中国酒桌文化有什么特点？

中华民族自古以来就是礼仪之邦，懂得礼仪知识是一个人道的素质的体现，在不同的环境下要遵守不同的礼仪知识，在我们生活中最常遇到的就是酒桌礼仪了，上班应酬，婚宴酒席都离不开酒桌的一些礼仪知识，我们就为大家带来了一些有关酒桌文化的相关知识，不懂的朋友们快来学习一下吧！一、酒桌文化1、众欢同乐，切忌私语大多数酒宴酒桌上宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响酒桌喝酒的效果。2、瞄准宾主，把握大局大多数酒桌都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。3、语言得当，诙谐幽默酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。4、劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。5、察言观色，了解人心要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。6、锋芒渐射，稳坐泰山酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。二、酒桌礼仪.倒酒从客人右后方倒酒，酒瓶标签冲着客人，握住酒瓶中下部，不要握酒瓶脖子，有“掐脖子”的忌讳。倒完之后轻转酒瓶，防止滴落。给客人倒酒一定要满，要“浮叶”的感觉。给自己人倒酒不用这个程度，满杯即可。干完酒马上准备倒酒。领导提酒干了，自己干完后的第一动作绝对不是去夹菜，而是去拿酒瓶，准备倒酒。否则在你夹菜的时候可能大家就都喝完了，酒杯都空了，就尴尬了倒酒要看场合。在酒桌上大家一起干的情况下，为避免个别人不干，要等到所有人都干了，才能倒酒，除非主陪或主宾发话，某人可以不干，才可以放过这个人。单独穿插的时候，只要一起喝酒的两个人或几个人都干了，就可以给他们倒酒了。另外，在倒酒过程中千万不要倒太满，每次的量要小频率高，大家要是掌握了本文中小编介绍的内容，相信大家在酒桌上会给别人留下一个好的印象。

如果是敬领导、长辈或者不熟悉的人，那么你的酒杯一定要低于领导、长辈或者不熟悉的人的酒杯，并且要双手捧杯，不要单手举着酒杯敬酒。

很多人还会把“酒文化”和“酒桌文化”混为一谈，并将其概念混淆。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化讲究一个自愿、随心随性，是具有乐趣的。酒桌文化更多的是酒桌上的规则，具有强制性。在90后、00后进入职场后，面对“酒桌文化”态度发生了巨大转变，呈现出对抗之势。【1】社会变革，教育环境发生改变社会在进步，年轻人所接受的教育使其更崇尚平等，注重自身权益的维护。工作更注重的是自己的能力，凭借自己的能力竞争。【2】互联网更加扁平，需求多样化当前自媒体环境下，造就“全能型”人才，只要你能力强，所施展的空间非常大。类似“外包”可以外包和被外包，这也得益于公司、组织结构发生变化。就是说，你只要有能力，可以同时是买家和卖家。【3】互联网提供维权平台在这样信息爆炸的时代，只要有实质性的证据，维权不再是不可打破的壁垒，普通人也有发声之地。尤其前段时间“吴某凡和都某竹”事件就是很典型的例子。“酒桌文化”带来的伤害数不胜数，在面对畸形的酒桌文化，希望大家能够保护好自己，不受伤害。

中国的酒桌文化源远流长，也非常重视团结和社交。在中国的商务和社交场合，酒桌上往往是人们交流感情、加深友谊，以及商业洽谈的场所。在酒桌上，大家会互相敬酒、喝酒、唱歌、说笑，有时候还会有一些有趣的游戏和仪式。然而，也有人担忧酒桌文化对身体健康以及酗酒、酒驾等社会问题的影响。

中国是一个讲人情的国家，这种隐性文化已经在我国绵延数千年，根深蒂固，一时半会也不会消失。所以，虽然现在很多年轻人都抵制酒桌文化，但是它肯定还会存在，不会短时期内消失。

我说说我身边的桌上文化吧。今天中午和部门的同事出去吃饭，感觉整体聊的话题都似曾相识，回想了一下，确实，多人聚餐时聊的话题主要就这么几方面。聚餐的人如果是同事，那么会聊公司、聊部门、聊同事，具体点就是聊公司历史、部门历史、人员流动，包括一些公司的趣事之类的。聚餐的人如果是同学，那么会聊学校、聊专业、聊同学，具体点就是聊学校最近的变化、专业的考研、考博或者工作，同学之间又有什么新的事件，比如谁结婚了、谁出国了等等。吃饭嘛，过程中肯定会聊一些吃饭相关的事，比如北京有什么特色小吃，火锅是从哪里流传开来的，糍粑、年糕的做法，煎饼果子、煎饼的区别等，这是一个通用的最常聊的话题。往往带有地域性，比如谁的家乡是内蒙的，那么会多聊一些内蒙的小吃。同事之间经常问的一个问题就是，你老家是哪的，然后就这这个展开话题，比如山东潍坊的风筝，比如内蒙有什么文化传统，比如宁夏有什么比较特色的东西等。这也几乎是必聊的话题。除了以上三条以外，如果近期有什么热点事件，或者吃饭的过程中发生了什么突发状况，也可能就此而展开一系列的交谈。总之，聚餐过程中的聊天要不是实时八卦，要不就是实时大事件，感兴趣的不感兴趣的，大家在一起都能聊上一聊，但是有那么一些常聊的话题：聚餐的人之间的事情、饮食文化、地域文化以及一些热点事件和突发事件等。当聊到一些大家不是感兴趣，或者比较难讲清楚的事情的时候，会赶紧的跳过。整体的聊天氛围是轻松愉快的。就像上一次我们公司团建，有个准新娘跟大家分享了他们准备婚礼的过程，尤其是酒品选择，大家都特别有兴趣，都给了好多建议，准新娘则说，新郎很中意一个八盟商城的套餐，有各种名酒可以选，还有相关的权益可以领取，据说还有钻石、收益什么的，有不少同事当场就搜了一下。多和谐，大家在分享幸福的同时还增进了感情。

说起喝酒，每一个人都应当有过切身的体会，“酒桌文化”实在是我国一个既古老又新鲜的话题。在现代交际过程之中，人们已然越来越多地看到了酒的作用。确实，酒作为交际的一种媒介，送客迎宾，会友聚朋，相互沟通，交流友情，发挥了它独特的作用，因此，探索一番酒桌中的“奥妙”，对你求人交际的成功很有帮助。（1）众欢同乐，切忌私语大多数酒席在座宾客较多，因此应当尽量多谈些大多数人都能够参与的话题，获得多数人的认同。由于每个人兴趣爱好、知识面都有不同，因此话题不要太偏，免得唯我独尊，神侃无边，天南海北，以致偏离主题，忽略了旁人。特别是尽可能不要和人贴耳小声说话，给旁人以神秘感，常常会产生出“就你们俩好”的妒忌心，影响酒宴交流的效果。（2）瞄准宾主，把握大局大部分酒席都有个主题，亦即喝酒的目的。赴宴的时候应首先环视一下座中人的表情神态，区别主次，不要简单地为了喝酒而喝酒，失去了交友的机会，更不要令某些哗众取宠的人破坏东道主的意图。（3）语言得当，诙谐幽默酒桌上能够表现出一个人的常识、才华、修养和交际风度，有时候一句幽默诙谐的语言，能给客人留下深刻的印象，让人在无形中对你生出好感。因此，要知道在什么时候应该说什么话，出口得当，幽默诙谐十分关键。（4）劝酒适度，切莫强求在酒桌上常常会出现劝酒的现象，有些人老是喜欢将酒场当做战场，想方设法让其他人多喝，觉得不喝到量就是人心不诚。这种“以酒论英雄”的做法，对酒量好的人还好说，酒量小的人可就犯愁了。有的时候过分劝酒，会使原有的朋友感情也被破坏了。（5）敬酒有序，主次分明敬酒是门学问。在一般情况下敬酒应该因职位高低、年龄大小、宾主身份为序，敬酒之前一定要充分想好敬酒的次序，区分主次。如果和不熟悉的人在一块喝酒，也应当先打听一下身份或者留心别人怎样称呼，这一点一定要心中有数，避免造成伤感情或尴尬的局面。敬酒的时候应当要把握好顺序。当你有求于某位客人之时，自然要对他倍加恭敬，然而应当注意，若是在场还坐着更高身份的或年长者，就不能只对能帮上你忙的人表示尊重，而要先为长者尊者敬酒，否则会让大家非常难为情。（6）察言观色，了解人心想要在酒桌上获得大家的赞赏，就一定要学会察言观色。由于和人交际，就应当了解人心，左右逢源，这样才能扮好酒宴间的角色。（7）锋芒渐射，稳坐泰山酒桌上要分清场合，正确评估自我的实力，不能过分冲动，应当保留一部分酒力与说话的分寸，既不能对方小看自己，又要避免过分表露自身，选择恰当的实际，渐渐放射出自己的锋芒，才会稳坐泰山，不至于让人产生“就这点能耐”的观感，让大家不敢小瞧你的实力。

酒桌文化礼仪敬酒 酒桌文化礼仪敬酒，中国的传统文化包括各种礼仪。它渗透到生活中每一个角落，中国酒桌文化是中国特有的文化，喝酒礼仪作为人际交往的重要的行为规范，以下分享酒桌文化礼仪敬酒 酒桌文化礼仪敬酒1 1、顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。 自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。 2、等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。 领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。 3、领导、长辈可以一人敬多人，你不可以。 领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，敬酒礼仪常识最基本的一个要记住:就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。敬酒礼仪常识除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。 4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。 酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的"，时候把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。 5、祝酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。 喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。面 酒桌礼仪常识及9大技巧 1、酒桌上虽然感情深, 一口闷;感情浅，舔-舔但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 2、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 3、可以多人敬一人,决不可一人敬多人，除非你是领导。 4、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 5、自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。 6、端起酒杯(啤酒杯)，手扼杯,手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 7、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 8、碰杯,敬酒，要有说词。转自转自诀窍11缅上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了,大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 9、不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 餐桌礼仪常识 1、中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 2、中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。 3、主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。 4、有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 5、不可一人独占喜好的食物。 6、避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。 酒桌文化礼仪敬酒2 餐桌上敬酒的礼仪 1、餐桌上敬酒时间 敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人提出来以欢迎各位来宾，同时还要说些许祝酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。 2、餐桌上敬酒仪态 有人提议干杯时，要手端酒杯起身站立，面带微笑，目视敬酒者;喝酒时也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与其他人有眼神接触方可入座。 3、餐桌上敬酒姿势 敬酒需要有人率先提议。当你要敬酒时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说祝酒词。 4、餐桌上敬酒顺序 一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。不是说非要先给主人回敬，如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。 5、中西餐敬酒礼仪的不同之处 西餐中用来敬酒的一般是起泡酒，为避免昂贵的香槟型酒杯有所损伤，很多时候敬酒时是不碰杯的;若需要碰杯时，不能出现交叉碰杯的情况，不能从自己的位置起身跑到另外的位置与人碰杯。 在中餐中一般敬酒时需要碰杯，碰杯时酒杯应比对方的酒杯稍低，以示尊重对方;若与对方离太远无法碰杯，可以以酒杯杯底轻碰桌面代劳。 在西餐中，一般只祝酒，不劝酒，只敬酒，不会要求一杯干完，喝多喝少是个人的意愿; 而在中餐中敬酒时有些情况下是一干到底，敬酒者一般也会劝酒，视酒桌为交流感情的工具。 在西餐中若需敬酒说祝酒词，要在餐前或在上餐后甜点之后，千万不能在主菜时间敬酒，以免打扰到别人用餐; 在中餐中，一般随时都可以敬酒，但不要在别人咀嚼东西或与人交谈兴致正高时去打扰。 6、餐桌上敬酒礼仪的其他要求 谨记“主人优先”的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他人不能喧宾夺主。但也有另外一种情况，主宾或在场的其他人在开餐提议大家一起向主人敬酒，以感谢主人对大家的款待。 干杯时不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不带酒精的饮料代替，也可以由亲近的人代为喝酒。 提议敬酒前首先要确保每个人的杯中都有酒或饮料，然后站起来举起酒杯做出敬酒的姿势以引起大家的注意，可以辅助以简洁的祝酒词。 别人提议敬酒时杯中没有酒或饮料了怎么办?即使这样，也应端起空酒杯随大家一起回应别人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作样子。不要觉得拿空酒杯喝空气是件很尴尬的事情，如果别人在干杯时去慌忙续杯，这样更失礼。 别人提议干杯时到底该坐该站?在很随意的场合，事实上大家都是坐着干杯的。即使是主人站起来敬酒，来宾也可以坐着，当然许多情况下，大家为表对主人的尊重，都会站起来。在一些大型宴会或是一些很正式的场合，一般是站着干杯的。 酒桌文化礼仪敬酒3 女性在酒桌上要注意什么 女人如何在酒桌上全身而退，有以下几点提示： 一是开始就要表明立场，不能含糊。 不能喝不想喝的时候，一定要有充足理由，最好说自己过敏，喝了就有生命危险的那种。理由充分，切实可信，不喝也不得罪人。千万不能含糊其辞，“我不想喝”、“女人喝酒不好”这种话是不行的，有的人劝酒的本事特别强，“不喝没事啊，喝不喝的先倒上”，你放心，他有本事倒上，就有本事让你喝进去。 二是既然不喝酒，就不要挑事。 见过一些女人，不喝酒，人家也没说什么，可是偏偏挑事，看这个人说，“不怎么不喝”，找那个干一杯，“我喝我就喝”，然后人家喝了她不喝，这样反而激起民愤，誓要把她灌倒。网上有一个视频，那英学林志玲对自己劝酒，端着红酒杯走过来，“我先干为敬”，然后那英干了，林志玲说我过敏，我不喝。那英才急了，说你必须喝，这事真不怪那英，不能喝酒就别挑事，挑起了事你又不能平事，何苦。 三是说不喝就不喝，别反复。 经历过很多酒局，其实女人的酒量不见得不好，人家就是不想喝。这也没什么，我一般都是劝了不喝，就算了，但有的人开始的时候不喝，喝上了发现别人都热热闹闹的，自己融不进去，看着就心痒痒，然后又开始喝。这种反复，导致以后你再说不能喝，也没有人相信了。 四是永远留着底，别逞能。 适度喝酒不是坏事，我先生滴酒不沾，也觉得挺苦恼，感觉人际交往上总是欠缺一点技能。喝酒最难掌控的其实就是一个量的问题，每当你喝到临界点上的时候，就是你最兴奋，觉得自己最能喝的时候，再往下喝，一定是醉。所以能喝的人，也一定要给自己留个余量，知道自己的底线在哪里，不逞能。认为自己永远喝不醉的人，早晚都会被喝醉。 最后总结一下，女性酒桌应酬有几不喝： 自己不是主角不要喝。主角不是你，别人劝酒也就是客气客气，关注点都不在你身上，你也没必要自作多情。 只劝女人酒不要喝。这种劝酒带有恶意，目的就是看见你出丑，一旦开始喝，就很危险。 身体不好不要喝。有病吃药或者身体不好的时候，会喝出问题的，这个是常识问题。 孤身一人不要喝。比如被领导带到一个陌生的场合，全场只有只认识一个人，或者和谁都不太熟悉的情况下，适合保持清醒。 心情不佳不要喝。人心情不好的时候，特别容易喝醉，也特别容易借酒撒疯，酒后失态，酒后无德。

