学做珍珠奶茶哪里好

纯牛奶,与茶搅拌而成.

茶叶（最好是砖茶，不可以用绿茶）用水煮开 煮到水变成棕色， 把煮好的茶水过滤出来放在一边 把牛奶烧热（别烧开）倒入刚才的茶水 煮开就好了 这才是最正宗的奶茶

自制奶茶做法步骤如下：材料准备：红茶叶、白糖、锅、纯牛奶、清水、网兜等。1、将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒。2、炒至糖完全融化，炒出焦糖色。3、炒好后加入一点冷水，煮开。4、水开后倒入纯牛奶。5、牛奶煮开就可以关火了。6、用细密的网兜过滤两次。7、这样自制奶茶就做好啦。

1、只看主要配料：建议挑选奶茶制作主要食材来记。如乌龙奶盖茶的制作配方，可记住乌龙茶、奶盖、奶茶这三个主要食材，回忆每一步操作就会更清晰。2、观察制作流程：可以寻找一些制作教程来看。在观看制作流程中，既可以记住奶茶制作每一个环节用到什么食材配方，还能在观看的过程中学会如何操作。 1、只看主要配料：建议挑选奶茶制作主要食材来记。如乌龙奶盖茶的制作配方，可记住乌龙茶、奶盖、奶茶这三个主要食材，回忆它的每一步操作就会更清晰。 2、观察制作流程：可以寻找一些制作教程来看。在观看奶茶整个的制作流程中，既可以记住奶茶制作每一个环节都应用到了什么食材配方，还能在观看的过程中学会每一步如何操作。 3、动手操作一下：边看边操作。可以提升奶茶制作记忆力，而到了每个奶茶制作步骤，该用什么样的材料配方，也都会了然于心。这也不失是一个快速记住奶茶制作配方的好办法之一。 奶茶店最早起源于台湾的高雄市，一个刚初中毕业的学生，用新鲜的橘子刚摘下来，把炫果时芬的果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水，然后放在冰箱里，拿出来喝很冻，很清凉，当时觉的味道很不错，这个男孩，就试着用不同的果汁调制出了不同的味道。

其实就是渚，至于茶就看你的口味了，像蒙古人民还用山荼呢

先泡好红茶,在兑上牛奶,在加珍珠就可以了!

步骤：1. 水烧开后稍等片刻，待水温达到95度左右，倒下红茶，盖上盖子，泡16分钟。2. 牛奶倒入拉花杯中，在电磁炉上加热，或者用玻璃容器放入微波炉中加热到40度左右即可。3. 时间到后，滤出红茶。4. 将红茶和牛奶混和搅匀，加入果糖，喜欢茶味重的可以加大茶量，反之，喜欢奶味的可以多加牛奶，标准为400ml的量。（果糖为1份糖+1份水的比例熬制而成的，时间较长，亲在家里做的话可以根据自己口味直接加入适量白糖即可）ps也可在奶茶中用蜂蜜替代果糖，就成了美味的蜂蜜奶茶哦~~~

如何在家自制奶茶？简单几步就做好，健康少糖又好喝还在去外面买奶茶喝吗？不如试试在家自己做，简单方便，料超足，健康好喝又少糖！奶茶可以说是日常生活中非常常见的一种饮品，备受大家的喜爱，奶茶里面的主要材料有牛奶，茶叶。如果自己在家做奶茶的话，脂肪含量越高的牛奶和脱脂的完全两个味道，选用的牛奶最好是全脂的。奶茶里面的黑珍珠，可根据个人喜好，酌情放，用木薯粉和红糖就可以做。【雪顶奶茶】【食材】黑木薯珍珠30g，牛奶250ml，茶叶10克，砂糖50克，明胶5克，水100毫升，鲜奶油50ml【制作过程】1.木薯珍珠浸泡一晚（6-8小时）。明胶在使用前先用水浸泡，然后用600W的微波炉加热20秒左右使其变成液体。2.制作奶茶。将适量的水倒入锅中煮开，加入茶叶用小火煮3分钟。3.锅中加入牛奶、砂糖搅拌，在沸腾前关火，加入明胶液搅拌均匀。4.明胶融化后轻轻搅拌。将混合的牛奶茶叶用筛子过滤后，将奶茶倒入碗中，放在冰水里搅拌，去除余热。接着将奶茶倒入准备好的两个杯子中。5.锅里烧开足量的水，加入木薯珍珠煮15分钟左右。等到芯变软后，用筛子捞出，用冷水冲洗10秒左右，去掉余热。把黑木薯珍珠倒入奶茶中，加上打发好的奶油，再加上薄荷，就完成了！自己做的话，超级简单，几分钟就可以搞定两杯，放的料也比较足 ，味道不输奶茶店，大家可以试试哦！小提示：可根据个人喜好的甜度，酌情放砂糖。

主要材料为茶叶、适量牛奶

想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。茶叶，几乎家家户户都有，虽然现在年轻人不怎么喝茶，但是家里老人离不开它。我爸妈每天吃过早饭以后，就一人沏一杯茶喝。我爸几乎都不喝白开水，一天到晚都是喝茶水。我妈怕茶水喝多了，晚上睡不着，下午就不敢喝茶水了。其实，茶叶除了可以泡水喝以外，还是很多美食中不可或缺的食材。现在很多小姑娘，不管是逛街，还是在饭店吃饭，手中的饮品已经从碳酸饮料变成了各种口味的奶茶。也不知道从什么时候开始，奶茶变得这么火爆。平时逛街时，总是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友约会，脸上露出幸福的笑容。因为市场的需求，所以在美食一条街，商场里，临街店铺都会看到各种奶茶店。奶茶的口味有很多，口味不同，价格不同。但是，最便宜的一杯也要八块钱。其实，想喝奶茶不用出门买，我们可以自己在家做奶茶，它的做法非常的简单。今天，与大家分享一下，特别受欢迎的“网红”焦糖奶茶的做法。如果你身边的朋友喜欢喝奶茶的话，您可以按照我的方法，做给她尝一下，绝对能获得好评。想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝！准备食材：茶叶、白糖、牛奶。第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。媳妇把白糖和茶叶一起炒，再加1袋牛奶，出锅太抢手，全家都点赞！自从我学会用这个方法做奶茶以后，老公和孩子三天两头就喊着让我做，每次都不够喝，家人都夸我做的奶茶比卖的还好喝！有关自制焦糖奶茶的做法就分享到这里。

1、写一个大概的计划书确定了要开一家奶茶店,就要做好思想上的准备,奶茶店虽然是一个小店,但作为自己“孵化”的孩子,要认真地去看待。做一个计划书,认真地剖析一下:同行的竞争情形、经营奶茶的方式、选择的店铺地址面对哪些花费群体、店铺范围适合哪种经营方法、同行的奶茶店卖哪些产品卖得好、投资本钱剖析、利润剖析、如果经营的好该如何发展等等都需要事先有个粗略的规划。2、前期的市场调研要对当地的饮品市场进行考核，开店之前不要焦急。可以把周围卖的好的奶茶产品品尝一下，找到他们的品牌优势，也可以约几个年轻的朋友问问他们的意见，如果还有一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他说说你想法，开店这件事，他可以帮你很多忙。3、店铺选址店铺的选址决定了面对的消费人群和数量，直接影响到奶茶的消费额。一般来说，奶茶店会选择车站、码头、交通要道等流动人口多的处所或者工厂、写字楼、商业繁荣区、学校等邻近工薪阶层或学生集中的位置，这样能保证有充分的客源。如果无法一时找到理想的店面，也要耐心地继续寻找，千万不要半途而废。要注意营业时间、人口客源及比例。4、评估商圈需要评估商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、邻近竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得的难易水平、邻近是否有大型商场、车站。商圈评估时，最好在不同的时段评估，白天、晚上、上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情况，然后详细记录评估店面的各项条件，做为日后评估的参考。5、定下店铺，店面装修店面的装修关系到一家店的经营风格，影响顾客的第一印象。装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。装潢前要请装潢商先画图：包括平面图、立面图、正面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢的店面，才会贴近自己的想法。奶茶店装修一定要以简单、大方、干净为主题。因为装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的临时经营。6、申请营业证照开店营业之前必须先操持相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的只需操持营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的奶茶店由于资本不大，只要操持营利事业登记。另外，还要到税务机关操持相关纳税手续，领统一发票。

no，大家都会认为是奶茶粉实际上都错了，我以前学习过，是用红茶泡完去除叶子，最后加入树脂粉，最后的才是奶茶。并不是真的奶茶粉做的

奶茶的做法如下：用料主料：红茶包1包。辅料：白砂糖1小勺，开水1杯，纯牛奶适量。第一步：准备所需材料。第二步：红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。第三步：杯中加入适量的白糖。第四步：倒入泡好的红茶。第五步：搅拌一下，让白糖完全融化。第六步：牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可。成品图：

