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韩国人用餐的工具是什么?有哪些规范?

2023-07-26 13:34:43
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韩国的饮食文化

韩国饮食的主要特点:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主,基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉,不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后,加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉,是把生肉、生鱼等切成片,加上作料和切成丝的萝卜、梨等,再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

汤也是用餐时必不可少的部分,它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。

韩国人爱吃辣椒,家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯,分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗,其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究,分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭,无论是自己食用还是招待穷人,都尽可能把饭菜吃光用净。

韩国饮食须知

虽然有不少人经常说自己爱吃韩国菜,但对于韩国菜的认识多止于烧烤食法,最多是对人参鸡汤或泡菜略知一二,其余的饮食文化和礼仪可谓一无所知。

自古以来,韩国极重礼仪,在语言方面,年幼者必须对长辈使用敬语,至于饮食方面,上菜或盛饭时,亦要先递给长辈,甚至要特设单人桌,由女儿或媳妇恭敬地端到他们面前,等待老人家举箸后,家中其他成员方可就餐。至于席上倒酒,亦需要按年龄大小顺序,由长至幼,当长辈举杯之后,年幼者才可以饮酒。另外,还有一个传统习惯,男女七岁不同席,女孩子到了七岁之后就不与任何男子(包括父亲和兄弟)在同一房间同席。不过,这种习俗在大城市已渐渐破除,偶尔在乡间仍然可见。昔日的韩国家庭,是将盛着米饭的器皿放在台中央,而菜则在碗里,并放置于周围,每个人则有一把长柄圆头平匙,一双筷子,一盘凉水,用餐时就用匙把饭直接送到嘴里,筷子用来夹菜,凉水则是涮匙用的。现代的韩国人用餐习惯已有很大变化,不少是使用食品盘,每人的一份饭菜装在盘中,也有些更加摩登的家庭已不用食品盘,而是用碗盛饭了。

韩国有着悠久的历史,亦保留了不少传统文化。韩国人的餐桌是矮脚的小桌,宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上,绝不能将双腿伸直,否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小,可以将餐桌摆在院子里,铺上席子便可。不过,现代的韩国人越来越崇尚外国潮流,无论餐桌或者饮食礼仪,都离传统越来越远了。

吃在韩国

身为美食大国的国民,从韩国归来,都免不了埋怨那里的饮食。这类同胞,我遇见过不止一次。临去韩国前夕还有人 “警告”我:“好好吃一顿吧,这一去就别想有好的吃了。”而我的实践结果,却是与此大相径庭的。虽说呆的时间不长,韩国的饮菜和韩国人的吃法给我留下了很好的印象。

就从餐具谈起吧,韩国人同我们一样使用筷子,但他们使用的多为金属筷,餐馆里见不到一双竹木筷子,更不用说一次性的 “方便筷”了。我问过他们,回答是金属筷爽利、卫生、经久耐用,一次性的简易筷子太浪费,即消耗资源又污染环境。仅此一点,我就觉得是我们应该仿效的。

韩国人和日本人一样,习惯于席地而座,盘腿就餐。其传统饮食比较简单,主食为米饭,爱吃泡菜,泡菜的出口量据说是世界第一,种类之多我看也能拿冠军,因为每餐都有它堂而皇之地上桌,精致盘碟中能摆出不少花样:白菜、萝卜、辣椒,还有我们叫不出名的,既开胃也好吃。他们餐桌上的素菜显然比我们多,因为靠海的缘故,海产素菜也相当多。另外一项 “多”是酱制品。我们的“酱缸文化”在那里的影响,大概已达到“青出蓝而胜于蓝”的地步,他们有专门用来掺和着菜拌地饭的一种酱,我试了一下,味道很不错。以上“三多”,恐怕构成他们饮食中的低糖、低脂肪、符合营养学要求的合理因素。我们注意到韩国人中肥胖者不多,一般中老年人都能保持身材且有健康的气色,这是不是同良好的饮食习惯有关呢?

韩国人待客同我们一样热情、周到,但没有用满桌 “大鱼大肉”来显示慷慨大方的。从官方到民间的宴请,从韩式到非韩式的吃法,至少我们没有享用到我们在国内经常会碰到的“高大全”。他们的荤菜如烤鸭,做得也很正宗,瘦肉层较厚,不肥不腻,滑嫩可口。吃法与我们不同的是,他们不用面饼包鸭肉,而是用菜叶裹,碧绿的生菜上佐以葱蒜、调料,夹上烤好的鸭块,色、香、味俱佳。还有一种菜叶,是我们想不到的:芝麻叶。主人特别介绍说,这是目前的时兴食品、科研新成果,芝麻叶含有人体需要的多种物质,还有防癌、抗癌作用。后来,我在商店里看到有“芝麻叶罐头”卖,也赶了回时髦。

韩国饮食中最有名的恐怕还是烧烤。 “铁板烧”不仅用来烧菜,也用来炒面。最有意思的,是一种“石头烧烤”:用一堆鹅卵石放在铁架上电热升温,先摊放肉块,待到一定火候再用长剪将大块肉绞成小块,拼柔到滚滚的石头中去,不一会就响吱吱地冒出香气,你就可以大快朵颐了。据介绍,鹅卵石是进口的,既然能蓄热均温,使肉免于烤焦,又能去油去腥。我们是在仁川一家叫“海风”的餐馆里,品尝到这道古朴又摩登的美味,印象极深。

韩国人饮食主面的节约与科学,还可以从一种专供饮水机配套使用的 “微型纸杯”上得到佐证。那是一种只有中指长、两指宽的小纸片,经过特别处理,拿上手就变成一个很小的杯子,放到龙头就能接水。比起那种透明塑料杯和普通纸杯,自有它微小、简便的优越性,韩国街头和快餐店里常能见到。

韩国的食礼

中国人和韩国人都说饮食文化,可见饮食与文化的关系密切。食礼便是表现饮食文化的方式之一,它是一种常识,你可以不去遵守,便是不要忘了,不然会使当地人感到不愉快。

韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时,男人盘腿坐,女人屈膝支立 ——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只把腿收拢在一起坐下就可以了。

在你坐好后,看了墙上的菜单或者桌上放的菜谱点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘向你走来,她从托盘中先取出餐具,然后是饭菜。当然,有的饭馆在桌子上已经准备好了餐具。但是讲究一点的店都是亲自给客人送上来:筷子穿着纸衣、勺子蒙着脸 ——圆形、有着勺子头大小的纸袋套在上边,纸上画着一杆烟枪和一顶帽子——韩国以前的贵族“两班”的象班。最初我感到新鲜,曾经将它收藏起来,可是后来发现韩国的几个大城市的餐馆都是用这种图案,便见怪不怪了。

筷子和勺子,除了婚礼的礼品、怕人谋害自己使用银制品以外,还有黄铜制的。但是这两种不常见,平民百姓们使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。木制筷子是一次性的,据我观察,一般韩国人在吃日式面条、紫菜饭卷时才使用。没看见韩国人用过竹筷、象牙筷 、塑料筷等等。勺子的柄较长,头部又圆又大,所以刚开始使用时我挺害怕弄疼了我的嘴角。

中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。所以你一定要记住桌子上的饭碗是不能用手碰的,而且也不能用嘴接触饭碗。然后你会注意到饭碗是不锈钢制的(在家里或高级餐厅时,用用陶瓷制的饭碗),圆底带盖地 “坐”在桌子上,没有供你的手握的把。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。至于碗盖,你可以取下来随意地放在桌上。

既然不端碗,你的左手就一定听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上 “露一手”。你的右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中(没有水泡菜时,用其他汤代替也可以)盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再用勺子喝一口汤,再吃一口饭后便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。

在上述中也许你会注意到:韩国人是用勺子喝汤、吃饭的。这与中国人、日本人的饮食习惯不同。韩国人同时使用勺子和筷子并不是最近的发明,而是源于古代。在国立公州博物馆中,我就看过有百济时代的铁制勺子和筷子摆在一起。在朝语中,除了有分别表示勺子和筷子的单词外,还用两个字母来同时表示勺子和筷子摆在一起。

勺子在韩国人饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、盛饭,不用时要架在饭碗或其他食器上;而筷子呢,它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水儿有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐, 2/3在桌子上,1/3在桌外——这是为了便于拿起来再用。韩国人没有使用筷架的习惯。这种做法,有人觉得除非桌子表面擦得很干净,否则是不卫生的,因此,便改成了把筷子放在小菜碟上。最后,当你吃完饭后,还是要把勺子和筷子摆成当初的形状,有始有终。

中国人用筷子吃饭、勺子喝汤;韩国人用勺子吃饭、喝汤,用筷子夹菜;而日本人用筷子既吃饭又喝汤。为什么日本人的饮食生活中没有勺子呢?有一位日本老人曾经告诉我说: “勺子只从中国传到了朝鲜半岛上,因为朝鲜半岛和日本之间隔着海,所以勺子没有传到日本。”后来我在《环球旅行·韩国》(1995年版)中看到的却是这样的内容:据说过去日本用手吃饭,韩国人觉得他们挺可怜的,就教给日本人使用筷子,但是没有教给日本人用勺子。韩国是一个单一民族的国家,所整个国家就好像一个大家庭,具体表现在共食聚餐上。

中国人在家里也许不用公筷、公勺,但是在餐厅吃饭时,都用公用餐具往自己的碗、碟里夹菜。日本人除了份饭,亦如此。可是,韩国的情况就不同了。韩国人用自己的餐具直接食用公用的汤和菜。韩国人是一个好动感情的民族,当他们这种把感情通过共食表现时,我觉得,人们应该给予充分的理解。

韩国人待客十分重视礼节

韩国是单一的朝鲜民族,通用朝鲜语(亦称韩国语),信奉佛教、基督教、天主教、道教等多种宗教,风俗习惯独特而有趣。

韩国人待客十分重视礼节,男性见面要相互鞠躬,热情握手,并道 “您好”。异性之间一般不握手,通过鞠躬、点头、微笑、道安表示问候。分别时,握手说 “再见”,若客人同自己一道离开便对客人说“您好好走”,若客人不离开则对客人说“您好好在这儿”。进门或出席某种场所,要请客人、长辈先行;用餐,请客人、长辈先入席;与客人或长辈递接东西,要先鞠躬,然后再伸双手。

同韩国朋友约会,要事先联系,尽管韩国人对客人不苛求准时,但他们自己是严格遵守时间的,因而客人也应守时,以表示对主人的尊敬。到韩国人家里作客,最好送一束鲜花或者一些小礼物,见面时双手递给主人,感谢主人的盛情接待。进入韩国朋友家里,须事先脱掉鞋子,交谈时,说话要细语轻言,不可大声说笑,女性发笑时用手遮掩住嘴,不要当着众人的面擤鼻涕,吸烟要向主人打招呼,否则会被视为不礼貌,不懂礼节。

韩国人接待经贸业务方面的客人,多在饭店或酒吧举行宴请,而且多以西餐招待。非业务交往,多在家中请客吃饭,用传统膳食招待。韩国人爱吃辣味,主食副食里常常少不了辣椒和大蒜。主食以大米和面食为主,最喜爱的传统面食是辣椒面和冷面。韩国人制作冷面的面条是用荞麦面做的,汤里放入大量辣椒、牛肉片和苹果片等,而且要冰镇,吃起来清凉爽口,但过一会就会周身发热。副食中的名菜有生鱼片、烤牛肉、干烧桂鱼、脆皮乳猪、油泡虾仁、脆皮炸鸡、爽口牛九、软炸子鸡、冷拼盘等。韩国人每顿饭要有一碟酸辣菜,尤以酸辣白菜最为爽口。在正式宴会上,第一道菜是用九折板盛有九种不同食物送上来,其中必须有火锅,随后再上其他的菜;在家中请客,所有的菜一次性上齐。