酒桌文化有哪些技巧？1.点菜技巧。了解客户的身份和口味，安排合适菜品。比如客人是否忌口，是否对某些食物过敏，是否属于少数民族等都需要考虑。点菜讲究荤素搭配、冷热搭配、主菜一般比客人多1-2道。先上冷盘后热炒，再上上汤、点心、果盘等。2.文明就餐。就餐时文明就餐，不反复劝菜;夹菜应适量，不宜太多;对于像玉米粒之类的菜直接用勺子舀到个人碗中，不宜用筷子一个一个的夹着吃;如果是转式餐桌，最好沿着顺时针方向旋转取菜，别人在夹菜是切记转动。3.如何斟酒。酒桌上斟酒应先给长者或客人斟酒，听随时观察对方的酒杯中是否还有酒。斟酒不宜太满也不能太少，一般以八分满为宜。4.如何敬酒。敬酒时要注意顺序，应先从身份证尊贵者开始，其他可按照顺序敬酒，敬酒时你的酒杯应稍微比别人低;可多人敬一人，切记一人敬多人;敬别人酒时，如果不碰杯，自己喝多少可以视情况而定;在主人或领导讲话时不宜敬酒，这样会很不礼貌;他人给你敬酒，不要拒绝，如果确实不能喝可以说明不能多喝，不妨少喝一点表示一下。

你怎么看待所谓的酒桌文化？这个问题从表面看是说与酒有关的事情，实则里面包含中国人文、礼仪的内容。酒桌文化里面大有学问。 先来看一下，酒文化是一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到 社会 生活中的各个领域。酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国有句俗语：无酒难为宴，无酒不成礼。意思是说，如果宴席上不上酒，就不能成为宴席；没有酒人与人之间的交流也不好以礼相待。可见酒桌文化的讲究之多。 酒桌文化，讲究人员的组成，当亲戚坐在一起，敬酒的礼仪很明确尊长、平辈大小，最后才能与晚辈共饮。当朋友聚在一起，志趣相投，交流话题也是有说法的，饮酒也是有讲究的。同学聚会，酒桌文化的学问更深了，除了叙说同学情谊，穿插 社会 百态、人生阅历、事业家庭等，都包含在里面，酒桌上绝对不能有互不相投之言，讲究互尊互敬，互相包容，切忌争锋好胜，丧了和气，丧了同学友情。就是祖孙儿辈人坐到一起吃宴席，酒桌的文化也得讲究，曾祖父、祖父辈、父亲辈、儿子辈、孙子辈，绝对不能乱了套，尊敬长辈，爱护晚辈，互敬互爱，量力而行，适量饮酒。爱惜身体，珍重生命。 中国的酒桌文化源源流长、 历史 悠久、相传至今、长盛不衰。走在大街上随处可见饭店、酒店、夜总会、歌厅、聚义楼等，时间到了饭点，饭店门前人山人海、门庭若市、宾朋满座。 相传酒是五谷精，常饮人轻松。每天二、三两，走路行如风。朋友久别逢，饭店里边请。饭菜等上齐，杯杯增友情。亲朋好友久别重逢、业务拓展、迎接上司、逢年过节、接风洗尘等等。都离不开酒桌文化。在各种场合、招待哪类人物，都得智慧应对。如果应对不好，适得其反。就是喝了不少酒，最后效果也不好。也就失去了举办酒席的意义。所以说中国的酒桌文化博大精深、源源流长。我们应该认真研究和学习。 综合上述我们要特别重视中国的酒桌文化的研究和学习、发展。用智慧的头脑应对各种场合的酒席招待。使客人、客户、朋友、亲人们皆大欢喜、人人满意、友谊加深、牢不可破、离别常想、情深似海。 酒桌文化和酒文化一字之差，可意义却谬之千里。 在国内，几乎每个地方都有各自的酒桌文化——喝酒的规矩。这些所谓的酒桌文化都有一个共同的目的，就是让你多喝，喝多，喝醉，喝倒。 所以我觉得，这种酒桌文化是不值得提倡的。 我有个好哥们，头一年去老丈人家走新亲，就差点因为这种酒桌文化送了小命。怎么回事呢？这个兄弟年前结的婚，可谓是又娶媳妇有过年，好事赶一起了，新婚忙碌加之过年准备，过年时就累感冒了，第二天一早就和媳妇一起开车去老丈人家拜年，他岳父兄弟6个，这哥们是最小的女婿，可谓娇客呀。 岳母和几个婶子大娘忙了一上午，准备了满满三桌菜，岳父兄弟几个还不算，担心陪不好新客，又叫了邻居家能喝的后生过来作陪。酒席一开始，这兄弟想以感冒不适不能喝酒为由少喝一点，结果大家一通劝，入了席就喝上了。 他岳父这边的规矩是新客上门要给长辈敬酒，晚辈要给新客敬酒，而且为表心意，给长辈敬酒用酒杯（长辈年纪大了不能多喝），晚辈给新客敬酒要用茶杯，一茶杯能盛半斤酒，当然不会倒满可一杯也有二两，他老婆家堂兄弟多，孩子也多，这样晚辈就多，一圈还没下来，这哥们就直呼喝不下了，五六个晚辈端酒，合起来就一斤了。但这是晚辈们头一回给自己敬酒，怎么着也得接着呀，于是他老婆就边说少倒点边给他拿了个大茶杯，把接的酒先喝一小口剩下的倒杯里慢慢喝。 多亏了这个大茶杯，让他暂时能少喝不少，就这样晚辈们敬酒他喝的也有半斤了，他岳父这里还有一个规矩，就是新客头一次来，长辈们要给新客添酒，也就是每个长辈给随意倒一些酒，寓意夫妻长长久久，这个酒必须得喝。好几位长辈这添的酒差不多有半斤 ，这样下来，两拨人倒的酒就差不多一斤了，摆在哥们面前。 本来这时候他喝的已经差不多了，平时也就是半斤的量。这天也加着兴奋，高兴，一边说笑一边就把长辈添的半斤酒又给喝下去了，到这为止的话，基本上会醉但还不至于出问题。关键是那帮喊他姑父的晚辈们，一看哥们把长辈添的酒全喝了，马上就开始起哄说，要姑父把他们敬的酒也给喝了。他老婆在娘家也不好意思太护着老公，就没有阻拦晚辈们纠缠，只是说哥们已经喝多了之类的话，实在没办法，哥们只有接着喝了，眼看着已经扶着桌子坐不稳了，端酒杯手都在晃，这时岳母出来了。还是丈母娘疼女婿，当然首先是疼女儿，一看女儿不好意思阻拦，女婿又不好推脱，从厨房走过来就一通解围，接过女婿的酒杯替他喝了。 老婆开车带他回到家，一直睡到晚上还是没有醒酒，家里人赶忙把他送到医院，医生一看就说酒精中毒，幸亏送来医院了，如果在家睡一晚上不定会怎样呢，严重的如果呕吐物堵塞气道，在酒醉昏睡状态很容易窒息丧命。就这样，这哥们在医院输了三天液才慢慢恢复过来，这还得感谢他岳母挡了半茶杯酒，不然还没有这么快恢复。 这就是 @耕读随笔 的回答，希望题主喜欢，欢迎朋友们指点评论。 草民如我，被邀饭局的机会极少，一旦有了还不能不去，否则便不和谐。一旦去了，酒还一定不喝，否则痛苦。但举世皆醉而我独醒似乎又于理不合，更有好事者刨根问底…… 酒桌上有著名的三种人不能放过，即所谓“拿药片儿的，戴眼镜儿的，扎小辫儿的。”这些人貌似不胜酒力，他实践证明他们是“人不可貌相，海水不可斗量”，一般都有酒量。酒桌上有喜欢喝酒但从不让自己醉酒的，也有醉酒了但不无事生非的，这都还比较好。至于借酒壮胆，无事生非的那些人，我说实话不好感。但也不晓得这些人究竟是真的往常有若说不出，值得同情，还是地道想托故惹事，令人不齿。总之酒桌上的文化很丰富，不管是语言还是社交用的得体才好！ 酒桌文化其实始于喝酒吃饭之前 谁和谁喝酒 才是决定这席酒能不能喝出文化 谈笑有鸿儒 往来无白丁 其实古人早就定论 吃饭喝酒和谈笑间樯橹灰飞烟灭是一样的 和谁喝酒 与谁谈笑 其实在写邀请函的时候 已经八九不离十 酒桌上，确实有很丰富的文化现象。 酒桌上存在一整套的规则，从座次，到各种礼仪，到敬酒顺序，敬酒方法，都无不充斥着看似无规则，其实却是潜藏着非常重要的规矩。 比如官场，有时职务最高的坐主座，其他按职务次序排列；有的按资历最老的，职务最高的坐次主座，其他按序排列。敬酒也有规矩，比如有的要先给主座敬酒，但有时主座带着夫人的，就应该先给主座的夫人敬酒——这叫女士优先；有时先给坐中资历最老的先敬酒，然后才论职务高低；有时主座会谦让，让先给远道的客人敬酒，等等。 比如商场，基本和官场一样，都是按身份的重不重要，重要程度来排座次，先敬酒。 民间则不一样，一般是按照年龄、辈分、主、客来排座次。意思就是：有时按年龄，就是年龄大的坐主位；有时按辈分，就是辈分高的坐主位；有时按主客，一般都是客坐主位。但也有客不压主的说法，所以有这个习俗的就是主人坐主位。 请托办事时，请客人要让受请人坐主位，自己在下作陪。 酒桌上，各地习俗也有不同。比如有的地方是次座要先给主座敬酒，但有的地方却是主座先站起来为大家敬酒，然后大家再反过来一一给主座敬酒。 酒桌上，一般是谁组织酒局谁埋单。但也有特殊的情况，组织者不一定买单，或暗中托人办事者，或组织者的晚辈，或组织者的下属。 还有同桌存在两个派系的，就会安排并列两个主座；敬酒时，一般是先给对方主座敬酒。 下属、晚辈、下座的人替领导或长辈喝酒的，要喝干了，对方上级或长辈可以不喝干；同理，下属、晚辈、下座的人为领导或长辈敬酒的，自己要喝干了，对方则可以不喝干。 一般碰的酒，双方都要喝干。对方是领导或长辈的，可以不喝干。 哈哈！就总结这些吧！ 酒桌文化也是博大精深，学无止境啊！ 俗多.雅少! 酒桌文化是中国特有的文化。说到酒桌文化，必须要谈中国的餐饮文化及礼仪，因为酒桌文化是从餐饮文化发展而来的，是餐饮文化的一部分，没有餐饮文化，酒文化也难登大雅之堂。 中国的餐饮礼仪渊远流长。据文献记载，至少在周代，饮食文化已经形成一套相当完善的制度，特别是受到了孔子的称赞与推崇而成为历朝历代表现大国风貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 古代的宴饮礼仪，较为繁琐复杂，有一套非常讲究的程序：主人折柬相邀，临时迎客与门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客人到齐后引客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴席结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这套传统宴席礼仪，目前在有些地方仍完整地保留下来，比如山东、香港及台湾。 谈起酒桌文化，大家都有切身的体会，“酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人的交际，大多是在酒桌上完成的，没有酒很难谈成事儿，可见酒的功效与作用了。 酒作为一种交际的媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情等都发挥了独到的作用，就是自家人团圆也离不开酒。酒桌文化确实成为中国人根深蒂固的一种餐饮文化。 但是什么都要把握个"度“，物极必反，这个浅显的道理，人人都明白，尤其是在酒桌上，更应当保持清醒，过量饮酒不仅与事无补，还会事与愿违。个人认为，无论什么喝酒场合，人多人少，心情如何，都要适可而止，不要过度饮酒，更不能把酗酒当作饮酒，也不要相互无休无止的劝酒。迎来送往，朋友相聚，同学聚会， 社会 交际，家人团圆等难免不喝酒，"无酒不成席"，这虽然是一句老话，但在现实生活中，也的的确确需要这么做。但是，在酒桌上把握“度”，是非常重要的，往往因为这个“度”没有把握好，造成了很多麻烦，甚至付出了生命的代价。 酒桌文化说到底还是餐饮文化中的酒文化。敬酒本来是餐饮文化中的重要礼节，礼仪上的重要程序，是温文尔雅的相互性礼节。本来在下对上的互动中，敬酒是不带有强制性的，但在上对下的回敬中，就往往带有了极大的强制性，就衍生出了一种劝酒文化。当劝酒文化大兴其道时，酒文化就有些走样了。 总得看来，酒桌文化具有积极向上的一面，但也有看到不利的一面，比如过度敬酒、劝酒就是酒桌上的一种不良的习气，把 社会 风气搞得乌烟瘴气；以量大能喝为荣，既伤身体，又伤感情，还浪费资源；带来了不好的风气，酒桌上对领导阿依奉承，溜须拍马，助长了邪气的上升，败坏了 社会 风气，使人更加势利虚伪，有时酒桌上还掺杂大量假恶丑的东西等等。 所以，中国的酒桌文化，既不光彩也不糟糕，关键在人，你能不能把握住度。万事皆有度，物极必反，月满则亏，过了那个度，就是个错误！ 〖图片源自网络〗 腐败的温床，交际的场所，灰暗的地带，聚友的圣地，交易的领地，外交的舞台。 我把酒桌就分三类:官系，亲系，情系。官系高档，亲系实惠，情系虚伪！

