醒酒器什么牌子的好

不少爱酒人士都喜欢在家中或是自己小酌，或是叫上朋友来家里交杯相谈，如果喜爱的是红酒，那么就需要醒酒器了。今天小编将为大家介绍醒酒器是什么和醒酒器的使用方法。一、醒酒器是什么1、简介醒酒器，也叫做醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵的葡萄酒时所用的器具。功能是让酒与空气充分接触，让酒的香气挥发，并把酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状一般是长颈大肚。但随着时尚潮流的变化，迎合着不同喜好的各式醒酒器也在市面上广泛流行。第一代醒酒器是常见的的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成;第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。2、原理醒酒器采用了流体工程学原理，流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器通过加快红酒的流速，使其和空气充分混合，让红酒分子结构内部压力迅速释放，这时候长期高压存放产生的丹宁酸快速氧化，红酒重新恢复滑润芳香的口感。二、醒酒器的使用方法1、醒酒步骤在醒酒前，我们应该小心地使用开瓶器拉出瓶塞，并观察酒内的沉淀物有没有污染上层液体。倒酒的时候，持瓶者的目光应该和酒瓶和瓶下方光源成一条垂直线，光源要距离醒酒器15公分，倾倒的时候要注意动作轻快，不要让沉淀物污染清澈的液体。2、分酒采用不同的葡萄酒通常使用不一样的醒酒器。如果是普通的759ml红酒，可以放入经典款，即水滴型醒酒器内，如果是白葡萄酒，例如阿尔萨斯、勃艮第的酒，使用的醒酒器瓶底凹陷处往往有一个玻璃容器用于装冰块，桃红葡萄酒与白葡萄酒醒酒器可以通用。以上就是小编提供的醒酒器是什么和醒酒器的使用方法的介绍，希望能为大家提供一点帮助。

醒酒器的由来如下：由于人们发现适当氧化有利于柔化单宁和释放香气，使用Decanter为年轻葡萄酒进行“醒酒”（Breathing），逐渐演变为一种隆重的侍酒礼仪。著名酒杯制造商Riedel不但有根据产区或葡萄品种设计的一系列高脚杯，还有根据产区设计的Decanter，比如“梅多克”和“波美侯”。在如今的中国葡萄酒圈内，甚至出现赤霞珠需要醒几十分钟、美乐需要醒几十分钟之类的醒酒指南。但讽刺的是，以Decanter命名的葡萄酒杂志《Decanter》，早在1997年就组织一场关于醒酒效果的盲品测试。品尝对象包括1961年木桐、1982年克拉米伦、1989年达玛雅克、1990年木桐嘉棣等4款不同年份、不同等级的梅多克红酒；侍酒方式包括在Decanter醒酒5小时、在Decanter醒酒2小时、服务时换瓶至Decanter、开瓶醒酒5小时、开瓶醒酒2小时、服务时开瓶等6种。每款红酒的每种侍酒方式各一杯，参加品尝的专家包括休u2022约翰逊、塞蕾娜u2022 苏克丽芙和史蒂芬u2022斯普瑞尔等6位酒评家，得出的结论是：“在所有被讨论的这些葡萄酒中，刚刚开瓶或从Decanter立即斟酒的酒款，获得一致好评。”也就是说，不醒酒其实更好；或者说，醒不醒无所谓。醒酒器醒酒器亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。

作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构。第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成。第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。醒酒器的原理：醒酒器采用流体工程学原理，流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

醒酒器的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的使用方法是将红酒开瓶之后，把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底即可。注意开瓶时不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。我们在喝葡萄酒之前总是要先醒酒，醒酒的目的是让葡萄酒和空气中的氧气接触一段时间，这样葡萄酒的香气和口感更加宜人，特别是新酒在经过醒酒之后会更圆润。所以醒酒器的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的使用方法通常是以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。左手握醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度。以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于醒酒器口的中央。倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒就可以了。

快速醒酒器的原理 　　快速醒酒器的原理，醒酒器是生活中，用来醒酒的酒具。而醒酒器能让一些酒的沉淀物隔离开来，让酒的口感更加好喝。但许多人对醒酒器不太了解，下面介绍快速醒酒器的原理！ 　　快速醒酒器的原理1 　　红酒的营养价值很高，现在有很多人都喝红酒，为了快速醒酒，现在有一种有别于普通醒酒器的快速醒酒器； 　　快速醒酒器的原理是伯努利原理，通过流体压力来增加空气与酒的接触，使得酒快速醒好了。快速醒酒器效果好吗？快速醒酒器的效果好，速度快、省时间。 　　快速醒酒器的原理采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内的流体压力，外部空气进入瓶内，能够更加充分和红酒混合，从而达到快速醒酒的目的。 　　快速醒酒器能使原来30分钟不停摇晃的醒酒过程，减少到短短几分钟，有效提高品酒的效率。 　　 快速醒酒器效果好吗 　　我们在品尝红酒之前需要进行醒酒过程，目的是为了除去红酒中酸涩感，及长期停放产生的其他杂味。 　　快速醒酒器属于醒酒器的的一种，快速醒酒器效果好吗？效果好并且已经被广泛运用于家庭生活中。它可以快速氧化红酒里的单宁，提高红酒的口感，节约等待品尝的时间。 　　 速醒酒器使用方法 　　1、首先购买一款快速醒酒器，将其清洁干净放在一旁备用，然后将高脚玻璃杯也洗干净。 　　2、将陈年红酒打开，缓慢的、匀速的将红酒倒入快速醒酒器中。再倒入的过程中一定要少量并速度慢，能够让红酒和空气充分混合。 　　3、再将快速醒酒器里的红酒倒入清洗好的高脚玻璃杯中，在这个过程中，运用快速醒酒器的伯努利原理，已经使红酒和空气充分接触，从而达到醒酒的目的。 　　4、高脚玻璃杯中倒好的红酒，已经不需要等待，可以直接享用。 　　快速醒酒器的原理2 　　醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。 　　醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。 　　 醒酒器的醒酒步骤是什么 　　1、以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。 　　2、醒酒时两手的角度需互相配合，左手握醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为 80—90 度（由下往上），并互相配合适当的调整角度。 　　3、以瓶头1.4 公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。 　　4、倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。 　　5、当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。 　　6、使用醒酒器时需要注意：无须把瓶底的酒全部倒进醒酒器，因为瓶底里基本是沉淀物为多。当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。 　　 快速醒酒器好不好 　　1、我们在品尝红酒之前需要进行醒酒过程，是为了除去红酒中酸涩感，及长期停放产生的其他杂味。 　　2、快速醒酒器属于酒具的一种，它是一种玻璃器皿，可以快速氧化红酒里的"单宁，提高红酒的口感，节约等待品尝的时间，被广泛运用于家庭生活中。 　　3、快速醒酒器是非常方便快捷的工具，它的醒酒时间更短，传统摇晃的*醒酒，需要30分钟左右，而采用了这种工具，只需要几分钟就能使红酒和空气进行充分接触。 　　 快速醒酒器怎么用吗 　　快速醒酒器的用法非常简单，红酒的醒酒应该在上桌前两个小时来进行，先将红酒倒入快速醒酒器当中，注意不要把醒酒器的塞子盖上，这样才能够让酒更加充分的接触空气。 　　倒酒的时候应该速度比较缓慢的进行倾倒，因为有些年头比较长的葡萄酒含有比较多的沉淀，如果酒倒的太快，就会看不见沉淀。 　　在倒酒的过程中，要注意保证酒的沉淀停留在瓶肩处。而不同的酒有不同的醒酒时间，这要根据实际的情况来进行判断。 　　对于一些不清楚应该醒多长时间的酒，可以在醒酒的过程中尝一尝，每隔20或者是30分钟，尝一尝酒是否还在暗哑、香气不开放的状态，如果还在，就代表还没有醒到时候，需要再继续醒。 　　 快速醒酒器效果 　　快速醒酒器最大的效果就是能够快速氧化红酒中的单宁，即使存放时间很长的红酒，也能够很快的“醒”过来，散发出它的芳香和色泽。 　　一些葡萄酒，尤其是单宁过重的葡萄酒，在饮用的时候只有通过快速醒酒器醒酒，才能够品尝出它独特的香味和风味。 　　快速醒酒器的效果其实就在于快速二字，传统的醒酒器醒酒一般要30分钟，或者更长时间才能够让葡萄酒散发出酒味，而快速醒酒器能够使红酒和空气更多、更充分的接触，能够在很短的时间内就让红酒醒酒完全。 　　 快速醒酒器价格 　　快速醒酒器的价格并不高，是一种常见的小工具，对于每个家庭来说都是负担的起的，所以常喝红酒的家庭是一定要准备一个快速醒酒器。下文将具体介绍一些快速醒酒器的价格： 　　（1）闻喜县伟恒工艺制品有限公司所售的无铅玻璃卓上快速醒酒器，参考价格是15.00元/个。 　　（2）中山市爵斯电器有限公司所售的魔术快速醒酒器，容量在200ml，参考价格是14.50元/个。 　　（3）东阳市白云伟林电子商务商行所售无铅斜口快速醒酒器，容量1000ml，参考价格是28.00元/个。

　　1、快速醒酒器由一个杯体构成，杯体的上部设置有一个空腔，杯体的下部设置有一个出液通道，出液通道的上端与空腔的底部连通，出液通道的上部连接有一个通气通道，通气通道的一端开口于杯体的外壁。 　　2、红酒倒入杯体的空腔中，从出液通道向下流出。 　　3、快速醒酒器的制造采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内部的流体压力。外部空气在正常气压下由通气通道进入液通道的连接端，空气与红酒充分混合，达到快速醒酒的目的。

大部分的醒酒器分为普通型、U 型、弧型、树根型和扭曲型，还有其他一些奇形怪状的醒酒器，一般情况下，拥有修长颈部的普通型醒酒器适合用普遍大众的红酒使用，例如勃艮第红酒、干型葡萄酒等;而矮胖型、树根型、长方形等畸形醒酒器适用于一些陈年威士忌、干邑葡萄酒、雅玛邑白兰地等。还有一种短颈形状的弧型醒酒器，常被用来盛装波特酒、雪利酒等强化葡萄酒。购买醒酒器的时候一般选用由玻璃和水晶材质制成的比较好，因为如果是金属材质的醒酒器很容易被氧

