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为什么潮汕人喝茶冲茶者有“冲茶县长”之说?

2023-07-24 11:21:49
瑞瑞爱吃桃

潮汕工夫茶不但品茶工夫独树一帜的,而且因历史悠久而产生了许多有趣的习俗,在潮汕各市县中品茶的礼俗大同小异。潮汕人请人喝茶时按照工夫茶的规矩,主人必须自己亲自冲茶,茶要酽像酱油一样,以示对客人的尊重,所以喝茶间,如遇又来了尊贵的客人,就得撤换茶叶重新冲茶表示欢迎,否则认为“慢客”,待之不恭。第一巡茶的第一杯,要请在座的长辈或声望地位高的人先喝,即“先尊后卑、先老后幼”,此外,还有“先客后主,司炉最末”,在敬茶时除了论资历排辈,按步就方外,还得先敬客人和来宾,然后向家人,在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的俗称“柜长”(潮语“柜”与“县”同音,冲茶者,便被戏称为“风炉县长”)才可饮喝,否则就是对客人的不敬,叫“蛮主欺客”或“待人不恭”。如若人多,使用多杯的大罐时,喝茶的人则要顺手端自己前面的一杯。最后一个人才能端中间的,如果不分青红皂白,在旁边茶杯未有人端起之前,就先拿了中间一杯,不但会被认为对主人的不敬,也是对在座客人的不尊重,这就有失礼仪了。如若人多杯少,则你喝一杯以后,就要谦让座上的人都喝了,才能喝第二杯,真可谓“谦谦君子饮者风”了。客人喝茶时,不能用杯脚擦茶池,喝完茶,茶杯要轻放不出声,否则被视为不尊重主人,是“强宾压主”有意挑衅。

  在举杯前,主客都要做一谦让手势,喊一个“食”字(潮语“食”通“饮”)或连喊“食食”、“食食”。有句潮汕俗语“隔壁戽菜羹”就是源于此,说的是以前,潮汕农村聚友喝工夫茶之风尚未普及,某地甲乙两农户,家住一墙之隔,因有仇隙、互不往来,但又互不服气。甲经常请亲友饮工夫茶,“请哇,食哇,勿客气哇!”的叫攘声和瓷器的碰击声,不时传到隔壁,夜半不休。乙户眼红地对老婆说:“隔壁家人并不比俺富,为什么有那么多酒菜请人?”他老婆说:“可能只是戽食(搞吃)菜羹而已。”次日,乙户便煮了一大堆番薯和青菜请大家来吃,但客人一下子吃饱了,而隔壁的杯罐声、请食声仍不绝于耳,响彻深夜。乙妻叹服说:“隔壁戽菜羹真有办法呀!”因此便有了“隔壁戽菜羹”这句俗语流传至今,用以嘲笑那些不了解对方情况,也盲目跟着做而出丑的人。

  工夫茶讲究色香味,而为了突出其“香”,品工夫茶有一个特点就是要趁热,斟好即喝,因此,潮汕有“君子端(潮语读康5),拼命啜(潮语读鲁4)”的俗语,即端茶杯因汤热必须平稳,饮茶时需趁热闻香,只好拼命啜,不怕烫了,因为茶汤温度一降则精华易散,由此也衍生了另外一句 “饮茶无三请(也称‘食茶无三声")”或“饮茶无三拖(潮语读钗)”的潮汕俗语。指的是饮工夫茶要趁热,斟好即喝。传说有个傻女婿到岳家做客,家里人吩咐他“茶无三拖”即不能三次推辞,一定要饮下,否则是很不礼貌的。傻女婿谨记在心,对每杯茶总是推辞了两次就灌落喉咙,可以说是“杯杯落”、岳家的人以为其茶瘾过大,便一泡一泡的冲给他喝。他暗暗叫苦不迭,一见火炉上的开水锅的水开了,就低声叹气说:“呀咦呵,水又滚了。”结果闹了大笑话。这虽然是笑话,但如果饮茶已三请,必然需过一段时间,茶汤也就已不热了。因此,冲茶者会把杯中的已凉的茶倒掉,重新泡新的。但必须顺便指出的是,工夫茶由于过分讲究“香”,使茶汤过热,有容易烫伤身体的毛病。因此有医学家建议此习俗还是改改为好。

  “喝茶皱眉,表示嫌弃”,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。“暗下逐客令”,潮人虽然热情好客,每以茶待客,但是有时因自己工作关系饮茶时间过长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠等,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”而抽身告辞,否则会自讨没趣。反之,如果是主人平时待客,茶汤从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”,其意是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊,因此还引申出另一句潮汕俗语“某人无茶色”,指对人不恭,办事不认真,效果不显著。潮汕这些古朴的品茶风俗,了解一点,可免在一些场合失礼或闹出笑话。不过,潮汕人对外地的客人是不会计较这些礼俗的。

茶颜悦色是什么意思?

茶颜悦色的意思就是形容个人的心情和性格,表示一个人平常非常和蔼,慈眉目善。【点击了解更多加盟项目】品牌文化,茶颜悦色不同于其它的茶饮品牌,它可是有自己独特的品牌文化的,茶颜悦色主打新中式奶茶,也就是新式复古,而复古风,我们都知道,可以说现在市场较流行的思潮了。在这股回归之风还没有刮起来的时候,茶颜悦色就一直坚持默默做一杯新中式的古典奶茶,也正因为这样,所以消费者对它的品牌理念喜爱非常。第二,奶茶口感,茶颜悦色在品牌发展之初,就考虑到了奶茶的创新和发展,于是不惜花费重金,广纳贤才,历时多年,组建起了一支强大的专业的研发团队,这支团队每个月都会定期下到市场考察,看看市场消费者口味的变化以及竞争品牌中又出了哪些新口感。而他们的主要工作,就是研发出符合市场需求的奶茶来。第三,产品包装,茶颜悦色的包装还是传承了品牌一贯的新中式理念,不管是品牌logo还是产品包装,上面都会有一个古典美女的头像作为标志。如果您想继续了解茶颜悦色,可以具体咨询,茶颜悦色是华中地区原创中国风茶饮品牌,国内颇具人气的餐饮连锁机构,以其独特的视觉风格、高品质的食材、切热诚的服务受到大众消费者的认可。茶颜悦色品牌创立于2013年,是长沙原创中国风茶饮品牌,独辟践行新中式鲜茶”细分市场领域,专注于成为原创茶饮设计品牌。为顾客带来的不仅是一杯鲜茶,更是一种趣味生活方式,以茶为依托展现中国的大美。
2023-07-24 11:16:041

茶颜悦色非常善于抓住年轻消费者,他们是怎么做到的?

