赖茅酒那家是正宗?

赖氏父子是真正的赖茅酒。现在市场上除了赖茅，还有赖永初、赖氏父子（赖世家）、赖世纲甚至还有南国“赖茅”等，真真假假让人无从选择。而研究一下就会发现南国“赖茅”是香港注册的，创始人跟赖家也不沾边，而赖永初、赖氏父子和赖世纲还确实都跟赖茅酒有些关系。茅台酒：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。

赖世纲，中国酱香白酒手艺传承人，赖茅嫡系传人，赖贵山嫡子。1944年9月19日生于贵州省贵阳市，祖籍福建福州人。改革开放后独资创建贵州赖世纲酒业有限公司，现任董事长。

赖中樽酒是贵州赖世刚酒业有限公司的。是赖茅嫡系传承人赖世纲先生所创。公司前身为贵州赖茅酒业有限公司,1997年被迫更名后,重新登记工商注册。

赖世纲父亲是赖贵山，有父子关系公证书。赖贵山是赖茅酒大鹏展翅商标设计人，瓶背贴题字人，2009年2月26日由贵州大学文书司法鉴定所鉴定。大鹏展翅商标与瓶背贴题字是赖贵山在1932年完成的。1986年80岁高龄赖贵山带领赖世纲重回茅台镇选址酿酒。90年代初赖世纲秉承父亲赖贵山家训筹办贵州赖茅酒业有限公司。1995年赖茅酒荣获第三届中国科技之星国际博览会食品类唯一金奖，赖贵山携赖世纲亲自前去领奖。1997年将贵州赖茅酒业有限公司更名为贵州赖世纲酒业有限公司，2000年正式注册为贵州赖世纲酒业有限公司。1998年9月19日，赖贵山在95岁高龄时立遗嘱将赖茅秘方传给赖世纲，赖世纲是秘方遗嘱唯一继承人，遗嘱有司法笔迹鉴定。2011年9月4日，在贵阳举行的中国名酒拍卖会上，民国24年（1935年）生产的赖茅酒以1070万成交。2018年赖世纲酒业公司推出核心大单品经典919与金奖1995。2018年赖世纲酒业公司将《赖家烧坊遗址手绘图》成功申请版权保护。在充分的事实与证据下得出结论：赖世纲父亲是赖贵山，赖贵山将赖茅酒秘方立遗嘱传给赖世纲继承，赖世纲酱酒是赖茅正宗嫡系传承，与国酒茅台一脉相承。

据了解“赖世纲”酒都冠上“赖茅”字样，其实自己没有正式酒厂，没有厂址在茅台镇全国白酒生产许可证。在贵阳龙洞堡机场边租一间民房灌装，还有在广东潮州及河南汤阴县也有灌装点。没有任何正规检验报告，他的网站和包装做得是漂亮，但是酒的品质要根本，光用一些虚假表面来蒙骗消费者，提醒大家不要被骗了。

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好。赖世纲酒业赖茅赖宝酱酒延续百年工艺与品质，赖宝原浆酒是严格按照“12987”流程制作，确保每一滴酒纯粮酿造，酒香醇厚，价格实惠。总体是很好的。

