还都是回头客，这里的粥确实很好吃，今晚我们点的是鱼茸粥，味道鲜甜鲜甜的，再这样暑热的天气下，我一口气居然喝了五碗粥。真是名副其实的粥旺庄！推荐菜式：顺德灌汤鲮鱼球、鱼茸粥，明炉烧鹅地址：芳村大道18号(近鹤洞立交）永盈茶餐厅位于东山电车总站旁边的永盈茶餐厅已开了很久了，是香港最早在广州开的第一间茶餐厅的分店，这里的环境干净整洁，舒适，坐下下也很舒服，还有卡座可以选择，食物出品新鲜美味，可选择的品种也比较多，服务员的态度也比较和蔼可亲，在农林下路附近这样的茶餐厅比较少有，所以生意也不错。特别提提的是这里出品的焖牛腩及焖牛杂，火候够，够淋滑，无牛的特有耗味，味道也很好。推荐菜式：香浓原味奶茶、自家制菠萝油、咖喱牛腩公仔面、秘制海南鸡饭、特制牛杂河粉、红豆冰、永盈猪扒包地址：农林下路3号(东山口电车总站)银座餐厅(昌岗中路店)广州的老字号餐厅，位于宝岗大道地铁A出口上盖！客人非常多啊！五点几就开始等位了！菜式选择多，符合我们老广口味！出品好，价格实惠！特别推荐招牌的怪味大肠！围围必点哦！推荐菜式：怪味大肠、红烧乳鸽、红葱头淋鸡、怪味猪肠、姜葱鸡地址：昌岗中路125号B1楼(近地铁宝岗大道站)大哥餐厅大哥出名很久了，也去吃过一次，价格是香港的价格，小贵，食物可以的。非常港味的茶餐厅，服务员很热情，设有服务投诉箱，十分有性格的餐厅，没有wifi饮料5走冰可以带宠物，叉烧不错，比一般叉烧要绵软厚身，提供的叉烧酱感觉有点像北京烤鸭的蘸酱，叉烧下面还垫了青瓜解腻。牛腩金钱肚爽滑入味，还是可以的，清汤可以一喝。菠萝油很好吃。奶油西多士脆脆的，不会太油腻。推荐菜式：一开九西多士、大哥特色干炒牛河、冻奶茶、公主城堡地址：西丽南路90号(近华侨城)表哥香港茶餐厅主黄花岗大剧院一楼南翼的港式茶餐厅，香港演艺界大咖张庭坚投资主理，广州的茶餐厅数不胜数，表哥香港茶餐厅有正宗的港式奶茶和菠萝油。每次必点就是表哥多士，饭点这边很多人，种类很多，炒饭炒粉什么的，都挺大份，跟好友们聚聚的话可以来这家。推荐菜式：表哥招牌奶茶、混酱招牌表哥多士、招牌菠萝包、瑶柱白粥地址：先烈中路92号五号楼一层33档(黄花岗剧院旁)表妹香港靓点餐厅这家店主打茶点，装潢很高大上，充满老广情怀，店铺非常多人，很不容易找到位置，这里的点心都很用心，很有意思，椰汁糕麻将形状很可爱，东西很新鲜，服务也好，环境位置什么的都坐得很舒服。有分吸烟区和非吸烟区。推荐菜式：虾饺王、叉烧捞喜彩、红米肠地址：较场西路11号体宾商务港一楼(近海印体育宾馆)表少茶餐厅里面装修也是比较靠近香港旧式茶餐厅，有分吸烟区和非吸烟区，自带卫生间，但是必须要经过吸烟区才能到。卡座和小圆桌为主，吸烟区有电视直播足球比赛，一到恒大比赛日都会有好多球迷聚集。品种丰富，有免费白开水，算是挺地道的港式茶餐厅。可能餐厅比较大或者服务员不足，客人多的时候总是找不到服务员。炒牛河炒鸡大份，而且牛肉很多，牛肉嫩，有锅气，味道不错，就是油挺多的。通菜炒得中规中矩，咸了一些。汤泡饭也是炒鸡大份，而且真的好好吃，配料不错，可以两个人分着吃。另外还要了一份鹅头鹅脖，很便宜，但是皮香好好吃。推荐菜式：招牌奶茶、猪仔包、港式混酱肠、鹅头鹅脖地址：天河路351号外经贸大厦201单元自编219房钜盛茶餐厅街坊式的经营，很有人情味，属于广州早期开的茶餐厅，而且出品一直保持水准，积累了一大群熟客，环境一般，没区分吸烟和非吸烟区，原只鱿鱼筒炒饭也很有特色，可惜的是他家没有汤配！他家的小食也很有特色，值得一试。推荐菜式：原只鱿鱼筒炒饭、招牌猪扒包、芝士炸鸡翼地址：西华路324号(近第八十二中学)吴系茶餐厅店面从建成开始就生意好的不得了，为此，我特地百度了下这个店名，何为吴系，其实是三家连一起的店，包括了茶餐厅、打边炉和糖水铺。吴系茶餐厅可以在四张菜单中可以点所有的菜，店铺装修延续港式茶餐厅的风格，不过又添加了很多可爱新奇元素，包括墙壁贴满了稀奇古怪的壁画和名片，透明的玻璃柜里放着各色各样经典漫画、卡通玩具，很有意思。