1、清洗前的工具准备（1）洗涤液类：白醋和水、假牙清洁泡腾片和水、小苏打和清水、柠檬汁（任选一种）（2）辅助颗粒状物品：大米、钢制小滚珠、粗盐粒、碎冰（任选一种）（3）消毒液、洗洁精（4）洗瓶刷2、清洗醒酒器的具体步骤（1）简单版适用对象：标准醒酒器。往醒酒器中倒入清水，晃动几下后倒出，以清除残留的酒液。倒入洗洁精后加水浸泡，然后用洗瓶刷刷洗醒酒器，尽可能将每一个部位都清洗一遍，尤其是颈部和底部。倒出溶液，再用清水冲洗干净。（2）加强版适用对象：不规则醒酒器。选择适合的洗涤液倒入醒酒器中，晃动醒酒器，使洗涤液充分接触醒酒器的内壁，尤其是酒渍明显的部位。加入颗粒状物品搅动，将内壁的顽渍洗干净。将容器中的物品倒出，加入少量的消毒液，加水浸泡大约15分钟后用清水洗净（尤其是用了钢珠后，此过程不可省略）。3、清洗小贴士（1）污渍没有彻底清除前，不要加入消毒液，因为消毒液只能消毒，不能将污渍清除；（2）如果醒酒器的瓶颈宽而短，那么将瓶刷对折一下，就可以轻松刷到瓶底了；（3）最后用清水将醒酒器冲洗干净后，用干净的擦拭布将外部擦干，然后将其倒置放在没有异味的通风之处，加速内部水分的蒸发。市面上也有专门用来干燥醒酒器内部的长柄毛巾，可将擦干后将其倒挂在架子上。当然，你也可以直接买个醒酒器烘干机。（4）有人认为洗洁精或消毒液可能造成残留，进而影响葡萄酒风味，所以用完一定要用清水彻底冲洗干净。

首先，我们要知道红酒醒酒的目的是为了让酒更好喝。其次，醒酒的原理是要让红酒跟空气接触，发生氧化反应。为什么要用醒酒器？醒酒器基本款都是肚子大口径小。大肚子设计是为了让红酒有更大的面积跟空气接触，进行氧化还原，让你的酒又香又软顺滑好喝。小口径则是为了防止好闻的香味跑得太快，小口径的设计有利于笼住香味。大肚子醒酒器经典且实用没有醒酒器怎么醒酒？有两种方法：1. 杯醒：实在没有醒酒器，倒在酒杯里醒也是可以的，红酒杯杯口都比较大，释放速度比较快，杂味也跑得快。但是，杯醒要特别注意的是红酒精妙的香度跑得也快，醒酒时间过长就损失了原有的香味；而刺激度高的酒，醒的时间短了又不够顺滑醇和。杯醒的度不好掌握。一般的红酒醒酒时间在18-25分钟左右，杯醒时可以边醒边尝，如果觉得入口艰涩，刺激度大，就再等等；直到感觉到口感顺滑了，酒就醒好了。必要的时候，还可以通过摇杯来加快醒酒速度。摇杯可以加速醒酒2. 快速醒酒器快速醒酒器对比传统醒酒器来说，最大的优势就是大大缩减了醒酒时间，用最短的时间达到醒酒效果。能所原力板就是一个很好的例子，醒酒速度快到仅需一分钟，你甚至不需要把酒倒出来。从原理上来说，两种醒酒器的醒酒效果都是一样的。你可以根据自己的需要去选择。

不一定，一般便宜的酒不需要醒酒，市面上100~200元区间的酒一般都是餐酒（table wine)，餐酒的特点多是果香浓郁，单宁中等甚至比较轻，为的就是简单易饮。这样的酒，多数不用醒。如何判断某瓶酒需要醒：打开一瓶红酒，倒一点在酒杯里，然后闻香、品酒，香气复杂不清晰且单宁强劲，那么，醒酒。醒酒过程中可以换醒酒器、摇晃杯子，这样加大红酒与空气是接触面积，从而加快醒酒。一些注意事项：1、白葡萄酒没有单宁，所以只要是白葡萄酒，不管多贵多陈年，不用醒酒；2、醒酒一般是醒一些有些年头（超过5年），且有陈年潜力的酒；但如果是餐酒或者新酒，餐酒放超过5年（有些是3年），博若莱新酒放超过一年，就不要再喝了。醒酒时间：说到醒酒的时间，一般20分钟~60分钟之间可以了，具体看酒本身（品种年份之类），不过基本上30来分钟已经可以品出不错的香气。

普通的红酒，如百元左右的酒以及普通佐餐酒，绝大多数是不需要醒酒的，开瓶即饮一般都是没有问题的。对于一些酒质较高、需要陈年后才适合饮用（通常旧世界的较多，如波尔多的顶级佳酿），但较新年份的红酒，由于没有达到适饮的陈年期，酒中单宁还没有融合而较青涩，这时就需要将酒液倒入醒酒器中，增加其与空气的接触，已使单宁变得较为柔顺而易饮，时间根据不同的酒，一般在30分钟到2个钟头。而对于一支已达适饮期的陈年红酒佳酿，一般是经不起长时间醒酒的，时间太长，可能酒香也消失殆尽了。所以，对于这样的酒，虽然也要将其倒入醒酒器中，但严格来说不能叫“醒酒”，而应称为“滗酒”，即仅起到换瓶过滤老酒沉淀物的作用，应在将酒液小心倒入醒酒器换瓶过滤后，不加等待，马上就倒入杯中进行品鉴或享用。通常以新鲜花香为主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即开即饮，甜白酒和贵腐甜白酒最好在饮用前1小时左右开瓶，但无需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。

“红酒醒酒一般是使用醒酒器，把打开的红酒倒入醒酒器中，静置一段时间，一般在15分钟到几小时时间不等；年轻红酒也可以在酒瓶中醒酒，但是这个时间会比醒酒器中要长。”

快速醒酒器原理1、快速醒酒器的制造采用了伯努利原理。由于流体的运动速度增加，降低内的流体压力，外部空气进入瓶内，能够更加充分和红酒混合，从而达到快速醒酒的目的。2、利用伯努利原理下的快速醒酒器，能使原来30分钟不停摇晃的醒酒过程，减少到短短几分钟，有效提高品酒的效率，是可以信赖的设备。3、陈年葡萄酒中含有一定的沉淀物，将葡萄酒倒入一个玻璃容器中，再导入醒酒器，可隔离出沉淀物，能品尝到清澈的酒液。

体态重的酒第一类是体态重的酒，复杂且单宁重。如果在它没有完全成熟的时候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多种风味是很难散发出来的。陈年的老酒第二类是陈年的老酒。醒酒时间不宜太长，一个小时足够了。老酒醒酒主要是为了将酒中陈年的木塞味和轻微的氧化味去除，但老酒还需要换瓶去渣。在换瓶的过程中它会更多地接触到氧气，增进清醒，所以醒酒时间不要太长。在喝老酒的时候，一定要提前一到两天将酒瓶直立起来，使酒渣充分沉淀到瓶底，喝前一小时以内，点一支蜡烛，将酒瓶里的酒倒入另一只玻璃或者水晶的醒酒器中，有条件的话可以在醒酒器口加个滤网，用蜡烛照亮瓶口，看到酒渣时停止倒酒。如果在高档酒店，会有服务生专门负责换瓶醒酒。对于真正十年以上的老酒，建议最好跟行家一起喝，现场辅导最实用。因为对于稀少而昂贵的老酒，换瓶和饮用的时间需要把握好，时间超过一点，老酒里难得的香气就会损失掉。甜酒和浓郁的白葡萄酒第三类是甜酒和浓郁的白葡萄酒。它们的醒酒时间，一般需要一个小时以上，如法国和匈牙利的贵腐酒，德国和加拿大的冰酒。浓郁的白葡萄酒，世界各地的葡萄酒产区基本上都有，这也正是葡萄酒的复杂之处。不过，人的嘴巴是最直接的，你觉得酒的香气不够浓，就可以多晃几次杯子。醒酒方法年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。需要醒酒的葡萄酒单带有沉淀物的高年份红葡萄酒波尔多干红葡萄酒：Premiers Crus，Grands Crus，Crus Classes，Grand Crus de Saint-Emilion，Gands Promerols。罗纳河谷葡萄酒：Hermitage及北罗纳河谷葡萄酒，以及Chateauneuf-du-Pape。高质量的普罗旺斯葡萄酒及Madiran。意大利葡萄酒：Barolo，grands vini da tavola，例如Sassicaia。西班牙葡萄酒：Vega Sicilia，高质量的Penedes与一部分带有沉淀物的Riojas。葡萄牙葡萄酒：年份波尔图酒及晚装瓶波尔图（Late-bottled）， Tawny不需要醒酒。新世界葡萄酒：加州、澳洲与智利的解百纳、西拉葡萄酒。年轻的红葡萄酒波尔多葡萄酒：波尔多一些小酒庄葡萄酒。勃艮第葡萄酒：薄茹莱Cru等级葡萄酒及金坡(Cote d"Or）葡萄酒。罗纳河谷葡萄酒：几乎所有的红葡萄酒。法国其他葡萄酒：Chors,Cotes-de-Bordeaux及所有用传统方式酿造的葡萄酒。白葡萄酒：对于一些白葡萄酒，在饮用前醒酒也是对它品质的提升， 比如：卢瓦河的年份干白，格拉芙高质量干白，阿尔萨斯晚收白葡萄酒，德国莱因与穆塞尔产的白葡萄酒，经过橡木桶的西班牙Rioja干白。不可以经过醒酒器的葡萄酒非常老的波尔多干红与勃艮第干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒与气泡酒。红酒醒酒器：醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间（包括注入时的流动过程），可使酒液大面积接触空气（醒酒器的空间和开口较大），从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒（Breathing），俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

人们最常用的方法是用珠粒物品在醒酒器内搅动，来达到彻底清洗的目的。1.首先用清水冲涮醒酒器，将里面残留的液体清除。2.倒入洗涤液，如果有必要，可在醒酒器内加入少许清水。3.往醒酒器中加入珠粒物品。4.晃动醒酒器，以使洗涤液能充分接触醒酒器的内壁。5.可让洗涤溶液充分浸泡数天时间，并定期进行晃动。6.洗涤液一旦发生作用，就将溶解器壁内侧的污渍；之后再用珠粒物品搅动，就能将内壁的顽渍冲下来，同时带走已溶解的污渍。7.确定醒酒器内壁已清除污渍后，可以将珠粒物品倒出，再用肥皂水清洗（尤其是使用了铅粒和钢珠后）。8.用瓶刷刷洗容器的脖颈部位，同时尽可能地刷洗醒酒器的底部。9.用清水冲洗干净。10.向醒酒器中装入清水，并加入少量的消毒剂，浸泡15分钟后，再用消毒溶液清洗。11.倒出消毒溶液，再用清水冲洗。

作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构。第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成。第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。醒酒器的原理：醒酒器采用流体工程学原理，流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。扩展资料醒酒器的发展从古到今，醒酒器不断进化，共有三代产品。第一代醒酒器上窄下宽，这种醒酒器在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到极大便最为合适。第二代醒酒器则是有试验室中古怪试瓶的味道，瓶口并非在正中央，而是开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成，原理是让红酒与空气的接触面积更大；第三代醒酒器则有艺术品的味道，与第一代醒酒器样式接近。醒酒器的进化，其根本的目的是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。参考资料来源：百度百科-醒酒器