吃饭时,主人总要请客人品尝传统饮料 ——低度的浊酒和清酒,浊酒亦称农酒,昔日是农家自酿酒,制作简单,历史悠久,将粮食捣碎下酒曲发酵而成,酒色混浊,但酒精度低,清凉宜人,健胃提神,各商店有售。对于不饮酒的客人,主人多用柿饼汁招待。柿饼汁是一种传统清凉饮料,把柿饼(亦可用梨、桃、桔、石榴等果品)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在冰中煮沸,待凉后滤去渣皮即可,味道甜辣清凉,家人逢年过节饮用,平时用来招待客人。有的人家还用油煎饼、松饼、油蜜果等传统食品招待远道而来的客人。

此外,韩国拥有许多西餐馆和日本餐馆,汉堡包、炸鸡、热狗等快餐食品受到人们欢迎,使韩国人以鱼、蔬菜和米饭为主的传统膳食结构趋向方便化、快捷化和多样化。在韩国没有收取小费的习惯,客人进餐、购物、住宾馆等不必送小费。

韩国的风俗

大韩民国位于东亚朝鲜半岛南部,面积 9.9万平方公里,人口4,000多万。全国人口均为单一朝鲜民族,通用朝鲜语。历史上受我唐代文化影响很大。国旗为太极旗,白地中央为红、蓝两色太极图案,周围有四组八卦符号。白色代表土地,太极图和八卦由我国传人,象征宇宙永恒运动、均衡和协调,反映我国“易经”代表的东方哲理。受我国佛学、儒学影响很深,居民多信奉佛教、基督教和儒教,首都汉城文庙每年春秋两季都要举行祭孔大典。韩国的经济增长速度居世界前列,经济发展水平居亚洲前列,外向型经济较发达。韩国文化是东西方文化的交融体。

韩国饮食风格介于中国和日本之间,多数人用餐使用筷子。莱料以高蛋白食物为主,辅以蔬菜。喜食汤和饭 (牛肉汤、排骨汤等和在饭中)、火锅、汤面、冷面、生鱼片、生牛肉、什锦饭等。也喜欢热辣口味。在宴会上,韩国人习惯互相斟酒,喝交杯酒;受人劝酒时不可拒饮;不胜酒力时杯中应留点酒;对于醉酒者,他们多持宽容的态度。受人敬菜时要礼貌地推让两次,第三次才欣然接受。饭后被人邀歌时不可拒唱。

韩国的民族服装是:男子穿袄、坎肩、裤、长袍,上下一色,且多用白色;女子穿袄、裙、长袍,裙子长而肥大,丰满流畅。现代男女也常穿西式服装,讲究服饰。进屋脱鞋是他们的传统习惯。他们也用炕,炕内用热水管取暖。

韩国人注重礼仪。见面必互致问候,男子见面微鞠躬,互握右手或双手,分手也鞠躬。男子不得主动与女子握手。初次见面,交换名片。韩国人多以软饮料待客,客人必须接受主人提供的茶点。韩国人在一起聊天,都不谈本国政治、经济、妻室等话题,但喜欢询问个人情况。他们自尊心极强,不容公开被人批评或异议。在社交场合,男女必须分开。在公开场合,得让男土先行,各种会议发言者致辞都把 “先生们”放在“女士们”之前。尊敬师长,使用敬语,不得当长者面抽烟、戴眼镜。上门造访习惯带上小礼品,但不送外国烟;接物时必须用双手,不能把礼品当场打开。在任何场合的坐姿都不能叉腿。

韩国节庆较多。农历正月初一至正月十五的节日活动类似我国春节。农历正月十五为元宵节,传统饮食是种果 (栗子、核桃、松子等)、药膳、五谷饭、陈茶饭等。农历4月8日为佛诞节及颂扬女性的春香节。农历5月5日为端午节,家家户户都以食青篙糕,挂菖蒲来过节。农历8月15为中秋节,农历9月9日为重阳节。清明扫墓,冬至吃冬至粥(掺高梁面团子的小豆粥)。除上述传统节日外,韩国人还重视圣诞节、儿童节(5月5日)、恩山别神节(3月28日至4月1日) 等。群众喜闻乐见的体育活动有射箭、摔跤、拔河、秋千、跳板、风筝、围棋、象棋等。

韩国人喜欢单数,忌讳双数。忌用 “ 四 ”( 韩语音同 “ 死 ”) 。忌用一个手指指人。站立交谈时不能背手。女子发笑时必须掩嘴。

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韩国饮食的主要特点:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主,基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉,不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后,加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉,是把生肉、生鱼等切成片,加上作料和切成丝的萝卜、梨等,再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

汤也是用餐时必不可少的部分,它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。

韩国人爱吃辣椒,家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯,分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗,其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究,分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭,无论是自己食用还是招待穷人,都尽可能把饭菜吃光用净。

韩国饮食须知

虽然有不少人经常说自己爱吃韩国菜,但对于韩国菜的认识多止于烧烤食法,最多是对人参鸡汤或泡菜略知一二,其余的饮食文化和礼仪可谓一无所知。

自古以来,韩国极重礼仪,在语言方面,年幼者必须对长辈使用敬语,至于饮食方面,上菜或盛饭时,亦要先递给长辈,甚至要特设单人桌,由女儿或媳妇恭敬地端到他们面前,等待老人家举箸后,家中其他成员方可就餐。至于席上倒酒,亦需要按年龄大小顺序,由长至幼,当长辈举杯之后,年幼者才可以饮酒。另外,还有一个传统习惯,男女七岁不同席,女孩子到了七岁之后就不与任何男子(包括父亲和兄弟)在同一房间同席。不过,这种习俗在大城市已渐渐破除,偶尔在乡间仍然可见。昔日的韩国家庭,是将盛着米饭的器皿放在台中央,而菜则在碗里,并放置于周围,每个人则有一把长柄圆头平匙,一双筷子,一盘凉水,用餐时就用匙把饭直接送到嘴里,筷子用来夹菜,凉水则是涮匙用的。现代的韩国人用餐习惯已有很大变化,不少是使用食品盘,每人的一份饭菜装在盘中,也有些更加摩登的家庭已不用食品盘,而是用碗盛饭了。

韩国有着悠久的历史,亦保留了不少传统文化。韩国人的餐桌是矮脚的小桌,宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上,绝不能将双腿伸直,否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小,可以将餐桌摆在院子里,铺上席子便可。不过,现代的韩国人越来越崇尚外国潮流,无论餐桌或者饮食礼仪,都离传统越来越远了。

吃在韩国

身为美食大国的国民,从韩国归来,都免不了埋怨那里的饮食。这类同胞,我遇见过不止一次。临去韩国前夕还有人 “警告”我:“好好吃一顿吧,这一去就别想有好的吃了。”而我的实践结果,却是与此大相径庭的。虽说呆的时间不长,韩国的饮菜和韩国人的吃法给我留下了很好的印象。

就从餐具谈起吧,韩国人同我们一样使用筷子,但他们使用的多为金属筷,餐馆里见不到一双竹木筷子,更不用说一次性的 “方便筷”了。我问过他们,回答是金属筷爽利、卫生、经久耐用,一次性的简易筷子太浪费,即消耗资源又污染环境。仅此一点,我就觉得是我们应该仿效的。

韩国人和日本人一样,习惯于席地而座,盘腿就餐。其传统饮食比较简单,主食为米饭,爱吃泡菜,泡菜的出口量据说是世界第一,种类之多我看也能拿冠军,因为每餐都有它堂而皇之地上桌,精致盘碟中能摆出不少花样:白菜、萝卜、辣椒,还有我们叫不出名的,既开胃也好吃。他们餐桌上的素菜显然比我们多,因为靠海的缘故,海产素菜也相当多。另外一项 “多”是酱制品。我们的“酱缸文化”在那里的影响,大概已达到“青出蓝而胜于蓝”的地步,他们有专门用来掺和着菜拌地饭的一种酱,我试了一下,味道很不错。以上“三多”,恐怕构成他们饮食中的低糖、低脂肪、符合营养学要求的合理因素。我们注意到韩国人中肥胖者不多,一般中老年人都能保持身材且有健康的气色,这是不是同良好的饮食习惯有关呢?

韩国人待客同我们一样热情、周到,但没有用满桌 “大鱼大肉”来显示慷慨大方的。从官方到民间的宴请,从韩式到非韩式的吃法,至少我们没有享用到我们在国内经常会碰到的“高大全”。他们的荤菜如烤鸭,做得也很正宗,瘦肉层较厚,不肥不腻,滑嫩可口。吃法与我们不同的是,他们不用面饼包鸭肉,而是用菜叶裹,碧绿的生菜上佐以葱蒜、调料,夹上烤好的鸭块,色、香、味俱佳。还有一种菜叶,是我们想不到的:芝麻叶。主人特别介绍说,这是目前的时兴食品、科研新成果,芝麻叶含有人体需要的多种物质,还有防癌、抗癌作用。后来,我在商店里看到有“芝麻叶罐头”卖,也赶了回时髦。

韩国饮食中最有名的恐怕还是烧烤。 “铁板烧”不仅用来烧菜,也用来炒面。最有意思的,是一种“石头烧烤”:用一堆鹅卵石放在铁架上电热升温,先摊放肉块,待到一定火候再用长剪将大块肉绞成小块,拼柔到滚滚的石头中去,不一会就响吱吱地冒出香气,你就可以大快朵颐了。据介绍,鹅卵石是进口的,既然能蓄热均温,使肉免于烤焦,又能去油去腥。我们是在仁川一家叫“海风”的餐馆里,品尝到这道古朴又摩登的美味,印象极深。

韩国人饮食主面的节约与科学,还可以从一种专供饮水机配套使用的 “微型纸杯”上得到佐证。那是一种只有中指长、两指宽的小纸片,经过特别处理,拿上手就变成一个很小的杯子,放到龙头就能接水。比起那种透明塑料杯和普通纸杯,自有它微小、简便的优越性,韩国街头和快餐店里常能见到。

韩国的食礼

中国人和韩国人都说饮食文化,可见饮食与文化的关系密切。食礼便是表现饮食文化的方式之一,它是一种常识,你可以不去遵守,便是不要忘了,不然会使当地人感到不愉快。

韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时,男人盘腿坐,女人屈膝支立 ——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只把腿收拢在一起坐下就可以了。

在你坐好后,看了墙上的菜单或者桌上放的菜谱点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘向你走来,她从托盘中先取出餐具,然后是饭菜。当然,有的饭馆在桌子上已经准备好了餐具。但是讲究一点的店都是亲自给客人送上来:筷子穿着纸衣、勺子蒙着脸 ——圆形、有着勺子头大小的纸袋套在上边,纸上画着一杆烟枪和一顶帽子——韩国以前的贵族“两班”的象班。最初我感到新鲜,曾经将它收藏起来,可是后来发现韩国的几个大城市的餐馆都是用这种图案,便见怪不怪了。

筷子和勺子,除了婚礼的礼品、怕人谋害自己使用银制品以外,还有黄铜制的。但是这两种不常见,平民百姓们使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。木制筷子是一次性的,据我观察,一般韩国人在吃日式面条、紫菜饭卷时才使用。没看见韩国人用过竹筷、象牙筷 、塑料筷等等。勺子的柄较长,头部又圆又大,所以刚开始使用时我挺害怕弄疼了我的嘴角。

中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。所以你一定要记住桌子上的饭碗是不能用手碰的,而且也不能用嘴接触饭碗。然后你会注意到饭碗是不锈钢制的(在家里或高级餐厅时,用用陶瓷制的饭碗),圆底带盖地 “坐”在桌子上,没有供你的手握的把。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。至于碗盖,你可以取下来随意地放在桌上。

既然不端碗,你的左手就一定听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上 “露一手”。你的右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中(没有水泡菜时,用其他汤代替也可以)盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再用勺子喝一口汤,再吃一口饭后便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。

在上述中也许你会注意到:韩国人是用勺子喝汤、吃饭的。这与中国人、日本人的饮食习惯不同。韩国人同时使用勺子和筷子并不是最近的发明,而是源于古代。在国立公州博物馆中,我就看过有百济时代的铁制勺子和筷子摆在一起。在朝语中,除了有分别表示勺子和筷子的单词外,还用两个字母来同时表示勺子和筷子摆在一起。

