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建茶的北苑茶文化

2023-07-21 15:02:50
王木生

北苑,在中国贡茶史上占重要地位。宋代成为全国规模最大最著名的贡茶产制中心。无论采摘、焙制、造型、品数、包装、递运、进献诸方面都十分的讲究和严格。其四百多年的贡茶历史发展,形成了丰厚茶文化内涵。并有着其独特文化形式:

(一)、独特的蒸青工艺。在中国茶叶制式上有草青、蒸青和炒青三大类,草青流行于唐代以前,炒青则流传于明代以后,而蒸青盛行于宋元时期,建州北苑贡茶制作工艺属蒸青茶类。蒸青,即把采到的茶叶用清水洗涤干净,放入甑器中,等水沸后蒸熟,蒸茶要适度,不宜过熟或不熟,过熟则色黄而味淡,芽茶糜烂,不易胶粘,不熟则色青,而易沉淀,且有青草味,蒸好后还要用冷水淋洗,冷却后再进入下一道工序。北苑从唐代草青过渡到蒸青,形成了宋代蒸青独特工艺。

(二)、独特的制作工序。北苑龙凤贡茶,从采摘到制成茶饼。制作工序分采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘焙,有几“水”几宿“火”之分。要求“择之必精、濯之必洁、蒸之必香、火之必良”。严谨的工序和精细的工艺,使龙凤团饼贡茶制造工艺登峰造极,从采茶到成型形成了其严谨而独特的制作工序。

(三)、独特的团饼造型。宋代北苑龙凤茶是一种饼状茶团,其制作是把茶膏圧在特定的模具上印制而成。模具有银模、铜模,圈有银圈、铜圈、竹圈。印成的茶饼有方形、圆形、椭圆形和花形等,形制各异,形成了以模具成型的工艺。

(四)、独特的纹饰特征。北苑御焙所产贡茶均印有龙凤纹饰,区分御贡(官焙)和土贡(私焙)在于官焙贡品印有龙凤或龙或凤特殊纹饰,民间私焙是绝对不能使用龙凤之类纹饰,只能印龙凤之外的简单纹饰。北苑御焙产制龙凤茶团面上印龙凤花纹,标示专供皇帝“玉食”享用。龙纹称龙团、团龙、凤纹称凤团、团凤,合称龙团凤饼。

(五)、独特的饮用方法。龙团凤饼贡茶属模具紧圧团饼茶类,饮用前必须先将茶饼研碎,从研茶至冲泡品饮都十分讲究,形成了独特的品茶工艺要求。尤其是因为长期在宫廷士大夫中烹饮过程的系统化、规范化和艺术化,对饮茶赋于特有文化内涵,推动宋代建茶饮茶风格走向极致。

(六)、独特的文化现象。由北苑贡茶的兴盛和四百多年的上贡历史发展,促进了北苑茶文化的掘起和兴盛:北苑茶文化独成体系,博大精深。

1、由北苑御茶的兴盛,引发宋代茶学研究风行,继中国陆羽第一部茶学专著《茶经》问世,宋代有丁谓著的《建安茶录》、蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、赵汝砺的《北苑别录》等茶学专著刊行,据现代茶学界介绍,宋代茶学专著仅22-24部,而其间北苑茶学专著就有19部,竟占三分之二多(多已遗佚),目前可看到的完本(由浙江摄影出版社出版的《中国古代茶叶全书》载有):蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、赵汝砺的《北苑别录》、赵佶的《大观茶论》、黄儒的《品茶要录》、熊藩的《宣和北苑贡茶录》、徐火勃的《蔡端明别记》等7部。北苑茶学专著是中华先民创造的一宗财富,是研究中国宋代贡茶及茶史、茶学、茶文化极珍贵的史料。

2、诗因茶而诗兴更浓,茶因诗而茶名愈远。随着北苑的昌盛,北苑御茶的精美绝伦和其御贡的特殊地位,出现大量赞誉北苑茶的诗赋。如苏东坡《惠山谒钱道人烹小团登绝顶望太湖》诗赞:“独携天上小团月,来试人间第二泉”;蔡襄《和孙子之翰谢寄茶》诗赞:“北苑灵芽天下精”;陆游《建安雪》诗曰:“建溪官茶天下绝,香味欲全须小雪”等名句。曾有王禹称、丁谓、林逋、范仲淹、梅尧巨、欧阳修、曾巩、司马光、沈括、王安石、苏颂、苏辙、黄庭坚、米芾、曾几、晁补之、黄裳、王十朋、周必大、杨万里、朱熹、洪希文、李清照等373多位古代名家赞誉北苑茶的诗赋达684余首(厥)。其数量之多,名家之齐,声誉之高,唯北苑独占鳌头,在中国茶文化百花园中格外绚丽多彩。

3、斗茶文化 由北苑茶的兴盛,诱发了建州北苑斗茶风习。据考斗茶之风起源唐代,兴盛和发展于建州北苑茶乡。每年春季,新茶制成后,当地茶农、茶客以及官焙的官员,竞相比试各自的新茶,评优论劣,争新斗奇。于是,斗茶之风油然兴盛并成为北苑茶区的一独特亮丽的特色文化。“斗茶”建州人称“茗战”。宋代文学家范仲淹《和章岷从事斗茶歌》对当时建州北苑“斗茶”盛况,作了惟妙惟肖的描述:“……北苑将期献天子,林下雄豪先斗美”。斗茶,又称点茶、点试,即通过烹点品尝茶叶比赛茶的质量和烹茶技艺。斗茶有比技巧、斗输赢的特点,富有趣味性的挑战性。宋代的斗茶风风火火,上至帝王将相,达官显宦,文人墨客,下至市井细民,贩夫走卒,浮浪吾儿,都热衷于斗茶。宋代建州“斗茶”文化风靡全国,

