18. [判断题]“茶道”一词最早出现在中国

天宝中，州人酺，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。貌侻陋，口吃而辩。闻人善，若在己，见有过者，规切至忤人。冤家燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，裴回不自得，或恸哭而归，故时谓今接舆也。久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就职。贞元末，卒。主 羽嗜羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。

问题一：古文坐字 翻译 坐 zuò 【动】 (会意。《说文》古文作象形字,象两人坐在土上。本义:人的止息方式之一。古人席地而坐,坐时两膝着地,臀部压在脚跟上) 同本义〖sit〗 像二人对坐土形。――林义光《文源》 坐而迁之。――《礼记u30fb曲记》。疏:“坐通名跪,跪名不通坐也。” 退而坐,取屦。――《礼记u30fb玉藻》 受立、授立,不坐。――《礼记u30fb少仪》 武坐致右宪王。――《礼记u30fb乐记》。疏:“坐,跪也。” 坐行而入。――《左传u30fb昭公二十六年》。注:“膝行也。”按,坐者,尻也,处也。古席地而坐,膝着席而下其臀曰坐,耸其体曰跪。跪,亦谓之启。跪可言坐,坐不可言跪也。 侯生坐上坐。――《史记u30fb魏公子列传》 坐以待旦。――《书u30fb太早上》 坐如尸。――《礼记u30fb玉藻》 项王、项伯东向坐,亚夫南向坐。――《史记u30fb项羽本纪》 先生坐!何至于此!寡人喻矣。――《战国策u30fb魏策》 席不正不坐。――《论语u30fb乡党》 坐语未讫。――《汉书u30fb赵尹韩张两王传》 现代在椅、凳出现后,凡将臀部置于椅、凳以支持身体的重量者皆为坐〖sit〗 坐看霞色晚,疑是赤城标。――孟浩然《舟中晓望》 又如:坐地(坐下;坐着;坐在地上);坐堂(坐在堂上);坐上客(原指在坐宾客。后称受人礼遇为坐上客);坐啸(闲坐吟啸,无所事事);坐拜(跪拜);坐右(曲右足而坐);坐列(排列而坐。形容无斗志;坐在店铺内);坐思(坐着思念);坐起(安坐或起立;起身而坐);坐静( *** 修持);坐饮(入座宴饮);坐催(坐等催取) 引申为就坐,就任,包含“主持”、“掌管”的意思〖beseated〗 二子在幄,坐射犬于外,既食而后食之。――《左传》 就打止灵霄宝殿,教他龙床坐不成。――《西游记》 又如:坐膺(荣膺;受封);坐办(清制,非常设机构中负责日常事务者);坐馆(任塾师或幕客) 定罪,由…而获罪〖bepunished〗 使与邾大夫坐。――《左传u30fb昭公二十三年》。注:“讼曲直也。” 坐,罪也。――《苍颉篇》 遣郭威招诱白承福入居太原城中,以谋叛坐之,并其部属四百余口尽杀之,不留一个。――《新编五代史平话》 又如:妄坐(受冤枉而误判其罪);坐大辟(判为死刑);坐假(因受诬而获罪);反坐;连坐;坐法(犯法获罪);坐死(坐罪而被处死) 广汉虽坐法诛。――《汉书u30fb赵尹韩张两王传》 广汉竟坐要斩。 禹坐要斩。 因…犯罪,触犯法律〖mitacrime〗 又坐贼杀不辜、鞠狱故不以实、擅斥除骑士乏军兴数罪。――《汉书u30fb赵尹韩张两王传》 居留,停留〖stay〗 坐,止也。从土,从省。会意。土所止也。此与留同意。――《说文》 父子坐旅中,惝恍累日,因留过岁。――清u30fb归庄《黄孝子传》 又如:坐窝子(留在原处) 守,防守〖guard〗 楚人坐其北门,而覆诸山下。――《左传u30fb桓公十二年》 省外各府州县,皆有坐省家丁。――徐珂《清稗类钞》 又如:坐索(守候索取;守候催促);坐阵(守卫阵地);坐铺(守卫本铺。谓警戒);坐夜(守夜) 枪炮发射时由力的反作用而使枪炮向后移动〖recoil〗。如:步枪的坐劲不小 建筑物由于基础不稳固而下沉〖sink〗。如:这房子向下坐了 置放。放在或摆在指定的位置上〖put〗。如:坐一壶水;坐垫(安放在椅子、凳子上的垫子);坐钟(放在桌案上的时钟);把壶坐上 乘,搭〖机、船、车等〗〖travelby〗。如:我走旱路坐车,走水路坐船,走泥路坐撬,走远路坐飞机、坐火车;坐马(供骑坐的马)坐 zuò 【名】 坐儿,坐位。后来写作“座”〖seat〗 坐中数千人。――《乐府诗集u30fb陌上桑》 请以剑舞,因击沛公于坐,杀之。――《史记u30fb项羽本纪》......>> 问题二：坐在文言文的用法有哪些 坐，读作zuò，在文言文中有以下义项： l、名词，座位，通“座”。例如：项王则受璧，置之坐上。（《鸿门宴》）――项王就接过宝玉，在座位上。 2、动词， ①古人席地取跪姿坐。例如：项王、项伯东向坐。（《鸿门宴》）――项王项伯面朝东坐着。 ②触犯，犯法。例如：犯罪坐法去官（《史记 魏其武安侯列传》）――灌夫因为犯法而丢了官。 王曰，何坐？曰，坐盗。（《晏子使楚》）――您就问，犯了什么罪？我们就回答，犯了盗窃罪。 ③坐守。与其坐而待亡，孰若起而拯之。（《冯婉贞》）――与其坐守等死，哪如奋起拯救我们的村子。 3、介词，因为、由于。例如：停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。（杜牧《山行》）――停下车来是因为我喜爱这枫林的晚景，这里的霜叶比二月的红花还鲜艳。 问题三：有机会到我屋里喝茶用文言文怎么说 小题1:C小题2:C小题3:（1）茶叶从江、淮一带运来，运茶的车船接连不断，存放处茶叶堆积得像小山，品种数量很多。（2）坐下以后，让人摆设茶具，和常伯熊过去的做法相同，李季卿心里看不起他。(3)晋时谢安拜访陆纳，陆纳没有供应制什么东西，只是摆出茶和水果罢了。小题1:试题分析：在文言文阅读当中，辨析重要词语的含义正确与否，有时就需要结合具体的语境，根据上下文猜测出词义，即文言猜读法。C解释不正确，由原文上下句内容大意可知，胜：有名，出名。所以选C。小题2:试题分析：此题要在准确把握文意的基础上，带着选项回到原文进行比较分析，作出判定。C原文是“北人初不多饮”，而不是不喝茶。所以选C。小题3:试题分析：此题要在准确把握文意的基础上，直译为主，意译为辅，理解文中某些关键性语句，如重点实词、虚词意义、判断句、被动句、宾语前置、成分省略和词类活用等，用规范的现代汉语把它表达出来。“相继”“山积”“色额”、“教摊”“故事”“鄙”、“诣”“无所”，“而已”。参考译文：茶，采得早的叫作茶，采得晚的叫作茗。《本草》说：“茶能止渴，使人不想睡觉。”南方人喜欢喝茶，北方人并不多喝茶。开元年间，泰山灵岩寺有位称降魔师的和尚大力提倡禅宗，坐禅时必须不打瞌睡，又不吃晚饭，于是允许和尚们喝茶。和尚们各自携带着茶，到什么地方都煮茶喝。从此，人们互相仿效，喝茶就成了风俗。从邹、齐、沧、棣等州，直到京城，城镇里大都开设店铺煮茶卖，不管是僧道之徒，还是世俗之人，都付钱取茶喝。茶叶从江、淮一带运来，运茶的车船接连不断，存放处茶叶堆积得像小山，品种数量很多。楚地人陆鸿渐写了一篇《茶沦》，论说茶的功效以及煮茶的方法，又造了二十四件茶具，用大篮子装着。远近四方的都钦佩、羡慕，喜欢新鲜事的人家里也都收藏了一套这样的茶具。有个叫常伯熊的人，又根据陆鸿渐的论说作了大量修订补充。于是茶道盛行，王公朝臣没有不喝茶的。御史大夫李季卿宣慰江南，到临淮县客舍的时候，有人说常伯熊精通茶道，李季卿就请他表演。常伯熊身穿黄披衫，头顶乌纱帽，手拿茶器，口报茶名，安排指点，使旁观者刮目相看。茶煮熟了，李季倾喝了两杯才住口。到了江南以后，又有人说陆鸿渐精通茶道，李季倾又请他来表演。陆鸿渐身穿山野居民的服装，带着茶具进门。坐下以后，吩咐摆设茶具，和常伯熊过去的做法相同。李季卿心里看不起他。茶事结束后，李季卿让奴仆拿出三十文钱，说是酬答煎茶博士的。陆鸿渐游历长江一带，与名流一向交好，受到这次讥笑后感觉羞愧，又写了一篇《毁茶论》。常伯熊喝茶过度，就患了风气病，晚年也不鼓励人多喝茶。吴国皇帝孙每次宴请群臣，都强近他们喝醉。韦昭酒量不大，孙暗中让用茶代酒。晋时谢安拜访陆纳，陆纳没有供应制什么东西，只是摆出茶和水果罢了。这说明人也喝茶，但不像现在的人这样过分沉迷，从白天喝到夜晚，几乎成了风气。起初在中原地区流行，后来传到塞外。往年回鹘入京朝见，带来大批好马，买了茶叶回去，也真够奇怪的。《续搜神记》说：“有个人因为生了病，能喝茶十二斗（一斛为十斗），有客人劝茶，他又喝了五升多，就吐出一个东西来，形状像牛的胰脏。放在盘子里，用茶灌下去，正好装十二斗。客人说：“这叫作茶肿瘤。” 问题四：经商之道如何用古文表示 古之名商 儒商鼻祖端木赐 富甲陶朱公范蠡 智慧商祖白圭 营国巨商吕不韦 农商奇才桑弘羊 富可敌国沈万三 第一富翁伍秉鉴 商业巨族乔致庸 红顶商人胡雪岩 一代钱王王炽 五金大王叶澄衷 晋商薛氏三兄弟 开明富商渠本翘 由商而官展玉泉 独辟蹊径范世逵 盐商祭酒杨继美 崇尚仁德李明性 远见卓识李宏龄 票号始祖雷履泰 雄才大略王海峰 徽商张小泉 在百度上搜素他们的名字可以得到他们的事迹 记载有商人商事的书有《史记。货殖列传》《郁离子》《燕京京杂记》《智囊》等书上都有古商的记载。 古商经商十诀 一、知地取胜,择地生财 兵法云:夫地形者,兵之助也。料敌制胜,计险厄,远近,上将之道也。知此而用战者必胜,不知此而用战者必败。可见地形对作战之重要,为将者不可不察也。经商如作战,商场如战常经商者如指挥千军万马之将帅,智慧的将帅往往会占据有利的地形,最终取得战争的胜利。作为春秋战国时期大谋略家的范蠡,更是深谙此道。他以战略家的眼光,认为陶地为天下之中,诸侯四通,是理想的货物贸易之地。遂选陶地为营销点,果然,十九年间他三致千金,成为世贾,陶朱公的美称也由此而饮誉古今,留名青史。《史记u30fb货殖列传》中所载,秦国灭了赵国以后,实行了移民政策,当时许多人贿赂官吏,不愿搬迁,要求留在原地,唯独富商卓氏要求迁往较远的纹山之下,他看中那里土地肥沃,物产丰富,民风淳厚,居民热衷于买卖,商业易于发展。几年后,卓氏成了远近闻名的世富。这种不惟任时,且惟择地的观念已为后世商人所接受。淮左名都,竹西佳处的江苏扬州,地处南北要冲,交通发达,水运便利,货往频繁。其地膏沃,有茶、盐、丝、帛之利,众多商人纷至沓来,一时商贾云集,秦商、晋商在这里定居经营。有名的徽商也就是从这里开始起步,称雄江湖。 二、时贱而买,时贵而卖 范蠡和商祖白圭认为,时贱而买,虽贵已贱;时贵而卖,虽贱已贵。强调商人要善于捕捉商机,把握时机,不失时机地买进卖出。商业的利润源于买卖的差价。一旦发现买卖的时机一到,则要趋时若猛兽鸷鸟之发,当机立断。魏文侯时,国人注重农耕,而白圭却乐于观时机的变化。粮食丰收时他买进谷物,卖出丝漆。待蚕丝上市时他就大量收购蚕丝,售出粮食。他曾说:我做买卖,就像伊尹和姜太公那样有计谋,如孙膑和吴起那样善于判断,还能像商鞅执法那样说到做到。有些人的智慧不能随机应变,其勇敢不能当机立断,其仁爱不能恰当地取舍,其倔强不能坚持原则。所以,这种人跟我学经营之道,我也不会教他的。这段话,把他掌握贱买贵卖时机的时断与智断阐述得淋漓尽致。白圭的经商原则和经验,都被后世商人所称道。他凭着自己的这套经营谋略,精心经营,以至家累千金。 三、见端知未,预测生财 春秋时期的越王勾践,为雪亡国之耻,终日卧薪尝胆,励精图治,当得知吴国大旱,遂大量收购吴国粮食。第二年,吴国粮食奇缺,民不聊生,饥民食不裹腹,怨声载道,越国趁机起兵灭了吴国。苦心人,天不负。越王终成霸业,跻身春秋五霸之列。这里越王勾践作的是一桩大买卖,他发的财不是金银财宝,而是一个国家和称雄天下的霸业。是商贾之道在政治上运用的成功典范。《夷坚志》载,宋朝年间,有一次临安城失火,殃及鱼池,一位姓裴的商人的店铺也随之起火,但是他没有去救火,而是带上银两,网罗人力出城采购竹木砖瓦、芦苇椽桷等建筑材料。火灾过后,百废待兴,市场上建房材料热销缺货,此时,裴氏商人趋机大发其财,赚的钱数十倍于店铺所值之钱,同时也满足了市场和百姓的需要。管中窥豹,略见一斑,敏锐的观......>> 问题五：文言文翻译 急用呀！！！！ 山中与裴秀才迪书原文　　近腊月下，景气和畅，故山殊可过。足下方温经，猥不敢相烦，辄便往山中，憩感配寺，与山僧饭讫而去。 北涉玄灞（bà），清月映郭。夜登华子冈，辋（wǎng）水沦涟，与月上下。寒山远火，明灭林外。深巷寒犬，吠声如豹。村墟夜舂，复与疏钟相间。此时独坐，僮仆静默，多思曩（nǎng）昔携手赋诗，步仄径，临清流也。 当待春中，草木蔓发，春山可望，轻鲦出水，白鸥矫翼，露湿青皋（gāo），麦陇朝g（gòu），斯之不远，倘能从我游乎？非子天机清妙者，岂能以此不急之务相邀。然是中有深趣矣！无忽。因驮黄檗（bò）人往，不一，山中人王维白。 [编辑本段]单字解释　　〔景气〕气候。 〔饭讫（qì）〕吃完饭。讫，完。 （玄）黑色，指水深绿发黑。 〔曩昔nǎng xī 〕从前；过去。 〔仄径〕狭窄的小路。 〔矫翼〕张开翅膀。矫，举。 〔是中〕这里。 （殊）很。 （过）拜访，此指参观 （猥）谦词，表示谦卑 （辄）就 （沦涟）水面泛起的波纹 （曩）以往，过去 （鲦）小白条鱼 （皋）水边的地 （g）野鸡鸣叫 [编辑本段]译文　　现在接近十二月末，景色、气候温和舒畅，旧居蓝田山很可以一游。我知道你正在温习经书(准备应试)，不敢轻易打扰你，就独自去山中游玩，在感配寺休息，同山僧一起吃过斋饭后才离去。 (归途中)往北渡过灞水，(这时)清朗的月亮已经映照着城郭。在夜间登上华子冈，只见辋wǎng川水在月光的照耀下微波荡漾。冬天远处的山火在树林间忽明忽暗。还可以听到从深深的小巷里传出像豹子叫似的犬吠声。晚上村中舂chōng米的声音，与庙宇传来稀疏的钟声相互交错。(此时)僮仆都已入睡，只有我独自 *** ，常常回忆起往日，同你在一起的日子，(我们)携手赋诗，在小径间漫步，在清流旁伫立。 等到来年春季，草树蔓延生长，可以看到山色一片新绿，白鲦tiáo浮出水面，白鸥展翅飞翔，水露润湿了河岸，麦田里早晨野鸡鸣叫，这不太远了，您能和我一起游玩吗？如不是你这样天性敏慧、性情高远的人，我哪能用这不打紧的闲事相邀呢？然而，这里可是有着浓厚的情趣啊!不要忽略。托运送黄檗的人顺便带信给你，不能一一尽言。山中人王维说。 [编辑本段]背景资料　　王维五律和五、七绝造诣最高，亦擅其他各体，在唐代诗坛很突出。其七律或雄浑华丽，或澄净秀雅，为明七子师法。七古形式整饬，气势流荡。散文清幽隽永，极富诗情画意，如《山中与裴秀才迪书》。王维生前身后均享有盛名，有“天下文宗”、“诗佛”美称。对后人影响巨大。 [编辑本段]赏析　　王维于开元二十年前后曾在辋川隐居 , 他对田园风光、自然山水怀有特殊的情感 , 写了许多诗歌赞美那里的生活和景物 . 在隐居生活中他经常和野 *** 话桑麻 , 同朋友饮酒赋诗 , 与山僧谈经论道 . 在这些人中 , 裴迪是他最好的伴侣 . 早在移居辋川之前 , 他们就一同在终南山隐居过 , 得宋之问蓝田别墅后 , 他们又经常“浮舟往来生 , 弹琴赋诗 , 啸咏终日” . 《辋川集》就是他二人的唱和诗集 , 记录了他们的生活和逸兴雅趣 . 写这封信时 , 裴迪已回家去温习经书准备应试了 , 王维深感寂寞 , 只得独自去游山赏景 . “景气和畅 , 故山殊可过” , 岁末寒冬的山间景致在王维眼中也是很优美动人的 . 故山景气如何和畅 , 他略而不述 , 专讲了饭后归来时所见到的一片晚景：灞水深沉、月照城郭；辋川在月光中涟漪起伏；山上灯火 , 透过树林明灭可见；村巷里的寒犬叫声、夜舂声和山寺里的疏钟声一并传来 . 作......>> 问题六：我要考研 想借用宝座用古文怎么说 吾欲考研，欲借御座一用。 问题七：任何事没必要放心上,文言文怎么说 解释　　总 叙 概述：弟子规原名〈训蒙文〉，为清朝康熙年间秀才李毓秀所作。其内容采用《论语》学而篇第六条：“弟子入则孝，出则弟，谨而信，泛爱众，而亲仁，行有余力，则以学文。”的文义以三字一句，两句一韵编纂而成，分为五个部份加以演述；具体列举出为人子弟在家、出外、待人接物、求学应有的礼仪与规范，特别讲求家庭教育与生活教育。后经清朝贾存仁修订改编，并改名为〈弟子规〉，是启蒙养正，教育子弟敦伦尽份防邪存诚，养成忠厚家风的最佳读物。 弟子规　圣人训　首孝悌　次谨信 泛爱众　而亲仁　有余力　则学文 易解：弟子规这本书，是依据至圣先师孔子的教诲而编成的生活规范。首先在日常生活中，要做到孝顺父母，友爱兄弟姊妹。其次在一切日常生活言语行为中要小心谨慎，要讲信用。和大众相处时要平等博爱，并且亲近有仁德的人，向他学习，这些都是很重要非做不可的事，如果做了之后，还有多余的时间精力，就应该好好的学习六艺等其他有益的学问。 入则孝 父母呼　应勿缓　父母命　行勿懒 父母教　须敬听　父母责　须顺承 易解：父母呼唤，应及时回答，不要慢吞吞的很久才应答，父母有事交代，要立刻动身去做，不可拖延或推辞偷懒。父母教导我们做人处事的道理，是为了我们好，应该恭敬的聆听。做错了事，父母责备教诫时，应当虚心接受，不可强词夺理，使父母亲生气、伤心。（君子闻过则喜，小人闻过则怒。） 冬则温　夏则酢〕吭蚴　』柙蚨 出必告　反必面　居有常　业无变 易解：侍奉父母要用心体贴，二十四孝的黄香（香九龄），为了让父亲安心睡眠，夏天睡前会帮父亲把床铺扇凉，冬天寒冷时会为父亲温暖被窝，实在值得我们学习。早晨起床之后，应该先探望父母，并向父母请安问好。下午回家之后，要将今天在外的情形告诉父母，向父母报平安，使老人家放心。外出离家时，须告诉父母要到那里去，回家后还要当面禀报父母回来了，让父母安心。平时起居作息，要保持正常有规律，做事有常规，不要任意改变，以免父母忧虑。 事虽小　勿擅为　苟擅为　子道亏 物虽小　勿私藏　苟私藏　亲心伤 易解：纵然是小事，也不要任性，擅自作主，而不向父母禀告。如果任性而为，容易出错，就有损为人子女的本分，因此让父母担心，是不孝的行为。公物虽小，也不可以私自收藏占为己有。如果私藏，品德就有缺失，父母亲知道了一定很伤心。 亲所好　力为具　亲所恶　谨为去 身有伤　贻亲忧　德有伤　贻亲羞 亲爱我　孝何难　亲憎我　孝方贤 亲有过　谏使更　怡吾色　柔吾声 谏不入　悦复谏　号泣随　挞无怨 易解：父母亲所喜好的东西，应该尽力去准备，父母所厌恶的事物，要小心谨慎的去除（包含自己的坏习惯）。要爱护自己的身体，不要使身体轻易受到伤害，让父母亲忧虑。（曾子曰：“身体发肤受之父母，不敢毁伤”）。要注重自己的品德修养，不可以做出伤风败德的事，使父母亲蒙受耻辱。当父母亲喜爱我们的时候，孝顺是很容易的事；当父母亲不喜欢我们，或者管教过于严厉的时候，我们一样孝顺，而且还能够自己反省检点，体会父母的心意，努力改过并且做得更好，这种孝顺的行为最是难能可贵。 父母亲有过错的时候，应小心劝导改过向善，劝导时态度要诚恳，声音必须柔和，并且和颜悦色，（子夏问孝。子曰：“色难。”）如果父母不听规劝，要耐心等待，一有适当时机，例如父母情绪好转或是高兴的时候，再继续劝导；如果父母仍然不接受，甚至生气，此时我们虽难过得痛哭流涕，也要恳求父母改过，纵然遭遇到责打，也无怨无悔，以免陷父母于不义，使父母一错再错，铸成大错。 亲......>> 问题八：怎么用文言文表达心中苦闷 黄昏，马路，公交车。 人，男人，两个男人，一老一少，对视着。 沉默，良久的沉默。 仿佛泥塑木雕的两人，对峙着，那夕阳却越发斜了。 “你站起来，我要坐。”老者最终打破沉默。 “我不让！”干脆利落，一字一顿，没有半点迟疑。 老者的身体仿佛被这三个字震动了。 老者沉吟少顷，缓缓道：“那要如何，你才肯让？” “如何都不让！”依然干脆利落，不带一丝犹豫。 老者的脸色已变了，道：“你可知道，从未有一人敢不给老夫让座。” “不知道！” 老者盯着眼前的这个人，他非常年轻，但是他的眼睛，任何人看了都不会忘记，那是夜一样的宁静，海一般的深邃。 他知道眼前的少年决非常人，但他也知道，不给他让座的人，他是绝不会放过的。 周围还是那么寂静，死一样的寂静。 夕阳已渐渐要落下去了，他看了看远处的夕阳，觉得说不出的恐惧。 他苦笑道：“你今日是一定不肯给老夫让座？” “一定！” “若我非要坐呢？” “你大可试试！” 沉默，死一样的沉默。 突然，气流涌动，老者已出手！只听啪啪啪啪，四掌已全部打在了那少年的脸上！没人看得到这四掌是如何发出的，因为这四掌实在是太快了，快的难以置信，快的令人毛骨悚然。恐怕这天下也无第二人可发出如此之快的掌法。 那少年似乎并没有躲闪，也没有招架。依旧在那里静静的坐着。 片刻过后，少年起身向车门走去。这一仗，他胜了，胜得彻彻底底。老者脸上掠过一丝得意。 少年背对着他，头也不回的说道：“你以为你真的胜过我了么？” 老者的身子微微一震，脚步已顿。 “很明显，我已经马上要坐下了。” “不错。” “那我岂非已胜过了你。” “只可惜你算漏了一点。” 老者忽然看着那少年，脸上的肌肉微微抽搐，他似乎意识到了什么，但已经晚了。 这时，老者的身子已经倒了下去，重重的倒了下去。双眼死死的盯着车门，败的不甘心......... 那少年头也不回的看着眼前校门口整齐的排列着挖掘机，只微微一笑，道：“蓝～～翔～.... 话音未落老者已停止了呼吸，永远的停止了，

