怎样冲泡清香型铁观音

正确操作步骤如下：工具：8g铁观音、碗、壶、公道杯、8g干茶。1、盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶，冲泡前用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，使其内质发挥得淋漓尽致。2、用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，茶碗的一半即可。3、将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，五秒就可以了，将洗茶水倒掉，用来醒茶及清洗杂质。4、提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展，冲入开水，等待十五秒，使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不要太久，太久又会“熟汤失味”，等待的时间一定要适度的把握。

铁观音泡法 我看明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！我个人钻研品茗泡茶，在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。 福建安溪铁观音和台湾木栅铁观音在制茶过程中，所呈现的条索外观，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色，表现在泡法上更见功夫。现分述如后： 安溪铁观音： 安溪茶在制茶过程中，其条索不似台湾木栅铁观音经过“团揉”，茶叶外观，叶叶分明，又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火，到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香，或泡出铁观音的“官韵”，也得考虑焙火程度。 表现茶香特质，宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观，宜用扁圆形，不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶，可以充分浸润在水汤里，更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香！ 为何不用高统壶？我的经验是，倒茶时若无法倒到不漏残留，那么残留在高统壶里的茶水，就会释放出茶单宁，造成下泡茶倒出时，沾惹一身苦涩的困境。 我想，任何人饮铁观音，可以接受强劲单宁、咖啡因释出的韵味；却很难接受过度浸泡所产生的苦涩！ 扁壶，很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内，并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型，茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来，也会散尽一身的韵骨！ 以上所说的适用于保有清香的轻焙火铁观音，若遇到中焙火的铁观音，如何才可以避免泡出“焦味”呢？ 选用烧结温度较低的紫砂壶，要是遇到陈年铁观音，那么泡茶时切记要茶入壶装满些，出水时要快，才不会释出焦味！ 用高密度置茶入壶，又用快速出水的品茗手法，可以在短时间内“挤”出焙火内的铁观音韵，就好似单品的意大利浓缩咖啡espresso的感觉：入口极浓，入喉极甘。 想要泡出浓香的焙火安溪铁观音茶，壶形不拘，却要适量而为之。 茶量如何？置茶入壶内，以六分满为度，又因茶焙火后较破碎，出水孔之处要注意不要被阻塞，应采取快冲快取，才得真味！ 每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长，连续冲泡四五次就结束。这种品茗法，大抵是内行茶友，一次泡完再连续冲泡四到五次，茶汤放在茶海内，再慢慢倒分送茶友分享，又称为“精华泡”法。 这是一种“萃取”的精华泡法，特色是一次将茶泡毕，不留下余味。 想研究茶艺的有心人，可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详：要是茶叶本身柔软，不被焙火焙走了样，只剩下一身“枯骨”，那表示烘焙茶师用了心，用了慢火慢“炖”(以慢火焙茶)，而非企图用焙火掩盖劣茶，就等于把茶焙焦了，只留下炭味，就非好茶呀！ 两岸开放前，市场出现四两包的内地茶。这种茶包常用劣质茶混淆，并将茶焙到炭化以掩人耳目。品茗者泡来喝只能喝到一壶已经焦焦有炭味的茶水。蕴藏烘焙茶艺术的焙火制茶，原本的立意是为了焙好后能久藏，哪知却成了改造低级茶的元凶。 香港或东南亚茶庄卖的安溪铁观音，大抵为了运送保存，难以保留原本铁观音的清香而持了焙火的自创风味！ 然而，想泡出焙火里的真味，兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”，非得用心选茶具、注水量，掌握倒茶时间不可！ 焙火茶若置于瓷瓮，任凭氧化褪去火味后，自然产生果酸味，此时若能拿捏适中，想要减低焙火茶的“利口”缺点，反而可得满口果酸滋润和满口生风的回甘，若泡饮时换上砖胎造的壶器，增加壶身吸取燥味的可能性，就能为茶汤带来柔顺与滑口。 焙火是为了延长茶的生命，如何分辨焙火功力，并辨别茶叶是好是坏？检验茶底的软或硬。要检验泡茶人是否泡出焙火真味，只要猛闻茶汤，若出现“炭味”久久不去，则属劣品。等到喝尽茶汤后，杯底出现令人口颊生津的果酸味，则是佳品！若木炭烧焦留下的灰烬臭味扑鼻，这才是令人顿失茶趣。 懂得赏析焙茶口味之人，可借焙味见真章。 “焙”出真味，也得泡出真味，才知铁观音真味！要泡出真味，首先要放对茶的量。 木栅铁观音： 安溪和木栅的铁观音置茶量，明显大不相同。置茶量，实际上就是与泡茶器具大小的一种互动关系。由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结，置茶时就要想到给她留下舒展空间，才能让她可以尽情散发茶的真香味！ 因此，选壶泡木栅铁观音时，宜宽不宜窄。我的经验是：圆壶优于方形壶，高统壶优于扁形壶；在烧结温度上宜高，同时以吸水性强的泥料为佳，朱泥与紫砂均佳，这类壶保温性佳，壶中茶汤不易降温，所以出水要适中，不宜久浸。又朱泥传导性强，更应掌握倒茶汤时机。切记：第一泡茶汤倒出后，务必将残留壶底的茶汤倒尽，才可免去铁观音茶碱的释出，影响茶汤的甘美滋味，反惹上咬舌钉住牙龈的麻烦！ 对于茶农来说，用公道杯，三克浸三分钟的泡法，最能泡出真实味道。要是现在你喝得好喝，回去用壶泡会更好喝。事实上，此说法值得商榷。台湾木栅铁观音茶的卷曲状，加上慢火焙出来的特质，若没有优良适度的泡茶空间，反而会“压死”汤味，让好茶失去特质，甚至白白浪费了铁观音的“官韵”，换来一口“苦不堪言”！其间用水是关键，只用家中不过滤的自来水，再厉害的茶人也难扭转劣势！ 因此，想要泡好木栅铁观音难度高，不可拿一款通则行诸四海。例如有人说，冲泡铁观音温润泡九十五摄氏度，放置10-20秒即可。这种说法必须弄清楚其选用茶壶的形制为何？用的水是何处取得？又用何种方式烧水？ 我的经验是，用滚水一百摄氏度泡茶最正确，尤以铁观音茶，高温才能释出茶真味！而关键在于必须同时掌握适量茶叶，一般应低于乌龙茶用量，并减低浸泡时间，加快倒出茶汤的时间！ 总之，泡安溪铁观音应注意其焙火程度，随之增减茶量，壶型宜扁，高温烧结佳，可浸泡出“官韵”；而泡木栅铁观音，茶叶用量宜减，选用圆壶宽身，留给叶底发挥空间，而倒茶时间需更快于安溪铁观音所需时间。

