吃大闸蟹的季节，我们喝什么酒更养身呢？

大家都知道大闸蟹性寒，黄酒性温热，可以驱寒，与寒凉的大闸蟹可以互相调和。黄酒味甘醇，不会“喧宾夺主”。相对于白酒的烈性，醇厚清冽的黄酒，更能帮助我们品尝到大闸蟹的美妙滋味。黄酒宜热饮，香气悠远绵长。吃大闸蟹时，最合适搭配的是黄酒，热姜茶。最不适合的搭配的是啤酒和茶叶。

吃蟹配什么酒比较好：1、纯粮白酒。白酒本身便有通血脉，行药势，温肠胃，御风寒等作用，尤其是长庆隆的纯粮酒，效果更好，是可以中和蟹本身寒气的佐食佳品，而且能起到营养保健的功效，大部分人都选用纯粮白酒配螃蟹食用。2、黄酒。在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配，而且这种习惯是有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及脾胃，黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的佳选。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。在金秋十月蟹肥之时，蒸一笼大闸蟹，再温上一壶黄酒，一口蟹一口酒的吃法既饱了口福又不伤身体，值得推荐。3、白葡萄酒。在葡萄酒领域，海鲜的绝配是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒的杀菌作用更好。在很早，西方人就发现，吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，比较适合以鲜味为主的大闸蟹。试想一下，大闸蟹的些许甜味与白葡萄的果香交织在一起，将会产生出怎样迷人的一番美味。想想小编的口水就止不住地往下流。

吃螃蟹时可少量饮用黄酒。吃螃蟹的时候可以搭配黄酒。黄酒酒色似威士忌，两者相配相得益彰。黄酒，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，是烹调中不可缺少的主要调味品之一，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。另外葡萄酒也是不错的选择。红葡萄酒和螃蟹不相克。喝上有甜味的葡萄酒，可以让大闸蟹吃起来更鲜美，最好的是半干型葡萄酒。葡萄酒中的甘甜可中和蟹肉调味料的姜蒜味，同时又不失去蟹原来的鲜美，口味清新自然。吃螃蟹有哪些禁忌呢?一忌吃生蟹。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上。二忌吃死蟹。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。三忌吃久存熟蟹。螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

吃这些东西时最好喝高度白酒，人吃海鲜容易得痛风，而痛风的人不能喝啤酒。

1 大闸蟹配什么酒 建议可以搭配黄酒。 大闸蟹的性质偏寒凉，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，而黄酒的性质偏温性，两者搭配在一起吃的话可以起到中和寒性的作用，这样对人体健康来说也会更加有利一些，建议可以将黄酒烫一烫再喝。 而且黄酒的口感醇和清冽，味道不会很浓，与大闸蟹搭配在一起吃的话不仅能够抑制住大闸蟹的鲜美，而且也不会影响到大闸蟹的鲜美。 2 花雕酒是黄酒吗 属于黄酒。 花雕酒是属于发酵酒中黄酒的一种，又被称为女儿酒、状元酒等，主要是以糯米、酒曲、湖水酿造而成的，其中含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。 花雕酒不仅可以直接饮用，对人体来说具有行气通络、和血化瘀、驱寒保暖、强壮筋骨的作用，而且也可以用来烹饪使用，具有去腥、去膻、提味的作用。 3 什么黄酒品质最好 年份越大、品质越好。 黄酒是一个大的种类，品种很多，其酒性柔和、色泽橙黄清亮，喝起来馥郁芬芳，甘香醇厚、口齿留香。 对于黄酒来说，一般是年份越大，品质就越好，所以一般可以按照陈放的年份将其分成三年陈、五年陈、八年陈等，年份越长的黄酒，其价格也就越贵，因此建议可以根据个人的经济条件来进行选择。 4 红酒配螃蟹会不会中毒 一般是不会的。 螃蟹中所含的成分与红酒中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般在适量食用的情况下是不会中毒的。 但是因为红酒中所含的酒精会竞争性抑制尿酸的排出，而螃蟹中又含有较多的嘌呤物质，所以对于一些本身尿酸偏高的人群来说，是不建议吃螃蟹配红酒，以免血液中的尿酸增高，诱使痛风发作。

黄酒，最好是用开水温一下

绍兴加饭酒吃完要饮糖姜茶

吃螃蟹宜喝黄酒忌喝啤酒、忌喝茶 【原因】螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。【温馨提示】即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量，“一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。”另外，市民如果想驱除蟹的寒，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。

