小香槟是酒吗？

香槟是一种极其优质的葡萄酒，气泡充满活力，香气醉人，口感迷人，深受人们的喜爱。其实说到高品质的香槟，都是来自法国的香槟区，所以这里可以称之为香槟。说到香槟，它是一种特殊的起泡酒，通常是精选的葡萄品种。香槟的生产标准非常严格。香槟的主要品种必须是莫尼耶皮诺、霞多丽和黑皮诺，酿造方法必须是香槟法。香槟搭配食物的能力很强，味道也很悦人。香槟，经典的起泡酒，因其原产地和独家生产而得名，是法国东北部香槟的传统产区。在法国之外，香槟这个词也被广泛用于许多起泡白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒中，但有一定的限制。在美国，以类似方式生产的起泡酒首先被指定为原产国，比如纽约州的香槟。来自西班牙和其他地方的类似葡萄酒通常被称为“香槟风格”"

香槟酒属于葡萄酒。香槟酒是起泡型葡萄酒，主要酿造原料的葡萄品种为霞多丽、黑皮诺、莫尼耶皮诺。香槟酒泡沫丰富、味道香甜，是起泡酒中珍贵的一种酒。酒精度不高，在13-15度左右，并不容易喝醉。香槟的名字受到法国法律保护，其它地区生产的起泡酒都不能称为香槟。香槟酒的诞生虽然香槟区的酿酒历史很悠长，但直到17世纪中叶，世界上才呈现第一瓶香槟酒。1668年，香槟区有位叫佩里农的传教士，因为喝腻了酒体浓郁的葡萄酒，便突发奇想，要酿造一款甘甜清爽的酒。于是，他象做化学试验一样，将各种葡萄酒随意勾兑后，用软木塞密封。第二年春天，当他取出酒瓶时，发现瓶内酒色清澈透明，他一摇酒瓶，只听到砰地一声，瓶塞不翼而飞，而就在酒喷出来一霎时，芬芳也四处弥漫开来。香槟，这个世界上最浪漫的东西诞生了。

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探究香槟的起源，便会发现香槟有着让人着迷的身世，在长久岁月里慢慢地散发着独特的魅力，不只是一个漂亮、时尚的玩意儿，更是值得欣赏、品味的香槟艺术。 有这样一个笑话来描述香槟：有人问一个法国人，如果没有鲜花日子将怎样？法国人说:不可想象。 那人又问，如果没有香槟酒呢？法国人说:一定发生战争。 这说法有些夸张，却表明一向追求浪漫快乐的法国人对香槟是多么的珍视，快乐的生活里时刻被兴奋的气泡包围着。 来自一次大胆的尝试 很久以前，法国奥特维雷修道院中一个叫佩里农的传教士突发奇想的结晶。 他喝腻了口感浓郁的葡萄酒，便做起了化学实验，将各种葡萄酒随意勾兑后，用软木塞密封。 待第二年春天取出酒瓶时，发现瓶内酒色清澈透明，摇动酒瓶，只听“砰”地一声，瓶塞飞出，酒液喷出，芳香四溢。 香槟这个浪漫天使诞生了。 更有传奇意味的是，有个男爵夫人红杏出墙，到修道院做忏悔，因而有幸尝到了香槟，随后便把这种酒介绍给了她的情人——当时路易十四的大元帅Créqui。 这个大元帅将香槟带进凡尔赛宫，国王和贵族们很快被这清新脱俗、气宇不凡，能产生怪异而讨喜气泡的酒所吸引。 从此，香槟的身价大涨，众多的人争相效仿酿造气泡酒。 顺便提一句，香槟开始的名字叫气泡酒（Bubble Wine）。 后来，为了给香槟正名，香槟原产地的酒农向农会申请专利，只有在香槟区所出产的气泡酒才可以称之为香槟酒，其他地方生产的都只能叫气泡酒。 香槟从此闻名天下。 认识这个浪漫天使 香槟的酿制方式很复杂，不同于葡萄酒。 在第一次发酵前，进入调配时，调酒师要选用三种法定葡萄原料的比例及年份作为香槟的酒液，分别是带有红色水果的香味，醇厚浓烈的黑比诺红葡萄；特性柔韧，酿出的酒醇润香冽的比诺罗瓦红葡萄；和带有花香，有时甚至有矿物气味的霞多丽白葡萄混合酿造。 虽然香槟含有红葡萄汁，但却没有影响到它洁白的颜色。 因为在酿造时，要轻轻压榨葡萄使果汁与果皮迅速分离，果皮的颜色就不会渗进葡萄汁中。 待香槟变清之后，将新酿的香槟酒与以前的陈年香槟酒进行勾兑，加入发酵粉和甜酒后放入瓶中进行二次发酵。 此时酒瓶须平摆，放置约半年左右时间，酒中的糖分会慢慢地变成酒精和碳酸，开始产生汽泡。 在上市前的6个月改倒插，由专业调酒师每天旋转1/8圈，慢慢地将死掉的酵母集中在瓶口，待发酵停止后，进行急速冷冻、开瓶、迅速取出沉淀物，同时补进损耗的酒与糖再封瓶。 此时酒精度已达12度左右。 香槟有无年份（N.V）与有年份（Vintage Champagne）之分。 无年份香槟不是指不好的香槟，而是指经酿酒师掌控下混合不同年份、不同产区的基酒所调配出的香槟，价格较便宜，风味也比较亲和。 有年份香槟指遇到当年气候与收成极佳，葡萄品质极好，酿制时无须添加其它年份的香槟基酒，较一般无年份香槟来得浓厚耐久。 而根据香槟的含糖量，又分成五个级数。 天然BRUT：含糖最少，酸。 特干EXTRA SEC：含糖次少，偏酸。 干SEC：含糖少，有点酸。 半干DEMI－SEC：半糖半酸。 甜DOUX ：甜。 糖分越高则价格越低，最高的香槟几乎是完全没有糖分。 虽然只有法国香槟区酿制的才能算真正意义上的香槟酒，但是现在世界各国都有生产，酿造法大致相同，只是标示不同，时间缩短。 如亚尔萨斯所制的气泡洒称为Cremant；加州及澳洲则直接叫Sparking Wine；德国叫Sek，意大利叫Spumante；西班牙叫Cava。 浪漫中的心碎 欢庆时，香槟那一声“砰”的开启声，激发无限快乐。 但通常的情况下，开启一瓶香槟酒是没有声音的。 这除了避免突然的响声惊扰到旁人，还有个小典故，就是纪念法国著名的路易十六国王的妻子玛丽·安托瓦内特。 这位生长在香槟区埃佩尔纳的葡萄工的女儿，1770年才18岁时被路易十六选为王后，埃佩尔纳的人们为玛丽王后建了一座凯旋门，在她离家那天，全镇的人去欢送她。 带着香槟赴巴黎的玛丽激动地“砰”的一声打开一瓶香槟洒向欢乐的人群。 然而，好景不长，1789年法国大革命爆发，玛丽王后仓皇出逃。 当她逃到家乡的凯旋门时，被革命党人抓住了。 面对凯旋门，触景生情，当她再次打开香槟，人们听到的却是玛丽王后的一声叹息。 从此之后，香槟区的人们除了盛大的庆典活动外，平时在开启香槟时，是不弄出声响的。 当拧开瓶盖酒体串出“咝”的声响时，他们便会说，这就是玛丽王后的叹息。 品尝浪漫的味道 香槟大约在7-10℃左右饮用最佳，放入冰箱两小时或放入一半冰一半水的冰桶三十分钟即可。 但切记不要将冰块直接放入香槟中，如果让法国人知道了，他们会向法官控诉你谋杀。 哈！这就是浪漫的法国人，不允许你如此对待高雅尊贵的香槟。 开启香槟时，不要过分晃动酒瓶，以确保香槟品质的完整。 做法是，用刀割开瓶口的锡箔，卸掉用于密封的铁丝圈；一手紧握瓶身，另一只手以拇指压在软木塞上方，食指在木塞边缘，其他手指围住瓶颈，慢慢转动瓶身，边转边开，让酒瓶内的压力把瓶塞慢慢推出；将香槟稍稍倾斜，以免泡沫溢出。 通过观察瓶塞可以猜测香槟新鲜的程度。 倒入一点香槟在酒杯里，闻一闻散发的香气；然后加至酒杯的三分之二处，丰富的气泡，伴随着香槟酒体特有的晶莹与色泽从杯底缓缓上升；香槟入口，不要急着吞下，用舌头四周轻轻撩动，细心感受酒的味道。 好香槟的标准：香气持久；气泡幼细如细砂，密度多持久；口感均衡复杂，层次感强，幼滑不酸涩。 香槟品味清爽而质纯，应搭配简单的食物，避免太多调味料，如偏酸、辣、甜或是太冷太烫之类的食物。 保持饮用时的最佳口感，方可慢慢体会香槟给味蕾带来的清爽。 香槟：成就女人 香槟是浪漫的产物，女人是浪漫的拥有者。 把捏着手中的郁金香型香槟杯，轻啜浅尝，游离于都市的五光十色中，脸上慢慢泛起的一抹飞霞，眼睛随着曼妙的音乐搜寻着浪漫的迹象。 香槟冉冉升起的气泡，好似每个故事的 *** 部分，似曾相识，却不拘泥形式。 狂欢时，尽情挥洒热力；独处时，享受那份寂寞。 香槟最适合深圳这个城市里的女人，坚定、热情、内敛、自信。 恪守着一份真实的浪漫，成就着那份美丽，不会错过任何风景。 香槟：迷惑男人 女人是香槟的追随者，那么男人就是维护者；女人喝香槟增添增添魅力，那么男人喝香槟就是被魅力所迷惑。 男人，女人，上帝将他们制造出来时，就带着对立的矛盾和包容的合谐。 喝香槟的男人，俊朗的脸上带着有点坏的笑，陶醉在自己的世界，挑剔的眼神永远关注着细节中微妙的变化。 香槟更像是一个30岁的男人，锐气、淡定、从容、感性。

