八大名酒有哪八大名酒？

一篇秒懂世界八大烈酒，入门必看的酒知识1.白酒白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以醋类为主体的复合香味。2.威士忌威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。3.白兰地白兰地，意为"烧制过的酒"，狭义上讲是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。4.伏特加伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦。5.金酒金酒，又名叫杜松子酒(Geneva)或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒---杜松子酒是世界名酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。6.朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色，无色。7.清酒清酒 ，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醒。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。8.龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。

一、法国白兰地法国白兰地，全球八大烈酒之首！它的酒精度一般在40-43度之间，口感非常柔顺，味道也很好。二、墨西哥龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒，墨西哥人最爱喝的烈酒，世界八大烈酒之一，当地人称之为“墨西哥之魂”。三、古巴朗姆酒原产地是古巴，它是以甘蔗为原料制成的酒，口感清甜，芳香四溢，朗姆酒浓烈醇厚，其度数可达50度以上。四、俄罗斯伏特加伏特加酒可以说是世界上酒精度数最高的烈酒之一，最高可达65度，这类酒无色透明，浓淡的味道。五、苏格兰威士忌到目前为止，威士忌是最复杂的谷物烈酒，传闻最早是在15世纪由爱尔兰修士酿造的。六、中国白酒有千年的历史文化背景，也是世界八大烈酒之一，在中国十大名酒中也享有盛名，尤其是茅台、五粮液。

金酒 伏特加 龙舌兰 朗姆酒 威士忌 白兰地 白酒 烧酒

sherr属于加强wine 不是于烈性酒（蒸馏酒） 烈酒通常被习惯分为六大类：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、罗姆酒（Rum）和特基拉酒（Tequila）。还有中国烈酒

二锅头。白兰地，老白干，伏特加。枣儿杠子

1、 白兰地是一种蒸馏酒，由水果经过发酵、蒸馏和储存而成。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国生产的白兰地最为著名。法国产的白兰地中，干邑是最美的，其次是阿马尼亚克。2、 除了法国白兰地之外，其他产酒大国，如西班牙、意大利、葡萄牙、秘鲁、德国、希腊等国也生产一定量的不同风格的白兰地。白兰地通常被称为“葡萄酒的灵魂”。当人们高兴时，享受一杯白兰地会使你的兴趣倍增。3、 白兰地可以以多种方式饮用，如小吃酒、开胃酒、不加任何东西的“纯饮”、冰块、

高颜值u2728高品质的洋酒可以备起来了礼盒包装送礼倍儿有面1u20e3格伦芬帝16桃味威士忌浓而不烈的口感，优质威士忌基酒本身所含的酸与蜜桃的香甜达到完美平衡，蜜桃香气让威士忌入口更顺滑，浓而不烈的新鲜口感，让桃味与威士忌的麦芽香，回味无穷。2u20e3格伦芬帝06纯黑威士忌多重醇厚口感享受，榛果、蜂蜜、雪莉和柑橘气息扑面而来，随之是姜、金桔、檀香和黑巧克力气息，胡椒和果干隐藏其中，回味不可思议般地悠长顺滑。3u20e3格伦芬帝优雅X0白兰地它是世界公认的八大烈性酒之一，人们授与白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。4u20e3格伦芬帝猎人利口酒一杯下肚，不会有酒精的灼烧感，只有温热、甜美的回甘仿佛恋人的吻，让你喝完还想舔舔嘴唇。5u20e3格伦芬帝伏特加柠檬风味酒根据经典欧洲利口酒秘方，选用多种进口香料，秉持传统古法欧洲利口酒制作工艺，精心酿制而成，醇厚自然。6u20e3格伦芬帝05青苹果威士忌苹果威士忌一次奇妙的风味碰撞，金黄琥珀色，新鲜爽脆的青苹果香味口感酸甜爽口，与格伦芬帝威士忌焦糖味相得益彰，多汁新鲜的青苹果味道混合了微妙的橡木余韵。

40度左右。龙舌兰酒是世界八大烈酒之一，它跟大多数洋酒一样，酒精浓度较高，一般在40度左右。龙舌兰酒的主要原料为龙舌兰科的植物，酿制出来的龙舌兰酒口味很凶烈，香气独特，经常用来调制鸡尾酒。