菜式的种类有很多，味道也都很不错。推荐菜式：冰镇港式奶茶、冰镇菠萝油、干炒牛河、粗粒西多士地址：天河东路75号汇坊B1楼103-107号(近太古汇)辉哥意粉屋辉哥意粉屋开了很多年了，在同福中路巷子里面，看到强记鸡粥旁边的巷子进去50米就看到了，通常晚上去车都停在路边，但是要小心被抄牌哈。一楼环境也还可以，不过也就7,8桌位子，招牌的可乐鸡翅20块4只，味道挺不错的，然后配个19滑蛋牛肉饭，就很饱很饱了，加5块还有有柠乐。推荐菜式：冰镇奶茶、招牌意大利肉酱伴意粉、可乐鸡翼、吞拿鱼_杯仔薯泥、单份德国大肠地址：同福中路牛奶厂街蟠龙西10之1号首层(1-2楼)更多关于广州十大人气茶餐厅有哪些？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/c1c1c71615731520.html?zd查看更多内容

售后有免费打压吧，管路图还能从手机上查到

东莞石龙有什么美食？ 有很多啊，文字都不够写了。。。。 一、石龙痘皮鸡 1.石龙最出名的就系痘皮鸡，起和兴酒楼先食得到，一间在旧街（石龙人民医院行前一百米转右），一间起石龙黄洲石龙 *** 旁边，最好食就系旧街咯间，仲有冰冻鳝片。。。要去的一定要早D去或者订位先有位，早去仲有鸡脚送，咯度仲有卤水乳鸽几好食的！ 2.还有奇香菜馆的奇香鸡！美味啊！3.肥香田螺店的田螺，它在富临酒店旁边 二、茶餐厅 石龙最早期出现的就系港式茶餐厅，因为这里以前港人比较多，而比较好食又经济实惠又有实力又有名气的只有几间： 1、和记茶餐厅，位于火车站斜对面条巷仔到，已经做左有好多年罗，比较好食的系下午茶和咯到的汤水。 2、肥诚烧鹅，在石龙老人院附近，烧鹅很好吃 3、新龙天茶餐厅，这间也是开左好多年，最出名就系烧味和奶茶、咖啡、菠萝油。。。，在大华广场肯德鸡对面条巷仔入去就见到。 4、明发茶餐厅，这间在石龙西湖金沙湾斜对面，早餐、下午茶、饭都平靓正。。。 5.四哥烧鹅，在绿化路大华广场旁边 三、云吞面、肠粉、小吃、甜品 石龙旧街D云吞面比较历史尤久，全部人手做，又有弹性，云吞皮薄函靓。。。， 1、一间叫斌记，在石龙大华广场左手边条路直入二百米左右左手边（小心这条路系单行线） 2、一间在石龙西湖酒店往河边行一百米左手边转角位那里，唔记得叫咩名。 3、一间在石龙龙中往石湾方向行百几米三岔路口的转角位处。 4、面之家，在石龙人民医院旧院斜对面，云吞面，正啊! 5.朝阳面馆，在面之家走过一点，也是旧人民医院斜对面，云吞捞棱好特别，最重要的还是早餐的糯米饭啦！去晚了可就卖光啦！ 6.石龙头电池厂对面的早餐档的瘦肉炊米粉，只有做早餐，生意兴隆啊，去晚了可就卖光啦！ 7.卫生院旁边的云吞面档 8、卫生院走过一点的糖水店，老字号！ 9，百花南路，积箩街交界的早餐档的肠粉！ 10，石龙火车站附近的永成糖水店，简直闻名全东莞，那里的牛腩啊！！ 11.七小炒粉，七小就是现在的明徳小学，在中山西路的和平路进去的小巷子里，明徳小学斜对面的早餐店的炒粉，客似云来，只做早餐，去晚了可就卖光啦！ 这几间都比较好食 四、饭市 1、小竹园，位于新龙天茶餐厅后面（在大华广场肯德鸡对面条巷仔直入），这里招牌菜有好多：纸包骨、黄鳝饭、腊味饭、莲藕煲。。。。。平靓正！记住晚上去先多野食！ 五、消夜 1、二小，位于石龙第二小学（依家好似改左名），这里食粥比较好食，仲有D小炒等等。。。 2、肥香田螺，历史尤久，炒田螺炒左好多年，在石龙富林酒店旁边，食完又可以去桑拿。。。 3、烧烤，在石龙体育馆门口对面，这里的烧烤也是烧左好多年的，生意一向都几爆，唔怕热气就来食啦！ 4.洪记大排档，中山西路和和平路的交界处，做了好多年了 5，辉记大排档，洪记往大华广场方向走过500米，红烧芥蓝，掂！ 六、食鱼 1、塘鱼村，位于石龙 *** 后面骏马会左边，这里专门食脆鲩比较出名，煎、炒、焖、虿、煮、蒸。。。