　　陈年铁观音是非常多人都很喜欢喝的茶叶，陈年铁观音不但微甜回甘，而且还具有很多神奇的功效。下面是我为你整理的陈年铁观音怎么泡的相关内容，希望对你有用!　　陈年铁观音的泡法 　　对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。 　　铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。 　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。 　　新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。 　　此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。 　　在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。 冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。 　　品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽(干茶、茶汤)，三闻茶香(干茶、茶汤)，四尝滋味 　　陈年铁观音的功效作用 　　解毒消食去油腻 　　郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。 　　美容减肥抗衰老 　　文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。 　　防癌增智人聪明 　　文中引用有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。 　　交友养性心情好 　　文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析，认为安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。 　　提神益思 　　饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。 铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。 　　陈年铁观音的鉴别方法 　　陈年：干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。 　　新茶：色泽油滑。 　　陈年：汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄—褐色—红褐色。 　　新茶：汤色金黄而亮。 　　陈年：味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。 　　新茶：味道鲜爽、浓醇。 　　陈年：干茶闻起微酸，有明显陈旧味。冲泡后则无酸微甜回甘。 　　新茶：干茶闻起清香，带有微弱花香。冲刨后香味更加浓郁。 　　不少五年陈的铁观音经过烘焙加工，可以做到和15年陈差不多。但是有明显烘焙过的火味，真正的陈年铁观音，应当无火味。 猜你喜欢： 1. 广东潮汕茶文化的喝茶步骤 2. 武夷岩茶茶道茶艺步骤 3. 品茶的正确方法 4. 山泉水茶文化的泡茶方法 5. 潮汕茶道的风俗

一、铁观音适合什么茶具好多茶友认为铁观音与朱泥紫砂壶是绝配，这种认知是非常片面的。大家都知道铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，而用盖碗冲泡清香型铁观音。二、铁观音的投茶量是多少其实关于投茶量的问题，真的是需要根据个人的口味来自行掌握的。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶。三、铁观音的冲泡温度是多少铁观音的新、老，原料的粗、细，都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁；用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶；而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。四、铁观音的冲泡时间怎么掌握1、第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。2、第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。3、第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。4、第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项，就是水的选择。好茶需要好水来泡，毕竟这是一杯茶最主要的部分，水的选择尤为重要。泡茶的水最好的是山泉水，再来是井水，最后是矿泉水，自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感，一般情况下，山泉水和井水比较难得，那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。清甜山泉水说到温度对铁观音的影响，虽然很多书上都说泡茶水温80℃为宜，不要过高。但实际上如果想喝一杯口感不错的铁观音，就要配以不低于95℃的水温。这也是水为何一直不断烧的原因。冲泡的时间对铁观音来说也很重要，泡铁观音最好的茶具，盖碗，应当在放入茶叶之前就用开水冲烫一遍，让茶具保持一定温度更能让茶叶出味。茶叶放入盖碗中后，快冲快出，停留时间不能过长，这是洗茶过程，可以清除茶水里漂浮的泡沫。接下来第二冲尤为关键，需要足够的时间让茶叶出味，才能够成好茶。一杯铁观音可以冲泡四五次，越到后面冲泡时间应越长才能得到我们所需要的味道，不至于太淡。泡铁观音最好的茶具是盖碗一盖碗要放多少茶叶，这也是个关键的问题。多大的盖碗就放多少的茶叶，多了少了都会影响茶的味道，在泡茶之前应当先了解清楚所用茶具的容量，这样更容易把握。

　　铁观音是非常好的一种养生茶，在平时的生活中大家是会经常喝铁观音的，对我们健康来说也有好处，是可以帮助大家进行养生的，那么具体铁观音这样的养生茶，我们应该如何喝铁观音比较好，下面就让我们一起看看铁观音的具体情况。 　　 投茶量 　　铁观音对我们大家来说是很适合的，在平时的生活中我们喝铁观音，对我们健康也有帮助，大家可以通过铁观音来帮助养生，对我们健康也有好处，不过大家喝铁观音要注意方法才行，首先对于不同的茶来说，实际上不同的泡茶器皿投茶量也不相同。所以说我们在喝铁观音的时候，一定要注意量。 　　 水温 　　而且在冲泡铁观音的时候还要注意，由于不同的茶所需温度略有不同，所以说这一点也是非常讲究的，一般来说铁观音分不发酵和发酵茶两类，对于发酵茶来说，水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，这样才可以更全面的发挥出铁观音的功效。 　　 浸泡时间 　　除了上面介绍的情况，大家在冲泡铁观音的时候还要注意了，我们在这时候对于铁观音的冲泡时间也应该有所了解才行，一般来说2―3分钟就可以了。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短，这是大家应该重视的。 　　铁观音是非常好的一种养生茶，对我们健康来说是非常有帮助的，在平时的生活中，大家可以利用铁观音来帮助养生，对我们健康还是非常有好处的，不过在喝铁观音的时候需要注意，我们一定要把铁观音冲泡好，这样才可以更健康的去喝铁观音。

　　冬天泡茶，其乐融融。然而天冷泡茶，盖杯易凉，茶水也易凉，特别是茶未泡净，续泡如何处理，诸如此类问题，的确叫人不知如何是好。 　　昨日，就读者提出的问题，记者请安溪县茶叶协会副会长、国家级茶叶品评师高金典先生作答――― 　　首先是冲泡过程要注意持续加温。冬天与夏秋不同，气温低，冲泡工具也易凉，因此冲泡时盖杯保持一定热度，以连续冲泡最佳。遇泡饮停顿较长时间，可先加入沸水至盖杯满，然后迅速倒掉用于烫小杯，再加沸水至盖杯满，这样冲泡的茶水热度足，又能充分溶解茶叶各种成分，香气滋味都将更鲜更醇。 　　其次，一般安溪铁观音可冲泡6～8遍，且尚有余香。冬天冲泡由于热量散发快，浸泡时间又不宜长，因此可多泡一两遍，即可泡8～10遍。 　　再次，冬天人的味觉，在一天的不同时段变化明显，同时由于冬天人体流汗较少，需要补充的水分不如夏天多，因此建议冬天饮茶宜在上午10时以后至晚上8时以前。 　　这个时段味觉灵敏，对铁观音的.品尝才能产生效果，同时这一时段补充热量和水分，不影响三餐食欲，也不影响夜间休息，是较为合适的时间段。 　　高先生说，要想在冬天享用安溪铁观音，关键是有一套完备的冲泡工具，特别是加温煮水设备，建议最好选用电磁炉，烧水快保温好，这样才能在冬天开心品茗，尽情享受茶趣。

　　铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。 　　铁观音的冲泡方法 　　铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 　 　对于铁观音的冲泡也是也有讲究的，要懂得很好的利用茶具： 　　1、取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。 　　2、用盖子刮去泡沫。 　　3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。 　　4、用公道杯中的.第一道茶水冲洗滤网和茶杯。 　　5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。 　　6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。 　　7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮 　　8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。 　　9、注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。 　　茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具