应该是有一群年轻的工作者做了很多调查,然后确定了自己的方向
2023-07-24 11:16:2910

喝茶的礼仪规则等

  1、客人的嗜好  俗语说:“众口难调”,喝茶本来也是如此。有人喜爱喝绿茶,有人喜爱喝红茶;有人喜爱喝热茶,有人喜爱喝凉茶;有人喜爱喝糖茶,有人喜爱喝奶茶。在以茶待客时,若有也许,应尽也许照料宾客,尤其是主宾的偏好。  有也许的话,应多备几种茶叶,使客人能够有几种挑选。在上茶之前,应先问询一下客人喜爱用哪一种茶,并为其供给几种也许的挑选。不要自以为是,强人所难。当然,若只要一种茶叶,则务必实事求是地说清楚,不要客套过了头。若客人点出自个没有的茶叶品种,可就难以下台了。  与此一起,也应考虑到,有一些人出于各种缘由不喜爱喝茶。因此,如有也许,在上茶前,应咨询一下宾客自个的定见:“请问您想喝一点啥饮料?”并为之供给自个量力而行的几种挑选,如白开水、矿泉水、咖啡、麦乳精、果茶、果珍、可口可乐、雪碧、芬达,等等。  通常认为,喝茶不宜过浓,否则极也许使饮用者“醉茶”,即因摄入过量的咖啡因此令人神经过火振奋,乃至惊厥、抽搐。所以,若客人没有特殊要求,为之所上的茶水不该过浓。通常,民间以茶待客考究要上热茶,而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。其意义,是说倒茶不可过满,而以七分满为佳。这么,热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。  2、上茶的规则  (1)奉茶之人  以茶待客时,由何人为宾客奉茶,通常涉及到对宾客注重的程度疑问。在家中待客时,通常可由家中的后辈或家庭服务员为客人上茶。款待主要的客人时,则应由女主人,乃至由主人自个为之亲自奉茶。  在作业单位待客时,通常应由秘书、款待人员、专职人员为宾客上茶。接等主要的客人时,则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。  (2)奉茶次序  若来访的客人较多时,上茶的先后次序必定要慎重对待,切不可任意而为。合乎礼仪的做法应当是:  其一,先为客人上茶,后为主人上茶;  其二,先为主宾上茶,后为次宾上茶;  其三,先为女士上茶,后为男士上茶;  其四,先为老一辈上茶,后为后辈上茶。  假如宾客甚多,且其彼此之间不同不大时,可采纳下列四种次序上茶:  其一,以上茶者为起点,由近而远顺次上茶;  其二,以进入客厅之门为起点,按顺时针方向顺次上茶;  其三,在上茶时以客人的先来后到为先后次序;  其四,上茶时不讲次序,或是由饮用者自个取用。  3、敬茶的办法  以茶待客时,通常应当事先将茶彻好,装入茶杯,然后放在茶盘以内端入客厅。假如宾客较多时,务必要多备上几杯茶。以防届时“人多粥少”,供不该求。  在上茶时,应当借此机会,向客人表达自个的谦恭与敬意。规范的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在接近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托邻近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去。茶杯放置到位以后,杯耳应朝向外侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。  从客人左后侧为之上茶,意在不阻碍其作业或攀谈的思绪。假如条件不答应时,最少也要从其右侧上茶,而尽量不要从其正前方上茶。  有时,为了提示客人注意,可在为之上茶的一起,轻声告之:“请您用茶”。若对方向自个道谢,不要忘掉答以“不客气”。假如自个的上茶打扰了客人,应对其道一声“对不住”。  为客人敬茶时,必定要注意尽量不必一只手上茶,尤其是不要只用左手上茶。一起,双手奉茶时,切勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,污染茶水。  在放置茶杯时,千万不要粗心大意,以之直撞客人,也不要把茶杯放在客人的文件上,或是其举动时简单撞翻的当地。将茶杯放在客人右手邻近,是最恰当的做法。  4、续水的时机  为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟得过满,更不答应动辄使其溢出杯外。得当的做法,是应当斟到杯深的2/3处,否则就有厌客或逐客之嫌。  主人如果真心诚意地以茶待客,最恰当的做法,即是要为客人勤倒茶,勤续水。通常来讲,客人喝过几口茶后,即应为这续上,绝不能够让其杯中茶叶见底。这种做法的寓意是:“茶水不尽,渐渐饮来,渐渐叙。”  当然,为宾客续水让茶必定要讲主随客便,切勿神态造作,一再再四地以倒茶续水搪塞客人,而一直一言不发。曾经,中国人待客有“上茶不过三杯”一说。榜首杯叫作敬客茶,第二杯叫作续水茶。第三杯则叫作送客茶。假如一再劝人用茶,而无话可讲,则通常意味着提示宾客“应当打道回府了”。有鉴于此,在以茶款待较为守旧的老年人或海外华人时,切勿一再为之倒茶。  在为客人续水倒茶时,仍以不阻碍对方为佳。如有也许,最好不要在其面前进行操作。非得如此不可时,则应一手拿起茶杯,使之远离客人身体、坐位、身子,另一只手将水续入。  在续水时,不要续得过满,也不要使自个的手指、茶壶或许水瓶弄脏茶杯。如有也许,应在续水时在茶壶或水瓶的口部附上一块洁净的毛巾,以避免茶水“自由泛滥”
2023-07-24 11:17:452

茶者,南方之嘉木也。出自哪里?

“茶者,南方之嘉木也。”的意思是:茶树,是南方珍贵的树木。嘉木:美丽的树木。这里有珍贵的意思。“茶者,南方之嘉木也。”出自《茶经》《茶经》,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著,是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作,推动了中国茶文化的发展。陆羽,名疾,字鸿渐、季疵,号桑宁翁、竟陵子,唐代复州竟陵人(今湖北天门)。幼年托身佛寺,自幼好学用功,学问渊博,诗文亦佳,且为人清高,淡泊功名。一度招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。760年为避安史之乱,陆羽隐居浙江苕溪(今湖州)。其间在亲自调查和实践的基础上,认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验,完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。《茶经》分三卷十节,约7000字。《茶经》成为世界上第一部茶学专著,是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之饮;七之事;八之出;九之就;十之图。
2023-07-24 11:18:391

茶者,南方之嘉木也出自?

“茶者,南方之嘉木也。”的意思是:茶树,是南方珍贵的树木。嘉木:美丽的树木。这里有珍贵的意思。“茶者,南方之嘉木也。”出自《茶经》《茶经》,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著,是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作,推动了中国茶文化的发展。陆羽,名疾,字鸿渐、季疵,号桑宁翁、竟陵子,唐代复州竟陵人(今湖北天门)。幼年托身佛寺,自幼好学用功,学问渊博,诗文亦佳,且为人清高,淡泊功名。一度招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。760年为避安史之乱,陆羽隐居浙江苕溪(今湖州)。其间在亲自调查和实践的基础上,认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验,完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。《茶经》分三卷十节,约7000字。《茶经》成为世界上第一部茶学专著,是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之饮;七之事;八之出;九之就;十之图。
2023-07-24 11:18:461

喝茶的规矩与礼仪

1、茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。2、头冲脚惜(音同),二冲茶叶主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝,因为里面有杂质不宜饮用,因此有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家(新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉)。3、酒满敬人,茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破,给客人造成难堪。4、先客后主,司炉最末在敬茶时除了论资排辈,按部就班之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,掌管司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮用,否则就是对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。5、先尊后卑,先老后少主人:到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。客人:在接受斟茶时,要有回敬反应。喝茶者是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;喝茶者是小辈平辈的,用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。6、喝茶皱眉,表示嫌弃客人喝茶时不能皱眉,这是对主人的示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己的茶不好,不合口味。7、强宾压主,响杯檫盘客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。8、新客换茶宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。9、无茶色主人泡茶时,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二:一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。10、暗下逐客令主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会耽误工作,或是与客人话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,应抽身告辞,否则会惹主人没趣。
2023-07-24 11:19:081

爱茶者须知:养茶宠有什么讲究

  1、养的过程中,只需用茶水浇濯,不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。   2、茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养:人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里,根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来,自然可以达到迅速吃水。自然发酵只能假以时日,慢慢形成效果。   3、茶宠并不是只有普洱茶才能养,主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。   4、养茶宠最好别老用剩茶泡,最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷。   5、砂质也分好坏但不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。   6、要注意“干湿并养”(不要总浸泡,要采用湿泡二天干养三天的方式,是宠物的气孔得到呼吸为好)。还有,如果宠物花了也不要紧,如果是深颜色的,可以在煮沸的普洱茶或红茶里浸泡后擦干,反复几次可缓解或解决;如果是浅色的,可用绿茶或花茶试试。   7、当地水质过硬,其中碱性和矿化物质含量过高(建议用水泡时,将水沸腾后冷却成常温后浸泡,并注意每日更换)。   8、茶宠和紫砂壶的养护同一个道理,六大茶类里只有黑茶和青茶(乌龙)以及普洱(生,熟)最佳,但只能任选其一,也就是茶宠买回来先开水煮几个小时(不用连续煮,当然煮的时间越长越好)。   9、跟养活的宠物一样,茶宠也需要细心照料,但有的茶人会用不同的茶水浇淋茶宠,这些都是养茶宠的误区。此外,在选茶宠的时候,也讲究,要看大小尺寸、寓意面还有泥料和工时。
2023-07-24 11:19:371