　　 　　神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之. 　　西汉末年，佛教开始传入中国。由于佛教教义与僧侣活动的需要，佛教很快就与茶叶结下了缘分。佛教的重要活动之一就是僧人坐禅修行，“过午不食”，不能饮酒，戒荤食素，以求清心寡欲与超脱。同时要求做到：“跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚。”这就需要一种既符合佛教规戒，又能消除坐禅引起的疲劳和补充因“过午不食”而缺乏的营养物质，以解决其矛盾。茶叶中的各种丰富的营养成分，提神生津的药理功能，自然使其成为僧侣们最理想的饮料。 　　中国是世界茶叶的故乡，产茶、饮茶历史十分悠久。相传4000多年前，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”这说明茶的最初功能是药用疗病。《神农本草》说：“茶叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”东汉名医华佗在《食论》中也说：“苦茶久食，益意思。”世界茶坛宗师，我国唐代茶叶科学家陆羽在《茶经》中对茶的性能与功能作了高度概括，指出：“茶之为用，味至寒，为饮最宜”，有“解渴生津、止痛去烦、舒筋活骨、明目等功效，宜于精行俭德之人”。 　　僧侣毕生修行以求功德圆满，自然属于“精行俭德之人”，故最适宜于饮茶。以后，宋元明清各代对茶有益于人体健康均有许多论述，“饮茶养生之术”由此逐渐形成。可见，饮茶是最符合佛教道德观念的。茶的“养生”、“清思助谈”之功效遂成为佛与茶结缘的最初与最佳媒介。 　　醉酌禅茶 不言秋心又经年 　　羽衣翩然，兀自在禅茶的淡定中感悟人生. 　　淡月，幽窗，茗溢；素颜，清影，独倚。 　　夜，静谧，若一方易水砚，晕染满目霜华。掬几滴云之泪，撷几片梦的落花，徐徐研来，渐起心香。调就半池胭脂墨，轻展一纸月白素笺，凝眸间，一幅云水禅心已陶然入画。 　　窗外，蟾辉渐黯，心事，冉冉而来。泛舟在墨香古卷的烟波浩渺中，漫拂一袖水月，纤指轻舞，笔端一抹，断章残句落落而行，咏唱千年不变的人世苍桑。沐一场落花风，醉一盏秦楼月，花间月下的吟叹，飘逸成六弦上不绝的余韵，渺渺入云。一路飞花逐月，行到水穷处，坐看云起时。试问，这一曲琴音，一方墨砚，一溪云水，能否涤尽尘心？俗世之中如何忘我？山一程，水一程，念我今生的修行，可悟得这娑婆世界处处暗藏的玄机？质本洁来还洁去！指染茗香，羽衣翩然，兀自在禅茶的淡定中感悟人生。 　　月色朦胧，繁华落幕，幽篁一曲袅绕碧穹，碎结亘古由来的世事成空。彼岸，是谁横笛遣韵，演绎千古绝唱？几分寥落，几许忧伤，在最深的记忆里斑驳成缕缕心痕！云烟飘渺，往事如风，蓝田日暖，沧海月明。薄雾锁清愁，浮光幻纤影。絮语千言，惟尺素难开，万里征鸿欲寄，怕只怕红尘渡口，载不动那几多怅然。 　　秦淮河畔，是谁独品晓风残月？回眸处，自己终不过是临水而居的一株清影，凌波于前世的圈圈涟漪之中。千年一叹，远古的晨钟暮鼓，袅袅余音不绝于耳。诗风词韵，走过寂寞，邀约在影影绰绰的月色下，皓脘凝香，那无心出岫的流云，早已幻化成入定的千古不变，唯有无欲无求的姿态浅笑人生。 　　澹居红尘，穿越唐风宋雨，辗转千年，那份唯美与极致却不曾释怀。思缱绻，殇流年，繁华一梦，落尽碾尘。泼一纸风情水墨，感叹韶华沧桑的瞬间。放飞思绪，让心灵随天边的残月，摆渡……觅得一点诗心，却也是，冷墨素笺皆寂凉，此时，古韵流转的风情，已在字里行间渐行渐远……曾几何时，幽幽自问，谁来渡我？我又渡谁？浮生若梦，我又该如何在心中的那方净土寻找自己的栖息？轻拨泠弦，一任缭绕的音符镌刻成一弯瘦怯的弦月，锦瑟弹唱，画屏深处，难掩帘卷西风瘦比黄花的容颜。揽镜自怜，不觉莞尔，罢罢罢，何不优雅转身，词一阙，歌一曲，水袖轻飏，饮尽流觞，一醉又经年！ 　　以茶解忧 养出好心境 　　以茶解忧，既可以疗身，更可以疗心. 　　人生的烦恼如同茶杯的茶，刚入口的时候苦涩，入喉之后却清香甘甜。忙碌之余静下心来，给自己泡杯茶，让心中的阴霾如杯中的水汽一起散去，留下一杯甘甜在手中。 　　唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”说到茶对“心病”的“药理”功效，历史上有多位名人予以高论。 　　唐代陆羽在《茶经》中称茶能“涤烦”，宋代苏轼在《东坡杂记》中称茶能“除烦”，元代忽思慧在《饮膳正要》中称茶能“清神”，明代李时珍在《本草纲目》中称茶能“使人神思闿爽”，清代王孟英在《随息居饮食谱》中称茶能“清心神”，此外还有称茶能“破孤闷”之说。而唐代茶道大师皎然在《饮茶歌消崔石使君》中则有三方面的概括：“一饮涤昏寤，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒清尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。”由此可见，茶犹药也。以茶解忧，既可以疗身，更可以疗心。 　　随缘适性 茶禅平常心 　　平常心是道 　　真正的茶境所需，正是一种平常之心；但真正的“平常心”境界，得来谈何容易!以随缘适性的“平常心”而悟入茶道，其最高境界当为纯明澄澈的禅悟境界；而如何保持一种纯明澄澈的禅悟一直是禅宗史上的一个重要课题。 　　马祖以为平常之心才能持有凡圣一如的澄明心境，故而他引导弟子们进行“悟道”的方式，均是在日常生活中因机而发又极富创造性的。铃木大拙说：“马祖道一是唐代最大的禅师之一，事实上我们可以说，禅确实通过他而有了一个飞跃。他对待发问者的方式最具革命性和原创力。”6当水潦和尚向马祖追问禅的真理时，被马祖踢了一脚；另一次一个和尚追问马祖“如何是佛祖西来意”时，亦遭遇与问题似不沾边的“惩罚”。后来的临济喝德山棒恐渊源于此。然而我们不要忘记的是对于倡导顿悟的南禅来说以临机而动的日常手段阻断那种形式逻辑思维，确有其殊胜之处。 　　正如铃木大拙指出的那样，人的全部存在并不牵涉乎知性，而是关联于原初意义上的意志，知性并非终极的实在本身。原初意义上的意志，正是人类最深刻的自然而本然的东西(例如情感)。如此看来，“平常心是道”的“道”作为一种实在本身，在这里就凸显出它的重要意义了。而杯茶之中，亦正以此而显其“茶禅一味”之本色。 　　南国功夫茶 平淡最是真 　　南国功夫茶 平淡最是真. 地球人都知道，中国茶是世界茶的老祖宗。尽管一些茶的名头如今也有风靡全球之势，如优雅华美的英国茶，如古意禅心的日本茶；但一个“Tea”却道尽它的出处－－据说这是闽南语“茶”的音译。闽南人的茶饮，真是把饮茶之道发挥到极致，享受到尽情。三五朋友，把盏品茗，佐以谈天说地，似乎是饮茶的快乐所在。比之更常见的，倒是来的都是客，邀饮何必曾相识的日常景象。主人用滚水重烫茶壶茶杯。手里的茶壶，只合女人拳头大小；茶盅呢，就只有男人的拇指大了。品质倒都是正宗的紫砂，只是被茶渍腌得久了，乌得发金。这是功夫茶的正宗茶具。把茶装满茶壶，滚水高冲，拂去浮沫，盖上；再低淋壶身，将烫好的数个茶盅月牙儿一溜摆开，然后执壶注茶。那茶水并不尽往一个茶盅里去，而是茶盅或一字或环形摆好，持壶于上，来来回回地轮着注；注到后面，便只有淅淅沥沥数滴，但也一点不马虎，照样匀着把茶汁点到各盅里。茶盅虽小，但一壶茶的容量更有限，一个回合下来，只得小半盅茶，故还得再来过，如是者三，一盅茶才得八分满。这八分满是讲究的，酒要满，茶要亏，否则大失敬。这都是地道的南国人泡茶的手法。且每一道手法都有名堂，什么孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面；什么重洗仙颜、若琛出浴、关公巡城、韩信点兵……一缕缕关不住的幽岚清气，好像既香艳得柔软无骨，又惊险得如箭在弦上。这样泡出来的茶，不是琼浆玉露是什么？然而就这么一小盅的茶汤，却还不能一口饮下，因为这茶奇苦，曾有外地人形容这茶入口即咬－－蜇舌。所以只能慢慢呷，让茶汤一点点一点点在舌下化开，入喉才觉清洌甘甜无比。固围在茶盘边等待喝茶的一干人，纵然是粗妇蛮汉，这一刻都得规规矩矩、温文尔雅地用两根指头，小心翼翼捏定茶盅，慢慢送至鼻下闻香，再轻轻撮唇嗫茶。这里的人泡茶，泡的是自己的心情、自己的品位、自己的气质；而天天泡在此茶中的人，竟也泡出茶的神韵、茶的气度。就是这么一泡高古绝俗、诗意盎然的功夫茶，却只是南国百姓每日开门七件事中的头一件稀松平常事。南国的功夫茶，就是如此平淡、自然、醇厚、实在。 　　中国禅院茶礼与径山茶宴 　　中国禅院茶礼与径山茶宴 　　据唐人封演《封氏闻见记》记载：“唐开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”3因而饮茶习俗首先在佛门得到普及。与封演同时代、被后世尊奉为“茶圣”的陆羽也是在寺庙里长大，并隐居在寺院附近写出了中国历史也是世界历史上第一部茶书—《茶经》。《茶经》一书系统地阐述了唐及以前茶的历史、产地、栽培、制作、煮煎、饮用及器具等，对后世中国茶文化(包括寺院茶礼)产生了深远的影响，并被中日两国茶人共同尊奉为最高的茶学经典。 　　由陆羽、常伯熊所倡导的唐代饮茶之风主要流行于上层社会(文人墨客、官场尤其是朝廷)和禅林僧倡之间，并且主要以“茶宴”、“茶礼”形式表现出来。在良辰美景之际，以茶代酒，辅以点心，请客作宴，成为一种清操绝俗的时尚。中唐以后，随着佛教的进一步中国化和禅宗的盛行，茶与佛教的关系进一步密切。特别是在南方许多寺院，出现了寺寺种茶、无僧不嗜茶的禅林风尚。而茶宴、茶礼在僧侣生活中的地位也日渐提高，饮茶甚至被列入禅门清规，被制度化。到了宋代，随着种茶区域的日益扩大，制茶方法的创新，饮茶方式也随之改变，“茶宴”之风在禅林及士林更为流行。其中最负盛名且在中日佛教文化、茶文化交流史上影响最为重要的当推宋代杭州余杭县径山寺的“径山茶宴”。 　　径山禅寺创建于唐天宝年间，由法钦禅师开山。南宋时名僧大慧宗杲住持该山，弘传临济杨岐宗法，提倡“看话禅”，由此道法隆盛。南宋嘉定年间被评列为江南禅院“五山十刹”之首，号称“东南第一禅院”。径山寺的茶文化历史悠久。据编于清康熙年间的《余杭县志》记载；法钦禅师曾手植茶数株，采以供佛，逾年蔓延山岩。径山茶“色淡味长”，品质优良，特异他产。宋以来还常被用来皇室贡茶和招待高僧及名流。唐陆羽隐居著书之地即为径山寺附近的苕溪。南宋时都城南迁杭州，宫廷显贵以及苏轼、陆游、范成大等名流都曾慕名到径山寺参佛品茶。宋孝宗皇帝还偕显仁皇后登临径山，改寺名为“径山兴圣万寿禅寺”，且亲书寺额。所题“孝御碑”，历800年至今残碑犹存。朝廷也多次假径山寺举办茶宴招待有关人士，进行社交活动。从而使得“径山茶宴”名扬天下。 　　以茶会友达四海 　　文道寓于茶道，茶风载以国风，自古及今概莫能外。 　　我国茶史可追溯到神农氏时期，茶风源于蜀地，起初作为药用，唐代开始人工栽培，并出现了世界上第一部系统论述茶叶种植、品类、采制与饮用的专著《茶经》，后来又被译成多种文字远播异域，作者陆羽也被后世誉为“茶圣”。公元五世纪，茶叶开始传入国外，据考证，英语中Tea一词即来自福建话“茶”的变音；东非产茶大国肯尼亚的斯瓦希利语中的Chai（茶叶)一词则是广东话“茶”的变音。肯尼亚至今还流传着一个优美的典故：传说古代中国有一位皇帝出巡，中途休息时在树旁喝水，突然一阵疾风把两片树叶吹落杯中；皇帝没有觉察而继续举饮，顿觉味道芳香甘醇，目清神爽，遂引起了注意，并由此发现了茶树与茶叶的妙用。这种野生茶树直到90年代初期还在云南思茅地区发现了7万亩，其中位于澜沧拉枯自治县的一棵已有2600多年的历史，是迄今为止世界上最古老的野生茶树。茶文化在宗教发展史上也留下许多佳话。如唐代的日本高僧最澄、空海两位禅师访华留学，回国时带回了中国的茶种和茶具，在寺院栽植茶树；宋代日僧荣西从中国引进了禅寺的饮茶方法，并创作了《吃茶养生记》一书，可以视为日本茶道的经典。文化与经济的发展是相辅相成的。目前我国与印度、斯里兰卡、肯尼亚一起，作为世界茶叶生产、出口大国而雄踞世界茶叶市场；中国的绿茶素以香高味醇、形美耐冲而著称于世，产量高、品种多，每年的出口量占国际市场绿茶贸易量的70%以上。所谓“以茶会友通四海”，茶文化的勃兴亦带来经济的繁荣。 　　茶意禅旨 见性成佛 　　茶意禅旨 见性成佛 　　《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”但最初茶是作药用的，神农尝百草用之解毒。后逐渐成为皇室贵族的特权饮料，至晋隋才在民间普及。陆羽于公元760年隐居湖州苕溪，闭门十余载著述《茶经》，影响天下声名海外，世尊为茶圣。陆羽是弃儿，被竟陵笼盖寺住持僧智积收养，壮年后与僧人皎然结忘年之交。皎然是中唐著名学僧，传世文集10卷，诗文中多处提到与陆羽的友情，以及共同采茶、制茶和品茶。所以，陆羽的茶文化思想吸收了许多佛家思想。佛教崇尚饮茶，有“茶禅一味”之说。“禅”是“禅那”略称，意为“静虑”、“修心”。禅宗自南朝宋末达摩在中国创立，至六世分南北两宗，而南宗慧能的顿悟说较北宗神秀的渐悟说更近禅旨，得以承继五祖弘忍衣钵，主张不立文字，教外别传，直指人心，见性成佛。风流所及，宗派纷纭，于南宋传入日本。茶之作为饮食在寺院里盛行，起始是因为形而下的健胃和提神。禅僧礼佛前必先吃茶，而且学禅务于不寐，不餐食,惟许饮茶。如此修心悟性，以追求形而上的心灵净化，对自然的感悟和回归，在静思默想中，达到真我的境界。禅的意境多少和茶的精神意趣相通，茶的清净淡泊、朴素自然、韵味隽永，恰是禅所要求的天真、自然的人性归宿。

开元二十一年（733），在今天的湖北省天门市，一个"有仲宣、孟阳之貌陋，相如、子云之口吃"的孩子降生，并很快被父母遗弃到水边。幸得一位名为智积的僧人路过，弃婴才保住了性命。这样的故事在古代并不少见，但这个故事却得以流传。只因为，那个不幸的幸运儿是陆羽，即后来的茶圣、茶仙和茶神。上述故事的后续是：在捡到弃婴之后，智积将其收为弟子，悉心照料，并为其取名为陆羽，后来取字鸿渐。而在陆羽写作的《陆文学自传》中，他说自己是在三岁时被家人抛弃并被智积收养的。不过无论是何时被弃，陆羽本该姓什么都是无人知晓的。所以有人推测，智积大抵本姓陆，所以弃婴才有了这个姓氏。至于陆羽为何又被称作"陆三"，这至今倒是没有一个妥帖的解释。毕竟陆羽是个弃婴，没人知道他有无兄弟姐妹。陆羽的一生其实并没有我们所以为的多么的传奇，或者多么的跌宕起伏。从幼时到终了，他的一生大抵可以简单地分为三个阶段。在被智积收养后，陆羽在天门度过了自己的童年。他在九岁开始学习写作。不过因为智积清贫，陆羽总是缺纸少笔，时常是用小竹棍在牛背上写写画画。且他每天要做的最主要的事情也不是学习，而是杂活。毕竟智积就是再善良，也没法在寺庙里养一个只会读书的"闲人"。后来，因为学到的越来越多，陆羽越来越投入与学习，结果因此耽搁了劳作。他频繁地受到寺庙主管的苛责和殴打，生活越来越艰难。所以他最终辞别智积，逃出了寺庙，加入了一个"伶党"。"伶党"就相当于后世的戏班子。陆羽在那学会了木偶戏，并时常给人演出。他还开始写作，并因为受到幽默的优伶们的影响而养成了风趣的性格。陆羽在伶人之间渐渐有了名气，也越来越融入这个群体。这于陆羽而言不见的是件坏事，但急煞了智积。他找上了陆羽，答应给陆羽专心求学的自由，但陆羽也得放弃"乐工书"。经历了一番波折，陆羽最终还是回到了常规的求学之路。但正是因为不易，陆羽也比大多数人刻苦。再加上他在伶党的经历，让他的风格在一众读书人里独树一帜。是故尽管出身平平，年纪轻轻，陆羽还是小有文名。在陆羽埋头苦读时，著名诗人、礼部高官崔国辅来到天门任职。《唐才子传》载，崔、陆二人在结识后时常"有酧鲊之歌诗"，"又相与较定茶水之品"。安史之乱爆发后，陆羽也到江南一带避难。在这一时期，他与著名诗僧皎然交往密切。在皎然的诗作中，陆羽总是早出晚归，四处采茶访水。如今我们仍旧未能确定《茶经》的成书日期。但根据陆羽的自传，全书应写于上元二年（761）之前，也就是陆羽为避难而隐居江南时期。且《茶经》反复提及的湖州、杭州、宣州等地，也都位于这一带。因而我们可以推断，奠定陆羽"茶圣"之基的时期，正是陆羽二十余岁在江南交名士，归田园的时期。尽管安史之乱后陆羽依旧停留在江南，但他的名声却传了出去。朝廷派李季卿以御史大夫的身份去宣慰江南，陆羽就被专程请去为其展示自己的烹茶技法。后来李季卿不仅盛赞陆羽在茶道领域是天下闻名，还将陆羽和当时的茶道名家常伯熊并称。此时的他，也不过三十余岁。可以说，在陆羽尚且在世时，他的名字就和茶紧密地联系在了一起。然而茶其实还只是陆羽的其中一个嗜好。他还非常喜欢将自己所学到的东西吸收消化，然后自己写书。《自传》提到，仅是在三十岁之前，陆羽就杂七杂八地学了一大堆，写了《君臣契》三卷、《源解》三十卷、《江表四姓谱》八卷、《南北人物志》十卷、《吴兴历官记》三卷、《湖州刺史记》一卷、《占梦》三卷。大历七年（722），他还应到湖州任刺史的颜真卿之邀，与另外八十余位文人一同编纂《韵海境源》。