像吃螃蟹这么复杂的食物当然要配些酒，这样才好打发时光嘛，那吃螃蟹的话可以喝白酒吗？吃螃蟹喝什么酒比较好？ 吃螃蟹可以喝白酒吗 吃螃蟹的时候是可以喝白酒的，这两者之间并不会产生什么副作用，所以也不会对人体有伤害。在吃螃蟹的时候要注意，千万不能多吃，因为螃蟹是属于寒性食物，要是食用过多会导致腹泻。吃螃蟹喝什么酒比较好 中医认为，在吃大闸蟹的时候搭配酒能够缓解大闸蟹的寒性，减轻吃大闸蟹的不适感，具体有以下两种酒可以喝： 白葡萄酒 白葡萄酒具有杀菌的作用，能够抑制大肠杆菌等多种细菌在体内的繁殖，在吃大闸蟹的时候喝白葡萄酒，不仅能够对大闸蟹中的细菌等微生物有所缓解，还能提高大闸蟹的鲜味。 黄酒 黄酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大闸蟹的时候喝黄酒，不仅能够对大闸蟹的腥味有所减少，还能适当的缓解大闸蟹的寒性，使肉质口感更加爽口。吃螃蟹配什么去寒性 吃螃蟹的时候，如果担心会产生胃寒的情况，那么可以和一些食物搭配一起吃，可以起到去寒的效果，比如紫苏叶、生姜、黄酒，比如黄酒，可以起到解表驱寒的作用，是吃螃蟹时最佳的搭配之一，而紫苏叶和生姜，则可以使螃蟹变得更味美，并且还可以袪寒理气的功效。吃螃蟹配什么菜 一、螃蟹+黄酒——减弱寒性 螃蟹和黄酒是非常好的搭配，平时应该很多人在吃的时候都听过这个搭配推荐。那么吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性。因为黄酒性质温和，有解表驱寒的作用，和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用，能减少胃寒发生的几率，还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉。 二、螃蟹+生姜——杀菌 螃蟹和生姜适宜搭配的原理其实与两者的属性相关，因为生姜性热，而螃蟹性寒，两者一起吃的话，可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒，而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象。 三、螃蟹+温性蔬菜——有助消化 螃蟹能够和黄酒、生姜搭配是大家比较常见的，其实吃螃蟹的时候还可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。 四、螃蟹+芦笋——强化骨骼 螃蟹和芦笋搭配一起吃有很好的强化骨骼保健功效，因为螃蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼。 五、螃蟹+豆腐——帮助恢复体力 螃蟹和豆腐搭配一起吃能够有助于恢复体力，因为螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮丰富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和异黄酮相互作用，可以帮助恢复体力、防止衰老。

配着螃蟹酒一起喝。

大闸蟹性寒。江浙沪（不是包邮哦）一般喝热黄酒（加饭酒，花雕，女儿红等等），可以里面放一粒话梅。

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，是可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。当然酒的种类很多，有啤酒、白酒、红酒以及固小真植物能量酒，但是蟹虽然鲜美，本性却属寒，多食容易伤及肠胃，因此搭配的酒要选择性温和的，固小真植物能量酒，属于药食同源，精选上好的养生食材，喝了也不会口干舌燥，简直是食蟹时去除寒气的最佳选择了！

吃螃蟹喝什么酒好 　　吃螃蟹喝什么酒好？人们现在的饮食都是非常丰富的，水果，蔬菜，肉类，海鲜类任君挑选。其中海鲜是很多人都喜欢吃的，螃蟹就是其中之一。很多人在聚会的时候免不了要搭配酒喝才够劲的。接下来就一起看看吃螃蟹喝什么酒好吧。 　　吃螃蟹喝什么酒好1 　　 吃螃蟹喝什么酒 　　 吃螃蟹的最佳季节。 不过，螃蟹属于大寒的食物，一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此，中医认为，人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒，就可以综合螃蟹的寒性，减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是，酒的种类很多，人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢？专家认为，白葡萄酒和黄酒最适合在吃螃蟹时饮用。 　　早在16世纪，西方人就发现，在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒，不但会使螃蟹的味道更加鲜美，还不易发生食物中毒。现代医学研究发现，白葡萄酒具有极强的杀菌作用，可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。 　　另外，研究还发现，白葡萄酒中含有大量维生素，这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来，使其味道变得更好。因此，女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。 　　在中国，自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的`习惯。中医认为，螃蟹虽然味道鲜美，但本性极寒，多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性。另外，黄酒的口感甘醇，能够消除螃蟹肉中的腥味。因此，喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。 　　需要注意的是，人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。 　　吃螃蟹喝什么酒好2 　　 吃螃蟹时喝什么酒最好 　　 1、吃螃蟹时喝什么酒最好 　　螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。 　　但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。 　　众所周知,在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。 　　在中国,自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上,这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美,但是本性属寒,多食容易伤及肠胃,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐,几近完美。 　　 吃螃蟹不能配什么食物 　　 1、螃蟹不能与柿子搭配 　　螃蟹还有柿子都属于寒性,如果两种食物一块食用的话,非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群,如果将两种食物一块食用,其危害是非常之大的。 　　不仅如此,在螃蟹中含有大量的蛋白质,而在柿子中则含有鞣酸,如果两者相遇,就会结合成为鞣酸蛋白,不易消化。如果过量食用的话,还会导致食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 　　 2、螃蟹不能与茄子搭配 　　螃蟹性寒,茄子也是寒底的,两个都是寒底的,一起食用会有损肠胃,经常这么吃会导致腹泻。 　　 3、螃蟹不能与花生搭配 　　中医记载:花生仁性味甘平,而且现代医学发现,在花生中含有大量的脂肪,其含量高达45%.可以说花生是属于油腻性食物的,如果与寒冷性的食物一块食用的话,就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。 　　 4、螃蟹不能与梨搭配 　　中医指出,梨味甘,微酸,性寒。在陶弘景《名医别录》有记载:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。而且梨的性质属寒,螃蟹亦冷利,如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃。 　　 5、螃蟹不能与泥鳅搭配 　　在《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见其性温补,而蟹性冷利,其功能与泥鳅的功能正好相反,因此两者不宜同时食用,否则对人体的危害是非常大的。