中国的酒文化源远流长，酒文化在古代许多典籍之中均有记载，酒文化深入中国人的血脉之中，影响深远，酒已然成为中国文化的重要元素之一。 酒文化渗透在神州大地的每一个角落，酒文化多是一种待客之道，突出人与人之间的情感交流和表达，在古代时期酒文化是附庸风雅的行为，但随着社会的进步与发展，如今的酒文化却演变成一种糟粕文化，这样的“酒局”性质已然从本质上发生了转变。有一些酒局从一开始就攒局带有特殊目的，酒局之中掺杂不良动机，酒桌之上演权钱色交易，使得一部分人得利，而更多的人是受到伤害。如今的酒桌文化更多的是酒桌规则，具有一定的强制性。不喝酒就是不给面子，不喝酒就办不成事情，不喝酒就是没有感情，这些话很多人都在酒桌上听过，这些毫无根据的逻辑，扭曲的关系价值的背后是对权力的渴望。如今随着00后步入职场后，逐渐呈现出就“酒桌文化”对抗的局面，为什么00后开始拒绝“酒桌文化”了呢？随着社会的进步与发展，00后是新时代的新鲜血液，他们所接受的教育使其更崇尚自由平等，在工作之中更注重自身能力的展现，对于酒桌上的那种假客气的糟粕文化十分鄙夷。对于00后来说更愿意因为喜欢而去喝酒，享受自由的喝酒氛围，而非胁迫。越来越多的00后正在成为酒桌文化的粉碎者，他们敢于对抗职场不公，用勇敢的方式与不良风气作斗争。希望未来的00后能够消灭“酒桌文化”，还给酒桌文化一片“净土”！

酒桌文化包括以下功能：1、熟人社交上的一般人际往来，是指同学亲戚好友之间的娱兴节目；2、生人社交上的熟悉渠道，是指工作上或是请托过程的必要步骤，带有相对清晰的目的性；3、单纯的仪式，主要是形式上的意义。三者可以有交叠，例如托了不是太熟悉的朋友办事的答谢，又如完成某个项目之后的同僚庆功宴等等。

我们国家自古以来都是"酒桌文化"，就是喜欢在吃饭的时候谈事情。我们国家是人情社会，这个基础决定了，宴请他人吃饭的时候最好提出要求和建议。

首先，不要说什么“酒桌文化”，我更习惯叫它“酒局”。 为什么这么说呢？现在的酒桌更像是做局：谈生意”做局“，很多生意都是昏头胀脑时候签写，等再回头时缺无可奈何；交流感情“做局”，推杯换盏间我们经常听到的一句话就是----是不是瞧不起我？然后后者被迫喝酒却无可奈何；阿谀奉承“做局”，上级借酒高谈阔论，夸夸其谈，下级借酒点头哈腰，连连夸赞。 当下的酒局不同于早期的酒桌文化，早期中国酒桌文化是政治文化的一部分，与祭祀、庆典等礼仪结合紧密，是属于皇家与当权者的上层文化，有明确的制度、要求与流程。当下的酒局更偏向于人为的进行或达到目的的手段，虚假渗透在其中，从本质上已经偏离了初衷。 当下的90、00后开始觉醒反对“酒局”我认为是个很好的信号。酒，是文化的载体，但是不能成为“混乱”的帮凶和“虚伪”的面具，更不应该是健康的杀手。 真希望从我们之后，酒桌文化可以真正的向好的方向发展。

即使是一个千杯不醉的人，也不会擅自在这种文化中多喝一口；即使是一个滴酒不沾的人，也不敢在这个场合下少喝一毫。倒酒的手法、夹菜的频率、敬酒的顺序、说什么话，捧什么哏，其实都是酒桌外的乾坤。所谓的宾主尽欢，其实就是取悦。你只能看到那些享受其中的人肆意暴露着自己的丑态，但更多的人喝到吐血都不敢吭声。这个场子，不过就是放大了现实生活的哈哈镜，上位者肆无忌惮的展示着自己的权柄，而下位者在一个荒唐的环境里保持着谨小慎微，做着一种叫做取悦的事情。有人说酒是无罪的，当然，就好像你不能说刀是有罪的。但是所谓的酒桌文化的本质，不是你入口辛辣或者甘醇的酒，而是在喝酒这件行为的基础上，添加了太多的题外话后衍生出的一种规则，这种规则关乎地位关乎脸面关乎人情世故，但唯独和酒无关。

