发酵茶是什么意思 发酵茶的含义

半发酵茶：清茶，茉莉花茶，冻顶茶，铁观音，　　全发酵茶：红茶。后发酵茶：普洱茶 发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。 除了那种纯氧化作用的发酵外，还有一类茶是不氧化，待杀青后、揉捻，然后堆放(即所谓的渥堆)，这时由于茶青还是湿的，就会发热，且引起微生物的生长，为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红，滋味变得厚重醇和，干燥后就是市面上所通称的“普洱茶”。

黑茶是“后发酵茶”的总称，因色黑而得名。据《中国茶经》，普洱、六堡、湖南黑茶等六大品种均属黑茶，代表品种是普洱。本届茶博会所称“受宠”的黑茶，主要是指益阳的湘黑茶。湘黑茶只是黑茶其中一种，品质总体上不及普洱。 乌龙的情况复杂一些，有广义与狭义之分。广义的乌龙指青茶，是“半发酵茶”的总称，包括我们熟知的铁观音、单枞、水仙、大红袍，所以铁观音也可称乌龙；狭义的乌龙是指青茶里的特有品种，产自安溪，就是茶楼里常喝的那种。台湾也产乌龙，俗称冻顶，档次较高，食肆里不易看到。 中国茶的品种甚多，茶名的个性化是茶文化的特有现象，但大类上的划分是很清晰的。以发酵工艺为划分标准，茶分七类——— 黑茶：后发酵茶，如普洱、六堡茶、四川边茶等。普洱中自然转熟的为“生普”，堆闷催熟的为“熟普”。 红茶：全发酵茶，分工夫红茶（祁红、滇红、宁红等）、小种红茶和红碎茶。 青茶：半发酵茶，又称乌龙茶，品种甚多，可简分为闽北乌龙（如武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂）、闽南乌龙（包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等）、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）、台湾乌龙（冻顶、包种）。 白茶：微发酵茶，分白芽茶和白叶茶，如银针白毫、白牡丹、寿眉。 黄茶：轻发酵后加以闷黄，如君山银针、蒙顶黄茶、广东大叶青。 绿茶：不发酵茶，又以炒、晒、烘、蒸之不同而分四类，常见如龙井、毛峰、碧螺春、瓜片。 再加工茶：以成茶紧压或窨花形成，大致有紧压茶（如砖茶、圆茶）、花茶和果味茶三类。

1、采摘，晒青：将人工采摘的茶叶新梢芽叶，均匀地摊放在萎凋槽上，摊放叶的厚度的10cm，通风散热，常温下自然萎凋20小时；2、第一次发酵：首先在温度为30℃、湿度为95%时，发酵30min；然后在温度为28℃、湿度为95%时，发酵40min；最后在温度为30℃、湿度为95%时，发酵32min；3、摇青发酵：茶青通过摇青机或手工搅拌的摩擦运动，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化。通过摇、凉反复进行4-5次，历时8-10小时，使叶子由硬变软，古称为消青，这达到绿叶红镶边。4、炭焙：在45℃，用木炭进行烘焙到8成干时收起；杀青定型：就是以高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气味完全散失而保有半发酵茶类特有的香味。5、第二次发酵：首先在温度为28℃、湿度为95%时，发酵30min；然后在温度为28℃、湿度为90%时，发酵20min；最后在温度为26℃、湿度为95%时，发酵60min；6、第一次机焙：将经过第二次发酵后的毛茶拣梗成净茶后在温度为90℃条件下用电烘箱烘焙10小时；冷却：取出第一次机焙的茶叶，风冷；7、第二次机焙：在80℃条件下用电烘箱烘焙50小时；碳火干燥烘焙是乌龙茶开成独特滋味的关键。其一般火功的要求是：低温慢焙，高级茶温度宜低，时间宜短，低级茶温度宜高，时间宜长。拣剔：分为机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。8、经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等营养免疫学目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道这种物质致癌，实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”这个结论让在座许多人提高了警惕。

什么是茶叶的后发酵 　　什么是茶叶的后发酵？近年来喝茶越来越受到人们的喜爱，其功效很适合男女老少，在这个大家越来越懂得怎么养生的时代，它无疑是一个很好的选择，下面我们来一起聊聊什么是茶叶的后发酵？ 　　什么是茶叶的后发酵1 　　 发酵的定义 　　“人们利用微生物的生命活动来制备产物的过程”，注意了，这里强调了微生物的作用。 　　 茶叶发酵其实只是茶叶自身发生的氧化反应 　　与微生物无关，确切来说应该叫做氧化，但早已被习惯性称为茶叶发酵。 　　茶叶的后发酵才是真正意义上的发酵，由微生物参与起作用，这个过程与发面团、做酸奶、酿酒的发酵是一回事。 　　 那后发酵这个“后”字又是什么意思呢？ 　　在杀青那节也说过了，先把茶叶发酵到一定的程度再杀青，就能把酶杀死，终止发酵，把茶类定格了。后发酵，说的就是在杀青后进行发酵，这是制作黑茶的必要工序。 　　杀青结束，酶是死掉了，但外界还有很多微生物呀！当然，这些微生物要在合适的湿度和温度下才能活跃起来，如果直接将茶叶烘干，茶叶就成型了，不会进行后发酵。 　　在制作黑茶的时候，杀青、揉捻之后，人们就把茶叶的半成品堆放在一起，利用湿热促进微生物发酵，这个过程就叫“渥堆”。 　　 黑茶经过后发酵之后，会产生一种独特的醇香 　　黑茶的种类主要有广西六堡茶、湖南安化黑茶、四川边茶、湖北青砖茶、云南普洱熟茶等。制作这些茶都少不了后发酵工序，但为什么这几种黑茶的风味差别也这么大呢？ 　　原来，在后发酵的过程中，发酵的温湿度以及时间不同，微生物种类不同，再加上茶树品种不同，制出来的茶口味自然就有差异了。 　　要说到后发酵工艺的`发明，就不得不说说普洱生茶与熟茶的关系。 　　生普萎凋之后马上就用铁锅炒制杀青，看起来与绿茶制作没什么两样，但实际上炒制的温度低、时间短，并没有把青杀透，接下来也不像绿茶那样炒干或者烘干，而是放到太阳底下晒，部分酶的活性被保留了下来，以至于生普在长期的保存中可以缓慢发酵，越陈越香。 　　刚制成的生普，刺激性很强，一般也要存放几年，待茶中的刺激物质转化了再饮用。为了加速茶叶的发酵，在1973年，昆明茶厂研究出了后发酵工艺，大大缩短了普洱茶的发酵时间，制成的就是我们现在称之为熟普的茶。 　　大家都知道，生普和熟普的滋味大相径庭，这就是酶促发酵和微生物后发酵所导致的两种结果，这也是生普即使存放再久也不可能成为熟普的原因。 　　说到这里，可能又有茶友想问，近年来市面上流行的老白茶、老岩茶、陈皮又是怎么回事呢？其实，无论什么茶，无论有没有酶或者微生物，茶在储存过程中都会自动转化，香气、滋味、茶性缓慢变化。这就如同一本书、一把椅子，在时间的长河里都会不可避免地老去。 　　后发酵，是人类利用微生物来加速茶叶转化过程的工艺 　　也是制茶史上非常重要的一个发明。经过后发酵的茶，茶中刺激物质减少，滋味醇厚甘甜，茶性平和，更适合体质较弱的人群饮用。 　　什么是茶叶的后发酵2 　　 茶叶发酵，这是一种单纯的氧化作用 　　这个过程使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。茶叶发酵实际上就是和氧气接触的过程。不过茶叶发酵这也是一门技术，并非任意发酵就可以成为好喝的茶叶种类。 　　茶叶如何发酵就是利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。 　　 茶叶怎么发酵是单纯的一种氧化作用 　　只要将茶青放在空气中即可，茶青还是湿的渥堆发热，引起微生物的生长，先萎凋从而促进酶促氧化作用。绿茶为未发酵的茶类，因此绿茶的功效与作用可以说更天然。 　　茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青茶15~20%发酵，白茶约5~10%发酵，绿茶完全不发酵，在加工绿茶步骤里没有发酵这一步。 　　 茶叶如何发酵 　　茶叶制做的过程是经过晒青--摇青--摊青--发酵--甩茶--滚球-压球--烘焙。发酵是在茶叶做青完成后，将茶叶摊平放在空调室内处于静止状态，进行发酵的，时间主要是看做青过程茶叶的行水状况而定，发酵的作用主要是茶叶在搬动的过程中会有不同程度的失水情况，而它就能起到承上启下的作用，及时将茶叶的水份锁住，一些茶叶因失水过快就会发黄，从而影响茶汤水。有经过发酵还可以及时剔除没用的茶叶，使茶叶的质量做得更高品质。 　　茶叶怎么发酵后颜色变了呢？未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红，就可以知道该茶发酵的程度，发酵过的茶不能和当归一起饮用，因为当归的功效与作用只适合和绿茶结合，才会对身体有帮助。 　　纯氧化作用的发酵外，还有一类茶是不氧化，待杀青后、揉捻，然后堆放（即所谓的渥堆)，这时由于茶青还是湿的，就会发热，且引起微生物的生长，为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红，滋味变得厚重醇和，干燥后就是市面上所通称的“普洱茶”。 　　当知道了茶叶如何发酵茶叶怎么发酵后，就需要对茶进行杀青，让发酵固定在那个程度。就得到我们想要的茶类，因此茶叶发酵可以说是除绿茶外其他类茶的一种加工工艺，有很高的操作技术含量，需要多次实践后才能发酵到自己需要的味道。