勺子在韩国人饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、盛饭,不用时要架在饭碗或其他食器上;而筷子呢,它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水儿有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐, 2/3在桌子上,1/3在桌外——这是为了便于拿起来再用。韩国人没有使用筷架的习惯。这种做法,有人觉得除非桌子表面擦得很干净,否则是不卫生的,因此,便改成了把筷子放在小菜碟上。最后,当你吃完饭后,还是要把勺子和筷子摆成当初的形状,有始有终。

中国人用筷子吃饭、勺子喝汤;韩国人用勺子吃饭、喝汤,用筷子夹菜;而日本人用筷子既吃饭又喝汤。为什么日本人的饮食生活中没有勺子呢?有一位日本老人曾经告诉我说: “勺子只从中国传到了朝鲜半岛上,因为朝鲜半岛和日本之间隔着海,所以勺子没有传到日本。”后来我在《环球旅行·韩国》(1995年版)中看到的却是这样的内容:据说过去日本用手吃饭,韩国人觉得他们挺可怜的,就教给日本人使用筷子,但是没有教给日本人用勺子。韩国是一个单一民族的国家,所整个国家就好像一个大家庭,具体表现在共食聚餐上。

中国人在家里也许不用公筷、公勺,但是在餐厅吃饭时,都用公用餐具往自己的碗、碟里夹菜。日本人除了份饭,亦如此。可是,韩国的情况就不同了。韩国人用自己的餐具直接食用公用的汤和菜。韩国人是一个好动感情的民族,当他们这种把感情通过共食表现时,我觉得,人们应该给予充分的理解。

韩国人待客十分重视礼节

韩国是单一的朝鲜民族,通用朝鲜语(亦称韩国语),信奉佛教、基督教、天主教、道教等多种宗教,风俗习惯独特而有趣。

韩国人待客十分重视礼节,男性见面要相互鞠躬,热情握手,并道 “您好”。异性之间一般不握手,通过鞠躬、点头、微笑、道安表示问候。分别时,握手说 “再见”,若客人同自己一道离开便对客人说“您好好走”,若客人不离开则对客人说“您好好在这儿”。进门或出席某种场所,要请客人、长辈先行;用餐,请客人、长辈先入席;与客人或长辈递接东西,要先鞠躬,然后再伸双手。

同韩国朋友约会,要事先联系,尽管韩国人对客人不苛求准时,但他们自己是严格遵守时间的,因而客人也应守时,以表示对主人的尊敬。到韩国人家里作客,最好送一束鲜花或者一些小礼物,见面时双手递给主人,感谢主人的盛情接待。进入韩国朋友家里,须事先脱掉鞋子,交谈时,说话要细语轻言,不可大声说笑,女性发笑时用手遮掩住嘴,不要当着众人的面擤鼻涕,吸烟要向主人打招呼,否则会被视为不礼貌,不懂礼节。

韩国人接待经贸业务方面的客人,多在饭店或酒吧举行宴请,而且多以西餐招待。非业务交往,多在家中请客吃饭,用传统膳食招待。韩国人爱吃辣味,主食副食里常常少不了辣椒和大蒜。主食以大米和面食为主,最喜爱的传统面食是辣椒面和冷面。韩国人制作冷面的面条是用荞麦面做的,汤里放入大量辣椒、牛肉片和苹果片等,而且要冰镇,吃起来清凉爽口,但过一会就会周身发热。副食中的名菜有生鱼片、烤牛肉、干烧桂鱼、脆皮乳猪、油泡虾仁、脆皮炸鸡、爽口牛九、软炸子鸡、冷拼盘等。韩国人每顿饭要有一碟酸辣菜,尤以酸辣白菜最为爽口。在正式宴会上,第一道菜是用九折板盛有九种不同食物送上来,其中必须有火锅,随后再上其他的菜;在家中请客,所有的菜一次性上齐。

吃饭时,主人总要请客人品尝传统饮料 ——低度的浊酒和清酒,浊酒亦称农酒,昔日是农家自酿酒,制作简单,历史悠久,将粮食捣碎下酒曲发酵而成,酒色混浊,但酒精度低,清凉宜人,健胃提神,各商店有售。对于不饮酒的客人,主人多用柿饼汁招待。柿饼汁是一种传统清凉饮料,把柿饼(亦可用梨、桃、桔、石榴等果品)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在冰中煮沸,待凉后滤去渣皮即可,味道甜辣清凉,家人逢年过节饮用,平时用来招待客人。有的人家还用油煎饼、松饼、油蜜果等传统食品招待远道而来的客人。

此外,韩国拥有许多西餐馆和日本餐馆,汉堡包、炸鸡、热狗等快餐食品受到人们欢迎,使韩国人以鱼、蔬菜和米饭为主的传统膳食结构趋向方便化、快捷化和多样化。在韩国没有收取小费的习惯,客人进餐、购物、住宾馆等不必送小费。

韩国的风俗

大韩民国位于东亚朝鲜半岛南部,面积 9.9万平方公里,人口4,000多万。全国人口均为单一朝鲜民族,通用朝鲜语。历史上受我唐代文化影响很大。国旗为太极旗,白地中央为红、蓝两色太极图案,周围有四组八卦符号。白色代表土地,太极图和八卦由我国传人,象征宇宙永恒运动、均衡和协调,反映我国“易经”代表的东方哲理。受我国佛学、儒学影响很深,居民多信奉佛教、基督教和儒教,首都汉城文庙每年春秋两季都要举行祭孔大典。韩国的经济增长速度居世界前列,经济发展水平居亚洲前列,外向型经济较发达。韩国文化是东西方文化的交融体。

韩国饮食风格介于中国和日本之间,多数人用餐使用筷子。莱料以高蛋白食物为主,辅以蔬菜。喜食汤和饭 (牛肉汤、排骨汤等和在饭中)、火锅、汤面、冷面、生鱼片、生牛肉、什锦饭等。也喜欢热辣口味。在宴会上,韩国人习惯互相斟酒,喝交杯酒;受人劝酒时不可拒饮;不胜酒力时杯中应留点酒;对于醉酒者,他们多持宽容的态度。受人敬菜时要礼貌地推让两次,第三次才欣然接受。饭后被人邀歌时不可拒唱。

韩国的民族服装是:男子穿袄、坎肩、裤、长袍,上下一色,且多用白色;女子穿袄、裙、长袍,裙子长而肥大,丰满流畅。现代男女也常穿西式服装,讲究服饰。进屋脱鞋是他们的传统习惯。他们也用炕,炕内用热水管取暖。

韩国人注重礼仪。见面必互致问候,男子见面微鞠躬,互握右手或双手,分手也鞠躬。男子不得主动与女子握手。初次见面,交换名片。韩国人多以软饮料待客,客人必须接受主人提供的茶点。韩国人在一起聊天,都不谈本国政治、经济、妻室等话题,但喜欢询问个人情况。他们自尊心极强,不容公开被人批评或异议。在社交场合,男女必须分开。在公开场合,得让男土先行,各种会议发言者致辞都把 “先生们”放在“女士们”之前。尊敬师长,使用敬语,不得当长者面抽烟、戴眼镜。上门造访习惯带上小礼品,但不送外国烟;接物时必须用双手,不能把礼品当场打开。在任何场合的坐姿都不能叉腿。

韩国节庆较多。农历正月初一至正月十五的节日活动类似我国春节。农历正月十五为元宵节,传统饮食是种果 (栗子、核桃、松子等)、药膳、五谷饭、陈茶饭等。农历4月8日为佛诞节及颂扬女性的春香节。农历5月5日为端午节,家家户户都以食青篙糕,挂菖蒲来过节。农历8月15为中秋节,农历9月9日为重阳节。清明扫墓,冬至吃冬至粥(掺高梁面团子的小豆粥)。除上述传统节日外,韩国人还重视圣诞节、儿童节(5月5日)、恩山别神节(3月28日至4月1日) 等。群众喜闻乐见的体育活动有射箭、摔跤、拔河、秋千、跳板、风筝、围棋、象棋等。

韩国人喜欢单数,忌讳双数。忌用 “ 四 ”( 韩语音同 “ 死 ”) 。忌用一个手指指人。站立交谈时不能背手。。

寻云

大多数用匙啊!哈哈~ 在那边餐馆吃饭的时候发现他们是分餐制 各吃各的 不是两个人要一盘菜那样 而且吃多少点多少 很少有浪费现象哦~值得学习~

meira

右手

韩剧中的人物喝的都是什么酒?

烧酒吧
2023-07-26 11:13:554

在韩剧里,他们喝的酒是什么酒?

烧酒
2023-07-26 11:14:067

韩剧里喝的奶白色酒是什么酒,味道跟其他烈酒或烧酒一样吗?

叫玛格丽米酒,X宝上有的买,很便宜,10+一瓶
2023-07-26 11:14:254

留学需知韩国的饮酒文化

  韩国人是非常喜欢喝酒的。如果你看过韩剧,就会发现韩国人不管男女老少,只要是到了合法的饮酒年龄,都会或多或少喝酒的。饮酒对韩国人来说,是一种社交手段,也是一种发泄压力的方式。通过饮酒不仅可以广交朋友,也可以和别人在一起诉说自己生活中的困苦。 如果你看过《我的野蛮女友》这部电影,一定会记得女主角喝三杯烧酒的这段情节。韩国人爱喝酒,也爱喝各种各样的酒,在这里跟大家介绍一下韩国的饮酒文化。   首先,跟大家介绍一下韩国酒的种类。最受韩国人喜爱的就是韩国烧酒-真露了。大家看过韩剧的话,对这款烧酒应该不陌生。一个翠绿的瓶子,加上一个小小的玻璃杯子,成为了韩国人生活的一角。烧酒的度数不高,19度左右,无法跟中国的白酒相比。但是一杯一杯的下肚,醉酒也是很容易的事情。   其次是米酒,韩国人也非常喜欢这种带着甜甜味道的酒,盛在铝制的壶里,倒在铁碗里引用。这种酒很容易在超市里买到,但是如果想感受一下这种酒的真味,还是要去有韩屋装饰的传统酒馆,点上一盘海鲜饼,配上几样韩国传统菜。那样才能正在感受到这款米酒的美味。   再有就是韩国人也很喜欢喝啤酒,啤酒很受年轻人的喜爱。韩国有多种国产啤酒,也有很多进口啤酒。韩国人和啤酒的时候会配上干鱿鱼,花生米及各种小菜。   除了这些酒类,韩国人也喜欢红酒,鸡尾酒等各种外来酒类。   各位去韩国留学或者游玩的时候,一定要尝尝韩国的酒类和下酒菜,这样才能算真正尝试了韩国文化。 韩国留学推荐: 2014年高中生赴韩留学的申请条件 留韩生必知的七大常识 赴韩不同的条件选择不同的方案
2023-07-26 11:14:441

韩国人喝的那是什么酒,小小瓶的,,,说是烧酒?

