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如何挑选岩茶

2023-07-26 12:43:44
TAG: 岩茶
meira

第一部分:看条索

拿到一泡岩茶后,光是从外边的包装上,看不到实质性问题。

顶多,能看出这泡茶的包装,用料是好或者不好。

岩茶泡袋的质感,是否够厚实?

泡袋的封口,是否足够的严实?

塑料泡袋上,有没有闻到杂乱的塑料怪味等等。

要说到具体一泡茶本身的品质,还得剪开泡袋,倒入茶荷后,好好的观察干茶。

经过揉捻和焙火的岩茶,干茶外观上往往呈现条索状。

观察干茶条索,大致上一眼看过去,条索的大小、长短要求匀称。

身材比例协调,达到黄金比例,是对美人的要求。

而对于好茶来说,条索匀称,则属于最低标准。

如果出现一个胖头陀,一个瘦头陀,大小胖瘦不一的情况,才只能证明这款茶的基础品质,就太差劲了!

除了关注整体的匀称度外,还得留意条索是否紧结?

好的岩茶,干茶条索一律要求是条索紧结的。

如果出现条索不紧结,甚至有蜡片、破张等情况出现,只能说明这款茶,揉捻没有做到位。

又或者,色选的时候太粗心,做工不精致,导致里面的蜡片和老叶,没能及时的挑走。

最后,是看条索的颜色。

通常,焙火到位,焙火均匀的岩茶,干茶条索表现出来的,常是清一色的板栗色、黧黑色等均匀的色调。

而若是焙火没有做到位的情况下,一泡岩茶倒出来观察时,能明显的看出颜色比较花杂,不够统一和协调。

第二部分:闻香气

香气,占了岩茶审评的30%内容。

古往今来,人们对岩茶的优劣判比时,不论是说色香味醇、还是岩骨花香,亦或者最为通用版本的香清甘活。

在这三种说法里边,都没有忽视“香气”这个重大板块。

可以说,对于岩茶来说,香气属于一大看点。

好的岩茶,必须要具备足够出色的茶香表现。

干茶香上,不能有杂味。

闻干茶香气时,通常是将盖碗烫洗过后,借助盖碗内部晕开的热力,将干茶香气更好的烘托。

打开盖碗,将杯盖揭开成贝壳状(蒸熟的扇贝,微微张开45°状),趁热去闻香。

如果是发酵到位,焙火到位的岩茶,常能发散出成熟圆融的焦糖香、 坚果香等。

这是叶片内部的植物蛋白们,经过烘焙之后,所散发的迷人气息。

舒服的焦香,甜得直接诱人。

而如果,是品质不大OK的岩茶,那么就需要多警惕,干茶上边是否有出现杂乱的气味。

类似新鲜青草、青豆的青味、略涩的酸味、低沉的闷味……

闻到这类型怪味出现时,往往意味着一泡茶,可以直接淘汰。

比如, 昨天L君拿来的那泡老丛水仙, 其实认真去闻香,在干茶上边,就有着散不开的土腥味。

好好的茶,出现这样的怪味道,实在不应该。

杯盖香上,品种香气特征要清晰。

经过沸水冲泡后,揭盖闻香。

这时,如果杯盖上香气杂乱或怪异,那么意味着品质很差劲。

而如果,在杯盖上,闻不到突出的品种特征,那么可以直接列入为下品。

比如说,千里香、瑞香、金牡丹、黄玫瑰等,在杯盖上闻不到馥郁妖娆的花香,对不住这类型小品种的名字。

而肉桂上,只能一味的闻到花香,或者果香,那么也不大正常。

最后,在茶汤上,要求茶香落水。

并且是,在喝完茶后,回甘里还能留下舒服的香气。

如果一款岩茶,光光是闻起来香,而喝起来没有香气,则证明茶香太浮。

内部的芳香物质积累不够丰富,焙火程度没有到位,导致茶香没有办法落水。

这样香不落水的岩茶,品质同样难以达到好茶的范畴。

第三部分:品滋味

相比于香气,茶汤滋味更是评价一款岩茶好与坏的重头戏。

品质好,山场正,工艺到位的岩茶,内部往往能够拥有出色的内质。

这部分内在实力,表现在茶汤当中,就是茶汤的质感,尤为的饱满。

像是一罐文火慢熬了好几个时辰的佛跳墙。

里边的花胶、瑶柱、双头鲍等丰富的胶质,被慢炖析出后,整体的汤水质感,稠软得简直不像话。

而内质丰富的好岩茶,茶汤质感尝入嘴巴时,同样十分惊艳。

比如说,这些天喝的老饕,那泡青狮岩肉桂,在焙到那样极致的火功后,汤感分外的迷人。

啜一口茶汤,汤水颤巍巍的,荡入喉咙里。

满满的桂皮香气,铺满了舌面,直抵喉咙。

有比如,要举茶汤醇厚的例子时,又怎能少了那款慧苑的老丛水仙。

原本,水仙本身的品种,整体茶汤表现就已经足够的醇滑有内容。

而再加上树龄的加持,以及慧苑那片清凉广袤的山场气息加持后,汤水的醇厚感,更是醇得不像话。

达到了葡萄美酒那般,滴滴浆感明显,滑落下喉咙时,能感觉到明显的分量。

好的岩茶,除了要茶汤醇厚饱满外,还要求茶香落水。

要不然,就显得有些呆头呆脑的,汤水里少了香气,不够灵动。

还是以老丛水仙为例子,饱满如浆的茶汤当中,还应当藏着直白明显的丛香、木质香、兰花香。

当你在喝过几杯茶后,抿住嘴巴,喉咙处的回甘里,这几类清芬的茶香,依旧在流连徘徊。

如此,方才属于好岩茶的标准范围。

茶香落水外,喉咙处回甘持久,并且明显。

最后,很关键的是,除了要有回甘,回甘的时间要足够长之外, 还要求有生津感。

喉咙里有着丝丝缕缕的清凉津液产生。

光有回甘,没有生津的岩茶,那依旧达不到顶级岩茶的境界!

第四部分:看叶底

一泡岩茶,简单的泡上一两冲,特别是在快出汤的情况下, 达不到看叶底的阶段。

只有等到,连喝了好几冲过后,茶味喝淡了。

连带着,岩茶的条索也都舒展开来后,才到了适合看叶底的好时机。

看岩茶的叶底,好比是看一位卸了妆的美人。

长得好看的脸蛋,素着颜也是好看的,精致的。

而模样不佳,靠涂了好几层粉做掩盖的,就卸妆之后,庐山真面目就暴露得很明显了。

好的岩茶,对于叶底的要求,在于四个字。

软,亮,鲜,活。

软,指的是叶底要有弹性。

盖碗内的叶底,轻轻用杯盖往下压后,能够有回弹力。

软的反面,对应是硬。

不好的岩茶,焙死的岩茶,叶底容易呈现出硬挺状态。

不好泡开,也不利于舒展,看起来没有活力。

亮,指的是叶底看起来有光泽。

看上去,像是古典女子的青丝长发,柔顺有光泽。

好的茶, 叶底看起来也是亮亮的,带有光泽感。

而不太好的茶,品质较次的茶,叶底则看上去比较黯淡,没有光泽感。

鲜与活,指的是好的岩茶,能够很有活力的舒展开来。

像是个筋骨活泛的年轻人,有生机,也有活力。

好的岩茶,哪怕是喝到了最后,叶底依旧能表现出活力。

可以恣意的舒展开来,展现本色。

而不太好的茶,则可能出现泡不开,略微硬挺,没有光泽质感的状态!

苏州马小云

市场上出售的岩茶也是名目繁多,喜欢喝岩茶的人,如何挑选质量上乘的岩茶?这3个常识,需了解,可以帮你挑选最佳岩茶。

1.从品种特征去挑选

即使是同一品种的岩茶,因为产地不同,加工的工序不一样,得到的岩茶品质也不一样。所以,大家可以从品种去挑选,在岩茶的品种中,有一种大众说法,就是某一品种不论山场,只要是按照乌龙茶的加工工序到位,就可以拥有茶叶的共同特征。所以,低档岩茶的品种特征比较弱,不会特别明显。相反,如果是高档的岩茶,则因为品种比较凸显,大家可以从岩茶的外观、气味,以及冲泡时的汤色去鉴定,就可以选择适合自己口感的岩茶了。

2.从工艺特征去挑选

不同岩茶的加工工艺不同,得到的茶叶就不一样,比如说加工的过程中,有一个步骤被称为酵味调理,也有因烟味、青味、高火味、过火味、焦味而调理的,不同的加工过程,可以看出茶叶的口感不一样,对于喜爱喝岩茶的人而言,这些都是岩茶所具备的“韵味”。所以,如果自己钟爱哪一种口感,不妨从岩茶的制作工艺去选择,这样得到的茶叶,无论是口感本身,还是茶叶的外观,都可以因人而异,也正是如此,岩茶的品种才会如此繁多,适合的人群也才会更加广泛。

3.从“岩韵”方面去挑选

所谓“岩韵”,就是特指岩茶生长所处的地带,一般以丹霞地貌得名,这种武夷岩茶,经过制作之后,具有独特的茶叶香气和韵味,所以被人们形象的称之为“岩韵”。因此,对于这种“岩韵”不同的茶叶,大家可以在挑选的时候多加留意,也可以选对自己想要的茶叶品种。另外,“岩韵”作为岩茶的一个标签,也是区别于其他茶叶的一个明显标识。

左迁

挑选岩茶还是要从岩茶的外形、香气、滋味、耐泡程度等方面进行判断。

一款好的岩茶,条索要紧结、壮实。色泽光亮有宝色,才是符合好茶的标准,一般根据叶片的老嫩程度不同,条索还会呈现出三节色,即不同的位置颜色不同。

岩茶的条索一定要完整,不能有碎张、黄叶子。品质优异的岩茶,香气上亦有特别之处。好的岩茶香气高昂、浓长或幽、清远浓长或幽、清远幽长。香气不能有青味、杂味、异味。

品质好的岩茶,滋味中岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气。岩茶因为工艺的不同,或多或少会带有一些苦涩味,但好的岩茶,苦涩味是能化得开,能转化为回甘。不好的岩茶,苦涩味一直都在,会影响整体品质。

一款耐泡的茶,不一定好茶,但好茶一定要符合耐泡的标准。好的岩茶,汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色

如果汤色浑浊,那这类茶的品质欠妥,或许的制作环节没有注意卫生,或者保存不当岩茶返青,都会让岩茶茶汤出现浑浊的情况。

岩茶焙火怎么焙

岩茶,因岩岩有茶,非岩不茶而得名,属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以岩骨花香的独特岩韵著称,主产区为中国福建武夷山茶区,武夷山茶区坐落在福建省西北部,有奇秀甲于东南之誉,并且武夷岩茶也是中国十大名茶之一,其中大红袍是武夷岩茶之王,以下是岩茶焙法:将一定量的茶叶放置于竹焙笼内烘焙,利用燃烧木炭发热方式而产生的热度,长时间烘焙,其操作过程繁杂,包括炭焙起火、燃烧、覆灰、温度控制等几个步骤,将茶叶装满八成,烘温为60度-120度,全程为2-10小时不等,视需要而定,最长的需十几个小时,前1小时左右不加盖,而后可采用半加盖和全加盖等方式烘焙。
2023-07-25 19:39:051

