茶水加盐洗脸和洗脚有什么好处

因为茶水富含维生素，a维生素a可以帮助我们养生。姜水富含维生素D能够帮助我们缓解神经系统。就不会晕车。

跑热水脚是生活中很健康的生活习惯，但是跑热水脚也是需要掌握方法的，正确的泡脚方式才能对健康带来好处，那么泡热水脚对健康有什么好处？怎样泡热水脚对健康更加有利？下面就来详细了解跑热水脚的好处，以及需要注意的内容吧。1、热水泡脚的好处1、预防感冒用热水泡脚可以起到以预防感冒的作用，生活中如果有小感冒，边喝开水，边用热水泡脚，让身体发汗，感冒很快就好了。2、刺激足部的穴位从医学理论来讲，脚上有人体各脏腑器官的反射区和穴位，以及经络，很多人都做过足疗，按摩师点压我们的脚时，会感觉痛疼、酸胀，这种情况基本上可以说明我们相应的反射区脏腑有问题。所以，当我们做完足底按摩后，会感觉浑身轻松。同时，人体脚上有6条主要的经络，包括三条阳经(膀胱经、胃经、胆经)的终止点，和三条阴经(脾经、肝经、肾经)的起始点，都在脚上，因此，热水泡脚也等于刺激了这六条最主要的经络。3、加速排寒对很多疾病的治疗，有很好的辅助作用。人们常说一句话说“富人吃补药，穷人泡泡脚”，可见中药泡脚的作用很大。尤其是现代社会，空调的大量使用，再加上人们普遍爱吃凉的食物，所以体内多寒湿，通过中药泡脚，可以加速体内排寒。4、舒缓脚的疲累如果你刚走了很长一段路，脚感觉特别累，建议你回去赶快用热水泡下脚，可以很快缓解疲累。5、减肥效果经常用热水泡脚可以促进血液循环，加速脂肪的分解，对减肥有一定帮助。6、排毒脚长期处于人身体的底部，每天穿鞋挤压，受到寒气袭击的几率是最大的，脚部的血液循环也不是很充分，泡脚有助于血液循环，同时带走人体内的废物，给脚部供给养分，通过神经刺激，治疗疾病。7、促进血液循环脚自古就有人体的第二心脏之说。从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，医学典籍记载：“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰。”尤其是对那些经常感觉手脚冰凉的人，热水泡脚是一个极好的方法。8、减少失眠困扰日常生活中如果常常睡眠不好、精神不振，睡前用热水泡泡脚有助提高睡眠质量，让你安心入睡。2、热水泡脚注意事项1、要选对泡脚容器既然是泡脚，就要体现出一个"泡"字来。"泡"在这里体现是，水要多，热量要够，时间要长。不能随便拿一个盆放点水就行。那样是起不到养生作用的，最多也就是洗脚，而不是泡脚。2、如何确认泡脚效果怎样算是泡好脚了呢?那就是泡到你的后背感觉有点潮，或者额头出汗了，就算是好了。注意，千万不要出大汗。因为汗为心之液。出汗太多会伤心的。只要出微汗就好了，说明你的经络上下贯通了。这也是证明你经络是否通的一个办法。3、泡脚时间泡脚一般在晚上进行。一般来说，以晚上9点泡脚为宜，该时泡脚，是补肾气的最佳时刻。4、泡脚水的温度泡脚的水要热，但无须太烫。水的温度要够热，但不会烫伤，大约摄氏45度。温水中加入2大匙盐巴，盐有消炎杀菌、通大便的效果。5、饭后半小时不宜泡脚吃完饭后，人体内大部分血液都流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好吃完饭过1小时后再洗脚。6、泡脚时间不宜过长以15到30分钟为宜。在泡脚过程中，由于人体血液循环加快，心率也比平时快，时间太长的话，容易增加心脏负担。另外，由于更多的血液会涌向下肢，体质虚弱者容易因脑部供血不足而感到头晕，严重者甚至会发生昏厥。心脏病患者和老人尤其要注意，要是感到头晕胸闷，应该立即停止泡脚，躺下休息。热水泡脚好处多多，如果平常很忙、很累，没时间锻炼的朋友们，可以常常泡泡脚，是很不错的保健养生方法。同时要提醒大家的是，一定要采取正确、合理的方法进行泡脚才会起到更好的效果。3、泡脚的正确方法(1)艾叶泡脚取干艾叶50—100克(根据水的多少定，没有严格标准)，先用水煮开后加凉水或待降低温度后泡脚，若嫌麻烦就先用部分热水浸泡艾叶20分钟后再加水泡脚也可。艾叶泡脚的几个小验方：(1)艾草加姜可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘。(2)艾草加红花可改善静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻或瘀血。(3)艾草加盐适用上焦有火，经常眼红、牙痛、咽喉痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀。(4)艾草加花椒20粒，适用脚汗、脚臭、脚气、温疹。(2)醋水泡脚醋的选择：(米醋或老陈醋100-150克)醋泡脚的作用：(1)可解决脚臭问题，用醋泡脚可以杀灭细菌，在一定程度上可以治疗脚气。(2)可以缓解疲劳。(3)可以滋润皮肤，软化角质，增加皮肤弹性。(4)能祛除风湿，改善畏寒怕冷的症状。(5)治疗睡眠障碍。(6)醋能够渗透足部表层皮肤，增强血液循环，清除人体血液垃圾和病变沉渣，治愈许多慢性病症。(3)杏仁茶叶泡脚苦杏仁45g,绿茶10g。将上药一同入锅,加水2000毫升,煎煮30分钟,去渣取汁。取1小瓶药液外搽脸部及手臂,余下的药液倒入盆中，待温度适宜时泡足30分钟。20天为1个疗程。可滋润皮肤，消炎杀菌，补充维生素及矿物质，防治皮肤萎黄、黯黑、粗糙及痤疮、疥疮。(4)中药泡脚对于受到痛经困扰的女性，可以尝试坚持中药泡脚来改善痛经的状况。1.气滞血淤型其症状表现为经前或经期小腹胀痛，经血色暗而带有血块。针对此类症状的人，应调和气血，化淤止痛。因为女子以肝为本”，泡脚所选药物多以入足厥阴肝经的药物为主，并加入适量的引经药醋，如用青皮、乌药、益母草各30克，川芎、红花各10克。加入约两升水，50毫升左右的醋，大火煮开，再用小火煎煮30分钟，等药冷却至50℃时连渣倒入盆中泡脚，盆中药液量应该浸没踝关节，如果药液不足量，可加适量温水。脚在药中不停地活动，让足底接受药渣轻微的物理刺激，每次30分钟以上。2.阳虚寒盛型其症状表现为下腹冷痛，热敷痛减，手脚发冷。需用温经散寒的原理止痛。因为中医有这样一种说法：肾主一身阳”，泡脚所选药物应该多以入足少阴肾经的药物为主，并加入适量引经药咸水，比如可用肉桂、丁香、乌药、当归、川芎各15克，干姜、小茴、吴茱萸各6克，食盐少许，煎水泡脚。3.气亏血虚型其症状表现为经期或经后小腹隐隐作痛，用手按腹部也会有轻微的疼痛感，月经量少、色淡，需要通过补气养血调经。中医上称作脾统血”，泡脚所选药物应该多以入足太阴脾经的药物为主，并加入适量的引经药甜水，比如可以用白芍、当归、川芎、熟地、白术、杜仲、黄芪各15克，饴糖适量，煮水泡脚。

泡过茶的茶叶不要马上倒掉，茶叶可以做成一道菜吃，也可以用来养花当施肥，可以煮茶叶蛋可以去家具味道等等，太多好处了，这些都是在我一个朋友店那里听说来的，她也是做茶的，（益古斋茶与文化)如果感兴趣可以看看

是真的，这些都是相关的养生知识，是可以促进身体的健康发育的，类似的知识有很多。

1，茶水可以泡脚我们每天可能或多或少都会喝一些茶水，一般人可能会剩余一些茶水，或者茶叶。我们可以利用这些剩余物，进行泡脚，或者洗脸，都可以。因为这些剩余的茶水，可以缓解肌肤的干燥，软化我们的皮肤，还可以软化角质层。可以滋养我们的皮肤，让我们的皮肤变得光润，有弹性。并且对我们的皮肤还有一定的修复功能。所以茶水对我们的皮肤很有好处，土豪可以直接用茶水泡脚。2，姜水可以预防并治疗晕车我们在生活中可以买一些姜，不仅做饭的时候可以用。感冒的时候可以用，流感的时候也可以用，而现在，晕车的时候我们也可以用。因为生姜中含有一种成分，对治疗晕车有很大的好处。能帮助我们的血液更快的循环，刺激我们的胃分泌消化液，帮助我们消化，并且还有止呕的作用。

俗话说“热水泡脚，赛吃人参”。尤其到了秋冬季节，容易出现手脚冰凉，这时，泡脚是最好的选择。人的双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区，当用温水泡脚时，可以刺激这些反射区，取得防病治病的保健效果。下面一起来了解下泡脚的好处吧！1.泡脚的好处1、促进血液循环从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，自古就有人体的第二心脏之说，也最容易导致血液循环不畅。医学典籍记载：人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰。对于手脚冰凉的人来说，泡脚是促进血液循环的好办法。2、刺激足部的穴位、反射区和经络脚底有6条主要的经络，泡脚能刺激这六条经络，有利于活血。3、辅助治疗疾病民间有俗语称“富人吃补药，穷人泡泡脚”，由此可见泡脚的作用之大。现代人长期待在空调房内，并且喜爱吃凉的食物，所以部分人会体内多寒湿，而通过泡脚能加速体内排寒。4、改善睡眠，消除失眠症坚持泡脚对改善睡眠也有不错的作用。用43摄氏度的水浸泡双足30分钟，能使血液中的乳酸降低。而且，足部有丰富的神经末梢和毛细血管，用热水泡脚对神经和毛细血管有着温和良好的刺激作用。这种温热刺激反射到大脑皮层，可对大脑皮层起到抑制作用，从而改善睡眠，消除失眠症。2.泡脚的禁忌泡脚有益，但泡脚有益的前提是正确地泡，包括水温、时长等等。此外泡脚也不是百无禁忌的，一些特殊人群和某些特殊情况下不宜泡脚。1、太饱太饿时都不宜泡脚泡脚时，避免在过饱、过饥或进食状态下，因为沐足会加快全身血液循环，容易出现头晕不适的情况。饭后半小时内不宜泡脚，否则会影响胃部血液的供给。2、严重心脏病、低血压病人当心晕厥身体健康的人泡脚、泡温泉都没问题，但特殊人群如心脏病、心功能不全患者，低血压、经常头晕的人，不宜用太热的水泡脚或者是长时间泡温泉。因为用热水泡脚或泡温泉后，会导致人体血管扩张，全身血液会由重要脏器流向体表，这必将导致心脏、大脑等重要器官缺血缺氧，对于有心脏病、低血压的人群来说，就会增加他们发病的危险。3、糖尿病患者千万留意水温糖尿病患者末梢神经不能正常感知外界温度，即使水温很高，他们也感觉不到，容易被烫伤，从而引发非常严重的后果，所以要留意泡脚的水温。4、脚气患者要小心感染患有脚气的人，病情严重到起疱时，就不宜用热水泡脚，因为这样很容易造成伤口感染。足部有炎症、皮肤病，外伤或皮肤烫伤者也不宜泡脚。5、老人泡脚不要泡太久老年人，泡脚时间过长的话，会引发出汗、心慌等症状。所以，老人每日临睡前泡脚20分钟为佳。3.用什么泡脚好1.艾叶：治疗多种疾病艾叶泡脚：干艾叶50-100克。先用水将艾叶煮开，加凉水或待降低温度后再泡脚；或用热水浸泡艾叶30分钟，再加热泡脚。艾草加姜可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘；艾草加红花可改善静脉曲张、末梢神经炎、血液循环不好、手脚麻或瘀血；艾草加花椒20粒，适用脚汗、脚臭、脚气、温疹。2.生姜：用于脚凉怕冷生姜泡脚：生姜一块，红花1克，盐适量。用刀拍扁生姜或切片，红花用纱布包好放在水里一起烧开，再加一勺盐泡脚。3.红花：活血化瘀，治腰酸痛红花泡脚：红花1克，少许盐。把红花放入水里烧开，加一勺盐，先熏脚后泡脚。4.党参：补气虚党参黄芪白术泡脚：党参15克、黄芪20克、白术15克。把三味药加水煎煮后倒入足浴盆内泡脚30分钟，每日一次。5.杏仁茶叶泡脚取苦杏仁45g，绿茶10g。将上药一同入锅，加水2000毫升，煎煮30分钟，去渣取汁。取1小瓶药液外搽脸部及手臂，余下的药液倒入盆中，待温度适宜时泡足30分钟。20天为1个疗程。可滋润皮肤，消炎杀菌，补充维生素及矿物质，防治皮肤萎黄、黯黑、粗糙及痤疮、疥疮。6.中药泡脚对于受到痛经困扰的女性，可以尝试坚持中药泡脚来改善痛经的状况。中药泡脚所选药物多以入足厥阴肝经的药物为主，并加入适量的引经药醋，如用青皮、乌药、益母草各30克，川芎、红花各10克。加入约两升水，50毫升左右的醋，大火煮开，再用小火煎煮30分钟，等药冷却至50℃时连渣倒入盆中泡脚，盆中药液量应该浸没踝关节，如果药液不足量，可加适量温水。脚在药中不停地活动，让足底接受药渣轻微的物理刺激，每次30分钟以上。