是葡萄，葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次榨汁。 第一次榨出2050公升，叫做Cuvee，上好的香槟都要用这种汁来酿造。 第二次榨出616公升，这次压榨虽然味道更强但是却粗糙，只能用来酿造低档香槟。 香槟的酿制有严格规定的榨取比例，4000公斤的葡萄渣（Marc）被装进压榨槽，必须严格遵照规定比例压榨——160公斤葡萄压榨出102公升葡萄汁，所以4000公斤的葡萄最多只能榨取2550公升的汁液。 为实现完美品质，香槟酿造的管制中对分级压榨也有严格的规定。 第一次压榨，只能榨取2050公升葡萄汁（Cuvee），然后先存放到另一槽中，压榨槽会自动减压。 接着工人们使用特殊的叉子，把被挤压到周围的葡萄渣推回槽的中间，再进行第二次压榨。 按规定，第二次压榨只能榨取500公升，其汁液称为Taille，把它保留在原压榨槽内与第一次压榨汁液分开。 整个压榨过程需要花费3～4小时左右。 结果，4000公斤的葡萄可取得不同质和量的榨汁，那就是2050公斤的Cuvee加上500公斤的Taille，共有2550公斤的葡萄汁。 所有的榨汁被放入沉淀槽内静置10～12小时后，所有的杂质、果皮、籽等都沉淀到槽的底部，沉淀步骤完成。 接着把葡萄汁转放到酒窖中，将榨得的不同葡萄品种的Cuvee和Taille储放在槽或桶内，进行第一次天然发酵，产生酒精。 在这个过程中，葡萄汁中的天然酵素可将葡萄汁的糖份转化为酒精、二氧化碳及剩余物。 约一个月后，所有气体都跑掉，糖份也完全转化为酒精，此时对新酒进行澄清。 经过数个步骤的过滤、冷却，去除所有的杂质沉淀物，以求得到最清澈、最纯粹的酒液。

白兰地不是香槟。香槟酒和白兰地虽然都是以葡萄为原料酿制的酒，但是二者有很大不同。香槟酒是利用葡萄的原汁经过发酵而酿制的酒。而白兰地是利用葡萄发酵后的蒸馏液来酿制的酒。相对来讲，白兰地要比香槟酒略微烈一些。白兰地属于洋酒，不属于红酒。红酒是指葡萄酒，洋酒一般是指进口而得酒精饮料。

经常见到一些家长给孩子喝大量的小香槟，这种做法是不对的。香槟酒最早起源于法国。法国的香槟是用葡萄为原料，酿制的含二氧化碳的白葡萄酒称为香槟酒。正宗的葡萄酒中，除含有一定量的水分和酒精外，还含有酯类、糖类、鞣酸、果胶、芳香油、蛋白质和多种矿物质、多种维生素、多种氨基酸，特别富含维生素P、C等。以营养成分居中的桃红葡萄酒为例，每100克中约含水分85克以上，含酒精12.1克(容量为15％)，热量为355.9千焦，蛋白质0.1克，钙31毫克，磷6毫克，铁0.3毫克，镁6毫克，锰0.06毫克，锌0.15毫克，硒0.2微克，含有人体所必需的十多种氨基酸，以及0.2～0.7克的乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所含维生素有维生素B1、B2、B6、P以及泛酸、叶酸和生物素等。所含糖为占0.5％～20％，绝大部分是葡萄糖和果糖，蔗糖仅占1％以下，都能直接被人体吸收。

那看你在不同糖度中，作何选择

葡萄酿造过程要生产优质香槟酒必须拥有最好的果实，手工采收，还得采用整果穗压榨，现代化的酒厂通常都采用能够精细控制的气囊压榨机，对果实进行非常柔和的挤压，只有自流汁或经轻微压榨出的果汁才能用于生产香槟酒。 新鲜的葡萄汁通常要先降温并让可能的悬浮物沉淀下来。然后把干净的果汁滗入发酵罐，加入精选的酵母菌系在预先设定的条件下发酵成干酒，有些酿酒师在这一步会让部分葡萄酒在橡木桶中发酵，以获得更加复杂的口感，有时也让葡萄酒进行苹果酸－乳酸发酵。将发酵好的葡萄酒滗酒一次，进行轻微的澄清，随后降温进行冷稳定处理，此后再次进行澄清和过滤。然后酿酒师根据酒厂的一贯风格对葡萄酒进行勾兑。对于非年份香槟主要使用当年的酒和少量以前年份的基酒。勾兑之后，进行最后一次稳定过程，然后加入酵母和足够的糖，装瓶封口后开始进行第二次酒精发酵。 二次发酵在密闭的酒瓶中进行，产生的二氧化碳不能散发出去从而在瓶中逐渐形成压力。葡萄酒与酒瓶中的酵母相接触，进一步提高了葡萄酒的个性与风味。绝大多数以香槟法生产的起泡葡萄酒要与酵母接触存放至少一年，其中一些最优质的类型的存放时间长达5年，正是二次发酵使香槟酒获得了那些诱人的气泡。二次发酵的温度很低，这样发酵速度就慢，使酒液能够产生特别细腻而持久的气泡。 去除二次发酵产生的沉淀是必须的，当香槟开启时，气泡会由下而上地升到瓶口，如果没有去除酵母残渣，气泡就会把这些沉淀翻腾起来，葡萄酒变得浑浊，失去了诱人的外观。在人们发明香槟去除沉淀的办法之前，香槟杯曾经是不透明的，就是为了遮挡浑浊的酒液。何时去除二次发酵的沉淀也是一项重要的决定，香槟酒与酵母沉淀接触的时间越长，酒的风格就越复杂，来自同一年份的香槟酒去除沉淀的时间可能不同，去除沉淀比较迟的酒通常具有更好的品质。 为了去除沉淀，人们发明了木质的A字架，香槟酒的瓶口朝下侧置架孔中，按一定的时间间隔，逐瓶地人工进行转瓶，使瓶口向下越来越直立。每一次转动酒瓶时轻微的晃动会使细小的酵母沉淀向瓶口处集中。这个手工操作的过程需要持续长达数月的时间。最后酒瓶终于倒立起来，沉淀集聚在瓶口处，工人将瓶口小心地浸在冰冷的盐水里，使瓶口处少量的葡萄酒结冰，打开瓶塞，瓶中的压力将瓶口处的沉淀推出，剩下的就是澄清的香槟酒。今天，为了提高效率绝大多数的厂家都把酒瓶放进能自动旋转角度的金属筐中，不再需要繁重的手工劳动，从沉淀的收集到开始吐渣操作，最短的只需一个星期就可以完成。 在去除二次发酵的酵母沉淀时，酿酒师决定最后的产品是干酒还是甜酒，通常他们会补充一些糖份或酒汁。香槟酒具有天然的高酸度和二氧化碳，需要柔和调整。法国历史上曾流行加入含白兰地的糖浆，今天一般是加糖和葡萄酒。添瓶之后给香槟酒压入通常所见的蘑菇形酒塞，再用金属丝安装一个笼头，防止瓶内的压力把酒塞推出，然后马上晃动酒瓶将添入的成分混合均匀。 新装塞的酒瓶需要耐心地贮藏一段时间，让它失去部分的弹性，这样消费者开瓶时就比较容易了。香槟在酒瓶中的压力一般达到5个到6个大气压之间，大约等同于载重卡车内胎的压力，所以很容易理解为什么盛起泡葡萄酒的酒瓶很厚、强度很大，也可以理解为什么开瓶时必须十分小心。