赖嘉荣公元1862赖嘉荣出生，赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下！新中国成立后，王茅、华茅、赖茅三大酒坊被国有化，成立贵州国营茅台酒厂。中文名：赖嘉荣国籍：中国民族：汉出生日期：1862逝世日期：1953职业：酿酒师主要成就：创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术巴拿马万国博览会金奖代表作品：赖茅，赖嘉荣赖嘉荣介绍根据历史文献资料记载，酱香始祖赖嘉荣，祖籍福建。清道光年间，其先祖以清军统带职务，受朝廷调遣，前往贵州仁怀地区驻防戡乱，公元1826年，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。公元1862年，酱香（俗称茅香）始祖赖嘉荣出生，其祖父收购贵州商人周秉衡的“衡昌烧坊”酒厂。赖嘉荣传承祖业后，致力于烤酒技术和复杂的勾兑工艺的研究，成绩斐然。公元1902年，赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称“茅酒”)，其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长！开拓了白酒史上空前的神话，成为一代茅酒巨匠，从此引发了茅台镇的酱海风云，后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。茅台镇“酱香型”酒也由此得名而名扬天下。赖嘉荣先生一生忠信传家，在投资上独具慧眼，清末民初，赖嘉荣出资百万大洋创建“赖兴隆”钱庄于贵州贵阳大南门。解放前，包括香港在内的大陆不少地方都有赖嘉荣商号、钱庄。生前携子在贵州创办最早的卷烟厂、自来水厂、还兴资办学，期间涉足白酒业，投资酒厂。赖嘉荣发展史公元1862赖嘉荣出生，赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，公元1929年，赖嘉荣出巨资拓展家业，扩建“衡昌烧坊”，并更名为恒兴酒厂。其子贵山设计赖氏茅酒的“大鹏牌”商标、书写瓶帖题词，赖嘉荣把赖氏茅酒正式定名为“赖茅酒”，以其全新面貌和独特风格，风靡国内、国际市场，成为人们争相品饮或宴请、馈赠宾朋之上乘佳酿。公元1935年，红军长征至赤水，饮用赖茅酒，用酒擦身、御寒、壮胆，渡河成功后称之为“祝捷酒”。公元1945年10月10日，国共两党签署“双十协定”，用赖茅酒作款待。公元1949年10月1日，“开国第一宴”上，用一百多瓶赖茅酒款待中外宾客，共庆建国。公元1949年12月，用“赖茅”酒作国礼赠送给斯大林。公元1950年9月30日，庆祝建国一周年，用“赖茅”作庆典酒。公元1952年，以赖嘉荣“恒兴酒厂”为主的茅台三家私营酒厂被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。茅台镇由此有了“天下第一酒镇”，“国酒之乡”的美誉。公元1984年，赖嘉荣嫡传后裔赖世豪先生重返茅台镇，传承祖业，运用祖传秘方，精心打造，再创赖氏酿酒辉煌，成立茅台镇首家老字号民营企业，创办“赖氏酒厂”，生产“赖茅酒”。终于完成了赖嘉荣老先生的心愿，将酱香经典的赖氏茅酒继续发扬光大。公元2011年6月4日开槌的北京保利陈年美酒拍卖专场上，民国赖嘉荣时期单瓶赖茅酒以264.5万元成交；同年9月4日在贵州宏运拍卖有限公司组织的拍卖会上，民国二十四年的赖嘉荣时期的绝版赖茅酒拍卖出了单瓶1070万的天价，成为酒类拍卖史上拍卖最高价！赖嘉荣家族族谱关于赖嘉荣家族族谱，就赖茅史来讲，再往上推就非常牵强了，没有照片为据、没有文献历史资料为据、没有墓碑为据，也就是说没有史证、物证和人证。第一代：赖茅鼻祖-赖嘉荣；第二代：赖永初、赖贵山、赖雨生；第三代为世字辈，以赖世豪、赖世强、赖世纲、赖世贤、赖世伦为代表的兄弟姊妹三十个左右。赖氏家族可谓人丁兴旺，加上第四代、五代、六代。据考究，赖嘉荣的后人，直系和旁系加上连亲可以坐上一百桌了。赖嘉荣回沙工艺解析“赖茅”酒的酿造工艺采取的是茅台酒的酿造工艺，茅台酒的原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏中绝无仅有的独特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。1、季节性生产。国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需要经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而“赖茅”酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。2、长期陈酿。新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是“高温酿造”工艺的精髓，是一个最富有科技创新内涵的典型范例。3、高温制曲。“赖茅”酒制曲温度高达62摄氏度，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上。为“赖茅”酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质，这在世界蒸馏酒中是独一无二的。4、高温堆积。这是酿酒师针对高温制曲而设计的堆积工艺，县堆积温度要达到50摄氏度左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量的微生物，并带来了大量的香味气物质及前躯特质，这在世界蒸馏酒中也是独一无二的创举。5、高温蒸馏接酒。“赖茅”酒的接酒温度在40摄氏度左右，比一般白酒高出15摄氏度。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。6、精心勾兑。新酒陈酿三年后，先小型勾兑，再大型勾兑。酱香“赖茅”酒中从不添加任何外来物质，而是将纯粮固态配制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄进行勾兑，是技术与艺术的结合，也是理论与实践的融合。“赖茅”酒独树一帜的酿酒工艺，既是原始、古老、传统酿造工艺的经验积累传承和创新，又是一项十分科学、合理，符合现代生物技术的酿酒工艺。赖嘉荣赖茅酒公元1862年，酱香（俗称茅香）始祖赖嘉荣出生，其祖父得孙甚喜，把酒庆贺，酒兴所致，豪气干云，收购贵州商人周秉衡的“衡昌烧坊”酒厂以记此事。赖嘉荣酱香白酒由深圳酒源酒业有限公司作为全国独立运营中心，总经理周凌剑先生独具慧眼、卓越超群，齐心协力携手各地经销商打造中国酱香第三大品牌，誓将“赖嘉荣"酱香经典继承发扬光大！赖嘉荣赖茅酒优势“赖茅鼻祖”赖嘉荣牌赖茅酒是由贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂出品，由深圳市酒源酒业有限公司全国独家运营。酒厂董事长赖世豪先生是赖家祖业唯一继承人，“赖茅鼻祖”赖嘉荣牌赖茅酒已顺利通过央视的严格审核，认为其资料齐全，有史可鉴，品牌正宗，“赖茅鼻祖”称谓得当，顺利通过央视广告发布。“赖茅鼻祖”赖嘉荣牌赖茅酒与市场上其他所谓赖茅酒主要有六大区别：1.唯一可称之为“赖茅鼻祖”的品牌。2.产品包装独一无二，无可复制。3.唯一由茅台镇合法酒厂生产的赖茅酒。4.赖世家酒业有限公司授权“赖嘉荣”商标于深圳市酒源酒业有限公司全国独家十年使用权(其他赖茅酒是一个商标由多家全国运营，市场混乱)。5.“赖茅鼻祖”“赖嘉荣”商标走长期持续品牌战略路线，打造酱香第三大品牌。6.广告媒体，产品宣传市场上会持续发力。赖嘉荣茅酒讲究绿色健康为什么说赖茅是绿色健康的呢？●赖茅酒由于酵藏时间长相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。●赖茅酒的酸度高。赖茅酒有酸、甜、苦、辣、涩五种味道。赖茅酒的酸度是其他酒的3至4倍。赖茅酒的酸成分，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。●赖茅酒的酚类化合物多。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。赖茅酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见赖茅酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。●赖茅酒的酒精浓度科学合理。赖茅酒的酒精浓度53%(V/V)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右，有的高达65%(V/V)，根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上赖茅酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。实践证明，赖茅酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，这充分证明，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。●赖茅酒是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒。赖茅酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使赖茅酒形成了独特的风格。国内外分析水平尚不能达到检测出赖茅酒所有成分的水平，因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香（赖茅根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香）。找到了主体香，这既是科学的进步，同时也带来了一个问题，即主体香不够时可添加非发酵的香味物质，所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生，这对赖茅酒来说是绝对不可能的，赖茅酒不添加任何香气香味物质!●经化验赖茅酒中有SOD、金属硫蛋白等物质的存在。我们知道SOD是氧自由基专一清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒及抗衰老。赖嘉荣茅酒的品鉴甄别一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。开封验其真，主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。荡香观其色，主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒象胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张力小。咂香品其味，品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵。抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。空杯嗅其香，装过好的酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。掌心留香品其纯，将几滴酒放在手心，双手来回搓几下，闻闻香气，好酒在搓的时候会感觉到有粘性，香气是缓缓地释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人。品酱香型白酒的方法：轻嗅：将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。细品：抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的布满口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口，味觉就会迟钝，很难品出真味了。如果品尝酱香型白酒，一定要品53度的。优质的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，就是窖藏时间短。赖嘉荣产品介绍赖嘉荣赖茅酒1862系列赖嘉荣赖茅酒金典系列赖嘉荣赖茅酒1915系列赖嘉荣赖茅酒年份典藏赖嘉荣坛装限量版系列