泡脚是老少皆宜的养生方式，男人也应该坚持泡脚，如果在泡脚水里加点料，养生的效果将翻倍，那么男人泡脚放什么好呢?有哪些东西适合男人泡脚呢?今天就教大家男人应该这样泡脚最养生，一起来看看吧。男人泡脚放什么好?1、男人泡脚放“盐”好男人相对于女性来说日常活动量更大，脚部更容易出汗，很容易滋生脚气等。不过如果在泡脚水里面加点盐，就可以预防脚气问题了。众所周知，食盐具有杀菌的功效，用它来泡脚的话，可以有效杀死足部的细菌，并且还有利于去除脚部的厚重角质，防止足裂。2、男人泡脚放“生姜”好秋冬季节天气寒冷，男人如果体内寒气重的话，脚部还是很容易冰冷的，如果要改善体内寒气重的毛病，可以在泡脚水里面加点生姜，生姜有很好的驱寒效果。用生姜泡脚操作也很简单，将生姜在锅里熬一会煮成生姜水，然后倒出加入适量清水即可泡脚。3、男人泡脚放“茶叶和盐”好男人出汗脚臭真的很尴尬，但是没办法，就算每天换袜子脚部还是容易出汗呀。其实想要去除脚臭也很容易，用茶叶盐水来泡脚，除臭效果简直惊人。茶叶除臭，盐水杀菌，组合起来简直完美呀，有脚臭人不妨试试这个搭配。4、男人泡脚放“艾叶”好男人湿气重浑身不得劲，食欲也不好，整个人都无精打采的。改善湿气重的问题可以在泡脚水里面加艾叶，艾叶祛湿效果好，并且无副作用，值得一试。5、男人泡脚放“白醋”好累了一天了，加点白醋泡脚可以舒缓省心，缓解疲劳，还能加速人体的血液循环，改善身体各个部位疲劳缺氧的状态，加强新陈代谢，使身体更加放松。男人泡脚放什么好?以上推荐的五类东西适合男人泡脚养生，非常有好处哦!相关内容推荐》》》泡脚可以去湿气吗泡脚的好处都有哪些泡脚用什么泡最好秋冬泡脚放什么好泡脚的水温多少合适泡脚的最佳温度和时间泡脚皮肤会变好吗坚持泡脚的惊人变化女人泡脚水里放什么好泡脚水里放这5件宝

对于去除脚的方法，可以将皮肤康洗液用水以1:20的比例进行稀释，稀释完之后用温水泡脚，每日1次，每次20分钟左右。也可采用浓盐水泡脚，每日1次，每次10分钟左右。另外，还可以用明矾水或小苏打水泡脚，均可去除脚上的异味。此外，脚臭的患者，通常还会合并有真菌感染，脚会存在一些脱皮、浸渍等症状，需要用抗真菌的外用药，如咪康唑散、咪康唑粉，撒在鞋内、袜子内或涂抹在脚上，从而预防真菌感染或治疗已经感染的真菌。因此，如果脚上出现此类问题，一方面可进行泡脚，另一方面需要应用抗真菌的药，预防或治疗真菌感染。

脚气是一种较为常见的病症，主要是由于生活护理不当导致的，需要及时调理恢复，那么白醋泡脚可以除脚气吗？治疗脚气的方法有哪些？白醋泡脚对脚气有一定的疗效，下面就来详细的了解如何祛除脚气，以及消除脚臭的方法有哪些吧。1、用醋泡脚能治脚臭吗穿着不透气的鞋子，像是雨鞋，很容易有脚臭，脱鞋时真是尴尬极了。怎么除臭呢？试试看醋水吧！用醋泡脚能除脚臭。脚臭是由于身体的小汗腺分泌旺盛，汗腺分泌物在细菌、霉菌分解下产生秽臭。出汗促使细菌容易繁殖，因此脚臭常与多汗症伴发.★有脚臭时，可以用脸盆装水，并加入一点醋来泡脚，非常有效果。（编按：约一匙3毫升即可）★也可在洗脚水中加入些茶叶和少量食盐，把双脚浸泡水中，并反复搓洗5～10分钟，脚汗臭就可以消除。每晚用热水洗脚时，盆内放些白矾，对消除脚汗臭有效。将强力霉素研成细末，涂抹在脚趾缝里，可使半个月内不再有臭味。★不要每天都穿同一双鞋子。2、除脚臭的方法有哪些小偏方：土霉素：将土霉素片研成粉末，涂在脚趾缝里，每次用1-2片，半月左右即可见效。食盐：回家将鞋子脱掉后，在鞋子里撒点食盐，再将鞋放在通风的地方。食盐具有吸汗除臭的功能，可以消除鞋子内的异味，不过再穿时，要将鞋子里的食盐倒掉。也可在每晚洗脚后，用适量的细盐揉搓足部，可消除脚臭。废茶叶：把晒干的废茶叶装在袜子里，晚上寒进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内的水分，同时去除臭味。萝卜：将一个约100克的萝卡切几道口，放入500毫升水中煮沸5分钟，倒入盆内，待水温不太热地，双脚放入浸泡，直到水冷，早晚各1次，连续4-5天，可以去除脚臭。醋：在水中加入米醋10-15毫升。调匀后，用此溶液浸泡双脚，每晚1次，每次15分钟左右，浸泡几次后，便可见效。酒：用酒在已有脚臭的鞋内喷两次，即可除臭。当脚汗过多等原因引起脚臭时，可将几滴普通白酒滴在鞋里，放在通风处晾干，再穿时即可有效防止脚臭。明矾：取适量脱水明矾用小布袋装好，临睡前将包放进鞋内。废纸：晚间把纸放入胶鞋内可除汗臭味。使用除脚臭用品：“用防脚臭鞋垫或者去臭喷雾”、“穿鞋之前用足部用的湿巾擦一下”、“涂些去除脚臭的乳霜或粉”。关键之时换新鞋袜：“在重要的日子会换双新鞋和新袜”、“知道某些场合需要脱鞋的话，就会提前准备好透气不捂脚的鞋”、“不会连续2天穿同一双鞋”。每天都下些功夫：“每天都换鞋垫”、“平时都会把除臭剂放在鞋子里保存的，而且会好好洗脚”、“时而去沙龙做足部保养”。葛根：葛根15克研成细末，加白酒15克，再加适量水，煎后洗脚，每日一次，连续一周后，可除去脚汗引起的脚臭。3、脚臭自疗注意事项（1）要注意清洁，保持皮肤干燥，保持脚部清洁，每天清洗数次，勤换袜子。（2）平时不宜穿运动鞋、旅游鞋等不透气的鞋子，以免造成脚汗过多，脚臭加剧。（3）积极消除诱发因素，如脚汗、脚癣等。（4）勿吃容易引发出汗的食品，如辣椒、生葱、生蒜等。（5）情绪宜恬静，激昂容易诱发多汗，加重脚臭（6）本症以外治法为主。4、脚臭自治疗法详解:（1）将脚放在50-60℃的热水中多烫几次，每次15分钟，每日1-2次。（2）用重物将丝瓜络压平做成鞋垫，可除去脚汗引起的脚臭。（3）葛根15克、研成细末，加白酒15克、再加适量水，煎后洗脚，每日1次，1周后，可除去脚汗引起的脚臭。（4）洗脚时，在水中加入米醋10-15毫升，调匀后，将双脚浸泡15分钟左右，每日1次，连续3-5天，脚臭即可消失。（5）洗脚时，在热水中加50克白矾，浸泡10分钟左右，可除脚臭。【预防】1．要保持脚的清洁干燥，汗脚要治疗。勤换鞋袜，趾缝紧密的人可用草纸夹在中间，以吸水通气。鞋子要通气良好。2．不要用别人的拖鞋、浴巾、擦布等，不要在澡堂、游泳池旁的污水中行走。3.公用澡堂、游泳池要做到污水经常处理，用漂白粉或氯亚明消毒，要形成制度，以防相互传染脚气。5、泡脚的好处有哪些1、促进血液循环从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，自古就有人体的第二心脏之说，也最容易导致血液循环不好。医学典籍有记载“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰”。对于手脚冰凉的人，泡脚是一个促进血液循环的最好的办法。2、刺激足部的穴位、反射区和经络按压脚步还能反射出相对应的肝脏是否有问题，做足疗时，按摩师点压我们的脚时，会感觉痛疼、酸胀，而按完之后，会感觉浑身轻松。脚底有6条主要的经络，泡脚能刺激这六条经络，有利于活血。3、辅助治疗疾病早在几千年前，中医就很重视对双足的锻炼和保养，并运用足部泡脚按摩(足疗)来防病治病。民间有俗语称“富人吃补药，穷人泡泡脚”，由此可见泡脚的作用之大。现代人长期待在空调房内，并且喜爱吃凉的食物，所以部分人会体内多寒湿，而通过泡脚能加速体内排寒。4、改善睡眠，消除失眠症坚持泡脚对改善睡眠也有不错的作用。用43摄氏度的水浸泡双足30分钟，能使血液中的乳酸降低。而且，足部有丰富的神经末梢和毛细血管，用热水泡脚对神经和毛细血管有温和良好的刺激作用。这种温热刺激反射到大脑皮层，对大脑皮层起到抑制作用，从而改善睡眠，消除失眠症。泡脚能使足部的血液流速和流量增加，从而改善心脏功能，降低心脏负荷，促进新陈代谢，还可调节经络和气血。

您好！建议你用喝过的茶叶来泡脚，泡脚可以促进血液循环，还可以去脚气，最主要是里面的茶分子，对脚的角质层有修补的作用。

有。根据查询百度地图得知，河南商丘市梁园区火车站附近有卖烟叶烟丝的，可以从出售烟斗的商店购买烟草。烟丝是指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状，再加入辅料，经过发酵、储存，不经卷制即可供销售吸用的烟草制品。