香槟是一种常见的葡萄酒，但跟普通葡萄酒不同的是，它虽然酒精度很低，但却非常容易醉。因为香槟酒中含有大量二氧化碳，这种气体会加快身体对酒精的吸收速度，使人容易醉倒。在开香槟酒的时候，首先要套上铁丝网，再把瓶塞拔出，下面就一起来看看吧。为什么喝香槟容易醉？饮酒会有醉酒的情况，一般情况下，人的血液中酒精含量会达到一定程度，喝高度数的酒比较容易醉。事实上，喝醉的根本原因在于饮酒。换言之，导致醉酒的因素，不管你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，最终都取决于你摄入的酒精量。市场上大多数香槟的精度都在12%左右，稍低于红酒(12.5%~13.5%)。但是，香槟是一种起泡酒，它含有大量的二氧化碳，这种气体会加快身体对酒精的吸收速度，因此，人体血液中的酒精含量会迅速上升，而且会使人感觉迟钝，这就是为什么人们容易喝香槟醉的原因。

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问题一：香槟好喝吗？会醉吗？ 因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。至于香槟会不会醉那就看喝的量以及个人的酒量以及体质问题了，喝过了个人能承受的量一样会醉的。 问题二：香槟喝多了会醉吗？ 那要看你喝的多少了，如果稍微喝一点就不会有太大的事的。但如果多了就说不定了，再有就是它的后劲比较大，当时可能没事，但过一会就可能醉了。所以你一定要注意保护身体，少喝为妙。 满意请采纳，谢谢。 问题三：请问香槟酒是什么味道呢？能喝醉吗 20分 香槟酒制作的原料不同，口感是不一样的，一般来讲，口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果、香蕉，梨、樱桃、烤面包、杏仁等等复合味道。 但是更多的时候，非常接近葡萄酒的味道。 品酒的专家们有句业内的话，是这么说的：所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高档的是干白葡萄酒。而对干白葡萄酒进一步优化，才产生香槟酒。所以，香槟酒在葡萄酒中又是最好的！是酒喝多了就会醉的 问题四：喝香槟会醉么？ 喝香槟容易醉，因为气泡会加速酒精进入血液的过程 问题五：为什么喝香槟较容易醉 或许二氧化碳的作用吧。或许与身体因素有关。又或许是矫情呢。 问题六：百利甜和香槟哪个容易醉？请喝过的人推荐下啊，万分感谢， 要看情况吧 百利甜酒是产于爱尔兰的力娇酒，甜度很高，很好喝，但这个酒的度数却实在不低，达到17度，比葡萄酒的度数还要高许多，很容易喝多，也很容易醉。 而香槟总是在餐前饮用，在空腹的情况下，喝的速度太快，香槟的气泡 *** 你的胃，加速酒精的吸收，所以很容易醉 问题七：香槟和什么混一起喝容易喝醉 酒精度和啤酒差不多，有酒量的喝不醉，没酒量的预调鸡尾酒也能醉。 问题八：谁知道香槟喝多了会怎样 会的，有酒精成分啊~ 香槟的酿造方法与其它的葡萄酒颇为不同。香槟独特的气泡来自酒瓶中的二次发酵，当葡萄酿成干白酒之后，加入糖和酵母，随即装瓶加上软木塞，放在白垩岩的地下酒窖，让发酵缓慢地进行。完成发酵之后的香槟至少需要在酒窖中再培养一年。工人会定期用手将倒插在木架上的香槟瓶体旋转，酒渣慢慢地汇聚到瓶口。到了一定的时间，方才开瓶，利用瓶内气泡的压力将酒渣清除。

红酒比较高点

　　香槟酒制作的原料不同，口感是不一样的，一般来讲，口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果、香蕉，梨、樱桃、烤面包、杏仁等等复合味道。　　但是更多的时候，非常接近葡萄酒的味道。 品酒的专家们有句业内的话，是这么说的：所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高档的是干白葡萄酒。而对干白葡萄酒进一步优化，才产生香槟酒。所以，香槟酒在葡萄酒中又是最好的!　　香槟和静态葡萄酒一样，最常见度数在12~13度，分不出高低。　　香槟有一点像几乎没有甜味的葡萄汽水，所以感觉和雪碧味道相似。

香槟酒、啤酒的区别该是从酿酒原材料、酒的色泽、口感上去表现的。香槟酒味道甘淳，这种酒必需是法国一个叫香槟市产出的起泡酒才智叫香槟酒香槟酒通常在较隆重的庆功场合用的较多；啤酒，是冤家、同事聚会用餐中用的比较多，啤酒也是用的很广泛的餐饮用酒。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母(leavening)发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

促进头发生长。香槟里面含有葡萄，葡萄里面含有类黄酮，类黄酮可以促进头发的生长，因此酒吧用香槟洗头。酿造香槟酒的主要原料有三大品种——霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。

葡萄酒分类主要有起泡葡萄酒，静止葡萄酒和利口葡萄酒。其中起泡葡萄酒分普通汽泡酒和香槟，禁止葡萄酒分白葡萄酒和红葡萄酒，所以香槟和红酒都是葡萄酒的一种。

概念上有些误区： 香槟是起泡酒的一种，但不是什么起泡酒都能叫香槟的，只有产自法国香槟（是地区名称）法定产区的，由桶内酿造生成二氧化碳的优质起泡酒（还有一种是在装瓶前，由生产线上强制添加二氧化碳入瓶，属比较低劣的起泡酒），才能称为香槟，这个在国际上，是受知识产权保护法案保护的。 甜甜的酒，一般叫果酒，多数不是100%葡萄汁发酵而成的，起泡酒多是干型或半干型，含糖量较低，不会喝出明显的甜味，但太酸不吧唧的，也不是好的起泡酒，好的起泡酒，应在味觉上讲究各种味道的平衡感，不能太酸，也不宜太甜。

香槟是一种极其优质的葡萄酒，气泡充满活力，香气醉人，口感迷人，深受人们的喜爱。其实说到高品质的香槟，都是来自法国的香槟区，所以这里可以称之为香槟。说到香槟，它是一种特殊的起泡酒，通常是精选的葡萄品种。香槟的生产标准非常严格。香槟的主要品种必须是莫尼耶皮诺、霞多丽和黑皮诺，酿造方法必须是香槟法。香槟搭配食物的能力很强，味道也很悦人。香槟，经典的起泡酒，因其原产地和独家生产而得名，是法国东北部香槟的传统产区。在法国之外，香槟这个词也被广泛用于许多起泡白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒中，但有一定的限制。在美国，以类似方式生产的起泡酒首先被指定为原产国，比如纽约州的香槟。来自西班牙和其他地方的类似葡萄酒通常被称为“香槟风格”"

分类: 社会民生 解析: 白兰地 brandy 白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。 白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。 香槟酒 法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12ue008°c)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。。 香槟是法国历史上的一个省份，那里盛产葡萄，但出产的葡萄酒品质却比较一般。在17世纪后半叶，香槟地区上维莱修道院有一位担任管家的修道土，名叫D·P·佩里农，他具有丰富的化学、物理知识，还是个天才的品酒师。为了酿造出优质的葡萄酒，他打破了传统的酿造工艺，凭着自己超人的味觉，对多种葡萄酒进行混合和稀释，然后装入瓶中进行二次发酵。1687年秋天，佩里农把配好的酒装瓶，塞上软木塞密封，然后放入酒窑。经过一冬的发酵，到第二年春天，酒液内产生和积畜了大量的二氧化碳，当佩里农拿起酒瓶摇动时，二氧化碳从酒液中迅速释放，巨大的压力将瓶塞砰然冲开，乳白色的泡沫汹涌而出，酒香四溢，品尝者无不交品称赞。后来这种新型的发泡葡萄酒便以产地香槟命名了。 佩里农在研制和酿造香槟酒时也遇到过许多麻烦。其中最令他头痛的是在二次发酵时，由于大量产生二氧化碳，致使瓶内压力过大而发生酒瓶爆裂。在一段时间内，炸瓶率高达50％，经过改进使情况有所好转，但即使在技术相当进步的今天，香槟酒厂仍然有3％的炸瓶损耗。 香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡；而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。现在市场上五花八门的小香槟更是三精（酒精、糖精、香精）一水的饮料，不能称之为香槟。因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。 香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟（Champagne）原是法国巴黎东北部的一个省名。相传在1760年，香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起来。几个月后，他想起他保存的葡萄酒，打开木塞时，瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味，香气扑鼻，与当初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就这样诞生了。 柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奥妙，就是那葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒。 对于酿造优质香槟酒来说，第二次发酵至关重要。