这个不知道，白酒的价格和酒体自己包装档次，以及销售场所有太大的关系了

没有正宗之说，要说赖茅商标的所有权，是归茅台股份的

关于赖嘉荣家族族谱，就赖茅史来讲，再往上推就非常牵强了，没有照片为据、没有文献历史资料为据、没有墓碑为据，也就是说没有史证、物证和人证。第一代：赖茅鼻祖-赖嘉荣；第二代：赖永初、赖贵山、赖雨生；第三代为世字辈，以赖世豪、赖世强、赖世纲、赖世贤、赖世伦为代表的兄弟姊妹三十个左右。赖氏家族可谓人丁兴旺，加上第四代、五代、六代………。据考究，赖嘉荣的后人，直系和旁系加上连亲可以坐上一百桌了。

我有朋友是河南的 他那里赖世纲的赖茅卖得很好 喝起来也很好

赖茅酒的酒厂太多了 不说其他地区的就是茅台镇的就有好多呢！百度一下“华泰赖茅酒业有限公司”

我无语了兄弟，放地下8年，挥发完了吧，赖茅以前就没生产过不知道吗

请问这个所谓赖氏研究组总共有几个人啊?一个是做散酒包装的赖世纲,一个是做了几十年诊所的赖世贤,看到赖世强几十年辛苦的把赖永初的事业重新发扬光大了,眼红了,张牙舞爪的跳出来,为了不让别人看到你们那丑恶的脸嘴,搞个什么赖氏文史研究组披在身上,不仅篡改历史,还非要把赖永初个人的功绩向你们自己的父亲身上扯,我才奇了怪了,难道就因为有血缘关系,就代表个人资产可以共享?你们有脸做什么赖氏文史研究组?你们在让你们的后辈在学你们,用卑鄙的方式去获得非法利益,你们有什么目的大家都清楚!别在网上搞这种自问自答的方式炒作了!!!

赖茅这两个 是茅台酒的前生用的 现在茅台酒厂没用了 茅台镇的 任何一个小酒厂 都可以用

赖世纲的父亲赖贵山先生是二十世纪初贵州商界和文化界的领军人物。解放前，赖贵山先生曾任职贵州省参议院，贵阳市参议院，市商会监查，贵州企业总公司顾问，贵山民众图书馆馆长，贵阳市中山公园复兴委员会常委,贵州《大陆报》社社长，贵州书法家协会会员等职。新中国成立后，“赖茅”、“华茅”、“王茅”这三家最大的茅台酒厂均被收为国有，成立了“贵州茅台酒厂”，其产品“贵州茅台酒”被誉为“国酒”。八十年代改革开放后，赖贵山80岁高龄又多次带领儿孙们跋山涉水到茅台镇选址建厂，重振祖业。在父亲赖贵山的带领下，赖世纲潜心挖掘白酒文化和工艺，立志弘扬赖茅文化，传承赖氏家业，相继注册了“赖世纲”、“赖宗贵” “赖家茅”、“赖神”、“赖玉”、等十余个白酒商标，由于严格遵循其父所创“赖茅”酒的传统及配方，产品投放市场后，一直深受消费者的喜爱，并于1995年荣获第三届中国科技之星国际博览会食品类唯一金奖。