　　1、醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。 　　2、醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。 　　3、从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

1、醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。2、醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。3、从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

一般红酒刚开瓶不易马上饮用，刚开瓶的红酒，喝起来会比较艰涩和闭塞，就像跟着一个还没睡醒的人讲话，看着对方睡眼朦胧样，会很不舒服，失去沟通欲望。而醒到恰当好处的红酒，喝起来，细腻柔滑，香气浓郁，像巧克力入口融化后的圆润感。

　　醒酒器的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的使用方法是将红酒开瓶之后，把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底即可。注意开瓶时不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。　　我们在喝葡萄酒之前总是要先醒酒，醒酒的目的是让葡萄酒和空气中的氧气接触一段时间，这样葡萄酒的香气和口感更加宜人，特别是新酒在经过醒酒之后会更圆润。所以醒酒器的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。　　醒酒器的使用方法通常是以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。左手握醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度。以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于醒酒器口的中央。倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒就可以了。

1、醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。 2、醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。 3、从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

1、快速醒酒器由一个杯体构成，杯体的上部设置有一个空腔，杯体的下部设置有一个出液通道，出液通道的上端与空腔的底部连通，出液通道的上部连接有一个通气通道，通气通道的一端开口于杯体的外壁。 2、红酒倒入杯体的空腔中，从出液通道向下流出。 3、快速醒酒器的制造采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内部的流体压力。外部空气在正常气压下由通气通道进入液通道的连接端，空气与红酒充分混合，达到快速醒酒的目的。

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

您好醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。扩展资料醒酒器的发展从古到今，醒酒器不断进化，共有三代产品。第一代醒酒器上窄下宽，这种醒酒器在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到极大便最为合适。第二代醒酒器则是有试验室中古怪试瓶的味道，瓶口并非在正中央，而是开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成，原理是让红酒与空气的接触面积更大；第三代醒酒器则有艺术品的味道，与第一代醒酒器样式接近。醒酒器的进化，其根本的目的是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。参考资料来源：百度百科-醒酒器

1、醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。2、醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

1、快速醒酒器由一个杯体构成，杯体的上部设置有一个空腔，杯体的下部设置有一个出液通道，出液通道的上端与空腔的底部连通，出液通道的上部连接有一个通气通道，通气通道的一端开口于杯体的外壁。 2、红酒倒入杯体的空腔中，从出液通道向下流出。 3、快速醒酒器的制造采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内部的流体压力。外部空气在正常气压下由通气通道进入液通道的连接端，空气与红酒充分混合，达到快速醒酒的目的。

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

醒酒器带把和不带把的区别是带柄的好用，不带柄的容易用着累。醒酒器形式各异，带有手柄的，可以直接握住手柄倒酒，使用起来很方便，也很好进行分酒。不带柄的醒酒器很多人搞不清楚该如何使用。如果是常见的大口茎圆肚子的醒酒器，在倒酒时，可以直接握住大口茎细长的底部与圆肚子衔接处，倒酒即可。醒酒器原理醒酒器采用流体工程学原理流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。

醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。希望这个回答对你有帮助

对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

醒酒器是可以用沸水煮的，消菌杀毒。沸水里煮也是分很多情况的。大气压下沸水煮五分钟和一个小时肯定效果不一样。高原山地上沸水温度更低。高压锅加压之后温度可以100多。醒酒器又称作醒酒壶，将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多。醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀，是最常用也最实用的方式。

调酒用的器具叫醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。

很早就有了但是具体多久出现的不是很清楚，醒酒器就是让酒与空气接触，散发出来

醒酒器是喝红酒过程中专门用来醒酒的仪器，将葡萄酒倒入醒酒器，可以让红酒和空气最大面积的接触，从而释放压在瓶中很久的香气即可，如果是时间长远的老旧还可以分离酒中的沉淀。想要充分品到酒中的香味，用好醒酒器特别重要。那么醒酒器要怎么用呢？ 醒酒器怎么用 醒酒看似简单，直接将葡萄酒倒入醒酒器就行，实则中间还有很多门道。 通常，倒酒时最好让酒液碰撞到内壁，因此需要一定的倾斜角度，这样也能增加酒液与氧气的接触面积。 除此之外，还能适当的摇晃醒酒器中的酒，也能起到相同效果。 不过，对于一些有沉淀的葡萄酒来说，直接倒入很有可能把沉淀带入到醒酒器中，这时候你应该这么做： Step1：将要醒酒的葡萄酒竖直静置一段时间； Step2：在一个合适的在光源下缓慢将葡萄酒倒入醒酒器内；或者直接在醒酒器上方套一个不锈钢过滤器（类似滤茶器，这样就能防止沉淀进入到醒酒器中； Step3：当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀时，停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候，则最好考虑上述的过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。 醒酒器怎么刷干净 用醋去洗，其实是错误的。水晶的醒酒器，更不能用醋清洗。 正确清洗方法： 买一个带有细长柄的醒酒器专用海绵刷，这样就可以伸进去清洗了。 不过如果你的醒酒器不太容易用海绵刷直达底部，那也可以考虑买点醒酒器清洁珠。 这样一些比较狭窄的部分也可以清洗干净了。 醒酒器清洗干净后，记得用干净的棉布擦干。 市面上也有专门用来干燥醒酒器的长柄毛巾，然后将其倒挂在架子上。 醒酒器如何保养 醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽管醒酒器外部可以用干布擦干，但是其内部就需要一些技巧。一种方法是可以将醒酒器倒置放置，让内部的水流出来，但难以保证内部完全干燥；另一种方法则可以买来一些干燥水晶，将干燥水晶装好悬挂在醒酒器内部，以吸取里面的湿气，但需要耗费一定时间。为了移除醒酒器内的污迹，可以使用各种各样的醒酒器刷清洗。要是葡萄酒在醒酒器中保留了一晚上，在醒酒器内部留下顽固污迹，可以在醒酒器中装入少量的糙米，倒入热水，旋动醒酒器冲刷内部的污迹。

醒酒操作规范 需要进行醒酒的葡萄酒，应在醒酒前直立放约1个小时，至少不得少于30分钟。若是在头一天即知要上哪瓶酒，事先应将酒直立24小时，以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底，醒酒的效果会更好。 需确保醒酒器绝对干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源(蜡烛、手电筒、台灯)透视醒酒器，以检视内部是否符合要求。 醒酒前拿取酒瓶应小心，切勿摇晃，以免瓶底的沉淀物扬起。 醒酒前需准备一枝蜡烛或一只小灯泡，置放于酒瓶(约80一90度角)正前方的瓶颈稍后之下方处，以便易于观察沉淀物的移动状况。 假如时间紧迫，无法让葡萄酒直立静止一段时间或者葡萄酒的软木塞破裂瓦解，并已掉落瓶内时，可使用纤维织物(如棉布或过滤咖啡的滤纸)当成过滤的物品。 对于已有20一30年酒龄的葡萄酒，茌“换瓶”时应格外小心，而且最好是在饮用前才进行。 醒酒流程 以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处。 1. 以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。 醒酒时两手的角度需互相配合 2. 醒酒时两手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。 以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘 3. 以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。 4. 倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。 当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度。 5. 当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。 6. 当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。

快速醒酒器，由一个杯体构成，杯体的上部设置有一个空腔，杯体的下部设置有一个出液通道，出液通道的上端与空腔的底部连通，出液通道的上部连接有一个通气通道，通气通道的一端开口于杯体的外壁。红酒倒入杯体的空腔中，从出液通道向下流出。快速醒酒器的制造采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内部的流体压力。外部空气在正常气压下由通气通道进入液通道的连接端，空气与红酒充分混合，达到快速醒酒的目的。传统的方法是将新开启的红酒倒入大肚蒸馏瓶中,需要大约30分钟不停晃动和停放,令红酒与空气中氧气充分接触,致丹宁酸氧化,达到去除酸涩及长期停放产生的其他杂味,使酒中原有郁香散发出来方可以饮用。快速醒酒器采用相同原理，红酒经过快速醒酒器，即可引用！

快速醒酒器使用方法1、首先购买一款快速醒酒器，将其清洁干净放在一旁备用，然后将高脚玻璃杯也洗干净。2、将陈年红酒打开，缓慢的、匀速的将红酒倒入快速醒酒器中。再倒入的过程中一定要少量并速度慢，能够让红酒和空气充分混合。3、再将快速醒酒器里的红酒倒入清洗好的高脚玻璃杯中，在这个过程中，运用快速醒酒器的伯努利原理，已经使红酒和空气充分接触，从而达到醒酒的目的。4、高脚玻璃杯中倒好的红酒，已经不需要等待，可以直接享用。

快速醒酒器好不好1、我们在品尝红酒之前需要进行醒酒过程，是为了除去红酒中酸涩感，及长期停放产生的其他杂味。2、快速醒酒器属于酒具的一种，它是一种玻璃器皿，可以快速氧化红酒里的单宁，提高红酒的口感，节约等待品尝的时间，被广泛运用于家庭生活中。3、快速醒酒器是非常方便快捷的工具，它的醒酒时间更短，传统摇晃的醒酒，需要30分钟左右，而采用了这种工具，只需要几分钟就能使红酒和空气进行充分接触。