:大象刚起来，发酵本质上是有区别的

特点就是品性比较温和，很适合老年人和女性，代表的是将茶叶进行氧化之后，形成一些深色物质的过程。

在茶叶上的发酵笔者认为可以分为广义上的，和狭义上。先说狭义上的发酵：是指红茶揉捻后在茶叶自身酶（主要是多酚氧化酶，过氧化氢酶）的作用下发生的一系列氧化反应，将茶多酚等物质氧化生成茶黄素茶红素，茶褐素等物质形成红茶特有的品质特征，红汤红叶。广义上，白茶的萎凋工艺，黄茶的闷黄工艺，乌龙茶的做青工艺（摇青，晾青，浪青），普洱茶的渥堆工艺都可以算是茶叶的发酵。白茶属于微发酵，在日光、热风、室内自然条件下，散失水分，在胞内酶的作用下发生一系列氧化还原反应，形成白茶的品质特征。黄茶的闷黄工艺是利用茶叶发生无氧呼吸产生的热量，进行茶叶的厌氧发酵，发生一系列理化反应，形成黄汤黄叶的品质特征;乌龙茶通过做青工艺产生记者损伤，并进一步激发体内酶活性（葡萄糖甘酶等），促进茶叶发展香气，形成乌龙茶品质特征。普洱茶在渥堆过程中利用微生物活性进行发酵，形成普洱茶的品质特征。

1 口感区别 发酵茶和不发酵茶在口感上有明显区别，发酵茶的口感比较厚重，滋味甘醇，而且它们冲泡以后的茶汤色泽较深，多会带有松香或者栗子以及其他香气。而不发酵茶，它的口感则比较清爽，它色泽较绿，冲泡以后的茶汤也只有茶叶的天然香气。 2 功效区别 发酵茶和不发酵茶在功效上也有一定区别，发酵茶的性质比较温和，它在发酵过程中使茶多酚的活性降低，对胃部的刺激性会减弱，平时人们冲泡饮用以后，能起到养胃护胃的重要作用。而不发酵茶的茶多酚含量比较高，他对胃部刺激明显，但它消炎杀菌的功效特别出色，能抑制人体内多种病毒活性。 3 冲泡水温 发酵茶和不发酵茶，在冲泡时所使用的水的温度也有很大区别，，生活中大多数发酵茶都具有超强的耐泡性，而且在冲泡时它们需要用温度较高的水来冲泡，问那些没有经过发酵的茶叶，口感则比较鲜嫩，平时他们适合用水温比较低的开水来冲泡，比如绿茶就是不发酵茶中的代表性存在，它适合用85到90度之间的开水冲泡。 4 保存时间 发酵茶和不发酵茶的保存时间也有一定区别，发酵茶中的黑茶、普洱茶以及白茶等都是存放时间越长，味道越好，而那些不发酵茶的存放时间则比较短，比如人们常喝的龙井和碧螺春就只有一到三个月的保质期，如果存放时间过长就会让它们的口感变差。

绿茶是发酵茶，它在发酵茶中属于轻发酵茶。1、轻发酵茶：茶色翠绿，清香爽口，气味天然，制作时可用蒸气蒸青后再进行干燥处理，或用锅炒青制成。2、半发酵茶：发酵程度为20-70%，茶叶呈现出“绿叶红镶边”的美感，成品兼具绿茶的清香甘醇与红茶的色泽果香。3、全发酵茶：发酵程度为100%，茶色呈鲜红或深红色，因此也叫做“红茶”，其香味因种类而异。4、后发酵茶：以黑茶为主，此类茶具有醇厚、顺滑的独特口感。 一、绿茶是不是发酵茶 绿茶属于发酵茶，它是发酵茶这一大类里面的轻发酵茶，其他发酵茶还有半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 1、轻发酵茶 （1）此类茶气味天然，茶色翠绿，清香爽口。 （2）制作绿茶的方法有两种，其一是用蒸气蒸青后再进行干燥处理，制成后称为“煎茶”；其二是以锅炒青制成，比如珠茶、龙井茶等茶类。 （3）在保存时间较久的情况下，煎茶会慢慢褪色并失去风味，但以炒青的方式制成的绿茶一般不会出现此问题。 2、半发酵茶 （1）半发酵茶包括铁观音、武夷岩茶等茶类，此类茶叶呈现出“绿叶红镶边”的美感，发酵程度为20-70%左右。 （2）制作期间，茶叶中的叶绿素经过日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、干燥等工序后会被破坏，但制作出来的成品极具特色，兼具绿茶的清香甘醇和红茶的色泽果香。 3、全发酵茶 （1）发酵程度达到100%，冲泡后茶色呈鲜红色或深红色，所以也被称为“红茶”，比如阿萨姆红茶。 （2）此类茶的香味因种类而异，饮用后由喉咙深处散发出的香味令人清爽舒畅。 （3）此类茶具有较重的茶渍，建议喝完后及时刷牙。 4、后发酵茶 （1）后发酵茶主要包括黑茶，将新鲜采摘的茶叶经杀青、揉捻、渥堆等工序后，大量的微生物会参与茶叶内含成分的转化，黑茶独有的醇厚、顺滑的口感也由此形成。 （2）生产黑茶的关键工序为渥堆，茶叶经揉捻后不解块便保温保湿开始堆放。 二、发酵茶和不发酵茶有什么区别 1、茶性不同 （1）发酵茶：性平、性温，发酵越久茶性越温和。 （2）不发酵茶：性寒凉，刺激性较强烈，适合在夏天饮用。 2、口感不同 （1）发酵茶：口感香甜，茶叶的香味与口感受到发酵作用的影响，冲泡后具有蜜香味。 （2）不发酵茶：口感鲜爽刺激，味道比较接近绿叶。 3、汤色不同 （1）发酵茶：冲泡后茶汤的颜色偏红，发酵越久色泽越深。 （2）不发酵茶：茶汤为鹅黄色，或有些偏绿色。 4、保存时间不同 （1）发酵茶：通常可以保存数年。 （2）不发酵茶：通常只能存放3个月左右。

过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用 。 失 水：叶子晒干晒死 造成味薄 积 水：没有搅拌 造成苦涩 萎凋就是静置与浪青交替进行。 静 置：就是放置不动，让水份补给到边缘的地方，当然也让已经可以发酵的部分慢慢发 酵。 浪 青：就是搅拌，先是促使水份平均消失，然后借叶子的互相摩摩擦，促进氧化。 3、发酵 发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。 发酵使茶发生变化： 香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香； 发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香； 香气是发芽、开花、结果的变化。 色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。 菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色； 果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色。 味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。 发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。

此处的发酵是指加湿加温，使鲜叶产生红变。以红茶为例，具体操作方法是：鲜叶经揉捻后，起一个堆子，一般要盖块湿布，以天气定要不要人工加温，发酵过程中要翻动，以使发酵均匀，行内称“扒皮”，即将外面的茶翻到里面去，里面的茶翻到外面来，几个小时后（这个具体的时间要看青做青的），发酵过程就好了。瞎说两句，希望能帮到你。

1、茶叶发酵的意思就是指茶叶进行酶性氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。 2、影响发酵的因素有很多，例如温度、湿度和叶片的含水量等等。发酵茶与不发酵茶的区别也就是在这一点上。发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。白茶、黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶是全发酵茶的代表，后发酵茶则是普洱茶，不发酵茶的代表则是绿茶。

茶叶发酵是一种单纯的氧化作用，这个过程使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。茶叶发酵实际上就是和氧气接触的过程。利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。 茶叶发酵是一种单纯的氧化作用，这个过程使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。茶叶发酵实际上就是和氧气接触的过程。利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。

全发酵茶是100%发酵的茶叶，茶叶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。因冲泡后之茶色呈现鲜明的红色或深红色，极具特色，所以称为红茶。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。轻发酵：不经过发酵过程的茶，即所谓的绿茶．因为不发酵，因此气味天然、清香爽口、茶色翠绿。绿茶因制程不同又可分为二种：一为使用蒸气蒸青后再施以干燥而成，称为煎茶；另一绿茶是以锅炒青制成。半发酵：在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏，并使之发酵程度由20%至70%不等，是为半发酵茶，如铁观音、武夷岩茶等。半发酵茶在制作过程中经过日光之萎凋，室内萎凋，炒菁，揉捻及干燥而成。

什么是发酵？通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。微生物生理学严格定义的发酵：有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。 工业生产上定义的发酵——工业发酵：工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均称为发酵，比如啤酒酿造、味精生产等。食品中的发酵：发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。 茶叶的发酵——生物氧化。 人们常说，中国茶叶按照发酵程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。但这里的发酵一词，在中国茶叶的惯用语境中，则与上述微生物发酵全然不同。在茶叶中，同一片绿叶是通过控制 生物氧化 而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这一过程也被错误地称作发酵。这一过程更像是一系列的酶促反应，也许更应该被称作生物氧化。茶叶的生物氧化是细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。 在茶叶的细胞里，儿茶素类存在于细胞液中，而氧化酶主要则存在于细胞壁中，而非主要存在于微生物中，所以需要使细胞壁破损。这也自然解释了发酵茶需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度的不同，也就区分了全发酵、半发酵、轻发酵。在红茶中，多酚类氧化程度很高，则称之全发酵；乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，则被称为半发酵。 例如在红茶加工中，发酵目的是使叶子中所含儿茶素氧化。叶色由绿色转变成铜红色，生成红茶特有的颜色。茶叶液胞膜受损伤后，液泡内的多酚类、氨基酸等物质，逐步被氧化，同时由于儿茶素氧化，使叶子中一部分物质进行化学作用，生成红茶特有的色香味品质。 以上是中国茶叶常说的发酵基本含义。不过，由于中国茶叶种类繁多，加工工艺和制法丰富多彩，品质形成的界定各有不同，在有些茶叶的制作和品质形成过程中，除了上述的除自身酶促反应的生物氧化意义上的发酵外，有些环节也会有微生物也会参与。例如，普洱茶熟茶的渥堆发酵过程，除酶促作用外，也有微生物的参与。