螃蟹配黄酒。美酒虽好，切勿贪杯。黄酒适合慢饮，适合闲暇时间细细品位。除了螃蟹陪黄酒，还有白酒醉活虾（醉虾）很鲜美还会跳哦，这个也可以再配黄酒。绍兴本地人推荐黄酒牌子：（品牌不分先后顺序，纯粹手打顺序）##古越龙山（口感淳厚，厂部生产管理严格）家里炖红烧肉就是这个，五花肉不加水纯老酒炖，赞！；##女儿红（口感甜美，厂在上虞，祝英台和梁山伯的地方）ps梁祝故事很多版本，这个还是要考证的，本人个人观点烟雨江南，儿女卿我情长；（老厂酒香甜纯）##会稽山（包装设计蛮有味道的，酒瓶有景德镇烧的，送礼很不错，宝石花10、12、15年亲朋送送，20年再上去也没必要）；##塔牌（同是老牌子，出去很多的）；##咸亨（老牌子，中央领导视察过的之一），咸亨的醉鱼等制品很好吃哦，来绍兴别忘记。咸亨酒店、咸亨酒业、咸亨食品。。。ps：家里人就别喝“唐宋”！车间不敢恭维我还是匿名了吧。

大闸蟹寒性，试试黄酒

吃螃蟹宜喝黄酒忌喝啤酒、忌喝茶 【原因】螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。【温馨提示】即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量，“一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。”另外，市民如果想驱除蟹的寒，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。

分类: 美食/烹饪 问题描述: 秋天到了，毛爪螃蟹正是热卖的时候，请问吃螃蟹时最好喝哪些饮料、酒水为宜呢？ 解析: 吃螃蟹配黄酒 黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，据说又以花雕为佐蟹极品。从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一样恰当。 食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。

1 吃大闸蟹能喝白酒吗 可以适量喝。 大闸蟹属于寒性的食物，许多人吃了大闸蟹之后都会有胃肠寒气过剩的情况；而少量饮用白酒具有活血通脉、御寒提神的功效，在吃螃蟹的适合适量饮用白酒，能够活血、暖胃、驱寒、除腥，二者搭配是合理且健康的。 注意：白酒的酒精浓度较高，不宜多喝，多喝有害健康。 2 吃螃蟹可以喝药酒吗 不建议喝。 药酒的种类有很多，包括温补的、滋阴的、养心安神的等，在喝药酒的时候饮食是有禁忌的，一些生冷寒凉食物、辛辣刺激食物、浓茶、兴奋神经的食物等等，都是不建议吃的。 而螃蟹属于寒性较大的食物，喝药酒同食可能会影响药酒的效果或者产生不良反应，因此吃螃蟹时最好不要喝药酒。 3 吃螃蟹喝什么酒最好 黄酒最好。 吃大闸蟹喝酒，主要是为了杀菌、驱寒。首先酒精有杀菌作用，能够抑制痢疾杆菌、痢疾杆菌等细菌在人体内繁殖，用来搭配螃蟹同食不易发生食物中毒；另外喝酒能够活血、暖胃，搭配螃蟹还能中和寒性。 而黄酒、白酒、干白葡萄酒，都是能够搭配螃蟹食用的，但是其中黄酒才是螃蟹的最佳搭档。 黄酒相比白酒，度数低、口感甘醇，更加养生健康。而且黄酒中含有氨基酸和脂类物质，有很好的调味作用，吃螃蟹的的时候喝点黄酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味。 4 吃螃蟹避免喝啤酒 1.加重寒性 螃蟹性寒，而啤酒性凉，吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性，特别是脾胃虚寒的人群，一定要避免这么搭配，极易引起肠胃不适。 2.生成尿酸 啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或诱发痛风。