已经拥有、或者准备入手醒酒器的小伙伴们，都知道如何正确的挑选、使用和清洗醒酒器了吗？今天咖喱酱来教大家看似无关紧要，可却非常实用，能够提高生活逼格的一些小技巧。1如何挑选合适的醒酒器？经常喝酒的你应该知道，那些高单宁、酒体饱满的红葡萄酒，都需要醒酒，而且醒酒时间比其它酒要长。醒酒器与空气的接触面积比红酒杯、酒瓶等要大的多，能够加快葡萄酒的醒酒效果。所以选择一个合适的醒酒器酒显得尤为重要。挑选醒酒器并没有太多的秘诀，好拿、好倒是醒酒器使用中最基本的需求。无论醒酒器外部形状怎么变化，其实可以分为两种：老酒醒酒器和新酒醒酒器。两者间的区别就是醒酒器的颈部和底部的大小。老酒VS新酒老酒的醒酒器对老酒使用醒酒器的主要原因是为了滗酒（去除酒渣），以及令封闭的酒香飘散出来，酒体更适宜饮用。通常老酒酒体更为娇柔，需要有限度地和空气接触，其瓶肚多为球形。颈细长，底部较小，使得酒与空气接触的面积较小。且在倒酒时，酒沿着瓶壁往下流是呈直线形下流。新酒的醒酒器通常瓶口外扩，瓶颈短粗，瓶肚也更扁、更宽阔，为了让新酒接触更多的空气，氧化更加充分，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气，这个过程俗称“呼吸”。颈粗，底宽，它可以使酒最大程度地接触到空气。而且酒在沿着器壁往下流淌时，是沿着器壁呈回旋形下流，这又增大了与空气的接触面积，延长了与空气接触的时间。不同的葡萄酒、不同的酒体应该选择哪种类型的醒酒器呢？选醒酒器，最主要的是要考虑它的实用性以及是否方便清洗。如果选择比较有个性的醒酒器，一是清洗起来会比较麻烦，二是买回来不会用岂不略显尴尬。玻璃VS水晶日常生活中，比较常见的是玻璃醒酒器和水晶醒酒器。水晶醒酒器较耐用，所以多用来制造体型较大的艺术醒酒器。还有一些普通玻璃醒酒器的造型简单，是用厚厚的玻璃制成，醒酒器壁厚，也能达到醒酒的目的。玻璃醒酒器虽价格便宜，但是容易破碎，不耐用，而水晶醒酒器虽然价格高一些，但耐用，是比较不错的选择。疑问：含铅的水晶醒酒器会对我们的身体造成损害吗？我们知道水晶醒酒器中的铅会析出溶入酒精，但短时间接触，从醒酒器溶入葡萄酒里的铅，低的难以想象。葡萄酒置于含铅水晶杯或醒酒器的时间至少一周以上，才会对人体产生危害。当然我们还可以选择无铅水晶杯/醒酒器。2如何使用醒酒器？01醒酒前的准备需要进行醒酒的葡萄酒，应在醒酒前直立静置1个小时（至少不得少于30分钟）。若是在头一天即知要上哪瓶酒，事先应将酒直立24小时，以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底，醒酒的效果会更好。需确保醒酒器绝对干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源（蜡烛、手电筒、台灯）透视醒酒器，以检视内部是否符合要求。醒酒前拿取酒瓶应小心，切勿摇晃，以免瓶底的沉淀物扬起。醒酒前需准备一枝蜡烛或一只小灯泡，置放于酒瓶（约80一90度角）正前方的瓶颈稍后之下方处，以便易于观察沉淀物的移动状况。若葡萄酒的软木塞破裂，并且掉落瓶内时，可使用纤维织物（如棉布或过滤咖啡的滤纸）进行过滤。对于已有20一30年酒龄的葡萄酒，“换瓶”时应格外小心，而且最好是在饮用前才进行。02操作步骤将葡萄酒缓缓倒入醒酒器，在倒入的过程中，氧气会进入酒液，加速氧化。也可以紧握醒酒器杯口，轻轻晃动醒酒器里的酒液，这和晃动酒杯中的酒液是一样的道理。那醒酒需要多长时间呢？根据葡萄酒的风格，一般在15分钟至3 个小时左右，有的甚至要提前一天开瓶醒酒3如何清洗醒酒器？1、清洗前的工具准备（1）洗涤液类：白醋和水、假牙清洁泡腾片和水、小苏打和清水、柠檬汁（任选一种）（2）辅助颗粒状物品：大米、钢制小滚珠、粗盐粒、碎冰（任选一种）（3）消毒液、洗洁精（4）洗瓶刷2、清洗醒酒器的具体步骤（1）简单版适用对象：标准醒酒器往醒酒器中倒入清水，晃动几下后倒出，以清除残留的酒液。倒入洗洁精后加水浸泡，然后用洗瓶刷刷洗醒酒器，尽可能将每一个部位都清洗一遍，尤其是颈部和底部。倒出溶液，再用清水冲洗干净。（2）加强版适用对象：不规则醒酒器选择适合的洗涤液倒入醒酒器中，晃动醒酒器，使洗涤液充分接触醒酒器的内壁，尤其是酒渍明显的部位。加入清洁珠搅动，将内壁的顽渍洗干净。将容器中的物品倒出，加入少量的消毒液，加水浸泡大约15分钟后，用清水洗净。（用了钢珠后此过程不可忽略）（1）污渍没有彻底清除前，不要加入消毒液，因为消毒液只能消毒，不能清除污渍。（2）最后用清水将醒酒器冲洗干净，用干净的布将外部擦干，（可用粗麻布或纤维布，千万别用绒布，绒布的毛屑会留在杯壁上）然后倒置在没有异味的通风处，加速内部水分的蒸发。（3）有人认为洗洁精或者消毒液可能会有残留，影响葡萄酒的风味，所以一定要用清水彻底冲干净冲干净冲干净，重要的事情说三遍。

醒酒器是所有葡萄酒装配中最吸引眼球的一个了，其不仅具有醒酒的功能，而且其装饰效果也非常不错，可以说是一件工艺品，在一定程度上大大的提升了人们的生活品味，但是很多人对醒酒器的了解少之又少，下面一起来看看醒酒器的形状有哪些。 1、 普通型：这种类型的醒酒器是最常见的，一般底部面积大，颈部窄且长，入口则宽于颈部，非常方便葡萄酒倒入倒出。 2、 U型：U型醒酒器相较前一种多了几分美感，酒液可从一口进，另一口出，无论是倒入还是倒出，都不易洒落。 3、 弧型：弧型和U型非常相似，也是一端进，另一端出，不同的是，弧型的出口处比U型多加了一部分，这样倒出酒液时就无需过多地弯曲手腕，动作也会更优雅。 4、 树根型：将葡萄酒倒入树根型醒酒器后，酒液会逐渐分流，直至充满。这样一来真是像极了红色的树根，看起来华丽而又壮观。 5、 扭曲型：扭曲型醒酒器或像一条火龙，又或是一条蟒蛇，看起来弯弯曲曲的，倒入葡萄酒后则有种别样的美。 当然除了以下列举的常见形状外，醒酒器的形状还有许多，大家根据自己的需求以及喜好购买即可。

首先，我们要知道红酒醒酒的目的是为了让酒更好喝。其次，醒酒的原理是要让红酒跟空气接触，发生氧化反应。为什么要用醒酒器？醒酒器基本款都是肚子大口径小。大肚子设计是为了让红酒有更大的面积跟空气接触，进行氧化还原，让你的酒又香又软顺滑好喝。小口径则是为了防止好闻的香味跑得太快，小口径的设计有利于笼住香味。大肚子醒酒器经典且实用没有醒酒器怎么醒酒？有两种方法：1. 杯醒：实在没有醒酒器，倒在酒杯里醒也是可以的，红酒杯杯口都比较大，释放速度比较快，杂味也跑得快。但是，杯醒要特别注意的是红酒精妙的香度跑得也快，醒酒时间过长就损失了原有的香味；而刺激度高的酒，醒的时间短了又不够顺滑醇和。杯醒的度不好掌握。一般的红酒醒酒时间在18-25分钟左右，杯醒时可以边醒边尝，如果觉得入口艰涩，刺激度大，就再等等；直到感觉到口感顺滑了，酒就醒好了。必要的时候，还可以通过摇杯来加快醒酒速度。摇杯可以加速醒酒2. 快速醒酒器快速醒酒器对比传统醒酒器来说，最大的优势就是大大缩减了醒酒时间，用最短的时间达到醒酒效果。能所原力板就是一个很好的例子，醒酒速度快到仅需一分钟，你甚至不需要把酒倒出来。从原理上来说，两种醒酒器的醒酒效果都是一样的。你可以根据自己的需要去选择。

因为这样才能使红酒能够更加的美味更加的好喝。

问题一：快速醒酒器和传统醒酒器哪个醒酒效果好 快速醒酒没有那么快，1s吹牛了，醒酒之所以叫醒就，就是酒和空气接触发生化学氧化叫醒酒，喝红酒尽量不要开了就喝，是需要有醒酒器或者醒酒装置，把酒倒出来放置4-5个小时让其充分氧化，快速醒酒器是根据与空气接触面积大和流动速度快，增加醒酒速度的。一点点见解，谢谢。 问题二：《快速醒酒器哪种好？》 快速醒酒器 问题三：快速醒酒器与传统醒酒器的哪个好用，请说据 主要是醒酒更快，更省时间，传统的醒酒器一般要醒酒30多分钟才可以释放出酒味，快速醒酒器就是使红酒和空气更多的接触，达到加快醒酒的速度。 问题四：喝红酒一定要醒酒吗？用什么醒酒器比较好呢？ 不一定，不过大部分的红酒只有醒酒后才能达到巅峰的口感，醒酒器一般玻璃、水晶材质的，醒酒30分钟-2小时，快速醒酒器的话试试SORBO这种的电子醒酒器，可以快速醒酒。 问题五：哪个电子快速醒酒器比较好用？ 国内SORBO的还好，价钱不算高比较好，平时用用够了，智能醒酒师那个1w多，其实就卖概念，不推荐。 问题六：请问：红酒 快速醒酒器哪种比较好 有一种很不错。。。。。 问题七：十大快速醒酒器品牌哪个最好 MAGIC DECANTER快速醒酒器采用上述工程学原理，采取单杯醒酒的方式，红酒的流动速度大大加快，使之与空气充分混合，从而令其分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，使红酒味道浓郁香滑柔和，缩短了醒酒的过程，留住了葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了酒的原有价值。 问题八：怎么样可以快速醒酒？每次喝红酒都要醒酒好麻烦，有快速醒酒的办法吗？ 使用宽平瓶身的醒酒器，尽量加大与空气的接触面积，另外换瓶也可以加快醒酒速度。如果还想省事就准备一个快速醒酒器，那种电子的，比如SORBO快速醒酒器，Vinaera的，瞬间充氧，即开既喝。 问题九：喝红酒的人都懂红酒醒酒之后更好喝，传统醒酒器是大肚子的玻璃瓶或者水晶瓶，现在市面上有一种尖嘴的快速 高档酒不建议用这种快速醒酒器。据时差党的大神们说，这样醒会让酒质变粗糙 问题十：快速醒酒器和传统醒酒器哪个醒酒效果好 快速醒酒没有那么快，1s吹牛了，醒酒之所以叫醒就，就是酒和空气接触发生化学氧化叫醒酒，喝红酒尽量不要开了就喝，是需要有醒酒器或者醒酒装置，把酒倒出来放置4-5个小时让其充分氧化，快速醒酒器是根据与空气接触面积大和流动速度快，增加醒酒速度的。一点点见解，谢谢。

　　1、普通型：这种类型的醒酒器是最常见的，一般底部面积大，颈部窄且长，入口则宽于颈部，非常方便葡萄酒倒入倒出。 　　2、U型：U型醒酒器相较前一种多了几分美感，酒液可从一口进，另一口出，无论是倒入还是倒出，都不易洒落。 　　U型3、弧型：弧型和U型非常相似，也是一端进，另一端出，不同的是，弧型的出口处比U型多加了一部分，这样倒出酒液时就无需过多地弯曲手腕，动作也会更优雅。 　　弧型4、树根型：将葡萄酒倒入树根型醒酒器后，酒液会逐渐分流，直至充满。这样一来真是像极了红色的树根，看起来华丽而又壮观。 　　树根型5、扭曲型：扭曲型醒酒器或像一条火龙，又或是一条蟒蛇，看起来弯弯曲曲的，倒入葡萄酒后则有种别样的美。 　　扭曲型当然除了以下列举的常见形状外，醒酒器的形状还有许多，大家根据自己的需求以及喜好购买即可。