4、分茶文化 分茶是在点茶过程运用注水。茶筅击拂的技巧,使茶汤表面呈现如字、如树、如云、如花、如鸟等画象。分茶多为文人墨客所喜爱,但也传入宫中。其主体是上层社会的帝王将相,皇亲国戚。宫廷茶文化活动的形式主要有:(1)赐茶。如宋《清波杂志》记,宋神宗元丰年间(公元1078-1085年),蔡襄在小龙凤团的基础上,制造出了密云龙,每岁头纲修贡,奉宗庙及供至食外,赉及臣下无几,戚里贵近,乞赐尤繁。”要赐到北苑茶是很难的事。(2)茶宴。主体是帝王、臣相和宫女。入宋以后,皇帝对北苑茶特别钟爱,经常进行饮茶活动,并了解茶事。蔡京《延福宫曲宴记》说的是宋宣和二年十二月癸已日,宋徽宗召集亲王近臣,于延福宫取建安北苑团茶,亲自动手表演注汤分茶的技艺,“白乳浮盏面,如疏星朗月”,博得满堂赞誉。

5、喊山文化 北苑茶是皇家御茶,每年春季开采造茶时,地方官员都特别重视,并举行喊山造茶的活动,以示隆重。喊山时间选择在惊蛰天降雷雨之际,负责监制北苑贡茶的官员和建安县丞等登台喊山、祭礼茶神,祭毕,鸣金击鼓、鞭炮齐鸣、红烛高烧,台下茶农齐声高喊:“茶发芽!茶发芽!”声震山谷,场面极为雄伟壮观。欧阳修在《尝新茶呈圣俞》诗里,描绘了北苑开采茶时击鼓喊山的情景,“夜间击鼓满山谷,千人助叫声喊芽!”。

6、吟诗作文 由于北苑茶的地位,又品质超雄,很多著名文人写下了关于北苑茶的诗文,如丁谓、蔡襄、欧阳修、梅尧臣、王安石、范仲淹、沈括、苏轼、陆游、宋熹等,初步统计从宋至明关于北苑的茶学专著19篇,茶文近200篇,诗词有684首。蔡襄是北宋四大书法家之一,他著的《茶录》,以北苑茶事为背景,全面介绍了品饮茶的方法,《茶录》书法为蔡襄小楷之最,为历代书法爱好者视为珍宝。北苑茶学、茶文化的繁荣。成为我国宋代茶史最富有翔实的史料,标志着北苑茶已为独特的物质与文化现象,成为研究对象和文人的生活重要内容。

7、茶事故事 北苑茶在几百年的茶事活动中产生了大量的茶人故事,脍炙人口,为北苑茶文化增添了色彩。如蔡襄识茶宋时就很流传。说是建安能仁院的石缝间长有茶树,寺僧采制成八块茶饼,称为石宕白。寺僧把茶饼送四块给蔡襄,剩余四块秘密叫人送给京城官员禹玉。一日蔡襄拜访禹玉,禹玉叫弟子上茶,蔡襄一看茶就说:这茶很象能仁院石宕白茶。禹玉不信,问弟子,果然是。类式茶事典故达38篇,此外,名家赞誉北苑茶书贴手札如蔡襄《茶录》书帖,苏轼《新岁展庆帖》等反映了北苑茶文化的丰富多彩,成为中国茶文化园中的一朵奇葩。

8、祭拜茶神 北苑所属的凤凰山有座“张三公庙”,历代来香火不断,茶农常到庙里烧香礼拜,祈求茶叶丰收。张三公姓名叫张廷晖,五代时在凤凰山一带开辟了方圆三十里的茶园,后来他把茶园送给了闽国,奠定了北苑茶的历史地位。由此凤凰山成为皇家御茶园,人们为了纪念他,宋时就立祠塑像,视为茶神。历代茶农供奉不断,至今新茶开采、茶厂开张还有茶农前往祭拜。

9、茶楼聚会 由于北苑茶的声誉,建安饮茶风尚大兴,又北苑的凤凰山有望京楼,乘风堂、风味亭、茶堂、凤凰山凤景迷人,前来北苑的游客络绎不绝,建安茶楼、茶馆也应时而兴。这一文化风俗建瓯百姓一直保留下来。

北苑茶文化包括茶学专著、茶诗茶文、茶事典故、名人逸事等内容丰富,内涵深厚,独成体系,博大精深。是中国茶文化园中的一朵奇葩。具有极高的历史、文化、艺术研究和开发利用的价值。 对北苑茶的提高与发展、宋代茶文化的发展具有很重要的历史作用,归结起来有6个方面:

1、北苑茶的知名度大增。北苑茶文化的活动与传播的同时也是宣传了北苑茶。其中起重要作用的是宫廷和文人,古代没有广播、电视、报纸。宣传的媒体主要是文人和官员,决定作用是皇帝,皇帝喜欢的天下没人说不好。五代闽国以后皇帝称赞北苑茶,就决定了北苑茶的发展,决定了北苑茶的繁荣。