葡萄皮，葡萄籽，里面含有单宁。因为干红是带皮带籽发酵的，所以葡萄酒含有相当丰富的单宁。

其实吧，过犹不及是真理，你管他什么，连蛋白质都不能摄取过量的世界里，去乱吃东西就是找shi

单宁【别名】 鞣质，单宁，单宁酸 ,鞣酸【外文名】Tannic Acid单宁即螺质，按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉淀蛋白质、生物减的水溶性多酚化合物Lti。应用扩大到医药、食品等领域，也包括相关的低分子量多酚单宁广泛存在于中草药(如五倍于、石榴皮、仙鹤草)和植物食品(谷豆类如大麦、高梁、绿豆，果蔬类如洋葱、葡萄，茶叶).单宁与蛋白质、维生素及矿物质会形成沉淀复合物，被视为抗营养物质，且会因菌促或非菌促氧化褐变而降低产品品质。但单宁与唾液蛋白缔合而产生的涩味也是一种适宜的风味L3J，如茶叶、红葡萄酒、柿于、李于、未完全成熟的香蕉含适量单宁，食之独具风味。单宁对人体的积极作用 在传统医药上，单宁内服治胃肠道出血和止痢，外用于局部止血和创面保护而防感染发炎。近年的研究表明，除了用来抑菌疗伤以外，单宁对生物体还有多种重要功能，从而为单宁的利用揭开了新的一页。单宁对人体的不利影响食物中单宁过量会产生一些抗营养作用小结 越来越多的研究表明单宁在化工、医药、食品等领域有广泛的用途。就食品行业来说，单宁因对人体有多种生理活性，值得进一步开发和利用，在食品工业上可作为功能成分制作保健食品，生产食品添加剂、风味食品添加剂、风味剂，在饮食上注意调节安排，如少食高单宁含量的食品、适量饮茶，餐后不饮浓茶，单宁类药物与三餐时间隔开等等。只要合理地运用，定能让大自然的赐予为人类更好地服务。

有益，单宁又名单宁酸、鞣质、鞣酸，是几种多酚类化合物的总称。果实切开或削皮后，果肉和果皮的颜色会逐渐变得暗褐，这是酶和单宁类物质引起的褐变。这种情况在苹果、梨、香蕉、樱桃、草莓、桃等水果中经常遇到。而柑橘、菠萝等果品因缺乏诱发褐变的多酚氧化酶，因而很少出现褐变。单宁物质易溶于水，有涩味。当单宁的量与果实中的糖、酸以某种适合比例共存时，会形成水果良好的风味，并增加清爽感;但单宁含量高时就会有强烈的涩味。柿子是单宁含量最多的果品。柿子脱涩就是使单宁经过缩合，由水溶性变成不溶性，失去先前的涩味。果实在受伤或者受外界微生物、昆虫感染时，在受伤或感染部位常发生单宁氧化变 植物中的单宁物质对人体有很大的益处：具有抗氧化、抗癌变、预防心血管疾病（降低血压）的作用，而且还可以减少龋齿的发生。

商丘位于黄河南岸,鲁苏豫皖四省交界处,面积84平方公里,人口26.3万,是河南东部工业中心.商丘工业有机械,冶金、电力、化工、纺织、烟草、造纸、玻璃、医药等行业、轻、农产品加工业基础较好.毛纺、酒类也在省内有市场. 商丘是中国重要的粮食、棉花、山羊皮、桐木生产基地,是河南的小麦主产区.蔬菜、林果、畜产也有很大发展. 东部的永夏煤田是我国六大优质无烟煤基地之一，面积1000平方公里，储量100亿吨。 国家正在建设年产1000万吨的大型煤炭基地，现已形成年生产能力400多万吨。 国家投资80亿元兴建的120万千瓦大型火力发电厂—坑口电厂正在建设之中；商丘土壤肥活，盛产小麦、玉米、大豆、花生、棉花、苹果、葡萄、梨等，是著名的“泡桐之乡”，国家黄淮海平原重点开发区，河南省粮、棉、油、畜产品主要产区之一，全国重要的粮、棉、山羊板皮、优质桐木等生产基地。 商丘交通发达,京九、陇海铁路干线在商丘交汇,是中原地区的特大交通枢钮,京九铁路的商丘北火车站是亚洲第二大铁路编组站,105、310国道在商丘交汇,形成辐射全国的公路网络,商丘空港距市区20公里. 商丘能源充足,除原有的煤炭电力生产外,新建的四个煤矿年产煤炭800万吨.商丘大力发展外向型经济,进行城市综合开发,已开通移动电话和万门程控电话,1993年完成招商引资项目204个,引进资金4亿6千万元,批准三资企业14个.开发区内31项目已投产见效. 为摆脱原有经济模式的禁锢,商丘利用京九铁路开通带来的机遇,制定了三位一体的发展规划,大枢钮:利用商丘优越的交通地位,成为河南、山东、江苏、安徽四省交界处的流通中心,大中心使商丘成为经济、贸易、金融、旅游的中心城市,大都市:使商丘在2010年成为拥有食品、纺织、机械、生物工程、电子、医药工业为支柱的60-80万人口的大城市,在原有城市基础上,向西南发展市区,西北部为机械工业区,东北部为食品工业区,东南部为轻工业区,西部为纺织工业区. 商丘是一片丰饶而充满希望的热土。 她自然条件得天独厚，物产丰富，是国家著名的农副产品生产基地和新兴工业城市 , 被国务院定为“全国农村流通体制改革试验区”、“全国综合配套改革试点城市”，被河南省 *** 定为“河南省综合改革特别试验区” , 并成为河南省三大经济技术开发区之一。 商丘古城 1986 年被国务院命名为“中国历史文化名城”。 这座历史文化名城，蕴涵着历史的沧桑，在她的每一寸土地上都记载着中华民族历史的悲壮与辉煌。 连云港至荷兰鹿特丹的新欧亚大陆桥和北京至香港九龙的京九铁路在商丘交会。 北京至珠海的 105 国道与连云港至天水的 310 国道和东营至香港、连云港至霍尔果斯的高速公路也在商丘交会。 民用机场正在兴建，空中航道即将开通。 使商丘通达南北、连接东西，成为我国集铁路、公路、航空运输为一体的重要交通枢纽。 商丘的历史悠久，许多伟大人物在商丘这块土地上创造了惊天动地的业绩。 远古时期的“三皇五帝”是中国最早的帝王，而“三皇”中的两皇——燧人氏和炎帝、“五帝”中的两帝——颛顼和帝喾都曾在商丘这块土地上留下足迹并和这里的人们一起创造了古老的文明。 面 积： 10704 平方公里 人 口： 人口 810 万。 气 候： 属北温带季风气候 地理位置： 商丘处于东经 115 ° 39" ，北纬 34 ° 25" ，与旧金山、华盛顿、东京处在同一纬度线上。 地处黄河南岸，黄淮海平原腹地。 平均海拔 60 米。 行政区域： 商丘市位于河南省东部，豫、鲁、苏、皖四省结合处。 辖夏邑、虞城、柘城、宁陵、睢县、民权、梁园区、睢阳区、永城市六县、二区、一市。

单宁又称单宁酸、鞣质, 存在于多种树木(如橡胶树和漆树) 的树皮和果实中, 也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分, 含量可达50 %～70 %。单宁为黄色或棕黄色无定形松散粉末, 在空气中颜色逐渐变深, 有强吸湿性; 不溶于乙醚、苯、氯仿, 易溶于水、乙醇、丙酮, 水溶液有涩味。单宁不是单一化合物, 化学成分比较复杂, 大致可分为两种, 一种是缩合单宁, 是黄烷醇衍生物, 分子中黄烷醇的第2 位通过C - C 键与儿茶酚或苯三酚结合。一种是可水解的单宁, 分子中具有酯键, 是葡萄糖的没食子酸酯, 另一种是常用的单宁。单宁长期以来仅被我国人民用来鞣制生皮使其转化为革。自20 世纪50年代后, 单宁能与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性以及它的抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反应的行为被揭示后, 其应用前景和范围迅速扩大。目前它在食品加工、果蔬加工、贮藏、医药和水处理等方面已取得重要突破, 近年来它在化妆品生产中也崭露头角。

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什么是单宁？品尝浅龄的红酒时感觉到的那种麻麻的酸味感受 ——那就是单宁。单宁是在葡萄籽，葡萄皮，葡萄梗及木头内原有的一种自然成份。葡萄酒通过发酵过程中葡萄的浸泡，以及陈年所用的木 桶中获取单宁。单宁对于赋予葡萄酒架构及味道很重要，同时也赋予葡 萄酒延长成熟期及长久保存的能力。 葡萄酒大师们摇着酒杯，深呼吸，饱含一口，咕噜咕噜，皱着眉头，若有所思地说“单宁酸太重”、“单宁酸松散”、“单宁酸柔和”、“单宁酸像一块丝绸”……单宁单宁，红酒中的单宁是什么东西呢? 如何寻找它?如何感受它? 单宁是指单宁酸，是葡萄酚类物质里的一个类别。它来自红葡萄的果皮，引起葡萄酒的苦味与收敛性两种性质便源于此。单宁酸是红葡萄酒的天然防腐剂，同时也载负着葡萄酒陈年与酒质发展的重要任务。 有人曾经问及白葡萄酒是否有单宁酸的存在?当然存在，有些白葡萄酒也具有少量的单宁酸，并非完全不存在。比如，以红葡萄酿成的白葡萄酒，虽然果肉在酿造时并没有和果皮一起浸泡，但在榨汁挤压的过程里，虽然有号称高科技的压榨器，可杜绝红葡萄的果皮中的单宁酸进入汁液，但无法百分百的功效，还是会有微量的单宁酸渗入葡萄汁液内，酿制完成的白葡萄酒仍然会保留这些稀微的单宁酸。另一种情形是当葡萄酒被贮藏在橡木桶内，经过一段时间后，橡木桶的橡木会释出单宁酸，渲染葡萄酒液，白葡萄酒也因此有了微量的单宁酸。红酒中的单宁是什么 首先，当品饮者喝进一口红酒，存在于葡萄酒内的单宁酸便会开始产生苦味，还会出现辛辣感和芳香气息，在口腔内单宁酸可使产生“干”和“皱折”现象，影响的范围涵盖舌面、上腭、唾液，特别是两颊的部分。单宁酸所呈现的现象很容易与酒酸混淆，因为“干”的感受颇为相似。 单宁酸收敛性的特质，是其内部的分子和唾液里的蛋白质结合，产生凝结的效果，破坏口腔的滑润，使舌面、上腭有干涸的感觉，有时进而使内侧上下牙龈或牙床产生脱水和皱折感。