铁观音的正确冲泡方法 　　泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”!其实不然，下面一起来了解一下铁观音的正确冲泡方法，一起来学习学习吧! 　　铁观音冲泡方法 　　铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒， 　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有， 　　所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。 　　新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。 　　此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。 　　在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。 冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的`需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。 　　品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽(干茶、茶汤)，三闻茶香(干茶、茶汤)，四尝滋味 　　在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 　　铁观音的冲泡过程 　　1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。 　　2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。 　　3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。 　　4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。 　　5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。 　　6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。 　　7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。 　　8、结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。 ;

铁观音作为我国十大名茶之一，备受广大茶客喜爱。但是要想品尝到铁观音独有的香气与韵味，掌握铁观音的泡法很重要，今天我们从铁观音冲泡的四个注意事项来说说铁观音怎么泡才好喝。一、铁观音适合什么茶具好多茶友认为铁观音与朱泥紫砂壶是绝配，这种认知是非常片面的。大家都知道铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，而用盖碗冲泡清香型铁观音。二、铁观音的投茶量是多少其实关于投茶量的问题，真的是需要根据个人的口味来自行掌握的。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶。三、铁观音的冲泡温度是多少铁观音的新、老，原料的粗、细，都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁；用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶；而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。四、铁观音的冲泡时间怎么掌握1、第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。2、第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。3、第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。4、第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项，就是水的选择。好茶需要好水来泡，毕竟这是一杯茶最主要的部分，水的选择尤为重要。泡茶的水最好的是山泉水，再来是井水，最后是矿泉水，自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感，一般情况下，山泉水和井水比较难得，那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。清甜山泉水说到温度对铁观音的影响，虽然很多书上都说泡茶水温80℃为宜，不要过高。但实际上如果想喝一杯口感不错的铁观音，就要配以不低于95℃的水温。这也是水为何一直不断烧的原因。冲泡的时间对铁观音来说也很重要，泡铁观音最好的茶具，盖碗，应当在放入茶叶之前就用开水冲烫一遍，让茶具保持一定温度更能让茶叶出味。茶叶放入盖碗中后，快冲快出，停留时间不能过长，这是洗茶过程，可以清除茶水里漂浮的泡沫。接下来第二冲尤为关键，需要足够的时间让茶叶出味，才能够成好茶。一杯铁观音可以冲泡四五次，越到后面冲泡时间应越长才能得到我们所需要的味道，不至于太淡。泡铁观音最好的茶具是盖碗一盖碗要放多少茶叶，这也是个关键的问题。多大的盖碗就放多少的茶叶，多了少了都会影响茶的味道，在泡茶之前应当先了解清楚所用茶具的容量，这样更容易把握。中国最香的七款茶，你知道是什么茶吗？都喝过吗？茶壶是茶具之王，想要泡好茶一定要拥有好茶壶，你认同吗？这款乌龙茶以香著称，多种香气完美混合在一起，铁观音都不如它4296阅读搜索乌龙茶泡法口诀上等好茶高档铁观音铁观音的八大缺点长期喝铁观音好不好十大顶级乌龙茶铁观音官网旗舰店

铁观音最好用陶瓷盖碗冲泡，采用山泉水或纯净水为宜，用沸水冲洗第一道茶，顺便暖杯，尔后，每道茶水十五至三十秒为香，到第五道的时候浸泡时间稍稍加长。但铁观音一般不要超过七道，若是春茶则是五道，一旦明显无茶味后，就可以停止冲泡，并非冲泡越久茶味越好，所以好茶重在茶的回味，铁观音以新茶为佳，稍有酸度，久存后散去。

铁观音是中国比较出名的一种茶，铁观音既是茶名，又是茶树的品种。铁观音有着“七泡有余香”的美誉。那么铁观音应该怎么泡呢?一起来看看吧! 铁观音冲泡方法 铁观音在冲泡之后有着清香雅韵，并且还有着悠长的兰花香。在冲泡铁观音茶的时候，要分浓香型和清香型不同的冲泡方法。 首先，是对盛放铁观音的茶具的选择。最好是选择陶瓷制的小壶、小盅，先将茶具用沸水烫洗一边，再用来冲泡茶叶。 其次，是对泡茶用水的选择。泡茶的水最好是用山泉水、矿泉水比较好，而泡茶的水最好选择100摄氏度的沸水冲泡。而头两道泡茶的水是不能喝的，而是用来温洗茶杯的。 在壶中放入二分之一至三分之二壶容量的茶叶之后，盛入沸水;然后头两道用热水冲刷茶叶，用来温洗茶杯;而后冲入第三道沸水，在冲泡一、两分钟之后就可以倒入盅内。 还可以直接在茶杯中直接加入5至10克的茶叶，再冲入沸水;接着用沸水洗头两次茶杯，然后第三次茶汤开始就可以饮用了。如此可以冲泡六、七次，余韵悠长。 需要注意的是，浓香型的铁观音最好用大嘴的紫砂壶来冲泡，这样才能能保持茶叶的浓香，而不会散发出涩味;同时大嘴的茶壶不会使得茶叶烂在壶中。 需要注意的是，在泡铁观音的时候不能用保温杯来冲泡，也不宜长时间浸泡茶叶，这样可能会导致茶水颜色过重，茶味苦涩等。

1、选器，选水清香型铁观音以高扬的香气和清爽的滋味著称，好马配好鞍，为了完整呈现其香，最好使用盖碗冲泡，而泡茶水的选择，如果在家泡茶，用纯净水、矿泉水，不要用自来水。2、温杯，润茶开始冲泡清香型铁观音，一定要热好茶具，把茶置入并摇匀。由于铁观音是颗粒形的，正式冲泡前需要润茶，润至茶叶稍微舒展即可，避免损失太多滋味。3、注水的方式注水方式采用沸水悬壶高冲，可以激发茶香。4、不需要留根出汤时需要把水滴干净，不能有水残否则会影响到下一泡茶。5、注意水温冲泡铁观音一定要使用沸水，只有高温才能把铁观音的香气物质充分地激发出来。6、铁观音如何品？一泡水，闻茶是否有杂香；二泡茶，嗅茶是否有杂味；三泡四泡是精华；至七泡有余香，茶杯带香。

1、温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥得淋漓尽致。2、备水：冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。3、投茶：投茶量7~8g左右。4、醒茶：沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。5、冲泡:冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。6、出汤：清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。

1、白鹤沐浴：用开水洗净茶具，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。 2、乌龙入宫：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分之一即可。 3、悬壶高冲：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