有的创业者兴趣爱好者都会非常认真的挑选奶茶培训机构，但是市面上机构那么多，鱼龙混杂，怎么挑选呢？1、奶茶技术，去奶茶培训学校之后可以试试他们的奶茶味道，口感跟美感，湿滑度，奶茶的茶叶用的是什么，一般会教学红茶，绿茶，等等，要咨询清楚哦。2、奶盖技术，去奶茶培训学校之后可以试试他们的奶盖味道，奶盖也分很多种的，盐味奶盖，甜味奶盖，跟奶油做的几种，看分成清晰度，跟老师做的美观程度各个方面都需要达到才可以。3、茶饮技术，去奶茶培训学校之后一定要试试他们的茶饮，茶饮说起来非常简单，但是做起来要做的好喝可以不一定了，茶饮最主要的就是茶水为基底的，好坏了，一个茶饮茶叶的煮制非常重要，茶叶的不同煮法做出了的茶水味道也不同，实际跟技巧，所以一定要试试喝杯从精致度到口味必须全方面。4、 老师的服务也非常重要，很多学校服务不是很好，尤其是在后期，不是特别的负责任，不过厦门御赐缘味奶茶培训机构在技术配方到后期服务都还是不错的，口碑比较好。5、练习材料，很多的奶茶培训机构在练习材料方便专门用最差的食材来给学员练习，这样怎么可以呢，对以后开店影响很大的，学员也无法学习到真正好的口感，为什么说厦门御赐缘味奶茶培训机构口碑好，除了老师细心认真，在练习材料方面全部都是真材实料的尚好食材供应给学员练习操作的。总结以上的经验，大家可以作为对比去考察，从技术环境，老师服务各个方面，最主要是口碑等等方面去考量，当然以上厦门御赐缘味奶茶培训机构做到每一点，用心去服务每一位学员，让学员踏上成功创业的道路！！

简单奶茶：　　材料：椰子粉1包 红茶1小袋， 白糖1小勺　　步骤：1 把椰子粉泡，加上红茶白糖 独家秘方哦~~~~我是饮料达人

冰仙草奶茶【材料】:水450㏄青茶茶包2个粉状奶精30公克白砂糖30公克蜂蜜15㏄仙草冻100公克冰块适量如何做冰仙草奶茶的制作方法：　　1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分钟。　　2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。　　3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入蜂蜜和有糖冰青茶奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。　　4.将仙草冻切成块状后，加入杯中，再将作法3打开上杯盖，将饮料倒入杯中，然后打开过滤盖，倒适当冰块入杯即可。珍珠奶茶】【原料】：红糖50g、清水100g、木薯淀粉100g、正山小种茶叶10g、纯牛奶适量、冰糖或白糖适量；【详细制作过程】：步骤1：先把清水和红糖放到小锅里，小火烧开，使用红糖完全融化；步骤2：红糖完全融化以后，继续微火，把木薯淀粉倒进锅里，用筷子或硅胶刮刀快速搅拌至无干粉；步骤3：直到锅里的红糖水和木薯淀粉混合成面团，不再是流动状，关火，把面团取出放在揉面垫上；步骤4：面团上扣个碗保湿，等面团不烫手以后，再用手去揉，揉至光滑柔软即可。揉的过程中，如果觉得有点儿干，可以在手上蘸点清水，再去揉面；如果觉得面团太软，就在手上抹点干的木薯淀粉，再去揉面。总之最后揉出来的面团是光滑，不黏手的状态；步骤5：把揉好的面团搓成细长条；步骤6：用刀切成小粒，因为切面会粘在一起，撒一些木薯淀粉拌均匀，可以防粘；步骤7：再用手搓成小圆球，这个就是奶茶里的珍珠了；如果一次搓的多，可以放到冰箱里冷冻保存，下次用的时候不用解冻，直接煮就可以了；步骤8：小锅里烧开水，把搓好的珍珠放到开水里煮熟；步骤9：煮熟的珍珠颜色更深一些，红糖加得多，珍珠的颜色就越深，反之则浅；步骤10：准备一碗凉白开水或纯净水，把煮好的珍珠捞出放到水里，这样可以防粘，口感Q弹；步骤11：开始煮奶茶了，一般奶茶都是用红茶，也有用绿茶的，这个随意。我一般会用红茶或者砖茶。这次用的是正山小种，属于红茶，准备10g茶叶，用热水冲洗一遍；步骤12：锅里烧开水，把洗过的茶叶放到锅里煮1分钟，关火焖2分钟；步骤13：再用滤网过滤掉茶叶渣，多过滤两次，保证茶叶水里没有茶渣；步骤14：茶水再放回锅里，小火加热，边加热边倒入纯牛奶和冰糖（或者白糖），煮开后关火；我这里用了大约120g的牛奶，喜欢奶味u200b重的可以多加些，喜欢茶味重的可以少加些，糖的用量也是根据自己的口味添加的。u200b步骤15：把煮好的奶茶倒进杯子里，再放进煮熟的珍珠，一杯香甜可口的自制珍珠奶茶就做好了，是不是很简单呢？这里一共做了三杯珍珠奶茶，味道棒棒的！不能出门买奶茶的日子，不如动动手，在家自己煮一锅吧，全家都能喝。做法简单，干净卫生，比那些放了各种添加剂的奶茶要好很多！再配上一块自己做的蛋糕，这样的下午茶就完美了！【盆栽奶茶】的做法步骤主料：牛奶250ml 红茶包2包辅料：奥利奥饼干少许 奶油少许 薄荷叶少许 白糖少许1. 牛奶在锅里加热并放入茶包，煮奶茶。奶茶里要放少许白糖口味才好～2. 打发好的奶油装入裱花袋3. 煮好的奶茶倒入杯中，表面挤上奶油～4. 在奶油上散上打碎的奥利奥饼干碎削，插上薄荷叶做装饰 材料红茶包1包热水(一杯计量)半杯鲜奶(热水量)1/3鲜奶油50毫升糖少许OREO饼干2小片薄荷1枝做法step11鲜奶油加糖打到六分发，先放冷藏备用。step22红茶包热水冲泡，杯子加茶水至五~六分满，喜欢甜者趁热加糖拌匀step33加入鲜奶(如有炼乳也可加一些)，可以等温度降低或直接放冰块降温。step44OREO饼干放塑胶袋中敲碎step55在奶茶上加入1.的鲜奶油step66再撒上4.饼干碎，并插上一枝薄荷(也可以用其他替代)step77※材料说明以一杯计量。

想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝茶叶，几乎家家户户都有，虽然现在年轻人不怎么喝茶，但是家里老人离不开它。我爸妈每天吃过早饭以后，就一人沏一杯茶喝。我爸几乎都不喝白开水，一天到晚都是喝茶水。我妈怕茶水喝多了，晚上睡不着，下午就不敢喝茶水了。其实，茶叶除了可以泡水喝以外，还是很多美食中不可或缺的食材。现在很多小姑娘，不管是逛街，还是在饭店吃饭，手中的饮品已经从碳酸饮料变成了各种口味的奶茶。也不知道从什么时候开始，奶茶变得这么火爆。平时逛街时，总是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友约会，脸上露出幸福的笑容。因为市场的需求，所以在美食一条街，商场里，临街店铺都会看到各种奶茶店。奶茶的口味有很多，口味不同，价格不同。但是，最便宜的一杯也要八块钱。其实，想喝奶茶不用出门买，我们可以自己在家做奶茶，它的做法非常的简单。今天，与大家分享一下，特别受欢迎的“网红”焦糖奶茶的做法。如果你身边的朋友喜欢喝奶茶的话，您可以按照我的方法，做给她尝一下，绝对能获得好评。想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝！准备食材：茶叶、白糖、牛奶。第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