2、北苑茶艺大提高。北苑茶事成为一门艺术,追求形式与内容的完美。不但有采茶艺术,还有制茶艺术、饮茶艺术,更有茶具和环境的选择。

3、北苑茶文学、茶学的繁荣。繁荣的北苑茶文学、茶学成为我国宋代茶史最富有翔实的史料,标志着北苑茶已为独特的物质与文化现象,成为研究对象和文人的生活重要内容。

4、品饮北苑茶成为一种时尚与追求。正如范仲淹的《斗茶歌》所云:因北苑茶“长安酒价减千万,京都药市无光辉。不如仙山一啜好,冷然便欲乘风飞”。

5、社会劲传文明之风。北苑茶文化的薰陶,使茶人不断修身养性,茶礼、茶道逐渐形成,对社会文明起到积极推动作用。

6、为我国宋代及宋以后茶文化的繁荣进步起到积极引导作用。日本现今仍有生产末茶,其饮茶的方法与北苑基本相同,不能说不是受北苑茶文化的影响。

@墨海书香:茶至无味仍余香,人若无妄心自清是什么意思

凡事自有存在的道理,莫需自惊自扰。一直很喜欢这句话,一则因其朴实无华;二则因其意味深远,且诠释了儒、道、禅的博大精深。根,在地下相交;叶,在蓝天相拥,唯身,矗立浮尘间,历尽风雨,洗尽铅华,方能成材。大千世界,芸芸众生,或物,或事,或人,各有自己存在的理由。陌上红尘,君行其中,贵在拥有“厚德载物”的担当,“大智若愚”的品性。茶至无味仍余香,人若无妄心自清。 品茶,乃至品人生,要的是平实简约,雅致纯清。游走浮生,凡事要看清,看淡,且行且珍惜。意境如茶,浓时不骄,淡时而有余味,心境如禅,般若清栏,自若自清。禅在茶的余味里得道,茶在禅意里衍生。禅茶一味,亦是人生滋味,淡久生香。
2023-07-21 11:06:541

花开半朵酒至微醺茶至什么??

花看半开,月盈半弯,酒至半酣,茶酌半盏。一半真实一半朦胧,一半现实一半遐想,一半清醒一半醉意
2023-07-21 11:07:031

@墨海书香:茶至无味仍余香,人若无妄心自清是什么意思

2023-07-21 11:07:101

福随茶至是什么茶

这是福建的一种茶,有福之荣,福气伴随茶香到来。
2023-07-21 11:07:332

却以茶至涩已凉是什么意思?

这话是不是该有个标点?我觉得是“却以茶,至涩,已凉”,我觉得意思是以茶代酒,等了很长时间,茶已经变得又涩又凉。可能是表达一种惋惜,以及没有好好珍惜,无奈酸涩的心情。或者是“却以,茶至涩已凉。”,说明放弃了,等的时间长了,茶等到有涩味的时候,已经凉了,也有惋惜之意,基调又带点悲观。这句话我没见过,很有意境,得花点时间琢磨的,先写一点小小的见解,只是字面意思,比较浅显,不知是否正确,望君思量,小小的探讨,谢谢
2023-07-21 11:07:421

茶至心静什么意思?

喝茶可以陶冶一个人的性格和情操。
2023-07-21 11:07:503

冬至 茶至 福也至

杜甫诗云:"天时人事日相催,冬至阳生春又来。" 冬至阴寒之气隆盛,成为“进九”之始,人要摒弃寒冷,自然对火有了深情和念想,除了注意防寒保暖、早卧晚起,养藏之道应多吃御寒食材、饮汤以温补身体。 然而能以饮食进行温补的场景毕竟只有一日三餐,所以喝茶的优势就体现了出来。人们三三两两聚集在火的周围,或电火、或炉火,烧水、熬汤、炖菜、煮茶皆有之。人们就着炉火取暖,吃着美味可口的饭菜,悠闲地唠着家常,更多的时候,手里揣着一杯热气腾腾的茶,悠闲地唠着家常, 场面温馨美好。 这个时候泡上一杯老白茶,生津止渴的同时,更有多重营养成分由内而外温养整个身体,让体温成为由内而外的元气,而非由外而内的虚热。这样一来,即使出门时遇到迎面而来的冷空气,也不会因过大的温差导致发烧和感冒了 。 不光如此,老白茶汤色透亮红润,单是视觉上就给人暖和的感觉,让人保持美美的心情,美好的节气,让这世间的四季轮转,终被我们拥抱在怀! 老白茶其味甘性温,可养人体的阳气,又宜于加奶加糖,有生热暖腹之功。最好品饮保存得好的7年以上老白茶,此茶寒性、火性俱无,芳香可口,醇厚顺滑,暖胃生津,饮之最佳。 冬至,茶至、福也至!即便是由于种种原因未能团聚,冬已至,就意味着离春节不远了,离家人团聚不远了;就意味着离春天不远了,离春华秋实不远了。 天寒不用怕,一杯老白茶,这个冬天陪你温暖过。
2023-07-21 11:07:561

我想问问谁懂得茶到

好详细啊!服了
2023-07-21 11:08:033

福至茶店名字寓意是什么呢?

福随茶至是红茶:福随寿至”是幸福会随着寿命一起来到。 在过去是指“信福”、“福气”、“福运”,而现在人对福的理解是“幸福”。无论是现在还是过去红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
2023-07-21 11:08:111

新宁正月初一早晚要装香供茶至元宵吗?

哦当地的习俗呢我并不是很清楚我们可以通过百度进行查询了解一下。
2023-07-21 11:08:335

一杯清茶至暮年啥意思?

就是准备安心养老了,不想奋斗了。粗茶淡饭看淡世间事。说这种话的人要么是功成身退,要么就是一事无成。总之就是不想努力不想折腾了。
2023-07-21 11:08:492

最美的茶诗有哪些?

《茶》胡秉言祥茗嫩,一枪铜壶水,煮三江紫砂瓷素,仙琼玉浆陆羽邀神农,禅坐细品尝清高文人墨客,达官贵侯饮狂淡淡清香飘千古,修身听命日月长
2023-07-21 11:09:002

普洱茶至癌吗?

不会的
2023-07-21 11:09:243

怎样形容爱喝茶的人?

君子很有品位,很有生活质量的人君子很有品位,很有生活质量的人,这种人是比较爱喝茶的
2023-07-21 11:09:4415

茶到水到服务到下一句什么?