我今天买的铁观音60元/两我用的是普通的不锈钢保温水杯，第一遍茶水倒掉了为什么喝了感觉没有什么味道呢?香气也很淡。是我放的茶叶少了还是茶叶不好???没泡之前闻起来味道还是很浓的跟据你的说法，首先怀疑你泡茶的水温不到100度(至少也要95吧)，铁观音需沸水冲泡，香气才显。所以首先检查水温;这个价位的铁观音应该不错了，不过最好用紫砂壶冲泡，采用功夫茶泡法~冲泡按其程序可分为八道:1白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具2观音入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;3悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;4春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;5关公巡城(倒茶):把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;7鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色8品啜甘霖(喝茶):乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。--更多茶文化信息可以登陆玉鼎茶网站查询。

品饮方式使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。冲泡技巧要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。铁观音浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之 、华安铁观音韵味则微。4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。注意事项用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。

铁观音冲泡方法和技巧 　　铁观音的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的，但是每样茶的冲泡技巧都不一，因为茶的性质不同。那么要想泡出一壶口感醇厚的铁观音茶该怎么做呢?下面为大家整理了一些铁观音冲泡方法和技巧! 　　铁观音冲泡方法 　　(1)清香型 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。 　　(2)浓香型 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　(3)韵香型 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　铁观音冲泡技巧 　　1、投茶量 　　不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。 　　2、水温 　　不同的.茶所需温度略有不同，这点很有讲究。总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透(但也不能过熟，即初开即可)，才能激发出茶的香、韵、味。 　　3、浸泡时间 　　一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短;反之时间则增加。 　　4、二次斟茶 　　第二次斟茶，仍先用开水烫杯。 ;

铁观音可以泡几次?以下就是每一次冲泡铁观音之后的口感。第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。因为第一次冲泡的时候，茶叶之中的营养物质就会有50%左右析出，而茶汤也会变得更加地醇厚，口感非常好，香气高强。第二次冲泡，时间不应超过120秒。因为这个时候，茶叶之中的营养物质将会有70%-80%的析出，其茶汤的香气较佳，滋味亦强，但口感最好，民间俗称“水软”。第三炮冲泡，时间可以稍微地长一点，但是就算是最长也不要超过150秒。因为这个时候，茶叶之中的营养物质的浸出率就会超过95%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。第四次冲泡，时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气低沉，滋味烧薄，担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。铁观音可以泡几次?从以上每一次冲泡的口感可以得知，在第四泡之后，无论是口感还是功效其实已经减弱了，如果再继续冲泡的话，完全没有任何的意义。而且经过了多次反复的冲泡，铁观音茶叶之中的农残留、重金属等等有害物质也非常容易浸出。因此铁观音冲四泡就可以了。

想泡一杯好的铁观音其实不难，我们分两用方法。1、比较简单的方法，挑一个飘逸杯，因为飘逸杯泡茶非常方便，省去了功夫茶具那套比较繁琐的程序，同时他也能泡出比较好的味道。然后配4—6个品杯根据平时人多少而定（材质我建议选择5—10元的玻璃杯）2、比较复杂的方法，挑一套功夫茶具，他虽然流程繁琐，但是看起来比较专业，以前功夫茶具是铁观音的专配哦。另外经验所得，铁观音一定的开水冲泡，冲泡时水壶离盖碗的距离大概15—20厘米（这个距离能很好的把铁观音的香气发挥出来，此方法只针对铁观音）冲泡之前盖碗需要用开水过一遍，目的使盖碗本身热起来，这样也是能更好的发挥铁观音的香气，希望能帮到你。

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豸似(zhishi)谐音志士，豸是没有脚的虫子，似是像的意思，直译就是像没有脚的虫子一样，又因为谐音，就好像没有脚的志士一样。比喻怀才无途。自己想的，不知道你喜欢什么样的风格。

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《那不勒斯的萤火》（[意]马西米利亚诺·威尔吉利奥）电子书网盘下载免费在线阅读链接：https://pan.baidu.com/s/1EwAzra_FoxFa6EJglKsYqA 密码：a5jr书名：那不勒斯的萤火作者：[意]马西米利亚诺·威尔吉利奥译者：武苏豆瓣评分：7.1出版社：百花洲文艺出版社出版年份：2018-5内容简介：在那不勒斯有这么一群人，他们代表着这片地区最强大的生命力，却默默无闻，被这座城市的黑暗淹没，迷失在无为的生活里。也有那么一些人，他们无视绚丽的霓虹，在这片黑暗中追寻着希望的萤火。马尔切罗是银行职员的儿子，性格乖顺温和，一次偶然，使他的人生与黑手党的儿子利奥有了交集。利奥桀骜、叛逆、无畏而又自由，他们彼此吸引着，一起度过了美好的童年。然而在利奥十六岁那年，父亲在一次追杀中丧命，利奥和马尔切罗也开始渐行渐远。马尔切罗逐渐成长为一个优秀的少年，利奥则开始了抢劫、贩毒的浑噩生活，仿佛在一步步沿着父亲的轨迹走下去。三年后，利奥离开了那不勒斯去往美国，在那里娶妻生子，生活渐渐恢复正常。此时的马尔切罗也一步步按照计划好的人生平顺地生活着，他们的人生好似再没了交集。然而一通电话，利奥再次回到那不勒斯，并意外开始了长达十二年的囚徒生活，而马尔切罗看似风光优秀的人生也是暗潮涌动……作者简介：马西米利亚诺·威尔吉利奥，1979年出生于那不勒斯，是意大利知名的作家和编剧，已出版过多部作品。其文字干净大气，善于将故事创作与历史事件结合，直击人心。《那不勒斯的萤火》一书在意大利刚上市就以其极简风和历史小说的完美平衡得到国内外媒体的一致盛赞，威尔吉利奥也因此被誉为“那不勒斯最好的作家”

"巴氏灭菌的目标是把细菌数降低到十万分之一，用专业术语来说是5个“log reduction”。在某一温度下，加热时间是该温度下细菌D值的5倍。经过巴氏消毒，牛奶中的细菌并没有被全部杀灭。在灭菌之后依然需要冷藏。即使在冷藏条件下，残存的细菌也还是会缓慢生长。所谓巴氏奶的保质期，其实是这些细菌长到某个量之前的时间。常温奶是在超高温（通常高于135摄氏度）下保持一两秒钟，简称为UHT，其灭菌目标是12个“log reduction”。也就是说，其加热时间至少是该温度下D值的12倍。如果生奶中具有大量的致病细菌，它们分泌的某些毒素不能被巴氏奶破坏。因为毒素往往是蛋白质，经过UHT处理，其破坏程度会大一些。从细菌和毒素的角度来说，常温奶的安全性确实要高一点。不过，牛奶只是饮食中维生素来源之一，人们喝牛奶主要是为了获取其中的蛋白质和钙，而蛋白质和钙不会因为UHT 损失，也可以说常温奶相对于巴氏奶的营养损失并不大。二者的最大差异其实在于外观和风味。"巴氏奶的价格要远远高于常温奶，以莫斯利安的巴氏杀菌酸牛奶为例，一箱规格为12盒装，每盒200g的莫斯利安巴氏杀菌酸牛奶其零售价在60元左右，而普通的常温奶同样规格的可能仅为其价格的一半。巴氏奶究竟是什么，和普通常温奶的区别在哪里，它有什么优点呢?据中国食品饮料网记者了解，现在市面上的牛奶可分为两种，一种是巴氏杀菌乳，也就是我们所说的巴氏奶，需冷藏保存，保质期短;一种是超高温灭菌乳(简称“常温奶”)，可常温保存，保质期较长。巴氏奶是用72～85℃的温度，在规定的时间内对牛奶进行消毒杀菌处理所得的牛奶产品。因为这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来，所以在成本上其花费就要比普通牛奶多，因此零售价也较为昂贵。由于巴氏奶是低温加工的，所以能够保持优质钙不变性，钙含量更高且更易被人体吸收，在加工过程中维生素a损失不明显;维生素B6无损失;蛋白乳清保留80%-90%;可溶性钙磷几乎保留100%。相对来说，巴氏奶在营养保存上比常温奶要好。这也是为什么有很多人更愿意选择巴氏奶的原因。