一起。客厅成套茶桌一起有好的，一套的一般多好得的，花纹腔调统一，整个家具都很和谐，就不会给人一种很杂乱的感觉。茶桌是一种家居用品。指的是供喝茶时所使用的桌子，既实用美观、还很有收藏价值。

　　喝茶是一种可以养生的方式，现在的人们越来越在意自己的健康问题了，喝茶可以起到提神保健的效果。绿茶也是其中一种大家受欢迎的茶品。绿茶怎么喝呢，和黄连一起泡，可以起到提神醒脑，健脾利尿的功效。 　　 黄连绿茶 　　食疗功效:清热利湿、提神醒脑 　　营养价值:氨基酸、维生素、茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、黄连碱、小蘖碱 　　适宜人群:一般人群皆可饮用 　　禁忌人群:阴虚烦热、胃虚呕恶、脾虚泄泻、五更泻者 　　 黄连绿茶所需材料 　　主要食材黄连、绿茶、红茶、蜂蜜 　　 黄连绿茶的做法 　　1将黄连用清水冲洗干净，绿茶、红茶分别浸泡去渣。 　　2将黄连和绿茶、红茶一起放入锅中，加适量清水，煎取汁液，然后将汁液倒入杯中调入适量蜂蜜拌匀即可。 　　 黄连绿茶的功效与作用 　　黄连具有泻火燥湿、解毒杀虫的功效。绿茶具有润肠排毒、清热、提神醒脑、预防龋齿和增强免疫力的功效。黄连绿茶此茶饮具有清热利湿、提神醒脑、解毒杀虫、增强免疫力的功效。黄连和绿茶一起搭配可以有润肠排毒的作用，提神醒脑的同时也可以有杀菌的效果。是不错的养生茶品。 　　黄连归心、胃、肝、大肠经，有泻火燥湿、解毒杀虫的功效，治时行热毒、伤寒、热盛心烦、菌痢、热泻腹痛、肺结核、蛔虫病、百日咳、咽喉肿痛、火焰口疮等症。 　　黄连绿茶的泡法，大家都看到了，也了解了它的营养价值，清热解毒利尿祛湿提神醒脑，我们可以根据自己的实际的需求选择适合的茶品，大家平时要懂得一些保健的常识，这样才能让健康伴随着我们哦，来尝尝吧。

鸭屎香茶作为半发酵乌龙茶的一种,具有一定的耐泡性,能够连续冲泡20次,注水冲泡时,倒入的第一泡茶要倒掉,起到洗茶和润茶的作用,随即用同样的方式注入热水,注满水盖上盖子,等待20-30分钟。