样样齐！ 2、俏奇，位于石龙 *** 后面骏马会右边，这里食鲩鱼、鲶鱼等等，煎、炒、焖、虿、煮、蒸。。。样样齐！ 东莞有什么好吃的 十大特色美食推荐 烧鹅濑、蜜汁叉烧、烧禾虫、水煮毛血旺 东莞有哪些特色美食，求推荐？ 麦芽糖柚皮、糖不甩、东莞腊肠、万江腐竹等 东莞有哪些特色美食小吃 是东莞春节传统小食，据说以前的阿嬷做炒米饼的时候，小朋友们一边看着流口水，贪食心焦。阿嬷就将米粉分出来一点，加上糖浆、花生搓匀，待干燥之后切成段，分给小朋友吃，就成了麻葛。麻葛看起来像面段，平平无奇，吃到嘴里却非常香甜，而且完全没有外表给人的那种硬硬的感觉，而是酥软可口。眉豆糕眉豆糕是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面还撒上用香油炒过的芝麻，十分可口。这道小食还被评为“广东名小吃”。在东莞，会做的眉豆糕的人家不少，现在的农贸市场上，还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好的不多，据说其中有独门秘方。艾角制作艾角的主要原料是艾和米粉。制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草，用开水煮后用刀剁烂，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以豆蓉、花生、白糖和蛋丝分别制作成咸、甜各料做馅包成角状。咸鱼笼东莞人把年糕写作“贻笼”，又称为鱼笼。鱼笼制作很讲究，先浸糯米，再磨粉、干粉，再配料。鱼笼有咸、甜两种口味，甜的只需要加红糖；咸鱼龙的配料比较多，一般有虾米、腊肉、火腿、油鸭、花生和红枣等。糖环古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。 松糕“年廿五，炊松糕”，企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒乾，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口。 茅根粥以茅根、竹蔗、红萝卜、黄豆、白果等熬成粥、性清凉下火。厚街濑粉以大米磨成粉后制成，嫩滑爽口，多以明炉烧鹅、叉烧为佐料。道滘裹蒸粽选用优质糯米、咸蛋黄、五花腩肉、绿豆、湘莲子及多种调味品制成，煮熟后芬芳扑鼻，口感极佳。道滘肉丸粥肉丸采用新鲜锗肉制作，制肉酱时须用钢条不断敲打，致使肉酱具有胶质，带韧性，且爽脆香甜。道滘钵头禾虫将肥美禾虫洗净，放入陶制钵头内，加适量蒜茸、精盐、生油、鸡蛋捣匀，使禾虫成膏状，蒸熟后以文火烤至微黄，撒上胡椒粉，香气四溢，营养丰富。道滘禾花鲤霜降前后，内河繁殖的鲤鱼因食了禾花、禾穗和谷粒特别肥美，名曰“禾花鲤”。 东莞有什么好玩的地方？有什么美食？ 很多,东莞一日游 游览广东四大名园之一可园，到达高步镇品尝东莞风味_煲仔宴，游览樟木头观音山森林公园，前往参观茶山明清古建筑群；前往长安，游览长安公园、长安文化广场、参观海战博物馆、游览虎门公园。 东莞虎门炮台、战争博物馆、可园一日游 参观虎门海口防务的主要阵地——威远炮台，继而前往参观——海战博物馆，基本陈列有《鸦片战争海战》陈列和《虎门海战》半景画，是虎门炮台爱国主义教育基地的重要组成部分，也是全国三大禁毒教育基地之一。午后参观可园，可园与顺德“清晖园”、番禺“余荫山房”、佛山“梁园”并称广东四大名园。其特点在于面积小而设计精巧，古朴高雅，亭台楼阁，厅堂轩院，山水桥榭，一应俱全；静中有趣，幽而有芳，颇有诗情画意，堪称岭南古典园林建筑之珍品。 东莞观音山健康文化一日游 抵达樟木头观音山国家森林公园。沿佛光路步行或乘观光车登上观音山，沿途游览飞云阁、怡心亭（孔雀园）、印妙轩；道教古遗址仙宫岭（老仙岩）、八仙过海；观音寺（大雄宝殿、感恩湖）。