赖贵山的一房夫人所生儿子赖世伦成立了贵州回归赖酒业公司，大房夫人的二女儿赖世侠成立贵州赖世侠酒业，大房夫人的三女儿赖世玲成立贵州赖世玲正衡酒业公司，赖世玲的外女婿徐英则经营着贵州赖贵山酒业有限公司。赖贵山的二房夫人所生的儿子赖世纲成立贵州省赖世纲酒业有限公司，其二房夫人所生女儿赖世俊成立贵州赖世俊酒业有限公司。赖贵山的三房夫人所生儿子赖世豪执掌贵州赖世豪酒业有限公司，三房夫人另一个儿子赖世忠拥有贵州赖世忠酒业有限公司。赖世豪的哥哥赖世诚开了一家赖源酒厂。

秦皇东大街210号，秦皇岛市贵久商贸有限公司,赖世纲赖茅酒

同姓

赖茅？不值钱的~几十块八～

市面上还是赖世家多点，赖世纲很少听。]

据了解“赖世纲”酒都冠上“赖茅”字样，其实自己没有正式酒厂，没有厂址在茅台镇全国白酒生产许可证。在贵阳龙洞堡机场边租一间民房灌装，还有在广东潮州及河南汤阴县也有灌装点。没有任何正规检验报告，他的网站和包装做得是漂亮，但是酒的品质要根本，光用一些虚假表面来蒙骗消费者，提醒大家不要被骗了。

莲水巷小区地址：南昌县区南昌县南昌县莲塘莲水巷与向阳路交界处。周边直线1KM范围内交通配套资源有（澄湖东路农贸市场，橡西巷，南昌县人民医院，五一路口，莲塘六中，沿河路口，澄碧湖公园南门，南昌县法院，澄碧湖，南昌县教育局）等。直线2KM范围内教育资源有10个（向阳教育(向阳路)，南昌智深教育文化有限公司，风向标教育，西点教育(澄湖东路)，知学教育，年达教育，姚氏弘文书画苑艺术教育，领航教育托管中心，洪腾教育，云光教育）等。周边2KM医疗资源有10个，其中江西省妇幼保健院医联体医院距离小区231米，南昌县人民医院距离小区383米，南昌县人民医院-医技大楼距离小区385米，南昌县人民医院-感染科大楼距离小区400米，南昌县妇幼保健院距离小区456米，手机医院距离小区501米，沿河路社区卫生服务站距离小区571米，南昌县血吸虫病哨点医院距离小区747米，南昌县中西医结合医院距离小区1140米，南昌县莲塘镇妇幼保健计划生育服务站距离小区1691米，为医疗需求提供保障。莲水巷周边商业配套有：（赖世纲赖茅酱酒，万客泉，鑫华金店，织女星无缝墙布，老铁王杂货，八音琴行(农贸路店)，南昌百货大楼(大众公司莲塘店)，维也纳购物广场(向阳路店)，揭家平价超市，女人街(五一路店)）等。点击查看更多：莲水巷小区详细信息

不是假酒，但属于擦边球赖茅。正宗的应该是赖贵山赖茅、赖世家、赖世纲，其中以赖贵山酒厂生产的赖茅品质最好，当然价格也稍贵一点。

大概是500元左右啊！！！！！！！！！！1

你如果想买赖茅，请认准赖贵山，赖永初，赖世豪，赖世纲。他们都是正宗的赖茅传人。价位从50元-------300元不等，到正规的烟酒店或超市都可以买到，只不过要搞搞价。只要是正宗的，贵一点无所谓。

没有见到这个酒,你可以去别的专卖看看

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请大家先百度搜索搜索 赖茅现在演变成什么品牌吧 如果看资料多了就知道现在真正的赖茅就是赖永初有兴趣的朋友可以联络北京五三汇商贸有限公司 电话 400-100-5353

手写的，不是电脑字体

只有赖茅品牌，加个金质就要注意了，国人常干这事。看一下生产厂家是不是同样的？

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　　第七十九回：薛文龙悔娶河东狮，贾迎春误嫁中山狼

有。古贝春酒百年老窖有38度的，450ml。古贝春集团有限公司白酒生产目前已形成浓香、酱香、兼香齐全，古贝春、古贝元、国蕴三大主导品牌，高、中、低档兼备的产品格局。

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龙团凤饼是宋代的贡茶 属乌龙茶建瓯没有出普洱茶！别搞错了