喝茶的散文随笔1 　　童年时代，茶是苦涩的记忆。那时的生活很贫困，茶通常是从集市上买回来的散茶，极廉价的。从地里劳动回来，大人们通常喜欢沏上一大茶缸，慢慢地喝，去除一天的疲劳。时间久了，茶缸里便有一层厚厚的茶垢，我偶尔喝一两口，但总是苦得难以下咽。 　　后来，生活慢慢变好，茶叶也变成了袋装的。印象最深的是一种叫做“猴王‘"的花茶，打开袋子，一股香气便冲出来，很是让人陶醉。那时农闲的时候没事干，每次喝茶的时候，总是左邻右舍七八个人围坐在一张长方形的木桌前边喝边聊，气氛很是热烈。 　　随着年龄的增长，我也慢慢地喜欢上了喝茶，尤其喜欢喝普洱和红茶。闲暇时，常沏一杯，看着茶叶在沸水的浇灌下浮腾跳跃，水慢慢变得澄澈嫣红时，内心总涌动着一种愉悦感。 　　很长一段时间里，经常于路边店里随手购得一些，慢慢泡喝。但因经常换店，茶质参差不齐，总不大如意。 　　偶然的一天，去天津天环站华润万家购物，路经天福茗茶，服务员手端茶盘，热情邀约，随手取一小纸杯饮用，颇感醇正。于是，便走入店中，随意观赏，店内整洁，各类茶叶摆放有序。 　　服务员邀请我坐下品茶，因为想买一些红茶，服务员便拿出骏眉让我品尝。 　　服务员手持一木勺，取茶，放入茶壶，浇入沸水，取出滤网，动作娴熟，一气呵成。 　　茶具也颇为讲究，细瓷薄壁杯，红泥小茶壶。嫣红的茶水涌出小巧精致的壶嘴缓缓流入杯子时，袅袅的茶香便慢慢氤氲开来。茶汤色泽红润，晶莹剔透。执杯品茶，顿觉脾胃舒爽，唇齿留甘。 　　品茶的时候，服务员讲起了茶的功效，生长环境，甚至茶的制作工艺。口噙茶汤，耳听讲授，恍惚间，感觉似乎置身广袤茶场，整个人如沐春风，每粒茶叶都变成一个精灵，于广袤茶场翩翩舞动。 　　后来的日子里，每次去华润万家购物，总忍不住去店里看看有没有新到的茶。时间充裕时，还会沏上一壶，慢慢坐喝，听服务员讲讲茶的知识。临走，顺便买点茶叶。 喝茶的散文随笔2 　　整日应付工作生活，难得有清闲时光，喝口茶当然不是难事，至于舒展腰身跷起腿来悠哉地品茶，距离我尚且遥远，品茶大概品的就是心境吧。 　　小时候，父亲总是起得很早，五六点就把炉子弄旺了，烧起开水来，直到把该灌的壶都灌满了，他再往炉子上烧一铝壶，一般等到水吱噜噜腾着热气的时候，一家人就都起床了。洗漱完毕，敞开大门，新的一天开始了，喝茶成为每天早上第一道功课。即便是在农活最繁忙的时候，这个习惯在我的家里多年也几乎雷打不动。我在家里排行老小，所以一直被安排做洗茶壶茶碗这些琐碎工作，当时这些程序是我强烈反感的，颇烦不说，还动辄招来指责。茶壶茶碗干净与否，端茶顺序是不是有长幼内外之分，用茶缸的时候是不是一只手就能完成，都成了家长看你是否勤快、客人判断这娃是否灵性的标准了。农村人虽然待客简单，但泡茶也饱含人情，常听说谁看不起谁了，谁把谁怠慢了，茶叶放的多了少了，端茶递水也成一把量人情的尺子了。我虽然懒些，可又舍不得喝茶听话把儿这场子，心里老大不情愿还是听从了调遣。我对门有个本家，按辈分算爷字辈的，种菜卖菜是个把式，在农村算能人，因而性格泥古，常不与人言语，但他和父亲年纪相仿，敬父亲是民办教师，所以常到门上喝茶。我旧时邻家的叔是木匠，手艺好所以心气也高，一起喝茶拉家常就爱揶揄本家爷几句，两人总是你来我往见不得又离不得，喝茶时候，本家爷说菜价年景市井趣闻，邻居叔说量木打柜十里八乡人情长短，父亲拉一手好板胡，话题离不了村里谁家娃学习认真谁的戏唱腔有味。观者有容，听者有味，一壶茶便把童年的岁月拉得长长的。 　　过年，朋友从远处带回来一些六安瓜片，我自己喝了些，挺好，就带回老家给父亲尝尝。他喝了说还可以，我就笑了，我知道他照顾我面子，在他看来真正的好茶叶，滋味应该就是花茶那样浓烈而醇苦的。茶的滋味何尝不是人生的滋味呢。一棵茶树，气合万象，得天地沧桑而汁含百味，和人的生命又何其相似。人说水能言而茶能语，也不知有没有这层意思？ 喝茶的散文随笔3 　　我喜欢喝茶，但不懂茶，累了，就沏上一杯，看着茶叶在热水中旋转升起，再缓缓地舒展开来，水，渐渐呈现出淡淡的绿色，这时，疲劳一如升腾的热气，也就渐渐散去。我不知陆羽《茶经》中的“荡昏寐，饮之以茶”可是这种状态。 　　《茶经》云：啜苦咽甘，茶也。一身的疲劳，谓之苦，闭目养神，谓之甘，人，也是一种茶。静静地舒展，呈现生命的原色。 　　沏茶，离不开水。《茶经》有云“山水上，江水中，井水下”，是一种自上而下的排列。其实人生的水，也是有各种排列的。人的家庭状况，经济情况，生活环境等各种水，虽也影响到人生这杯茶的浓酽、苦涩、甘甜，但茶仍是关键，因为在旋转着慢慢地舒展呈现的过程中，显露的是自身的品质。 　　茶讲究的是品。品茶，有一种慎独、静思的意境。在茶中，我尤喜绿茶。一是它不经发酵，不掺杂其他，冲泡后仍保持着天然的绿色；二是入口微涩，细品，却有淡淡的清香，不艳，不媚，不俗，不骄，不躁。 　　在中国，喝茶是一种文化，在唐代就有了专著，喝茶十分考究，陆羽在《茶经》里对茶具都有着极其详细的论述。而我喝茶，喜用透明玻璃素杯，没有任何花纹装饰，里外透明，一目了然。茶叶堆在杯底，一股热水冲下，茶叶在杯中旋转升起，在浸泡中缓缓展开，氤氲中的馨香，便弥漫在空气中，整个过程，纤毫毕见，不遮不拦不粉饰，展现出透明的一生。即便平平常常，有些苦涩，也毫不在意，因为在坦荡中，透着一缕清香。 喝茶的散文随笔4 　　曾有很长一段时间，每每夜来，伴着一首忧伤的音乐，孤独地对着电脑屏幕，敲击键盘，桌上一杯香茗散发着淡淡的香气陪伴着我，喝一口，浸在嘴里，让那涩涩的苦味一点点渗透到心里，心便变得清净无暇，那一刻，我才思敏捷，文字如跳动的音符，令人陶醉，或豪爽或婉约，心，畅酣淋漓，情，真真切切。王一民的《下午茶》品出了人生的一番境界，每每读来，透彻心扉。是的，一切都没什么，都是刹那，都是瞬间。遭遇人生的冬天，平淡生命不尽人意之时，不妨泡一杯清茶，让心身歇息，完成间歇与过渡，明日里仍是充满希望的人生。 　　我喝茶，可以追溯到我很小很小的时候，那时她缺奶水，每当饿了或哭着不睡觉了，父亲便用筷子沾了茶水滴到我嘴里，我便波动小嘴吮吸着，停止了哭声，茶的感觉，因为太小，无法记忆。第一次喝咖啡，那还是二十多年前在同学家喝的，我当时不知道那是什么玩意，只记得很苦，不明白同学为什么会拿它招待我。后来，我才知道那叫咖啡，而那苦苦的感觉再也没有忘记。不知从什么时候，我喜欢上了咖啡，而那久违的感觉也重新从心底拾起，不加糖，我喜欢那种苦中裹着香滑在舌尖流转的感觉，也有音乐，我完全陶醉在里面。我想在咖啡的浓烈里，让我的人生变得浪漫，浓情，多姿多彩。 　　一杯清茶，可以涤荡浮世里迷失的灵魂，滤掉附着在我们生命中的种种灰尘。而咖啡的浓烈却是另一种生活情调，温润，浪漫，情意绵绵。 　　也许是内心的疼痛太深，在咖啡的浓情里我依然没能找到心的归依，我的内心依然是孤独的。有人说：你不能在咖啡里找到答案，就去喝茶。我心有所悟，这不是一个简单的思维转换，这是一种生活的`态度，一种思考人生的方法……那么，再去喝喝茶！ 喝茶的散文随笔5 　　“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。 　　喝茶之后，再去继续修个人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少……”周作人在他的散文《喝茶》中如是写道。这里所要传达的一种人生态度，不免让我想到了许嵩的一张专辑《不如吃茶去》，但是“吃茶”与“喝茶”还是有些微的区别的，通常来讲，“吃”是为了果腹，“喝”是为了解渴，而在这里“吃”是为了庄重，“喝”是为了消闲。或者说“吃茶”更彰显了行为的一种庄重感，是对茶文化本身的推崇，但是许嵩的专辑《不如吃茶去》更多的是传达优游于感情中的洒脱，所以我认为这张专辑的命名是有待商榷的。不过，许嵩要传达的“不如吃茶去”的悠游自在的惬意态度与周作人的“喝茶”是相差无几的。 　　“吃茶”让人想到的是达官贵人和风雅之士的品茶论道，有那么一点仪式感，而“喝茶”所感受到的却是“冬日，江村小屋，靠玻璃窗，烘着白炭火钵，喝清茶，同友人谈话”的愉快。我以为，不管是“吃茶”还是“喝茶”，所要传达的人生终极态度是一致的，可以借用《中国新文学史》对周作人的一句评语加以概括，就是要保持“眼光高超，性情温润，而实际睥睨一切”。 喝茶的散文随笔6 　　转眼，已入秋。 　　长长短短的故事，终于要告一段落。 　　我沿着记忆的脉络，且行且想，不知还能否遇见那位捡拾枫叶的姑娘？ 　　立秋的头一场雨便下的那般热烈，似乎要为这浮躁的世界洗尽铅华。雨中的人，一定都肩负了重大使命，行色匆匆的，让人不敢惊扰。 　　我只有一个人，收拾久违的素心，去感受这季节的深情。 　　你一定不知道，我曾疯狂的在雨里淋过几回，只为零距离的去感知这个世界。真善美，在初生的雨里，也终于找到了归宿。 　　一场秋雨一场寒，一直都喜欢秋日的微凉，恰到好处的温度，不刺骨，总入心。 　　彼时，约一位知己，围炉煮茶，读读经书，聊聊诗词，让闲散的时光，在指尖萦绕。 　　这样的他，可以是萍水相逢的客，可以是诗酒添香的友，亦可以是青灯古佛旁的居士。 　　这样的日子，不必太多，一两回便足矣，剩余的时间留着回味与感怀。毕竟，最美好的东西，永远都是回忆着的。 　　交心，淡如君子，一个懂字便胜却所有。这样的友人，我是不愿与风月有染的。因为，染上风月，便会占有，如此，徒生烦忧。 　　多少人把知己知彼误会成了风花雪月，淡淡相交岂不更好？不需要任何的承诺，一朝想起，便约至清雅之地小聚。若不记得，也没关系，有这样一个人，虔诚着我的虔诚，隔空相伴，也算妙事一桩。 　　一起喝茶，并非要对茶艺有多精通，有喝茶的心情就好。青瓷与茶水的碰撞，总能缠绵出几尺馨香，几缕宁静，在这样的意境下，总会不自觉的想起前因后果，前世今生。 　　我想，我的前世一定是生长在珈蓝寺旁的古木，静看红尘，悠然终老。也一定见证了许多善男信女的爱情，所以今生，才能如此修一颗心，等一段相遇。 　　在一盏茶里闭关吧，用茶的清雅浸润你的蕙质兰心，相信总能遇见那样一个人，与你举杯言欢、心照不宣。 　　愿每个人都能找到自己心中的那盏茶，和陪你喝茶的人。 喝茶的散文随笔7 　　喝茶的人，如今越来越多。喝出了遍地茶馆，喝出了无数茶叶店，喝出了茶叶一条街，还喝出了个茶叶节。茶还成了名贵收藏品。在茶上发大财的人，就更是无计其数。这茶简直成了精变为宝。至于茶叶的种类，茶叶的炮制方法，茶叶的包装形式，制茶的高超技艺，可以说是层出不穷。在“茶”字上显出的智慧，今人早就超过“茶神”陆羽。这不能不说是茶文化的幸运。 　　那么，茶客喝茶的感觉如何呢？别人的感觉，我无从得知。依我多年喝茶的体会，喝茶的最高境界，应该是：养心求趣。就是说，通过喝茶，陶冶宁静的心性，提升生活的品位，使身心都能得到舒畅。在略显浮躁的今天，这一点对于普通人，我觉得会大有益处，起码会让自己静下心来，经过思索应对事物。这不是蛮好吗？ 　　若想达到这个目的，喝茶的方式得讲究。喝茶方式不外乎，细喝和粗喝两种，亦可称之文喝和武喝，或曰雅喝和俗喝。比如，北京的老舍茶馆，起步时期街头摆摊儿，粗瓷大碗一字排开，见色不见形的茶水，来往客人掏五分钱，站在摊旁扬脖喝下，解了渴润了肠胃，继续赶路或游玩。这就属于粗喝。后来老舍茶馆进了楼，八仙桌雕花椅，提梁壶小盖碗，干鲜果品小点心，看着玩艺儿品茶，从容之中有种享受感。这就属于细喝。非常荣幸，老舍茶馆这两种方式，本人都曾经领略过，感觉自然不同：前者爽，后者温。两者相比无所谓优劣，只是随着生活安定，更多的人还是欣赏文喝。这也正是茶馆多的缘故，茶事比往年兴盛的原因。 　　喝茶的最佳环境，我以为，用四个字即可概括：幽（静）、清（爽）、畅（快）、随（意）。在茶馆听说书唱戏，在茶馆大摆龙门阵，到了晚年都不太喜欢了，更钟情于布置幽雅，音乐悠扬，茶食自取，慢腾腾地跟友人聊天儿，这样的茶馆似乎更合性情。所以我经常去，并且跟朋友推荐北京的杭州茶食店。原因就是这样的茶馆，一无时间限制，可以任意聊天；二是茶食自选，随意又很可口。当然，那里的环境布置，还有一派江南特色，让人有种赏心悦目的感觉。比这更重要的就是，价钱适合普通消费者，不用另加价就可入单间，这一点也是它的优势。可惜这家茶馆如今停业了，成了我饮茶经历中的往事。 　　倘若是个人平日喝茶，自然无须那么讲究，不过，有两点不可以马虎，除了适度的冲茶水温，这就是茶叶和茶具。茶叶质量的好坏，对喝茶的影响，是显而易见的，就不过多地说了。至于茶具，还是要依茶选器，以求最佳喝茶效果。我有四套茶具：一是工夫茶茶具，一是玻璃茶具，一是陶瓷茶具，一是麦饭石茶具。经常用的是后三种。喝绿茶用玻璃茶具，喝别的茶用陶瓷茶具，泡出来的茶味儿，自然就完全不同。尤其是在观感上，给人的印象各异，像茶叶展形的过程，就有个直观与否的问题。比如龙井茶是慢性子，放在玻璃杯中赏玩，如同观赏金鱼游动，就会获得闲适的情趣。如果放在陶瓷器皿中，就不会有观赏的机会，岂不是怠慢了名茶龙井？再比如乌龙茶是急性子，见高温水立马膨胀，倘若用玻璃杯冲泡，看见这情景心里会发堵，岂不是破坏喝茶的心情？更不要说那味道的不同。 　　喝茶，更多时候是自己喝，有时候跟友人一起喝。自己喝好办，坐在桌子前喝，躺在沙发上喝，都无所谓，只要自己愉悦就好。跟朋友喝茶则不同，一是要学会克制，一是要学会宽容，比如吸烟的人就要少吸或不吸，比如讨厌烟味儿的人就要忍耐着点儿，不然这茶是绝对喝不好的，闹得别别扭扭皱皱巴巴，最后恐怕连茶都会变了味儿。为了喝茶就得改改性子。从这个意义上来讲，喝茶可以磨性情，改变人的某些习惯，还是有一定道理的。 　　我终究不是个会喝茶的人，更不懂得茶道茶礼，最多算是脱离粗喝阶段，不过有一点自认为可取，那就是我对茶的虔诚和执着，恐怕是一般喝茶人所未有。拉杂地说点茶话，心里也就痛快，感觉更清爽。再喝茶时，就会有更多茶香，悠悠留于口齿间，生活多美好。