大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等，味道都是很不错的。吃大闸蟹也是有一定讲究的，不建议喝啤酒，但是可以喝rio鸡尾酒，这个并没有什么影响。吃大闸蟹能喝rio鸡尾酒吗可以。里约鸡尾酒是一种带有里约品牌的鸡尾酒。主要成分有：果汁、白兰地、朗姆酒等。该酒采用新鲜压榨和冷冻技术净化果汁，可与螃蟹一起食用。一般来说，吃螃蟹的时候可以喝鸡尾酒。两者之间不会有冲突，但你也应该避免一次吃得太多，以避免肠胃不适。此外，痛风患者应尽量不吃螃蟹和喝鸡尾酒。螃蟹是一种海鲜，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质。鸡尾酒通常由两种或两种以上的葡萄酒、饮料、果汁和软饮料制成。吃螃蟹后适当饮用鸡尾酒通常不会对身体产生不良影响。由于螃蟹和鸡尾酒的成分不包含相互冲突或相互排斥的物质，并且这两种成分不会发生化学反应或相互破坏，不会影响身体对各种营养素的吸收和利用，因此可以在适当食用螃蟹后喝鸡尾酒。虽然吃螃蟹时可以喝鸡尾酒，但应避免一次喝太多，以免增加胃负担，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外，螃蟹和鸡尾酒含有高嘌呤物质，因此痛风患者应尽量不吃它们，以避免引发疾病发作。吃大闸蟹不能喝什么酒啤酒。大闸蟹营养丰富，富含蛋白质和低脂，对健康非常有益，但吃大闸蟹时，应尽量避免喝啤酒。主要是大闸蟹含有嘌呤和糖苷酸成分。喝啤酒会增加他们的嘌呤，导致尿酸升高。此外，大闸蟹和啤酒一起吃会引起一些化学反应，容易引起腹泻和体内嘌呤含量高，因此不适合喝啤酒，而其他葡萄酒，如白酒和红酒，也需要适量饮用，以避免过量和有害健康。吃大闸蟹的注意事项1、不要蒸太久大闸蟹肉鲜嫩，味道很好。一般可以蒸15-20分钟，蒸15-二十分钟的大闸蟹肉质和口感最好。如果蒸的时间太长，大闸蟹的味道会比较老。如果蒸的时间太短，很容易导致混合熟蟹，这是不建议吃。2、吃螃蟹的时间俗话说，雌性螃蟹在农历九月和农历十月吃。这是因为季节不同，雄性和雌性螃蟹产生的物质也不同。雌性螃蟹在9月份开始产卵，蟹黄相对饱满，而雄性螃蟹在10月份开始发育，蟹糊将相对饱满。因此，在吃大闸蟹时，可以根据时间来吃雄蟹和雌蟹。3、适度消费大闸蟹属于冷食，不宜多吃。多吃容易引起腹泻等不良症状。

吃大闸蟹能喝白酒吗？我觉得应该是可以的。

浏阳河不错啊

完全可以一起吃，只不过红酒和大闸蟹都是味道比较大的食品吃起来容易串味。不如大闸蟹配啤酒。

螃蟹和白酒能一起吃吗？又到了吃螃蟹的季节了，昨天我看到朋友圈里有人晒螃蟹配白酒的图后，就留下了激动的口水。螃蟹是非常好吃的食物，营养也很丰富。那么螃蟹和白酒能一起吃吗？吃螃蟹可以喝什么酒？今天就和大家一起来聊一聊。螃蟹是餐桌少少不了的水产品，很多人吃螃蟹喜欢搭配着点喝的，那么吃螃蟹能喝白酒吗？答案是可以的！不但非常好，并且还可以除去吃螃蟹的不适。但是吃螃蟹是千万不能喝啤酒的哦！螃蟹和白酒能一起吃吗螃蟹可以和白酒一同食用。《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。吃螃蟹可以喝什么酒喝白酒可以吃螃蟹蟹和白酒是经典搭配，因为螃蟹是大凉的，白酒起中和作用，有益身体健康。肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。喝黄酒可以吃螃蟹螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。喝葡萄酒可以吃螃蟹红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。吃螃蟹不能喝啤酒啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。而且，啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，因此，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。tips：因此，不止螃蟹，吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。还有，吃海鲜的同时，尽量吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。螃蟹不能和什么一起吃柿子螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。浓茶中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；梨梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；冰水、雪糕同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；羊肉羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；狗肉、泥鳅和上面所说的是一个道理；吃螃蟹的好处螃蟹肉富含维生素A及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、烟碱酸等。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

大闸蟹能配红酒喝

吃螃蟹期间可以适量的喝一些红酒,两者之间并不会产生明显的毒副作用,但是不建议喝的特别多。螃蟹本身属于寒凉性质的食物,里面含有的蛋白质含量非常高。而红酒喝完之后可以促进血液循环,在一定程度上缓解了螃蟹的寒凉性质,降低了腹泻发生的概率。但是红酒汁中含有酒精,能够加重过敏现象,而螃蟹也属于一种发物,吃多之后容易导致全身性的红斑、丘疹。