如果你能确认老姓是舒舒觉罗氏那就是满族人。但是“曾”这个姓不仅在汉族、满族中存在，在其他少数民族也存在。如回族，锡伯族。还有一个现象，如清代文正公曾国藩的后裔很多都恢复了汉族身份，也有相当一部分留在了满族。所以说，满族也并不安全都是祖辈传下来的女真血统，它也融合了其他民族的血液

说到垃圾食品，我们都会想到饼干、方便面等世界公认的十大垃圾食品，谁曾想到还有另一种“垃圾食品”，即：从混合垃圾堆里生长出来的食品。据中国食品饮料网记者了解，在广州市番禺区南村石碁一带，菜农采用未经分类的垃圾堆肥种菜。数千亩菜地里，废旧药品、电池、陶瓷碎渣、废旧包装袋等随处可见。据介绍，正规肥料要4000多元一吨，垃圾只要200元一吨，为了节省成本，数十年来菜农一直使用垃圾种菜，而这些菜大部分都拿到附近农贸市场上售卖。十大垃圾食品的危害固然大，但最多也就是营养含量低、热量高，容易引起肥胖、高血压等。但是混合垃圾堆里面种出来的“垃圾食品”呢，又有什么危害呢？据专家介绍，混合垃圾里面含有废电池、塑料等有毒物质，可能造成土壤的重金属污染，重金属通过蔬菜进入人体后，会造成慢性中毒，严重危害人体健康。因此，从混合垃圾堆里面种出来的菜是不能吃的。

曾姓的满族老姓为舒舒觉罗氏。 舒舒觉罗氏是满洲大姓之一，出过不少出名人物，在八旗内分布甚广，八旗均有舒舒觉罗氏，因此，没有族谱是无法确定的哪一旗的。 舒舒觉罗氏在各旗内较出名人物有： [镶黄旗] 硕翁科洛巴图鲁、三等男图鲁什，三等侯巴世泰，三等侯、内大臣桑格，二等男费扬古，工部侍郎巴晋泰，副都统章柱。 [正黄旗] 二等轻车都尉雅尔布，护军统领四格。 [镶蓝旗] 刑部侍郎绥色，二等轻车都尉、巴图鲁索柱，工部尚书赫达色，礼部侍郎铁图，尚书介山，户部侍郎苏拜，詹事府詹事珠玛泰，礼部侍郎登德。 [正蓝旗] 骑都尉布尔塔锡。 [正红旗] 大理少卿索济。 [镶红旗] 骑都尉武苏讷，骑都尉色勒。 [正白旗] 三等轻车都尉都什巴，副都统瓜尔察，盛京户部侍郎帕海，礼部侍郎扬舒。 [镶白旗] 骑都尉海度。

可乐不含酒精，喝可乐不会被查出酒驾。车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml属于饮酒后驾车;醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml为醉酒驾车。《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于办理醉酒驾驶机动车刑事案件适用法律若干问题的意见》第一条规定：在道路上驾驶机动车，血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上的，属于醉酒驾驶机动车，依照《刑法》第一百三十三条之规定，以危险驾驶罪定罪处罚。未达到醉酒驾驶机动车标准，也就是血液中酒精含量低于80毫克/100毫升的，按照《道路交通安全》的有关规定给予行政处罚。酒后驾车事故多发的原因1、饮酒后驾车，因酒精麻痹作用，行动笨拙，反应迟钝，操作能力降低，往往不能很好地操纵车辆。2、饮酒后注意力分散，判断能力降低。酒后的人对光、声的反应的时间延长，无法正确判断安全间距与行车速度，不能准确接收和处理路面上的交通信息。3、饮酒后会使人的视野减小，色觉功能下降，导致不能发现和领会交通信号、交通标志标线，对处于视野边缘的危险隐患难以发现。

黑茶和红茶都属于发酵茶

开卫和开胃山楂饮料正宗的是开卫，喝起来酸酸甜甜的，口感很好，还有助于消化。开卫隶属福建胜基食品饮料有限公司、胜基企业的主打产品“开卫山楂汁”以山楂为主要原料、保留了山楂果胶、多种维生素及矿物质等营养成分、果香宜人、酸甜适口。为品牌可持续发展提供保障。商品服务啤酒无酒精饮料无酒精果汁饮料果茶（不含酒精）饮料（果制品、非奶）蔬菜汁（饮料）植物饮料水（饮料）饮料制剂豆类饮料。公司介绍开卫是由福建胜基食品饮料有限公司于2011年08月28日在中国商标网上注册成立的，商品服务。品牌简介开卫已成为一家集研发、生产、销售于一体的食品饮料品牌、2011年8月、开卫叩响了中国饮料食品的大门。开卫秉承公司的品牌文化，倡导健康、积极、乐于分享的生活方式、致力于研发“安全、健康、卫生”的食品饮料。品牌文化以人为本、以精立业、以质取胜、以诚服务品牌概念修德养心、扬善求真认真做事本分做人品牌基本原则将产品研发、生产链和供应链保障以及客户体验深度融合。