问题一：发酵是什么意思 发酵是一种反应，就是一些细菌生长导致的物品（如 面粉 ）发生一些变化。发酵通常是指一些特定的细菌生长 如 酵母菌 就是发面用的，是对人体无害的细菌. 发霉是指示物品里对人体有害的细菌生长，可以说发霉的食物是不可以吃的。 有很多地方要用到发酵。如酿酒 蒸馒头 问题二：发酵是什么意思? 发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作N酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。 问题三：茶叶发酵是什么意思 发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。发酵对茶青造成下列的影响： 颜色的改变： 未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红，就可以知道该茶发酵的程度。 香气的改变： 未经发酵的茶，是属菜香型，让其轻轻发酵，如20%左右，就会变成花香型，让其再重一点的发酵，如30％左右，就会变成坚果香型，让其再重一点的发酵，如60％左右，会变成成熟果香型，若其全部发酵，则变成糖香型。 滋味的改变： 发酵愈少的茶愈接近自然植物的风味，发酵愈多，虽自然植物的风味，发酵愈多，离自然植物的风味愈远。 发酵对茶青造成的影响如上，剩下来的就要看制造者的意图了，若想制成最接近自然植物的风味，那就不要让茶青发酵，结果制造出来的茶就是绿色的茶，蔬菜香的茶，也就是市面上所称呼的「绿茶」。如果不喜欢它那么绿，而希望起一点变化，那就让它轻轻地发酵，如20％，结果就会制造出绿中带黄的茶汤、花香型的茶，还蛮接近自然植物风味的茶，这就是市面上所说的「包种茶」、「冻顶茶」之类。如果发酵再重一点呢？如30％左右，那就会变成蜜黄色的茶汤、坚果香的茶、离植物原始风味稍远的茶，就是市面所说的「铁观音」、「水仙」、「佛手」之类，如果让它重重地发酵，如60％左右，那就会是橘红色的茶汤、熟果香、离植物原始风味颇远的茶，就是市面上所说「白毫乌龙」。如果让它全部发酵，那就是红色茶汤糖香最人工化风味的「红茶」了。 那到了我们所需要的发酵程度后怎么办呢？杀青，让发酵固定在那个程度。 除了上述的那种纯氧化作用的发酵外，还有一类茶是不氧化，待杀青后、揉捻，然后堆放（即所谓的渥堆），这时由于茶青还是湿的，就会发热，且引起微生物的生长，为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红，滋味变得厚重醇和，干燥后就是市面上所通称的「普洱茶」。为有别于上述那种杀青前的发酵，这种杀青后的发酵就被称为「后发酵」。 问题四：事件发酵是什么意思？ 10分 就是事情发展 问题五：感情发酵期是什么意思 就是感情酝酿的时期，也就是热恋前的那段时间，等到发酵完了就是热恋期，所以发酵期是一个很暧昧的时期 问题六：嫌气性发酵是什么意思 你好，厌氧消化的原理 厌氧生物处理是一个复杂的微生物化学过程,主要依靠水解产酸细菌、产氢产乙酸菌和甲烷细菌的联合作用完成。 问题七：最简单的解释一下发酵的意思` 广义的发酵是是指利用生物体（包括微生物、植物细胞、酵母菌等）的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。 比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的腐败…… 狭义的发酵概念：微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程。 发酵分为有氧发酵和无氧（厌氧）发酵。 比如：酒是在无氧条件下发酵的,醋则是在有氧条件下发酵的。

在发酵这道工序时进行百分百地发酵就是全发酵茶，比如红茶，要注明给大家的是，红茶是全发酵茶，而黑茶是后发酵茶不是全发酵茶，黑茶与红茶的区别也在这里！因为这需要花费很长时间，因此生产茶时在重萎凋之后，先进行揉捻，在此过程中可以根据所需，相应改变茶叶的形状，需要专设一间发酵室，使其在特定温度与湿度之下补足发酵。只有红茶是先揉捻，后发酵， 其它茶都在杀青之后才发酵的。因为是全发酵，因此停止发酵的杀青就显得毫无意义 了，在发酵后直接进行干燥。假如考虑到采青时的茶叶形状，不切碎的成品即所说的“条形红茶”， 自然切碎的成品即所说的“碎形红茶”。一般都用小袋包装茶叶“大叶红茶”是用大叶种茶树制作而成，小叶红茶”就是用小叶种茶树生产出来的。红茶属于全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

分类因发酵程度的不同可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。轻发酵不经过发酵过程的茶，即所谓的绿茶。茶叶的发酵就是把茶叶破坏，使茶叶中的化学物质和空气产生氧化作用，产生一定的颜色、滋味和香味的一个过程。根据茶叶的制作过程，可以把茶叶分为：不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶4个类别。发酵茶是茶叶制作工艺的一种，发酵茶其实是指茶树的芽叶经过萎调、揉捻、发酵、干燥等初制工序制作成毛茶，然后再经制而成的茶。比如最为常见的：龙井、碧螺春、珠茶、明前虾目以及眉茶等。

所谓“后发酵”是普洱茶生产的一种工艺，即将已制成的晒青茶、青毛茶，通过人工的方法进行发酵处理，形成了色泽、品味特殊的普洱茶新品种。 “后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。 这一人工的“后发酵”工艺，是在长期实践认识的基础上进成的。云南地处云贵高原，山峦起伏，历史上交通闭塞，茶叶运销全靠人背马驮，从西双版纳产区运销至西藏和东南亚及香港各地，历时一年半载。普洱茶在马帮运输的长途跋涉过程中，在慢慢地发酵着，进行着生物化学和酶促氧化作用。一年半载之后卖到了消费者手中的普洱茶，已有了一种特有的陈香，为消费者所喜爱，形成习惯，并发现普洱茶原有的良好的保健作用和某些药理作用不但没有消失，反而强化了。不可否认，普洱茶之外的其它茶，在制成之后也具有自然发酵作用，但效果不明显，原因大致有二，一是茶叶原料的质地不同，大叶茶肥厚，叶肉中水分贮存丰富，易于发酵；二是普洱茶的运距长，运输时间长，发酵的时间自然长，加之在运销途中雨林地多，河谷多，高山峡谷多，经常在湿润、雨雾中运输，丰富的水气高原阳光日照的作用下，促进了发酵过程，使之由“生茶”变成了“熟茶”，从而使原有的普洱茶具有了某些新的特性，达到了汤色红浓，滋味纯和，以及具有陈香特色的效果，又被人们称为陈化普洱茶或普洱熟茶。 （完）

简单的说小筐/离地渥堆发酵技术是采用小批量的木箱、竹筐，通过合适的辅材垫高整个发酵车间,将堆子与地面隔离发酵。

1、半发酵茶半发酵茶是指茶叶在制作过程中，发酵程度只有20%-70%的茶，通称乌龙茶类。如铁观音、武夷岩茶等都是半发酵茶，此类茶叶极具特色，滋味清香甘醇。2、全发酵茶全发酵茶是发酵程度达到100%的茶叶，在中国6大茶类中只有红茶是属于全发酵茶，如祁门红茶、正山小种等。全发酵茶香气浓郁，口感鲜爽醇厚。3、后发酵茶后发酵茶也是经过发酵程序制成的一种茶叶，只是这一类茶在制作过程中要渥堆发酵较长的时间。中国六大茶类中的黑茶属于发酵茶，品种有安化黑茶、六堡茶等。4、分类轻发酵分类轻发酵指的是不经过发酵过程的茶，例如绿茶，因为不发酵，所以这类发酵茶气味天然，清香爽口。发酵茶包括有乌龙茶类、红茶类和黑茶类等，如铁观音茶、武夷岩茶、祁门红茶、正山小种、金骏眉、安化黑茶、六堡茶、千两茶等都是属于发酵茶。

红茶和乌龙茶的发酵是通过刚采摘下来的新鲜茶叶里面的酶等内质的分解氧化，然后通过杀青干燥等工艺使这种发酵过程停止。不同的是红茶的发酵程度是非常彻底的，乌龙茶一般只是半发酵或者轻发酵。黑茶的发酵主要是指茶叶在加工完成之后的发酵，是靠微生物完成的。

发酵，是指茶青（茶鲜叶）和空气中的氧气接触，产生的氧化反应，发酵度就是茶叶氧化的程度。根据发酵程度的不同，乌龙茶可分为：①轻发酵茶，发酵程度为10%～30%，代表品种如文山包种茶。②中发酵茶，发酵程度为30%～50%，代表品种如铁观音、黄金桂。③重发酵茶，发酵程度为50%～70%，代表品种如大红袍、东方美人茶。

你好，发酵度的M其实就是%，另一种写法而已。发酵度20m就是有20%部分被发酵。

茶叶的发酵不是添加物质发酵的

茶叶的发酵分为两类：茶叶内源性酶促发酵、外源微生物发酵譬如红茶：鲜叶--萎凋--揉捻--发酵--干燥，经揉捻工序后，细胞内酶液出来，与茶叶中多酚类等物质反应进行发酵，这种发酵称为内源性酶促发酵，一般称之为全发酵；而黑茶：鲜叶---杀青--初揉---渥堆---复揉--干燥--黑毛茶--蒸、踩、压--紧压茶，经杀青工序后，茶叶中的酶类物质已失去活性，而是在渥堆环节，在外源微生物的作用下进行发酵，这种发酵即为后发酵。