这些都是在市区的，看你想在哪个地方了，我去过望湖楼和湖畔居，都是直接在西湖边上的。环境也不错。晚上喝喝茶看看风景很舒服。 蔚蓝海岸茶吧，曙光路36号　　环境优雅，气氛宁静，还有古筝曲作伴，细品各色茶点和咖啡是人生的一大享受　　望湖楼，保俶路12号　　宋诗就开始久负盛名——“望湖楼”，没有其他竹藤或是木制茶楼的刻意求工，因为它的建构里，每一寸纹理都已经深深浸润了这世事沧桑的满湖烟雨。它倚山傍湖，是个幽深所在。　　湖畔居，湖滨路23号　　具鸡黍、邀知己，蕉雨点点落英红，以茶代酒也醉人。在湖畔居喝茶的人能尽情地享受着生活的余暇以及余暇所提供的情致。这里的气氛是田园牧歌式的。　　和茶馆，湖滨路149号　　红褐色的古老家具因时代久远的摩挲变得光滑而细腻，在灯光下反射出古典而华贵的美丽；朴实的圆圆青石墩上有行云流水般缠绵的浮雕花纹，凝重中多了些许灵秀……　　储秀茶餐厅，西湖大道268号涌金广场6号87078885　　杭城第一家以茶吧、餐厅、酒吧相结和的主题餐厅。装修十分考究一到夜幕降临，会上演小型的舞台剧。　　丝韵西湖茶吧，杭大路1号　　紧张的学习之余，享受一份舒适的环境，是一种最好的调节。中低档的价格，高质量的服务，正是本店的特色，静静地品茗之余，感受一份校园书香的激情和浪漫　　农家茶苑，南山路176号　　一楼大厅可接纳80－100人左右的团体，二楼设朴实归真的商业洽谈，亲朋聚会，休闲娱乐等各式包厢。该茶苑以农家纯厚、朴实、热情的方式，欢迎都市中的人们不防常去坐坐，品评农家风味。　　茗苑茶馆，青春坊31号　　内部装潢考究朴实，从大厅到每个包厢都散发着一种家的亲切和温馨。茶品种以红茶为最，只需一杯就能使你齿颊留香，实为不可不尝　　茶是苑，文苑路200号　　现代化茶馆中较具文化蕴味的一家茶馆，馆内不论品茗，休闲还是茶艺，书画都充满了书香气息，实行茶点，水果自助；茶馆还举办活动，如茶艺表演、书画欣赏、文学沙龙、棋迷天地、广告世界、摄影之友、音乐茶会等。　　龙茶馆，湖滨路64号　　走进龙茶馆，清脆的古筝声音仿佛是从另一个世界而来。上了楼梯，头顶有一盏盏的灯笼，白色的框架黄色的灯光。坛坛罐罐整齐地罗列，各种茶点就摆在吧台旁边，斟上满满一杯清凉香浓的茶，慢慢品味。　　七义乌龙茶馆，孝女路10号　　专营福建安溪乌龙茶和武夷岩茶，各种工夫茶具。质地优良，品味高雅，茶叶主打产品为：铁观音、黄金桂、安溪色种（本山、毛蟹、奇兰）、永春佛手、武夷水仙、岩肉桂等。茶具为宜兴产紫砂壶，款式为君德、桑扁、小金瓜、矮蛋包等，德化产玉脂磁盖盅及配套茶具等。　　南风茶楼，南山路262号　　一进一进的屋子，如长廊一般的北方建筑，十分入眼，所有的颜色都是暗色调的，棕红色的漆木，兰色的瓷碗，还有瓷碗里的那些星星点点的调配茶的用品。　　碧羽茶楼，长庆街12号　　这是一家相当古朴的茶楼，里面的装饰特具中国古典韵味，服务的小姐也是一身民族服装，能让你一走进这家茶楼便感到强烈的亲和力。提供的饮品出色独具的，特别值得一提的是它的名品——血水云绿，那真是沁人心脾，齿颊留香　　你我茶吧，湖滨路1号　　坐进杭州湖滨路一公园你我茶吧，总让人生出一番古风郁郁、洋风习习的韵味和情趣　　名流茶坊，延安路530号　　豪华的装饰，却并不显奢侈，如同旧上海名人名家的居家装饰。木质的地板、白色的圆形灯、竹做的藤椅，舒适的就象是在家里一般。一个酒会，一个party，尽显高贵气质。懂得了这些，就不妨到名流茶坊来坐一坐，纤细的茶叶、清澈的茶水，淡淡的清香，坐在一处悠闲的地方，文人墨客，清茶一杯，淡风论雅；芸芸众生，一茗在手，照样海阔天空　　沁心阁，德胜路78号　　如果你想放松自己，如果你想品尝一下中国的名茶，如果你想享受低消费高质量的服务，心阁是你理想的选择。多一份心情去品味人生，多一份心情去品阁　　新雅苑茶楼，文苑路35号　　茶楼内小桥流水、气氛幽静典雅、环境古朴大方，正适合在外劳累了一天的您　　书香茶楼，学院路178号　　拥有20余只包厢，两个大厅，其中特设25平方米大包厢一个，可容纳数十人，适合举办生日聚会，毕业聚会和沙龙，讲座等集体活动；茶楼与一侧的淘金书店联合主办淘金英语沙龙，是训练提高英语口语的理想途径　　鸿鑫茶楼，文一路173号　　跪坐在日本式矮桌旁，细品香茗或是拔弄几下古筝，静听古老悠扬的声音，让你的心沉静下来……子袊园茶座有着非常优雅，古典式的环境，有限的客容量使该茶座永远都有着宁静，安逸的情调　　新秋涛茶吧，秋涛路228号　　设大厅、包厢。环境优雅，环绕立体声音响，让您在品茶的同时，聆听美妙的音乐，并为您提供健康的娱乐活动：围棋、象棋、扑克、麻将等；并承办小型的聚会活动，实为您休闲、娱乐的好地方　　榕树茶楼，湖滨路15号　　茶楼的装饰和布局很有些独到之处——小桥流水、轻盈灯光暂且不说，单就那室内葱葱绿色看得人心里就舒服；还有那泡桐杆制成的古色屏帘以及真竹竿和假竹叶的相映成趣……虽说都不是什么大手笔，却在点点细处显露着灵气；就象大侠笔下的各色武功，既有刚硬威猛，更有小巧腾挪。茶馆还有另一卖点即沏茶专用虎跑泉水。　　清茶馆，潮王路37号　　在清茶馆，服务员为你端上一杯清淡的茶水，一个人独坐，或者是几个人慢慢地聊慢慢地喝，都是一种无比的惬意。清茶馆的布置与茶水的特色，都突出了一个“清”字，真的是无愧于它的招牌。清茶一杯，高歌一曲，还真的有那么一点闲云野鹤的感觉，超脱出世。　　旺伦茶苑，文一路95号　　苑内有诗、画布置，格调高雅，品味高尚，苑内陈设古朴、桌椅均为竹制品，清新，自然之风扑面而来。特设的情侣包厢所营造的爱侣间浓浓的气氛是别家所体会不到的。特色茶点水果茶、人参花茶，令您不出万里便可品茗富有异国情调的茶点。　　钟楼音乐休闲吧，文二路24号三楼　　柔和音乐、淡淡香茶或是精心调制的酒液，以及各种瓜子零食，都是恋爱的必修课，在钟楼音乐休闲吧，不用学习恋爱讲义，就可以修到100分喔 钟楼音乐休闲吧，专门为您营造温馨浪漫的气氛，享受休闲和浪漫的情调。　　茶雨楼茶馆，北山路67号（西冷桥边）　　杭城所有茶馆中，茶雨楼茶艺馆是靠湖两个茶馆中的其中一个，真可谓“品茗茶雨楼，尽享西子秀丽”　　梧桐茶馆，教工路176号　　清新、浪漫古朴的装饰，淡淡柔和的灯光效应，造就一片温馨优雅，柠　　檬茶等特色茶亦为广大茶友提供放松和浪漫　　天一茶坊，保俶路110号　　这儿的空间分成三格，即上中下三层。中间一层是可以一目了然的一层，几个近似隔开的小包厢，很简单的摆设，都是木质的结构，很有中国味道。下层另有一种风情——日本式的布置：席地而坐的地板，兰色花纹的玻璃纸，黄色的灯光等，无不显示出了一种异国情调。上层的布局看起来还要简单一些，适合对简单有嗜好的人。　　白沙泉茶楼，曙光路93号　　“白沙泉”就为你提供了这样一个场所，让您在大都市中找到久违的感觉，在纯正的茶艺之中，超脱于这个纷乱的世界。一进门便有浓浓的悠香，纯木色的桌椅，摆放整齐、干净，墙上挂了许多山水墨画和字画，令人如置身于书香雅地。　　老潘茶庄，景芳二区　　茶庄内设有空调卡拉OK包厢、商务包厢、大厅散座，装饰独特、环境优雅。推荐套餐：吃饭+喝茶+休闲+18元，深受广大茶友的喜爱。在此还可品尝到几十种色香味形俱全的各地名茶　　青藤茶馆，湖滨路53号　　去青藤茶馆，不需要考虑天气。那里宜晴宜雨，所有的窗子永远开向西湖。这里一色老老实实的木圈椅，搭着方大红缎面的棉椅垫，一派温柔敦厚的样子。围廊上挂着几盆吊兰，墙上装饰着几个古朴的瓷器，窗上挂着细竹帘，柜台边有棵缠满青藤的树。　　门耳茶坊，曙光路47号　　“门耳”周边青山环绕，树荫铺路，环境清幽。远看湖水如镜，近听鸟语窃窃，让茶者仿如置身世外桃源。茶坊布置典雅，坊内小桥流水，音乐喷泉，草木盆景，绿意盎然，可谓小景怡人，琴音淆心。另备有文房四宝，文人雅客到此品茗之暇，可泼墨即兴，留下丹青小趣。　　笑意休闲吧，南山路103号　　茶饮料以欧式为主，吧内气氛活跃，完全以欧式布局，同时供应各类酒水，休闲舒适，经给以感官上的刺激，同时吧内waiter全是清一色的年青小伙，给人以青春活力，喜欢刺激，同时又喜欢品茶的人可以到这儿来坐坐。　　大茶壶茶楼，吴山路158号3楼　　中国庭园式的装饰风格，内有可供100人左右（会议、卡拉OK等娱乐）的茶园，可供30人左右的茶话会及琴、棋、书画比赛的紫云亭，并有青藤、松轩、梅苑、嘉木等特色小包厢，为您提供宁静的茶园环境。茶楼推出的自助茶30元/位，品种多样，有三十余种茶点，任君品尝，并送水果。　　太极茶道水茶坊，保俶路184号　　走进太极茶道水茶坊，一弯流水汩汩的小溪吸引就吸引了人双眼。精致的小碟中盛满美味的茶点、水果。悠然坐在小溪边，一边随意地从溪中选择所爱。小桥、流水、人家，满目绿色、鸟雀低语，俨如世外桃源。穿过小溪，从石阶步入二楼的“茶人街”。古朴的江南民居风格以黑白为主基调。高低错落的江南民居山墙、低矮的拦板犹如江南水乡河边的石条凳。铮铮古琴声，丁冬泉水声不绝于耳。更精彩的还在三楼，这里是又一条陈设考究的“茶人街”，有专设的陶坊和书斋，还有不同主题的小茶阁。　　凡人茶阁，湖滨路15号　　面积不算很大，但布置悠雅、整洁、干净，点着香。外面是一些小桌椅，里面是用屏隔开的雅座。茶叶品种齐全，可以随意选择　　醉茶轩茶楼，人民路29号　　座落于西子湖畔，环境优雅，馆内青藤绕绕，小桥流水，具有浓郁的田园气息，令茶客心旷神怡，服务小姐参加过茶道、茶艺专业培训，并多次在比赛中获奖。