幼时，其师教以旁行书，答曰："终鲜兄弟，而绝后嗣，得为孝乎?"师怒，使执粪除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潜以竹画牛背为字。得张衡《南都赋》，不能读，危坐效群儿嗫嚅若成诵状，师拘之，令薙草莽。当其记文字，懵懵若有遗，过日不作，主者鞭苦，因叹曰："岁月往矣，奈何不知书!"呜咽不自胜，因亡去，匿为优人，作诙谐数千言。 天宝中，州人酺，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。貌侻陋，口吃而辩。闻人善，若在己，见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，裴回不得意，或恸哭而归，故时谓今接舆也。久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就职。贞元末，卒。 羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。 崔觐，梁州城固人。以儒自业，身耕耨取给。老无子，乃以田宅财赀分给奴婢各为业，而身与妻隐南山，约奴婢过其舍则给酒食，夫妇啸咏相视为娱。山南西道节度使郑余庆辟为参谋，敦趣就职，不晓吏事，余庆称长者。文宗时，左补厥王直方其里中人也，上书论事，见便殿，访遗逸，直方荐觐高行，诏以起居郎召，辞疾不至。 陆龟蒙，字鲁望，元方七世孙也。父宾虞，以文历侍御史。龟蒙少高放，通《六经》大义，尤明《春秋》。举进士，一不中，往从湖州刺史张抟游，抟历湖、苏二州，辟以自佐。尝至饶州，三日无所诣。刺史蔡京率官属就见之，龟蒙不乐，拂衣去。 居松江甫里，多所论撰，虽幽忧疾痛，赀无十日计，不少辍也。文成，窜稿箧中，或历年不省，为好事者盗去。得书熟诵乃录，雠比勤勤，朱黄不去手，所藏虽少，其精皆可传。借人书，篇帙坏舛，必为辑褫刊正。乐闻人学，讲论不倦。 有田数百亩，屋三十楹，田苦下，雨潦则与江通，故常苦饥。身畚锸，茠刺无休时，或讥其劳，答曰："尧、舜霉瘠，禹胼胝。彼圣人也，吾一褐衣，敢不勤乎?"嗜茶，置园顾渚山下，岁取租茶，自判品第。张又新为《水说》七种，其二慧山泉，三虎丘井，六松江。人助其好者，虽百里为致之。初，病酒，再期乃已，其后客至，挈壶置杯不复饮。不喜与流俗交，虽造门不肯见。不乘马，升舟设蓬席，赍束书、茶灶、笔床、钓具往来。时谓江湖散人，或号天随子、甫里先生，自比涪翁、渔父、江上丈人。宽以高士召，不至。李蔚、卢携素与善，及当国，召拜左拾遗。诏方下，龟蒙卒。光化中，韦庄表龟蒙及孟郊等十人，皆赠右补阙。 陆氏在姑苏，其门有巨石。远祖绩尝事吴为郁林太守，罢归无装，舟轻不可越海，取石为重，人称其廉，号"郁林石"，世保其居云。

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按照一般理解，中国古代的茶事活动主要包括以下两大方面的内容：茶道：以修道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。文人雅士集会中的各种茶事活动展示了主人的茶道修养，并从中体现了主人的个人文化修养。茶礼：茶事活动中的礼仪（包括茶艺：备器、选水、取火、候汤、习茶等的一套技艺。 中国的饮茶历史有煮、煎、点、泡四类，并先后发展为煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。唐代以前虽有饮茶，但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型，还远未完善。晋、宋以迄盛唐，是中国茶事活动的蕴酿期。中唐以后，中国人饮茶“殆成风俗”，形成“比屋之饮”，“始自中地，流于塞外”。唐朝肃宗、代宗时期，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶事活动的基础。又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善，形成了“煎茶道”；北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，从而形成了“点茶道”，明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，标志着“泡茶道”的诞生。 于今，煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存一线生机。唐宋元明清，中国的煎茶道、点茶道、泡茶道先后传入日本，经日本茶人的崇新改易，发扬光大，形成了日本的“抹茶道”、“煎茶道”。

隐逸列传陶潜，字渊明，或云渊明，字元亮，寻阳柴桑人也，曾祖侃，晋大司马。潜少有高趣，尝著《五柳先生传》以自况，曰：先生不知何许人，不详姓字，宅边有五柳树，因以为号焉。闲静少言，不慕荣利。好读书，不求甚解，每有会意，欣然忘食。性嗜酒，而家贫不能恒得。亲旧知其如此，或置酒招之。造饮辄尽，期在必醉，既醉而退，曾不吝情去留。环堵萧然，不蔽风日，短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。尝著文章自娱，颇示己志，忘怀得失，以此自终。 其自序如此，时人谓之实录。亲老家贫，起为州祭酒，不堪吏职，少日，自解归。州召主簿，不就。躬耕自资，遂抱羸疾，复为镇军、建威参军。谓亲朋曰：“聊欲弦歌，以为三径之资，可乎？”执事者闻之，以为彭泽令。公田悉令吏种秫稻。妻子固请种粳，乃使二顷五十亩种秫，五十亩种粳。郡遣督邮至，县吏白应束带见之。潜叹曰：“我不能为五斗米折腰向乡里小人。”即日解印绶去职。赋《归去来》，其词曰：归去来兮，园田荒芜胡不归。既自以心为形役，奚惆怅而独悲。悟已往之不谏，知来者之可追。实迷途其未远，觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之希微。 乃瞻衡宇，载欣载奔。僮仆欢迎，稚子候门。三径就荒，松菊犹存。携幼入室，有酒停尊。引壶觞而自酌，盼庭柯以怡颜。倚南窗而寄傲，审容膝之易安。园日涉而成趣，门虽设而常关。策扶老以流忄妻，时矫首而遐观，云无心以出岫，鸟倦飞而知还。景翳翳其将入，抚孤松以盘桓。 归去来兮，请息交而绝游，世与我以相遗，复驾言兮焉求。说亲戚之情话，乐琴书以消忧。农人告余以上春，将有事于西畴。或命巾车，或棹扁舟。既窈窕以穷壑，亦崎岖而经丘。木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。善万物之得时，感吾生之行休。 已矣乎，寓形宇内复几时，奚不委心任去留，胡为遑遑欲何之。富贵非吾愿，帝乡不可期。怀良辰以孤往，或植杖而耘耔。登东皋以舒啸，临清流而赋诗。聊乘化以归尽，乐夫天命复奚疑。 义熙末，征著作佐郎，不就。江州刺史王弘欲识之，不能致也。潜尝往庐山，弘令潜故人庞通之赍酒具于半道栗里要之。潜有脚疾，使一门生二儿舆篮舆，既至，欣然便共饮酌，俄顷弘至，亦无忤也。先是，颜延之为刘柳后军功曹，在寻阳，与潜情款。后为始安郡，经过，日日造潜，每往必酣饮致醉。临去，留二万钱与潜，潜悉送酒家，稍就取酒。尝九月九日无酒，出宅边菊丛中坐久，值弘送酒至，即便就酌，醉而后归。潜不解音声，而畜素琴一张，无弦，每有酒适，辄抚弄以寄其意。 贵贱造之者，有酒辄设，潜若先醉，便语客：“我醉欲眠，卿可去。”其真率如此。 郡将候潜值其酒熟，取头上葛巾漉酒，毕，还复著之。 潜弱年薄官，不洁去就之迹。自以曾祖晋世宰辅，耻复屈身后代，自高祖王业渐隆，不复肯仕。所著文章，皆题其年月，义熙以前，则书晋氏年号；自永初以来，唯云甲子而已。与子书以言其志，并为训戒曰：天地赋命，有往必终，自古贤圣，谁能独免。子夏言曰：“死生有命，富贵在天。”四友之人，亲受音旨，发斯谈者，岂非穷达不可妄求，寿夭永无外请故邪。 吾年过五十，而穷苦荼毒，家贫弊，东西游走。性刚才拙，与物多忤，自量为己，必贻俗患，僶俛辞世，使汝幼而饥寒耳。常感孺仲贤妻之言，败絮自拥，何惭儿子。 此既一事矣。但恨邻靡二仲，室无莱妇，抱兹苦心，良独罔罔。 少年来好书，偶爱闲静，开卷有得，便欣然忘食。见树木交廕，时鸟变声，亦复欢尔有喜。尝言五六月北窗下卧，遇凉风暂至，自谓是羲皇上人。意浅识陋，日月遂往，缅求在昔，眇然如何。疾患以来，渐就衰损，亲旧不遗，每以药石见救，自恐大分将有限也。恨汝辈稚小，家贫无役，柴水之劳，何时可免，念之在心，若何可言。然虽不同生，当思四海皆弟兄之义。鲍叔、敬仲，分财无猜；归生、伍举，班荆道旧，遂能以败为成，因丧立功。他人尚尔，况共父之人哉！颍川韩元长，汉末名士，身处卿佐，八十而终，兄弟同居，至于没齿。济北氾稚春，晋时操行人也，七世同财，家人无怨色。《诗》云：“高山仰止，景行行止。”汝其慎哉！吾复何言。 又为《命子诗》以贻之曰：悠悠我祖，爰自陶唐。邈为虞宾，历世垂光。御龙勤夏，豕韦翼商。穆穆司徒，厥族以昌。纷纭战国，漠漠衰周。凤隐于林，幽人在丘。逸虬挠云，奔鲸骇流。天集有汉，眷予愍侯。于赫愍侯，运当攀龙。抚剑夙迈，显兹武功。参誓山河，启土开封。亹亹丞相，允迪前踪。浑浑长源，蔚蔚洪柯。群川载导，众条载罗。时有默语，运固隆污。在我中晋，业融长沙。桓桓长沙，伊勋伊德。天子畴我，专征南国。 功遂辞归，临宠不惑。孰谓斯心，而可近得。肃矣我祖，慎终如始。直方二台，惠和千里。于皇仁考，淡焉虚止。寄迹夙运，冥兹愠喜。嗟余寡陋，瞻望靡及。顾惭华鬓，负景只立。三千之罪，无后其急。我诚念哉，呱闻尔泣。卜云嘉日，占尔良时。名尔曰俨，字尔求思。温恭朝夕，念兹在兹。尚想孔伋，庶其企而。厉夜生子，遽而求火。凡百有心，奚待于我。既见其生，实欲其可。人亦有言，斯情无假。日居月诸，渐免于孩。福不虚至，祸亦易来。夙兴夜寐，愿尔斯才。尔之不才，亦已焉哉。 潜元嘉四年卒，时年六十三。 陆羽传陆羽传 人物传记。载《新唐书》卷一九六《隐逸》。传文为：“陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竟陵人。不知所生，或言有僧得诸水滨，畜之。既长，以《易》自筮，得《蹇》之《渐》，日：‘鸿渐于陆，其羽可用为仪。"乃以陆为氏，名而字之。幼时，其师教以旁行书，答日：‘终鲜兄弟，而绝后嗣，得为孝乎?"师怒，使执粪除污螟以苦之，又使牧牛三十，羽潜以竹画牛背为字。得张衡《南都赋》，不能读，危坐效群儿嗫嚅若成诵状，师拘之，令蔬草莽。当其记文字，懵懵若有遗，过日不作，主者鞭苦，因叹曰：‘岁月往矣，奈何不知书!"呜咽不自胜，因亡去，匿为优人，作诙谐数千言。天宝中，州人酶，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。貌悦陋。口吃而辩。闻人善，若在己，见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，裴回不得意，或恸哭而归，故时谓今接舆也。久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就职，贞元末，卒。羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊热器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”该传简要叙述r陆羽的一生，与《全唐文》收录的《陆文学自传》，均为考察了解陆羽生平的重要资料。

有时到我屋里茶

论陆羽《茶经》的历史价值及其现实意义 作者：中国国际茶文化研究会，杭州 程启坤 唐代，中国茶文化进入了兴盛期。 这种兴盛，与文人的推波助澜是分不开的，其中陆羽的贡献是最大的。 他著述并发表了《茶经》，亲自奔赴长江流域的主要茶区，调查研究，品评茶叶，推荐贡茶，创导"陆氏煮茶法"等。可以说，茶圣陆羽是中国"茶学"学科的创始人。 陆羽《茶经》不仅有深远的历史价值，而且很多论述具有重要的现实意义。 本文就这方面内容进行简要论述。 一、 陆羽《茶经》的问世是中华茶文化正式形成的标志 所谓"茶文化"，广义而言，它是人类在社会发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。 陆羽《茶经》上、中、下三卷，包括了茶的形态特征、字源、名称、药用价值、茶叶采制用具、制茶方法、烹饮器具、煮茶方法、品饮技艺、唐代中期以前历史上有记载的茶事、唐代茶叶产地与品质状况等，内容十分丰富。 是真正意义上的中国茶文化概述与历史总结。 既有物质的东西，也有精神的内容。 在物质方面，《茶经》系统总结提出了采制茶叶需用的十五种工具和茶叶烹饮需用的二十四器。 精神方面的有种茶、采茶、制茶、煮茶的技术经验总结，也有唐代中期以前有关茶事的历史记载，有人物、有故事、有史实，系统而全面。 尤其可贵的是，提出了"精行俭德"的茶道精神，使茶文化得到升华。 历史发展到了唐代，茶区已扩大，从《茶经·八之出》介绍的茶叶产地来看，唐代茶区已包括现今的四川、重庆、湖北、湖南、陕西、安徽、江西、浙江、江苏、福建、贵州等省（区）。 饮茶已成风俗，上至帝王宫廷，下至百姓平民，还有文人雅士，佛门寺院等都崇尚饮茶。 陆羽《茶经》对有关茶的各个方面都进行了系统地总结。 因此可以说，陆羽《茶经》的问世，是中华茶文化正式形成的标志。 二、 陆羽《茶经》是唐代中期以前中国茶事的历史总结 中国在唐代以前，已有茶文化的萌芽，在不少史书中己有一些零星的记载。 如公元前2世纪西汉初年成书的《尔雅》中，就有"槚，苦荼"的记述；三国《广雅》中有"荆巴间采茶作饼"的记载；司马相如《凡将篇》已把茶列为一味中草药。 到了晋代，更有以茶倡廉、以茶敬客、以茶健身、以茶治病等多种记述。 陆羽《茶经》将这些零星分散的历史记述，从浩瀚如海的大量史书典籍中寻找出来，一一作了记录。 陆羽《茶经·七之事》中，引述了49本典籍中有关茶事的记载，记述的人物有几十个，涉及的茶事有茶的特征、特性、产地、饮用、保健、药用、待客、倡廉、代酒、解乏、茶市、茶神活、茶故事、品茶、鉴赏、祭祀等等。 内容十分广泛。 除《七之事》之外，《茶经》的其他章节中也有不少历史记述，如《茶经·一之源》中，讲到巴山峡川有两人合抱的大茶树，讲到茶字字源的历史记载和茶的五种称谓。 《茶经·六之饮》中，讲到"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。 齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。 滂时浸浴，盛时国朝，两都并荆、渝间，以为比屋之饮。 "指出了茶的发现与利用，起源于五千年前的神农氏，列举了历代与茶有关的历史人物。 因此可以看出，陆羽《茶经》是唐代中期以前中国茶事的历史总结。 三、 陆羽是"茶学"学科的创始人 现代"茶学"，狭义而言，它是"农学"的一个分支，"食品学"的一个方面；广义而言，"茶学"包括茶的自然科学和茶的社会科学两个方面。 所谓茶的自然科学，包括茶的特征特性、茶的种植与加工，茶的类别与品质等方面；所谓茶的社会科学，包括茶业的经营管理、茶的经济贸易、茶的品饮、茶的文化艺术及其对社会的影响等方面。 因此有人主张把传统的"茶学"扩充为广义的"茶文化学"，作为现代"茶学"的学科。 从这个意义上说，现代"茶学"学科包括的范围是很大的，既有自然科学的内容，也有社会科学的内容。 通读唐代陆羽所著的《茶经》，从"一之源"、"二之具"、"三之造"、"四之器"、"五之煮"、"六之饮"直至"十之图"。 其内容也是十分丰富的，既有茶的种植加工技术，也有茶的烹饮技艺和文化典故等，基本呈现出了"茶学"的雏形。 而且书名《茶经》，是有关茶的各个领域的综合性专著。 从此，后人在陆羽《茶经》的基础上，或补充、或模仿，类似著作不少，从而不断丰富着"茶学"学科的内容。 由此看来可以认为，陆羽是"茶学"学科的创始人。 四、陆羽创导的"煮茶法"是中国茶道、茶艺的最早典范 茶道起源于中国，早在三国时《广雅》中就记载有："荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。 若饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜芼之。 其饮醒酒，令人不眠。 "这是唐代以前，关于饮茶较全面的记述，具有茶道的雏形。 到了唐代，由于饮茶风俗的形成与普及，中国茶道逐渐形成。 陆羽就是在此基础上，进行了系统地总结与提高，在《茶经》中提出了陆氏"煮茶法"。 在《茶经·四之器》中，列出了煮饮用具二十四器，提出了煮茶的具体方法步骤。 在《茶经·六之饮》"凡茶有九难"中，提出了煮好茶要重点把握好九个方面，即制好茶、选好茶、配好器、选好燃料、用好水、烤好茶、碾好茶、煮好茶、饮好茶。 在《茶经·四之器》"风炉"一节中，指出在风炉炉身上所开的三窗之上，有"伊公羹，陆氏茶"六个字，伊公是指伊尹，商初大臣，善调羹汤；陆氏茶，指的就是陆羽自己的煮茶法，说明陆羽对自己的煮茶法很自信。 所以，唐代封演在《封氏闻见记》中记述："楚人陆鸿渐为茶论，论茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。 远近倾慕，好事者家藏一幅。 有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。" 这一论述，非常明确地指出了，陆羽的煮茶法当时已有相当的社会影响。 后来，常伯熊只是在陆羽煮茶法的基础上加以润色，当然，这对"茶道大行"也是有帮助的。 因此，作者认为，陆羽创导的"煮茶法"是中国茶道、茶艺的最早典范。 五、陆羽《茶经》若干论述的现实意义 陆羽《茶经》的问世，虽然距今已有一千多年了，然而，《茶经》中的若干论述，至今仍具有重要的现实意义。 1. 在《茶经·一之源》开头，就有"茶者，南方之嘉木也。 一尺、二尺，乃至数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者，伐而掇之"的记述。 这就说明，那时的巴山、峡川一带，就有野生大茶树，这对研究茶树的起源与发源地都有很大帮助。 2. 在《茶经·一之源》中，"上者生烂石，……下者生黄土"；"法如种瓜，三岁可采"；"笋者上，牙者次"；"叶卷上，叶舒次"等。 在《茶经·三之造》中，"茶之笋者，生烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，……有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。 "这些都与现代科学种茶的理论与实践相吻合，仍然具有现实的指导意义。 3. 在《茶经·一之源》中"茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人。 若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四、五啜，与醍醐、甘露抗衡也。 "充分论述了茶的功效，同时也提出了"精行俭德"的茶道精神。 这些在现代研究茶的功效与普及茶文化中，仍有重要的现实意义。 4. 在《茶经·五之煮》中，提出的煮茶要用清洁活水，烧水不能超过三沸，茶与水的比例要适当；在《茶经·四之器》中，提出的要选好茶具，盛茶杯碗要与茶色相匹配等。 这些，对于现代茶艺工作者研究如何泡好茶，都是具有现实意义的。 5. 在《茶经·七之事》中，从三皇炎帝神农氏、鲁周公《尔雅》直到《本草》，从近50本典籍中归纳出的茶事历史记载，对现代茶文化工作者研究中国茶文化的历史具有十分重要的参考价值。 6. 在《茶经·八之出》中，记述了唐代的茶区分布，并列举了一些品质好的茶叶产出的地名。 这些记载，对现代各地的名优茶开发具有参考意义。 陆羽《茶经》的内容十分丰富，进一步深入研究陆羽《茶经》，将对学习和理解中国茶文化的历史有帮助；同时，对进一步弘扬中华茶文化，发展茶文化事业，也具有十分重要的意义。 陆羽《茶经》光辉永存。

1. 名在文言文中有哪些意思 “名”的意义： 1、名字，名称。如：其名为鲲。（它的名字叫鲲。） 2、命名，取名。如：名余曰正则兮。（给我取名叫正则。） 3、称名。如：帝顾喜其质直，呼为“老实罗”，而不名。（皇帝〈朱元璋〉反 而喜欢他质朴直率，叫他为“老实罗”，而不称呼他名字。） 4、名义，名分。如：慎器与名。（慎重对待礼器和名分。） 5、名声，名望。如：西门豹为邺令，名闻天下。 6、有名的，著名的。如：一生好入名山游。又如：名城，名胜，名人，名家，名著，名角等等。 7、说明，说出。如：莫可名其状。（不能说出它的样子。） “名”没有作品的意思。 2. 名在文言文中有哪些意思 “名”的意义：1、名字，名称。 如：其名为鲲。（它的名字叫鲲。） 2、命名，取名。如：名余曰正则兮。 （给我取名叫正则。）3、称名。 如：帝顾喜其质直，呼为“老实罗”，而不名。（皇帝〈朱元璋〉反 而喜欢他质朴直率，叫他为“老实罗”，而不称呼他名字。） 4、名义，名分。如：慎器与名。 （慎重对待礼器和名分。）5、名声，名望。 如：西门豹为邺令，名闻天下。6、有名的，著名的。 如：一生好入名山游。又如：名城，名胜，名人，名家，名著，名角等等。 7、说明，说出。如：莫可名其状。 （不能说出它的样子。）“名”没有作品的意思。 3. 茗字有什么意思 茗 míng 【名】 （形声。从艹，名声。本义：早采的为“茶”，晚采的为“茗”。后泛指茶） 同本义〖tea〗 晚采者为茗。——《封氏闻见记》 又如：茗纹（茶）；茗旗（初生的茶芽）；茗地（栽种茶树的地方）；茗舌（茶芽。谓茶芽嫩如雀舌者）；茗花（茶树开的花） 指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料〖teawater〗 泉而茗者（名词。用如动词：喝茶）。——明·袁宏道《满井游记》 下饮，便问人云：“此为茶，为茗？——《世说新语·纰漏》 渴饮茗汁。——《洛阳伽蓝记·正觉寺》 又如：茗谈（饮茶并小叙）；茗汁（茶水）；茗柯（指茶）；茗饮（饮茶；茶） 茗 míng 【形】 假借为“酩”。酩酊，大醉的样子〖bedeaddrunken〗 山公时一醉，径造高阳池。日莫倒载归，茗艼无所知。——《世说新语·任诞》 4. 茗字有什么意思 意思是：原指某种茶叶，今泛指喝的茶。 一、茗的组词： 啜茗、山茗、烹茗、茗荈 春茗、岕茗、茗粥、乳茗 二、茗的笔顺： 扩展资料 一、字源演化： 二、说文解字： 三、相关组词： 1、茗荈[míng chuǎn] 泛指茶。 2、春茗[chūn míng] 春茶。 3、岕茗[jiè míng] 即岕茶。 4、茗粥[míng zhōu] 即茶粥。 5、乳茗[rǔ míng] 芽茶。 5. 阅读下面的文言文,完成后面题 小题1:C 小题2:C 小题3:(1)茶叶从江、淮一带运来，运茶的车船接连不断，存放处茶叶堆积得像小山，品种数量很多。（2）坐下以后，让人摆设茶具，和常伯熊过去的做法相同，李季卿心里看不起他。 （3） 晋时谢安拜访陆纳，陆纳没有供应制办什么东西，只是摆出茶和水果罢了。 小题1: 试题分析：在文言文阅读当中，辨析重要词语的含义正确与否，有时就需要结合具体的语境，根据上下文猜测出词义，即文言猜读法。C解释不正确，由原文上下句内容大意可知，胜：有名，出名。所以选C。 小题2: 试题分析：此题要在准确把握文意的基础上，带着选项回到原文进行比较分析，作出判定。C原文是“北人初不多饮”，而不是不喝茶。所以选C。 小题3: 试题分析：此题要在准确把握文意的基础上，直译为主，意译为辅，理解文中某些关键性语句，如重点实词、虚词意义、判断句、被动句、宾语前置、成分省略和词类活用等，用规范的现代汉语把它表达出来。“相继”“山积”“色额”、“教摊”“故事”“鄙”、“诣”“无所”，“而已”。 参考译文： 茶，采得早的叫作茶，采得晚的叫作茗。《本草》说：“茶能止渴，使人不想睡觉。”南方人喜欢喝茶，北方人并不多喝茶。开元年间，泰山灵岩寺有位称降魔师的和尚大力提倡禅宗，坐禅时必须不打瞌睡，又不吃晚饭，于是允许和尚们喝茶。和尚们各自携带着茶，到什么地方都煮茶喝。从此，人们互相仿效，喝茶就成了风俗。从邹、齐、沧、棣等州，直到京城，城镇里大都开设店铺煮茶卖，不管是僧道之徒，还是世俗之人，都付钱取茶喝。茶叶从江、淮一带运来，运茶的车船接连不断，存放处茶叶堆积得像小山，品种数量很多。 楚地人陆鸿渐写了一篇《茶沦》，论说茶的功效以及煮茶的方法，又造了二十四件茶具，用大篮子装着。远近四方的都钦佩、羡慕，喜欢新鲜事的人家里也都收藏了一套这样的茶具。有个叫常伯熊的人，又根据陆鸿渐的论说作了大量修订补充。于是茶道盛行，王公朝臣没有不喝茶的。御史大夫李季卿宣慰江南，到临淮县客舍的时候，有人说常伯熊精通茶道，李季卿就请他表演。常伯熊身穿黄披衫，头顶乌纱帽，手拿茶器，口报茶名，安排指点，使旁观者刮目相看。茶煮熟了，李季倾喝了两杯才住口。到了江南以后，又有人说陆鸿渐精通茶道，李季倾又请他来表演。陆鸿渐身穿山野居民的服装，带着茶具进门。坐下以后，吩咐摆设茶具，和常伯熊过去的做法相同。李季卿心里看不起他。茶事结束后，李季卿让奴仆拿出三十文钱，说是酬答煎茶博士的。陆鸿渐游历长江一带，与名流一向交好，受到这次讥笑后感觉羞愧，又写了一篇《毁茶论》。常伯熊喝茶过度，就患了风气病，晚年也不鼓励人多喝茶。 吴国皇帝孙晧每次宴请群臣，都强近他们喝醉。韦昭酒量不大，孙晧暗中让用茶代酒。晋时谢安拜访陆纳，陆纳没有供应制办什么东西，只是摆出茶和水果罢了。这说明人也喝茶，但不像现在的人这样过分沉迷，从白天喝到夜晚，几乎成了风气。起初在中原地区流行，后来传到塞外。往年回鹘入京朝见，带来大批好马，买了茶叶回去，也真够奇怪的。 《续搜神记》说：“有个人因为生了病，能喝茶十二斗（一斛为十斗），有客人劝茶，他又喝了五升多，就吐出一个东西来，形状像牛的胰脏。放在盘子里，用茶灌下去，正好装十二斗。客人说：“这叫作茶肿瘤。”