武夷岩茶焙好装箱温度

你是想问武夷岩茶焙好装箱温度是多少吗?武夷岩茶焙好装箱温度是0℃-10℃。因为武夷岩茶焙好装箱的最佳温度为0℃-10℃。如果武夷岩茶焙好温度在15℃左右,则保存期不能超过4个月,如果武夷岩茶焙好温度在25℃以上,则保存期不宜超过1个月,否则会出现较明显的变色和变味。
2023-07-25 19:39:111

带你走近岩茶焙火的秘密

2023-07-25 19:39:181

武夷岩茶烘焙的美拉德怎么样

我觉得还可以 ,而且武夷岩茶的话 它是属于乌龙茶 然后喝起来的口感是有稍微的一点苦 然后但是我个人的话 我觉得他一点都不苦 因为我是比较喜欢喝冰美式的 然后就是感觉他来了给我分配的话应该也还是不错的 然后他就会有一股淡淡的茶香味
2023-07-25 19:39:451

武夷岩茶(大红袍)制作技艺的工艺特点

武夷岩茶(大红袍)所以深受人们赏识,在于它的品质优异和独有的“岩骨花香”。优良品质的产生,不外乎:一有得天独厚的生态环境、气候条件;二有丰富的适制乌龙茶的品种资源;三归功于独特精湛的制作工艺。 其传统制作流程共有10道工序,环环相扣,不可或缺,其中对茶质起关键作用的是“复式萎凋”、“看青做青,看大做青”、“走水返阳”、“双炒双揉”、“低温久烘”等环节。在制造过程中即精选适制的茶树品种,严格采摘标准,又运用精湛细致的焙制技术。岩茶焙制的工序为:萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。岩茶的做青,摇青与做手交替进行。将晒青后的茶青置于水筛或摇青机中,不断回旋和翻动,使叶缘磨擦,摇青次数从少到多,力量从轻到重,间歇时间从短到长,周而复始,反复5~7次,后期摇青不足辅以双手轻拍做手。全程8~12小时。因茶树品种,气候,晒青程度等不同,做青次数,程度也不同,既“看青做青”、“轻萎凋重摇”、“重萎凋轻摇”。岩茶的烘焙特点是,高温水焙和文火慢烤,形成特有的火功。武夷岩茶的泡饮,别具一格。“杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍噱咽,先嗅其香,再试其香,徐徐咀嚼而体贴之”(《随园食单》)。开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓“三口气”,即可鉴别岩茶的上品的香气。更有上者“七泡有余香”。大红袍为千年古树,稀世之珍。后九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,系植于山腰石筑的坝栏内,有岩缝沁出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛。于每年5月13日~15日高架云梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍,从元明以后为历代皇室贡品。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显岩韵特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。
2023-07-25 19:40:041

岩茶一般存放时间是多久

一般半发酵茶和全发酵茶保存时间都能久点,不发酵茶保存时间较短,比如绿茶、白茶等,都属于不发酵茶,保存时间最多六个月,过了这个时间它的口感和香气相对肯定没之前好,除了岩茶和普洱外的话就属黑茶和红茶能长久保存,发酵时间越久保存的时间也越长,不过保存的过程中也要注意环境的闭光、密封、常温、干燥等。
2023-07-25 19:40:222

爱喝岩茶的茶友一定要知道的几点知识,你知道吗?

武夷岩茶是指福建省武夷山市所辖行政区域范围内,独特的武夷山自然生态环境下选用适宜的茶树品种进行无性繁育或栽培,并采用独特的传统加工工艺制作而成 。
2023-07-25 19:40:325

金宗北斗岩茶是什么火功的

中轻火。金宗北斗岩茶适用于新茶客,焙火也不同于金宗北斗的足火工艺,这款茶采用了中轻火。闻干茶就是有种甜果香,水有厚度,不涩口,回甘清爽。后半段有苦感,但能化开,过喉甘爽。耐泡度比较一般,所以其火攻为中轻火。所谓岩茶火功,指的是岩茶焙火程度,包括岩茶焙火温度高低和岩茶焙火时间长短。岩茶火功主要分为轻火、中火、足火三种火功。所谓的岩茶中轻火、岩茶中足火是碳焙师们根据个人口感和喜好延伸出来的。
2023-07-25 19:41:331

如何区分轻火岩茶、中火岩茶和足火岩茶?

丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》若是把岩茶的身世进行一次深扒,那将会有3个关键词出现。1、岩韵2、山场3、焙火这3个词,是岩茶的神秘武器,也是岩茶最为玄妙之处。同时也是众多岩茶爱好者孜孜不倦,要花毕生心血去研究的元素。“岩韵”、“山场”、“焙火”,其中的“岩韵”算是最为难懂的。韵,具体是一个什么感觉?有些说不清道不明。解读成“岩骨花香”,这“花香”倒是很好理解,那这“岩骨”呢?岩茶为什么又会有骨头呢?这就是为什么专家学者要花上一辈子时间去研究岩茶的岩韵。而岩茶的山场,也是一大神秘话题。岩茶的山场,主要体现在不同种植地的气候、土壤对岩茶品质的影响。如正岩山场和半岩山场的区别,在于汤水的醇厚程度、稠滑程度以及香气的持久度等。正岩山场产的茶,茶汤醇厚、柔和、清甜,茶香细幽、清雅、持久,回甘迅猛、生津感强烈。而半岩山场产的茶,汤水的饱和度稍欠一些,香气更为猛烈,持久度欠缺几分,容易出现苦涩感。再来说说岩茶的焙火工艺,又是一大难度。增加一度、多一分钟焙火,都会对岩茶的品质产生巨大的影响。不过,与神秘的岩韵与山场相比,岩茶的焙火相对而言会更容易理解。《2》岩茶,根据不同的焙火程度,可划分为6种火功。1、欠火2、病火3、轻火4、中火5、足火6、高火前2种火功,均是焙火失败才导致的。欠火茶,即岩茶没有充分焙火,导致岩茶的品质被破坏,多见于只经过走水焙的毛茶或因为发酵不足、不敢深焙的茶,为不合格的火。病火,也很好理解,即岩茶的焙火是有“毛病”的。比如把太高、太急的焙火,把岩茶焙死了。焙焦了。病火岩茶汤色多为黄黑色,茶汤浑浊,叶底全部或部分碳化,久泡叶片也不会舒展开,不适合饮用,属于焙火失败的茶品。遇到这2种火功的岩茶,断断不可继续饮用。剩下的轻火、中火、足火和高火的岩茶,才能让我们喝得下去。既然岩茶的焙火这么丰富,作为岩茶爱好者,要如何准确区分茶的火功呢?嗯哼~别急,轻火、中火、足火和高火的岩茶都是有很明显的外观特征、香气特点和滋味特别,抓住它们各自的特点,我们就能知道区分岩茶的不同火功啦。《3》岩茶常见火功一:轻火茶轻火茶的香气特点轻火岩茶,是所有岩茶中香气最丰富、最芬芳、最馥郁的茶。换言之,轻火岩茶是以香气取胜的茶。轻火岩茶的常见香气是花香,栀子花香、兰花香、玉兰花香、玫瑰花香、夜来花香、蔷薇花香、槐花香等。制作轻火岩茶时,焙火温度相对来说是最低的,时间也是最短的,一些香气物质得到了最大程度的保留。高沸点的香气物质得以保留,还有一些低沸点的香气物质,也得到了最全面的保留。用100沸水冲泡之后,轻火岩茶的所有沸点物质都飘散而出。高沸点、低沸点的香气,有的飘逸到盖碗上,有的落入水中。喝轻火茶,有一种逛百花园的感觉,牡丹、芍药、栀子花、蔷薇、玫瑰等,一丛丛、一簇簇,次第开放。轻火茶的滋味特点此消彼长,轻火岩茶在焙火时,侧重保留岩茶的香气,在汤水方面,则表现出一定的劣势。与其他火功的茶相比,轻火岩茶的汤水偏薄一些,滋味不够猛烈、浓醇,但清新感保留的比较强烈一些。哪些茶会制作成轻火茶?一般用来制作轻火茶的,都是一些高香品种。这些品种,在轻火工艺之下,拥有奔放、丰富、妖娆的香气。常见品种如下:1、黄观音2、黄玫瑰3、金观音4、金牡丹5、瑞香6、春兰??当然,也有茶农会将其他品种制作成轻火茶,但相对来说,比较浪费了岩茶本身的内质。轻火岩茶汤色特点:清澈、黄亮,多为深赤金色、浅橙色轻火岩茶适合哪些人喝?轻火岩茶的香气和滋味,对于新手来说是更容易接受的。它的香气,能够轻松虏获你的味蕾,把你顺利征服在脚下,让你忍不住要发出呐喊:轻火岩茶,你为什么这么香!《4》岩茶常见火功二:中火茶中火岩茶的香气特点与轻火岩茶相对比,中火岩茶的焙火温度更高。加高的焙火温度,也让一些高沸点的香气物质挥发。这一物质的变化,也让中火岩茶的香气和香型有所不同。轻火岩茶,以芬芳馥郁的花香为主,而中火岩茶,则是以甜蜜、成熟的花果香为主。果香的变化也比较多,有的类似雪梨的香气,有的又变成了芒果的甜香,还有的水蜜桃的甜蜜。喝中火岩茶,感觉是捧着一碗水果大杂烩,里头有丰富的水果,吃完之后,幸福感爆棚呢。中火岩茶的滋味特点中火茶的滋味,可是要隆重地提到一笔。焙火工艺的绝妙,就在于此。轻火岩茶的滋味,是偏单薄的;而中火岩茶的滋味,是属于醇厚的,柔和的。喝轻火岩茶,好像吃一快可可含量之有50%的巧克力,虽然也有滋味,但欠缺了一些柔和度。喝中火岩茶,像吃一块可可含量高达85%的比利时巧克力,不仅滋味足,还有醇厚、柔和感觉,巧克力融于舌尖,当真有丝绸般的顺滑感觉。哪些茶会制作成中火茶?制作成中火茶的岩茶,相对来说对内含物质的丰富程度要求更高,如果内含物质先天不足,是不能用中火(高火功)来制作,这样做出来的茶,不仅没有香气,还没有滋味,简直就是暴殄天物。是以,只有内质足够丰富的茶,经过中火的烘焙,才能集香气与汤水于一身,才是一款优秀的茶。制作成中火岩茶的常见有:1、大红袍2、水仙(尤其是老丛水仙和高丛水仙)3、肉桂4、铁罗汉5、半天腰6、石乳7、瓜子金8、金柳条??品种有很多,欢迎补充。中火岩茶汤色特点:红亮、清澈,多为颜色色、琥珀色、深橙色中火岩茶适合哪些人喝?中火岩茶的火功相对来说比较高,一般适合有一定喝茶年龄的,通常连续喝岩茶超过3个月就能接受中火茶的口感。《5》岩茶常见火功三:足火茶足火岩茶的香气特点足火岩茶,是这3种火功当中最高的(当然,网上还有高火茶,但高火茶没控制好火候,容易变成病火茶),经过高火功的烘焙,岩茶中的一些香气物质挥发地更多,留下的香气物质更加有限。通常,足火岩茶的香气表现为果香,要想有妖娆、馥郁、芬芳花香出现在足火岩茶中,太难了。不过现在制作岩茶的工艺如此突出,也说不定也能实现。对于新手茶友来说,不一定能够接受足火岩茶的香气,与轻火岩茶相比,足火岩茶的香气属于“平庸”之辈。不过,足火岩茶也有它的好处――汤水醇厚感极强。足火岩茶的滋味特点足火岩茶,茶叶内部的物质氧化的更加彻底,吃火更深,茶汤的醇厚程度更加浓烈。如果说中火岩茶的醇厚程度可用85%的可可含量来比喻,那足火岩茶就是100%的可可含量。醇厚度是极好的。不过足火岩茶的醇厚度要好,与岩茶本身的内质还是有密不可分的关系。比如同样是水仙茶树,种植在正岩茶区和外山茶区的,这同样的焙火要汤水醇厚度就全然不同。正岩茶的水仙,茶汤的醇厚度远超于外山水仙。友情提醒:喝足火岩茶,一定要认真啜饮茶汤,用舌头掂量掂量重量,绝对是惊艳万分的茶。哪些茶会制作成足火茶?制作成足火茶的品质,与中火茶有些重叠,主要品种有:1、大红袍2、水仙(尤其是老丛水仙和高丛水仙)3、肉桂4、铁罗汉5、半天腰6、石乳足火岩茶汤色特点:红亮、清澈,多为胭脂色、深琥珀色足火岩茶适合哪些人喝?足火岩茶,相对而言火功较高,最适合有一定喝茶年龄的群体。比如长期喝岩茶超过1年的茶友,可轻松驾驭足火岩茶的滋味。《6》以上,就是我们常见的不同火功岩茶的特点。茶友是否也好奇,这说岩茶的火功,只能能忽略高火茶呢?高火茶,非老茶鬼不能接受,往往高火茶多见于一些长期保存的岩茶当中,对于我等喝茶之辈,还是比较难接受的,故而不作过多的说明。倘若您对高火茶感兴趣,不妨来一泡陈年的老岩茶,便可深刻体会其特点。这才是真正的岩茶“浓酽”之感。版权声明:本文归小陈茶事村姑陈原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
2023-07-25 19:41:431