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诗词名称：《秋夜·挑落寒灯一点青》。本名：杨万里。别称：杨廷秀、杨诚斋、杨文节、诚斋先生。字号：字廷秀诚斋。所处时代：宋代。民族族群：汉族。出生地：吉州吉水。出生时间：1127年10月29日。去世时间：1206年6月15日。主要作品：《晓出净慈寺送林子方》《宿新市徐公店》《伤春》《初夏睡起》《寄陆务观》等。主要成就：诗文创作，创“诚斋体”。我们为您从以下几个方面提供“唤作铜饼蟹眼鸣”的详细介绍：一、《秋夜·挑落寒灯一点青》的全文点此查看《秋夜·挑落寒灯一点青》的详细内容挑落寒灯一点青，方知斜月半窗明。无端一阵秋声起，唤作铜饼蟹眼鸣。二、杨万里其他诗词《小池》、《晓出净慈寺送林子方》、《虞丞相挽词三首》、《闲居初夏午睡起》、《初秋行圃》。相同朝代的诗歌《曹将军》、《下瞿塘》、《滕王阁》、《儿馁嗔郎罢妻寒怨藁砧唐眉山诗也戏为笺之》、《题艾溪》、《废贡院为米廪过之值盘_》、《送客至灵谷》、《叹_词》、《题陈朝玉爱竹轩》、《酬春湖史履庸惠四皓图》。点此查看更多关于秋夜·挑落寒灯一点青的详细信息

古贝春品藏1988，是52度浓香型白酒。经查阅手机网，古贝春品藏1988，是52度浓香型白酒。古贝春，人们都知道是一种浓香型优质白酒。爱喝的人不少。当地人都喝顺了口。七十年代末她一问世，就很快誉满中原。

最正宗宫廷香酥牛肉饼的做法，告诉你牛肉饼一出锅就卖完的秘诀陕西说起西安的牛肉饼，估计很多人都要流口水，牛肉饼外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富，油而不腻、香味独特，一个下去绝对吃不饱，外加一个煎蛋，撒少椒盐味道那叫一个好！在西安，有单独卖牛肉饼的，也有跟肉丸胡辣汤一起卖的，生意都相当火锅，一锅只能出十几个香酥牛肉饼，一出锅就被抢光，无奈老板们都要早期一两个小时提前制作牛肉饼，不然供不应求啊！牛肉饼，又叫宫廷香酥牛肉饼，以前都是上贡的贡品，达官显贵才能吃的到，这个叫法一直沿用至今。传说当年慈禧太后来西安避难，就曾驻足品尝牛肉饼，吃完觉得味道好，一直难以忘怀。宫廷牛肉饼的做法步骤：一、和面配料：高精面粉500克， 水260克制作步骤：1、面粉加入水拌成棉絮状后和成面团，分成120克的面团，2、和面要用一半热水，一半温水，热水的温度控制再60度左右即可，和成面团，下成小剂子，抹上油避免粘连醒面半个小时。二、配料：大葱末，花白，牛肉，椒盐， 油酥制作过程：三、油酥制作：将菜籽油烧热，用热油泼入面粉，快速搅匀，形成油酥，四、椒盐制作：盐、花椒粉、十三香五、饼子的制作：1、将醒好的面擀成长条，抻开面片2、放入葱花、花白碎末和牛肉末，然后撒配好的椒盐，抹上油酥，3、卷好用手压成1公分厚度的饼子，4、锅中倒入少许油烧热，将做好的饼放入锅中，5、用铲子把热油淋到饼子的上部，让充分的淋入热油6、煎两分钟后焦黄翻面，5分钟左右成熟出锅。牛肉饼的层次分明，煎出来十分酥脆，一层一层的，外酥里嫩。牛肉饼的主要食材是牛肉，面粉、水等。核心的是椒盐，油酥，重点掌握牛肉饼饼子制作手法的运用，想学陕西宫廷牛肉饼技术就来陕西青鸟餐饮。刚做好的牛肉饼出锅了，金黄酥脆十分诱人，想学吗？外面排队买牛肉饼，你学会了在家就能做出来

古贝春42度白瓶是勾兑的。提起“古贝春”，人们都知道是一种浓香型优质白酒。爱喝的人不少。当地人都喝顺了口。七十年代末她一问世，就很快誉满中原。山东、河北、河南，乃至京、津等地区，产品所到之处，无不翘指称赞。当时，是计划经济的年代，名优产品供不应求，商贸部门凭票供应。