单宁即螺质，按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉淀蛋白质、生物减的水溶性多酚化合物Lti。应用扩大到医药、食品等领域，也包括相关的低分子量多酚。单宁广泛存在于中草药(如五倍于、石榴皮、仙鹤草)和植物食品(谷豆类如大麦、高梁、绿豆，果蔬类如洋葱、葡萄，茶叶).单宁与蛋白质、维生素及矿物质会形成沉淀复合物，被视为抗营养物质，且会因菌促或非菌促氧化褐变而降低产品品质。但单宁与唾液蛋白缔合而产生的涩味也是一种适宜的风味L3J，如茶叶、红葡萄酒、柿于、李于、未完全成熟的香蕉含适量单宁，食之独具风味。医药上单宁可止血愈伤，抑菌抗过敏，尤其是具有抗氧化、抗癌变、防止心脑血管疾病的功效，成为近年酚类物质的研究热点。 1 单宁生理活慢的化学和生物学基础 单宁的生理活性是其与生物体内的蛋白质、多糖、核酸等作用的最终体现，而这些作用又取决于其分子结构。按化学结构单宁可分为水解单宁和缩合单宁L3i，前者指酚酸或其衍生物与葡萄糖或多元酵主要通过酯镁形成的多酚，在稀酸、稀碱和菌作用下可水解成较简单化合物，又可分为没食于酸单宁(水解后可生成没食于酸)和逆没食于酸单宁(水解后有逆没食于酸即螺花酸生成)，传统药用植物所含多为水解单宁，如止血消炎的五倍于、保护消化道粘膜的山枝叶、治疗心血管疾病的牡丹根皮等；缩合单宁系轻基黄烷—3—醇(其衍生物称为儿茶素类)和轻基黄烷—3，4—二醇(其衍生物称为无色花色素类)的聚合物(三个单体以上聚合)，不能被水解，在酸、减或菌的作用下氧化脱水而缩合成高分子红棕色不镕于水的“螺红”沉淀。食物中所含单宁主要是缩合单宁，切开的苹果、李和茶水久置后即有“螺红”生成。绿茶中单宁实系单宁前体，属儿茶素及其衍生物类，在发酵制成红茶中经菌催化而氧化缩合为茶黄素、茶红素及菜渴素等，具有缩合单宁的性质。低聚缩台单宁可被微血管吸收进入血液而具有抗氧化作用，而多聚物(超过三个单体)无法吸收，或排出体外，或留在胃肠道中，团与蛋白质结合较强而保护胃壁免受酒精、盐酸的伤害。 单宁含许多酚经基，具适于与蛋白质疏水缔合的宽大截面，与蛋白质的配亚胺基交联成镁，代替与水的氢镁连接，表现硫水性而沉淀，这是其重要性质印收敛性，与分子量(枷。3删)成正比，同分子虽则水解单宁收敛性大于缩合单宁。水解单宁的收敛性与疏水基含量直接相关，缩合单宁则与聚合程度有关，蛋白质氨基酸脂肪基越大．疏水性越强，与单宁结合越好，在其等电点沉淀越多。单宁与水镕性蛋白质(如唾液蛋白)结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，有干燥感觉，产生涩味；与不镕性蛋白质(如纤维蛋白)结合，增加了物理、化学稳定性，用于螺制。 2 单宁的生理活性及其研究樱况 事物往往有两面性。单宁对人体具有双重作用，重要的是如何合理地利用它、改造它以避免负面效应。 2．1 单宁对人体的不利影响 食物中单宁过量会产生一些抗营养作用 2．1．1 降低蛋白质营养价值：单宁在消化道中与膳食蛋白质形成不易消化的复合物，而并非直接抑制消化酶的活性。蛋鸡如长期食用宫含单宁的饲料会降低饲料利用率和产蛋率，并增加死亡率c2．1．2 影响铁钙等的吸收：单宁在消化道中与矿物质如铁钙复合，从而减少其吸收。Vc可还原三价铁为二价铁，而二价铁在生理pH下溶解性较高，与抑制剂亲和力较低，故有助于提高食物成分的生物有效性. 2．1．3 影响VA、Vb12的有效利用 就日常膳食(包括动物性蛋白质及谷物如大米、小麦、玉米等食物)来说，虽含单宁但不会引起营养问题。亚非半干燥地区的人则会因常食高粱、小米及豆类等高单宁含量的食物引起营养蹬乏。 2．2单宁对人体的积极作用 在传统医药上，单宁内服治胃肠道出血和止痢，外用于局部止血和创面保护而防感染发炎。近年的研究表明，除了用来抑菌疗伤以外，单宁对生物体还有多种重要功能，从而为单宁的利用揭开了新的一页。 2．2.1 抑茵和抗病毒 单宁能凝固微生物体内的原生质及作用于多种酶，故对多种病菌如霍乱菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。口腔中细菌分泌糖苦转移酶，促进蔗糖合成不涪葡聚糖，细菌粘于牙齿表面而成齿垢及导致蛀牙，茶叶、摈榔中的单宁通过阻止链球菌在牙齿表面的吸附和生长，并抑制糖苦转移酶的话性及糖苦的合成，从而减少龋齿的形成。日本已有相应提取物制品作为防龋糖果的原料和消臭剂。单宁的抗病毒性质与抑茵性相似，有“清热解毒”之功效，螺花单宁抗病毒员显著，倍酰基化和聚合度提高可增加其能力。有人认为多酣类可能是自然界中唯一的病毒杀手。目前单宁抗AD5病毒HIV的研究令人关注。 2．2．1 抗过敏 食物中某些未消化小分子(源于蛋白质)对特殊人群来说是过敏原，其体内因过敏原产生特异的I由抗体，生成与放出化学介质，从而引起过敏。已知抗过敏因子有多不饱和脂肪酸、水溶性纤维、果胶、壳聚糖、多酚类等，多酚类抗过敏机制是抑制化学介质如组胺等的放出。茶叶中的E12CG、EGC、ECG、EC、咖啡酸等都能抑制过敏成分，而以EGCG活性最强。甜茶的抗过敏作用也相当出色，临床试验表明对许多过敏患者有显著疗效，经分析确证其特有成分GOD型织花单宁聚合物(e1—钧扣mZH polyMr)具非常强的抗过敏活性，与聚合度成正比. 2．2．3 抗氧化和延缓衰老 单宁的酣经基比邻位酣经基易氧化，在有酶、空气、水分及碱性条件下加快，低分子量的茶多酚(评)和水解单宁的降解物没食子酸为天然抗氧化剂已大量用于食品保存，作用强而毒性低。分子量较大的单宁抗氧化性远较前二者强。其抗氧化性体现在：一方面通过还原反应降低环境中氧含量，另一方面是作为氢供体放氢与环境中自由基结合，终止自由基引发的连锁反应，从而阻止氧化的继续。单宁和vc、vE有协同抗氧化作用，一殷认为是单宁整合钝化促氧化的金属离子，或是单宁与vc、VE之间可互相再生.生物体内过剩的自由基可损伤生物大分子，影响脑膜流动，破坏蛋白质构象，从而诱发组织器官老化．促进衰老进程和导致多种疾病。研究表明单宁对超氧自由基(0L·、Hq‘)和经自由基(，0U、硝氧基(Nq‘)、单线态氧(‘Oh)、奥氧(ob)和过氧化氢(H202)等多种活性氧和脂质过氧化自由基(Roo·、R，)等具广谱清除能力L11]，比常用抗氧化剂Vc、VE强c Nda 5a1小等采用电子自旋共振法腮R测定荼多酣中几种成分在水溶液中对脂过氧化残基的清除能力，表明ECG，EGCG，ECC，没食子酸，表儿茶素，儿茶素，单宁聚合程度越大，酣经基个数越多，对自由基抑制就越强。0Lu此等L L2J用AOP／Vc或AOP／NADPH诱导的大鼠线粒体生成肋为指标，研究了x种单宁及相关化合物，发现其中23种有不同程度的抗氧化作用，多数单宁5m伊JIll可显著抑制肋上升，而IDb9小于VE，其中水解型作用强于缩合型，活性取决于酣经基的位置和数目。此外，有实验证实单宁对超氧化物鼓化酶删有激活作用，系对酶的构型改变所致，众所周知，枷具有极强的清除自由基的能力。桑棺、肉佳、杜仲等所含的单宁可减少肝脏线粒体自由基，从而抑制肝脂质过氧化而保护肝肾。应注意的是，水解单宁有一定毒性。单宁还可防止W照射所致的皮肤红斑等伤害，增加皮肤弹性和平滑度. 2．2．4 预防心脑血管疾病 心脑血管疾病发生发展的重要因素是血脂浓度上升，血液流变性下降，血小板功能异常．含单宁草药对此有改善作用，故有“活血化窃”之说。如葡萄籽可显著降低高胆固醇饮食大鼠的血清MLc单宁与细胞外或组织外的CB2‘络合，可拮抗钙诱导的平滑肌和心肌收缩，从而降低血压L14j。摈榔中单宁对高血压大鼠口服静注均可降低血压，但并不影响正常大鼠血压L15J。柿子单宁、大黄单宁无降压功效，但可减少导致脑出血、脑梗死的可能性。 2．2、5 抗肿瘤和促进免疫 有人认为单宁具致癌性，如摈榔(含11％—26％单宁)与远东地区嗜食者之口腔癌、食道癌高发率有关，加勒比海地区居民常喝青草茶井以高粱为主食而食道癌发生率高，但更多的研究和调查则支持单宁具抗癌性。事实上除了黄曲霉毒素以外，食品或草药产品中的致癌物真正引发癌症的几率是非常低的Lni。长期饮用绿茶和食用果蔬可有效降低癌症和肿瘤发病率，这便与单宁有关。小鼠腹腔注射单宁及相关化合物，在注射肉瘤—180细胞培养，发现水解单宁尤其是联花单宁可大大延长其寿命。单宁可抑制肿瘤生成的突变和发展阶段，对多种诱变剂〔紫外光、化学品等)具多重抑制活性，并能促进生物大分子和细胞的损伤修复。单宁分子量大小、倍酰基含量及酚经基的立体构象是抗癌活性的必需因素。MIyMbL％i分析了单宁结构与抗肿瘤之间关系，发现含倍酰基最多的结构具最强活性。推测单宁的抗肿瘤作用是通过提高受体动物对肿瘤细胞的免疫力来实现的。 3 小结 越来越多的研究表明单宁在化工、医药、食品等领域有广泛的用途。就食品行业来说，单宁因对人体有多种生理活性，值得进一步开发和利用，在食品工业上可作为功能成分制作保健食品，生产食品添加剂、风味食品添加剂、风味剂，在饮食上注意调节安排，如少食高单宁含量的食品、适量饮茶，餐后不饮浓茶，单宁类药物与三餐时间隔开等等。只要合理地运用，定能让大自然的赐予为人类更好地服务。 单宁 【别名】 鞣质，单宁，单宁酸 ,鞣酸 【外文名】Tannic Acid 【适应症】 本品能沉淀蛋白质，具有收敛作用，能使皮肤变硬，从而保护黏膜、制止过分分泌及止血；能减少局部疼痛，减少受伤处的血浆渗出，并有防止细菌感染的作用。主要用于褥疮，也可用于湿疹、痔疮及新生儿尿布疹等。 【用量用法】 外用：局部涂搽，每日2－3次。 【不良反应】 本品大面积应用时，可由创面吸收而发生中毒，对肝脏有剧烈的毒性，严重时造成肝坏死，并加深创面，延缓愈合，故不宜大面积或长期使用。 【药物相互作用】 本品与重金属及蛋白质有配伍禁忌，故忌与铁器接触。 【规格】 软膏剂 10%, 20%.