茶者茶舍怎么样

茶舍小而精,很有“山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵”的感觉,和老板聊了很久,都忘了时间,真的很想在丽江的时间就在他们的茶舍和他们聊天。普洱茶味道醇厚,质量很好。老板似乎不怎么上网,差点就错过了这个小店。还是我问的,他们才知道大众点评上大家都可以评价。希望来丽江的人们不要错过这个地方。很有故事。
2023-07-24 11:19:471

爱茶者须知:养茶宠有什么讲究

茶宠有什么讲究通常有以下几点: 1、养的过程中,只需用茶水浇濯,不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。  2、茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养:人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里,根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来,自然可以达到迅速吃水。自然发酵只能假以时日,慢慢形成效果。  3、茶宠并不是只有普洱茶才能养,主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。  4、养茶宠最好别老用剩茶泡,最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷。  5、砂质也分好坏但不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。  6、要注意“干湿并养”(不要总浸泡,要采用湿泡二天干养三天的方式,是宠物的气孔得到呼吸为好)。还有,如果宠物花了也不要紧,如果是深颜色的,可以在煮沸的普洱茶或红茶里浸泡后擦干,反复几次可缓解或解决;如果是浅色的,可用绿茶或花茶试试。  7、当地水质过硬,其中碱性和矿化物质含量过高(建议用水泡时,将水沸腾后冷却成常温后浸泡,并注意每日更换)。  8、茶宠和紫砂壶的养护同一个道理,六大茶类里只有黑茶和青茶(乌龙)以及普洱(生,熟)最佳,但只能任选其一,也就是茶宠买回来先开水煮几个小时(不用连续煮,当然煮的时间越长越好)。  9、跟养活的宠物一样,茶宠也需要细心照料,但有的茶人会用不同的茶水浇淋茶宠,这些都是养茶宠的误区。此外,在选茶宠的时候,也讲究,要看大小尺寸、寓意面还有泥料和工时。1、养的过程中,只需用茶水浇濯,不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。  2、茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养:人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里,根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来,自然可以达到迅速吃水。自然发酵只能假以时日,慢慢形成效果。  3、茶宠并不是只有普洱茶才能养,主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。  4、养茶宠最好别老用剩茶泡,最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷。  5、砂质也分好坏但不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。  6、要注意“干湿并养”(不要总浸泡,要采用湿泡二天干养三天的方式,是宠物的气孔得到呼吸为好)。还有,如果宠物花了也不要紧,如果是深颜色的,可以在煮沸的普洱茶或红茶里浸泡后擦干,反复几次可缓解或解决;如果是浅色的,可用绿茶或花茶试试。  7、当地水质过硬,其中碱性和矿化物质含量过高(建议用水泡时,将水沸腾后冷却成常温后浸泡,并注意每日更换)。  8、茶宠和紫砂壶的养护同一个道理,六大茶类里只有黑茶和青茶(乌龙)以及普洱(生,熟)最佳,但只能任选其一,也就是茶宠买回来先开水煮几个小时(不用连续煮,当然煮的时间越长越好)。  9、跟养活的宠物一样,茶宠也需要细心照料,但有的茶人会用不同的茶水浇淋茶宠,这些都是养茶宠的误区。此外,在选茶宠的时候,也讲究,要看大小尺寸、寓意面还有泥料和工时。(来源于网络)
2023-07-24 11:22:361

喝茶八个潜规则,作为中国人不可不懂

喝茶八个潜规则作为中国人不可不懂一、酒满敬人茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。二、先尊后卑先老后少到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。三、先客后主泡茶者最末在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,煮茶冲茶者才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”四、强宾压主响杯檫盘客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。五、喝茶皱眉表示弃嫌客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。六、新客换茶宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。七、暗下逐客令主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。八、无茶色主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色,,其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。综述:茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。中国素有礼仪之邦之称谓,中华的文化内涵和礼仪相结合形成了一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。
2023-07-24 11:22:561

比较有哲理的关于喝茶的句子

1、人生沉浮,如一盏茶水。苦如茶,香亦如茶。 2、人生就像一杯茶不会苦一辈子但总会苦一阵子。 3、“茶”字拆开是人在草木间,是天人合一的境界。 4、东南路里水泡茶,城西两路罐茶,北路河里油炒茶。 5、人生就像一杯茶,不会苦一辈子,但总会苦一阵子。 6、在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理。 7、人生就像一杯茶、苦也只会是一阵子、不会苦一辈子。 8、秀萃明湖游目客来过溪处,腴含古井怡情正及采茶时。 9、人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。 10、奋斗,不是忍耐,就是等待。不如以茶敬心,赢得坦荡。 11、日子,不是忍耐,就是等待。不如以茶静心,过得从容。 12、爱情,不是忍耐,就是等待。不如以茶净心,爱得真洁。 13、好喜欢下午茶时间,吃吃喝喝,安安静静看下书,提升自我。 14、我们品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同?无非是加了心情。 15、要习惯独处,一个人的时候,看看书,喝喝茶,学一首新歌。 16、人生如茶空杯以对就有喝不完的好茶就有装不完的欢喜和感动。 17、茶和禅都是一个味道,是回归熬天真、单纯、没有分别的状态。 18、此地千古茶国,满城都是君子。寻味君子知味来,伴香雅士携香去。 19、人生如茶,空杯以对,才有喝不完的好茶,才有装不完的欢喜和感动。 20、冰冷酒,一点水,两点水,三点水,丁香茶,百人头,千人头,万人头。 21、有生之年,只诉温暖不言殇,花味渐浓,茶味渐醇,倾心相遇,安暖相陪。 22、在阴沉而窒息的空气里,泡一杯茶,坐在窗台下。五月的柳树,幽淡、素洁! 23、一天身心柔软、宁静、从容,疏朗,就是因为你早上喝了一杯沏着阳光的茶。 24、遇茶既是缘再差也要尊重。品茶求滋味再少也要知足。茶需遇好水再好也求地利人和。 25、在一个秋高气爽的下午,躺在树荫下,泡一壶清茶。抱着自己喜欢的书慢慢品味这美好的生活。 26、冲泡之后,茶芽朵朵,叶脉绿色,似片片翡翠起舞,颗颗叶片卧底后,饮之唇齿留香,回味无穷。 27、就像这些樱花每个生命都会凋零。每吸一口气每喝一杯茶每杀一个人都能体悟人生这就是武士精神。 28、没有品茶的心喝着也是辜负心里要念着一个人把最干净的心意拿出来净手净具为心爱的人点一杯香茗。 29、食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。 30、首歌会不会循环到会背?一杯茶要不要冲泡到无味?一颗心是不是执着于背影?一个人能不能独撑于轮回? 31、食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。 32、人生就像茶几,充满杯具,如果放上一把牙刷,就会变成洗具,所以别老盯着杯具,要去找属于你的那把牙刷! 33、人生就像一杯茶,苦…也只会是一阵子,不会苦一辈子。因为地球是运动的,一个人不可能永远处在倒霉的位置。 34、茶不过两种姿态,浮、沉;饮茶人不过两种姿势,拿起、放下。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需要放得下。 35、人生如茶,不会苦一辈子,但一定会苦一阵子。所以,苦不是坏事,是考验是磨砺更是完善和丰满自己的一个必须的过程。 36、片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿佛又回到了眼前。 37、茶是无所不容的天地之间可包容万物。你可两人成友多人成饮畅所欲言;同时茶又是静谧安逸的你可以独自品饮闻香悟道独立沉思。 38、烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;饭后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;淡茶温饮,清香养人。 39、人生就是一杯浓茶:端起杯来,有轮旭日,有弯新月,有满天的星星就浸泡在茶里呢!抿一口,咂咂嘴儿,满口的太阳味儿、月亮味儿、星星味儿! 40、禅家讲三个字,唤作“平常心”,何谓“平常心”?即澹泊自然,困来即眠,饥来即食,不必百般须索,亦不必千番计较。---葛兆光《茶禅闲话》 41、递一杯热茶给家人温暖,献一个拥抱给朋友力量,织一片幻想给人生追求,留一丝微风给夏日清凉,送一条短信给自己祝福,新的一周祝您日日鸿运当头照。 42、所谓仁者爱人,智者知人。一杯浓茶,品味人生,在这里,就成为了一种智慧:退一步海阔天空,是忍让,是宽心;知足者常乐,是平衡,是清心;滴水穿石、铁杵成针。 43、年有四季,天有四时,喝茶有益,喝茶有异。一年春喝绿茶,夏饮红茶,秋冬黑茶;一天当中上午绿茶,下午红茶,晚上黑茶,健康相随。茶者,今年二十,明年十八。 44、人生淡如茶,如茶一般去除了可乐的浮躁,去除了咖啡的华丽,留下了纯而淡的茶水;同时,人生如茶,如茶一般多了些苦涩,多了些甘甜,留下了让我们意犹未尽的感觉。
2023-07-24 11:23:361