当然是黄酒，因为螃蟹是寒性食物，体寒的人不宜食用，而黄酒就能很好的综合螃蟹的寒性，有益于身体健康，非常适合和螃蟹搭配。

黄酒，绍兴花椒酒

1 吃大闸蟹的季节是几月 一般在秋季的9、10月。 大闸蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质等营养物质，食用对身体有一定的好处，一般吃大闸蟹的时间也就是大闸蟹的旺季，在每年秋季的9、10月，此时的大闸蟹肉质比较肥嫩、个头比较大，口感会比较好。 2 吃大闸蟹喝什么酒好 中医认为，在吃大闸蟹的时候搭配酒能够缓解大闸蟹的寒性，减轻吃大闸蟹的不适感，具体有以下两种酒可以喝： 白葡萄酒 白葡萄酒具有杀菌的作用，能够抑制大肠杆菌等多种细菌在体内的繁殖，在吃大闸蟹的时候喝白葡萄酒，不仅能够对大闸蟹中的细菌等微生物有所缓解，还能提高大闸蟹的鲜味。 黄酒 黄酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大闸蟹的时候喝黄酒，不仅能够对大闸蟹的腥味有所减少，还能适当的缓解大闸蟹的寒性，使肉质口感更加爽口。 3 大闸蟹可以天天吃吗 不建议天天吃。 大闸蟹是一种寒性的动物，正常情况下，一般建议一天食用1-2个，食用过多的话，容易导致体内的寒气过甚，出现肠胃虚寒的情况，可能会伴有腹痛、腹泻等不适症状，影响到身体健康，所以在吃大闸蟹的时候不要贪食哦。 4 吃大闸蟹的禁忌 大闸蟹不是每个人都可以吃的，有以下几种人群就不建议食用： 脾胃虚寒者 大闸蟹性寒，慢性胃炎及十二指肠溃疡等胃部疾病患者，脾胃虚寒，食用后容易引起腹痛、腹泻等不适症状，对病情有所加重。 肝病患者 大闸蟹的蟹肉中含有比较丰富的蛋白质，不易于消化，而患有肝病的患者，胆汁分泌异常，消化功能比较弱，食用后会使食物残留在体内，造成消化不良，加重原本的病情。 心血管疾病 大闸蟹中胆固醇的含量比较高，食用后容易使体内胆固醇的含量升高，对冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病患者不利。 过敏体质 大部分人食用大闸蟹不会有很大的问题，一小部分人因为大闸蟹中的特异性蛋白，而出现恶心、呕吐等过敏症状，一般建议立即停食，前往医院进行检查。

能喝白酒

吃螃蟹的最佳季节。不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是,酒的种类很多,人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢?专家认为,白葡萄酒和黄酒最适合在吃螃蟹时饮用。早在16世纪,西方人就发现,在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒,不但会使螃蟹的味道更加鲜美,还不易发生食物中毒。另外,研究还发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。

一般认为是喝绍兴黄酒，因为大闸蟹性寒跟黄酒配在一起会更加暖胃

1、吃大闸蟹喝黄酒好，黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配。 2、螃蟹本身是一种寒凉性质的食物，吃了之后有可能会导致胃肠出现寒湿侵袭。喝一些黄酒，可以有效的起到温肾健脾的功效，在一定程度上能够改善身体内寒凉的性质，从而降低腹泻的概率。 3、大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。 4、何谓大闸蟹，河蟹也，但不是所有的河蟹，品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。

到了现代，酒类繁多，大家都有了很多的选择。但是呢，我还是建议，吃大闸蟹时，我们应当搭配黄酒，主要是出于以下三点原因：1、黄酒性温热，与寒凉的大闸蟹可以互相调和。我们都知道，大闸蟹是寒凉的食物，因此需要佐以姜醋来驱寒，温热的黄酒也同样能起到这样的作用。2、黄酒味甘醇，不会“喧宾夺主”。相比于白酒的烈性，醇厚清冽的黄酒，更能帮助我们品尝到大闸蟹的美妙滋味。吃一口鲜美香浓的蟹肉，抿一口柔和醇厚的黄酒来清清口，继续品蟹。如果喝白酒的话，辛辣刺激的酒味很容易冲淡了大闸蟹的鲜美滋味。3、黄酒宜热饮，香气悠远绵长。这可能是黄酒独有的特点：热饮。把盛有黄酒的器皿，放在热水里隔水烫一烫，黄酒内的脂类芳香物随着高温蒸发，散发出浓郁悠长的酒香味。由于大闸蟹性寒凉，因此在吃蟹时，最好能搭配温度较高的饮料或酒水，这样才不会让脾胃受寒，适宜热饮的黄酒自然就是最佳选择！如果你不爱喝黄酒，那么选择搭配白酒、红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等，都是可以的，这些酒虽然搭配效果不如黄酒这么好，但也不会对身体造成不适。但是，啤酒是不适合与大闸蟹搭配的！很多人都知道，啤酒加海鲜，很容易引发痛风，这是因为海鲜里的嘌呤含量很高。大闸蟹虽然是河鲜，但其嘌呤含量也不算低，为了健康考虑，尽量不要在吃大闸蟹时喝啤酒。另外还有一点要提醒大家，吃大闸蟹时，可以搭配热热的姜茶来驱寒暖胃，但是茶叶泡的茶就不建议了，茶叶内的鞣酸含量比较高，会与大闸蟹里的蛋白质产生反应，形成人体无法吸收的鞣酸蛋白。