不发酵茶茶的制造过程包括萎凋发酵、杀青、揉捻与干燥。如果要制作不发酵茶，则省略掉引起发酵的两项步骤─萎凋与发酵，茶青采下后径行杀青，然后揉捻、干燥。如果在干燥的过程中增加「闷黄」的工序，也就是趁热将茶叶闷一下，这种不发酵茶就会变得偏黄，喝来也不像绿茶那么生冷，这类就被称为「黄茶」。 如果在揉捻后增加渥堆的工序，使其产生后发酵作用，这种不发酵茶就被称为「黑茶」，常喝到的普洱茶归属这一种。总结上述，不发酵茶可分成绿茶、黄茶、黑茶三大类。 全发酵茶全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在「重萎凋」之后，先行揉捻，如果要制成碎形红茶，也趁此机会将之切碎，然后专设一间「发酵室」让其在一定室温度与一定湿度之下快速发酵。所以如果有人问起，何种发酵茶的揉捻是在发酵之前从事的？答案是只有红茶，其它茶都在发酵之后，都在杀青之后。由于是全发酵，所以「停止发酵」的杀青就失掉意义，在发酵后直接干燥。 如果注意采青时的外形，制造间也不切碎，制成的就是所谓的「工夫红茶」，相对的，切碎的就是所谓的「碎形红茶」。碎形红茶用以包装成小袋茶。用大叶种的茶树品种制成的红茶就称为「大叶红茶」，用小叶种的茶树品种制成的红茶就称为「小叶红茶」或「小种红茶」。福建武夷山桐木关所生产的「烟小种」是最后以松枝等有香植物熏制过。「阿萨姆红茶」是以印度阿萨姆大叶种茶树制成的红茶。 部份发酵茶除了不发酵与全发酵，剩下的就是「部分发酵茶」，最轻度发酵的是「白茶类」，它是「重萎凋轻发酵」做法制成的茶叶。一般茶在重萎凋后，只要一搅拌就会红得很快(也就是发酵得很重)，因此白茶在重萎凋后不太搅拌，以求得轻发酵的效果，如此，得以兼收重萎凋与轻发酵的风味。市面上常见的有白毫银针、白牡丹与寿眉。 比白茶类再重一点发酵的是「清茶」与「冻顶」，如果说白茶是微发酵，那清茶、冻顶则为「轻发酵」，是「轻萎凋轻发酵」的做法。是台湾的特色茶，其中清茶又名包种茶。这两类茶不只同属轻萎凋轻发酵，且同属叶茶类，只是冻顶要比清茶采摘得成熟一些，发酵也稍重一些，揉捻则明显不同，清茶是轻揉捻，成自然弯曲的形状，冻顶是中揉捻，加上布揉，成半球卷曲的形状。 再接下来的就是「中萎凋中发酵」的茶了，这类茶都属叶茶类，比前一类茶采摘得更成熟些，而且都很依赖「焙火」的火工(于「加工」项目详述)。这类茶包括铁观音、水仙、佛手与武夷山的岩茶，铁观音习惯上都采包布揉的重揉捻，成球状卷的外形，水仙、佛手在台湾也采包布揉的重揉捻，在武夷山则与其它岩茶一样，采不包布揉捻的轻揉捻，成自然卷曲的外形。岩茶是福建武夷山茶区所产茶叶的总称，因为那个地区所产的茶有股当地砾质壤土(岩层风化成)的风味，除水仙、佛手外，常听到的名茶有大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。 部分发酵茶的最后一类是「重萎凋重发酵」的白毫乌龙，这类茶有异于上两类茶，与第一类的白茶及不发酵、全发酵茶一样，都属芽茶类。白毫乌龙除重萎凋重发酵、嫩采、轻揉捻(成自然弯曲状)外，还希望「茶小绿叶蝉」叮过的茶青，这样制成后才有熟果加蜂蜜的香味，也是台湾的特色茶。它一心一叶或一心二叶，芽心带白色绒毛，初展新叶偏红，全展第三叶偏黄，颜色变化多端(有「三色茶」之称)。采摘时什么样子泡开后也要是什么样子，一朵朵花样美姿飘浮水中，汤色又呈橘红，加上毫香、果香、蜜香，一股娇艳的模样，外销欧洲，获得「东方美人」的雅号。前面说过它的茶青希望被茶小绿蝉叮过，所以在台湾又有「着延茶」的别称，台湾话的「着延」是漫延到虫害的意思。白毫乌龙又被称为「膨风茶」，因为它自古就很高价，喝它的人会骂为「膨风」。「膨风」在台湾话的意思是爱排场、会花钱。白毫乌龙可谓故事最多、称号最多的茶叶了。 前面说到白毫乌龙采摘时是什么样子，泡开以后也要还原成原来的样子，这种枝叶不分离的茶况称为「枝叶连理」，一般在讲究干茶外形美、泡开水中美的茶类都会如此要求，而这类茶也都属于芽茶类。一方面是「芽茶」嫩采带芽心，一心二叶，外观上就占便宜；二方面是「芽茶」嫩采，干燥容易，若是成熟采的「叶茶」，制成后希望进一步将枝、叶分，免得「叶基」「茶枝」连接的部位干燥不易，不利于往后的覆火与焙火，也因此不利于转变为陈年「老茶」。芽茶类除后发酵茶外，较少作为「老茶」陈放。近来由于人力缺乏，叶茶类不将枝叶分离(即俗称之检枝)者渐多，另一个理由为大家强调新鲜喝，将初制茶趁新鲜真空包装，甚至进一步冷藏，因此不将枝叶分离也没什么问题。 茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青茶15~20%发酵，白茶约5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。 国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。 不发酵茶：绿茶 龙井、碧螺春等0% 半发酵茶：青茶（乌龙茶）清茶15%，茉莉花茶20%，冻顶茶30%，铁观音40%，白毫乌龙70%全发酵茶：红茶 红茶100%