优质的服务，温馨的环境，与淡淡的茶香定会让您忘去工作的忙碌，得到充分的享受。　　缘缘堂茶楼，曙光路8号　　背靠青山，环境幽静。馆内藤艺桌椅、绿色植物、柔和灯饰、悦耳音响、中央空调，中西合壁的独特空间使人倍感舒心。欧式果茶、花茶、红茶、台湾乌龙茶、精品绿茶、咖啡、各式饮品、点心任君选饮。　　清心茶道，南山路246号　　黄色的漆木在整条以深色为主的南山路上显得格外的醒目，其风格让人联想起了海滩边的小阁楼：小巧玲珑，透着一股灵气。　　红茶馆，学院路163号　　进门便感觉到一股浓郁的书卷气，耳边响着清脆的落子声，其一大特色在于可以一边品茗一边下棋，茶馆为茶客提供各类棋具，有围棋，象棋等，使人备感人生之乐趣。　　天堂鸟泡沫红茶坊，湖滨路58号　　来自台湾却拥有一个绝对杭州化的名字，所谓“上有天堂，下有苏杭”。这座杭城第一家红茶馆把欧洲的红茶引进到这里。这是一家老资格的茶馆了，茶馆的布置很有独到之处：光线暗淡，四周均是棕红色的木板，古老而优雅，看起来还有点咖啡馆的味道。　　紫艺阁茶坊，曙光路，80号　　一家充满大自然气息的茶坊，布置别致，绿藤把整个茶坊装扮的古朴，典雅令人有一种全新的感受，茶坊内不但有大小包厢，还有一个会议厅，可供举办茶花会。茶坊推出各地方特色的茶饮，从中也使茶客领略到各地饮茶风情　　集芳园茶楼，国货路13号二楼　　布局精巧，独具田园风格而不失具有现代气息。内设小木屋式的茶厢供选用。服务小姐经专业培训，深谙茶艺，同时茶楼有“红芯花茶，五彩玫瑰”等特色茶，茶香可口　　新竹茶楼，曙光路80号　　招牌茶直接从台湾原装冻顶乌龙茶，包厢环境特色是日式踏踏米，服务是日式跪式服务，提供包括粉丝、藕粉、酒酿冲蛋在内等等点心，清爽的感觉，消费面向大众，还有茶道、茶艺表演　　品茗轩茶楼，岳官巷4号吴宅内　　古老的明清建筑、古老的红色灯笼。一切都弥漫着很浓的古典气息。它是那种明清建筑的样子，细小的格子门、细小的格子窗、用格子做的吧台、用格子做的古董架，明清建筑的特色就是格子。还没有走进品茗轩茶楼，就可以看到长长的桌子一直往前延伸，角角落落里都摆满了各种茶点。在这里喝茶，不仅可以闻到茶的香味，也可以闻到清代古老的气息。　　神龙搁茶庄，德胜西路298号　　茶庄秉承中华茶文化之传统，创造了一个“以茶会友，以茶陶情，以茶养性，以茶修德”的环境。 “茶亦醉人何必酒”，茶庄会让你满意。　　黄龙茶艺馆，曙光路12-1号　　黄龙洞之侧，紫云山脚下，依山傍洞，风景独优。茶艺馆的纯木结构，仿古建筑又是其一大特色，隐在幽幽绿树之中，给人以神秘的遐想。茶馆有特色的茶艺表演，茶艺小姐们有各自拿手的绝技，如“韩信点兵”，“金鸡三点头”等。　　明缘茶庄，曙光路64号　　位于西湖湖畔，环境优雅，绿荫丛生，经营以杭州西湖龙井茶为主，其他地方特色茶为辅，是喝茶、品茶、结友、结缘的好地方。　　绿草地茶楼，双荡弄34号　　分上、下层，墙上及柱、壁间缠绕着藤蔓即使是假的塑料叶，在淡淡的灯光映射下，却依然是那么的充满绿意。　　万华红茶楼，开元路36号　　地处较僻静的开元路一带，相对来说，少了一份喧闹，多了一份宁静， 茶馆面积不大，但布置却精致小巧，独具风格。　　壶笑天泡沫红茶坊，湖滨路8号　　一座将古今融合于一体的现代中国茶坊。该店引进目前港台最流行的台式泡沫红茶，还有花茶，果茶，点心，套餐等项目。全天二十四小时服务，人们可以在这里舒缓压力，聚会，谈天，洽谈公等。　　金沙阁茶楼，曙光路77号　　中式茶点、茶道、茶艺性质的服务。用纯正虎跑水泡制，茶叶品种数十种，各地名茶都包罗。走马楼的环形的中式典雅的建筑结构，14个包厢，2个大厅，有专人古筝伴奏，星级宾馆式的服务水准。　　息羽茶苑，西山路18号　　曲院风荷对面，有一条小路通往息羽，给人以神秘之感，朱漆大门庄严肃目；进门后却别一番风景，大厅摆设精美别致，而包厢尤有特点：红木的门框，窗框，红木的桌椅，重而不笨，光看这些摆设便给人以艺术的享受，息羽的西湖龙井，是采自龙井之祖的十八棵御茶树，周围的茶山上，其味甘香，淳冽，入口满颊清香，不忍下咽。　　南天艺术茶楼，南山路87－3号　　一幢极具江南特色的仿古园林建筑，还专设了艺术品画廊，展示了一大批全省乃至全国都有极大影响力的艺术家的真品，是以文会友，以茶会友，以画会友的精雅之处。　　径山茶馆，文二路470号　　位于杭州最大的超市——华商超市对面，园林式的风格体现一种清新、古朴、自然，充分体现一种回归自然的本质。　　城隍茶楼，河坊街旧藩署路26号　　毗邻风景秀丽的吴山风景区，占有得天独厚的地理优势，是一座五层的古典式建筑。　　仙羽茶庄，白沙泉94号　　茶庄本有一股淡淡的墨香，服务人员亦深谙茶道及书画艺术，来此既可品茗论茶，又可既兴泼墨，留下丹青小趣。　　茶乡酒家，龙井路58号　　位于杭州茶叶博物馆的出口边上，很有创意的仿古旗帜，迎风飘扬；它集茶和菜于一体，不仅提供正宗的西湖龙井，同时还推出具有茶乡特色的地方农家菜。　　明石苑茶庄，北山路89号　　西子湖畔的一颗明珠，红尘闹市中一方净土，东邻岳庙英魂，西连曲院风荷，楼对湖波千顷，座拥十亩绿荫，湖畔有湖，石舫无缆，园中有园，奇石高耸，楼阁回廊，包厢雅座，可游可憩，可雅集可聚会，可观书画、茶道表演，又有筝琶仙乐。　　翁隆盛茶馆，湖滨路262号　　地处湖滨一公园，凭窗远眺，西湖风景尽收眼底，茶馆是中国的仿宋古典格局，内外三进，给人幽深神秘之感，茶馆著名的东方美人茶，声名远播海外，外国游客到翁隆盛必要先品尝这名字独特的东方美人茶。　　清源茶馆，保俶路222号　　浓郁的仿古气息：外观宋式的雕花、屋檐，进门后右侧是全镂空的拱门，倚窗可望路边街景，红木的仿古桌椅。进入茶馆仿佛进入了另一个时代，回到了古代的中国，令人不禁思绪万千，想起了中国茶文化的源远流长……　　四照阁茶楼，孤山路31号　　位于西冷桥畔，座落山腰，居高临下，迄吞山色，近挹湖光风景秀丽，环境幽雅，是早期文人墨客品茗吟诗之处。茶室建筑精美，依山势错落点缀于绿荫丛中，周围绿色成荫，鸟语花香，环境堪称露天茶室之最。茶室不仅有西湖龙井等名茶，还有名家名画，珍贵文物及印泥篆刻　　风荷茶馆，曙光路83号　　西子湖畔西侧，与西湖十景之一的“曲院风荷”咫尺之遥，四周多树木，茂密成阴，茶馆崇尚“追求自然，返朴归真”的意境。馆捏布局古朴，厅内名家书画相映成趣，名壶名茶皆置桌上，包厢小巧精致，别有情趣。厅中草亭则坐一清秀抚琴女子，其面色之美妙，如雅风抚竹，令人心醉。经营采取自助式，拥有茶中精品五十余种，其中“风荷高山野茶”，天然生长，无污染，属生态茶，较为稀有　　梅鹤茶室，孤山路3号　　西湖风景区孤山路， 西湖秀色尽收眼底，露天茶室，依湖而筑，周围青山绿水，视野开阔，令人心旷神怡。盈盈的茶香与宽广的湖面，秀丽的风景定会使您远离市区的喧哗，尽情的享受这一独特的感觉　　茗轩茶庄，南山路106-1号　　隐身于幽幽青山绿草之中，凭增茶庄的神秘之感，同时也更具有茶的氛围，茶庄的玫瑰红茶清香人参乌龙茶，也是茶馆的一绝，玫瑰红茶，红如胭脂；清香人参乌龙茶，淡而不减，其香号不及玫瑰红茶般道入，却别有一番“只可意会，不能言传”的风味。　　红宝石茶馆，保俶路昭庆里街　　一家极具江南风格的茶馆，馆内小桥流水，绿叶环绕，还有风格各异的假山，岩洞，令您有一种回归自然的感受。柔柔的烛光，淡淡的茶香，优美的音乐会使您心灵得以净化。茶馆采用自助式的服务，茶馆的顶楼还设有露天茶座，在上品茶，看风景别有一番情趣。　　庆余茶楼，延安路153号　　庆余茶楼是胡庆余堂近期开业的杭城独家保健茶楼，大红的招牌，格外醒目，红色红得十分漂亮，弯曲的楼梯慢慢向上延伸，呈一个供状，白色的墙壁，嵌在墙壁里的绘画，天花板顶上的各种水果，放在桌子上的各种茶点，传统式的桌布，风格各异的座位，还有一个茶吧的吧台。　　蓝宝茶楼，湖滨路38号　　当人们走进蓝宝，感受到的是一种除了外景能给的气魄之外的另一种感受：兼具了中国韵味。古香古色，从最小的茶杯到墙上挂着的装饰品，无一不是中国特色的。身着蓝布白花衣服的服务小姐，点着大红灯笼的天花板，铁环绕成的灯笼里面有一只小蜡烛，幽暗的光线，构成了这里独特的幽雅的氛围。　　韦韦茶馆，文苑路143号　　韦韦茶馆的清新情调是别具一格的，踏进韦韦，就会有一阵清新雅致的气氛包围与身旁，连一个挂铁钟的设计也别具一格。茶馆推出各款茶水的同时，也提供饮料、点心，是休闲谈心的极佳场所。　　心源茶楼，体育场路430号　　穿行于底楼与三楼间，三千平方米的营业面积一寸一寸延伸、敞露。茶楼以中华茶为主题进行布局，古朴雅致，颇显大气——朱漆木雕窗栏，点缀着清丽雅典的茶联，墙上张挂着名人字画，室内八仙桌，太师椅，高档紫纱茶具，各地名茶，沿袭江南茶楼的精髓。　　丰怡茶馆，文华路167号　　浓浓的学习氛围与淡淡的茶香相得益彰，茶者置身于此，古书、宫灯、民乐忘却都市的喧嚣繁闹，找到心灵休息的一片净土　　舒适茶楼，秋涛北路421号　　门面由竹木结构装修而成，一根根竹子排列成行，尽显其自然格调，茶楼内设明亮大方的中式小包厢，日式的榻榻米小包厢温馨，典雅，品茗聊天特别舒适。　　春来茶馆，武林路272号　　以弘扬杭州茶文化为已任，以为都市人在紧张工作之余提供品茗、休闲、会友的优雅环境为出发点，以大众消费为基础，以温馨服务为本，以茶会友，体现“和、敬、清、寂”的茶道精神。馆内集全国各地名茶供茶友品尝，其中更以云南茶品为最。