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。 众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通，白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。 在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。 湖北省中医院消化内科主任李天望：以上说法正确，黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有提味作用，其中的酒精可以除腥，甜味可以增鲜，因此螃蟹的鲜腥和黄酒的甜香乃是绝配。 从健康角度而言，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹最佳，但白酒配蟹一样恰当。食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，冰啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。

1、吃大闸蟹喝黄酒好，黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配。2、螃蟹本身是一种寒凉性质的食物，吃了之后有可能会导致胃肠出现寒湿侵袭。喝一些黄酒，可以有效的起到温肾健脾的功效，在一定程度上能够改善身体内寒凉的性质，从而降低腹泻的概率。3、大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。4、何谓大闸蟹，河蟹也，但不是所有的河蟹，品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。

螃蟹美味，自然想配上一杯美酒。我们知道，在中国吃螃蟹要喝黄酒，那在外国，吃螃蟹配的又是什么就?吃螃蟹喝黄酒好吗?吃螃蟹时想喝红酒又该怎样搭配?不做在吃蟹喝酒上搭配错、“吃螃蟹”的人，那就要了解清楚吃螃蟹搭配怎样的酒才好。吃螃蟹喝什么酒好? 吃螃蟹的最佳季节。不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是,酒的种类很多,人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢?专家认为,白葡萄酒和黄酒最适合在吃螃蟹时饮用。 早在16世纪,西方人就发现,在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒,不但会使螃蟹的味道更加鲜美,还不易发生食物中毒。现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。另外,研究还发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。 在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。 需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。吃螃蟹喝什么红酒好? 1、蟹黄派 源于大闸蟹中精华的蟹黄往往也被单拎出来烹调，例如蟹黄豆腐、蟹黄干丝、蟹黄汤包、蟹粉狮子头等等。无论哪种做法都是利用蟹黄独特的丰满味道，此外配料着重中和其蛋白质偏高的特点。适合这类型清鲜的甜，不掩盖菜原味的酒款首推以柔和口感著称的黑皮诺红葡萄酒或半干型的气泡酒。 2、醉蟹派 制作精良的醉蟹蟹肉鲜嫩，酒味清香，点点酒味已为大闸蟹画龙点睛，完全以酒带出蟹的原汁原味。吃完之后还要把十只手指舔得干干净净，一点鲜味也不可放过才是吃醉蟹的最高层次。很多人觉得醉蟹不用配酒，因为菜本身已经被酒给灌”醉“了。但如果配酒是单宁柔和而口感丰富的红酒，答案便完全不同。 3、香辣派 来源于香辣蟹的做法，这种方式强调了辣椒、花椒而做出来的螃蟹鲜香无敌，麻和辣轮番上演，还不失蟹肉本身的鲜味。因此最适合香辣蟹的百搭葡萄酒是口味略为厚重的红葡萄酒，当然，如果有创新精神的话，不妨也可以尝试搭配下甜度很高的甜白。 4、清蒸派 这种看似最简单，只使用了一些基本调料，如料酒、姜末、白糖、香醋等基本配料而简单烹饪而成的清蒸大闸蟹是最经典的做法。这种做法主要突出螃蟹的原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。因此吃清蒸蟹的最好配的酒是清爽可口的白葡萄酒，不管是干的还是半干的，都是清蒸派的最佳选择。 精彩推荐 虾皮不能和什么一起吃? 经期吃什么水果好?

不宜喝酒。很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。螃蟹不宜与水果同食蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。螃蟹类的海鲜含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的催化剂维生素B1，吃海鲜时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。另外，慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人，最好不吃蟹，以免诱发腹痛；蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情发展；体质过敏的人，吃蟹后容易引起恶心、呕吐、起风疹块；消化功能差的人，应少吃或不吃螃蟹。