　　【易错考点二】分析与概括 　　1、阅读下面的文字，回答1～2题。 　　茶道 　　邸永君 　　饮茶、嗜茶，是中华儿女发自内心的喜好，是炎黄子孙绵延千载的雅趣。古语云：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶道与六艺相通，成为我国传统文化艺术的重要载体。茶还被人们视为生活之享受，治病之良药，提神之佳品，友谊之纽带，文明之象征。饮茶有益，更应有礼、有道。基于此念，在漫长的流传过程中，我们的祖先赋予了饮茶以丰富的文化内涵。它已不局限于日常物质生活需求的层次，日益发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。 　　所谓茶道，是以通过饮茶而修道、悟道并力求最终证道的一种生活艺术，是饮茶健体与修身证道的统一。无茶，道则无从谈起，“皮之不存，毛将焉附”是也；而无道，用茶则不啻蛙吞牛饮，了无情趣。因此，二者相辅相成，缺一不可。 　　茶道之大要有四：曰茶艺、茶礼、茶境、修道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一整套技艺；所谓茶礼是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境是指茶事活动的场所、环境；而所谓修道，就是通过茶事活动来怡情修性、悟道体道，以求最终达到精神升华的至美意境。 　　茶道中所修何道？到底是儒家之道，道家、道教之道，还是禅宗及佛教之道，会因饮者旨趣不同而各有偏重。一般而言，应为各家之道的综合融会，概括起来有养生、怡情、修性、证道四大层次。而证道是修道的理想目标，是茶道的终极追求，是人生的最高境界，既可诠释为儒家之“尽精微而致广大”，又可体味出道家之“无为而无不为”，还可领悟到佛家之“一尘不染万虑不生”。 　　回顾国人饮茶历史，饮茶之法有一个演变过程。最初多用煮茶之法，后来逐渐摸索出煎、点、泡等3种方法。而茶艺便是依煎、点、泡三法而成，中国茶道也就先后出现了煎茶道、点茶道、泡茶道等3种形式。 　　茶艺是茶道的基础，而茶道之形成必然要以饮茶的普及为前提。唐代以前虽已有饮茶习俗，但普及程度尚低。东晋时，士大夫之间饮茶之风渐盛，已有茶艺的雏形，然而远未完善。由晋至唐，属于中国茶道的萌芽时期。 　　中唐以后，国人饮茶殆成风俗，国中人士多“比屋之饮”，且迅速向周边地区扩散，甚至已流于塞外。至肃宗、代宗两朝，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础，又经皎然、常伯熊等人推动、增润和完善，形成“煎茶道”；北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，形成“点茶道”；明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，又形成“泡茶道”。所以可以说，中国茶道成于唐，继于宋而盛于明。 　　随着时间的推移，尽管中国先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道，但由于近代世事无凭，人心浮动，泥沙俱下，玉石皆焚，无数优良的传统、风俗、技艺、习惯被遗弃殆尽，不禁令人扼腕叹息。煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一线生机。 　　(选自《百科知识》，有删节) 　　2．下列表述，符合原文意思的一项是 ( ) 　　A．茶被人们视为生活享受，治病良药，提神佳品，友谊纽带，文明象征，因而人们给饮茶赋予了丰富的文化内涵。 　　B．在古代，饮茶的方法被称为茶艺，它是茶道的基础，包括备器、选水、取火、候汤、习茶等几个环节。 　　C．茶道萌芽于东晋时期，到唐代通过陆羽、经皎然等人的发展和推动逐渐形成，经过宋、元两代的发展，到明代达到了鼎盛时期。 　　D．随着饮茶方式的改变，在中国只有泡茶道留传下来，而技艺更为优良的煎茶道和点茶道反而被人们遗弃殆尽。 　　【答案】C 　　【解析】 A项“人们给饮茶赋予了丰富的.文化内涵”是基于“饮茶有益，更应有礼、有道”的观念。B项“饮茶的方法被称为茶艺”，说法错误。D项煎茶道和点茶道技艺更为优良，说法错误。 　　2、阅读下面的文字，回答3～5题。 　　曹操《短歌行》(其一)中有“月明星稀，乌鹊南飞；绕树三匝，何枝可依”四句。历来对此四句的理解不甚相同，多认为这是比喻犹豫不定的人才在三国鼎立的局面下一时无所适从。笔者认为，诗中的乌鹊当偏指乌鸦，《汉语大词典》释“乌鹊”，其一义即指“乌鸦”。“乌”既与王业有关，曹操这里所慨叹的当指统一全国的王业未能成就。清代的王尧衢阐释这首诗说：“以‘明明如月"而恨不能拾取，遂忧之不忘，则其暗奸天位之心久矣。……月明则星稀，非乌鹊飞之时也，以故绕树三匝而无所依托，则英雄无用武之地矣。……孟德以倾汉为心，其借口周公，不异王莽。”(《三曹资料汇编》第28页，中华书局1980年版)这说明了曹操以乌鹊南飞而无所依托来比喻自己不能完全夺取占有汉家的王业。 　　苏轼《赤壁赋》有意引用《短歌行》的诗句并云：“‘月明星稀，乌鹊南飞"，此非曹孟德之诗乎？……此非孟德之困于周郎者乎？方其破荆州，下江陵，顺流而东也，舳舻千里，旌旗蔽空，酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也，而今安在哉？” 　　受苏轼的影响，在《三国演义》中，罗贯中便有意安排曹操横槊赋诗的故事情节，并借小说中人物刘馥之口阐释这四句 　　诗：“‘月明星稀，乌鹊南飞；绕树三匝，何枝可依？"此不吉之言也。”罗贯中显然以“乌鹊南飞”等句象征曹操南征失败，未能实现统一大业。毛宗岗对这一节加以评论道：“苏子瞻《赤壁赋》亦引此四句，以为孟德之困于周郎，盖南飞而无可依，正应其南征而无所得耳。”结合毛氏的评语可以看出罗贯中有意把“乌”意象与王业联系起来。再如清赵翼《赤壁》诗云：“乌鹊南飞无魏地，大江东去有周郎。”也表达了类似的看法。 　　《短歌行》究竟写于何时，因乏史料佐证，目前难以确定。《赤壁赋》《三国演义》《赤壁》诗说它写于赤壁之战时，尽管是出于文学家的想象和推测，但他们都有将“乌鹊”与统一全国的王业联系起来的倾向，将“乌鹊南飞”等句视为曹操王业未能成就的征兆的意图是明显的。 　　4．下列不属于作者提出自己观点的根据的一项是 ( ) 　　A．历来多认为，这是比喻犹豫不定的人才在三国鼎立的局面下一时无所适从。 　　B．《汉语大词典》释“乌鹊”，其一义即指“乌鸦”。 　　C．古代文学中乌鸦的出现可以预示王业的归属。 　　D．王尧衢、苏轼、罗贯中和赵翼对这几句诗的阐释和引用。 　　【答案】A 　　【解析】 “历来多认为……”一句指明历来多数人的观点，并不是作者立论的依据 　　5．下列对原文有关内容的理解，不正确的一项是 ( ) 　　A．《赤壁赋》《三国演义》《赤壁》诗把《短歌行》的写作时间定为赤壁之战时，这是文学家的想象和推测。 　　B．毛宗岗的评论旨在揭示《赤壁赋》中引用《短歌行》的意图和罗贯中有意安排曹操横槊赋诗这一情节的目的。 　　C．作者对《短歌行》中“乌鹊南飞”等句的理解与苏轼、罗贯中、赵翼的观点完全一致。 　　D．在本文中，作者不仅对《短歌行》中“乌鹊南飞”等句的理解发表了自己的看法，而且阐明“乌”作为王业的意象由来已久。 　　【答案】C 　　【解析】 “完全一致”错误。作者的观点在文中以“曹操这里所慨叹的……”一句显示，苏轼等人的观点在文末以“他们都有……是明显的”一句表明，只能说基本相同。 　　3、阅读下面的文字，回答6～8题。 　　散文中的闲话笔调 　　吴永福 　　散文写作中，最有兴味的或许就是笔调了。笔调，是一个作家成熟的标志。现代散文中，有一种甚为风行的笔调，就是闲话笔调。胡适曾说：“白话散文很进步了。散文方面最可注意的发展，乃是周作人等提倡的‘小品散文"。这一类小品，用平淡的谈话，包含着深刻的意味；有时很像笨拙，其实却是滑稽。这一类作品的成功，就可彻底打破那‘美文不能用白话"的迷信了。”可见所谓闲话笔调就是谈话风格的，或者说用谈话方式来作文。 　　此种笔调经周作人、林语堂等人的提倡，便有了以性灵为中心、以闲适为格调之说。此种谈话风格的小品文笔调，林语堂甚为醉心，并在许多文章中反复申说。林语堂因甚为欣赏谈话风格的行文，还力主扩充散文的篇幅，但要以此来挑战古文的简洁，就不足为训了。用谈话方式来作文自然是很好的，但作文毕竟不完全等同于谈话。若是真将那种谈话过程记录下来，也够得拉杂，更不用说话题的游移了。梁实秋先生力主行文的简练，就要明智得多。呼应于周作人的说法，林语堂主张以自我为中心，以闲适为格调，但又格外地张扬了幽默。幽默可为行文增添风趣，但若过分大张旗鼓地提倡，则本身可能成为一个幽默。 　　闲话笔调是散文中较为自然的言说方式。此种笔调是用说话来交流的，心中存有一个交谈的对象，如此即可展开交流。至于所谈的题目并未限制，照林语堂的说法，正是宇宙之大、苍蝇之微无所不谈。不过，作家的言说仍不离心灵或性情，因而所谈的题目也是有喜恶的。但不妨假定读者那方面也有同好，如此即可达成沟通。此种笔调虽说有一种涵盖作用，但并不碍于各人的谈论，并非千人一面，可各有面目。比如周作人的创作以闲适为主，从而讲求所谓生活的艺术。但在退隐的心态下，也不无书斋生活的苦闷，于是于闲适中渗出一股苦味来。林语堂虽说倾心幽默，倒也率意而谈，不无名士作风。至于以幽默见长的，或许要算梁实秋。但梁实秋也是心存雅致，幽默只不过是用来抵斥种种不雅的，所谓相反相成是也。而老舍，为幽默而幽默，则并不见佳。他显然是过于着重幽默了，并以之作为作文的主旨，却有可能落入油滑。其实，幽默表现于文中，多是一种点缀，可为行文增添谐趣，但若要从头到尾地幽默下来，就往往吃力不讨好。 　　因而即便同是闲话笔调，也可各有不同的，这才是真正的个人笔调。但个人应当以自我说话，而自我又处于大我与小我之间，这就得把握其中的分寸。比如周作人将载道与言志对立起来，从而将写作完全地由载道转为言志，却又囿于个人的性情，所得就小了，因此小品文也就沦为小摆设。其实，言志与载道并非简单的对立关系。社会生活的特点就是形成了各种观念，也可谓各有其道。文中若尽是载道口吻，实则就是充当了各种观念的传声筒，这就在文中丧失了自我。但若想将自我完全游离于各种观念之外，恐怕也不现实，正如人都生活在社会中一样，各种观念或道对人也有一种约束作用。郁达夫曾说：“现代散文之最大特征，是每一个作家的每一篇散文里所表现的个性，比从前的任何散文都来得强。”换言之，重个性，这才是现代意义上的散文。若抹去个性，从而充当某种观念的传声筒，仍又是载道之文了。在散文中，笔调确乎是个人的。而所谓的个人笔调，就是要在散文中形成独具个性的言说方式。 　　(选自《阅读与写作》，有删改) 　　7．以下关于各个作家创作风格的分析，不正确的一项是 ( ) 　　A．周作人以闲适为主，但在闲适中也带有书斋的苦闷。 　　B．林语堂追求幽默，但是率意而谈，体现出名士作风。 　　C．老舍为幽默而幽默，刻意为之，适得其反，有一股油滑之风。 　　D．梁实秋行文简练，文章雅致，用幽默来抵斥种种不雅。 　　【答案】C 　　【解析】 是容易落入油滑。 　　8．根据原文的内容，下列理解和分析正确的一项是 ( ) 　　A．用平淡的谈话方式来包藏深刻的意味是我国现代散文的一大特点，这是白话散文最重要的进步。 　　B．一个作家是否成熟，关键是看他是否形成了真正的个人笔调，这种笔调的表现各有 　　不同。 　　C．因为用谈话的方式来写，便没有古文那样简洁，所以闲话笔调的散文篇幅往往都 　　很长。 　　D．文中如果都是载道口吻，就在文中丧失了自我，所以写作应该由载道转为言志，表现作者个性。 　　【答案】B 　　【解析】 A项不是所有的现代散文。C项“篇幅往往都很长”的表述属无中生有。D项不能完全转为言志。

1、阅读下面的文字，回答1～2题。茶道邸永君饮茶、嗜茶，是中华儿女发自内心的喜好，是炎黄子孙绵延千载的雅趣。古语云：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶道与六艺相通，成为我国传统文化艺术的重要载体。茶还被人们视为生活之享受，治病之良药，提神之佳品，友谊之纽带，文明之象征。饮茶有益，更应有礼、有道。基于此念，在漫长的流传过程中，我们的祖先赋予了饮茶以丰富的文化内涵。它已不局限于日常物质生活需求的层次，日益发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。所谓茶道，是以通过饮茶而修道、悟道并力求最终证道的一种生活艺术，是饮茶健体与修身证道的统一。无茶，道则无从谈起，“皮之不存，毛将焉附”是也；而无道，用茶则不啻蛙吞牛饮，了无情趣。因此，二者相辅相成，缺一不可。茶道之大要有四：曰茶艺、茶礼、茶境、修道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一整套技艺；所谓茶礼是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境是指茶事活动的场所、环境；而所谓修道，就是通过茶事活动来怡情修性、悟道体道，以求最终达到精神升华的至美意境。茶道中所修何道？到底是儒家之道，道家、道教之道，还是禅宗及佛教之道，会因饮者旨趣不同而各有偏重。一般而言，应为各家之道的综合融会，概括起来有养生、怡情、修性、证道四大层次。而证道是修道的理想目标，是茶道的终极追求，是人生的最高境界，既可诠释为儒家之“尽精微而致广大”，又可体味出道家之“无为而无不为”，还可领悟到佛家之“一尘不染万虑不生”。回顾国人饮茶历史，饮茶之法有一个演变过程。最初多用煮茶之法，后来逐渐摸索出煎、点、泡等3种方法。而茶艺便是依煎、点、泡三法而成，中国茶道也就先后出现了煎茶道、点茶道、泡茶道等3种形式。茶艺是茶道的基础，而茶道之形成必然要以饮茶的普及为前提。唐代以前虽已有饮茶习俗，但普及程度尚低。东晋时，士大夫之间饮茶之风渐盛，已有茶艺的雏形，然而远未完善。由晋至唐，属于中国茶道的萌芽时期。中唐以后，国人饮茶殆成风俗，国中人士多“比屋之饮”，且迅速向周边地区扩散，甚至已流于塞外。至肃宗、代宗两朝，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础，又经皎然、常伯熊等人推动、增润和完善，形成“煎茶道”；北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，形成“点茶道”；明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，又形成“泡茶道”。所以可以说，中国茶道成于唐，继于宋而盛于明。随着时间的推移，尽管中国先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道，但由于近代世事无凭，人心浮动，泥沙俱下，玉石皆焚，无数优良的传统、风俗、技艺、习惯被遗弃殆尽，不禁令人扼腕叹息。煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一线生机。(选自《百科知识》，有删节)茶道阅读答案2．下列表述，符合原文意思的一项是 (　　)A．茶被人们视为生活享受，治病良药，提神佳品，友谊纽带，文明象征，因而人们给饮茶赋予了丰富的文化内涵。B．在古代，饮茶的方法被称为茶艺，它是茶道的基础，包括备器、选水、取火、候汤、习茶等几个环节。C．茶道萌芽于东晋时期，到唐代通过陆羽、经皎然等人的发展和推动逐渐形成，经过宋、元两代的发展，到明代达到了鼎盛时期。D．随着饮茶方式的改变，在中国只有泡茶道留传下来，而技艺更为优良的煎茶道和点茶道反而被人们遗弃殆尽。【答案】C【解析】 A项“人们给饮茶赋予了丰富的文化内涵”是基于“饮茶有益，更应有礼、有道”的观念。B项“饮茶的方法被称为茶艺”，说法错误。D项煎茶道和点茶道技艺更为优良，说法错误。2、阅读下面的文字，回答3～5题。曹操《短歌行》(其一)中有“月明星稀，乌鹊南飞；绕树三匝，何枝可依”四句。历来对此四句的理解不甚相同，多认为这是比喻犹豫不定的人才在三国鼎立的局面下一时无所适从。笔者认为，诗中的乌鹊当偏指乌鸦，《汉语大词典》释“乌鹊”，其一义即指“乌鸦”。“乌”既与王业有关，曹操这里所慨叹的当指统一全国的王业未能成就。清代的王尧衢阐释这首诗说：“以‘明明如月"而恨不能拾取，遂忧之不忘，则其暗奸天位之心久矣。……月明则星稀，非乌鹊飞之时也，以故绕树三匝而无所依托，则英雄无用武之地矣。……孟德以倾汉为心，其借口周公，不异王莽。”(《三曹资料汇编》第28页，中华书局1980年版)这说明了曹操以乌鹊南飞而无所依托来比喻自己不能完全夺取占有汉家的王业。苏轼《赤壁赋》有意引用《短歌行》的诗句并云：“‘月明星稀，乌鹊南飞"，此非曹孟德之诗乎？……此非孟德之困于周郎者乎？方其破荆州，下江陵，顺流而东也，舳舻千里，旌旗蔽空，酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也，而今安在哉？”受苏轼的影响，在《三国演义》中，罗贯中便有意安排曹操横槊赋诗的故事情节，并借小说中人物刘馥之口阐释这四句诗：“‘月明星稀，乌鹊南飞；绕树三匝，何枝可依？"此不吉之言也。”罗贯中显然以“乌鹊南飞”等句象征曹操南征失败，未能实现统一大业。毛宗岗对这一节加以评论道：“苏子瞻《赤壁赋》亦引此四句，以为孟德之困于周郎，盖南飞而无可依，正应其南征而无所得耳。”结合毛氏的评语可以看出罗贯中有意把“乌”意象与王业联系起来。再如清赵翼《赤壁》诗云：“乌鹊南飞无魏地，大江东去有周郎。”也表达了类似的看法。《短歌行》究竟写于何时，因乏史料佐证，目前难以确定。《赤壁赋》《三国演义》《赤壁》诗说它写于赤壁之战时，尽管是出于文学家的想象和推测，但他们都有将“乌鹊”与统一全国的王业联系起来的倾向，将“乌鹊南飞”等句视为曹操王业未能成就的征兆的意图是明显的。4．下列不属于作者提出自己观点的根据的一项是 (　　)A．历来多认为，这是比喻犹豫不定的人才在三国鼎立的局面下一时无所适从。B．《汉语大词典》释“乌鹊”，其一义即指“乌鸦”。C．古代文学中乌鸦的出现可以预示王业的归属。D．王尧衢、苏轼、罗贯中和赵翼对这几句诗的阐释和引用。【答案】A茶道阅读答案【解析】 “历来多认为……”一句指明历来多数人的观点，并不是作者立论的依据5．下列对原文有关内容的理解，不正确的一项是 (　　)A．《赤壁赋》《三国演义》《赤壁》诗把《短歌行》的写作时间定为赤壁之战时，这是文学家的想象和推测。B．毛宗岗的评论旨在揭示《赤壁赋》中引用《短歌行》的意图和罗贯中有意安排曹操横槊赋诗这一情节的目的。C．作者对《短歌行》中“乌鹊南飞”等句的理解与苏轼、罗贯中、赵翼的观点完全一致。D．在本文中，作者不仅对《短歌行》中“乌鹊南飞”等句的理解发表了自己的看法，而且阐明“乌”作为王业的意象由来已久。【答案】C【解析】 “完全一致”错误。作者的观点在文中以“曹操这里所慨叹的……”一句显示，苏轼等人的观点在文末以“他们都有……是明显的”一句表明，只能说基本相同。3、阅读下面的文字，回答6～8题。散文中的闲话笔调吴永福散文写作中，最有兴味的或许就是笔调了。笔调，是一个作家成熟的标志。现代散文中，有一种甚为风行的笔调，就是闲话笔调。胡适曾说：“白话散文很进步了。散文方面最可注意的发展，乃是周作人等提倡的‘小品散文"。这一类小品，用平淡的谈话，包含着深刻的意味；有时很像笨拙，其实却是滑稽。这一类作品的成功，就可彻底打破那‘美文不能用白话"的迷信了。”可见所谓闲话笔调就是谈话风格的，或者说用谈话方式来作文。此种笔调经周作人、林语堂等人的提倡，便有了以性灵为中心、以闲适为格调之说。此种谈话风格的小品文笔调，林语堂甚为醉心，并在许多文章中反复申说。林语堂因甚为欣赏谈话风格的行文，还力主扩充散文的篇幅，但要以此来挑战古文的简洁，就不足为训了。用谈话方式来作文自然是很好的，但作文毕竟不完全等同于谈话。若是真将那种谈话过程记录下来，也够得拉杂，更不用说话题的游移了。梁实秋先生力主行文的简练，就要明智得多。呼应于周作人的说法，林语堂主张以自我为中心，以闲适为格调，但又格外地张扬了幽默。幽默可为行文增添风趣，但若过分大张旗鼓地提倡，则本身可能成为一个幽默。闲话笔调是散文中较为自然的言说方式。此种笔调是用说话来交流的，心中存有一个交谈的对象，如此即可展开交流。至于所谈的题目并未限制，照林语堂的说法，正是宇宙之大、苍蝇之微无所不谈。不过，作家的言说仍不离心灵或性情，因而所谈的题目也是有喜恶的。但不妨假定读者那方面也有同好，如此即可达成沟通。此种笔调虽说有一种涵盖作用，但并不碍于各人的谈论，并非千人一面，可各有面目。比如周作人的创作以闲适为主，从而讲求所谓生活的艺术。但在退隐的心态下，也不无书斋生活的苦闷，于是于闲适中渗出一股苦味来。林语堂虽说倾心幽默，倒也率意而谈，不无名士作风。至于以幽默见长的，或许要算梁实秋。但梁实秋也是心存雅致，幽默只不过是用来抵斥种种不雅的，所谓相反相成是也。而老舍，为幽默而幽默，则并不见佳。他显然是过于着重幽默了，并以之作为作文的主旨，却有可能落入油滑。其实，幽默表现于文中，多是一种点缀，可为行文增添谐趣，但若要从头到尾地幽默下来，就往往吃力不讨好。因而即便同是闲话笔调，也可各有不同的，这才是真正的个人笔调。但个人应当以自我说话，而自我又处于大我与小我之间，这就得把握其中的分寸。比如周作人将载道与言志对立起来，从而将写作完全地由载道转为言志，却又囿于个人的性情，所得就小了，因此小品文也就沦为小摆设。其实，言志与载道并非简单的对立关系。社会生活的特点就是形成了各种观念，也可谓各有其道。文中若尽是载道口吻，实则就是充当了各种观念的传声筒，这就在文中丧失了自我。但若想将自我完全游离于各种观念之外，恐怕也不现实，正如人都生活在社会中一样，各种观念或道对人也有一种约束作用。郁达夫曾说：“现代散文之最大特征，是每一个作家的每一篇散文里所表现的个性，比从前的任何散文都来得强。”换言之，重个性，这才是现代意义上的散文。若抹去个性，从而充当某种观念的传声筒，仍又是载道之文了。在散文中，笔调确乎是个人的。而所谓的个人笔调，就是要在散文中形成独具个性的言说方式。茶道阅读答案(选自《阅读与写作》，有删改)7．以下关于各个作家创作风格的分析，不正确的一项是 (　　)A．周作人以闲适为主，但在闲适中也带有书斋的苦闷。B．林语堂追求幽默，但是率意而谈，体现出名士作风。C．老舍为幽默而幽默，刻意为之，适得其反，有一股油滑之风。D．梁实秋行文简练，文章雅致，用幽默来抵斥种种不雅。【答案】C【解析】 是容易落入油滑。8．根据原文的内容，下列理解和分析正确的一项是 (　　)A．用平淡的谈话方式来包藏深刻的意味是我国现代散文的一大特点，这是白话散文最重要的进步。B．一个作家是否成熟，关键是看他是否形成了真正的个人笔调，这种笔调的表现各有不同。C．因为用谈话的方式来写，便没有古文那样简洁，所以闲话笔调的散文篇幅往往都很长。D．文中如果都是载道口吻，就在文中丧失了自我，所以写作应该由载道转为言志，表现作者个性。【答案】B【解析】 A项不是所有的现代散文。C项“篇幅往往都很长”的表述属无中生有。D项不能完全转为言志。