武夷岩茶特有的岩骨花香指的是什么呢?

“岩骨花香”可谓是可意会难以言传。按照个人理解,岩骨花香可以分为“岩香”和“花香”。【岩香】是指岩韵,讲究的活泼鲜滑,指茶汤滞留咽喉的瞬间,鲜爽润滑,丝毫没有苦涩难咽之感,而茶水滋味回甘,入口的感觉先微苦、微涩、咽下后,回味甘爽甜和,余韵无穷。这就是一泡茶的风骨。【花香】指武夷岩茶独有的一种香气,不是像花茶用加花窖制而成的香,而是自然形成的香气。经传统工艺焙火后,香气辛锐的岩茶,香气既浓且长,香气清雅的茶,则有淡淡的馨香,香气馥郁的茶,则具幽兰之香,这也是它令人为之神往之魅力!
2023-07-25 19:42:052

8克装的武夷岩茶会反青吗

8克装的武夷岩茶会反青的。虽然,在市面上出售的岩茶中,十之八九是用独立的泡袋装。用避光密封的铝箔袋,装好8克岩茶条索,方便易携带。这些用复合铝箔袋独立包装的岩茶,在存放时,一定要注意存茶的环境,也要远离阳光直射的地方比,避免反青。基本介绍岩茶之所以会返青,在于密封没做到位或者是岩茶焙火不够透,水汽太高,致使水汽反作用在茶上,出现了青味。故而,要让岩茶能较长时间保存,要从规避水分下手。比如,买焙火足的岩茶,保存时隔绝水分。这些都是行之有效的方法。焙火足的岩茶,需要茶掌柜的靠谱程度。选择一位能够信任的掌柜,认准自己喜欢的岩茶,即可。而到手后,存茶环境的水分控制,则需要购茶者自己营造。如保持空气的干燥是关键。
2023-07-25 19:42:171

武夷岩茶盖碗式泡茶法应注意哪些要素

泡饮武夷茶通用白色瓷制盖杯较好。盖杯的使用:保持洁净和相当热度。沸水先行浇淋杯体,然后可将适量武夷岩茶再放入。水沸后,水注入杯内环绕一周如打圆圈的热水冲泡武夷岩茶,才能将每片茶滋润得宜。置茶:细心、轻柔。双手捧赏茶碟先平摇几下,令武夷岩茶分层后左手托住赏茶碟;右手取茶匙将面上的粗大武夷岩茶拨到一边,先舀取细碎武夷岩茶放进盖碗,再取粗大武夷岩茶置其上方(目的是冲泡后细碎茶渣不易倒出)。用盖碗冲泡的武夷岩茶,其为条索形,根据武夷岩茶的外形不同大小,淡浓的饮用习惯,置茶量为一般盖碗容量的(1/3--2/3)左右。水与干茶用量的比例一般为1/(15--20)。武夷岩茶浸泡时间:1至3泡浸泡10--30秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10--30秒。   茶在壶里与水亲密接触,几秒或几分以后倒出来的茶汤滋味最佳,不是每泡茶喝起来都一样才是好滋味,一般来说,头三泡出汤时间不宜超过1分钟,控制在30秒内为佳。传统型岩茶焙火重的岩茶相对焙火低的清香型岩茶浸泡时间应该缩短。   武夷岩茶中清香型茶,一般滋味较逊一筹,久泡易出现苦涩味。出水速度可以快些,浸泡时间尽量缩短,这样可以更好的表现出优点。   当地品种肉桂,水仙,名枞焙火程度低,轻焙火茶浸泡时间时间可以相对长点。而焙火程度高的肉桂,水仙或者老陈茶,出水时间可以相对缩短。时间过长的话,味道浓而苦,新手一般很难接受。   春茶的出水时间可以相对长些,其他季节的茶,特别的冬片,应该出水快些。
2023-07-25 19:42:381

岩顶花香茶是属于什么茶?

什么叫岩骨花香?刚触及武夷岩茶的人,我觉得无需太特意去“搞懂”岩骨花香,在小编眼中,岩骨花香是武夷岩茶独有的体现。她并不是某一种指定的香型,也并不是某一种味蕾的感触,而是由色、香、味一同体现出来的感触。刚开始渐渐地搞懂“岩骨花香”,是在喝其他茶的那时候,忽然记起了武夷岩茶的美好,而那美好,就是“岩骨花香”。岩骨花香,不但是拼比山场也是拼比传统手工艺。在武夷山和茶师们沟通交流的那时候,茶师告诉我:最开心的那时候就是做茶的那时候。做茶的那时候,因为不一样的山场,不一样的人,做出来的武夷岩茶都是大不一样;而每个茶师对茶都是有自个的理解、自个的感受。他们喜欢把自个做的茶都拿出来拼一拼,看一看谁做得更好,更有岩骨花香。在他们认为,岩骨花香是一种拼比传统手工艺的乐趣。岩骨,是武夷人的乡愁、是记忆深处的味道。“岩骨”是武夷山独有的山水所孕育出来的风情。饮茶的那时候,小编曾听武夷茶友这样表述过故乡:晴时水光潋滟,山峰碧秀;雨时雾霭重重,山色空潆。那一瞬间的表情,也让小编有了这样的感受:所说岩骨,也许是那些出外打拼的武夷人记忆深处的故乡味;是普普通通的乡愁。花香的体现。“花香”并不是狭意上的花的香气,其特指武夷岩茶各品种根据做青及炭焙促使茶汤中显出自然的类似花卉、果类、草木植物的香。但也是许多武夷岩茶有炭火香而无花香,炭火香气盖过了自然花香,却是因为不知所以然地追求高火茶、火香茶而把武夷岩茶焙死。花香,同时是磨练做青水准及炭焙火候的体现。
2023-07-25 19:42:482

大红袍可以放10年吗

大红袍不适合放10年。岩茶适合饮饮用的期限,受岩茶焙火的影响。岩茶根据焙火程度的不同,分为轻火茶,中火茶、足火茶、高火茶。轻火岩茶最好是当年茶当年就要喝完,甚至最好不要超过6-9个月。因为轻火焙的岩茶,要是存放的时间久了,容易“返青”。中火的岩茶,存放时间可以稍微久一些。保存得当的中火茶,保存9个月到1年是没有问题的。足火茶可保存的时间又比中火茶长。一般来说,足火茶存放得当,保存个1年到1年半左右是没有问题的。而且1年左右它的口感非常好!但是超过2年的茶,还没有复焙过,这茶饮用的时候一定要注意观察是否已经返青了。高火茶的存放时间与足火茶的时间也相差无几。在没有复焙的情况下,建议在1年半到2年内要把茶喝完,否则品质也会有所下降。
2023-07-25 19:43:032

水泥是谁发明的?

1824年英国工程师阿斯普丁(AsPdih)获得第一份水泥专利标志着水泥的发明。水泥的发明为建筑工程的发展提供了物质基础,使其由陆地工程发展到水中、地下工程一。水泥发明至今已有一百多年的历史,它始终是用途最广、用量最多的一种胶凝材料。胶凝材料是指在建筑工程中能将散粒材料(如砂、石)或块状材料(如砖、瓷砖等)胶结成一个整体的材料。水泥呈粉末状,与水混合后,经过物理化学过程能由可塑性浆体变成坚硬的石状体,并能将散粒材料胶结成为整体,是一种良好o的矿物胶凝材料。水泥不仅能在空气中硬化,还能更好地在水中硬化,保持并发展强度,所以水泥属于水硬性胶凝材料,它可以用于地上、地下、水中的工程。为了适应不同建筑工程的需要,水泥品种不断增加,已达200多种。因此水泥常按以下几个方面的特点分类。(1)按照水泥的主要水硬性物质分:硅酸盐类水泥(主要水硬性物质是硅酸钙)、铝酸盐类水泥(主要水硬性物质是铝酸钙)、硫铝酸盐水泥(主要水硬性物质是硫铝酸钙)等。因为它们的水硬性物质不同,它们的性质也各异,如铝酸盐类水泥凝结速度快。早期强度高,耐热性能好而且耐硫酸盐腐蚀;硫铝酸盐水泥硬化后体积会膨胀等。(2)按照水泥的用途分为:通用水泥(用于一般的建筑工程,主要是硅酸盐类的五种水泥)、专用水泥(是指适应于专门用途的水泥,有大坝水泥、油井水泥、砌筑水泥等》特种水泥(具有比较突出的某种性能的水泥,如膨胀水泥、低热水泥、彩色水泥、白水泥等)。在诸多的水泥品种中,硅酸盐类水泥是最基本且用量最多的一类水泥,在进行室内装饰装修中也常用到这类水泥。此外,装修中还用到的是白水泥和彩色水泥。
2023-07-25 19:43:264

岩茶焙火时间长味道变淡了怎么回事?

香气足了,喝起来更会留念忘返,齿颊留香就是这么来的
2023-07-25 19:43:441

岩茶返青复焙要多长时间

一般要多次烘焙,3此为题,中间要静置12小时为宜(退火),温度120~150° 每次不超过30分钟,具体还要看茶叶的重量和返青的程度。(仅供参考)
2023-07-25 19:43:521

武夷岩茶为什么要用中火烘焙?