研究这么细啊，赞一个！我也只是知道黄茶是属于微发酵的。而且有名的是君山银针。

，续：普洱茶发酵改变了普洱茶什么？文章为你介绍普洱茶的发酵改变的几点变化：改变了茶对外观颜色的变化、茶叶冲沲后汤色的变化、茶叶冲泡后叶底的变化、香气的变化、口感的变化等！该文和之前的普洱茶发酵改变了普洱茶什么？有相同之处，不同之处就是比之前的普洱茶发酵改变了普洱茶什么更加详细！ 1茶对外观颜色的变化 普洱茶所有的发酵过程都是在固态发酵的基础上完成的。这是普洱茶发酵的一大特色。因此，在没有将其冲泡品饮之前，我们从茶叶的外观颜色就可以观察到发酵时间的长短。 如新制作出来的普洱茶(主要指生茶)，其外观颜色呈灰绿色，甚至有点灰白。这是因为普洱茶前期制作过程中的有氧发酵，使茶叶中的叶绿素在多酚氧化酶作用下产生水解。因此，新制作出来的普洱茶的外观颜色不可能呈现墨绿色或翠绿色，如果有，则证明前期工艺不是晒青工艺，却是烘青工艺。因为烘青工艺是绿茶工艺，借助烘青中的高温将茶叶中的“酶”摧毁，保留叶绿素，使茶叶不产生酶促氧化的过程。 普洱茶(主要指团、饼、沱、砖)制作的最初，其外观颜色呈暗青色，之后，随着时间的推移，其颜色出现明显的变化，具体是： 暗青色→灰膏彦→灰浅红色→浅红色→褐色→深褐色 当背洱茶外观颜色达到深褐色后，大约陈化期需要在五十年以上(湿仓茶除外)。之后的颜色变化将一直停留在深褐色中，无论是七十年，甚至是上百年，深褐色的外观始终保留，变化不大。 有一点需要提示的，普洱茶外观颜色的改变有时间的条件，也有陈化环境的影响。我们目前还不能给出颜色变化的时间表，就因为陈化环境(也可称为仓储条件)，是普洱茶后发酵非常重要的条件。如在广东与香港陈化普洱茶与东北地区相比，其陈化的速度显然会快很多。 2茶叶冲沲后汤色的变化 普洱茶的发酵也可从茶叶冲泡后茶汤颜色的变化感受其发酵的效果。这种茶汤颜色的变化实际上反映的就是茶叶色素不同周期的演变。即： 浅黄色→黄色→金黄色→橘黄→玫瑰红→红褐色→褐色→葡萄酒红→宝石红 普洱茶冲泡后的茶汤呈现宝石时，其普洱茶的陈化周期大约在五十年以上。 普洱茶茶色素的演变也是普洱茶发酵所致。 在普洱茶第一个发酵阶段，即有氧发酵。普洱茶中含有大量的(达干物比重30％)儿茶素，在多酚氧化酶和过氧化物酶作用下，极易被分解为多酚化合物。在这个阶段的发酵中，当茶叶的液泡在“重力揉捻”下破裂时，儿茶素迅速氧化，产生两种主要的色素基团，即茶红素和茶黄素。多酚氧化酶主要作用于儿茶素，产生茶黄素，而过氧化物酶主要产生茶红素。这是酶促氧化的结果。 在普洱茶第二个发酵阶段，即厌氧发酵。普洱茶的色素出现了一个有意思的变化。过去，科学家依照红茶的发酵模型研究茶红素形成的机理，确定茶色素的演化“路径”为： 茶黄素→茶红素→茶褐素 这个演化过程告诉我们，红茶的发酵是先产生茶黄素，然后是茶红素。但茶红素极不稳定，随即向茶褐素转化。因此，目前对红茶的检测中，只能检测到茶褐素。不能检测茶红素。因为目前还没有建立检测茶红素的方法，更没有这方面的标准。红茶中的色素演化到茶褐素时就完结了，再往后的演化就是霉变的过程。因此，很多茶叶专家都以红茶的色素演化为标准，进而提出普洱茶不存在越陈越香的概念。更不赞同普洱茶存在陈化一说。 但普洱茶的茶红素生成机理与红茶不同，它的前半段色素的演变与红茶相似，可后半段却与红茶的色素演化不同，是经过了一个“回车键”再析出的过程，即： 茶黄素→茶红素→茶褐素→茶红素 这个过程说明，普洱茶在陈化过程中，其色素的演化过程与红茶不同。红茶的发酵在进入到茶褐素后就终止了，再往后就是霉变的过程。因此，红茶的保质期相对很短。但普洱茶却不同，普洱茶由最初的茶黄素(汤色为桔黄)到发酵一定程度演变为桔红色、玫瑰红色，然后进入褐色阶段，汤色呈暗红色。随后，伴随陈化时间的延长，其汤色竟一点点红亮起来，其通透度及红亮度都明显提高。实际上是茶褐素经氧化析出的茶红素所致。因此，普洱老茶，汤色的红亮度一定高于年份低的普洱茶。这一现象为我们提出普洱茶独有的色素演化机理提供了实物基础，也是普洱茶越陈越香的化学证据。 3茶叶冲泡后叶底的变化 新制作出的普洱生茶在冲泡后，其叶底呈现墨绿色。而陈化二十年的普洱茶的叶底则显露出暗红色，陈化五十年以上的普洱茶的叶底则是褐色。需要指出的是：这些年份的普洱茶，其叶底有一个相同特点，即茶叶条索完整，叶片肥厚，富有弹性。 而陈化七十年以上的普洱茶的叶底与上述年份的普洱茶叶底有一个明显不同，在冲泡至十五泡以后，茶叶的条索依然完整，依然富有弹性，但唯独不同的是，叶片的肥厚不见了，取代的是叶片较薄，甚至呈现近似“蝉翼”般的半透明现象。这是什么原因呢?实际上是普洱茶发酵中出现的膏化现象所致。 普洱茶发酵的终极阶段一般都会出现膏化现象。这是因为普洱茶在厌氧发酵阶段，荼多酚指标迅速衰减。这种衰减的过程并没有使普洱茶最终走向霉变。相反，它是将大量的酚类物质在微生物及酶类的催化作用下，形成茶叶内含物质的降解与转化，并导致大量具备营养价值的衍生物的出现。因此我们说，普洱茶的膏化现象不是简单的茶膏概念，而是依存于固态形状下，将可降解与分解的物质充分转化。在我们细心品尝一款老茶中可以发现，除了粗纤维物外，其它的则伴随冲泡次数的增加，大量的物质都做为水溶物被“提取”出来，这也就是为什么普洱老茶中“号级茶”与“印级茶”特别耐泡，汤色红艳持久的原因。 4香气的变化 普洱茶的香气类型主要由芳樟醇及其氧化物组成。芳樟醇(linalool)：又名沉香醇。它的含量和茶树品种的关系密切，云南大叶种含量最高。它在茶树体内以葡萄糖苷的形式存在，茶叶采摘后葡萄苷酶水解而呈游离态。未发酵的普洱茶其内合的芳樟醇呈兰花香气，是普洱茶含量较高的香气物质之一。 普洱茶的后续发酵，即陈化的过程，对普洱茶香气的产生与转化起到至关重要的作用。在对不同年份普洱茶芳香类物质检测中，发现了多种甲氧基苯类物质，这是因为芳樟醇及其氧化物和乙-甲氧基-4-乙基苯等由微生物转移甲氧基阳形成的，是微生物发酵和氧化而形成的物质。 换句话说，普洱茶香气的生成与绿茶与乌龙茶高温提香不同，它是通过生物酶降解产生芳香类物质的过程。这是一条与高温提香截然相反的“路径”。即： 微生物→酵→脂→芳香类物质这种微生物产酶，酶产脂类物质，脂又产芳香类物质的“路径”，是忌高温的过程，突出体现普洱茶独有的陈化机理。 正因为这一点，普洱茶的香气并非一成不变，而是随着普洱茶陈化的过程产生有续变化。以普洱茶生茶自然发酵为例，在发酵的最初阶段，普洱茶的香气多以樟香、荷香、兰香等为主；发酵进展到一定阶段，其香气偏重于栗香或木香等；当发酵转入深度时，则会体现较明显的枣香或浓郁的果糖香；在发酵达到成熟并趋于稳定时，会出现淡淡的中药香。我们在这里没有给出年份的香气类型，是因为不同存储条件、不同茶叶拼配的情况都可能影响普洱茶香气的生成，很难确定一个具体的时间表。 由于普洱茶的香气是一个繁杂庞大的体系，我们目前对这一体系还知之甚少，更缺少大量的化学分析作为依据。还有待普洱茶的研究向纵深发展才能解决。 5口感的变化 在品饮普洱茶的过程中，最难把握的就是口感的变化。因为人们的味觉是有差异的，就如人体是有差异的一样。我们很难将个体的口感评价作为整体的标准。因此也就经常出现对某一款茶品评价不一致的地方。 但是普洱茶口感有几个显著的特征，是能够让我们体验到普洱茶的发酵促使口感的变化。换句话说，不同年份的普洱茶，其口感的差异是很大的。 这种变化有两个主要特征： 一是发酵时间较短的普洱茶都或多或少地存留一种苦涩味。但是随着发酵时间的推移，这种苦涩味慢慢消失，逐渐向柔顺与滑感转化。发酵时间在七十年以上的陈年普洱茶，则没有一丝苦涩感，倒是滑感极强，并有一种轻度稠感，或者称为厚重感。实际上这种滑感，或者说是厚重感是普洱茶发酵后，果胶类物质大幅提高所致。 二是发酵时间较短的普洱茶普遍杂气较重，初次品尝普洱茶的人很难接受。这是普洱茶发酵的最初，大量“硬物质”还没有被降解与转化所致。就如新制作出的白酒，其酒体中含有大量的杂醇没有被分解一样，其酒液呈辛辣味，需要陈化若干年才能使酒体具备香气突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。中国最著名的茅台酒就是将新蒸馏出的酒液入库贮存4年以上，再与贮存40年、30年、20年、10年、8年、5年的陈年酒体混合勾兑，最后完成的。普洱茶的陈化，也需要一个漫长的过程，将茶中的杂气逐渐“去除”。它实际上也是一个转化的过程。只是不像白酒，最终还需勾兑的过程。因为普洱茶所有的发酵都保留在固态发酵的层面。因此，普洱茶的发酵会使最初的杂气向某一特定的茶气转化。这种最终的茶气普遍带有“中药香韵”，其反应在口感上，或人参、或当归、或枣香等。 当然，普洱茶的发酵，改变的不仅仅局限于感官审评这几方面的内容，更重要的是内含物质的改变与提升，围绕这方面的内容本人在《普洱茶四大价值》中有较详细的论述，这里就不一一赘述。文章转自《普洱》杂志改编！

黑茶当地人都不喝，完全是操作上去的忽悠人的！

电子烟对健康不利，美国已经全面禁售了，电子烟可能导致肺部疾病

看下我家的吧,好又便宜馨香韵铁观音

可以发点茶样来看看么？

福建那边没有什么其它的农作物，茶叶是最主要的农产品，自然产量高，基本上只要是安溪的铁观音，都是真的，也有一些假的，像本山，毛蟹，黄金桂外形类似铁观音，也有人当铁观音卖，

这个你傻啊，你想下为什么是给你？怎么不给我打电话？搞活动还差邮费？

10月1日起，烟草口味外的调味电子烟将全面禁售。《电子烟管理办法》发布后不久，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准电子烟国家标准，规定其于2022年10月1日起实施。这就意味着，原本5月1日起禁售的“水果味”电子烟有了5个月的过渡期。市面上现有的“水果味”烟弹在9月30日前仍可正常销售。全网产品下架：2019年11月2日，淘宝、天猫、京东、拼多多等电商平台，仍有电子烟及相关产品出售。多个商家和平台表示，暂未收到有关网售电子烟下架的具体通知。 其中一款从深圳发货的电子烟月销量超过4万，不少电子烟商品还打出了“双十一”促销标识。2019年11月5日起，国家烟草专卖局对电子烟监管进行专项部署，各级烟草专卖监管部门开始约谈主要电商平台，督促及时关闭电子烟店铺，下架电子烟产品。同一天，北京市场监管部门就对京东、360、快手等9家注册地在北京的互联网平台企业进行约谈。

上次买了3斤铁观音，我父亲说物超所值，而且包装很上档次

1、监管潮的来临；2、水果味的诱惑属性；3、上头电子烟的出现；4、存在产品质量安全隐患。水果电子烟含有多种有毒化合物,对人体有损伤肺部、刺激胃黏膜、加速身体机能下降等危害。2022年3月11日，国家烟草专卖局发布重磅文件《电子烟管理办法》，拟于2022年5月1日起正式施行。提出：禁止销售除烟草口味以外的调味电子烟和可自行添加雾化物的电子烟，明确禁止向未成年人出售电子烟产品，并提出学校周边不得设置电子烟产品销售网点。