固始鸡、新郑红枣等等

丹宁tannine（或译为 单宁） 又称鞣酸类物质，是具有鞣皮性的植物成分，结构复杂，鞣皮作用的主体是多价酚。一般具有涩味，可使蛋白质、生物碱沉淀。与重金属特别是铁离子（Fe3+）结合而形成深绿色乃至紫色的络合物，广泛分布于植物界。在许多植物的木质部、树皮、叶、果实、根中均含有它，尤其是在栎、盐肤木，及其他植物上形成的虫瘿中，丹宁的含量可达80%。从虫瘿中得到的没食子单宁（galle－tannin）是属于以没食子酸为组分的水解性单宁（hydro－lysable tannin）。此外还有带黄烷（flavane）骨架的复杂结构的单宁，称为缩合型单宁（condensed tannin）。水解性单宁是由于水解而产生没食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，这些酸是和糖以缩酚酸形式结合的。另一方面，缩合型单宁可通过酸而聚合，生成所谓栎鞣红的（phlobaphene）红色无定形沉淀。并认为没食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代谢途径的中间物生成的。另外，儿茶酸类等的缩合型单宁是由莽草酸代谢途径和醋酸-丙二酸代谢途径的复合途径生成的。虽然对于单宁在植物体内的生理功能还不清楚，但由于单宁显示出抗菌作用，所以通常认为它对病虫害具有防御作用。

问题一：我国有哪些平原 我国平原面积约为112万平方公里，占全国面积的12％。这些平原主要是由江、河、湖、海的泥沙冲积而成，地势坦荡，水网稠密，土壤肥沃，是我国主要的农耕地区。我国的平原分布很广，规模巨大的平原主要集中分布在大兴安岭―太行山―雪峰山一线以东的地区，形成一个依山连海、南北纵长的平原带。由于有东西走向的山岭穿插，这一平原带被分隔为几大块，由北而南依次为南临渤海的东北大平原，东临渤海的华北平原，东海之滨的长江中下游平原，南海之滨的珠江三角洲平原。在东南丘陵和岛屿的沿海地带也还有不少面积较小的河口三角洲平原，绩台湾西部平原。我国平原的大小悬殊。大的平原纵横可达30多万平方公里，小的只有几十到几千平方公里，相差可达几十倍到几百倍。从地表形态来看，平原也是多种多样的。有的平原地表十分平坦，一望无垠，像华北平原，往往走上几百里还看不到一个显著的高地；有的平原如四川的成都平原，坡度比一般平原大，它向东南部呈扇面展开，缓缓倾斜，故叫倾斜平原；有的平原自四周向中部降低，称为凹状平原，吐鲁番盆地中的低洼平原就属于这种类型；而东北平原又另具特色，它的中央部分具有波状起伏的形态，被称为波状平原。此外像珠江三角洲平原，散布着一些孤立的残丘或小山，打破了一般平原的单调景色。我国平原的成因复杂多样。从动力成因来分，平原地区的地壳运动有上升的，也有下沉的。在地壳轻微上升的地区，可以形成侵蚀平原；在地壳轻微下沉的情况下，可以形成堆积平原，我国主要的平原，除河南、安徽、山东和江苏四省交界的地方，有一片侵蚀平原（也叫准平原）外，基本上都是在地壳下沉的情况下形成的堆积平原。其实即使在堆积平原中，也是形态多样，成因复杂。有的是由于河流带来的泥沙堆积而成的冲积平原，如北京就位于永定河冲积扇平原之上。有的是由于暂时性的洪水带来的泥沙砾石，在山麓地带堆积形成的洪积扇或山麓洪积扇平原。有的是由湖泊演变而来的湖积平原，如长江中下游的江汉平原。此外，在河口地区往往形成呈三角形的三角洲平原。我国的黄河、长江、珠江等河口地区，都形成了较大的三角洲平原。 主要种植水稻、小麦、玉米、大豆、旱稻等 问题二：中国有哪些平原? 东北平原： 三江平原 - 松嫩平原 - 辽河平原 华北平原： 海河平原 - 黄河三角洲 - 胶莱平原 - 淮河平原 长江中下游平原： 两湖平原 - 鄱阳平原 - 皖中平原 - 长江三角洲 - 太湖平原 - 杭嘉湖平原 - 洞庭湖平原 - 江汉平原 - 赣抚平原 - 澧阳平原 东南沿海诸平原： 宁绍平原 - 温黄平原 - 福州盆地 - 兴化平原 - 泉州平原 - 漳州平原 - 潮汕平原 - 珠江三角洲 - 浔江平原 - 南流江三角洲 黄河中上游诸平原： 湟水谷地 - 银川平原 - 河套平原 - 土默川平原 - 汾河谷地 - 运城盆地 - 渭河平原（关中平原） 其它平原： 成都平原 - 汉水谷地 - 伊犁谷地 - 河西走廊 在祝您生活愉快，望采纳。 问题三：中国有哪几个平原 1。华北平原、 中国第二大平原。位于黄河下游。西起太行山脉和豫西山地，东到黄海、渤海和山东丘陵，北起燕山山脉，西南到桐柏山和大别山，东南至苏、皖北部，与长江中下游平原相连。延展在北京市、天津市、河北省、山东省、河南省、安徽省和江苏省等7省、市的境域。面积约30万平方千米。主要由黄河、淮河、海河、滦河冲积而成，故又称黄淮海平原。黄河下游天然地横贯中部，分南北两部分：南面为黄淮平原，北面为海河平原。近百年来，黄河在这里填海造陆面积2300平方千米。平原还不断地向海洋延伸，最迅速的是黄河三角洲地区，平均每年2～3千米。地势低平，大部分海拔50米以下，东部沿海平原海拔10米以下。自西向东微斜。主要属于新生代的巨大坳陷，沉积厚度1500～5000米左右。平原多低洼地、湖沼。集中分布在黄河冲积扇北面保定与天津大沽之间。冲积扇东缘与山东丘陵接触处，排水不畅，地下水位高，易受洪水内涝威胁，形成盐碱地。1949年后进行了改造治理。属暖温带大陆性气候，四季变化明显。南部淮河流域处于向亚热带过渡地区，其气温和降水量都比北部高。平原年均温 8～15℃ ，冬季寒冷干燥 ，最冷月（ 1月 ）均温0～－6℃，夏季高温多雨最热月（7月）均温28℃，年均降水量为600～800毫米；无霜期6～8个月 ；日照充分，大部分全年平均日照时数 2300～2800小时 ，农作物大多为两年三熟，南部一年两熟。土层深厚，土质肥沃。主要粮食作物有小麦、水稻、玉米、高粱、谷子和甘薯等，经济作物主要有棉花、花生、芝麻、大豆和烟草等。矿产资源丰富，有煤、石油、铁矿等，有中国著名的大港油田和胜利油田。东部渤海、黄海沿岸，地面平坦，宜晒海盐，有著名的长芦盐区和苏北盐区，以及重要的盐碱工业基地。华北平原是中国古代文化的摇篮，有许多古老城市，如北京（蓟）、邯郸、开封、商丘、淮阳等。 2。长江中下游平原 中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原。北界淮阳丘陵和黄淮平原，南界江南丘陵及浙闽丘陵。由长江及其支流冲积而成。面积约20多万平方千米。地势低平，海拔大多50米左右。中游平原包括湖北江汉平原、湖南洞庭湖平原（合称两湖平原）、江西鄱阳湖平原；下游平原包括安徽长江沿岸平原和巢湖平原（皖中平原）以及江苏、浙江、上海间的长江三角洲。气候大部分属北亚热带，小部分属中亚热带北缘。年均温14～18℃，最冷月均温0～5.5℃，绝对最低气温－10～－20℃，最热月均温27～28℃，无霜期210～270天。农业一年二熟或三熟 ，年降水量 1000～1400 毫米 ，集中于春、夏两季。地带性土壤仅见于低丘缓冈，主要是黄棕壤或黄褐土。南缘为红壤，平原大部为水稻土。农业发达，土地垦殖指数高（上海62.1％，江苏45.6％ )，是重要的粮、棉、油生产基地。盛产稻米、小麦、棉花、油菜、桑蚕、苎麻 、黄麻等。河汊纵横交错 ，湖荡星罗棋布 ，湖泊面积2万平方千米 ，相当于平原面积 10％ 。两湖平原上 ，较大的湖泊有1300多个，包括小湖泊，共计1万多个，面积1.2万多平方千米，占两湖平原面积的20％以上，是中国湖泊最多的地方 。有鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖等大淡水湖，与长江相通，具有调节水量，削减洪峰的天然水库作用，产鱼 、虾、蟹、莲、菱、苇，还有中华鲟、扬子鳄、白D豚等世界珍品，水产在中国占重要地位，素称鱼米之乡。是经济最发达的地区之一，有上海市、南京市、武汉市、南昌市、苏州市、无锡市、常州市、南通市、芜湖市、长沙市等城市。主要工业有钢铁、机械、电力、纺织和化学等，是重要的工业基地。平原居中国南北和东西交通网的枢纽地带，水陆交通都......>> 问题四：中国三大平原是哪些 东北平原: 又称松辽平原．位於祖国东北部, 介於大兴安岭、小兴安岭和长白山之间．北起嫩江中游, 南抵辽东湾．南北长约1000 千米, 东西最宽达400 千米, 总面积35 万平方千米左右, 是我国最大的平原．它主要是由辽河、松花江和嫩江冲积而成的．大部分海拔在200 米以下, 长春附近松辽分水岭处地势稍高（200～250 米）．松辽分水岭以南称辽河平原, 以北的西部称松嫩平原, 东部称三江平原． 华北平原: 在黄河下游地区．西起太行山和豫西山地, 东到渤海、黄海和山东丘陵, 北起燕山, 西南到桐柏山和大别山, 东南止於苏、皖两省北部, 同长江中下游平原相接．面积约30 万平方千米, 为我国第二大冲积平原．主要由黄河、海河、淮河、滦河冲积形成．地势低平, 大部分海拔在50 米以下．黄河下游天然堤横贯平原中部, 将华北平原分为南北两部分．南部称黄淮平原, 北部称海河平原（河北平原）． 长江中下游平原；在长江三峡以东, 淮阳山地和黄淮平原以南, 江南丘陵和浙闽丘陵以北, 向东直抵海滨．由长江及其支流冲积而成．沿江两岸宽窄不等, 可以分为两湖平原、鄱阳湖平原、皖中平原和长江三角洲四部分．地势低平, 海拔多在50 米以下, 河湖众多, 农业发达． 问题五：我国的平原城市有哪些 10分 我国有四大平原――有东北平原、华北平原、长江中下游平原、关中平原，在这四个平原分布的境内所有城市都是平原城市，太多了。自己数去吧。 问题六：中国的四大平原，三大高原，四大盆地分别是那些？ 没有四大平原，只有三大平原 三大平原：东北平原（面积最大），华北平原，长江中下游平原 三大高原：青藏高原（面积最大，海拔最高），黄土高原，内蒙古高原 四大盆地：塔里木盆地（面积最大），准格尔盆地，柴达木盆地，四川盆地

开封府，我目前是在世的包公。

毫州是哪个省的 　　参考资料一： 　　毫州是哪个省的 　　亳州市是2000年5月经国务院批准设立的省辖市，位于安徽西北，毗邻河南省商丘市、周口市，黄淮平原腹地，是一座具有三千多年历史的文化古城，古井贡酒的产地，素有“中华药都”的美称。辖涡阳、蒙城、利辛和谯城三县一区，谯城区为市 *** 所在地。全市现有现代中药、白酒、食品制造及农产品加工、汽车及零部件、文化旅游、煤化工及新能源、电子信息、现代服务业、方法性新兴产业、劳动密集型装备制造等十大产业。亳州盛产药材、白酒、烟草以及小麦等粮食作物，属温带季风气候；是全球最大的中药材集散中心和价格构成中心，其一年一度的“药交会”享誉全国。亳州是豫皖交界区域中心城市，是中原经济区成员城市，皖北旅游中心城市，“全国首批优秀旅游城市”。 　　因此，毫州是属于安徽省的。

单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”。单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。 更多关于红酒中的单宁是什么，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/f204d21615831888.html?zd查看更多内容

滑县炒鹅脖加葱姜蒜好吃。鹅肉，本身具有强烈的土腥味，部分人都受不了这种味道，而且肉质的口感也紧实，东北是用铁锅，大锅炖到收汁，能够达到味道与口感的最佳。想要炒，就要将鹅肉洗净后慢炖，至五分熟，用葱姜蒜去除杂味，这样可以保证鹅肉易熟且减少异味。