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武则天

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我非昨日少年，自不曾与君识什么意思

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近词丛话清 徐珂太清西林春，姓顾氏，苏州人。才色双绝，为贝勒奕绘之侧福晋，有《天游阁集》。所作词名《东海渔歌》，兹录其三阕焉。慈溪记游调寄〈浪淘沙〉云：“花木自成蹊。春与人宜。清流荇荡参差。小鸟避人栖不定，扑乱杨枝。归骑踏香泥。山影沉西。鸳鸯冲破碧? 飞。三十六双花样好，同浴清溪。”山行调寄〈南柯子〉云：“絺绤生凉意，肩舆缓缓游。连林梨枣缀枝头。几处背阴篱落挂牵牛。　远岫云初敛，斜阳雨乍收。牧踪樵径细寻求。昨夜流。”春夜调寄〈早春怨〉云：“杨柳风斜。黄昏人静，睡稳栖鸦。短烛烧残?骤添溪水绕，长更坐尽，小篆添些。红楼不闭窗纱。被一缕春痕暗遮。淡淡轻? ，溶溶院落，月在梨花。”太清尝与贝勒雪中并辔游西山，作内家妆束，披红斗篷，于马上拨铁琵琶，手洁白如玉，见者咸谓为王嫱重生也。或曰，龚定庵尝通殷勤于太清，事为贝勒所知，大怒，立逼太清归，而索龚于客邸，将杀之，龚孑身逃以免。然其事未可尽信。如皋冒广生有记太清遗事六首，录之以资考证。诗云：“如此佳人信莫愁。出身嫁得富平侯。九年占尽专房宠，妙华夫人以道光庚寅七月逝四十文君倘白头。”太清与贝勒同生于嘉庆己亥，明善堂诗编至戊戌，则太清之寡恰四十齐头矣。“一夜瑶台起朔风。雕残金锁泪珠红。秦生晚遇潘生死，秦、潘皆医也。肠断天家郑小同。”太清于道光甲午正月五日生子，因与己同日，故名载同。是年十二月，以痘殇。“写经亲礼玉皇前。太清曾集玉皇心印经，为五言诗四首。偷翦黄絁便学仙。太清有道装小象，道士黄云谷所画。不画双成伴王母，石榴可惜早生天。”石榴，太清侍婢名，早卒。“信是长安俊物多。红禅词句不搜罗。淮南别有登仙犬，一唱双鬟奈若何。”双鬟，太清所蓄犬也。双鬟病火，清拈一字与之，拈得福字，众皆曰：“吉。”太清曰：“不祥也。是示一口田耳。道人有〈金缕曲〉云：“示一口田埋薄命”，即用本事“貂裘门下列衣冠。“绿服庭前儿女，貂裘门下衣冠”。太清春灯词也。词到叹娱好最难。忽忽不知春料峭，水精帘外有天寒。”“太平湖畔太平街。邸西为太平湖，邸东为太平街，见贝勒上夕侍宴诗注。　南谷春深葬夜来。南谷，大房山东，贝勒与太清葬处。人是倾城姓倾国，丁香花发一低徊。”俦，著有《北窗吟稿》。家贫，为女塾师，曾作凤双飞弹词，才气横溢?　阳湖程蕙英，纸贵一时。所为诗纯乎阅世之言，非寻常闺秀所能。其自题凤双飞后寄杨香畹云：“半生心迹向谁论。愿借霜毫说与君。未必笑啼皆中节，敢言怒骂亦成文。惊天事业三秋梦，动地悲欢一片云。开卷但供知己玩，任教俗辈耳无闻。”钱塘郑太夫人名兰孙，字娱清，为仁和徐若洲司马鸿谟之妇，花农侍郎琪之母。工诗词，闺中赓唱之暇，尝以课子。自道光丙申至咸丰壬子，删存诗词八百余首，分为两集，一曰《都梁香阁》，一曰《莲因室》，中以随宦江北时所作者多。方粤寇之初陷扬州也，从其姑孙太夫人仓卒出城，服物皆不复顾。惟奉先世画像、及高宗赐文穆公本诗墨迹，并司马为太夫人所书诗词手册以行。其后恭亲王弈欣题诗于侍郎所刊太夫人之诗词集，有二句云：“漫将赵管图书拟，忠孝遗徽此帧中。”即指在也。太夫人吟咏余晷，喜讽梵经。其在如皋时，居东岳禅院旁，尝以十四昼夜，礼《妙法莲华经》七部，故其所作时有禅悟，与司马所著之《檐卜花馆诗》，并称于时。毗陵多闺秀，世家大族，彤管贻芬，若庄氏、若恽氏、若左氏、若张氏、若杨氏，固皆以工诗词著称于世者也。今以庄氏言之，则有回生之妇沉恭人，及次女静芬、季女蕡孙，仪生之妇卓媛，字萦素，柱之妇钱太夫人，定嘉之妇荆安人，及长女德芬。存与之次女? 之，季女玉芝。培因之长女环瑛，高驷之妇李孺人，蓉让之长女玉珍及次女，逢原之女芬秀，关和之女盘珠，文和之长女如珠，隽甲之妇汪孺人，均之次女素馨，炘之次女婉娴，述之妇夏孺人，映垣之季女若韫，翊昆之妇杨孺人，自康熙以迄同治，凡得二十二人，皆以诗词名于时，而盘珠尤着。石门徐迓陶太守宝谦，工诗文辞，一门风雅，论语溪门望者，当首推之。太守尝与其妇蔡氏唱和于月到楼，女孙畹贞、蕙贞、自华、蕴华，咸侍侧，分韵赋诗，里巷传为盛事。自华、蕴华，尤著称于时。自华寄尘有《忏慧词》。蕴华字小淑，侯官林亮奇文学景行之室也，有诗词刊入《南社集》。明崇祯之季，诗余盛行，人沿竟陵一派。入国朝，合肥龚鼎孳、真定梁清标，皆负盛名。而太仓吴伟业尤为之冠，其词学屯田、淮海，高者直逼东坡，王士祯以为明黄门陈子龙之劲敌。自余若钱塘吴农祥、嘉兴王翃、周篔，亦有名于时。其后继起者，有前七家、后七家，前十家、后十家之目。前七家者，华亭宋征舆、钱芳标，无锡顾贞观，新城王士祯，钱塘沉丰垣，海盐彭孙遹，满洲性德也。征舆字辕文，其词不减冯韦。芳标字葆馚，原出义山，神味绝似淮海。贞观字华峰，号梁汾，考声选调，吐华振响，浸浸乎薄苏、辛而驾周、秦。士祯字贻上，号阮亭，别号渔洋山人，尤工小令，逼近南唐二主。丰垣字遹声，其词柔丽，源出于秦淮海、贺方回。孙遹字羡门，多唐调，士祯撰《倚声集》，推为近今词人第一，尝称其吹气若兰，每当十郎，辄自愧伧父。性德原名成德，字容若，其品格在晏叔原、贺方回间。