电子烟行业很有可能是入冬了，因为电子烟行业之前被售卖了以后，现在又引来了消费税。那是因为电子烟的利润是特别高，成本比较的低，但是卖价是翻了好几倍。

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原因有几下几点：一、对于未成人的影响和危害逐渐加深吸烟对人体有很大伤害。根据《中国吸烟对健康危害报告2020》，我国每年有100万人死于吸烟引起的相关疾病。和普通香烟略带刺激的气味不同，水果味电子烟气味清新更能吸引未成年人，让其染上吸烟的习惯。二、电子烟对比普通香烟危害更严重由于电子烟的刺激性没有传统烟那么强，所以吸电子烟的人往往会吸入得更深，双乙酰也会更深入地进到肺脏中，时间久了，肺脏会变得像“老腊肉”一样硬，失去弹性、影响呼吸。三、电子烟的二手烟的危害更隐蔽电子烟打着“安全无害”的口号，让人们对它放松了警惕，而允许人们在公众场所以及家里抽烟，致使更多的人深受二手烟、甚至三手烟的危害。四、增加癌症风险电子烟的烟液通常是由丙二醇和植物甘油按照不同比例混合而成，当这两种物质受热时，可能会产生甲醛、丙烯醛、乙醛等有毒醛类。这些物质不仅对呼吸系统有强烈的刺激作用，同时甲醛、乙醛也分别被国际癌症研究所列为1类、2B类致癌物。五、更容易让人上瘾大多数电子烟中含有有害物质尼古丁，它会影响脑部神经，令人上瘾。再加上一些电子烟有各种新奇的口味，会让人放松对烟草的警惕，造成“入门效应”——即使本来不吸烟的人，因为接触电子烟产生尼古丁依赖，并进而成为卷烟的吸烟者。

张惠妹唱的一首歌，问，里面的歌词是什么意思 丁当的《猜不透》吗？ 曲目:猜不透 歌手:丁当 作词:黄婷 作曲:林迈可 编曲:林迈可 歌词： 猜不透 你最近时好时坏的沉默 我也不想去追问太多 让试探为彼此的心上了锁 猜不透 相处会比分开还寂寞 两个人都只是得过且过 无法感受每次触控是真的是热的 如果忽远忽近的洒脱 是你要的自由 那我宁愿回到一个人生活 如果忽冷忽热的温柔 是你的借口 那我宁愿对你从没认真过 猜不透 相处会比分开还寂寞 两个人都只是得过且过 无法感受每次触控是真的是热的 如果忽远忽近的洒脱 是你要的自由 那我宁愿回到一个人生活 如果忽冷忽热的温柔 是你的借口 那我宁愿对你从没认真过 如果忽远忽近的洒脱 是你要的自由 那我宁愿回到一个人生活 如果忽冷忽热的温柔 是你的借口 那我宁愿对你从没认真过 到底这感觉谁对谁错 我已不想追究 越是在乎的人越是猜不透 张惠妹的一首歌里面的歌词是什么HIGH到快乐，请问是什么 《high咖》是张惠妹新专辑《你在看我吗》中的一首歌曲 张惠妹 一首歌的mv 里面的狗是什么品种？ <勇敢>专辑的就是我想你 mv男是阮经天 狗狗 大白熊犬基本情况 全名：大白熊犬型别：大型犬 别名大白熊 身高：65-81厘米 英文名：Great Pyrenees 原产地法国 体重：45-60公斤 毛长：长毛 功能畜牧与守卫犬|护卫犬|警犬寿命：9-12年 大白熊犬强壮的体格是当今最有力量的犬种 ， 此犬心地善良，性情沉稳，温驯忠实，富有感情，并具有守卫犬的能力。为了保持此犬的身心健康及美丽的容姿，饲养者应给与充分的食量，让它足够的运动，并定期整理被毛。虽然体内有一颗善良的心，能适应家居生活，但绝非室内型品种。大白熊犬并非生来就属于沉稳的犬种，此犬曾一度被用于战场上，有时颈部被挂上铁链。 历史 大白熊犬自远古时期，就开始出现于比利牛斯山，在中世纪时开始出名，那时主要用来保护城堡，加斯顿.腓比期（Gaston Phoebus）在14世纪时提到了这一犬种。17世纪时，这一犬种作已作为伴侣犬为人所欣赏，这一犬种于路易14时，成为宫廷犬，取得了极大的荣耀。1897年时，比兰特（Bylandt）伯爵在书中对这一犬种首次作了详细的描述。10年后，建立了首个养殖俱乐部，1923年时，在伯纳德.塞纳克－拉格兰吉的敦促下，成立了比利牛斯山犬爱好者联合会（Réunion des Amateurs de Chiens Pyrénées-R.A.C.P）, 向法国中央养犬 协会（SCC）进行了注册，确立了正式的标准。当前的标准仍然非常接近于1923年制定的标准，仅仅对其中的有些内容作了清楚的修订。 性格 大白熊犬给人的印象是非常高雅、美丽，结合了巨大的体形和威严的气质。被毛是白色或以白色为主，夹杂了灰色、或不同深浅的茶色斑纹。非常聪明、和善、具有王者之气。不论站立还是运动，都显示出与众不同的优雅，总是显得坚实和协调，明确地反映出培养这一品种的目的：在各种气候条件下、在比利牛斯山陡峭的山坡上，看守羊群。 大白熊犬有一颗非常善良的心，有自信、温和、沉着、稳重的性格，性情十分温顺，对人很忠心的，感情十分的丰富，在它身上你可以看到守卫犬应该有的能力。会在需要时保护他的领地、羊群或家庭，他通常显得从容、沉着，具有耐心且宽容。他的意志非常坚强，独立且略有保留，对他负责的人类或动物都很关心、忠诚，而且勇敢。 如果想使它拥有非常健康的身心，还有十分美丽的面容、姿态，就应该留给它足够的运动时间，当然足够的食物也是非常重要的，还要有固定的时间给它梳理它的被毛。它对家居式的生活非常适应，却不属于室内型的品种。大白熊犬生来的时候并不是非常沉稳的，它曾经是出现在战场上的，甚至有些时候还有铁链会挂在它的颈部上。 张惠妹的一首歌里面的MV有只猫，这首歌是什么 出自《阿密特》专辑里的 《相爱后动物感伤》 您不是要看XX的镜头吧 呵呵 记得采纳我啊 张惠妹唱的一首歌曲叫什么，就是歌词叫1 歌手：张惠妹 专辑：也许明天 [火] [张惠妹] [也许明天] 张惠妹---火 我们就是火... 火!火!火!(好热~)火 我就是爱音乐别叫我停下来 我就是爱唱歌呼吸打着节拍 我心里的热情是我的指南针 要快乐就快乐做什么都认真 不要在意我是谁不要以为我很遥远 不要怀疑我的嘴每句都让心跳跃 我们已经来到对的时间对的位置 为什么不要!做!对!的!事! 你喷的火是我的造型 i feeling good 无法喘气 我就是火不论被谁浇息 呜呜呜~~~baby~ 你的爱是火我的心是火爱情就是火我们就是火 我已经爱上你别叫我停下来 我一直在寻找连作梦都在笑 我心里的热情是你的指南针 像靠近我的人你方向要对准 不要在意我是谁不要以为我很遥远 不要怀疑我的嘴有你无法预知的野 我们已经来到对的时间对的位置 为什么不要!做!对!的!事! 你喷的火是我的造型 i feeling good 无法喘气 我就是火不论被谁浇息 呜呜呜~~~baby~ 你的爱是火我的心是火爱情就是火我们就是火 你的爱是火我的心是火爱情就是火我们就是火 你喷的火是我的造型 i feeling good 不再准起 我就是火不论被谁浇息 呜呜呜~~~baby~ 张惠妹有一首歌里面歌词是快乐由我的歌名是什么 张惠妹--快乐畅开 闷了几个世纪你该不该醒一醒 换个样子活过来 接下来你主宰数到三把眼睛张开 不用排练更精彩 ComeonComeon把昨天都抛开 不用理由也能够觉得High 天天都可口可乐 ComeonComeon大声的唱出来 每分每秒都要感觉到爱 我就要快乐畅开 OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness 看快乐火力全开 安溪铁观音批发 网购QQ：923 787 000 非诚勿扰 来点热烈掌声不管是谁在场 又唱又跳只有我能震住全场 绝对疯狂不用怀疑热烈延烧 北极熊都High到笑消防队灭不了 全世界跟着我一起摇 快乐一起尖叫就让热情破表 拉警报快乐拿来解套Ya~~~~ 别说已经来不及没道理 现在就是唯一OH~~~ 关掉干扰的讯息开启快乐能力 阳光正好别浪费一秒 ComeonComeon把昨天都抛开 不用理由也能够觉得High 天天都可口可乐 ComeonComeon大声的唱出来 每分每秒都要感觉到爱 我就要快乐畅开 Hey~wakeup~mybaby! 大声说我爱你快乐没什么道理 不如就自成一局空气摇滚起来 快乐就传递开321 每口呼吸都不费力 ComeonComeon把昨天都抛开 不用理由也能够觉得High 天天都可口可乐 ComeonComeon大声的唱出来 每分每秒都要感觉到爱 我就要快乐畅开 OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness 看快乐火力全开 OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness 我就要快乐畅开 OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness 看快乐火力全开 OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness OpenupOpenupSomeHoppiness 我就要快乐畅开 张惠妹唱的一首歌，里面歌词有“只有眼泪是真的”是一首什么歌 是阿妹的《我要快乐》哦，亲 又被爱伤了一遍 无所谓当作成长 刚刚走开的人 烟还点着味道却淡了 我并不是天生爱寂寞 却比任何人都多 就算把世界给我 我还是一无所有 我要快乐我要能睡的安稳 有些人不抱了才温暖 离开了才不恨我早应该割舍 我要快乐哪怕笑的再大声 心不是热的全都是假的 只有眼泪是真的 把从前想了一遍 谢谢了伤我的人 想做乐观的人 每种雨声听了都不冷 我并不是天生爱寂寞 却比任何人都多 就算把世界给我 我还是一无所有 我要快乐我要能睡的安稳 有些人不抱了才温暖 离开了才不恨我早应该割舍 我要快乐哪怕笑的再大声 心不是热的全都是假的 我的决定是对的 张惠妹《真实》这首歌唱的是什么意思 大致意思就是女生发现被劈腿 知道了另外一个她的存在 很想和他摊牌问个清楚 但是又怕知道多了更伤害自己 心痛却又很眷恋这段感情 放不开也看不见未来 不知到底是要坚持还是要放弃 张惠妹有首歌里面的歌词是还能被再伤害几次 《最后一次》 最后一次 last time 你的电话可以不接 我的眷恋不能消灭 他的温柔可以承担一切 只因为寂寞 什么理由都对 感情变成一种累赘 谁都不想再去安慰 你已不是我精神的粮食 只因为寂寞 是每个人的星座 我想这是最后一次 可以骄纵任性放肆 人总是在绝望的边缘 才能看清楚自己软弱的样子 还能够被伤害几次 我们剩下多少日子 你在我心里的位置 是舍不得看完的故事 这样的前尘往事 我该如何收拾