应该就是烧酒吧.烧酒大多用米或小麦酿造而成,酒精浓度在20~25%这种酒的酒味清淡,冰凉或加温之下饮用往往会不知不觉的过量不知你是否指这种酒.
2023-07-26 11:14:521

为什么韩国人都喜欢喝酒

哪有~! 他们的酒量真的不好,我在韩国喝烧酒感觉就像喝饮料似的,度数低然后喝酒不像我们中国彩箱喝,而是两个人一瓶一瓶喝 韩国人就是话多,找个地方聊天发泄压力而已
2023-07-26 11:15:132

韩国人认中国什么酒

中国十大名酒1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.这里暂 且不讨论此杏花村的归属问题.) 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 6.董酒(历史悠久) 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同 呢!但名声是不敢小瞧的.) 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下
2023-07-26 11:15:211

韩国人老喝的夜关门是啥

最近看三食三餐,应该是一种植物泡起来的茶
2023-07-26 11:15:3210

聚会喝什么酒

问题一:朋友聚会喝什么白酒? 5分 有钱人喝茅台,哈,真的不错,虽然50多度,但是一入口,一点他也不 *** ,不会感觉狠辣,软软的,柔柔的,喝下去,整个胸膛都是热的,(不是暴热也不是暴辣),温和柔顺。(不是给茅台做广告,真的不愧是国粹) 普通人喝什么白酒都有场 北京人会喝二锅头。。。 韩国人喝18到20度的烧酒,,,西方人喝洋酒 要是我,,不喝白酒 最后,,五粮液 ,稻花香之类的比较普遍吧!价格适中! 问题二:聚会适合喝什么酒? 聚会人多时喝白酒,人少时喝红酒或啤酒。这也余聚会的人群层次有关,同事之间人多时喝白酒较多,同学之间聚会,一般不喝白酒,喝啤酒较多。男女朋友很多人聚会,就啤酒红酒白酒都带一些。 问题三:聚会喝什么酒合适 这得看你们聚会花钱的标准的,有钱就烧的来,什么茅台五粮液都行,没钱的花怎么也得汾酒十年了哇,好歹也是聚会了,不能跌了面儿不是,要是哥几个或者闺蜜啥的,那很简单了,什么牛栏山,汾阳王,长城干红,青岛啤酒啥的,刻乐意喝啥酒喝啥,又是想有点儿另类,也可以试试洋酒,亲民的就是杰克丹尼,芝华士,百龄坛等,这是威士忌,也就一百多一瓶;高端的就是人头马,轩尼诗,马爹利,这些就属于白兰地了;要是想把人灌醉的话就是伏特加,什么深蓝啊,绝对啊。最后推荐:普通聚会就42度十年老白汾就行了,价格亲民,也不跌面儿。 问题四:聚会一般喝什么白酒 好不好喝看个人口味的,有些人喜欢酱香型的,有些人喜欢浓香型的,一般会喝酒的人喜欢喝酱香型的白酒,酱香明显、醇和味长、尾净余长,酱香型白酒:贵州贵酒,赐力,黔春酒。楼主可以尝尝 问题五:朋友聚会喝什么酒好 朋友聚在一起肯定很高兴,不免会喝的多一点,贵州贵酒、黔春酒,好喝。贵酒致品高温大曲制酒,九蒸八酵七取一年制酒周期,酒色透亮、酱香悠长。 问题六:年轻人聚会应该喝什么酒 聚会好多次了,五岭洞藏酒挺不错的 问题七:朋友聚会喝什么酒好? 18-25岁年龄段喝啤酒和鸡尾酒比较多点,我和朋友聚会喜欢喝一款DANKE鸡尾酒,气氛很好 26-40岁年龄段喝白酒和红酒 40岁以后尽量少喝酒 问题八:年轻人聚会喝什么酒? 年轻人聚会早就不需要拼酒了,大家玩乐更多一点,有款酒叫杀马特,你可以试试,口味比较独特,而且比较符合年轻人的风格. 问题九:和闺蜜聚会,喝什么酒比较适合呢? 度数低的,比如梅子酒,不仅好喝,还有美容养颜、清热解毒、抗菌、减缓衰老的效果。听说最近有一家叫唐小姐的酒馆在做活动,运气好的话,抽奖可获得演唱会门票一张。
2023-07-26 11:16:271

韩国的烧酒十分出名,为什么韩国人喜欢喝烧酒?

因为韩国那里的气候还是比较湿润的,所以经常喝一点烧酒,能够把体内的湿气排出去,另外烧酒也可以让他们的心情更好。
2023-07-26 11:16:364

哪种酒是韩国人的最爱?

韩国一般喝真露,20度左右 具有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,年均营业利润达到1000亿韩元。真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎,一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒,“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样得成的酒,因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒,民间禁止制. 真露从1968年第一次出口越南后,如今,已销往80多个国家,其中,在日本烧酒市场上,连续四年销售量排名第一。真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证,为人类的饮酒文化作着不懈的努力,受到世界人们的广泛青睐,连续三年在酒类杂志 DRINK INTERNATIONAL中被选为世界蒸馏酒界销量最大的酒。 韩国烧酒有以下规格:500ml /700ml/1000ml 陶瓷瓶装40度;300ml/375ml 玻璃瓶装25度和23度。
2023-07-26 11:16:561

为什么韩国人喜欢喝烧酒

1人们通过下班后“一起喝一杯”的形式,或减轻一天高度紧张的工作压力、享受闲暇与惬意,或交流信息、相互沟通、联络感情。越是节日和年末,“一起喝一杯”的频率就越高。每年年末,各单位、各团体都会举行“送年会”,同事们聚在一起开怀畅饮,互道过去一年的辛苦,互相祝福在新的一年里事业有成,家庭美满。这种“送年会”已经成为韩国绝大多数单位的惯例,成了一种“企业文化”,因此每到年末,各家酒店生意兴隆,顾客盈门,高级一点的酒店,往往需要提前一个多月预定。年末是酒店老板们最忙碌、最兴奋的时候。听有的酒店老板说,12月份的营业额,往往能占全年营业额的30%至40%,因此,这个月无论有什么事都要忍着,酒店必须天天开张。2韩国人喝酒有许多讲究。在与韩国人的交往中,慢慢也懂得了一些韩国的酒道和礼节,与韩国人一起喝酒,不能自己给自己倒酒,而必须别人为你倒酒,当然,你也得为对方斟酒。韩国人的解释是自己给自己倒酒,喝了有害健康。但这只是一种说法,而实际上却是通过相互斟酒来表示友谊和尊重。年轻人和长辈在一起喝酒,要首先敬长辈或前辈。长辈和前辈先喝,后辈则端起酒杯,侧过脸去喝,以表示对长辈和前辈的尊敬。3韩国人喝的酒大部分是国产的二十多度的烧酒,最常喝的浇酒名为“真露”和“C1”,几家垄断着韩国的烧酒市场。此外还有各地自产的各种米酒,而度数高的烈性酒较少。随着市场的不断开放,洋酒被越来越多的韩国人所接受,喝洋酒也就成了一些人显示财富和地位的标志。有报道说,去年韩国进口的威士忌数量巨世界第一。
2023-07-26 11:17:111

韩国人生活习惯问题

我也是来学习的....
2023-07-26 11:17:345

韩国人喜欢酒,我想送韩国朋友青海互助青稞酒,不知道能否喝惯,也不知道这样是否礼貌 必须要送两瓶吗

那朋友是男的还是女的?韩国的风俗 只能送男的酒哦
2023-07-26 11:17:524

同学聚会喝什么白酒好?

同学聚会喝什么白酒好喝又显得有品位? 稞小白,味道不错,而且看着有层次感,朋友聚会都爱点这个酒。 同学聚会.喝哪种白酒好点 喝白酒,同学聚会什么的喝散酒掉面,最适合喝点牌子酒,又不贵的那种。最好喝酱香酒比如茅台。 同学聚会喝什么牌子的酒好? 这个看看大家准备和什么,主要的不是喝什么,主要的是那个氛围。 同学聚会,喝什么白酒比较好? 同学聚会喝酒比较多,喝质量差的酒会伤身体的。八仙游健康白酒质量可以也便宜。同学聚会喝什么酒好? 初中,高中啊的,我建议喝啤酒就行了,毕竟这时候平时喝白的人不多,而且喝白的是很危险的,基本上,一人一杯就倒了,喝啤酒,一人两三瓶不成问题,即使平时不经常喝的,最重要的是能喝的尽兴,而且不难受。个人观点,仅供参考 聚会喝什么酒好?年轻的80后90后同学聚会,喝什么白酒比较好又不上头? 酱香型白酒属纯粮酿造,不添加外来物质,不用水降度,更不用任何添加剂,必须用原浆酒勾兑原浆酒,同时酱香型白酒富含多种微量元素和生物菌群,其中散发香味的芳香物质达2000多种,适量饮用可以缓解疲劳、舒筋活血、促进身体健康。就拿贵州贵酒为例,这个酒有中国高端生态酱香引领者之称,产自中国酱香白酒的黄金产区赤水河河源上游,水源属赤水河源头活水,酿酒的优质有机高粱和小麦,制作过程采用了延续百年的传统酿造工艺,纯粮固态发酵,全程纯手工酿制,生产过程历时五年。所以出产的每一滴酒都是精华,自然就好喝啦。 老同学聚会该喝什么酒 喝有回忆的酒呗 你们学生时代喝的是什么 聚会就喝什么 也是种别样的感受 同学聚会喝什么酒好啊 君临盛世西凤酒 朋友聚会喝什么白酒? 5分 有钱人喝茅台,哈,真的不错,虽然50多度,但是一入口,一点他也不 *** ,不会感觉狠辣,软软的,柔柔的,喝下去,整个胸膛都是热的,(不是暴热也不是暴辣),温和柔顺。(不是给茅台做广告,真的不愧是国粹) 普通人喝什么白酒都有场 北京人会喝二锅头。。。 韩国人喝18到20度的烧酒,,,西方人喝洋酒 要是我,,不喝白酒 最后,,五粮液 ,稻花香之类的比较普遍吧!价格适中! 打听一下年轻人聚会都喝什么白酒 年轻人喝酒基本不看牌子,都是当地流行的白酒、看自己生活习惯,看钱包里面的钱多少。 我个人建议,依照自己的经济实力,聚会的人的习惯,当地畅销的白酒就可以。没有固定。毕竟白酒方面没有过多 研究。
2023-07-26 11:18:011

韩国的烧酒是甜的吗?为什么韩国人这么能喝酒?

度数低,能喝和爱喝是两回事韩国人喝完酒经常趴在大街上,之前我有个朋友的弟弟还趴在马路上被车压了 粉碎性骨折 差点死了
2023-07-26 11:18:113

韩剧中经常出现的绿瓶白酒是什么酒,叫什么,上海有卖吗?

韩国烧酒数 真露 最有名,其它像溪婉(喜闻).清河等也是比较出名的。几乎所有的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装,(只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装),这也是在韩剧中见到的频率极高的烧酒形象。不可否认,韩剧对于韩国烧酒在中国的落地扎根,有着不可磨灭的作用。韩国烧酒目前已经慢慢被中国的年轻人所喜爱,因为除了韩烧的清爽,低酒精度也是现在年轻人崇尚的原因。   大型超市一般都会有一两款韩国烧酒,但是价格稍微贵了一些,除非促销的话,价格一般都在16元左右。韩国烧酒的爱好者一般都会到当地的韩国特色商店选购,那里的价格几乎都在15元左右,如果要的多还可以砍价。    
2023-07-26 11:18:191

韩国人都爱喝中国的白酒吗

没有也 我有两三个韩国朋友 他们都不爱喝
2023-07-26 11:18:412

韩媒:韩国人喝酒减少或因疫情影响,他们国家的人有多喜欢喝酒?