可以使品质更好,更好制出武姨岩茶的特质!
2023-07-25 19:44:022

家里应该如何烘焙岩茶茶叶

1、岩茶烘焙之场所、用具、材料。2、传统的焙茶场所称为焙间,房屋结构大都是土墙,一般多为二层,上为焙楼,下为焙间,深约7-10米,宽6-9米,下层高约为2.5米,上层为2米,焙间内沿墙边切成20-30个焙窿,砖、泥均可,焙窿规格为54公分左右,整排焙窿宽约80公分,高33公分,两焙窿之间距26公分左右,整个焙间只正面开一大门(双开)可用门调节风向,另与揉茶间的隔墙中开一长约100公分,高25公分小窗,用以直接传递揉好的茶叶(连揉茶历)进行烘焙(火)。3、焙楼楼板铺3 x 2公分左右木条,间隔3公分,上铺水筛状竹席,屋顶多用木瓦条,盖泥瓦以透气(焙楼用做雨天或晚青萎凋用),在茶区未有电力之前,茶厂不分大小,模式大同小异,为武夷岩茶产区普通采用的方法。4、焙间焙茶用具有:焙笼、焙筛、焙篦、软篓、茶筑、地历、谷斗、平面木四角架、焙铲、焙刀、抹灰刀、灰瓢、火钳等,不论过去和现在,只要采用炭焙,都必需有这些用具。
2023-07-25 19:44:211

烘焙武夷岩茶可以加什么香料

加入桂皮、龙脑、香花等香料,只要采用炭焙,都必需有这些用具。材料:木炭,多选择硬木炭,现也有用竹炭和果树炭(荔枝、龙眼)
2023-07-25 19:44:281

焙火高低与岩茶品质,应该选择哪种焙火的岩茶

武夷岩茶中火功与品质,到底有何关系?火功,是因焙火而存在,它是对不同温度以及焙火时间的划分。讲真,岩茶若是没有了“火”,它还未必能成为炙手可热的茶品,没了“火”的加持,它将会黯然失色不少,从日月之辉降级为萤火之光。焙火,是对岩茶品质的一种成全。有了焙火这道工艺的存在,将获得四个好处。降低含水量,耐储存。使拼配茶的香气、色泽、滋味能够相对统一、融合。消除青臭味、杂味、异味。增进香气和熟化,低沸点芳香物质挥发,使得香气更加稳定。由此可见,焙火对岩茶的影响深远,从风味到保存时间长短,岩茶命运早已由“火”决定。合理的焙火,苦涩味减少。这是因为茶多酚类物质在不停的转化减少,咖啡碱先被析出,当温度达到120℃时开始升华。茶多酚与咖啡碱含量减少,故而茶汤滋味更加甘醇随着火功的增加,苦涩味渐渐减少,使得汤水更加平易近人,打动人心。茶汤上细微的改变,老茶客们可犀利地捕捉到。对比轻火岩茶的青涩,火功较高的岩茶,倒是显得更为稳重。也难怪,会让一些有一定资历的茶客,只认准高火功岩茶。火功越高,真的越高茶越好?未必,在存放中,茶农为避免茶出现返青,便要在合适的时间内重新焙火。一轮一轮的焙火加上,火功自然层层叠加,不断攀升。久而久之,就出现我们常说的高火茶。高火茶,味道浓,香气少,多焦味,能接受此风味的消费者屈指可数,用于当年售卖的岩茶,才不会轻易焙到这个火功。有些时候,某款岩茶火功高可能是为了遮盖缺陷如原料有缺陷的岩茶,经过高火烘焙,可掩盖茶叶的苦涩等不良气味。这种做法,无异于饮鸩止渴,高火烘焙,缺陷被遮盖的同时,优点也消失得无影无踪。资料来源:小陈茶事
2023-07-25 19:44:341

岩茶制作工艺流程图

武夷岩茶制作工序:采摘——萎凋(摊晾)——做青(摇青和静置)——炒青——揉捻——烘焙——拣剔——复焙——归堆——装箱。其中最关键的工序是做青和焙火。采摘:摊晾:摇青:炒青:揉捻:烘焙:捡剔:归堆:装箱:
2023-07-25 19:44:531

岩茶是什么茶类

岩茶属半发酵茶,又称青茶或乌龙茶。岩茶既有不发酵茶(如绿茶)的特性,又有全发酵茶的特性,主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。半发酵茶有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。半发酵茶经过发酵的过程,则又比绿茶耐用。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。岩茶的外形呈现出紧结的条索状,色泽墨绿,带有金黄色的芽头。它的口感醇厚,带有浓郁的花果香气,同时还具有一定的甘甜味和微酸味。岩茶的生长习性岩茶需要在特殊的地理环境下生长。它主要生长在海拔800米以上的山区,气候温和湿润,年平均气温在16°C左右,年降雨量在1500毫米以上。这种环境非常适合岩茶的生长,使得岩茶具有独特的风味和香气。岩茶的生长过程需要经历多个阶段。岩茶的采摘时间通常在清明节前后,此时茶叶刚刚开始长出嫩芽。接下来是晒青、揉捻等加工环节,这些环节需要严格控制时间和温度,以保证茶叶的质量。最后是烘焙环节,这是岩茶制作中最为关键的一步,需要根据天气、季节和茶叶的品种等因素进行调整。这样才能保证岩茶的口感和香气。
2023-07-25 19:45:021

清焙火岩茶新茶和足焙火岩茶新茶的特征

清焙火的岩茶香气特别的好,但是会涩,不厚足焙火的岩茶,火味大,香气会逊色一些,但是有岩韵
2023-07-25 19:45:171

炭焙与非炭焙岩茶的区别

2023-07-25 19:45:351

金骏眉怎么有岩茶的烘培味呢

岩茶产地特殊环境的原因。一些金骏眉茶叶生长在福建的岩茶产区,这里有特殊的自然环境,如丰富的岩石和矿物质,这些地理条件为茶树提供了独特的土壤和水质,使茶叶含有特殊的矿物质元素,这些元素有助于形成岩茶独特的烘焙味。
2023-07-25 19:45:411

武夷岩茶都有烘焙的味道,那么大红袍是不是也有加花香的茶?

武夷岩茶未必都会有烘焙的火味,如果焙火程度轻,即轻火,相比足火茶,轻火茶无法体现层次多变化,且口感也比不上足火茶的顺滑度,却在香气上高扬,甜度上都要比足火有更好的表现!轻火更容易被人接受,足火值得慢慢品味。 武夷岩茶就是因为他的内质丰富,且变化多端,越来越多的茶友喜欢武夷岩茶,甚至痴迷。是否有加花香,我之前品尝轻火茶时,也 非常惊奇,有如此惊艳之气,问做茶师傅是否有添加其他花加香,师傅说这就是岩茶的独特的地方,岩茶茶叶内质丰富,各种不同的焙火都会让茶叶内含的物质发生变化。如果你喜欢岩茶,推荐你去古驿天香茶叶商城,岩茶品质不错,我特喜欢。希望可以帮到你。
2023-07-25 19:45:511

武夷岩茶的制作工序有哪些呢

武夷岩茶的基本制作工艺为:采摘 →萎凋→摊晾→摇青←→发酵(做青)→ 杀青→揉捻→烘忓→毛茶→初拣→分筛→复拣→ 风选 →初焙→匀堆 →复焙 →精茶→包装或入库。
2023-07-25 19:46:001

碳焙岩茶碳焙间的门要不要关

不要。碳焙岩茶碳焙间是制茶的房间。该房间的温度非常高,工作人员的体体感温度非常高,所以该房间的门是不要关的。并且该房间在制茶方面起到非常重要的作用。
2023-07-25 19:46:191

武夷岩茶褪火知识

喜欢喝岩茶的朋友都知道,岩茶刚焙完火之后是要陈放一段时间,然后再喝,我们把这个陈芳过程称之为退火。岩茶要退火是因为岩茶的传统制作工艺。新茶的“火气”一般比较重,而且由于岩茶的“陈化”特性,所以如果像喝铁观音一样,一到六月份就抢新喝岩茶其实是一个误区。 岩茶是传统半发酵茶,有别于其他茶种,其工艺之复杂是岩茶极具魅力的重要原因。岩茶从青叶采摘、萎凋、做青、炒青与揉捻直到毛茶(初制茶)完成,继而挑拣茶梗,剔除梗、黄片(粗老叶片),再经巡茶者拣出不够好的茶条,其制作过程只能算完成一半工序。完成初制阶段后,毛茶通常还需一两个月的精制过程。而后是极为重要的第一次复焙工艺,将挑拣过的毛茶置于炭火上烘焙。一般要进行多次,主要目的是改变茶性,调节香气滋味,提升品质。 烘焙的基本原则是“低温、长时”,这道特别工艺,也决定了岩茶芳香馥郁、口感醇厚润活特有的滋味,而且可以使茶的质量稳定且可以陈放,陈放过程(俗称退火)还可促使多酚类物质转化,使茶叶醇化,提升茶叶品质。火功高低、吃火多少、包装方式等等,都会影响退火时间。 高火茶的最后一道火,一年也退不去。 中低火茶的最后一道火大概在1-3个月会退净。主要还是看岩茶的制茶工艺。 轻火茶,一般陈放一个月就可以,中火一般要3-6个月,高火茶一年后再喝味道较好,烟火气不会那么重。小陈最近新得了一份2015年产的肉桂,高火茶,最近开封来喝,烟火气依旧有,但是相比之下,肉桂的桂皮香渐渐显露。所以小陈建 议,新买的茶一定不要急着喝,不然你就有可能会感受到——像咖啡的岩茶了。
2023-07-25 19:46:251

你知道岩茶有什么知识吗?

岩茶因焙火不同,可以分别为轻火,中火,足火,高火岩茶。轻火岩茶是所有岩茶中焙火最轻的。轻火茶外观上最大的特点就是色泽偏青,颜色花杂,不均匀,还可以看到岩茶三红七绿的特点。除了色泽,轻火茶最大的特点就是汤水偏薄,与其他火功的茶相比,冲泡次数有所下降。轻火茶茶汤也很有特点,颜色浅,多为黄绿色。轻火茶还有一个特点,香气高昂,轻火茶基本上是花香型,极少能在轻火茶中闻到果香。中火茶中火茶的焙火程度在轻火茶之上。干茶的色泽相对来说较均匀,且颜色更深,整体来说是墨绿带点褐色。中火茶的香气比较馥郁,好的有花香,还会有果香出现。因为焙火深的缘故,中火岩茶的汤水颜色更深,通常为杏色,橘色。中火茶更有内容物,滋味更醇厚些。足火茶足火茶的焙火比中火茶更深。经过更加透彻的焙火,足火茶的干茶颜色更加统一。色泽深,常见的足火茶颜色多为深褐色。因为焙火透,足火茶的香气更加沉稳。足火的茶刚烤出来,会有炭火味,放置一两个月后,火味渐退,才好喝,茶水会更顺,通常表现出果香。足火茶的汤水颜色更深,通常表现为胭脂色、琥珀色。足火茶汤水稠而滑,醇而柔。高火茶高火茶火功好,吃火更深。干茶颜色深,颜色多为黑褐色。干茶多表现为焦糖香,刚焙好火的高火茶烟火气重,需放置一段时间后再喝。因为高火茶焙火深,只有那些资历深的老茶客容易接受。因为焙火深的缘故,高火茶叶底不可见“绿叶红镶边”。汤色多为深琥珀色或略带黑色。香气容易被火气掩盖。
2023-07-25 19:46:345

页岩是一种什么岩石?

