一颗苹果 -
高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成分析出少，茶叶味淡。
绿茶冲泡的注意事项：
1、泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关，一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。
2、投茶量：一般标准茶水比例为1:50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。
3、冲泡次数：绿茶一般可以冲泡3次左右，多则无益。
4、小贴士：绿茶冲泡后宜及时饮用，入口温度以不超过60℃为佳，其次禁忌冷饮、禁忌饮用隔夜茶。
可品 -
众所周知，通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65％。且根据不同的茶叶，冲泡的水温也各有不同，那绿茶多少度水泡茶好呢？具体如下！
绿茶的冲泡水温
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。
如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
绿茶的冲泡方法
1、准备
根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、赏茶
倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、温杯
用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
4、置茶
冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡
提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
6、冲泡
用”凤凰三点头“法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为”七分茶、三分情“。
7、奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮
一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
瑞瑞爱吃桃 -
你好，泡绿茶适宜用80-90摄氏度左右的热水，如果是茶叶细嫩的名优绿茶，用75摄氏度左右的水冲泡即可。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，茶叶越嫩越绿，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤就会嫩绿明亮，滋味鲜爽；茶叶维生素C也破坏较少。而水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，维生素c大量被破坏。
希望可以帮到你，望采纳，谢
小n -
一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成分析出少，茶叶味淡。
绿茶冲泡的注意事项：
1、泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关，一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。
2、投茶量：一般标准茶水比例为1:50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。
3、冲泡次数：绿茶一般可以冲泡3次左右，多则无益。
4、小贴士：绿茶冲泡后宜及时饮用，入口温度以不超过60℃为佳，其次禁忌冷饮、禁忌饮用隔夜茶。
余辉 -
泡绿茶时，最适宜的水温是70°C至85°C之间。这个范围可以保证充分提取茶叶的香气和味道，同时避免过热破坏茶叶中的营养成分。
具体来说，以下是一些常见的绿茶泡茶水温参考：
1. 温水泡法：将水烧开后稍等片刻，使其降温到约80°C左右，然后冲泡绿茶。
2. 热水泡法：将水烧开后稍等片刻，然后将热水倒入茶壶或杯子中，稍微摇晃一下，让水温降至70°C左右，再泡茶。
请注意，不同种类的绿茶可能有不同的推荐水温。一般来说，炒青绿茶（如龙井茶）适宜较低的水温，而蒸青绿茶（如日本煎茶）则更适宜较高的水温。你可以根据所使用的绿茶种类进行调整。
此外，个人的口感偏好也是影响泡茶水温的因素之一。如果你喜欢茶汤清淡一些，可以选择较低的水温；如果你喜欢茶汤浓郁一些，可以选择较高的水温。
总之，70°C至85°C的水温范围是泡绿茶的一般推荐范围。根据自己的喜好和具体茶叶种类进行适当调整，以获得最佳的品味体验。
北有云溪 -
绿茶在冲泡时，水温需控制在75~90℃之间，水温过高会破坏绿茶中的营养成分，导致口感发生变化。绿茶在冲泡时，煮水初沸即可，最佳冲泡水温为80℃，可以保证茶汤的鲜爽度，也能较大程度的保留绿茶中的多酚类和叶绿素物质。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
一般来说，平时有饮茶习惯的健康成年人，一般一人12克左右，分3--4次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，特别是那些在高温环境中或接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克较为适宜。进食油腻较多、烟酒量大的人也可以适当增加茶叶用量。