他们国家的人每顿吃饭都离不开烧酒,无论男女老少都对酒有一种非常深的热爱,对于他们来说没有酒的饭就是不完美的。
2023-07-26 11:18:494

韩国喝酒礼仪

  在韩国人们通过下班后一起喝一杯的形式或减轻一天高度紧张的工作压力、享受闲暇与惬意或交流信息、相互沟通、联络感情。越是节日和年末一起喝一杯的频率就越高。每年年末各单位、各团体都会举行送年会与同事们聚在一起开怀畅饮互道过去一年的辛苦互相祝福在新的一年里事业有成家庭美满。这种送年会已经成为韩国绝大多数单位的惯例成了一种企业文化因此每到年末各家酒店生意兴隆顾客盈门高级一点的酒店往往需要提前一个多月预定。年末是酒店老板们最忙碌、最兴奋的时候。听有的酒店老板说12月份的营业额往往能占全年营业额的30%至40%因此这个月无论有什么事都要忍着酒店必须天天开张。  在韩国敬酒喝酒有很多讲究。 在与韩国人的交往中慢慢也懂得了一些韩国的酒道和礼节与韩国人一起喝酒不能自己给自己倒酒而必须别人为你倒酒当然你也得为对方斟酒。韩国人的解释是自己给自己倒酒喝了有害健康。但这只是一种说法而实际上却是通过相互斟酒来表示友谊和尊重。年轻人和长辈在一起喝酒要首先敬长辈。长辈先喝后辈则端起酒杯侧过脸去喝以表示对长辈的尊敬。  为别人斟酒一定要用右手拿瓶即使你是个左撇子也要暂时克服一下因为在韩国人看来用左手斟酒意味着看不起对方就像主人向下人赐酒一样是不礼貌的。斟酒时右手拿酒瓶左手要扶着右手以示尊重。而接受者也要双手捧杯以示谢意。韩国人喝酒不喜欢续酒而喜欢一杯喝完再倒。这与中国人不断地为客人续洒有很大的不同。  韩国人的敬酒也别具一格向别人敬酒时首先将自己杯中的酒喝完然后把空杯递给对方对方接过杯后再为递杯者斟满酒。递杯者一饮而尽后又把酒杯递回去再斟满杯回敬敬酒者。有时有酒席上韩国的主人拿着自己的酒杯绕着桌子向客人——敬酒此时如不接受主人的敬酒是不礼貌的行为因此即使不会喝酒也要在征得主人的谅解后做一做喝酒的样子。  【韩国饮酒礼仪:互相斟酒以示尊重】  年轻人和长辈在一起喝酒,要首先敬长辈。长辈先喝,后辈则端起酒杯,略朝左侧过脸去喝,以表示对长辈的尊敬。为别人斟酒,一定要用右手拿瓶,即使你是个左撇子,也要暂时克服一下,因为在韩国人看来,用左手斟酒意味着看不起对方,就像主人向下人赐酒一样,是不礼貌的。斟酒时,右手拿酒瓶,左手要扶着右手,以示尊重。而接受者也要双手捧杯,以示谢意。  韩国人喝酒时不习惯续酒,都是一杯喝完之后再添酒。不过,他们随时都可以说“干杯”,可是并不象我们理解的那样,就一定要把酒喝干不可,他们说“干杯”是表示心里高兴愿意相互分享愉快,碰一碰杯烘托酒宴气氛的意思。  韩国人的敬酒也别具一格,向别人敬酒时,首先将自己杯中的酒喝完,然后把空杯递给对方,对方接过杯后,再为递杯者斟满酒。递杯者一饮而尽后,又把酒杯递回去,再斟满杯,回敬敬酒者。据说这种习惯是发端于祭祀上喝一口祭祀酒之后,把酒杯呈给长辈的风俗。因而在韩国文化中,把自己的酒杯递给同伴或初次见面的人是在表达人情和亲近感。  韩国人家里如有贵客临门,主人感到十分荣幸,一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒,多吃饭菜。吃的越多,主人越发感到有面子。在饮酒时,韩国人很讲究礼仪。在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒,位高者先举杯,其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下,晚辈和下级可背脸而饮。传统观念是“右尊左卑”,因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。经允许,下级、晚辈可想上级、前辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致词,为上级、前辈斟酒,一连三杯,敬酒人自己不饮。要注意的是,身份高低不同者一起饮酒碰杯时,身份低者要将杯举的低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼!
2023-07-26 11:19:171

喝烧酒是什么

问题一:喝烧酒有什么好处 喝烧酒具有以下好处,建议适量饮用: 适量的饮烧酒可以促进血液循环,让你暖身 酒的主要成分是酒精,喝酒能对人体从口腔到胃肠的全面性的消毒。 喝酒可以润肠通便,利尿醒脑,还可以包治腋臭,脚气,以及包皮过长,非淋菌性尿道炎等等。 喝酒可以延缓衰老,调节胃肠功能,增强抵抗力。 喝酒可以调节内分泌失调,以及更年期综合症。 问题二:喝烧酒会醉吗 会的。 但是烧酒最香,尤其是高度烧酒,烫热了喝,那叫一个舒服! 问题三:烧酒烧酒尽量拿来开是那首歌词 “茫茫目周格微微”意思是:目光茫茫眼眯眯; “烧酒尽量杯来开”意思是:烧酒就尽量拿来喝。 这两句歌词出自九十年代流行闽南歌曲闽南歌曲《免失志》,由陈小云演唱歌曲,,收录于1990年发行专辑《福建烧酒金曲》 ,英雄本色小马哥周润发在枫林阁酒家时用作酒吧背景音乐。卓依婷也演唱过这首歌曲。 歌词: 免失志 词:陈维祥 (A),王秀英 (A) 曲:陈维祥 (C),王秀英 (C) 演唱:陈小云 看着你啊像酒醉 茫茫目周格微微 (看着你就像醉酒一样,目光茫茫眼眯眯) 我甲你甲你是知己 烧酒尽量杯来开 (我和你是知己,烧酒就尽量拿来喝) 饮落去饮落去 没醉呀我没醉 (喝下去喝下去,没醉,我没醉) 饮落去饮落去 没醉呀我没醉 (喝下去喝下去,没醉,我没醉) 杯中沉浮无了时 小小失败算什麽 (杯中的沉浮时常有,人生中小小的失败挫折算什么) 免失志免失志 机会若到满满是 (千万不要失意,机会要是来了,挡都挡不住) 问题四:韩剧上喝的烧酒是什么酒 烧酒(Soju)是一种酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在18°~22°之间不等。现今已知的最早酿造时间是约公元1300年前后。 问题五:怎么烧酒,能烧出好喝的酒? 烧酒一般分为传统工艺和现代工艺这两种.现在酒厂普遍使用的都是现代工艺,烧制简单,快速,成本低.只需要一口蒸馏锅和几个发酵池就可以了.而像五粮液和茅台这种老酒厂,都是用的传统工艺.我对这种工艺不是很了解,所以不能给你解释了,就算是了解的也不会跟你说,这是商业机密呵呵.总之传统工艺非常麻烦,出酒率也比较低,程序最多的可达上百种,时间要用几年之久!全是手打,谢谢采纳 问题六:烧酒是什么,是把白酒烧开么,好像很好喝的样子 烧酒是韩国的白酒 事实是酒精兑的水 酒精度是24度左右 喝起来像水没有味道 但是后劲很大 普通人喝一两瓶完全断片 酒量大的能喝五六瓶 但第二天直接报废 问题七:韩国人喝的烧酒是什么酒 应该就是烧酒吧. 烧酒大多用米或小麦酿造而成,酒精浓度在20~25% 这种酒的酒味清淡,冰凉或加温之下饮用往往会不知不觉的过量 不知你是否指这种酒. 问题八:韩剧里老喝的烧酒是什么牌子的 一般都是喝韩国烧酒中最知名的牌子(真露),也是韩剧中最常见的烧酒 问题九:喝韩国烧酒到底是喝什么感觉? 韩国真露烧酒度数都比较低,国内大多数人都不是很适应,喝习惯了高度酒,咱喝着和白开水差不多。韩国有个清酒,清河还差不多。粮食味很好。给你个地址 zzkw/ 另外需要注意的就是,真露喝多了比白酒还难受 。一般的韩式料理店里面都有卖的,不过比较贵。呵呵 问题十:日本什么烧酒好喝? かめ烧酒很好喝.
2023-07-26 11:19:361

韩国人是不是喜欢喝酒

是的,礼节
2023-07-26 11:19:475

韩国礼仪习俗

礼貌礼节N(D[Nr+L ^0龙城博客1Qu1UL8e/bo:y*X韩国人能歌善舞,勤劳勇敢,性格刚强,民族自尊心强,富有集体意识。而且韩国人普遍热情好客,注重礼貌礼节。有“礼仪之邦”的美誉!QTt]who M0在人际交往中,韩国人的常规礼貌礼节既保留了自己的传统民族特色,又受到中国儒家文化和西方文化的双重影响。韩国人初次见面时,常以交换名片相识,有些商人养成通报姓氏的习惯,并与“先生”等敬称联用。韩国人待客十分重视礼节,男性见面要相互鞠躬,热情握手,并道“您好”异性之间一般不握手,通过鞠躬、点头、微笑、道安表示问候。分别时,握手说“再见”。若客人同自己一道离开便对客人说“您好好走”,若客人不离开则对客人说“您好好在这儿”4M$j/z$H1} RMA0龙城博客 N~vX%?若与长辈握手时,还要以左手轻置于其右手之上,躬身相握,以示恭敬。进门或出席某种场所,要请客人、长辈先行。与长辈同坐,要保持姿势端正、挺胸、决不能偷懒。若想抽烟。必须征得在场长辈的同意。用餐,请客人、长辈先入席,不可先于长者动筷。与客人或长辈递接东西,要先鞠躬。然后再伸双手。H @0KrI.`)A0龙城博客1ItV2Jm同韩国朋友约会,要事先联系,尽管韩国人对客人不苛求准时,但他们自己是严格遵守时间的,因而客人也应守时,以示对主人的尊重。如果应邀去韩国人家里做客,按习惯要带一束鲜花或一份小礼物,见面时要双手递给主人。受赠者不要当着赠送者的面把礼物打开。进入室内时,要将鞋子脱掉留在门口,这是最普通的礼仪。不要当着众人的面擦鼻涕,吸烟要向主人大招呼,否则会被视为不礼貌,不懂礼节。若访问韩国家庭时,别忘穿袜子或长筒袜子。韩国人视光脚为失礼!NR!F u`%G0龙城博客-{pe(TCy:hjMXQ C韩国人待客热情,一般以咖啡、不含酒精的饮料或大麦茶招待客人,有时还加上适量的糖和淡奶,这些茶点客人不能拒绝。龙城博客y#W?3t.T!H @#ts龙城博客WTMhO1nw`!M"^!_韩国人一般不轻易流露自己的感情,公共场所不大声说笑,颇为稳重有礼。妇女在发出笑声时要用手帕捂住嘴,以免失礼。多人相聚时,往往根据身份高低和年龄大小依次排定位置。d1i C(h(mn0${ @"|#J"YU]0在韩国,妇女对男子十分尊重。双方见面时,女子先向男子行鞠躬礼,致意问候。男女同坐时,男子位于上座,女子则下座!~t(~y/GgG-Y0:}P6~9Rk#a"p0`-X0韩国人很重友情,朋友有什么不好的事,自己也会感到难受。l9W%qN4{8QE[0礼金要用白色的礼袋来装,而不是红色的。<br/>9_`a5O2VrN(g$V5hj0<br/>(x+LJiCUs0龙城博客2oz5u+as<br/>节庆习俗<br/>7ta,}u${%c8|0f`[5jcCL#m4d0韩国的节日与我国的传统节日近似,也有春节、清明节、端午节和中秋节。只不过我过用的是阴历,而韩国则是公历。端午节还流行一种妇女们荡秋千的传统习俗,端午节也是韩国的儿童节。此外,每年的6月19日还有个洗头节,每当节日来临,男女老少都到河边洗头;晚上,在家举行洗头宴,高唱洗头歌。6[YTQ/?(u p"l&3c08[y+p"]@9ZF._)O04月5日也是在元的生日是韩国的“植木日”o2`)n2B3K0龙城博客)@g2h cq&K bQ韩国人的等级制度严明 。韩国人在喝酒的时候,不能自己给自己倒酒,给别人倒酒的时候必须要双手,特别是上级,接受别人倒酒也应要双手拿杯龙城博客n3q9M)V;| q@龙城博客{-mV&Q[5R j韩国的男性给女性倒酒的时候,要是颤抖双手代表着对该女子有追求之意yHg_"e0龙城博客 pp{(@ C.XY(Um"pN9~"n.M*u0饮食习惯龙城博客(D/Bm#d u1e}9t龙城博客 n4M?"t^QF韩国人的主食主要是大米和冷面,大酱汤与泡菜是副食中不可缺少的两道菜。酱是韩国各种菜汤的基本作料,有时汤中要放猪肉、牛肉、狗肉、鸡肉烧煮;有时也简单地倒些酱油,加点豆芽既成。泡菜的主料是白菜、萝卜,作料是辣椒、大蒜、大葱,有时还要佐以鱼虾酱加以腌制。韩国人爱吃辣和酸,尤以酸辣白菜最为爽口。平时喜食干香绿豆芽肉丝炒蛋、肉末线粉、干烧桂鱼、辣子鸡丁、四生火锅等。此外,也爱吃用腊肉调成的生拌凉菜。近年来韩国的烧烤盛行,在我国也开始流行起来!Wx/eq kY;K kB0龙城博客Oe(L [^ b"~CG%t现在,韩国人的生活水平提高了,许多年轻人偏爱西餐。韩国人接待经贸业务方面的客人,多在饭店或酒吧举行宴请,而且多以西餐招待。非业务交往,多在家中请客吃饭,用传统膳食招待。龙城博客3ti} H3y#U"@H6t_-HG T%C7ZT0韩国人正式宴会上,第一道菜是用九折板盛有九种不同食物送上来,还必须有火锅,随后再上其他的菜。在家中请客,所有的菜一次性上齐。9U@Na#I4Ge0龙城博客~|) |&@:C&N吃饭时,主人总要请客人品尝传统饮料———低度的浊酒和清酒。浊酒亦称浓酒,酒色浑浊,但酒精度低,清凉宜人,健胃提神,各商店有售。对于不饮酒的客人,主人多用柿饼汁招待。柿饼汁是一种传统清凉饮料,味道甜辣清凉,家人逢年过节饮用,平时用来招待客人。有的人家还用油煎饼、松饼、油蜜果等传统食品招待远道而来的客人。龙城博客(XT8oE,oHJ龙城博客,vo1KK(Dz$X龙城博客:} m@K-Zv:z禁忌龙城博客Am%J C,{)V~Xn2j.QY8N x A/l-C:SC9~"U0韩国人不喜欢双数,尤其是“4”,他们认为是个不吉利的数字。因此,许多楼房的编号严禁出现“4”字;医院、军队更上一绝对不用“4”字编号。韩国人在饮茶或饮酒时,主人总以1,3,5,7的数字单位来敬酒、敬菜、布菜,并力避以双数停杯罢盏。龙城博客 Je8UCl4j9Sbx18o5j Q@0韩国人不喜欢听人家叫他们的国家为朝鲜,因为这个名词在韩国人心目中,包含有被日本投掷的侮辱的意味,因此在韩国人面前,切勿提到“朝鲜”二字,也不要用京城来指汉城,这个名词也会令韩国人不舒服。6TDY+LO-O o0韩国人不习惯在别人面前谈论金钱
2023-07-26 11:20:051