喝起泡酒用什么杯子呢?

气泡酒一般可以用香槟杯
2023-07-24 11:18:323

起泡酒能直接喝吗

起泡酒可以直接喝,起泡酒其实是葡萄酒的一种,但是由于内含二氧化碳的缘故,所以起泡酒在引用时能产生大量的泡泡。也是因为这一特点,很多庆祝、约会、聚餐的场合都会使用到起泡酒。
2023-07-24 11:18:461

白酒收藏哪个品牌目前比较火?

1、茅台酒在民间被誉为“国酒”的茅台,大家对它的热情可是只增不减。不过,茅台不光是以它许多年的文化背景,还靠它独特的酱香口感征服着各位酒友。2、五粮液五粮液是浓香型大曲酒非常典型的代表,它产自于宜宾,五粮液是用品质优良的高粱、糯米、小麦、大米、玉米五中谷物发酵酿制而成,其品质和文化背景都是十分具有收藏价值的。3、汾酒汾酒产自于山西汾阳杏花村,也是一款历史悠久的名酒,是清香型的代表之一。据说,汾酒也有近4000多年的历史,早在1500年前的时期,便已成为皇家贡酒,受到多代皇帝的喜爱与推崇。4、泸州老窖泸州老窖,产自于四川泸州市,它是浓香型重要的代表之一,也是我国的四大名酒之一,有“浓香鼻主,酒中泰斗”的美誉,其收藏价值自然不用多说。5、西凤酒西凤酒是我国凤香型白酒的代表之一,它是产自于陕西省凤翔县柳林镇,这也是我国的四大名酒之一。相传,西凤酒盛于唐宋,大约在三千年以前出现,历史文化底蕴丰厚,品质不凡,自然是收藏的极品之一。6、古井贡酒古井贡酒是浓香大曲酒,它产自安徽亳州,历史底蕴丰厚。相传,在南北朝时期,当地的居民在亳州的减店集发现了一口古井,味道甘甜,于是人们边用此井水酿酒,因此所酿之酒其风味独特。7、全兴大曲全兴大曲产自于天府之国成都,它是由历史上的成都府大曲发展的来。在1959年的时候被评为四川名酒,其口味酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,也是十分值得珍藏的佳品。8、洋河大曲洋河大曲的孕育之地是我国的鱼米之乡江苏省泗阳县,它也是我国的八大名酒之一,距今大约都四百多年的历史。它拥有“色、香、鲜、浓、醇”的特点,各位喜欢这种口味的酒友也可以选择这款佳品哦9、郎酒郎酒,它是我国拥有百年历史的知名品牌,在酒界散发出自己独有的魅力,多次被评为我国优质白酒。郎酒以其"酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长"的独特香型和风味征服全国各地的酒友,其收藏价值自然很高。10、董酒董酒也和茅台一样产自贵州市,但却没有因茅台的光环而丢失自己的魅力。董酒也被称作,国密董酒,这是因为在酿酒过程中加入了130多种的纯天然中草药。董酒口味很独特,不同于酱香型,也不同于浓香型。在我国也多次获奖,其价值可见。
2023-07-24 11:18:481

起泡酒的来历

据史书记载,17世纪末,法国伍特维兰修道院里的修道士唐•佩里尼翁发明了一种与众不同的酿制汽酒的方法,这种方法在香槟地区运用,酿出了醇香清冽的香槟酒,从此便风靡世界。传统工艺的优质香槟酒或起泡酒是以最佳的葡萄、苹果等为原料,压榨成汁发酵后,装瓶在酒窖中再斜置一年进行瓶内发酵,由人工或机械法日日一瓶瓶地转动,使发酵后产生的渣滓陆续下沉,积于瓶口。然后将瓶口处冷冻于零下25℃,吐出渣滓,用木塞封牢,便酿成了香槟酒或起泡酒。 特别值得注意的是,必须是在法国香槟地区内酿造的含汽葡萄酒,才可称为香槟酒(Champagne),其它任何地区或国家酿造的含汽葡萄酒,因产地原因,就只能称为起泡酒(Sparkling wine)。 香槟酒或起泡酒因酿造工艺复杂、技术要求高,因此,被誉为高级葡萄酒之一。经过改进,现代工艺的香槟酒或起泡酒的第二次发酵往往是在不锈钢大酒桶里保压进行(代替了原来传统工艺的瓶内发酵,手工转动),这个方法可降低成本,更符合现代社会的规模经济特点,也使香槟或起泡酒的价格大大降低,因而现在消费者在市场上仅用十几元、二十几元就可以买到物美价廉的张裕起泡酒。 喝香槟是一种高尚的享受,也是身份的象征。在最正规、最高档的大型酒宴上,摆一个香槟金字塔被认为是酒宴的最高礼仪。所谓香槟金字塔指的是用大量的香槟玻璃杯摆成多层的塔形,斟酒时,香槟从最上层的杯子开始依次斟满,最后在宾客的欢呼声中斟满所有酒杯,然后大家一起来尽情分享这欢庆喜悦的气氛。 ——来自酒吧‘酒源"的贴子《香槟和起泡酒的来历》。
2023-07-24 11:18:551

怎样收藏白酒?

收藏白酒最好收藏50度以上的酒(高度),收藏最好是名酒,比方说53度的茅台酒,52度的五粮液等,保存酒首先要注意瓶口,不要进气,跑酒了,方法先用保鲜膜裹住瓶口再用生胶带缠死,酒要立着放在阴凉见不到太阳光线的地方,避免高温,最好是恒温,注意酒的外包装要保存完美,低度酒没有收藏价值。
2023-07-24 11:18:595

起泡酒是什么酒?起泡酒怎么喝?(哪种起泡酒好喝)

1、起泡酒是什么酒?起泡酒怎么喝?。 2、炫彩起泡酒是什么酒。 3、起泡酒是什么酒的一种。 4、起泡酒是什么酒度数大吗。1.起泡酒是葡萄酒中的一种小品种,葡萄酒里面含有的营养物质起泡酒都有,且里面还有丰富的二氧化碳,所以我们经常能看到里面出现许多泡泡,颜值较高。 2.喝起泡酒最佳的饮用时间在开餐前,且在饮用之前冰镇一下效果会更好。
2023-07-24 11:19:031

起泡酒加什么能把气泡消除?