但是，需要注意的是，对孕妇和小孩来说，饮茶量要减少，而且不适宜喝浓茶，淡茶最好。因为浓茶中含有过多的咖啡因对胎儿和儿童都会产生不好的刺激作用。而对于孕妇、儿童、神经衰弱者或是心动过速的人也不宜多饮茶。
绿茶泡多久没有固定时间，但老茶人根据经验总结了一个大概时间：绿茶第一泡浸泡时间10秒左右，第二泡20秒，第三泡30秒，第四泡40秒，因绿茶茶多酚、咖啡碱析出较快，所以不宜久泡，最多可泡4次，4次以后茶叶内的氨基酸、茶多酚等物质完全析出，所以再无冲泡必要。
wpwipi -
绿茶的多酚类物质含量多，如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
绿茶属于不发酵茶，比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。
常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。
cl -
绿茶泡茶时水温在85度左右最为适合，温度太高，茶叶容易变黄，温度过低，则泡不开。
另外注意，这里的水温85度，是指水要烧开之后凉至85度左右，而不是把水烧到85度左右就不烧了，那不属于开过的水，这里不能有错误认识。
朽月十八 -
泡绿茶一般最适宜的水温是80摄氏度到85摄氏度。
绿茶不是发酵茶，茶内包含自然物质且口感鲜爽，其次绿茶多为鲜嫩芽叶制成，水温过高易使茶内物质析出过快。绿茶是中国产量最大、饮用范围最广的茶叶，是由茶树的新叶或新芽经过杀青、成型和干燥的过程制成。因为绿茶没有经过发酵，保留了更多的营养，包括茶多酚、叶绿素或维生素等。绿茶中的茶多酚可以阻断体内亚硝酸盐胺等致癌物的合成，杀死癌细胞，提高机体免疫力。
正常情况下绿茶最多泡5次就可以了，千万不能反复冲泡。
苏州马小云 -
一般来说，用热水泡绿茶最好的水温应该在80-85摄氏度左右。因此，最好的方法是将水烧沸后，待水温稍微降温5-10分钟后再冲泡茶叶。这样可以避免温度过高烫伤茶叶，同时又能最大限度地激发茶叶的香味和营养物质。
当然，对于不同品种的绿茶，水温还是有一定的区别，具体可以根据不同的茶叶种类和其质量特点来调整最佳的水温。如果是本地或者附近的茶叶，可以咨询卖茶的大师或者茶叶专家，让他们指导最好的泡茶方法和水温。
苏萦 -
这个不论是绿茶还是花茶
一般的沏茶去问
都不得超过80度以上
如果过热就会，造成产业里面的一些
营养成分的损失
所以说用80度，水的气场是最好的
过低茶叶也不容易，七开
过高又破坏营养成分
康康map -
冲泡绿茶的水温为80~85℃（开水晾置后的温度），绿茶为不发酵茶，茶内包含自然物质，且口感鲜爽，其次绿茶多为鲜嫩芽叶制成，水温过高易使茶内物质析出过快，而正常情况下，采用80~85℃水温冲泡绿茶，则更利于平衡茶叶的滋味与口感。
当然80~85℃也并非绝对：
1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。而中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
2、如果你是卖茶的或对茶叶进行测评的，你要让消费者、品饮者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡，因为100℃可以一次将茶叶中的香气、风味尽情释放，更有利于表达茶叶，当然一般情况下，为了兼顾茶叶的风味、次数、口感还是用80~85℃为佳。
绿茶冲泡的注意事项：
1、泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关，一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。
2、投茶量：一般标准茶水比例为1:50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。
3、冲泡次数：绿茶一般可以冲泡3次左右，多则无益。
4、小贴士：绿茶冲泡后宜及时饮用，入口温度以不超过60℃为佳，其次禁忌冷饮、禁忌饮用隔夜茶。
寻云 -
冲泡绿茶的水温为80~85℃（开水晾置后的温度），绿茶为不发酵茶，茶内包含自然物质，且口感鲜爽，其次绿茶多为鲜嫩芽叶制成，水温过高易使茶内物质析出过快，而正常情况下，采用80~85℃水温冲泡绿茶，则更利于平衡茶叶的滋味与口感。
当然80~85℃也并非绝对：
1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。而中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
2、如果你是卖茶的或对茶叶进行测评的，你要让消费者、品饮者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡，因为100℃可以一次将茶叶中的香气、风味尽情释放，更有利于表达茶叶，当然一般情况下，为了兼顾茶叶的风味、次数、口感还是用80~85℃为佳。
绿茶冲泡的注意事项：
1、泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关，一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。
2、投茶量：一般标准茶水比例为1:50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。
3、冲泡次数：绿茶一般可以冲泡3次左右，多则无益。
4、小贴士：绿茶冲泡后宜及时饮用，入口温度以不超过60℃为佳，其次禁忌冷饮、禁忌饮用隔夜茶。