有没有二锅头呢？

问题一：与伏特加一起同为世界三大烈酒是哪三种 掌阅书虫答案：伏特加与白兰地和威士忌一起， 同为世界三大烈酒 问题二：伏特加算是烈酒吗？ 伏特加必须属于烈酒。 烈酒是指经蒸馏产生的酒类，伏特加就是多次精馏生产的。 问题三：多少度的酒称为烈酒 酒精含量常在40％（常记为40? ）以上，所以又称之为烈酒。在介绍外国烈酒之前，有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前，国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖u30fb吕萨克（Gayu30fbLusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖u30fb吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水稀释到40°-60°，可想而知它的烈度，而且伏特加来自于俄罗斯，恶劣而又寒冷的气候决定了它的如烈焰般刚烈口感。这个道理就和咱们国家东北的烧刀子一样~只有高的酒精度才能维持身体所需要的能量，所以伏特加是六大烈酒中最烈的。 问题四：伏特加是很烈的酒吗 伏特加（俄文：Водка）是一种经蒸馏处理的酒，酒精含量通常由35%到50%不等，传统俄罗斯和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准恭 市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的，蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的 *** ，形成伏特加酒独具一格的特色。 问题五：世界十大烈酒之一的伏特加是哪个欧洲国家的传统饮品 伏特加，约于14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。 伏特加为世界八大基酒之一。 伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物，制成的一种纯净的高酒精浓度的饮料。 问题六：世界上最著名的烈酒是哪个牌子的？ 1. 波兰精馏伏特加Spirytus 酒精浓度：96%。 2. 美国Everclear酒 酒精浓度：95%。 3. 美国Golden Grain金麦酒 酒精浓度：95%。 4. 苏格兰四次蒸馏威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey 酒精浓度：92%。 5. 格林纳达朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum 酒精浓度：90%。 6. 捷克共和国Hap *** urg Gold Label Premium Reserve Absinthe 酒精浓度：89.9%。 7. 苏格兰伏特加Pincer Shanghai Strength 酒精浓度：88.8%。 8. 保加利亚巴尔干伏特加Balkan Vodka 9. 牙买加朗姆酒John Crow Batty Rum 酒精浓度：80%。 10. 波多黎各酒Bacardi 151 问题七：同样是烈酒，伏特加卖遍全世界 白酒怎么就不行 不适用广大消费者 问题八：白兰地是不是烈酒啊？ 当然是了,六大基就都是烈酒,威士忌,伏特加,金酒,朗姆,白兰地,特基拉. 问题九：伏特加是什么酒,详细介绍一下? VODKA的中文音译为:伏特加。字面意思为纯净的烈酒,是世界烈性酒之一，同时为世界六大基酒之首。 烈性酒的世界通用分类方式为：琴酒（Gin）、威士忌川Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。伏特加是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒,也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒.因为伏特加本身没有任何杂质和杂味,不会影响鸡尾酒的口感。伏特加是源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”（一说源于港口“вятка”），约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的 *** ，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。波尔金卡伏特加奢华系列 俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。 皇冠伏特加伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。 伏特加流行的牌子有： Smirnoff、Stolichnaya、Stolovaya、Wyborowa、Moskovskaya、Finlandia Blue、Absolu、 Bereginka VODKA [编辑本段]伏特加的起源与历史 传说克里姆林宫楚多夫（意为“奇迹”）修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种“消毒液”，一个修士偷喝了“消毒液”，使之在俄国广为流传，成为伏特加。但17世纪教会宣布伏特加为恶魔的发明，毁掉了与之有关的文件。 在1812年，以俄国严冬为舞台，展开了一场俄法大战，战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。 第一次世界大战，沙皇垄断伏特加专卖权，布尔什维克号召工人不买伏特加。 卫国战争，斯大林批准供给前线每人40°伏特加100g。 帝俄时代的1818年，宝狮伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒厂就在莫斯科建成，1917年，十月革命后，仍是一个家族的企业，1930年，伏特加酒的配方被带到美国，在美国也建起了宝狮（ *** irnoff）酒厂，所产酒的酒精度很高，在最后过程中用一种特殊的木炭过滤，以求取得伏特加酒味纯净。伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料，“伏特加”是原苏联人对“水”的昵称。 [编辑本段]特点 伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40°～50......>> 问题十：世界五大烈性酒是哪些 苏格兰的威士忌 酒精度一般43° 法国的白兰地 酒精弗40―43° 俄罗斯的伏特加 酒精度一般40--50° 荷兰的金酒，也叫杜松子酒 酒精度一般在30--50° 墨西哥的龙舌兰酒，因其产地Tequila，所以也叫特其拉酒 酒精度一般35--55° 古巴的朗姆酒 酒精度38--40°

　　鸡尾酒一直有个独特的称呼“正经人在不正经场合指定用酒。”在酒吧中也是受尽女孩子喜欢的鸡尾酒，除了漂亮的外表之外酸甜的口感也是虏获了人心，追求女孩子可以送上这十款经典鸡尾酒。 还想了解》》 世界八大烈酒都是哪些 　　 玛格丽特（Margarita） 　　玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。 　　1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean　Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita　cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年，Jean　Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。 　　然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean　Durasa的怀中，永远离开了。于是，Jean　Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。 　　调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐，其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 　　 制作方法： 　　道具：载杯、吧匙、冰桶及冰夹、调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯 　　材料：酸橙1角、橘味白酒1盎司、龙舌兰酒1.5盎司、酸橙汁、1／2盎司、粗粒盐若干、冰若干 　　过程： 　　1、将酒杯边缘贴近青檬片，转一周以湿边。 　　2、把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边。 　　3、将冰块放入雪克壶，然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中（注意倒酒时不要弄湿盐边）。 　　4、在杯沿插上另一片青檬用来装饰。

　　鸡尾酒一直有个独特的称呼“正经人在不正经场合指定用酒。”在酒吧中也是受尽女孩子喜欢的鸡尾酒，除了漂亮的外表之外酸甜的口感也是虏获了人心，追求女孩子可以送上这十款经典鸡尾酒。 还想了解》》 世界八大烈酒都是哪些 　　 玛格丽特（Margarita） 　　玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。 　　1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean　Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita　cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年，Jean　Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。 　　然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean　Durasa的怀中，永远离开了。于是，Jean　Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。 　　调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐，其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 　　 制作方法： 　　道具：载杯、吧匙、冰桶及冰夹、调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯 　　材料：酸橙1角、橘味白酒1盎司、龙舌兰酒1.5盎司、酸橙汁、1／2盎司、粗粒盐若干、冰若干 　　过程： 　　1、将酒杯边缘贴近青檬片，转一周以湿边。 　　2、把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边。 　　3、将冰块放入雪克壶，然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中（注意倒酒时不要弄湿盐边）。 　　4、在杯沿插上另一片青檬用来装饰。