废话不用多说，抗氧化，抗衰老啊

单宁即螺质,按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉淀蛋白质、生物减的水溶性多酚化合物Lti.应用扩大到医药、食品等领域,也包括相关的低分子量多酚.单宁广泛存在于中草药(如五倍于、石榴皮、仙鹤草)和植物食品(谷豆类如大麦、高梁、绿豆,果蔬类如洋葱、葡萄,茶叶).单宁与蛋白质、维生素及矿物质会形成沉淀复合物,被视为抗营养物质,且会因菌促或非菌促氧化褐变而降低产品品质.但单宁与唾液蛋白缔合而产生的涩味也是一种适宜的风味L3J,如茶叶、红葡萄酒、柿于、李于、未完全成熟的香蕉含适量单宁,食之独具风味.医药上单宁可止血愈伤,抑菌抗过敏,尤其是具有抗氧化、抗癌变、防止心脑血管疾病的功效,成为近年酚类物质的研究热点. 1 单宁生理活慢的化学和生物学基础 单宁的生理活性是其与生物体内的蛋白质、多糖、核酸等作用的最终体现,而这些作用又取决于其分子结构.按化学结构单宁可分为水解单宁和缩合单宁L3i,前者指酚酸或其衍生物与葡萄糖或多元酵主要通过酯镁形成的多酚,在稀酸、稀碱和菌作用下可水解成较简单化合物,又可分为没食于酸单宁(水解后可生成没食于酸)和逆没食于酸单宁(水解后有逆没食于酸即螺花酸生成),传统药用植物所含多为水解单宁,如止血消炎的五倍于、保护消化道粘膜的山枝叶、治疗心血管疾病的牡丹根皮等；缩合单宁系轻基黄烷—3—醇(其衍生物称为儿茶素类)和轻基黄烷—3,4—二醇(其衍生物称为无色花色素类)的聚合物(三个单体以上聚合),不能被水解,在酸、减或菌的作用下氧化脱水而缩合成高分子红棕色不镕于水的“螺红”沉淀.食物中所含单宁主要是缩合单宁,切开的苹果、李和茶水久置后即有“螺红”生成.绿茶中单宁实系单宁前体,属儿茶素及其衍生物类,在发酵制成红茶中经菌催化而氧化缩合为茶黄素、茶红素及菜渴素等,具有缩合单宁的性质.低聚缩台单宁可被微血管吸收进入血液而具有抗氧化作用,而多聚物(超过三个单体)无法吸收,或排出体外,或留在胃肠道中,团与蛋白质结合较强而保护胃壁免受酒精、盐酸的伤害. 单宁含许多酚经基,具适于与蛋白质疏水缔合的宽大截面,与蛋白质的配亚胺基交联成镁,代替与水的氢镁连接,表现硫水性而沉淀,这是其重要性质印收敛性,与分子量(枷.3删)成正比,同分子虽则水解单宁收敛性大于缩合单宁.水解单宁的收敛性与疏水基含量直接相关,缩合单宁则与聚合程度有关,蛋白质氨基酸脂肪基越大．疏水性越强,与单宁结合越好,在其等电点沉淀越多.单宁与水镕性蛋白质(如唾液蛋白)结合沉淀,使唾液失去润滑性,舌上皮组织收缩,有干燥感觉,产生涩味；与不镕性蛋白质(如纤维蛋白)结合,增加了物理、化学稳定性,用于螺制. 2 单宁的生理活性及其研究樱况 事物往往有两面性.单宁对人体具有双重作用,重要的是如何合理地利用它、改造它以避免负面效应. 2．1 单宁对人体的不利影响 食物中单宁过量会产生一些抗营养作用 2．1．1 降低蛋白质营养价值：单宁在消化道中与膳食蛋白质形成不易消化的复合物,而并非直接抑制消化酶的活性.蛋鸡如长期食用宫含单宁的饲料会降低饲料利用率和产蛋率,并增加死亡率c2．1．2 影响铁钙等的吸收：单宁在消化道中与矿物质如铁钙复合,从而减少其吸收.Vc可还原三价铁为二价铁,而二价铁在生理pH下溶解性较高,与抑制剂亲和力较低,故有助于提高食物成分的生物有效性. 2．1．3 影响VA、Vb12的有效利用 就日常膳食(包括动物性蛋白质及谷物如大米、小麦、玉米等食物)来说,虽含单宁但不会引起营养问题.亚非半干燥地区的人则会因常食高粱、小米及豆类等高单宁含量的食物引起营养蹬乏. 2．2单宁对人体的积极作用 在传统医药上,单宁内服治胃肠道出血和止痢,外用于局部止血和创面保护而防感染发炎.近年的研究表明,除了用来抑菌疗伤以外,单宁对生物体还有多种重要功能,从而为单宁的利用揭开了新的一页. 2．2.1 抑茵和抗病毒 单宁能凝固微生物体内的原生质及作用于多种酶,故对多种病菌如霍乱菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用.口腔中细菌分泌糖苦转移酶,促进蔗糖合成不涪葡聚糖,细菌粘于牙齿表面而成齿垢及导致蛀牙,茶叶、摈榔中的单宁通过阻止链球菌在牙齿表面的吸附和生长,并抑制糖苦转移酶的话性及糖苦的合成,从而减少龋齿的形成.日本已有相应提取物制品作为防龋糖果的原料和消臭剂.单宁的抗病毒性质与抑茵性相似,有“清热解毒”之功效,螺花单宁抗病毒员显著,倍酰基化和聚合度提高可增加其能力.有人认为多酣类可能是自然界中唯一的病毒杀手.目前单宁抗AD5病毒HIV的研究令人关注. 2．2．1 抗过敏 食物中某些未消化小分子(源于蛋白质)对特殊人群来说是过敏原,其体内因过敏原产生特异的I由抗体,生成与放出化学介质,从而引起过敏.已知抗过敏因子有多不饱和脂肪酸、水溶性纤维、果胶、壳聚糖、多酚类等,多酚类抗过敏机制是抑制化学介质如组胺等的放出.茶叶中的E12CG、EGC、ECG、EC、咖啡酸等都能抑制过敏成分,而以EGCG活性最强.甜茶的抗过敏作用也相当出色,临床试验表明对许多过敏患者有显著疗效,经分析确证其特有成分GOD型织花单宁聚合物(e1—钧扣mZH polyMr)具非常强的抗过敏活性,与聚合度成正比. 2．2．3 抗氧化和延缓衰老 单宁的酣经基比邻位酣经基易氧化,在有酶、空气、水分及碱性条件下加快,低分子量的茶多酚(评)和水解单宁的降解物没食子酸为天然抗氧化剂已大量用于食品保存,作用强而毒性低.分子量较大的单宁抗氧化性远较前二者强.其抗氧化性体现在：一方面通过还原反应降低环境中氧含量,另一方面是作为氢供体放氢与环境中自由基结合,终止自由基引发的连锁反应,从而阻止氧化的继续.单宁和vc、vE有协同抗氧化作用,一殷认为是单宁整合钝化促氧化的金属离子,或是单宁与vc、VE之间可互相再生.生物体内过剩的自由基可损伤生物大分子,影响脑膜流动,破坏蛋白质构象,从而诱发组织器官老化．促进衰老进程和导致多种疾病.研究表明单宁对超氧自由基(0L·、Hq‘)和经自由基(,0U、硝氧基(Nq‘)、单线态氧(‘Oh)、奥氧(ob)和过氧化氢(H202)等多种活性氧和脂质过氧化自由基(Roo·、R,)等具广谱清除能力L11],比常用抗氧化剂Vc、VE强c Nda 5a1小等采用电子自旋共振法腮R测定荼多酣中几种成分在水溶液中对脂过氧化残基的清除能力,表明ECG,EGCG,ECC,没食子酸,表儿茶素,儿茶素,单宁聚合程度越大,酣经基个数越多,对自由基抑制就越强.0Lu此等L L2J用AOP／Vc或AOP／NADPH诱导的大鼠线粒体生成肋为指标,研究了x种单宁及相关化合物,发现其中23种有不同程度的抗氧化作用,多数单宁5m伊JIll可显著抑制肋上升,而IDb9小于VE,其中水解型作用强于缩合型,活性取决于酣经基的位置和数目.此外,有实验证实单宁对超氧化物鼓化酶删有激活作用,系对酶的构型改变所致,众所周知,枷具有极强的清除自由基的能力.桑棺、肉佳、杜仲等所含的单宁可减少肝脏线粒体自由基,从而抑制肝脂质过氧化而保护肝肾.应注意的是,水解单宁有一定毒性.单宁还可防止W照射所致的皮肤红斑等伤害,增加皮肤弹性和平滑度. 2．2．4 预防心脑血管疾病 心脑血管疾病发生发展的重要因素是血脂浓度上升,血液流变性下降,血小板功能异常．含单宁草药对此有改善作用,故有“活血化窃”之说.如葡萄籽可显著降低高胆固醇饮食大鼠的血清MLc单宁与细胞外或组织外的CB2‘络合,可拮抗钙诱导的平滑肌和心肌收缩,从而降低血压L14j.摈榔中单宁对高血压大鼠口服静注均可降低血压,但并不影响正常大鼠血压L15J.柿子单宁、大黄单宁无降压功效,但可减少导致脑出血、脑梗死的可能性. 2．2、5 抗肿瘤和促进免疫 有人认为单宁具致癌性,如摈榔(含11％—26％单宁)与远东地区嗜食者之口腔癌、食道癌高发率有关,加勒比海地区居民常喝青草茶井以高粱为主食而食道癌发生率高,但更多的研究和调查则支持单宁具抗癌性.事实上除了黄曲霉毒素以外,食品或草药产品中的致癌物真正引发癌症的几率是非常低的Lni.长期饮用绿茶和食用果蔬可有效降低癌症和肿瘤发病率,这便与单宁有关.小鼠腹腔注射单宁及相关化合物,在注射肉瘤—180细胞培养,发现水解单宁尤其是联花单宁可大大延长其寿命.单宁可抑制肿瘤生成的突变和发展阶段,对多种诱变剂〔紫外光、化学品等)具多重抑制活性,并能促进生物大分子和细胞的损伤修复.单宁分子量大小、倍酰基含量及酚经基的立体构象是抗癌活性的必需因素.MIyMbL％i分析了单宁结构与抗肿瘤之间关系,发现含倍酰基最多的结构具最强活性.推测单宁的抗肿瘤作用是通过提高受体动物对肿瘤细胞的免疫力来实现的. 3 小结 越来越多的研究表明单宁在化工、医药、食品等领域有广泛的用途.就食品行业来说,单宁因对人体有多种生理活性,值得进一步开发和利用,在食品工业上可作为功能成分制作保健食品,生产食品添加剂、风味食品添加剂、风味剂,在饮食上注意调节安排,如少食高单宁含量的食品、适量饮茶,餐后不饮浓茶,单宁类药物与三餐时间隔开等等.只要合理地运用,定能让大自然的赐予为人类更好地服务. 单宁 【别名】 鞣质,单宁,单宁酸 ,鞣酸 【外文名】Tannic Acid 【适应症】 本品能沉淀蛋白质,具有收敛作用,能使皮肤变硬,从而保护黏膜、制止过分分泌及止血；能减少局部疼痛,减少受伤处的血浆渗出,并有防止细菌感染的作用.主要用于褥疮,也可用于湿疹、痔疮及新生儿尿布疹等. 【用量用法】 外用：局部涂搽,每日2－3次. 【不良反应】 本品大面积应用时,可由创面吸收而发生中毒,对肝脏有剧烈的毒性,严重时造成肝坏死,并加深创面,延缓愈合,故不宜大面积或长期使用. 【药物相互作用】 本品与重金属及蛋白质有配伍禁忌,故忌与铁器接触. 【规格】 软膏剂 10%, 20%.