制作的步骤如下：第一步：我们先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮，茶叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了，煮好以后不要打开盖子，还要在热水壶里焖上大约八分钟左右，这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来。第二步：炒糖：拿一个小锅，将白糖放进去炒，直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状。第三步：将白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备的适量的牛奶，注意哦，这个过程要不停地搅拌哦，因为搅拌不够力度的话白砂糖会结块，然后搅拌均匀的话就会好一些。调成小火慢慢煮，直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。第四步：牛奶煮好后就可以把我们准备的茶水倒进去了，然后搅拌均匀，继续开小火煮，煮一会就行了，煮一会儿你就可以闻到牛奶和茶叶的香味了，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰果之类的调味品可以在网上买一些，然后根据个人爱好来添加。然后美味的奶茶就算制作完成了，夏天天气热也可以放几块冰来降温哦!热饮和凉饮都很美味的哦!而且非常健康!奶茶的营养奶茶的主要成分是牛奶和茶叶，营养价值丰富。 牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。

如果自己喝, 最好还是不要用茶包, 自己去茶叶店买点红茶, 不会很贵, 几十块钱一大包, 回家泡茶, 加鲜牛奶, 再加糖就行了. 很简单, 关键是非常健康.PS: 我一般是秋冬季节在家做奶茶, 我用茶蜡放在加热烛台上, 上面座上茶壶, 红茶咕嘟咕嘟的煮在茶壶里, 一边煮一边喝, 和家人朋友在一起, 很舒服的. 奶茶里的珍珠最好不要放,我觉得不太健康.

问题一：如何制作奶茶？ 奶茶说白了就是红茶+牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感； 制作方法： 首先茶的话一定要用红茶，我试过很多种红茶，立顿的黄牌红茶最好喝，特百惠中号杯的容量（300毫升左右)； 然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，纯的，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS：如果是酸奶的话肯定首选伊利），减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，口感可能会淡一些，多加些奶也行； 用沸水一次性泡上两包红茶（不然茶味淡了会很腻），能泡开就好，不要太多的开水，不然后头牛奶倒进去了就会很淡u30fb~~大概1分钟左右，茶很浓的时候把牛奶倒进去，这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3，如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶，最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~ 这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多u30fb~~~~可以放心喝 下面来看看热量表： 一般一小包（25克）的脱脂奶粉的热量只有80-90卡； 一小袋（2克）的红茶基本是无热量的，做出来的奶茶热量不会超过100卡，比外面卖的低的多，减肥期间喝是可以的，又解馋又不用担心会发胖； 立顿奶茶1瓶 115卡； 奶精和糖的热量高 珍珠含淀粉高 基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌； 珍珠奶茶(中杯) 160卡； 普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡，我们做的时候丝毫用不到200毫升哦，一个人的分量大概是300毫升左右（特百惠中杯容量），牛奶的话只要130毫升足够了； 脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71卡； 2.珍珠奶茶详细制作方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯......>> 问题二：如何制作奶茶？利用什么材料？比例是多少？ 最简单的方法就是用一点开水沏了一包立顿的红茶（别的红茶应该也可以的，不过用茶包省事，不用过滤），然后倒进去一包鲜奶，搅拌，味道还不错的说~~~~~ 如果不怕麻烦，为了口感更好，可以放点咖啡伴侣，如果觉得不够甜，可以再放点炼乳，总之随心所欲~~~ 珍珠的话~~~~麦德龙之类的专业超市有卖，实在不行淘宝上买一包，应该在5-10块钱一斤左右~能用很久~~~~ 另外，如果想要别的口味的，可以直接加调味的牛奶，或者购买专门的奶茶粉（很多种口味，容易挑花眼了），那些奶茶铺子用的都是这种了，但是我总是觉得可能会有很多添加剂，不喜欢，还是自己做的好~~~``` 详细的技术配方 原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 “珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介： 1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 2、 盎司杯：用于计量果汁所用。 3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。 4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。 7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作： 营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。 1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3冷的珍珠奶茶！ 在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给......>> 问题三：奶茶怎么做？求比例 红茶18克 鲜奶200ML 纯净水400ML 方糖6块 一个可以放1L水的玻璃壶 一个滤网及公杯还有搅棒一支 将水倒入玻璃壶中烧开。当水沸腾时，将18克红茶慢慢拨至壶中，用搅棒不断搅动，防止茶叶粘在壶底煮糊了。从茶叶入水开始，计时2分钟，时间到了就将预先温好的200ML鲜奶倒入。需将奶温的比较热(隔水温热)，是怕玻璃壶在明火上冷热交替发生危险。放入奶后再加入六块方糖(依个人口味不同，可以选择更多或更少。我个人是觉得这个比例煮出的奶茶味道非常OK啦。)继续搅动，直至感觉方糖已经全部溶化。这时，将壶离火，通过滤网将煮好的奶茶倒入公道杯中，这个比例最后煮出的成品大概有500ML。 如果需要更多的奶茶，则自己按比例增加茶量和奶量既可。如果制作冰奶茶，就将冰块先放入容量中，然后将滤好的奶茶直接浇到冰上，一杯香滑可口的冰奶茶就好啦。(虽然还没有实验冰奶茶，不过个人感觉应该加重茶和奶的比例。因为冰溶化后还会产生一部分水，如果不加重的话，可能口感会有些淡薄。) 问题四：奶茶怎么做用什么原料？ 珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种，一般来说，绿茶的功效比红茶好，喝绿茶会比喝红茶健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含叶绿素和维他命c，有防癌、养颜等功效，但不适合有胃病的人士饮用；而红茶则有醒神效用，因其有极少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得兴奋过度的话，红茶就是最好的选择。所以珍珠奶茶的红茶、绿茶都是“萝卜、青菜各有所爱”罢了。 而奶精、又是奶茶关键一环，好的奶精加入茶内，不仅使茶的甘涩变为香滑，更平添一份色调的情趣。奶精可分四级，顶级与次档的做出的奶茶口味大有差异，也影响到是否挂杯。挂杯指的是奶茶喝完后，残留在杯上的奶沫。选用奶精的质量好坏，影响到是否有奶沫残留。一般来说，残留的奶沫越多，这杯奶茶就越香。而如果喝了劣质的茶或奶精，特别是奶精，会对身体有一定的不利，甚至会出现中老年脱发的现象。 而除了要知道珍珠奶茶是什么做的以外，要想品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必须懂得“s-s-s”，三个s分别代表suck (吸)、 *** ell(闻)、swallow(吞咽)三个单字。喝珍珠奶茶时，先缓缓地将饮料吸吮入口，享受一股清凉的感觉，但不可立即吞下，应含茶在口，约停留四秒并深深一呼吸，茶香扑鼻，最后再缓缓咽入喉，直抵脾胃。再将珍珠与奶茶一并吸吮，茶下肚、嘴咀嚼珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香。 粉圆在超市或市场有售，只是不知道你们那里有没有，最简单的办法是在网上购买，易趣网、淘宝网上都有，在“买东西”中输入“珍珠奶茶”，就会显示多家卖自制珍珠奶茶材料的店铺。 另外，送你怎样自制文章，你也可以学习一下； 教你做珍珠奶茶里的珍珠 关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。 “珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。 配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料. 贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色. 食用方法:将5---10倍的水煮开后倒入粉圆,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出粉圆用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% . 煮粉圆方法： 1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。 2. 水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。 3. 等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。 4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 : 1) 三到五分钟翻搅一次粉圆，以免黏在锅底 2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。 5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 香q有弹性不夹生 即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之......>> 问题五：奶茶怎样做才会浓些！ 材料 红茶叶适量，纯牛奶100ml，白砂糖适量，盐工小撮，冰块少许。 做法 1、先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。 2、把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。 3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。 4、按自己的口味添加白砂糖，然后搅拌至糖溶解。 5、把一小撮盐放入奶茶里，搅拌好之后加入少许冰块，一杯香醇的奶茶做好啦。 问题六：奶茶怎么做 40分 主料 牛奶200ml 红茶5g 辅料 清水200ml蜂蜜5ml 步骤 1.小锅中倒入清水，煮沸后加入红茶。 2.将红茶煮30秒钟，有微微茶香飘出时，倒入牛奶。 3.把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出，关火。 4.筛掉茶叶，自然晾凉，喝前调入蜂蜜。 小贴士 耀婕的贴心提示： 1.请严格按照牛奶和茶叶的比例煮制奶茶，否则口感会大打折扣。 2.蜂蜜可以用白砂糖来代替，但使用白砂糖调出的奶茶口感不够丝滑醇香。 3.牛奶要使用全脂奶，这样做出来的奶茶才够香浓。 4.煮红茶的时间要保持在30秒钟，时间过短茶香味不够浓，时间过长则会有茶叶的涩味。 5.牛奶煮到锅边冒小泡即可，否则会有奶腥味出现而影响最终口感。 问题七：奶茶怎么做才好喝 步骤一：准备两个茶壶； 步骤二：用一个茶壶煮开水； 步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里； 步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味； 步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚 问题八：奶茶的制作方法是什么？ 奶茶说白了就是红茶+牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感； 制作方法： 首先茶的话一定要用红茶，我试过很多种红茶，立顿的黄牌红茶最好喝，特百惠中号杯的容量（300毫升左右)； 然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，纯的，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS：如果是酸奶的话肯定首选伊利），减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，口感可能会淡一些，多加些奶也行； 用沸水一次性泡上两包红茶（不然茶味淡了会很腻），能泡开就好，不要太多的开水，不然后头牛奶倒进去了就会很淡u30fb~~大概1分钟左右，茶很浓的时候把牛奶倒进去，这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3，如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶，最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~ 这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多u30fb~~~~可以放心喝 下面来看看热量表： 一般一小包（25克）的脱脂奶粉的热量只有80-90卡； 一小袋（2克）的红茶基本是无热量的，做出来的奶茶热量不会超过100卡，比外面卖的低的多，减肥期间喝是可以的，又解馋又不用担心会发胖； 立顿奶茶1瓶 115卡； 奶精和糖的热量高 珍珠含淀粉高 基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌； 珍珠奶茶(中杯) 160卡； 普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡，我们做的时候丝毫用不到200毫升哦，一个人的分量大概是300毫升左右（特百惠中杯容量），牛奶的话只要130毫升足够了； 脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71卡； 2.珍珠奶茶详细制作方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中偿骇稗较织......>> 问题九：怎么制作奶茶 材料： 珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋。 1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。 2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。 3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。 然后，到我们的 *** 奶茶光荣到位。 所需用料： 红茶适量、淡奶(炼奶)适量、白砂糖适量、水适量。 做法如下>>> 1:茶煮开，当红色指示灯按钮跳掉后，再开启，重复几次。 2：茶壶抬高，把煮好的茶水撞入放了三分之一淡奶及适量白砂糖的奶茶杯中即可 3：最后，可以再根据各人口味添加糖调味。 *** 奶茶 问题十：如何制作奶茶？ 奶茶说白了就是红茶+牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感； 制作方法： 首先茶的话一定要用红茶，我试过很多种红茶，立顿的黄牌红茶最好喝，特百惠中号杯的容量（300毫升左右)； 然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，纯的，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS：如果是酸奶的话肯定首选伊利），减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，口感可能会淡一些，多加些奶也行； 用沸水一次性泡上两包红茶（不然茶味淡了会很腻），能泡开就好，不要太多的开水，不然后头牛奶倒进去了就会很淡u30fb~~大概1分钟左右，茶很浓的时候把牛奶倒进去，这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3，如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶，最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~ 这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多u30fb~~~~可以放心喝 下面来看看热量表： 一般一小包（25克）的脱脂奶粉的热量只有80-90卡； 一小袋（2克）的红茶基本是无热量的，做出来的奶茶热量不会超过100卡，比外面卖的低的多，减肥期间喝是可以的，又解馋又不用担心会发胖； 立顿奶茶1瓶 115卡； 奶精和糖的热量高 珍珠含淀粉高 基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌； 珍珠奶茶(中杯) 160卡； 普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡，我们做的时候丝毫用不到200毫升哦，一个人的分量大概是300毫升左右（特百惠中杯容量），牛奶的话只要130毫升足够了； 脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71卡； 2.珍珠奶茶详细制作方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯......>>