页岩(shale)由黏土脱水胶结而成的岩石。以黏土类矿物(高岭石、水云母等)为主,具有明显的薄层理构造。按成分不同,分炭质页岩、钙质页岩、砂质页岩、硅质页岩等。页岩具有明显的层理(即页理),用锤打击时,容易分裂成薄片。表面光泽暗淡,颜色一般为灰或灰黄色,若含有其他色素物质,则可呈红、黑等不同颜色。应用页岩分布广泛,剥取方便,长期以来被人们用作建材的原料,如烧制砖瓦。随着建筑事业的飞速发展,页岩的应用越来越广泛。优质的硅质页岩,具耐酸碱、抗压、抗拉、隔音、隔水、隔热的性能,是优质的建筑面料和工艺品原料。含碳质粉砂质页岩经高温焙烧成陶粒,不仅具有与硅质页岩相同的物理性能,而且质轻,是一种理想的轻型建筑材料。页岩的隔水性能,对地下水、地下油的良好储存也具有一定的作用。近20年来,人们还在黑色碳质页岩中发现富集有稀有金属和放射性元素,随着分离和提炼技术的提高,可以进行综合利用。以上内容参考:百度百科——页岩
2023-07-25 19:47:301

岩茶的特征

岩茶的共性特点:含上述“属性”中的特点,兼有红茶和绿茶的优点,且性温健胃,具“岩骨花香”之特征。岩茶的个性特征分析:(1)品种特征:某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。撇开山场因数,品种特征明显的岩茶,其加工工艺一定达中等以上,(若按绿茶工艺加工则体现不出品种特征)因此,低档岩茶品种特征较弱。品种特征应是共性的、其他品种所没有的特征。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圆香”则不是品种特征(是工艺特征、轻微烟味)。品种特征要*实践来总结,有些特征只可意会、不好描述,如大家熟悉的水仙特征。(2)工艺特征:因加工工艺不同、或某加工环节处理失误而形成的特征。如酵味(发酵过度、类似红茶的味道)、渥味(揉捻后未及时烘干、毛火走水焙的时间过长造成)、烟味、青味(做青发酵不足、杀青不足)、酸馊味、高火味、过火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消费者常把渥味、烟味、酸馊味等当作“韵味”。(3)岩韵:是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。以上定义说明:“岩韵”是武夷岩茶独有的特征;“岩韵”的有无取决于茶树生长环境;“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。同等条件下:不同的茶树品种,岩韵强弱不同;非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵;精制焙火是提升岩韵的重要工序。形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三:(1)独特的生态环境。(2)丰富的优良品种资源。(3)传统的栽培制作工艺。以上定义说明:“岩韵”是武夷岩茶独有的特征;“岩韵”的有无取决于茶树生长环境;“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。岩韵是武夷岩茶的环境特征(特定的地域特征),应区别于茶叶的品种特征和工艺特征。也就是说,不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征。岩韵(特征)的体现和感觉描述:滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思;饮后回甘快、余味长;喉韵明显;香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显;茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上;品质稳定(茶叶耐储藏)。高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。香。武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一,曰纯香;不生不熟,曰清香;火候停均,曰兰香;雨前神具,曰真香,这四种香绝妙地融合在一起,使得茶香清纯辛锐,幽雅文气香高持久。清。指的是汤色清澈艳亮,茶味清纯顺口,回甘清甜持久,茶香清纯无杂,没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。甘。指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚,回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。活。指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受,这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”,并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。“一般的岩茶都可体现“香”;等而上之才体现“清”;再上之才表现出“甘”;最佳者才表现为“活”;后者都包含有前者的特征,有前者的特征就未必能体现后者的特征。所以真正好的武夷岩茶应该是以“活”为上。正因为武夷岩茶具有”活、甘、清、香”,妙不可言的“岩韵”,所以蜚声四海,誉满九州,令古往今来的茶人爱的如醉如痴。
2023-07-25 19:47:561

岩茶属于什么茶

岩茶属半发酵茶(又称青茶或乌龙茶)。它既有不发酵茶(如绿茶)的特性,又有全发酵茶的特性,主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。半发酵茶有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。半发酵茶经过发酵的过程,则又比绿茶耐用。岩茶因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉,武夷岩茶也是中国十大名茶之一。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质 高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。
2023-07-25 19:48:051

用“星星,猩猩,焙岩,珍珠,桌子,树,黄山,成本”等词,编一个故事。

【答案】:21世纪是信息时代,随着网络的发展,人们通过网络可以更多地了解我们身边的世界,如天上的星星由哪些星座组成,有关猩猩的一些生活习惯,珍珠是怎么形成等,你可以在网上观看火山爆发,熔岩奔流的可怕场面,也可以通过网络订购如桌子等基本生活用品,如果你想去黄山旅游,你可以提前到网上查询旅游线路和景点介绍,通过网络你还可以大力提倡保护树林,保护生态环境……这一切不需要什么成本,只需要你熟练掌握和运用一定的网络知识。
2023-07-25 19:48:191

岩茶和红茶有什么区别 岩茶怎么冲泡

岩茶是我们大家都很熟悉的一种茶叶,同时我们也都知道市面上茶叶的种类是非常多的,而很多人分不清岩茶与红茶,那么岩茶和红茶有什么区别?岩茶怎么冲泡? 岩茶和红茶有什么区别 武夷岩茶是属乌龙茶(青茶)类,而武夷红茶属我国六大茶类中的红茶类。当乌龙茶和红茶来到了秀美的武夷山茶产区,凝聚了天地间的灵气,孕育出了独特的武夷岩茶和武夷红茶。另外,值得一提的是,武夷山的桐木关是正山小种的发源地,所产红茶品质优异,扬名中外。岩茶一般要等到谷雨后开始采摘,各品种的采摘时间也是有差别的,时间跨度较广,从四月中下旬到五月份左右。而外山红茶在清明节后就可以采摘了,桐木关的红茶则要等到五月初才开始大量采摘。岩茶要求“开面采”,当然,不同的品种会略有差异,比如:肉桂以中小开面为佳,水仙以中大开面为佳。而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。岩茶怎么冲泡 首先在茶碗中倒入开水。冲洗一次茶碗跟茶杯,将水倒掉。在茶碗中倒入适量的茶叶。加入开水。清洗茶叶后将清洗茶叶的茶水倒掉。再次倒入开水,浸泡茶叶10-20秒。将泡好的茶叶倒入玻璃杯中。武夷岩茶就泡好了,即可饮用。冲泡岩茶,必然是要用100℃沸水泡茶。若是温度过低,泡出来的茶汤,香气低迷,茶汤风味欠佳,如烹饪时火候不到位,食材最美好的一面没有展示出来。在冲泡前,水一定要加热至沸腾状态。岩茶在沸水冲泡下,可充分释放岩茶中的各类物质,香气到位,茶汤口感正好。在沸水之下,岩茶宛若盛开的玫瑰,以最美好的姿态呈现在世人眼前。在大多数情况下,泡岩茶,都会有冲泡间隔。喝茶,是一个相对悠闲的状态,在喝茶的同时,我们可能会读第一本书,浏览一条新闻,和朋友闲话家常,甚至忙一会儿工作……这中间,都有时间间隔的产生。岩茶保质期多长时间 岩茶的保质期短则一两年,长则可以一直存放下去,有“三年陈、五年药、十年丹”之说。可以长时间存放的岩茶必须品质好、工艺好、焙火足,并且存放得当,这样随着存放时间延长,品质也能越好。武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶,保质期相对较长,根据焙火程度的不同,轻火岩茶存放久了容易返青,最好当年喝完,而中火、足火的岩茶可以稍微放久一些,达1-2年,存放时间久了品质也会下降。存放三年以上的岩茶,称之为陈年岩茶,想要成为“陈岩”,需要满足品质、工艺特好,焙火够足,以及存放得当等多种条件。在武夷山,形成这种陈年岩茶为“三年陈、五年药、十年丹”,表示存放时间越久,品质能越好。岩茶保存的方法 选用双层铁盖的茶叶盒,不宜装得太满,放入干燥剂,分层盖紧铁盖;采用深色玻璃瓶,放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处;短期保存可先用干净纸包好,放入双层塑料袋内。岩茶对储藏温度要求一般在20℃以下。保管得当,密封,干燥,避光,正常可以储藏18个月以上。一般清香型的武夷岩茶较不耐储存,更容易出现返青。中重焙火的传统型岩茶更耐储藏,而且经过较久的时间储存后,茶汤滋味反而会更加的醇厚,顺滑。武夷岩茶是条索状,容易碎,不宜抽真空,一般外面的包装采用硬质包装,内袋用铝泊袋或者塑料袋包装。
2023-07-25 19:48:371

岩茶的影响因素

  一:茶叶树种  茶叶树种也就是指茶叶的品种,其内质所具备的香气即称为茶叶的品种香,这种香气是区别茶叶品种的主要依据,所以也叫品种特征。如:水仙具有的棕叶味,肉桂的桂皮味等。  二:发酵程度发酵是乌龙茶制做过程中的一个重要环节,也是茶叶品质形成的重要环节。发酵程度的高低影响着茶叶香气的形成。在前面我们就讲到在发酵过程中茶叶香气有青香——→清香—→ 花香—→ 果香的一个转化过程。  三:焙火程度焙火程度的高低对决定了岩茶是清香型还是熟香型。即轻火岩茶,中火岩茶或足火岩茶。焙火在一定程度上对岩茶的香气也会产生影响:如花香向果香的转化,茶汤中香气的加重(即落水香)四:生长环境(山场)不同生长环境对茶叶香气形成的影响也是不同的。这种特征可以让我们在一定程度上了解茶叶的生长环境。所以也称为山场味。 五:其他因素:不同季节的茶品在香气上的体现也存在不同如 :夏秋茶的夏暑味,冬茶的冬味。茶叶在陈放后形成的香气,如陈味。另外茶叶受负面因素的影响也会形成的劣势香味。在茶叶加工过程中是应当避免的。如:烟味:易判定,主要出现在焙茶环节出现走烟现像。如:焙笼焙茶里茶未掉入汤火中青味:非清香。指茶叶中的青草味。主要是因为发酵不到位产生。馊味:类似于变质饭菜的味道。产生原因:茶青在运输过程中受热。也称夏秋味。是夏秋茶所具备的一种特征。也是辨认夏秋茶的标准。焦味:类似于炒豆子的味道。主要是杀青过程中,茶叶炒焦而产生。反青味:茶叶保存过程中受潮产生。对茶叶香气的影响因素较多,对于茶叶香气对茶叶品质的具体影响将在品鉴一节中做具体的表述。另外茶叶受负面因素的影响也会形成的劣势香味。在茶叶加工过程中是应当避免的。
2023-07-25 19:48:471