起泡酒当中最多的是二氧化碳。而二氧化碳的活性还是比较大的,如果想加入东西去除起泡酒中的气泡。大多会激发二氧化碳的活性导致气泡在一瞬间迅速增加。所以比较建议静置气泡会慢慢消失的。
2023-07-24 11:19:101

起泡酒是不是就是香槟?

香槟是起泡酒的一种,但是起泡酒不一定都是香槟。起泡酒和香槟是一个包含的关系,香槟是起泡酒的一种,而且是最出名,最有代表性的一种。所有起泡酒的传统发酵法,也叫香槟法。香槟(Champagne)是一个地方!根据法律规定:只有在法国香槟区,选用制定的葡萄品种,根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒,才可标注为香槟。在美国由于历史原因,部分地区产的起泡酒仍然叫香槟,但是此香槟非彼香槟,而且美国的香槟仅仅能在当地被这样叫(不能出口)。香槟法Ektimo起泡
2023-07-24 11:19:321

起泡酒在喝之前应该怎样处理?是不是要摇出气泡来?温度怎样处理?

布知道
2023-07-24 11:19:454

什么样的白酒值得珍藏?

知名度高的白酒,口感好的白酒。,自己酿的白酒,值得珍藏。普通的白酒,珍藏是没有任何价值的,既不升值。也不会让口感变得更好。
2023-07-24 11:19:465

什么是气泡酒

气泡酒4月份天气乍暖还寒,很多人纷纷发起户外烧烤聚会,一些爱好杯中物的朋友,更努力思索该带备什么佳酿来搭配食物,一般来说,气泡酒是最合适的。烧烤通常是一大群人高高兴兴的聚会,气泡酒正好带有开心喜庆的象征。气泡酒有红、白、玫瑰红(或称粉红,即Rose)等色泽,味道有甜、干及半甜之选,酒精含量有多有少,适合搭配不同食物,更可让有兴趣浅尝酒香的朋友共欢。气泡酒中最驰名的当然是法国香槟。事实上,只有在法国北部的香槟法定区域内,所出产的气泡酒才可称之为香槟。虽然欧盟已就香槟冠名的法例,下了不少功夫,但因香槟乃气泡酒之王,世界各地仍有不少人误把所有气泡酒统称为香槟,或许已习惯了,一时间改不过来。由于香槟制作严谨需时且享负盛名,故价钱不便宜,市面上稍有名气的香槟动辄要花费数百元,想以较便宜的价钱享受气泡酒,其实也有不少选择。气泡酒按甜度一般划分为五个级别:天然(Brut),含糖最少,口感酸;特干(ExtraSec);干(Sec);半干(Demi-sec),含糖次多;甜(Doux),含糖最多,口感甜。其中,最后两款比较适合中国人口味。喝气泡酒最理想当然是用长且窄的香槟杯来品尝,这样子气泡便可从杯的底部源源不绝的向上升。若用上了那些庆典中迭高的阔扁形杯子,香槟的最佳饮用温度,非年份香槟约在摄氏7~10℃之间,年份香槟则约在摄氏10~12℃之间,只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20~30分钟即可达适饮温度。细长型或郁金香形状的高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅,同时也较能保持香槟的气泡与香气。至于有一种经常用来堆栈香槟塔的广口高脚杯,虽然开开阔阔豪气十足,气泡便会很快流失,酒的口感亦会变得逊色。
2023-07-24 11:19:552

起泡酒打开后喝不完怎么办

最好争取一次喝完,若实在喝不完可以密封、低温、避光保存。 但气泡是无法保存的采纳哦
2023-07-24 11:20:053

起泡酒能放几年

起泡酒能放两年,五年左右属于成熟期,十年之后就开始衰退了。在国外,法律规定,气泡葡萄酒是不标注保质期的。但是,根据国内进口商品法律规定,必须标明进口商品的保质日期。就如同中国的茅台在国内不需要标明保质日期,出口国外却需要标注是一样的。不过根据不同的品种制作出来的葡萄酒也有不同的适饮期。
2023-07-24 11:20:181

起泡酒有酒精吗

当然有了,一般度数很高的酒都有酒精的,喝了后还会伤脑。因为现在纯粮食的酒很少。
2023-07-24 11:20:282

气泡酒属于什么酒类

气泡酒属于葡萄酒,大家都知道葡萄酒的种类有很多种,比如香槟、干红、气泡酒等等,所以气泡酒也是属于葡萄酒的种类之一。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。酿制起泡葡萄酒最常用两种方法:酿制起泡葡萄酒最常用两种方法传统方法第二次发酵是在加入糖和酵母的瓶中进行的。这种方法产生更小的气泡,用于制造香槟。还有一种是Charmat法,不同于其他方法的地方在于,第二次发酵过程在一个大型钢制罐中进行。这个过程有助于产生更大的气泡,这些气泡可以在像普罗塞克这样的起泡酒中找到。
2023-07-24 11:20:361

哪些品牌属于有收藏价值的白酒

江山志不错的
2023-07-24 11:20:543

梦之蓝收藏价值高吗

梦之蓝收藏价值高。梦之蓝是是全国知名品牌,是洋河大曲的酒品种之一,洋河大曲是属于中国的名酒之一,有收藏价值,梦之蓝适合收藏,其卓越的酒质,其庞大市场需求是核心支柱。
2023-07-24 11:21:022

怎么做抹茶粉

一.首先把优选的绿茶 任何一种要求上乘绿茶二将茶叶冲开 洗茶 (杯子要烫过) 冲泡器皿要经过开水煮 保持温度三.茶水可喝 也可留作备用 四.讲泡开的茶叶除去埂 用手最好或竹筷五.撵揉茶叶 放上酵母最好六.晾干七.捣碎 (可用调理机打碎(榨汁机打成 粉末))!!!不要加水八.粉末状的绿茶九.将器皿(饭碗)烫后 到绿茶 在将其蒸湿十.趁热端出冲泡茶粉放入砂糖 白糖 调和 用茶刷最好 抹茶の完成
2023-07-24 11:21:062

求教什么样的白酒更适合收藏?酣客u2022私藏怎么样?

收藏白酒,很多名酒都挺适合,比如茅台、五粮液、泸州老窖、习酒、剑南春等等。除了名酒,茅台镇地道的酱酒也适合收藏,酱香型白酒是越存越香,酒龄越老越值钱,所以,有这爱好建议去茅台镇厂家作封坛酒
2023-07-24 11:21:091

抹茶粉的原料抹茶粉是什么做的

1、抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料,再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色,越绿价值越高,相应的越绿制作难度就会越大,对茶叶品种,种植方法,种植区域,加工工艺,加工设备都会有更苛刻的要求。像_北,中茶36,奥绿等品种因本身颜色特别绿,如果再加上大棚遮阳,做出来的抹茶颜色滋味都会特别好,可以算是高档抹茶的原料了。2、抹茶(Matcha)的原料是碾茶,碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外,它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架,覆盖芦苇帘子和稻草帘子,遮光率达到98%以上,也有简易覆盖,用黑色塑料纱网覆盖的,遮光率只能达到70%~85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
2023-07-24 11:21:421