自制奶茶的方法如下：操作材料：牛奶、沸水、奶粉、茶叶、糖。1、开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶，如果不在意，用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。2、小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。（注意糖色不要炒出苦糊味。）3、糖出现焦色（我的糖少，糖多就会出现大泡泡）。4、立刻加入开水。（一定要加入开水）5、再加入牛奶和奶粉（奶粉没有可以不加），煮来后滤出茶叶即可。（根据自己口味调糖，如果觉得不够甜，可以在加入牛奶后再加一些糖一起煮。）

如何制作奶茶:说白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我们需要的材料就出来了:牛奶、茶、糖。制造步骤如下:第一步:首先，我们取适量的准备好的茶，用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖，用热水壶煨八分钟左右，这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。第二步:炒糖:取一小锅，将白糖炒至浅棕色，变浓稠。第三步:白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备好的适量牛奶。注意，这个过程要不断搅拌，因为如果搅拌不够强，白糖会结块，然后搅拌均匀就更好了。转小火，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶里。第四步:牛奶煮好后，可以把我们准备好的茶叶倒进去，然后搅拌均匀，继续小火煮，煮一会就好。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰子等调味品，可以在网上买一些，根据个人喜好添加。然后，就算做好了美味的奶茶，也可以在炎热的夏天放几块冰降温！冷热饮料都好喝！而且非常健康！

茶叶，几乎家家户户都有，虽然现在年轻人不怎么喝茶，但是家里老人离不开它。我爸妈每天吃过早饭以后，就一人沏一杯茶喝。我爸几乎都不喝白开水，一天到晚都是喝茶水。我妈怕茶水喝多了，晚上睡不着，下午就不敢喝茶水了。其实，茶叶除了可以泡水喝以外，还是很多美食中不可或缺的食材。现在很多小姑娘，不管是逛街，还是在饭店吃饭，手中的饮品已经从碳酸饮料变成了各种口味的奶茶。也不知道从什么时候开始，奶茶变得这么火爆。平时逛街时，总是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友约会，脸上露出幸福的笑容。因为市场的需求，所以在美食一条街，商场里，临街店铺都会看到各种奶茶店。奶茶的口味有很多，口味不同，价格不同。但是，最便宜的一杯也要八块钱。其实，想喝奶茶不用出门买，我们可以自己在家做奶茶，它的做法非常的简单。今天，厨娘与大家分享一下，特别受欢迎的“网红”焦糖奶茶的做法。如果你身边的朋友喜欢喝奶茶的话，您可以按照我的方法，做给她尝一下，绝对能获得好评。想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝！准备食材：茶叶、白糖、牛奶。第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

选鲜牛奶，红茶将红茶用开水泡开，取茶水，不要茶叶然后兑牛奶口味自己可以掌握。想要淡点，浓点只要自己掌握比例。

奶茶说白了就是红茶+牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感；制作方法：首先茶的话一定要用红茶，我试过很多种红茶，立顿的黄牌红茶最好喝，特百惠中号杯的容量（300毫升左右)；然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，纯的，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS：如果是酸奶的话肯定首选伊利），减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，口感可能会淡一些，多加些奶也行；用沸水一次性泡上两包红茶（不然茶味淡了会很腻），能泡开就好，不要太多的开水，不然后头牛奶倒进去了就会很淡·~~大概1分钟左右，茶很浓的时候把牛奶倒进去，这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3，如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶，最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多·~~~~可以放心喝下面来看看热量表：一般一小包（25克）的脱脂奶粉的热量只有80-90卡；一小袋（2克）的红茶基本是无热量的，做出来的奶茶热量不会超过100卡，比外面卖的低的多，减肥期间喝是可以的，又解馋又不用担心会发胖；立顿奶茶1瓶 115卡；奶精和糖的热量高 珍珠含淀粉高 基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌；珍珠奶茶(中杯) 160卡；普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡，我们做的时候丝毫用不到200毫升哦，一个人的分量大概是300毫升左右（特百惠中杯容量），牛奶的话只要130毫升足够了；脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71卡；2.珍珠奶茶详细制作方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 原味奶茶的制作方法 1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温。