　酒的起源可以追溯到史前时期。人类酿酒的历史约始于距今4万～5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。　　真正称得上有目的的人工酿酒生产活动，是在人类进入新石器时代、出现了农业之后开始的。这时，人类有了比较充裕的粮食，尔后又有了制作精细的陶制器皿，这才使得酿酒生产成为可能。根据对出土文物的考证，约在公元前6 000年，美索不达米亚地区就已出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板。公元前4 000年，美索不达米亚地区已用大麦、小麦、蜂蜜等制作了16种啤酒。公元前3 000年，该地区已开始用苦味剂酿造啤酒。公元前5 000年－前2 300年，中国仰韶文化时期已出现耕作农具，即出现了农业，这为谷物酿酒提供了可能。《中国史稿》认为，仰韶文化时期是谷物酿酒的“萌芽”期。当时是用糵（发芽的谷粒）造酒。公元前2 800年－前2 300年的中国龙山文化遗址出土的陶器中，有不少尊、盉、高脚杯、小壶等酒器，反映出酿酒在当时已进入盛行期。中国早期酿造的酒多属于黄酒。烈酒（Liquor)是用酿制好的酒进一步蒸馏所得到的高浓度酒的总称。蒸馏后的烈酒一般还需要在封口的橡木桶内老化，橡木具有独特有功能，许多烈酒的悦目颜色和扑鼻香味就是在老化过程中由橡木秘赋予的。烈酒中的酒精含量有两种表示方式，一种是体积百分比ABV（Alcohol By Volume)，另一种称作强度标准（(Proof）。酒的强度标准数值是其体积百分比ABV数值的两倍。例如，如果一种酒的酒精含量是40%ABV，也可以说该酒的标准强度是80。根据所用原料和具体酿造过程的不同所以有很多种原料，烈酒有许多种类，常见的有白兰地、威士忌、朗姆酒、杜松子酒（或称为金酒）和伏特加酒等

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如葡萄白兰地大。威士忌也是一种蒸馏酒，但一般以谷物为原料，如麦类（大麦、小麦、黑麦、麦芽）、谷类（玉米）。问题中提到的人头马，路易等都属于干邑的著名品牌。而干邑又属于白兰地的一种。无论白兰地，威士忌，干邑都属于烈酒范畴，不属于属于红酒。

八大名酒排行榜：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、董酒、古井贡酒、五粮液、全兴大曲。1、茅台酒第一名茅台酒是当之无愧的，它是全中国都知道的世界三大名酒之一，是我国的第一好酒。茅台酒产于我国贵州茅台镇，也有近2000年的历史。更是在1915年获得巴拿马万国博览会金质奖。和法国的白兰地英国的威士忌并列为世界三大名酒。2、汾酒汾酒历史悠久，早在唐代就已盛名于世。1915年在巴拿马被评为世界名酒，并获得金质奖章。其产品无色透明、清香柔和、口齿留香、回味无穷。3、泸州老窖特曲泸州老窖特曲产于四川泸州市，根据酒的质量可分为三曲、二曲、头曲和特曲，其中以特曲酒质最优。具有窖香浓郁、清爽甘甜、回味悠长的特点，深受中外喜欢。更是在1915年荣获巴拿马万国博览会一等金质奖章。4、西凤酒西凤酒在唐代就享有盛名，有开坛十里香，隔壁三家醉的美名，曾多次被评选为全国名酒。酒体色泽透明、醇厚优雅、圆润爽口，集清香浓香于一体，有三绝之称，即“回味愉快、不上头、不上喉”的美誉。5、董酒董酒产于贵州遵义，多次被评为国家级名酒。其酿造工艺特殊，制曲复杂，储存时间仅次于茅台酒。色泽晶莹透明、味带药香、优雅纯正、酒体醇厚，人称药香型。6、古井贡酒古井贡酒来明清两代进献给皇帝的贡品，可谓是历史悠久，酿造的水更是取自1400多年前的古井。它的色泽清澈透明、酒体挂杯明显、口味醇厚、香如幽兰，为大众所喜爱。7、五粮液五粮液出自四川宜宾市，由于是用五大粮食酿造而成，故称五粮液。多种粮食和特殊的酿造工艺使五粮液的风格独特，香味复杂。使其具有香气浓郁、甘美醇厚、各味调和、恰到好处，是典型的浓香型白酒。8、全兴大曲全兴大曲产于四川成都，酿造技术世代相传，在全国评酒会上多次被评为全国名酒。其口味香气浓郁、醇厚柔和、甘甜爽口。选购要点：1、观察酒液的色泽将白酒倒入透明的玻璃杯之中，在光照下进行肉眼观察，没有任何沉淀物和杂质的才是好的 。2、嗅闻白酒的香气白酒的香气可分为溢香、喷香和留香。从字面意思就不难看出，当我们接近酒杯时就能闻到强烈的酒香，酒香溢出杯外是为溢香。当酒入口后，酒香迅速蔓延口腔，是为喷香。如果喝了之后口中久久能感到酒香，是为留香的最好表现。能同时做到三点的是为好酒。3、白酒的滋味白酒的主要成分是酒精，不过入口感觉辣，用五谷的精华和其他物质成分生产而成的白酒，会有一种醇厚、绵长、甘冽、清爽、回甜、清香、浓郁的味道。给人适口的感觉。

知道八大真牛九分别有很多可以去查。

世界八大蒸馏酒分别是：白兰地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒（Gin） 朗姆酒 (Rum) 龙舌兰酒（Tequila） 日本清酒(Sake) 中国白酒(Spirits)1.白兰地(Brandy)：它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成。2.威士忌(Whisky or Whiskey) ：是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。3.伏特加(Vodka) ：由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。4.金酒,杜松子酒（Gin）：用粮食例如大麦、玉米和黑麦等酿制后蒸馏出的高度酒。其中加有松子、当归、甘草、菖蒲根和橙皮等多种药草成分。5.朗姆酒 (Rum)：朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。6.龙舌兰酒（Tequila）：龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。7.日本清酒(Sake) ：日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。8.中国白酒(Spirits)：中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 来自：广东帝豪酒业