午餐可于山顶斋菜馆品尝特色斋菜金玉满堂套餐也可自带食物野餐。午后自由游览山顶观音广场，参观高33米，重达三千多吨的全世界最大的玄武岩观音圣像、大悲殿、财神殿、祈福殿、钟楼、愿望树等景点，感受观音山的悠久历史， 深奥的佛教文化、有趣的道教传说。于山顶鸟瞰樟木头、仙泉水库全景，后步行或乘观光车下至国际会展中心，欣赏惟妙惟肖的动物表演、精彩绝伦的少林武功、惊心动魄的钢圈摩托车、走钢丝表演。参观观音山的科普教育基地古树博览园、拓展培训基地。 东莞华南MALL 、可园一日游 游览被前人赞为“可羡人间福地，园夸天上仙宫”的清代广东四大名园之一可园。午后前往中国首个超大型主题式旅游购物主题公园——华南MALL。它是一个集旅游、娱乐、购物为一体的购物公园。欢笑天地是 *** 、尖叫、时尚、欢笑……号称华南最具特色的室内外结合的游乐中心。 市区有东莞广场，东莞科技馆,绿色世界，华南MALL、可园 虎门有沙角炮台，威远炮台，林则徐硝烟，海战博物馆 常平的隐贤山庄 樟目头的观音山. 道滘的粤晖园也不错,但门票贵了点 东莞是个工业化的城市, 名胜古迹是没有的,推荐你去个地方--东莞玉兰大剧院 (用地面积近4.4万平方米，屋顶采用大跨钢桁架结构，外立面装饰采用玻璃幕墙和石材贴面，总投资6.18亿元(不含地价)的大剧院，已成为国际一流、中国前五、华南第一、地级市第一的大剧院),12/31才开业的,可以去欣赏高雅艺术歌剧还有大型的生态歌舞集,我觉得很有意义,可以提高我们自身的素质和艺术修养. 不是很好吗? 东莞有哪些好吃的小吃？ 小吃…沙琪玛，炸油角，猪扒包，奶酪面包，鸡翅包饭，还有很多 东莞有什么特色小吃? 东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃，糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食，麻橛、咸狗u4d17属于要尝过才知道的类型。 东莞的本土小吃，有些是餐厅或者酒店的糕点师傅做的，还有些则是专门向当地那些专做这类小吃的妇女家里买来的，难怪那么本土、地道。 糖环 古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。 麻橛 橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜（四方端正）图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意。 松糕 “年廿五，炊松糕”，企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒乾，作干粮。新鲜时松软香甜，美味偿口。 松糕 “年廿五，炊松糕”，企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒乾，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口。 东莞石龙那里有特色小吃 酸菜 意大利面 铁板烧 都是中国的特色小吃 东莞有什么特色小吃 在台湾的特色小吃里面，豆浆的绝配不外乎烧饼加油条、烧饼加蛋或葱蛋，但是高雄左营的海青王家口袋烧饼却是把原本配着清粥吃的好吃小菜，全部加进烧饼里，独创口袋烧饼的新吃法，意外获得许多客人的赞赏而声名大噪。 他们的烧饼不加油条，而是纵切或者横切成大小不同的口袋形状，夹入榨菜、酸菜、笋丝、木耳、毛豆丁、酸甜黄瓜、萝卜干等家常小菜。老板舍弃了北方人油盐浓重的做法，花了几年的时间调配出了这样的清爽风味。这种做法原是当时随手做给顾客的点心，没想到却大受欢迎，成了独门特色。更多奢侈点，可以挑战夹入黑轮片和炸荷包蛋。 东莞，特色小吃口袋烧饼--老滋味特色 东莞的有名小吃有哪些？ 