　　　中国的酒桌文化正常的宴会一般都会持续很长时间，二、三个小时是常有的事情，而且，席间宾主双方免不了要穿梭和相互敬酒，因此，如何自始自终保持酒桌上的热闹气氛，如何有礼有节的让客人酒足饭饱，其中的礼节是绝对不能忽视的问题。如果你是初次宴请重要贵宾，最好是安排在小范围内，事先你必须要做的功课有：一是必须用心记住被请参加宴会者的姓名和职务，如果叫错名字或者张冠李戴那就严重失礼了；二是如果有条件的话最好能够打听或粗略了解一下他们的业余爱好，以便增加席间闲聊的话题；三是想方设法摸清被请嘉宾最为要好的朋友圈，切忌把嘉宾的死对头同时请来或同桌吃饭；四是要了解重要嘉宾的饮食习惯和感兴趣的菜肴，也可以准备一些本地不太能够见到的稀罕菜肴让嘉宾尝鲜；五是要了解重要嘉宾喜欢饮用的酒类，事先尽量准备妥当。如果参加宴会的嘉宾中有初次见面或相互之间不是很熟悉的客人，主人一定要记得开宴前能够主动给大家逐一介绍，或者由客人互相介绍也行，这是必不可少的流程，而记住同桌客人的名字或职务很重要，这是对客人的尊重，也是保证宴会顺利进行的重要保证。假如宴请的那天人实在太多记不住，那你应当有选择的记住，比如参加宴会的重量级人物，比如本次宴请主要嘉宾的随从人员，比如家庭聚会中的家族长辈，比如爱人的亲戚朋友及其相互的关系，以及你应该的称呼，等等。中国的酒桌就是一个非常重要的交际场所，也是考验和了解一个人的重要窗口，毕竟，酒品可以看出一个人的人品，酒场可以看出一个人的立场，酒风可以看出一个人的工作作风，酒量可以看出一个人的肚量。因此，假如你是主人而真的不能喝酒，那么拒酒的借口或办法应当事先想好，要么学会拒酒；要么学会吹牛，既然你不能在酒量上和大家一起痛快淋漓，那么就凭着你的三寸不烂之舌让大伙儿开心。席间的敬酒和被敬酒也是有很多讲究的，许多规矩可以看出一个人的修养和应酬经验，要做到即不伤自己的身体，又不让劝酒者扫兴，更要让被敬酒者高兴实在也不是一件容易做到的事情。现在，很多人都很注重保养身体，无论是本人还是家人都不太喜欢过量饮酒，尤其是领导干部还要注意自己的公众形象，然而，等到酒过三巡，菜过五味，很多喝酒前的自律都会烟消云散，酒会越喝越多，气氛也会越来越热闹。不过，在酒桌上还是会有很多讲究，尤其是酒桌上的细节你还真的不能忘记。如果你是主人，应当掌握敬酒的规矩和流程，通常是主人先敬主宾，然后是陪客再敬主宾，其后是主宾回敬，最后才是陪客互敬。同时，主人敬酒还应当注意五个细节：一、在宣布开动时应讲明规则。应当由主人首先站起来举杯，这时，别人也会跟着你站起来，你可以笑着告诉大家今晚的喝酒规则，比如说，第一杯大家站着喝，第二杯以后就可以坐着或者随意；比如说，敬者喝光，被敬者随意；比如说，按瓶派酒，自倒自饮，等等。二、掌握敬酒的时机和节奏。主人应根据重要嘉宾与次要嘉宾的原则和顺序举杯敬酒，如果是商务和公务宴请，敬酒时最好称呼对方职务，以表示对对方的尊重。三、到别的桌上敬酒，在按瓶分配的情况下，通常可以拿着自己的酒瓶去敬酒，便于计量也可以控制自己不要过量饮酒，同时，要控制和注意别把酒量小的客人灌得烂醉如泥。四、如果对方确实不能沾酒，你作为主人应当说服敬酒的人可以用饮料或茶水来代酒，你可以顺势的插话：“只要感情有，不管喝啥都是酒”。然后用茶代酒，相互表示一下就行了。五、应当适时掌握宴会的热度，大家喝得太少会显得你的诚意还不足以感动大家，如果绝大多数人都喝大了，虽然已经尽兴但也会伤及宾客的身体，因此，你可以适度控制，尽量不要让宾主喝得太过量了。如果你是宴会参与者，对于其他的各位宾客也应当适时地用敬酒来表示自己的诚意，当然，你也应当注意十个细节：一、如果没有记住对方的姓名，应先弄清楚后再来敬酒，或者就直接以“领导”的通称来称呼被敬者的对方，以示自己的谦卑。二、通常等到主人敬完最重要的宾客或者是领导们相互喝完以后，其他客人才可以展开相互之间的敬酒礼节，敬酒者一定要站起来，一定要双手举杯，以示你对别人的尊敬。三、敬主人酒可以等主人敬完最重要的嘉宾以后，或者主人在接受了重要宾客的敬酒以后。 四、席间注意不要喧宾夺主，这样会显得你很没有教养和礼貌，不懂酒场规矩，就算是再熟悉的朋友圈子，你的这种行为很有可能被别人当猴耍。五、应当逐个敬酒而不能一人对多人，除非你是本桌上的重要嘉宾，除非你是领导，否则，你的行为会被视作“大不敬”或诚意不够。通常是敬者喝光，被敬者可以随意，以显得敬酒者的诚意。六、自己敬别人酒，通常不能要求别人满杯一口喝完，如果你知道对方是海量，如果你和对方相当熟悉，如果主人要求你们一起喝完，如果你也有这个酒量，那么，应当让被敬者决定是否一饮而尽。七、记得在酒桌上可以多给领导或客户添酒，但绝对不要为拍马屁而瞎给领导代酒，这会让领导很没有面子，这样的马屁往往会拍在马屁上面适得其反。假如领导真的不胜酒力，你可以通过旁敲侧击把准备向领导敬酒的人拦下。八、端起酒杯的手势也要注意，你可以右手拿酒杯，左手垫在杯底，记着碰杯时自己的杯口应低于对方酒杯的二分之一，表示你的谦卑。当然，假如你自己是本桌上职务最高的领导，你可以等着别人碰杯，如果你放得太低，会让别人诚惶诚恐不知所措。九、如果没有特殊人物在场，碰杯敬酒最好按顺时针的方向依次敬酒，以显没有厚此薄彼。还有，不管是碰杯敬酒，还是喝多喝少，通常都要准备说几句敬酒词，这样，可以助兴取乐。十、在酒桌原则上就不要再谈生意或者业务了，酒喝好了，喝尽兴了，生意或业务基本上也就八九不离十了，这是心照不宣的酒场规矩，如果生意难成或无法达成的业务，别人是不会和你喝酒的，更不会和你敞开了酒量喝酒。当然，各地风俗习惯不同，敬酒劝酒的规矩也会有所差别，但有一点应该注意，那就是酒多绝对伤身，千万别让宾客喝进医院了

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

地域，民族，场合不同而很大差别的

酒桌文化礼仪有：主陪是第一主人或陪酒者中最尊贵的人，位置一般面对门口，相当于会议主持人，管住宴席全局。副陪在主陪的对面，副陪是陪客中第二重要的人或者是能引酒的人。主陪和副陪这两个位置的餐巾的叠放方式与其它位置不同，主陪的餐巾一般是折叠成圆筒形状的插在杯中，而副陪的餐巾是折叠成扇形的。主陪右边的是“主宾”，左边的是“副宾”。上桌、倒茶、倒酒等等都有一套规则，简单地说，所有的起位都是从主宾开始，顺时针方向。在敬酒这一环节，外地人最容易犯错误，有时主伴人刚领一杯酒，就有外地人站起来敬酒，显得特没规矩。先要等主陪副陪带着大家一起喝干第一杯酒(白酒一般是六次喝完一大杯，啤酒每次喝一杯)，再根据主陪安排是否有后续领酒，确定所有集体项目结束后才能相互敬酒。假如你是晚辈或下级，敬酒时，酒杯要比对方的稍低一些。

严格的来说，酒桌文化是永远不会消灭的。白酒是白酒，酒桌是酒桌，这是两个不同的概念，不喜欢白酒，可能是个人的口味问题，而且酒也并不是生活的必需品，但酒的社交能力非常强，堪称人类社会的黏合剂，有酒有社交就会有酒桌，酒桌文化就是在这样的环境下发展的，至于喝的是不是白酒并不重要。一些规矩，不文明的习惯，或许能在未来被年轻人逐渐淘汰，但酒桌文化很难消失。虽然很多年轻人看来，酒桌文化本身就是一种陋习，是文化糟粕，说的难听一点就是对人的一种服从性测试，在酒桌上吃饭，看似讲究有序，实际上等级森严，不管是喝酒的动作还是碰杯的高低等等都有讲究，而且这些行为还被人认为是用来彰显某个人的身份地位的，在枚说看来，酒桌文化完全不等同于酒文化，酒文化在我国的历史非常悠久，诗歌词赋、文人雅士，很多就是围绕着酒来抒发豪情的。就算是再不喜欢现在的年轻人，他也没有到达那种可以掌控舆论的时候，也没有什么能力，能和主流的酒桌文化说反调，在这种环境下，年轻人要么就是主动适应，要么就逃避，没基本上没有第三条路给你走，而且随着年龄段的增长，年轻人又未必一直讨厌白酒，身份不同，阅历不同，都会让人改变对原来事务的看法，不是吗？不过，无论是从健康的角度，还是从其他角度而言，枚说都是不建议过度饮用白酒的，毕竟一方面口感确实难以让人接受，第二个遗留下来的后作用也非常之强一些，不少的意外都是在喝高了之后发生的，酒后失言，酒后乱性等等都可以看得出来，喝高了之后，我们自己行为都会不可靠。随着越来越多的年轻人加入“不喝酒”的行列，整个职场氛围也在慢慢改变。在互联网时代，我们看到在一些市场主导的领域里，游戏规则已经改变，酒桌文化悄然式微。主宰职场命运的，不是领导个人的好恶，而是个体在市场竞争中获取资源的能力。能为团队创造价值的员工，不需要通过酒桌来刷存在感，他们自身就是不可替代的存在。社会是在一代又一代人的推动下进步的。今天的年轻一代，生活在更富足、文明和多元的社会里，比起他们的父辈，有更强的自我意识和独立思考的精神，对权力阶层没有敬畏感，更不会盲目崇拜。他们不愿成为被迫社交中的工具人，不愿为了职场生存牺牲自己的人格尊严。当新一代成为社会的主流，酒桌文化就是时候退出江湖了。

很多人讨厌的不是酒桌文化，而是贪杯，强迫喝酒的领导和甲方，世界上总要有一些东西去修饰一些东西，在酒桌上更多的不是谈业务，而且拉进双方之间的“感情”，熟悉双方之间的沟通。以前很难说，现在的情况也很好了，你真不喝是不会有人硬灌着你的，不管是高层还是基层大家都一样，工作忙得不行，还要跟你喝那么多酒，都很烦。更多人认为不喝会以为不给领导面子，而产生的后果无非就是怕对方给你穿小鞋，要么就是晋级无望之类的事。其实不然，更多的是情商以及人际关系的处理能力问题（人有长处也有短处）。现在科技很发达，技术很先进，工作业务繁重，这种快节奏生活导致年轻人看不清也看不起所谓的酒桌文化（慢节奏产物）。其实不然，酒桌上恶劣的“贵宾”其实很少，就像是社会上的好人与坏人一般，比例还是很少的。酒桌文化是一种特俗的公共场合，对方主动约你吃饭喝酒是想找一个安静封闭的环境慢慢谈事情，也看看你为人怎么样，通过谈话中了解你对业务是否熟悉，规则，事情的处理到什么地步你同意了也代表想看看对方的条件，世故圆通的人不可能把话说透，说死，说明白了是要担责的。也是一种保护双方的手段，运用得当会有你想要的信息。既然是手段，那手段也有很多种，比如喝茶，喝茶不能谈吗？喝茶也可以谈的，只不过喝茶是一对一谈判，属于困难级别，需要割肉让步，耍流氓，也容易出错（一般情况是由一把手对一把手的博弈）。酒桌上是一对多，多对多。相对来说比较简单，说错话做错决定都可以说是喝多了，更多的是保护年轻人（新手）。大部分年轻人当然排斥。他们连跟菜市场的阿姨谈判砍价都难，更何况你让他去跟负责人谈判，除了天赋异禀的肯定失败收场，失败了也就算了还喝那么多酒，伤身又伤心，回家被家人说是鬼混，被女朋友嫌弃，那么大的负面情绪，没有理由不去气馁、厌恶、排斥。如果真的厌恶排斥，可以提升工作上的能力，拔尖的那一批，会有赏识你的人。毕竟专业的事有专业的人来做。酒桌文化传下来那么多年肯定有他的道理，以平常心看待就好。我是做商务的，我也不喜欢喝酒，但是目前来说，没有一个比较可靠的方式去代替。不管怎么说，现在的环境已经越来越好，谈业务必喝酒的日子已经一去不复返了。

你好！日常生活中，酒桌文化并不只是存在于工作和平日社交，最可怕的是家族之间的，这种文化就会像一种信仰一样存在这个孩子心里，长大后但凡有机会坐上管理层，大概率还会“发扬”这种文化。图片所以，我们虽然很不爽酒桌文化，但是始终无法干掉它。我国悠久的历史中，有些酒俗留传至今。行酒令、猜枚射覆、吟诗作对......才称得上真正的酒桌文化。但在生活中，拼酒、灌酒、逼酒、酗酒司空见惯，“敬酒不吃吃罚酒”更是酒场流行潜规则。这些变了味的“酒桌文化”，既是浪费陋习，更是社交负担。现如今，可以看到一些地方依然盛行这种强行劝酒、灌酒、开黄腔、秀低俗的酒桌陋习。其中以劝酒为最，甚至为此还创造出了花样百出的“劝酒词”，诸如：“酒是粮食精，越喝越年轻”“男人不喝酒，白在世上走”“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”“五两六两不是酒，七两八两漱漱口，九两十两好朋友”“烧烤配烈酒，小劲儿马上来”......最害人的劝酒话还有“适度喝酒有益健康”“饮酒能软化血管”等等，然而这些论断被证明都是误解。酒桌本身也可以是欢愉的，但当里面携带了权力和地位不平等的基因后，这个“酒”喝与不喝，成了一种服从性测试、一种诚意测试。人们也许厌恶的不是酒，人们厌恶的正是这种“酒桌文化”中，不对等的话语权下的服从、压制与剥削。随着90后、95后逐渐成为职场上的中坚力量，让人厌恶的“酒桌文化”或许能得到改善。