更益以华亭李雯、钱塘沉谦、宜兴陈维崧三家，遂为十家。雯字舒章，语多哀艳，逼近温、韦。谦字去矜，步武苏、辛，而以五代北宋为归。维崧字其年，郁青霞之奇气，谱乌丝之新制，实大声宏，激昂善变者也。同时与其年齐名者，为秀水朱彝尊。彝尊字锡鬯，号竹垞，当时朱陈村词，流遍宇内，传入禁中。彝尊又别出新意，集唐人诗成数十阕，名《蕃锦集》，殊有妙思，士祯见之，以为殆鬼工也。然彝尊词一宗姜、张，其弟子李良年、李符辅佐之，而其传弥广。康乾之际，言词者几莫不以朱、陈为范围，惟朱才多，不免于碎，陈气盛，不免于率，故其末派，有俳巧奋末之病。钱塘厉鹗、吴县过春山，近朱者也。兴化郑燮、铅山蒋士铨，近陈者也。太仓王时翔、王策诸人，独轶出朱、陈两家之外，以晏、欧为宗。时翔字抱翼，其词凄惋动人。策字汉舒，意味深长，亦自名家。至宜兴史承谦、荆溪任曾贻，自出杼轴，独抒性灵，于宋人吸其神髓，不沾沾袭其面貌。一语之工，令人寻味无穷，而又不失体裁之正则，亦词家之作手也。乾嘉之际，作词者约分浙西、常州二派。浙西派始于厉鹗，常州派始于武进张惠言。鹗词宗彝尊，而数用新事，世多未见，故重其富，后生效之，每以捃摭为工，后遂浸淫，而及于大江南北，然钞撮堆砌，音节顿挫之妙，未免荡然。惠言乃起而振之，与其弟琦选唐、宋词四十四家，百六十首，为《词选》一书，阐意内言外之旨，推文微事着之原，比傅景物，张皇幽渺，约千编为一简，蹙万里于径寸，诚为乐府之揭橥，词林之津逮。故所撰作，亦触类修畅，悉臻正轨。其友人恽敬、钱寄重、丁履恒、陆继辂、左辅、李兆洛、黄景仁、郑善长辈，亦皆不愧一时作家。其学于惠言而有得者，则歙县金应城、金式玉也。其以惠言之甥而传其学者，则武进董士锡也。荆溪周济，友于士锡，尝谓词非寄托不入，专寄托不出，其所立论，实足推明张氏之说而广大之。所著《味隽斋词》及《止斋词》，堪与惠言之《茗柯词》，把臂入林。盖自济而后，常州词派之基础，益以巩固，潘德舆虽着论非之，莫能相掩也。后七家者，张惠言、周济、龚自珍、项鸿祚、许宗衡、蒋春霖、蒋敦复也。惠言字皋文，济字保绪，号止庵，自珍字定庵，鸿祚字莲生，宗衡字海秋，春霖字鹿潭，敦复字剑人。七家中莲生、海秋、鹿潭之作，大都幽艳哀断，而鹿潭尤婉约深至，流别甚正，家数颇大，人推为倚声家老杜。合以张琦、姚燮、王拯三家，是为后十家，世多称之。其效常州派者，光绪朝有丹徒庄棫、仁和谭献、金坛冯煦诸家。棫字中白，献字仲修，煦字梦华。光宣间之倚声大家，则推临桂王鹏运、况周颐、归安朱祖谋、汉军郑文焯。鹏运字幼霞，周颐字夔笙，祖谋字古微，文焯字叔问。宜兴陈其年检讨维崧，少清臞，冠而于思，须浸淫及颧准，侪辈号为陈髯。性好雅游，以文章钜丽，为海内推重。相与蹴角坛坫者，吴江吴汉槎、云间彭古晋也。吴梅村有江左三凤皇之目。其年未达时，尝自中州入都，与朱竹垞合刻所著曰《朱陈村词》，流传入禁中，曾蒙圣祖赐问逶褒赏。王井叔客扬州数年，文采富艳，倾动时流。好填词，所著名《月底修箫谱》，倚声家传诵之。未几构疾遽卒，年犹未及三十也。弥留时，与其妇曹夫人相诀，约三年即见，至期，曹夫人果亦香消玉殒矣。麟见亭河帅，曾以游历所至，分绘所图，名曰鸿雪因缘，自为之记，并嘱吴门戈宝士明经各附一词于后。长洲陶凫芗宗伯则举生平境遇，自系以词，寓编年纪事于协律中，皆为词家创格，《红豆树馆词》，五六两卷是也。其记嘉庆癸酉，林清遣其党陈爽、陈文魁，潜结太监阎进喜等，突入大内滋事，〈百字令〉云：“刀光如雪，镇惊魂一霎，头颅依旧。密馆校书刚日午，猝遇跳梁小丑。义胆同拚，凶锋正锐，血溅门争守。狼奔豕突，半空霹雳惊走。　更遣飞骑讹传，款关谍报，匪党还交构。往事思量成噩梦，差幸余生虎口。净扫搀枪，肃清辇毂，功大谁称首。神枪无敌，当今神武天授。”吴苹香女史，初好读词曲，后乃自作，亦复骎骎入古。钱唐梁应来题其速变男儿图有句云：“南朝幕府黄崇嘏，北宋词宗李易安。”非虚誉也。著有《花帘词》一卷，逼真漱玉遗音。其〈祝英台近? 咏影〉云：“曲栏低，深院锁。人晚倦梳里。恨海茫茫，已觉此身堕。那堪多事青灯，黄昏才到，又添上影儿一个。　最无那，纵然着意怜卿，卿不解怜我。怎又书窗，依依伴行坐。算来驱去应难，避时尚易，索掩却绣帏推卧。”〈河传〉云：“春睡。刚起。自兜鞋。立近东风，费猜。绣帘欲钩人不来。徘徊。海棠开未开。　料得晓寒如此重。? 雨冻。一定留春梦。甚繁华。故迟些。输他。碧桃容易花。”〈如梦令? 燕子〉云：“燕子未随春去。飞入绣帘深处。软语话多时，莫是要和侬住。延伫。延伫。含笑回他不去。”女史父夫皆业贾，无一读书者，而独工倚声，真夙世书仙也。仁和徐紫仙女士云芝，为若洲司马鸿谟娱清太夫人兰孙之女，花农侍郎琪之姊，好倚声，即以咸丰戊午辛酉，两次刲股疗母疾，著称于时者也。咸丰初，随宦扬州，适有粤寇之扰，紫仙乃与侍郎同侍太夫人避居如皋，虽晨炊暮爨，紫仙亦兼任之。然稍暇，必填小词以自遣，多隽句，可与侍郎之《玉可词》、《落叶词》并传。癸亥，适袁子才之从曾孙蔚文上舍，倡随甚得。及太夫人卒，以思慕成疾，遂至不起，时同治癸亥也。所著为《秀琼词》，恭忠亲王弈欣题词以誉之，有“裁云缝月，骊珠一一阳春调”等句。同光间有词学大家，前乎王幼霞给谏、况夔笙太守、朱古微侍郎、郑叔问中翰。为海内所宗仰者，谭复堂大令是也，大令既举于乡，一为校官，旋筮仕于皖，以经术师吏治。簿书余暇，辄招要朋旧，为文酒之宴集，吮毫伸纸，搭拍应副，若不越乎流连光景之情文者。