他都说完了我还能说什么？

香型：浓香型净含量：500ml酒精度：38%(VV)详细：该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。 香型：浓香型净含量：600ml酒精度：52%(VV)39%(VV)详细：古贝春百年老窖继承传统老窖工艺，大胆创新，在原酒选择上，是从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选的基础酒，经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味，采用传统工艺催陈老熟。经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分，酒质洁白细腻、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调、回味悠长。久饮可有活血健体、益寿延年之功效。古贝春百年老窖 香型：浓香型规格：1*6净含量：450ML酒精度：52%(v/v)38(v/v)详细：古贝春百年老窖继承传统老窖工艺，大胆创新，在原酒选择上，是从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选的基础酒，经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味，采用传统工艺催陈老熟。经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分，酒质洁白细腻、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调、回味悠长。久饮可有活血健体、益寿延年之功效。 香型：浓香型净含量：750ml酒精度：52%(VV)古贝春详细：该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。该酒具有浓厚的艺术品位和收藏价值（共出厂两千套） 香型：浓香型净含量：750ml酒精度：52%(VV)详细：该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。 香型：浓香型净含量：500ml酒精度：38%(VV)详细：　该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。古贝春 香型：浓香型规格：1*6净含量：500ml酒精度：52%vol详细：该酒是在五粮液酒厂技术专家的具体指导下,完全采用五粮液酒的生产原料和工艺,以绵柔甘甜的运河水精心酿制而成．该酒清亮透明，窖香浓郁，各味协调，后味爽净，余味悠长的特点． 香型：兼香型规格：1*6净含量：500ml酒精度：42%vol详细：兼香型古贝春酒:清亮透明,浓香中带有酱香,香气协调,口味醇甜、爽净、余味长，兼香型酒风格突出。金三星级古贝春 香型：浓香型规格：1×6净含量：500ml酒精度：38%(VV)详细：星级系列古贝春酒是在四川五粮液酒厂技术专家的具体指导下，完全采用五粮液酒生产原料和工艺，以绵柔甘美的运河泉水精心酿制而成。该酒清亮透明、窖香浓郁、绵柔纯甜、各味协调、后味爽净、余味悠长(酿酒权威周恒刚先生语）。 香型：浓香型规格：1×6净含量：500ml酒精度：38%(VV)详细：星级系列古贝春酒是在四川五粮液酒厂技术专家的具体指导下，完全采用五粮液酒生产原料和工艺，以绵柔甘美的运河泉水精心酿制而成。该酒清亮透明、窖香浓郁、绵柔纯甜、各味协调、后味爽净、余味悠长(酿酒权威周恒刚先生语）。

制造这种茶有专门模型，刻有龙凤图案压人模型称“制銙”，銙有方形、有花銙，有大龙镑、小龙銙等许多名目制造这些茶程序极为复杂，采摘茶叶需在谷雨前，且要在清晨不见朝日然后精心拣取，再经蒸、榨，又研成茶末，最后制茶成饼，过黄焙乾，使色泽光莹制好的茶分为十纲，精心包装，然后入贡《乾淳岁时记》载：“仲春上旬，福建漕司第一纲茶，名北苑试新，方寸小銙，进御只百銙护以黄罗软盏，借以青蒻，裹以黄罗夹袱，巨封朱印，外用朱漆小盒镀金锁，又以细竹丝织笈贮之，凡数重，此乃雀舌水芽所造，一銙值四十万，仅可供数瓯之啜尔或以一、二赐外邸，则以生线分解，转遗好事，以为奇玩”这种茶已经不是为饮用，而不过在“吃气派”欧阳修在朝为官二十余年，才蒙皇帝赐一饼，普通百姓怕连看上一眼都不可能这种奢靡之风虽不足取，但那精巧的工艺反映了劳动者的智慧，虽不能代表中国茶文化的主流，却也是茶艺中的一种创造

古贝春酒没有古贝王酒，古贝春酒厂有古贝春、古贝元、国蕴三大品牌，是高、中、低档产品品类。古贝春集团有限公司始建于1952年，1999年10月改制为有限责任公司，是山东省较早的白酒酿造企业和纯粮食酒重点生产厂家。下辖新城酒厂、老城酒厂两个经营单位。 年生产优质白酒能力12000吨，主导产品古贝春和古贝元酒。可生产四大香型（五粮液浓香、古贝春浓香、兼香、酱香）的纯粮优质白酒。多年来，产品先后荣获轻工部优质产品、山东省优质产品等称号，并被评为山东省质量免检产品、山东省名牌产品等称号，并获得了山东省白酒感官评分第一名。

山东武城县。古贝春有限公司于1958年建厂。1999年10月改制为有限责任公司，古贝春的酒去山东武城县鉴别，是山东省较早的白酒酿造企业和纯粮食酒重点生产厂家。公司现有员工1200人，总资产2.23亿元。下辖新城酒厂、老城酒厂两个经营单位。年生产优质白酒能力12000吨。