起泡酒度数 一般在8到15度左右

起泡酒是一种特殊的葡萄酒,叫做起泡葡萄酒,所以度数和葡萄酒差不多,一般在8-15度之间,在欧洲,大家一般把起泡酒作为餐前开酒,冰镇至8-12度饮用。 起泡酒度数 起泡酒或者气泡酒(Sparkling Wine),其实是葡萄酒中的一种,最明显的特征就是 酒中会有二氧化碳组成的泡泡,看起来像是可乐一样,起泡酒的专业解释是在 20℃ 时,二氧化碳压力等于或大于0.5 bar的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒属于一种特别的葡萄酒,它的酒精度跟一般的葡萄酒差不多,都位于8.5%至15%之间 起泡酒在欧洲都作餐前开酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次。起泡酒的泡泡 起泡酒为啥叫起泡酒,就是因为酒里面有气泡,所以泡泡毫无悬疑是判断起泡酒品质的重要指标。越有规律性,气泡越小且越持久,起泡酒的品质就越好。总而言之,高品质的起泡酒喝起来非常细腻,并不会像喝苏打水那样如同在嘴巴里含了小炸弹似的。起泡酒的原料 优质的起泡酒,是很讲究葡萄原料的。第一,葡萄的糖分要低,不然两次发酵后,酒精度太高了。 第二,酸度要高,这样喝起来爽口。 第三,葡萄生长要成熟。起泡酒喝完要刷牙 为了避免长期的牙齿污染和蛀牙,牙医专家建议饮用葡萄酒后要刷牙,但不建议喝完酒后马上刷牙。因为喝完酒后急于刷牙会软化牙齿,因此最好是在饮酒后1个小时再冲刷牙齿。这会帮助口腔中的唾液中和留在牙齿表面的酸,避免它对牙齿的伤害。
2023-07-24 11:18:001

市面上哪些品牌的老酒值得收藏?

首先是川酒系列,川酒当中其实也有着很多值得选择的白酒,浓香型白酒是主要的构成,有着较好的展现的是五粮液,剑南春,郎酒,泸州老窖等等都是川酒的代表,除此之外,还有着很多优质产品,比如说诗仙太白陈曲,二峨大曲,三苏特曲,叙府大曲,三溪大曲,仙潭大曲,宝莲大曲,等等,苏酒当中也有着很多足够突出的优秀白酒,江苏是我国知名的白酒产地之一,产出来的白酒特别有名的便是三沟一河,汤沟,双沟,高沟和洋河,洋河,双沟曾经获得金质奖,在十七大名酒之列,这些白酒都是非常具有收藏价值的,虽然它们在国内的知名度没有茅台和五粮液那么高,但是在当地也是非常有名气,也是值得选择的地方性白酒
2023-07-24 11:17:572

起泡酒多少度

起泡酒是起泡葡萄酒,含丰富的泡沫和果香。一般来说,起泡酒适合冰镇后饮用,适饮温度在6摄氏度到12摄氏度之间为最佳。开酒前放在冰箱或者冰桶中冰镇15-20分钟,口感和风味会更好。
2023-07-24 11:17:541

起泡酒是怎样炼成的

一、起泡酒的四种主要酿造法  起泡酒的酿造方法很多,最普遍也是最出名的就是用来酿造香槟酒的传统发酵法,其他的还有查马法、转移发酵法和二氧化碳注入法等。  1、传统发酵法(Methode Champenoise/Methode Traditionelle)是酿造香槟、卡瓦(Cava)、美国起泡酒、意大利的弗朗齐亚柯达起泡酒(Franciacorta)等常用方法。  2、查马法(Charmat Method /Cuvee Close)常用来酿造普罗塞克起泡酒(Prosecco)、蓝布鲁斯科起泡酒(Lumbrusco)和一些酒体轻盈的起泡酒等。  3、转移发酵法(Transfer Method)用于酿造大多数小瓶装起泡酒  4、二氧化碳注入法(Carbonation Method)就是往基酒中额外添加二氧化碳。这种方法不是很普遍,只用于制作一些低端起泡酒。可参见:http://www.wine-world.com/culture/pj/20130801103752387
2023-07-24 11:17:451

收藏哪些酒有价值?

酒窖圈大概分为以下几种类型: 首先,酒器酒的古董收藏环:吕顺,省文物收藏家和世界的收藏王乐收藏有许多古老的酒器酒具,其中许多稀世珍宝;洛阳“招先生”自己拥有的古代酒器酒,特别是拥有的博物馆。 收集旧酒圈:“中国茅台收藏第一人”的张总结出了一套成功收集10000多瓶老茅台身价数亿的10。除了老茅台,五粮液,剑南春浓香型和八大名酒,以及一些当地的葡萄酒,越老越有价值的藏酒成为玩家追宠的成就囤积了大量的大牌球员。 三,酒版收藏界所谓的酒版模板是指酒。葡萄酒的版本,也被称为葡萄酒的酒的合作伙伴,酒样,“迷你”酒,一些酒厂将酒按比例缩小,是专门为促销活动,品尝专家,收藏家收集,但有意生产的微型瓶装酒。 葡萄酒原酒的版本是完全一样的,在外观,口感,酒,酒标,瓶含30-50毫升的原酒。酒酒友专门收集的当前版本已经形成了专业组。开封高广联是杰出的代表。走进高广联的家,你可以看到的酒架上覆盖每个房间的墙壁,数千套的葡萄酒在家里和国外密密麻麻写满了酒架上。 四瓶友环。酒干倘卖无。专门收集酒瓶已经形成了一个大的群体。拥有的瓶子古老的单也设置成一个系列。 此外,收集壶的酒标,玩家也一乐。所有的时间,没有什么,只要感觉良好主义。 该品牌的葡萄酒超过十年的时间里,大多数的收藏价值 葡萄酒收藏,最初只是一个最喜欢的酒和赞赏的酒文化。的酒逐渐的价格,在过去几年中,更多的投资价值引发了葡萄酒收藏热起来的旧酒,葡萄酒收藏已经成为新时代的流行文化生活方式之一。 在河南水窖圈,不仅茅台,五粮液,剑南春大葡萄酒青睐,甚至超过十年或更长时间,河南当地的葡萄酒也值得关注和值一倍。葡萄酒收藏界,品牌十年以上,即使酒具有很高的收藏价值。 李的政策告诉记者,几元钱一瓶杜康酒在十年前,目前的市场价格有超过百元。因此,在最近几年许多酒类经销商的酒回收和销售作为一个企业,在郑州烟酒店,酒回收标志随处可见。有很多收购的葡萄酒推销员,是活跃在全国各地市场,逐渐成为一个专业的团队。 民间热藏酒,也导致了知名企业的酒窖热,热促进发展,有的甚至提出的口号是“开放式酒窖销售的第一年,创造未来的文化遗产”。 在葡萄酒收藏热的市场背景下,大部分的主要葡萄酒企业纷纷推出图像采集,收藏和文化标志性的限量版纪念酒,文化和艺术的葡萄酒,文化,礼品酒等高端产品,并作为一个品牌文化营销的重要手段。 据了解,豫酒六金花(仰韶文化杜康,宋河,宝丰,张弓,酒赊河南)和一些当地的葡萄酒,大多是推出一些限量珍藏版酒的产品形象,成为新的藏酒爱好者的宠儿。
2023-07-24 11:17:407

起泡酒怎么开起泡酒怎么开答案

1、除去锡箔纸大多数瓶子上的锡箔纸上都有一个小标签,你可以拉它来简化这个过程。2、松开钢丝笼向下翻转小铁丝“钥匙”,它被压在封闭软木塞的铁丝笼底部的瓶颈上。转动钥匙松开笼子。拆下并丢弃它。3、把毛巾盖在瓶子上既然软木塞露出来了,就在瓶子的顶部盖上一条抹布,以防积聚的压力导致软木塞自行弹出。)4、旋转起泡酒瓶底,直到软木塞松开保持瓶子指向安全的方向,用一只手抓住瓶塞,用另一只手抓住瓶底。不要试图拧软木。相反,握住瓶塞,慢慢地把瓶子转向你,用手握住底座。当你把瓶子从底座上翻过来时,你应该感觉软木塞开始松动,然后放松到手中。继续,直到你听到软木塞从瓶子里发出轻柔的砰砰声。倒起泡酒小贴士:为了避免泡沫溢出,先在每杯杯中倒入大约一英寸的酒,等待几秒钟泡沫消退,然后继续灌装到边缘以下。
2023-07-24 11:17:361