据说茶被黄帝无意间发明的，距今已有5000的历史了，深受世界人民的喜爱。茶文化不断被注入新的生命。自三国以来已有了很大文人墨客用诗记录了他们对茶的喜爱之情，茶特有的清香萦绕着一代又一代中国人的身旁。当今这个世界，饮料横行，但茶依然处在无可替代的位置。但是中国的年轻人越来越不喜欢茶，而且将茶视为垃圾，这是多么令人伤心的事情啊。因此我进行了这次研究性学习，研究中国的茶文化，使中国的年轻人知道茶是我们中华民族的骄傲。从中国的茶文化的发展史中我体会了中国茶文化的博大。从中国小小的茶文化我体会了中国文化的博大，身为中华民族中的一员，我管道了无限自豪，也感受到了沉重的压力，我们要继承中华民族的文化，更重要的是发扬中华民族的文化，为中华民族的崛起献出自己的一份力量。茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅” 的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。时代性：物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。 中国茶之为饮究竟起源于何时何地?至今仍是众说纷纭，尚无定论。其起源地点有云南说、贵州说、川西说、鄂西说、湖南说等等。但多数学者倾向于西南地区说，此说看似不甚具体，但笔者认为更符合山茶科植物共有的生物圈的科学实际，植物的生长没有省界，只有地域性。关于茶起源之时间，有上古说、西周说、春秋说、战国说、秦汉说乃至魏晋诸说。茶叶学术界的传统观点和茶叶专著作者如《茶叶通史》多采用陆羽《茶经》所说。《茶经·六之饮》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦耀，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”在《茶经·七之事》中叙述历代茶事时，陆羽再一次谈到与茶起源有关的人物事件：“三皇：炎帝神农氏。周：鲁周公旦。齐相晏婴……”这便是茶起源于上古说、西周说所依的根据。“茶之为饮，发乎神农氏。”是说茶作为饮料开始于三皇之一的神农氏，此说出自《神农本草经》之记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”但学者多以为《神农本草经》系秦汉时人伪托“神农”之名而作，带有很重的传说色彩，以此说茶起源于古时代神农氏令人难以足信。茶起源于西周说是我国茶学界大多公认的一种观点，常见于各种茶叶著作。其主要根据上晋·常琚撰《华阳国志·巴志》中的一段有关古代巴国历史和物产纳贡的记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎《尚书》。巴师勇锐，歌舞以凌殷人，殷人倒戈，故世称之曰：“武王伐纣，前歌后舞”也，以其宗姬封于巴……”“其地东至鱼复，西至僰道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜。桑蚕……丹漆、茶、蜜……皆纳贡之。”以此证明在西周初期巴国便将茶叶作为贡品纳贡之，周武王伐约之战发生在公元前1066年，由此得出结论：“在我国确切记载的“茶事”，距今已有三千多年的历史了。”(1)春秋时齐相晏婴饮茶之事，出自《晏子春秋》：“婴相齐景分时，食脱粟之饭，炙三戈五卯茗菜而已。”有学者视“茗菜”为茶。茶源于春秋说所据的另外文字记载，是《周礼·地官·掌菜》和《诗经》中“采荼”，茶学界一般视古文献中之“荼”为“茶”，实际上都是沿袭了陆羽《茶经》的说法。《茶经·一之源》：“其字，或从草，或从木，或草木并(原注：从草，当作‘茶"……从木，当作‘"……草木并，作‘荼"，其字出《尔雅》。)”《尔雅·木篇》：“木贾，苦荼。”郭璞《尔雅》曰：“树小似栀子，冬出叶，可煮羹饮，今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼。”对《茶经》中所引用的古文献资料涉及我国春秋以前之茶事，一千多年来少见有异议。

现在谁还知道唐朝茶道怎样，有没流传下来

茶姓字源1、茶字历史演变 茶[茶、荼、檟、苦、荈、蔎、茗，读音作chá(ㄔㄚˊ)] “茶”之一字，古有荼(chá、tú)、槚(jiǎ)、苦(kǔ)、荈(chá、chuǎn)、蔎(shè)、茗(míng)等诸多写法，除“荼”为多音多义外，余皆指茶。 秦朝以前，茶无统一名称。至汉代时开始借用荼字，其音出自四川方言。古时四川对茶有两种叫法，蜀地方言为“苦荼”，巴地方言为“葭”。 西汉名家司马相如(公元前179～前118年)，是汉武帝时的西南夷通，他在公元前130年撰写的《凡将篇》是一本启蒙字书。司马相如在书中提到当时一些药名：“……蜚廉、藿菌、荈诧、白敛、白芷、菖蒲、芒硝、莞椒、茱萸”，共二十味药材。《凡将篇》重要之处在于其最早将茶名“荈诧”列出，并以药用的性能与其它药材并列在一种启蒙读物中。“荈”字，正是他根据巴人对茶称呼的土音，以官方正音近似的荈字加上草头创造出来的称“茶“的专用字；为了使大家知道正确的读音，以“诧”字注音，这就是现在的茶音由来。 唐朝以前用“荈”表示茶字的资料很多，如“姜、桂、茶荈出巴蜀”，吴孙皓“密赐茶荈以代酒”，《荈赋》,“……晚取为茗或一日荈”，“出御荈”，还有左思的《娇女》诗中有“心为茶荈剧”等词句。到唐玄宗御撰《开元文字音义》将茶字确定下来，并经陆羽《茶经》普及和影响，有字有音的茶就统一了，但其音仍是巴南巴人称茶的古音“荈”。 荼：是古代用得最多的表示茶的字，古时“荼”字是多音多义字，不专门表示茶。“荼”字，最早见于《诗经》。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考说法不一。最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》，晋朝学者郭璞在注释《尔雅·释木》中“贾，苦荼”时注明：“树小如栀子，冬生(常绿的意思)，叶可煮作羹饮。”这段注释说的就是茶树的特征。东汉许慎在《说文解字》中也说：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。 茗：是云南地区的“茶”之土音，约在东汉时期始用于茶，为茶的雅称。 槚：是从木的古“茶”字，指茶树。 荈：从草，是专指晚采的茶叶。 蔎：是古时四川西部对茶的俗语。 “茶”字，首见于唐朝典籍《本草》一书。是由“荼”字演化而来，唐玄宗时期的《开元文字音义》一书，将“荼”字减去一笔，定为单一的“茶”字。初“茶”字与“茶”字通用，但茶圣陆羽在撰写《茶经》之时，已一律用“茶”字。茶树本为木本植物，将原来表示茶的“荼”字，减去一画，改“禾”为木，使之更名副其实。这一笔之改，可谓改得恰到好处。因此在中唐以后即公元九世纪中叶，人们普遍采用“茶”字。现代除统一用“茶”字之外，间有用“茗”字言茶，但与历史上所谓“晚采为茗”的含义完全不同，在用到“茗”字的场合，皆带文雅别致之意。2、茶的别名 很多，有荈诧、葭萌、消毒臣、清风使、余甘氏、清友、不夜侯、涤烦子等 消毒臣：据唐朝《中朝故事》记载，唐武宗时期李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。唐朝诗人曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。” 清风使：据史籍《清异录》记载，五代时期，有人称茶为清风使。唐朝诗人卢全的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。 余甘氏：宋朝学者李郛在《纬文琐语》中说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”五代诗人胡峤在饮茶诗中，也说：“沾牙旧姓余甘氏。” 清友：宋朝文学家苏易简在《文房四谱》中记载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。唐朝姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。” 不夜侯：唐朝诗人白居易诗云：“破睡见茶功。”宋朝大文豪苏东坡也有诗赞茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”晋朝学者张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”五代胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。” 涤烦子：唐朝史籍《唐国史补》中记载：“常鲁公(即常伯熊，唐朝煮茶名士)随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？"曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。"因呼茶为涤烦子。”唐朝诗人施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。编辑本段茶姓渊源1、源自神农 第一个渊源：源于姜姓，出自上古神农氏炎帝陵寝，属于以居邑名称为氏。 神农氏炎帝发明了茶，他逝世后，人们便将其葬于茶陵(今湖南茶陵)，护陵族人因地为姓氏，称茶氏。2、源自姜太公 第二个渊源：源于姜姓，出自西周初期齐太公姜尚(姜太公、吕尚)之后，属于以官职称谓为氏。 汉朝时期学者王符在《潜夫论》中称：“茶氏，殷旧姓。齐太公之后有茶氏。” 西周初期，齐太公之后有在周王朝和齐国为茶师者，专职制茶并侍奉国君、主公用茶，后逐渐成为各诸侯国中的茶大夫，唤茶正。其后因以为姓氏，称茶氏。 茶氏族人在西汉朝中期有渡海赴扶桑倭国者，扶桑倭国在东汉时期归附汉王朝，受封倭奴国金印，茶氏族人后在倭奴国生息繁衍，成为今日本国中的大姓家族，分衍为樽茶氏、博茶氏、吉茶氏等。3、源自葭萌 第三个渊源：源于开明氏，出自战国时期蜀王之弟葭萌，属于以为氏。 在远古的四川盆地，巴族、蜀族曾有两次大的融合。一次是鱼凫巴人在公元前七世纪前，溯长江而上进入成都平原边缘，在商末周初建立了鱼凫蜀国；另一次是荆人鳖灵，蜀国最后一代王朝开明氏的创始者。据巴蜀历史学家徐中舒考证，所谓鳖灵，是鄨令的音伪，鄨是鄨县，灵是县令。汉武帝建元六年(公元前135年)，设牂牁郡，鄨为郡治，开明氏是巴族中的一支苴部落，在长江、赤水河一带溯江而上，先在岷江下游宜宾、乐山一带生活，因治水有功，受到杜宇王朝臣民爱戴，接受蜀国的王位，成为丛帝。 开明氏传位十二世，亡于秦国。在巴蜀被秦国所亡的过程中，茶在其中起了主要作用。明朝学者杨慎在《郡国外夷》中说：“汉志、葭萌，蜀郡名，萌，音芒”。在典籍《方言》中，蜀人谓茶曰“葭萌”，盖指茶氏郡。 “葭萌”，原是战国时期蜀王弟之名。周昱王二十二年(公元前347年)，蜀王曾封弟葭萌于汉中，号苴侯，并把他的郡国名也称做葭萌。当时，葭萌与巴王友好，巴蜀互为敌国，蜀王怒伐苴侯，苴侯逃奔巴国。而巴国当时因受强大楚国的不断攻击已退守阆中，无力再同蜀国抗衡，故求救于秦国，因此促使秦惠王采纳了司马错“先灭蜀继灭楚而得天下”建议，派兵灭了蜀国，继而灭了苴国和巴国。 蜀国对国君常以其擅长而以其号取地名，如蚕丛氏擅长养蚕，在今茂汶一带西汉曾设蚕陵县，至今还有蚕陵山；鱼凫氏善于捕鱼，川西至今还有用凫捕鱼的。因此，蜀王弟名葭萌，并把其郡国名称为葭萌(今四川广元昭化区)，可见葭萌氏是善于种茶饮茶的。 由此朔测，源于巴族的开明氏，在沿岷江定居活动期间，将茶的利用习惯传入蜀，开创了蜀地利用茶的历史。到开明王朝后期，各地不但野生茶树得到利用，还人工栽培了许多茶树，如葭萌等地方，至今仍在发展茶叶。从远古神农氏发现茶叶到巴族有目的地利用茶叶，再到巴蜀共创利用茶创建中华四大文明之一的辉煌，经历了约五千年的时间，这是巴蜀儿女对人类的伟大贡献之一。 葭萌国之地，即秦、汉两朝时期的茶氏郡，其国被秦国灭亡后，国人多有以“葭萌”、“苴”为姓氏者，后简化为“茶”，统称茶氏。特别是在后来的彝族人群中，茶氏更是为多，如在明、清时期云南大理府保山县鲁掌土千总的茶氏，即系彝族人。编辑本段茶姓名人 茶 话：(生卒年待考)，汉朝人，见《江都易王传》。 茶 昱：(生卒年待考)，福建武平人。明朝洪武中期洛川县训导。 茶正豪：(公元1938～今)，云南永平人。著名地方侨务工作者。 云南省永平县侨办主任科员。 其1990年接替侨务方面的工作，侨务工作政策性强，涉及面广，工作繁杂。他维护归侨、侨眷的合法权益，坚持为“侨”服务，为归侨、侨眷排忧解难，是一个优秀的侨务工作者。现已退休。编辑本段全球分布 今云南省、浙江省、台湾省、日本、朝鲜、韩国、印度、孟加拉、伊朗、新加坡等地，均有茶氏族人分布。编辑本段茶字趣解 中国是世界四大文明古国之一，中国文字极深象征性意义，自“茶”字普遍使用后，古念文人对茶字有不少趣解。①“茶”字来龙去脉 古时代称“茶”为“荼”，何时少了一笔的呢？那是在唐代开元年间，编了一部《开元文字音义》由唐玄宗作序，书中改“荼”为“茶”。皇帝代序的书谁还敢不遵照执行？经过一段混用时期，“茶”便完全取代了“荼”字。陆羽撰写《茶经》时，一律写作“茶”。②以“茶”字象征长寿 茶字以草字头，与“廿”相似，中间的“人”字与“八”相似，下部“木”可分解为“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八岁。所以把一百零八岁的老人称为“茶寿老人”。久而久之，许多人便将“茶”字代表长寿。③让“茶”字回归自然 “茶”字由草字头、“人”及“木”字三部份构成，“人”字在草字头之下，“木”字之上，意为人在草木间，孰能不喝茶，也表示引导人类回归大自然。

陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结；是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。《茶经》一问世，即风行天下，为时人学习和珍藏。 在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外，有许多名茶首先为他所发现。如浙江长城（今长兴县）的顾渚紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶；义兴郡(令江苏宜兴)的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。(义兴县重修茶舍记)载：“御史大夫李栖筠实典是邦，山俗有献佳茗者．会客尝之，野人陆羽以为芬香甘辣，冠于他境，可以荐于上。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。”《茶经》共十章，七千余言，分为上、中、下三卷。十章目次为：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。一之源，概述中国茶的主要产地及土壤、气候等生长环境和茶的性能、功用；二之具，讲当时制作、加工茶叶的工具；三之造，讲茶的制作过程；四之器，讲煮茶、饮茶器皿；五之煮，讲煮茶的过程、技艺；六之饮，讲饮茶的方法、茶品鉴赏；七之事，讲中国饮茶的历史；八之出，详细记载了当时的产茶盛地，并品评其高下，记载了全国四十余州产茶情形，对于自己不甚明了的十一个州的产茶之地亦如实注出；九之略，是讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种：野外采薪煮茶，火炉、交床等不必讲究；临泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上，“城邑之中，王公之门”，“二十四器缺一则茶废矣。”最后，陆羽还主张要把以上各项内容用图绘成画幅，张陈于座隅，茶人们喝着茶，看着图，品茶之味，明茶之理，神爽目悦，这与端来一瓢一碗，几口灌下，那意境自然大不相同。陆羽的《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明之后，对人类的第五个重大贡献。 陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，酷爱自然，坚持正义。《全唐诗》载有陆羽的一首歌，正体现了他的品质：“不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”——《全唐诗》第308卷007首〖歌〗。附记陆羽另一首诗：“月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。”——《全唐诗》第308卷008首〖会稽东小山〗。 沈长波为茶圣茶仙撰联：陆羽六羡西江水，卢仝七碗玉川泉。《六羡歌》不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。 《会稽东小山》月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。《句》辟疆旧林间，怪石纷相向。绝涧方险寻，乱岩亦危造。泻从千仞石，寄逐九江船。 陆羽之后，才有茶字，也才有茶学。茶就是“人在草木间”。草木如诗，美人如织，在中国人的观念里，天人合一就是自然之道。茶来自草木，因人而获得独特价值。确切地说，茶是因为陆羽摆脱自然束缚获得解放，一举成为华夏的饮食和精神缩影。 陆羽之前的时代，茶写作荼，有着药的属性。华夏族的鼻祖神农氏终生都在寻找对人有用的植物，神农尝完百草而成《神农本草》，里面记载的植物更多是功能性质，体现了华夏人对自然的简单认识：哪些草木是苦的，哪些热，哪些凉，哪些能充饥，哪些能医病……神农氏 “日遇七十二毒﹐得荼而解之。”很显然，在这里荼是类似于灵芝草之类的药物而已。《尔雅》中槚，是荼的分类，特指味道比较苦的荼，是感官滋味层面上的直接体验，那个时候的国人观念，草木是一体，而不是今日植物学意义上的乔灌木之谓。《诗经》上说，“有女如荼”，说的是颜色层面。当时，人并不日常饮茶，除非真的生病。陆羽自己所列的其他几个字“蔎(shè)”、“茗”、“荈(chuǎn)”也只是对荼的进一步分类，赋予时令上的区别。也就是说，在荼时代，荼只是一种可用的药草而已，这点不会因为它在不同地方与不同季节的称呼而改变。而“茶”不一样。《茶经》开篇就把茶作为主体，陆羽用史家为人作传的口吻描述道：“茶者，南方之嘉木也。”自此开始了对茶的全面拟人化定义，陆羽以不容置疑的语气对茶作了评判辞，涉及到茶的出生地（血统）、形状（容颜）、称谓（姓名）、生长环境（成长教育）、习性（性格、品质）等等方面，而茶与人关系，就像茶自身因为生长环境有所区别一样，需要区别看待。陆羽说：“精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济，新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。”茶不久从自身的药物属性中脱离出来，也从其他类植物中脱离出来。一旦喝了茶，醍醐、甘露之类的上古绝妙饮品都要做出让步，成为附庸。要喝到好茶，就要花足够的心思，茶的时令，造法一旦有所误差，喝起来不仅不能提升人的精神，反而会喝出病来，受其累其害，最终失茶。对茶的追求不能南辕北辙，因为茶，需要人赋予它新的生命与价值，为此，人也要有足够虔诚的态度。茶的秘密被写进了三卷十节，不过7000字的《茶经》里，陆羽秉承神农衣钵，凡茶都亲历其境、“亲揖而比”、“亲灸啜饮”、“嚼味嗅香”，尽显虔诚姿态，此后，华夏人的喝茶便定格在陆羽的论述里。在《茶经》后面的几节里，茶之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；茶之造，论述茶的种类和采制方法；茶之器，叙述煮茶 、饮茶的器皿，即造茶具二十四事，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。茶之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；陆羽认为水有“三沸”:“一沸”、“三沸”之水不可取，“二沸”之水最佳，及当壶边缘水珠像珠玉在泉池中跳动时取用。前的饮茶历史；茶之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；茶之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、淮南、浙西、剑南、浙东、黔中、江南、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；茶之略，分析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些用具；茶之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。从茶的实物到器皿，再到水的选择，各地风俗的呈现，茶的华夏版图也变得清晰可见，到最后形成的是茶的图腾与仪式，《茶经》所要表达的意图也十分明了：人要把自己的精神融合在格物运化之中，只有与自然浑为一体，才能再回到自然。（周重林，《茶的精神》） 陆羽《茶经》何时开始撰写？何时成书？没有明确的文字可稽。一般认为《茶经》完成于公元780年，如果陆羽出生于729年，则《茶经》完成之年正是五十一岁；如果他出生于733年，则是四十七岁。根据《茶经》的丰富内容和凝炼的文字来看，似非青年时期所能胜任。有人认为《茶经》成书于764年，根据陆羽传：“上元初，更隐苕溪，闭门著书”，上元年号只有两年，上元初当指760年，是说开始动笔撰写，未必在当年就可以完成。据《茶经》“四之器”所说的煮茶风炉，在炉脚上铸有古文“圣唐灭胡明年铸”七字。灭胡是指唐王朝平定安禄山史思明叛乱的年份，在763年，到第二年也就是764年。因此可推断《茶经》成书时间是公元764年以后的时期，并根据李季卿“宣慰江南”时，召请常伯熊煮茶，对常很欣赏，又有人推荐陆羽，请陆羽来后，李不以礼相待，使陆羽气恼，“更著《毁茶论》”。论证《茶经》767年（大历二年）到768年期间已在社会上流传开了。如果说《茶经》是成书于764年时陆羽只有31岁（或者27岁），就写出这样渊博的《茶经》，殊令人难以相信。实际上陆羽居住苕溪之后，住处时常变动，又时常外出，并非闭门著书（应以对著为是）。这可从皎然、皇甫冉和李冶等人赠诗中看出。陆羽外出从事研究茶叶的时间很多，遍游了江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地，以后又到江西上饶。对茶叶采制、饮用和茶事深入研究和实践，因而积累了丰富的茶事知识。更重要是在湖州时，得到颜真卿的支持，皎然的帮助，才有大量的文献可以参考，《茶经》才能写成。李季卿宣慰江南时，召嗜好茶叶的陆羽煮茶或根据陆羽对宜兴贡茶的推荐：“……野人陆羽以为茶香甘冠于他境，或荐于上。栖筠（李栖筠常州刺史）从之，始进万两。”便认为陆羽已成为茶事权威。没有《茶经》的出世，难成为社会权威。这样推断还是不够全面的，因为陆羽擅长煮茶、品茶名闻各地也可成为一个权威人士，不必一定要著书，才可以成为专家。据《茶叶全书》：“陆羽晚年处境甚佳，为唐皇所器重。以后为了寻求生活的玄奥，至七七五年成为一隐士，五年后即出《茶经》一书，八O四年逝世”。陆羽过江后的十年间，大都居无定所，周游各处，过着流浪的生活。据上饶《地方志》陆羽寓信城（现上饶）北三里，自号东岗子。性嗜茶，环居多植茶，因号茶山，茶山寺在城北隅，一名广教寺，有陆羽泉。又据府志记述：“府城北茶山寺唐陆羽曾寓其地，即山种茶，有泉品为天下第四泉。其水似井傍山，色白味甘，是为乳泉，土色赤，又名胭脂井，长汀黎士宏改为陆羽泉”。江西婺源茶校刘隆祥，婺源茶厂王钟音和上饶农业局同人考证，认为陆羽761年以后由苕溪（今浙江吴兴）迁移到上饶来建寺定居种茶，照茶树生长后采收加工所需时间，当在五年以上。然而认为《茶经》是在上饶时期茶山寺完成的，这根据也是不足的。陆羽在765年以后，较长期地居住吴兴抒山妙喜寺与皎然成为忘年之交。并为湖州刺吏颜真卿（709—785年）。颜是唐室大臣，书法家，字清臣，先任殿中侍御史，后任湖州刺史，人称颜鲁公）所器重，推荐给唐王朝，任陆为太常寺太祝，这是很合情理的。颜鲁公并为陆羽在吴兴杼山修筑一座“三癸亭”。《名胜志》载“三癸亭，在杼山，鲁公为陆鸿渐建。”其时为唐大历八年癸丑岁十月癸卯朔二十一日癸亥落成。

历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅号，如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“涤烦子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清风使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口师" 等。例如： 1、 “荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古时“荼”字是多音多义字，不专门表示茶。“荼”字，最早见于《诗经》。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考说法不一。 最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》，晋代郭璞在注释《尔雅·释木》中“贾，苦荼”时注明：“树小如栀子，冬生(常绿的意思)，叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗，蜀人名之苦荼。”这段注释说的就是茶树的特征。东汉许慎在《说文解字》中也说：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。 2、槚(jia)，是从木的古“茶”字，指茶树。 3、荈(chuan)，从草，是专指晚采的茶叶。 4、蔎(she)，是古时四川西部茶的俗语。 5、茗(ming)，据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与“茶”字通用，为茶的雅称。 6、不夜侯： 唐代白居易诗云：“破睡见茶功。”宋代苏东坡也有诗赞茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”五代胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。” 7、清 友： 宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。” 8、涤烦子： 唐代的《唐国史补》载：“常鲁公(即常伯熊，唐代煮茶名士)随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物?"曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。"因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。 9、余甘氏： 宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中，也说：“沾牙旧姓余甘氏。” 10、消毒臣： 据唐代《中朝故事》记载，唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水， 因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。” 曹邺深知饮茶益处，他在另一首诗中还说饮茶具有“六脏睡神去，数朝诗思清”的神奇功效。 11、清风使： 据《清异录》载，五代时，有人称茶为清风使。唐代卢全的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。 12、茶曰酪奴、水厄，又曰瑞草；米曰白粲，又曰长腰。 少数民族称茶与奶酪为奴。南北朝时，北方贵族仍然不习茶饮，甚至鄙视、抵制饮茶。南齐秘书丞王肃因父亲获罪被杀，投归北朝，任镇南将军。刚北上时，王肃不食羊肉及奶酪，常吃鲫鱼羹，喝茶。喝起茶来，一喝就是一斗，北朝士大夫称为“漏卮”。数年后，王肃参加北魏孝文帝举行的朝宴，却大吃羊肉，喝奶酪粥，孝文帝很奇怪，问道：“卿为华夏口味，以卿之见，羊肉与鱼羹，茗饮与酪桨，何者为上？”王肃回答说：“羊是陆产之最，鱼为水族之长，都是珍品。如果以味而论，羊好比齐、鲁大邦，鱼则是邾、莒小国。茗最不行，只配给酪作奴。”孝文帝大笑。 13、森伯：故事出自南朝后·汤悦的“森伯颂”。《清异录》上说：“汤悦有森伯颂，盖颂茶也。略谓：方饮而森然，严于齿牙，既久罡肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界，谁能目之。” 14、苦口师 ：晚唐著名诗人皮日休之子皮光业(字文通)，自幼聪慧，十岁能作诗文，颇有家风。皮光业容仪俊秀， 善谈论，气质倜傥，如神仙中人。吴越天福二年(公元937年)拜丞相。 有一天，皮光业的中表兄弟请他品赏新柑，并设宴款待。那天，朝廷显贵云集，筵席殊丰。皮光业一进门， 对新鲜甘美的橙子视而不见，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大瓯茶汤，皮光业手持茶碗，即兴吟到:"未 见甘心氏，先迎苦口师"。 此后,茶就有了"苦口师"的雅号。

主要是在唐朝，日本来中国学习了当时世界上最先进的文明。 后来日本近代科技上超越了中国。

煎茶道茶艺有备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。1.备器《茶经》“四之器”一章中列举茶器二十四事，即风炉（含灰承）、炭挝、交床、夹纸囊、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、碗、盂、畚、札、涤方、滓方、巾、以及统贮茶器的都篮等。2.选水《茶经》“五之煮”云：“其水，用山水上，江水中，井水下。”“其山水，拣乳泉、石池漫流者上。”“其江水，取去人远者。井，取汲多者。”陆羽晚年撰《水品》（一说《泉品》）一书。张又新于公元825元年前后撰《煎茶水记》，书中引刘件刍评判天下之水等，陆羽评判天下之水二十等。讲究水品，是中国茶道的特点。3.取火《茶经》“五之煮”云：“其火，用炭，次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器不用之。”温廷筠撰于公元860年前后的《采茶录》“辨”条载：“李约……一生不近粉黛，性辨茶。尝日：‘茶须缓火炙，活火煎"。活火谓炭之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。”4.候汤《茶经》“五之煮”云：“其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。”候汤是煎茶的关键。5.习茶撰于八世纪末的《封氏闻见记》卷六饮茶条载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。元近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者，御史大夫李季聊宜慰江南，至临淮县馆，或言伯熊善饮茶者，李公请为之。伯熊著黄被衫乌纱帽，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。……”(常伯熊，生平事迹不祥，约为陆羽同时人。他对《茶经》进行了润色，娴熟茶艺，是煎茶道的开拓者之一。) 陆羽、常伯熊而外，皎然、斐汶、张又新、刘禹锡、白居易、李约、卢仝、钱起、杜牧、温廷筠、皮日休等人对煎茶道茶艺均有贡献。 《茶经》“九之略”章有“若松间石上可坐”，“若瞰泉临涧”，则饮茶活动可在松间石上，泉边涧侧，甚至山洞中。“十之图”章又载：“用绢素或四幅或六幅分布写之，陈诸座隅。则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略目击而存，于是《茶经》之始终备焉。”室内饮茶，则在四壁陈挂写有《茶经》内容的挂轴，这成为后世悬挂书画条幅的先河。吕温《三月三日花宴》序云：“三月三日，上已禊饮之日，诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌，爰诞阴，清风逐人，日色留兴。卧借青霭，坐攀花枝，闻莺近席羽未飞，红蕊拂衣而不散。……”莺飞花拂，清风丽日，环境清幽。钱起《与赵莒茶宴》诗云：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘习洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”翠竹摇曳，树影横斜，环境清雅。唐代茶道，对环境的选择重在自然，多选在林间石上、泉边溪畔、竹树之下清静、幽雅的自然环境中。如果在道观庙宇、书院会馆、厅堂书斋，则四壁常悬挂条幅。 《茶经》“一之源”载：“茶之为物，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”饮茶利于“精行俭德”，使人强身健体。《茶经》“四之器”，其风炉的设计就应用了儒家的《易经》的“八卦”和阴阳家的“五行”思想。风炉上铸有“坎上巽下离于中”，“体均五行去百疾”的字样。《茶经》不仅阐发了饮茶的养生功用，而且已将饮茶提升到精神文化层次，旨在培养俭德、正令、务远、守中。诗僧皎然，年长陆羽，与陆羽结成忘年交。皎然精于茶道，作茶诗二十多首。其《饮茶歌诮崔石使君》诗有：“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。……熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”皎然首标“茶道”，在茶文化史上功并陆羽。他认为饮茶不仅能涤昏、清神、更是修道的门径，三饮便可得道全真。

适合茶艺表演的音乐是高山流水，明镜止水，茉莉花等等茶艺表演是在茶艺的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。自从20世纪70年代，台湾茶人提出“茶艺”概念后，茶文化事业随之兴起，各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。经过十多年的实践，茶艺表演作为茶文化精神的载体之载体，已经发展成为非同一般表演的艺术形式，渐渐受到人们的关注。中国古老的茶文化可以上溯到“神农尝百草”、炎帝时期，茶文化的形成、发展及完善与茶艺是分不开的。从中国最早的茶道萌芽时期晋代开始，至茶道盛行的唐代，尚无茶艺表演的专职。但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗；另据封氏闻见记记载，唐代御史大夫李季卿宣慰江南时，曾请常伯熊表演煮茶，表演时，常氏手里拿着茶壶，口中述说着茶名，逐一详细说明，大家佩服异常。两者与茶艺表演有着相似之处。陆羽在茶经中对茶艺过程也有过深刻的描述，对选茗、蓄水、置具、烹煮、品茗各个环节非常讲究，并制定了一整套茶艺程序，这已明显带有浓厚的艺术形式和丰富的内涵，推进了茶的技艺演化过程。宋代，人们兴起斗茶，卖茶水的人也相互间试论高低，被时人成为“茶百戏”，既能称‘戏”自然是一种表演内容了。

正确生活型茶艺包括茶的日常泡法和待客型茶艺。前者是 根据茶性，选配最恰当的茶具组合，用最简捷的手法泡出茶的最佳风味，或推广饮茶新方法。后者是按科学系统的 程序和礼仪以茶待客。这类茶艺是茶艺发展的重中之重， 研习时贵在专心泡好茶，妆饰不宜浓艳，动作切忌夸张， 表情应亲切自然。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在，但茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺的重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受。茶道的重点在“道”，旨在通过茶艺修身养性，参悟得道，其表现有三种形态，一是潇洒自如的品茗，二是营业性的茶艺，三是表演性的茶艺，唐代陆羽、常伯熊可以说是表演性茶艺的先驱者。

　　陆羽(733-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，或云自太子文学徙太常寺太祝，不就。唐复州竟陵(今湖北天门)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元７６０年），陆羽隐居浙江湖州苕溪，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶专著。 《全唐文》有《陆羽自传》。 据《新唐书》记载：陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竟陵人。不知所生，或言有僧得诸水滨，畜之。既长，以《易》自筮，得《蹇》之《渐》，曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”乃以陆为氏，名而字之。幼时，其师教以旁行书，答曰：“终鲜兄弟，而绝后嗣，得为孝乎？”师怒，使执粪除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潜以竹画牛背为字。得张衡《南都赋》，不能读，危坐效群儿嗫嚅若成诵状，师拘之，令剃草莽。当其记文字，懵懵若有遗，过日不作，主者鞭苦，因叹曰：“岁月往矣，奈何不知书！”呜咽不自胜，因亡去，匿为优人，作诙谐数千言。天宝中，州人酺，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。貌侻陋，口吃而辩。闻人善，若在己，见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，裴回不得意，或恸哭而归，故时谓今接舆也。久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就职。贞元末，卒。羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。关于陆羽弃佛从文还有另一种说法：唐朝著名学者陆羽，从小是个孤儿，被智积禅师抚养长大。陆羽虽身在庙中，却不愿终日诵经念佛，而是喜欢吟读诗书。陆羽执意下山求学，遭到了禅师的反对。禅师为了给陆羽出难题，同时也是为了更好地教育他，便叫他学习冲茶。在钻研茶艺的过程中，陆羽碰到了一位好心的老婆婆，不仅学会了复杂的冲茶的技巧，更学会了不少读书和做人的道理。当陆羽最终将一杯热气腾腾的苦丁茶端到禅师面前时，禅师终于答应了他下山读书的要求。后来，陆羽撰写了广为流传的《茶经》，把祖国的茶艺文化发扬光大！

是的，只要心里开心和快乐，就是一种精神追求。茶道养生其实就是为了让人保持一个愉悦的心情。

倒茶时不能满杯。

会议茶水服务礼仪 　　组织会议是我们工作人员日常工作的一部分，不管会议长短都要牵涉到倒茶的问题，倒茶的时候是从与会人员左边倒，还是右边倒;是把杯子搁在桌上，还是把杯子端起来;倒水是倒八成满，还是倒一半满等种种问题，都要认真对待，从这些细节无不体现组织会议方的风范和礼仪。 　　下面是我收集整理好的会议茶水服务礼仪 ,欢迎阅读本文! 　　会议茶水服务准备礼仪 　　1、茶叶的准备 　　可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的.选择。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶叶，应事先说清楚。 　　2、茶具的准备 　　在会议开始之前一定要先把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 　　3、个人卫生准备 　　在会议开始前，负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容，特别注意手部的清洁，试想一下：有谁愿意喝手部不太干净的人倒的茶水呢。 　　会议倒茶礼仪 　　1、倒茶的方法 　　倒茶的时候我们先说茶叶，茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。 　　再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。一般以杯子的七八分满为宜。 　　2、端茶的礼仪 　　会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下:"为你奉茶."以免他突然向后转身倒了一地.如果是女士的话.杯子的拿法应该是右上左下.即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部; 　　如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放; 　　3、添茶礼仪 　　添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧. 　　会议茶水服务礼仪细节 　　在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同; 　　茶水的温度以八十度为宜; 　　在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样; 　　倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客; 　　在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯; ;

传说中的猫屎咖啡，可以搜索，正品媲美黄金~

茶道礼仪：在茶道的礼仪作法中，有清洗茶筅的部分，初次清洗茶筅时，应当要将茶筅清洗干净，而在客人面前，将茶筅洗净，然后轻敲三下举起两下后，便完成了清洗的动作。而在结束的时候，则是先用热水将茶碗中的余茶洗净，然后在用热水洗净茶筅，最后轻敲两下后举起，如此便完成了结束时的清洗动作。即使同样是茶筅，但是开始和结束时的意义却有不同，请不要加以混淆。除此之外，在喝茶的时候转动茶碗，是为了要避免从正面饮用的意思，将茶碗转动一圈半，并离开茶碗的正面后，便可以开始饮用，而饮用完后再加以清洁嘴角所碰触之处，然而将茶碗转回正面，如此重复。茶道流程：净手，先引茶入荷，请来宾赏茶。然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器，宜兴的紫砂壶。洗壶：将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，又迅速倒出，洁具提温。“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。“春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。“玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。奉茶：以茶奉客。闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香。茶道注意事项：1、茶具要清洁家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。2、茶水浓度要恰当泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。3、端茶要得法中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。4、七分茶三分情俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。5、添茶要及时要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。

问题一：美式咖啡有多少种 通常我们在咖啡店里看到的美式咖啡分类只有两种，那就是单品咖啡和花式咖啡。 单品咖啡 单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。意大利咖啡整体口感就比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。巴西、蓝山、和哥伦比亚都是比较柔和的咖啡，蓝山咖啡，香醇甘滑、带微酸，为咖啡之极品；巴西咖啡，微香微苦，中性咖啡；哥伦比亚咖啡，柔软甘醇、芳香十足，如皇后般高雅。咖啡中的酸味绝非普通的酸，爱好咖啡的杨太太告诉记者，“是果酸味，而不是简单的酸味哦！”摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。而炭烧咖啡是因为日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名，这种咖啡喝起来确实也有一种炭烧的味道，不会很浓，但是口味纯正，这可能和日本人饮食习惯比较清淡有关。 曼特宁咖啡是出产于印尼的咖啡豆做成的，比较苦，但是特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。 常见单品咖啡有以下 巴西咖啡： 巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。 哥伦比亚咖啡： 产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良性特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。 摩卡咖啡： 产于也门。豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，普通皆单品饮用。 曼特宁咖啡： 产于印尼苏门答腊，被称为颗粒最饱满的咖啡豆，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，同时又具有糖浆味，而酸味就显得不突出，但有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 爪哇咖啡： 印尼的爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。目前，也是世界上罗伯斯塔咖啡的主要生产国，而其少量的阿拉比卡咖啡具有上乘的品质。爪哇生产精致的芳香型咖啡，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好。 哥斯达黎加咖啡： 优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，它可以在海拔1500米以上生长。其颗粒度很好，光滑整齐，档次高，风味极佳。当地人均咖啡的消费量是意大利或美国的两倍。 肯尼亚咖啡： 肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，均匀的颗粒和极佳的水果味。是业内人士普遍喜好的品种之一。 古巴咖啡： 古巴咖啡颗粒适中，酸味较低，风味特殊，富有醉人的烟草味。 花式咖啡 花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得年轻人和女士的青睐。它其实也是来自那些单品咖啡，不过是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富。 常见也是比较受欢迎的花式咖啡有以下这几种： 拿铁咖啡：拿铁是用咖啡、奶和奶泡按照1：1：1的比例做成的，呈现出一层一层的状态，由于奶的比例达到了三分之二，所以拿铁可谓是奶味浓郁的咖啡，适合喜欢奶味的人群。 卡布奇诺：意大利花式咖啡，因为萧亚轩的那首同名歌曲而深受年轻人的喜爱。它是将一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，还可以拼出各式各样的造型，甚至可以写字。最适合年轻......>> 问题二：什么是美式咖啡 两个意思 原本只意式浓缩咖啡加白开水，一般到咖啡馆什么的说美式都是指这个 现在被扩充了，所有黑咖啡单品咖啡都算美式，也就是出来意式浓缩和花式咖啡一类的其他常见咖啡都算美式咖啡， 问题三：美式咖啡有什么好喝的 美式咖啡就是意式浓缩咖啡加水，你喝得惯纯咖啡再喝美式吧，星巴克的美式味道太淡， 问题四：美式咖啡有哪几种 美式咖啡指的是一种做法并非某个种类豆子 美国佬因为受不了浓缩的厚重所以加水去稀释 久而久之就有了美式咖啡的叫法 咖啡店也都是浓缩加水稀释这么做的 少数咖啡店会购买两台磨豆机一台做奶咖一台专门做美式来区分 采用两用不同风味的豆子 这样的店美式味道都应该会不错 问题五：什么是美式咖啡 “美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。 美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。 你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，像非洲和 *** 地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。 步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。 第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。 温度：饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61至62度，最为理想。 一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。 味道：咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。 问题六：美式咖啡有哪些?求解~ 美式咖啡就是很淡很淡的咖啡，法国人把美式咖啡戏称为jus de chaussette就是洗袜子的水。在欧洲（法国和意大利），点美式咖啡很大可能会被人嘲笑。 问题七：美式咖啡和意式咖啡有什么区别 意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。Espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精，比较呛喉，不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的，如果习惯了这样浓烈的口味，其他咖啡喝起来就都像水。还有更极端的人，喜欢往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那种味觉全部被包围了的满足感。怎么喝，双份浓缩咖啡不要轻易尝试，因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。 美式咖啡的特点就是简单速成，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡机所制作出的，口味比较淡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡 咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。 Blue Mountain Coffee（蓝山咖啡） 是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee）”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡，种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 Kopi Luwak（猫屎咖啡） 是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的“猫屎”咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。 Cubita （琥爵咖啡） 全产于古巴水晶山，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubita像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉。古巴大使馆的指定咖啡，被称为独特的加勒比海风味咖啡。 等级名称海拔标高(公尺) 1特等豆1.500~ 2上等豆1.200~1.500~ 3中等豆1.000~1.200 4特等水洗豆900~1.000 5上等水洗豆760~900 6特优水洗豆610~760 7优等水洗豆~610 辨别咖啡豆的步骤分为，看，闻，剥三个步骤 闻，仔......>> 问题八：美式咖啡和意式咖啡口味上有的什么区别？谢谢！ 我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观，美式咖啡的特点就是简单速成； 要了解美式与意式咖啡的不同，您必须先了解煮法的不同 意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。 而美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二种咖啡。 另外，意式咖啡最早是普及在欧洲，传到美国后，由于美国人喝惯了美式咖啡较淡的口味，所以将意式咖啡机煮出来的ESPRESSO，加入热水冲淡它的浓度，所以有时您会在咖啡馆的MENU中看见一个叫美式咖啡的东西，像在星巴克的每日咖啡，就是由他们每日不同的豆子用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡再去对水所冲出来的咖啡，又称为 Americano 指的就是这种咖啡 咖啡因含量的多少影响因素包含豆子的品种,咖啡与水接触的时间,咖啡量的多与少,都有密切的关系,若以煮的时间及咖啡粉量来说,意式咖啡的咖啡因,并不会比美式咖啡来得高,但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。 问题九：美式咖啡，黑咖啡和清咖有什么区别？ 除了咖啡和水，啥都没有的咖啡，都可以称为黑咖啡。（糖，奶，奶油，巧克力酱等等，这些都不加） 美式咖啡具体来说，是希望国根据意式咖啡改编来的，无脑的意式浓缩兑水…… 美式咖啡是黑咖啡的分支，包含在黑咖啡里面，是黑咖啡的一种。但不能说黑咖啡是美式咖啡的一种，这个样子。 加了糖的美式还是美式，但加了糖的美式，就不能叫黑咖啡了。 清咖就是黑咖啡，什么都不加（不加糖，不加奶等） 问题十：什么是双份特浓美式咖啡？？ 字面意思，就是有两份美式咖啡……或者是指形容咖啡味道浓