韩国的人怎么那么会喝酒?

韩国人讲究的就是酒的文化,不论是公司聚餐,同学聚会肯定会有的3个节目:吃晚饭,唱卡拉OK,喝酒。另外,韩国不论是烧酒,啤酒还是米酒,度数都比国内的低,就算两种酒混合的喝也不会醉。另外他们的下酒菜也非常的多,喝酒的同时还喝解酒排骨汤或者其他的解酒汤,所以比较能喝。但是也不是所有的韩国人都能喝酒的,也有不能喝的。而且,拍电视而已,他们喝的都不是真的酒啊。
2023-07-26 11:20:121

为什么韩国的酒类度数都很低

韩国人爱喝酒是出了名的,所以每到夜幕降临的时候,各个酒吧和餐馆,生意都很火.周末常常都客满.而且韩国人聚会喝酒,讲究"三拨",即要转战三个地方,这个酒才算喝得尽兴,聚会才算圆满.三拨的这种喝法,一般从晚上7点左右开始,一直持续到第二天早上的3点左右. 第一拨是正常的晚饭,很多时候都是去吃烤肉,从7,8点多大概吃到10点左右.席间肯定是烧酒为主打,一盅一盅地干.韩国烧酒的度数大概在20度左右,所以不会很辣,但却极其上头,第二天早上起来,保准你头疼的不行.第二拨一般从11点左右开始到1点结束,KTV啊,酒吧啊,迪厅啊,都是可选择的地方.期间以啤酒和洋酒为主打,可以蹦蹦跳跳,尽情释放.等唱的累了,跳得累了,第三拨就可以找一些小店去吃点主食,散散酒气,不过也有可能是继续喝.最后折腾到2,3点,这聚会才算完满的结束了. 大叔我不是好酒之人,小酌几杯还可以,但像这么连续几个小时的喝法,让当初刚到韩国的我,非常的不适应.不过随着待的日子久了,现如今也真的是入乡随俗了,也懂得了拿捏分寸,不急不躁了. 韩国人好酒,不分男女.有些女士是巾帼不让须眉,喝起酒来,不温不火地,毫不逊色.可是虽然韩国这么多人好酒,但却也不是所有人的酒量都很好.韩国人不过分地劝酒,这点比较好.对方如果不喝,不会特别的勉强.但是如果长辈或前辈给晚辈或后辈敬酒的话,这酒就不得不喝了.而且有些长辈和前辈酒醉之后,喜欢教训后辈,长篇大论地讲很多,作为晚辈的,就只有题而听命的份了. 韩国人微醺之后,喜欢载歌载舞,蹦蹦跳跳的,这也是他们第二拨喜欢去在KTV的原因.而且很多前辈和长辈在此时也都放下了架子,跟着大家一起唱歌跳舞.唱到高兴处,常常会到处亲人.我就曾被前辈一个晚上,亲过好几次脸颊.再或者就是一起玩游戏罚酒. 在韩国久了,喝酒时就自然会遇到一些好玩的事.有次很好笑的是,我们在唱KTV,由于太吵,我就出去接电话.刚出门,看到一堆韩国人站在门口,准备结帐.我刚从他们中间穿过,就被一个拽住了.我一回头,那人笑嘻嘻地跟我说:"你家在哪儿?"我一看这人我不认识,而且摇摇晃晃的,肯定是喝醉认错人了.于是我就笑着说:"不是,你认错人了"可是他根本不听我的,继续拽着我说:"你家在哪儿?你干吗要先走?"我简直是哭笑不得.最后他朋友赶忙过来,把他拉走了,然后一个劲儿地跟我说,对不起.我没在意,就出去接电话了.结果接完电话往回走的时候,迎面又碰上了这帮人.结果所有人都给我鞠躬,说对不起.搞得我还特别不好意思. 还有一次是去年中秋.我们研究室集体会餐.来了大概15,6个人.结果没想到隔壁也是我们学校另一个系的研究室聚餐.这一知道不要紧,两边开始喊口号比赛,先是喊自己系的口号,再后来是喊对方的口号,老半天,整个饭店一直回荡着我们响亮的掌声和嘹亮的口号,跟军队会餐似的.
2023-07-26 11:20:191

为什么喝白酒要53度的最好?

53度的白酒度数最稳定,对身体没有那么大的副作用。
2023-07-26 11:20:294

茅台、五粮液、汾酒、剑南春,到底谁才是中国的“国酒”

说茅台酒是自中华人民共和国成立以来最强,没人敢说什么。要说产量,榜首的必须是五粮液;如果我们说历史,那一定就是汾酒。让我说,没有一个品牌能真正代表中国葡萄酒。想想外国的国酒:俄罗斯国酒绝对是伏特加、英国是威士忌、法国的香槟和白兰地。日本人喝的清酒,韩国人喝的烧酒,德国人喜欢的啤酒,墨西哥特产是龙舌兰酒,荷兰特产是杜松子酒,中国人喝的酒通常分为两派:一是黄酒派。支持的第二个原因是它代表了中国最高水平的酿造。中国黄酒代表了世界上最高水平的发酵酒(低度酒)。到目前为止,世界上没有哪个国家能超过中国生产的发酵酒。支持黄酒的原因是中国人和黄酒的历史最悠久。白酒是近代才发展起来的产品,古籍和诗歌中提到的所有酒都是黄酒。反对的理由是黄酒不再是中国人的主流酒。没有多少人还喝黄酒。二是白酒派白酒只在清朝才慢慢流行。直到民国,黄酒一直是中国人饮酒的主流。支持白酒味国酒的理由1:市场是最广阔的。今天的中国人,在谈论喝酒的时候,他们不是都喝白酒吗,不管他们是浓香型还是酱香型?第二个支持理由是:中国白酒技术在世界蒸馏酒(高档白酒)中处于最高水平。白酒是世界上最香的酒。支持白酒为中国国酒的原因是白酒代表了当代中国的形象。根据市场价值,世界上最大的白酒公司是中国茅台。反对理由是世界上其他酒类不含酒精混合,然而许多白酒都是混合的。这样的就代表中国,成为中国的国酒,真的好意思吗?
2023-07-26 11:21:014

为什么韩国人都喜欢喝酒?

你好,因为韩国人工作压力大,下班之后都喜欢约一起喝两杯,而且韩国的酒度数不高。
2023-07-26 11:21:452

我们结婚了100703宋茜喝的是什么酒?

应该是某个牌子的米酒吧
2023-07-26 11:21:553

韩国人有什么特别生活习惯?

  韩国饮食的特点  韩国人的日常食以米饭为主食,再配上几样菜。主食主要是大米饭和混合小米、大麦、大豆、小豆等杂谷而做的杂谷饭。 副食主要是汤、酱汤、泡菜、酱类,还有用肉、平鱼、蔬菜、海藻做的食物。这种吃法不仅能均匀摄取各种食物,也能达到均衡营养的目的。  主食有饭、粥、面条、饺子、年糕汤、片儿汤;副食有汤、酱汤、烤、煎、酱肉、炒、肉片、野菜、蔬菜、酱鱼、干鱼、酱菜、炖食、火锅、泡菜等种类繁多。  韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。左手藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。 勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用。
2023-07-26 11:22:165