什么样的酒适合收藏

收藏白酒根据收藏用途不一样,会有一定的区别,不管是因为什么原因收藏,都要记住几点:一:纯粮酿造首先,收藏白酒绝对必须一定以及肯定要纯粮食酿造的酒,纯粮酿造的白酒其中含有许多微量物质是即便目前的科学技术也不能发现或是添加的,要想收藏白酒一定要注意是不是纯粮酿造的酒。二:高度酒一般情况,50度以上的酒才具备收藏价值。因为50度以下的酒,度数较低,酒里的乙醇容易挥发,时间长了酒很容易变质。而50度以上的酒一般都是纯粮酿造酒,时间越长,酒便会越香,很适合收藏。三:包装一般来说收藏白酒都不会选择透明的玻璃瓶,因为光线会影响白酒的陈放,这也是为什么很多人收藏白酒都选酱香型白酒的原因。在收藏白酒的时候要注意包装,好看又实用的才是值得收藏的。四:品牌白酒收藏宜选知名品牌酒。因为名酒本身就很珍贵,如果一瓶名酒历史悠久,出自名酒厂家,就更是难能可贵,再经多年的陈藏,价值更高。这款酒不仅要是高度酒、纯粮食酒、还要是知名度高品牌的主打产品才可以,比如茅台集团的飞天、洋河的梦之蓝、五粮液、汾酒的青花汾或者年份汾酒、古井贡的年份原浆等等。如果只是用来喝,其实没必要纠结于品牌,甚至自己信得过的散酒也可以。五,存放白酒的存放条件参照窖藏:恒温、避光、恒湿、密封。无论如何都要尽量保证存放的条件,只有这样收藏的白酒才不会因为时间变长而变质或者跑酒。 只有满足这几点,收藏的白酒酒质随着时间的变化才会变得越来越好。藏酒既是一种投资,也代表着一种生活的态度。挑喜欢的的酒来收藏,边藏边喝,这才是藏酒的真正意义!
2023-07-24 11:17:312

起泡葡萄酒(Sparkling Wine)

起泡酒常与庆贺,胜利相联系,用自身带有的绚丽的气泡营造一种欢乐的氛围。起泡酒在国外产量以及销量都位数前列,但在我国产量及销量仍相对较低但随着生活水平的提高以及对外交往空间的增大,其消费仍有很大提升空间。起泡葡萄酒即含有气泡的葡萄酒。其特征是在开瓶时具有完全由发酵形成的二氧化碳的释放,从而形成或绵密或松散的气泡。按照起泡酒与静止葡萄酒瓶内压强不同,其中在20℃时酒中的二氧化碳压力低于0.05兆帕的为静止葡萄酒,高于或等于0.05兆帕的为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒的酒度不能低于8.5%(体积分数),在一定条件下,起泡葡萄酒的原酒是可以进口的。起泡酒类型较多,常见的起泡酒包括法国的香槟(Champagne),西班牙的卡瓦(Cava),意大利的普洛赛克(Prosecco),阿斯蒂(Asti)以及德国的塞克特(Sekt)等。用于生产起泡葡萄酒的酿酒葡萄往往对种植情况也略有挑剔。起泡葡萄酒所要求的最佳气候条件是温度较低的地区。原因在于相对于温度较高的地区而言,葡萄在温度较低情况下,成熟过程缓慢,多酚类物质,芳香物质以及苹果酸的氧化程度较低,含糖量也相对不会很高。此外,葡萄完全成熟时,酸度尤其苹果酸含量较高,而这些也正是可以明显影响到葡萄酒质量的因素。土壤条件的重要性远不如品种和气候条件。但是在一般条件下,最好的起泡酒的原料的土壤为钙质灰泥土,当然,其他土壤条件也是可以培养出优质酿酒葡萄的。葡萄通过吸收土壤中的成分从而反馈自身的生长,因此,土壤成分也是具有重要性。其中,为保证葡萄汁中的有足量氮,从而满足葡萄汁发酵,所以土壤需要为葡萄浆果提供良好的氮素营养。其二,土壤中钾元素含量不易过高,因为加元素在成盐作用影响下,会降低葡萄酒的总酸,特别是苹果酸含量。并且,由于钾元素与镁元素的拮抗作用,过量钾会影响葡萄对镁的吸收,降低葡萄汁中含糖量及其他有益成分含量。
2023-07-24 11:17:291

起泡葡萄酒到底是什么意思。。。

起泡葡萄酒即含有气泡的葡萄酒。葡萄酒按照不同的标准可分为不同的类别,其中,根据20℃时酒中的二氧化碳压力可将葡萄酒分为静止葡萄酒(Still Wines)和起泡葡萄萄酒(Sparkling Wines),在这一条件下,低于0.05兆帕的为静止葡萄酒,高于或等于0.05兆帕的为起泡葡萄酒。而根据二氧化碳压力的大小,起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒,前者的二氧化碳压力大于或等于0.35兆帕,而后者则介于0.05至0.35兆帕之间。一般高起泡酒在市面上较为常见。
2023-07-24 11:16:545

有收藏价值的白酒排名

有收藏价值的白酒排名为:飞天茅台、五粮液、国窖1573、西凤酒、剑南春。1、飞天茅台飞天茅台的名声不仅在国内出名,在国外也很有名气。飞天茅台据说还被称为中国大曲酱香型白酒的鼻祖,既适合送人,也适合自己收藏。2、五粮液五粮液产自于四川宜宾,是四川省宜宾市浓香型白酒的代表,拥有六百多年的古法技艺,以高粱、糯米、小麦、玉米、大米作为主要原材料,制作的白酒香气悠久、味道醇厚、入口甘美。3、国窖1573国窖1573隶属于泸州老窖,是中国白酒鉴赏标准级酒品,是在明朝万历元年(1573年)创立的品牌。4、西凤酒西凤酒又被称为柳林酒、秦酒,是中国的四大名酒之一。西凤酒集浓香、清香于一体,浓而不艳、清而不淡,入口甜润。5、剑南春剑南春是中国传统的白酒品牌,产自于四川绵竹,而绵竹素有酒香之称。
2023-07-24 11:16:361

如何判断起泡酒品质的好坏?

中国绝大部分消费者都不懂起泡酒。根据日常饮用习惯,他们更加喜欢简单易饮、果香丰富、口感略微偏甜的起泡酒。第二,从价格方面来说,评选出来的品质更好的起泡酒价格肯定会相对较高,在市场,特别是电商平台上,价格的竞争优势则会明显减少。而对于大部分普通消费者来说,口感和价格就是它们最在乎的两大因素。因此,这么说来,决定一款起泡酒好不好的,不止是酒质本身。从更广泛的意义上来说,还有更多的影响因素。葡萄酒本身就是感性的东西。在回答“什么是好酒?”这个问题时,不管专家还是砖家都会说:“你觉得好喝的就是好酒”。因此好酒与个人主观感有关。一般而言,好酒肯定是让人喝得愉悦的葡萄酒。而这种主观感受与个人的偏好与情绪有关。每个人的味蕾都有不同的偏好,有的人爱酸,有的人爱甜,正所谓萝卜青菜,各有所爱。
2023-07-24 11:16:213

低醇起泡酒是什么意思

低醇起泡酒通俗的来说就是低酒精纯度的有气泡的葡萄酒,其特点一般是酒精含量低,酸甜利口,是非常受女性欢迎的一种酒,并且含有多种有益元素,具有抗氧化和养颜的功效。低醇起泡葡萄酒的二氧化碳压力比一般的起泡酒更低,其泡沫通常是在第二次发酵时形成的,二次发酵会在葡萄酒完全发酵前中断。低泡葡萄酒常见的酿造方法主要有三种:第一种是二氧化碳添加法,直接将二氧化碳注入到静止的葡萄酒中;第二种为罐式发酵法,在密封罐内进行发酵,产生的二氧化碳一直留在罐中并与葡萄酒发生反应,进一步将葡萄酒碳酸化;第三种则是将葡萄酒中未发酵的残留糖分或者未发酵的葡萄汁用于第二次发酵,以获取天然二氧化碳
2023-07-24 11:16:011

起泡酒哪个牌子好喝?