读其词者，则云幼眇而沉郁，义隐而指远，腷臆而若有不可于明言。盖斯人胸中别有事在，而官止于令，荦然不能行其志，为可太息也。大令所著《复堂词》，在《半厂丛书》中。又选顺康至同光人词为《箧中词》。更取周济《词辨》，为徐珂评泊之。其跋曰：“及门徐仲可中翰，录《词辨》索予评泊，以示? 范。予固心知周氏之意，而持论小异。大抵周氏所谓变，亦予所谓正也，而折衷柔厚则同云云。”观此，可以知《复堂词》宗旨之所在矣。朱古微少时，随宦汴梁，王幼霞以省其兄之为河南粮道者至，遂相遇，古微乃纳交于幼霞，相得也。已而从幼霞学为词，因益亲。光绪庚子之变，八国联军入京城，居人或惊散，古微与刘伯崇殿撰福姚，就幼霞以居。三人者，痛世运之陵夷，患气之非一日致，则发愤叫呼，相对太息。既不得他往，乃约为词课，拈题刻烛，于喁唱酬，日为之无间，一阕成，赏奇攻瑕，不隐不阿，谈谐间作，心神洒然，若忘其在颠沛兀臲中，而自以为友朋文字之至乐也。幼霞天性和易，而多忧戚，若别有不堪者。既任京秩久，而入谏垣，抗疏言事，直声震内外，然卒以不得志去位。光绪甲辰客死苏州，其遇厄穷，其才未竟厥施，故郁伊无聊之概，一于词陶写之。其词导源碧山，复历稼轩、梦窗，以还清真之浑化，与周济之说固契若针芥也。况夔笙为倚声大家，著有《第一生修梅华馆词》，与王幼霞、朱古微相友善。其官秩亚于幼霞、古微，而声望实与相埒。尝自述其填词之所历曰：“余自同治壬申癸酉间，即学填词，所作多性灵语，有今日万不能道者，而尖艳之讥，在所不免。光绪己丑，薄游京师，与半塘共晨夕，半塘词夙尚体格，于余词多所规诫。又以所刻宋、元人词属为校雠，余自是得窥词学门径。所谓重拙大，所谓自然从追琢中出，积心领神会之，而体格为之一变。半塘亟奖藉之，而其它无责焉。夫声律与体格并重也，余词仅能平侧无误，或某调某句有一定之四声，昔人名作皆然，则亦谨守弗失而已，未能一声一字，剖析无遗，如方千里之和清真也。如是者二十余年，继与沤、尹以词相切磨，沤、尹守律綦严，余亦恍然向者之失，龂龂不敢自放，乃悉根据宋、元旧谱，四声相依，一字不易，其得力于沤、尹与得力于半塘同。人不可无良师友，不信然欤。大雅不作，同调甚稀，如吾半塘，如我沤尹，宁可多得。半塘长已矣，于吾沤尹，虽小别亦依黯。吾沤尹有同情焉，岂过情哉，岂过情哉。”半塘即幼霞也，沤尹即古微也。光绪庚寅辛卯间，况夔笙居京师，常集王幼霞之四印斋，唱酬无虚日。夔笙于词不轻作，恒以一字之工、一声之合，痛自刻绳，而因以绳幼霞。幼霞性虽懒，顾乐甚不为疲也。己亥，夔笙客武昌，则与程子大以词相切劘。幼霞闻之而言曰：“子大词清丽绵至，取径白石、梦窗、清真，而直入温、韦，得夔笙微尚专诣以附益之，宜其相得益彰矣。”朱古微为倚声大家，著称于光宣间，其所著为《强村词》。尝视学广东，未满任即解组归。尝曰：“予素不解倚声，岁丙申，重至京师，王幼霞给事时举词社，强邀同作。王喜奖借后进，于予则绳检不少贷，微叩之，则曰：‘君于两宋涂径，固未深涉，亦幸不睹明以后词耳。"贻予四印斋所刻词十许家，复约校梦窗四稿，时时语以源流正变之故。旁皇求索为之，且三寒暑，则又曰可以视今人词矣。示以梁汾、珂雪、樊榭、稚圭、忆云、鹿潭诸作。会庚子之变，依王以居者弥岁，相对咄咄，倚兹事度日，意似稍稍有所领受，而王则翩然投劾去。辛丑秋，遇王于沪上，出示所为词九集，将都为《半塘定稿》，且坚以互相订正为约。予强作解事，于王之闳指高韵，无能举似万一。王则敦促录副去，许任删削，复书至，未浃月，而王已归道山矣。自维劣下，靡所成就，即此? 趄小言，度不能复有进益，而人琴俱逝，赏音阒然，感叹畴昔，惟有腹痛。”既刊王之《半塘定稿》，复用其指，剃存拙词若干首，以付剞氏。郑叔问为兰坡中丞之子，以承平少年，羁滞吴下，数十年负时望，宏博精敏，著书满家。出其绪余，尤长倚声，才力雄独，进复古音，追掸两宋，精辨七始，同时词流如易实甫、王梦湘，未之或先也。德清俞曲园太史樾尝曰：“入叔问之室，辄见其左琴右书，一鹤翔舞其间，超然有人外之致，宜其词之工也。”钱塘张沚莼，名上龢，家世通门，领闻劭学，冠绝流辈。久官畿辅，吏事精敏，不废啸歌。于填词一道，尤有心得。光绪丁酉戊戌间，吴昌绶客津沽，奉手承教，酬和极欢，传笺之使，顿辔以待。时津门已多南曲中人，? 墨脂黛，取给醉梦，太守不怒而笑，颇赒其乏，〈满庭芳〉词所谓花间流莺，皆事实也。公子孟劬太守尔田，与吴常过从，问? 书流别，以古学相切劘，陪游? 纪之间，引为至乐。比谢事还，卜居苏州，与郑叔问、朱古微婆娑尊俎间，商榷旧艺，倚声益富。识者皆谓沚莼寝馈宋贤，造语下字分寸节奏，悉合规度，可传者逾数百篇，乃矜慎芟订，仅录《吴沤? 语》一卷。古人填词，好用熟调，如草窗诸老，熟于一调，必屡填之，以和其手腕，此长调也。小山于小令，亦填一调至十数，盖亦避生就熟，易于着笔耳。常熟言琴吾大令家驹，治词学至五十年之久，所著《鸥影词》六卷，几于无调不备。且每有所作，辄从事弦管，以求谐律。尝谓词之为道，承诗之盛，开曲之先，不深音韵、不穷律吕者，率尔操觚，恒至伤斲。始宋、元以逮今，海内胜流无不嗜此者，以能审音也。琴吾有子仲远，总戎敦源，亦以文学政治名于时。

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荷花是睡莲科莲属的多年生宿根水生植物。世界上莲属只有3种，分布于我国、日本、印度等地。