谁能详细地介绍一下韩国人的饮食

wa laoshangkua ~~~~~~~~~~
2023-07-26 11:22:5110

除了泡菜 韩国有哪些吸引留学生的美食

  在韩国,有不少美食,吸引了不少留学生,那么你知道韩国有哪些美食呢?下面就为大家介绍除了泡菜 韩国有哪些吸引留学生的美食?    首先来看看留学生比较钟爱的当地美食    1.石锅拌饭   拌饭也是韩国有代表性的美食,就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里,那碗烧得热热的,放入肉、蛋、豆芽之类的菜,加进辣椒酱拌匀后吃,味道并不十分好,但是有锅巴,脆脆的很香。与泡菜一同被列为韩国代表饮食。    2.冷面和煎饼   煎饼也是韩国比较有名的食物,但比中国的厚,里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西,而且多是手掌大小,卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼,要蘸着调料吃,味道很好。   韩国的冷面想必大家都听说过。在冰镇的甜酸冷汤中,放着一团细细的面条,上面卧着两块白煮蛋,还有两片水梨或萝卜,十分好吃。   冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面,食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盘腿一坐,来一碗加冰冷面,爽呆了!    3.烧烤   就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好,放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了,高级一些的就多几样海鲜,用菜叶包着肉吃,味道很不错。   还有一种火锅,类似日本火锅,其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等,加入酱油,煎熟蘸调料吃,就是味道有点甜,吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻,当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。    4.粘糕   也被称为“米糕”,是用蒸熟的糯米粉团制作而成,它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”,例如孩子的第一个生日、婚礼,以及六十大寿(在韩国的传统理念中,六十岁大寿意味着人生的一个新开始)等,人们制作并吃粘糕,以祈求平安。   接着来看看留学一日三餐可以吃哪些东西?   1.汤泡饭   泡饭是很经典的韩餐吃法,就是把饭倒入汤中,连汤带饭一起吃,最具代表性的是豆芽汤泡饭、牛肉汤泡饭等。这种吃法的特点在于米饭充分吸收汤味,饭吃起来更香,更重要的是这样吃饭更节省时间。可是汤泡饭是中国父母从小告诫小孩的吃饭大忌,因为米饭和汤混在一起影响胃酸分泌,容易引起胃胀、消化不良等反应。中国人吃饭也喝汤,但是在饭前或饭后单独喝的。   2.炮弹酒   韩国人喜欢混酒喝,认为这样酒味更好。在酒桌上混酒喝的方式有两种:一是几种不同的酒轮番喝,先喝一两瓶啤酒打底,喝完啤酒换烧酒,喝醉后再换啤酒来醒酒;二是调制“深水炮弹酒”,在一大杯啤酒里面放入一小杯真露烧酒,因为烧酒连杯带酒整个落入啤酒杯里,发出“噗咚”一声,犹如炮弹溅入水中,故名“炮弹酒”。喝炮弹酒要豪爽地一口闷下肚子里,以示够情够义。然而,中国人认为“酒不可杂饮”,尤其啤酒混白酒,因为啤酒中的二氧化碳能加速乙醇在肠道的吸收,所以,更容易喝醉。   3.吃生冷食物   中医忌生冷,但韩餐里却毫无顾忌。泡菜、凉拌菜、冰镇饮料,生吃菜叶、生吃海鲜、生吃牛肉,一年四季、一日三餐皆如此。因此,韩国人家对食材的保鲜尤其讲究。冰箱是韩国人家最重要的家电,不仅空间大,俨然一个小型冰冻仓库,而且保鲜能力强,蔬菜放里面一个月不容易坏。韩国人还发明了还专门储藏各式凉菜的泡菜冰箱,深受家庭主妇喜爱。畅销全球的韩国乐扣保鲜盒,是基于韩国民众储存泡菜的实际生活需求的创造。   4.吃辛辣食品   中医忌辛辣,但韩国人却无辣不欢。无论是主食还是配菜,都会放一点红红的辣椒粉。即使向服务员强调不要放辣椒,但上桌的菜肴多多少少习惯性地放了辣椒或胡椒。韩国人从幼儿园开始就吃辣泡菜,舌头对辣味有点麻木,他们认为一点都不辣的豆拌酱、饺子、鱼清汤,其实里面都放了辣椒。韩餐中能产生辣味的调料很多,如辣椒、胡椒、蒜头、大葱、洋葱、芥末、生姜、薄荷等,有人认为,食材匮乏是韩餐需要较强刺激性口感的主要原因,否则没有胃口下饭,另外一个原因是韩国“快快文化”影响的结果,辣汤辣菜可以加速吃饭的速度,适合韩国人的急性子。    5.吃腌制食品   泡菜是韩国人的自尊心,韩国人称泡菜是发酵食品,产生有益肠道消化吸收的乳酸菌,属于健康食品。但中国人的传统观念认为腌制食品会产生致癌物质,尤其是食物盐渍后产生的亚硝酸盐,会引起胃肠功能紊乱。中国也有泡菜,但一般叫咸菜或酸菜。泡菜需要辩证地来看,食用适度发酵的食物对人体有益,但发酵过程如果处理不当或者发酵时间过长,则会产生有害人体的物质。   6.吃速食食品   韩国办公室的上班族,经常中午自带盒饭,内容就是米饭配罐头肉,或者泡方便面。韩国人爱吃的“部队火锅”,在中国人看来全是垃圾食品:罐头肉加方便面乱炖成一锅。根据世界方便面协会2014年调查统计,韩国人是全世界食用方便面最多的国家,人均每年吃74个方便面,即平均每天吃0.2个。速食食品虽然快捷,但含有过多的食品添加剂,会影响肠胃菌群繁殖,容易引起消化不良。   7.吃烧烤食品   烧烤是韩国料理中主要的烹饪手法之一,韩国饮食普遍清淡,定期喜欢吃香口的烧烤。除了烤五花肉、烤韩牛等中国人熟知的韩式烧烤大餐,韩国人日常生活中,很多食材都烤着吃,如海鲜、鱼干、年糕、板栗、地瓜、蒜头、蘑菇等等。烧烤过程会产生很多致癌物质,如油脂在炭火中燃烧、调味料经高温火烧、食物被烧焦等都会形成有害健康的物质。然而,不健康的东西才最好吃,最香口的烧烤是经过烟熏火燎出来的,但这种吃法也是最有害健康的。
2023-07-26 11:23:201

请问世界历史上都有哪些屠城,屠杀的事件

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2023-07-26 11:23:125

醉八仙的歌词都有啥?

第一版:醉白鹿,疾步六合鸳鸯脚 醉神龟,铁蹄震宇傲啸吟;醉凤凰,一舞冲上九重天 醉孔雀,五色屏开刷万物;醉罗汉,睁眉怒目力降龙 醉仙鹤,长空展翅连环击;醉猛虎,奔腾下山擒豺狼 醉猴王,一棒轰开通天门;第二版:吕洞宾 醉酒提壶力千钧铁拐李 旋踵膝撞醉还真汉钟离 跌步抱酲兜心顶蓝采和 单提敬酒拦腰破张国老 醉酒抛杯踢连环曹国舅 仙人敬酒锁喉扣韩湘子 擒腕击胸醉吹箫何仙姑 弹腰献酒醉荡步该法因其假托汉钟离、吕洞宾、韩湘子、曹国舅、何仙姑、蓝采荷、张果老、铁拐李八仙诸形(态)演之,故名。醉八仙共有用语个架子,每个大架子化出八个小架。故术语曰:“八仙者,化架则为八八六十四矣”。大凡演练醉八仙者,均须跳起(身子)并以头、肩、背、腰等部位跌地,故术语乃谓之“醉八仙”。扩展资料:八仙的传说起源很早,但人物有多种说法。如淮南八仙,所指即助成西汉淮南王刘安著成《淮南子》的八公,淮南王好神仙丹药,后世传其为仙,淮南八仙之说可能附会此事而起。五代时道士作画幅为蜀中八仙,所画人物有容成公、李耳、董仲舒、张道陵、严君平、李八百、范长生、尔朱先生。唐朝杜甫写的《饮中八仙歌》,指的是李白、贺知章等八位能诗善饮的文人学士。今之所谓八仙,大约形成于元代,但人物不尽相同。至明代吴元泰作《八仙出处东游记》,铁拐李等八仙过海的故事日渐流传,八仙人物也在流传中稳定下来。正式定型为汉钟离(或钟离权)、张果老、韩湘子、铁拐李、吕洞宾、何仙姑、蓝采和及曹国舅。参考资料:百度百科-八仙过海
2023-07-26 11:23:221

黄巢攻陷广州后,为何下令屠城,杀死定居在当地的十余万外国人呢?

唐僖宗乾符六年,公元879年,黄巢农民起义军攻陷广州,对城内的居民展开了屠杀,城内的包括伊斯兰教徒、犹太教徒、阿拉伯人等外国人共计12万多人被屠杀殆尽,制造了震惊世界的惨案。黄巢起义公元755年,影响中国历史的大事件安史之乱爆发,这场战乱给当时的中华大地带来了深重的灾难。最终这场历经7年的内乱虽然最终被平定,但是却严重消耗了大唐的国力,由此之后,唐朝逐渐衰落。战争造成了大量的人口死亡,唐朝的劳动力大大的不足,各行各业荒废,税收不足,国库空虚。而此时的当朝者却又对本就难过的百姓增加了赋税,百姓苦不堪言。公元873年,唐朝关东地区发生了百年不遇的旱灾,粮食欠收,百姓饿殍遍野。然而朝廷非但没有组织赈灾,反而是强加赋税。最终走投无路的百姓,发动了起义。黄巢领导的义军便是其中一支。经历了安史之乱后,唐朝军队的实力早已大不如前,在面对这些为了生存而战的农民起义军的时候,竟然被打得一路溃退。公元880年,起义军攻入了长安,唐僖宗南逃。广州屠城然而虽然起义军在前期势如破竹,但毕竟是农民起义,士兵有指挥者缺乏系统的训练,很快唐朝军队缓了过来,将他们给包围在了长安城中。经过一番厮杀,黄巢的起义军大部分被剿灭或者开城投降,黄巢带着剩余的残兵一路突围,向南溃败,最终到了广州,并用一天的时间就攻进了这座南方的商贸中心。入城后的黄巢军队,肆意抢掠城内的商户,与城里的外国人发生了冲突,黄巢下令杀光这里的外国人。最后城内的约12万外国人被黄巢军屠戮殆尽,无数财宝被洗劫一空。为什么黄巢要屠戮广州的外国人其实黄巢屠戮广州的外国人,是有一段历史渊源的。唐朝时期,我国是一个在世界上赫赫有名的大国,国家对外开放。有大量的外国人来中国生活、经商。那个时候这些外国人最喜欢的就是中国的瓷器,英语里中国的单词是China就是那个时候出现的。当时广州是中国南方的沿海开放城市,这里聚集了大量的外国商人,以阿拉伯人还有波斯人居多。唐王朝对他们非常优待,还划出专门的区域番坊供他们集中居住。后来这些商人慢慢的势力变大,甚至还有了自己的军队,还有战船。他们为了维护自己的利益,还曾与唐朝发生过正面的冲突。唐高宗时期,广州都督路元睿因劫掠外国商船财物,就遭到了外商的私人雇佣军昆仑奴的反击。后来安史之乱爆发,这些广州的外国人趁唐朝内乱之际,再次在广州与当地政府发生冲突。他们指挥他们的黑人武装在广州四处烧杀劫掠,抢夺财物、屠杀当地人,最终广州惨遭屠城,之后他们乘船带着抢夺的财宝回到了自己的国家。然而即使他们做了如此的罪恶,可当时的唐朝因为需要这些外国人在经济方面的支持,所以并没有处罚他们,而是选择了怀柔政策。后来在黄巢大军兵临广州的时候,当地的唐军因为担心打不过起义军,便向广州的外国人请求帮助。他们组织了一批雇佣军,与黄巢军作战,令黄巢军蒙受了损失,这令黄巢非常恼火。最终黄巢决定破城之后杀光这些外国人,一来是作为他们对抗自己的惩罚,二来也可以从他们的手中获得军费。最终的结果就是,广州城破,广州的外国人被屠戮殆尽。这些外国人在中国作威作福的时代也彻底结束,但广州对外的贸易也由此中断,直到半个多世纪后,宋朝重开对外贸易,广州才再次热闹起来。
2023-07-26 11:23:261

金俊美茶的知识

金骏眉茶是一种红茶,以武夷山市星村镇慕童村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里范围内的高山茶树单芽为原料,采用独特工艺制作而成。用金骏眉茶冲泡的茶,具有色泽金黄,汤里带甜,甜中带甜的品质。金骏眉的具体特点是单芽采摘,茶干细腻,色泽金黄黑黄,色泽润泽,茶微金黄,滋味鲜甜。虽然味道不浓,但香气很特别,其中以木质香气、花果香气最为突出,还有蜂蜜、土豆等香气。金俊美的核心产区位于福建和江西交界处,是红茶技术的发源地。金骏眉茶属于茶的高端品类,是最嫩的正山小茶。金骏眉茶中含有少量咖啡因,具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
2023-07-26 11:23:411

唐朝醉八仙是那几位

一仙贺知章:知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。   二仙汝阳王:汝阳三斗始朝天,道逢曲车口流涎,恨不移封向酒泉。  三仙李适之:左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。   四仙崔宗之:宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。   五仙苏晋:苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。   六仙李白:李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自言臣是酒中仙。   七仙张旭:张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。   八仙焦遂:焦遂五斗方卓然,高谈阔论惊四筵。
2023-07-26 11:23:411

醉八仙的介绍

“醉八仙”是川菜中历史悠久的传统甜菜。所谓“八仙”是选用八种果料,配醒糟汁烹成。醪糟,上海人称酒酿,北京人称江米酒,有醇香味甜的特点。冬食可以补温御寒,并有益气、活血之功。以其汁制成的“醉八仙”,色彩美观,主料丰富,脆柔糯,甜香爽口,有浓郁的酒香味,十分诱人。是冬末初春的时令佳肴。
2023-07-26 11:23:471

金骏眉茶叶知识 关于金骏眉茶叶知识

1、金骏眉属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省南平市武夷山市桐木村,是采摘高山原生态小种新鲜茶芽,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序加工制成的。由于金骏眉需要用芽尖制成,因此每500g金骏眉需要用数万颗的茶叶鲜芽尖制成。 2、金骏眉是由正山小种第24代传人江元勋先生于2005年带领团队,在传统工艺的基础上通过创新融合研制出的新品种红茶,具有茶形细小紧秀、色泽金黄黑相间、条索紧结纤细、圆而挺直有锋苗、身骨重而匀整、干茶香气清香的特点。
2023-07-26 11:23:471

金骏眉属于什么茶、功能效果与禁忌

金骏眉专题提供最新的金骏眉知识分享,金骏眉属于什么茶、功能作用与禁忌等,想了解金骏眉的朋友记得常来看看。金骏眉属于什么茶金骏眉属于红茶的一种,它是红茶中的新品种,属于红茶家族中正山小种的分支,这种茶主要出产在福建省武夷山市的桐木村,是当地制茶师傅在传统工艺的基础上,融合创新研制出的一种茶叶新品种。喝金骏眉的好处与功能1、利尿消肿利尿消肿是人们喝金骏眉的重要好处,因为金骏眉这种茶叶中含有丰富的咖啡碱和茶碱,这些物质被人体吸收后,能加快人体内多余水分排出,可缓解身体水肿,并能防止多余水分在身体内滞留,它对人类经常出现的身体水肿有特别好的缓解作用,另外还能用于人类黄疸性肝炎的预防,预防效果特别好。金骏眉有几个品种......里的原料才能制作出正宗的金骏眉。金骏眉有几个品种你知道吗?知识点请看小编的讲解。金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶,是难得的茶中珍品。而金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖。且为了更好地保持茶芽所带来的清新口感,使茶品更好入口,金骏眉取消了正山小种特有的松烟熏制工序。金骏眉的等级可分为高档、中档、低档三种。高档金骏眉茶芽含量高,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;中档金骏眉茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛;低档金骏眉茶芽少,以成熟摊开叶片为主,色泽乌稍枯,缺少光泽。......
2023-07-26 11:23:551

醉八仙中那几句话?