奶茶怎么做的？这个如果你想要详细的教程的话，可以到网上去搜索

如何制作奶茶:说白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我们需要的材料就出来了:牛奶、茶、糖。制造步骤如下:第一步:首先，我们取适量的准备好的茶，用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖，用热水壶煨八分钟左右，这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。第二步:炒糖:取一小锅，将白糖炒至浅棕色，变浓稠。第三步:白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备好的适量牛奶。注意，这个过程要不断搅拌，因为如果搅拌不够强，白糖会结块，然后搅拌均匀就更好了。转小火，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶里。第四步:牛奶煮好后，可以把我们准备好的茶叶倒进去，然后搅拌均匀，继续小火煮，煮一会就好。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰子等调味品，可以在网上买一些，根据个人喜好添加。然后，就算做好了美味的奶茶，也可以在炎热的夏天放几块冰降温！冷热饮料都好喝！而且非常健康！

奶茶店培训要多久才能学会介绍如下：学习奶茶店的培训时间因培训机构和个人情况而异。一般7天可以学会全套奶茶技术，但需要一对一教学培训或原料供应商学习3-5天。奶茶培训班机构的培训周期为7天，能独立操作各类奶茶的调配技术。但原料供应商学习3-5天即可，加盟费用高且限制材料自由经营。首先是选择什么样的方法去学习，通常学习奶茶制作的途径有很多，可以在加盟总部进行学习，可以在原料供应商那里学习，也可以在奶茶店直接学习。在加盟总部学习和原料供应商的学习一般需要三到七天就能够学会。扩展资料：学奶茶注意问题：1、注意奶茶技术培训机构的选择。在进行奶茶技术培训的时候有必要注意培训机构的选择，看选择什么样的奶茶培训机构比较合适，不能盲目的进行选择。所以应该要多花费一些时间去了解，确保是否适合自己。2、在进行奶茶技术培训的时候，应该注意了解一下培训费用的收取的问题，了解需要收取多少培训费用，看自身是否能够承担得起。因为不同的饮品培训机构需要收取的培训费用，可能也就会有所不同，大家最好咨询清楚这一点，确保学校收取的奶茶技术培训费用会在一个合理的范围之内。能做出一杯奶茶并不难，但想要做的口味惊艳，就需要对的原材料、精良的仪器设备、以及公司研发部门各位老师长期调试改良后的精确到“每1g ”的配方书。很多人愿意花钱学奶茶的主要原因，无非就是想知道各产地的原材料和配方比例精髓，另外还有一手的原料采购渠道。

奶茶的做法如下：用料：白砂糖40克、绿茶3克、纯牛奶300毫升。1、准备食材。2、锅中无水无油，冷锅放入白砂糖，大火融化（建议使用不粘锅。我这个不是不粘锅，所以白糖刚一开始融化，就要迅速转成小火，然后用筷子不停搅拌。白糖变至棕色时关火，继续搅拌至所有白糖融化）。熬糖时间不要过长，容易发苦。3、焦糖熬好后加入牛奶。4、再加入茶叶（我这个是龙井）。茶叶可以是红茶，绿茶，乌龙茶都可以。依据个人口味可以调整。5、中火煮开，微微沸腾即可。我这个煮过了。6、用滤网过滤。7、香香甜甜的焦糖奶茶完成啦。一共用时五分钟。

学做奶茶的方法和技巧如下：主料：红茶适量、纯牛奶300g、白砂糖30g、清水30g、淡奶油60g、蔓越莓干10g。1、小奶锅里放入30g白砂糖和30g清水，放在炉子上小火加热，全程不要搅拌。2、糖浆熬成琥珀色了，成这种较粘稠的状态了立刻关火。3、缓慢倒入300g的纯牛奶和适量的红茶，再次开火将其煮沸。刚开始倒入牛奶焦糖会凝固，继续加热一下就会融合，这里一定要慢慢倒奶，防止飞溅烫伤。4、煮一分钟就可以将红茶过滤掉。5、最后加入60g淡奶油和10g蔓越莓干就可以享用美味了。

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。茶叶，几乎家家户户都有，虽然现在年轻人不怎么喝茶，但是家里老人离不开它。我爸妈每天吃过早饭以后，就一人沏一杯茶喝。我爸几乎都不喝白开水，一天到晚都是喝茶水。我妈怕茶水喝多了，晚上睡不着，下午就不敢喝茶水了。其实，茶叶除了可以泡水喝以外，还是很多美食中不可或缺的食材。现在很多小姑娘，不管是逛街，还是在饭店吃饭，手中的饮品已经从碳酸饮料变成了各种口味的奶茶。也不知道从什么时候开始，奶茶变得这么火爆。平时逛街时，总是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友约会，脸上露出幸福的笑容。因为市场的需求，所以在美食一条街，商场里，临街店铺都会看到各种奶茶店。奶茶的口味有很多，口味不同，价格不同。但是，最便宜的一杯也要八块钱。其实，想喝奶茶不用出门买，我们可以自己在家做奶茶，它的做法非常的简单。今天，厨娘与大家分享一下，特别受欢迎的“网红”焦糖奶茶的做法。如果你身边的朋友喜欢喝奶茶的话，您可以按照我的方法，做给她尝一下，绝对能获得好评。想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝！准备食材：茶叶、白糖、牛奶。第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。媳妇把白糖和茶叶一起炒，再加1袋牛奶，出锅太抢手，全家都点赞！自从我学会用这个方法做奶茶以后，老公和孩子三天两头就喊着让我做，每次都不够喝，家人都夸我做的奶茶比卖的还好喝！有关自制焦糖奶茶的做法就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！本文由秀厨娘原创，盗图必究！欢迎关注，带你一起长知识。6.9万阅读搜索益禾堂奶茶加盟费多少秋天第一杯奶茶暗语啥叫秋天的第一杯奶茶学做奶茶培训多少钱2020加盟奶茶前十名冷饮奶茶免费培训班

在奶茶店上班要学以下几个方面的内容：1、前一周要跟自己的师傅学习各种配料（珍珠、芋圆、青稞、芋泥以及各种茶），并且要熟记各种操作内容和用具、保证煮东西的各种用量并且要精确到时间，还要记住所有东西的保存时间和开封期，了解食品用料的具体位置，保证不用错料。2、学习如何正确的点单，有顾客进店/离店都要说欢迎、谢谢光临等口号。帮顾客点单要询问甜度和饮品冷热，复述一遍，在帮客人结账，最后将双手递给客人小票，指导客人在等候区稍等会。并且要一边点单，一边出饮品，出饮品时要用消毒布擦杯身和杯底，还有每杯都需要摇五下左右，让饮品更好地发挥出来。3、最后核对单子，并询问需要现在喝吗，如果是的，就可以帮顾客打开吸管，尽量不要与自己的手接触；如果不需要现在喝的话就可以帮客人包装好，装进袋子里，并且不要忘记放吸管，如果是奶昔之类的，可以多放一个勺子，保证饮料的可食性。扩展资料：有以下几个奶茶店可以值得尝试：1、喜茶，以江边里的小巷，用一杯原创芝士茶开启新茶饮的时代，很有文化氛围。3、蜜雪冰城，最大的特点是量大和价格偏大，赢得了很多学生党的好评。5、CoCo都可，环境十分的舒服，在这里工作效率会更加的高效。6、一点点，是当前奶茶品牌中，奶茶质量与口碑都属于比较好那一类，在这更能锻炼自己的能力。