都有气，有是甜的。香槟还有点酸，像不像坏掉的雪碧？哈哈

问题一：香槟到底属于什么酒啊？ 是葡萄酒吗？ 转载 香槟酒首先是白葡萄酒，不是红酒；第二、其是起泡的白葡萄酒；第三、只有法国香槟地区出产的起泡白葡萄酒才可以称为香槟（CHAMPAGNE）。 香槟起源于法国。在制法上，香槟酒是由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的、口味更为优美的特种葡萄酒；香槟酒适合于男女老少，并鼎合在多种场合及时间饮用。 赞同0| 评论 向TA求助 回答者： wine_xm 来自团队 无所不知 | 六级采纳率：46% 擅长领域： 购物 收藏 香港 服装/首饰 商业/理财 参加的活动： 暂时没有参加的活动 问题二：请问香槟酒是什么酒，是红酒吗？ 香槟酒首先是白葡萄酒，不是红酒；第二、其是起泡的白葡萄酒；第三、只有法国香槟地区出产的起泡白葡耽酒才可以称为香槟（CHAMPAGNE）。 香槟起源于法国。在制法上，香槟酒是由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的、口味更为优美的特种葡萄酒；香槟酒适合于男女老少，并适合在多种场合及时间饮用。 问题三：香槟和葡萄酒有何区别? 香槟酒与发泡葡萄酒是有区别的 香槟酒与起泡葡萄酒是有区别的。它们之间的区别不是那么“重要”，尽管区别很小，但还是存在的。香槟（Champagne）这个词指的是法国一个AOC葡萄酒产区。毫无疑问，该产区能够生产出世界上最好的发泡葡萄酒。 香槟到底具体指什么，是葡萄酒吗？只有出自香槟AOC产区、采用传统酿造工艺并按照香槟AOC产区严格的酿造指南所酿制的发泡葡萄酒才能叫做香槟酒。 香槟是一种发泡葡萄酒 因此，香槟只是一种特殊的发泡葡萄酒。再次强调，香槟酒指的是那些产自香槟AOC产区并遵循AOC产区严格的酒酿造工艺所酿制的发泡葡萄酒。所有不满足香槟原产地规定的发泡葡萄酒都可简单地划分为非香槟起泡葡萄酒。 香槟酒的酿制―― 一些特别之处 香槟只能用6类葡萄来酿造。下面是用于香槟酒酿制最常见的葡萄品种： 黑比诺（Pinot Noir） 莫尼耶品乐（Pinot Meunier） 霞多丽 （Chardonnay） 下面这几种葡萄也用于香槟酒的酿制，但不如上面提及的那几种使用的广泛： 白比诺（Pinot Blanc） 小美夜（Petit Meslier） 阿尔班（Arbane） 用于香槟酒酿制的葡萄必须为精选的葡萄。它们必须为一串，也就是说葡萄不能脱粒。对于不标年香槟（Non-vintage）必须在避风处存放至少15个月；而对于标年香槟（Vintage）则要存放36个月。上好的佳酿存放长达十年的情况并不常见。 加糖是允许的，但这只用于酿制不标年香槟（Non-vintage）。 葡萄架棚栽培技术在香槟产区也发挥着非常重要的作用。有四种方法分别为Chablis、Cordon、Guyot和Vallee de la Marne。现在不对这些方法详述，因为这又是一个全新的话题。 香槟酒最好的几个收成年份为2002、1996、1995、1990、1985、1982、1976、1975和1971年。 非香槟起泡葡萄酒 非香槟/起泡酒 有好多种。起泡葡萄酒产自许许多多的葡萄酒产区，并采用不同的葡萄品种来酿造。此类发泡葡萄酒的数目巨大。 问题四：红酒和香槟有什么区别？ 红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 香槟酒是葡萄酒的一种.香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟（Champagne）原是法国巴黎东北部的一个省名。相传在1760年，香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起来。几个月后，他想起他保存的葡萄酒，打开木塞时，瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味，香气扑鼻，与当初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就这样诞生了。柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奥妙，就是那葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒。只有法国香槟地区产的起泡酒才可以叫香槟（产区保护产品），而其它地区生产的都叫起泡酒。 问题五：香槟属于葡萄酒吗？ 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓玫瑰红是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的香槟最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 葡萄酒的成分： 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。 E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。 G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。 所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。 葡萄酒的酿造： 1．筛选－采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄，因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选，必要时也依葡萄成熟度进行分类。 2．破皮－使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。 3．榨汁－榨汁过程须注意压力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。 4．澄清－采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑，此过程须在低温下进行。 5．发酵－利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵，其温度控制相当重要，须维持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15％以上或加入二氧化硫会停止发酵，用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。 6．陈年－为了提高酒的稳定度，使酒成熟、口味和谐，高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以......>> 问题六：香槟和红酒有什么区别? 红酒一般是红葡萄酒的简称。它就是葡萄酒的一种而已. 酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红 *** 素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。 红酒和干红的概念和区别 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过福，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。 问题七：香槟酒是葡萄酒的一种吗？ 您好，很高心为您解答这个问题： 香槟是两次发酵的葡萄酒, 是气泡酒耿Sparkling Wine). 法国香槟地区盛产葡萄, 有悠久的酿酒历史. 香槟的发明纯属偶然. 在一个教堂, 人们把装满葡萄酒的酒桶放进酒窑. 过了很长时间, 才被一个教士无意中发现酒窑里剩下很多酒, 打开酒桶的盖子, 只听的砰的一声, 大量美酒涌了出来. 经过反复实验, 人们掌握了酿造香槟的技术. 为了保护酒农的利益, 国际上签署了只有法国香槟地区产的气泡酒叫香槟酒的合约. 美国当时正在禁酒, 没有签合约, 所以美国能产香槟酒. 一说到葡萄酒，大家立刻会想到红酒和白酒，然而葡萄酒不只这两种而已。依照酿造法的不同，葡萄酒可以分为无气泡酒（Still Wine）、气泡酒（Sparkling Wine）、加烈酒（Fortified Wine）及香甜酒（Liqueur）四种。 红酒、白酒、玫瑰红酒，只是酿法不同----无气泡酒的酿法 葡萄酒因生产者不同，酿造法多少也有差别，不过基本上都是根据图示的过程酿制成的。首先将采收的葡萄捣碎，然后加进酵母使其发酵，放在酒槽或酒桶内储藏，待成熟后装瓶。 红酒使用红（黑）葡萄，将葡萄捣碎后连同果皮、种子及果汁一起发酵。由果皮的色素形成酒的红色。红酒通常是不甜的，而且果皮含有丹宁酸，形成独特的涩味及浓厚口味。 白酒可以用红或白葡萄酿造。使用白葡萄时，酿法和红酒一样。捣碎葡萄后要取出果皮和种子，只让果汁发酵。口味比红酒清爽，而且含有浓烈的葡萄果味。味道从甜味到不甜都有。 玫瑰红酒使用红葡萄，连同果皮和种子一起发酵，不过在发酵期间要取出果皮和种子。玫瑰红酒的色泽及味道，取决于果皮、种子取出的时间以及葡萄的品种。 问题八：香槟，红酒和葡萄酒三者有何不同？ 香槟和红酒都属于葡萄酒的范畴红酒是红葡萄酒香槟是泡葡萄酒。只有法国香槟产区的气泡酒才能叫香槟，其他产区的旗袍葡萄酒只能叫“气泡酒”。以上就是三者的区别。（PS葡萄酒分红葡萄酒-红酒和白葡萄酒，香槟是一种白葡萄酒） 问题九：干红和香槟都有什么区别？ 干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分，一般都会在包装上标注含糖量，比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L――即每升酒中含糖120克，这个含糖量在红酒中算特别高的，所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒（比如张裕柔红、云南红）含糖量一般在40g―80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。 很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料（可乐、雪碧等）兑在酒中一起喝，这是不恰当的。饮用干红的正确方法，是不添加其它饮料，可以加冰块。 干红是正餐用酒，并不适合在节庆或聚会的时候喝，香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢？在吃烤牛肉和牛排的时候，以干红佐餐，会觉得牛肉滋味更好，能够促进食欲、帮助消化。 浪漫的情人晚餐、F1赛场……总是离不开香槟（Champagne）的身影，它雀跃的气泡也总是给人别样的感觉。有很多人把有气泡的葡萄酒都叫做香槟,但是，这却是错误的。 在了解香槟前，一定要知道什么是起泡酒，因为他们性质是一样的，都是由黑比诺（Pinot Noir）、莫尼埃比诺（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）三种葡萄酿造而成，而前两者是红葡萄品种，后者是白葡萄品种。黑比诺对于酒体、香气和结构起着主要的作用。起泡酒之所以感觉清新典雅细腻，是和霞多丽分不开的。莫尼埃比诺对香槟酒的果味和花香味起了作用，而它的含量高的话，酒就能在较短时间内饮用。 起泡酒一般呈现白色和玫瑰红色，而其中的气泡是怎么回事呢？难道是充的气？当然不是，它是在葡萄酒装瓶时放进去一些酵叮和糖分溶解液，进行第二次发酵，这次二氧化碳分离了出来，就在酒中形成了小气泡。于是，起泡酒就产生了，这就是香槟吗？且慢，还有个先决条件，那就是――这一切的的过程一定要发生在法国的香槟产区，而且只能产生在香槟产区，因为这是品牌专利。 香槟是法国北部的一个产区，气候凉爽，这里很早以前就知道二次发酵能够在酒中产生气泡，后来不断的发展和完美，其中，奥特维雷修道院里的修士佩里尼翁（Pierre Pérignon，1668-1715），改进独特的香槟配方和酿制方法，并且把木塞作香槟酒的盖子，这些方式都大大地改进了香槟的品质。 后来一位经常到修道院告解的男爵夫人，把这种新奇的酒带进凡尔赛宫，“太阳王”路易十四品尝之后龙颜大悦，于是香槟的名声不胫而走。因为香槟的声名远播，各个国家的酒庄也纷纷使用这个名字，后来为了保障香槟这个产区的酒的质量，对这个名字申请了专利，于是世界上就只有一个“香槟”。特别提醒大家购买时要注意的是：“香槟酒”只生产于法国的“香槟”产区。 问题十：香槟和葡萄酒的区别 葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。 通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。 香槟主要常以白色的与红色的两种酿酒葡萄精心混合酿制调配而成，有些则会再多加入一种Pinot Meunier葡萄； 香槟是属于一种技术型的酒，和葡萄酒与白兰地不同，香槟对酿造的工绩和过程更需严格，以工艺来弥补制造原料的先天不足才是香槟成功的要害。 香槟是法国“香槟”出产的有气泡的葡萄酒。 只有“香槟”出产的叫做香槟，其他地方用相似工艺生产的叫做气泡酒 至于制造工艺，一般使用白葡萄酒加入适量糖，在密封容器里面继续发酵过程。发酵时产生的二氧化碳在密封空间无法释放而压回到酒里。