那是吕洞宾,醉酒提壶力千钧,曹国舅,仙人敬酒锁喉口,韩湘子,擒腕击胸醉吹箫,何仙姑,我忘了
2023-07-26 11:24:012

谁知道醉八仙的口诀!

2023-07-26 11:22:286

古时候遭遇屠城,男子全部都被杀,女子是什么下场?

古时候如果攻破城池屠城的话,一般女子的性命可以留下,并且当成生育的工具来养着她们。
2023-07-26 11:22:205

唐朝的醉八仙都有谁啊?

醉八仙小诗  吕洞宾 醉酒提壶力千钧  铁拐李 旋踵膝撞醉还真  汉钟离 跌步抱酲兜心顶  蓝采和 单提敬酒拦腰破  张果老 醉酒抛杯踢连环  曹国舅 仙人敬酒锁喉扣  韩湘子 擒腕击胸醉吹箫  何仙姑 弹腰献酒醉荡步  3.指唐朝嗜酒的八位学者名人,亦称酒中八仙或醉八仙。《新唐书·李白传》载,李白、贺知章、李适之、汝阳王李进、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂为“酒中八仙人”。杜甫有《饮中八仙歌》。瓷器画面绘饮中八仙,每每于人物之上书以人名。以清朝为多见。  一仙贺知章:知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。  二仙汝阳王:汝阳三斗始朝天,道逢曲车口流涎,恨不移封向酒泉。  三仙李适之:左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。  四仙崔宗之:宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。  五仙苏晋:苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。  六仙李白:李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自言臣是酒中仙。  七仙张旭:张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。  八仙焦遂:焦遂五斗方卓然,高谈阔论惊四筵。
2023-07-26 11:22:201

醉八仙的意义 解释

知章骑马似乘船,眼花落井水底眠1。 汝阳三斗始朝天,道逢麴车口流涎,恨不移封向酒泉2。 左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤3。 宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前4。 苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅5。 李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙6。 张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟7。 焦遂五斗方卓然,高谈雄辩惊四筵8。
2023-07-26 11:22:122

秦朝统一六国,有过多少次血腥屠城

没有,屠城最是蒙古和满清。
2023-07-26 11:22:124

狼人杀屠边屠城什么意思 专业术语解读

在游戏狼人杀OL中,一些老鸟经常会说一些专业的术语来进行自辩,如果你不了解其中深意怕是要被他蒙混过关了!而在狼人杀中屠城屠边是什么意思呢?一起来了解下吧!屠城:屠城是狼人人数大于等于人的数量。屠边:狼人只要杀光所有神或者所有民及达到胜利条件。屠城和屠边完全不是一个难度。标准版都是屠城,对于屠城狼队没有什么太硬的身份可跳,无非藏民,跳预言家,跳村长,当然捡身份除外。神牌基本都是直接跳,反正仗着人多,18人场就5狼,5对13来你们随便刀吧!基本思路也就是有对跳就分析,没对跳就强神带队加预言家信息排民坑,预言家死了就生推,有情侣可能情况会复杂一些,三方啊之类的,总之是没好人作,狼队很难玩的。逻辑也很清晰,适合新手。屠边就特别的复杂,因为身份可以乱穿,弱神也不怎么敢出来,只有女巫啊预言家啊猎人啊这些出来一个带队,剩下的民狼弱神衣服满天飞,尤其是有吹笛者的局,要分析清楚18个人之间的关系还是蛮难的。
2023-07-26 11:22:041

中国历史上第一个屠城的人

白起(?—前258),也叫公孙起,号称“人屠”,战国四将之一。 白起打仗铁血无情,六国军队只要听说是白起带兵来战便吓的望风而栗。 史书上记载说:所有的国家都不敢与秦国作战,后面加了一个注释,就是因为秦人有白起。 公元前294年,白起出兵攻打韩、魏,全歼韩魏联军于伊阙(今河南洛阳龙门),斩获首级二十四万;前278年,领兵攻楚,放水淹鄢城(今湖北宜城东南),军民死伤数十万,尸体到处随水漂浮;前273年,白起率军攻赵魏联军,大破赵魏联军于华阳(今河南新郑北),斩首十三万,后与赵将贾偃交战,将对方的二万俘虏投入黄河;前264年,白起攻韩,攻陷五城,将韩国生力军五万余人全部斩首; 公元前260年,秦国大军围攻上党(今山西子长县),赵国军队已 46日没有粮食供应,官兵们饥饿难忍,在营垒里互相谋杀吞食。 赵军统帅赵括组织将士发动凶猛惨烈的拼死突围,秦军拒绝肉搏,以强弓硬弩对付,赵军统帅赵括中箭而死。 统帅阵亡,赵军崩溃,40多万疲惫的官兵,向秦军投降。 白起使用诈术,先使赵军安心,然后全部坑杀,只留下年轻军官240人,放回赵国去报凶信。 白起把赵军分成十营,互相隔绝,他们既无戒备,又无武器,极其疲惫,势如猪羊。 白起纵兵砍杀,人头纷纷落地,哀号惨叫,声震云天;尸骸堆积,血流有声。 余部被驱赶围堵在一个狭长的山谷中活埋。 40万个生命就这样在瞬间消逝,这是中国古代战争史上最令人心酸的一幕。
2023-07-26 11:21:561

清朝时期的扬州屠城是怎么回事?

就是著名的扬州十日扬州十日明朝末年,政治腐败,生民疾苦。闯王李自成揭竿而起,于1644年农历3月攻陷北京,明朝覆亡。谁知这时手握雄兵的守卫山海关的明朝将领吴三桂打开山海关,投降了清军,几十万八旗铁骑尽踏中原。清军入关,一遇抵抗,必“焚其庐舍”,“杀其人,取其物,令士卒各满所欲”,转战烧杀三十七载,使中国人口从明天启三年(1623年)的51650459人减至顺治十七年(1660年)的19087572人,净减三分之二。著名的“扬州十日”、“嘉定三屠”都是在几乎被杀绝之后才下令“封刀”,仅扬州一城,死者就多达80余万人。公元1645年5月(南明弘光元年四月),豫亲王多铎指挥的清军主力,围困南明督师史可法所守卫的扬州城。四月十五日,清军围困扬州。史可法正在扬州督师,固守孤城,急命各镇赴援,但各镇抗令拒不发兵。清军乘机诱降,史可法严词拒绝。清军主帅、豫王多铎先后五次致书,史可法都不启封缄。二十四日,多铎命令清军不惜代价攻取扬州城的西北角。清军在进攻的鼓声和炮声中蜂拥而上,每当一名清兵倒在箭下,另一个便补了上来。很快,尸体越堆越高,一些清兵甚至不需要梯子就能爬上城墙。清军攻城后,史可法率军民浴血而战,但是随着清兵越上越多,守城的南明将士也开始慌乱起来。纷纷跳下城墙逃跑,这些人有的被摔死在城墙下,有的则在之后的巷战之中,死于乱军之中。经过七天七夜的激战,扬州城被清军攻陷,军民逐巷奋战,大部分壮烈牺牲。史可法自杀未遂,被清军俘虏,多铎劝他归降,史可法说:“我中国男儿,安肯苟活!城存我存,城亡我亡!我头可断而志不可屈!”遂英勇就义。扬州的城防崩溃后,扬州城居民只有听天由命了。尽管当时大雨倾盆,但是一些居民忙着烧香,期望能通过这种主动的讨好,保住性命。与此同时他们开始大量地隐藏金银财宝。但是,这座古老的扬州城在腥风血雨中陷落之后,再次面临更大的劫难。城陷不久,清军统帅多铎便以不听招降为名,下令屠城。一时间几世繁华的烟花古巷变成了血流成河的屠宰场。清军入城之后便在那些投降的汉人带领下从一个富户进入另一个富户。清兵们先是抢银子,后来就无所不掠了。直到20日的白天,还没有人身伤害。但是夜幕降临之后,人们听到了砸门声、鞭子抽人声和受伤人发出的号叫声。那个夜晚火势蔓延开来,但有些地方的火被雨浇灭了。到5月21日,一份告示保证说,如果藏起来的人能够出来自首的话就会得到赦免,于是许多藏在自己家里的人走了出来。可他们走出来后却被分成50人或60人一堆,在三四个士兵的监督下,用绳子捆起来。然后就开始用长矛一阵猛刺,当场把他们杀死,即使扑倒在地者也不能幸免。时人王秀楚在他的《扬州十日记》中记载了当日的惨状:一满兵提刀在前引导,一满兵横槊在后驱逐,一满兵居中在队伍的左右看管以防逃逸。三满兵驱赶数十人如驱如犬羊,稍有不前,即加捶挞,或立即杀掉。妇女们还被用长绳索系在脖子上,绳索拖挂,累累如贯珠,女人们由于小脚难行,不断跌倒,遍身泥土,一步一蹶。此时街上但见满地都是被弃的婴儿,或遭马蹄践踏,或被人足所踩,肝脑涂地,泣声盈野。路过一沟一池,只见里面堆尸贮积,手足相枕,血流入水中,化为五颜六色,池塘都被尸体填平了……街中尸体横陈,互相枕藉,天色昏暗无法分辨死者是谁。在尸体堆中俯身呼叫,漠漠无人声应答。远远地看到南面有数火炬蜂拥而来,我急忙躲避,沿着城墙而走。城墙脚下尸体堆积如鱼鳞般密密麻麻,我几次被尸体绊倒,跌在尸堆上与尸体相触。由于到处是尸体,无放脚之处,我只好趴下以手代步,一有风吹草动即趴在地上装做僵尸……血腥恶臭弥漫,到处是肢体残缺的尸首。那些从城墙上跳下去企图逃跑的人不是摔断了大腿,就是落到了流氓无赖和散兵游勇手中,他们把这些人抓起来拷打,要他们交出财宝来。在城里,一些人藏到垃圾堆里,在身上涂满烂泥和脏物,希望以此躲开人们的注意,但是清兵不时地用长矛猛刺垃圾堆,直到里面的人像动物一样蠕动起来,鲜血从伤口流了出来。大火蔓延开来,那些因为藏在屋子里或地下室里仍然活着的人们,或者是被无情的大火所吞噬,或者是战战兢兢地跑到街上来,被那些仍然在屠城的清兵杀死了。甚至那些被正规的清军放过去的、赤身露体在街上游转的、孤弱无助的市民,又被成群的散兵拦住,乱棒打死。到5月25日,即滥杀和抢劫的第6天,这场大屠杀方才结束。清军接到豫亲王的命令,就此封刀。和尚们得到命令开始收集和焚烧尸体。到5月27日,开始赈济口粮。根据焚尸簿的记载,在这次大屠杀中死难的人共有80余万人,其中还不包括落井投河,闭户自焚及在偏僻处自缢的人。惨绝人寰的屠城使得几世繁华的扬州城在瞬间化作废墟之地,江南名镇一夜之间成了人间地狱,后人称之为“扬州十日”。
2023-07-26 11:21:491

醉八仙的口诀是什么?

醉翁之意不在酒,醉是心情的发泄。
2023-07-26 11:21:402