端茶倒水礼仪:1、茶具:冲茶之前,需用开水烫一下茶壶、茶杯,保持茶杯干净。2、茶水:茶水、茶叶要适当,不宜过多或太少。3、端茶:双手端茶,对有杯耳的茶杯,需一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底。4、添茶:续茶水一般在15—20分钟时进行。5、顺序:从右边开始倒水,壶嘴不能向对客人,要从客人右方倒。  端茶倒水看似很简单的事,但在正式场合上却是一门很讲究的学问。在茶桌上,端茶倒水时的一举一动都体现了自己的素养。中国自古被称为礼仪之邦,凡事以礼待人,特别是对来客长辈以及领导,更要注意以礼相待。  中国人的习惯是以茶待客,几千年的历史,茶文化在中国不断的发展,同时也形成了相应的饮茶礼仪。当家里有客人或者公司客户来时,当然需要招待时,掌握好端茶倒水的礼仪能让客人心情愉悦,从而更好地交谈。
2023-07-21 11:10:287

识认茶至铭吗?

我们班同学
2023-07-21 11:10:433

茶盅和茶杯有什么区别

问题一:杯、盅、碗如何进行区分,比如茶杯,茶盅和茶碗,怎么知道什么时候用什么称呼 茶杯一般比较小,茶盅稍大一些,用来盛茶,茶碗的话一目了然 问题二:茶海和公道杯的区别 茶海又名茶盅、公道杯、母杯,因地域习惯不同而称呼各异,用处却是统一的。茶壶中的茶汤冲泡完成,就可倒入茶海匀茶,平均分给客人。它的主要作用还在於公道,使每杯茶的浓度厚薄一致,无有偏私,不管是高官显贵还是布衣百姓,在同一盏茶海前,地位都是平等的。杜牧诗言:「公道世间唯白发,贵人头上不曾饶。」现在看来,不仅如此,饮茶亦然。 茶海有一个「海」字,言其有容大之心,如果客人多,可利用较大的茶海冲入两壶茶再平均分茶,人数少时,茶汤置於茶海中,可避免茶叶泡水太久而生苦涩。事实上,中国功夫茶艺多采用了茶海,在烹茶四宝中,分茶器(茶海)名列其三,可见其重要性。 问题三:“茶几、茶杯、茶壶、茶盅、茶盘、茶叶;中哪个不是同一类的词” 茶叶,不是茶具类 问题四:茶杯 茶壶 茶盅 茶盘 茶叶 哪个是不同类的,为什么 茶叶是不同类的,茶是饮料类。 问题五:用茶杯有什么讲究嘛? 怎样选择茶杯 选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者谐调,才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的黏土烧制,只是烧制温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花 色历来品种丰富,变化多端。 茶具色泽的选择主要是与外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下: 绿茶:透明玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。 花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。 黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。 红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。 白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。 乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。 如何泡茶 茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。现代人生活节奏快,“道具”简单、泡法自由的传统式泡法十分适合大众。 一般人在家中或办公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶,方法简便,但因茶叶与茶汤一起浸泡,易使茶汤苦涩难喝;比较实用的是泡大壶茶,但要按一定的比率来放置茶叶与水量,一般标准比率为茶叶∶水=1∶50,大约冲泡5至6分钟后,把茶汤倒入另外的容器内,再慢慢饮用;如需同壶再泡,加入开水即可,但宜加长冲泡时间。 比较讲究的泡茶方式是茶艺泡茶,在生活中加入了艺术的因素。首先得准备一套茶具,包含茶壶、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等。先将茶叶置入茶壶内,畅入量约为壶之1/3-1/2,冲入开水,盖妥壶盖,第一泡约60秒即倒出,倒茶时应来回倒入茶杯内,以求茶汤浓淡均匀。但常有人将第一泡茶以数秒钟冲泡后,倒入茶杯和茶盅内,再倒掉不喝,此乃为提高茶壶及茶杯温度,以促进茶叶香气的挥发,称之为“温润泡”。要喝第二泡时,再冲入开水,往后每一泡,时间应顺延15-20秒,即可倒出饮用。 问题六:茶席中的小杯子叫什么? ?盖碗 盖碗亦称盖杯,是含盖、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶,茶汤容量较多,具保温功能的盖碗便发展起来。盖碗的口大,揭开碗盖,茶汤、叶形都能观赏得很清楚。饮时多以盖拨茶,可直接啜饮,还可以拿起杯盖,移至鼻端闻香。杯托则可以避免端茶烫手,托着杯托,使盖碗看起来雅致大方。当我们选购盖碗时,要亲自端起来试试,有时候过大的盖碗口径,手是无法负担的。同时试试盖子是否好拨动,这样在拨茶叶时,才可方便使用。 ?茶盅 茶盅,又名公道杯,为求能浓淡均匀地分配每一杯茶汤而名之。也有称其 为“茶海”的,《红楼梦》第四十一回妙玉讥讽宝玉:一杯为品,二杯即是解渴 的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了,你吃这一海便是什么? 选购茶盅应注意茶盅的容量要比茶壶大,因为茶盅用来混合茶汤,有时必须装入两泡茶,所以茶盅的容量要比茶壶大,以免有装不下的情形发生;茶盅的开口要选择大的,这样可方便茶壶往里注入茶汤;另外,如同茶壶一样,茶盅的出水也很重要,在倒茶至茶杯时,要考虑茶盅的出水顺畅,不会倒得到处都是。 ?茶杯 一杯令人感动的茶汤,是由各种微妙的因缘和合而成的,而茶杯的力量,足以改变茶汤的风味。我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶,茶汤就会呈现出不同的气质,有时差距大得令人惊讶。但不论什么茶,若以好的杯子来品饮,茶汤的香气、汤色、滋味,都会更加细致、丰富而迷人。 问题七:茶杯 茶壶 茶盅 茶盘 茶叶 哪个是不同类的 茶叶 为一类 其余的为一类 问题八:泡茶有什么讲究 一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。 二、置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻,我刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。 三、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。 四、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。 五、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。 六、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。 七、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。 问题九:用什么茶杯好 泡不同种类的茶,所用杯子也不一样,下面做一个简单介绍: 陶土杯: 最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。 瓷器杯: 无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。 玻璃杯: 质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。
2023-07-21 11:10:501