芹芹酒铺➕10086!我买过她家的朵玛套装,颜值爆灯,还有玫瑰起泡酒也很好喝天使之手也十分推荐喔
2023-07-24 11:14:313

如何成为一名优秀的白酒收藏家?

盛世收藏乱世黄金。
2023-07-24 11:14:3010

起泡酒保质期几年

起泡酒的保质期在2到10年不等,具体需要根据保存的方法而定,但如果是已经开封的气泡酒,保质期可能只有几天,需要尽快饮用完,未开封气泡酒保质期要长一些,建议最好在两年内饮用完,口感比较好。 起泡酒保质期几年 起泡酒指的是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒,通俗理解就是会自发产生泡泡的葡萄酒。 起泡酒富含二氧化碳,适合于各种喜庆场合,在欧洲一般都作餐前开胃酒,饮用前冰镇至8-12度左右为佳。 气泡酒如果一次不能喝完,最好将瓶口塞紧,用铁丝扣扎住,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响其清新爽口感。
2023-07-24 11:14:061

喝起泡酒的好处

喝起泡酒的好处  1、抗氧化  起泡酒和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质,可以消除人体内的自由基。起泡酒尤其富含某些特别类型的多酚,可以保护神经细胞免受伤害。  2、改善情绪  喝起泡酒的时候,想到它可以给身体带来的种种益处,自然会喝得比较愉悦放心。只要不是过量饮用,香槟总是轻而易举就能让人的心灵、精神和身体得到彻底的放松。它是一种充满了喜庆和欢乐气息的饮料,可以给人带来奇妙无比的享受。  3、降低血压  《英国营养杂志》(British Journal of Nutrition)于2009年发布的研究发现,起泡酒具有一些与红葡萄酒相近的营养功效。研究人员对一群健康个体进行试验,一组人喝香槟,另一组人喝与香槟酒精度相同的控制型饮料。血样调查显示,两组人的血液都得到了稀释,血流量也都得到了提升。不过,只有喝香槟那组人血液中的氧化一氮的消除速度减慢了。这意味着什么呢?这意味着,香槟可以降低血压,从而降低中风和心脏病的危险。 
2023-07-24 11:13:582

广州特产有哪些

广州并不仅仅是人们印象中批发市场的天下、小摊小店的世界。作为现代化的都市,广州不乏豪华的大型商场。新城区的天河广场是当地人最骄傲的购物中心,集购物、休息、娱乐、饮食于一体,提供良好的购物环境。附近的中信广场,也是高档购物的首选。 在广州一出街就是店连店、铺连铺,且成行成市,由此形成了许多各具特色的商业街: 一德路是著名的海鲜干货一条街;火车站的红棉市场还有高第街则是服装批发商贩云集之地;上下九步行街、北京路步行街及十甫路步行街是热闹的平民购物街;华林寺玉器一条街专卖玉器、酸枝、红木家具;文德路文化街有古玩、旧书、花鸟鱼虫;买电器到海印电器城;买布料到海印布匹市场……到“一条街”购物,于熙熙攘攘的人流中,在古老奇特的骑楼间,既可以尽情货比三家,又能够融入广州的市井文化,切实体会到购物的乐趣。 当然,到广州购物不要忘记一些广州的特产。新鲜热带水果、凉茶、汤料及广绣、广彩、广雕及岭南盆景……都是有名的广州当地特产。 重点推荐: 上下九步行街:广州市的老商业区,传统的繁华地段,广州人吃、穿的缩影。东起上、下九路,西至第十圃路,横穿宝华,文昌路。这里广州酒家,陶陶居,莲香楼等著名食府林立,永安公司,广州服装店,大陆钟表店,皇上皇腊味店等一批老字号店久负盛名。上,下九路的商业以经营服装,布料为主,广州著名的玉器街,红木家私专业街,清平农贸市场也在这里。 北京路商业步行街:广州市最兴旺、繁华、热闹的购物天堂。包括中山四,五路,是广州市最繁华的地段,文化、商业的中心。新大新公司,广州百货大厦是这一商业区的代表性企业,另外,广州市最大的科技书店,古籍书店,北京服装店,三多轩文房用品店等近千家专业商店汇聚在这里。连接北京路的还有全国闻名的“高第街”服装工业品市场和西湖路灯光夜市。 推荐理由:商品琳琅满目,应有尽有,且价格适中。 小贴士:在广州买东西一定要货比三家、讨价还价,你想要的东西肯定不止一家有,要买到价廉物美的东西才能体会在广州购物的乐趣。而且徜徉在各个购物街,一边购买自己喜爱的商品,一边体验广州的人文风情,据说广州的文化一定要在逛街中体验。 广州的确是一个购物的天堂,但是现在已不在流行苹果、鳄鱼了,现在吹的是哈日风。“八大风情街,除著名的第十甫、北京路之外,游客们还可顺便到附近的另几条风情街走一走:如高第街日用品一条街,文德路文化街,西湖路灯光夜市,还有大南路书坊街内的金鱼水族一条街……”文德路文化街还可以,但其它的街就不怎么样了。通常购物的人比较喜欢去上下九,北京路步行街和天河城市广场,中华广场也不错,在那边还可以看到最新款的手机。至于新潮一族,喜欢新鲜价位比较低的衣物饰品,会比较喜欢人民南路那边的“状元坊”。啃书一族可以到天河购书中心去;买花一族可以到大南路去;买公仔玩具一族可以到一德路去,买药材的可以到清平路去;买电脑可以到天河那边去;结婚买婚纱可以到江南婚纱一条街去,买汽车配件的可以到广园路,恒福路一带去。。。。。。唉,太多啦,不说了!
2023-07-24 11:13:513

收藏名酒和10年以上原浆酒升值空间有多大

现在很多大型超市,商场都开始推销,极力上架卖原浆酒了,只要是原浆酒的标签或符号,就有广大消费者愿意掏腰包来买可是有的不良商家也因此看到了商机开始贩卖假的原浆酒,这样也使大多数的原浆酒受到了很大的质疑,那原浆酒是好酒吗?下面随小编一起来看看吧,原浆酒是不是好酒;原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。白酒的勾兑其实是很正常不过的,并且是一门很有学问的工艺,没有精心的勾兑就没有好酒,由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后,白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘。综上所述随着近年来消费者健康意识的提高,原浆酒又重新被白酒从业者关注,更是被众多消费者津津乐道。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。并且饮后不上头,对身体刺激小。原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒,也是中国未来白酒的发展趋势。所以原浆酒是好酒,是为了中国白酒的发展趋势而发展的一款好酒。
2023-07-24 11:13:491

起泡酒是属于什么酒 起泡酒是葡萄酒的一种

1、起泡酒是葡萄酒的一种。 2、所谓起泡酒,是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒,通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
2023-07-24 11:13:451