大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等，味道都是很不错的。吃大闸蟹也是有一定讲究的，不建议喝啤酒，但是可以喝rio鸡尾酒，这个并没有什么影响。 吃大闸蟹能喝rio鸡尾酒吗 可以。 里约鸡尾酒是一种带有里约品牌的鸡尾酒。主要成分有：果汁、白兰地、朗姆酒等。该酒采用新鲜压榨和冷冻技术净化果汁，可与螃蟹一起食用。 一般来说，吃螃蟹的时候可以喝鸡尾酒。两者之间不会有冲突，但你也应该避免一次吃得太多，以避免肠胃不适。此外，痛风患者应尽量不吃螃蟹和喝鸡尾酒。 螃蟹是一种海鲜，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质。鸡尾酒通常由两种或两种以上的葡萄酒、饮料、果汁和软饮料制成。吃螃蟹后适当饮用鸡尾酒通常不会对身体产生不良影响。由于螃蟹和鸡尾酒的成分不包含相互冲突或相互排斥的物质，并且这两种成分不会发生化学反应或相互破坏，不会影响身体对各种营养素的吸收和利用，因此可以在适当食用螃蟹后喝鸡尾酒。 虽然吃螃蟹时可以喝鸡尾酒，但应避免一次喝太多，以免增加胃负担，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外，螃蟹和鸡尾酒含有高嘌呤物质，因此痛风患者应尽量不吃它们，以避免引发疾病发作。 吃大闸蟹不能喝什么酒 啤酒。 大闸蟹营养丰富，富含蛋白质和低脂，对健康非常有益，但吃大闸蟹时，应尽量避免喝啤酒。 主要是大闸蟹含有嘌呤和糖苷酸成分。喝啤酒会增加他们的嘌呤，导致尿酸升高。此外，大闸蟹和啤酒一起吃会引起一些化学反应，容易引起腹泻和体内嘌呤含量高，因此不适合喝啤酒，而其他葡萄酒，如白酒和红酒，也需要适量饮用，以避免过量和有害健康。 吃大闸蟹的注意事项 1、不要蒸太久 大闸蟹肉鲜嫩，味道很好。一般可以蒸15-20分钟，蒸15-二十分钟的大闸蟹肉质和口感最好。如果蒸的时间太长，大闸蟹的味道会比较老。如果蒸的时间太短，很容易导致混合熟蟹，这是不建议吃。 2、吃螃蟹的时间 俗话说，雌性螃蟹在农历九月和农历十月吃。这是因为季节不同，雄性和雌性螃蟹产生的物质也不同。雌性螃蟹在9月份开始产卵，蟹黄相对饱满，而雄性螃蟹在10月份开始发育，蟹糊将相对饱满。因此，在吃大闸蟹时，可以根据时间来吃雄蟹和雌蟹。 3、适度消费 大闸蟹属于冷食，不宜多吃。多吃容易引起腹泻等不良症状。

不明白啊==！

螃蟹配黄酒。美酒虽好，切勿贪杯。黄酒适合慢饮，适合闲暇时间细细品位。除了螃蟹陪黄酒，还有白酒醉活虾（醉虾）很鲜美还会跳哦，这个也可以再配黄酒。绍兴本地人推荐黄酒牌子：（品牌不分先后顺序，纯粹手打顺序）##古越龙山（口感淳厚，厂部生产管理严格）家里炖红烧肉就是这个，五花肉不加水纯老酒炖，赞！；##女儿红（口感甜美，厂在上虞，祝英台和梁山伯的地方）ps梁祝故事很多版本，这个还是要考证的，本人个人观点烟雨江南，儿女卿我情长；（老厂酒香甜纯）##会稽山（包装设计蛮有味道的，酒瓶有景德镇烧的，送礼很不错，宝石花10、12、15年亲朋送送，20年再上去也没必要）；##塔牌（同是老牌子，出去很多的）；##咸亨（老牌子，中央领导视察过的之一），咸亨的醉鱼等制品很好吃哦，来绍兴别忘记。咸亨酒店、咸亨酒业、咸亨食品。。。ps：家里人就别喝“唐宋”！车间不敢恭维我还是匿名了吧。