1、中华老字号——老龙口酒老龙口白酒，辽宁省沈阳市大东区特产，中国地理标志产品。老龙口酒前身为义隆泉（后改称万隆泉）烧锅，创始于清康熙元年（1662年），酿造历史悠久。因烧锅地处清朝龙兴之地的“龙城之口”，后来酿出的酒被称为“老龙口”白酒。2、辽宁特产之阜新玛瑙阜新是玛瑙之乡，玛瑙文化积淀深厚，7600年前的查海遗址中出土了用玛瑙打制的刮削器，以及玉器、石器等，说明查海人是世界上最早认识玛瑙和使用玛瑙的人群。从辽代开始，阜新民间就有采集、挖掘、加工玛瑙的生产活动。到了清代，阜新地区玛瑙业发展已具备一定规模，阜新玛瑙成为宫廷贡品。3、辽宁特产之抚顺黑木耳抚顺黑木耳，产地位于抚顺县。2011年获得农业部农产品地理标志登记。抚顺黑木耳为独特的单片黑木，耳形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色，耳面黑褐色，平滑有光感，色鲜、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、单鲜耳小（直径一般为45mm左右）。4、辽宁特产之大连刺参与皱纹盘鲍大连海参，产于大连沿海的一种刺参，又称灰刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，为海产“八珍”之一。海参种类有“刺参”、“婆参”、“梅花参”、“方刺参”、“秃参”等，其中尤以“刺参”为参中珍品。5、辽宁特产之盘锦大米盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。盘锦市地处辽河下游入海口，土地肥沃，水质环境优越，水稻栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。

黄帝作为中华民族的始祖，几千年来一直深受人们的敬仰，至今我们也都自豪的称自己为炎黄子孙，他是首次统一中华民族、开创中华文明，功昭日月的黄帝。他的铸鼎原在河南灵宝，而在陕西的黄帝陵是得到了现在人们的公认。

沈阳市辽宁的省会城市，有着非常悠久的历史和灿烂的文化，是国家的历史文化名城，到沈阳一趟，沈阳有哪些值得带走的特产呢?沈阳特产一：老龙口白酒老龙口白酒是辽宁沈阳的特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，老龙口白酒创始于清朝康熙年间。老龙口地区有着非常优越的地理环境，水资源良好，环境优美，非常适合老龙口白酒的生产，老龙口白酒的制作工艺十分复杂，选用优质的高粱为主要原料，在用小麦，大麦制曲，采用传统的酿制方法制作而成，所产出的老龙口白酒绵甜醇厚，回味悠长。沈阳特产二：辽中大米辽中大米是辽宁省沈阳市辽中的特色产品，创始于清朝顺治年间，距今已经有300多年的历史了。辽中有着非常优越的地理环境，土地平整，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合水稻的生长，所产出的大米米粒晶莹剔透，蒸煮过后，饭粒柔软油润，饭香极为浓郁，软糯可口。沈阳特产三：不老林糖不老林是辽宁沈阳的传统特色糖果，有着非常悠久的历史，是北方制糖大师——林瑞丰基于毕生所学，结合传统的制糖技术和经验制作而成。不老林糖的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的白砂糖，葡萄糖，可可等为主要原料精制而成，所制作出来的不老林糖吃起来口感香醇细滑，味道十分甘美。沈阳特产四：沈阳羽毛画羽毛画是辽宁省沈阳的传统工艺品，有着非常悠久的历史，其制作工艺也非常精细，采用孔雀，锦鸡，血雉等动物羽毛为主要材料，然后采用平贴，浮雕和圆雕等表现手法制作而成，多制作出来的羽毛画层次清晰，形象逼真，美观大方，非常富有观赏价值，还十分实用。沈阳特产五：克拉古斯香肠克拉古斯香肠是辽宁省沈阳的特色产品，有着非常悠久的历史，在十九世纪初的时候就已经非常出名了。克拉古斯香肠的制作工艺十分精细，用料十分讲究，选用优质的猪肉为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，迟来风味独特，十分美味。

白酒没有过期一说，多少年都可以。不是说陈年老酒吗。白酒放好了，越放越香。过去的女儿红，就是女儿一出生，就弄酒坛子白酒放地下，等女儿出嫁的时候拿出来喝的。白酒只要不是假酒就可以放心喝。

雪花啤酒稻香村食品红梅米醋，红梅味精榆园酸菜老龙口牌白酒北星大米不老林糖冬冬食品系列人参鹿茸貂皮

老龙口酒酒厂地处长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带，地势高敞，地下水源充沛，属矿泉水质，水中含有的矿物质及微量成分 ，宜于酿酒。老龙口白酒始终延续传统工艺酿造，即坚持在原址，并用原井水、原窖池、原酒海进行酿制和贮存。厂内古井水素有“龙潭水”之誉，现井深达百米以上，水中所含有的矿物质及微量成分为酿酒提供了丰富的营养物质，从义隆泉烧锅一直使用此井水酿酒。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。利用百年木制酒海贮存陈酿，使酒体丰富，香气浓郁。

吃鸡蛋吃粽子河南望采纳

威龙葡萄酒

沈阳市。佐料酒是辽宁沈阳市老龙口酒厂在专业人员的协助下于1984年研制出的调味新品种；佐料酒，是以酒醪，花椒，姜粉等为原料，浸泡酿制而成，具有酒香和料香，可去除腥膻杂味，增添美味鲜香。

炎黄结盟，阪泉大战，涿鹿之战。

沈阳可以带走的特产：1、老龙口白酒老龙口白酒是辽宁沈阳的特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，老龙口白酒创始于清朝康熙年间。老龙口地区有着非常优越的地理环境，水资源良好，环境优美，非常适合老龙口白酒的生产，老龙口白酒的制作工艺十分复杂，选用优质的高粱为主要原料，再用小麦，大麦制曲，采用传统的酿制方法制作而成，所产出的老龙口白酒绵甜醇厚，回味悠长。2、不老林糖不老林是辽宁沈阳的传统特色糖果，有着非常悠久的历史，是北方制糖大师——林瑞丰基于毕生所学，结合传统的制糖技术和经验制作而成。不老林糖的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的白砂糖，葡萄糖，可可等为主要原料精制而成，所制作出来的不老林糖吃起来口感香醇细滑，味道十分甘美。3、克拉古斯香肠克拉古斯香肠是辽宁省沈阳的特色产品，有着非常悠久的历史，在十九世纪初的时候就已经非常出名了。克拉古斯香肠的制作工艺十分精细，用料十分讲究，选用优质的猪肉为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，吃来风味独特，十分美味。4、榛子众所周知，榛子具有丰富的营养价值，而沈阳的榛子是独一无二的。榛子是一种野生灌木，其果实风味是平榛子和榛子。榛子呈扁圆形，外表光滑。榛树是圆锥形的，外表有纤细的毛发，两者都非常甜美可口。5、张久礼烧鸡张九里烤鸡是沈阳的一道特色美食。早在1997年，它就被沈阳市政府授予“著名风味产品”的称号。张九里烤鸡选材严格，配料充足。这种烤鸡香味浓郁，肉酥骨烂。整个鸡的身体是金黄色的，非常完整和美丽。这是招待当地贵宾的好选择。

黄氏族谱是海峡论坛参展的族谱，记录了黄氏家族的历史和家族成员的信息。以下是黄氏族谱的部分内容：第一世：黄启祥，字文昌，号太史，祖籍福建福州，生于清道光年间，乃清朝状元第二世：黄永裕，字自新，号抱璞，祖籍福建福州，清朝官员，曾任巡抚第三世：黄明耀，字自清，祖籍福建福州，明朝进士，后任官福建省某县县令第四世：黄绍康，字自强，祖籍福建福州，旅居，经商发家，创办多个企业第五世：黄建国，字自存，祖籍福建福州，知名企业家，担任多个重要职务第六世：黄明宝，字自成，知名企业家，创立某著名医药公司第七世：黄志明，字自尊，祖籍福建福州，知名企业家，担任某大型企业董事长第八世：黄琳娜，字自妍，祖籍福建福州，知名企业家，创立某时尚品牌公司第九世：黄瑞琴，字自美，祖籍福建福州，知名企业家，经营某餐饮连锁品牌以上是黄氏族谱的一部分内容，记录了黄氏家族几代人的姓名、字号、祖籍、职业等基本信息。该族谱展示了黄氏家族的显赫历史和不同世代成员在政治、商业等领域的贡献。