什么是武夷岩茶的“三道火”

1,走水焙。2,初焙。3,复焙。
2023-07-25 19:49:022

梦女梦三是什么意思

您好:梦女,网络用语。1、指幻想自己与文学作品或游戏中男性角色发生互动的女性群体;她们会幻想是自己与男主角发生了各种各样的故事,有一部分梦女也会将自己的幻想写下来。2、心理学家弗洛伊德认为,梦是潜意识欲望的满足,人在清醒的状态中可以有效地压抑潜意识,使那些违背道德习俗的欲望不能为所欲为。3、但当人进入睡眠状态或放松状态时,有些欲望就会避开潜意识的检查作用,偷偷地浮出意识层面,以各种各样的形象表现自己,这就是梦的形成,梦是人的欲望的替代物,它是释放压抑的主要途径,以一种幻想的形式,体验到这种梦寐以求的本能的满足。以上信息仅供参考,不足之处,敬请指正。
2023-07-25 19:49:583

茶店起名

我想开个茶店 名字不知道怎么取才好 ???????? 1茶颜冠色2三韵茗茶 茶有茶韵店有店韵人有人韵. 统称三韵3水茶雾4草木轩5夕颜6一碗茶。 取自红楼梦里妙玉说的话:大概是一杯为品,两杯解渴,三杯是印7铭香8茶者.嘉木也.就取名嘉木馆9玉露茶苑10茶乡茶庄11悦心茶屋12馨泉茶庄13茶之缘14暖香坞15伺士隐16茶享人生17七茶18一品香19敬香茶庄20神农氏吧! 怎样?神农氏指的是炎帝!是他最先揭示了茶这略带苦味,但香气袭人的饮料之功能!椐记载:一天,神农氏在采药时尝到一种有毒的草,顿时感到口干舌麻、头晕目眩!他赶紧找一棵大叔背靠着坐下,闭目休息。接着,他按自己的习惯,把水烧开在喝。这时,吹来阵阵清风,树枝上偶尔掉下的几片绿叶正好落入他的杯中。于是开水变了颜色。炎帝喝下的茶水略带苦味,但却沁人心脾。之后,他立即感到身体舒服了许多。据传说,茶叶就是这样诞生的,它的药用价值也是这样被发现的! 21溢香茶坊22天香茗茶23茗缘阁24“沐心”茶禅一味。25缘相聚26因茶得益27一品清心28绿月茶行29听雨轩茶阁30千叶茶庄. 茶店起名 茗香居(去掉“居”字也可以) 咳,绝对的原创... 原因: 1.一看就知道是卖茶的 2.符合古典气息 3.水的感觉是有的,但是没有表现在字面上,想啊,茗香,自然想到好茶,自然有水,很舒服的说 4.文化内涵相当有,以上3点皆表明 果茶店起名 茗香居(去掉“居”字也可以) 咳,绝对的原创... 原因: 1.一看就知道是卖茶的 2.符合古典气息 3.水的感觉是有的,但是没有表现在字面上,想啊,茗香,自然想到好茶,自然有水,很舒服的说4.文化内涵相当有,以上3点皆表明 有创意茶店名字,通俗易懂 茶色 茶田吾舍 茶外茶 茶乡酒家 茶易小铺 茶之语不见不散茶馆 不羡仙茶坊 茶风情 茶话会 成伟茶楼 城隍阁茶楼 城隍山养神壶茶楼 城厢西苑茶艺馆 虫二人文茶楼 菲儿茶室 冯园茶叙分店 浮香阁茶室 浮云阁 福禄居 福泉茶院 阿君茶室 阿朗茶楼 翠雨厅茶楼 翠雨厅茶室 寸村朴茶坊 达达歪歪花茶屋 大夫第茶馆 大观楼。茶馆店名字大全。 大树下茶馆 大碗茶 德昕茶楼 滴翠阁 红顶茶楼 红枫茶馆 红阁自助茶楼 红石榴茗茶馆 冬冬茶楼 都市翡翠生活茶坊 都一品茶楼 对对双人茶楼 河渚茶楼 恒庐清茶馆 红场俄罗斯茶吧 静心阁茶叶店 九溪深林茶庄 久通茶庄 聚福茶艺 聚仙阁 宏平茶楼 胡记新龙茶庄 壶笑天茶楼 湖畔茶居 湖畔居茶楼 湖畔小憩 金元宝茶坊 给茶店取名字大全 一品香 好听的茶店名大全 茶秀馨香 秀丽茶庄 ~望采纳哦 茶店取个什么名字好 30分 简单点直接叫茶店就好了 起茶店的名字时,起什么名字好? (名字要像古代的语言,还要写什么意思) 茶社 开茶店起个什么名字好 品味“茶”人生 比较有艺术的茶店名 个人艺术照造型,被年轻的男男女女看重,他们都渴望拥有一套漂亮的个人艺术照。个人艺术照造型表达出你的美,并且帮你留下美好回忆。艺术照难免要考虑艺术照风格,一般艺术照有哪些风格呢? 我们观察个人艺术照造型发型,艺术照风格可以分为,清纯型的、梦幻型的 、活泼型、性感点的、前卫性的、另类的...... 当然也有人将艺术照风格分为韩式风格、欧式风格、古装风格等,从不同的角度去划分,艺术照风格的定义也不尽相同。 一般我们会选择几个艺术照套系,不同的套系服装不同、造型也不同,风格也可以不同,风格一般我们可以根据自己的情况而定。
2023-07-25 19:49:591

平阳临区有知心茶吗

平阳临区有知心茶。因为平阳临区知心茶的地理位置位于临平区南苑街道文闲街456号余杭商会大厦园区内B座,这里有着各种好的茶叶,是非常不错的。所以平阳临区有知心茶。
2023-07-25 19:50:061

你们谁知道一些冷知识

很多啊:比如:世界上第一双拖鞋:法国发明世界上第一双高跟鞋:路易十四 穿的
2023-07-25 19:50:073

茶心的散文

  茶叶罐空了许久了。   所幸除却情事,余者种种,在我皆无执拗。茶,固然一向是心所爱,然而无它,白水似乎也是入得肠胃的。   此话即一出口,便自心底独自哂笑——想起大先生在《孔乙己》中的语调:孔乙己是这样使人快活,可是没有他,大家也便这么过。两个毫无相干的场景,偏在语气上有了这般无意巧合,大概,是年轻时候中先生文字的毒太深,以致稍不经意,便要于偶尔之中出效颦之语。   如今虽有甚多聪明智慧的文化人,终于寻足了种种不是的理由,将那些熟悉的文字从课本中掐了去,然而对于早已被先生的文风和人风濡染透了的人们,如我,总免不得还是要不识时务地时时缅怀,且不以为忤。就如同一个中了毒的人,一旦毒气攻了心,明知扎挣无望,也便只好认了命,不再生出转醒的祈望了。   这话太多太重,啰嗦不得,罢了,且仍说茶。   初冬天气,寒气渐侵,所向往的,要紧是那一抷袅袅热气,温肠暖胃,聊去苦寒。所以,有茶纵好,无茶,白水也是吃得的,这话不管以何种语气说来,总是实话。   当然还有别的。如一杯热咖啡,或者是别的热饮,一样的浓香温热,令人向往。可是对于与茶相伴惯了的人,端起杯子,还是先想茶。   一直遗憾,没有亲历过茶的生长过程。尤其是在深冬寒夜,看着手中茶盏袅袅升腾着淡淡茶烟,而那些枯干的叶片象童话里那个沉睡了一百年的公主在终于王子的一吻中醒来一般,在滚烫的热水中奇迹般地舒展了身躯开始舞蹈时,这种遗憾尤甚。   植物大多是太安静的生命,醒也无言,睡也无言,生也无言,逝也无言。茶无疑也是。但它首先又是美丽的。这种美丽,自生长伊始就已充分展现。自枝而叶,自叶而花,连带着传说中的采茶姑娘,都因了茶的美丽,而无端增色,成了每一个关注过这传说的人心里一道极美的风景。及至最后被制成枯茶,虽暂失了颜色,及得着好水,重新绽放时,那美丽即刻升华到极致,醉了多少清高孤傲的闲人贤人。   茶有香。大概世上所有的植物都有香的,尽管这香各各不同。最清醒的香是花香。说花香清醒,是因为它的直接而张扬——多数的花香,即便只在路过的一瞬间,或不经意中的呼吸之间,不需刻意用心去探寻,便可直入心脾。   茶的花和叶自然也是有香气的,可这不是茶的本香。茶的本香当是在成茶之后,遇水而醒的那一瞬间,所散发出来的香气。与花香的张扬所不同的,这香缥缈淡远,且稍纵即逝,须得极其用心,才可感知。就算是终日不离茶的饮者,若是不留心,也是感受不到的。   好在茶香虽缥缈,却有延续,不止香在口鼻,还会在唇齿之间徘徊淹留。便是错过了闻香,也还有机会在细品之间得以寻补。真正爱茶之人,其实爱的就是茶的这种香——需得知之惜之,又要有耐心去静寻细品,才可称之为爱。至于那些只为着解渴甚或所谓的.健康之道而恋茶者,是断吃不出茶的这种香的,因茶初入口,总是苦涩先行,牛饮而下,或有着别种心思相扰,又如何有功夫去体会茶之淡远幽香?既无体会,又如何说得上爱茶呢。   俗语有心香一瓣之说,这心指的自然是人心。人有心,心有香,是为心香。佛语里宣扬众生平等,若按此理,那人既有心,茶当也是有心的。茶又是静物,是不是也可以以此推知,茶心当也是静的?可惜这话只可当作痴人笑语,断不敢张而其鼓地大说,着实在有矫情做作之嫌。   寻常的茶文中不乏见茶心之说,实则多数说的是人心。人以静心品静茶,得出个片刻安静的人生。又加饮茶之味,亦是先由苦涩而后至甘甜润泽,与人生之中的生死苦乐颇为近似,故而人多以茶喻人生,那茶心当然也就是实指人心了。   所以说,没有亲历过茶的生长过程,真的是一种遗憾。   因为茶若真的有心,人也必得要倾力陪它走一程,见证了它的成长衰亡,喜怒哀乐,方能真正走近了它的心,懂得了它特有的心香吧。就如同一个初生的幼儿,做母亲的必得亲自爱护过他,疼惜过他,日日照顾陪伴过他,才能真正明白他的心是什么样的。   这实在是个艰难的过程。即便是以茶为生的茶农,若非真正发自内心地爱茶,也不是人人都懂茶惜茶的,更别说什么深明茶心了。   茶性至洁,却又易染,这是个不可调和的矛盾,也正因此,便注定了爱茶之人不但要有心爱之品之,更得有足够的耐心去呵护珍藏,方能不失茶之洁净美丽。做得了这些,茶便自会报以清洁幽远之本香,怡其形体,娱其精神,使其真正解了茶味。如此看来,茶似果然是有心的了。   其实非独茶,人与人之间的相爱又何尝不是如此? 无怪人常要以茶喻人生,以茶心写人心了——物异而理同吧。   较之今人的喧嚣浮躁,古人的人生和思想要简单得多,故而对茶的爱和惜,大概也就比今人要单纯执著得多。最喜古人对茶的雅称里,呼它为“忘忧君”、“不夜侯”,如此美称,不只字面同音韵美得让人叫绝,连同内中所蕴含的那种发自内心的亲近和依恋之情,勿需多言,也已足够让人敏感其深沉厚重。   想来,初以此美称唤茶的古人,必要先以自己一颗清静之心去细细感知茶之素心洁志,并以此为鉴,来清醒荡涤了自己的心态神志。及至真正明了了茶之心志,方能自内心深处生出这种真正相知相爱相惜相依的情愫来。   素常还有茶禅一味之说。而禅之一事,于今世之俗人,却是更加缥缈深远的东西,绝非常人所能真悟,越发枉谈不得。   浮生苦闷,但能有片刻清静之时来专心侍茶,得忘忧君之相知,不夜侯之相伴,权且安享之,以求心尘稍减,心香益清,可也算得着一点禅意了?
2023-07-25 19:50:131

梦三一箱多少瓶

梦三一箱4瓶。梦3一箱四瓶的是梦之蓝m3,这款酒的度数是40.8度,每瓶规格为500毫升,一箱是四瓶。
2023-07-25 19:50:171

夜店跟酒吧有什么区别?