咖啡豆什么品牌的好，一人一个要求，一个一人一个品位，我觉得蓝山牌的咖啡豆比较好

茶满欺客，七分茶三分情　　俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法

巴西 (南美)Brazil 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。 　　其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 　　咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

客人喝茶必知礼仪知识 　　导语： 人们普遍都有喝茶的习惯,特别是接待客人的时候,敬茶总是少不了的。因此了解和掌握喝茶的礼仪是很重要的。而客人喝茶的知识有哪些呢?快来看看吧! 　　主人倒茶礼仪 　　清洁茶具 　　冲茶之前，一定要把茶具洗干净。特别是长时间没用过的茶具，时间久了会沾上灰尘、污垢，所以更要细心地用清水洗刷一遍。在平时也需要常常清洗茶具。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样的做法既讲究卫生，又能够令茶叶有醒茶的效果，冲出来的茶汤会更好喝。 　　适量茶水 　　投茶量一般需要壶体积的三分之二左右，不过投茶量也需要视乎自己的喜好以及在场的人数，需要拿捏好投茶量。所谓酒满敬人，茶满欺人。因为茶水是比较热的，如果杯子满满都是热茶。接手时茶杯很热，这样很容易导致被烫伤。 　　端茶得体 　　端茶都是需要双手给客人端茶的。千万不可以用一只手把茶递给客人，这样会显得很不礼貌。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。当然现在普遍都会用杯垫端茶，这样操作起来比较方便，也更显礼貌。 　　在端茶时除了论资排辈之外，还得先敬客人，然后再是自家人。在场的人全都喝过茶之后，煮茶冲茶者才可以饮用。这样才会让人觉得你有礼貌，懂得尊重别人。 　　茶点准备 　　一般在品鉴好茶时，不宜食用茶点，否则品尝不出好茶的滋味，也就浪费了一杯好茶。在非正式场合，就得准备点茶点，防止出现茶醉。食用的茶点，最好准备坚果类的零食比较适宜。 　　倒茶礼仪需要经常实操，才能融会贯通，减少失误。无论是朋友聚会喝茶，还是客户拜访、商务洽谈，倒茶礼仪都派得上用场。这样在举手投足之间，不仅体现了自身教养，而且也体现了礼貌待客，给人留下好印象。 　　客人喝茶礼仪 　　赏茶 　　主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的`点评。不是说非得要这样做，只是出于对主人的尊重，我建议你装也要装一下滴。所以啊，学习一点茶常识是很有必要的。 　　闻香 　　主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服吧。 　　奉茶 　　无论是主人给你倒茶还是添茶，你都应该用食指和中指在桌子上，品茗杯前轻敲两下，这在茶礼中叫做叩手礼(关于叩手礼的礼仪文章可回复“叩手礼”查看)，表示对主人的谢意。 　　品茶 　　品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究，一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦，记住你是在品主人精心给你准备的好茶，不是拼酒。按照礼节，我们至少要分三口再喝完。 　　送客暗示 　　细心的你一定会发现，茶叶已经泡得很淡了，主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽，其实不然，这是主人暗示你该回家了，可别还死赖在主人家里，主人可能还有别的重要事情。 　　结语： 原来喝茶也有那么多的礼仪。不知各位看完之后都记住了吗? ;

茶道礼节注意事项1、二小时的茶会喝茶常喝到三更半夜是常有的事，一个茶会以两小时为度，比较刚好。因为现今人的时间安排，都以两小时为一单元，若拖过二小时以上，易耽误别人的事情。2、茶食与茶巾及零食一般是喝茶中段以后才安排，在情绪低落时可以拿出茶食；并奉上茶巾以清洁手及口。吃油腻食物再喝茶，会有油味，茶汤上浮有一层油会破坏茶汤。用餐完，也是一样，要先喝一杯水清洁一下口腔，擦手拭嘴后再喝茶。【奉茶次序】长幼的原则，先遇到先奉的原则。【【奉茶法】从客人右侧倒茶时，用右手。从客人左侧倒茶时，用左手。正面倒茶时；左右手皆可。【【客人礼节】主人倒茶时，用手扶杯或扥以表谢意，不要自顾聊天。

　　自古以来中国都是最注重礼仪的。下面是的我为大家精心整理的“个人礼仪之待客茶道礼仪”，供大家参考！希望能够帮助到大家！更多精彩内容请持续关注！ 　　个人礼仪之待客茶道礼仪 　　不知礼无以立，中国人最看重待人接物的礼仪。在接待客人的时候，泡茶、斟茶、品茶、添茶等其实都有一定的讲究，饮用好茶清香满屋之外，与同饮的人更要讲究礼节，才能真正被视为爱茶、懂茶、惜茶之人。 　　 1、倒茶时切记不可满杯 　　茶是热的，满了时茶杯很热，这就容易让客人的手被烫，有时还易致茶杯落地打破，给客人造成难堪，所以中国自古便有“倒茶不满”之礼仪。 　　 2、放置茶盅不可发出声响 　　客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上擦，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”之意。 　　 3、新客到来及时换茶 　　和朋友一起喝茶时，如果中间有新的朋友到访，主人一定要立即换茶，表示欢迎，否则会被视为怠慢。换好新茶之后的要请新来的客人最先饮用，以再次表示主人欢迎之姿。 　　 4、暗下逐客令 　　如果主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。 　　 5、茶水无茶色表示待客冷淡 　　主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭。 　　 6、茶三酒四秃桃二 　　在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令。

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普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。 邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。 蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。” 据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。 历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。 宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。 ”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。 元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。 普洱一词首见于此。 明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。 这是“普茶”一词首次见诸文字。 明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。 清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。 则西蕃之用普洱，已自唐时。 ”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。 扩展资料： 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。 普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

　　倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。 　　如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出， 　　把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 　　添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

世界上哪个国家的咖啡最出名？ ■巴西 (南美) 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 、 其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准 ( 依参杂物的多寡分 NO.2 --NO.8，依豆的大小而有 NO.13 --NO.19，依味分为六个等级)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最有名者为「巴西·圣多斯」，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。近来，「扥尔马杯」的评价也很高。 ● 上 质 豆：桑多式NO.2，大小NO.18 ● 味道的特征：温和、酸苦式中、香味柔和。 ● 最佳煎培度：中度煎培 ■哥伦比亚 (南美) 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚·麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注：哥伦比亚·麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨·麦尔德、安渥雪德·阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地「麦德林」「马尼萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等，所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种，味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。 从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。 ● 上 质 豆：哥伦比亚·斯普雷墨 / 爱基塞伦 ( 斯普雷墨以外，颗粒较大者 ) ● 味道的特征：酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。 ● 最佳煎培度：中度-- 深度 ■墨西哥 (中美) 这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。 此国的咖啡栽培地带，无论是地理条件或气候条件都与南方的危地马拉类似，故将之纳入「中美」的范围内。主要产地分布于果阿地别克、奥阿哈卡等各州，尤其是产地于高地的水洗式咖啡豆，其香味与酸味特优，又，规格依标高而分为阿尔多拉 ( 4000 --4200英尺 )、普利马·拉巴多 ( 2800 --3300英尺 )、布恩·拉巴多 ( 2100 --2500英尺 )三大类。产地多销往美国。 ● 上 质 豆：墨西哥·阿尔多拉 ● 味道的特征：粒大且酸甜有劲、味香浓。 ● 最佳煎培度：中度--深度 ■危地马拉 (中美) 危地马拉的中央地区种植著世界知名，风味绝佳的好咖啡，这里的咖啡豆多带有炭烧味，可可香，唯其酸度稍强。 此为日本人最熟悉的咖啡豆，第一产地位于紧邻墨西哥山岳地带的圣马尔克斯。第二产地为难布的凯萨儿德南哥。其它尚有哥帮、安地古亚也很有名。微酸香醇且顺口，是混合式咖啡的最佳材料。其分类依海拔标高分为七个等级。产地高地者越为香醇，而产地低地的咖啡豆，品质则较低落。 ● 上 质 豆：危地马拉·SHB ● 味道的特征：苦而香浓、口感佳。 ● 最佳煎培度：深度 ■萨尔瓦多 (中美) 与墨西哥......>> 世界上哪个国家的咖啡是最好的？ 蓝 山 是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 曼 特 宁 盛产于印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。 摩 卡 产于伊索比亚，此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。 巴 西 从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，口感中带有较浓的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。 肯 亚 是出自于品质较高的阿拉比卡种，而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一，味道更为香醇浓烈而厚实，并且带有较为明显的酸味，抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷，也是德国人的最爱。 哪个国家的咖啡豆好还有那个国家的咖啡豆最出名 市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举部份主要产国及其著名的咖啡： 埃塞俄比亚 （衣索匹亚）：哈拉（Harrar）、耶加雪菲(Yirgacheffe) 、吉玛（Djimmah）， 肯尼亚 ：肯尼亚AA ，坦桑尼亚 ：乞力马扎罗， 印度尼西亚：曼特宁、爪哇， 巴西 ：圣托斯（山多士）（Santos） 牙买加 ：蓝山 ，哥伦比亚 ：哥伦比亚， 哥斯达黎加 ：塔拉珠(Tarrazu) ，危地马拉 ：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) ，墨西哥、波多黎各 ：尤科特选(Yauco Selecto) ，巴拿马 古巴 ：水晶山（Cubita ） 美国 ：可那(Kona) 另外，中国海南生产的小豆咖啡质量和口感也还不错，一般在市面上很多价格不高的咖啡豆都是用海南小豆烘培的。 世界上最著名也是昂贵的咖啡是印尼苏门答腊出产的麝香猫咖啡（Kopi Luwak），一般市价50克/1500元； 蓝山咖啡产自牙买加蓝山，被誉为世界上最好的咖啡，出产自牙买加蓝山海拔1500米以上制定种植园，国内价格一般在每磅千元左右。 日式炭烧咖啡是咖啡里的奇葩，烘培用咖啡豆均产自牙买加，因日本人酷爱蓝山咖啡，品质特点是重度烘培，去除咖啡豆原有酸味，仅保留浓郁的苦香味道。 世界上最好的咖啡产于那个国家? 巴西既是产质最高的，又是产量最高的。叫“咖啡王国”, 咖啡豆分小粒种、中粒种、大粒种。 大粒种原产于利比里亚，植株比较高大，叶子比较硬，抗风性好，根系发达，不需要庇廕环境栽培，虽然高产，但豆的营养品质比较差，豆的口味比较苦，易于感染铁锈病。 中粒种原产于非洲，生长于低海拔地区，怕冷，在热带生长较为适宜，少数生长需要遮荫，豆的产量较高，豆的质量较好，口感浓烈，几乎不易感染铁锈病，是最适宜海南栽培的品种，其中兴隆咖啡以中粒种为主。 小粒种原产于埃塞俄比亚，生长于高海拔地区，适宜我国广西、云南等地区种植，小树生长需要遮荫，豆的品质最好，口感香醇顺口，但易感染铁锈病，不适于海南低海拔地区种植，低海拔地区种植会导致咖啡树枝叶茂盛，果实数量很少，树的寿命短等，但在琼中等海拔相对较高的地区也适宜种植。 咖啡与心情 咖啡与心情紧密相连，从它本身的化学效果来说有利尿、加速血液循环的作用，所以会有提神的效果，同时也因为咖啡因的原因会使大量饮用的人上瘾，因此正常人每天以不超过3杯为好。在不同的地点、不同的气候、不同的心情、不同的人……等等条件组合下，咖啡给饮用者的感受千变万化，这也是咖啡的魅力所在。 蓝山咖啡 听说过牙买加蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但对品尝家来说，它喝起来比看上去更昂贵。真正的蓝山咖啡是由牙买加当地最好的咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它具有咖啡的所有物质，风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味(甘、酸、苦)调合，为咖啡中的极品，一般都单品饮用。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样———回味无穷。 夏威夷科纳 夏威夷独有的美景赋予夏威夷咖啡独特的吸引力。科纳咖啡口味新鲜、清冽，有轻微的酸味，同时具有浓郁的芳香，品尝后余味长久。最难得的是，科纳咖啡有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑澜的色彩一样迷人。 摩卡咖啡 也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一。摩卡咖啡的特点在于它果香浓郁，有明显的酒味、辛辣味和坚果味，有人说这就是红海特有的“狂野味道”。这种咖啡滑润而醇厚，口味鲜明，酸味较强，巧克力的味道明显。 哥伦比亚咖啡 哥伦比亚的咖啡有两种：一种是小粒种，长在果树茂密的树荫下，叫 *** 咖啡，味道比较平和；另一种是中粒种，叫卡多罗咖啡，种植在阳光直射的坡地上，味浓更苦些。在咖啡的制作上，哥伦比亚还有一种世界上先进的冷冻技术，在-40℃的低温环境中制成的咖啡—————冷冻速溶咖啡，它避免了在烘烤过程中咖啡香味的散发，使人们更能享受到它的独特芳香。 意大利浓缩咖啡 花式咖啡中的经典，浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来像热蜂蜜一样，颜色呈红棕色。一杯上好的浓缩咖啡,其标志是表面有一层浅驼色的乳剂。 卡布基诺 卡布基诺咖啡是花式咖啡中的代表，一杯卡布基诺里，奶沫、牛奶和咖啡各占1/3，芳香浓郁妙不可言。...>> 最好的咖啡豆是哪里产的？ 最好的牙买加蓝山咖啡无疑是世界最有名的咖啡，它喝起来比看上去更昂贵。真正的蓝山咖啡是由牙买加当地最好的咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它具有咖啡的所有物质，风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味（甘、酸、苦）优卓调合，为咖啡中的极品，一般都单品饮用。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样--回味无穷。 在1725年，尼古拉?劳斯爵士（Sir Nicholas Lawes）将第一批蓝山咖啡树种从马提尼拉岛（Martinique）带到牙买加，种植在圣安德鲁（St. Andrew）地区。8年内，牙买加出口的纯正咖啡达375吨多。1932年牙买加会议法律通过，鼓励咖啡耕作来减少岛上对糖出口上的依赖，当年咖啡生产达到高峰，收获的咖啡多达15，000多吨。 1948年，咖啡质量已经下降，加拿大购买商拒绝再续合同，为此牙买加 *** 成立了咖啡工业委员会，在"牙买加咖啡产业"上作了修改，使处理过程标准化，提高咖啡质量，使市场学对等，以挽救顶级咖啡的命运。到1969年，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而保证了市场。到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又投资开发了另外6000公顷咖啡地，事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有"蓝山"字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其它两种咖啡类型的咖啡（非蓝山咖啡）：高山顶级咖啡（High Mountain Supreme）和牙买加优洗咖啡（Prime Washed Jamaican）。它们的品质及味道都及不上蓝山。 哪个国家产的咖啡豆最好? 咖啡三大产地：要了解生产咖啡的国家，最理智实用之法，是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找附近的国家。做综合品的会说：我想用一个“中“的。这表示要清淡可口、充满活力的中美洲豆子。又或许加个“非洲“更有滋味。非洲是长满野味豆子的土地；又譬如用“印度尼西亚“作为基础。因为没有其它的豆子有如此富威力、饱满的口感。豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质、栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、以及豆子处理的过程等。这些要素依地区而异，而烘培商及综合厂商寻找各区域的特性，使综合品有其独特的典型风味。你可以尝试追求自己梦想的咖啡。▼非洲科特迪瓦有人说它是仅次于巴西、哥伦比亚的世界第三大咖啡生产国，但有人却说是印度尼西亚。但可以确定的是其 Robusta原种生产量是占全世界第一的。主要产地是在南部地方，生产Robusta原种的中型咖啡豆。埃塞俄比亚埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方则是主要产地。东部高地哈拉，也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。也门有一个说法认为咖啡是被人由埃塞俄比亚带到也门来，才以此为据点，传播到世界各地去。因是Arabica原种名的发祥地，又曾因所生产的摩卡咖啡而声噪一时，但如今以不再见得到当年的盛况了。▼亚洲印度西南部的卡尔纳塔卡州是主要产地，咖啡豆颗粒属于大粒形。东南部塔米尔纳得州产的咖啡豆，颗粒虽小，却是印度的高级品。 咖啡豆的由来???最好的咖啡是哪里的..? 咖啡豆传说一：牧羊人的故事 　　传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实咖啡豆才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些咖啡豆，发觉食后自己也觉得精神爽快，兴奋不已，便顺手将这种不可思议的红色果果实咖啡豆摘些带回家，分给当地人吃咖啡豆，所以其神奇效力也就因此流传开来了。 　　“咖啡”一词源自希腊语“ Kamen ”意为“力量与热情”。世界上第一杯咖啡，由 *** 人精心熬制，世界上第一家咖啡屋，在中东大马士革诞生。 1615 年，咖啡由土耳其被威尼斯商人带入欧洲，法国、意大利刹那间为之疯狂。维也纳谚语曰：欧洲人挡得住土耳其人的弓刀，却挡不住土耳其的咖啡。 　　咖啡树原产自依索比亚，属于植物学中 Rubiaceae 族之 Coffee 属的常绿只 子叶植物，其高度可达十公尺， 而人工栽种者由于经过修剪，故仅有二至四公尺高。咖啡大概会在三至四年结子，而二十至二十五年后产量 会减少，但也有部分咖啡树超过百年寿命却仍然结出果实。咖啡树的树枝对立生长，呈水平或下垂分枝生长，其树叶则对生于短茎分枝上。最主要的两个种类，阿拉比卡 ( Coffee Arabica ) 和罗巴斯达 ( Coffee Robusta )。 阿拉比卡的叶长约 15 公分。罗巴斯达的树叶较长，呈软卵形或尖 　　对于咖啡，当然是要从起源说起，随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来到第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡的传说在我们居住的这个星球上，已经成为历史上最伟大最浪漫的故事之一。在咖啡起源的众多传说中，最普遍最为大众乐道的有两个： 　　传说一：牧羊人的故事。公元 10 世纪前后，传说在非洲埃塞俄比亚的高原上，牧羊人加尔第突然发现羊群疯狂地喧闹起来，经过多次探查，才发现每当羊群吃了一种野生灌木的果实之后，就会不由自主地呈兴奋状态，他也好奇地摘采品尝，竟也欢喜地手舞足蹈。这种果实就是“咖啡”。因此，当地人开始试着嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，这种风气由埃塞俄比亚吹起远征 *** ，很快地迷倒众生，成为 *** 国家的代表性饮料。 　　传说二：奥玛尔僧侣的故事。故事发生在 13 世纪的也门山区， *** 教僧人奥玛尔被无故定罪，从也门的摩加流放到欧撒巴。他在山中彷徨地走着，非常疲倦衰弱，这时他看到一只鸟，异常活跃地在啄食树上红色的果实，于是这位僧人也试着用一些水煮起来，小小红果实散发出一种美妙的香味，喝了以后，觉得疲劳突然消除，竟恢复了健康。后来，他成为医生，使用这种果实救助了许多病人。因而他的罪被免去，又回到摩加，在那儿人们称赞他为圣人。 　　这两个传说，我们无从考证。而咖啡的传播是有历史记载的。一六一五年从培尼西亚开始，向欧洲全土传播咖啡文化，咖啡文化的侵袭在各地掀起了不少的摩擦。特别是罗马，在宗教意识的影响下，引起了 *** 教徒的饮料带给基督教徒饮用，赞成与否两个论调。当时保守的神职人员称之为“撒旦的杰作”，但是，当法王克雷门八世亲自品尝后，却情不自禁的说：“让咖啡受洗成上帝的饮料吧！ 　　牙买加蓝山咖啡是世界最好的咖啡，真正的蓝山咖啡具有咖啡的所有物质，风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，为咖啡中的极品。 　　单品咖啡 　　单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。意大利咖啡整体口感就比较浓烈，适合那些追......>> 哪个国家产的咖啡好呢? 这要看你喜欢什么口味的咖啡。 咖啡产地一般是南美洲，巴西，哥伦比亚，牙买加都是不错的产咖啡的地方。其味道甘美，浓厚，咖啡因含量低，适合做出高品质的咖啡来。其他还有印度尼西亚，非洲，也门等地方也产咖啡，但口味浓烈，咖啡因含量很高，适合做速溶咖啡。 而用咖啡生豆制作出美味咖啡的国家和厂家就太多了。比如意大利的品牌“ILLY”就是很不错的一款。价格为11鸡元/250g 世界上最好的咖啡产自哪里？ 咖啡的产地 现今的咖啡品种约有100多种，但这百余种的咖啡，都是由 *** 克咖啡，罗布斯达咖啡以及赖比利亚咖啡这3大原种而来的，分别来自不同的国家如下: 巴西 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其他咖啡的好选择。 其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 其他种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡。 哥伦比亚 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚?麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注：哥伦比亚?麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨?麦尔德、安渥雪德?阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地「麦德林」「马尼萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等，所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种，味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。 从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。 墨西哥 这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。 夏威夷 到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生产在夏威夷西南海岸的Kona，这是夏威夷最传统且出名的咖啡。 不过由于这里的产生不高，成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。 印尼 说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的 *** 克咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。 哥斯大黎加 哥斯大黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。 安哥拉 这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的 *** 克咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。 衣索匹亚 *** 克咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。 可惜的是，有些农民还不懂得摘果的好处，任其掉落后再从地上拾起，不过近年来由于市场不断的扩大，咖啡业者致力改良采收与处理的方法，希望能将产量提高。 牙买加 牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇，就像葡萄酒一样，现在有许多的酒庄是被日本人买下来。 日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到，据说，英国就已经有4年买不到了呢，东方人的消费能力实在令人咋舌。 肯亚 肯亚种植的是高品质的 *** 克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯大黎......>> 最好的巧克力和咖啡是哪个国家的? 先注明：以下内容为转载，最下面有链接 1 南美洲 【哥伦比亚（Colombia）】 是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低于第一名巴西的30%到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。 哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡用集散的市场来命名，在中央山脉的有美得林（Medellin）、阿曼尼亚 （Armenia）和马尼札雷斯（Manizales），而在东边山脉较有名的有波哥大（Bogota，首都）和布卡拉艋 （Bucaramanga）。 其中中央山脉最有名的美得林，有着厚重的质感、丰富的香味和平衡优美的酸味，阿曼尼亚和马尼札雷斯则没那么好，但在市场上这三种会被看做是同一类豆子来流通，称做「MAM」。如果你买到一袋MAM，表示袋子里可能是这三种豆子中的任一种，它具有和美得林类似的质感与香味，却没有那么酸；至于布卡拉艋 ，则有点苏门答腊的特性，质感浓稠，滋味丰富，酸味微弱。 依颗粒的大小分级，最高等的哥伦比亚豆为「顶级」（Supremo），次一等的则叫「特优级」（Extra），不过在市场上这两级常常被泛称为同一等级，叫做特高级（Excelso）。 最好的哥伦比亚豆和哥斯大黎加或夏威夷可那豆类似，是一种没有极端的咖啡，质感浓郁，却不如苏门答腊浓；香味丰富，却不如最好的牙买加高山香；酸味明显，却不如安提瓜酸。它常带一种焦糖似的甘美味，类似布丁的芬芳，闻起来缺乏酸酸的果香，令人联想到牛奶煎饼的气味；用来调配综合咖啡也十分适合。 七十年代以来，在哥国 *** 的全力推动之下，许多老树被产量高的新树种所取代，可惜评论家认为新种咖啡较旧种温和普通，品质已经大不如前了。 【委内瑞拉（Venezuela）】 委内瑞拉的咖啡产量不高，大部分供应国内消费。虽然委内瑞拉咖啡主要产自西部接近哥伦比亚的地区，但是它的酸味非常弱，一点也不像哥伦比亚豆，反而比较像加勒比豆般甜而深沉。 【秘鲁（Peru）】 水洗的秘鲁豆，以中部的婵茶玛悠（Chanchamayo）与南部的库斯科（Cuzco）最著名，另外北部也有一些不错的有机咖啡。秘鲁豆有柔和到锐利的酸味，单薄到中等的质感，滋味与香气颇佳，是很好的综合品成份。 【巴西（Brazil）】 虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部，可是搬得上台面的，却只有「山多士」（Santos）一种；其他草率处理的豆子，大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。 山多士咖啡生长在圣保罗（Sao Paulo）一带，以出口港山多士为名，是十八世纪由布邦岛（Island of Bourbon，今天的法属留尼旺岛，位于马达加斯加岛东边的印度洋中）传来的阿拉比卡树后裔，属于布邦亚种（var. Bourbon）。在树龄三到四岁以前，布邦咖啡树结的是小而扭曲的豆子，称为「布邦山多士」，这是最高级的巴西豆，通常在咖啡馆里直接被叫做「巴西」。 三四岁以后，布邦咖啡树只会结出又大又平的豆子，称做「平豆山多士」(Flat Bean Santos)，价格便宜，不受咖啡族青睐。 布邦山多士没有突出的个性，滋味平平，质感中等，酸味普通，通常当做综合咖啡的基底，专门衬托别的咖啡。不过它倒有一个特色，就是含油丰富，这对不喜欢用罗布斯塔豆来调配Espresso综合品的人来说，是一项令人欢迎的优点--它保证给你厚厚的克丽玛。 巴西还有一种「里约」豆（Rio），由里约热内卢（Rio de Janeiro）输出，也很有......>>