翁隆盛茶号的历史沿革

隆盛茶号开创于清康熙26年(1687年)。因当时本店太小,也没店名字号,故不被历史所记载。到了雍正继位(1723年),翁隆盛茶号已经开始尝试创制与众不同的茶叶(原是炒青散叶)。然而由于对茶叶的采摘、炒锅的温度、火候的掌握等等原因。该年终究没有成功。雍正三年(1725年),翁隆盛茶号通过千万次反复地试验,终于创制出一种扁平的茶叶。遂取名“龙井茶”。然而新创出的“龙井茶”,在色、香、味、形上还略欠一筹。到了雍正七年(1729年),翁隆盛茶号终于创制出震惊中外的色、香、味、形俱绝的扁平“龙井茶”。并按地域口味分为狮、龙、云、虎四个字号。四个字号又彻底分开,以保持各字号的特色。翁隆盛只收雨前茶,不收雨后(谷雨)茶。更不收夏、秋茶。故被世人誉为:“天生端草,三前摘翠,碧芽悦目,秀色可餐,其美也绘炙人口,其名也冠于全球。”同年,翁隆盛创制出的龙井茶上贡朝庭。故历史记载翁隆盛茶号皆为1729年起。乾隆十六年(1751年),乾隆皇帝第一次南巡杭州,就亲临翁隆盛茶号观看炒茶制茶。并皇恩浩荡封翁隆盛茶号为“天字第一茶号”。还亲笔御题了二块招牌:“翁隆盛茶号”、“天字第一茶号”。并盖上方、圆乾隆印章。还写下《观制茶作歌》一首。乾隆二十二年(1757年)、乾隆二十七年(1762年),乾隆皇帝再巡杭州,又亲临翁隆盛茶号。乾隆三十年(1765年),他最后一次南巡杭州,还抽空驾临翁隆盛茶号。乾隆五十年(1785年),“翁隆盛”龙井茶乘座“中国皇后”号海轮远售美国纽约。翁隆盛茶号开创了中国历史上第一次华茶运美贸易之先河。诗人曹雪芹在《红楼梦》中描述翁隆盛的贡品龙井茶为:“此茶只应天上有,人间哪得半回尝”的绝句。清道光三十年(1850年),美国第一艘快艇“东方号”来中国运“翁隆盛”龙井茶至英国伦敦销售。“翁隆盛”又开了美国第一次来中国运华茶至英国贸易之先河。民国1912年,在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会“翁隆盛”龙井茶上荣获特等奖。这是中国历史上第一次在万国博览会上获得中国第一块金牌。19世纪20年代,鲁迅先生还慕名先后两次与夫人从上海赶到杭州翁隆盛品茶及购茶。并写下赞文数篇。1931年“九一八”事变,日军侵略东北三省,翁隆盛茶叶内销业务被迫中断。1937年抗战军兴,杭州沦陷。翁隆盛店址虽存,但货物损失惨重,元气大伤。1941年太平洋战争爆发,港澳台及东南亚等外销业务全部中断。翁隆盛茶号只能维持门市生意。1953年社会主义改造,清河坊门市房产归公。翁隆盛茶号移址湖滨一公园(即现址)。1958年翁隆盛茶号被去消。
2023-07-21 11:11:101

夷指的是什么人呢?

夷指的是指少数民族的一种。夷人的相关出处:《书·泰誓中》:“受有亿兆夷人,离心离德。”孔颖达疏:“昭二十四年《左传》此文,服虔杜预以夷人为夷狄之人。”明·胡应麟《少室山房笔丛·史书占毕一》:“《尚书》、《春秋》,圣人之史也……《赵宋》、《辽》、《金》,夷人之史也:举其人,而史之得失,文之高下,瞭然矣。”南朝·宋·谢灵运《答法勖问》:“华民易於见理,难於受教,夷人易於受教,难於见理。”明朝叶盛《水东日记·喜信和勇》:“佛本夷人,固宜神。”鲁迅《集外集拾遗补编·戛剑生杂记》:“夷人呼茶为梯,闽语也。闽人始贩茶至夷,故夷人效其语也。”
2023-07-21 11:11:421

茶什么时候传到欧洲

  1776年,英国通过国会法令向美国殖民地征收税,每磅茶叶征收3便士的税收,用来维持驻扎在殖民地的军队和政府官员的开支。由于在美国唯一合法进口和购买的茶叶都来自英国东印度公司,因此人们没有办法逃避这种新赋税。  在法令通过的2年内,大多数美国港口拒绝任何征税商品上岸,并且当英国从伦敦运送几船茶叶到美国时,美国民众群情激奋,在纽约和费城示威游行,要求英国运茶船返回英国。而在查尔斯顿,海关官员扣押了茶叶。
2023-07-21 11:11:593

请问"茶到浓时无倦忆"出自哪首诗,作者是谁?

茶到浓时无倦意,酒逢微醉有神思。作者:零碎的思想
2023-07-21 11:12:071

被茶到了什么意思

被茶到了的意思是被算计了。网络上的茶或绿茶泛指外貌清纯脱俗,总是长发飘飘,在大众前看来素面朝天,在人前装出楚楚可怜,人畜无害,岁月静好却多病多灾,多情伤感的样子,背后善于心计,玩弄感情的女人。绿茶类型的女人,一定是心口不一的女人,是两面派,他当着你面的时候,说你好,说你优秀,说你的各种好,各种夸奖你,各种赞美你。但是呢,你不在的时候他就会在背后,说你的,不是对你说三道四,甚至是指桑骂槐,指责别人。但是,就是在骂你,如果一个女生有这样的心口不一,有这样的两面派,表里不一这很有可能就是绿茶了!绿茶的女人分分钟都是戏精上身,演得连她们自己都相信是真的。鉴别绿茶女的方法。第一:欲拒还迎。你肯定遇到过这样的女生,和她表白的时候说得清清楚楚,但她给出的回应却十分的犹豫和模糊。那就是她们的战术之一,以极其模糊的对话来让你产生好感,但她却不会对她的言语负责。第二:贪心还不要脸。这一条的具体表现为,逢年过节就会找你要红包,动不动就要小礼物,不给,还会说你小气。如果一到她付出了,她肯定会躲得远远的,找各种理由搪塞你。只要你不满足她的任何愿望,她肯定会找到各种攻击性的言语来指责你,说你是看不起她,说你不关爱女性,说你根本就不配做一个有担当的男人,诸如此类的话,十分的不要脸。第三:抬高自己。她时不时的在你面前讲自己被其他异性追的事情,目的是为了引起你的嫉妒,然后更好的提出要求来让你满足。你以为她让你吃醋是爱你,但其实她只是为了满足一己私欲。
2023-07-21 11:12:201