代表庆祝与欢乐，象征着浪漫与高雅，象征着精致的生活。香槟酒出现的场合经常是各种派对或者婚礼、庆典这类活动，香槟酒象征着庆祝与欢乐，象征着浪漫与高雅，象征着精致的生活。香槟酒是起泡酒的一种，酿制香槟酒使用的原料方法都必须是指定的，地点也必须在法国的香槟区。只有这样酿制出来的起泡葡萄酒才能用香槟这两个字。

常见的五款酒：红葡萄酒、白葡萄酒、红桃葡萄酒、冰酒、泡沫葡萄酒。1、红葡萄酒：红葡萄酒是由皮内红肉白或皮外均红的葡萄带皮发酵而成，液体中含有果皮或果肉中的颜色物质，使之成为一款以红色调为主的酒，按糖分又分为干红、半干红、半甜红、甜红等。2、白葡萄酒：白葡萄酒是以白葡萄或去皮红葡萄为原料，酒精度一般为8%~16%。它的酒呈果绿，清澈透明，气味清新，酒香浓郁，余味悠长，按糖分又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。3、红桃葡萄酒：桃红葡萄酒是由带色葡萄经部分浸渍的有色物质发酵而成，其颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，其味道清爽，色彩鲜艳，仅凭感官，便能给人时尚、亲和的感觉，因而逐渐流行起来。主要特点：几乎所有的菜肴都能与之搭配，比干红更适合中国人的口味，价格低廉，口感清新，色泽也很美；4、冰酒：延迟采收，当温度低于-7℃时，让葡萄在树体上停留一段时间，结冰，然后采收，用冰压榨，用此葡萄汁酿制的葡萄酒，其酒体丰满，清爽，甜而不腻，果味清爽。主要特点：冰酒甜、酸、味平衡，可单独饮用，也可配以新鲜水果、奶酪、桃奶酪蛋糕、无糖水果派或蛋糕饮用。5、泡沫葡萄酒：又叫香槟酒，通俗地讲就是一种会冒泡的酒。大多数流行于欧洲和美洲的，是通过密封二次发酵生产二氧化碳的葡萄酒，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。起泡酒适用于各种喜庆场合，可在欧洲作餐前开胃酒；对口味偏淡的美国人来说，可作为餐后甜品搭配。

香槟酒过期不能喝了。从健康角度看，过期啤酒的各种成分会减少，细菌数量会增加，导致不适合饮用。啤酒是以小麦麦芽和大麦麦芽为主要原料，加酒花，经液体糊化和糖化，再经液体发酵而成。其酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养物质很容易被人体吸收和利用。扩展资料：过期香槟的妙用1、过期啤酒可以用来养护植物，这是因为过期啤酒中含有多种有利于植物生长的营养物质，很多人家里都会摆放有大叶子的居家植物，要想这些植物的叶子变得绿油油的，可以用过期啤酒擦拭。2、过期啤酒含酒精、糖分和其它有利于植物的养分，因此将其用水稀释后，把花朵插在混合物内，即可让花朵更新鲜缤纷。3、过期啤酒在美容、美发等方面也能发挥作用，过期啤酒中的酒精能够促进血液循环、滋润肌肤、加速新陈代谢。参考资料来源：人民网-啤酒过期就扔掉？它有你意想不到的妙用参考资料来源：百度百科-香槟

红酒一般配红肉。

你好，这个不需要华丽的台词，实话实说，祝你好运

额、、它是放在什么杯子里面的？？有没有冰块？如果是在圆形，低的那种被子里，然后里面有冰块的话。可能是金色的朗姆（金色），也有可能是威士忌（发棕色）如果实在高脚杯里面的话。可能是香槟或者某些白兰地..我说的这几个除了香槟之外酒精度都在40度以上。属于8大烈酒之一。至于适合年轻人。这个不好说。我个人就是年轻人。但是我非常非常喜欢烈酒。每天都会小酌一点。这几个把。朗姆口感很好。非常绵润的感觉。我很喜欢。其次我喜欢金酒。虽然入口有一点点辣。但是回味是非常香的。有杜松子的特殊味道。

1、拿一个酒杯，装半杯冰块。2、在杯中加入120毫升冰镇的白酒或红酒。3、加入60毫升苏打水。4、用勺子、吸管或搅拌棒轻轻搅拌。5、用水果装饰。6、立即享用。气泡酒是由白酒或红酒、苏打水和冰块做成的饮品。和单纯的酒相比，气泡酒热量低，能够帮你控制酒精摄入量。在炎热的夏日午后，来一杯气泡酒是最美的享受。按照以下步骤，很快就能做好一杯气泡酒！1、拿一个酒杯，装半杯冰块。2、在杯中加入120毫升冰镇的白酒或红酒。事先把酒冷藏，这样的话，做成气泡酒之后冰块不会很快融化，就不会稀释酒的味道。基本上任意种类的酒都可以做气泡酒。由于酒的口味会被水和冰块稀释，你可以选择便宜的酒或者昂贵的酒，当然，原料越好，最终的成品肯定越好。（不过你要是把2005博图斯红酒也做成气泡酒的话，全世界的酒爱好者会跟你没完。）3、加入60毫升苏打水。4、用勺子、吸管或搅拌棒轻轻搅拌。5、用水果装饰。推荐：柠檬、青柠或橙子片甜瓜或哈密瓜果肉球新鲜薄荷叶或鼠尾草木莓、蓝莓、草莓是很亮眼的点缀。配合酒的口感。比如，霞多丽酒配香草，赛美蓉酒配柠檬片比较合适。6、立即享用。如果放置时间太久，气泡就会消失了。小提示以上的用量是一人份。如果是多人享用，可以换成这个配方：750毫升白酒或红酒配1升苏打水，轻轻搅拌。冷藏1小时。在每个酒杯中加半杯冰块。然后倒入冰镇好的酒。按自己的喜好增加装饰。尽快享用。尝试不同的酒：红香槟、灰皮诺白兰地和苹果醋都可以做成美味的气泡酒。若想增加甜味，可以把普通苏打水换成姜汁汽水或柠檬汽水。还可以加入少许苹果、蔓越莓等果汁。这样就做成了气泡鸡尾酒。警告不要违法喝酒。不要醉酒。你需要准备玻璃酒杯勺子、吸管或搅拌棒素材冰块120毫升白酒或红酒60毫升苏打水水果，用来装饰（可选）