几款无糖类月饼的制作方法无糖五仁月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 40000克制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖豆沙月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖豆沙馅 40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖玫瑰月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 37000克(市售)2、无糖玫瑰花 3000克3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖枸杞月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 36000克2、无糖玫瑰 1000克3、枸杞子 3000克馅料制作方法：将其他原料拌入无糖无仁馅内即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖黑麻月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖黑麻馅 40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。自己动手做月饼：往年的八月节，吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出， 可如何做月饼却很少有人问津，制作的乐趣无人亲身去感受.常言说：过节不怕闹，图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时，一家人都动起手，自己烤上几盘可人的月饼？为 过节而繁忙，乐就在不言中.原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.制作方法1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来：模具中的干粉也不宜多放.4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥. （来源：月亮网）水晶奶香月饼皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：500 糖胶：830 花生油：300 奶香馅：6400 草梅馅：1600 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200馅料制作方法 月饼皮制作方法1、奶香馅分80个，每个重量80克1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克2、花生油加入1内搅拌均匀 3、用奶香馅包草梅馅3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用制作方法：1、月饼皮，馅比重2：8。2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。秋梅赏月皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 特级白莲馅：7800 鲜玫瑰200 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200馅料制作方法 月饼皮制作方法1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。制作方法同水晶香月饼三潭印月皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 红莲馅：2400 黑枣馅：1600 椰蓉馅：2400 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200 鸭蛋黄：80月饼皮制作方法 馅料制作方法1、糖胶，枧水搅拌均匀2、三种馅各分80个，每个重量30克3、花生油加入1内搅拌均匀4、用三种馅包上个鸭黄蛋。5、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。制作方法同水晶香月饼鲜肉月饼的制作方法易餐网原料： 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各少许制作过程：1． 先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。2． 将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。3． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。4． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。5． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。6． 将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。7． 将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。凤梨冰皮月饼的制作方法皮料：冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克制作：1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。3、凤梨馅300克。4、皮馅比重3：7。5、成型后，要直接装入封口包装。6、要冷藏储存销售。7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。一种多味月饼馅及其制作方法本发明涉及一种多味月饼馅及其制作方法。它含有糖70－80份，食用油45－50份，卤制品70－80份，糕粉40－55份，花椒粉2－3份，辣椒粉2－3份，胡椒粉1－2份，天然香料粉1－2份以及适量盐；其制作是先卤制，再搅拌混合各组分，最后静置得到。本发明由于是采用卤制品作为月饼馅的主料，使其具有浓郁的川味，集麻、辣、鲜、香、咸、甜为一体，色泽金黄，特别是肉类原料，由于馅料静置吸收水分充足再烤制可制成丝绒状，不粘牙，不嵌牙；而且本产品中所用天然香料中，具有一定防腐功能，在不加入其他防腐剂的情况下自然保质期能达到30－40天。广东月饼的制作方法糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。做法：①果仁洗净。跟白糖、肥肉加清水和匀，再投入潮粉、榄仁、油搓匀，便成为月饼陷料。②陷料包在皮内，烘烤即可。无糖五仁月饼皮料配方：1、低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麦芽糖醇液3750克、4、碱水75克、 5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅40000克制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖豆沙月饼皮料配方：1低筋粉5000克、 2生油1400克、3麦芽糖醇液3750克、4碱水75克、5鲜鸡蛋黄1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖豆沙馅40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖玫瑰月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅37000克(市售)2、无糖玫瑰花3000克3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖枸杞月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅36000克2、无糖玫瑰1000克3、枸杞子3000克馅料制作方法：将其他原料拌入无糖无仁馅内即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖黑麻月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖黑麻馅40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖水果五仁月饼、无糖草莓月饼、无糖哈蜜瓜月饼、无糖香橙月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖水果五仁馅/无糖草莓馅/无糖哈蜜瓜馅/无糖香橙馅分别为40000克 /40000克/40000克/40000克。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖水果蛋黄月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖水果水果馅36000克2、咸鸭蛋黄400个馅料制作方法：将水果馅分400个，每个馅内包一个咸鸭蛋黄。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。