2002年，“老龙口”自筹资金建造一座1200平方米的仿清代建筑风格的“老龙口酒文化博物馆”，公司还以“老龙口”300多年酿酒史为背景，连续出版了小说《老龙口·酒觞》、《老龙口·酒神》、《老龙口·酒魂》和散文集《酒之韵》及诗歌集等书籍。他们成立老龙口书画院，搞书法、美术作品展，拍卖老龙口老酒等一系列策划活动，彰显出老龙口品牌的文化活力和时代品位。　　保护品牌：非物质文化遗产保护名录金榜题名　　2005年8月，“老龙口”将《老龙口传统酿造工艺》作为非物质文化遗产，先后向市、省及国家文化主管机关逐级申报，同年12月被正式列入省级第一批非物质文化遗产名录。2006年5月，“老龙口”又投资近50万元建造了一座体现清代建筑风格的“万隆泉”百年古井亭，对传统工艺车间、窖池进行仿古修建。2007年，“老龙口”用近1年的时间，深入、细致、全面地进行非物质文化遗产保护工作，制定保护制度，专人负责继续整理、挖掘、完善历史资料，保护传统酿酒工艺和老龙口酒文化遗产，保护培育传承人，提高传承人待遇，使《老龙口白酒传统酿造工艺》经国家文化部确认，被国务院正式批准为第二批国家非物质文化遗产，并被列入非物质文化遗产保护名录。

我家在哈尔滨，现在在沈阳工作，十一的时候回家想给亲戚朋友带点特产，不知道有啥特色点的？要是东北都有的蘑菇啥的就不要说了。主要还是以吃喝为主吧，再有就是方便携带的最好。谢谢！

自己找~~

现在纯粮很少了，大部分勾兑，勾兑也不代表不好！

要看不同的流派，分别有不同的辈分排列的。以全真龙门派举例，辈分排序如下：道德通玄静， 真常守太清。一阳来复本， 合教永圆明。至理宗诚信， 崇高嗣法兴。世景荣惟懋， 希微衍自宁。惟修正仁义， 超升云会登。大妙中黄贵， 圣体全用功。虚空乾坤秀， 金木姓相逢。山海龙虎交， 莲开现宝新。行满丹书诏， 月盈祥光生。万古续仙号， 三界都是亲。