香槟汁焗银鳕鱼原料：鳕鱼，香菜，干葱，盐，香槟，蜂蜜银鳕鱼切件后用香菜、干葱等香料腌1个多小时后煎香，放在炸好的薯格上，淋上用香槟酒和蜂蜜调过的香槟汁，最后配以杨桃条、咸酸条和薯条在旁即可。

当然是酱香酒了。喝酱香酒的酒友应该都听过这款老珍酒，它在酒圈中还有另外一个名号，叫作“异地茅台”。酿造这款酒的初心就是为了提高茅台产量，所以几乎是照搬了茅台的生产工艺u2304旗下的老珍酒定位在中低端市场，这些年来还是比较受欢迎的。酒的酱香味很纯正，喝着也没有什么杂味。酱香味淡雅，适口性强。还有一款坤酱台酱香酒。这款酱香酒是个人比较喜欢的，喝过好多次了。但是很多酒友应该都还不知道有这么一款酒，因为它的名气比较低。它的酒厂是矗立于贵州茅台镇的国康酒厂，提起这家酒厂的发展史，那也是挺励志的。它的前身就是做一些散酒和基酒供应，后来才发展成了如今的国康酒厂。这款坤酱台酱香酒就是是该酒厂出产的嫡系酒。喝过的酒友都知道，它酱香浓郁，口感还很醇厚。而这大概是因为这款酒的酒体是由5年的基酒加上10年的老酒构成的。

适合女生喝的红酒有哪些牌子 　　适合女生喝的红酒有哪些牌子，我们都知道喝红酒对女人是有一定的好处的，在日常生活中很多女孩子都很喜欢喝红酒，那么适合女生喝的红酒有哪些牌子呢，接下来就和我一起来看看吧！希望你们可以挑选到自己满意的红酒。 　　适合女生喝的红酒有哪些牌子1 　　君主穗乐仙干红，这种酒产于克罗伦谷，采用的葡萄品种是穗乐仙，其酿造的葡萄酒含有单宁，结构紧实，抗氧化能力好，能防老抗衰。这种红酒口味浓烈、给人以回味绵长的感觉。 　　法国原装波尔多AOC级优质克雷松庄干红，产于旺图法定产区，原料含有歌海纳、希拉和神索等品种。这种红酒有水果的香味，口味柔和，酒体丰满，非常适合女人饮用。 　　佳得堡优级波尔多进口干红，产于法国波尔多，原料含有有赤霞珠、品丽珠和美乐，色彩深厚强烈，含有水果味口味，有良好的平衡和优雅感，非常圆润和成熟。 　　喜欢果香味浓的话，可选择梅洛葡萄酒。赤霞珠或西拉葡萄品种的红酒，具有苦涩的口感。但是这几种酒都适合女人饮用。 　　喜欢甜味的女性朋友，可以选择桃红酒，这种酒没有很浓的涩口感。晚饭后喝点酒，可以选择红葡萄酒，配点小甜点。夏天天气较热，建议喝点青梅酒和桃红酒。 　　另外家里酿造的红酒也很适合女人饮用，不过酒精浓度不可过高。适当饮酒可以活络胫骨，促进血液循环，尤其是冬天喝红酒还可以促进睡眠，驱除疲劳等作用。 　　适合女生喝的红酒有哪些牌子2 　　 1.玛姆红带香槟酒 　　作为世界公认的最佳香槟酒和精巧绝伦的品质象征，玛姆香槟的调配工艺流程自每年9月份的收割季节开始，至次年2月最终试酒完成后结束。6个月的时间见证了每一次美味香槟佳酿的诞生，复杂精密的酿造工艺更是保证了香槟酒的保鲜度以及口感的一致性。 　　 2.玛姆克拉芒香槟 　　玛姆克拉芒香槟作为一款特殊的年份酒首酿于1882年。它的外观设计，在玛姆家族中最为特别。最初，玛姆克拉芒香槟专门为尊贵的客人订制并亲手送到。它的瓶身设计简单朴素，有趣的`是并没有标签贴制，而是附上一张折角的名片。现今的瓶贴仍然沿袭了名片标签的独特传统。 　　 3.巴黎之花香槟 　　巴黎之花，英文Perrier Jouet ，是目前世界上最贵的香槟，它采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年。 　　 4.白雪干型香槟 　　白雪香槟（Piper-Heidsieck）是世界三大香槟品牌之一，是获得全世界最多奖项的香槟酒厂。白雪香槟在不同时刻创造了不同的香槟，给饮者带来独特优雅的体验。有些人会为这些时刻并非一定是圣诞、婚礼那样的庆典而感到惊奇。

1.宴会开始时,服务生会开始倒酒,服务生一般会按顺序倒酒，这时，用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯，而应把酒杯放在桌等待服务生来倒。若不想服务生给你倒酒，那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘，这样服务生就会知道你不想要了。2.正确的握杯姿势:为了避免手的温度使酒杯里的酒温增高，影响酒的风味，正确的握酒杯姿势是用三根手指轻握酒杯的杯脚，即使用大拇指、中指和食指轻握杯脚，小指则放在杯酒的底台来固定。3.在喝酒时绝对不能用吸着喝，正确的喝酒姿势，应是倾斜酒杯，就像将酒放在舌头上似的喝。品酒时可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但切忌猛烈摇晃杯子。4.喝酒时应避免以下失礼行为：非敬酒时的把酒一饮而尽、拿着酒杯边说话边喝酒、边喝酒边透过酒杯看人、将口红印在酒杯的边。西餐中喝酒的礼仪文化在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：一般各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。餐前酒，顾名思义就是在用西餐之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的，甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。

香槟玫瑰代表花语：爱上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦，和你在一起是我的骄傲，没有你的我就像一只迷失了航线的船。香槟玫瑰的寓意为：我只钟情你一个。香槟玫瑰这个品种实际上并不是纯白的，看上去是甜蜜的、柔软的奶油色。比起纯白的玫瑰来，多了一份优雅与沉着。扩展资料香槟玫瑰还具有一定的食用价值。加粮制成玫瑰粮糕、酿造成浸泡玫瑰酒、熏制茶叶、玫瑰养颜露、玫瑰酱等。用来做香囊和扇坠也十分相宜。 国内从国外新引进的四季开花品种有香味。香槟玫瑰是提炼精油的原料。这种精油用途广，价值高，据说用两滴就能调制1公斤上好香水，比黄金还贵，因提炼1公斤精油，得用3吨花瓣，相当于300万朵，1.5公顷产花2000公斤。参考资料来源：百度百科-香槟玫瑰

绵甜甘冽、口味纯正。1、东阿王的产地是出自"建安文学"的代表人物东阿王—曹植的封地东阿，其中以产品"东阿王""曹植醉"系列白酒为主导，具有"窖香浓郁，绵甜甘冽，口味纯正，余味悠长"的浓香型白酒的典型特点，东阿王不仅酒好喝，这里还有曹植文化，七步成诗的典故，到东阿品美酒听故事也是非常不错的。2、”东阿酒厂的“琉璃”古井，常年水深6米，清冽甘甜，富含硅、锗、锌、锶等十几种矿物质，酸碱硬度也极适宜酿酒，氯化物对酶的繁殖最为有益。山东东阿酒厂创建于1958年，现拥有资产6000万元，占地10万平方米，年产优质粮酒5000吨、阿胶酒500吨，年创利税近3000万元。“东阿王”酒是东阿酒厂在发扬传统工艺的基础上精工酿制而成。它是提高粱之精，取小麦之魂，_天地之灵气，捕捉特殊环境里的微生物发酵、糅合、升华而形成的琼浆玉液。

把装好白酒的酒坛子，盖了一张牛皮纸，在酒坛盖子盖上红布之后然后用橡皮筋把口扎紧就行。红布不容易透光密封性好，红色是中国大吉大利之色也是中国人传统的颜色，红色衬托出显得高贵典雅。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，化学成分是乙醇并含有微量的杂醇和酯类物质，酒易挥发的需要用布密封不易走味；红色警醒喝酒让人容易麻痹不清醒，不要失去理智。饮酒的危害：1、酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。2、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。3、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。4、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。

酒坛封口捆扎带，其包括形成为一体的扎扣、锁齿和扎带，其中扎扣中间部为开口；锁齿从扎扣的开口的内壁部突出，并与对面内壁部保持一间隙；并且扎带以离开扎扣的方向延伸，形成扎带尾，扎带的尺寸形成为可刚好从所述间隙插入并穿过扎扣，扎带上有一排倒刺的齿槽，这些齿槽可与扎扣上的锁齿相咬合以防止已插入的扎带被拉出。捆扎带可以简单方便快速的扎紧酒坛口，并使密封包扎不易损坏，保证白酒黄酒储存效果。