银杯子里有茶垢怎么洗干净

试下用盐
2023-07-21 11:12:386

明朝设立哪些官职管理茶务?

明朝中央户部主管全国茶务,确定课额,并设巡察御史以惩办私茶;设茶课司、茶马司办理征课和买马;设批验所验引检查真伪。其茶法分商茶和官茶。榷茶征课曰商茶,贮边易马曰官茶。商茶行于江南,官茶行于陕西汉中和四川地区。商茶允许商人买引贩卖,官茶必须保证买马需要。商茶均实行引法。中央户部将茶引付产茶州县发卖。凡商人买茶,赴官具报所卖斤重,行茶地区,纳钱买引,许向茶户买茶出境货卖。每引茶一百斤,不足一引者,谓之畸零,另发茶由,许行茶六十斤。官府按行茶地区远近,定以程限,于经过批验所依例批验,将引、由截角,别无夹带方许放行。茶与引必相随,有茶无引,多余夹带,按私茶治罪,许人告捕。茶园户将茶叶卖给无引由的商人者,倍追原价没官。商人将茶运至卖茶地,还需向税课司按三十取一缴纳销售税。买茶完毕,即以原给引、由向所在州县官司缴引,封送原批验所、汇解户部查销、若过期不缴引者,批验茶引所于每季查出商名贯址,引、由数目,转所在地巡按监察御史按察司提问追缴,送户部注销。四川商茶,政府还按不同的销售对象、范围,以及茶叶的品质、制法和传统的供销关系,将茶引分为边引和腹引。边引行销今四川甘孜、阿坝、青海果洛和西藏等藏族地区,腹引行销内地,形成了川茶的“两边一腹”的引岸制度。官茶贮边易马是明朝茶法的重点。“国家重马政,故严茶法”,设茶马司以主其政。政府曾先后设置秦州(后迁西宁)、河州(今甘肃临夏)、洮州(今甘肃临潭)、庄浪(今甘肃水登)、岷州(今甘肃岷县),永宁(今四川叙永)、雅州碉门(今四川天全)茶马司,而以西宁、河州、洮州、碉门茶马司为主要茶马贸易机构,垄断与藏族的茶马互市。政府对与西北、西南少数民族地区的走私茶叶防范极严,定期派遣官员巡查关隘,捕捉私茶。对私茶出境与关隘失察,都处罚极重。明太祖洪武三十年(1397),驸马都尉欧阳伦由陕西运私茶至河州,就被赐死伏诛,茶货没收。到明世宗嘉靖年间,才减私茶通番之罪,止于充军。
2023-07-21 11:13:121

为什么古代茶要专卖?

因为茶最早发源并流行于中国
2023-07-21 11:13:215

唐朝和日本交往 中国向日本学到了什么

中国向日本没学到什么,到是日本向中国学到了很多.
2023-07-21 11:13:507

2014年牡丹王茶到现在能喝吗?

2014年牡丹王茶到现在能喝。根据查询相关资料信息显示,牡丹王茶的可以储存10至20年,10至20年老牡丹王茶,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等,滋味醇浓顺滑,对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
2023-07-21 11:14:051

茶未到浓时,下句怎样

茶到浓时无倦意,酒逢微醉有神思。茶到浓时无倦意,酒至微醉有神思。一杯清茶品日月,半壶老酒酬人生。品茶悟道,以酒会友。茶是一个人在狂欢,酒是一群人的寂寞。若是以酒为媒,借酒浇愁,却是其行不可效也。买醉离不了现实,忘切忘不了一切。只是暂且暂且。岂不知古人云,借酒浇愁愁更愁,抽刀断水水更流。而品茶则是一种心境,是一种情调,是一种淡雅。通过喝茶,身心会滤去浮躁,沉淀下深思。所谓:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。茶如人生,命运如水。人生如茶,品茶如品人生。茶只有两种姿态:沉,浮。饮茶人两种姿势:拿起,放下。沉时坦然,浮时淡然。沸水加入时,也只翻滚几下。人生应如一杯茶。满也好,少也好,不争不闹。浓也好,淡也好,各有味道。急也好,缓也好,那又如何。暖也好,冷也好,相视一笑。生活象是品茶。头苦,二甜,三回味。一颗静心观世界,半盏清茶悟人生。读书写字种花草,听雨观云品酒茶。一书一茶一心境,闲煮岁月。半醒半醉半浮生,浅渡流年。
2023-07-21 11:14:121

为什么新加坡不能寄茶叶到中国

茶叶属于敏感货。茶叶在运输过程中会受潮,导致茶叶失去原有的味道和质量,所以新加坡快递公司会拒绝寄送茶叶。新加坡明国际快递令禁止邮递易燃性、腐蚀性等危险品,及其他不符合邮递标准的物品,涉及液体,粉末,食品,茶叶,药品等。不能退货并且不退运费及挂号费。
2023-07-21 11:14:191

日本茶道至今已有多少年

茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想,唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人;后来才成为分享茶食的仪式。十六世纪末,千利休继承、汲取了历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。
2023-07-21 11:14:401

花果茶是泡水,还是干吃

水乃茶之母,建议80摄氏度热水泡制
2023-07-21 11:14:503

洞庭湖的茶叶到北京怎么走,明朝清朝时?