我认为，酒桌上的酒文化使用恰当的话，会是一个促进人际交流，缓解关系的一个很好的文化。

中国的酒文化源远流长，酒文化在古代许多典籍之中均有记载，酒文化深入中国人的血脉之中，影响深远，酒已然成为中国文化的重要元素之一。 酒文化渗透在神州大地的每一个角落，酒文化多是一种待客之道，突出人与人之间的情感交流和表达，在古代时期酒文化是附庸风雅的行为，但随着社会的进步与发展，如今的酒文化却演变成一种糟粕文化，这样的“酒局”性质已然从本质上发生了转变。有一些酒局从一开始就攒局带有特殊目的，酒局之中掺杂不良动机，酒桌之上演权钱色交易，使得一部分人得利，而更多的人是受到伤害。如今的酒桌文化更多的是酒桌规则，具有一定的强制性。不喝酒就是不给面子，不喝酒就办不成事情，不喝酒就是没有感情，这些话很多人都在酒桌上听过，这些毫无根据的逻辑，扭曲的关系价值的背后是对权力的渴望。如今随着00后步入职场后，逐渐呈现出就“酒桌文化”对抗的局面，为什么00后开始拒绝“酒桌文化”了呢？随着社会的进步与发展，00后是新时代的新鲜血液，他们所接受的教育使其更崇尚自由平等，在工作之中更注重自身能力的展现，对于酒桌上的那种假客气的糟粕文化十分鄙夷。对于00后来说更愿意因为喜欢而去喝酒，享受自由的喝酒氛围，而非胁迫。越来越多的00后正在成为酒桌文化的粉碎者，他们敢于对抗职场不公，用勇敢的方式与不良风气作斗争。希望未来的00后能够消灭“酒桌文化”，还给酒桌文化一片“净土”！

您好，很高兴能为您解答。我认为00后不会消灭酒桌文化，但是会改善酒桌文化。因为在日常生活中很多人喜欢喝白酒。对于上年纪的人来说，酒桌文化是他们生活中的重要内容，甚至是他们事业发展的一部分。但是对于00后来说，很多人并不喜欢喝白酒。所以对于酒桌文化也不太在意，从而造成这一现象的有以下几个原因：①00后有自己独特的社交方式，因此他们并不喜欢老一辈的酒桌文化。老一辈的酒桌文化来自于他们的生活经历，是他们对生活的理解。而00后有着属于自己的独特生活经历，也有着属于自己的独特生活方式。因此，00后年轻人在社交方式上与老一辈有着非常大的不同。正因为如此，00后年轻人并不喜欢老一辈的酒桌文化。这是二者观念上的不同造成的。②老一辈人与00后在观念上存在着非常大的差异。之所以会出现00后不喜欢老一辈人的酒桌文化的现象，其根本原因在于老一辈人与00后年轻人之间观念上的差异。在老一辈人的观念中，酒桌文化是他们进行社交的重要方式之一，而对于00后年轻人来说，他们则对此不太在意。正是由于这种观念上的差异，才造成了00后年轻人对于现在老一辈的酒桌文化不感兴趣的状态。③00后会在自己的成长过程中逐步建立自己的酒桌文化。虽然00后年轻人并不喜欢老一辈人的酒桌文化，但是这并不等于在00后年轻人当中酒桌文化会消失。之所以这样说，是因为酒桌文化已经在我们的观念中根深蒂固，是不可能消除的。00后年轻人只是因为自身阅历尚浅，所以才没有形成属于自己的酒桌文化。假以时日，当他们成长起来，拥有了足够的阅历之后，他们就会建立起属于自己的酒桌文化。虽然00后当中有一些人不喜欢喝白酒，但是他们会以其他方式延续和发展属于自己的酒桌文化。因此酒桌文化并不会因为一些年轻人不喜欢喝白酒而消失的。另外，从另一方面来说，白酒自诞生至今也有几千年了，即便是00后，对于白酒存在着一定的排斥，但是也很难真正的消灭酒桌文化，即便是没有白酒，也会有啤酒或者是红酒来取代的，而且在日常的工作中，为了更好的达到人际间的沟通交流的目的，酒桌文化还是必不可少的，因为通过酒桌文化不增进彼此之间的了解，加深彼此之间的感情，特别是对于从事一些具体的业务工作而言，酒桌文化是一种润滑剂，所以从这个意义上来说，00后想要消灭酒桌文化是不现实的。以上是我的回复，希望可以帮助到您，祝您生活愉快～

2016年6月，中央第五巡视组向安徽反馈巡视"回头看"情况时，专门提到"酒桌文化尚未得到有效治理"，要求严肃查处顶风违纪行为，开展"酒桌办公"问题治理，持之以恒纠正"四风"。"酒桌文化"这个词看起来是新词，但其折射的问题却由来已久。曾几何时，酒桌上谈项目办公事、办事要靠吃喝等歪风邪气盛行，觥筹交错之中，潜规则、利益输送等暗度陈仓，出现"酒杯一端、政策放宽，筷子一提、可以可以"的现象，"酒桌办公"成为一些干部对上争取项目和资源，对下吃拿卡要、寻租牟利的重要工作方式，有的地方甚至直言"接待也是生产力"。这种风气蔓延起来，正如社会上流传的"小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃"，不仅群众不答应，也为党纪国法所不容。

中国酒桌文化有很长的历史，但是并不是一种值得传扬的文化。在当今的商业环境下，有不少事故和不好的风气都由它传出。中国的酒桌文化始于古代，由于中国酿酒技术不断进步，酒文化也深入中国人的血脉深处。中国人自古爱酒，说到酒有李白“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”、“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”这里的酒是借酒消愁的酒，而到了今天，酒桌文化功利性越来越严重，也是人际关系的修罗场。中国酒桌文化的特点：强制性：在酒桌上，酒不是自愿喝的，而是别人强迫喝的，不喝别人敬的酒就会伤人情，酒桌的气氛就不好，带着任务走人情，怎么可能放开心情畅饮呢？喝得多才是捧场：欧美人喝酒是品酒，适量为止；而中国人是喝得越多越好，拿别人和自己的健康换人情。虽说是人情社会，却也是最不讲人情的！动机复杂：中国的酒桌上从来不会只为了喝酒而喝酒，中国人不关注喝酒，只关注喝酒的人。酒桌上往往掺杂着许多复杂的动机。在酒桌上，平日里掩盖在制度下的权力欲和控制欲通过酒这个媒介完美地表现了出来，将纸面上的权力转化为实质的人身控制。总结：我认为酒桌文化就是一种糟粕，这不仅违背了中国人喝酒的初衷，也让商界的交易变得没那么透明干净。

写回答到了2023年，我们所熟知的酒桌依然存在。我们要认清一个事实：酒桌作为微观社会情境，它并不是一类软文化，人们可以随意抛弃或者发扬它，而是一种社会硬架构，在当代中国社会发挥着功效。参与者的好恶或许能够动摇酒桌得以维系的支柱，但无法消解酒桌得以存在的根基。终结酒桌，远非移风易俗，更是社会改革，一项社会工程，它需要我们的投入和建设，而非抗拒和破坏，我们要做的并不是抹杀酒桌，而是培植毋需酒桌的社会生态。酒桌并不会因为00后对它的厌恶而终结，而是会随着他们对酒桌的漠视而萎缩，因为厌恶并不排斥参与，而漠视意味着跳脱，为何如此，我分析有以下三方面原因：一、“后台”效应的瓦解后台这个概念取自戈夫曼的日常社会学，日常社会学认为人们的日常公共活动大多是情境性的表演活动，面向公众进行表演的场域，也就是大多数活动发生的场景，都是扮演者表演剧本的前台，而后台是指表演者休息和准备的区域，后台一般远离前台的核心区域。在酒桌的微观情境当中，也存在前台和后台，酒桌的前台是桌椅附近，酒桌的各种程序性和仪式性活动都发生在桌椅附近，酒桌的后台是房间墙壁附近，或者直接到了房间之外，这些区域没有情境表演的压力。如果把酒桌放在整个社会当中，我们会发现酒桌本身就是中国社会的“后台”，对于成熟的酒桌参与者而言，虽然他们在酒桌上很拼命，但实际上他们是在“休息”或者“准备”。就“休息”而言，酒桌为参与者提供了一个展现“非正式”、“漫不经心”或“丑态”的舞台，这种放松乃至自毁是为了缓解扮演特定社会角色的压力。就“准备”而言，酒桌为参与者提供了塑造形象、来往人情和试探关系的平台，而且这个平台就像高压锅，在小空间、短时间和高表达的模式当中，迅速催化了参与者之间的社会互动，使他们在酒桌上的所作所为，能够影响到接下来更加正式场合的社会互动。“休息”拉下人际戒备，“准备”实现人情投资，很多时候，酒桌会同时兼顾两者，然而现在，酒桌的后台效应正在瓦解，这源于人们情境和场域的再构，人际间互动的场域和情境关系，正在由“前台与后台之间的杂糅关系”向“公共领域与私人领域之间的对立关系”转变。相对恒定和宏大的公共领域正在形成，它虹吸了原初分散在酒桌情境中的前台表演因素，公众活动不再需要后台作为准备缓冲，而酒桌也在逐渐成为真正的群体聚餐，而更加隐私和精密的私人领域也在发展，它剥离了原初附着于酒桌情境的后台生活经营因素，使私人生活从酒桌中被彻底分割出来，酒桌不再成为自我表达的平台。在这种双重作用下，酒桌被拆解了，酒桌这个高压锅的锅被消解掉了，它只剩下了高压，一团没有意义的高压空气。二、社会可操作窗口的淘汰酒桌情境是社会的可操作窗口，就像是Windows操作系统一样，它为用户提供了操作计算机的窗口化途径，使计算机的硬件、软件和输入输出设备联系为一个整体。实际上，对于成熟的参与者而言，酒桌就是他操作社会的窗口。换一句话说，这些参与者只有借助酒桌上的互动，才能获得他自己与人类社会互动的操作感，即个人“掌握自己人生发展”、“了解实事局势”和“把握社会脉动”的感觉，这也是为什么很多人习惯在酒桌上评论他人、交换信息和讨论社会。出现这种状况的缘由是，个人无法从理念上，对人类社会进行更宏观精细的认知，他们只能以“具身”的形式，具象化且依赖自身体验，进行自我与社会间的构合。然而现在，这种对社会的可操作性观念已经过时，尤其是年轻人的社会观正在迅速向“符号互动”发展，这是与“具身”完全相反的“虚拟无我”体验，即精神高度投入虚拟现实当中，而酒桌这种情境，它并没有虚假到足够真实，也没有忘我到足够沉浸，因此，它正在逐渐被另一个次元的思维所淘汰。三、成长剧场的落幕酒桌情境对参与者有“教化”作用，它内含着成长性，因此厌恶乃至抗拒并不能终结酒桌，让参与者感到厌恶本身就是酒桌得以运行的要件，参与者作为局中人越是厌恶酒桌，酒桌的情境张力就会越强大，酒桌本身就要求参与者带有厌恶感而来，并随酒桌对参与者的“教化”，参与者会逐渐克制乃至消解这种厌恶感，而且他们会觉得这是一个成长的过程，而一个彻底抗拒酒桌的人会被边缘化或者污名化，增加情境的内部压力，会让局中的其他人更加热衷酒桌。另一方面，对于热衷酒桌，想驾驭酒桌这种场面的人而言，酒桌是一个处处存在明示或者暗示的情境，它就像一位无微不至的老师，引导你步入社会的大门。酒桌情境是一处成长剧场，无论你厌恶，或者喜欢，你都能在其中获得成长，即在一处相对封闭的场域内，由大量明示或者暗示所包围，高强度的情境压力，在肉体驯顺当中被迫自己寻找乃至美化行为的意义，在经历救赎、告解和释怀之后，实现成长。而如今这样的成长剧场正在落幕，这只是因为我们现在的工作生活的模式并非根源于这样的成长环境。至此，在上文我并没有刻意强调年轻人如何，因为改变酒桌，不能仅靠一两代人的决绝，这是一种“世代神话”。事实上，并不存在能够主导一个时代或者一个社会的一代人，只存在拥有相似生活方式、相近使命的群体会把自己的同类误认为是同一代人，我们有热衷于酒桌的90后、00后，也有抗拒酒桌的60后、70后和80后。如果我们将社会变革的希望全部交给年轻人，而中年人和老年人都没有作为，那代价将是惨痛的，这样当曾经的年轻人老去后，我们会获得：上一代被边缘化的老年人、这一代被孤立的中年人与新一代更无法理解的年轻人。