据意大利媒体报道，奋斗在意大利综合编译：星期三（10月23日）欧盟委员会宣布，禁止销售加热烟草的规定生效，所有欧盟成员国将禁止销售除烟草味加热烟草制品外的其他口味烟。根据欧盟委员会的说法，这项禁令是为了欧洲抗癌计划的目标，旨在创造“无烟一代”，目标是在2040年实现欧洲人口吸烟率5%以下。打开网易新闻 查看精彩图片 （资料图：欧盟卫生专员Stella Kyriakides）根据欧盟卫生专员Stella Kyriakides的说法，必须鉴定地减少烟草消费，尤其是当我们看到烟草市场上还在不断地推出新产品时，让我们倍感压力，这项禁令将保护我们的公民，尤其是年轻人避免遭受这项产品的危害。报道称，根据欧盟法规，各成员国必须在未来八个月内将这项规定转换为法律，并在转换成法律后三个月内，清空剩余库存。因此，最迟将于明年10月23日全面停售。打开网易新闻 查看精彩图片 （资料图：意大利常见的加热调味烟草制品）报道称，意大利每年有9.3万人死于吸烟，占男性总死亡人数的20.6%，占女性总死亡人数的7.9%。烟草所造成的死亡超过了饮酒、毒品、艾滋病、交通事故的总和。意大利环境医学会SIMA表示，由香烟烟雾造成的治疗成本每年都超过了260亿欧元。而让年轻人更喜欢的调味烟草，将会导致更多年轻人吸烟，为此传统香烟中的调味烟草在意大利已经停售，而目前的新规将对加热烟草，也就是电子烟中的口味烟下了禁令。打开网易新闻 查看精彩图片 （资料图：各种电子烟）意大利环境医学会SIMA负责人Alessandro Miani指出，根据最新官方统计，意大利吸食加热卷烟的人数正在激增，2019年他们只占总人口的1.1%，而目前达到了3.3%，在短短两年内翻了2倍，有超三分之一的人认为他们比传统烟草的危害更小。（奋斗在意大利网站独家编译，未经授权禁止转载）奋斗在意大利您的每一个在看+赞，都是对我们的鼓励特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平

男生做什么工作挣钱 　　男生做什么工作挣钱，在现实生活中，很多人工作的目的就是为了赚钱，钱是我们物质生活的基础，男生更是如此，更加需要赚钱，下面就为大家介绍男生做什么工作挣钱。 　　男生做什么工作挣钱1 　　1、 计算机软件开发：随着计算机产业的迅速发展,计算机软件业也呈直线上升之势。拒资料显示,以我国目前的硬件配备来分析,PC机总量为200万台,那么软件市场总需求至少达100亿元以上。 　　2、建筑承包：我国房地产业要达到占国民生产总值的10%至少还需要十几年的努力。可以预计,建筑承包商在今后几十年里将大有可为。而建筑承包商的收入很可观,其个人提成大约占整项工程投资的73%左右，承包商可挣70万至100万元。 　　3、 律师：律师的收入成跳跃式上升趋势。一个哈佛大学毕业回国的律师,每年至少能赚到100万元左右。懂法律、懂经济、懂外语”将是21世纪选择律师的一个标准。 　　4、体育明星：在我国从计划经济向市场经济转轨的过程中,足球、网球、篮球等率先进入市场,成立了俱乐部和管理中心。某足球俱乐部队员平均月薪在3000至7000元之间,主将的月薪高达1万元,有时,一次比赛的冠军奖金可高达100万元。 　　5、注册会计师：1993年,仅靠六人筹资10万元创立的北京某会计师事物所,在短短一年后,人员发展到30多人,年收入近400万元。1996年底,该所以拥有职工100人,业务收入最高一个月达300多万元。按照国务院规划,2010年,中国执业注册会计师将发展到30万名,从业人员将达到100万名。 　　 其他合适的工作 　　 证券经纪人 　　随着市场经济的不断完善,我国的股市也将越来越规范、越来越火暴。证券经纪人的机遇也将越来越多,收入也会越来越高。 　　 广告人 　　21世纪中国广告创意大师,不是普普通通的高薪阶层。21世纪的中国广告业将会真正形成知识密集,技术密集、智慧密集的一大产业,广告的前景辉煌灿烂。 　　 特种养殖 　　不仅是餐饮,服装市场真丝、毛料也大出风头,貂皮、狐皮、兔皮服装异彩纷呈,五彩斑斓的洋绒衫、蚝牛衫令人目不暇接;各种保健食食品营养液等琳琅满目,而这均和特种养殖(种植)业的发展息息相关。随着人们经济条件的改善,宠物及花卉开始越来越多的进入现代家庭。 　　 整形医生及美容师 　　提到美容师大家就想到女生,实际上高层次的美容师大多是男生。作为一个新兴行业,一切都处于刚刚起步阶段,但随着市场的进一步规范,法制的逐步健全,此行业的择业空间将十分广阔 　　 公关 　　公关曾在中国一度被误解为专属女人的职业。其实,真正的公关是一种现代化的经营理模式。如今的公关先生超过半数,与公关小姐可平分秋色。沟通是现代社会的重要内容,公共关系作为从事沟通的一门职业,没有那一项职业与公关一样能真切地接触到时代的本质。 　　男生做什么工作挣钱2 　　 眼镜行业 　　眼镜行业不但市场体量异常庞大而且利润惊人，行业一直流传着这样一句话：“成本20的镜架，200卖给你是人情；300卖给你是交情；400卖给你是行情”，市场上500-1000的眼镜就算是正常标配了。而且相关数据显示中国老年人口已经达到2.3亿的规模，在读大学生超过2000万人，其中80%都有眼镜需求，庞大的潜在消费者群体也成了眼镜行业几乎稳赚不赔的重要原因。 　　 成人用品 　　中国14亿人口有七成都是成年人，而受到性观念的影响成人用品几乎成了“不讲价”的典型行业之一了，在的消费上，大多数成年人都属于扔下钱就走的土豪，这使得成人用品的利润率远超其他行业。目前中国成人用品市场份额超过1000亿元，大量的无人成人用品店在各大城市中火热兴起，投资潜力不容小视。 　　 美容护理 　　犹太人讲的“女人和小孩的钱最好赚”诚不欺人，中国美容行业的规模超过3000亿元，并且以每年15%的速度高速增长，顺应时代发展的需要，美容服务的项目每年都在推陈出新，类似“会员制”的管理方式也在与时俱进，唯一不变的就是高昂的利润只多不少。 　　 蔬菜批发商 　　每天起早摸黑的蔬菜批发商们，或许是普通老百姓中依靠勤劳获取丰厚报酬的典型例子了。近几年城乡结合加速发展，蔬菜价格又逐年上涨，很多蔬菜批发商都抓住机遇赚得盆满钵盈，即便如今这方面的市场受到管制，野蛮赚钱的势头有了削弱，但大多数零售蔬菜的利润也超过一半。 　　 小吃摊贩 　　小吃摊贩虽然很赚钱但要讲究一个时间标准，要么是早餐店，要么是晚餐店，这两个时间段消费者更愿意掏钱，所以能够做摊位生意赚钱的要么卖的是早餐，要么卖的是夜排档，很多人可能听过这句话：“我月入三万会差你一个茶叶店？” 　　 婚庆和殡葬行业 　　这两个行业放一起是因为前者是很难形成复购，后者是绝对不会形成复购的暴利行业。无论是婚庆还是殡葬，一整套服务收费都异常昂贵，而如果还出售产品的话，产品的利润都在5-10倍甚至10倍之上。很多婚庆设备都是租用的，但就算是租用费用都瞠目结舌，其中的利润不言而喻。 　　 最适合男性的5大职业 　　第一名：金融。许多人觉得，女性来做金融工作会更加合适，因为比较细心，而且稳重。但实际上，客户们大多觉得，男性在掌控大局和决策方面的能力更强，考虑问题比较理性，所以对男性在金融方面的工作更加信任。 　　第二名：医生。医生其实是一个工作强度很高的职业，如果再涉及到做手术、搞医学研究，那么负荷量会更大。所以，在医院里面男医生数量非常多，而且经验越多待遇越高。女性一般都是做护士，平时打个下手什么的。 　　第三名：公务员。现在，公务员再也不是一张报纸一杯茶就可以混一天的模式了。坦白说，非常辛苦。白天下乡调研写报告，晚上还要担心出现紧急情况。在这种情况下，公务员的神经都是一直紧绷的，所以更加适合男性来做。而且，男性在交际应酬方面更方便，获得的升迁机会更多。 　　第四名：销售。销售从来都是辛苦的工作，需要经常跑动甚至是去外地出差，所以男性比较适合做销售工作。女性则可以在办公室里，为一线的销售工作提供支持，比如安排时间表、进行考核等等。 　　第五名：建筑设计师。至今为止，在国内的建筑设计师行业中，很少听说过女性从业者。究其原因，除了要频繁下工地以及24小时工作制之外，还有一个重要缘由是，工程的建设周期较长，如果设计师是个女性，而且还怀孕了，那可就影响工期了啊！所在，房地产公司在招聘时，一般都愿意招聘男性员工。 　　男生做什么工作挣钱3 　　 与传统相关的.创意设计 　　如工艺美术品制作等。 电子信息产业涉及嵌入式软件系统分析师、应用软件开发系统分析师、软件测试和质量控制高级工程师、软件项目管理高级工程师等岗位等软件产业人才。 涉及网络游戏产品开发、动漫设计、数字内容创意等岗位的信息服务业人才，都会有不错的薪酬。 　　 厨师 　　现在学厨师挺不错的，人都要吃饭，餐饮业永远有前途，现在川菜的影响力很大，全国各地都有川菜，只要认真学技术，厨师很有前途。在餐饮业蓬勃发展的环境下，厨师已经成为了一种热门职业，高级厨师已经成为了餐饮行业激烈争夺的人才资源。 　　 汽修 　　像现今社会，各行各业都呈现出了蓬勃发展的态势，汽车行业就以其巨大的发展潜力，被誉为新时代的“黄金行业。而拥有一门精湛汽修技术的人才，更是顺理成章的步入高薪族系列，成为企业哄抢的人才。 　　因此，对身怀一番志向的男生来说，在汽车行业大发展的背景下，学习一门汽修技术，是一个上乘之选。首先，汽修人才就业薪水高。100万的汽修人才缺口，使得具备专业汽修技术的人才更容易找到薪资待遇好的工作;其次，汽修技术人才发展空间大。 　　从汽修技师、装备技师、高级技师、技术主管到技术总监等，可供上升的职位多种多样。最后，汽修人才创业多元化。只要学好了技术，经过几年的社会经验积累，便可自主创业自己当老板，分得汽修市场的一杯羹。 　　“好的结局，源于正确的选择。”竞争无处不在的社会，身兼重负的男生学习汽修技术，能更好的为事业开辟道路。