各种咖啡的口味 　　咖啡是很多人的酷爱，有人说喝咖啡可以调节情绪，喝起咖啡来很优雅，很有气质。那么你知道咖啡有哪些种类吗?或许你知道几种，古巴咖啡、牛奶咖啡。现在我就详细的讲讲咖啡的种类，喜欢喝咖啡的朋友一定要get起来啦。 　　一、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。 　　二、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡。被称为“独特的加勒比海风味咖啡”。 　　三、哥伦比亚苏帕摩：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。 　　四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。 　　五、巴西(南美)山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 　　六、哥伦比亚(南美)曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。 　　七、牛奶咖啡(Melange)：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。 　　八、奶油咖啡(Einspaenner)：类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。 　　蓝山咖啡九、维也纳冰咖啡(WienerEiskaffee)：冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。 　　十、奶油热可可(HeisseSchokolademitSchlagobers)：热可可加配制好的奶油。 　　十一、摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。 　　十二、萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 　　十三、夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 　　十四、巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。 　　十五、曼巴咖啡：曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。 　　牛奶咖啡十六、康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的`咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。 　　十七、圣多斯咖啡：主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。 　　十八、爪哇咖啡：产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 　　十九、瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。 　　二十、吉力马札罗山：酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。 　　二十一、冰拿铁咖啡：利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 　　二十二、大咖啡/小咖啡/浓咖啡(Grosser/kleinerBrauner/Schwarzer)：意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。 ;

会议正面倒水礼仪 会议正面倒水礼仪，端茶倒水如果你做，就要做好，端茶倒水的学问很深，并且不那么简单，一不小心，可能因为端茶倒水的学问没搞好，反对工作不利，以下分享会议正面倒水礼仪。 会议正面倒水礼仪1 会议接待礼仪倒水常识 会议中如何倒水 为客人倒水时要做到用两只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上几句热情待客的话。尽量实现倒一杯水，端一杯水都会让客人高兴饮用 上茶时可由主人向客人献茶，或由招待员给客人送 茶。主人给客人献茶时，应起立，并用双手将杯送给客人，然后说一声“请”。客人亦应起立，以双手接过茶杯，道以“谢谢”。不要坐着不动，任主人为自己张罗。添水时亦应如此。 由招待员上茶时，要先给客人上茶，而不允许先给自己人上茶。若客人较多，应先给主宾上茶。上茶的具体步骤是：先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手附在茶托旁边。要是茶盘无处可放，应以左手拿着茶盘，用右手递茶。注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身。 客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”， 客人应对招待员的服务表示感谢。若无专门的招待员，可由秘书临时充任。 如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘。点心盘应用右手从客人的右侧送上。待其用毕，即可从右侧撤下。 会议倒水注意事项 倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。 倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。 续水，一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。 在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上，服务员要立即斟换，用托盘至托上，将杯盖盖好。 顺序：开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右。 端茶倒水的学问的案例 有一天开会的时候，员工小王站起来给大家倒茶。按照倒茶礼仪他先从左边的外来的副经理开始倒起，总经理和另一位副经理，然后依次是员工小张、员工小李，最后是自己。 小小的端茶倒水一件事，在每个人心里演化成不同意味的故事。 小王左面的副经理：哦，谢谢，小伙子不错，这个公司员工培训的好。 总经理：嗯，不错，小王挺懂事。小王从此赢得总经理的青睐。 小王右边的副经理：他为何不从右边开始倒?这分明看不起我。小王莫名成为这个副经理的敌人。 小张：马屁精。要是头儿不在，看他还倒不倒茶! 小李：糟啦，为什么我没想起来去倒茶呢?下次一定要抢在他前面。小王从此有了一个竞争对手。 如果小王此后觉得人言可畏，不敢随便再端茶倒水，倒正好印证了有些人的猜忌：若非心中有鬼，我们的猜疑对了可见端茶倒水的学问有多深，不同的动作可能直接影响了自己的前途，在各种接待尤其是会议接待活动中，端茶倒水也必不可少，其中很多茶道的程序细节充满学问。 下面说下正确的端茶倒水的学问，当然有时候需要灵活运用的，不要太依赖和刻板： 如果在工作单位待客，就要由秘书、接待人员为来宾上茶。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。 上茶时要先客人，后主人;先主宾，后次宾;先女士，后男士;先长辈，后晚辈。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶最为妥当。 为客人斟茶时不能过满，以七分满为佳。如果是大型会议，服务人员要着装统一，仪表整洁，将高杯先端上桌(放好茶叶)，与会人员入座时，主动上前倒水。 一般可在会议桌前上茶，如果会谈双边都坐人，可在两边椅子之间空处向前半步，身体稍侧，左手托住茶盘向外伸直，保持平衡，右手拿杯，伸直时高杯放在客人右手一侧，盛茶时不要从客人肩上过。 在会议不是十分严肃和重要时候，就是能说话的时候，一定要加上“请您用茶!”这样的礼貌语言，端茶倒水的学问不用太小心，但一定要注意，小细节可能造就一个领导对你的好感，也可能让某人以后就对你有意见哦。 会议正面倒水礼仪2 会议接待礼仪倒水服务 1、倒水的方法 说到倒水前，我们先要对茶水质量把关，一般情况下茶叶量应该适中，不宜过多或过少，当然如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶的时候要小心，不要倒洒以至于弄湿客户的衣服或者是烫伤客户的手脚，倒水不用过多一般来说以被子的七八分满为宜。 2、端水的礼仪 会场倒水的时候应该在与会人员的右后方倒，在靠近之前,应该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。 如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的`则将其转至右侧，便于取放。 3、添水礼仪 添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。 会议接待倒水服务准备 1、茶叶的准备 可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶叶，应事先说清楚。 2、茶具的准备 在会议开始之前一定要先把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前*用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究*，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 3、个人 准备 在会议开始前，负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容，特别注意手部的清洁，试想一下：有谁愿意喝手部不太干净的人倒的茶水呢。 会议正面倒水礼仪3 礼仪会议倒水禁忌 准备 开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶，如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水，如果开会时间无法确定，则要等与会人员到场再倒水并双手端上，并礼貌的小声说：请喝水，一是提醒他人避免没注意碰到杯子，造成烫伤，二是表示礼貌。杯子把手要朝向客人，放在容易且方便拿的地方。 续水 一般在活动进行15-20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。 在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。 续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。 倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水；如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。 会议途中倒水 会议途中倒水时要注意首先是进会议室的时候一定要轻，避免发生大的声音；在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人，因为有可能别人没看见你在倒水，身体动一下，或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上，这是很忌讳的！ 然后你要看开会的人座位的方向，比如说是一个圆形的会议桌，大家都在听领导在讲话，那么不要挡住别人的视线，从另一个方向把水倒上！另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜。

　　给客人倒茶水的礼仪 　　1、事前准备 　　茶前茶具要要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯，这是礼貌和卫生的表现。现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 　　2、倒茶礼仪 　　给客人饮用的茶水要适量。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶，则按照客人的口胃把茶冲好。倒茶过程中，不宜倒得太满。当然，也不宜倒得太少。 　　3、奉茶礼仪 　　上茶时，应左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。双手端有杯耳的茶杯时，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。而不要用手抓住杯口将茶杯递给客人。奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。 　　4、嗅茶礼仪 　　主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。 　　5、装茶礼仪 　　用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。 　　6、请茶礼仪 　　茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”态。 　　7、续茶礼仪 　　往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。 　　8、后续礼仪 　　会面完毕，客人离席恭送而出后，才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走时匆匆收拾茶具给人造成“赶客”的误会。 　　倒茶七分满礼仪 　　1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。 　　2、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。 　　3、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。 　　4、茶水倒得七分满留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。 　　5、茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在 饮茶 前，能闻到浓郁的茶香。 　　七分，也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。 　　留一点点情意，留一点点余闲，不要让自己活得太累。为人处事，“做人不要做绝，说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地，明白“水满则溢，月盈则亏”的道理。 　　倒茶礼仪须知 　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶 方法 虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 　　添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。 　　点击下页查看>>>会议送茶水礼仪

　　茶倒七分满，是人生的一门学问，给客人端茶倒水，同样也需要注意一些礼仪知识。那么我们要怎么给客人倒茶才是正确的呢?下面是学习啦为大家准备的给客人倒茶水的礼仪，希望可以帮助大家!　　给客人倒茶水的礼仪　　1、事前准备　　茶前茶具要要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯，这是礼貌和卫生的表现。现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。　　2、倒茶礼仪　　给客人饮用的茶水要适量。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶，则按照客人的口胃把茶冲好。倒茶过程中，不宜倒得太满。当然，也不宜倒得太少。　　3、奉茶礼仪　　上茶时，应左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。双手端有杯耳的茶杯时，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。而不要用手抓住杯口将茶杯递给客人。奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。　　4、嗅茶礼仪　　主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。　　5、装茶礼仪　　用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。　　6、请茶礼仪　　茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。

现在很多白领总喜欢在工作之余来一杯咖啡，提提神，但是咖啡虽好好，还是需谨慎，毕竟是饮料。近日有消息称同仁堂推出中药咖啡!到底什么情况?一起来了解事件的真相吧!咖啡1同仁堂推出中药咖啡近日，同仁堂旗下新零售品牌知嘛健康爆红网络，掀起健康养生新国潮，吸引了不少年轻人前去打卡。这家于去年10月开业的门店在疫情后走红，引起了业界广泛关注，《联商网》亦对其进行了实地探访。同仁堂知嘛健康壹号店位于北京市朝阳区天力街1号楼一层，紧邻朝阳区天力街富力城，经营面积500平米左右，分为上下两层，一层为“养生厨房”，二层为医药诊疗区，餐饮和医药的混搭，给人带来一种奇妙的体验。作为同仁堂旗下的新零售品牌，颠覆了人们对于传统老字号的认知，其门店的整体色调以金棕色为主，整个空间看起来既现代时尚又处处透着古朴的气息，两者结合并没有违和感，反而让人感觉印象深刻，每一个角落都能成为拍照的取景点。从商品价格方面看，与中高端茶饮店持平，茶饮基本在16-38元之间，网红“枸杞拿铁”售价为32元，西点面包16元一盘(可任选5种)，普通中式滋补汤1人份售价为38-48元，多人食汤粥价格在138-218元之间。据透露，该店客流高峰在周末和节假日，客流量平均每天在1000人次，单日销售额为5-8万左右。咖啡2咖啡的种类有哪些?1、白咖啡(Flatwhite)：白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，甘醇芳香。2、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡，被称为“独特的加勒比海风味咖啡”。3、美式咖啡(Americano)：使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本香醇本味。4、卡布奇诺(Cappuccino)：以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，细致温暖的牛奶泡沬，让人回味无穷。5、摩卡咖啡(CafeMocha)：是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特的甘，酸，苦味，极为优雅。6、爱尔兰咖啡(IrishCoffee)将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡。咖啡4喝咖啡的好处?适当的喝咖啡，可以燃烧体内脂肪，促进脂肪的分解，有减肥瘦身的作用。咖啡里面含有镁和钾，能够调节血糖，降低二型糖尿病的发生率，还可以减少中风的发生。而且咖啡中还含有抗氧化剂，可以清除自由基，能够起到保护身体，减少癌症发生的作用。同时能够刺激中枢神经，抵御抑郁，使人增加幸福感，还能够使人集中注意力、增强记忆力，降低老年痴呆的发生。

茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。 (一)站姿：双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前；男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。 (二)走姿：以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对；离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同"站姿"交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。 (三)坐姿：端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。 (四)跪姿：日本、韩国的茶人习惯跪坐，故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐即日本的"正坐"，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地；也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。 ◎品茗中的礼仪 (一)鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成"真礼"(用于主客之间)、"行礼"(用于客人之间)与"草礼"(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼，"行礼"与"草礼"弯腰程度较低。 在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。"真礼"以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。"行礼"两手仅前半掌着地，"草礼"仅手指第二指节以上着地即可。 (二)伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。 (三)叩指礼：此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。 (四)寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有： 凤凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如"酿泉泄出于两峰之间"，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。 双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。 放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。 斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说："茶满欺客"，茶满不便于握杯啜饮。 ◎品茗注意事项 (一)品茗活动前，冲泡者应落落大方又不失礼貌地自报家门，最常用的开场白是"大家好！我叫某某，很高兴能为大家泡茶。有什么需要我服务的，请尽管吩咐。"冲泡开始前，应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称，以及这种茶的文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等。但介绍内容不能过多，要语言精练，语意正确，语调亲切，使饮者感到茶道是一种高雅的享受。在冲泡过程中，对每一道程序，要用一两句话加以说明，特别是对一些富有寓意的操作程序，更应及时指明，起到画龙点睛的作用。当冲泡完毕，客人还需要继续品茶，而冲泡者不得不离开时，应征求客人的意见，如"请大家慢用，随时恭候您的吩咐，现在我可以离开吗"？这样显示出对客人的尊重。 (二)主人在泡茶款客前，先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。 (三)将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中，这是讲卫生、讲文明的表现。 (四)将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。 (五)客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。 (一)站姿：双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前；男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。 (二)走姿：以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对；离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同"站姿"交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。 (三)坐姿：端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。 (四)跪姿：日本、韩国的茶人习惯跪坐，故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐即日本的"正坐"，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地；也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。 ◎品茗中的礼仪 (一)鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成"真礼"(用于主客之间)、"行礼"(用于客人之间)与"草礼"(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼，"行礼"与"草礼"弯腰程度较低。 在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。"真礼"以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。"行礼"两手仅前半掌着地，"草礼"仅手指第二指节以上着地即可。 (二)伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。 (三)叩指礼：此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。 (四)寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有： 凤凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如"酿泉泄出于两峰之间"，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。 双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。 放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。 斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说："茶满欺客"，茶满不便于握杯啜饮。 ◎品茗注意事项 (一)品茗活动前，冲泡者应落落大方又不失礼貌地自报家门，最常用的开场白是"大家好！我叫某某，很高兴能为大家泡茶。有什么需要我服务的，请尽管吩咐。"冲泡开始前，应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称，以及这种茶的文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等。但介绍内容不能过多，要语言精练，语意正确，语调亲切，使饮者感到茶道是一种高雅的享受。在冲泡过程中，对每一道程序，要用一两句话加以说明，特别是对一些富有寓意的操作程序，更应及时指明，起到画龙点睛的作用。当冲泡完毕，客人还需要继续品茶，而冲泡者不得不离开时，应征求客人的意见，如"请大家慢用，随时恭候您的吩咐，现在我可以离开吗"？这样显示出对客人的尊重。 (二)主人在泡茶款客前，先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。 (三)将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中，这是讲卫生、讲文明的表现。 (四)将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。 (五)客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。（一）嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。（二）温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热，然后将水倒入“茶船”—— 一种紫砂茶盘。（三）装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。（四）润茶。用沸水冲入壶中，待壶满时，用竹筷刮去壶面条沫；随即将茶水倾入“茶船”。（五）冲泡。至此，才可正式泡茶。要用开水，但不宜用沸水。（六）浇壶。盖上壶盖之后，在壶身外浇开水，使壶内、壶外温度一致。（七）温杯。泡茶的间隙，在茶船中利用原来温壶、润茶的水，浸洗一下小茶盅。（八）运壶。第一泡茶泡好后，提壶在条船边沿巡行数周，以免壶底的水滴滴入茶盅串味。（九）倒茶。将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。（十）敬茶。双手捧上第一杯茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位时，第一杯茶应奉给德高望重的长者。（十一）品茶。客人捏着小茶盅，观茶色，嗅茶味，闻茶香，然后腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜，如醉如痴，物我两忘。茶艺是我国民族文化的精华。随着精神文明建设的深入，相信茶艺也将得到振兴。

有如下：1、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。2、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡。3、哥伦比亚（南美）苏帕摩（Supremo）：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。4、墨西哥科特佩（Coatepec）、华图司科（Huatusco）、欧瑞扎巴（Orizaba）：口感 舒适，有迷人的芳香。5、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。6、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。

倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。 如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

现在很多白领总喜欢在工作之余来一杯咖啡，提提神，但是咖啡虽好好，还是需谨慎，毕竟是饮料。近日有消息称同仁堂推出中药咖啡!到底什么情况?一起来了解事件的真相吧!咖啡1同仁堂推出中药咖啡近日，同仁堂旗下新零售品牌知嘛健康爆红网络，掀起健康养生新国潮，吸引了不少年轻人前去打卡。这家于去年10月开业的门店在疫情后走红，引起了业界广泛关注，《联商网》亦对其进行了实地探访。同仁堂知嘛健康壹号店位于北京市朝阳区天力街1号楼一层，紧邻朝阳区天力街富力城，经营面积500平米左右，分为上下两层，一层为“养生厨房”，二层为医药诊疗区，餐饮和医药的混搭，给人带来一种奇妙的体验。作为同仁堂旗下的新零售品牌，颠覆了人们对于传统老字号的认知，其门店的整体色调以金棕色为主，整个空间看起来既现代时尚又处处透着古朴的气息，两者结合并没有违和感，反而让人感觉印象深刻，每一个角落都能成为拍照的取景点。从商品价格方面看，与中高端茶饮店持平，茶饮基本在16-38元之间，网红“枸杞拿铁”售价为32元，西点面包16元一盘(可任选5种)，普通中式滋补汤1人份售价为38-48元，多人食汤粥价格在138-218元之间。据透露，该店客流高峰在周末和节假日，客流量平均每天在1000人次，单日销售额为5-8万左右。咖啡2咖啡的种类有哪些?1、白咖啡(Flatwhite)：白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，甘醇芳香。2、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡，被称为“独特的加勒比海风味咖啡”。3、美式咖啡(Americano)：使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本香醇本味。4、卡布奇诺(Cappuccino)：以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，细致温暖的牛奶泡沬，让人回味无穷。5、摩卡咖啡(CafeMocha)：是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特的甘，酸，苦味，极为优雅。6、爱尔兰咖啡(IrishCoffee)将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡。咖啡4喝咖啡的好处?适当的喝咖啡，可以燃烧体内脂肪，促进脂肪的分解，有减肥瘦身的作用。咖啡里面含有镁和钾，能够调节血糖，降低二型糖尿病的发生率，还可以减少中风的发生。而且咖啡中还含有抗氧化剂，可以清除自由基，能够起到保护身体，减少癌症发生的作用。同时能够刺激中枢神经，抵御抑郁，使人增加幸福感，还能够使人集中注意力、增强记忆力，降低老年痴呆的发生。