老八大名酒是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、贵州茅台、陕西西凤酒、山西汾酒和董酒。新八大名酒是：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒 。我国是四大文明古国之一，有着数千年光辉灿烂的文明；其中，酒文化就是其中重要的一脉，有着数千年的酿酒历史。新中国成立后，在1952年召开了有史以来的第一次酒评会，在几百种白酒中评出了贵州茅台酒、四川泸州老窖酒、山西汾酒、陕西西凤酒这“四大名酒”。后来，在1963年第二届酒评会上又评出了8种著名的白酒，这就是最初的“老八大名酒”。新八大名酒排名1、茅台酒产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国三大名酒“茅五剑”之一。具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，深受消费者追捧。2、汾酒汾酒是众多香型白酒中清香型的代表，是我国比较有名的香型，受欢迎的程度也是不言而喻的。3、五粮液五粮液产自四川，其香气悠久、入口甘美、各味协调、恰到好处的特点，深受消费者的喜爱。4、剑南春剑南春产自于四川绵竹，绵竹素有“酒乡”之称，地处于北纬30度的酿酒黄金段，为酿酒提供了优越的条件，剑南春可以说是中国的传统名酒，其酒的品质可谓上乘。5、古井贡酒古井贡酒产于安徽亳州，是浓香型大曲白酒的代表，它具有色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的特点，深受大众好评，被誉为“酒中牡丹”。6、洋河大曲洋河大曲曾多次获得“国际名酒”的荣誉，并且成功入选了中国八大名酒，它属于浓香型大曲酒，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。7、董酒董酒产于贵州，是国内“董香型”白酒的典型代表，其入口醇和浓郁，饮后甘爽味长，独特的口感深受大家的欢迎。8、泸州老窖特曲泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表，位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，被称为古老的四大名酒之一。泸州老窖特曲以醇香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香、回味悠长的独特风格闻名于世。

今朝有酒今朝醉，一起喝烈酒醉，交真朋友。说到中国的烈酒就不得不提贵州茅台了，自知名度享誉国际。自己喝的是寂寞，和朋友一起喝的是交情。那么本期的酒文化知识，给你讲讲世界八大烈酒。 1、金酒（Gin） 金酒，又名琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。酒液无色透明，奇异清香，口感醇美爽适，可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。人称金酒为鸡尾酒的心脏。 2、威士忌（Whisky） 威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖。 3、白兰地（Brandy） 白兰地，是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言，白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。 4、伏特加 伏特加酒是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。 5、朗姆酒 是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。 6、龙舌兰酒（Tequila） 龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的蒸馏酒。 7、中国白酒（Spirit） 白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。 8、日本清酒（Sake） 日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。

烈酒通常被习惯分为八大类：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。 白兰地的意思是“生命之水”， 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。而它最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”，著名的白兰地有CALVADOS，是用苹果蒸馏出来的，味道极佳。白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉主要品牌：马爹利、人头马、轩尼诗和拿破仑等。 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。 白酒（Chinese spirits），又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

金酒是调酒的六大基酒之一 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒

烈。朗姆酒是比较烈的，属于世界八大烈酒之一。白朗姆40°，味道比较淡，但是也烈。所以可以当低度，甜香的加冰直饮酒。朗姆因为比较烈，所以不加冰直饮不太好。

1、董酒：董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。 1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章。 2、西凤酒：西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品，西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。 3、汾酒：汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。 4、泸州老窖：泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”。 5、剑南春：剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。2008年6月，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。2018年4月，剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名。 6、古井贡酒：古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史。其渊源始于建安元年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。 7、五粮液：五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。 8、茅台酒：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

1.白马庄（ChateauChevalBlanc）——圣达美隆的骄傲2.木桐庄（MoutonRothschild）——波尔多一级庄新晋贵族3.稀雅丝（ChateauRayas）——隆河谷顶尖酒王4.滴金庄（ChateauD"yquem）——最后贵族的“液体黄金”5.欧颂庄（ChateauAusone）——明日顶级贵价明星6.拉菲庄（ChateauLafite）——世界上最出名的葡萄酒7.拉图庄(ChateauLatour)——全球最昂贵的酒园8.罗曼丽·康帝（Romanee-Conti）——可遇不可求的稀世珍品

中国八大名酒是茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、剑南春、古井贡酒、董酒。中国对白酒共进行过五次的国际级评比，茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。1952年在北京举行，共评出四大名酒，其中白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。八大名酒——茅台酒茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。以上内容参考：百度百科——茅台酒

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1915年巴拿马太平洋万国博览会，中国酒类分甲乙丙三等奖，前八排名:甲类，一等奖大奖章5个(最高奖章)。一、西凤酒二、直隶高粱酒三、河南宝丰酒四四、山西汾酒五、广东果酒乙类，二等奖名誉奖章2个(荣誉奖章)。六、上海真鼎阳观七、浙江台仙居酒丙类，三等奖，金质奖章1个。八、贵州茅台酒