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宁单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩合反应, 使人产生收敛的感觉即为收敛性, 在化妆品中加入单宁, 最直接的效果就是收敛作用。含单宁的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着力, 并可使粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹, 使皮肤显出细腻的外观。 防晒功能　　单宁是一类在紫外线光区有强烈吸收的天然物质， 茶多酚, 柿子单宁已经被证实对人体无毒性, 加了这类单宁的防晒化妆品被称为“紫外线过滤器“，对紫外线的吸收率达98 %以上， 对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。单宁与单宁之间, 或者单宁与黄酮之间以疏水键和氢键形成分子复合体，一方面二者互为辅色素发生共色效应，提高了吸光度；另一方面也提高了水溶性， 使二者具有协同效应。

1.毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。 2.毒蛇的毒是在它的牙，它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液，毒液顺着伤口侵入人体的血液，麻痹人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇，让它蓄存毒液，再把它的牙齿扣在杯子边沿，毒液便会顺着边沿流出，然后拔掉毒牙，所以没有毒的 。毒蛇有毒尽皆知。其实有毒是指蛇的毒液，而不是肉有毒。有毒蛇有一对毒腺，在上颚，与两颗牙齿相连。牙齿中空，蛇咬人时将毒液从牙齿注入人体。泡酒用的毒蛇是经过严格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齿和毒腺，其次是清干净内脏，这样就可以食用或药用了。其实蛇肉也有微毒，但和蛇的毒液不是一种毒。就好像蝎子有毒一样，就是尾尖有个毒腺，去掉后既可食用也可药用。 3。笔者专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25.5毫升(二汤匙)即半两酒为宜。显而易见，街头蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学炮制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。 4。因为蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：①高温100℃；②较强的氧化作用；③较高浓度的有机溶剂。 古岭纯米酒的主要成份之一是乙醇，而乙醇是一种公认较好的有机溶剂，具有良好的穿透性，易于进入蛇毒组织细胞中，把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就会失去活性，同时还可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。所以，喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒，相反，经过酒的溶解作用，变毒为宝，成为治疗风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一。 用毒蛇炮制的保健酒喝完以后，可用40度以上的米酒再炮制一次，加一些当归去除腥味和增加药效，或针对自身的病痛适当放入一些其它中药材也可以，长期保存不易变质，没有任何副作用，您尽可放心饮用！ 5。对药物颇有研究的谢崇源教授对药酒也持谨慎态度。他说，不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

不行。有毒

一、单宁的来源 单宁是英文Tannins的译名，是葡萄酒中所含有的两种酚化合物（phenolic compounds）其中的一种物质，尤其是红葡萄酒中含量较多。其产生的来源有二：一为葡萄本身（籽、皮、及梗）；二为储酒之橡木桶。前者于红葡萄汁带皮带籽（必要时带一些梗）浸泡发酵时，透过酒精而萃取溶入酒液内（白葡萄酒因为去皮去籽仅留下汁液发酵，几乎无法由皮与籽中萃取出单宁），后者则因发酵后的酒液于橡木桶内熟成（aged）时，与桶壁接触，而萃取出橡木内的单宁（有些未进行桶内熟成适合年轻饮用的红酒，如薄酒莱，就完全没有这种来源的单宁，相反的，有些存放于橡木桶熟成的白酒，会有一些这种来源的单宁）。 二、单宁的作用 1、单宁决定了酒的风味（flavor）、结构（struct）与质地（texture） 葡萄酒的结构是由单宁、酒精、酸物等因素所构成，这就是葡萄酒与葡萄汁的差异；而这些因素也决定了酒的质地，缺乏单宁的红葡萄酒在结构上会失衡，质地轻薄，没有厚实的感觉，薄酒莱即为典型之代表；此外单宁亦决定了酒的风味，尤其是陈年老酒，由单宁、色素及酵母菌死细胞等所结合成的沉淀物在酒液中长时间的生化变化，发展出陈年老酒香醇细致的风味。 2、单宁支撑红葡萄酒的长年熟成 单宁的抗氧化特性，使得富单宁的红葡萄酒得以长年熟成，譬如好年份的五大酒庄，需要三十年以上的熟成，且能让高峰期支撑二、三十年以上。相反的，无单宁支撑的薄酒莱新酒，二到三个月后纵然未开瓶亦会氧化变酸，又如单宁不多的白酒，纵然如昂贵的Romanne-Conti曾有存放于橡木桶约一年，十至十五年就会开始衰退。 3、单宁有益于心脏血管疾病之预防 单宁含有一种物质称Procyanidols，最早于1955年被Masquelier教授所检测出，发现它不仅对人类的血管有保护作用，并能保护动脉管壁，防止动脉硬化，此外，Procyanidols还能控制胆固醇，可抑制血液中低密度胆固醇（LDL）氧化改变，而酒精又可提高血液中高密度胆固醇（HDL）的作用，并抑制血小板凝结，可预防血栓的产生，有保护心脏血管之作用。 三、如何感觉单宁？ 单宁在年轻红酒里特别明显，入口后口腔会感觉干涩，口腔黏膜会有皱褶感，与喝浓烈冷茶感觉非常类似，可以同时品尝对照薄酒莱新酒与波尔多新酒即可感觉出。

据我所知,泡蛇酒,并没有什么特别的规定.但是,酒必须是高度的,真的,不要是假酒,特别是假的低度酒.泡酒前,不要清除毒牙,毒腺.因为,作为治疗疾病的蛇酒巴就要它的毒汁溶于酒中,这才有治病效果.有的毒蛇,耐力特强.即使在高度酒内浸泡数日,甚至1年,它仍然活着,头部仍能咬人,人一旦被咬,就有可能丧命.这样的事件,已经多次听说,决不是吓唬人.所以,你浸泡蛇时,头部要朝下,泡于酒中,不能让其露出酒面.如有头部露出酒面的,开瓶时,务必小心,一定不能再让其咬到你的任何部位.以下是两点注意事项：1）作用剧烈或毒性的中药,如川乌、草乌、附子、毒虫等,不能随便配制药酒.这些药物都有严格、规范的泡制要求,最好由专业中药师操作.2）小心蛇咬最近,广西宾阳县高田乡农民丁某在喝自己泡制的蛇酒时,竟被蛇咬死.几天前,丁某在野外捉到一条毒蛇,把蛇带回家,装进瓶子里.然后到街上买了1公斤 高度散装米酒,想泡制蛇酒.丁某听别人说,在60度的米酒浸泡下,蛇最慢第三天也会被泡死,第四天蛇酒就算制成了.为了让蛇酒味更浓香可口,丁某在第七天才决定亲自尝尝自制的蛇酒.然而当他打开瓶盖,拿起酒瓶,不假思索地把酒往嘴里灌时,万万没想到他买回的高度酒竟然是假冒伪劣产品,连30度都不到.尚未被泡死的毒蛇一接触到他的舌头就狠狠地咬了一口,丁某不治而亡.

单宁是一种多酚，广泛存在于植物的叶、果皮、树皮、根系等部位。茶多酚都听说过吧， 单宁就是葡萄界中的“茶多酚”，又称之为“萄多酚”。它来自葡萄的梗、籽还有橡木桶，但最主要的还是皮。这也是为什么一般只有红葡萄酒有单宁，而白葡萄酒是没有单宁的原因，因为红葡萄酒是带皮酿的，而白葡萄酒是不带皮酿的。在口腔里，单宁是一种触觉而不是一种味觉、风味。他在舌头上呈现一种抓捏，或形容为收敛的感觉，咱们在嚼茶叶末，吃生柿子，吃石榴的时候都能感觉到这种麻麻的收敛感。 他让你感觉嘴里面含了不肯随唾沫游走的小吸盘，这种感觉，就是单宁带来的涩感。 这也是单宁对于葡萄酒来说重要的原因之一。 因为单宁丰富会让葡萄酒的口感多一个维度，它不仅和酸度一起赋予葡萄酒陈年的能力，还赋予葡萄酒强劲的感觉。 差的单宁，会让人感觉葡萄酒的口感很粗糙，发苦，而单宁太重，会让涩感太强，反过来又让葡萄酒难以亲近。 葡萄皮的厚度 我们最熟知，最直观的是葡萄皮有多厚，一些厚皮的葡萄品种比如说赤霞珠，单宁一定是强的，皮薄的品种比如说黑皮诺，酿出来的酒单宁酒偏弱，单宁最强的葡萄品种莫过于内比奥罗，也就是意大利的酒王品种，而且它和其它单宁强的酒还不一样，一般来说单宁强的颜色都比较深，但是内比奥罗颜色比较浅。 它的单宁会抓你一嘴，而且是一直持续地抓，喝完以后都忍不住抖个机灵，感慨怎么会这么生猛。但尽管这么强劲，顶级质量的内比奥罗会让你非常享受，所谓的痛并快乐着。而且只要有巴罗洛出现的场合，必然会是焦点，因为只要喝过类似的口感，就一定忘不了它强劲的口感和生猛的单宁。 酿造手法 当然，皮的薄厚并不是唯一影响单宁的因素，酿酒时的手法也很关键。比如说木桶越新、放在木桶里的时间越长，单宁就越强。还有泡皮发酵的时间越长，酿造的过程中萃取的方式越狠越暴力，单宁就越强。 而酿造方法则是由葡萄果实本身的质量、特性、和成熟度所决定的。 比如说，如果这一年的葡萄成熟度不够，单宁还是生青的，这个时候就不能用过于重度的萃取方式，否则你萃取出来的单宁就很会粗糙很艰涩。 再比如说，如果果实的浓郁度不够，也是不能够配合着太长时间的木桶熟化，否则酒里就全是木桶所带来的干燥的单宁的感觉。 所以，如果你感觉到一个酒的单宁很干涩，还带着苦，你可以跟人说，这个酒是不是萃取过度了？或者评论，这个酒的单宁成熟度是不是不够？好像还有一股生青味？这样立马就可以让人觉得你特别专业。 不同单宁含量的葡萄品种 1）单宁含量较高的葡萄品种 1.赤霞珠 2.内比奥罗 3.丹魄（Tempranillo）、 4.慕合怀特（Mourvedre）、 5.小维多（Petit Verdot）。 2）单宁比较低的葡萄品种： 1.黑皮诺 2.佳美Gamay 3.梅洛Merlot 4.巴贝拉Barbera 5.歌海娜Grenache 6.金粉黛Zinfandel 单宁的价值 很多人都说葡萄酒里的单宁可以帮人延年益寿，但在说究竟对人有没有这个作用前，我们得先明白单宁是怎么帮酒“延年益寿”的。 首先，单宁是一种多酚， 葡萄酒里的多酚包括：单宁、花青素、白藜芦醇之流，这些都是人们津津乐道的抗氧化物质。而所谓抗氧化，就是保护机体不变坏。因此越需要被保护的地方，就越含有更多单宁，比如果皮，果梗什么的。 人体新陈代谢过程要依赖氧气，而与此同时，代谢产生的不稳定物质，也就是俗称的自由基却会破坏细胞和组织，进而导致衰老。 当我们不满意身体的自我修复时，我们就从食物中去主动寻找抗氧化物质了。 但长期喝酒是否真的能帮人“陈年”，帮人抗衰老？科学界的确是没有定论的。但是可以肯定的是，多喝葡萄酒的人比不喝葡萄酒的人看起来更年轻，多喝葡萄酒的人思维的反应速度也比不喝葡萄酒的人要快；特别是这些年，很多医生都会让有一定年龄或者压力大的人去喝红酒，因为红酒可以软化血管，缓解压力。具体机理如何，我们不去深究，但是总之，多喝葡萄酒，准没错。

毒蛇泡酒不能乱喝:眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。蜈蚣酒功效应用1,息风止痉：主治肝风惊搐，急慢惊风。2,通络止痛：适于风湿顽痹，伏风头痛。3,解毒散结：外敷疮痈，瘰疬。用量用法1-3g。研末吞服，每次0.6-1g。外用适量。使用注意本品有毒，用量不可过大。孕妇忌用