可能你装酒坛子没刷净吧，必须是新坛子，先装水放一段时间，在用酒清刷，放干了，在装酒，上述你都做了，

茶叶和白酒能同时饮用吗?一些人喜欢喝后喝茶,认为这样对分解酒精有好处,能解酒。实际上,这一说法是没有科学根据的。由于茶叶不能解酒,反而会加重醉酒的症状。酒对心血管系统具有强烈的刺激作用,而浓茶则有刺激心脏的作用。若饮茶与饮酒同时刺激心脏,则会对心脏造成极大的伤害。space葡萄酒的主要成分是乙醇,正因为茶碱加速利尿,使酒在体内未完全分解,便随尿排出,这样就有可能使酒分解为“醛”,并开始随尿液排出,因为尿是在肾里产生的,所以“醛”多少会留在肾里,而一定量的“醛”则会损害肾。想象一下,经常喝酒、喝茶或用茶解酒,“醛类”必然会逐渐累积到肾脏,而当“醛类”累积到一定程度时,就有可能对肾脏造成损害。简言之,茶与酒,不可同时饮用。而且葡萄酒本身其实对身体没什么好处,建议大家尽量不要喝或少喝,而茶只要喝好了,坚持每天喝对身体还是有很大的好处的。在中国,喝茶的种类不光是茶,而且还有解酒的功效。因此,不懂茶的人尽量不要用茶来解酒!吃药更好!在中国,茶的种类很多,每种茶都不太一样,只有真正懂得茶的人,才能更好地利用它,所以平时大家要多学习,不同茶的特点,对茶的认识。茶酒混饮的害处一、茶酒同饮伤感由于酒精的刺激,交感神经系统兴奋,心跳加速,血压升高。而且浓茶中的主要成分茶碱和咖啡因也能刺激交感神经系统。此时茶酒相结合,可使交感神经系统更加兴奋,对有高血压、冠心病的患者,则有可能使病情加重,甚至可能诱发中风或心肌梗死。二茶酒同饮伤肾葡萄酒的主要成分是乙醇,其中大部分经过肝脏分解代谢,首先转化成乙醛,最后由肾产生二氧化碳和水,再由肾排泄出去,少数直接通过肾排泄。醋醛本身对肝、肾都有较大的毒性损害作用,如果此时再大量饮浓茶,其中的茶碱具有较强的利尿作用,可使尚未分解的乙醛提前进入肾脏,从而使其损害加剧。三、茶酒同饮伤胃酒能直接刺激胃粘膜引起糜烂,甚至溃疡,出血,而浓茶中的咖啡因能刺激胃酸分泌,饮酒后再饮茶会加重胃粘膜损伤。四、茶酒同饮伤肺space中医学认为,酒味辛辣,入肺,而肺是与大肠相呼应,而茶味苦,属阴,若饮后再饮,则易使酒中对人体有害的物质进入肺内,对肺的健康构成严重威胁。

酒后饮浓茶不好。有些人错误地认为，饮酒过量之后喝浓茶可以解酒。 事实并非如此，传统茶里一般都喊有咖啡碱，酒精和浓茶都有兴奋心脏的作用，酒后加上浓茶，更加重对心脏、心血管的负担。 如果是心脏功能不好甚至于是心脏病者，其后果不堪设想。因此，在酒后饮浓茶非但不能解酒，反而有害身体。 (咖啡碱: 咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般含量为2～5％。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。在对咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是：在人正常的饮用剂量下，咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用。）

　　谣言：　　茶叶放入碗中，倒入开水，之后加入白糖，搅拌均匀，饮用即可醒酒解酒。　　辟谣：　　1为什么会喝醉？　　酒精在人体中首先会被代谢产生乙醛。如果饮酒过量或者是代谢受阻，乙醛会在体内堆积起来，导致种种醉酒症状头痛、头晕、烦躁、心悸……也就是人们常说了喝醉的感受。　　不过，乙醛会在人体内逐渐被分解，乙醛被乙醛脱氢酶催化成乙酸，然后随尿液排出体外，喝醉的症状就会得到缓解、解除，就解酒了。　　如果摄入的酒精过量，来不及代谢，酒精还会对中枢神经系统产生抑制作用，可能出现循环系统、呼吸系统、消化系统的功能紊乱，严重的时候往往需要送医处理。此外，酒精也会造成人体脱水，加剧醉酒带来的痛苦。　　2解酒的基本原则是什么？　　根据酒精的代谢，要想解酒，其实主要就是要加速酒精的代谢，让酒精更快地代谢为乙醛、乙酸并排出体外。　　3白糖+茶叶水可以解酒吗？　　之所以会有人这么干，一部分原因是因为人们觉得喝茶能解酒，喝糖水、蜂蜜水能解酒，二者混合可能更好。　　其实，这种做法对解酒并没有特别的帮助，想要减少喝酒的不适，最有效的办法还是尽量不喝、少喝酒。　　坊间还盛传着“喝茶可以醒酒、解酒”的说法。茶水中最重要的物质是咖啡因和茶多酚等抗氧化剂，他们并不能促进酒精代谢为乙醛、乙酸，对解酒其实没有帮助。而且，酒精的代谢产物主要是通过肾脏排泄，但是茶里面的茶碱尽管本身有利尿的作用，但也可能会使尚未分解的酒精过早的进入肾脏，从而对肾脏造成损害。另外，如果茶叶加太多（浓茶），咖啡因就会太多，咖啡因在体内的代谢会受到酒精的影响，从而在体内积累得更多。喝同样的咖啡，人体可能处于更兴奋的状态。所以，如果希望喝完酒尽快睡着，加茶叶就帮倒忙了。　　至于白糖，它就是蔗糖，在代谢过程中会产生部分果糖，很多人认为果糖能够加快酒精的代谢。如果饮酒的同时食用果糖的确有可能使机体内的酒精在更短的时间内消失。但果糖不能作为常规手段来醒酒或者治疗酒精中毒。因为进一步的研究表明，果糖对急性酒精中毒的临床症状并没有明显的改善作用。即使果糖真的降低了血液中酒精的浓度，也仅仅是缓解了乙醇对中枢系统的急性伤害，对危害更大的乙醛则完全无能为力。更糟糕的是，果糖会导致血液中尿酸和乳酸的含量急剧上升。这些异常代谢的产物对人体是有害的，甚至果糖参与的酒精代谢还会增加代谢型X并发症（syndrome X）发生的风险。　　而且尝试用果糖来解酒会面临很多其他问题，比如摄入过量果糖。人体吸收果糖的能力相比葡萄糖是非常有限的，过量的果糖不会被吸收。它们会聚积在大肠里供细菌代谢，而产生的气体则会造成腹胀、腹痛。此外，由于渗透压的关系，大肠里的果糖还会使得消化道的水分析出，导致腹泻。　　实际上，民间很多用来解酒的方法并没有解酒的功效，只是针对部分症状，使用以后人觉得舒服了些，好像起到了解酒的作用。但是并没有真正的让酒精代谢排出体外。想要减少喝酒不适、避免醉酒，最有效的办法还是尽量少喝、不喝酒。　　辟谣专家：阮光锋　　审核专家：韩宏伟 国家食品安全风险评估中心风险交流部主任、研究员 　　出品人：科普中国-科学辟谣

喝什么茶可以解酒呢 　　喝什么茶可以解酒呢？在职场中，很多白领都是身不由己需要去应酬，应酬喝酒的不可避免的，所以我们需要快速醒酒。我已经为大家搜集和整理好了喝什么茶可以解酒呢的相关信息，一起来了解一下吧。 　　喝什么茶可以解酒呢1 　　茶能解酒是自古以来就流传的说法，很多人也常常是以浓茶醒酒，把茶能解酒当作饮茶的重要功效。有人解释说，大量喝茶能够增加排尿，从而带走一些已经被人体吸收或未吸收的酒精，这对于减轻究竟中毒有好处。也有人说，饮茶能够使人大脑兴奋、清醒，从而酒后饮茶能够让被酒精冲混了的头脑情形一些，从而达到“醒酒”的效果。 　　然而科学研究表明，茶非但不能解酒，相反的，还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏，对心脏的损害是很大的，而对功能原本就不好的人的`心脏，会产生什么结果，就更难预料了。酒后喝浓茶的害处，还不仅于此。若酒后用浓茶解酒，茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重。 　　 推荐一些解酒的办法： 　　甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段，榨汁饮服，可弱化酒性。 　　芹菜解酒：芹菜挤汁服饮，可减轻醉酒后发生的头痛、脑涨等症状。 　　如果喝酒后，最好是不要喝浓茶的，因为茶碱和酒中的乙醇会起反应，这样往往会身体的危害更大。如果在喝酒后想要喝茶，可以适当的喝一些菊花茶比较好，还可以喝一些芹菜汁、甘蔗汁、西瓜汁、番茄汁等来解酒，效果比较好。 　　喝什么茶可以解酒呢2 　　 喝醉了怎么解酒 　　 1、大白菜解酒 　　将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 　　 2、雪梨解酒 　　取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 　　 3、马蹄解酒 　　取马蹄（即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。 　　 4、甘蔗解酒 　　将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 　　 5、芹菜解酒 　　取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。 　　 6、豆类解酒 　　用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。 　　 7、中药解酒 　　中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。 　　 8、饮酸醋 　　酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。 　　 9、饮牛奶 　　牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。