中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。

问题一：蒸馏酒是什么酒 蒸馏酒属于一种白酒，也就是：烧酒（烧锅）。 在曲酒（生酒）的基础上进行蒸馏，进一步加工成 烧酒（熟酒）。 问题二：蒸馏酒是什么？什么叫蒸馏酒？ 我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。 问题三：蒸馏酒的原理是什么呢？ 蒸馏酒是乙醇(也就是我们所说的酒精了）浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。纯手打来解释一下，像我们的茅台、五粮液、汾酒、烧刀子、高梁酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、特基拉、日本清酒等等等都是属于蒸馏酒，而我们所说的米酒、黄酒、葡萄酒等等就是发酵酒。后面一种是经过自然发酵而产生酒店的，自然发酵的酒酒精度都不会超过18度，这是自然规律决定的，而像第一类的酒都是经过自然发酵后在原来酒液（18度以下）之下再进行蒸馏提高酒精纯度，一般经过一次蒸馏后一般会达到22到30度，茅台53度的一般都是经过二度或三度蒸馏。 问题四：世界八大蒸馏酒分别是？ 世界八大蒸馏酒分别是：白兰地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒（Gin） 朗姆酒 (Rum) 龙舌兰酒（Tequila） 日本清酒(Sake) 中国白酒(Spirits) 1.白兰地(Brandy)：它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成。 2.威士忌(Whisky or Whiskey) ：是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。 3.伏特加(Vodka) ：由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。 4.金酒,杜松子酒（Gin）：用粮食例如大麦、玉米和黑麦等酿制后蒸馏出的高度酒。其中加有松子、当归、甘草、菖蒲根和橙皮等多种药草成分。 5.朗姆酒 (Rum)：朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。 6.龙舌兰酒（Tequila）：龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。 7.日本清酒(Sake) ： 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。 8.中国白酒(Spirits)： 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 来自：广东帝豪酒业 问题五：蒸馏酒的历史有哪些 世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性，这也是威士忌酒的起源。威士忌一词出自凯尔特人的语言，意为 “生命之水”。公元43年，罗马大军征服了不列颠，也带来了金属制造技术，从而使凯尔特人传统的蒸馏方法得到改进，改善了蒸馏器的密封性，减少了酒精蒸气的逃逸，提高了蒸馏效率，导致威士忌酒产量大为提高。到公元10世纪，威士忌酒的酿造工艺已基本成熟。 在中国汉代许慎怕著《说文解字》中记载： “砟者少康初作箕帚、秫酒。”少康即杜康，秫即高梁，这段话的意思是杜康最早发明的箕帚和高梁酒。这说明中国至少在公元前2000多年前就已使用粮食酿酒了，但当时造的还都是黄酒，直到公元10世纪，中国人掌握了蒸馏技术之后才开始酿造白酒。中国的蒸馏酒大多使用陶缸泥窑酿制，所以酒中不含色素。而国外的蒸馏酒多使用各种木桶酿制，并添加有香料和调色的焦糖等，故呈现不同的颜色。 白兰地酒是以葡萄为原料的蒸馏酒，含酒清40％─50％，白兰地的原产地是西亚。公元10─13世纪十字军东侵时，从 *** 人那里把白兰地的酿造技术带回了欧洲。 朗姆酒又译作兰姆酒，是糖蜜蒸馏酒。它约在1650年诞生于西印度群岛的巴巴多斯，为美洲人所喜爱。它曾被称为 “辟邪酒”（rumhullion），1667年起简称为朗姆酒（rum）。味道厚重浓烈型的朗姆酒含酒精43％─49％。 伏特加是一种无色透明，没有独特香气和风味的蒸馏酒，含酒精33％─45％。它最早由俄国在14世纪发明，伏特加用最廉价的发酵原料制成，俄国和波兰用马铃薯，其它产地多用谷物。因在加工时除去了香味成分，因此质地非常纯。伏特加（Vodka）─一名来自于俄语中的水（Voda）。它最初流行于俄国和波兰，第二次世界大战后扩展到了美国和西欧。由于伏特加无色无味，欧美多用其代替其它烈性酒配制不带原烈性酒色味的鸡尾酒等混合饮料 问题六：蒸馏酒如何喝 我先解释一下什么是蒸馏酒： 蒸馏酒-----系指以含淀粉的原料，经糖化、发酵、蒸馏制成的酒，大多为高度饮料酒钉酒精度在18%―60%（V/V），包括中国白酒、白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、金酒和其他蒸馏酒 所以，蒸馏酒和其他酒类一样引用就行。 问题七：世界三大蒸馏酒是什么？ 世界三大蒸馏酒： 法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌.中国贵州的茅台 另外, 世界四大名酒_蒸馏酒类： 中国茅台,法国白兰地,英国威士忌,俄罗斯伏特加 饥界六大蒸馏酒： 白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirits)。 问题八：是不是所有的白酒都属于蒸馏酒 百亥百科 白酒 中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 编辑本段简介 白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。 问题九：在家怎么蒸馏酒 在家里如何蒸馏酒 方法如下： 一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒(不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙)相同，当发酵完全停止时，残糖已达到0.3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏(酒脚要单独蒸馏)。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上(采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量)。 壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤。即先将原酒蒸成低度酒，在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒，一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止，约需8小时或更长时间，馏出液(即粗馏原白兰地)酒度为24-32%(v/v)。取部分酒尾分开存放，把壶放空，再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾，进行第二次蒸馏。同法，进行第三次蒸馏。将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸，复蒸时间要长些，约14小时，也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾，其主要馏出液的平均酒度为58-60%(v/v)，即为原白兰地。将原白兰地酒进行勾兑与调配，再经过贮藏和一系列的后加工处理，最后装瓶出厂。 二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。将皮渣装在桶中，将容器密闭，使其发酵，因皮渣本身都带有酵母菌，可以不另外加入酵母。容器装满后，将口密闭，顶部留一气孔，使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天，温度适宜，只需7-8天。发酵完毕后，即可放入蒸馏器进行蒸馏，方法同上。 特点： 1、白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。 白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。 优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣，香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。 2、合格的白兰地，还有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑，是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密，各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配大师，不仅需要精深的酿酒知识，丰富的实践经验，而且需要异常灵敏的嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。...>> 问题十：怎样做蒸馏酒 酒分两大类，一类是浸提酒，一类是蒸馏酒。 浸提酒就是从发酵后的粮食中用水浸提出包括酒精在内的各种溶于水的物质，酒色浑浊，酒味较涩口，营养丰富，酒精度不高。三国里的一壶浊酒，水浒里说筛酒，都是指这种酒。因为浑浊，往往要用一种专用的小筛过滤到碗里喝。这样喝酒的历史悠久，以致现在很多地方话里将斟酒还是说成筛酒。现在黄酒、米酒、葡萄酒等果酒、日本清酒都是浸提酒 蒸馏酒则是从发酵后的粮食中，通过蒸馏将酒精和其他易挥发的醇类、醛类、脂类物质分离出来，再冷凝到容器中，酒色清澈，香气足，酒精度高。 这是在发酵技术进步以后发展出来的酒。前面步骤和浸提酒一样，就是需要更厉害的酵母，发酵时间长，发酵后用大锅蒸馏，然后将蒸汽冷却凝结成酒，盛放到容器中，再密封进行二次发酵陈化。 中国白酒、乌克兰伏特加、苏格兰威士忌都是这种酒。