南方有嘉木，其名为茶树。福建自古以来便是茶之乡，是茶文化发源之地，茶叶销售一直是其经济结构中不可或缺的一部分。而在今天，以实体店经营为主的茶叶销售已远远无法满足人们的需要，因此，以电子商务为营销方式的福建茶叶网应运而生。福建茶叶网创建于2006年，前身为福建茶叶商务网，是由福州茶叶协会、福州五里亭茶叶批发市场等机构共同主办的福建茶叶商务综合门户网站，业务领域含有：茶叶批发、品牌经营、营销策划、推荐加盟等。福建茶叶网主要以推广红茶、乌龙茶、白茶等福建优产茶叶，积极与知名茶叶生产厂家合作，推广厂家品牌，力争在竞争激烈的环境中独树一帜，做出自己的特色。“乐享海西茶文化，尽在福建茶叶网”，在推广福建茶的同时，福建茶叶网也极力在推广福建茶文化，　福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝蔚然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸易渐盛，武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底蕴。现代福建茶文化在继承前人的基础进一步发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。制茶讲科学，品茶有文化，构成独特的福建区域人文特征。福建种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久。附件产茶的文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖古刻“莲花茶襟太远丙子”（公元376年）。这比陆羽『茶经』问世要早三百余年。福建茶叶中中国茶叶发展及至世界茶叶发展史上具有重要的历史地位和价值。福建省我国产茶的重要地区，而且盛产名茶，各具特色，蜚声中外。红茶、绿茶、白茶、乌龙茶争奇斗艳。单在乌龙茶中，铁观音、大红袍、本山、梅占、佛手、黄金桂、白芽奇兰等等，品种繁多。

禁售水果味电子烟的主要原因就是水果味电子烟更容易吸引未成年人使用，而水果味电子烟里却含有3%-5%的尼古丁，青少年使用这种水果味电子烟会导致他们逐渐对尼古丁上瘾，影响到青少年的大脑发育。英国研究表明，水果味电子烟在青少年中的火爆水平大幅度升高。资料显示，在2022年接受组织调查的高中学生中，有近28%的人汇报称，在过去的30日内最少应用电子烟一次，高过上年的21%。数据调查报告在抽电子烟的青少年中，82%的人都是由于喜爱奇特口感才试着电子烟的。 而水果味电子烟里却带有3%-5%的尼古丁，青少年使用这类水果味电子烟会致使她们慢慢对尼古丁成瘾，危害到青少年的脑部发育。水果味电子烟对人体的危害有多大：水果味因为口味多、口感好、没有异味等优势，更容易吸引青少年抽电子烟。国外研究表明水果味都添加了产生清凉感官体验的成分，“清凉感已被证明可以减少与尼古丁相关的刺激性和刺激性，具有清凉成分的口味可能会使尼古丁更容易吸入并导致年轻人更频繁地使用尼古丁。水果味一般会添加香精，而这些香精种类繁多，包括设计成甜品、水果混合物、薄荷糖和类似东西的甜味。南佛罗里达大学的一项新研究探讨了吸入这些液体中使用的汽化香精的潜在影响。香精分子进入血液并进入心脏，在那里发现它们对HL-1细胞具有毒性，至少在小鼠中是如此。利用从人类干细胞中提取的心脏细胞，该研究还发现证据表明，这些口味电子烟烟油可能具有比单独尼古丁更强的心脏毒性作用。年轻的小鼠每周暴露在电子烟中5天，持续10周，结果发现正常的心率变异性受到干扰。

因为电子烟对人体损害比正常的卷烟还要大，所以，经国家批准，将所有水果味的电子烟下架禁售，危害特别大

商铺的拼音为：[shāng pù]商铺是专门用于商业经营活动的房地产，是经营者对消费者提供商品交易、服务及感受体验的场所。广义的商铺，其概念范畴不仅包括零售商业，还包括娱乐业、餐饮业、旅游业所使用的房地产 。商铺，由"市"演变而来，《说文》将"市"解释为"集中交易之场所"，也就是今日之商铺。唐宋是中国封建社会鼎盛时期。唐都城长安是当时东西文化、商贸交流的中心，长安东西两市，商贾云集，店肆无数，商业十分繁荣。北宋商铺和市场是分开的，首都东京(开封)是当时最大的商业中心城市。据历史记载:(东京)东大街至新宋门，鱼市、肉市、漆器、金银铺最为集中，西大街至新郑门有鲜果市场、珠宝玉器行，皇城东华门外，无所不有。《清明上河图》曾翔实地记录了古代商铺、商业街市的景况。

香烟是我国许多人都爱不释手的东西，我国有非常多的烟民，香烟的税收也是我国最高的税收，但是香烟对人体的危害非常大，长期抽烟会对肺部造成非常大的影响，造成严重的肺部疾病，于是较低危害的电子烟就应运而出了，非常受年轻人喜爱，但是电子烟被禁止在网上售卖，那么， 电子烟禁售的真正原因是什么，和香烟哪个危害大些？ 我这就来带给您答案。 电子烟禁售的真正原因 一、电子烟并不是完全无害 电子烟和香烟哪个危害大些？ 大家都知道，香烟对人体的危害很大，但是电子烟对人体的危害也不是完全没有，只不过和香烟比起来确实是少了许多，电子烟为了让人能够得到更好的体验，因此尼古丁含量会大于香烟，虽然有害物质确实比香烟少了，但是尼古丁含量的增多也让电子烟的危害很大。 二、香烟税高 香烟的烟民众多，香烟每年向国家缴纳税收是最多的，如果让电子烟大行其道则会让税收减少，也会造成香烟市场的价格波动，导致香烟价格混乱，而电子烟的销量远不如香烟，交的税也少了很多，因此禁止电子烟能够稳定香烟市场，防止香烟市场价格波动太大。 三、防止青少年购买 随着电子烟的火热，许多青少年纷纷喜欢购买电子烟吸食，青少年的身体本身就还没发育完全，加上吸电子烟会让青少年的身体收到非常大的影响，会青少年的身体发育造成巨大影响，就算是香烟，青少年也是禁止吸食的，因此禁止了在网上售卖电子烟，只能够从线下购买。 四、电子烟危害环境 虽然国外有非常多的地方可以在公共场合吸食电子烟，不过国内在公共场合吸食电子烟还是非常令人厌恶的，无论是电子烟还是香烟，在国内许多公共场合都是不会被允许吸食的，二手烟会对身边人造成很大影响，有些人因为国外有些公共场合标注允许使用电子烟，在国内也在公共场合吸食，为了避免这种情况，禁止电子烟也是在所难免的，这不仅仅是反映我国人民更加注意健康，也是我国人民素质提高的表现。

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