一般都是走京杭大运河,搜山东天津到北京。
2023-07-21 11:14:583

水果茶怎么泡好喝啊?

红茶茶1包、鲜橙浓缩汁1大匙、柠檬原汁1小匙、罐头凤梨肉2片、草莓果酱2大匙、蜂蜜1小匙 制法 (1)先将凤梨及凤梨汁2大匙﹑草莓果酱加水于锅中煮沸。 (2)加入鲜橙浓缩汁及柠檬原汁﹐继续加热。 (3)2分钟后加入蜂蜜。 (4)加入红茶1包并充分搅拌均匀﹐直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。 提示 建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。 可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐效果更佳﹐但操作则稍微麻烦。 首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。
2023-07-21 11:15:103

浪漫时光花果茶喝了有什么好处?

养颜
2023-07-21 11:15:263

茶亭至长沙绕城高速现在在什么阶段

拆迁阶段。茶亭至绕城高速截止到2022年11月30日还在拆除,这项工程是2022年10月17日开始动工拆除建设期为3年。茶亭至绕城高速公路位于长沙市辖区内,建成后对省内高速公路网布局优化、建设全国性综合交通枢纽起到积极作用。
2023-07-21 11:15:461

重庆南岸区茶园到沙坪坝沙滨路11-26号坐公交怎么走有知道的吗?

从轨道交通茶园站坐6号线到小什字站,换乘1号线到沙坪坝站,走8号口出站到沙坪坝火车站公交站,坐261路到金沙港湾(沙滨路)站下车
2023-07-21 11:15:531

62岁台湾老艺人生活窘迫,当演员每月1千多,一顿吃30元炸鸡

曹西平说到,现在如果没有第二专长,只靠演艺圈的收入,真的就会被饿死,一个月只有几个通告根本没办法养家糊口。说起曹西平这个人或许很多年轻人都不太熟悉,其实他当年也是在台湾红过一段时间的艺人,也是许多少女的偶像。在八十年代的歌坛,曹西平也算是风靡大街小巷的男歌手,他的成名歌曲《热情的姑娘》收获了无数粉丝歌迷的喜爱。而且年轻时候的曹西平颜值也是非常不错的,是许多人都喜欢的干净清爽的长相,不过后来的专辑都没什么热度,他也没有继续当歌手了。而曹西平更加被人熟知的时候,是他在综艺上面的表现。他可以称得上是“综艺界的吵架王”,上节目自带哨子,让许多人都印象深刻。曹西平其实也是《康熙来了》的常客,节目中和小s蔡康永吵架的画面简直精彩极了!小s嘴毒大家都是知道的,曹西平也一点不差,一直以“嘴贱”出名,上了二三十次《康熙来了》,和小s各种battle,而且还有人说曹西平是小s的“克星”!前几年的《火星情报局》第三季中,蔡康永带着几位台湾综艺主持上过一期节目,曹西平也延续了一贯的“嘴毒”风格,还带上了非常具有代表性的哨子。节目中因为频繁喊杨迪“丑八怪”的事情还被网友们吐槽了一波,不过了解曹西平的人都知道,“丑八怪”只是他的口头禅罢了。当过歌手、做过主持人,还曾演过电视剧,曹西平也算是比较有知名度的艺人了。不过就算这样的资深艺人,也会自曝没钱,而且每个月即使有通告,通告费也才一千多块,根本连生活都很艰难。但曹西平也算是个通透的人,还劝说现在的年轻艺人一定要拉下面子找第二份工作,不要放不下身段还傻傻地等通告,这样只是死要面子活受罪,在家等死罢了。曹西平经常也在社交平台分享自己的日常,没有什么豪华的生活,出行搭地铁捷运,吃饭一顿也只是三十块的炸鸡套餐,和普通人生活无异。其实不仅是曹西平,许多港台艺人们都面临着失业、生活窘困的境况,前不久香港著名艺人汪明荃还在晚会上呼吁TVB给艺人长点工资,鼓励艺人们,也留住有潜力的年轻艺人。港台艺人因为行业惨淡而转行的大有人在,此前曾有消息曝出37岁的香港艺人李嘉为了给脑内患有肿瘤的女友赚手术费,去给韩国艺人崔始源当保镖,甚至他还坦言,当保镖都比当演员赚钱。港台演艺圈落寞已经很多年了,不少艺人选择来内地从艺,胡杏儿、佘诗曼等当年都是TVB的台柱一姐,如今也到内地当配角,上综艺,可见还有更多名气都不如他们的演员有多惨。不过世上的事情就是这样,新旧更替,落后的就会被淘汰,哪怕是演员也要为了养家糊口而发愁。
2023-07-21 11:10:571

台湾老电影?

台湾老电影。这个问题我来回答。这是在台湾演的。一部电影。是电影。
2023-07-21 11:11:052

台湾老戏骨男演员排名老一辈男演员60岁以上

以下是台湾老戏骨男演员排名:1. 李立群:最早一批在内地发展的老戏骨,演技超棒。2. 张国立:电视剧老戏骨之一,演艺事业有成。3. 庾澄庆:1956年生于台湾省高雄市,演员、主持人。4. 刘忠良、王道:演过南拳北腿,孟飞演过《雪山飞狐》。5. 倪大红、范伟、张光北、何政军、李幼斌:60岁以上男演员。以上排名不分先后,仅供参考。
2023-07-21 11:11:132

台湾老兵每月可领多少钱

根据我了解的知识,为您提供以下信息。台湾老兵是指台湾退役老兵,他们曾经是台湾军队的成员,现在回到大陆生活。由于历史原因,台湾老兵在台湾的生活状况并不理想,他们面临着许多困难和挑战。为了帮助台湾老兵改善生活状况,台湾当局推出了一系列政策,包括提高老兵生活补助、提供就业机会、加强社会保障等。此外,台湾当局还推出了一系列针对老兵的福利政策,例如医疗保健、住房保障、教育补贴等。总的来说,台湾老兵的生活状况得到了改善,但是仍然面临着许多困难和挑战。政府和社会应该更加关注老兵的生活状况,为他们提供更多的帮助和支持。
2023-07-21 11:11:252

一代奸臣秦桧随口作的什么诗,不料成千古名言,如今变老师口头禅?