火焰菜一般用烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。扩展资料：烈酒通常被习惯分为八大类：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。一、白兰地：白兰地的意思是“烧制过的酒”， 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。而它最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”，著名的白兰地有CALVADOS，是用苹果蒸馏出来的，味道极佳。白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。白兰地的产地-法国。主要品牌：马爹利、人头马、轩尼诗和拿破仑等。二、琴酒：琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子酒”，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病，最初是作为利尿、清热的药剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。世界知名的马丁尼〔Martini〕鸡尾酒就是有琴酒调配而成，故有“鸡尾酒的心脏”之称。琴酒的产地-荷兰。三、龙舌兰：龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为"墨西哥的灵魂"。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏制取而成。龙舌兰的产地-墨西哥。四、朗姆酒：朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。朗姆酒的产地-古巴。五、伏特加：伏特加酒（VODKA） 以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。伏特加的产地-俄罗斯。六、威士忌：威士忌酒（Whiskey）被称为是“生命之水”。是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。威士忌主要分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌。七、白酒：白酒（Chinese spirits），又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒的产地-中国。八、清酒：清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如"松竹梅"清酒的质量标准是:酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。清酒的产地-日本。参考资料来源：百度百科-烈酒 （高浓度烈性酒）

白酒。绿色六边形的酒瓶是白酒，该酒是以淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，白酒制造又称白酒酿造，白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一。

中国八大名酒是茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、剑南春、古井贡酒、董酒。1、茅台酒茅台酒被誉为是“国酒”，还在1952年、1963年、1979年、1984年、1989年历次的国家评酒会上，都获得了“中国名酒”的称号。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等特点。2、五粮液白酒大王五粮液也是一个历史悠久的酒品牌，它与茅台酒的地位在我国酒友心中其实是不相上下的。作为浓香白酒的头部品牌，无论是自饮，还是送礼，五粮液都特别受消费者青睐。3、泸州老窖特曲酒泸州老酒是中国最古老的“四大名酒”之一。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”。4、汾酒汾酒被称作是我国第一代酒王。作为清香型白酒的代表，从1953年开始，它就连续被评为全国“八大名酒”与“十八大名酒”之列，而且还受到世界五大洲四十多个国家和地区的追捧。5、西凤酒西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，也是一种享有很高声誉的酒，与茅台酒等名酒齐名。其主要以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长等特点而闻名。6、剑南春“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，作为四川白酒的“六朵金花”之一，其有着1000多年的酿酒历史，早在唐代武德年间，就有剑南道烧春之名。7、古井贡酒古井贡酒在我国是历史悠久的一款传统名酒，被誉为是“酒中牡丹”，其曾连续四次蝉联全国白酒评酒会金奖，是中国老八大名酒之一。8、董酒董酒为全球独有“董香型”白酒，其生产工艺和配方在八大名酒中也是最特殊的一个，被称为是“串香鼻祖”。以上内容参考：百度百科-中国八大名酒

今天我们先说一个关于酒的小故事。中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传。另据《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。”中国文化是一种慕古文化，世界上没有一个民族像中华民族如此的看重历史，把祖先的事迹有意识地保留下来。对于就酒来说也是，从从古至今的传承着。虽然说现在的白酒生产已经现代化，但是你会发现很多地方仍然保留着，自己酿酒的传统，贵州那边自己酿的米酒，小编自己家乡那边自家酿的黄酒。现在让我们一起看看，中国八大名酒评比历史和中国八大名酒评比结果：第一届：年份：1952年，地点：北京。共评出四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。第二届：年份：1963年，地点：北京。共评出八大名酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、西凤酒、董酒。第三届：年份：1979年，地点：大连。共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、剑南春、洋河大曲、董酒 、。第四届：年份：1984年，地点：太原。共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、洋河大曲、剑南春、董酒、西凤酒、、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。第五届：年份：1989年，地点：合肥。共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。自古以来，文人学士多爱饮酒，因而给酒起了许多雅名，如“金浆”、“琬液”、“琼苏”等，有些直接进入诗中。酒成为文人生活艺术中的重要内容。“李白斗酒诗百篇”，酒在这里已成为文人文化的一部分了。在中国民众的日常生活中，酒也不是作为一种单纯的饮料来看待的，而是人际关系的“润滑剂”和个人性格的“壮胆剂”，它起到调节人际关系、培养和促激人们性格的作用。中国有句俗话“无酒不成席”，酒在我们的社会生活中无所不在；从古到今，中国人一向敦于友谊，友人相逢，无论是久别重逢，还是应邀而逢，都要把酒叙情，喝个痛快。