东莞特产麦芽糖柚皮、荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹麦芽糖柚皮东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的，用由麦芽大米混合发酵而成的液体（这就是麦芽糖了），经过秘传的方法淹制，要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产--麦芽糖柚皮。糖柚皮是在咸丰六年（1856），由石龙专制麦芽糖的老字号“李全和”创制，作法就是用沙田柚皮削去表皮，泡水后再榨乾，以麦牙糖为主料配制而成。糖柚皮的制作至今还是以祖传技艺为基础，用小麦化成麦芽，加之糯米，经发酵后制成麦牙糖，再用传统方法，采用铜锅明火蒸煮大约一个小时，然后倒在糯米纸上冷却，即可成为甜度适中、风味独特的糖柚皮。通常为食用方便，会剪成三角形的小块包装好。糖柚皮入口软滑，细腻无渣，甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效，因而在建国后至上世纪80年代初期，曾名声大噪，年产5万公斤，驰名南粤，享誉东南亚。中国荔枝数广东，广东荔枝数东莞，而且每年荔枝季节香港人成群结队回大陆吃荔枝也必奔东莞，因为吃成精的他们也知道东莞的荔枝是最好的。其中出名的品种有糯米滋，桂味，当然还有妃子笑，就是让杨贵妃笑的那种噢！现在因为不是荔枝季节，我就不说太多了.东莞的香蕉最好的要数麻涌镇的.麻涌香蕉有一种别名叫“过山香”的品种，一听这名字就已吓人一跳了吧？那你在买时怎样挑选它呢，你就要专找那种个头不大，表皮上有一些黑色麻点的，当地人形象地称之为芝麻点或梅花点。别看现在有些外国进口的香蕉个头大极了，有一尺多长，表面黄灿灿地看起来很漂亮，但你把两种香蕉放在一起一尝就分得出上下来了。麻涌的过山香皮又薄，肉又粉又甜，还香得不得了，那种外国大个蕉呢皮又厚，肉质又韧，半甜不甜，香味也似有若无，简直是金玉其外，败絮其中。厚街的烧鹅赖粉是出名美味。可能北方的来宾有些不知什么叫赖粉，它是用大米磨成粉，做成象面条一样，但它不是扁的，而是圆柱状的，吃起来特别滑爽。这个菜最讲究的是在汤上，要用整只鸡，大块肉，大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将赖粉在热水中一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，面上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中再浸上了烧鹅的特别香味，简直就好吃得连神仙都要下凡了。所以来到厚街，这个美味是一定要尝的。厚街镇上各个小吃早餐店都有这道菜式，要想知道是不是最好的，你只要看吃的人多少就知了。哪个店人多你就往哪个店去，绝对错不了。厚街腊肠，有一个传说故事。相传南宋末年，战乱不断，百姓为了避祸，纷纷逃入山中。当时厚街有个姓王的村民，把大米和碎肉拌匀，灌入肠衣中，用小绳束成一节节的，然后晒乾，随身带备逃难。吃的时候或蒸或煮或烤，既可当菜又可当饭，而且非常美味。后来经过人们不断改进，就成了今天名闻海内外的厚街腊肠。在东南亚及港澳地区，东莞厚街的腊肠都是非常出名的。而且大家在购买时还可发现一个特点，就是它一节节特别短小，几乎象一个大红枣一样，所以又叫枣肠。可能是当年那个姓王的村民为了节约又取食方便而做成这么小的吧。不过它食用起来确实非常方便，而且还有个好处，比如说你剪取几个放在饭上蒸熟时，它的香味都会包含在肠里，不会散失，等到一口咬下去时就香气满嘴，特别浓郁。东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜是这里饮食的一大特色。百佳和吉之岛两个大型超市都在商场内设立了“东莞特产”专柜，您可以在上述两个超市内即可选购到称心如......