赶紧换个坛子，漏酒也意味着漏气

还可以吧，每次我爸喝多了都是让沏壶茶，时间倒是没有注意，应该没有规定。

茶和蜂蜜水都有解酒的作用，但是对于哪个更有效果，还需要根据具体情况来判断。茶中含有多种生物活性物质，如茶多酚、咖啡因、氨基酸等，能够促进代谢，缓解疲劳，提高身体免疫力。此外，茶叶还有清热解毒、祛湿化痰、消食等作用，可以帮助减轻因饮酒引起的头痛、口干舌燥等不适症状。而蜂蜜水则富含多种营养成分，包括葡萄糖、果糖、维生素等，能够补充身体所需的能量和营养素，调节消化系统，增强免疫力。此外，蜂蜜具有润燥止咳、抗菌消炎等作用，能够帮助减轻因饮酒引起的口渴、喉咙不适等症状。一般来说，如果只是为了缓解饮酒后的不适感觉，茶比较适合。但如果需要迅速恢复身体的健康状况，蜂蜜水可能更有效，因为它能够迅速补充能量和营养素，加速代谢和排除体内废物。不过，在饮酒过量或严重醉酒的情况下，茶或蜂蜜水都不能代替及时就医的必要。

加水

有的可以有的不行

问题分析：酒精对心血管的刺激性很大，能加快心跳，而浓茶富含咖啡碱，也具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了心脏的负担，尤其对于心脏功能欠佳的人来说，后果不堪设想意见建议：酒后不宜饮浓茶，不过，可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以促进酒精的排泄，而又不至于引起对心脏的负荷。

大多数人的习惯都是在喝酒后来一杯香浓的茶水，以达到解酒的目的，在喝醉后是不是可以喝茶叶水呢？茶叶水能达到解酒的效果吗？喝醉了可以喝淡茶叶水酒后淡茶一杯,对于饮酒过量的人是非常有好处的。淡茶不仅生津止渴,清心怡神,还能解除酒精对人体的毒害。现代科学研究证实,茶的醒酒作用主要表现在:1.兴奋中枢神经,对抗和减缓酒精的抑制作用;2.扩张冠状动脉,利于血液循环;3.提高肝脏代谢能力;利尿,促进酒精迅速从体内排出。喝醉了喝浓茶有危害危害一过多的水分进人体内,可刺激胃酸的分泌，冲淡胃液,不但不利于消化,而且会增加心脏和血管的负担,这对高血压、心脏病和肝硬化患者极为有害。危害二当胃壁收缩时，由于鞣酸过多，会影响其对脂肪和蛋白质的吸收。同时,茶叶中含的单宁，能妨碍人体对铁的吸收,并可造成缺铁性贫血。危害三乙醇与浓茶对大脑均有刺激性,酒后饮浓茶,二者共同刺激大脑，会影响大脑的功能,甚至造成神经衰弱、记忆力减退。酒后饮用浓茶,还会损伤肾脏,使膀胱冷痛,并可导致阳痿。喝醉了适合喝的药茶金银花凉茶原料:金银花、白糖各30克,开水2000毫升。制作:将金银花、白糖放入铝锅内,用开水冲泡,凉后代茶饮。服法:饮酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。葛花茶原料:葛花10克。制作:在饮酒的同时用此药代茶饮。说明:防醉作用比较可靠。菊花茶原料:白菊花、绿茶各9克,开水1000毫升。制作:将白菊花、绿茶放在容器内,用佛水冲泡,凉后饮用。服法:饮酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。甘草茶原料:生甘草100克,清水1500毫升,食盐少许。制作:生甘草放人干净的锅里,加清水、盐煮沸,晾凉,或放人冰箱。饮用时可加食用冰块。服法:伙酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。陈皮茶原料:陈皮30克,白糖50克,清水1000毫升。制作:将陈皮洗净,撕碎,放人搪瓷杯里,加沸水冲泡,晾凉,去渣,加人白糖,调和均匀,用冰水或冰块镇凉,效果更佳。服法:饮酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。喝醉了喝这些比喝茶好西瓜乳汁原料:鲜西瓜汁150毫升,牛奶1瓶,白糖适量。制作:取自制的西瓜汁,加入白糖,倒人牛奶,使糖充分溶解，即可食用。服法:饮酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。葡萄乳汁原料:优质葡萄汁250毫升,帧乳1瓶,柠檬、.白糖各少许。制作:淡乳与200毫升冷开水混合,倒人瓶中并加人葡萄汁摇匀,最后加柠檬汁及糖,再摇匀,置冰箱备用。服法:饮酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。乌梅汁原料:千乌梅、白糖各250克。制作:将乌梅去杂洗净,加水煮软留肉去核。煮成糖浆,倒人乌梅汁混匀,低温保存,食用时加人冰块即可。服法:饮酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。番茄汁原料:鲜红番茄1000克。制作:先将番茄洗净,切成小块,放入用干净纱布缝成布袋内,挤出番茄汁。番茄汁置旺火上加热至沸腾,随即取下,晾凉，即可食用。服法:饮酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。醉酒前喝什么可以防醉专家提醒,喝酒前后吃些合适的食物,对防醉酒有事半功倍的醒酒效果。例如,喝酒前喝100毫升牛奶,对肝脏和胃黏膜有保护作用,如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒。牛奶不仅能臧缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到效果。

茶解酒效果不好，尤其酒后不能喝浓茶。1.葡萄汁葡萄中含有大量的滴石酸类物质，可以喝酒当中的酒精结合生成脂类物质，因此当人体吸收后，可以降低血液中的酒精含量，以此来达到解酒的作用。2.橘皮水取新鲜的橘子皮或者陈皮洗净，放入锅中煮10分钟左右，然后加入少量的盐搅拌均匀盛出，待温度适宜饮用即可。一般而言，喝下橘皮水大约十五分钟左右就会有明显的效果。注意，如果是陈皮，那么熬煮的时间就要相对较长一点。3.梨汁梨中含有丰富的营养物质，而这些营养物质中有一些对于解酒有很好的效果。一般而言，在醉酒之后喝上一两杯梨汁就可以缓解醉酒状态，同时还能减轻醉酒后头晕头痛的症状。4.蜂蜜水蜂蜜水可以说是在生活中运用地最广的饮品，在很多时候都会出现蜂蜜水的身影，因为它拥有各种奇效，而它的奇效之一就是解酒。醉酒后，喝上一杯温热的蜂蜜水，不仅可以帮助睡眠，还能减轻头痛以及恶心呕吐等症状。5.香蕉香蕉同样是具有解酒功效，因为香蕉中含有丰富的果糖，这些果糖类物质进入人体后可以稀释酒精，因此可以起到缓解醉酒的状态。6.葛根水葛根泡水，无论是在饮酒前还是饮酒后，都有非常不错的效果。在饮酒前喝葛根水，可以防止酒精对肝脏的损伤。在饮酒之后喝，可以起到醒酒的作用。所以如果你是常饮酒的人士，家中必备的一物就应该是葛根。其实从延缓酒精在胃肠道的吸收的角度，适当降低饮酒不适感还是可以做到的：1. 饮酒前垫些食物，给酒精的代谢赢得一些时间；2. 酸奶、牛奶可以在喝酒之前吃，可以保护胃粘膜吸收酒精，缓解醉酒症状，另外一大匙【一大口的份量】山茶油也有类似作用。3. 在饮酒过程中随时吃点东西喝点水，可以促进酒精在尿液的排出。4. 平时多吃热量低和维生素高的食物，维生素B是参与能量代谢的重要酶，可以帮助肝脏解毒，保护肝脏。而维生素C是一种强抗氧化剂，帮助肝脏抵御外界的侵害，并减轻肝脏的解毒负担。