大红袍茶叶的厂家不同，重量不同等等方面，是售价不同的，价位有高有低的，你可以到茶叶销售的地方看看就知道了。

5580一斤

这个是公版的包装，没有公司名字那种所以无法确认价钱。

到商场一看不就知道了吗。

贡茶一般指特级以上的大红袍，但不一定是母树大红袍， 母树大红袍近年已暂停采摘。 现在市面上看到的大红袍多为母树通过无性繁殖 嫁接的二代大红袍， 其传承了大红袍母树的优良特性，同样是正宗的大红袍 。 特级大红袍价格一般在一万元以上

也就是看你弄什么牌子的，我感觉那个武夷星就不错，他们的大红袍味道蛮好的，价格还不贵，可以在网上看下

茶心良品大红袍半斤大概200左右吧，其他的品牌可能也差不多，可以用这个来当参考

印象大红袍门票价格是多少，印象大红袍演出时间是什么时候？怎么去？门票二等座218元/人，一等座298元/人，贵宾座668元/人，建议网上提前订票，各大网站均有售，且价格要比实际票价低些许。订票的同时，座位也是订好的。到现场后按号入座即可。检票需要过行李安检口，与检票口，所以最好提前入场，演出一开始观众席的灯会全部关闭。Tips：观看节目时不要打开闪光灯拍照，为了达到更好的观看效果，节目开始后整个观众席的灯光是关闭的，因此打开闪光灯会影响到旁边人的观看体验。现场配合着灯光，以及三百六十度的旋转看台，真是一场视觉盛宴。演员众多，只有亲临现场，才能感受得到的震撼。武夷山印象大红袍开演时间和结束时间是多少？夏季演出时间：第一场：20：00分－21：15分第二场：21：45分－23：00分（通常邻时加演，不是每天都有的）冬季演出时间：第一场：19：30分－20：45分第二场：21：15分－22：30分（通常邻时加演，不是每天都有的）每年的1月10日－2月10日停演整修，一般在正月初六之后开演详细见公示演出地点：福建省武夷山市度假区三姑印象大红袍剧场更多关于印象大红袍门票价格是多少，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/3009fc1615729368.html?zd查看更多内容

这如何回答呢，一小袋一般都是7.5g或8g装，看等级产地咯，贵的一包几十上百，一般的几块钱一包，最好是买武夷山原产的。

你是想做手工煎饼，还是机制煎饼？松软机制杂粮煎饼配方：面粉70斤、杂粮粉30斤（或不加）、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水90-110斤。操作工艺：取40斤面粉加50斤开水烫糊、降温至35℃后加100克酵母发酵1-3小时，即成面糊。将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊，要打搅成有弹性的面糊，静止20-30分钟。将煎饼机鏖子烧热，擦点油，倒上面糊，用竹蜻蜓刮平，文火烙熟。

武夷岩茶大红袍价格大约在500-600--3000元

一品酥脆煎饼的做法 　　一品酥脆煎饼是特色传统面食之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，口感清脆，食后耐饥饿。健脾养胃，各种口味，适合大众口味。以下是我跟大家介绍一品酥脆煎饼的做法，欢迎大家阅读! 　　目前已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼。传统的手工制煎饼的过程非常复杂，包括磨制面糊、架设鏊子、摊制或滚制、存放，所以手工制煎饼往往是一次大量制作，然后长期存放食用。下面介绍农村传统的煎饼制作过程。 　　 制作工具 　　制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。 　　鏊子：生铁铸制圆板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑，大小形制不一，中号的鏊子直径有65厘米左右;用火加热鏊子下面，在上面烙制煎饼。 　　油擦：俗称“油搭子、油布子”，用布缝制成的方形擦子，亦有用玉米皮扎制而成的，渗有食用油。摊制煎饼前，先用油擦擦涂鏊子。 　　舀勺：把面糊舀到鏊子上。 　　筢子：通常是竹制为多，也用有柄的木板制成，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。有地方用“篪子”或“劈子”，作用与筢子相同。用手拖曳筢子涂抹面糊的过程称为“摊”。 　　铲子：山东有些地方称“抢子”，用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下。 　　 制作原料 　　制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分，“红煎饼”是用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米摊制。 　　 磨制面糊 　　把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”(即先行煮到八九成熟的部分原料)，俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。 　　 架设鏊子 　　架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可;复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。 　　 摊制煎饼 　　“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。 　　 滚制煎饼 　　“滚制”一般是用来制作质地较差的.煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。 　　 存放 　　一张煎饼从鏊子上揭下后，往往放到旁边的盖垫上，然后一张张煎饼摞起来。刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以折叠成长方形，放到瓮里存放。晾凉后煎饼变得薄而脆，由于加热过程中出去了大量水分，煎饼可以在常温下保存很长时间，在过去是出门远行的必备食品。 　　 吃煎饼的好处 　　煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。 　　健脾养胃促进消化.煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种健康食品。 　　具有增强牙齿咀嚼能力的作用.因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。 　　美容。吃一块煎饼常会累得腮帮子发酸。但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，增进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。 ;