1.毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。2.毒蛇的毒是在它的牙，它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液，毒液顺着伤口侵入人体的血液，麻痹人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇，让它蓄存毒液，再把它的牙齿扣在杯子边沿，毒液便会顺着边沿流出，然后拔掉毒牙，所以没有毒的 。毒蛇有毒尽皆知。其实有毒是指蛇的毒液，而不是肉有毒。有毒蛇有一对毒腺，在上颚，与两颗牙齿相连。牙齿中空，蛇咬人时将毒液从牙齿注入人体。泡酒用的毒蛇是经过严格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齿和毒腺，其次是清干净内脏，这样就可以食用或药用了。其实蛇肉也有微毒，但和蛇的毒液不是一种毒。就好像蝎子有毒一样，就是尾尖有个毒腺，去掉后既可食用也可药用。3。笔者专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25.5毫升(二汤匙)即半两酒为宜。显而易见，街头蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学炮制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。4。因为蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：①高温100℃；②较强的氧化作用；③较高浓度的有机溶剂。 古岭纯米酒的主要成份之一是乙醇，而乙醇是一种公认较好的有机溶剂，具有良好的穿透性，易于进入蛇毒组织细胞中，把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就会失去活性，同时还可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。所以，喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒，相反，经过酒的溶解作用，变毒为宝，成为治疗风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一。 用毒蛇炮制的保健酒喝完以后，可用40度以上的米酒再炮制一次，加一些当归去除腥味和增加药效，或针对自身的病痛适当放入一些其它中药材也可以，长期保存不易变质，没有任何副作用，您尽可放心饮用！ 5。对药物颇有研究的谢崇源教授对药酒也持谨慎态度。他说，不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

意大利红葡萄品种的单宁含量基本上是红葡萄中最高的了。赤珠霞的含量也非常高。黑比诺中的单宁含量只有赤霞珠葡萄的一半，但是黑比诺的单宁浓度差值之大令人惊奇。黑比诺中单宁浓度之差约为33倍。葡萄皮中的单宁浓度差值约8（按照每克葡萄皮所含多少毫克单宁计算），但是葡萄籽中的单宁浓度差值只有2倍。

常常听说红酒单宁，但是具体什么意思对于红酒小白并不清楚，对于初学者，红酒好不好喝的标准在于入口涩不涩，好的红酒入口醇厚，下面我带大家来看一下红酒单宁是什么意思？ 红酒单宁是什么意思 我们初饮红酒时，感觉入口后口腔干涩，口腔黏膜会有褶皱感，这就是单宁和唾液中的蛋白质发生的化学反应。单宁是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用有：为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；单宁不足的葡萄酒则会柔弱无力、索然无味。红酒单宁如何判断 （1）品一品 红酒中的单宁有些会来自葡萄本身，例如果皮、果籽和果梗，还会来自橡木桶，单宁低的红酒储藏在橡木桶中，单宁的味道会明显而强烈。在品鉴红酒时，葡萄中的单宁会沿着于我们的嘴唇和牙齿，慢慢地蔓延开来，能感受到口腔中紧致、干涩的感觉；而来自橡木桶的单宁则会对我们的牙齿两侧以及中后部造成冲击感。 （2）看一看 红酒的颜色也会反映酒体中单宁高低，其中颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高。因为对于红酒来说，葡萄浸皮时间越长，所以酒体颜色自然越深，所以富含单宁的果籽和果梗和酒的接触时间久更长。当把红酒杯呈45°倾斜时，可以看到红酒酒体的边缘色带，陈年越久的红酒边缘色带越宽，越年轻的红酒边缘色带越窄。同时陈年的红酒单宁含量相应减少，这就是很多陈年酒入口圆润的原因。当我们品鉴一杯红酒时，边缘色带较窄且酒体颜色较深，就是年轻且单宁含量高的红酒。红酒单宁越高越好吗 不是。一杯好的葡萄酒应该是酒精、酸和单宁互相协调平衡，红酒专家对红酒品质得出一个测算公式：酒精度-（总酸+单宁）=柔顺指数。其中总酸和单宁的单位为克每升，柔顺指数超过5则被认为是品质较好的红酒。红酒单宁的美容功效 1.保湿功效 皮肤外观健康与否取决于角质层的含水量，长期缺水会导致皮肤粗糙和形成皱纹。单宁分子结构中含有大量的亲水基——酚羟基。使其在空气中极易吸潮，因而具有保湿作用。单宁对透明质酸酶有显着的抑制效果，从而达到真正生理上的深层保湿作用。 2.美白功效 单宁皮肤的颜色主要由黑色素的含量决定，单宁既能吸收紫外线，又能抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，也能使黑色素还原脱色，还能有效清除活性氧，因此在化妆品中加入单宁具有综合美白效果。 3.收敛功效 葡萄酒单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩合反应，使人产生收敛的感觉即为收敛性，在化妆品中加入单宁，最直接的效果就是收敛作用。含单宁的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着力，并可使粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹，使皮肤显出细腻的外观。 4.防晒功效 单宁是一类在紫外线光区有强烈吸收的天然物质，茶多酚、柿子单宁已经被证实对人体无毒性，加了这类单宁的防晒化妆品被称为“紫外线过滤器”，对紫外线的吸收率达98%以上，对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。单宁与单宁之间，或者单宁与黄酮之间以疏水键和氢键形成分子复合体，一方面二者互为辅色素发生共色效应，提高了吸光度;另一方面也提高了水溶性，使二者具有协同效应。

关于蛇酒的常见问题解答：毒蛇泡酒有毒吗：常常有人会提出疑问，五步蛇、眼镜王蛇、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、蝮蛇等均是毒蛇，有的甚至是剧毒蛇，为什么用毒蛇浸泡的蛇酒却没有毒？《本草纲目》明确地告诉我们，即便是剧毒蛇，在制干时经过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，再者蛇毒是一种蛋白质，经过高浓度酒等理化因素作用后会发生质的变性，从而失去毒性。只要是制作程序合格，通过国家卫生防疫部门检测，获准生产上市的各种蛇酒，消费者可根据个人的具体情况选购饮用，至今尚未有中毒或过敏反应等方面的报道。为什么泡制蛇酒的蛇要开肚：浸泡蛇酒一定要剖腹去尽肠杂浸泡，因为蛇是吃老鼠、青蛙、泥鳅等食物，如不剖腹浸泡卫生根本无法保障。因为蛇肠内含有寄生虫及未消化的腐烂食物，泡制蛇酒主要是浸出蛇的有效成份，而不是在于剖与不剖腹或完不完整。蛇的内脏只有蛇胆有些价值，但是鲜蛇浸泡法酒蛇的比例是10比2，（如3条蛇的三蛇酒：10斤酒2斤蛇，三个蛇胆在10斤酒里能起到的效果微乎其微的，浸泡蛇酒一定要割腹去尽肠杂，这种浸泡方法比较繁琐，但更卫生。如果卫生有问题，那再好的产品也不是好产品了。剖腹浸泡法处理繁琐但在确保卫生的前提下，保持了蛇的最大效果。 为什么蛇酒里面的药材要分开泡制：浸泡蛇酒前期一定要蛇同药材分开浸泡，因泡制蛇的酒要55度以上白酒（处理水分后的蛇）浸泡一年左右才能完全地把蛇的有效成份浸泡出来。（低于55度或高于65度的酒都不能进入蛇组织细胞中，不能最大限度地溶解和浸提有效成份。）泡制药材的酒要用35度至43度白酒，浸泡二至三个月药材的有效成份已完全浸泡出来了，（低于35度或高于45度的酒都不能有效的把药材成份完全浸泡出来。）如把蛇同药材一同浸泡，二种所需的酒度不同容易变质，浑浊不清。第二药材二至三个月把有有效成份浸泡出来后就是药渣了，如同蛇一起反而把蛇的成份吸了。蛇酒是不是泡制的时间越长越好：泡制蛇酒的蛇一定要将蛇割腹去尽肠杂洗净晾干水份后，用高浓度酒浸泡七天左右杀菌处理后，用55度纯粮米酒加浸泡好的药材酒灌装酒瓶中浸泡一年以上蛇酒的全部有效成份以完全浸泡出来了。【处理好水分的蛇用55度的白酒浸泡一年左右已把蛇的全部有效成份浸泡出来了。至于是不是时间越长越好？对于蛇酒的成份来讲浸泡一年左右蛇的最大成份已经浸泡出来了】。并不是时间越长越好，时间越长只不过是酒的进口味越醇。蛇酒的有效成份一年同五年十年是没有区别的。 不适合喝蛇酒的人有哪些：【不适人群：未成年人、酒精过敏、妊娠期妇女】，严重胃病者用温开水稀释后饭后服用。怀孕期妇女、行经期、肝脏病、酒精过敏者，都应禁用或慎用减少饮用量。【少数人服用蛇酒后，病情有加重现象，主要表现关节、肌肉酸痛，皮肤发痒发红、口干、眼不适，这是饮用本品后，疏通经络、透骨排毒的一种自然反应，一般情况下应坚持服用。如特别严重时暂停3-5天多喝开水让体内各种毒素充分溶解排出后再继续服用】。个别发生严重反应的表现为全身肿胀，停服后服用大量开水情况即可改善。

错大了，单宁是一类物质总称，单宁酸是固定分子量的一个物质。回答务必要严谨，别误人子弟。

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

单宁是什么?

什么是单宁？品尝浅龄的红酒时感觉到的那种麻麻的酸味感受 ——那就是单宁。单宁是在葡萄籽，葡萄皮，葡萄梗及木头内原有的一种自然成份。葡萄酒通过发酵过程中葡萄的浸泡，以及陈年所用的木 桶中获取单宁。单宁对于赋予葡萄酒架构及味道很重要，同时也赋予葡 萄酒延长成熟期及长久保存的能力。 葡萄酒大师们摇着酒杯，深呼吸，饱含一口，咕噜咕噜，皱着眉头，若有所思地说“单宁酸太重”、“单宁酸松散”、“单宁酸柔和”、“单宁酸像一块丝绸”……单宁单宁，红酒中的单宁是什么东西呢? 如何寻找它?如何感受它? 单宁是指单宁酸，是葡萄酚类物质里的一个类别。它来自红葡萄的果皮，引起葡萄酒的苦味与收敛性两种性质便源于此。单宁酸是红葡萄酒的天然防腐剂，同时也载负着葡萄酒陈年与酒质发展的重要任务。 有人曾经问及白葡萄酒是否有单宁酸的存在?当然存在，有些白葡萄酒也具有少量的单宁酸，并非完全不存在。比如，以红葡萄酿成的白葡萄酒，虽然果肉在酿造时并没有和果皮一起浸泡，但在榨汁挤压的过程里，虽然有号称高科技的压榨器，可杜绝红葡萄的果皮中的单宁酸进入汁液，但无法百分百的功效，还是会有微量的单宁酸渗入葡萄汁液内，酿制完成的白葡萄酒仍然会保留这些稀微的单宁酸。另一种情形是当葡萄酒被贮藏在橡木桶内，经过一段时间后，橡木桶的橡木会释出单宁酸，渲染葡萄酒液，白葡萄酒也因此有了微量的单宁酸。红酒中的单宁是什么 首先，当品饮者喝进一口红酒，存在于葡萄酒内的单宁酸便会开始产生苦味，还会出现辛辣感和芳香气息，在口腔内单宁酸可使产生“干”和“皱折”现象，影响的范围涵盖舌面、上腭、唾液，特别是两颊的部分。单宁酸所呈现的现象很容易与酒酸混淆，因为“干”的感受颇为相似。 单宁酸收敛性的特质，是其内部的分子和唾液里的蛋白质结合，产生凝结的效果，破坏口腔的滑润，使舌面、上腭有干涸的感觉，有时进而使内侧上下牙龈或牙床产生脱水和皱折感。

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

毒蛇可泡酒喝，功效更佳。蛇泡酒是原条蛇用50度以上高度酒泡最好，经酒的浸泡分解，泡 出来的酒是无毒的。（蛇的毒液是在牙根部位）

单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”。单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。 更多关于红酒中的单宁是什么，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/f204d21615831888.html?zd查看更多内容

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。