若得水田三百亩,这番不做猢狲王
2023-07-21 11:11:4310

秦汉和林青霞主演的台湾老电影他姐姐死了以后他妹妹来报仇这是什

《雁儿在林梢》。《雁儿在林梢》是一部台湾老电影,由秦汉和林青霞主演,在剧中姐姐被害死了,妹妹查明真相前来报仇。因此该剧是《雁儿在林梢》。《雁儿在林梢》是由导演刘立立改编为同名电影,歌手凤飞飞演唱了琼瑶作词的同名歌曲。
2023-07-21 11:12:091

新昌县台湾老艺人修脚堂地址

南明街道东昌西路。根据天眼查查询得知新昌县中国台湾老艺人修脚堂地址在南明街道东昌西路,新昌县,位于浙江省东部,是绍兴市辖县。
2023-07-21 11:12:151

秦桧随口说的两句诗成了现在很多老师的口头禅,秦桧在什么背景下说了这两句话?

当时他是没有考上科举。没有当上朝廷的官职,所以说就回去当了老师。
2023-07-21 11:10:4911

陶渊明不为五斗米折腰,这“五斗米”指的是什么

指的就是他的工资,薪俸。
2023-07-21 11:10:404

家有五斗粮 不当孩子王 是谁说的

我搜到别人的回答:孩子王指教师 这算是古话 意思就是孩子不好教(尤其是小孩子)所以只要家里有赖以生存的经济来源(五斗米典故来自陶渊明不为五斗米折腰 借指收入)就不会去做老师 回答者: nedved·wind|
2023-07-21 11:10:311

五斗粮52度白酒价格?

男人肾虚通常会出现腰膝酸软的情况,可以通过饮食补肾,也可通过服用药物来缓解肾虚问题,平时还要注意劳逸结合,不能长时间的熬夜,否则很容易出现肾虚问题
2023-07-21 11:10:182

台湾省老艺人再表态!明确支持两岸统一,与“双面人”成鲜明对比,怎么看?

我欣赏这种艺人,敢堂堂正正的表明态度,从不遮遮掩掩,希望更多的台湾明星都以此当做表率,身为公众人物就更应该带头爱国!
2023-07-21 11:10:164

家有五斗粮,不当孩子王,这话什么意思

这句话是社会对教师职业的一种观点。认为只要有能生存的其他能力就不要选择老师这个行业,暗含对教师行业艰辛的无奈。当然这种观点是不正确的。教师这个行业肩负着教书育人的重担,在社会中处于重要的地位,是太阳底下最光辉的职业,受人尊重。是一个高尚的职业,值得我们去追求。教师这个工作确实很辛苦,尤其是一些贫困地区教师的工资待遇水平和工作环境水平都比较低。但是对于一名教师而言,这份职业不单单是物质层面上的,更多的是精神层面的追求,同时也是我们实现人生价值和社会价值的一种表现方式。既然选择成为教师,就应该做到爱岗敬业,不能因为苦和累就消极怠工,心生退意。这也是教师职业道德对教师的本质要求。总之,教师职业有着本身独特的魅力,不能因为偏见就放弃成为教师。扩展资料教师不是圣人,不能也不应该用圣人的标准去苛求老师。老师也要生活,也要养家糊口。但去掉教师头上的“光环”,并不意味着就是去掉教育的使命。教师的职业特点就是,如果教师仅仅是满足生活,对得起工资,不触碰职业规范的底线,就不可能是一个真正合格的教育者。中国人爱说“将心比心”,如果一个老师仅仅是抱着“我领工资我工作”,仅仅是不体罚学生、不迟到旷课,却没有爱心,没有责任心,不愿意为学生有哪怕是一点点“八小时以外”的“付出。
2023-07-21 11:10:011

家有五斗粮,不当孩子王

以前,农村有一句老话,叫做“家有五斗粮,不当孩子王”。我们都知道,这里的“孩子王”指的就是老师。单从字面上来看,可以理解为:家里只要有吃的有喝的,就不要当老师,也就是不要当“孩子王”。为什么呢?因为自古至今,当老师的都太辛苦了!尤其是孩子王 老师这个职业,是人类社会最古老的职业之一。在规定的时间节点内,老师要安排座位、发放学习材料、备课上课、批改作业、组织考试、培养学生特长。对学生而言,老师又是学生智力的开发者和个性的塑造者。为了促进学生德、智、体、美、劳的全面发展,老师必须要和学生打成一片,必须要成为“孩子王”。 孩子王指教师 这算是古话 意思就是孩子不好教(尤其是小孩子)所以只要家里有赖以生存的经济来源(五斗米典故来自陶渊明不为五斗米折腰 借指收入)就不会去做老师。再加上现在的学生,大多在家都娇生惯养,犯了错,话不能说重了。否则有的家长要到学校闹,有的还会告到教育局,说是影响了孩子的身心发展。 不能不说,老师实在是太辛苦了。“家有五斗粮,不当孩子王”这句老话,正是说明了老师工作的兢兢业业,但同时也更说明了老师肩上的责任和担当! 老师受社会的委托对受教育者进行专门的具有建设性的教育,执行各项教育政策、维护社会稳定,为国家和社会培养各类高素质或实用人才,不愧为“人类灵魂的工程师”。 为默默无闻,任劳任怨,辛勤耕耘的“孩子王”点赞!
2023-07-21 11:09:521