我们应该了解这方面的礼仪知识，学会委婉拒绝他人，注意和他人相处的方式和态度。

中国的酒桌文化正常的宴会一般都会持续很长时间，二、三个小时是常有的事情，而且，席间宾主双方免不了要穿梭和相互敬酒，因此，如何自始自终保持酒桌上的热闹气氛，如何有礼有节的让客人酒足饭饱，其中的礼节是绝对不能忽视的问题。如果你是初次宴请重要贵宾，最好是安排在小范围内，事先你必须要做的功课有：一是必须用心记住被请参加宴会者的姓名和职务，如果叫错名字或者张冠李戴那就严重失礼了；二是如果有条件的话最好能够打听或粗略了解一下他们的业余爱好，以便增加席间闲聊的话题；三是想方设法摸清被请嘉宾最为要好的朋友圈，切忌把嘉宾的死对头同时请来或同桌吃饭；四是要了解重要嘉宾的饮食习惯和感兴趣的菜肴，也可以准备一些本地不太能够见到的稀罕菜肴让嘉宾尝鲜；五是要了解重要嘉宾喜欢饮用的酒类，事先尽量准备妥当。如果参加宴会的嘉宾中有初次见面或相互之间不是很熟悉的客人，主人一定要记得开宴前能够主动给大家逐一介绍，或者由客人互相介绍也行，这是必不可少的流程，而记住同桌客人的名字或职务很重要，这是对客人的尊重，也是保证宴会顺利进行的重要保证。假如宴请的那天人实在太多记不住，那你应当有选择的记住，比如参加宴会的重量级人物，比如本次宴请主要嘉宾的随从人员，比如家庭聚会中的家族长辈，比如爱人的亲戚朋友及其相互的关系，以及你应该的称呼，等等。中国的酒桌就是一个非常重要的交际场所，也是考验和了解一个人的重要窗口，毕竟，酒品可以看出一个人的人品，酒场可以看出一个人的立场，酒风可以看出一个人的工作作风，酒量可以看出一个人的肚量。因此，假如你是主人而真的不能喝酒，那么拒酒的借口或办法应当事先想好，要么学会拒酒；要么学会吹牛，既然你不能在酒量上和大家一起痛快淋漓，那么就凭着你的三寸不烂之舌让大伙儿开心。席间的敬酒和被敬酒也是有很多讲究的，许多规矩可以看出一个人的修养和应酬经验，要做到即不伤自己的身体，又不让劝酒者扫兴，更要让被敬酒者高兴实在也不是一件容易做到的事情。现在，很多人都很注重保养身体，无论是本人还是家人都不太喜欢过量饮酒，尤其是领导干部还要注意自己的公众形象，然而，等到酒过三巡，菜过五味，很多喝酒前的自律都会烟消云散，酒会越喝越多，气氛也会越来越热闹。不过，在酒桌上还是会有很多讲究，尤其是酒桌上的细节你还真的不能忘记。如果你是主人，应当掌握敬酒的规矩和流程，通常是主人先敬主宾，然后是陪客再敬主宾，其后是主宾回敬，最后才是陪客互敬。同时，主人敬酒还应当注意五个细节：一、在宣布开动时应讲明规则。应当由主人首先站起来举杯，这时，别人也会跟着你站起来，你可以笑着告诉大家今晚的喝酒规则，比如说，第一杯大家站着喝，第二杯以后就可以坐着或者随意；比如说，敬者喝光，被敬者随意；比如说，按瓶派酒，自倒自饮，等等。二、掌握敬酒的时机和节奏。主人应根据重要嘉宾与次要嘉宾的原则和顺序举杯敬酒，如果是商务和公务宴请，敬酒时最好称呼对方职务，以表示对对方的尊重。三、到别的桌上敬酒，在按瓶分配的情况下，通常可以拿着自己的酒瓶去敬酒，便于计量也可以控制自己不要过量饮酒，同时，要控制和注意别把酒量小的客人灌得烂醉如泥。四、如果对方确实不能沾酒，你作为主人应当说服敬酒的人可以用饮料或茶水来代酒，你可以顺势的插话：“只要感情有，不管喝啥都是酒”。然后用茶代酒，相互表示一下就行了。五、应当适时掌握宴会的热度，大家喝得太少会显得你的诚意还不足以感动大家，如果绝大多数人都喝大了，虽然已经尽兴但也会伤及宾客的身体，因此，你可以适度控制，尽量不要让宾主喝得太过量了。如果你是宴会参与者，对于其他的各位宾客也应当适时地用敬酒来表示自己的诚意，当然，你也应当注意十个细节：一、如果没有记住对方的姓名，应先弄清楚后再来敬酒，或者就直接以“领导”的通称来称呼被敬者的对方，以示自己的谦卑。二、通常等到主人敬完最重要的宾客或者是领导们相互喝完以后，其他客人才可以展开相互之间的敬酒礼节，敬酒者一定要站起来，一定要双手举杯，以示你对别人的尊敬。三、敬主人酒可以等主人敬完最重要的嘉宾以后，或者主人在接受了重要宾客的敬酒以后。 四、席间注意不要喧宾夺主，这样会显得你很没有教养和礼貌，不懂酒场规矩，就算是再熟悉的朋友圈子，你的这种行为很有可能被别人当猴耍。五、应当逐个敬酒而不能一人对多人，除非你是本桌上的重要嘉宾，除非你是领导，否则，你的行为会被视作“大不敬”或诚意不够。通常是敬者喝光，被敬者可以随意，以显得敬酒者的诚意。六、自己敬别人酒，通常不能要求别人满杯一口喝完，如果你知道对方是海量，如果你和对方相当熟悉，如果主人要求你们一起喝完，如果你也有这个酒量，那么，应当让被敬者决定是否一饮而尽。七、记得在酒桌上可以多给领导或客户添酒，但绝对不要为拍马屁而瞎给领导代酒，这会让领导很没有面子，这样的马屁往往会拍在马屁上面适得其反。假如领导真的不胜酒力，你可以通过旁敲侧击把准备向领导敬酒的人拦下。八、端起酒杯的手势也要注意，你可以右手拿酒杯，左手垫在杯底，记着碰杯时自己的杯口应低于对方酒杯的二分之一，表示你的谦卑。当然，假如你自己是本桌上职务最高的领导，你可以等着别人碰杯，如果你放得太低，会让别人诚惶诚恐不知所措。九、如果没有特殊人物在场，碰杯敬酒最好按顺时针的方向依次敬酒，以显没有厚此薄彼。还有，不管是碰杯敬酒，还是喝多喝少，通常都要准备说几句敬酒词，这样，可以助兴取乐。十、在酒桌原则上就不要再谈生意或者业务了，酒喝好了，喝尽兴了，生意或业务基本上也就八九不离十了，这是心照不宣的酒场规矩，如果生意难成或无法达成的业务，别人是不会和你喝酒的，更不会和你敞开了酒量喝酒。当然，各地风俗习惯不同，敬酒劝酒的规矩也会有所差别，但有一点应该注意，那就是酒多绝对伤身，千万别让宾客喝进医院了

说实话，我特别不喜欢在酒桌上面谈业务，所谓的酒桌文化不过是为无意义的吃喝披上一张文明的屁而已。刚参加工作的时候，经常遇到需要应酬的事情，就会叫上一群能喝又能说的年轻人去陪喝酒，美其名曰锻炼，让年轻人见世面。虽然在酒桌上大家推杯换盏好不亲热，但是大岁数人内心是拒绝的。特别是女生，很讨厌这样的酒局。对方是甲方，所以绝对不能得罪，只能好好伺候着。可并不是所有的人酒品都是好的，酒壮怂人胆，一些意外也随之发生。当然出现这种极端情况的是少数，但是被言语上占便宜却很普遍。平时西装革履的人，喝完酒后有的是本性暴露，有的是借酒发疯。酒桌文化有很重要一点就是，一起喝了酒就是自己人的言语。其实没几个人把这话当真，但是他们会表现得很真情实感，也为自己褪去文明的表皮找到很好的借口。所以很多要应对这些人的“弱者”是带着不满去参加的。这就决定了酒桌上的虚假。虽然喝酒可以让彼此快速熟络起来，但是是否能促成合作，还是硬件条件决定的。酒桌不过是锦上添花，却不可能实现雪中送炭。酒桌文化对很多人的身体健康也带来了不好的影响。有很多应酬比较多的人，身体或多或少都会有一些毛病，最常见的就是肝功能和肺的问题。因为在应酬的时候需要喝大量的酒，还有伴随着抽烟的问题。时间呆在这样的环境里面，对自己的身体肯定会有影响的。我以前的一个老领导，他是喝酒喝多了以后就有一点酒瘾。如果可以的话，一天三顿都是可以喝酒的。因为他自己有这样的习惯，所以对于身体健康还是非常担忧的，每年都会去体检，在一次体检中直接就是肝癌晚期了。当然他就知道这个消息以后肯定会积极的配合治疗，但很多事情都是于事无补的。所以他在不到50岁的时候就去世了，每当大家提起他都会说，这是一个非常能干的人，交际应酬一流，但也很可惜英年早逝了。是不管别人对你的溢美之词，只要你英年早逝，感觉什么事情都是白费的。但酒桌文化本来就会对应酬者的身体造成一些损害。而且很多酒桌文化都是喝的特别慢，不仅要喝很多的酒，还会影响正常的休息。不过现在的酒桌文化比以前又更文明一些，没有一上桌就必须喝酒。不会再有那种坐下来就咚咚咚的一大杯白酒下去，让陪他喝酒的人不得不敞开了喝。或许大家也意识到，无节制的喝酒对生意其实没有太大的影响，但是对自己的健康是有很大影响的，一切都在往好的方向发展。

中国的酒文化源远流长，酒文化在古代许多典籍之中均有记载，酒文化深入中国人的血脉之中，影响深远，酒已然成为中国文化的重要元素之一。酒文化渗透在神州大地的每一个角落，酒文化多是一种待客之道，突出人与人之间的情感交流和表达，在古代时期酒文化是附庸风雅的行为，但随着社会的进步与发展，如今的酒文化却演变成一种糟粕文化，这样的“酒局”性质已然从本质上发生了转变。有一些酒局从一开始就攒局带有特殊目的，酒局之中掺杂不良动机，酒桌之上演权钱色交易，使得一部分人得利，而更多的人是受到伤害。如今的酒桌文化更多的是酒桌规则，具有一定的强制性。不喝酒就是不给面子，不喝酒就办不成事情，不喝酒就是没有感情，这些话很多人都在酒桌上听过，这些毫无根据的逻辑，扭曲的关系价值的背后是对权力的渴望。如今随着00后步入职场后，逐渐呈现出就“酒桌文化”对抗的局面，为什么00后开始拒绝“酒桌文化”了呢？随着社会的进步与发展，00后是新时代的新鲜血液，他们所接受的教育使其更崇尚自由平等，在工作之中更注重自身能力的展现，对于酒桌上的那种假客气的糟粕文化十分鄙夷。对于00后来说更愿意因为喜欢而去喝酒，享受自由的喝酒氛围，而非胁迫。越来越多的00后正在成为酒桌文化的粉碎者，他们敢于对抗职场不公，用勇敢的方式与不良风气作斗争。希望未来的00后能够消灭“酒桌文化”，还给酒桌文化一片“净土”！