南安县陈氏 ://chenlb.fushantang/ch/1/c204a01. 福建省南安县赵堂乡陈氏家谱 多廉派 陈少攀（台北市） 一、入闽（福建省）开基始祖： 祖考讳泰光、字干亨、号南阳，世居河南省固始县，唐朝末年泰光公随从闽南节度使王审知到福州。 公元九○七年，节度使朱全忠篡唐建国称帝，天下大乱，各路节度使，各拥重兵割据。 长江以南建立十国之多，史称五代十国。 公元九○九年王审知称帝建国「闽」，定都福州。 始祖泰光公以统领（总兵）之职，镇守漳州，世居南院（由五代十国历史查证）。 其后代世居漳州，定居南院。 传至第廿三世贵卿公，分支南安卅一都（陈荣庆注：应为卅二都（霞美畲）又名下尾、下尾畲）。 廿四世祖塘溪公又分支赵堂，后改潮塘，今之莲塘（卅一都）。 族谱上贵卿公改称一世，塘溪公为二世。 （陈煌锜注：公元八九一年，泉州刺史陈岩病死，其妻弟范晔掌权。 由于范晔骄横残暴，大失民心，王潮乃命其弟王审知攻打福州。 王审知久攻不下，恰逢福州城内粮绝，将士遂斩杀范晔，出迎王潮入福州，王氏因而占领了闽岭五州之地。 此时唐朝廷任命王潮为福建观察使，王审知为副使。 公元八九六年，唐廷升福建为威武军，正式任王潮为节度使。 八九七年，王潮病死，唐廷乃命王审知为节度使，后加同平章事，封琅琊郡王。 九○九年，后梁封其为闽王，其国即为后世所称之闽国。 王审知注意节俭，礼贤下士，又广泛收揽由北方入闽的衣冠士人，并广招蛮夷商贾，故三十年间一境安然。 九二六年王审知死后，发生争权内讧，国力削弱。 九四五年，终为南唐所灭，前后从王潮到王延政共历五十五年「闽国九○九至九四九年共三十六年」。 ） 二、漳州南院祖先系统简谱列举于后： 一世祖：入闽开基始祖，祖考讳泰光，字干亨，号南阳。 妣许氏。 二世祖：祖考讳邲，字亮彩，号玉泉，官任合浦太守。 妣王氏。 三世祖：祖考讳牧，字以恭，号逊甫。 妣吴氏。 四世祖：祖考讳邑，字文藻，号斗春。 妣许氏。 五世祖：祖考讳夷怿。 妣秦氏，育二子，长子荆，次子庵庵，字似浑。 六世祖：祖考讳荆，字侧典。 七世祖：祖考讳新，字月眉，号晴云，官授广西全州州判。 妣汪氏。 八世祖：祖考讳鸳，字浴波，号睡蔓，官授朝散大夫。 妣汪氏。 九世祖：祖考讳囷囷，字谷堆，号廪需，举人、进士及格，官授右庶子，妣郝氏。 ┌长子：祖考讳筠，字礼器，号湘奄。 └次子：祖考讳笺，字染云，号玉板。 十世祖：祖考讳笺，字染云，号玉板，授京尹。 十一世祖：祖考讳仲营。 妣汪氏。 生二子，长子名客卿；次子名元基。 十二世祖：祖考讳元基。 十三世祖：祖考讳禾，字合谷，号注甸。 十四世祖：祖考讳仁加，字又何。 十五世祖：祖考讳光楂，字汉江，官授浦田县丞。 妣传氏。 生二子。 ┌长子：祖考讳姿，字贞秀。 └次子：祖考讳婆，字春梦。 十六世祖：祖考讳婆，字春梦。 十七世祖：祖考讳嘉贞。 妣贺氏。 十八世祖：祖考讳征甫。 十九世祖：祖考讳百揆，字宅居。 二十世祖：祖考讳兰沚。 廿一世祖：中宪大夫恭肃公，字虞渊，官至汴州州判。 妣柔顺吴恭人。 ┌长子：体元；文贞公。 └次子：任广东按察使，妣柔和钱恭人。 廿二世祖：文贞公；祖考讳体元，字西昆，官授殿中丞金紫光禄大夫。 妣仁慈江恭人。 ┌长子：名卿公，字国肋，号多勤〈又有一说号国典〉。 └次子：贵卿公，字国典，号多廉〈又有一说号国助〉。 （廿三世祖） 三、开基霞美畲世系： 元朝后叶由漳州南院分支南安溪美霞美畲，又名下尾畲。 一世祖：贵卿公，字国助，号多廉，分支南安县卅二都霞美畲。 因汉民族「陈」姓满天下，派别林立，故其后代子孙为纪念开基世祖，及辨别门户，其派下称为多廉派；漳州南院为多勤派。 妣：静嘉李恭人┬长子：讳萃，号霞溪，守祖居霞美畲 妣：慈懿张恭人├次子：讳藕，号塘溪，分支卅一都赵堂乡。 └三子：讳秀，号逸溪，移居安西县山头五庄乡。 从此陈姓「多廉派」分为三大世系。 大房：霞美畲。 二房：莲塘村、台湾省彰化县埔盐乡、溪湖镇等地。 三房：安西县山头五庄乡。 陈煌锜注：明代洪武癸丑（洪武六年，一三七三年）兄弟其分为： 大房定居霞美畲，分衍金街、双 塘、霞东、大霞美，生齿万丁。 二房分居莲塘村，分衍延布溪美、沃后、东田，蔚成近三万丁巨族。 三房与其二兄同时分居，分居安溪山头，分衍和平、仙都、官桥等十个村，人丁一万 三千余众（一九八八年普查）。 四、开基赵堂世系（后改潮塘，今之莲塘）： 贵卿公改称一世祖，塘溪公为二世祖。 二世祖：祖考讳藕，号塘溪。 妣：恭淑蔡恭人。 （廿四世祖） ┌长子：讳孙谟，号厚滂。 （守祖厝，赵堂乡） └次子：讳孙谋，号黾图。 明初分支福州长乐县溪楣乡（待查证）。 三世祖：祖考讳孙谟，号厚滂。 ┬长子：讳植甲（居顶厝）妣蔡氏。 妣：慎慈蔡恭人。 ├次子：讳植豪（居下厝）妣白氏。 妣：宽慈林恭人。 └三子：讳植古（居塔内）妣石氏。 四世祖：祖考讳植甲公。 居顶厝。 妣蔡氏。 生四子（今之守区、守布之祖先）。 其中一子名为纯斋。 四世祖：祖考讳植豪公。 居下厝。 妣白氏。 生三子（今之存清、存斗之祖先）。 其中一子名为莲庶。 五世祖：祖考讳纯斋公。 妣丁氏。 大房。 五世祖：祖考讳莲庶公。 妣郑氏、徐氏。 二房。 六世祖：祖考讳巢斋公。 妣苏氏，生二子。 大房。 六世祖：祖考讳壁仙公，号逸齐。 妣梁氏，生三子。 ┌长子：友吾。 居玉楼角。 ├次子：宗淑。 居下厝后边巷。 └三子：知淑。 居干路头。 七世祖：祖考讳欧山公，妣李氏（守布族谱），子名奇龙公，大房。 七世祖：祖考讳友吾公，妣杨氏（存清族谱），子名政吾公，二房之大房。 七世祖：祖考讳宗淑公，妣李氏（存斗族谱），生三子，二房之二。 ┌长子：讳成，号多谋。 ├次子：讳升，号智谋。 └三子：讳兴，号怡谋。 八世祖：祖考讳奇龙公，妣黄氏（守布族谱），大房， 生四子：新林公、隐林公、洋林公、怀林公。 八世祖：祖考讳政吾公，妣姚氏（存清族谱），二房之大房， 生三子：荣恂公、荣亮公、荣德公。 八世祖：祖考讳成公，号多谋，妣王氏（存斗族谱），二房之二。 生一子：云山公。 九世祖：祖考讳新林公，妣傅氏（守布族谱），大房，生三子。 ┌长子：岳山公，分支大坑内。 ├次子：秀山公，分支顶庄。 └三子：隐山公，（前埔边）。 九世祖：祖考讳孙，号荣恂。 妣梁氏、林氏，子名满，号石斋（存清族谱）。 九世祖：祖考讳云山公，妣李氏，生二子：元筠、元荣（存斗族谱）。 十世祖：祖考讳隐山公，妣黄氏。 （守布族谱） 出生：明思宗八年崇祯乙亥年（一六三五年）生三子， 长子：迸良公，守祖业。 次子、三子，名号不识，往台湾，尚字辈。 十世祖：祖考讳满，号石斋。 妣施氏，生九子； 张氏，生二子，共十一子，（存清族谱）。 长子：尚山，号亮元。 妣吴氏； 次子：尚悦。 妣傅氏、尤氏； 三子：尚济，号亮益。 妣洪氏、黄氏； 四子：尚□，号亮敦。 妣洪氏； 五子：尚助，号毅村。 妣黄氏； 六子：尚祥。 妣黄氏； 七子：尚□，号亨起。 八子：尚八，号亨州。 妣傅氏； 九子：尚旭，号静省。 妣王氏； 十子：尚十，号葛村。 妣黄氏； 十一子：尚屘，妣郑氏。 十世祖：祖考讳元荣公。 妣林氏，生五子（存斗族谱），二房。 ┌长子：基：分支三板头德盛街。 ├次子：泰：分支本乡深巷下。 ├三子：追：守祖厝。 ├四子：练：分支上帝宫边。 └五子：谷：号泽粟，分支台湾省彰化县埔盐乡。 十世祖：祖考讳元振公。 享寿八十三岁， 生于顺治七年庚寅，卒于雍正十年壬子（一六五○～一七三二）。 元振公生三子，长子尚弼、次子尚蒲、三子尚黎。 十一世祖：祖考讳迸良公，生康熙二年癸卯（一六六三年、守布族谱）。 十一世祖：祖考讳慎毅公，生康熙六年丁未（一六六七年），往台湾彰化埔盐。 十一世祖：祖考讳尚济公，生康熙十三年甲寅（一六七四年、存清族谱）。 十一世祖：祖考讳尚蒲公，生康熙廿八年己巳正月（一六 *** ）。 附记： 一、以上大陆祖先族谱根据祖籍族亲陈存清、陈存斗、陈守布等三册族谱转录。 二、陈慎毅公：依台湾省彰化县秀水乡下仑村公妈牌记载：生于康熙丁未年（一六六七年），是否为十一世祖迸良公（生于一六六三年）之胞弟，已无法查证。 三、渡台开基始祖：祖考讳谷，号泽粟，乃根据陈存斗撰录族谱记载。 本族谱撰录者陈栋，为本族谱之完整，特于民国八○年六月，利用二十五天的大陆之旅。 于七月五日上午由厦门前往祖籍，福建省南安县溪美镇莲塘村（约一百公里路程）寻根谒祖，拜访族亲，并承蒙族亲陈泽文、陈存清、陈守区等上百的族亲列队放鞭炮热烈欢迎及招待，回乡时除委托陈泽文长辈协助继续寻根外，并带回陈存清老师撰录之「莲塘陈氏家谱」一册。 同年十月收到陈存斗撰录之族谱记载，渡台彰化开基世祖泽粟公是十世祖元荣公的第五子，讳谷，号泽粟。 使开基世祖与大陆祖先的血统渊源可以连接。 但同年十一月又收到祖籍陈守布撰录之族谱及书信，由此三册祖籍族谱查证：分支赵塘三世祖厚滂公生有三子，长子植甲，现代子孙居住莲塘前埔边，有忠吟、忠丑、守区、守布等，族谱上渐称大房。 次子植豪，现代子孙世居后边巷，有泽文、存清、存斗等，族谱上渐称二房。 三子植古，族谱上无资料可查。 根据大房族谱记载，十世祖隐山公，生有三子，长子名迸良公，守祖厝，次子、三子 不识名，往台湾彰化埔盐开垦，依记载大陆十一世祖迸良公（尚字辈）生于康熙癸卯年（一六六三年），与秀水乡下仑村的世祖陈慎毅公，生于康熙丁未年（一六六七年），以出生年代考，相当符合，然并不能据此轻言断定世祖泽粟公父亲名号，留待后代子孙查证。 （陈煌锜注：应该是慎毅公父亲名号尚待查证，而非泽粟公） 本族谱由入闽始祖泰光公于唐朝晚年，从河南省固始县（黄河南侧）到福建闽南，世居漳州南院传廿二世，到廿三世贵卿公时，分支泉州府南安县霞美畲，改称多廉派一世，二世塘溪公分支赵堂（今之莲塘）传十世，至十一世祖尚字辈，慎毅公、泽粟公等再分支渡台，世居彰化县埔盐乡、溪湖镇等地（尚字辈改称渡台一世），传至今（一九九二）已至第十二世衍字辈，故此族谱共计撰录四十四代约一○九○年，原祖籍河南省固始县世代祖先，留给后代子孙继续查证撰录。 字辈诗： 二房十一世祖敦范公始撰「由尚至声」十四字； 其余由道光壬辰科进士（官至钦点翰林）陈兆丰公增撰。 尚义敦仁光世泽，存忠守信衍芳声。 家传诗礼尊谦让，学绍箕裘毓俊英。 乘裕后昆培植远，仰承先德本源清。 文章萃国多才士，炳耀星云瑞太平。 崇善睦贤明宗盛，恭孝育仕隆靖升。 登科青云扬佳名，豪堂怀佑族全兴。 赵堂多廉派陈家历代世祖出仕一览表 进 士：陈兆丰 光绪壬辰科进士（一八九二年）官至钦点翰林 文举人：陈敦范 陈泽津 陈 棝 陈时罗 陈时敏 副 榜：陈迈光 陈光寅 陈光换 陈 澜 陈 闰 陈龄铃 陈章如 陈光渚 陈毓英 举 人：陈分仁 陈宗器 陈瑶琨 武 生：陈泽梯 陈维明 陈得功 陈杼至 陈振英 陈奏功 陈国英 陈栋梁 陈利荣 陈绍渊 *** 陈锡若 陈属全 陈愧音 陈齐川 陈凤鸣 陈员恺 贡 生：陈存祥 陈其仪 陈断机 陈邦者 陈光勋 陈光裕 陈光振 武秀才：陈天秋 陈天赐 陈清江 陈同道 陈环辉 文秀才：陈时甘 陈作霖 陈时心 陈登义 台湾忠字辈 陈煌锜 恭录