夜店是指那种营业到第二天凌晨的服务性场所,如夜间娱乐、休闲、放松的娱乐场所,包括KTV、酒吧、迪吧、量贩式KTV、演艺厅、歌舞厅、DISCO、夜总会等,夜店的共同特点是为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的精神消费。迪厅又名:disco舞厅   以舞蹈为主、和KTV最大的区别就是,迪厅都是蹦迪的,KTV是唱歌的。   但是,随着现在的娱乐业的发展,很多KTV都结合了迪厅的功能,会在包房里准备一些很嗨的歌,供客人们使用。而迪厅现在也多元化发展吧,有的迪厅还可以欣赏到别人的舞蹈。酒吧(Bar,Pub,Tavern)Bar多指美式的具有一定主题元素的酒吧,而Pub和tavern多指英式的以酒为主的酒吧
2023-07-25 19:49:248

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单项选择1、下列选项中,又被称作国家公务员礼仪的是 C 。 A 商务礼仪 B 国际礼仪 C 政务礼仪 D 服务礼仪2、穿西装时,应穿 B 。 A 旅游鞋 B 皮鞋 C 布鞋 D 凉鞋3、穿西服套裙时,应 D 。 A 穿短袜 B 穿彩色丝袜 C 光腿 D 穿肉色长统丝袜4、领带夹应别在七粒扣衬衫上数的 A 个纽扣之间。 A 第四与第五 B 第二和第三 C 第三和第四 D 第五和第六5、佩戴首饰原则上不应超过 C 件。 A 五 B 四 C 三 D 二6、理想的洗澡次数是 A 。 A 每天都洗澡 B 每周洗一次 C 两天洗一次 D 每月洗一次7、应坚持经常洗头,最好是 C 。 A 每周洗一次头 B 每周洗两次头 C 每天洗一次头 D每天洗两次头9、与人相处时,注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的 A 。 A 三分之一 B 一半 C 五分之一 D 十分之一10、公务员着装时全身服装的色彩不应超过 B 种。 A 二 B 三 C 四 D 五11、国家行政机关所使用的最重要、最频繁的通讯工具是 D 。 A 传真 B 电脑 C 电邮 D 电话12、打电话时,话筒与自己的口部最规范的距离是 C 。 A 5到6厘米 B 4到5厘米 C 2到3厘米 D 1到2厘米13、在正常情况下,每一次打电话的时间应当不超过 C 。 A 1分钟 B 2分钟 C 3分钟 D 5分钟14、接电话时,拿起话筒的最佳时机应在铃声响过 B 之后。 A 一声 B 两声 C 四声 D 五声15、通电话过程中,如有事需暂时需要让通话对象等待,时间一般不超过 B 。 A 1分钟 B 2分钟 C 3分钟 D 5分钟16、欢迎元首时,鸣礼炮 B 响。 A 18响 B 21响 C 25响 D 28响17、欢迎政府首脑时,鸣礼炮 A 响。 A 19响 B 21响 C 24响 D 28响18、橄榄是 C 的国花。 A 朝鲜 B 新加坡 C 希腊 D 印度21、我国的国花是 A 。 A 牡丹 B 茉莉 C 玫瑰 D郁金香22、被称为“紫皮护照”的是 D 。 A 外交护照 B 公务护照 C 因公普通护照 D 因私普通护照23、我国现行的护照有效期最长不超过 B 。 A 一年 B 五年 C 十年 D 二十年24、下列机构不悬挂国徽的是 D 。 A 区政府 B 区法院 C 区检察院 D 区公安局25、我国国旗的长与宽之比是 C 。 A 5比3 B 5比4 C 3比2 D 1比126、下列肤色中宜穿深色服装的是 D 。 A 肤色偏黑 B 肤色苍白 C 肤色发红 D 肤色白净27、穿西服时,最理想的衬衫颜色是 B A 蓝色 B 白色 C 灰色 D 咖啡色28、一位女士拥有5枚戒指、3条手链、4条项链、2副耳环,则她应该 D 。 A 全部佩带 B 各佩带一件 C 佩带某一类的全部 D 佩带总共不超过3件29、男士剃胡须的次数应该是 A 。 A 每天至少一次 B每两天至少一次 C 每三天至少一次 D 每星期至少一次31、迎宾活动一般提前多长时间到达迎宾地点 C A 30分钟 B 20分钟 C 15分钟 D 10分钟32、招待来宾的最佳室内温度是 B A 23℃ B 24℃ C 25℃ D 26℃33、主人一般应该送客人到 D ,后转身离去。A办公室门外 B楼门外 C院门外 D自己的视野之外34、下列哪些是不允许正式赠予的礼品 A A烟、酒 B书画 C纪念章 D产品模型36、西餐中以 B 为第一顺序A男主人 B女主人 C 男客人 D女客人37、菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在 C A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着38、西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在 D 上A餐桌上 B餐巾上 C菜单上 D食盘上39、在西餐结束之际可选用 D 以化解油腻A香槟酒 B白葡萄酒 C红葡萄酒 D红茶40、西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成 A 形A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状41、西餐吃开胃菜时,喝 A 酒A 鸡尾酒 B白葡萄酒 C红葡萄酒 D干红葡萄酒42、西餐吃鱼或海鲜时,喝 B 酒A鸡尾酒 B干白葡萄酒 C 红葡萄酒 D白兰地43、西餐吃甜品时,喝 D A鸡尾酒 B干白葡萄酒 C 红葡萄酒 D白兰地44、国家公务员在宴会上饮酒,酒量应该控制在平日的 B A1/2 B1/3 C1/4 D1/545、领舞者与伴舞者之间应该有 C 厘米左右的距离A20厘米 B25厘米 C30厘米 D35厘米46、国宾是指在任的、正式前来我国进行访问的 C ,或者政府首脑。A政务大臣 B外交使节 C国家元首 D地方要员47、在俄罗斯,主人请来宾品尝 A 和盐,是规格最高的见面礼。A面包 B牛奶 C 马黛茶 D红酒48、在蒙古,主人请来宾品尝 B 和盐,是规格最高的见面礼。A面包 B牛奶 C 马黛茶 D红酒49、在阿根廷,主人请来宾品尝 C 和盐,是规格最高的见面礼。A面包 B牛奶 C 马黛茶 D红酒50、“不要把自家的规矩带到别人家里去”是 D 谚语A美国 B英国 C日本 D俄罗斯51、13与星期五在 C 教中是不吉利的A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯兰教52、惟有真主安拉才是主宰一切决定一切的神。这是 D 的教条。A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯兰教53、尊玛利亚为圣母的是 A 教A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯兰教54、“五戒”、“五荤”是与 B 教交往时要注意的A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯兰教55、 A 是菲律宾的国花A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴56、 C 是美国的国花A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴57、 D 是西班牙的国花A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴58、主要采用国际礼仪,并适当参照一下对方独特的习俗礼仪,是在接待 B 时采用的原则。A少数民族 B外国友人 C特区 D宗教人士59、国际交往中,涉及到位置的排列,原则上都讲究 B A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一样 D不同场合不同尊卑60、在工作的空隙,同事们喜欢在吸烟室一起抽烟聊天,点烟时一支火柴最多点B 支烟就该熄灭。   A.一支 B.两支 C.三支 D.四支61、领带的下端应 B A.在皮带上缘处 B.在皮带上下缘之间 C.在皮带下缘处 D.比皮带下缘略长一点64、用餐吃面包时,应 B A.用嘴撕着吃 B.用手撕着吃 C.用刀切着吃 D.随意吃65、在对外交往中,女士切勿穿 C ,在国际社会里,此乃“风尘女子”之标志。A.红色百褶裙 B.颜色过于艳丽的裙子 C.黑色皮裙 D牛仔裙66、与商界其他行业的行业礼仪相比, C 更关注集体形象和员工素质。A.宾馆礼仪 B.银行礼仪 C.企业礼仪 D.商店礼仪67、“一米线”服务是 B 礼仪中提出的。A.商店礼仪 B.银行礼仪 C.宾馆礼仪 D.企业礼仪68、在商务性会议中商务色彩最为淡薄的是 D A.发布会 B.赞助会 C.展览会 D.茶话会69、在阿拉伯国家里,人见面的问候语是 C A.家人都好吗 B.水还足吧 C.牲口还好吧 D.粮食多吗70、工作餐通常在 B 举行A.公务结束后 B.中午 C.晚上 D.下午3:0071、在正常情况下,做东者应当至少提前 D 分钟抵达用餐地点。A.2、3分钟 B.5分钟 C.7、8分钟 D.10分钟72、工作餐中,主人 B 是吩咐侍者为自己结帐。A.将刀叉放在桌上 B.将餐巾放回餐桌上 C.举手示意 D.起身站立73、自助餐取菜顺利为 D A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果74、男子与妇女握手时,应只轻轻握一下妇女的 C A.指尖 B.手掌 C.手指 D 手腕75、进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石,应该 D A.立即告知一同进餐者加以注意; B.自己悄悄处理掉;C.立即喊来侍者处理; D.轻声告知侍者更换。76、如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装 A A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒77、与西装最配套的鞋子是 B A.猪皮鞋 B.牛皮鞋 C.羊皮鞋 D.驼鸟皮鞋78、商界男士所穿皮鞋的款式应是 A A.系带皮鞋 B.无带皮鞋 C.盖式皮鞋 D.拉锁皮鞋79、一套套裙的全部色彩至多不要超过 B A、一种 B、两种 C三种80、套裙的裙长应以不短于膝盖 C 厘米为限。A、5厘米 B、10厘米 C、15厘米 D、20厘米81、在五人座的轿车上,最尊贵的座位应当是 C A、副驾驶 B、后排左侧 C、后排右侧 D、后排中间座82、握手的全部时间应控制在 B 秒钟以内。A、1秒钟 B、3秒种 C、5秒钟 D、7秒钟83、吻手礼的受礼者,应是 B A、妇女 B、已婚妇女 C、男子 D、已婚男子84、阿富汗人的见面礼是 C A 握手 B合十礼 C抚胸礼 D脱帽礼85、“真主保佑“这是 A 教徒的习惯做法之一 A 伊斯兰教 B佛教 C道教 D基督教88、根据礼仪规范,在握手时,由谁首先伸出手来“发起”握手 DA 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定89、行亲吻礼时,长辈吻晚辈应当吻 A A 额头 B嘴唇 C面夹 D下额90、行拥抱礼时,一共拥抱 C 次A 一次 B二次 C三次 D四次92、礼仪是对  和  的统称。 A A 礼节、仪式 B礼貌、形式 C仪式、礼貌 93、《公民道德建设实施纲要》是在 B 发布的。A 2002年9月20日  B 2001年9月20日 C 2003年9月20日  D 2004年9月20日94、“礼者,贵贱有等,长幼有差,贫富轻重,皆有称也”出之 C A 孔子   B 孟子  C 荀子 D老子95、 A 曾说过:“人无礼则不立、事无礼则不成,国无礼则不宁A 荀子 B 孔子  C 老子 D 孟子96、当代中国外交的一大主题是 D A 求同存异 B 不卑不亢  C 以右为尊 D 以人为本97、在西方国家送人的鲜花通常为 C A 双数 B数量自定  C 单数 D 越多越好98、作为一种表达语言,外交语言的风格特征是A  A.委婉含蓄  B.坦率真诚  C.求同存异  D.诙谐幽默100、穿着西装,钮扣的扣法很有讲究,穿 D 西装,不管在什么场合,一般都要将扣子全部扣上,否则会被认为轻浮不稳重。  A.两粒扣  B.三粒扣  C.单排扣  D.双排扣101、中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有  B  之说  A.“南咸、北甜、东酸、西辣”  B.“南甜、北咸、东辣、西酸”  C.“南辣、北酸、东甜、西咸”  D.“南酸、北辣、东咸、西甜”103、日本人很风行祝寿,而且颇有趣。日本人到了  A  祝贺“米寿”  A.88岁  B.55岁   C.66岁  D.77岁104、在国际交往场合,菲律宾主人常把  A  献给客人  A.茉莉花  B.红罂粟  C.兰花  D.紫罗兰  106、在法国人心目中,花是有一定象征意义的,不同的花表示不同的感情。他们认为郁金香 B   A.象征热情  B.表示爱慕之情   C.象征悲伤  D.象征信赖和安全107、到新加坡、马来西亚商务访问的最好时间是每年的 C A.1月和2月 B.6月和12月 C.3月和7月 D.5月和10月108、在介绍两人相识时,总的规矩是 A A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后宾109、在中国,人们见面时习惯问什么话,这反映了几千年来中国“民以食为天”的传统观念,表现了人与人之间的关切之情 B A.“早上好!” B.“你吃饭了吗?” C.“在哪发财?” D.“你身体好吗?”111、英国《牛津英语词典》指出:“小费”这个词最早出现在1755年前后的哪国作品中 C A.美国 B.德国 C.英国 D.日本112、应邀参加西方人家宴的客人必须 B A.一分钟也不要迟到 B.提前五分钟到达 C.提前半小时到 D.迟到五分钟113、男女一同进入餐馆,行进的顺序应该是 A A.侍者—女人—男人 B.侍者—男人—女人 C.女人—男人—侍者 D.女人—侍者—男人114、泰国人的经商方式是 B A.跑着做生意 B.卧着做生意 C.家庭公社式做生意 D.坐着做生意115、中国人同西方人都是好客的,中国人的待客之道是“给予”,西方人的待客之道是 B A.“给予” B.“提供” C.“介绍” D.“坦诚相待”116、涉外交往中的礼仪距离为 B 。它适用于会议、演讲、庆典、仪式以及接见,意在向交往对象表示敬意,所以又称"敬人距离"。A. 大于1米,小于2.5米 B. 大于1.5米,小于3米C. 大于0.5米,小于1.5米 D. 大于1.5米,小于2.5米117、在希腊进行商务活动,切记 C ,这是他们最忌讳的动作。A.单个手指不可指向人 B手背面不可对着别人C.手掌心不可对着别人 D不可竖大姆指118、一般情况下,服务距离以 B 米之间为宜。A、0.2-0.5 B、0.5-1.5 C、1.0-2.0119、 B ,是一种程度最浅的笑,它不出声,不露齿,仅是面含笑意,意在表示接受对方,待人友善。A、轻笑 B、含笑 C、微笑120、服务人员与他人一起出入房门应该 B A、先入后出 B、后入后出 C、先出后入121、入座时从座位的 A 侧就座。A、左 B、右 C、后122、就坐时占椅面的 C 左右,于礼最为适当。A、1/2 B、2/5 C、3/4123、服务人员在运用手势时应牢记 A A、宜少忌多 B、宜多忌少 C、尽量不用124、服务人员招呼别人时,应该 B A、掌心向下 B、掌心向上 C、手掌直立125、服务人员岗前培训的重要科目之一是 ( A ) A、微笑 B、握手 C、站立126、服务人员佩戴饰物,不应超过 B 个品种。A、3 B、2 C、1128、下列属于应答用语 C A、您真有眼光 B、真替你高兴 C、这是我的荣幸130、服务人员使用书面用语的首要要求是 B A、书面规范 B、正确无误 C、工整清晰131、通话者的 C 态度和使用的言语被人们称做“电话三要素”。A、内容 B、情感 C、声音133、在饮用咖啡时,为了不伤肠胃,往往会同时备有一些 A 。A、甜点 B、啤酒 C、饮料134、既不加糖,也不加牛奶的纯咖啡是指 B 。A、白咖啡 B、黑咖啡 C、爱尔兰式咖啡135、饮盖碗茶时,可用 C 轻轻将漂浮于茶水之上的茶叶拂去。A、手 B、口 C、杯盖136、在端起茶杯时,应以 A 持杯耳。A、右手 B、左手 C、双手137、使用带杯托的茶杯时可以用 A 端起茶杯,而不动杯托,也可以用 A ,将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以 A 端起茶杯饮之。A、右手、左手、右手 B、左手、右手、右手 C、左手、左手、右手138、为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的 A 处,不然就有厌客或逐客之嫌。A、2/3 B、3/4 C、1/2139、酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以 A 的东西为主,因此它有时也被称做 A 餐会。A、冷、冷 B、暖、暖 C、热、热140、提议干杯时,应起身站立, C 端起酒杯,或者用 C 拿起酒杯后,在以(C)托扶起杯低,面含笑意,口诵祝颂之词。A、左手、左手、右手 B、左手、右手、右手 C、右手、右手、左手141、佐餐酒,又叫餐酒,西餐里的佐餐酒均为 B 。A、白酒 B、葡萄酒 C、啤酒142、餐后酒指的是用餐之后,用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒,则是有“洋酒之王”美称的 A 酒。A、白兰地 B、威士忌 C、曼哈顿143、香槟酒以在摄氏 B 度左右饮用为佳。A、10 B、6 C、8147、在花语之中, B 表示和平。A、丁香 B、橄榄 C、柠檬149、在日常生活里,被誉为 A 的电话早已成了现代人重要的、不可缺少的、交际工具之一。A、顺风耳 B、千里眼 C、蓝牙150、每逢获得理解、得到帮助、承蒙关照、接受服务、受到礼遇之时,都应当立即向对方道一声 B 。A、再见 B、谢谢 C、失陪151、握手的标准方式,是行礼时行至距握手对象约 A 米处。A、1 B、0.5 C、1.5152、俄罗斯人的姓名由三个部分构成,首为 A ,次为父名,末为姓氏。A、本名 B、妻名 C、母名153、我国民航规定:旅客必须在机票上列明的航班规定离站前 B 分钟到达指定机场办理登机手续。A、60 B、90 C、120154、中国民航规定:在机票上列明的航班规定离站前24小时之前退票,收取客票价 A 的手续费。A、5% B、20% C、10%156、选择正装色彩的基本原则是 B 原则。A、两色 B、三色 C、五色157、使人有温暖、热烈、兴奋之感的色彩,叫 A 色。A、暖 B、冷 C、寒
2023-07-25 19:49:151