严格的来说，酒桌文化是永远不会消灭的。白酒是白酒，酒桌是酒桌，这是两个不同的概念，不喜欢白酒，可能是个人的口味问题，而且酒也并不是生活的必需品，但酒的社交能力非常强，堪称人类社会的黏合剂，有酒有社交就会有酒桌，酒桌文化就是在这样的环境下发展的，至于喝的是不是白酒并不重要一些规矩，不文明的习惯，或许能在未来被年轻人逐渐淘汰，但酒桌文化很难消失。虽然很多年轻人看来，酒桌文化本身就是一种陋习，是文化糟粕，说的难听一点就是对人的一种服从性测试，在酒桌上吃饭，看似讲究有序，实际上等级森严，不管是喝酒的动作还是碰杯的高低等等都有讲究，而且这些行为还被人认为是用来彰显某个人的身份地位的，在枚说看来，酒桌文化完全不等同于酒文化，酒文化在我国的历史非常悠久，诗歌词赋、文人雅士，很多就是围绕着酒来抒发豪情的。而且追根溯源，建国前，我国其实也基本上没有什么酒桌文化，在建国后和苏联老大哥学习的过程中，苏联的酒桌习惯也逐渐的被传播到国内，并且被我国国内的很多领导所喜欢。苏联人的酒席文化就是推崇大口饮酒，而且饮的是白酒，而且在苏联的当时集权环境下，酒桌文化也往往是配合集权制的，所以在这种情况下，不少的中国领导其实挺喜欢这种酒桌文化或者说酒桌氛围的，因此在回国后往往就会进行仿校。这样的环境下，酒桌文化才在中国逐渐发展开来，并且和中国的一些传统习惯等等相融合，所以说，酒桌文化的一些规则，虽然很明显落后于时代发展，但一直没有得到有效的改善。而且，就算是再不喜欢现在的年轻人，他也没有到达那种可以掌控舆论的时候，也没有什么能力，能和主流的酒桌文化说反调，在这种环境下，年轻人要么就是主动适应，要么就逃避，没基本上没有第三条路给你走，而且随着年龄段的增长，年轻人又未必一直讨厌白酒，身份不同，阅历不同，都会让人改变对原来事务的看法，不是吗？不过，无论是从健康的角度，还是从其他角度而言，枚说都是不建议过度饮用白酒的，毕竟一方面口感确实难以让人接受，第二个遗留下来的后作用也非常之强一些，不少的意外都是在喝高了之后发生的，酒后失言，酒后乱性等等都可以看得出来，喝高了之后，我们自己行为都会不可靠。俄罗斯是一个崇尚白酒的国度，但是每年因为白酒发生的意外等等，恐怕无法用数字来统计。如果说俄罗斯是因为气温低，需要靠白酒取暖，那倒还说得过去，但是我们中国大部分地区基本上老早脱离了又用白酒来取暖这一种低级的用途，所以说白酒文化能在中国广泛传播还是值得一番考究的，再怎么说，饮酒百害而无一利，在未来的话，年轻人恐怕更会推崇度数低的红酒、啤酒等等，白酒恐怕会逐渐淡出大家的视野。严格的来说，酒桌文化是永远不会消灭的。白酒是白酒，酒桌是酒桌，这是两个不同的概念，不喜欢白酒，可能是个人的口味问题，而且酒也并不是生活的必需品，但酒的社交能力非常强，堪称人类社会的黏合剂，有酒有社交就会有酒桌，酒桌文化就是在这样的环境下发展的，至于喝的是不是白酒并不重要。一些规矩，不文明的习惯，或许能在未来被年轻人逐渐淘汰，但酒桌文化很难消失。虽然很多年轻人看来，酒桌文化本身就是一种陋习，是文化糟粕，说的难听一点就是对人的一种服从性测试，在酒桌上吃饭，看似讲究有序，实际上等级森严，不管是喝酒的动作还是碰杯的高低等等都有讲究，而且这些行为还被人认为是用来彰显某个人的身份地位的，在枚说看来，酒桌文化完全不等同于酒文化，酒文化在我国的历史非常悠久，诗歌词赋、文人雅士，很多就是围绕着酒来抒发豪情的。而且追根溯源，建国前，我国其实也基本上没有什么酒桌文化，在建国后和苏联老大哥学习的过程中，苏联的酒桌习惯也逐渐的被传播到国内，并且被我国国内的很多领导所喜欢。苏联人的酒席文化就是推崇大口饮酒，而且饮的是白酒，而且在苏联的当时集权环境下，酒桌文化也往往是配合集权制的，所以在这种情况下，不少的中国领导其实挺喜欢这种酒桌文化或者说酒桌氛围的，因此在回国后往往就会进行仿校。这样的环境下，酒桌文化才在中国逐渐发展开来，并且和中国的一些传统习惯等等相融合，所以说，酒桌文化的一些规则，虽然很明显落后于时代发展，但一直没有得到有效的改善。而且，就算是再不喜欢现在的年轻人，他也没有到达那种可以掌控舆论的时候，也没有什么能力，能和主流的酒桌文化说反调，在这种环境下，年轻人要么就是主动适应，要么就逃避，没基本上没有第三条路给你走，而且随着年龄段的增长，年轻人又未必一直讨厌白酒，身份不同，阅历不同，都会让人改变对原来事务的看法，不是吗？不过，无论是从健康的角度，还是从其他角度而言，枚说都是不建议过度饮用白酒的，毕竟一方面口感确实难以让人接受，第二个遗留下来的后作用也非常之强一些，不少的意外都是在喝高了之后发生的，酒后失言，酒后乱性等等都可以看得出来，喝高了之后，我们自己行为都会不可靠。俄罗斯是一个崇尚白酒的国度，但是每年因为白酒发生的意外等等，恐怕无法用数字来统计。如果说俄罗斯是因为气温低，需要靠白酒取暖，那倒还说得过去，但是我们中国大部分地区基本上老早脱离了又用白酒来取暖这一种低级的用途，所以说白酒文化能在中国广泛传播还是值得一番考究的，再怎么说，饮酒百害而无一利，在未来的话，年轻人恐怕更会推崇度数低的红酒、啤酒等等，白酒恐怕会逐渐淡出大家的视野。

In the long history of China, drinking is an important part. We can say that the lives of Chinese people can not go on without drinking. People used to believe that drinking can narrow the distance beeen people. Many things have been decided or done over drink. Some people say think that there are no true friendship over drink. It"s true, but we still can not deny that drinking is a good way to build relationship. All in all, drinking is not a bad thing, but we should control ourselves so that we won"t be excessive drinking.,在中国悠久的历史上，酒文化是很重要的一部分。可以说中国人的生活离不开喝酒，人们通常会觉得喝酒能拉近人与人之间的距离。很多事情能在酒桌上决定或解决。很多人认为，酒桌上产生不了真感情，他们也许是对的，但我们不可否认，喝酒是个很好的建立友谊的方式。总的来说，喝酒不全是坏事，但我们应该控制自己不过量饮酒。,

多数值得学习U0001f60a，虽然我喝酒水准低。

别人给你敬酒的话要把自己的杯子拿的比别人的杯子低一些，这样也是表示对对方的尊重，还有就是不能随便的劝酒，因为别人不能喝自己一直权，别人出事的话给你也脱不了关系，最好不要向劝酒。

可以体现出一个人的教养，能够体现出我们是礼仪之邦，有很多的讲究，也能够提高民族的自信心。

“酒桌文化”可能会被终结，但新的“文化”会应运而生，填补“酒桌文化”的生态位。在“酒桌文化”当中，“酒”所扮演的角色，最重要的不是一种饮料，而是一种社交工具。设想一下：你和一群朋友出去吃饭，饭桌上别人觥筹交错，借着酒劲儿谈笑风生，而你在一旁喝着可乐陪着傻笑，场面是不是很尴尬？是不是不自觉地就被圈子孤立了（尽管别人并没有刻意针对你）？如果这个场景发生在企业、政府机关、事业单位等存在上下级关系的场合当中，戏剧效果会更加突出。诚然，酒，尤其是高度白酒，现在不太受年轻人喜爱，但整个社会的基本结构没有发生根本性的变化，“酒桌文化”背后的社交需求依然如故，那么最终的结果无非是一种受90后、00后欢迎的媒介崛起，取白酒而代之。比如现在的年轻人，有很多喜欢游戏、动漫、综艺等等，那么将来自然会出现“游戏文化”“动漫文化”“综艺文化”来取代“酒桌文化”现今的生态位。我这可不是信口开河，你仔细想想，现如今打游戏、追番、聊综艺是不是如喝酒一般，扮演了重要的社交媒介功能？就拿我自己来说，我从来不打LOL，也不看什么电竞，EDG夺冠的时候，很多人激动得嗷嗷叫，而我只觉得无聊和吵闹。但尽管如此，我还是得了解一些关于LOL的基本知识，得明白什么是坦克什么是法师，搞清什么是AD什么是AP，弄懂什么是ADC什么是CD，了解EDG、IG都是些啥，搞懂大司马、卢本伟都是些什么梗。因为如果我不把这些概念了解个大概的话，就有可能会面临别人聊得热火朝天，而我在旁边一脸懵逼的尴尬场面，尤其当几个人都是男生的时候。如果有朝一日，有喜欢LOL的90后、00后坐到了领导职位上，下班后喊下属一起组队开黑也是顺理成章的嘛，说不定到时谁领什么样的角色，谁负责抗伤害，谁负责输出，什么样的人头要让给领导收割都会定出一套“规矩”来，试问这个东西和“酒桌文化”有任何本质上的区别吗？如果领导喜欢刷综艺混饭圈，带着下属一起打榜也是完全可能的。实际上，“游戏文化”“动漫文化”“综艺文化”在年轻人中兴起并逐渐取代“酒桌文化”的生态位是一个已经在发生的事情。还记得去年的这个90后贪污犯买手办和游戏卡的新闻吗？这就是明证。只不过目前90后、00后还鲜有坐上重要领导岗位的，所以这个现象还没有为公众所重视。而且你也不要觉得这些新型“文化”危害会比“酒桌文化”小。不错，酒精是会危害人的身体健康，但熬夜开黑、看EDG的比赛难道就有益于身心健康了？而且吧，“酒桌文化”是有门槛的，毕竟高度白酒这种东西，很少有人一上来就喜欢，基本都得适应一段时间；而像王者荣耀这样的游戏，基本上上手就会，连七八岁的小学生都能玩得不亦乐乎；不想喝酒你还能找出生病、过敏、开车这样的借口，不想打游戏你找一个类似的借口试试？除非你是盲人，或者少一两根胳膊少一两只手。总之，像“游戏文化”这种正在取代“酒桌文化”的新型文化，参与的门槛更低、逃避的成本更高、潜在的危害自然也就更大。

挺烦人的，看到那些劝酒的挺无语的

都是男人，像一群女人一样定这规矩那规矩，婆婆妈妈，想喝就喝，不喝就不喝，搞那么多规矩很光荣

说实话，我特别不喜欢在酒桌上面谈业务，所谓的酒桌文化不过是为无意义的吃喝披上一张文明的屁而已。刚参加工作的时候，经常遇到需要应酬的事情，就会叫上一群能喝又能说的年轻人去陪喝酒，美其名曰锻炼，让年轻人见世面。虽然在酒桌上大家推杯换盏好不亲热，但是大岁数人内心是拒绝的。特别是女生，很讨厌这样的酒局。对方是甲方，所以绝对不能得罪，只能好好伺候着。可并不是所有的人酒品都是好的，酒壮怂人胆，一些意外也随之发生。当然出现这种极端情况的是少数，但是被言语上占便宜却很普遍。平时西装革履的人，喝完酒后有的是本性暴露，有的是借酒发疯。酒桌文化有很重要一点就是，一起喝了酒就是自己人的言语。其实没几个人把这话当真，但是他们会表现得很真情实感，也为自己褪去文明的表皮找到很好的借口。所以很多要应对这些人的“弱者”是带着不满去参加的。这就决定了酒桌上的虚假。虽然喝酒可以让彼此快速熟络起来，但是是否能促成合作，还是硬件条件决定的。酒桌不过是锦上添花，却不可能实现雪中送炭。酒桌文化对很多人的身体健康也带来了不好的影响。有很多应酬比较多的人，身体或多或少都会有一些毛病，最常见的就是肝功能和肺的问题。因为在应酬的时候需要喝大量的酒，还有伴随着抽烟的问题。时间呆在这样的环境里面，对自己的身体肯定会有影响的。我以前的一个老领导，他是喝酒喝多了以后就有一点酒瘾。如果可以的话，一天三顿都是可以喝酒的。因为他自己有这样的习惯，所以对于身体健康还是非常担忧的，每年都会去体检，在一次体检中直接就是肝癌晚期了。当然他就知道这个消息以后肯定会积极的配合治疗，但很多事情都是于事无补的。所以他在不到50岁的时候就去世了，每当大家提起他都会说，这是一个非常能干的人，交际应酬一流，但也很可惜英年早逝了。是不管别人对你的溢美之词，只要你英年早逝，感觉什么事情都是白费的。但酒桌文化本来就会对应酬者的身体造成一些损害。而且很多酒桌文化都是喝的特别慢，不仅要喝很多的酒，还会影响正常的休息。不过现在的酒桌文化比以前又更文明一些，没有一上桌就必须喝酒。不会再有那种坐下来就咚咚咚的一大杯白酒下去，让陪他喝酒的人不得不敞开了喝。或许大家也意识到，无节制的喝酒对生意其实没有太大的影响，但是对自己的健康是有很大影响的，一切都在往好的方向发展。

谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奥妙"，有助于你求人交际的成功。1、众欢同乐，切忌私语大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。2、瞄准宾主，把握大局大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。3、语言得当，诙谐幽默洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。4、劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 "以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。5、敬酒有序，主次分明敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。6、察言观色，了解人心要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。7、锋芒渐射，稳坐泰山酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。

1、只要感情有，什么都是酒。2、一点酒不喝，生活更快乐。3、因为酒才醉，醉酒人才睡。睡是因为酒，酒让睡因为。4、抽刀断水水更流，借酒浇愁愁更愁。5、只要心里有，茶水也是酒。6、酒再美，莫贪杯；酒再好，莫迷醉。7、身体不行，压力颇深。8、酒壮英雄胆，但千万别酒后乱了性！9、小醉怡情，大醉伤身，白酒虽好喝，可不能贪杯哦。10、小酒怡情，醉酒伤身、毁性福。11、你在我心里，永远都有面子。我以茶代酒，请领导也能给我面子。12、酒喝多了都伤胃，烟抽多了也伤肺。13、我开车不能喝酒，我老婆比我小也不能喝酒！14、只有感情不够，才用玫瑰来凑。15、我们要理性消费，理性喝酒。16、酒，小酌怡情，大喝伤身！17、喝酒时，一不小心，真的很伤身。18、一次喝一两，身强体又壮。19、相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。20、可笑君子参不透，水亦茶来茶亦酒。21、酒是穿肠药，喝多很难过。22、酒能成事，亦能败事；酒能养生，亦能殒命。23、不管喝多喝少，情谊最重要！24、喝酒犯糊涂，劝君少饮酒。25、喝酒交友，只要心里有，多少都足够！26、酒伤身体，赌毁一生。27、劝君少喝酒，酒后多出丑。28、只要感情到了位，一滴不喝照样醉！29、关爱他人多交流，何必回回喝大醉。30、出门在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，够不着了站起来。31、酒喝多了伤身，情太满了伤心。人生苦短，执念太深，就会活的很累。32、万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。33、劝君少喝一杯酒出入平安幸福留。34、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人，喝酒没人送，劝君少几杯。35、感冒喝白酒，小心伤身体。36、浅酌慢饮绅士风，若有兴致歌声随。37、听闻酒字嘴角馋，醇香甘甜妙胜仙。悲欢离合杯中物，微醺薄醉香入眠。38、尊敬不用只端酒，知礼识度谁怪罪？39、为了健康，劝君莫贪杯。40、来时夫人有交待，少喝酒来多吃菜。41、只要感情好，不管喝多少。42、三点加个酉，伴我几春秋，老婆让我戒，只好点点头。43、酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。44、为了自己的健康，为了自己的家人，莫贪杯。

你好！日常生活中，酒桌文化并不只是存在于工作和平日社交，最可怕的是家族之间的，这种文化就会像一种信仰一样存在这个孩子心里，长大后但凡有机会坐上管理层，大概率还会“发扬”这种文化。图片所以，我们虽然很不爽酒桌文化，但是始终无法干掉它。我国悠久的历史中，有些酒俗留传至今。行酒令、猜枚射覆、吟诗作对......才称得上真正的酒桌文化。但在生活中，拼酒、灌酒、逼酒、酗酒司空见惯，“敬酒不吃吃罚酒”更是酒场流行潜规则。这些变了味的“酒桌文化”，既是浪费陋习，更是社交负担。现如今，可以看到一些地方依然盛行这种强行劝酒、灌酒、开黄腔、秀低俗的酒桌陋习。其中以劝酒为最，甚至为此还创造出了花样百出的“劝酒词”，诸如：“酒是粮食精，越喝越年轻”“男人不喝酒，白在世上走”“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”“五两六两不是酒，七两八两漱漱口，九两十两好朋友”“烧烤配烈酒，小劲儿马上来”......最害人的劝酒话还有“适度喝酒有益健康”“饮酒能软化血管”等等，然而这些论断被证明都是误解。酒桌本身也可以是欢愉的，但当里面携带了权力和地位不平等的基因后，这个“酒”喝与不喝，成了一种服从性测试、一种诚意测试。人们也许厌恶的不是酒，人们厌恶的正是这种“酒桌文化”中，不对等的话语权下的服从、压制与剥削。随着90后、95后逐渐成为职场上的中坚力量，让人厌恶的“酒桌文化”或许能得到改善。

酒文化是一种特殊的文化形式，在我国文化中有着独特的地位。酒作为一种特殊的商品，给人们的生活中增添了丰富的色彩。有句俗语叫无酒难为宴，无酒不成礼。就是说，如果宴席上不上酒，就不能成为宴席，没有酒，人和人之间的交流也不好以礼相待。由此可见酒桌文化的讲究是很多的。酒桌文化，讲究人员组成，当与亲戚坐在一起，敬酒的礼仪很明确尊长、平辈大小，当朋友聚在一起，志趣相投，交流话题也是有说法的，讲究互尊互敬，互相包容，切忌争锋好胜，丧了和气，祖孙儿辈人坐到一起吃宴席，讲究曾祖父、祖父辈、父亲辈、儿子辈、孙子辈，绝对不能乱了套，尊老爱幼，互敬互爱，量力而行，适量饮酒。酒桌上有着一整套的规则，从座次到各种礼仪再到到敬酒顺序，方法，看似无规则，其实却是潜藏着非常重要的规矩。如官场，有时职务最高的坐主座，其他按职务次序排列；有时候按资历最老的，职务最高的坐次主座，其他按序排列。敬酒时的规矩，有的要先给主座敬酒，但有时候主座带着夫人的，就该先给主座的夫人敬酒，这叫女士优先，有时候先给坐中资历最老的先敬酒，然后才论职务高低，有时候主座会谦让，让先给远道的客人敬酒。商场基本和官场一样，是按照身份的重不重要，重要程度来排座次先敬酒的。民间则不同，一般是按年龄辈分、主和客来排座次的。就是说，有时按年龄，年龄大的坐主位；有时候按辈分，辈分高的坐主位；有时候按主客，一般都是客坐主位。但也有客不压主的说法，所以有这个习俗的就是主人坐主位。酒桌文化不仅仅有积极向上的一面，也有不好的一面，比如过度敬酒劝酒就是酒桌上非常不好的习气，把社会搞得乌烟瘴气，以能喝为荣，既损伤身体，又伤感情，带来了不好的风气。

“酒桌文化”是中国的传统文化，很早以前就有了。这种文化不可取，不提倡遵从。

1、掷骰子：两人参加，各拿一副骰子，每副五粒。分别掷后猜两副骰子的总点数，一点为自由点，可以代表任何的点数，轮流叫点，越叫越高，猜中者为赢，最后猜高者为输，罚酒。此游戏有可多人参与，点数相应增高。2、拍七令：从1—；99报数，当有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一个人的后脑勺，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错人则罚酒。3、789：在桌边围成一圈。用两粒色子投掷。每人轮流掷，遇到点数为7的可以指定一个被罚者喝酒，8，可以在酒的数量上做主，9的为被罚者，其他人轮空。4、循环相克令：两人进行，令词为“猎人、狗熊、枪”，两人同时说令词，在说最后一个字的同时做出一个动作：猎人的动作是双手叉腰；狗熊的动作是双手搭在胸前；枪的动作是双手举起呈手枪状。双方以此动作判定输赢，猎人赢枪、枪赢狗熊、狗熊赢猎人，动作相同则重新开始。这个游戏的乐趣在于双方的动作大，非常滑稽。5、幸运大白鲨：幸运大白鲨的构造非常简单，但玩起来却趣味无穷。方法是将大白鲨的嘴掰开，然后按它的下排牙齿，这些牙齿中只有一颗会牵动鲨鱼嘴，使其合上，如果按到这一颗，鲨鱼嘴会突然合上，咬住手指。

酒桌文化究竟是礼仪文化，还是腐朽文化，不能一概而论，因为，酒桌文化具有双面性的存在。如果婚礼的酒桌、丧礼的酒桌，生日的酒桌，家人节日聚餐的酒桌，则是礼仪。如果是腐败交易酒桌，色权交易酒桌，那自然是腐朽。一是从正面看，从古至今，五千年的酒文化从前辈手中传到我辈手中。酒是我们生活中不可缺少的社交纽带，让我们从中找到乐趣，找到活跃气氛的理由。通过酒桌传递礼仪，应该值得肯定。二从反面看，现实中，都知道喝酒伤害身体，当官的为什么还要去喝酒。因为，喝酒在官场，已经是一种潜规则，是官场文化。在官场中喝酒有讲究。官员陪上级喝酒的时候，是为了体现自己的工作态度与能力。官员与下级喝酒的时候，则是为了表现自己和下级打成一片平近易人。酒桌文化要正确对待一是注意身体健康。必须承认，过度的饮酒和饮酒的方式，会对人身体健康造成影响。比如，有人在喝酒过后，造成神经错乱，成为精神分裂症。这样的人，既害了自己又害了家人。二是重视传统文化。重视中华酒桌文化传承，这是千百年前，老祖宗们研究出来的酒桌文化，同时，这也是没有变质的酒桌文化。这些礼仪，放在今天也是实用。三是要拒绝腐败。随着经济的发展变化，生活条件的改变和公款消费的推下，有人将酒桌当作权色交易平台，或当作贪腐交易平台，这样的酒桌文化具有腐败文化危害性，每个正直人都应抵制。

说实话，我特别不喜欢在酒桌上面谈业务，所谓的酒桌文化不过是为无意义的吃喝披上一张文明的屁而已。刚参加工作的时候，经常遇到需要应酬的事情，就会叫上一群能喝又能说的年轻人去陪喝酒，美其名曰锻炼，让年轻人见世面。虽然在酒桌上大家推杯换盏好不亲热，但是大岁数人内心是拒绝的。特别是女生，很讨厌这样的酒局。对方是甲方，所以绝对不能得罪，只能好好伺候着。可并不是所有的人酒品都是好的，酒壮怂人胆，一些意外也随之发生。当然出现这种极端情况的是少数，但是被言语上占便宜却很普遍。平时西装革履的人，喝完酒后有的是本性暴露，有的是借酒发疯。酒桌文化有很重要一点就是，一起喝了酒就是自己人的言语。其实没几个人把这话当真，但是他们会表现得很真情实感，也为自己褪去文明的表皮找到很好的借口。所以很多要应对这些人的“弱者”是带着不满去参加的。这就决定了酒桌上的虚假。虽然喝酒可以让彼此快速熟络起来，但是是否能促成合作，还是硬件条件决定的。酒桌不过是锦上添花，却不可能实现雪中送炭。酒桌文化对很多人的身体健康也带来了不好的影响。有很多应酬比较多的人，身体或多或少都会有一些毛病，最常见的就是肝功能和肺的问题。因为在应酬的时候需要喝大量的酒，还有伴随着抽烟的问题。时间呆在这样的环境里面，对自己的身体肯定会有影响的。我以前的一个老领导，他是喝酒喝多了以后就有一点酒瘾。如果可以的话，一天三顿都是可以喝酒的。因为他自己有这样的习惯，所以对于身体健康还是非常担忧的，每年都会去体检，在一次体检中直接就是肝癌晚期了。当然他就知道这个消息以后肯定会积极的配合治疗，但很多事情都是于事无补的。所以他在不到50岁的时候就去世了，每当大家提起他都会说，这是一个非常能干的人，交际应酬一流，但也很可惜英年早逝了。是不管别人对你的溢美之词，只要你英年早逝，感觉什么事情都是白费的。但酒桌文化本来就会对应酬者的身体造成一些损害。而且很多酒桌文化都是喝的特别慢，不仅要喝很多的酒，还会影响正常的休息。不过现在的酒桌文化比以前又更文明一些，没有一上桌就必须喝酒。不会再有那种坐下来就咚咚咚的一大杯白酒下去，让陪他喝酒的人不得不敞开了喝。或许大家也意识到，无节制的喝酒对生意其实没有太大的影响，但是对自己的健康是有很大影响的，一切都在往好的方向发展。