吃螃蟹时是可以少量喝白酒的，因为白酒可以活血通脉并且有效的杀伤海鲜里的病毒。

大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等，味道都是很不错的。吃大闸蟹也是有一定讲究的，不建议喝啤酒，但是可以喝rio鸡尾酒，这个并没有什么影响。吃大闸蟹能喝rio鸡尾酒吗可以。里约鸡尾酒是一种带有里约品牌的鸡尾酒。主要成分有：果汁、白兰地、朗姆酒等。该酒采用新鲜压榨和冷冻技术净化果汁，可与螃蟹一起食用。一般来说，吃螃蟹的时候可以喝鸡尾酒。两者之间不会有冲突，但你也应该避免一次吃得太多，以避免肠胃不适。此外，痛风患者应尽量不吃螃蟹和喝鸡尾酒。螃蟹是一种海鲜，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质。鸡尾酒通常由两种或两种以上的葡萄酒、饮料、果汁和软饮料制成。吃螃蟹后适当饮用鸡尾酒通常不会对身体产生不良影响。由于螃蟹和鸡尾酒的成分不包含相互冲突或相互排斥的物质，并且这两种成分不会发生化学反应或相互破坏，不会影响身体对各种营养素的吸收和利用，因此可以在适当食用螃蟹后喝鸡尾酒。虽然吃螃蟹时可以喝鸡尾酒，但应避免一次喝太多，以免增加胃负担，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外，螃蟹和鸡尾酒含有高嘌呤物质，因此痛风患者应尽量不吃它们，以避免引发疾病发作。吃大闸蟹不能喝什么酒啤酒。大闸蟹营养丰富，富含蛋白质和低脂，对健康非常有益，但吃大闸蟹时，应尽量避免喝啤酒。主要是大闸蟹含有嘌呤和糖苷酸成分。喝啤酒会增加他们的嘌呤，导致尿酸升高。此外，大闸蟹和啤酒一起吃会引起一些化学反应，容易引起腹泻和体内嘌呤含量高，因此不适合喝啤酒，而其他葡萄酒，如白酒和红酒，也需要适量饮用，以避免过量和有害健康。吃大闸蟹的注意事项1、不要蒸太久大闸蟹肉鲜嫩，味道很好。一般可以蒸15-20分钟，蒸15-二十分钟的大闸蟹肉质和口感最好。如果蒸的时间太长，大闸蟹的味道会比较老。如果蒸的时间太短，很容易导致混合熟蟹，这是不建议吃。2、吃螃蟹的时间俗话说，雌性螃蟹在农历九月和农历十月吃。这是因为季节不同，雄性和雌性螃蟹产生的物质也不同。雌性螃蟹在9月份开始产卵，蟹黄相对饱满，而雄性螃蟹在10月份开始发育，蟹糊将相对饱满。因此，在吃大闸蟹时，可以根据时间来吃雄蟹和雌蟹。3、适度消费大闸蟹属于冷食，不宜多吃。多吃容易引起腹泻等不良症状。

吃大闸蟹可以喝红酒

1、黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，据说又以花雕为佐蟹极品。从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。 2、如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一样恰当。 食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。

可以螃蟹不能和以下食物一起食用，其中不包括白酒。1、吃螃蟹后勿吃柿子从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。2、吃螃蟹后勿饮茶吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。扩展资料：白酒不能和以下食物一起食用，其中不包括螃蟹。烧烤最好不要和酒一起吃，烧烤属于垃圾食品，几乎没有一点营养，而且在烧烤的过程中还容易产生致癌物。酒精会使消化道血管扩张，使这些致癌物质更快更简单被人体吸收，烧烤的食物一般为牛肉或者羊肉和酒同食可能会导致便秘，烧烤好吃，喝点酒也很爽，但是还是要尽量少吃，毕竟身体是自己的要自己爱惜。参考资料来源：人民网-喝酒时千万不能吃什么？参考资料来源：人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒？ 螃蟹不能和什么一起吃

喝黄酒最好。

喝黄酒最好。

不行

吃阳澄湖大闸蟹时可以搭配喝点红葡萄酒

喜欢吃蟹的朋友都知道，大闸蟹和黄酒是绝配，为什么呢？蟹虽然鲜美，但性寒属冷，多吃易伤及肠胃，而黄酒性温补，有活血热胃之功效，加上黄酒良好的去腥效果，吃的时候更觉香美。黄酒是属于那种细酌慢饮的酒，喝的时候将大闸蟹拿在手中慢慢地品，细细地尝，蟹肉的鲜美和黄酒的甘醇在口感上极其合拍。所以，黄酒被誉为是吃螃蟹时祛除寒气的最佳选择，甚至是一种几近完美的绝配。在中国，自古就有黄酒和螃蟹同吃的绝妙搭配，当温厚醇美的黄酒“蟹”逅肥美多汁的大闸蟹，齿颊间岂是一个“鲜”字了得！白葡萄酒鱼类料理配白葡萄酒可说是妇孺皆知的惯例，其中也少不了螃蟹老乡。冷艳清澈的白葡萄酒波光，隐隐映照出白玉光泽的蟹肚，是一幅美不可言的画卷，也散发出秋日的凉意。白葡萄酒的柔和酒体，和蟹肉嫩滑的口感契合。同时白葡萄酒中较高的果酸可以令蟹肉的微咸以甜香的口感衬托出来。花雕中秋节，赏月，吃蟹，合家欢聚，配以花雕，则象征吉祥如意，花好月圆。花雕酒起源于六千年前的山东文化时期，以陈为贵，在酒香中蒸腾出源远流长的中国文化。花雕酒性柔和，加温后更加酒香醇厚， 突显蟹肉肥美；酒色橙黄清亮，突显蟹肉白嫩。蟹性凉，花雕性暖，也符合传统文化阴阳调和。《世说新语》记载，魏晋时期有毕卓好酒，席间作诗：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足一生矣。”吃蟹要慢品，又总是和饮酒休闲密不可分，所以在繁忙的生活节奏中，庆朋好友能有缘聚在一起。一起吃蟹、饮酒、谈天，实在是妙不可言的美好时光。