杜仲茶怎么吃

泡水喝
2023-07-25 19:49:114

什么是杜仲茶?

指导意见:杜仲茶是我国特有的植物,也是一种名贵的中草药,具《本草纲目》中记载,杜仲味甘,性温、微辛,具有补肝、肾、强筋骨、益腰膝之功效。并有安胎、预防流产及镇痛作用。杜仲无毒、多服久服不伤人体。近年来,通过对杜仲的化学分析及药理研究发现:杜仲含有丰富的维生素E及胡萝卜素,还有维生素B1、B2及人体所需的铜、铁、钙、磷、硼、锌23种微量元素,北京医科大学研究证明,杜仲还具有双向调节血压的作用,并可降低人体胆固醇含量,预防心血硬化、抗疲劳、抗衰老、促进肌体代谢盒预防老年骨质疏松,提高综合免疫力有独特效用。 杜仲茶是以杜仲花、芽、叶、皮为原料,经过特殊茶工艺加工而成,是以传统的制茶工艺结合现代茶叶加工技术、多种精心制作成杜仲茶。其品味清香醇厚,茶甘清爽,并保留了杜仲原有的各种营养、功效成份,长期饮用,能使肾精充沛、容光幻发、精力旺盛。特别对肝肾病、高血压、动脉硬化、腰膝病、阳痿尿频、健忘失眠等症状有特殊疗效。
2023-07-25 19:49:001

CAO、CBO、CCO、CDO、CEO、CFO、CIO、CGO。。。是什么意思?

CC0这是什么意思?
2023-07-25 19:48:532

杜仲茶怎么制作

杜仲茶怎么制作杜仲是“熊猫”药材,为我国特有。根据李时珍所著医书中记载,杜仲能入补肝益肾,调和中气提精血,调肾脏虚弱、缓腰痛的功效,为中药上品。那么杜仲茶怎么制作呢?怎样选择杜仲原料?杜仲茶怎么制作?三味药材即可。用杜仲叶经过传统制茶工艺制成的杜仲茶具有调压降脂、排毒、抗衰健体的功效,选用初长成的杜仲嫩叶或花盛开时的杜仲叶作为杜仲茶原料最好,品味微苦而回甜上口。中国科学院周院士经过分析研究,认为这味中药比市面上销售的人工产品更好,它是世界上最高效高质的绿色降压药。经过查阅,笔者推荐以下杜仲茶的配方:杜仲2钱,七叶参6克,山楂6克。将这三味药材置于带盖杯子中,以85度开水冲泡5分钟,可调以菊花、蜂蜜佐证味多次冲泡,每日饮用1-3次。坚持长期饮用能调节机体免疫、防治高血压并发症,排脂降压。原料好坏关系着茶叶品质,了解杜仲茶怎么制作后,我们再来看原料。杜仲产自湖南张家界、神农架等地,湖南张家界慈利县是野生杜仲林在国内生长面积最大的。野生杜仲带有草腥味,天然的味道越浓品质越好,晒干后颜色为墨绿色偏黑,大小较均匀;而杜仲树的叶富含杜仲胶,拉丝越多,说明所含微量元素越高;正宗杜仲茶冲泡后茶水色泽橙黄透明。结合现代中药加工以及古代炒茶工艺制成的杜仲茶需存放于阴凉干燥处,冷冻可延长保质期。
2023-07-25 19:48:511