问题一：青稞是什么意思 一种作物，在干旱地方无法种植水稻小麦，就种植一种叫青稞的作物。 青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族常食用的粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年历史 历史： 青稞是大麦的裸粒变种，两者可能共同起源于生长在中东的野生大麦（Hordeum vulgare subsp. spontaneum），在新石器时代，叙利亚地区首次出现驯化大麦。 野生大麦如何从中东传播到青藏高原，确定历史仍不清楚。在公元前1600年左右，在 *** 开始出现青稞的种植，当时的居民开始往3,400米以上的地区发展农牧，考古学者一般相信，青稞的种植，是藏族能够居住在青藏高原的关键。 分布范围[编辑] 青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，主要分布在中国 *** 、青海、四川的甘孜和阿坝、云南迪庆、甘肃甘南等海拔4200―4500米的青藏高原高寒地区。在这些地区青稞之所以成为主要作物是因为其耐寒性。 特种物点[编辑] 世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物。 含丰富的膳食纤维、多种微量元素。 食用方式： 两瓶青海省的青稞酒 青稞蜂蜜酥 四川省松潘县的青稞大饼 青稞谷粒可以磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。 青稞可酿制青稞酒，一种低度米酒。 其它： 在宗教节日中藏族民众要抛撒糌粑以示祝福。 药用： 《本草拾遗》记载：“青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻”。藏医典籍《晶珠本草》把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。 注释： 稞：拼音：kē 参考文献：Wiki百科 问题二：青稞是什么东西 青稞 [qīng kē] 禾本科植物 更多义项 更多图片(9张) 青稞英文名：hulles *** arley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒 *** ，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国 *** 、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。 青稞是 *** 四宝之首糌粑的主要原料。 中文学名：青稞 拉丁学名：Hordeum vulgare Linn. var. nudum Hook.f. 别称：裸大麦、元麦、米大麦 二名法：Hordeum vulgare 界：植物界 门：被子植物门 亚门：被子植物亚门 纲：单子叶植物纲 亚纲：鸭跖草亚纲 目：禾本目 科：禾本科 亚科：早熟禾亚科 族：小麦族 属：大麦属 种：青稞 分布区域：主要分布于 *** 、青海、四川西北部、甘肃西南部及云南西北部 分享 主要产地 *** 联乡（历代班禅贡品青稞基地）、尼木（历代 *** 贡品青稞基地）、普兰（古格王朝贡品青稞基地）、泽当（吐蕃王朝贡品青稞基地）、岗巴（喜马拉雅稀缺物种青稞基地）。 问题三：什么是青稞，对人有什么好处 青稞,英文名hulles *** arley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒 *** ，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国 *** 、青海、四川的阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200―4500米的青藏高寒地区。青稞是 *** 四宝之首糌粑的主要原料。 青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。 青稞具有丰富的营养价值和特殊功效 1、β一葡聚糖：据 *** 自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β―葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100―150毫克。 2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74―78%的支链淀粉，近年 *** 自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。 5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。 青稞可酿制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在 *** 的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。 问题四：青稞酒是什么意思 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食――青稞制成的。 问题五：从此我就想抽离了麦芒的青稞什么意思 你好，香格里拉藏龙集团客服为你服务。青稞抽离了麦芒就是变成小麦的样子了。就是完全改变的意思，另外麦芒是自我保护的作用，避免伤害，保护青稞米粒。所以说就是不再设防，袒露胸襟，改变自己的意思！ 问题六：青稞对人体有什么作用 青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞在中国西北、华北及内蒙、 *** 等地均有栽培，当地群众以之为粮、正如《药性考》中所言：“青稞形同大麦，皮薄面脆，西南人倚为正食。”也有学者认为，青稞麦不易消化，尤其是未熟透的青棵更难消化，多食会损伤消化功能，易致溃疡病。 性平、味咸，归脾经、胃经、大肠经，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效，适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用，无所忌讳。 问题七：大麦和青稞有什么区别？？ 大麦细分起来有几十个品种。青稞是其中的一种，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒 *** ，故又称裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。 青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。另外，它还是酿酒的原料。

取适量自发面粉（用自发面粉发面比较方便一些），放入和面容器内，然后用30～40℃左右的温水和面，和好面后在面团上盖上湿砂布，若是冬天，应将面盆置于温暖的地方进行发面，大约半小时即可。发好的面团富有弹性。将青椒、西红柿、洋葱、蘑菇洗净待用。 将火腿肉切成小丁，比萨饼里用什么菜或水果全凭个人喜好，比较灵活。比如还可以选用菠萝、黄桃、草莓等做水果比萨饼也是许多女性朋友喜爱的。这是专门用来制作比萨饼的奶酪，是细碎的丝状，切不要以为什么奶酪都可以做比萨饼，记住，要买专门做比萨饼的奶酪，是细丝状。将虾背部的虾肠挑去，洗干净切成丁。 在烤盘上淋上菜油并抹匀，为的是比萨饼烤好后不会粘底。将发好的面团平铺在烤箱托盘上，在面饼上均匀地撒一些细盐，一点点就可以，切不可撒太多 在面饼上先放一些洋葱，青椒、火腿丁、蘑菇丝，然后均匀地撒一些椒盐、鸡精、如果喜欢的话还可以再加一些孜然粉。然后将奶酪丝均匀地撒在这些菜上 接着在奶酪上面继续均匀地将洋葱、蘑菇丝、火腿丁、青椒丝、虾肉撒在奶酪之上。 继续在新覆盖的菜上均匀地撒上椒盐、鸡精、兹然粉等，记住不要撒太多，因为鸡精本身就有咸味，其实讲究一点的话，会用四川贡椒，现碾磨出来，真的是香味扑鼻，考虑到不是所有的朋友都愿意那么费工夫去做，所以简单一点的话就用现成的椒盐即可。这些工序完成之后，最后再撒上一层奶酪，此时我已经将两袋奶酪全部用完，够奢侈的！通常做一个比萨饼，用一袋半就已经很多了。 此时将切好的西红柿片均匀地放置在奶酪之上，然后在这些西红柿片上也撒一些调味品，至此所有的前期准备工作都完成了。将比萨饼的半成品放入家用电烤箱的中部。选择烤箱上的全功率，也就是烤箱上下的电炉丝都会加热，烤制时间定为25分钟烤制温度调到250℃。 烤完后，托盘会比较热，小心别烫着手，用隔热工具将托盘取出，一个色泽艳丽、香味扑鼻的夏天的家园比萨饼就作好啦！