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柿饼是怎么做成？你或许不知道，今天我们一起来看柿饼甜润软糯十分美味，在之前柿子还是很宝贵的食物，并且有的地方有民谚俗语说“柿子半年粮，不怕闹饥荒”，那么就是说的柿子营养不错，可以提供较多能量，并且在物资贫乏的时候甚至可以当做是活命的食物。我记的在我小的时候，自己的家门口有一棵很大的柿子树，并且每年到了秋天的时候，那么这棵柿子树上就结满了黄橙橙的柿子。并且让人看着也是非常的眼馋，那么由于满树的柿子一下子也是吃不完的，当时家里就会把其中一部分的柿子用来做成士柿饼，那真是甜甜的非常的好吃，并且一点不输于外面卖的柿饼。制作柿饼准备材料：硬柿子、开水一壶、削皮刀、棉线（棉线有没有都行）制作步骤：1. 在买回来的硬柿子冲洗干净，我们用刀削去外皮，并且柿子皮不要扔、柿子蒂不要掰掉，那么削好的柿子与柿子皮分别用开水烫一遍，避免有太多霉菌之类的残留。2. 并且如果有棉线的话，我们就用棉线把柿子蒂绑上，那么一个个地绑成一串，之后挂起来。那么如果没有棉线就随便找一个漏空通风的筛网、盖帘之类的都可以，我们把柿子摆上去，那么只要不是下雨、刮大风的天就可以拿到外面去晾晒，其实有没有太阳是无所谓，应为柿子皮一起晾晒干。3. 从晾晒的第二天开始，那么我们每天挨个轻轻揉捏一下，那么大约有个1周的时间柿子就可以揉捏成扁扁的圆形了。并且取一个干净纸皮箱底部铺上一层彻底晾干的柿子皮，之后摆上一层柿饼，我们再铺柿子皮再摆柿饼，不要用力按压哦。4. 那么摆放收纳好的柿饼放在通风和干燥的地方，那么等待大约2周的时间，这时候的柿子表层出现“白霜”我们就可以吃了，那么只要时间到了哪怕之前没怎么晒过太阳也不会有涩味的。如何让做好的柿饼生成柿霜？1、我们把晒好的柿饼装入干净的容器中，依然是两饼相合，我们按一层柿皮一层柿饼这样摆放，并且最上面再盖上一层柿皮。之后再包上塑料纸，扎紧容器口我们放在阴凉处。那么这样焖上4到5天之后，在柿饼开始回软的时候，我们取出放在通风阴凉处摊开晾干，这样柿霜就生成了。2、其实柿饼出霜的多少是和焖柿饼时的干湿度有很大关系，我们的柿饼过干的时候是不易回软的、并且出霜薄而少，但是柿饼过湿也不易起霜，即使可以起霜也很容易发霉变质。所以我们出霜的时候控制好柿饼的干湿度很关键，并且只有干湿度恰到好处的柿饼才能起霜快而多，但是这个就需要一些经验了。做柿饼为什么要削皮呢？柿子削皮是制作柿饼的第一步，一是加快去生水，保证做出的柿饼不容易变质；二是保证柿子的口感。其一：柿子皮是一层“蜡质”皮，那么这层皮质包裹住柿子肉，其实不管是经太阳晒还是烘烤，那么肉质中的水分也是不容易蒸发掉的。削皮就是去掉这层“蜡质”，这样让柿子肉充分裸露，这样水分就蒸发得比较快，那么在制作柿饼速度也就加快，水分少可以让柿饼的保质期长久。那么当然削皮一定要削干净，否则水分隐藏在果皮中容易造成柿饼发霉变质。其二：柿子皮呈“蜡质”状，那么表皮晒干之后是非常扎口并且不容易碎。所以，要保证柿饼的口感好，那么这层皮质是必须要削掉的

1、奶油、猪油拌匀，加入低筋面粉拌匀。 2、加入芋头香料拌匀。 3、保鲜膜包好松弛15分钟以上。（如果室温太高放入冷藏松弛） 油酥烧饼：制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。 不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。... 1、酥皮的做法; 1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1 2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1 3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了. 2、酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。 用普通面粉就可以。 1：酥皮 色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我 开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好） 全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时 2：酥油 面粉100G，色拉油50G 混合材料，能团成团就可以（我做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的） 保鲜膜包好醒半小时 3：把酥皮擀成面片包好酥油，压扁擀平，再折叠几次，擀薄，想要层数多一点就多折几次擀平。 这样酥皮就做好了，要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了，刷上蛋液，撒芝麻，用190度烤20分钟的样子就好了， 这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。 一次用不完就用保鲜膜包好，可以冷藏起来以后用。 酥皮的做法制作原料： 高筋面粉100克、低筋面粉100克、砂糖100克、盐25克、玛琪琳150克、奶粉25克、冰水适量 制作流程： 1．高低筋面粉混合盐、砂糖、奶粉、玛琪琳50克，做个圆圈后将冰水加于面粉中央 2．以上材料搅拌均匀后揉成面团备用 3．面团擀成薄片，将100克的玛琪琳包于面皮中 4．面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁 5．用擀面棍擀平面皮 6．擀平面皮后反复对折五次，用碗模或器具印成型后备用

当然送手表和茶叶，当然这种酒是假酒了，因为这件酒自身的价格就会很贵的，还会送你手表和茶叶，那不太亏大发了，所以说这都是假货。假的亲不要相信。网上很多投诉的茅台镇最美酱香酒，纯粮精酿，53°原浆窖藏，一箱十瓶价格在2000左右，100毫升也就是200元。茅台镇酱香酒，是利用茅台的特殊环境气候，以当地优质高梁、小麦为原料，经多次发酵、多次取酒等独特工艺酿制而成的酱香型窖酒，和茅台酒一脉相承。其酒体晶莹透明，略带微黄，丰满醇厚，绵软柔和；酒质幽雅细腻，和谐醇香，酱香突出，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香，持久不散，回味悠长，茅香不绝，具有茅台酒特有的典型风格，属有机、绿色健康食品。据有关医学专家实验证明，适量饮食茅台酱香酒，有益身体健康，饮后不上头、口不干、舌不燥、不伤肝，所以，深受广大消费者青睐。茅台镇酱香酒，生产周期长，产量低，需要一年时间的酿酒周期才能出酒，酿造工艺复杂，端午采曲、重阳投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时整整一年，一般都要窖藏3年以上才上市销售，成本价格较高，几十元一斤的只算中档。茅台镇酱香酒，不等于茅台酒，但真正茅台镇地产的酱香型白酒，并不比茅台酒逊色，品质不相上下，更甚者亦有之。